Chronique d'un jardinier composteur à La Réunion - Novembre 2021

La mise en décharge, une décomposition anaérobie de la matière organique

La mise en décharge des déchets organiques est considérée par l’Europe comme la pire des solutions. En effet, il faut comprendre que l’entassement et le compactage des déchets organiques à l’enfouissement entraîne une absence d’oxygène. Ce sont donc de nouvelles bactéries, dites anaérobies, qui entrent en jeu pour décomposer la matière organique. Cela génère une production importante de méthane, un gaz à effet de serre 25 fois plus puissant que le CO2 en potentiel de réchauffement global.

Au jardin comme dans la nature, rien ne se jette, tout se transforme !

Limiter ses déchets organiques, composter ses biodéchets et recycler ses déchets verts au jardin sont donc des petits gestes du quotidien qui permettent d’éviter la collecte, le transport et la mise en décharge des biodéchets. De plus, ils contribuent au cycle naturel de la matière organique, favorisant un retour à la terre et nourrissant le sol qui pourra à son tout nourrir les plantes du jardin.

Biodéchet (définition) « Tout déchet non dangereux biodégradable de jardin ou de parc, tout déchet non dangereux alimentaire ou de cuisine issu notamment des ménages, des restaurants, des traiteurs ou des magasins de vente au détail, ainsi que tout déchet comparable provenant des établissements de production ou de transformation de denrées alimentaires. » article R.541-8 du Code de l’environnement

Rencontre avec Laurent DENNEMONT, maître-composteur ( angraecum.re )

Laurent Dennemont @angraecumsolutions @lestisserandsformation

Passionné du vivant, il est le co-fondateur de la première microferme urbaine pédagogique de La Réunion avec Luca PICCIN et y propose des formations à l’agroécologie et au jardinage naturel. Président du « Réseau Compost Citoyen La Réunion », il développe et offre des solutions de gestion de proximité des biodéchets en vue d’un retour à la terre. Initiateur du centre de formation « Les Tisserands », il travaille sur les domaines de la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’agriculture urbaine, l’alimentation durable, l’économie circulaire, la transition écologique et la bioéconomie.