zonasec Publicació del Poble-sec
Any 17 - Juny 2013
Exemplar gratuït
nº 115
www.zonasec.cat
11a edició de La Cuina del Món
Entrevista a Elvira Vázquez, impulsora de Els dies 5 i 6 de juliol els alumnes de Enguany la cita es trasllada a la la Fundació El Molino
La Cuina del Món presentaran una plaça de Les Navas per guanyar oferta gastronòmica de 18 països més espai i comoditat (pàg. 9)
Foto: Ana Inés Fernández
Qui gestionarà el CC Albareda?
L’empresària i advocada assegura que El Molino ha superat moments pitjors que l’actual. Elvira Vázquez (Cartagena, 1953) fa un balanç positiu de la seva gestió al capdavant de la FEM i respon crítiques sobre la remodelació del Paral·lel i la vigència de la proposta (pàg. 7) artística d’El Molino.
Foto: Ana Inés Fernández
La seva salut en bones mans
Els responsables municipals de Sants-Montjuïc temen que un concurs per decidir la gestió de l'equipament agreugi encara més les relacions entre les juntes directives de la Coordinadora d'Entitats i la Unió de Veïns (pàg. 3)
COMPREM OR fins a 40* E
(Or de 24 quilats) per gram * segons cotització del dia
COMPREM PLATA
La Peixateria del Poble-sec
0,45 E per gram
Tels. 665 28 99 93 93 426 59 90 Marià Cubí, 78 • Indústria, 146 • Secretari Coloma, 79 • Rosselló, 371
Tamarit, 116
Oh! Pisos
Peix i marisc del dia amb tota confiança
93 443 31 04 Carrer Poeta Cabanyes, 39 08004 Barcelona
Confíenos la venta o alquiler de su vivienda Valoraciones gratuitas Reformas de pisos 93 443 61 00 C/ Blai, 1, Local
zonasec
2 Editorial
nº 115 Juny 2013
editorial/ Entendre's o reciclar-se, aquesta és la qüestió A l’altra banda de la ciutat, al barri d’Horta, ha tingut lloc un fet que, potser, ens pot fer reflexionar a tots plegats. El teixit associatiu d’aquest altre racó de Barcelona s'assabentava, fa poques setmanes, que els responsables municipals del districte d’Horta-Guinardó havien tret a concurs la direcció del centre cívic Matas i Ramis, fins ara en mans d'una funcionària pública. Després d'una intensa mobilització ciutadana, els veïns van aconseguir reunir-se amb la regidora Francina Vila, que va accedir a suspendre el procés i a obrir el diàleg. El Matas i Ramis, com tants altres centres cívics de la ciutat, és una conquesta de la lluita veïnal, vital en la reconstrucció social i cultural de la Barcelona de la
dècada dels 70. Imprescindible per comprendre la Barcelona dels barris, retratada magistralment en les cròniques del mestre de la premsa de proximitat, Josep Maria Huertas Claveria, molt arrelat a la vida associativa del Poble nou. El Matas i Ramis, com el nostre Sortidor, fa anys que va quedar petit. El Poble-sec no ha estat sempre una prioritat pel consistori. Però des de fa sis mesos —i després de l’esforç de molts veïns i del teixit associatiu— tenim un equipament com el Centre Cultural Albareda, capaç de donar oxigen a un barri amb moltes necessitats socials, vivíssim culturalment i amb notables mancances d’espais. La cultura popular, les iniciatives artístiques, les apostes solidàries i comunitàries
han de tenir un espai inqüestionable en aquest enorme edifici que recull el bo i millor dels centres cívics de tota la ciutat. No ens podem permetre que d’aquí uns anys, la gestió d’aquest centre, com està passant en bona part de l’avinguda del Paral·lel —i de Barcelona—, corri el risc de caure en la privatització. La divisió que existeix entre les juntes directives de la Coordinadora d’Entitats i la Unió de Veïns és el millor pretext perquè l’Ajuntament acabi optant per opcions que poc tindran a veure amb les necessitats del barri. No volem haver de córrer, com ha passat a Horta, un cop sigui massa tard. Entendre’s o reciclar-se, aquesta és la qüestió.
La Vilella aixeca el teló L’antiga fàbrica del passeig de l’Exposició esdevé espai dedicat a les arts escèniques de la mà de la companyia Sargantana.
D
esprés de cinc anys al carrer Vilà i Vila, la companyia Sargantana ha decidit continuar amb la seva aventura artística a un espai amb moltes més possibilitats, a l’antiga fàbrica de La Vilella del Passeig de l’Exposició. Des de la companyia tenien clar que el nou emplaçament havia d’estar estretament lligat al públic objectiu al qual es volien adreçar i del qual, alhora, volien nodrir-se. En aquest sentit, res millor que quedar-se al Poble-sec. El Jordi Pérez Soldevila, director artístic de la companyia, ha avançat a ZONA SEC que l’activitat de la companyia continua i que ho fa encara amb més força gràcies a l’’iam Studio, l’evo-
lució de l’estudi Sargantana, un centre dedicat a l'actor, un espai on desenvolupar i practicar les seves aptituds i on descobrir i aplicar eines per millorar la seva carrera professional. Tot i això, a La Vilella no queden de banda les representacions teatrals com a tals, l’agenda de les quals es podrà consultar properament al web www.lavilella.com. Tanmateix, l’antiga fàbrica compta amb un espai dedicat a l’exposició artística, obert també a tothom qui hi vulgui ser partícip. La idea de l’associació, és doncs esdevenir un punt de trobada artística, a tots nivells, i alhora mantenir un estret contacte amb el barri, amb la gent que en forma part. Portes obertes, el 25 de juny L’espai restarà obert a tothom que el vulgui conèixer el proper dimarts 25 de juny durant la jornada de portes obertes. Els as-
Façana actual de La Vilella, al passeig de l'Exposició
sistents tindran l’ocasió de conèixer personalment els talents que hi ha al darrer d’aquest projecte, que vol aportar frescor a l’art escènic i que contempla ambiciosos projectes futurs com casals d’estius amb el teatre com a protagonista o en la representació d’obres en llengua estrangera. Són molts els espais, edificis i habitat-
ges en desús que resten avui dia buits a la ciutat de Barcelona i un grup de joves apassionats de l’art han pensat a donar un ús alternatiu a un espai memorable del Poble-sec com ho és l’antiga fàbrica de La Vilella.
Elena Berlanga
Clínica Dental Rosal ODONTOLOGÍA - PRÓTESIS Y ESTÉTICA DENTAL ODONTOPEDIATRÍA - IMPLANTOLOGÍA C/ Roser, 21, baixos - 08004 Barcelona - Tel. 93 441 37 20
Escola Infantil
Llar d’infants
APOLO 10 des de 4 mesos
VENDA A L’ENGRÒS • MATERIAL ELÈCTRIC FONTANERIA • ELECTRODOMÈSTICS AIRE CONDICIONAT • SANITARIS
Ampli horari i 12 mesos de servei (obert tot l’any) Mestres i Educadores espec. en Educació Infantil Cuina pròpia, Instal·lacions acollidores Assessorament pediàtric i psicopedagògic
Av. Paral·lel, 110 - 08015 Barcelona - Tel. 933 290 668 www.apolo10.com e-mail: escola@apolo10.com
zonasec Direcció: Enric Mestres
Il·lustracions: David Vila
Redacció: Jordi Molina, Ernest Millet, Elena Berlanga, Marta Tello, Enric Mestres
Publicitat: Ernest Millet (Tel. 699 271 825) ernestmillet@hotmail.com
Maquetació: Enric Mestres
Col·laboracions: Xavier Rodríguez, Maribel Craus, Núria Beltrán, Jordi Llavoré, Josep Mª Torremorell, Castellers Poble-sec, Geganters Poble-sec, Diables del Poble-sec
Fotografia: Ana Inés Fernández
edita: zona sec comunicació
(sempre independents!)
Correcció: Elena Berlanga
La tirada d’aquest zonasec és de 6.000 exemplars
Amb el suport de:
Dep. Legal: B-39.712/1997 zonasec no es fa responsable de les opinions publicades en aquesta revista. Si voleu col·laborar truqueu al telèfon: 93 329 99 52 / 699 73 97 79 Carrer Elkano, 24-26, baixos 08004 Barcelona E-mail: redaccio@zonasec.cat www.zonasec.cat
Aquesta publicació forma part de:
Juny 2013 nº 115
zonasec
Notícies 3
Conflicte obert pel Centre Cultural Albareda El Districte tem que un concurs per decidir la gestió agreugi encara més les relacions entre la Coordinadora i la Unió i no descarta altres vies d'externalització
L
El futur: consens, concurs o el risc de l’externalització Al llarg de 2013 està previst que el consistori aprovi una normativa de gestió cívica que establiria les bases de com les associacions sense ànim de lucre poden accedir a gestionar centres cívics. Quan aquest reglament entri en vigència, l’Ajuntament es
“no ens neguem a parlar amb ningú” i, sobre la FEM, afegeix que li costa d’entendre “quin paper pot tenir en la gestió cívica d’un equipament”.
Foto: Ana Inés Fernández
a futura gestió del Centre Cultural Albareda té la forma d’un gran interrogant. L’equipament situat al carrer que li dóna nom ha fet més visibles les diferències que hi ha entre la junta directiva de la Coordinadora d’Entitats del Poble-sec i la de la Unió d’Associacions de Veïns del Poble-sec. Les dues organitzacions volen incidir en una gestió que, des de l’obertura de l’equipament —desembre de 2012—, està en mans de l’Ajuntament. “Si hi hagués un consens entre les dues principals entitats, ara la gestió ja estaria en mans de les associacions i veïns”, asseguren fonts de l’equip municipal. En una reunió recent —la primera i l’última— plena de bona voluntat però estèril, l’Ajuntament va tractar d’asseure en una mateixa taula quatre representats d’una i altra organització. D’una banda, Josep Guzmán, Enric Francès, Xavier Velasco i Amadeu Quintana i, de l’altra; Lluís Martínez, Vicens Martínez i Miquel Carrillo. La quarta cadira que corresponia a la Unió la va omplir, per sorpresa de la Coordinadora, l’empresària Elvira Vázquez, de la Fundació El Molino. Al mig i com a mediadora, la fins ara responsable municipal de Serveis a les Persones, Merche Alvira —des de divendres 14 de juny aquesta i altres funcions estan sota la responsabilitat de Maria Rengel—. L’objectiu inicial de llimar les diferències va acabar amb l’evidència, davant de la responsable del Districte, de la manca de sintonia entre els representants d’una i altra banda.
L'Ajuntament té la gestió directa del CC Albareda des de la seva obertura
planteja obrir un concurs –les bases del qual estan per definir— per atorgar la gestió a la candidatura que obtingui una millor puntuació. “Preferiríem una proposta compartida, no volem contribuir a que el conflicte s’agreugi, per això, vam preferir assumir la gestió durant el primer any”, asseguren les mateixes fonts municipals. A més, indiquen que, si aquest apropament no es produeix, el concurs no serà l’única alternativa per decidir la gestió de l’equipament, que es podria externalitzar a altres organitzacions que no tindrien perquè respondre a les necessitats del barri o bé podrien obeir criteris lucratius. Dues candidatures fortes, però desunides Les juntes directives de la Coordinadora i Unió saben que, el més segur, un cop la normativa de gestió cívica estigui aprovada, és que a finals d’any l’Ajuntament obri un concurs. Mentrestant, uns i altres han bastit dues candidatures per aspirar a la gestió del centre. La Coordinadora té previst traçar un projecte amb un marcat accent
social de la mà de Sant Pere Claver. El seu president, Josep Guzmán, veu complementari el Pla Comunitari amb la vessant social de la Fundació sanitària, que podria nodrir d’activitat el centre en la franja horària del matí. “Aixopluguem la major part d’entitats al barri i ja tenim experiència en la gestió d’equipaments”, explica Guzmán, en al·lusió a espais com el Centre Cívic El Sortidor, en cogestió amb l’Ajuntament. Per la seva part, la Unió proposa una alternativa per evitar que “una sola entitat no s’apoderi de tots els equipaments del barri”. Són paraules del seu secretari general, Miquel Carrillo, que explica que presentaran una candidatura que inclourà “plataformes que han demostrat tenir capacitat de gestió”, com ara la Fundació Taller Artesà o l’APA Poble-sec i, inclòs, la Fundació El Molino. Segons Carrillo, “nosaltres vam convidar a l’Elvira Vàzquez a la reunió convocada pel Districte perquè entenem que calen persones de consens i els que no ho som, com jo, hem de cedir el nostre lloc”, explica. Pel que fa a un possible acord entre organitzacions, Guzmán, assegura que
La FEM no vol la gestió del centre Albareda Preguntada per aquesta qüestió en l’entrevista d’aquest mes, Elvira Vázquez, diu que la seva fundació no té cap interès en el centre cultural i descarta que formi part de cap candidatura. “El centre l’ha de gestionar el millor projecte. Sobre la seva participació en la reunió, assegura que hi va anar “perquè m’ho va demanar Merche Alvira i sempre he tractat que les dues parts es donessin la mà, perquè som veïns. La meva voluntat és fer el que pugui per apropar-los”. En la mateixa línia es manifesta el president de l’Associació de Comerciants de Poble-sec i Paral·lel, Manel Tort, que hagués volgut participar de la cimera. Tort, de cara a un possible concurs, defuig de pugnes –“jo només vaig amb el barri”—i apel·la a la unitat, malgrat que la veu difícil i lamenta que, per discrepàncies personals, es puguin perdre oportunitats que beneficien al conjunt del barri. De moment, el centre seguirà en mans públiques. L’actual directora i funcionària de l’Ajuntament, Núria Girona, explica que “s’està fent una feina de formiga que no llueix, però que ha d’anar aflorant”. Sigui quin sigui el futur, el que ara per ara és evident és que un centre cultural de 1.870 metres quadrats repartits en cinc plantes ha de donar molt més rendiment. Més encara en un barri en què els equipament s’han quedat petits i on la demanda social i cultural creix dia a dia. Després de gairebé 5 anys d’espera, el barri mereix que els representants públics i del teixit associatiu estiguin a l’alçada.
Jordi Molina
zonasec
xxx 4 Notícies
nº 115 Juny 2013
23a Mostra d'Entitats del Poble-sec
Les xarxes socials i la gent gran
D
C
e nou es va celebrar la Mostra d’Entitats del Poble-sec en una jornada festiva on el bon temps va acompanyar la festa. L'1 de juny els assistents van poder descobrir tot passejant què fan les entitats del Poble-sec i van poder participar com a espectadors de les actuacions de dansa i música, a més d'altres espectacles populars i exhibicions. Durant tot el dia hi va haver una gran afluència de públic tant del barri com de la resta de Barcelona, que es va apropar a conèixer la oferta associativa del barri, representada per les 64 entitats participants. Com és habitual en aquesta cita anual, els representants polítics de tots els partits tampoc no es van voler perdre l'esdeveniment i van passejar pel Paral·lel interessant-se per les activitats que es duien a terme. Entre ells, l'alcalde de Barcelona, Xavier Trias, i el regidor del Districte de Sants-Montjuïc, Jordi Martí. Com en les darreres edicions, la FEM Paral·lel es va realitzar alhora que la Mostra i va organitzar activitats i espectacles durant gran part del dia. Per primera vegada també les entitats del Raval es van sumar a l’esdeveniment.
Marta Tello
Veus del carrer Un día cualquiera ¿De verdad quieres que te cuente mi historia? Para empezar diré que ser un “sin techo” o un mendigo es una desgracia, una “putada”. Si quieres entender lo que digo, deja todo y siéntelo. Sabrás entonces que esto no se elige, no es un juego. Conoce el despertar en la calle o en un cajero y podrás pensar que hoy no me han pegado, robado o meado encima. Siente qué es ducharse cuando puedas, siente el frio
ada vegada hi ha més gent gran enganxada a les xarxes socials. Les solen utilitzar sobretot per a mantenir el contacte amb la família i amics/gues, de manera que són un eina perfecta per a combatre l’aïllament i superar barreres arquitectòniques. Serà aquesta la nova medicina? Fins i tot hi ha persones que fan servir els blocs com a eina per a buidar tot el coneixement adquirit durant tota la seva vida i així poder-ho traspassar a les noves generacions. La primera aproximació sol ser perquè tenen accés a algun ordinador a casa dels fills o filles. Comenten que al principi els hi costa entendre la informàtica, però que a poc a poc els hi va agradant. No és estrany que cada vegada s’ofereixen més cursos i manuals enfocats a l’ensenyament de les TIC per les persones grans.
Durant la Mostra es va escollir el cartell de la pròxima Festa Major
de la calle, el desprecio de unos ojos que te miran o cómo te cierran las puertas de las oportunidades. Siente cómo tu alrededor se resquebraja y observa que donde antes hubo vida, ahora solo hay oscuridad. Es como una fría soledad que te envuelve en un mundo irreal y falso. Humillado cada día en donde los sueños se convierten en ironías hasta que dejas de sentir y tu vida se apaga, dejas de creer. La pobreza no se elige, se impone al eslabón más débil. Al que por falta de medios se ve obligado a malvivir y dar una explicación por ello. Nuestra desgracia se convierte en trabajo para unos o en negocio para otros y volver a encontrar el camino que lleva a una vida decente se hace muy difícil. Recuerda cuando me veas por la calle, verás a cada uno de nosotros. Mira en mis ojos y piensa si te cambiarías por mí.
Juan El Anónimo
Segons un estudi publicat per Janelle Wohltmann de la Universitat d’Arizona, la gent gran que fa servir les xarxes socials de manera continua tenen beneficis en la seva capacitat cognitiva; en concret, augmenten un 25% de millora en la memòria i desenvolupen la capacitat de concentrar-se en la informació més rellevant. Altres estudis duts a terme per Wolfgang von Berg, col·laborador de la Societat Federal de Treball per les Organitzacions de Pensionistes d’Alemanya, conclouen que no és necessari que hi hagi ofertes especialment dissenyades per a gent gran perquè prefereixen estar a les mateixes xarxes socials que els i les joves. A Baixem al Carrer també fem servir aquestes xarxes per a fer difusió de les activitats que fem. Podeu visitar el nostre web o la a nostra pàgina de Facebook per tal de mantenir-vos informats/des: http://baixemalcarrer.wix.com/baixemalcarrer# https://www.facebook.com/pages/Baixem-al-carrer-PlaComunitari-del-Poble-Sec/165824870142695?ref=tn_tnmn
Baixem al Carrer / Pla Comunitari del Poble-sec
Botiga i Oficina: Parlament, 35 • 08015 Barcelona Tels. 93 441 08 66 - 93 443 99 77 / Fax 93 443 98 18 www.serralleriasoyma.com e-mail: serralleriasoyma@hotmail.com Ronteca con mas de 80 variedades diferntes, cocktails, cervezas de importación, zumos tropicales naturales, exposiciones, rugby y la mayor selección de músicas del mundo en Barcelona.
CARRER MARGARIT, 18
08004 BARCELONA Obert tots els dies TEL. 933 297 618 de 20 a 2h (caps de setmana 2.30h) desbanalizando desde 2007 / desconcertando desde 2010
La França Hostal per a parelles intimitat, discreció i luxe www.lafransa.com C/ La França Xica, 40 Tel. 93 423 14 17
Miquel M. Palou Jounou Ana Vélez Costa Marina Aylagas García Advocats
Juny 2013 nº 115
zonasec
Notícies 5
'La Buena Vida' ha arribat a Barcelona
La Flama del Canigó i la Nit de Sant Joan al barri
El centre CREC (Centre de Recursos per a Emprenedors i Ciutadans) del carrer Blesa, 27 ha acollit la celebració de la primera edició a Barcelona del mercat de productes ecològics, artesans i de proximitat 'La buena vida', durant els dies 8 i 9 de juny.
D
U
Foto: Ana Inés Fernández
esprés de 5 edicions del mercat 'La buena vida' a Madrid, s’ha portat a Barcelona, on s’ha detectat una creixent sensibilitat pel consum ecològic. Durant dos dies, els 17 participants han mostrat i ofert tastets d’una extensa varietat de productes: formatges, olis, melmelades, risottos, ous, verdures, cerveses... La majoria de les paradetes han estat de petits productors, però també s’han sumat cooperatives, iniciatives d’economia social, i alguna empresa de distribució. Malgrat l’esperit de proximitat que pretén assolir el mercat, han participat també tres productors d’altres regions que havien estat a les fires celebrades a Madrid. Els mercats de proximitat com 'La buena vida' són una oportunitat per fomentar el comerç local, per connectar directament els productors amb els consumidors, i que aquests siguin més conscients dels productes que consumeixen i coneguin de primera mà qui els fa i com els elabora. Pels productors participants, 'La buena
La celebració de l'esdeveniment ha donat a conèixer productors i productes
vida' celebrada al Poble-sec ha estat una trobada per donar-se a conèixer als consumidors i fer contactes amb punts de venda on distribuir els seus productes. En general han trobat molt interessant la proposta i, malgrat hagin tingut una idea bastant compartida que cal millorar certs aspectes pel que fa a l’organització, esperen repetir
Solucions ràpides i econòmiques per al seu negoci Venda al detall i a l'engròs Restaurants, forns, locutoris i comerços en general. Servei a domicili.
Obert tot el mes d'agost
l’experiència i millorar mica en mica. Els assistents també han estat interessats en la proposta i s’han mostrat molt proactius amb els productors. Segons l’organització, aquest mercat es pretén repetir mensualment a la ciutat comtal.
Marta Tello
n any més, el proper diumenge 23 de juny a la plaça del Sortidor, la Flama del Canigó s'escamparà des del cor del Pirineu arreu dels Països Catalans, i per descomptat al Poble-sec. Aquest símbol, que significa la unitat dels Països Catalans, es manifesta amb l’encesa de les fogueres, punt de sortida de la celebració de la revetlla de Sant Joan. Com en d’altres anys, la Coordinadora d’Entitats del Poble-sec i el centre cívic El Sortidor donaran suport a aquest acte que posa de manifest la perseverança en la conservació de la llengua catalana i conviden a tothom a participar de les diverses activitats: rebuda de la flama i passejada pels carrers i places del barri, encesa de la foguera, coca, vi, revetlla, etc...
Redacció
ACCPACK CCG. S.L. C/ Salvà, 39 • 08004 Barcelona Tels. 93 442 99 20 • 661 155 064 • Fax 93 443 02 61 accpack_ccg@yahoo.es
zonasec
6 Notícies
Exposició AUTOESTIMA'T Mostra d'Arts Escèniques a l'Espai 12@16 al centre cívic El Sortidor
D
urant aquest trimestre primaveral a l’equipament municipal ESPAI 12@16 estem duent a terme un seguit d’exposicions de caire pedagògic, per anar treballant amb els participants del nostre equipament, valors educatius i en la mesura del possible treballar la promoció dels hàbits saludables amb els adolescents del barri del Poble-sec. Així doncs, durant aquest mes de juny a la sala polivalent tenim l'exposició AUTOESTIMA’T de l'ONG Joves per la Igualtat i la Solidaritat. D’aquesta manera volem conscienciar i sensibilitzar als nostres joves de la importància i el pilar que és (i serà) l’autoestima en les seves vides per poder convertir-se en persones autònomes, crítiques i equilibrades.
THALIA, 6a Mostra d’Arts Escèniques al Poble-sec 2013. El 28 i 29 de juny.
L
a Mostra d’Arts Escèniques del Poble-sec neix de la necessitat de donar a conèixer les noves creacions dels artistes residents al centre i reivindicar la llarga trajectòria artística del barri. El THALIA és el resultat d’aquesta unió que s’ha consolidat com una oferta cultural creada al barri, per al barri i amb projecció de ciutat. Durant el 28 i 29 de juny podreu gaudir de la dansa, el teatre, la música i d'altres disciplines escèniques que han tingut cabuda durant aquest any en l’equipament. Interpretacions nascudes del cor i la il·lusió i que ara veuran la llum. Benvinguts, aixequem el teló!
nº 115 Juny 2013
El Pla Comunitari present a la Mostra d'Entitats
U
n any més, el Pla Comunitari del Poble-sec va participar a la Mostra d’Entitats per visibilitzar la feina que es realitza des de les diferents comissions de treball. També els projectes de gent gran com el Baixem al Carrer i l’Acompanyament a la Gent Gran van estar presents durant tot el matí a la carpa del Pla, juntament amb els voluntaris i usuaris d’aquests projectes. La comissió de Salut va fer campanya per sensibilitzar als veïns i veïnes sobre la importància d’utilitzar els medicaments amb seny i fomentar l’ús de remeis alternatius i naturals. La comissió de Gent Gran va destacar la feina que fa el voluntariat, convidant a tothom a fer-se una foto amb un carnet gegant de voluntari o escriure missatges significatius pel
barri, per la gent gran i el voluntariat. La comissió Sociolaboral va sensibilitzar als assistents sota el lema “La solidaritat no és una moda, és un estil de vida!”, captant gent que col·labori amb el barri de manera solidària. La comissió de convivència i coneixement mutu va fer difusió del Concurs de Guarniment de Balcons i Façanes que tindrà lloc properament per les Festa Major del barri. Tot plegat, va ser un dia molt intents, molt actiu i sobretot, molt participatiu. Esperem que el barri hagi gaudit molt i que els nostres projectes es vegin reforçats per molts més veïns i veïnes del Poble-sec. Entre tots fem xarxa, entre tots fem una gran família!
Pla Comunitari del Poble-sec
Divendres 28 de juny 18h Cia. Plaetix. La guerra civil de la quotidianitat. Teatre. 19h Cia. Danzalarriba. Nakadaska i Danzalarriba envers Espriu. Dansa. 19.30h Cia. Desordenes. Espectradores. Teatre. 20.10h Cia. Desordenes. Criatures. 20.50h Las Carmelas. Carmeleitors. Dansa. 21.30h Cia. Nou T. L'auca de la cupletista. Teatre. 23h Ual·la! Ual·la! un espectacle de música i humor. Música.
L'exposició romandrà al nostre equipament fins a finals de juny, on llavors agafarà el relleu el 8 de juliol l'exposició SOTA PRESSIÓ de l’associació Promoció i Desenvolupament Social on treballarem la pressió de grup i com o quina influència té en el consum d’alcohol i la prevenció de les conductes de risc entre la població adolescent. Amb aquest seguit d’exposicions volem obrir les portes del nostre equipament també a les famílies i a la resta de veïns del barri per a que coneguin de primera mà les activitats i tallers que oferim des de l’ESPAI 12@16. L’horari per visitar les exposicions serà de dilluns a dissabte de 17 a 20.30h al carrer Concòrdia 35, baixos. Us hi esperem!
Dissabte 29 de juny 11h Les Paies amb la col·laboració d’artistes convidats. Retoks Africans. Música. 11.30h Cia. Santornem-hi i Xavier Cortés Rodríguez. Verkiria. Teatre. 12.30h Raissa Brighi i Francesca Romana Degl'Innocenti. Com si fos una nina. Teatre. 13.40h Sílvia Lezcano. Coreògrafa Aája Nachle. Rojo Oriente. Dansa bollywood i oriental. 16.30h Martin Melinsky i Vanessa Bissiri. A primera vista. Clown. 17h Col·lectiu Delirium. Mi mapa tiene un evento. Teatre. 18h Laura Morales. Fragment de Carmen, de G. Bizet. Dansa espanyola. 18.10h Andrés Mellado. Anochecer flamenco de Chipiona. Dansa espanyola. 18.30h Laura Morales. Fragment de La vida breve, de Manuel de Falla. Dansa espanyola. 18.45h Cia Maleïdes Flors. Tinguem el sexe en pau. Monòleg. 19.45h Grupo de teatro, colegio de licenciados. Ya... ya si será por mayo. Teatre. 21.30h Acércate y dame un verso. 27 vagones de algodón. Teatre. Més info a: www.bcn.cat/elsortidor.
Aitor Echebarria Manresa
Centre cívic El Sortidor
Director ESPAI 12@16
ROSTISSERIA PIZZERIA
Pl. del Sortidor 12
MENÚS A
6E i 6,95E Menjars preparats a qualsevol hora
Faci les seves comandes al TEL. 93 443 80 83 Horari: de dimarts a divendres de 12 a 16 h. i de 18 a 22 h. Dissabtes, diumenges i dilluns de 12 a 17 h.
C/ BLAI, 51
ESCOLA SAGRAT COR LLAR D'INFANTS (Autoritzada pel Departamanent d'Ensenyament) ESTIMULACIÓ DE LES CAPACITATS DELS INFANTS APRENENTATGE EXPERIMENTATIU I MANIPULATIU TRACTE PERSONALITZAT DES DELS PERSONAL TITULAT 4 MESOS SUBVENCIONADA
Foto de família del Pla Comunitari del Poble-sec
La PBLTX a la Festa FEM del Paral·lel
E
l passat dissabte 1 de juny, coincidint amb la Festa FEM Paral·lel 2013, com ja és habitual, la Penya Blaugrana Les Tres Xemeneies del Poble-sec va ser present a la Festa amb un stand molt vistós. Vam exposar una reproducció de la Champions on molts assistents es van fer una fotografia. Durant tot el dia part de la junta directiva i socis de la penya van atendre a tothom que s'apropava va a saludar-los. A part de la Champions, es va vendre merchandasing, es van donar regalets de la premsa esportiva i es va exposar una foto que va tenir molt d'exit, les Tres Xemeneies del Poble-sec amb les noves samarretes del FCBarcelona a dalt de tot. Per l'stand van passar
diferents autoritats, com ara l'alcalde Xavier Trias, el regidor de Sants-Montjuic Jordi Martí, Elvira Pous, directiva de la Comissió de Penyes del FCBarcelona, Salvador Balcells, president de la Federació de Barcelona Oest i representants d'altres partits polítics. També es van fer diferents actuacions davant de l'stand, com la que van fer els Moderns i els Gegants del Poble-sec. En Ramón Borrás, president de la penya del conegut barri del Poble-sec, destaca que aquests tipus de jornades son perfectes per exposar a socis i simpatitzants les activitats, el "fer" barri i el barcelonisme que durant l'any fa la penya.
PBLTX
BRASERÍA Almejas, pulpo gallego, gambas, padrón, calamarcitos COCINA A LA VISTA Carnes gallegas y pescados EN BRASA NATURAL
Margarit, 24 / Tel. 93 329 70 74 / 08004 BCN (Poble-sec) / www.omeular.es
TAMBÉ OFERIM: INFANTIL I PRIMÀRIA (Concertada) ESO (en Centre Col·laborador)
ANUNCIA’T AL ZONA SEC
C/ Aldana, 1 (cantonada Borrell) Telèfon 93 441 02 96 escola@sagratcoraldana.com www.sagratcoraldana.com
Tel. 699 271 825 ernestmillet@hotmail.com www.zonasec.cat
Juny 2013 nº 115
zonasec
L’Entrevista 7
l’entrevista
per Jordi Molina
Elvira Vázquez, impulsora de la FEM
‘‘La remodelació del Paral·lel no pensa en el turisme, sinó en sobreviure’’
Quin és el diagnòstic d’El Molino? Fa 14 anys que treballo en aquest projecte i, durant tot aquest temps, hi ha hagut quatre moments molt complicats. Aquest seria el cinquè i, per descomptat, no és el pitjor. Ara tenim El Molino construït, un edifici que s’ha demostrat que desenvolupa una funció important per al barri. A més, vull recordar que aquest és un dels pocs projectes de ciutat que ha tingut unanimitat política. El conveni es tanca un 10 de març del 2009, a l'Ajuntament, amb Jordi Hereu d'alcalde, i el 23 de desembre d'aquell mateix any s'aprova per tots els grups que aquest projecte vagi endavant. Creu que se li reconeix el treball realitzat? Hem invertit molts milions i la nostra aposta no s’ha reconegut prou. Però això no em preocupa, és un risc que s’ha de córrer. La meva il·lusió sempre ha estat el valor que això tenia per al barri. Fa uns anys havien tancat l’Arnau i el Thalia, el Molino estava ple de rates i el Barts no existia. Tampoc havien vingut els Bulli. A molta gent de dins i de fora del Poble-sec, El Molino els generava il·lusió. Això em va animar a dedicar molts anys de la meva vida. Us va fer molt de mal l’article de 'La Vanguardia'? El què ens va fer més mal va ser el concepte ‘suspensió de pagaments’. Dos dies abans, La Vanguardia publicava un article sobre una empresa de la filla de Lluis Llongueras, de 200 treballadors, que havia presentat un concurs de creditors. En aquell cas s’especificava 'concurs', però en el nostre s’insistia en 'suspensió de pagaments', que fa més mal. A més, ens van dedicar tres pàgines i la portada del 'Vivir'.
Foto: Ana Inés Fernández
En front d’El Molino, a l’altra banda del Paral·lel, hi ha els estudis de la FEM. Un cop dins, en un despatx blanc presidit per una maqueta en moviment del music hall, ens rep Elvira Vázquez (Cartagena, 1953). Li preguntem en quin punt es troba el concurs de creditors d’El Molino i per les complicitats i les protestes que ha generat la remodelació del Paral·lel.
Elvira Vázquez defensa la seva gestió al capdavant de la FEM
I en un dissabte, que ho llegeix tothom. Penso que la periodista va aprofitar la notorietat d’El Molino per lluir-se amb una exclusiva que es fonamentava amb dades que no estaven contrastades. Algunes veus, com la de Quim Monzó, han qüestionat la vigència de l’oferta artística d’El Molino... Quim Monzó és molt lliure d’opinar el què vulgui, però no ha vingut a la nova etapa d’El Molino i, per tant, opina sense informació. Nosaltres oferim espectacles contemporanis i de qualitat. Des de fa 3 anys, fem el festival de Burlesque i estem en un circuit internacional de 28 festivals, l’únic d’Espanya. Tenim un coreògraf, Jean Emile, que ha treballat a la Netherlands d'Holanda i ha estat 9 anys al Cirque du Soleil. Ara bé, per gustos els colors. Nosaltres no fem el Molino que es feia, mirem de recrear la seva ànima. No obstant, hi ha un dèficit de públic... Però no focalitzat només en El Molino, a tot arreu. Al Paral·lel funcionen obres molt específiques, com Los Morancos o Bertín Osborne, que tenen un públic aproximat de vint mil persones i omplen durant sis setmanes. O, La Família irreal,
que és una bona producció, però que funciona perquè a la gent li encanta riure-se’n de la Família Reial. El problema està en l’increment del 21% de l’IVA, en la SGAE i que molta gent no pot pagar l’entrada ni amb descompte. Quan la FEM es va presentar, escoltàvem noms com els d’Emilio Sánchez Vicario o Miguel Bosé... Són persones que és molt difícil que puguin venir, però estan al costat de la iniciativa. L’Emilio està als Estats Units i en Miguel va de bòlit. El suport a un projecte és una cosa, i una altra de ben diferent és l'assistència. La quarta edició de la FEM ha comptat amb 60.000 euros de l’Ajuntament. Considera que es va respirar l’ambient festiu que reivindica el Paral·lel? Els dos primers anys vam fer un esforç econòmic enorme per complir amb aquest objectiu. De fet, el primer any hi havia 9 escenaris al carrer. Els temps de crisi han fet que la festa tingui menys recursos. Ara, el resultat final també està en funció de la gent del barri. I hi ha gent que parla molt però no fa res. Les idees tenen un cost.
El Paral·lel corre el risc d’acabar com La Rambla? Espero que no. La remodelació que estem dissenyant parla de moltes coses però defuig d’aquesta. Parla de que el comerç pugui créixer, de les mesures que s’han de prendre per conquerir la nostra clientela, que més enllà del turisme, ha de ser de Barcelona i, especialment, dels districtes que tenim a tocar. A la Rambla la gent menja a terra, hi ha una onada de botigues de souvenirs i samarretes i, quan arribes a la Boqueria, no pots entrar. Ni l’Ajuntament ni la FEM volem això per l’avinguda. La crida al turisme també té riscos com la pèrdua de botigues de tota la vida en benefici de franquícies... La remodelació no pensa en el turisme, sinó en sobreviure. En tot cas la responsabilitat la té, en gran part, l’Ajuntament. Ara tenim uns serveis que abans no teníem. A més, el tancament dels negocis de tota la vida no succeeixen només al Poble-sec, és habitual que propietaris de vuitanta anys abaixin la persiana perquè els fills no volen seguir amb el negoci familiar. La por i la inseguretat que hi havia fa uns anys han disminuït i, inclòs, vam fer una plaça que no existia. La nostra aposta ha aconseguit èxits, però costa trobar l’equilibri entre que els veïns no se sentin envaïts, i que gaudeixin de les novetats que els podem aportar. L’hem vist en una reunió per decidir la gestió cívica del CC Albareda. Hi té algun interès en aquest equipament? No estic en cap altre procés que no sigui la FEM. L’Ajuntament em va convidar a una reunió en què la Unió de Veïns també m’hi volia. Però insisteixo, a mi qui em va convidar va ser la Merche Alvira. La gestió l’ha de liderar el que presenti el millor projecte. Ara bé, em preocupa molt que el barri estigui enfrontat. Jo mateixa vaig asseure a les dues parts implicades en el conflicte perquè es donessin la mà, perquè som veïns i la meva voluntat és fer el que pugui per apropar-los.
8 Districte Sants-MontjuĂŻc
zonasec
nÂş 115 Juny 2013
Juny 2013 nº 115
zonasec
Actualitat 9
ls dies 5 i 6 de juliol, de 20.30 a 23 hores, els 35 alumnes de La Cuina del Món ens presentaran una amplia oferta gastronòmica amb plats provinents de 18 països: Bolívia, Brasil, Equador, Perú, Senegal, Guinea Equatorial, Etiòpia, Veneçuela, Hondures, República Dominicana, Itàlia, Espanya, Marroc, Geòrgia, Bulgària, Bangladesh, Iran i Pakistan. Enguany la cita presenta dues novetats. En primer lloc, la ubicació. La Cuina del Món es trasllada a la plaça de Les Navas, per guanyar espai i poder gaudir de l’activitat amb major comoditat. I en segon lloc, l’ampliació de l’oferta, ja que als plats d’arreu del món s’afegiran begudes de diferents països. Com és habitual, a la tarda se celebrarà el taller de cuina per a infants “Minixefs”, que compta amb la col· laboració de “A Taula!”, del centre cívic El Sortidor; i de “Slow Kids”, de Slow Food.
La Cuina del Món és un projecte sociocultural en què durant 3 mesos persones de diferents països aprenen tècniques de cuina al centre cívic El Sortidor, amb la intenció de millorar l’accessibilitat al món laboral i de desenvolupar un espai d’interrelació. A final de curs, i amb les tècniques adquirides, els alumnes preparen plats dels seus països de procedència, que posen a l’abast del públic en una mostra gastronòmica, aconseguint així un interessant intercanvi cultural a través de la gastronomia. La Cuina del Món és un projecte del Districte de Sants-Montjuïc gestionat per la Coordinadora d'entitats del Poble-sec i que compta amb la col·laboració de la Direcció del Programa d’Immigració i el Diàleg.
Foto: Ana Inés Fernández
11a edició de La Cuina del Món E
Marta Tello
Participants de La Cuina del Món en l'edició de l'any passat
Alevins i veterans salven la difícil temporarda de la UE Poble-sec Els dos equips alevins guanyen amb claredat els seus respectius campionats i obtenen l’ascens a Segona Divisió. De la seva, els veterans, tot i quedar-se a les portes del títol, també aconsegueixen el passaport a Segona.
T
Fotos: UE Poble-sec
Alevins i veterans, la part dolça de la temporarda del 'Sec'
BRASERIA MARISQUERIA
ot feia indicar que la desaparició del primer equip de la UE Poble-sec marcaria la temporada 2012-2013 pels sequistes. Després dels triomfs dels dos alevins i de la secció de veterans, però, el balanç global de la temporada millora de manera notable, tot i el descens a Segona dels Juvenils, d’on havíen pujat la passada temporada. Ara, el club, que el diumenge 16 de juny va celebrar la seva Diada, mira el futur amb la convicció de que el futbol base ha de ser el pal de paller de l’entitat. A l’horitzó, dos principals objectius: eixugar definitivament la totalitat del deute que va deixar la presidència de Pedro Venero i recuperar el primer equip. “El soci del Sec està acostumat a anar diumenge a la Satalia, l’afició es mereix recuperar un primer equip de referència”, expliquen fonts de l’entitat, que a principis d’any complia 85 anys d’his-
tòria. Haurà de ser a Quarta Divisió, una categoria per sota de la que jugava quan va haver de retirar-se el mes de gener, víctima de la delicada situació econòmica. Els alevins, “brutals” Pocs s’imaginaven que els dos equips alevins del club acabarien campions. Menys encara amb la contundència amb què ho han fet. El responsable del Futbol Base del club, Juli Rubio, qualifica la temporada de “brutal”. Els dos conjunts s’han proclamat campions dels seus respectius grups de Quarta Divisió i l'any vinent tots dos jugaran a Segona, degut a una reestructuració de les categories. La superioritat, a més, ha estat màxima. Si l’aleví A ho ha guanyat tot menys dues ensopegades —78 punts, 260 gols—el B ha guanyat tots els partits menys una derrota i un empat —85 punts, 331 gols—. L’altra nota positiva de l’entitat l’han donat els veterans. L’equip aconsegueix l’ascens a Segona Divisió en quedar en segona posició després d’haver estat lluitant pel campionat fins la darrera jornada. Els de la Satalia han guanyat 24 dels 34 partits —78 punts, 102 gols— i s’han quedat a només un punt dels campions, el Sant Sadurní Atlètic.
Jordi Molina
Consulti amb els nostres
ADVOCATS
GALIZA - CATALUNYA
Mariscades - Parrillades Combinats - Carns gallegues
Menú diari: 10E Dissabtes i diumenges: 15E Obert de 7 matí a 1,30 matinada divendres i dissabtes fins les 2 matinada
Av. Paral·lel, 99 • Reserves: Tel. 93 441 30 71
C/ Elkano, 24-26, baixos 08004 Barcelona Si vosté té Tels. 93 329 99 52 problemes amb: 93 443 21 72 el treball, el pis, la família, coordinadora@poblesec.org les administracions públiques www.poblesec.org (Hisenda, Ajuntament, Demaneu hora Seguretat Social...) Preus molt asequibles a la Sra. Anna
10 Economia
zonasec
economia/opinió
nº 115 Juny 2013
per Josep Maria Torremorell
No tornem més al bar! S
egons les dades conegudes a finals de maig, el dèficit fiscal català de 2010 va ser de 16.543 milions d’euros (un 8,5% del PIB), que vam aportar a l’estat a canvi de res. Per fer-vos-en una idea: això són 45,3 milions d’euros diaris o 31.474,50 € per minut. Des del 1986 ens han robat (sí, robat) 230.506 milions d’euros. Les xifres estan calculades pel mètode del flux monetari (el més exacte), que imputa els ingressos al territori on es generen i les despeses al lloc on es localitzen. L’estat, però, aplica el mètode del flux del benefici i li surt un dèficit de “només” 11.258 milions d’euros. En aquest cas, els ingressos s’imputen al territori on viuen els individus que suporten els impostos (si una fàbrica és a Barcelona i l’amo a Madrid, consta que els impostos els paga Madrid) i les despeses en funció d’hipòtesis sobre qui és el beneficiari de la despesa i en quina mesura (unes obres al Prado impliquen uns ingressos atribuïts als catalans en funció de la població, la renda, el nivell d’estudis, la distància al museu, etc.). L'exemple del bar i els que paguen Us explicaré una història, que potser ja heu sentit: deu homes es reunien sovint en un bar per fer petar la xerrada mentre bevien unes cerveses i menjaven unes tapes. Les consumicions pujaven 100 euros, però com tenien ingressos molt diversos van decidir pagar en funció de la renda. Els quatre més pobres no pagaven res; el cinquè, un euro; el
primers van cridar: “Nosaltres no hem rebut res, el sistema explota els pobres!”. I entre tots van clavar una pallissa al que més hi contribuïa. Al dia següent, el desè home no va anar al bar, però els altres nou van menjar i beure com sempre. A l’hora de pagar van descobrir que entre tots no podien pagar ni la meitat del compte.
sisè, 3; el setè, 7; el vuitè, 12, el novè, 18 i el desè (el més ric), 59 euros. Passat un temps, l’amo del bar va premiar la fidelitat del grup abaixant el preu a 80 euros. Van haver de fer nous càlculs. Ara, el cinquè amic més pobre no pagaria res, el sisè passaria de 3 a 2 euros (33% d’estalvi); el setè, de 7 a 5 (28% menys); el vuitè, de 12 a 9 (un 25% menys); el novè, de 18 a 14 (22% menys), i el més ric 49 euros en comptes de 59 (s’estalviava un 16%). Tothom hi guanyava, però de seguida es va encetar una discussió: “Jo he rebut només un euro dels 20 que ens hem estalviat”, va dir el sisè, “mentre que el desè n’ha rebut deu!”. El cinquè va afegir: “Jo també he rebut un euro i ell ha rebut deu vegades més que jo”. “Per què ell en rep 10 i jo només dos?” va dir el setè. Els quatre
Sempre amb ''las reglas del juego'' Ja heu descobert qui és Catalunya i qui són els Monagos i altres bestioles meridionals. La moralitat de la història és ben clara: ara que cal repartir l’augment del marge de dèficit públic que permet la UE, els catalans paguem més impostos que ningú, hi hauríem de rebre contraprestacions adients amb el que paguem. Al final, el que cal fer és no tornar més al bar. M’he recordat d’aquesta historia quan, el 7 de juny, Rosa Díez (UPyD) va registrar una pregunta al govern en el Congrés dels Diputats: demana saber si l’estat ha calculat l’impacte d’una hipotètica independència de Catalunya. Celebro la pregunta, que deu ser deguda a un curtcircuit neuronal, una fallada genètica o una avaria en el rec sanguini, tractant-se d’una ultranacionalista espanyola. Lamento, però, que parli d’hipòtesi, quan és un fet irreversible. Admetre una hipòtesi és una mica més que dir, com fa algun “garrulo”, que “las reglas del juego son para cumplirlas”. Cal recordar que “Quan la injustícia es converteix en llei, la rebel·lió esdevé deure”, com deia Thomas Jefferson (1743-1826), un dels pares de la pàtria dels Estats Units i el tercer dels seus presidents.
Pictogrames de bicicleta als carrers del Poble-sec Amb la iniciativa es pretén potenciar l’ús de les zones 30 com a vies ciclistes a l’interior de la ciutat.
M
esos després que s’aprovés el Pla de Foment de la Bicicleta al consistori barceloní ja es veuen implantades les primeres actuacions del projecte al barri del Poble-sec. El Pla de Foment de la Bicicleta es va presentar el més de juliol de l'any passat en ple a l’Ajuntament de Barcelona i té com a objectiu potenciar l’ús de la bicicleta i vetllar per la correcta convivència entre ciclistes i vianants. Tot plegat, una clara aposta per l’ús de la bicicleta a la ciutat. D’entre les mesures proposades hi destaquen actuacions de millora
CS CS
a carrils bici, l’establiment de mesures de xoc per a frenar l’accidentalitat, la senyalització de voreres per als ciclistes i l’aposta per l’ús de les zones 30 com a vies ciclistes. El Poble-sec és un dels molts barris de la ciutat que disposa de Zona 30, inicialment concebuda per reduir l’accidentalitat. Amb la senyalització de les zones 30 com a vies ciclistes a l’interior de la ciutat es pretén afavorir l’ús dels carrers per part dels usuaris de la bicicleta. La senyalització s’inclou a totes les entrades dels carrers de Zona 30. La dubtosa aposta per la bicicleta al Districte Si ens fixem en l’estadística, però, l’aposta per la bicicleta al Districte és més dubtosa: se-
CITY SEC La boutique de la tintoreria
EN SEC WET CLEAN BUGADERIA
CS CS
PELLS CATIFES ARREGLO ROBA TENYIR ROBA
CS CS CS CS
Jadisa Douja mòbil 647 056 152
C/ Elkano, 31 • Tel. 93 443 94 48 • 08004 Barcelona www.citysec-elkano.es / dodotintokano@hotmail.com
gons dades de l’Anuari Estadístic de Barcelona 2012 el districte més poblat de Barcelona és el Districte de l’Eixample (aplega el 16,4% de la població barcelonina) i compta amb 932 punts d’aparcament en superfície (la qual cosa suposa el 36,2% dels punts d’aparcament de bicicletes en superfície de la ciutat). El Districte de Sants-Montjuïc no podria sortir més mal parat: tot i ser el tercer districte més poblat de la ciutat (aplega l’11,3% de població barcelonina) només compta amb 150 punts d’aparcament de bicicletes en superfície, la qual cosa suposa un paupèrrim 5,8% del total de punts d’aparcament en superfície totals.
Elena Berlanga
)( Seguro Legal 60E año
Porque todos tenemos derechos
Todos tus problemas tienen solución porque pagando tan sólo 60E al año, usted podrá realizar 12 consultas nuestros porque pagando tan solo a60E al año,abogados usted podrá realizar 12 consultas a nuestros abogados
VISÍTANOS EN NUESTRAS OFICINAS
Barcelona El Papiol
Blai, 9 local 08004 Rocafort, 147 08015 Av. Generalitat, 36 08754
934 418 278 932 263 730 936 731 686
Tel. 934 418 278
www.rentinmobiliaria.com
Juny 2013 nº 115
zonasec
Entitats 11
Concurs de balcons, façanes i aparadors per la Festa Major del Poble-sec 2013 Entrevista a Pere Rus. Aparador guanyador de l'any passat: PELUQUERIA TRIS-TRAS. ¿Qué destacarias de tu experiencia del año pasado como participante? Para mi, el hecho de por unos dias poder transformar mi local de trabajo es como liberarme de normas normativas y burocracias, en otras palabras, es como cuando me disfrazo en carnaval. ¿Cúal fue la idea o tema y cómo os surgió? y también ¿Cómo fue la creación? Por ser el primer año que participabamos, pensamos en Gaudí ya que es uno de los iconos de Barcelona y para todos los españoles ¡y cómo no dedicárselo! Para crear siempre utilizamos cosas y materiales reciclados, en todos los ateliers que realizamos tales como fiestas en casa, carnavales o en reuniones divertidas con amigos, siempre reciclamos ¿Crees que es importante que los comerciantes del barrio participen de este concurso y por qué? Importante no, importantísimo! Sería la posibilidad de crear un competencia, de su-
peracion por innovar y por reformar durante unos dias los comercios, que muchas veces no nos atrevemos a transformar de por si, y en estos días tenemos la posibilidad de darle un vuelco a la imagen de nuestro negocio para que los clientes que no nos conocían se den cuenta que estamos alli. Sería bueno decorar nuestros comercios, y puede que creara morbo de ver cómo será la decoración al año siguiente... Ah! Por cierto, este año no os perdáis el nuestro, será genial! ¿Qué dirías para animarlos a participar? Para animaros a participar os diría que en estos días que corren en los que nos dan palos por todos los lados y las pasamos canutas para sobrevivir, tenéis la posibilidad de tener una semana distinta en vuestra vida laboral en la que después de pasarlo de muerte os veréis recompensados con los halagos de vuestros clientes y todos los que os vendrán a ver las virguerías que realicéis... Bueno, sin más! Os dejo que yo me voy a preparar mi decoración de este año. Un saludo.
Pla Comunitari del Poble-sec
IV Trobada de Voluntariat del Poble-sec
E
l passat 7 de juny el Centre Sociocultural Albareda va acollir la IV Trobada de Voluntariat del Poble-sec, organitzada pel Pla Comunitari del Poble-sec. Una jornada en què prop de 30 voluntaris de diverses entitats del barri es van donar cita per compartir les seves experiències, reflexionar sobre la seva activitat i conèixer eines que els poguessin ajudar en les seves tasques. Acompanyament al voluntari Fruit de les anteriors trobades de voluntariat es va detectar la necessitat de reforçar les habilitats comunicatives, per tant, amb la col·laboració de la Mireia Milian, experta en voluntariat de Càritas, es van organitzar un seguit d’activitats per aprendre tècniques que permetessin els voluntaris millorar el seu treball i relacionar-se amb major eficàcia amb els col·lectius amb els que treballen. Entre les tècniques apreses es va reforçar la comunicació assertiva per permetre’ls guanyar confiança i traslladar seguretat als seus interlocutors. La Mireia va destacar la importància d’aquestes trobades per no deixar sol al voluntari: “Se l’ha
d’acompanyar i donar-li una formació propera a la seva realitat i en línia a les necessitats”. Reconeixement La jornada, en què es va fomentar la motivació i el reconeixement mutu, es va desenvolupar en un ambient distès i participatiu que va permetre els voluntaris conèixer la realitat dels voluntaris d’altres entitats i alhora comprovar que les seves sensacions eren compartides per altre gent. Joan Carles Pedro, dinamitzador de la jornada i voluntari de ”Baixem al Carrer”, va reconèixer que “implícitament els voluntaris volen reconeixement” i trobades com aquesta els permeten rebre aquest suport. En Joan Carles considera que el voluntariat és necessari i molt especialment en l’actualitat, ja que segons ell “ens trobem en una societat que potencia la no-relació i l’aïllament”. Una visió compartida per la resta de participants, que es van mostrar molt satisfets amb el contingut de la jornada, tant pel que van aprendre com pel suport que els van donar per continuar amb la seva tasca.
Marta Tello
Voluntaris i organitzadors de la IV Jornada de Voluntariat
La perruqueria TRIS-TRAS va guanyar l'any passat amb aquest aparador
12 Entitats
zonasec
nº 115 Juny 2013
Portes artístiques del Poble-sec Lliurament de premis del
VI Concurs Literari 'Terra Negre' E
L
’altre dia sortia publicada, en els mitjans d’internet, la noticia de que les obres plàstiques d’un dels principals autors anglesos del moment estaven desapareixent. La noticia en si és un xic xocant. Com pot desaparèixer l’obra d’un artista de fama mundial, una de les seves obres estava valorada en més de 35.000 euros? L’explicació era ben senzilla. L’artista en qüestió és un graffiter, una persona que pinta, en llocs de vida efímera (parets, murs, etc), obres d’art. Unes obres plàstiques que ens mostren la realitat del moment en el que es va crear (situació social, política o econòmica). Qualsevol motiu serveix per fer una obra i expressar allò que sents. Es pot col·leccionar quelcom que és efímer? Es pot parlar de col·leccionisme d’art, d’obres pintades al carrer o en llocs que, tard o d’hora, desapareixeran? Es pot valorar un art que desapareixerà? De graffitis i pintades n’hi ha hagut des de que l’home és sensible i expressa allò que viu. Penseu en les pintures rupestres que hi ha a mig món, les pintades de les latrines romanes o les consignes pintades a les parets de tants i tants països sotmesos a règims dictatorials. Actualment trobem un seguit d’expressions d’art efímer en molts llocs de la ciutat, unes amb un gran sentit plàstic i d’altres que tant sols ens diuen el nom de la persona que l’ha creat. Aquest art efímer ha trobat en el nostre barri un altre sentit. El graffiti per encàrrec. Els mecenes actuals dels nostres joves artistes no son altres que els botiguers del nostre entorn. Molts botiguers han decidit contractar a aquests artistes per que decorin les persianes metàl·liques dels seus establiments. Ara ja no es tracta de pagar a un artista per que et faci un retrat si no de que decori la part pública del teu establiment, per a que tothom pugui identificar-te quan tinguis la persiana baixada. Si passegeu pel barri amb
Una de les portes a la revista d'EL TROC
els ulls força oberts, veureu les petites obres d’art i podreu entendre un xic més el teixit cultural i humà de la nostra petita societat. Fixeu-vos amb les portes, amb el que diuen de la persona que les va pintar i el que diuen de la persona que regenta l’espai que hi ha darrera ... Un itinerari artístic per la barriada que val molt la pena recórrer ... i com si fos un museu a l’aire lliure preneu-vos el vostre temps ... les preses no ens ajuden gaire amb el gaudir de les obres d’art. Penseu que és un museu ben viu, les obres apareixen i desapareixen sense deixar-ne rastre, exceptuant les que es van immortalitzant en l’arxiu digital de la càmera de fotografiar dels col·leccionistes e historiadors del barri. Un col·leccionisme d’obres d’art que està a l’abast de tothom que en vulgui gaudir.
Oriol Gascón
El TROC / www.eltroc.org
Vermuts amb molt de Swing al Molino
E
l proper diumenge 30 de juny les portes de El Molino s’obriran en horari matinal per acollir un Vermut-Concert-Ball, una trobada amb molt de swing per recordar “Los gitanitos del swing” de l’antic Salón Amaya del Paral· lel. Aquesta activitat s’emmarca en l’agenda d’activitats de la Festa Major del barri de Sant Antoni i es tracta d’una ocasió excepcional per rememorar les belles glòries del swing dels anys 40 a la Barcelona eclipsada pels teatres de l’avinguda Paral·lel i voltants. La música en directe anirà a càrrec del Vell Combo, mentre que del ball se n’encarregaran The Spank The Baby i tothom qui s’hi vulgui apuntar. Aquesta activitat l’ha endegat l’Associació pro-teatre Talia-Olímpia, amb la col·laboració de El Molino i Moritz. Abans de tot, una mica d’història A les 11:30 l’associació iniciarà també al Mercat de Sant Antoni una passejada històrica –activitat gratuïta- amb la qual es pretén conscienciar els assistents de la vital importància per al desenvolupament cultural que tingué durant els seus anys el Teatre Olímpia Circ, a la Ronda de Sant Pau cantonada amb el carrer Aldana.
La passejada durarà uns 45 minuts i recorrerà la Ronda de Sant Pau, de dalt a baix fins a arribar al Molino, on hi començarà l’homenatge als “gitanitos del swing”. Els assistents a la passejada gaudiran d’un descompte especial en el preu de l’entrada al Vermut-Concert-Ball a El Molino.
Redacció
l passat 25 de maig, es va fer entrega a la sala d’actes del Centre Cultural ubicat al carrer Albareda, 22, dels premis del VI Concurs Literari 'Terra Negre', aquest concurs va dirigit a promoure l’escriptura, la literatura i la imaginació entre els nens i joves d’entre 11 i 16 anys i persones adultes amb discapacitat intel·lectual. Enguany s’han presentat 183 treballs entre totes les modalitats. Aquest any han participat la Fundació Artesà, l’IES Bosc de Montjuïc, Jacint Verdaguer, Carles I, Institució la Miranda, Col·legi Santa Teresa de Lisieux i fins i tot el Colegio Santo Domingo Savio de Monzón, així com joves a nivell particular, que ens han enviat els seus treballs des de Santander, Toledo, València, Alacant, Monzó, Gavà, Tiana, Montgat, Sant Adrià, Sant Just i Barcelona, fet que constata la solidesa d’aquest certamen. L’acte va comptar amb diverses actuacions; l’espectacle Grease dels alumnes de 5è de l’Escola Mossèn Jacint Verdaguer i cançons interpretades pels alumnes de l’IES Bosc Jennifer Morales, Hèléne i Leila Sánchez, Joel Ayet i Barend Ruerink. De la mateixa manera que es va realitzar l’any anterior, el Sr. José Antonio Redondo, professor de La Miranda, i la Sra. Alícia García, directora de l’IES Bosc, van presentar l’acte. L’entrega de premis va córrer a càrrec de l’Ilm. Regidor del Districte de SantsMontjuïc Sr. Jordi Martí, que els va lliurar acompanyat del Sr. Lluís Martínez, president
de la Unió d’AAVV, Sr. Carles Burgés, vicepresident de la Unió i Sr. Jordi Arranz, president de l’AVC de les Hortes. Els premiats van ser Albert Sala Jarque (Guanyador Categoria A), pel seu escrit Próxima Estación, Ana Melchor Pérez (Finalista Categoria A), per la Història d’un pacifista, Teresa Sánchez Gallardo (Guanyadora Categoria B), per les Vides de Tinta, Helena Martínez Cáncer (Finalista Categoria B), per El Misterio de los Sueños, Gabriel Esteve Peracho (Guanyador Categoria C), pel 18 de mayo de 2066, Ana Sáez Azábal (Finalista Categoria C), per Johanesburgo, Daniel Fabregat Traver (Guanyador Categoria D), per El Robatori del Castell i David-José Abellaneda Velásquez (Guanyador Poesia), per la poesia El Sol. Aquest acte organitzat per la Unió d’AAVV, va rebre el suport de la Fundació Artesà, la Biblioteca Francesc Boix, la Discoteca Plataforma, l’Associació de Comerciants i Serveis del Poble-sec i Paral·lel, Zona Sec Comunicació i del Districte de Sants-Montjuïc entre altres. En una sala plena a vessar, amb unes 200 persones, entre qui podiem veure a la Sra. Núria Izquierdo, Consellera del Districte de Sants-Montjuïc, es van donar els premis i, al finalitzar l’acte, es va fer entrega d’una medalla, un llibret amb les obres publicades i una bossa a tots els participants.
Unió AAVV Poble-sec
Juny 2013 nº 115
zonasec
Cultura 13
Ara fa anys
1-6-1888. Inauguració del monument a Cristòfol Colom Dins de la celebració general de l’Exposició Universal de Barcelona de 1888, d’abril a desembre, el dia 1 de juny es va fer l’acte inaugural del monument a Cristòfol Colom.
S
i bé el recinte principal de l’exposició se centrava en la zona del Saló de Sant Joan i el parc de la Ciutadella, com sempre ocorre en la nostra ciutat, l’esdeveniment va servir també per renovar i fer créixer altres zones de la ciutat. Així, es va reurbanitzar tot el tram que va des de la sortida de la Ciutadella per l’estació de França, passant pel passeig de Colom i enllaçant amb el port, també remodelat, i amb el capdavall de la Rambla. D’aquesta manera, tant els visitants que arribaven amb tren con els que venien per mar, tenien el primer contacte amb la ciutat en zones totalment noves. Cal tenir present que, a la zona de l’actual portal de la Pau, en terrenys guanyats al mar, es van construir el Gran Hotel Internacional, els embarcadors de les llavors nascudes “Golondrinas” i el grandiós monument al descobridor d’Amèrica. Això va suposar fer uns profunds treballs tant de refermament dels sòls com una complexa
Dos moments de la construcció del monument a Colom
i robusta estructura a partir de la qual es va bastir el nou monument. Aquesta estructura fou ideada per l’arquitecte i professor de mecànica aplicada Joan Torras i Guardiola. El temps ha demostrat l’eficàcia de la construcció d’aquesta “gàbia” prèvia a l’erecció del complex i pesant monument. L’acte inaugural es féu encara amb l’estructura muntada, i això va originar una d’aquesta controvèrsies a què la nostra ciutat està tan acostumada, fins i tot avui dia.Arran de l’esdeveniment universal, s’electrificaren les primeres zones de Barcelona, que foren les properes: la Rambla, el passeig de Colom, la plaça de Sant Jaume i el recinte de l’exposició.
El monument és una columna d’acer amb una àmplia i sòlida base, amb l’estàtua de Colom d’uns set metres d’alt a la part superior. El conjunt fa uns seixanta metres d’alçada. Tot fet en la foneria Comas, del carrer de la Paloma, en el lloc que anys després fou la sala La Paloma. El conjunt fou concebut per Gaietà Buigas i l’escultura principal és obra de Rafael Atché. La part del basament està oberta a la columna central per quatre escalinates de sis metres d’amplada, amb els vuit lleons que hi donen una prestància al conjunt. La resta de la base és plena d’estàtues i de relleus que fa al·lusió tant a la vida del descobridor, com al procés seguit en l’arribada a Amèrica. Pel que fa a la figura de Colom, a la part superior, sobre la columna, la discussió eterna sobre on assenyala el dit, també ha constituït un punt conflictiu. Era clar que fer la imatge d’un navegant tot assenyalant cap a terra endins, que és cap on és Amèrica, no podia ser gaire afortunada. Hi ha qui diu que ens indica el camí de l’Índia, que és on pretenia arribar. Però l’estàtua indica el camí del mar, per on va arribar a Barcelona, en el seu primer viatge de retorn. En realitat, el punt exacte que indica és l’illa de Mallorca, d’on potser era nascut el controvertit descobridor. Sigui com sigui, el monument a passat a formar part de l’imaginari del perfil de la ciutat. De la inauguració del monument, el 1888, ara fa 125 anys.
Xavier Rodríguez
SÚPER OFERTES en Flyers publicitaris
Tel. 699 73 97 79 Tamany A5 (148 x 210 mm) 5.000 exemplars 160 E 20.000 exemplars 450 E 50.000 exemplars 910 E 100.000 exemplars 1.430 E
Reparació de l’Automòbil Revisió i Reparació d’Aire Acondicionat Olivera, 28 - 08004 Barcelona Tel. 93 325 58 06 Mòbil 609 32 67 30
Centre d’Estudis Sant Francesc Xavier LLAR D’INFANTS (des de 3 mesos) PRIMÀRIA - ESO ANGLÈS - INFORMÀTICA MITJA PENSIÓ CENTRE HOMOLOGAT PER LA GENERALITAT DE CATALUNYA
Bóbila, 26-32 - 08004 Barcelona - Tels. 93 424 57 91 / 93 325 93 32
MONTSERRAT AGUIRRE CANYADELL FARMACÈUTICA
C/ Elkano, 70 • Tels. 93 441 60 91 94 • 08004 Barcelona
Tamany A6 (148 x 105 mm) 5.000 exemplars 120 E 20.000 exemplars 300 E 50.000 exemplars 525 E 100.000 exemplars 845 E Tamany A4 (díptic a A5) (210 x 297 mm) plegat
5.000 exemplars 350 E 20.000 exemplars 995 E 50.000 exemplars 1.900 E 100.000 exemplars 3.000 E
Paper estucat de 115 grs. Impressió color per les 2 cares També podem fer el disseny També podem fer la distribució Altres tipus d'impressos Tamany A4 (tríptic) (210 x 297 mm) plegat
5.000 exemplars 380 E 20.000 exemplars 1.050 E 50.000 exemplars 2.050 E 100.000 exemplars 3.150 E Altres formats (210 x 100 mm) 30.000 exemplars 585 E 60.000 exemplars 930 E Formats minis (148 x 70 mm) 30.000 exemplars 485 E 60.000 exemplars 730 E
Faci conèixer el seu negoci
EL TEU LAMPISTA DE CONFIANÇA AL BARRI Aigua • Gas • Electricitat Aire condicionat i calefacció Manteniment Comunitats i Empreses Mare de Déu del Remei, 20 • Telèfon 93 424 66 45
10% descompte sobre mà d’obra a particulars si heu vist aquest anunci (vàlid fins maig 2013)
14
Cultura
zonasec
El Grec 2013, més proper que mai L
motiu vol acostar la cultura d’avantguarda a tothom. En declaracions a ZONA SEC, ha afegit que l’oferta d’enguany vol portar a la reflexió, a veure a través de l’art què està passant al món. Pel que fa a música, el Grec també acull estils diversos com jazz, flamenc o tango. I torna a preparar “Off the record”, una secció en què coneguts artistes es destapen i es donen a conèixer des d’una altra vessant. En aquesta ocasió participaran Amparo Sanchez, Raynald Colom i David Carabén. Dins l’apartat de dansa hi ha El Grec s’estén per la ciutat programades des de propostes naciEl centre del Festival continua a Montjuïc i el seus teaonals, com Memòtres i escenaris, com el teatre ries d’una Puça, Grec, la plaça de Margarita de la Sol Picó, Foto: Alastair Muir Xirgu, el teatre Lliure, el Merfins a propostes Espectacle de dansa 'Yesterday', de la Companyia Jasmin Vardimon cat de les Flors, o el Pavelló estrangeres com Mies van der Rohe, que enguany s’incorpora com a espai del la que porta, i especialment recomana en Ramon Simó, Grec. Però en aquesta edició, a més, el Festival arriba al centre el ballarí japonès Oguri, amb My neighbor Stone. del Poble-sec, al Refugi 307, que acollirà l’obra ”Subterrànies. Pel que fa el circ, el Grec és una gran oportunitat Sobreviure entre bombes”, i s’estén a altres sales de la ciutat, per redescobrir aquesta art escènica. El director del com la sala Muntaner, la sala Beckett, el CCCB o el TNC. Festival recomana molt especialment la proposta Opus, de la companyia australiana Circa, que es presenta com a espectacle inaugural. Espectacles contemporanis i innovadors L’oferta d’espectacles és diversa, però amb una tendència Amb la incorporació del Mini Grec, el Festival ofereix cap a les representacions contemporànies, i cap a l’impacte i per primera vegada un programa d’espectacles per al la provocació. Es dóna un nou format a obres clàssiques i es públic infantil i familiar, apropant el Festival a tots el barregen la ficció amb la realitat, com a Hate Radio i Wastland. públics. Marta Tello Segons Ramon Simó “ens falta el punt d’atreviment” i per aquest a 37a edició del Grec se celebrarà de l’1 al 31 de juliol. Un mes dedicat al circ, el teatre, la música i la dansa. En total es presenten 79 propostes, 23 de les quals són internacionals i 10 d’elles coproduïdes pel propi Grec. L’objectiu d’enguany -com ja va ser-ho al 2012, quan va agafar les regnes de la direcció en Ramon Simó- és apropar el Festival a la gent, així que s’han preparat tot d’activitats per incentivar l’assistència de públic. Hi haurà més activitats gratuïtes que en anteriors edicions i s’han programat accions participatives, com La naturalesa i el seu tremolor, perquè la gent es pugui apropar al màxim a aquesta cita cultural de Barcelona. També s’ofereixen descomptes, que van del 20% al 50% per a diversos col·lectius.
nº 115 Juny 2013
ANUNCIA’T AL ZONA SEC Telèfon 699 271 825
ernestmillet@hotmail.com www.zonasec.cat
Bon
a tec
Blai,
28-32
T 65
9 048
aib
394
ona
cara
0800
4 Ba
al Po
ble S
ec
rcelo
na
Ja som més de 130 associats! SIGUES EL PROTAGONISTA DEL TEU BARRI NO DEIXIS QUE D’ALTRES PARLIN PER TU
FES-TE’N SOCI: TEL. 619 94 43 49
www.comerciantspoblesec.org
info@comerciantspoblesec.org
CLÍNICA VETERINÀRIA
farmàcia
F. IGLESIAS HUIX dermofarmàcia veterinària - homeopatia - ortopèdia fòrmules magistrals
Paral·lel, 131 - 08004 Barcelona Telèfon 93 289 21 90
Juny 2013 nº 115
zonasec
La crítica literària No és país per a desmenjats
S
i la memòria no em falla, aquesta és la primera vegada que parlo d’un llibre de gastronomia en aquesta columna. Però, sincerament, crec que la oportunitat bé s’ho val. El genial Jaume Fàbrega acaba de publicar L’essència de la cuina catalana (Comanegra), un veritable monument als guisats catalans que demos-
Cultura 15 tra que la gastronomia també és cultura. La gràcia del llibre de Fàbrega és que no és tracta d’un llibre de receptes típic (com tants i tants n’hi ha al mercat), que també; sinó que, al llarg de més de 350 pàgines, ens mostra la història que s’amaga darrera de cada plat: el romesco, l’escudella, el suquet, la sopa de farigola, el fricandó, la crema catalana... Així aquest professor d’Enogastronomia navega pels mars de la història per a dur-nos mil i una curiositats sobre els avatars dels plats més nostrats. Gràcies a tot això, aquest llibre és una eina magnífica tant per als cuiners i cuineres que vulguin abellir les seves taules amb bones viandes, com per als curiosos que vulguin saber quines són les receptes que conformarien el corpus bàsic de la cuina
catalana –que no deixa de ser l’aportació realitzada pels catalans a la cuina mundial-, així com la seva història i el que n’han dit els grans autors de la literatura catalana (òbviament, hi és present en Josep Pla, però també molts més noms, des de l’escriptor costumista Joan Pons i Massaveu al murri d’en Pitarra, tot passant per Pin i Soler o l’Emili Vilanova). En resum, podríem dir que Fàbrega ha aconseguit un llibre amè, pràctic i interessant, que pot ser-vos de molta utilitat tant davant dels fogons com després d’un bon àpat (i, a més, per només 16,50 euros!). No deixeu passar aquesta oportunitat i regaleu-vos un tros de la història cultural i culinària de Catalunya!
Jordi Llavoré
Do d'Acords, superació de prejudicis culturals zona fogons a través del música Escuma d'albergínies L L
Redacció
El pare Lelu
’Orquestra infantil i juvenil del Poble-sec, Do d’Acords, de l’Associació Integra Sons, va tornar a enamorar al prop del centenar de persones que es van apropar el passat divendres 14 de juny al Centre Cultural Albareda. L'Ajuntament de Barcelona i l'Obra Social “la Caixa“ van col·laborar en un concert que va servir per veure en acció els alumnes dels centres públics del barri. D’una banda, els nens i nenes de les escoles CEIP Jacint Verdaguer i CEIP Carles I; i, de l’altra, els joves dels instituts IES Consell de Cent i IES XXV Olimpíada, a més dels adolescents de l’entitat
social espai 12@16. L'orquestra, integrada per alumnes de diverses procedències, van pujar a l’escenari acompanyats pel músic i pedagog argentí, Pablo Persico, director de l’orquestra i de l’Associació Integra Sons. Com és habitual en els projectes d’aquest director, els infants van estar aixoplugats en tot moment per músics professionals, en aquesta ocasió per un quartet de metalls format per Juan Carlos Bello (trompeta), Cati Terrasa (trompa), Jordi Gómez (tombó) i Maria Puertas (tuba). A més, el recital va comptar amb la presència de la consellera d’Ensenyament, Joventut i Comerç de l’Ajuntament de Barcelona, Núria Izquierdo, i Anna Maria Massó, consellera del Poble-sec.
’albergínia és una verdura d’estiu, encara que actualment es troba durant tot l’any al mercat, ja que es cultiva en hivernacles. La recepta d’avui és un plat per compartir, com aperitiu, que també es pot presentar com acompanyament de carn o peix a la planxa.
Foto: Ana Inés Fernández
L’Orquestra infantil i juvenil del Poblesec està integrada per infants i joves en risc d’exclusió social dels centres públics del barri.
Pablo Persico, impulsor de Do d'Acords, en un moment de l'actuació
Roser, 19 - Telèfon: 93 441 51 88 Fontrodona, 22 - 08004 (Poble-sec) Baluard, 36 - 08003 (Barceloneta)
MONTSERRAT COBO HOMEOPATIA • NATUROPATIA www.homeonatursalut.com Plaça del Sortidor, 1-2, baixos Tel. 93 329 37 08 Poble-sec (BARCELONA)
Ingredients: 2 albergínies 1 gra d’all 2 cullerades de crema de sèsam (tahina) 1 llimona cilindre oli sal Elaboració: Escalivem les albergínies. Quan siguin fredes, les pelem i les posem en un got de batedora, escorrem el suc de la llimona i l’incorporem, amb la resta dels ingredients, al got. Ho batem tot, fins tenir una fina crema. La quantitat d’oli ens donarà la intensitat desitjada. La presentarem en un bol, acompanyada amb palets de pastanaga, api i bastonets de pa torrat. La tahina es pot comprar en establiments de menjar magrebí. Bon profit!
Maribel Craus
16 Publicitat
zonasec
nยบ 115 Juny 2013