AIX ROSÉ
CHEERS TO A BRIGHTER FUTURE! We hebben er reikhalzend naar uitgekeken, maar de nieuwe jaargang AIX Rosé 2021 vloeit inmiddels rijkelijk op de zomerse terrassen van Amsterdam-Zuid. Met trots gepresenteerd door de makers van AIX die hiermee een zonnige toekomst inluiden. EEN UITZONDERLIJK JAAR Voor de meeste wijnboeren in de Provence was 2021 een uitzonderlijk jaar met extreme
22 - APRIL 2022
weersomstandigheden, zoals vorst in april gevolgd door een hete, droge zomer. Na een vroege oogst in 2020, leidde 2021 tot een iets latere oogst. Dit heeft ervoor gezorgd dat alle druivensoorten de perfecte rijpheid hebben bereikt. De oogst startte officieel op dinsdag 14 september op ‘Domaine de la Grande Séouve’, de thuisbasis van AIX Rosé. Grenache werd als eerst geplukt, gevolgd door Syrah en Cinsault. Alle druiven werden vroeg in de ochtend geplukt om
