Cocona
Nombre científico: Solanum sessiliflorum Familia: Solanáceas Nombre Común: Cubui, Topiro Zona eco Geográfica: Selva Peruana Suelo con material
orgánico Requiere bastante
humedad Suelo arcilloso Buen drenaje
Estacionalidad Ener o
Febrero
Marz o
Abril Mayo
Juni o
Juli o
Agosto Septiembre
Octubr e
Noviembre Diciembre
Mayor nivel de producción Fuente: apega.pe
Características Nutricionales por 100g ENERG. (Kcal)
AGUA
PROT.
GRASA
(g)
(g)
(g)
CARBOHIDRATOS totales (g)
FIBRA dietaría
FÓSFORO (mg)
VITAMINA
30
4.50
C (mg)
(g) 41
87.5
0,9
0,7
10.2
-
Tendencia Comercial
Fuente: Agrodata Perú
Características Organolépticas Bayas con forma cilíndrica a redonda y ovaladas. Los frutos pueden variar entre amarillo y rojo Pulpa suave y blanda Algunas partes más duras que otras La pulpa tiene un color amarillo Sabor ácido y amargo Aroma agradable
Características particulares
Nivela el colesterol y diabetes
Bajo contenido en azúcar
Controla el ácido úrico
Ayuda a limpiar los riñones y hígado
Efecto quema grasa
Combate la hipertensión
Característica Botánica La parte comestible es el fruto entero y la industrialización es básicamente jugo. Tipo de Fruto Carnoso e indehiscente