Zofinger Tagblatt - Advent und Weihnachten by ADi AG Agentur für Digitales

ADVENT +

Weihnachten

Schmutzli Oberchlaus Frank Müller verrät mehr über die mystische Figur in Schwarz

Rezepte Diese süssen Sünden sind ein Highlight fürs Auge, aber auch für den Gaumen

Sonderbeilage, 26./28. November 2019

«Mein Weihnachten» Andi Hofmann erklärt, was Tafelritter und Aliens mit der Krippe zu tun haben

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Inhalt

iebe Leserinnen und Leser Oh, ist denn jetzt schon Weihnachten? Dieser Gedanke schoss mir letzthin durch den Kopf, als mir meine beste Freundin ein Geschenk übergab – einfach so. «Womit habe ich das denn verdient?», fragte ich sie erstaunt. Sie lächelte nur und sagte: «Als ich es gesehen habe, musste ich an dich denken.» Ich ﬁnde, das ist genau der richtige Ansatz beim Kauf von (Weihnachts-)Geschenken. Natürlich versuche ich jeweils ganz unauffällig vorzusondieren, ob es etwas gibt, was sich meine Liebsten wünschen. Aber meistens warte ich auf das wohlige Gefühl in meinem Bauch, wenn ich etwas Passendes entdecke. Ich stelle mir den Moment vor, in dem die beschenkte Person ihr Päckli öffnet. Wenn sie lächelt in meiner Vorstellung, wirds gekauft. Kennen sich zwei Personen schon lange, fällt ihnen das Geschenkekaufen leichter – könnte man zumindest meinen. Aber ich musste feststellen, dass dies nicht nur ein Vorteil sein kann. Natürlich weiss ich, was meiner anderen besten Freundin – wir kennen uns nunmehr seit 20 Jahren – gefällt. Und sie weiss, womit sie mir eine Freude bereiten kann. Oftmals sind es die gleichen Dinge, die beiden gefallen.

Und genau das ist die Krux an der Sache: Schon mehr als einmal haben wir es geschafft, beim Auspacken einen Lachﬂash zu bekommen, weil wir uns gegenseitig «tupfgenau» das gleiche Geschenk gekauft hatten. Und dennoch ist die Vorfreude und Spannung auf die Bescherung jedes Mal von Neuem gross. Ob wir uns dieses Jahr auch wieder das Gleiche schenken? Beim Samichlaus ist es den Kindern von vornherein klar, was es geben könnte: Nüssli, Mandarinli oder die Rute. Der Mann mit dem weissen Bart darf sich im Gegenzug über schöne Verse freuen. Aber was ist eigentlich mit dem Schmutzli? Der Helfer des Samichlauses wirkt auf die Mädchen und Buben furchteinﬂössend und bleibt ein Mysterium. Oberchlaus Frank Müller von der Samichlaus-Gesellschaft Kölliken verrät aber: «Der Schmutzli ist nicht böse.» Dies kann auch Rahel Wirz bestätigen. Die ZTProduzentin amtet jeweils als Schmutzli und weiss aus eigener Erfahrung, dass die Figur in Schwarz unter den Kindern ebenfalls ihre Fans hat. Noch bin ich ein bisschen ratlos in Sachen Weihnachtsgeschenke. Sollte es Ihnen ähnlich gehen: Ein Blick auf unsere Geschenkideen-Seite könnte die zündende Idee bringen. Oder wie wäre es dieses Jahr mal mit einem etwas ausgefalleneren Adventskalender? Auf unserer Rezepteseite haben wir den Fokus für einmal auf Süsses gerichtet und bei einem Besuch im Schweizer Kindermuseum in Baden gibt es viel Interessantes rund um Weihnachten in Tschechien zu entdecken. Ich sage da nur: «Drei Nüsse für Aschenbrödel». Ich möchte Ihnen natürlich nicht vorenthalten, was im Päckli war, welches mir meine Freundin übergeben hat: eine herzige Armkette mit einem Anhänger in der Form eines Auges. Es ist ein Schmuckstück, das mir ausserordentlich gut gefällt. Meiner besten Freundin übrigens auch – sie hat sich selber auch gleich eines gekauft.

Frank Müllers Weg vom Schmutzli zum Oberchlaus

Rahel Wirz weiss: Auch der Schmutzli hat seine Fans

Sonderausstellung Weihnachten in Tschechien

Von lustig bis gesund: Die etwas anderen Adventskalender

Mit diesen süssen Sünden punktet jeder Gastgeber

Noch auf der Suche nach Geschenken? Hier ein paar Ideen

Andi Hofmann, Betriebsleiter Oxil, und sein Bezug zu Weihnachten

Melek Sarikurt Chefproduzentin/Beilagencheﬁn ZT/LN

IMPRESSUM

Das Magazin «Advent & Weihnachten» wird herausgegeben von der ZT Medien AG (Druckauﬂage über 46000 Exemplare)

Redaktion: Melek Sarikurt (Leitung) Jacqueline Gut (Graﬁk) Rahel Wirz

Kontakt: ZT Medien AG Henzmannstrasse 20, 4800 Zoﬁngen Telefon 062 745 93 93 www.ztmedien.ch

Geschäftsführerin: Sabine Galindo Verlags- und Verkaufsleiter: Beat Kaufmann

Schmutzli – der rutenschwingende Bösewicht Wenn der Samichlaus von Haus zu Haus zieht, ist auch der Schmutzli nicht weit. Oberchlaus Frank Müller von der Samichlaus-Gesellschaft Kölliken, erzählt, weshalb der dunkle Mann gar nicht so furchterregend ist. Wenn die Tage wieder kürzer werden und abends bald hinter geschlossenen Fenstern warmes Kerzenlicht brennt, ist es für den Samichlaus und seinen treuen Helfer, den Schmutzli, an der Zeit, von Haus zu Haus zu ziehen. Aufgeregt tigern Kinder vor der Haustüre herum oder prägen sich noch schnell die letzten Worte eines Verses ein. Schliesslich soll der Samichlaus beeindruckt werden. Um seinen treuen Begleiter kümmern sich die Kinder weniger. Es sind schon eher ängstliche anstatt respektvolle Blicke, die dem dunkel gekleideten Mann mit dem schwarzen Gesicht zugeworfen werden. Das hat auch Frank Müller, Oberchlaus der Samichlaus-Gesellschaft Kölliken, erfahren müssen. Der 61-Jährige aus Schöftland ist bereits seit 45 Jahren mit dabei, seit knapp 25 Jahren ist er als Oberchlaus tätig. Er habe bald bemerkt, dass die Rolle als Schmutzli für ihn nicht das Richtige sei. Er fühlte sich eher zum weissen Bart hingezogen. Mit dem schlechten Image hätte das allerdings nichts zu tun gehabt. Tatsächlich bleiben die meisten Männer, die in der Gesellschaft Schmutzli spielen, jahrelang in dieser Rolle. «Der Schmutzli ist nicht böse», erklärt Müller.

«Unser System hat eine klare Hierarchie. Der Schmutzli redet ausschliesslich mit dem Samichlaus. Er richtet das Wort nicht an die Kinder.» Um den grimmig dreinblickenden Begleiter weniger furchterregend wirken zu lassen, bleibt der Schmutzli der Samichlaus-Gesellschaft nicht stumm, wie er es an vielen anderen Orten ist.

Der Samichlaus zieht umher Am Freitag, 29. November wird die Samichlaus-Gesellschaft Kölliken am Chlauseinzug in Schöftland zu sehen sein. Vom 5. bis 7. Dezember besucht der Samichlaus mit dem Schmutzli Familien, Firmen und Heime. Anmeldung unter www.samichlaus-koelliken.ch

Wenn der Samichlaus zu Besuch kommt, hören die Kinder staunend zu. Blickkontakt mit dem Schmutzli wird dabei oft gemieden. Bilder: zvg

lebnis ist es, in einem Behindertenheim zu Gast zu sein», erzählt Müller. Dort seien die Emotionen jeweils besonders gross: Die Freude, aber auch die Angst vor dem Schmutzli seien viel intensiver spürbar.

«In den Augen der Kinder bleibt der Schmutzli die Figur, vor der man grossen Respekt haben muss.» Obwohl die Schmutzli dunkle Gestalten sind, ist die Angst vor ihnen unbegründet.

Oberchlaus Frank Müller arbeitet im realen Leben im Büro.

setaten der Kinder kommentiert. Im Anschluss darf der Schmutzli dann die Geschenke den Kindern verteilen. Mit einem rutenschwingenden Ungeheuer hat dieser Schmutzli wenig zu tun. «Wir wollen den Kindern keine Angst einjagen, diese Zeiten sind vorbei», so Müller. Dennoch bleibt Angst ein Gefühl, das sich auf manchen Kindergesichtern beim Samichlausbesuch widerspiegelt. «Ein besonders schönes Er-

Stattdessen spricht er mit dem Samichlaus und verrät ihm die Missetaten, die er durch das Jahr hindurch beobachten und im dicken Buch notieren konnte. «Unser System hat eine klare Hierarchie», sagt Müller. Der Schmutzli rede ausschliesslich mit dem Samichlaus. Er richte das Wort nicht an die Kinder. Diese Aufgabe bleibt dem Samichlaus vorbehalten, der die aufgezählten Mis4

Auch früher sei die Angst grösser gewesen. Müller selber könne sich noch gut an die Samichlausbesuche in seiner Kindheit erinnern. Damals gehörte es dazu, dass der Schmutzli den Kindern mit seiner Rute einen Schlag auf den Hintern verpasste, bevor es ein Geschenk gab. Die Rute war ein Instrument, das Respekt einﬂössen sollte. Eine besonders gute Erfahrung sei das nicht gewesen. Heute wäre so etwas undenkbar und dennoch haftet das Image des bösen Schmutzli weiter an. «In den Augen der Kinder bleibt der Schmutzli die Figur, vor der man grossen Respekt haben muss.» Müller erklärt sich das durch zwei Gegebenheiten: Einerseits dadurch, dass der Schmutzli dunkel gekleidet ist und andererseits dadurch, dass er nicht sehr viel redet. Er bleibt eine mysteriöse Figur. Dass sich der Samichlausbrauch wie die Kindererziehung gewandelt hat, ändert daran nichts. Früher war der Samichlaus auf Rüge aus, während heutzutage den Kindern eher aufgezeigt wird, weshalb ihre Handlungen falsch gewesen sind. Und zumindest einen Lichtblick erkennt der Oberchlaus für den Schmutzli: «Früher war die Angst vor ihm deﬁnitiv grösser.» Rahel Wirz

Eine Portion Liebe für den Schmutzli Unser Schmutzli Rahel Wirz (links) unterwegs mit anderen Schmutzli. Wenn sie zu Besuch bei den Kindern sind, verdüstern sich deren Mienen jedoch meistens. Furchterregend ist vermutlich das letzte Wort, das meine gerade mal 1,56 Meter grosse Gestalt beschreiben dürfte – und dennoch starren mir einmal jährlich verängstigte Kinderaugen entgegen. Ich brauche keinen Ton zu sagen. Meine Präsenz alleine lässt auch die Mutigsten verstummen. Zugegeben hängt das wohl eher mit der Rute an meinem Gürtel, der spitzen Kapuze und der schwarzen Farbe in meinem Gesicht zusammen als tatsächlich mit mir, aber trotzdem: Es ist schon ein besonderes Gefühl, zu sehen,

taten der Kinder aufdeckt, kassiert doch meine dunkle Gestalt die ängstlichen Blicke. Der alte Mann mit dem langen, weissen Bart indessen veranlasst keine Ausschüttung von Cortisol, sondern verströmt lediglich Respekt.

was meine reine Anwesenheit für eine Wirkung erzielen kann. Auch wenn es keine besonders positive ist. Das Image des «bösen Schmutzli» ist definitiv noch nicht verschwunden. Während Babys oftmals fasziniert nach meinem Gesicht zu grapschen versuchen, sind ihre älteren Geschwister durchwegs schon vor Angst komplett verstummt. Was ich so Furchterregendes tue? Gar nichts. Eigentlich stehe ich nur rum und reiche dem Samichlaus das gefürchtete rote Buch. Und obwohl nicht ich es bin, die die Schand-

Umso schöner war es also, mitansehen zu können, wie ein kleines Mädchen mit schreckensgeweiteten Augen den guten Nikolaus anstarrte. Für einmal war nicht ich die Ausgeburt aller Albträume, sondern der liebenswerte Alte. Ganz so, als wolle sie gegen das Klischee höchstpersön-

Bild: zvg

lich in den Ring treten, begannen ihre Augen zu leuchten, als sie mich erblickte. Und während ihr Bruder zum Abschied die Hand des Samichlauses schüttelte, machte sie einen grossen Bogen um den Bärtigen. Stattdessen stürmte sie regelrecht auf mich zu und umklammerte mit ihren kurzen Ärmchen meinen Unterleib, ein breites Grinsen im Gesicht. Stolz drückte sie mir daraufhin eine Zeichnung in die Hände. Darauf war sie selber abgebildet, Hand in Hand mit dem Schmutzli. Rahel Wirz

Der Zauber von Weihnachten in Tschechien

Kunstvolle Weihnachtskrippe, die zum längeren Betrachten und Entdecken einlädt.

Bild: zvg

Wem verdanken wir «Drei Nüsse für Aschenbrödel»? Wie sieht das typische Weihnachtsessen in Tschechien aus? Und was sagt ein aufgeschnittener Apfel über die Zukunft aus? Eine neue Sonderausstellung im Schweizer Kindermuseum in Baden gibt überraschende Einblicke ins tschechische Weihnachtsfest. Am 24. Dezember feiern die Familien in Tschechien gemeinsam Štedrý – den «grosszügigen Tag». Dazu gehören feierliche Lieder, ein üppiges Essen und natürlich Geschenke. Der Weihnachtsbaum wird mit kunstvollen tschechischen Weihnachtskugeln aus Glas geschmückt. Das tschechische Weihnachtsfest wird zudem von einer Vielzahl volkstümlicher Zukunftsdeutungen und von Aberglaube begleitet. So werden Äpfel kreuzweise geschnit-

Christkind, kommen. Dank verschiedener Filmproduktionen aus den 1970erJahren hat die tschechische Weihnacht eine europaweite Ausstrahlung. Der Märchenﬁlm «Drei Nüsse für Aschenbrödel» von Regisseur Václav Vorlícek etwa geniesst auch in der Schweiz Kultstatus als Weihnachtsﬁlm. Die Ausstellung im Kindermuseum macht das tschechische Weihnachtsfest aus verschiedenen Blickwinkeln erlebbar. Eine Weihnachtsstube lädt zum Eintauchen in die weihnachtliche Atmosphäre ein. Das Kunsthandwerk des Glasblasens von Weihnachtskugeln wird vorgestellt. Tschechinnen und Tschechen aus drei Generationen berichten von ihren Erlebnissen als Kind, und Familien aus dem ganzen Land teilen ihre Weihnachtsschnappschüsse der letzten Jahre. Die Ausstellung dauert bis 5. Januar 2020. (pd)

ten: Wenn ein Stern im Kern erscheint, steht ein gutes Jahr bevor. Erscheint hingegen ein Kreuz, wird das kommende Jahr ein schwieriges. Für das Festessen wird einige Tage vor Weihnachten ein Karpfen gekauft. Die Fische warten in grossen Zubern vor den Geschäften auf die Käuferschaft, und oft erlebt ein Weihnachtskarpfen seine letzten Tage in der Badewanne der Familie. Nach dem Essen folgen die Geschenke – sie sollen von Jezísek, dem 6

Aktivitäten 30. November / 1. Dezember: Pfefferkuchen verzieren 4. Dezember, 16 Uhr: Märchen im Museum – Geschichten rund um Weihnachten in Tschechien 8. Dezember, 11 Uhr: Weihnachtssingen mit dem Kinderchor der Musikschule Region Baden 15. Dezember, 11 Uhr: Weihnachtsﬁlm «Drei Nüsse für Aschenbrödel» im Kino Orient. Die Tickets sind für den Eintritt ins Kino und ins Kindermuseum gültig. 20. Dezember, 16.30 Uhr: Kurzﬁlme «Geschichten vom kleinen Maulwurf»

Der besondere Countdown bis Weihnachten Ein Adventskalender? Ja, gerne! Es muss aber nicht immer der klassische mit Schokolade sein. Hier eine Auswahl an besonderen Kalendern, die das Warten auf Weihnachten auf besondere Art versüssen.

Disney-Adventskalenderbuch

Jeden Tag eine zauberhafte Geschichte

Reise-Adventskalender

Das passende Equipment für Globetrotter

Adventskalender Pamela Reif

Fit und gesund

Dieser Kalender ist für alle, die die Tage bis Weihnachten ﬁt und gesund zählen möchten. Der erste Adventskalender von Fitness-Ikone Pamela Reif hält 24 natürliche Überraschungen bereit. Perfekt für einen energiegeladenen Lebensstil mit täglichen Naschereien, ganz ohne zu cheaten. www.geschenkidee.ch

Pechkeks-Adventskalender

Schwarzer Humor

Schluss mit der ewigen Gefühlsduselei. Jetzt wird ausgeteilt und eingesteckt mit dem schwarzen Anti-Adventskalender. Gefüllt mit 24 Pechkeksen gibt einem der Kalender täglich eine neue Botschaft. Von schönsten Verwünschungen über virtuose Beleidigungen bis hin zu zappendusteren Zukunftsaussichten bietet einem dieser Kalender alles, um einem auf grandiose Weise die Weihnachtszeit zu verderben. Natürlich nicht ganz ernst zu nehmen. Achtung: Nicht geeignet für zarte Gemüter. www.geschenkidee.ch

In liebevoller Handarbeit wurden in diesem Reise-Adventskalender verblüffende Artikel zusammengetragen. Das Unikat des geschenkidee.ch-Adventskalenders hält das passende Equipment für Reisefans bereit. Hinter jedem Türchen sind Gadgets – im Warenwert von einigen hundert Franken – versteckt. Die coolen Artikel und Gadgets werden den Beschenkten bestimmt noch lange begeistern und auf seinen unzähligen Reiseabenteuern als treuer Partner begleiten. www.geschenkidee.ch

Amorana-Erotik-Adventskalender

Knisternde Momente für neugierige Paare Mit 25 Produkten bringt der Erotik-Adventskalender von Amorana ordentlich Schwung ins Liebesleben von Paaren. Hinter jedem Türchen verstecken sich spannende Sextoys oder Hilfsmittel für die schönste Nebensache der Welt. Aufregende Momente sind da garantiert. Zu zweit neue Welten entdecken lautet das Motto. Der Amorana-Erotik-Adventskalender mit dem gewissen erotischen Touch ist genau das richtige für abenteuerlustige Paare. www.amorana.ch

Vom 1. Dezember bis Heiligabend darf jeden Tag eine der versiegelten Seiten geöffnet werden. Hinter jedem Türchen verbirgt sich eine spannende Geschichte: Zusammen mit Winnie Puuh die passende Dekoration für den Weihnachtsbaum basteln, mit Peter Pan im Nimmerland feiern oder Micky und dem Weihnachtsmann beim Verteilen der Geschenke helfen. So vergeht die Zeit bis Weihnachten wie im Flug! www.weltbild.ch

«Happy Socks»-Kalender

Farbenfrohe Socken für 24 Tage

Angeln-Adventskalender

Petri Heil: Dies und das für den Angelkasten

Der Kalender enthält 20 Produkte, die jeden Angelkoffer bereichern. Zusätzlich dazu ﬁnden sich vier Snacks in Fischform. Optisch ansprechend gestaltet enthält dieser Adventskalender 24 Überraschungen, darunter Anstecknadeln, Hochseewirbel, Blinker, Knicklicht, Raubﬁschdurchlaufpose und mehr. www.geschenkidee.ch

Diese gigantische Calendar Geschenkbox enthält 24 Paare festlicher Happy Socks. Der Adventskalender enthält die unterschiedlichsten, farbenfrohen Designs. Kurz gesagt: jede Menge gutes Karma für die Vorweihnachtszeit. Verfügbar in Herren- und Damengrössen: 36 bis 40, 41 bis 46. Hergestellt aus gekämmter Baumwolle. www.happysocks.com

«Magic Slime»-Adventskalender»

Glibbriges Vergnügen

Dieser Adventskalender von Craze ist hoch im Kurs bei Mädchen und Buben im Primarschulalter. Hinter 24 Türchen warten coole Überraschungen für den ultimativen Schleimspass, der die Zeit bis Weihnachten versüsst. Der Schleim ist sowohl BPA- als auch glutenfrei. www.geschenkidee.ch 7

Fashion für Naschkatzen: Weihnachtspulli-Guetzli Zutaten für 10 Stück

2 ofengrosse Bleche, Backpapier, Pulli-Ausstechförmchen

Teig: 125 g 125 g 1

1 Prise 1 275g 1⁄4 TL

Füllung: 100 g

Butter, weich Puderzucker Vanillestängel, längs aufgeschnitten, ausgeschabtes Mark Salz Ei Mehl Backpulver Konﬁtüre, z.B. Erdbeer, erwärmt

Zubereiten:

1. Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Puderzucker, Vanillemark, Salz und Ei beifügen, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben, rasch zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Zugedeckt 1 – 2 Stunden kühl stellen.

2. Teig auf wenig Mehl oder zwischen 2 Backpapieren 2 mm dünn auswallen. Pullis ausstechen und bei der Hälfte der Guetzli ein Dekosujet ausstechen (zum Beispiel Elch, Diamant, Herz, Tännchen etc.). Guetzli auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, noch einmal 20 – 30 Minuten kühl stellen. Ofen

©swissmilk

auf 180°C Heissluft/Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C).

4. Guetzli-Deckel mit Puderzucker bestäuben oder mit Glasur bestreichen. Guetzli-Boden mit Konﬁtüre bestreichen und mit jeweils einem Guetzli-Deckel zusammenkleben. Garnieren und trocknen lassen.

3. Guetzli in der Mitte des vorgeheizten Ofens 8 – 12 Min. hellbraun backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.

Tipp:

Für die Füllung kann man auch Honig oder Schokoladenaufstrich verwenden. Puderzuckerglasur: 150 g Puderzucker, 1 EL Eiweiss und 1 – 2 EL Zitronensaft zu einer glatten Glasur anrühren.

Nicht nur dekorativ, sondern auch lecker: Weihnachtssterne-Guetzli Zutaten für 75 Stück

Glasur:

250 g

Sternausstecher, Backpapier für das Blech

©swissmilk

120 g 200 g 1 2 250 g 550 g 1 TL 3 TL 2 TL je 1/2 TL

Blech legen, 15 Min. kühl stellen. Puderzucker + wenig Wasser Silberperlen, zum Garnieren

Zubereiten:

Butter, weich Rohrzucker Prise Salz Eier Honig Mehl Backpulver Ingwerpulver Zimt Nelkenpulver und Muskatnuss

1. Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Salz und Eier dazugeben, rühren, bis die Masse hell ist. Honig darunterrühren. Mehl, Backpulver und Gewürze mischen, dazusieben, verrühren, zusammenfügen. In Folie gewickelt 1 Stunde kühl stellen. 2. Teig auf wenig Mehl 5 mm dick auswallen. Formen ausstechen, auf das 8

3. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 10 – 15 Minuten backen. 4. Puderzucker und Wasser zu Glasur verrühren. Sterne mit Glasur bepinseln und mit Silberperlen verzieren. Mehr Infos und Rezepte Diese Rezepte wurden von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen ﬁnden Sie unter www.swissmilk.ch/rezepte Mehr als 8000 Gratisrezepte.

Geschenkideen gefällig? Für Musik-Fans

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Diese sechs Untersetzer im Vinyl-SchallplattenLook sind ein echter Hingucker mit Retro-Charme. Natürlich sind das keine echten Schallplatten. Kein echter Musikfreund würde so etwas machen. Schliesslich sind – zumindest für die älteren Generationen – die ersten musikalischen Schlüsselerlebnisse mit den kleinen runden Vinyl-Dingern verbunden. Jeder Untersetzer hat ein anderes Plattenlabel. Allerdings sind die Untersetzer nicht geeignet für die Spülmaschine oder Mikrowelle. www.radbag.ch

Für Bastel-Freaks

Die Überraschungsbox zum Selbergestalten Wer auf der Suche nach einem kreativen, einmaligen und unverwechselbaren Geschenk ist, ist mit der DIY-Überraschungsbox gut beraten. Der Bastler hat unzählige Möglichkeiten, um Bilder einzukleben, Sprüche zu schreiben, romantische Botschaften dekorativ zu gestalten, kleine Briefe zu verstecken und vieles mehr. Alles ist bereits vorgefaltet und wartet nur noch darauf, zu einer spannenden Überraschungsbox zusammengebastelt zu werden. www.geschenkidee.ch

Dieses Schieferherz sorgt für Abwechslung und herben Charme, dem sich niemand entziehen kann. Es kann als individuelles Deko-Element, aber auch als Untersetzer verwendet werden und hübscht mit seinem rustikalen Look jedes Zuhause auf. Die sorgfältig angebrachten Moosgummi-Teilchen auf der Platten-Unterseite verhindern Kratzer auf Tischen und Unterlagen. www.geschenkparadies.ch

Für Einhorn-Freunde

Magisches Einhorn zum Selberzüchten berzüchten ist ein Miniaturfabeltier, das auf magische Weise wächst. Einfach das kleine Einhorn nehmen und in ein Gefäss legen, das mit angenehm temperierten Wasser gefüllt ist. Wenn sich das Fabelwesen nach zwei Stunden so richtig entspannt hat, fängt es langsam an zu wachsen. Das Unicorn planscht gern lange im Wasser und wird vor Freude immer grösser. Nachdem es die sechsfache Grösse erreicht hat – so nach 72 Stunden –, möchte es aber wieder an Land gehen. Dann kann man sich ein paar Tage vom herangewachsenen Einhorn verzaubern lassen, bis es wieder zu seiner ursprünglichen Grösse geschrumpft ist. Dann ist es Zeit für ein neues Zauberbad! www.monsterzeug.ch

Für Videospiel-Junkies

Der Controller-Wecker

Das Einhorn ist ein Symbol für Magie, Zauber, Unschuld und noch weiteren märchenhaften Eigenschaften. Da ist es kein Wunder, dass sich dieses anmutende Wesen grosser Beliebtheit erfreut. Das Einhorn zum Sel-

Für Wasserratten

Cooler Sound, den man sehen kann Hier kommt die plastikgewordene Garantie dafür, dass Videospiel-Fans rechtzeitig zum nächsten Level wach sind: Der PlayStationController-Wecker, welcher in der Optik der legendären Spiele-Konsole entspricht, verfügt zusätzlich über ein beleuchtetes LEDDisplay und einen USB-Anschluss. Geradezu perfekt für das Geek-/Nerd-Nachtkästchen. www. radbag.ch

Für Deko-Liebhaber

Ganz persönliche Schieferherzen

Ein ganz neues Hörerlebnis bietet der JBL Pulse 3, der tragbare und wasserdichte Bluetooth-Lautsprecher, der 360°-Sound mit einer 360°-Lichtshow vereint. So können Musikfans ihren Lieblingssongs mit einer LED-Lichtshow einen Extrakick verpassen. Mit einem integrierten Akku, der bis zu 12 Stunden Spielzeit liefert und einem wasserdichten Gehäuse nach IPX7-Standard, ist der Pulse 3 perfekt für eine sorgenfreie SoundWiedergabe am Strand oder Pool geeignet – oder sogar darin. www.digitec.ch

Für Koch-Fans

Schneidebrett mit Herz Mit diesem individuell gestalteten Schneidebrett haben die Beschenkten ihre Liebsten auch beim Kochen stets vor Augen. Wie wäre es mit solch einem für die Grossmutter oder den Grossvater? Das Schneidebrett ist 39 x 28 cm gross und aus gehärtetem Glas mit einer Stärke von 4 mm. Der Druck erfolgt aus selber gestaltetem Design. Das Schneidebrett wird so zu einem ganz persönlichen Präsent. Handwäsche wird empfohlen, da sich ansonsten die Gummifüsse auf der Rückseite lösen können. www.belfuma.ch

Für Knobel-Fans

Rubik trifft auf Sudoku

Für Kuschel-Fans

Dieser Würfel ist eine echte Herausforderung und das perfekte Geschenk für all jene, die gerne Knobeln. Der Sudoku-Würfel vereint Sudoku und Rubik-Würfel zu einem neuen Spass. Wie bei einem Standard-SudokuPuzzle müssen alle Zahlen von 1 bis 9 auf jeder Seite des Sudoku-Würfels vorkommen. Die Zahlen werden durch das Drehen der Segmente bewegt, bis sie an der richtigen Stelle angelangt sind. Klingt einfach? Ist es aber nicht. www.monsterzeug.ch

Das Donut-Kissen im bunt-fröhlichen Streusel-Design lädt ein zu ausgiebigen Kuschel-, Fernseh- oder Lesestunden und ebenso zu gemütlichen Sofa-Einheiten. Es ist ein echter Hingucker in der Wohnzimmer-, Schlafzimmer- oder KinderzimmerLandschaft. Alles andere, liebe Freunde und Freundinnen gepﬂegten Relaxens, ist in diesem Fall selbsterklärend. PS: Garantiert kalorien- und zuckerfrei. www.radbag.ch

Ein Donut zum Chillen

Von Tafelrittern bis hin zu Aliens: «Die Idee, die Stalltüre für alle zu öffnen, gefiel mir riesig» Bereits als kleiner Bub hat es mir die Weihnachtsgeschichte irgendwie angetan. Es war nicht die Geburt des Jesuskindes, die meine Faszination weckte, sondern dieser Stall. Dieser spärliche und einfache Unterschlupf, der sich in einen gemütlichen Ort des Zusammenkommens verwandelt und die Türen für alle öffnet, um miteinander zu feiern. Neben dem heimlichen Schütteln der Weihnachtsgeschenke unter dem Tannenbaum, um mir so auszumalen, welche Gaben ich schon baldigst erhalte, fiel meine Aufmerksamkeit immer auf diese schon beinahe mit Kerzenwachs mumifizierte Krippe. Die Figuren waren aus verschiedenen Epochen und alle irgendwie auffällig. Alle trugen derbe Gebrauchsspuren von vielen Jahrzehnten Weihnachten, welche sie miterlebt haben. Ich fand es immer notwendig die bunte Gesellschaft mit meinen Lego-Astronautinnen, Tafelrittern und Aliens noch bunter zu gestalten. Die Idee, die Stalltüre für alle zu öffnen, gefiel mir riesig und ich war mir sicher, dass das fingerhutgrosse Christkind das auch so wollte.

«Als wir aber beim Heuschmatzen so richtig Gas gaben, wäre unser Lehrer am liebsten in den Glühwein gesprungen.» Als wir in der Schule endlich unser erstes Krippenspiel aufführen durften, war ich zuerst etwas enttäuscht, als ich nur den Ochsen spielen durfte. Aber lernte diese Rolle sehr zu schätzen, denn zusammen mit dem Esel musste ich keine Texte auswendig lernen und wir durften frei in Tierlauten improvisieren, was schlussendlich Maria und Josef doch zu viel wurde. Gemäss sehr gereizter Regieanweisung unseres Lehrers durften wir ab sofort nicht mehr Laute von uns geben und sollten mehr Heu essen. Als wir aber beim Heuschmatzen so richtig Gas gaben, wäre unser Lehrer am liebsten in den Glühwein gesprungen. Die Idee, dass in einer Krippe sich alle an Regeln halten mussten und nur ge-

Andi Hofmann ... ist am 10. Juli 1977 in Zürich geboren und in Baden aufgewachsen. Nach seiner Ausbildung als Primarlehrer war er nebenberuﬂich als Filmemacher und Videokünstler aktiv. Im Schweizer Film-Untergrund machte er sich einen Namen als «King of Trash». Als eines der Gründungsmitglieder des Kulturbetriebs Royal in Baden setzte er sich für dessen Erhalt ein und konnte wichtige Erfahrungen im alternativen Kulturbereich sammeln. Gemeinsam mit dem Kulturverein OX. Kultur im Auftrag der Stadt Zoﬁngen baute er das Jugendkulturlokal Oxil auf. Dort arbeitet er als Betriebsleiter. Das Oxil ist dem Bereich «Kind Jugend Familie» angegliedert. Nebenbei wirkt er als freier Filmschaffender. Obwohl er keine Trash-Filme mehr macht, sind seine Wurzeln spürbar. www.andihofmann.ch

Der Filmemacher im Weihnachtspäckli: Andi Hofmann.

ladene Gäste dabei sein durften, gefiel mir nicht. Die alte Krippe spannte von daher einen engen Bogen zu diesem Schul-Schrecktakel. So interessierte ich mich sofort nicht mehr für sie und liess sie weiter vor sich «hinmumifizieren». Meine Aufmerksamkeit fixierte sich total auf die Geschenke und das Essen. Im fortgeschrittenen Alter dann auch auf die Getränke. Mit einem filmischen Experiment versuchte ich das Krippen-Trauma zu bewältigen. In Slapstick-Manier spielte unser erstes Filmkollektiv «The Sinn des Lebens Company» die ganze Weihnachts-Geschichte im Turbotempo von zehn Minuten durch. Dabei mimten wir die meisten Rollen gleich selber. Mitmachen mussten Freunde und

Bild: Maria Bänziger

Bekannte und natürlich ein Esel, der allerdings sehr störrisch war und uns immer auf die Zehen stampfte, wenn wir ihn stressten. Die Besetzung des Christkinds war hingegen ein Zuckerschlecken. Da mein Töchterchen soeben zur Welt gekommen war, musste sie den Jesus spielen. Sie lächelte mir stets zufrieden entgegen. Ich gab auch einen lustigen Engel Gabriel ab. Auch dass das ganze Krippenspiel mit beliebigen zusätzlichen Rollen garniert war, schien sie überhaupt nicht zu stören. Die Idee der erweiterten Krippe blieb mir in Herz, Bauch und Hirn hängen. Darum ist es kein Zufall, dass das letzte Weihnachtsfest kunterbunt war. Am Feuer sass unsere Patchwork-Familie, meine Freundin Maria, Freunde und Be10

kannte, dabei auch Yasser aus Afghanistan mit einer leckeren Portion Raclette auf dem Teller und gar Weihnachtsverweigerer Mike aus dem Zoﬁnger Wald. Er besuchte uns mit seiner liebsten Gitarre und trumpfte mit rockigen Klängen. Alle liessen sich von der Stimmung am Feuer mitreissen. Der eine Cousin so sehr, dass er bei seinem Abgang noch auf die Grossmutter stolperte.

«Da braucht es eigentlich auch kein Jesuskind mehr, aber dafür gerne Menschen mit Gebrauchsspuren.» Eine erweiterte, kunterbunte Krippe mit Familie und Freunden aller Herkunft und Art ist für mich eine schöne Variante, Weihnachten zu feiern. Dazu gerne eine Prise Rock’n’Roll. Da braucht es eigentlich auch kein Jesuskind mehr, aber dafür gerne Menschen mit Gebrauchsspuren. Andi Hofmann

N I Z G A— A M — Nr. 2 19 ber 20 m e v o 28. N

GRÜNE BESCHERUNG NICHT NUR DER TANNENBAUM UND DER ADVENTSKRANZ SIND GRÜN – AUCH DIE POLITISCHE LANDSCHAFT IST ERGRÜNT. GRUND GENUG, DIESER FARBMISCHUNG DAS WEIHNACHTSMAGAZIN ZU WIDMEN.

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AGENDA

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EDITORIAL Text: Adrian Gaberthüel

Obwohl wir jedes Jahr wieder von neuem hoffen, weisse Weihnachten erleben zu können, dominiert leider vermehrt die Farbe Grün die Adventszeit. Der Tannenbaum grünt ja nicht nur zur Sommerzeit, nein auch im Winter - ob’s schneit oder nicht. Grün prägt zur Zeit aber auch unsere Polit-Landschaft. Grund genug, diese regiolive.ch-Weihnachtsausgabe dieser Farbmischung aus Blau und Gelb zu widmen. Dazu haben wir in unserer Hauptgeschichte zwei Politiker in die «grüne Zange» genommen und sind dabei auf die eine oder andere Überraschung gestossen. So steht bei Daniel Hölzle, als Grüne-Aargau-Präsident der Farbe sehr

verbunden, kein Weihnachtsbaum im Haus, während Transport-Unternehmer Benjamin Giezendanner, frischgebackener SVP-Nationalrat, seine Tanne gleich selber im Wald zu Fall bringt. Eine grosse Überraschung erlebten wir auch bei unserem spontanen Besuch im altehrwürdigen Oftringer «Lutertätsch», als wir unverhofft einem Sternekoch gegenübersassen. Musikalisch weniger überrascht sein werden die Besucher der Oldies-Night, die wieder am ersten Samstag im Januar stattﬁnden wird. Was Greta von einem Faultier unterscheidet und welche Alternativen wir beim diesjährigen TV-Programm zu den traditionellen Weihnachtsﬁlmen haben, zeigt uns die

P!nk-Redaktion auf. Wie im (falschen?) Film vorgekommen ist sich wohl auch unser Fähnlifrässer, als er seine «Vorweihnachtsgeschichte» erlebte. André Häﬂiger schliesslich empﬁehlt uns in diesem Jahr als ein Menu eine mediterrane Gemüsepfanne, die unserem Magen zwischen den eher üppigen FesttagsSchlemmereien für einmal etwas Erholung gönnt. Der Freundebuch-Eintrag von Weihnachtsbaum-Züchter Thomas Widmer schliesst unsere diesjährige Weihnachtsausgabe. Wir wünschen frohe, hoffentlich nicht nur grüne, Weihnachten!

INHALT AKTUELL Wenn Giezi ein Hölzle schlägt

4–7

AGENDA Dezember 2019 – Januar 2020 12 – 13

AUSGANG Oldies but Goldies

EINGEKEHRT Landgasthof Bad Lauterbach

FÄHNLIFRÄSSER ...als man denkt!

KOCHEN Weihnächtliche, mediterrane Gemüsepfanne aus dem Ofen

FREUNDEBUCH Thomas Widmer

PINK

Café Röckli Alle Jahre wieder…

16 17

IMPRESSUM REGIOLIVE.CH-MAGAZIN Erscheint 2 x jährlich Auﬂage: 46 839 Exemplare

HERAUSGEBER ZT Medien AG, #ztplus, Henzmannstr. 20 4800 Zoﬁngen, info@regiolive.ch

REDAKTION Adrian Gaberthüel, Janina Frei, Jil Lüscher, Leandra Jordi, Oliver Schweizer

ANZEIGEN Telefon 062 745 96 90, info@regiolive.ch

EDITORIAL/INHALT

TITELBILD Daniel Bracher

Das nächste regiolive.ch-Magazin erscheint am 25. Juni 2020.

regiolive.ch

WENN GIEZI EIN HÖLZLE SCHLÄGT POLITIKER BENJAMIN GIEZENDANNER (NATIONALRAT/SVP) UND DANIEL HÖLZLE (GROSSRAT/GP) IM WEIHNACHTSTEST. IHRE GEMEINSAMKEIT: DIE FARBE GRÜN. BEI DANIEL IST SIE PROGRAMM – BEI BENJAMIN IM PARTEI-LOGO.

Benjamin Giezendanner im Rothrister Wald. | Bild: Adrian Gaberthüel

AKTUELL

Daniel Hölzle unter dem Apfelbaum in seinem Garten. | Bild: Adrian Gaberthüel

regiolive.ch/aktuell

DIE GRÜNE WELLE IST BEI DEN PARLAMENTSWAHLEN ÜBER DIE SCHWEIZ GESCHWAPPT, ABER AN WEIHNACHTEN MACHT SIE DAS JA EIGENTLICH IMMER: GRÜN IST DER WEIHNACHTSBAUM UND GRÜN SIND DIE ADVENTSKRÄNZE. WIR HABEN BENJAMIN GIEZENDANNER UND DANIEL HÖLZLE DARUM GEFRAGT: WIE HALTET IHR ES MIT DER FARBE GRÜN?

Interview: Jil Lüscher & Adrian Gaberthüel

Gehört zum Weihnachtsfest ein Weihnachtsbaum? HÖLZLE: Für mich nicht. GIEZENDANNER: Der Christbaum gehört für mich zum Weihnachtsfest. Er strahlt Festlichkeit und Gemütlichkeit aus und das gemeinsame Schmücken mit meiner Familie ist ein jährliches Highlight. Woher bezieht ihr den Baum? HÖLZLE: Weihnachtsbäume sind Ziermüll. Da verzichte ich gerne darauf und setze dafür auf Obstbäume im Garten. Die werfen was ab. GIEZENDANNER: Obwohl Aargauer habe ich einen Baum aus einem solothurnischen Wald. Diesen Baum fällen wir jeweils mit meinem Schwager zusammen an einem Samstag im Dezember auf dem «Grod». Dem Weihnachtsfest fallen tausende von Bäumchen zum Opfer. Das muss dir, Daniel, doch ganz besonders weh tun, wenn so Jung-«Hölzle» geschlagen werden, oder? HÖLZLE: Wenn Hölzle geschlagen werden, tut das natürlich weh. Schade ist es aber vor allem um die Flächen, die eigentlich besser genutzt werden könnten als für die Aufzucht von Weihnachtsbäumen. Hinzu kommt der ganze Transport, der eigentlich auch unnötig ist. Benjamin, für dich ist’s ein Segen – nicht dass Hölzle gefällt werden, sondern dass sie aus dem Ausland zu uns transportiert werden müssen. Ein fettes Geschäft für Transportunternehmen, mit noch fetteren CO2-Belastungen durch die Brummis ... GIEZENDANNER: Der Konsument bestimmt das Angebot und anscheinend kann der schweizerische Markt nicht genügend Tannenbäume bereitstellen. Persönlich will ich eine Schweizertanne und keine billige Kopie aus Greta-Land. Daniel, du müsstest dich doch dafür einsetzen, dass das Abholzen von Bäumen zu Weihachten grundsätzlich verboten wird. Wie willst du vorgehen? HÖLZLE: Ich sehe andere Bereiche, wo Verbote sinnvoller sind. Ich lasse allen die Freude am Weihnachtsbaum und verzichte aber selber gerne darauf.

«Unseren Weihnachtsbaum fällen wir jeweils selber.» – Benjamin Giezendanner

Die Farbe Grün ist auch Symbol für Unerfahrenheit. Benjamin, du bist ein nationalrätlicher Grünschnabel – was entgegnest du auf diesen Vorwurf? GIEZENDANNER: Als Grünschnabel bezeichnet zu werden ist mir eine Ehre. Ein Grünschnabel ist neu und unverbraucht und darf manchmal auch eine «vorlaute» Forderung platzieren, die man ihm verzeiht. Was ärgert euch grün und blau? HÖLZLE: Einerseits, dass es in der Klima- und Umweltpolitik viel zu langsam vorwärts geht. Anderseits ärgert mich der Konsumwahn in der Weihnachtszeit.

«Weihnachtslieder und Schlager-Songs machen mich aggressiv.» – Daniel Hölzle

GIEZENDANNER: Momentan ärgern mich die völlig unrealistischen und weltfremden Forderungen der Grünen. Unsere Wirtschaft und unsere Einwohner sind schon lange sehr umweltbewusst und werden auch ohne neue Gesetze und Auflagen weiterhin nachhaltig denken. Süsser die Kassen nie klingeln: Gebt ihr grünes Licht für offene Verkaufszeiten während des Weichnachtsmonates? HÖLZLE: Weihnachten ist aus meiner Sicht ein Konsumfest. Das geht in die völlig falsche Richtung. Daher klar Nein. GIEZENDANNER: Die bestehenden kantonalen Regelungen mit zwei bewilligungsfreien Sonntagsverkäufen berücksichtigt die Anliegen der Gewerbetreibenden, der Arbeitnehmenden sowie der Konsumenten. Grünflächen: Sie verschwinden immer mehr, weil immer mehr Menschen in der Schweiz leben, die Wohnraum brauchen. Soll nun die Zuwanderung oder die Zubetonierung der Schweiz gestoppt werden? HÖLZLE: Für mich müssten klar die Bauzonen verbindlich und langfristig begrenzt werden. Es braucht auch innovative Wohnkonzepte. GIEZENDANNER: Eine wachsende Bevölkerung wird auch mehr Ressourcen benötigen. Grundsätzlich wird das verdichtete Bauen dazu führen, dass die Schweiz nicht in der Fläche wächst sondern in die Höhe. Gleichwohl müssen wir uns darüber unterhalten, wieviel Zuwanderung wir benötigen und wünschen. Eine zunehmende Zuwanderung von niedrigqualifizierten Einwanderern wird uns neben ökologischen Herausforderungen auch massive soziale Probleme bringen. Grünabfuhr: Die Grünen möchten einen Bundesratssitz. Ist diese Forderung berechtigt, oder soll ihr eine Abfuhr erteilt werden? HÖLZLE: Berechtigt ist sie nach den Wahlen auf jeden Fall. Es braucht im Bundesrat eine grüne Stimme, damit die dringenden Umweltthemen endlich angegangen werden.

AKTUELL

GIEZENDANNER: Aus meiner Sicht darf die Forderung nach einem Bundesratssitz durchaus gestellt werden. Jedoch sollte sich die Bundesversammlung daran halten, bestehende Bundesräte einer Partei erst nach deren Rücktritt durch eine andere Partei zu ersetzen. Ausserdem glaube ich an eine «Modeerscheinung» der Grünen, welche die nächsten eidgenössischen Wahlen nicht überdauern wird. Grüntee: Übergewichtige Menschen belasten das Gesundheitswesen stärker, als Menschen, die auf eine gesunde Ernährung achten. Tarifgestaltung nach Verursacherprinzip könnte Wirkung zeigen – wer aufgrund ungesunder Ess- und Trinkgewohnheiten übergewichtig ist, soll mehr Krankenkassen-Prämien bezahlen. Wirst du dich dafür stark machen? HÖLZLE: Nein, Genuss gehört zum Leben dazu. Ich bin da gerne solidarisch. GIEZENDANNER: Jeder Mensch hat eine andere Konstitution und der wichtigste Pfeiler unseres Gesundheitswesens ist das Prinzip der Solidarität. Das Verursacherprinzip müsste nicht nur Ess- und Trinkgewohnheiten, sondern viele Parameter wie Abnutzungen aus sportlichen Tätigkeiten oder exzessives Verhalten miteinbeziehen. Am Schluss steht der «gläserne Bürger» da, welcher zur Kasse gebeten wird. Grünspan steht für Verwitterungsprozess: Sollte die Amtszeit für Politiker generell beschränkt werden, damit sie keinen Grünspan ansetzen? HÖLZLE: Nein, das sollen die Parteien und Wählenden bestimmen. Wir Grüne sind generell gegen Fossile – also bei den Energien und in der Politik – und haben die Kultur, dass es immer wieder frischen Wind braucht. GIEZENDANNER: Die Wählerschaft hat bei diesen Wahlen eindrücklich gezeigt, dass es keine Amtsdauerbeschränkungen braucht. Über den grünen Klee loben, heisst, jemanden über Gebühr loben – gilt dies zum Beispiel für Greta Thunberg? HÖLZLE: Die Reaktionen, die Greta auslöst, zeigen, dass sie einen wunden Punkt anspricht. Wäre es nur Dampfgeplaudere, würde sie nie eine solche Resonanz erzielen. Die Wahrheit tut manchmal weh. GIEZENDANNER: Das Phänomen Greta war für mich in diesem Jahr sehr eindrücklich. Insbesondere die Schweizer Medien haben während Wochen, sogar Monaten, die Geschichte um Greta am Leben gehalten, obwohl die Story

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«Après-Ski geht auch ohne Schnee ganz gut…» – Daniel Hölzle

abgenutzt war. Diese Erscheinung hat einen gewissen Anteil am Wahlerfolg der Grünen. Am grünen Tisch entscheiden steht für bürokratische Entscheidung mit wenig Bezug zur Realität, bzw. zur Praxis. Sitzt die Politik zu sehr am grünen Tisch? HÖLZLE: Es hängt in Zeiten von Fake-News halt auch davon ab, in welcher Filterblase oder Realität man lebt. Da gehen die Meinungen auseinander. Nehmen wir das Beispiel Klimaschutz. Kritische Stimmen vertreten die Meinung, Massnahmen gegen den Klimaschutz seien realitätsfern. Wir sind aber klar der Meinung, dass es realitätsfern ist, so weiterzumachen wie bisher. Die Wissenschaft stützt diese Sichtweise. Trotzdem gibt es Menschen, welche dies nicht wahrhaben wollen. GIEZENDANNER: Ich fühle mich nicht betroffen, denn ich sitze halt gern am «grünen» Stammtisch und bin dem allgemeinen Volk und nicht nur der grünen Welle verpﬂichtet.

Grüne Skipisten – zum Glück gibt es Schneekanonen. Eine gute Sache für die Schweiz, aber schlecht für den ökologischen Fussabdruck. Nötig? HÖLZLE: Ich stand schon lange nicht mehr auf einer Piste. Après-Ski geht auch ohne Schnee ganz gut… GIEZENDANNER: Unsere Tourismusgebiete sind auf gute Skipisten angewiesen und müssen dafür je nach Schneeverhältnissen künstlichen Schnee produzieren. Sofern der Schnee während dem Tag produziert wird, könnte der Überschuss an Solarenergie eﬃzient und wirtschaftlich genutzt werden. Leider können wir das massive Überangebot an Solarstrom im Sommer nicht in Schnee umwandeln, da dieser wieder schmelzen würde… . Wenn ihr eure Politik-Karriere nochmals auf der «grünen Wiese» beginnen könntet: Was würdet ihr anders machen? HÖLZLE: Ich würde mich früher bei meiner Partei – also den Grünen – engagieren. Ich wollte mich lange nicht parteipolitisch engagieren, da ich das Gefühl hatte, dass es einschränkt. Mitmachen gibt aber die Möglichkeit, Einﬂuss auf die Entscheidungen zu nehmen. GIEZENDANNER: Ich würde mich nicht nochmals mit 18 Jahren auf die Wahlliste setzen lassen, sondern etwas länger warten und in den Jugendjahren mehr Zeit im Ausland verbringen.

Grüne Welle auch auf der Strasse – Elektroautos brauchen Strom. Wo hernehmen, daWelches Weihnachtslied wird bei euch am mit es eine saubere Sache ist? Weihnachtsabend garantiert gesungen? HÖLZLE: Ein grosses Potenzial hat die PhoHÖLZLE: Ich bin quasi allergisch gegen Weihtovoltaik. Da muss es dringend schneller vornachtslieder. Die Texte sind dermassen sinnwärts gehen. Aber auch beim Wind, bei der befreit, dass ich es nicht aushalte. Manche Geothermie ist noch Luft nach oben. Generell Menschen behaupten, Punkrock mache agbraucht es aber mehr Eﬃzienz und ein Umgressiv. Bei mir haben Weihnachtslieder und Schlager diesen Effekt. denken bei der Mobilität. GIEZENDANNER: Oh du fröhliche… GIEZENDANNER: Die Elektromobilität wird mittelfristig ein fester Bestandteil unserer Mobilität werden. Jedoch ist die Versorgungsfrage nicht geregelt und wird uns ohne nennenswerte wissen– Benjamin Giezendanner schaftliche Durchbrüche dazu zwingen, «dreckigen» Importstrom mit eiVIDEO: nem riesigen CO2-Fussabdruck zu importieren, Sehen und hören Sie, was sich die beiden oder ein neues Kernkraftwerk zu bauen. Als zu Weihnachten wünschen. Unternehmen leben wir die «grüne Welle» www.regiolive.ch/magazin schon seit Jahren vor. Zurzeit bauen wir in

«Als Grünschnabel bezeichnet zu werden ist mir eine Ehre.»

regiolive.ch/aktuell

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AGENDA

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LANDGASTHOF BAD LAUTERBACH

Text & Bild: Oliver Schweizer

IM LEGENDÄREN «LUTERTÄTSCH» OBERHALB OFTRINGENS WAR ICH SEIT EWIGKEITEN NICHT MEHR. DAFÜR ERLEBEN WIR BEI UNSEREM BESUCH GLEICH EINE GEWALTIGE ÜBERRASCHUNG. Bereits die Anfahrt durch die herbstliche Landschaft zum Landgasthof Bad Lauterbach ist ein Genuss. Der Panoramablick von der Terrasse aus ist unschlagbar. Aber hat das Restaurant überhaupt geöffnet? Es hat, klärt uns ein Baum von einem Mann namens Richi auf, der im Biergarten am Telefonieren ist. Man habe sich zwar am Vorabend vom Geschäftsführer getrennt, aber etwas zu Essen würden wir natürlich trotzdem kriegen. In der urchigen, getäferten Gaststube sind wir die einzigen Gäste. Der sympathische Koch aus Österreich empﬁehlt mir die Vorarlberger Käsespätzle und Kollege Adi Spätzle mit Rindsgulasch. Davor wird ein grosszügiger gemischter Salat mit gelungenem französischem Dressing serviert. Der Hauptgang schmeckt ebenfalls prima, besonders die reichlich dosierten Röstzwiebeln, allerdings ist die Grösse meiner Spätzlepfanne eher auf eine Kundschaft ausgelegt, die den Tag zum Beispiel mit Holzhacken verbringt - und nicht am PC. Als wir bereits beim Espresso sitzen, setzt sich Richi mit einem Herrn, den ich glaube kennen zu müssen, an den Nebentisch. Sie reden über Geschäftliches, ihre Handys vibrieren munter vor sich hin. Er könne uns gerne das Haus zeigen, wendet sich Richi nach einer Weile an uns, und der Herr neben ihm sei übrigens bereits der Nachfolger des am Vorabend verabschiedeten Geschäftsführers. Der Mann stellt sich als Daniel vor und erklärt, er sei momentan noch Chefkoch im Gasthof EINGEKEHRT

Kreuz in Egerkingen, werde aber hier im Bad Lauterbach quasi per sofort übernehmen. Jetzt kapiere ich: Hier sitzt der Walliser Sternekoch Daniel Pittet, der vor einigen Monaten erst die Nachfolge des legendären Louis Bischofberger in der Küche des Kreuz’ angetreten hatte und der in den letzten zwei Jahrzehnten in zahlreichen hochdekorierten Betrieben tätig gewesen war. Pittet ist begeistert vom Bad Lauterbach. «Perfekt für Eventgastronomie», meint er und schwärmt von den Räumlichkeiten (eine riesige Bar mit Tanzﬂäche gehört ebenfalls ins Programm) und natürlich von der grandiosen Terrasse. Er werde im kleinsten der drei Gasträume auch gehobene Gastronomie anbieten, «weiss gedeckt», verspricht der 42-jährige, und eine separate Fondue- und Raclette-Stube werde es auch geben mit hauseigenem Käse und überhaupt: wir sollten doch in ein paar Wochen wiederkommen, dann würden wir sehen, wovon er spreche. Da lassen wir uns nicht zwei Mal bitten!

ÖFFNUNGSZEITEN Mi – Sa 08:00 – 22:00 So 10:00 – 18:00 Mo – Di Geschlossen

ADRESSE Lauterbachstrasse 14 CH-4665 Oftringen landgasthofbadlauterbach.ch

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Im Bildungszentrum Zoﬁngen wird auch ab 2020 noch eine kaufmännische Ausbildung angeboten. | Bild: Raphael Nadler

NEUE KV-AUSBILDUNG IN ZOFINGEN AB 2020 Feusi startet im August 2020 ihr Angebot im Berufsbildungszentrum Zofingen. Die Berufsfachschule Zofingen verliert aufgrund eines Entscheides des aargauischen Regierungsrates ihre bisherige KV-Abteilung. Erfreulicherweise bietet nun ab Sommer 2020 das private Berner Feusi Bildungszentrum AG eine kaufmännische Ausbildung in Zofingen an. Beginn für diese Ausbildung mit eidg. Lehrabschluss Kauffrau EFZ bzw. Kaufmann EFZ ist im August 2020. In diesen Tagen hat die Feusi Bildungszentrum AG eine erste Informationsveranstaltung über die kaufmännische Grundausbildung durchgeführt, welche sie ab Sommer 2020 am Standort Zofingen anbieten wird. Die Ausbildung von Feusi entspricht betreffend Abschluss der bisherigen Berufslehre Kauffrau/Kaufmann EFZ des BZ Zofingen, wenngleich das Lehrprogramm etwas unterschiedlich strukturiert ist: Während beim staatlichen KV die Lernenden über drei Jahre jeweils einen Wochentag in PUBLIREPORTAGE

die Schule gehen, besuchen die Lernenden der Feusi in den ersten zwei Jahren vollzeitlich die Berufsfachschule und absolvieren im 3. Lehrjahr dann ein 12-monatiges Vollzeit-Praktikum. Dieser staatlich anerkannte Ausbildungsweg bringt den Lernenden wie auch den Praktikumsbetrieben vielfältige Vorteile und erhöht den Lernenden am Ende der Lehre die Chancen am Arbeitsmarkt. Denn der kaufmännische Beruf wird auch in Zukunft gefragt sein, er wird sogar noch wichtiger und anspruchsvoller. Die kaufmännischen Berufe werden weniger ausführende, sondern mehr koordinierende, analytische und strategische Aufgaben umfassen. Dank der KVLehre ﬁnden junge Leute einen frühen Einstieg in die Arbeitswelt und lernen praxisnah, wie ein Unternehmen funktioniert. Die Teilnehmenden an dieser Informationsveranstaltung erhielten einen kurzen generellen Einblick in die Feusi sowie detaillierte Informationen über die

An einer ersten Info-Veranstaltung berichtete Feusi über ihr neues Angebot in Zoﬁngen. | Bild: zVg

künftige KV-Ausbildung von Zoﬁngen. Im Frühjahr 2020 werden weitere solche Informationsveranstaltungen stattﬁnden. Darüber hinaus haben interessierte Eltern und Auszubildende die Möglichkeit, in persönlichen Beratungsgesprächen mehr über diese Berufsausbildung zu erfahren.

Kontaktnahme über www.feusi.ch oder www.bwzoﬁngen.ch

regiolive.ch 11

VERANSTALTUNGEN DEZEMBER 2019 – JANUAR 2020 AKTUELLSTE AGENDA AUF WWW.REGIOLIVE.CH AUSSTELLUNGEN/MESSEN/MÄRKTE 01.12.2019 – 26.01.2020 MANON – Öffentliche Führung, Kunsthaus Zofingen – Zofingen, Jeweils samstags und sonntags, 11:00 Uhr 03. – 21.12.2019 Ausstellung Kleinformat – Petra Bürgisser, Freizeitzentrum Obristhof – Oftringen, Jeweils dienstags bis samstags, 08:30 Uhr 05.12.2019 – 30.01.2020 Global Happiness, Naturama – Aarau Jeweils donnerstags, 10:00 Uhr 05.12.2019 – 30.01.2020 MANON – Öffentliche Führung, Kunsthaus Zofingen – Zofingen, Jeweils donnerstags, 18:00 Uhr 06.12.2019 Weihnachtsmarkt der Sinne, Altstadt – Zofingen, 17:00 Uhr 07. – 08.12.2019 Weihnachtsmarkt der Sinne, Altstadt – Zofingen, 10:00 Uhr 11.01.2020 Kleinformat – Vernissage Hans Leutwyler, Freizeitzentrum Obristhof – Oftringen, 14:00 Uhr 14. – 25.01.2020 Ausstellung Kleinformat – Hans Leutwyler, Freizeitzentrum Obristhof – Oftringen, 08:30 Uhr 16.01.2020 Manon – Forum, Kunsthaus Zofingen – Zofingen, 20:00 Uhr BÜHNE 07.12.2019 Ralph Weibel & Christian Weiss «Im Fluss», Kleine Bühne Zofingen, 20:15 Uhr 07.12.2019 La fille du régiment, Stadttheater – Langenthal, 19:30 Uhr 08.12.2019 Manon – Glamour & Rebellion, KulturPalass – Zofingen, 17:00 Uhr 08.12.2019 Weimarer Weihnachtsspiel oder Jesses Maria, Stadttheater – Langenthal, 18:00 Uhr 13.12.2019 Die verkaufte Braut, Stadttheater – Langenthal, 19:30 Uhr 14.12.2019 Tinu Heiniger, Hank Shizzoe, Michael Flury «Heiniger Abend», Kleine Bühne Zofingen, 20:15 Uhr 14.12.2019 Peter Pan, Stadttheater – Langenthal, 14:00 Uhr 15.12.2019 Theaterproduktionen Jörg Bohn «Bruno im Glück», Kleine Bühne Zofingen, 11:00 Uhr 18.12.2019 Peer Gynt, Stadttheater – Langenthal, 19:30 Uhr 12 AGENDA

31.12.2019 Beschwingter Ausklang zu Silvester 2019, Stadttheater – Langenthal, 18:00 Uhr 04.01.2020 Wiener Blut – Operette in drei Akten, Stadttheater – Langenthal, 19:30 Uhr 10.01.2020 King Charles der Dritte, Stadttheater – Langenthal, 19:30 Uhr 12.01.2020 Rotkäppli, Stadttheater – Langenthal, 14:00 Uhr 12.01.2020 Georg Friedrich Händels Auferstehung, Stadttheater – Langenthal, 18:00 Uhr 19.01.2020 Pitschi – vom Kätzchen, das etwas ganz anderes wil, Stadttheater – Langenthal, 14:00 Uhr 19.01.2020 ABBA Gold – The Concert Show, Zentrum Bärenmatte, Bärenmattesaal – Suhr, 20:00 Uhr 24.01.2020 Macht Liebe, Stadttheater – Langenthal, 20:00 Uhr CLUBS/PARTYS 07.12.2019 15 Jahre Les Maillons, OXIL – Zofingen, 20:00 Uhr 14.12.2019 / 11.01.2020 Tanznacht40 – 80/90er Edition, Utopia Club – Aarau, 21:00 Uhr 27.12.2019 / 24.01.2020 Tanznacht40, Utopia Club – Aarau, 21:00 Uhr 31.12.2019. Space Party! Silvester out of Cosmos, Coq d’Or – Olten, 20:30 Uhr GESELLIGES 01.12.2019–26.01.2020 Naturfreunde-Hüttli Fröschengülle, Brittnau, Fröschengülle – Brittnau, 09:00 Uhr 01.12.2019 Kinderwettbewerb 2019, Museum Zofingen – Zofingen, 10:00 Uhr 01.12.2019 Kerzenziehen, Blaukreuzhaus (neben der Kirche) – 13:30 Uhr 01.12.2019 Adventsfenster in der Bibliothek, Schul- und Gemeindebibliothek Rothrist – Rothrist, 17:00 Uhr 03.12.2019 Frauenturnverein alte Sektion Zofingen, Stadtsaal–Turnhalle – Zofingen, 19:15 Uhr 04.–15.12.2019 Kerzenziehen im Obristhof, Freizeitzentrum Obristhof – Oftringen, Jeweils mittwochs bis sonntags, 14:00 Uhr 04.12.2019/15.01.2021 Spielnachmittag für

die ganze Familie, Reformiertes Kirchgemeindehaus – Zofingen, 14:30 Uhr 04.12.2019 Der glückliche Mischka, Naturama – Aarau, 15:00 Uhr 05.12.2019 Donnschtigs-Jam, OXIL – Zofingen, 19:00 Uhr 06.12.2019/03.01.2020 After-Work im Verkehrshaus, Verkehrshaus der Schweiz – Luzern, Jeder 1. Freitag des Monats, 17:30 Uhr 06.–07.12.2019 Jodler-Lotto, Gasthof St. Urs und Viktor – Walterswil SO, 20:00 Uhr 08.12.2019 Jodler-Lotto, Gasthof St. Urs und Viktor – Walterswil SO, 14:00 Uhr 07.12.2019 Multikulti Café (Integrationsnetz), Zunfthaus zu Ackerleuten – Zofingen, 09:00 Uhr 07.12.2019 SaMo-Gschichtli, Schul- und Gemeindebibliothek Rothrist – Rothrist, 10:30 Uhr 07.12.2019 Weihnachtsmusical: Ein grosser Tag für Vater Martin, CONNECT Zofingen – Zofingen, 18:00 Uhr 11.12.2019/15.01.2020 Gschichtli-Ziit, Schul- und Gemeindebibliothek Rothrist – Rothrist, 14:30 Uhr 12.12.2019 Zmittag und Adventssingen, Kirchenkeller – Vordemwald, 11:30 Uhr 12.12.2019 Die Ex Freundinnen «Zum Fressen Gern», youcinema Oftringen, 20:00 Uhr 13.12.2019 Karaoke, OXIL – Zofingen 13. – 14.12.2019 Metzgete, Gasthof zur Sonne – Brittnau, 11:30 Uhr 13.12.2019 Nostalgiekino, KulturPalass – Zofingen, 19:30 Uhr 14.12.2019 Waldweihnacht rund ums Naturfreunde-Hüttli, Fröschengülle – Brittnau, 17:45 Uhr 15.12.2019/26.01.2020 Ballett im Filmtheater, Verkehrshaus der Schweiz – Luzern, 16:00 Uhr 16.12.2019 Einzelschieber 2019, Restaurant Sonne – Brittnau, 14:00 Uhr 01.01.2020 The Legendary Katersaufen, OXIL – Zofingen, 20:00 Uhr 05.01.2020 Hans-Jürg Käser lädt ein, Stadttheater – Langenthal, 17:00 Uhr 11.01.2020 Mit dem Düudäpp durchs Stadttheater, Stadttheater – Langenthal, 14:00 Uhr 11.01.2020 Opera Live im Filmtheater, Verkehrshaus der Schweiz – Luzern, 18:55 Uhr

15.01.2020 Maitre Antony «Cérémonie des fromage», Kirchgemeindehaus Arche – Kölliken, 19:00 Uhr 15./22.01.2020 Bibel-Kino, Stadtkirche – Aarburg, Jeweils mittwochs, 19:30 Uhr 18.01.2020 Mittagstisch «meet + eat», Reformiertes Kirchgemeindehaus – Zofingen, 11:45 Uhr 21.01.2020 Spieleabend im Obristhof, Freizeitzentrum Obristhof – Oftringen, 19:30 Uhr 23.01.2019 Stand UP Comedy: «Show Mit 4 Nachwuchs-Comedians», youcinema Oftringen, 20:00 Uhr 25.01.2020 Japan Treff, Zunfthaus zu Ackerleuten – Zofingen, 09:00 Uhr 28.01.2020 Stricken...was die Nadel hält!, Freizeitzentrum Obristhof – Oftringen, 19:00 Uhr KONZERTE 01.12.2019 Cinema – Stadtmusik Langenthal, Stadttheater – Langenthal, 17:00 Uhr 01.12.2019 OPUS ONE – Ensemble van der Waals, Palass – Zofingen, 17:00 Uhr 01.12.2019 Adonia-Gospel Konzert, Stadtsaal – Zofingen, 17:00 Uhr 05.12.2019 PreAmp Disaster + Darius, Coq d’Or – Olten, 20:30 Uhr 06.12.2019 We Are Waves (I) & Irrlicht (CH), Musigburg – Aarburg, 21:00 Uhr 07.12.2019 Stunde Null (I) – Alles voller Welt Tour , Musigburg – Aarburg, 20:00 Uhr 07.12.2019 Jahreskonzert Musikverein Vordemwald, Gemeindesaal – Vordemwald, 20:15 Uhr 13.12.2019 Tantric (US) European Tour – Special Guest: Attic, Musigburg – Aarburg, 20:00 Uhr 13.12.2019 Them Fleurs + Cold Reading, Coq d’Or – Olten, 20:30 Uhr 13.12.2019 Kapelle Sorelle «Im Durchzug», Kirchgemeindehaus Arche – Kölliken, 20:15 Uhr 14.12.2019 Bring Back The Noise II, OXIL – Zofingen, 19:00 Uhr 14.12.2019 Mikhail Mordvinov, Klavier, Kulturhaus West – Zofingen, 17:00 Uhr 14.12.2019 Franz Arnolds Wiudä Bärg – Rebäll Tour, Musigburg – Aarburg, 20:00 Uhr 14.12.2019 Monster Sounds, Coq d’Or – Olten, 20:00 Uhr 14.12.2019 Marc Sway – Way Back Home

Tour 2019, Schützi Olten, 20:30 Uhr 14.12.2019 Jahreskonzert der Feldmusik Büron, Tanzlokal Sursee – Tanzpractica – Büron, 20:00 Uhr 15.12.2019 Jahreskonzert der Feldmusik Büron, Tanzlokal Sursee – Tanzpractica – Büron, 14:00 Uhr 15.12.2019 Messe in h-moll, BWV 232, Klosterkiche St. Urban – Pfaffnau, 17:00 Uhr 19.12.19 Death Hags + Support, Coq d’Or – Olten, 20:30 Uhr 20.12.2019 Crystal Ball (CH) & Special Guest Fat Dog (CH), Musigburg – Aarburg, 20:00 Uhr 20.12.2019 Leech, OXIL – Zofingen, 21:00 Uhr 21.12.2019 Marama Tribe, OXIL – Zofingen, 21:00 Uhr 21.12.2019 Weihnachtskonzert, Reformierte Kirche – Zofingen, 19:30 Uhr 21.12.2019 Bluesaholics (CH) – Weihnachtskonzert, Musigburg – Aarburg, 20:00 Uhr 22.12.2019 Livin’christmas, Stadtsaal – Zofingen, 17:00 Uhr 30.12.2019 The Hip Twins, Musigburg – Aarburg, 20:00 Uhr 01.01.2020 Neujahrskonzert mit dem Stadtorchester Langenthal, Stadttheater – Langenthal, 17:00 Uhr 11.01.2020 7 Jahre Gothwerk: Das Ich & Geisterwald + Afterparty, OXIL – Zofingen, 20:00 Uhr 17.01.2020 WerWolf & The Tuzemak Orchestra // Stanley & Stanley & Stanley // DJ Alibaba, OXIL – Zofingen, 21:00 Uhr 18.01.2020 Katharina Treutler, Klavier, Kulturhaus West – Zofingen, 19:00 Uhr 19.01.2020 Neujahrsbrunch mit Elian Zeitelr, Freizeitzentrum Obristhof – Oftringen, 09:30 Uhr POLITIK 01.01.2020 Neujahrsapéro der Gemeinde Oftringen, Mehrzweckhalle – Oftringen, 16:00 Uhr SPORT 03.–17.12.2019 Turnen für Jedermann-/ frau, Turnhalle Riken – Murgenthal, Jeweils dienstags, 18:45 Uhr 03.–17.12.2020 Sport für Alle, Sporthalle Neumatt – Strengelbach, Jeweils dienstags, 19:15 Uhr

06.–20.12.2019 40+inForm, Neue Turnhalle Dörﬂi 3 – Rothrist, Jeweils freitags, 20:00 Uhr 08.12.2019 Ä Halle wo’s fägt, Sporthalle Neumatt – Strengelbach, 09:30 Uhr 12.12.2019 Wandergruppe MTV Rothrist, Reformiertes Kirchgemeindehaus – Rothrist, 13:00 Uhr 24.12.2019 – 28.01.2020 Nordic-WalkingTreff, Wasserreservoir – Rothrist, Jeweils dienstags, 08:30 Uhr 07.–28.01.2020 Turnen für Jedermann-/ frau, Turnhalle Riken – Murgenthal, Jeweils dienstags, 18:45 Uhr 07.–28.01.2021 Sport für Alle, Sporthalle Neumatt – Strengelbach, Jeweils dienstags, 19:15 Uhr 17.01.2020 Turnervorstellung STV Safenwil, Mehrzweckhalle – Safenwil, 13:30 Uhr 17.–18.01.2020 Turnervorstellung STV Safenwil, Mehrzweckhalle – Safenwil, 20:15 Uhr 19.01.2020 Ä Halle wo’s fägt, Sporthalle Neumatt – Strengelbach, 09:30 Uhr

VORTRÄGE/WORKSHOPS 03.12.2019 – 28.01.2020 Zen-Meditation , Blaukreuzhaus (neben der Kirche) – Rothrist, Jeweils dienstags, 19:45 Uhr 04.12.2019 Sprachencafé Spanisch, Café Bäckerei Wälchli – Zofingen, 18:30 Uhr 06.12.2019 Sinnanalytische Aufstellung, Familienstellen, Bildungszentrum – Zofingen, 17:30 Uhr 09.12.2019 Sprachencafé Französisch, Café Bäckerei Wälchli – Zofingen, 18:30 Uhr 11.12.2019 Sprachencafé Englisch, Café Bäckerei Wälchli – Zofingen, 18:30 Uhr 13.12.2019 Sprachencafé Italienisch, Café Bäckerei Wälchli – Zofingen, 18:30 Uhr 13.12.2019 Die VHS Region Zofingen in MANON, Kunsthaus Zofingen – Zofingen, 19:30 Uhr 18.12.2019 Sprachencafé Spanisch, Café Bäckerei Wälchli – Zofingen, 18:30 Uhr 08.01.2020 Sprachencafé Englisch, Café Bäckerei Wälchli – Zofingen, 18:30 Uhr 15.01.2020 Sprachencafé Spanisch, Café Bäckerei Wälchli – Zofingen, 18:30 Uhr 17.01.2020 Sinnanalytische Aufstellung, Familienstellen, Bildungszentrum – Zofingen, 17:30 Uhr 17.01.2020 Sprachencafé Italienisch, Café Bäckerei Wälchli – Zofingen, 18:30 Uhr 20.01.2020 Sprachencafé Französisch, Café Bäckerei Wälchli – Zofingen, 18:30 Uhr 22.01.2020 Sprachencafé Englisch, Café Bäckerei Wälchli – Zofingen, 18:30 Uhr regiolive.ch/agenda 13

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OLDIES BUT GOLDIES AM SAMSTAG, 4. JANUAR 2020, TREFFEN SICH DIE FANS «DER SUPERHITS VON DAMALS» WIEDER IN DER MEHRZWECKHALLE ZOFINGEN: ZUR 26. AUSTRAGUNG DER WEITHERUM BEKANNTEN UND BELIEBTEN OLDIES-NIGHT. Text & Bild: zVg

Ort des Geschehens ist einmal mehr die altehrwürdige Mehrzweckhalle in Zoﬁngen, die mit viel personellem und technischem Aufwand in gerade mal zwei Tagen und nur für diese eine Nacht in einen eigentlichen Musiktempel verwandelt wird. Dieser ist Basis und stimmungsvoller Rahmen für eine weitere unvergessliche Musik-Party mit den Hits «aus der guten alten Zeit». Den Gästen einen speziellen Abend in schöner Ambiance zu bieten ist denn auch das erklärte Ziel der Organisatoren, die den Event auch diesmal wieder unter ein spezielles Motto gestellt haben: «Neon». Nebst all dem dekorativen Beiwerk steht bei der Oldies-Night natürlich weiterhin die Musik im Mittelpunkt. Und von der wird es an diesem Abend so einiges auf die Ohren geben. «Musik für all jene, die noch wissen, was es heisst, wenn die Sohlen qualmen!», so lautet das Credo des OKs. So sorgen die vier haus-eigenen Oldies-DJ’s, dass es niemanden lange auf den Stühlen hält. Wobei es mit der Wahl der richtigen Musiktitel natürlich immer so eine Sache ist. Vor allem, wenn man weiss, dass an der Oldies-Night stets eine wunderbare Mischung von Jung und Alt zugegen ist. Von 25 bis 75 Jahren zieht sich die altersmässige Spannbreite, und es ist durchaus keine AUSGANG

Seltenheit, wenn Mutter und Tochter zur gleichen Musik tanzen! Ein weiterer Beweis dafür, dass diese Musik zeitlos und generationenübergreifend ist. Oder wie mal einer gesagt hat: «Oldies-Musik verbindet die Leute - ungeachtet der Herkunft und des Alters!». Übrigens: auch diesmal haben die Organistoren wieder eine Song-Auswahl für die beliebte Gäste-Hitparade ins Netz gestellt. Unter www.oldies-night.ch und durch Anklicken des Buttons «Hitparade» kann jedermann seine fünf Lieblingstitel wählen. Und ein Geheimtipp zum Schluss: Weil die Sitzplätze an der Oldies-Night limitiert sind, lohnt es sich, frühzeitig vor Ort zu sein.

OLDIES-NIGHT ZOFINGEN Sa, 4. Januar 2020, 20 bis 2 Uhr, MZH Zofingen. Eintritt: Fr. 27.–. Vorverkaufsstellen: AKB Zofingen, Why Not, Perry Center Oftringen (Infostand), Rest. Villa Dörfli Rothrist. Türöffnung für Vvk-Besitzer bereits um 19:45 Uhr! www.oldies-night.ch

KÄMMERLIMUSIK Frölein Da Capo präsentiert ihren dritten Streich – und das in kämmerlimusikalischer Besetzung: Frau, Blech, Tasten, Saiten und Gesang. Seit nunmehr zehn Jahren multipliziert sich die Solistin via Loopgerät live zum Einfrauorchester. Frölein Da Capo nimmt das Einfraukonzept schampar ernst, schreibt ihre Bühnentexte und Lieder alle selber, entwickelt ihre Bühnenshow in Eigenregie – und näht auch die Kostüme dazu eigenhändig. Mi, 15. Januar 2020, 20 Uhr, Stadtsaal Zoﬁngen www.musikundtheaterzoﬁngen.ch

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KLEINFORMAT Die Ausstellungsreihe «Kleinformat» stellt Kunstschaffenden aus der Region OltenZoﬁngen im Obristhof Oftringen eine Plattform zur Verfügung. Jeden Monat zeigt eine neue Künstlerin oder ein neuer Künstler seine Werke dem Obristhofpublikum. Aktuell präsentiert Petra Bürgisser (Olten) Ölmalerei. Am 11. Januar feiert dann der Zoﬁnger Hans Leutwyler mit «Urban Sketching» Vernissage. Obristhof Oftringen, Di – Sa, jeweils 8.30 – 11 Uhr www.obristhof.ch

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GRETA VS. FAULTIERE Text: Janina Frei

Greta Thunberg – Stellvertreterin für die Jugend, die sich auflehnt gegen die politischen Massnahmen der Regierung betreffend Umweltschutz. Ist das so? Oder wird Greta bloss als Ablenkung benutzt, damit wir über etwas herfallen können, das sich aufbäumt? Seien wir doch ehrlich: Wir haben gegen jeden und jede etwas, der oder die sich gegen die Norm stellt. Menschen, die sich auﬂehnen, die anders denken, die etwas bewegen wollen, werden zuerst ausgebuht von allen Seiten. Kennen wir das nicht alle? Wenn du dich outest, dass du homosexuell bist oder wenn du dich vegan ernährst. Du wirst auf jeden Fall von irgend jemanden angegriffen. Zumeist nur verbal. Aber ich sage mal, das reicht. Die Strafe für diejenigen, die anders denken, ist die, dass sie verurteilt werden für das, was sie denken und auch sagen. Hängt das nicht damit zusammen, dass in unserer Kultur alles was sich verändert, schlecht ist? Veränderung ist gleich «Iiiigit». Es soll alles so bleiben wie es war. Denn Neues erschwert mir mein Leben, dann muss ich nochmals darüber nachdenken, ob das gut ist, was ich da tue, sage oder sogar esse. Hat das vielleicht sogar mit Faulheit zu tun? Wir sind zu faul, uns Gedanken über unser Verhalten zu machen; zu Fuss oder mit dem Fahrrad zur Arbeit zu gehen, weils mit dem Auto doch so viel bequemer ist? – Wenn du ganz ehrlich zu dir bist, stimmt es ein bisschen, nicht wahr? Ich gebe es zu, ich bin auch in einigen Dingen faul. Ich hatte kürzlich einen Text in einem Buch gelesen, indem es um Faultiere ging. Ich fühlte mich so angesprochen von den Verhaltensweisen dieser Tiere, dass ich Faulheit auch in mir erkannte. Aber muss das schlecht sein? Das Faultier spart eben sehr viel Energie und es ergötzt sich an kleinen Dingen wie z.B. dem Wasserlassen. Unser Urhirn will halt eben möglichst wenig Energie verschwenden, damit es keine Kalorien verbrennen muss und wenn es darauf ankommt, genug übrig hat. Das ist die biologische Komponente. Aber lassen wir das mal nicht als Ausrede gelten. Zurück zu Greta: Ich ﬁnde, sie appelliert an diesen Teil in unserem Hirn und sagt, wir sollen uns selber hinterfragen, ob das, was wir tun, richtig ist. Ist sie deswegen nervig? Ja. Denn wer will schon aufstehen, wenn er liegenbleiben kann? Nunja – ich stehe auf, wenn mir etwas wichtig ist, das ich tun möchte. Und ich stehe auf, um der Welt zu sagen: Schaut auf euch, nicht auf Greta. Sie ist bloss jemand, der uns spiegelt, dass es der Welt nicht so gut geht, wie wir es gerne hätten.

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PINK

ALLE JAHRE WIEDER… ES GIBT MEHR WEIHNACHTSFILME ALS GUETZLI-SORTEN – UND DEMENTSPRECHEND MAG NICHT JEDER JEDEN. KLASSIKER SIND «DREI HASELNÜSSE FÜR ASCHENBRÖDEL», «DER KLEINE LORD» ODER «KEVIN ALLEIN ZU HAUS». DANEBEN GIBT ES ABER NOCH VIELE ANDERE, DIE SEHENSWERT SIND. HIER EIN PAAR TIPPS FÜR ROMANTIKER UND ACTIONFANS, KLEINE UND GROSSE KINDER SOWIE FÜR ALLE, DIE ES GERNE ETWAS ANDERS MÖGEN. HERZSCHMERZ & HAPPY END

Text: Leandra Jordi

HAUPTSACHE ES CHLÖPFT UND TÄTSCHT

Manchmal ist einem das ganze Gesülze und der ewige Engelsgesang einfach zu viel. Man sehnt sich nach ordentlich Action, einer deutlichen Sprache und Hauptdarstellern, die nicht ständig grinsen. Voilà, all das gibt es in «Stirb langsam» (1988). Weihnachten dient hier nur dazu, die Ausgangslage für John McLane zu bereiten: Der wortkarge Polizist rettet quasi im Alleingang alle vor den Terroristen. Das Modell ist mindestens ebenso klassisch-kitschig wie die «Puderzucker»-Filme, ist aber schlichtweg viel cooler. Auch diebische Freude bereitet einem «Bad Santa» (2004). Zwar ﬁndet der AushilfsSamichlaus am Schluss noch langsam auf den rechten Weg zurück – aber zuerst darf man sich über einen Billy Bob Thornton freuen, der notorisch schlecht gelaunt ist, ständig betrunken, Kinder hasst und Kaufhäuser ausraubt. Es wird unglaublich viel geﬂucht und jeder Weinachtsmuffel fühlt sich bestätigt.

KINDERPROGRAMM

BITTE RECHT SKURRIL

Einer der herzigsten, aber auch ausgefallensten Weihnachtsﬁlme ist «Charlie und die Schokoladenfabrik» in der Version von Tim Burton (2005). Eine Achterbahnfahrt im Süssigkeitenladen, die zwischen Wahnsinn und Witz mäandert – und am Ende siegen dann doch – weihnachtskonform – Liebe und Gerechtigkeit. Als «Puppen-Grusical» wird «Nightmare before Christmas» (1993) bezeichnet, ein Stop-Motion-Film mit Skelett, Lumpenbäbi und noch viel mehr skurrilen Charakteren. Düster-romantische Lieder, surreale Story und herrlich-gruselige Bilder, was will der alternative Weihnachtsﬁlm-Konsument mehr?

Hach, wie schön kann es sein, sich einer Schnulze hinzugeben. «Love Actually» (2003) ist ein Episodenﬁlm, der Einblicke in verschiedene Formen von Liebesbeziehungen zur Weihnachtszeit zeigt. Kitschig, traurig, herzerwärmend – und zum Glück auch ein bisschen lustig. Durch die hochkarätige Besetzung ist hier ein Werk gelungen, das man sich wahrlich mehrmals anschauen kann. Zwei Frauen haben genug von Männern und wollen Weihnachten möglichst weit weg von zu Hause verbringen. Also tauschen Amanda aus Los Angeles und Iris aus England ihre Häuser. Sie ﬁnden in «Liebe braucht keine Ferien» (2006) nicht zur zu sich selbst sondern auch eine neue Liebe – natürlich nicht ohne einige Verwicklungen. Romanzenkitsch at its best.

Die Verﬁlmungen nach Astrid Lindgrens kleinen Helden sind so sehr Kindheit und Kindheitserinnerungen, dass sie auch an Weihnachten nicht fehlen dürfen. Etwa, wie Michel aus Lönneberga alle Obdachlosen einlädt, ohne dass seine Familie davon weiss. Oder wie Pippi Langstrumpf von allen Kindern des Dorfes mit einem Weihnachtsfest überrascht wird. Ein ganz besonderes Wintermärchen ist «Der Eisbärkönig» (1991), das es immer wieder um die Weihnachtszeit ins Fernsehprogramm schafft. Der fantasievolle Film aus Norwegen wirkt heute vielleicht etwas «verstaubt», was die Technik angeht. Die Geschichte der Winterlandprinzessin und dem verwunschenen Prinzen des Sommerlands ist jedoch zeitlos.

Bild: ©Atlas

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CONSUL LUCULLUS BITTET ZU TISCH

Lucullus weiter nach Frauental im Schilcherland. Sein Ziel ist die Bio-Hofkäserei Deutschmann. Ein Pionierbetrieb in dem für die Käseproduktion seit einem Vierteljahrhundert ausschliesslich BioRohmilch verwendet wird. Anfangs noch belächelt, sind Produkte wie der «BioFasslkäs», der «Bio-Camembert» oder der «Bio Brie» aus dem Hause Deutschmann längst in ganz Österreich gefragt. www.hofkaeserei-deutschmann .at

Die Tafel ist angerichtet. Szene fotograﬁert im Augustiner Chorherrenstift Reichersberg.

KULINARISCHE HIGHLIGHTS UND REGIONALE KÜCHE IN DER STEIERMARK UND KÄRNTEN: EIN VIELVERSPRECHENDER TITEL FÜR EINE THEMEN-REISE INS NACHBARLAND ÖSTERREICH. DAS FAZIT VORWEG: DAS SCHLARAFFENLAND LIEGT GLEICH UM DIE ECKE. Als Horsd’œuvre eine Erklärung zum Begriff «Lukullisch». Lukullisch bezieht sich auf Essen und bedeutet besonders rafﬁniert zubereitet. Lukullische Menüs zeichnen sich durch edle, extravagante Zutaten aus. Der Begriff stammt vom römischen Feldherrn und Konsul Lucullus (117 – 56 v. Chr.) Ein grosser Feinschmecker und Weinliebhaber. Als Gastgeber war Lucullus berühmt für seine überaus üppig und extravagant bestückte Tafel. Lucullus hätte also seine Freude gehabt an dieser Entdeckungsreise durch die Steiermark und durch Kärnten. Sein Geist ist dort lebendig. www.steiermark.at www.kaernten.at Schon der Einstieg ins lukullische Abenteuer bringt Gaumen und Magen in Bestlaune. Die Rede ist vom «Genussregal Südsteiermark». Eine Art kreative und informative Landi. Genauer: eine Leistungsschau für steirischen Wein und Kulinarik. Hier kann man die einzigartige Produktvielfalt der Steiermark und ganz besonders der Südsteiermark auf eine sehr spezielle Art kennenlernen – in einem Mix aus Erlebnis, Degustation, Unterhaltung, Wissen und Verpﬂegung. Das Konzept erinnert an das Verkehrshaus der Schweiz Luzern. Man erfährt in unterhaltsamer, witziger Atmosphäre wie steirischer Honig, Wein, Essig, Wurst, Käse und viele Produkte mehr hergestellt werden. www.genussregal.at

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Steirischer Weingenuss auf höchstem Niveau Wer beim Thema österreichischer Wein die Nase rümpft, hat bestimmt noch nie einen Tropfen aus der Südsteiermark gekostet. Wir schicken Lucullus zur Degustation nach Spielfeld ins Weingut Erich & Walter Polz. Dort geniesst er ein Glas Savignon Blanc, die weitest verbreitete Rebsorte der Steiermark. Unser Römer ist entzückt vom Bukett. Es erinnert an Holunderblüten, Paprika und schwarze Johannisbeere. Dann folgt ein Weissburgunder. Er stammt aus der Pinot-Familie. Eine kräftigere, sehr frische Sorte ist der Chardonnay – in der Steiermark auch

Forelle aus eigener Zucht auf Schloss Lichtengraben in Bad St. Leonhard.

Morillon genannt. «Auch vollmundige Traminer und Gewürztraminer gedeihen hier bestens. Die geologische Beschaffenheit des Bodens, viele Sonnenstunden und gut verteilte Niederschläge sind nahezu ideale Bedingungen für den Weinbau», erfährt Lucullus von Walter Polz. www.polz.co.at Weiter geht es nach Glanz an der Weinstrasse zum Kreuzwirt am Pössnitzberg. Dort ﬁndet Lucullus Speis und Trank, ganz nach seinem Gusto. Der Hausherr Rainer Ogrinigg und sein Küchenteam setzten auf eine bodenständige, vitale und nährstoffreiche Küche. «Steirische Schmankerln verstehen sich mit Mediterranem und die Weine der Brüder Polz sind Programm», heisst es dazu im Restaurantführer Fallstaff. www.poessnitzberg.at. Käse für dem Dessertmagen Weil sein Dessertmagen noch Platz hat und ihm der Sinn nach Käse steht, reist

Nirgends schmeckt eine Jause leckerer, als in der Südsteiermark.

Genusswirte des Jahres Einen «Genusswirt des Jahres», ﬁndet Lucullus in Goggerwenig im Bundesland Kärnten. Die Auszeichnung gehört Christian und Gabi Gelter. Ihr Wirtshaus Gelter ist ein 500 Jahre alter Gutshof den die beiden zu einem wahren Bijou umgebaut haben. Das Wirtshaus hat Charme, eine ausgezeichnete Küche und Bier aus eigener Brauerei. www.wirtshaus-gelter.at Beim Familienbetrieb Farmer-Rabensteiner in Bad Gams dreht sich sozusagen alles um den Kürbis. Man kann zuschauen, wie das weltberühmte steirische Kürbiskernöl gepresst wird und es darf degustiert werden: Kürbiskerne in 40 ver-

Das Weingut Burg Taggenbrunn vereint Kultur und Kulinarik auf hohem Niveau.

in Flaschen und Fässern. Wie bei den Kürbiskernen gibt es auch hier kaum eine Geschmacksrichtungen, die nicht zu ﬁnden ist. www.kuerbiskernoel.at In Kärnten steht ein Baumhaus Unterkunft für die Nacht ﬁndet Lucullus im Hotel Prechtlhof. Es liegt im pittoresken Städtchen Althofen im Bundesland Kärnten. Gäste werden mit folgenden Worten empfangen: «Möge der Prechtl-

DIE STEIERISCHE TOSKANA Hügelige Landschaft und mediterranes Klima in dem Kastanienbäume und Pappeln gedeihen, das ist die Südsteiermark und deswegen wird sie auch «steierische Toskana» genannt. Hier wird auf einer Fläche von rund 2’400 Hektar Wein angebaut. Geographisch erstreckt sich die Südsteiermark von Leibnitz an der Mur über Spielfeld entlang der Grenze zwischen Slowenien und Österreich bis nach Schlossberg. Gamlitz, Glanz, Leutschach und Kitzeck im Sausal

gehören zu den bekanntesten und bedeutendsten Weinorten. Die südliche Steiermark steht vor allem für seine exzellenten Weissweine. Kultiviert werden die folgenden Rebsorten:

schiedenen Geschmacksrichtungen bieten die berühmte Qual der Wahl. Im Weinkeller lagert eine Sorte, die Lucullus aus seinem Leben in der Antike kennt: Der Schilcher. Er wurde schon 400 v. Christus aus der Wildbacherrebe gewonnen und gilt als einer der ältesten Weine Westeuropas. Schilcher wird auch zu Sekt oder Rotwein verarbeitet. Ein ebenso beliebter, wie trockener Apéritivwein. Ein weiterer «Undercover»-Hotspot bei Farmer-Rabenstein ist der Essigkeller. Über 60 verschiedene Sorten lagern dort

hof für Sie ein zweites Zuhause sein!». Warum nicht gar im Baumhaus in der über 300 Jahre alten Linde, 14 Meter über Boden? Mit Suite und atemberaubender Aussicht auf die Karawanken. Der Prechtlhof ist aber auch für seine Küche bekannt. Der Chef Leopold Krassnitzer ist begeisterter Jäger und seine Wildküche hat Gravitation weit über die Region hinaus. www.prechtlhof.com Hat sich Consul Lucullus das Genussregal Südsteiermark als Residenz

• Welschriesling • Sauvignon Blanc • Chardonnay • Müller-Thurgau • Weissburgunder • Blauer Zweigelt • Muskateller

ausgesucht, wird er angesichts des Weingutes Burg Taggenbrunn auf seinen Entscheid zurückkommen. Kulinarik und Kunst reichen sich hier die Hand. Eingebettet ist das Weingut Burg Taggenbrunn in die malerischen Weinhügel der Region St. Veit an der Glan. So beeindruckend die Architektur ist, so überzeugend ist auch die Qualität der Weine. Kultiviert werden die Sorten Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay, Traminer, Muskateller, Grüner Veltliner, Zweigelt und Pinot Noir. www.taggenbrunn.at/de/weingut Wer von Consul Lucullus wissen will, welche Köstlichkeiten aus der Südsteiermark und aus Kärnten ihm den nun am meisten gemundet haben, ﬁndet ihn auf Burg Taggenbrunn. Er sieht sich als legitimen Stadthalter jener Region in welcher schon seine Zeitgenossen Wein angebaut haben. Mehr unter stylish.ch Bilder und Text: Jil Lüscher

(pd/jl)

Im Genussregal Südsteiermark rockt der Wein voll ab.

regiolive.ch 19

...ALS MAN DENKT! Text: Oliver Schweizer

Weihnachtsgeschichten passieren manchmal bereits im November. Diese beginnt mit einem ziemlich kalorienreichen Mittagessen, das ich mit meinen jungen Kollegen Remo und Marco in einem Strengelbacher Imbiss direkt an der Hauptstrasse verdrücke. Nach dem Essen zwängen wir uns mehr als gesättigt in Remos Opel Corsa C, ich auf den Hintersitz, da ich zwar doppelt so alt bin wie die beiden, aber leider nur etwa halb so gross. Ich beobachte den Verkehr und gebe Remo schliesslich das Signal zum rückwärts Rausfahren. «Von Zofingen her kommt zwar einer, aber der sieht uns ja und ist noch …» Weit weg, will ich sagen, als ein Panzer von einem SUV Deutscher Herkunft mit sicherlich 60 Sachen drauf in Millimeterabstand rechts an uns vorbeibrettert, halb auf der Strasse, halb auf dem Trottoir, über den Fussgängerstreifen beim Spar und ab Richtung Kreisel. Erfreulich daran: wir sind definitiv nicht tot! Ebenfalls erfreulich: Ich kann das Kennzeichen fotografieren, da Remo geistesgegenwärtig sofort die Verfolgung des Idioten aufnimmt, so gut das mit einem 17-jährigen Corsa eben geht. Später im Büro google ich das Kennzeichen des Wagens, der offenbar einer Zürcher Firma gehört. 20 FÄHNLIFRÄSSER

Ich schreibe eine SMS an die angegebene Handynummer mit der Frage, ob man einen guten Rechtsanwalt habe. Dann warte ich auf den Ausbruch des dritten Weltkrieges. Tatsächlich: Sofort klingelt mein Handy, der Mann am anderen Ende erklärte mir sehr ruhig und freundlich, er verstehe meine Frage leider nicht ganz. Ich kläre ihn im Detail auf. Als ich fertig bin, schweigt der Mann, der sich als Ali vorgestellt hat, eine Weile. Er wisse, wer am Steuer des Wagens gesessen habe, sagt er schliesslich und falls ich den Mann anzeigen wolle, so verstehe er das. Eigentlich nicht, antworte ich wahrheitsgemäss, Leute anzeigen liege mir nicht so, aber ich könne ihm das Beweisbild schicken. Gerne, sagt Ali, dann entschuldigt er sich nochmals und verspricht, sein Angestellter könne sich auf einen saftigen «Zämäschiss» freuen. Wir verabschieden uns. Eine Stunde später kommt ein SMS von Ali, er würde mir gerne ein Getränk offerieren, er sei in der Gegend. Leider sehe ich die Nachricht viel zu spät. Eine Woche später wieder eine SMS: «Zämäschiss» erledigt! Ich danke schriftlich. Er werde sich melden, wenn er das nächste Mal in der Region unterwegs sei, teilt Ali mit. Ich freue mich. Dann lösche ich das Beweisbild. Frohe Weihnachten! regiolive.ch/faehnlifraesser

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WEIHNÄCHTLICHE, MEDITERRANE GEMÜSEPFANNE AUS DEM OFEN

WER ES UM DIE FESTTAGE AUCH MAL ETWAS WENIGER ÜPPIG MAG, DEM EMPFEHLEN WIR DIESE SCHMACKHAFTE GEMÜSEPFANNE MIT TRUTENFLEISCHFETZEN UND SÜSSKARTOFFELN.

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

Gemüsepfanne aus dem Ofen 1

Zwiebel und Lauchzwiebeln

Zucchini

Süsskartoffeln

Karotten und Kohlrabi

Aubergine

500 gr

rote Peperoni und Tomaten

2 EL

Olivenöl

300 gr

Kuh-Feta-Käse

Thymian , Oregano, Petersilie Salz und Pfeffer, etwas Honig 4 Stk

Truthahnschnitzel zum Grillieren

Farbenfroher Wintersalat mit Kürbis 1

Butternut Kürbis

200 gr

Rucola

200 gr

Lollo rosso

100 gr

junge Peperoni

100 gr

Champignons weisse

Zwiebel und Lauchzwiebeln

Salatsauce Balsamico Essig, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer, 1 Prise Dill, etwas Senf mild, Honig.

KOCHEN

Text & Bild: Adrian Gaberthüel | Rezept: André Häﬂiger, www.fashion-dinner.com GEMÜSEPFANNE AUS DEM OFEN

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Alle anderen Gemüse waschen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel scheiden. Karotten waschen und ebenfalls klein schneiden. Das Olivenöl auf einem großen Ofenblech verteilen, das Gemüse hineingeben und kurz mischen. Mit den Kräutern, Pfeffer und Salz würzen. Das Ofenblech für 30 Minuten in den vorgeheizten Umluft-Ofen bei 160 Grad geben. Die Tomaten nun ebenfalls in grobe Würfel schneiden. Den Kuh– Feta – Käse in 4 gleich grosse Streifen schneiden. Die Truthahnschnitzel würzen und in der Grillpfanne vorerst «medium» vorgaren. Danach die Schnitzel in je 3 gleichmäßige Fetzen schneiden. Wenn das Ofengemüse zu 2/3 gegart ist, die Tomaten darunter geben, den Kuh-FetaKäse sternförmig auf das Gemüse legen und mit etwas Honig beträufeln, die Schnitzelstreifen auf der Gemüsepfanne verteilen und mit Thymian bestreuen. Und nun für die restliche Garzeit in den Ofen schieben.

Die Pepperoni in Streifen schneiden. Alles zusammen würzen und im Olivenöl in einer Bratpfanne leicht anschwitzen. Fünf Minuten durchgaren, mit etwas Zitronensaft und Balsamicoessig abschmecken. Dann ruhen lassen. Den Rucola zupfen und waschen, abtropfen, den Lollo Rosso in Streifen schneiden und waschen. Für die Salatsauce Essig, Öl, Senf, Honig verrühren, würzen und mit der Zitrone abschmecken. Den Salat nach und nach miteinander vermengen, auf ein Holzbrett geben, Kürbis, Peperonistreifen und Champignons dazu anrichten. Servieren mit dem rustikalen Brot aus dem Ofen.

VIDEOS ZUM REZEPT

Ergänzen Sie diese Gänge mit einem schmackhaften, selbstgemachten Ruchbrot. Alle Rezepte finden Sie online als Video.

WINTERSALAT MIT KÜRBIS

Die Zwiebel in Würfel schneiden. Den Kürbis schälen, entkernen und in mittelgrosse Würfel schneiden. Champignons vierteln.

www.regiolive.ch/ kochen

regiolive.ch/kochen 21

MEIN FREUNDEBUCH THOMAS WIDMER AUS KÜNGOLDINGEN ZÜCHTET SEIT BALD 20 JAHREN AUF DREI HEKTAREN AN SIEBEN STANDORTEN IN DER REGION CHRISTBÄUME.

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