Granadilla
Nombre Científico: Passiflora ligularis Familia: Pasifloras Nombre Común: Granada Chica, Parchita Amarilla, Granadilla de China Zona Eco Geográfica: Valles interandinos Requiere de suelos de materia
orgánica. Temperaturas entre 15 y 18 ºC. Precipitaciones entre 600 a
1000 mm Buen drenaje
Estacionalidad: Ener o
Febrero
Marz o
Abril Mayo
Juni o
Juli o
Agosto Septiembre
Octubr e
Noviembre Diciembre
Se siembra todo el año. Fuente: Sierra Exportadora
Características Nutricionales por 100g ENERG. (Kcal)
AGUA (g)
PROT.(g)
GRASA(g )
CARBOHIDRATO S(g)
FIBRA(g )
MINERALES
VITAMINA
94 Kcal
76.30 g
2.40g
2.8 g
17.3 g
10.9 g
Potasio
Vitamina C
348 mg
20 mg
Magnesio
28 mg
Ácido Fólico
Fósforo
20 mg
64.4 mg
Tipo de Fruto Carnoso e indehiscente Tendencia comercial
Fuente: Sierra Exportadora y ADUANA -PERU Elaboración: Área de Comercio Exterior – AREX Lambayeque
Características Organolépticas Color anaranjado, dorado y pardo. Forma redonda Tamaño de 6.5 a 8 cms de largo y de 5 a 7 cms de diámetro aproximadamente. Peso 50 gr. Cascara Lisa y dura.
Acolchonado para proteger las semillas.
Características Particulares
Antioxidante, tiene propiedades Laxantes y Diuréticas
Alivia estados de nerviosismo, regula la presión arterial y ritmo cardiaco
Fortalece el sistema inmunológico y ayuda la formación de glóbulos rojos, blancos y plaquetas.
Elimina Colesterol Característica Botánica:
La parte comestible es el endocarpio y se puede utilizar para la industria alimenticia.