NUR VOM FEINSTEN
Wir freuen uns, Sie bei uns begrüssen zu dürfen.
Das Hotel & Restaurant zum Beck gehört zur Christen Beck AG und lebt dessen Philosophie – nämlich, nur die besten Zutaten aus der Umgebung zu verwenden und alles von Grund auf selber zuzubereiten.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen genussvollen Aufenthalt und «En Guete».
Ihr Zum Beck Team
Januar 2023
VON FRÜH BIS SPÄT
Auf den folgenden Seiten finden Sie Köstlichkeiten zum Start in den Tag, für zwischendurch und zum gemütlichen Abendschmaus. Getränke und Weine finden Sie im hinteren Teil. Zum Zmittag bieten wir Ihnen von Montag bis Freitag drei täglich wechselnde Menüs mit Fleisch, Fisch und vegetarisch auf der separaten Zmittagskarte an. Viel Vergnügen beim Auswählen.
Alle Preise in Schweizer Franken (CHF)
Zmorge
FÜR DEN GUTEN START IN DEN TAG.
BÄCKER-ZMORGE
UIFSTAH ZMORGE
1 Gipfeli, 1 Brötli, Konfi, 1 Butter, 1 Kaffee/Tee nach Wahl
ZMORGE WE BIM MUETI
1 Gipfeli, 2 Brötli, Konfi, 1 Christella Haselnuss-Schoggi-Aufstrich, 2 Butter, Rohschinken, Käse, Früchte, 1 Kaffee/Tee nach Wahl
KATER ZMORGE
1 Gipfeli, 2 Brötli, Konfi, 1 Honig, 2 Butter, Rohschinken, 3-Minuten-Ei, Käse, Früchte, frisch gepresster Orangenjus, 1 Kaffee/Tee nach Wahl
EWIGI LIEBI ZMORGE FÜR ZWEI
9.0 0
20 0 0
2 6.0 0
66.0 0
2 Gipfeli, 4 Brötli, 1 Konfi, 1 Honig, 4 Butter, 2 x ½ Portion Birchermüesli, Lachs, Rohschinken, Käse, 3-Minuten-Eier (2), Früchte, 2 Gläser Schaumwein, 2 Glas frisch gepresster Orangenjus, 4 Kaffees/Tees nach Wahl
NACH LUST UND LAUNE
Gipfeli 1.80 Brötli 1.30 Butter 1.00 Fruchtaufstrich (mit 65 % Fruchtanteil) 1.50 Honig 1.50 Christella Haselnuss-Schoggi-Aufstrich 1.50 Rohschinken (6 Tranchen) 7.50 Käse (2 Stück, Hart- oder Weichkäse, ca. 80 g) 6.50 Freiland-Ei gekocht 2.50 Spiegelei (1 Ei) 3.80 Rührei (2 Eier) 8.00 Eier-Omelette nature 9.00 oder mit Schinken, Käse, Speck, Gemüse plus 2.00 pro Auswahl Speck, knusprig gebraten (120 g) 8.50
Knusprige Rösti 8.50 Lachs mit Toast (4 Tranchen, ca. 80 g), 15.00 inklusive Butter und Meerrettich Fleischplättli (60 g Schinken und 40 g Salami) 8.50 Bäcker-Birchermüesli (½ Portion / 1 Portion ) 5.50 / 8.20 Bäcker-Birchermüesli mit Rahm (½ Portion / 1 Portion ) 7.00 / 9.70 Bäcker-Beeren-Birchermüesli (½ Portion / 1 Portion ) 5.50 / 8.20 Bäcker-Beeren-Birchermüesli mit Rahm (½ Portion / 1 Portion ) 7.00 / 9.70
Bäcker-Zmorge servieren wir gerne von Mo–Fr bis 11 Uhr und Sa–So bis 13 Uhr
NAH UND FRISCH
Wir beziehen unsere Lebensmittel, soweit erhältlich, aus der Umgebung und bereiten alle Gerichte von Grund auf selber mit Liebe zum Detail zu.
Fleisch
Stutzer & Flüeler AG, Kerns Metzgerei Gabriel, Wolfenschiessen Kalb aus der Schweiz Rind aus der Schweiz Schwein aus der Schweiz Poulet aus der Schweiz Lamm aus der Schweiz / Neuseeland
Fisch
Forellenzucht Ennetmoos / St. Jakob Felchen aus Beckenried, Schweiz
Gemüse Coldebella AG, Stans Eier Barmettler, Ennetmoos
Milch & Milchprodukte Molkerei Barmettler, Stans Bergkäserei Langentannen, Buochs Bruno Wittwer, Luzern
Ravioli Pastarazzi, Sarnen
HABEN SIE ALLERGIEN?
Für Informationen zu Zutaten, die Allergien oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen, wenden Sie sich bitte an unser Personal.
À la carte
GENUSS VOM FEINSTEN.
VORSPEISEN
BUNTER BLATTSALAT ZUM BECK 12.50 mit Sprossen, Kernen und Dinkelbrot-Croûtons
EISBERGSALAT MIT SPECK UND EI 15.50 an French-Dressing
PANIERTER MOZZARELLA 17.50 mit Rucola und Datteltomaten
Den Salat servieren wir mit unseren hauseigenen Christen Beck Salatsaucen. Darf es die Französische oder die Italienische sein?
HAUPTSPEISEN
PASTETLI WIE BIM GROSI 27.50 Blätterteigpastetli gefüllt mit einem Ragout aus Kalbfleisch, Brätchügeli und Champignons, serviert mit buntem Gemüse und hausgemachten Bräterli
ZUM BECK BURGER 28.50 mit Rindfleisch, Bergkäse und Mais-Peppadewoder Urdinkelbrot, hausgemachter Barbecue-Sauce, Zwiebeln, Tomate, Salat und Gewürzgurke, serviert mit hausgemachten Texas fries oder Salat
BUREBRATWURST 180 g 21.50 an Zwiebelsauce, serviert mit Butterrösti und Salat
ENTRECÔTE 300 g VOM WEIDERIND AUS LUZER N/ URSWIL 49.00 mit Bärlauchbutter, Chutney und Barbecue-Sauce, serviert mit Sommergemüse und hausgemachten Texas fries
NIDWALDNER KALBSLEBERLI 180 g 40.00 in Butter gebraten, serviert mit Datteltomaten, Pilzen, Kräutern, farbenprächtigem Gemüse und feinen Kernser Nüdeli
MAISPOULARDENBRUST 180 g 36.00 an Marsalajus, serviert mit einem Gemüsebett und Pilzrisotto
PANIERTES SCHWEINSSCHNITZEL 30.00 serviert mit Gemüsevariation und hausgemachten Bräterli
VEGETARISCHE RAVIOLI 28.50 nach Tagesangebot
FISCH NACH TAGESANGEBOT serviert mit Beilagen nach Wahl
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
HAUSGEMACHTE CHICKEN NUGGETS
11.00 / 25.00 mit Pommes frites
STANSER HÖRNLI 9.5 0 mit hausgemachter Tomatensauce oder Bolognese
ZANDER FISCHKNUSPERLI
13.5 0 / 30.00 mit hausgemachten Bräterli
TRAKTOR BRUMM BRUMM
Vanille- und Schoggiglace, Rahm und Grand Cru Schoggichassis
ENTLEIN KLEIN & FEIN
Vanilleglace, Erdbeersorbet, Rahm, Meringues und Marzipankamm
8.50
8.50
DESSERTS
SAISONALES TIRAMISU 12.50
IS(S)T DOCH ALLES KÄSE 13.50 diverse Käsesorten serviert mit Mango-Chutney und Früchte-Birnenbrot
Gerne können Sie sich von Montag bis Freitag ab 6.30 bis 18.30 Uhr und am Samstag und Sonntag bis 17 Uhr auch was Leckeres aus unserer Konditorei, gleich nebenan, aussuchen.
SELBST GEMACHT
In unserer Schaukonditorei gleich nebenan bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in Gruppen ab 10 bis maximal 20 Personen selber süsse Leckereien zu kreieren.
KONFEKT/GUETZLI
Sie lernen Tipps und Tricks rund um die Herstellung von Konfekt. Im Team produzieren Sie Ihre eigenen Guetzli, zum Beispiel für Weihnachten oder zu einem anderen Anlass. Überraschen Sie damit Ihre Kunden oder laden Sie diese ein, selber mit Ihnen kreativ zu sein.
GRAND CRU SCHOGGI
Unter fachkundiger Anleitung produzieren Sie Ihre eigene individuelle Schoggitafel aus erlesener Grand Cru Couverture. Zudem erfahren Sie interessante Informationen rund um die Schokolade und haben sicher Gelegenheit, das eine oder andere Müsterli zu kosten.
KOSTEN
Inklusive Apéro (Weisswein, Mineral, Orangenjus, Blätterteig-Konfekt) 45.00 pro Person bei anschliessendem Nachtessen hier im Restaurant 50.00 pro Person ohne Nachtessen
Für weitere Informationen und Ihre Reservation stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Getränke
FÜR KALT- UND WARMTRINKER.
KAFFEE & MILCHGETRÄNKE
KAFFEE
Café Crème, Koffeinfreier Café 4. 8 0 Espresso, Ristretto 4. 6 0 Doppelter Espresso 5. 8 0 Espresso Macchiato 5.0 0 Milchkaffee 4.9 0
Milchkaffee gross 5.5 0
Cappuccino 5.4 0 Cappuccino dunkel 6.5 0 Cappuccino gross 7.10
Babyccino 1.50 Café Mélange 6.2 0
Latte Macchiato 6.2 0 Latte Macchiato mit Aroma 6.8 0
Wiener Café (Kaffee, 1 Kugel Vanilleglace, Rahm) 8.5 0
KAFFEE MIT GÜGS
Coretto Grappa 6. 8 0 Kaffee Schnaps 6 20
MILCHGETRÄNKE
Schoggi/Ovo warm, 2 dl 4.9 0 Schoggi/Ovo kalt, 2 dl / 3 dl / 5 dl
3.9 0 / 4.40 / 5.40 Milch warm, 2 dl 4.2 0 Milch kalt, 2 dl / 3 dl / 5 dl
3.6 0 / 4.00 / 5.00
Schoggi Grand Cru 5.0 0 Schoggi Grand Cru Mélange 5.9 0 Milchersatz ( Hafer / Mandel ) + 1.0 0
TEE & PUNSCH
Punsch Orange, Apfel oder Rum ( alkoholfrei ) 5 0 0 Hagebutten-, Kamillen -, Pfefferminz-, Schwarztee (Beutel) 4. 8 0
TEEGARTEN
von Luzia Amschwand Grossen, Kerns
Menthe Pfefferminzblätter 5.6 0 Assam Dhelakat Schwarzer Tee mit herb-fruchtige m Aroma 5.6 0 Früchtetraum Apfelstückchen, Karkade, Papaya, Ananas, 5.6 0 Sultaninen, Holunderbeeren, Orangenschalen, Aroma Ginger & Lemon Bio Ingwer, Zitronengras 6.0 0 Verveine Rose Bio Verveine, Kieferknospen, Rosenblüten 6.0 0 Rooibos Orange Rotbusch, Orangen- und Zimtöl 6.00 Grünpower Grüner Tee, Sencha Bio, Japan 5.6 0
ALPENKRÄUTERTEE BIO
handgepflückt, sonnengetrocknet und assortiert vom Hof Neufallenbach, Grafenort
Glück kräftige Minze vereint mit Lindenblüte. 6.0 0
Der klassische Teegenuss für Minzenliebhaber, regt an und weckt die Sinne. Lindenblüten, Minze, Eisenkraut, Ringelblumen, Kornblumen Wellness entschlackend und stärkend. 6.0 0
Der Kräutertee um mit Schwung und Elan in den Tag zu starten. Birkenblätter, Apfelminze, Brennnesseln, Stockrosen, Löwenzahnblüten
MINERAL & SÜSSGETRÄNKE
OFFEN
2 dl 3 dl 5 dl 1 l
Stansstader Wasser 3.00 3.50 4.50 9.00 entspannt oder prickelnd Original Orangenmost
3.60 4.00 5.00 9.20 Coca-Cola, Citro, Rivella Rot 3.60 4.00 5.00 9.20 Apfelsaft, Apfelschorle 3.60 4.00 5.00 9.20 Bio Alpenkräuter Eistee hausgemacht 4.40 5.00 6.40 Orangensaft 3.80 4.20 Frisch gepresster Orangensaft 6.00 8.00 12.00 Sirup für Kinder 1.50
FLASCHEN
Knutwiler mit oder ohne Kohlensäure, 5 dl 6.0 0
Coca - Cola Zero, 3.3 dl 5.00 Rivella Blau, 3.3 dl 5.0 0 Schweppes Tonic Water, Bitter Lemon, 2 dl 5 0 0 Sanbitter (alkoholfrei), 1 dl 5 0 0
APÉRO
GESPRITZTER 7.5 0 süss oder sauer
SANBITTER (ALKOHOLFREI) 1 DL 5.0 0 mit Soda oder Orangensaft 6.0 0 / 7.50
HUGO 10.5 0 Prosecco, Holunderblütensirup, Soda, Minze
APEROL SPRITZ 10.50 Aperol, Prosecco, Soda, Orangenschnitz
CAMPARI SODA / ORANGE 7.00 / 9.50 Campari mit Soda oder Orangensaft
MARTINI BIANCO 7.00 Martini Bianco, Zitronenzeste, Eis
SPIRITUOSEN
Martini Bianco 15 % 4 cl 7.00
Campari 23 % 4 cl 7.00
Cynar 16.5 % 4 cl 7.00
Pernod 40 % 4 cl 7.00
Appenzeller 29 % 4 cl 7.00
Gordon's Gin 37.5 % 4 cl 7.00
Frakmont Gin 40 % 4 cl 10.00
Rum Bacardi Black 37.5 % 4 cl 7.00
Absolut Vodka 40 % 4 cl 7.00
Bailey's Irish Cream 17 % 4 cl 7.00
Amaretto Disaronno 28 % 4 cl 7.00
Calvados Morin 40 % 2 cl 6.50
Grand Marnier 40 % 2 cl 6.50
Vieille Prune Räber 40 % 2 cl 7.50
Kirsch Lussi 40 % 2 cl 7.50
Williams Lussi 40 % 2 cl 7.50
Honig Williams Likör 37.5 % 2 cl 7.50 Remy Martin 40 % 2 cl 10.50
WHISKY
Lagavulin, 16 Jahre 43 % 4 cl 15.0 0 Glenmorangie Nectar d'Or 4 6 % 4 cl 13 0 0
The Balvenie DoubleWood, 12 Jahre 40 % 4 cl 13 0 0 Säntis Malt Himmelberg 43 % 4 cl 11.00 Ballantine’s 40 % 4 cl 7 0 0
GRAPPA
2 cl 4 cl
Moscato bianco, Villa de Varda 40 % 5.00 8.00 S. Bottega Riserva Privata Amarone, 10 Jahre 43 % 8 50 14.00 Riserva Roberto Dellavalle, 15 Jahre 42 % 12.00 20.00 Grappa Barbera Barrique Dellavalle Villa Isa 42 % 7.00 12.00
BIER VON KLEINBRAUEREIEN
FLASCHEN
3.3 dl
S'BRÖSMELI Christen Beck & Genossenschaft Keimling, Nidwalden 6.00
Unser kalt gehopftes, naturtrübes Eigenbräu – gebraut mit belgischer Starkbierhefe und frischem Brot von gestern von Christen Beck.
DALL Ä WEYL E R Genossenschaft Keimling, Dallenwil 6.00
Frischer Geschmack und ausgeprägtes Hopfenaroma aus Dallenwil –gebraut mit Pilsner und Wienermalz.
GURGELHOPF IPA Genossenschaft Keimling, Dallenwil 6.50
Die grosszügige Kalt hopfung verleiht diesem Bier ein ausgeprägtes fruchtig-frisches Aroma. Angenehme Bitterkeit mit sanften Orangeund Grapefruit-Aromen. Wer ein würziges, hopfiges und besonders fruchtiges Bier mag, wird es lieben.
RED ROOSTER Tres Hombres, Kerns 6.00 Red Ale. Das rötliche hopfige Bier verströmt den Duft von Zitrus und den Tropen. Die Kalt hopfung mit viel Geschmack sorgt im Gaumen für einen langen Abgang.
Verfügbarkeit variiert. Fragen Sie uns nach dem aktuellen Angebot.
BIER & MOST
OFFEN
Her rgöttli (2 dl) Stange (3 dl) Kübel (5 dl)
Eichhof Lager 3.60 4.50 6.0 0
FLASCHEN
Eichhof Lager, 5 8 dl 6.0 0 Erdinger Weizenbier, 5 dl 7.00
Eichhof (alkoholfrei ), 3.3 dl 5.0 0 Schützengold (alkoholfrei ), 5 dl 5.50
Migi Most (mit Alkohol), 5 dl 5.50
SCHENKEN MACHT FREUDE
Überraschen Sie Ihre Liebsten, Freunde oder Mitarbeiter mit einem feinen Essen in gemütlichem Ambiente oder einer Übernachtung in einem unserer schönen Zimmer.
Sagen Sie uns einfach Bescheid und wir machen Ihnen gerne einen individuellen Geschenkgutschein bereit.
Weine
FÜR DIE PASSENDE BEGLEITUNG.
OFFENAUSSCHANK
SCHAUMWEIN
PROSECCO SUPERIORE BRUT VALDOBBIADENE
1 dl 9.00 DOCG
LE MANZANE
Glera
Azienda Agricola Le Manzane di Balbinot Ernesto, Veneto IT Anmutig und lebhaft feinperlig, mit einer guten Struktur und einem aromareichen Bouquet nach hellen Äpfeln, hat dieser Prosecco mit 15–16 g/l Restsüsse einen sehr «süffigen» Charakter.
Häppchen, leichten Gerichte, Lachspastete
RÓSEO VINO SPUANT ROSE BRUT LE MANZANE
Prosecco (Glera), Merlot
1 dl 9.00
Azienda Agricola Le Manzane di Balbinot Ernesto, Veneto IT Vinifiziert nach der Charmat-Methode. Einer der feinsten Rosés Italiens. Intensives Rosérot. Geruch floral (Rosen), fruchtige Noten, Aromen von roten Beeren (Erdbeeren). Im Geschmack leicht und frisch, elegante und anhaltende Perlage, harmonisch, mit angenehmer Säure. Apéro, Antipasti, Fischgerichte, Krustentiere.
ROSÉ NOBLER ROSÉ
Pinot Noir
Weingut Nadine Saxer, Neftenbach CH
1 dl 7.0 0
Dieser Rosé zeigt in der Nase eine dezente Note von Quitte sowie Zitrusaromatik. Im Gaumen ist dieser Wein geprägt von einer erfrischenden, spritzigen Art. Ein idealer Wein für warme Sommertage. Apéro, asiatische Gerichte, leichte Sommerküche.
WEISSWEIN
EISACKTALER KERNER
Kerner
Eisacktaler Kellerei, Südtirol IT
Farbe strohgelb mit grünen Reflexen. Geruch frisch, rassig, intensiv, aromatisch. Geschmack würzig, mit fein ausbalancierter Säure, leicht nach Muskat, Pfirsich und Aprikose.
Aperitif, leichte Vorspeisen, Salatgerichte, Eierspeisen, Pilzgerichte, gegrillter Fisch.
CUVÉE BLANC NEUKOM RAFZ
Riesling-Sylvaner, Sauvignon Blanc, Johanniter, Muscat Oliver Neukom.Weingut, Wil, Zürich CH Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrucht, Banane und Gräsern. Wahrnehmung von Fruchtsüsse.
Apéro, Fisch, Käse, Geflügel, Gemüse, Süsswasserfisch, leichte Speisen
1 dl 8.0 0
1 dl 7 50
BIG FISH 1 dl 7.50
Riesling Weingut George, Rüdesheimer Bischofsberg, Rheingau D
Glänzendes Goldgelb. In der Nase Aromen von exotischen Früchten wie Mango und Ananas. Am Gaumen ausgewogen, frisch und knackig mit einer eleganten Säure. Ein langanhaltender sowie leicht süsslicher Abgang.
Apéro, Crevetten, Pilze, Ente.
ROTWEIN
OPAL CUVÉE NEUKOM RAFZ
Maréchal Foch, Léon Millot, Regent Neukom.Weingut, Wil, Zürich CH
1 dl 8.0 0
Der Opal Cuvée ist ein mittelschwerer, fruchtbetonter und würziger Rotwein. Fleisch, Gemüse, eher schweres Essen.
GRAN SELLO GST
Garnacha, Syrah, Tempranillo
Bodegas Gran Sello, Vino de la Tierra de Castilla Meseta E
1 dl 8.0 0
Aromen nach schwarzen, süssen Johannisbeeren, vollreifen Kirschen, dunklen Pflaumen, einen Hauch von Cassis, Lakritze, untermalt von orientalischen Gewürzen.
Grilladen, Lamm, Rindfleisch, Eintöpfe, würziger Käse
PRIMITIVO DI MANDURIA «LIRICA»
6 Mt. Barrique Primitivo
1 dl 7.50
Vini di Manduria, Apulien I Vollmundiger und intensiver Rotwein aus Apulien, der in grossen Eichenfässern gereift ist und sich durch einen Hauch süsser Gewürze auszeichnet. Es riecht nach reifen roten Früchten, Schokolade, aromatischen und balsamischen Kräutern und hat einen reichen, würzigen, herzhaften und anhaltenden Geschmack mit dichten Tanninen im Abgang.
Rindfleisch, Pasta, Lamm, Geflügel.
FLASCHENWEIN
SCHAUMWEIN
PROSECCO SUPERIORE BRUT VALDOBBIADENE
DOCG LE MANZANE
Glera
Azienda Agricola Le Manzane di Balbinot Ernesto, Veneto IT
Anmutig und lebhaft feinperlig, mit einer guten Struktur und einem aromareichen Bouquet nach hellen Äpfeln, hat dieser Prosecco mit 15 –16 g/l Restsüsse einen sehr « süffigen» Charakter. Häppchen, leichte Gerichte, Lachspastete
RÓSEO VINO SPUANT ROSE BRUT LE MANZANE
Prosecco (Glera), Merlot
75 cl 59.0 0
75 cl 59.0 0
Azienda Agricola Le Manzane di Balbinot Ernesto, Veneto IT Vinifiziert nach der Charmat-Methode. Einer der feinsten Rosés Italiens. Intensives Rosérot. Geruch floral (Rosen), fruchtige Noten, Aromen von roten Beeren (Erdbeeren). Im Geschmack leicht und frisch, elegante und anhaltende Perlage, harmonisch, mit angenehmer Säure. Apéro, Antipasti, Fischgerichte, Krustentiere.
ROSÉ
NOBLER ROSÉ
Pinot Noir
Weingut Nadine Saxer, Neftenbach CH
75 cl 47.0 0
Dieser Rosé zeigt in der Nase eine dezente Note von Quitte sowie Zitrusaromatik. Im Gaumen ist dieser Wein geprägt von einer erfrischenden, spritzigen Art. Ein idealer Wein für warme Sommertage. Apéro, asiatische Gerichte, leichte Sommerküche.
WEISSWEIN
DUETT KERNLING
Heida, Kernling
Weingut Burkhart, Wallis CH Nuancen von Muskat, aber auch Noten von Anis, grünen Bananen und gelben Früchten. Krustentiere, Kalbmilken an sämiger Sauce und Geflügel.
CUVÉE BLANC NEUKOM RAFZ
Riesling-Sylvaner, Sauvignon Blanc, Johanniter, Muscat Oliver Neukom.Weingut, Wil, Zürich CH Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrucht, Banane und Gräsern. Wahrnehmung von Fruchtsüsse.
Apéro, Fisch, Käse, Geflügel, Gemüse, Süsswasserfisch, leichte Speisen
EISACKTALER KERNER
Kerner
Eisacktaler Kellerei, Südtirol IT
75 cl 62.00
75 cl 50.00
75 cl 54.00
Farbe strohgelb mit grünen Reflexen. Geruch frisch, rassig, intensiv, aromatisch. Geschmack würzig, mit fein ausbalancierter Säure, leicht nach Muskat, nach Pfirsich und Aprikose. Leichte Vorspeisen, Salatgerichte, Eierspeisen und Pilzgerichte, gegrilltem Fisch, Aperitif.
BIG FISH
Riesling
75 cl 50.0 0
Weingut George, Rüdesheimer Bischofsberg, Rheingau D Glänzendes Goldgelb. In der Nase Aromen von exotischen Früchten wie Mango und Ananas. Am Gaumen ausgewogen, frisch und knackig mit einer eleganten Säure. Ein langanhaltender sowie leicht süsslicher Abgang. Apéro, Crevetten, Pilze, Ente.
ROT WEIN
OPAL CUVÉE NEUKOM RAFZ
Maréchal Foch, Léon Millot, Regent Neukom.Weingut, Wil, Zürich CH
75 cl 54 00
Der Opal Cuvée ist ein mittelschwerer, fruchtbetonter und würziger Rotwein. Fleisch, Gemüse, eher schweres Essen.
GRAN SELLO GST
Garnacha, Syrah, Tempranillo
Bodegas Gran Sello, Vino de la Tierra de Castilla, Meseta E
75 cl 54.00
Aromen nach schwarzen, süssen Johannisbeeren, vollreifen Kirschen, dunklen Pflaumen, einen Hauch von Cassis, Lakritze, untermalt von orientalischen Gewürzen.
Grilladen, Lamm, Rindfleisch, Eintöpfe, würziger Käse
PRIMITIVO DI MANDURIA «LIRICA»
6 Mt. Barrique
Primitivo
75 cl 50.00
Vini di Manduria, Apulien I Vollmundiger und intensiver Rotwein aus Apulien, der in grossen Eichenfässern gereift ist und sich durch einen Hauch süsser Gewürze auszeichnet. Es riecht nach reifen roten Früchten, Schokolade, aromatischen und balsamischen Kräutern und hat einen reichen, würzigen, herzhaften und anhaltenden Geschmack mit dichten Tanninen im Abgang. Rindfleisch, Pasta, Lamm, Geflügel.
TORRE DEL CONDE DE HERVIAS RIOJA DOCA
12 Mt. Barrique
Tempranillo
75 cl 68.00
150 cl 126.00
Conde de Hervias, Torremontalbo E Schönes Rubinrot. Aromen von Tabak, Vanille und Trüffel zeigen sich in diesem fruchtbetonten Wein vor allem auch durch die Auswahl verschiedener Eichenhölzer sehr schön. Weicher Auftakt am Gaumen mit überraschender Kraft und starkem Ausdruck.
Wild, Grilladen, Eintopfgerichte, gut gelagerter Manchego
CHURCHILL'S ESTATES DOURO TINTO DOC
Tempranillo (Tinta Roriz) ,Touriga Nacional, Touriga Franca Churchill's Estates, Douro & Porto P
75 cl 66.00
Perfekter Sommerwein für ein frisches Mundgefühl! Fruchtig, feinwürzig, Sandelholz, Mocca, Lakritze und etwas Vanille.
Rotes Fleisch, Tapas, Eintöpfe, pikante Pasta, Thunfisch, Käse.
ELEGIA PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA DOP
12 Mt. Barrique Primitivo Produttori Vini di Manduria, Apulien IT Tiefgründiges Rubinrot mit granatroten Reflexen. Anklänge von Dörrpflaumen, Kirschen, reifen Waldbeeren, sowie extrem feine Gewürznoten, Toffee, Vanille, mit balsamischen Akzenten.
Rotes Fleisch, Pasta, Risotto.
TERRE DELLA BARONIA ROSSO BIO
Nero d’Avola, Perricone Milazzo, Sizilien IT
Intensiver und eleganter Duft. Reich an Frucht,- und Gewürznoten. Tiefrote Farbe mit violetten Nuancen, ein Wein, der reich an der Nase ist, und sehr breit und warm am Gaumen.
75 cl 64.00
75 cl 68.00
Vorspeisen mit Fleisch und Gemüse, gegrilltes /gebratenes Fleisch, Wild, mittel gereifter Käse.
HAT ’ S GEMUNDET?
Für Ihr persönliches Feedback, einen Eintrag auf unserer Facebook-Seite oder eine Bewertung auf Tripadvisor oder Google sind wir Ihnen sehr dankbar. Nur so können wir uns laufend verbessern und auf Ihre Wünsche eingehen. Und natürlich freuen wir uns, wenn Sie das Hotel & Restaurant zum Beck auch in Ihrem Bekanntenkreis weiterempfehlen.
Wir danken Ihnen für den Besuch und freuen uns, Sie bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen.
Ihr Team vom Restaurant zum Beck
RESTAURANT-ZUM-BECK.CH
Mo–Sa 6:30–23 Uhr Sonntag und allgemeine Feiertage 7–17 Uhr Gratis WLAN: ChristenBeck PW: Zigerkrapfen
EIN UNTERNEHMEN VON CHRISTEN BECK AG