Apéro und DessertKreationen
Nur vom Feinsten.
Geschätzte Kundinnen und Kunden
Wo von Herzen und mit Leidenschaft gebacken wird, da staubt auch mal das Mehl ! Und exakt mit diesen Eigenschaften sorgt unser ganzes Team täglich dafür, dass Sie «nur vom Feinsten» geniessen können – ob beim Apéro oder Zmorge zuhause, beim Biss ins Sandwich unterwegs oder beim Menu in einem unserer Cafés.
Thomas Christen
Inhaber Christen Beck
Zum Einstieg
Lassen Sie es sich gut gehen!
Stellen Sie Ihren Apéro und Ihr Dessert individuell nach Ihrem Geschmack zusammen. Wählen Sie selber Ihre Lieblingsbrote und die passende Füllung aus und profitieren Sie von unserer Persönlichen Beratung. Sie finden uns hier:
Faden 1
6374 Buochs
Fon: o41 62o 14 77 info@christenbeck.ch christenbeck.ch
Gültig ab 1.9.2024 Preisänderungen vorbehalten.
Berechnung der Menge
Bitte beachten Sie vor Ihrer Bestellung folgende Faktoren:
– Zeitpunkt des Anlasses
– Art des Anlasses: Klassischer Apéro, eine kleine Zwischenverpflegung oder ein leichtes Mittag-/Abendessen
– Gäste am Anlass: Anzahl Männer, Frauen, Kinder
– Länge des Apéros: Die Zeit ist begrenzt oder kann länger dauern
Ein Tipp aus Erfahrung: Bei einem Apéro schätzen es die Gäste, wenn jeweils ca. 1/4 des Angebotes aus süssen Häppchen besteht.
Unsere Mengen-Empfehlung pro Person
Klassisches Apéro (vor dem Essen)
Apérobuffet als Zwischenmahlzeit
3 –4 Stk./Person
5– 6 Stk./Person als leichtes Mittag- oder Abendessen
Bestelltermin
Drei Werktage (Montag bis Samstag) im Voraus.
7–9 Stk./Person
Bei Anlässen über 1oo Personen drei Wochen im Voraus.
Inhaltsverzeichnis
5 Br uschettas, Gemüse und Früchte
6 Antipasti und Knabbergebäck
7 Canapés
8 Flutes gefüllt und Apéro-Christenburger
9 Apérogebäck und Bankettbrötli gefüllt
10 Gefüllte Apérobrote
13 Partybrote
14 Catering
16 Salate
18 Dess ertbuffet und süsser Apéro
21 Dess erts
22 Tortensortiment
23 Partytorten
24 Festtags- und Hochzeitstorten
25 Hochzeitstorten
26 Dienstleistungen
27 Offertanfrage
Bruschettas Mind.: 15 Stück / Sorte, 2 Werktage im Voraus bestellen.
Bruscetta Platte 20 Stk.
je 5 Stk. Avocado Shrimps, Kräuterkäse, Tomaten-Basilikum, Poulet-Curry Platte Einweg
Avocado-Shrimps auf getoastetem Ruchbrot, 30 g / Stk.
Kräuterkäse mit Früchten garniert auf getoastetem Ruchbrot, 30 g / Stk.
Tomaten-Basilikum auf getoastetem Ruchbrot, 30 g / Stk.
Poulet-Curry auf getoastetem Ruchbrot, 30 g / Stk.
Gemüse
68.00
3.40
3.40
Oliven-Käse-Spiessli mit Tilsiter, 8 cm, 30 g /Stk. Fr. 2.40
3.40
Mind.: 10 Stück / Sorte, 2 Werktage im Voraus bestellen.
Gemüse-Dip Becherli mit Rüebli, Peperoni, Cherrytomate, Peterli, Gurken und Quark-Schnittlauchsauce, 7 x 7 cm, 150 g
Empfehlung: 1 Stk. / 2–3 Personen
5.50
Rohschinken-Melonen-Spiessli mit Rohschinken, 8 cm, 30 g /Stk.
Tomaten-Mozzarella-Spiessli mit Cherry Tomaten, 8 cm, 30 g /Stk.
Frucht-Spiessli mit Saisonalen Früchten, 8 cm, 30 g /Stk.
2.40
Früchte-Spiessli 50 Stk.
Ananas mit 50 Früchte-Spiessli, 8 cm, 30 g /Stk.; die frische Ananas ist geschenkt Fr. 120.00
Spiessli mit Etagére
mit je 12 Tomaten-Mozzarella-, Oliven-Käse-, und Rohschinken-Melonen-Spiessli, 8 cm, 30 g /Stk. Fr. 86.40
Unser Betrieb wurde vom Label Naturel www.naturel.cc ausgezeichnet.
Das Gütesiegel steht für die traditionelle handwerkliche Qualität, gebacken mit Zeit aus kontrollierten Zutaten.
Fragen kostet nichts.
Geschätzte Kundinnen und Kunden
In dieser Broschüre finden Sie ein gluschtiges
Angebot an Apéro-Ideen, welche wir mit Begeisterung für Sie zusammengestellt haben.
Apropos Zusammenstellen: Bevor Sie vor lauter studieren einen schweren Kopf bekommen, rufen Sie uns einfach an.
Gerne beraten wir Sie individuell und machen
Ihnen passende Vorschläge für den perfekten
Apéro. Denn auch unsere Beratung ist nur vom Feinsten!
Antipasti und Knabbergebäck
Bitte mind. 2 Werktage im Voraus bestellen.
Antipasti Etagère
mit Grünen Chili-Oliven, schwarzen Oliven (gewürzt), getrockneten Tomaten, Sbrinz-Würfeli und gefüllten Peppadew
700 g, ca. 8–10 Personen Fr. 55.00
Auf Etagère Fr. 50.00 Depot
Knabbergebäck ungefüllt
Etagère für 8 Personen mit je 20 Stk. Käse-Chrissini, Chrissini mit Sonnenblumenkernen, Nussmischung Fr. 48.00
Auf Etagère Fr. 50.00 Depot
Käse-Chrissini mit Buttergipfelteig und Käsemischung von der Bergkäserei Langentannen, Buochs. Tipp: 6 Stk./Person, 15 cm (mind. 20 Stk. Bestellmenge) Fr. 0.80
Chrissini mit Sonnenblumenkernen mit Buttergipfelteig, Tipp: 6 Stk./Person, 15 cm
(mind. 20 Stk. Bestellmenge) Fr. 0.80
Canapes
Canapés Platte 15 Stk.
je 3 x Schinken, Salami, Käse,Thon, Sellerie
Platte Einweg
Schinken (CH) mit angeräuchertem Vorderschinken
9 x 9 cm, 100 g / Stk.
Salami (CH)
9 x 9 cm, 80 g / Stk.
Poulet - Curry mit CH Pouletfleisch
9 x 9 cm, 100 g / Stk.
Tatar mit frischem CH Rindfleisch, gut gewürzt
9 x 9 cm, 100 g / Stk.
Camembert
9 x 9 cm, 100 g /Stk.
9 x 9 cm,
Lachs mit geräuchertem Lachs, Meerrettich und Dill
9 x 9 cm, 100 g /Stk.
Bestellmenge: 1 Stück, 1/2 mind. 2 Stück, 1/4 mind. 4 Stück
66.00
1/2 Canapés
4.40
4.40
4.80
1/2 Canapés Platte 16 Stk.
je 4 x Schinken, Käse, Thon, Sellerie
Einweg
Schinken, Käse, Thon, Sellerie, 50 g / Stk.
Lachs, Poulet-Curry, 50 g / Stk.
50 g / Stk.
1/4 Canapés
6.40
1/4 Canapés Platte 30 Stk.
je 6 x Schinken, Käse, Thon, Salami, Lachs
2.90
Schinken, Käse, Thon, Salami, 30 g / Stk. Fr. 2.20
Lachs, Poulet-Curry, 30 g / Stk.
Tatar, 30 g / Stk.
Unsere Sulze ist ohne Geschmacksverstärker. Sowie keine Zutaten tierischer Herkunft ausser Milch, Ei und Honig.
2.40
2.70
Flutes gefüllt und Apéro-Christenburger
Flutes Platte – Mundgerechte Apérohäppchen
Parisette Flutes: 1x Salami, 1x Käse
UrDinkel Flutes: 1x Schinken
Laugen Flutes: 1x Schinken, 1x Thon
5 x 150 g Brot/150 g Füllung, Platte Einweg
Empfehlung: ergibt 60 Häppchen für ca. 15 Personen Fr. 79.00
Apéro-Christenburger Platte
UrDinkel und CH Rindfleisch
1 Platte mit 20 Apéro-Christenburger
Tipp: 3–4 Stk./Person, 40 g/Stk. Fr. 70.00
Apéro-Christenburger
UrDinkel und CH Rindfleisch
40 g/Stk.
Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen. Mindestens: 20 Stück.
3.50
Unsere Hauptmehlsorten wie Weizen, Roggen und Dinkel entsprechen den hohen Anforderungen von IP Suisse Backmehl.
Apérogebäck und Bankettbrötli gefüllt
Apéro Schinkengipfel
Apéroplatte salzig 35 Stk.
10 Stk. Käseküchlein, 10 Stk. Lauchküchlein, 8 Stk. Schinkengipfeli, 7 Stk. Pikante Krapfen Fr. 74.00
mit geräuchertem Schinken, Rahm und Gewürze
Tipp: 3–4 Stk. /Person, 30 g /Stk.
Pikante Krapfen mit Chilli-Rindfleisch-Füllung
2.00
Mindestens: 10 Stück Apérogebäck / 5 Stück Bankettbrötli pro Sorte (exkl. Platte assortiert)
Platte mit Bankettbrötli gefüllt, assortiert
UrDinkelbrötli/Rohschinken, Aktivobrötli/Camembert, Sesam/Lachs, Roggen-Nussbrötli/Tomaten-Mozzarella
24 Stk. à 50 g, Dm. 5 cm, Platte Einweg
Empfehlung: 8 Personen
69.00
Tipp: 3–4 Stk. / Person, 30 g /Stk. Fr. 2.00
Apéro-Käseküchlein
mit Dallenwiler und Greyerzerkäse
Tipp: 3–4 Stk. / Person, 35 g /Stk.
Apéro-Lauchküchlein
mit Lauch, Rahm, Käse, Gewürze
Tipp: 3–4 Stk. / Person, 35 g /Stk.
2.20
UrDinkelbrötli mit Schinken (CH), Gurke und Ei
Roggen-Nussbrötli mit Cantadou, Rüebli und Sellerie
Sonnenblumenbrötli mit Tomaten-Mozzarella und Basilikum
Aktivobrötli
mit Camembert, Salat und gedörrte Tomaten
Huisbrötli
mit Rohschinken (CH), Salat und Tomaten
2.20
Unser Blätterteig ist palmölfrei und besitzt eine feine Butter-Geschmacksnote.
Laugenbrötli mit Thon, Salat und Essiggurke
Sesambrötli
mit Lachs (Norwegen), Oliven, Zwiebeln
Mutschli
mit Salami (CH), Salat, Essiggurke
2.80
2.80
2.80
2.80
2.80
3.10
2.80
Gefüllte Apérobrote
Apérotorte mit Brioches-Teig
4 Lagen à 8 Sandwiches – pro Lage eine Füllung möglich
Empfehlung: für 7 Personen, 800 g
Schinken Fr. 12.00 / Lage Thon Mousse Fr. 14.00 / Lage
Salami Fr. 12.00 / Lage Poulet-Curry Fr. 14.00 / Lage
Käse Fr. 12.00 / Lage Lachs Fr. 16.00 / Lage
Cantadou Fr. 12.00 / Lage
Laugenbrezel gefüllt
Füllungen: Schinken, Käse, Salami,Thonmousse, mit Salat, Gurken und Tomaten ausgarniert
Empfehlung: für 15 Personen, 1200 g Brot, 1100 g Füllung Fr. 88.00
Parisette gefüllt 1m
Wählen Sie ihre drei Füllungen
Füllungen: Schinken, Käse, Salami, Fleischkäse,Thonmousse, Cantadou; mit Salat, Gurken und Tomaten ausgarniert
Empfehlung: für 10 Personen, 750 g Brot, 750 g Füllung
Ungeschnitten/Geschnitten Fr. 64.00/ Fr. 69.00
Vielen Dank, dass Sie unsere Holzbretter wieder in eine Filiale zurückbringen werden.
Unsere Lebensmittel sind wenn immer möglich aus einheimischer Produktion. Käse und Milchprodukte: Molki Stans; Bergkäserei Langentannen Buochs; Fleisch und Wurst: Metzger Stutzer Stans und Gabriel Wolfenschiessen; Gemüse und Früchte: Coldebella Stans und verschiedene Bauern von Nidwalden.
Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.
Pain Paillasse gefüllt 1m
Wählen Sie ihre drei Füllungen
Füllungen: Schinken, Käse, Salami, Fleischkäse,Thonmousse, Cantadou; mit Salat, Gurken und Tomaten ausgarniert
Empfehlung: für 10 Personen, 750 g Brot, 750 g Füllung
Ungeschnitten/Geschnitten Fr. 64.00/Fr. 69.00
Brotherz gefüllt
Mit UrDinkelteig und Weggliteig mit Laugen erhältlich
Füllungen: Schinken, Käse, Salami, Thonmousse; mit Salat, Gurken und Tomaten ausgarniert
Empfehlung: für 15 Personen,
Partybrotzahl gefüllt
Mit UrDinkelteig und Weggliteig mit Laugen erhältlich
Füllungen: Schinken, Käse, Salami, Thonmousse, mit Salat, Gurken und Tomaten ausgarniert
Empfehlung: für 15 Personen, 1200 g Brot, 1100 g Füllung Fr. 88.00
1200 g Brot, 1100 g Füllung Fr. 88.00
Partybrotherz mit Fleisch
20 verschiedene Bankettbrötli à 30 g
400 g Schinken, 150 g Salami, 150 g Fleischkäse,
50 g Trockenfleisch, 50 g Rohschinken
Empfehlung: für 10 Personen, 1500 g Fr. 82.00
Partybrotherz mit Käse
20 verschiedene Bankettbrötli à 30 g
400 g Tilsiter, 150 g Gruyére, 150 g Camembert,
100 g Tête de Moine
Empfehlung: für 10 Personen, 1500 g Fr. 82.00
Partybrotherz mit Käse & Fleisch
Partybrotherz auch gemischt erhältlich, mit je 1/2 Zutaten
Empfehlung: für 10 Personen, 1500 g Fr. 82.00 Gefüllte
Bretter, die die Welt bedeuten.
Geschätzte Kundinnen und Kunden
Meine Welt ist das Brot – gutes Brot ! Und deshalb schiebe ich mit meinem «Schüssel» nur Kreationen aus hochwertigen Rohstoffen in den Backofen.
Angefangen beim Mehl, als Grundlage für unsere frisch zubereiteten Vor- und Sauerteige, aus denen wiederum täglich «chüschtiges» und gesundes Brot entsteht.
Guido Blättler
Leiter Bäckerei/Brotwaren
Partybrot mit Bankettbrötli
gemischt mit UrDinkel-, Aktivo- und Sesambrötli
15er, 30er, 45er, 50er, 60er möglich
30 g /Stk.
Schrift auf Partybrot
Decor-Zahl
Rosen auf Partybrot
Partybrot mit Frühstücksbrötli
gemischt mit UrDinkel-, Aktivo- und Sesambrötli
15er, 30er, 45er möglich
45 g /Stk.
Schrift auf Partybrot
Decor-Zahl
Rosen auf Partybrot
Speckzopf
Mit feinen Speckwürfeli (Schwein CH)
Freitag–Sonntag erhältlich.
500
Wir backen mit belebtem Grander Wasser.
1.00
12.00
6.00
8.00
Glücksschwein
mit Ruchbrotteig
500 g Fr. 9.00
1000 g Fr. 16.00
1.20
12.00
6.00
8.00
Brot und Salz
Verschenkt werden Brot und Salz zu verschiedenen Anlässen.
Zur Hochzeit für ein dauerndes Bündnis zwischen den Eheleuten oder zum Einzug in ein Haus oder eine Wohnung, um Sesshaftigkeit, Wohlstand und Fruchtbarkeit zu wünschen.
Mit hochwertigem Leinentuch und Salzdösli Fr. 29.00
Spezialanfertigungen
verrechnen wir je nach Aufwand Fr. 70.00/h
Geräucherter Schinken von der Huft
umhüllt mit feinstem Ruchbrotteig
Empfehlung: 200 g Schinken und 200 g Brotteig / Person
Mindestens: ab 5 Personen
1 kg Schinken (CH) Fr. 30.00
1 kg Brotteig Fr. 10.00
gebacken, heiss (+Fr. 15.00) Fr. ca. 9.00 /Person
Im Teig zum selber Backen Fr. ca. 8.00 /Person
Back-Tipp: 1 kg Fleisch und 1 kg Brotteig
90 Min. bei 150° backen. Pro kg mehr Fleisch; 1 Stunde länger.
Bäckerpastetli
mit Kalbsbrät und Pouletgeschnätzeltem (CH)
Empfehlung: 1 Blätterteig-Pastetli und 250 g Füllung /Person
Mindestens: ab 10 Personen
gebacken und heiss Fr. 13.50/Person zum selber Backen und wärmen Fr. 11.00/Person
Schweinsfilet im Blätterteig
umhüllt mit geräuchertem Speck (CH)
Empfehlung: 150 g/Person
Mindestens: ab 5 Personen Fr. 20.00/Person
Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus
Älplermagronen
mit Kernser Teigwaren, Kartoffeln, Rahm, Zwiebeln, Pfeffer, Muscat
Empfehlung: 300 g /Person
Mindestens: ab 10 Personen
gebacken, heiss Fr. 7 .50/Person zum selber Backen und Wärmen Fr. 6.50/Person
Kartoffelgratin
mit frischen Kartoffeln, Rahm, Knoblauch und Muscat
Empfehlung: 300 g /Person
Mindestens: ab 10 Personen
gebacken, heiss Fr. 7 .50/Person zum selber Backen und Wärmen Fr. 6.50/Person
Apfelmus frisch gekocht
mit Apfelmus (1/2 Apfelschnitze, 1/2 Apfelmus)
Zucker, Zitronen, Zimt
Empfehlung: 180 g /Person
Mindestens: ab 10 Personen Fr. 4.00/Person
Penne mit Hackfleisch
mit Kernser Teigwaren und Hackfleisch (Rind CH), Weisswein, Bouillion, Zwiebeln, Pfeffer, Salz
Empfehlung: 300 g /Person
Mindestens: ab 10 Personen
gebacken, heiss und abholbereit Fr. 7 .50/Person zum selber Backen und Wärmen Fr. 6.50/Person
Grüner Salat
mit Kopfsalat, Eisberg und Lollo, ausgarniert mit Gurken und Tomaten, 400 g Fr. 20.00
Empfehlung: 50 g /Person als Vorspeise
Salatsauce französisch 5 dl Fr. 6.80
Salatsauce italienisch 5 dl Fr. 7.80
Randensalat
mit 1/3 rohen und 2/3 gekochten Randen, ausgarniert mit Lollosalat und Peterli, 2000 g Fr. 54.00
Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise
Selleriesalat
mit frisch-geraffeltem Sellerie (4/5) und Äpfeln (1/5), ausgarniert mit Lollosalat, Ananas und Baumnüssen, 2000 g Fr. 54.00
Sauce: Sauerrahm, Mayonnaise, Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer
Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise
Rüeblisalat
mit knackigen Rüebli, ausgarniert mit Lollosalat, Cherrytomaten und Peterli, 2000 g Fr. 54.00
Sauce: Yoghurt, Orangenjus, Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer;
Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise
Kartoffelsalat
ausgarniert mit Lollosalat, Tomaten und Peterli, 2000 g Fr. 54.00
Sauce: Bouillon, Mayonnaise, Schnittlauch
Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise
Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus
Pennesalat
mit Kernser Teigwaren, Salatgurken, Peperoni, Tomaten, Essiggurken, ausgarniert mit Lollosalat, Tomaten und Basilikum, 2000 g Fr. 54.00
Sauce: Kaltgepresstes Rapsöl, Essig, Senf, Schnittlauch und Gewürze
Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise
Maissalat
mit Ananas, ausgarniert mit Lollosalat und Cherry Tomaten, 2000 g Fr. 54.00
Sauce: Yoghurt, Mayonaise, Curry, Gewürze
Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise
Tomaten-Mozzarellasalat
mit frischem Basilikum, 1000 g Fr. 48.00
Empfehlung: 100 g /Person als Vorspeise
Salatsauce italienisch 5 dl Fr. 7.80
Hausgemachte französiche Salatsauce
5 dl Fr. 6.80
Empfehlung: 50 g/Person
Hausgemachte italienische Salatsauce
5 dl Fr. 7.80
Empfehlung: 50 g/Person
Alle unsere Salatsaucen sind frisch und hausgemacht.
Wir verwenden Kaltgepresstes IP Suisse Rapsöl sowie Aceto Balsamico di Modena.
Mindestens: 15 Stück / Sorte oder total ab 37 Stück. Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.
Mini Schoggimousse im Becher, 4,5 x 5 cm, 40 g
Mini Pâtisserieplatte 37 Stk.
5 Stk. Schokoladen Vanille Kuss, 8 Stk. Cremeschnitten, 5 Stk. Fruchttörtchen,
6 Stk. Schoggimousse, 5 Stk. Zitronentartes, 8 Stk. Schwarzwälder
2.80
Mini Cremeschnitte mit Vanillecreme, 3 x 5 cm, 30 g Fr. 2.50
Mini Schokoladen Vanille Kuss mit Vanillecreme, 3,5 cm Durchmesser, 40 g Fr. 2.50
Mini Früchtetörtchen mit Vanillecreme und verschiedenen Früchten, 3,5 cm Durchmesser, 40 g
Mini Schwarzwälder
Schnitte mit Kirschen, Rahm und Kirsch, 3 x 5 cm, 40 g
Mini Zitronentarte gefüllt mit Zitronencreme und Meringueage-Rosette
2.50
Mini Erdbeertörtchen (nur Saisonal) mit Vanillecreme und Erdbeeren, 3,5 cm Durchmesser, 40 g
Mini Vermicelletörtchen (nur Saisonal) mit feinstem Marronipürre, 40 g
2.50
2.50
Mindestens: 10 Stück / Sorte. Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.
Apéroplatte süss 33 Stk.
7 Stk. Nussgipfel, 8 Stk. Plunder, 6 Stk. Apfelkuchen, 6 Stk. Brownies und 6 Stk. Butterwaffeln Platte Einweg
Mini Plunder mit Kiwi und Ananas Fr. 2.20
Mini Fruchtkuchen mit geraffelten Äpfel, 55 g Fr. 2.00
Glücksherzen
mit Schoggi und Mandeln
ca. 7 cm, 20 Stk., Platte Einweg
Mini Brownies mit Grand-Cru Couverture und Baumnüssen, 4 x 4 cm, 15 g /Stk.
Mini Nussgipfel
im Blätterteig, 7 x 4 cm, 40 g /Stk.
Butterwaffeln
Original Hergiswiler mit Buttermürbeteig und Aprikosenmarmelade
4 x 4 cm, 30 g /Stk.
Probieren geht über Studieren.
Geschätzte Kundinnen und Kunden
Ich habe tatsächlich einen «Schoggi-Job»! Und es macht unglaublich Spass, Süsses zu kreieren, Neues auszuprobieren und all dies kunterbunt zu dekorieren. Wir bieten vom Praliné bis zur Hochzeitstorte unzählige Leckereien, welche Sie unbedingt alle probieren sollten.
Peppi Badolato Produktionsleiter
Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.
Cremeschnitte am Stück
mit Blätterteig, feinster Vanillecréme, Rahm
50 cm, 1800 g; Empfehlung: für 12 Personen Fr. 42.00
Decorschild Fr. 16.00
Schwarzwälder am Stück mit Schokoladenbiscuit, leicht mit Kirsch getränkt, gefüllt mit Rahm und Kirschen
50 cm, 1500 g; Empfehlung: für 12 Personen Fr. 42.00
Decorschild Fr. 16.00
Fruchtquark am Stück
mit leichter Quarkcreme und frischen Früchten garniert
50 cm, 1500 g; Empfehlung: für 12 Personen Fr. 42.00
Himbeer-Holländer am Stück*
50 cm, 1500 g; Empfehlung: für 12 Personen Fr. 42.00
Nidwaldner Lebkuchen am Stück*
nach Poldis Rezeptur mit Birnensaft und Rahm
50 cm, 1400 g; Empfehlung: für 12 Personen Fr. 24.00
Geschlagener Rahm; Empfehlung: 50 g /Person
600 g inkl. Dressiersack und Horn Fr. 14.00
Decorschild Fr. 16.00
Cakes
Aroma: Schoggi, Zitrone, Rüebli
30 cm Fr. 31.00
40 cm
36.00
*Auf Anfrage sind auch weitere Sorten wie Apfelmakrönli, Studentenschnitte und Linzertorte erhältlich.
Früchte- Etagère
mit frischen Saisonfrüchten und speziell garniert, 2500 g
Empfehlung: 100 g / Person
Auf Etagère Fr. 50.00 Depot
Fruchtsalat mit frischen Saisonfrüchten in Zitronensaft und Läuterzucker, 2000 g (für 14 Personen)
48.00
Empfehlung: 150 g / Person Fr. 66.00
Auf Schüssel Fr. 15.00 Depot
Tiramisu
klassisch mit Mascarpone und Amaretto
1500 g (für 15 Personen)
Empfehlung: 100 g / Person Fr. 59.00
Auf Schale Fr. 15.00 Depot
Schokoladen-Mousse mit weisser oder dunkler «Grand Cru Couverture»
1500 g (für 15 Personen)
Empfehlung: 100 g / Person Fr. 59.00
Auf Schale Fr. 15.00 Depot
Das Schneiden kostet pro Schnitte Fr. 5.00
Wenn immer möglich verwenden wir einheimische Früchte.
Himbeeren: Filliger, Ennetmoos; Äpfel und Baumnüsse: Lussi Oberdorf; Erdbeeren: Niederberger, Hildisrieden;Zwetschgen: Amrhein, Ennetmoos.
Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen. 22
Schwarzwälder
mit Kirsch getränktes Schoggibiscuit
Rahm und Kirschen auf knusprigem Japonaisboden
Ananas Royal
mit Crème Bavaroise und Ananasstücklein, sowie Himbeerrouladen
Kirsch
mit Kirsch, sehr gut durchtränktem Biscuit und Kirschcreme auf zwei Japonaisböden
Vacheringlace
mit hausgemachter Glace Vanille/Erdbeere, Vanille/Schoggi
ca. 6 Personen 16 cm Durchmesser
ca. 8 Personen 20 cm Durchmesser
ca. 12 Personen 26 cm Durchmesser
Torte geschnitten
Fr. 28.00
Fr. 41.00
Fr. 58.00
Fr. 5.00
Rahmkirsch
mit Kirsch und Schoggirahm
Früchtequark
mit luftiger Magerquarkcreme und saisonalen Früchten
Zusätzlich haben wir ein spezielles Angebot an saisonalen Torten. Fragen Sie danach!
Empfehlung für alle anderen Torten
pro Tortenstück
ca. 6 Personen 16 cm Durchmesser
ca. 8 Personen 20 cm Durchmesser
ca. 12 Personen 26 cm Durchmesser
Torte geschnitten
Tortendecor
Decorschild mit Schrift
Torte 26er Fr. 12.00 Torte 20er Fr. 10.00
Fotodruck auf Zuckerpapier
Fr. 4.80
Fr. 24.00
Fr. 34.00
Fr. 48.00
Fr. 5.00
Torte 16er Fr. 8.00
Fr. 14.00
Unsere Glace ist hausgemacht. Frisches CH Eigelb aus Bodenhaltung, Milch und Rahm werden erwärmt. Nach einem Reifeprozess geben wir natürliche Aromen bei. Der Glace-Freezer sorgt dann für eine cremige, feinschmelzende Konsistenz.
Bitte mindestens 3 Werktage im Voraus bestellen.
Aufpreis Fr. 25.00 mit diesem Decor
Partytorte nach Wunsch
Wir kreieren Ihr Wunsch-Sujet, sei es mit Früchten, Marzipan oder Schokolade.
Oder mailen Sie uns Ihr gewünschtes Foto und wir drucken es mit Lebensmittefarbe auf eine Zuckerfolie. Bei aufwendigem Decor berechnen wir einen Aufpreis.
Die Aromen sehen sie bei unseren Torten. Die Partytorten können Sie eingepackt (wie Bild links) haben oder nicht eingepackt. für 10 Personen 18 x 28 cm
68.00 für 18 Personen 24 x 38 cm
Partytorte Vacherin
Wählen Sie ihr Aroma: Vanille/Erdbeere oder Vanille/Schoggi
Hochzeitstorten
Geburtstagstorte für Mädchen
für 10 Personen 18 x 28 cm Fr. 68.00 für 18 Personen 24 x 38 cm Fr. 105.00
Geburtstagstorte für Junge
für 10 Personen 18 x 28 cm Fr. 68.00 für 18 Personen 24 x 38 cm Fr. 105.00
Tauftorte
für 10 Personen 18 x 28 cm Fr. 68.00 für 18 Personen 24 x 38 cm Fr. 105.00
Kommunion
für 10 Personen 18 x 28 cm Fr. 68.00 für 18 Personen 24 x 38 cm Fr. 105.00
Firmung
für 10 Personen 18 x 28 cm Fr. 68.00
für 18 Personen 24 x 38 cm Fr. 105.00
mindestens 5 Werktage im Voraus bestellen.
Rondelle
7-stöckig für 70 Personen
3- bis 7-stöckig möglich
Alle Aromen möglich Fr. 12.00 / Person
Englisch
3- bis 7-stöckig möglich
Alle Aromen möglich Fr. 13.00 / Person
Bitte mindestens 5 Werktage im Voraus bestellen.
Schokoladen-Herz
Mit Schrift oder Foto auf Zuckerdruck
Höhe: 8 cm, Breite: 17 cm Fr. 45.00
Wunderkerzen
Vorsicht: Von allen Körperteilen und brennbaren
Materialien fernhalten. Werden sehr heiss.
Vor dem Entsorgen vollständig auskühlen lassen. Fr. 4.50/Zahl
Brautpaar Klassisch
Höhe: 15 cm Fr. 48.00
Geburtstagskerzen
Vorsicht: Von allen Körperteilen und brennbaren
Materialien fernhalten. Werden sehr heiss.
Vor dem Entsorgen vollständig auskühlen lassen. Fr. 0.50
Brautpaar Schnuggi Höhe: 12 cm Fr. 33.00
Weitere Cake-Topper auf Anfrage.
Cake-Topper Herz
in Farbe: Schwarz, Gold, Spiegelfolie Fr. 20.00
Für Ihren Anlass beratet Sie unser Chefkonditor gerne persönlich. Fragen Sie nach einem Termin.
Cake-Topper Mr & Mrs
in Farbe: Schwarz, Gold, Spiegelfolie Fr. 20.00
Mietobjekte
Festbanktisch Fr. 12.00
Festbankgarnitur (1 Tisch und 2 Bänke) Fr. 24.00
Stofftischtuch für Festtisch und Bank
Bartisch rund 60 cm
Stofftischtuch und Masche für Bartisch
Geschirr-Miete
Wein-/ Mineralgläser
Champagnerglas
Teller 25 cm
Kleine Apérotellerli mit Glashalterung
Messer, Gabel, Löffel, Kaffeelöffeli
20.00
30.00
15.00
Lieferung
Innnerhalb des Kantons Nidwalden/Engelberg liefern wir während unseren Ladenöffnungszeiten kostenlos, wenn der Mindestbestellwert von Fr. 300.— erreicht wird.
Ansonsten berechnen wir pro gefahrenem Kilometer von Produktionsstandort
Buochs aus. Fr. 2.00
Mindestens jedoch Fr. 20.00
0.90
0.90
0.90
0.70
0.50
Servietten Gratis
Servicepersonal bis 40 Gäste 1 Serviceperson
40–80 Gäste 2 Servicepersonen
80–150 Gäste 3 Servicepersonen
Mitarbeiterstunden (Werktags Mo–Sa, 8–18 Uhr)
Mitarbeiterstunden (Abends ab 18 Uhr und Sonntag)
60.00
70.00
Depot
Partybrotbretter Fr. 10.00
Glas-Schale Fr. 15.00
Etagère Fr. 50.00
Hochzeitsständer
Getränke
Eichhof Braugold 3.0 dl
Eichhof Lager alkoholfrei 3.3 dl Fr. 4.60
s‘Brösmeli Bier 3.3 dl Fr. 4.60
Mineral mit & ohne Kohlensäure 1.5 l Fr. 5.00
Süssgetränke 5.0 dl
Orangenjus
Offertanfrage
Art des Apéro
Anzahl Personen
Apérodatum
Zeit von bis
Apérozweck n vor dem Essen n als Zwischenmahlzeit n als Mittag-/Abendessen
Gewünschte Produkte n Heiss n Kalt n Heiss und Kalt
Lieferung / Service n ohne Lieferung n mit Lieferung n mit Service
Lieferadresse
Firma
Vorname Name
Adresse PLZ/Ort Fon E-Mail
Produkte
Getränke
Mietobjekte
Rechnungsadresse (falls nicht Lieferadresse)
Firma
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Adresse PLZ/ Ort Fon E-Mail
Christen Beck AG, Faden 1, 6374 Buochs, Fon: 041 620 14 77, E-Mail: info@christenbeck.ch, www.christenbeck.ch
Wir beraten Sie gerne persönlich.
