Essen gehen in Innsbruck 2019

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Für den Inhalt verantwortlich: TARGET GROUP Publishing GmbH, Brunecker Straße 3, 6020 Innsbruck

2019

GEHEN

ESSEN

N IIN NN NSBRU S BRUCK CK IIN

Gössers

Bar Restaurant

traditionelle Hausmannskost

internationale Küche

erfrischende Cocktails

Mittags + Abends täglich frische Speisen

Öffnungszeiten Montag bis Donnerstag 9 – 1 Uhr Freitag und Samstag 9 – 2 Uhr Durchgehend warme Küche info@goessers.at 0512/57 26 29 www.goessers.at

LIEBE LESERINNEN UND LESER, in diesem Extra-Heft geben wir Innsbrucks Gastronomen die Möglichkeit, sich der hungrigen Leserschaft zu präsentieren. Dabei beschränken sie sich auf das, was zählt: Was gibt es zu essen, wie sieht das Lokal aus, wo finde ich es und wann ist es geöffnet?

In alphabetischer Reihenfolge finden Sie in diesem Heft bekannte Innsbrucker Lokale und Geheimtipps, Neustarter und Alteingesessene, Frühstückszauberer und DreiGänge-Menü-Kocher.

Nutzen Sie das handliche Format und kosten Sie sich durch die Stadt – Hunger hat man bekanntlich immer wieder.

Viel Spaß beim Genießen!

Das 6020-Team

IMPRESSUM: Herausgeber, Medieninhaber & Verleger: TARGET GROUP Publishing GmbH, Brunecker Straße 3, 6020 Innsbruck, Telefon: 0512/58 6020, E-Mail: redaktion@6020stadtmagazin.at Fotos, wenn nicht anders angegeben: Axel Springer Druck: Ferdinand Berger & Söhne Ges.m.b.H., Horn

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Dorfgasse 9 0650/98 300 16 ingrid_marzari@hotmail.com

Öffnungszeiten Montag – Freitag: 16 – 24 Uhr Samstag: 12 – 24 Uhr Sonn- und Feiertage: 10 – 24 Uhr Dienstag: geschlossen

Alfred und Ingrid heißen Sie herzlich willkommen!

Burenwirt Wer traditionelle Tiroler Küche sucht und bodenständige Hausmannskost schätzt, findet beim Burenwirt das Paradies: Ein richtiges Wirtshaus. Es wird großen Wert auf frische Zutaten gelegt. Hier wird das Schnitzel noch in der Pfanne und der Schweinsbraten noch im Backrohr zubereitet. Große Portionen zum fairen Preis.

JEDEN 2. DO (UNGERADE KW) ZITHERMUSIK 20 – 22 UHR

Schweinsbraten von Schopf oder Schulter

€ 11,50

mit Semmelknödel und Sauerkraut

Knusprige Schweinsstelze mit Krautsalat,

€ 15,50

Rettich und Schwarzbrot

Cordon bleu vom Schwein mit Kartoffelsalat

€ 13,50

Steirer-Schnitzel in knuspriger Kürbiskernpanier

€ 12,50

Schweinsrippelen mit Krautsalat und Knoblauchbrot

€ 11,50

jeden Donnerstag und Freitag

Die gemütlichen und traditionellen Gaststuben laden zum Verweilen ein.

Unsere Spezialität des Hauses: Steirisches Cordon bleu mit Beilage

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Café-Restaurant Elisabeth Dr.-Stumpf-Straße 80 6020 Innsbruck 0512/32 89 00 www.restaurant-elisabeth.at

Öffnungszeiten

Günther und Theresa heißen euch im Café-Restaurant Elisabeth recht herzlich willkommen und verwöhnen die Gäste mit ihren Spezialitäten.

Café-Restaurant Elisabeth Seite Beginn verfolgten Günther und sein Team mit Leidenschaft den Grundsatz: „Unsere Gäste sollen sich bei uns nicht nur wohl, sondern ganz besonders gut aufgehoben fühlen.“

Mittwoch – Samstag: 16 – 24 Uhr Sonntag: 11 – 24 Uhr

Warme Küche

17.30 – 21.30 Uhr Sonntag: 11.30 – 14 Uhr und 17.30 – 21.30 Uhr

Treten Sie ein und lassen Sie sich vom Chef höchstpersönlich bekochen und mit seinen bunten Eigenkreationen verwöhnen.

Rindercarpaccio mit frischem Parmesan

€ 11,90

Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter und

€ 10,80

Parmesan gratiniert

Miesmuscheln in Weißwein-Knoblauchsud und Brot

€ 14,80

Steaktoast 2 Steaks vom Rind und Schwein

€ 15,80

mit pikanter Cocktailsauce, Spiegelei und gebratenem Speck und kleinem Blattsalat

Grillteller Rind, Schwein und Huhn vom Grill

SONNIGER, GEMÜTLICHER

GASTGARTEN

DEN GANZEN SOMMER GEÖFFNET

€ 17,20

mit Kräuterbutter, Würstel, Speck, Grillgemüse und Pommes

Unser gemütlicher Gastgarten überzeugt nicht nur mit seiner angenehmen Atmosphäre, sondern verfügt auch über zirka 50 Sitzplätze.

Unsere Miesmuscheln in Weißwein-Knoblauchsud werden das ganze Jahr frisch für Sie zubereitet.

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SOHO 1 Grabenweg 64 6020 Innsbruck 0512/34 55 54 reservierung@haus-eden.at www.haus-eden.at

Öffnungszeiten Montag – Donnerstag: 9.30 – 16 Uhr Freitag: 8.30 – 17 Uhr

Süßkartoffel gefüllt mit gerösteten Nüssen und Gojibeeren auf Petersilienwurzelpüree, gedünstetem Pak-Choi und Vogelmiere-Schaum

Restaurant Haus Eden Das Haus Eden schafft eine Verbindung zwischen ausgewogenem Essen und Bewusstsein. Chefkoch Martin Müller setzt sich intensiv mit gesunder Lebensweise auseinander und machte das Kochen zu seiner Passion. Regionale und saisonale BIO-Produkte werden täglich frisch zubereitet und in den leckersten Variationen dem Gast serviert. Die kreativen Menüs verfeinern mit ihrem natürlichen Geschmack jede Mittagspause. Das Restaurant ist auch Bühne für viele Events und stellt gerne die Kochschule für Partys zur Verfügung.

JEDEN MITTWOCH

AFTER-WORK COOKING

FÜR NUR € 22,50 BASISWISSEN DIREKT VOM PROFI VERMITTELT

Mittagsmenü Montag – Freitag 11.30 – 15 Uhr

Vegan/Vegetarisch

€ 9,50

Fleisch/Fisch

€ 9,90

zum Beispiel:

Hausgemachter fermentierter Leinsamen-Seitan auf Blattsalat mit süß-saurem Gemüse und gesprossenem Dinkel

Wildschwein-Kohlrabi-Gulasch mit Zitronen-Thymian-Sauce und Polentaecke

Genieße stressfreie Sonnenstunden auf der großen Panoramaterrasse

Bei zahlreichen Kochkursen weiht Martin Müller Wissbegierige in die hohe Kunst des Kochens ein.

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Maria-Theresien-Straße 16 0512/31 97 770 Tell-me-more@hrcinnsbruck.com

Öffnungszeiten Sonntag – Donnerstag: 10 – 24 Uhr Freitag und Samstag: 10 – 2 Uhr Keine Feier- und Ruhetage

Rock-’n’-Roll-Lokal mit lebhaftem Ambiente: Im August 2017 hat das Hard Rock Cafe in Innsbruck eröffnet.

Hard Rock Cafe Innsbruck Das Hard Rock Cafe Innsbruck ist einer von 186 Standorten in 75 Ländern. Er unterscheidet sich aber von allen anderen Cafes, denn nur hier wird lokal eingekauft und gekocht! Sprich das Fleisch und das Brot sind zu 100 % aus der Region und nur hier gibt es auch vegane Gerichte! Zusammen mit den Gastgärten bietet das Haus Platz für über 300 Gäste, eine coole Bar, den Rock-Shop und die Live-Stage, welche regelmäßig mit Gratiskonzerten bespielt wird.

Jumbo Combo (siehe Bild) Wings, frittierte Zwiebelringe,

€ 19,90

Tupelo Chicken Tenders, hausgemachte SouthwestFrühlingsrollen sowie Bruschetta. Serviert mit Honig-Senf-, Hickory-BBQ- und Blauschimmelkäse-Sauce

Warme Küche

11.30 – 22 Uhr Freitag und Samstag: 11.30 – 23 Uhr

LOVE ALL –

SERVE ALL

Legendary Burger Der Burger, mit dem 1971 in London

€ 15,90

alles begann! Mit geräuchertem Speck, Cheddar-Käse, frittiertem Zwiebelring, knackigem Salat und Tomatenscheibe, Pommes frites und Spezial-Sauce

Vegan Mac & Cheese Hartweizen-Penne geschwenkt in einer würzigen, veganen Käse-Sauce mit gerösteter roter Paprika und Petersilie. Serviert mit sautierten Pfifferlingen und gegrilltem Tofu

€ 11,90

Jumbo Combo: Spring Rolls, Wings, frittierte Zwiebelringe und Bruschetta mit drei Saucen

Geschäftsführender Gesellschafter Stefan Schäfer heißt Sie herzlich willkommen.

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Sparkassenplatz 3 6020 Innsbruck 0664/350 35 00 office@kostbar.co.at www.kostbar.co.at

Öffnungszeiten Montag – Freitag: 9 – 18 Uhr

Eiskalte Verführung

Kostbar Innsbruck Regionale Speisen werden im kleinsten von Gault Millau ausgezeichneten Restaurant aus frischen, saisonalen Zutaten täglich mit Liebe für Sie zubereitet. Im abwechslungsreichen Angebot finden sich neben traditioneller Hausmannskost auch asiatische und italienische Gerichte. Genießen Sie Ihre Pause abseits vom Alltag und doch mitten im Zentrum. Alle hausgemachten Speisen erhalten Sie auch als Take Away.

DURCHGEHEND

WARME KÜCHE!

Mittagsmenüs Montag – Freitag 9 – 18 Uhr zum Beispiel:

Gemüsetöpfchen Shanghai

€ 5,90

Gulasch vom Jungschwein mit Salzkartoffeln

€ 6,90

Tortellini mit Ricotta-Spinatfülle in Kräutersauce

€ 5,90

Knackige Blattsalate

€ 3,50

Sensationelle Eisbecher und hausgemachter Kuchen runden das Menü ab.

Täglich frische Gerichte

Genuss im Zentrum

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Gewerbepark Mutters Gärberbach 1 6020 Innsbruck Land I 0664/804 93 601 mutters@kostbar.co.at www.kostbar.co.at Herrliche Terrasse für Sonnenanbeter und Eisliebhaber

Öffnungszeiten Montag – Sonntag: 9 – 18 Uhr

Kostbar Mutters Für Ausflügler ist die Kostbar geradezu perfekt gelegen. Direkt an der Bundesstraße, am Beginn des Gewerbegebiets von Mutters ermöglicht sie eine genussvolle und gesunde Pause. Aus frischen, regionalen Zutaten werden die Gerichte im Haus zubereitet. Stammgäste schätzen die täglich variierenden Mittagsmenüs und genießen bei schönem Wetter die großzügige Sonnenterrasse, vorzugsweise in Kombination mit einer köstlichen Kugel Eis.

ALLE GERICHTE GIBT ES AUCH ALS

Mittagsmenüs Montag – Freitag 9 – 18 Uhr zum Beispiel:

Gemüsesüppchen süß-sauer

€ 4,90

Potsdamer Würzfleisch vom Jungrind

€ 6,90

mit Kartoffeln

€ 5,90

Asia Bandnudeln mit Thai-Basilikum und Korianderpesto

€ 5,90

Knackige Blattsalate

€ 3,90

Sensationelle Eisbecher und hausgemachter Kuchen runden das Menü ab.

Himmlisch italienische Eiscreme-Variationen

Genussvolle Pause in der Kostbar

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TAKE AWAY.

Mariahilfstraße 12 6020 Innsbruck 0664/99 17 99 10 lamm.gasthof@gmail.com www.lamm-innsbruck.at

Öffnungszeiten Dienstag – Freitag: 11.45 – 14 Uhr und 17.45 – 22 Uhr Samstag: 17.45 – 22 Uhr Sonntag: auf Anfrage Montag: Ruhetag

DIENSTAG BIS FREITAG

FRISCH GEKOCHTES DREI-GANGMITTAGSMENÜ

Genießen Sie feinste Kulinarik bei gemütlichem Ambiente.

Gasthof Lamm Freuen Sie sich auf eine Gaumenfreude der Extraklasse in der Mariahilfstraße 12. Bei uns wird traditionelle Kost neu interpretiert und mit frischen, ausgewählten Produkten zubereitet. Für Abwechslung sorgen regelmäßig neu kreierte Gerichte. Wir vom Gasthof Lamm setzen unsere Gäste in den Mittelpunkt und verwöhnen Sie mit viel Herzblut, Genuss und Freundlichkeit.

Ossobuco Classic Geschmorte Kalbshaxe nach

€ 25,00

Mailänder Art mit cremiger Polenta und rustikaler Sauce

Rinderfilet Bio-Filet aus Österreich, dunkle Weinsauce,

€ 32,00

Polenta Sticks, buntes Gemüse, Karotten-Püree

Involtini Sahnig gefüllte Hähnchenfleisch-Roulade

€ 25,00

im Speckmantel, Paprikasauce, Reis mit Mandeln und Jungzwiebeln, Gemüse

Lachsforelle Lachsforellenfilet an fruchtiger Curry-Sauce mit frischem buntem Gemüse

Neu auf der Karte: Carpaccio aus Sashimi Thunfisch

Probieren Sie unsere süßen Dessertvariationen.

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€ 26,00

Sparkassenplatz 5 0512/27 90 06 www.loacker.com

Öffnungszeiten Montag – Samstag: 8 – 18 Uhr Sonntag und Feiertage: geschlossen

Die ganze Welt der Waffeln im Loacker Store

Herzwaffeln wie zu Omas Zeiten Loacker haucht der klassischen Waffel neues Leben ein. Egal ob mit Obst oder leckerem Eis, als Fondue mit Freunden oder einfach allein: Da ist für jeden Waffelliebhaber etwas dabei. Und das frei von Konservierungsstoffen, Aromen oder Farbstoffen! Am besten schmecken die Waffeln mit einer Tasse frischgemahlenem, italienischem Kaffee von der eigenen Loacker Kaffeemischung.

Großes Loacker Frühstück mit 3 Waffeln, Loacker Creme nach Wahl, Cappuccino und frischgepresstem Orangensaft

€ 8,00

Vital-Frühstück mit Mehrkorn-Croissant und

€ 6,90

Loacker-Creme nach Wahl, Müsli, Cappuccino und frischgepresstem Orangensaft

€ 3,90

Berg-Frühstück mit Singlette-Brot, Butter, Marmelade und Cappuccino

Kleine, aber feine Auswahl an Broten, Salaten, Focaccie, Toast und salzigen Croissant, täglich frisch zubereitet mit regionalen Zutaten

Frühstück einmal anders

Wir können nicht nur süß.

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„DIE GANZE WELT DER WAFFEL IM HERZEN VON INNSBRUCK.“

Herzog-Friedrich-Straße 28 6020 Innsbruck 0660/86 15 822 bar-republica@gmx.at Das Team Republica freut sich auf Ihren Besuch.

Öffnungszeiten

Lounge und Bar Restaurant Republica

Sonntag – Donnerstag: 10 – 0 Uhr Freitag und Samstag: 10 – 3 Uhr

Warme Küche 11 – 23 Uhr

In neuem Glanz erstrahlt das Restaurant, Lounge und Bar Republica in der Altstadt von Innsbruck. Familie Hussein kümmert sich ab sofort ums leibliche Wohl und verzaubert Sie mit herzhaften italienischen Gerichten und nationalen Klassikern. Der Tag lässt sich gemütlich bei einem Feierabendbier oder erfrischenden Cocktails in der Lounge sowie im Gastgarten mit Blick auf das Goldene Dachl ausklingen.

Griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika grün, Oliven, Zwiebel, Feta-Käse, Olivenöl, Balsamico und Thymian

€ 9,50

Zanderfilet gebraten mit Oliven-Knoblauch-Zitronensaft

€ 15,00

auf Reis und Rucolasalat

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Reis und Kartoffelsalat

€ 13,50

Spaghetti Bolognese mit faschiertem Fleisch

€ 9,50

Tagliatelle Gamberi mit Shrimps, Zucchini

€ 11,50

Pizza Diavolo mit Tomatensauce, Käse, Salami,

€ 9,50

GASTGARTEN

IN DER HERZOGFRIEDRICH-STRASSE MIT AUSBLICK AUF DAS GOLDENE DACHL.

und Tomatensauce und Tomatensauce

Pfefferoni, Knoblauch, Chilipulver, Oregano

Das Republica lädt zum gemütlichen Verweilen ein.

Probieren Sie unsere frisch zubereiteten Speisen.

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Adamgasse 8 0512/53 63 hotel@sailer-innsbruck.at www.sailer-innsbruck.at

Öffnungszeiten

Montag – Sonntag: 7 – 24 Uhr ganzjährig und ohne Ruhetag

Perfekt in Szene gesetzt: Die Sailerstube des Hotel Sailer Restaurants

Hotel Sailer Restaurant

Warme Küche

11.30 – 14 Uhr und 18 – 22 Uhr

Das Restaurant Sailer in Innsbruck zählt seit 120 Jahren zu den gastronomischen Institutionen in Innsbruck. Mit sieben Stuben, zwei Sälen und dem herrlichen Gastgarten offenbart sich ein besonderes Ambiente. Gastgeber Joschi Sailer und Küchenchef Hannes Kärle sind seit sieben Jahren ein eingespieltes Team. Auf der Speisekarte reichen sich traditionelle Tiroler Küche, österreichische Klassiker und internationale Spezialitäten die Hände.

Hirschconsommé mit gefüllten Morcheln

€ 7,90

„Blunzengröstl“ mit Oberländer Kartoffeln und Sauerkraut

€ 12,50

Zanderfilet auf weißem Spargel mit Butterkartoffeln

€ 21,90

und Sauce Hollandaise

Auf Holzkohle gegrilltes Steak vom Roastbeef

€ 30,20

mit schwarzem Venererisotto und sautiertem grünem Spargel

„Apfelstrudel“ im Glas mit hausgemachtem Nusseis

UNTER DEN ÜBER 240 VERSCHIEDENEN WEINEN FINDET SICH SO MANCHE

RARITÄT.

€ 9,90

Küchenchef Hannes Kärle verwöhnt Sie kulinarisch auf höchstem Niveau.

Auf Holzkohle gegrilltes Steak vom Roastbeef auf schwarzem Venererisotto mit sautiertem grünem Spargel

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Weiherburggasse 8 0512/276070 oder 0676/84 42 53 19 sales@villablanka.com www.nr8.at

Öffnungszeiten Montag – Freitag: 10 – 18 Uhr Für Seminare und Feiern aller Art öffnen wir jederzeit gerne für Sie.

Die großzügige Panoramaterrasse bietet Ihnen einen einzigartigen Blick auf die Landeshauptstadt.

Villa Blanka N°8 „Klein, aber fein“ lautet die Devise des Gourmet-Treffpunkts Villa Blanka N°8 in der Weiherburggasse 8. Moderne Architektur sorgt in Verbindung mit bester Qualität bei Speisen, Getränken und einem herrlichen Ambiente für unvergessliche Stunden. Das Team rund um Küchenchef Alexander Junker und Restaurantleiter Nihat Silak bietet Ihnen feinsten Businesslunch und herrlich süße Terrassennachmittage.

NACHMITTAGS EISIGE VERFÜHRUNG, SÜSSE SÜNDEN UND APERITIVO

Businesslunch von Montag – Freitag (Vor- und Hauptspeise) Vorspeisen wie:

Vitello Tonnato Geräucherte Lachsrose mit Erdäpfelkas und Rapunzerlsalat Hauptspeisen wie:

Gegrilltes Schweinerückensteak auf Ratatouille-Gemüse mit getrüffelten Grießscheiben und Thyminajus

Zanderfilet auf Dillgurken mit knusprigen Kartoffelpaunzen und Weißwein-Sauce

Hochzeiten und Feiern aller Art

Genießen Sie gehobene Kulinarik mit professioneller Beratung.

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€ 13,50

Nikolaus Schletterer ©

EI LIKE!

RATHAUS GALERIE • 7. STOCK • MARIA-THERESIEN-STRASSE 18 • 6020 INNSBRUCK • AUSTRIA TELEFON +43 (0) 512 566 550 • OFFICE@RESTAURANT-LICHTBLICK.AT • WWW.RESTAURANT-LICHTBLICK.AT •

Hörtnagl Schinken die verführerisch leichte Delikatesse für Besser-Esser.

www.facebook.com/Andrae.Hoertnagl

www.hoertnagl.at www.hoertnagl.at

Frühlingserwachen