Zut - Journal Haguenau & alentours 01

ZU

Le journal Haguenau & alentours

N o 1 — MAI 2017

COMMUNAUTÉ D’AGGLOMÉRATION DE HAGUENAU

4

REPORTAGE

La forêt de Haguenau

9

DOSSIER

L'été dans l'eau

13

T

LES TEMPS FORTS DE L'ÉTÉ

Oh les beaux jours !

18

VU PAR…

Bischwiller Brumath Haguenau Pfaffenhoffen

28 NO

U

REPORTAGE

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AU E V

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SOMMAIRE

3

É ditorial

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L a forêt de Haguenau Vestiges du paradis

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L 'été dans l'eau

Dans le grand bain

13 L es temps forts de l'été Oh les beaux jours !

18 B ischwiller Vu Par Michèle Wagner

20 B rumath Vu Par Michelle Schneider

22 H aguenau Vu Par Maud Sanchez

24 P faffenhoffen Vu Par Edgar Mahler

26 L e Musée Historique de Haguenau Espace d’histoire

28 L ’Éco-quartier Thurot Modèle vivant

32 Z ut à table Grains de Sel

34 Z ut à table

L’Ancienne Douane Chez Chrislène et Joël

36 Z ut à table Im Buerehoft

37 Z ut à table Le Relais des Arts

38 Z ut à table

Belle Vue Au Bœuf Rouge

40 S élections Zut

3

ÉDITO

Nouvelle aventure Le magazine Zut aime Haguenau ! Certains ont pu le constater récemment, nous avons consacré un dossier spécial à la ville dans notre édition Oberrhein Nord à l’automne dernier, suivi d’une édition au format journal baptisée Haguenau Autrement. Certains l’avaient noté en temps réel : ce numéro 0 en appelait d’autres.

Nous avons très vite exprimé l’envie de poursuivre l’aventure en créant un journal Haguenau et alentours grand format qui parle des acteurs de la Ville de Haguenau et de la Communauté d’Agglomération. Nous le faisons avec la bienveillance et la complicité des collectivités tout en apportant notre regard avec un souci constant à la fois d’exigence éditoriale et de proximité.

L’accent est mis sur les gens qui nous révèlent les richesses de leurs villes respectives en insistant sur leurs coups de cœur, comme c’est le cas par exemple dans la rubrique Vu Par déclinée à Haguenau, Bischwiller, Brumath et Pfaffenhoffen.

Le but ? Vous faire vivre de l’intérieur tout ce qu’il faut savoir sur ce territoire. En témoigne ce numéro 1 qui met en valeur la forêt de Haguenau – la Forêt Sainte –, son histoire et tout ce qui est entrepris afin de la préserver et la faire connaître, mais aussi les nouvelles salles du très beau Musée Historique ou le nouvel éco-quartier Thurot qui, à terme, donnera sa pleine dimension à des pratiques urbanistiques soucieuses du bien vivre ensemble. Nous ne manquons pas pour l’occasion, à l’approche de l’été, de faire un focus sur les possibilités de baignades et sur les temps forts de l’été. Enfin, les entrepreneurs, artisans, commerçants et restaurateurs font l’objet d’une attention particulière afin que vous puissiez vous familiariser davantage avec ceux qui participent à la vitalité de ce territoire au quotidien.

En vous souhaitant une bonne lecture.

Emmanuel Abela

ZUT TEAM

CONTRIBUTEURS

Directeur de la publication & de la rédaction Bruno Chibane Administration & gestion Gwenaëlle Lecointe Rédacteur en chef Emmanuel Abela Cheffe d’édition Léonor Anstett Directeur artistique Hugues François Design graphique Clémence Viardot Stagiaire graphisme Lisa Santi Relectures Cécile Becker Commercialisation & développement Léonor Anstett, Pierre Bering, Bruno Chibane, Guy Hassenfratz, Caroline Levy, Steve Wagner

Rédacteurs Emmanuel Abela, Léonor Anstett, Cécile Becker, Alice Herry, Paul Kempenich, Melody Kern, Léa Lemme, Séverine Manouvrier, Wendy Noël Photographes Pascal Bastien, Christel Ehretsmann, Maxime Gautherot, Christophe Urbain, Henri Vogt Couverture © Dorian Rollin (co-imaginée et co-réalisée avec Carole Birling, costumière Tirée du livre La forêt vivante, aux éditions Chambre à part, 2013 Ce journal est édité par chicmedias 12, rue des Poules - 67000 Strasbourg - 03 67 08 20 87 www.chicmedias.com

S.A.R.L au capital de 37 024 euros Tirage 5000 ex Dépôt légal Mai 2017 SIRET 50916928000013 ISSN en cours Diffusion Zut team Impression OTT Imprimeurs Parc d’activités « Les Pins » F-67319 Wasselonne Cedex

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HAGUENAU

REPORTAGE

TEXTE PAUL KEMPENICH

& ALENTOURS

LA FORÊT DE HAGUENAU

PHOTOS PASCAL BASTIEN

VESTIGES DU PARADIS

MAI 2017

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Par sa diversité et son originalité, la forêt de Haguenau est sans conteste un bijou du patrimoine alsacien. Au moment où elle postule pour le label Forêt d’Exception, on la redécouvre troublante et fascinante.

A

u début du XIIe siècle, Frédéric le Borgne, neveu de l’empereur du Saint-Empire romain germanique, fait construire un château sur une île de la Moder, intéressé par le potentiel en matière première et le terrain de chasse qu’offre la riche forêt avoisinante. Autour de la place forte se développe un village puis une ville, c’est la naissance de Haguenau.

Depuis ce temps, les Haguenoviens ont développé un lien séculaire et affectif avec cette forêt singulière et unique en France qui fait pleinement partie du patrimoine de la ville.

Une forêt unique en France Étalée sur près de 13 500 hectares, la forêt de Haguenau est la sixième plus grande forêt indivise de France, c’est-àdire que sa propriété est partagée entre l’Etat et la commune. Véritable corridor écologique entre les Vosges du Nord et la vallée rhénane, cette « barrière verte » de 30km d’est en ouest et de 10km du nord au sud, accueille une riche biodiversité qui fait de cette forêt le seul massif de type médio-européen de France, entendez par là qu’elle offre un mix d’arbres, feuillus et résineux de type nordique. La planéité du terrain et les nombreux cours d’eau qui la parcourent donnent à ses sols sableux une grande hétérogénéité, de sorte que le marcheur pourra se retrouver confronté sur un même itinéraire à des zones tourbeuses ou marécageuses humides aussi bien qu’à des surfaces sèches et même à de véritables dunes de sable. Ces différences topologiques entraînent une multiplicité d’habitats et donc d’espèces qui prolifèrent dans ces milieux naturels. La moitié ouest de la forêt est principalement composée de chênes, sessiles et pédonculés, dont les qualités exceptionnelles sont très recherchées, notamment dans le secteur de la tonnellerie, alors qu’à l’est on trouve le pin sylvestre de Haguenau, une essence locale devenue emblème de la forêt. Des conditions propices au développement d’espèces rares, souvent protégées, au niveau local ou européen. Pour Aurélia Rodrigues, chargée de mission « forêt » pour la ville de Haguenau, le focus est mis « sur ces espèces pour qu’elles retrouvent un habitat, une zone de prédation. Certains habitants de notre forêt

sont menacés d’extinction au niveau européen mais, ici, on arrive à les préserver ». Parmi ces spécimens on trouve par exemple la lamproie de Planer – une espèce aquatique souvent confondue avec un serpent, la bouvière, un poisson qui vit en symbiose avec la moule d’eau douce dans laquelle il pond ses œufs – le crapaud sonneur à ventre jaune ou encore le triton à crête, véritable « petit dragon » pendant sa parade d’apparat.

Si la ville de Haguenau doit quelque part sa création à la présence limitrophe de la forêt, les traces de vie humaine dans le massif remontent à des temps bien plus lointains et son patrimoine archéologique riche est la preuve de son lien historique avec l’homme. « La forêt est unique en ce sens qu’on a des traces du passage de l’homme dans celle-ci depuis l’âge de fer », explique Aurélia Rodrigues. En effet, principalement situés le long des cours d’eau, quelques 800 tumuli, des amas artificiels recouvrant d’anciennes sépultures, datant pour certains de 1800 avant J.-C. ont été mis au jour, faisant du massif l’une des plus grandes nécropoles tumulaires d’Europe. Au Moyen Âge, le lieu devient

une destination prisée par les ecclésiastiques souhaitant s’installer en ermitage. À la suite de ces nombreux moines qui ont fait le choix d’une vie dans la solitude et le recueillement, huit couvents ou monastères sont créés aux abords de la forêt ou au sein même de cette dernière, ce qui lui vaudra le nom de Forêt Sainte.

Un lieu de détente et de flânerie Située en périphérie directe de la ville, la forêt représente pour les Haguenoviens et de nombreux Alsaciens en quête de villégiature, un lieu prisé pour quitter le tumulte de la ville, se promener en famille ou pratiquer une activité sportive dans un cadre enchanteur. Avec moins de 100 mètres de dénivelé entre son point le plus haut et le plus bas, le terrain de la forêt est entièrement plat et est quadrillé par des routes, sentiers et pistes cyclables qui permettent une très bonne pénétrabilité pour le public et un espace adapté aux sorties familiales. Le site du Gros Chêne, principal lieu touristique de la forêt, est équipé d’aires de jeu pour les enfants, de tables de pique-nique pour passer une après-midi à l’ombre de ses grands arbres ou d’une auberge

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HAGUENAU

REPORTAGE

TEXTE PAUL KEMPENICH

& ALENTOURS

LA FORÊT DE HAGUENAU

PHOTOS PASCAL BASTIEN

Écouter la forêt Protéger et faire vivre la forêt, c’est aussi en faire découvrir sa nature, ses spécificités et les différents métiers qui s’y rattachent.

Dans ce but, la ville de Haguenau met en place cette année des sorties thématiques à destination du public. Histoire, gestion forestière, écologie, culture, des événements sont programmés tout au long de l’année, à titre gratuit et ouvert à tous. www.ville-haguenau.fr

pour manger ou se désaltérer après une marche. En effet, le lieu est également le point de départ de nombreuses randonnées accessibles à tous, de sentiers de marche nordique, de parcours du cœur ou de santé. « Avec son offre touristique variée, la forêt de Haguenau est véritablement une forêt périurbaine connue de tous dans la région et que les habitants du coin aiment et s’approprient avec plaisir », ajoute Aurélia Rodrigues.

Des ressources naturelles à préserver Catastrophes naturelles, changement climatique ou espèces invasives, les dangers auxquels est exposée la forêt sont nombreux et il appartient à la commune de Haguenau et à l’État français de la préserver et de la valoriser afin que celle-ci reste l’atout majeur et indispensable qu’elle représente pour la ville et sa région. En décembre 1999, Lothar, la grande tempête qui traversa la France, la Suisse, l’Allemagne et le Danemark ravagea la forêt de Haguenau, occasionnant des dégâts qui auraient pu se montrer irréversibles. « 800 000m3 de bois ont été détruits, c’est colossal !

Presque un tiers de la superficie de la forêt a été touché, 10 années de récoltes ont été perdues, les dégâts sont encore visibles aujourd’hui », explique Aurelia Rodrigues. « Ici, on travaille les sols touchés par la tempête pour leur donner un jour la possibilité de redevenir forestiers. » Depuis la tempête, l’objectif est d’apprendre des erreurs du passé et de revoir les modes de gestion forestière avec des méthodes moins impactantes pour la forêt. « On a acté de grands principes en vue de nos retours d’expériences, on travaille maintenant beaucoup avec de la régénération naturelle qui offre des plans moins sensibles que les plans de pépinière. On a abandonné les abattages en coupe rase, interdits sur la forêt, ils sont maintenant effec-

tués sur 40 ans, c’est beaucoup moins traumatisant pour le milieu et cela offre une plus grande diversité génétique.

Sur une même parcelle, on essaie de mélanger les essences, sans toutefois en implanter des exotiques car on ne sait pas comment les espèces locales s’adapteront. » Un label pour une forêt d’exception Forêt d’Exception est un label national visant à récompenser des forêts emblématiques du territoire français.

Son obtention est le résultat d’un projet territorial avec comme objectif final de valoriser et de faire reconnaître le patrimoine, les caractéristiques et l’aspect multifonctionnel du massif. Etienne Konne, chef de projet, porte au côté de la ville la démarche de labellisation. « Nous nous sommes lancés dans le projet en 2015, c’est une démarche de longue haleine qui réunit de nombreux acteurs dans une démarche partenariale. Il faut dans un premier temps mettre en place un comité de pilotage qui se réunit afin de produire un protocole d’accord qui cadre les grandes orientations des différents membres, c’est un peu une profession de foi des acteurs de la forêt. Ces orientations aboutissent à un plan d’action sur 5 ans qu’il faudra par la suite soumettre au comité national d’orientation. » Mais la labellisation ne représente pas une fin en soi pour le comité de pilotage : « L’obtention du label est valable pour une durée de 5 ans, ce n’est pas une démarche figée, c’est un projet qui est amené à évoluer, on cherche toujours à s’améliorer, si les objectifs définis sont trop ambitieux, ou pas assez, on les réajuste. La labellisation Forêt d’Exception est un projet ambitieux dans le sens où c’est une démarche continue dans le temps. »

Festiv’été

Animations organisées par l’Office des Sports et Loisirs

HAGUENAU

.

MAI-SEPT

2017

1/5

11 JUIN

au

31/8

« La plage de Haguenau by Dôme »

Espace détente au pied de la Tour des Pêcheurs.

14 MAI

De 10H à 18H - Parc de la gare Exposition - vente de plantes, fleurs, décorations pour agrémenter le jardin.

« C ’est l ’été, les vacances…»

2 MARCHÉ DES TERROIRS JUILLET De 10h à 19H - Autour de l’Hôtel

de Ville Produits du terroir, artisanat, animaux de ferme, restauration.

22&23 JUILLET

A partir de 19H - Parc Bellevue rte de Strasbourg 22 juillet : Concert de « Texas Sidestep » 23 juillet : Concert de la troupe « PEL MEL ».

22-27 AOÛT

« Un festival de danses et de musique, un tourbillon de rythmes et de couleurs »

FESTIVAL DU HOUBLON Centre ville 500 artistes - 5 continents www.festivalduhoublon.eu

GRAND BRETZEL D’OR 2017

« L ’Automne raconte à la terre les feuilles qu’elle a prêtées à l ’été » Georg Christoph Lichtenberg

Les RDV d’Automne

Centre ville De nombreuses animations qui vont vous automner.

Plus d’informations sur www.sortirahaguenau.fr

De 10H à 18H - Parc de la gare Exposition de peintures, sculptures, céramiques et photographies.

« C ’est la fête ! »

13&14 JUILLET

FESTIVITÉS DE LA FETE NATIONALE

A partir de 19H - Espace Vieille Ile et centre ville 13 juillet : Concerts de la Batterie Fanfare Municipale et de l’orchestre d’Harmonie de Haguenau, concert du « Jazz Band de Haguenau », concert-bal du groupe « Les Koï’s », concert et disco mobile de l’orchestre « Le Night Club », feu d’artifice.

Centre ville et Espace Vieille Ile 14 juillet : Office religieux, cérémonie et défilé militaire, spectacle cabaret de la « Choucrouterie ».

« Le Concert évènement de la rentrée »

Espace Vieille Ile

9 SEPT.

30/9 au

3/10 Contact : Office des Sports et Loisirs 1 Place Joseph Thierry 67500 HAGUENAU Mail : osl@agglo-haguenau.fr Tél : 03 88 73 30 41

ATTITUDE POINT COM - Crédits photos : Emmanuel Viverge - OSL Haguenau - OT Haguenau - Ville de Haguenau - Gaelle Tyczinsk - Fotolia © K.U. Häßler

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« En mai fais ce qu’il te plaît »

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« C ’est dans l ’art que l ’homme se dépasse définitivement lui-même »

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DOSSIER

TEXTE SÉVERINE MANOUVRIER

L’ÉTÉ DANS L’EAU

PHOTOS CHRISTOPHE URBAIN

DANS LE GRAND BAIN L’été se prête aux plaisirs de l’eau pour les jeunes et moins jeunes.

Tour d’horizon rafraîchissant des possibilités de baignades estivales et autres jeux nautiques.

MAI 2017

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HAGUENAU

DOSSIER

TEXTE SÉVERINE MANOUVRIER

& ALENTOURS

L’ÉTÉ DANS L’EAU

PHOTOS CHRISTOPHE URBAIN

Quelles sont les spécificités de vos établissements respectifs ?

Thierry Lienhardt — Le Nautliland est le premier centre avec toboggan en France. Ce qui est devenu habituel dans le paysage français des piscines – les pataugeoires, les saunas et des choses un peu ludiques – a été fait pour la première fois en France au Nautiland qui a ouvert en 1984. On propose aussi bien du sportif, du ludique que du wellness. Nous sommes ouverts tous les jours de l’année avec des séances quotidiennes d’activités sportives pour adultes, un ADN auquel je tiens.

Nous sommes les seuls à proposer de l’aquagym gratuitement tous les jours dans l’offre d’entrée. Dans la partie wellness, nous avons deux offres distinctes : avec ou sans maillot.

Frédéric Lang — Le Parc d’aventures et de loisirs de Brumath, qui existe depuis 2005, est ouvert de mi-février à mi-novembre. Il n’y a aucun parc ouvert aussi longtemps, on ouvre plus tôt, on ferme plus tard. On propose à ce jour 25 activités différentes ; on a commencé avec cinq parcours dans les arbres et trois canoës puis au fur et à mesure on a rajouté des activités : bateaux à pédales, ski nautique, wakeboard, paintball, mini-golf, laser aventure, trampolines, stand-up paddle,

plongée sous-marine, tir à l’arc et mur de via ferrata [dernières nouveautés en date, ndlr].

Thierry Lienhardt et Frédéric Lang, qui dirigent respectivement le Nautiland à Haguenau et le Parc d’aventures et de loisirs de Brumath, proposent une offre complémentaire en matière de sport, loisir et détente.

Leurs sites constituent un réel point d’ancrage pour le développement touristique et la pratique d’activités nautiques au sein de la Communauté d’Agglomération de Haguenau.

Entretien croisé.

À quel type de public se destinent vos propositions ?

F.L. — On reçoit tous types de publics et de tout âge, de 3 ans à 103 ans : des entreprises lors de séminaires, des associations, des groupes pour des enterrements de vie de célibataire, des familles, des sportifs avertis…

T.L. — On est sur une tranche d’âge de 6 mois jusqu’au bout de la vie ! On touche moins les entreprises ; les gens ont du mal à se mettre en maillot dans un cadre professionnel !

Vos offres sont très complémentaires…

T.L. — En effet, les choses sont plus complémentaires que concurrentes. De toute façon, les gens ne vont pas aller tous les jours au même endroit et ne se fixent plus sur une seule activité. Il y a de la place pour tout le monde !

F.L. — La baignade n’est ouverte qu’en juillet et août et plein de gens ne veulent pas se baigner dans un plan d’eau. Avec les plus petits, on se dirige plutôt vers la piscine. Sur le secteur, on a la chance d’avoir le Nautiland et le Parc aventures avec une belle amplitude d’ouverture et une offre complète.

Quelles nouveautés proposez-vous pour vous démarquer de la concurrence ?

F.L. — Chaque année, on décide de développer de nouvelles activités, deux en moyenne, en situant les demandes et les manques à combler.

Par exemple, il n’y a pas de via ferrata, [itinéraire sécurisé, sur paroi rocheuse, ndlr] en Alsace, notre mur créé pour cette saison permet de proposer une initiation. Cet été, on va ouvrir le vendredi et le samedi jusqu’à minuit de mi-juin à fin août ; les gens pourront monter sur certains parcours, faire du canoë, du bateau à pédales et il y aura des soirées à thème dans la partie restauration avec des animations musicales.

T.L. — On fait des baptêmes de plongée en partenariat avec l’association dont Fred est président.

On organise des événements : un weekend fitness les 16 et 17 septembre qui permet de tester toutes les activités sans s’engager. Fin septembre, on proposera une soirée wellness avec des prestataires extérieurs qui feront des massages bien-être. Notre particularité, c’est aussi de proposer des activités à la séance, sans engagement. On privilégie la souplesse. Tout l’été, nous avons une offre de jeux incluse dans le tarif d’entrée. On fait également des anniversaires.

Vos deux sites sont très attractifs, à la fois pour les touristes et le public de proximité…

T.L. — Dans les choses qui nous rapprochent et dans les réflexions qu’on peut mener, c’est certain que le public famille va sur les deux sites, ce qui est intéressant pour définir des projets touristiques. On décline déjà cette offre avec un hôtelier, l’idée étant d’essaimer vers d’autres hébergeurs puisqu’on est aussi dans une phase où les territoires évoluent. Maintenant que la Communauté d’Agglomération de Haguenau a été créée, nous sommes liés, ce qui est une très bonne chose.

Sur un territoire de cette taille-là, il y a peu de sites aussi grands et aussi étendus sur les périodes d’ouverture.

Pour les familles qui cherchent des activités pour leurs enfants, le fait d’avoir deux propositions nous donne une force, un marqueur sur le territoire.

F.L. — Nous avons proposé des week-ends pendant lesquels les familles peuvent venir une journée à Brumath et une journée au Nautiland.

Désormais, on peut travailler avec l’office de Tourisme de Haguenau qui est très dynamique. On fait partie de ceux qui ont compris qu’il ne faut pas se faire concurrence, mais proposer du plus à tout le monde !

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De gauche à droite : Thierry Lienhardt et Frédéric Lang

MAI 2017

11

Piscine Val de Moder Cet été, venez plonger dans la piscine du Val de Moder ! Dans son grand bassin de 400m2, les sportifs s’y dépensent en faisant leurs longueurs, tandis que les autres s’éclaboussent dans le coin ludique.

Rivière, col de cygne, banquettes à bulles et buses de massage, tout est réuni pour y passer un bon moment, entre amis ou en famille. Les plus petits pourront quant à eux barboter dans la pataugeoire, aménagée spécialement avec un hérisson et un petit toboggan. Les bassins sont entourés de vastes espaces verts, où vous pourrez vous prélasser sur vos serviettes, ou faire des piqueniques, même improvisés : la buvette sera ouverte toute la saison, vous proposant ses petits plats, boissons et friandises. (M.K.)

Parc d’aventures et de loisirs Au cœur de la forêt de Brumath, le plan d’eau de la Hardt accueille ses visiteurs en quête de moments de détente sur deux parties distinctes ; d’un côté, la plage de sable surveillée par des maîtresnageurs et son espace restauration permettent de se prélasser au soleil entre deux baignades, de l'autre, la partie Wakepark où de nombreuses activités sont proposées par le Parc d’aventures et de loisirs. Les amateurs de sports nautiques et de sensations fortes peuvent profiter d’une séance de wakeboard ou de kneeboard (téléski nautique 2.0) encadrée par un moniteur (avec le saut le plus grand d’Europe), pratiquer la plongée sous-marine avec le club Aqua Passion, le stand-up paddle, traverser le lac en bouée tractée, en canoë kayak (jusqu’à quatre places), ou en bateau à pédales. La tyrolienne géante qui s’étend sur

340 mètres au-dessus du lac est l’attraction phare à ne pas manquer ! Outre ces activités nautiques, vingt parcours dans les arbres équipés d’une ligne de vie continue sont accessibles à tout âge. Le site s’étendant sur plus de 15 hectares, une journée ne suffira pas à tester les 25 activités : mini-golf, paintball, laser aventure, gyropodes tout-terrain, tir à l’arc, mur de via ferrata, chasse au trésor, course d’orientation, beach volley, trampolines…

Idéalement situé à dix minutes de Strasbourg et de Haguenau, le plan d’eau offre une palette complète pour satisfaire toutes les envies ; entre amis ou en famille, chacun trouvera son occupation et une raison d’y retourner, surtout !

Rue du plan d’eau Brumath 03 88 59 36 27 www.brumath-aventure.fr

Place de la piscine Pfaffenhoffen 03 88 07 55 17 www.valdemoder.fr

Piscine municipale Haguenau Un crawl dans le bassin olympique, une séance d’aquagym entre amis ou une partie de pétanque en soirée : voilà tout ce que vous pourrez faire cet été à la piscine des Pins ! Ouverte du 1er juin au 31 août, cette piscine chauffée de plein air propose de nombreuses activités pour petits et grands. Tous les mercredis, des bibliothécaires s’invitent au bord des bassins pour soumettre au public romans, livre-jeux et bandes dessinées. Les 6000m2 d’espaces verts alentours sont une invitation au farniente et au divertissement avec un terrain de beach volley, un terrain de pétanque ou des toboggans. (W.N.) 20, rue de la Piscine Haguenau 03 88 93 90 57 www.ville-haguenau.fr

Piscine de Bischwiller Dès le 22 mai, la piscine de Bischwiller ouvre grand ses portes. Au programme : une multitudes d’activités gratuites : aquagym, plongeon, zumba, de quoi s’amuser dans le bassin chauffé. Les plus courageux pourront même passer leur baptême de plongée et les plus jeunes – les moins de 6 ans – découvrent les plaisirs de l’eau dans la pataugeoire. Le vaste terrain de verdure est une invitation à la détente, au sport et aux loisirs, et nombreux sont les espaces dédiés aux jeux : terrains de foot, sandball, beach volley, ping-pong, volley, beach soccer, pétanque. (M.K.) Rue du Stade Bischwiller 03 88 63 27 84

Nautiland Haguenau À Nautiland, tout est fait pour qu’on se sente comme un poisson dans l’eau ! Les sportifs apprécient la diversité des activités proposées : aquabike, aquagym, aquaboxing ou zumba dans l’eau. Les enfants s’amusent sous les grottes et cascades des bassins ludiques et profitent des animations estivales. L’accent est porté sur la familiarisation des plus jeunes avec l’eau. Les journées Pataplouf sont destinées aux enfants de 6 mois à 6 ans et des stages sont proposés, chaque semaine, pour apprendre à nager. La relaxation est également de mise à Nautiland avec un espace wellness dont le sauna, le hammam et les bains bouillonnants détendent les plus grands. (W.N.) 8, rue des Dominicains Haguenau 03 88 90 56 56 www.nautiland.net

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ILLUSTRATIONS LAURENCE BENTZ

MAI 2017

LES TEMPS FORTS DE L'ÉTÉ

Oh les beaux jours !

Le soleil est de retour, le temps invite à la fête. Sport, culture et loisirs, les temps forts d’un printemps et d’un été qu’on espère radieux.

26 -> 28.05 —

Brumath Lake city Festival Plan d’eau de Brumath Facebook : Giant Country Festival

3 -> 5.06 —

Foire du Printemps Halle aux Houblons, Salle des Corporations

Dans le cadre de la Foire du Printemps de Haguenau, rendez-vous incontournable si l’on souhaite construire, rénover ou équiper sa maison, pas moins de 100 exposants de la Région Alsace et d’Allemagne présentent les dernières nouveautés. Au programme de cette 10e édition, une grande exposition automobile avec plusieurs concessionnaires de la ville de Haguenau, des animations musicales avec le groupe Papyros’n et la radio associative Hit Plus, des jeux concours – un vélo électrique et un week-end à gagner sur le stand ÉS ! – et l’occasion de croiser Frank Leboeuf et Ingrid Chauvin en invités de marque, tout en bénéficiant d’une restauration de qualité signée Gautherot ou Pur Etc. À noter la Semaine du Développement durable sur le Cours de la Décapole voisine, ses nombreux stands d’informations sur le thème du climat et de l’écologie. (M.K.)

Brumath se met à l’heure américaine le temps d’un week-end pour le plus grand plaisir des fans de danse country, de chevaux et de rodéo.

Au programme : démonstrations de line-dance, shows équestres menés par la troupe Eagle’s Spirit, chasse au trésor pour les plus jeunes, exposition de voitures et motos américaines et encore de nombreuses animations tout public. Les festivaliers peuvent également profiter d’une nuit sur le site en tente ou camping-car. Ambiance festive et dépaysement garantis ! (W.N.)

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7.06 -> 12.11

11.06

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Gravures et collages d'Erwin Heyn Musée de l’image populaire et ancienne synagogue 24, rue du Dr Albert Schweitzer Pfaffenhoffen www.pfaffenhoffen.org

Erwin Heyn entretient un rapport privilégié au papier, d’où des œuvres essentiellement graphiques qu’il produit chez lui, sur le territoire du Parc naturel régional des Vosges du Nord. Cet été, le musée de l’image propose de mettre en lumière ses collages et un art qui a évolué au fil du temps, d’abord proche de la réalité avant de tendre vers des formes plus abstraites grâce aux musiques généralement répétitives qui l’inspirent en continu dans son atelier : Maurice Ravel, Steve Reich ou Phil Glass. L’été au musée sera d’autant plus marquant qu’il sera possible de rencontrer l'artiste et ainsi d’en savoir plus sur son histoire et ses œuvres qui font le bonheur des collectionneurs. À noter aussi, au mois de juillet et d’août, les visites guidées gratuites de la synagogue ou les visites coup de cœur du guide. (L.L.) Rencontres avec l’artiste -> 18.06 et 24.09 Visites coups de cœur du guide -> 30.07 et 13.08 Visites guidées gratuites de la synagogue -> 30.06, 21.07 et 18.08

Kiosque des arts Parc de la gare - Haguenau www.sortirahaguenau.fr

11.06 9.07 (en allemand) 13.08 —

Quoi de mieux qu’une flânerie dominicale sous les grands arbres du Parc de la gare pour découvrir les œuvres d’artistes de tout horizon. Des peintres, sculpteurs, céramistes et photographes exposent leurs travaux au sein de la nature haguenovienne pour le grand plaisir des promeneurs et des passionnés d’art.

Organisé par l’Office des Sports et des Loisirs, cette balade artistique fera se côtoyer à la fois aquarelles, sculptures sur bois, spray paint, mosaïques, enluminures… Des démonstrations seront proposées pour découvrir ces techniques parfois méconnues et seront l’occasion pour les artistes de partager avec le public leur savoir-faire et leur amour de l’art. (W.N.)

2.07 —

Marché des terroirs Place Charles de Gaulle et Marché aux Bestiaux Haguenau

Une centaine d’exposants se retrouve autour de l’hôtel de ville à l’occasion du traditionnel marché des terroirs qui met à l’honneur les produits alsaciens et les savoir-faire anciens.

Les maîtres-mots de ce rendez-vous annuel sont authenticité, saveur et bonne humeur.

Poules, lapins, moutons feront la joie des plus jeunes, les producteurs locaux et artisans aiguiseront la curiosité des flâneurs et les gourmands se réjouiront des tartes flambées et des jambons à l’os préparés par les jeunes agriculteurs du canton de Haguenau. C’est grâce au partenariat de ces derniers avec le syndicat des chevaux de Pfaffenhoffen qu’est né ce marché à l’ambiance festive, bon enfant, qu’on attend avec impatience ! (W.N.)

Sur les traces de l’écrivain et poète Claude Vigée Musée de la Laub-Bischwiller Place de la Mairie 03 88 53 99 39

Né à Bischwiller en 1921, Claude Vigée a plus d’une trentaine d’œuvres littéraires à son actif : des recueils de poésie surtout, mais aussi des essais et la traduction de Le vent du retour du poète autrichien Rainer Maria Rilke. Malgré son exil aux États-Unis pendant la guerre, son installation en Israël ou l’obtention du grand prix national de la poésie, l’écrivain n’a pas oublié sa ville natale.

Il truffe ses textes de références à son village alsacien, comme entend le montrer le circuit Claude Vigée. Cette visite guidée dans les rues de Bischwiller est l’occasion de (re)découvrir la ville et de saisir l’inspiration qui a su guider l’auteur. (W.N.)

15 7.07 -> 21.07 -> 18.08 —

Les vendredis de l’histoire Centre-ville Haguenau 03 88 06 59 99 www.tourisme-haguenau-potiers.com

Savez-vous pourquoi fut construite en 1867 la fameuse Halle aux Houblons ? Quel rôle majeur joua le quartier du boulevard Nessel ? Venez découvrir, lors de ces six soirées thématiques, le passé de la ville et les événements qui ont influé sur son histoire. Ces visites guidées d’une heure et demie aborderont aussi bien les légendes qui gravitent autour de la forêt dite sainte, la Neustadt née sous l’Empire allemand que le développement économique autour de la Halle aux Houblons. Les rendez-vous se feront devant l’Office de Tourisme, excepté le 21 juillet, où la rencontre se tiendra devant l’auberge du Gros Chêne et le 4 août, sur le parvis de l’église SaintNicolas. (W.N.)

8.07 — 11h -> 9.07 — 11h —

Les 24h de Bischwiller Stade des Pins 30€ petit déjeuner et repas inclus

Avis aux sportifs : un challenge vous attend au Stade des Pins cet été. Organisé par le FCJAB section athlétisme et la ville de Bischwiller, les « 24 heures de Bischwiller » débuteront à 11 heures tapantes. Cette épreuve de course à pied dure un jour entier, sur une boucle fermée de 2km et se dispute en solo, en duo ou en relais par équipe de 6 à 12 personnes. Ces derniers se relayent selon la distance et le nombre de relais de leur choix. Il est possible d’y faire autant de kilomètres souhaités, que ce soit 2 ou 200 ! Chapiteaux aménagés, camping, piscine, massages et restauration, tout sera disponible pour que les athlètes puissent récupérer comme il se doit dans les meilleures conditions après l'effort. (M.K.)

22 -> 23.07 —

Soirées musicales au parc Bellevue Route de Strasbourg Haguenau

Deux groupes d’origine alsacienne se partagent l’affiche de ces soirées musicales 2017. Bien qu’ils partagent les mêmes racines, leurs styles de musique sont bien différents : country pour l’un, années 80 pour l’autre. Un petit pas de danse country s’impose le samedi soir au son des guitares, accordéon, basse et voix des membres de Texas Sidestep. Le dimanche, c’est la troupe Pel Mel qui montera sur scène. Leurs medleys endiablés des tubes 80’s et la folie de leurs costumes et chorégraphies nous feront danser et chanter jusque tard dans la nuit. (W.N.)

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3.09 —

Course de caisses à savon La Walck www.asso-festival.fr

22 -> 27.08 —

Festival du Houblon Centre ville-Haguenau www.festivalduhoublon.eu

Pour sa 58e édition, le Festival du Houblon met à l’honneur les musiques et danses des 5 continents. Du Japon à la Bolivie, du Cap Vert à l’Ouganda, les cultures d’une quinzaine de pays seront représentées par le biais de concerts, d’expositions ou de dîners-spectacles. Pendant une semaine, le centre-ville se transformera en véritable carrefour interculturel et résonnera aux sons des taïkos japonais, de la soul américaine ou des polkas bulgares.

Créé à l’origine pour marquer le début de la récolte du houblon, l’événement estival est aujourd’hui devenu incontournable grâce aux centaines d’artistes qui se déplacent chaque année pour offrir à Haguenau six jours d’évasion et d’émerveillement. (W.N.)

C’est une course plutôt inattendue que va connaître le village tranquille de La Walck. Pour la première fois, d’étranges bolides, tous plus originaux les uns que les autres, vont s’affronter dans une périlleuse descente. Festi’val est à l’origine de cette course de caisse à savons. Cette association forte de ses 80 membres organise des événements tels que dernièrement une soirée après ski et un grand nettoyage de printemps dans le Val de Moder. On attend des équipages intrépides, motivés et farfelus pour cette première édition, dans la limite des places disponibles. (W.N.)

29.09 —

La Haguenauvienne Centre ville de Haguenau www.haguenauvienne.com

Forte de son succès de l’an passé avec plus de 4300 coureuses au départ, la course 100% féminine revient pour sa seconde édition. Dans la lignée de ses grandes sœurs la Mulhousienne et la Colmarienne, la Haguenauvienne est une course solidaire dont les bénéfices sont reversés en totalité à l’association Cœur des sables. Celleci vise à améliorer le quotidien des malades soignés pour un cancer dans le nord de l’Alsace.

Un circuit de 5kms dans Haguenau sera proposé aux coureuses ou marcheuses, qui déguisées, entre collègues ou en famille pourront être récompensées. Ambiance chaleureuse et sportive en perspective ! (W.N.)

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TEXTE LÉONOR ANSTETT

PHOTOS HENRI VOGT

18

Bischwiller vu par MICHÈLE WAGNER

62 ans

HAGUENAU & ALENTOURS

Artiste imagière

OÙ ?

— Mon atelier « C’est ici que je crée des pièces uniques ou en petites séries selon la technique du canivet (art populaire répandu au XVIIe de découpe du papier). J’y cisèle, pendant des heures, des formes de dentelles dans du papier blanc.

C’est aussi un havre de paix donnant sur une belle cour fleurie et la terrasse du restaurant de mon fils… » 2, rue de la Couronne

ACTU Réalisation de faire-part de naissance et de mariage, souhaits de baptêmes ou « Goettelbrief ». Réalisation d’un décor de fenêtre « Arbre de vie ».

LES BONNES ADRESSES DE MICHÈLE WAGNER — Restaurant L’Ours (1) « La maison date du XVII siècle. On y accueillait les montreurs d’ours. Mon fils Jean et sa compagne Christelle s’attachent à faire vivre ce lieu familial depuis 4 générations. J’aime y déguster leurs petits plats, la tarte flambée et aussi leur fameux vacherin glacé… dans un cadre rustique et raffiné ! » e

2, rue de la Couronne 03 88 63 21 56 www.lours.co

— Ferme du Landgraben (2) « À deux pas de chez moi, Julien Zimpfer, éleveur caprin, ovin et fromager a une exploitation laitière de chèvres en agriculture raisonnée.

Les chevreaux sont élevés sous la mère.

J’apprécie son fromage de chèvre frais et affiné et ses yaourts au lait de brebis !

Je les trouve au marché de Bischwiller les samedis matins… » Ferme du Landgraben 03 88 87 54 49

— La Trame Verte « J’aime me promener le long du Rothbaechel, magnifique trame verte qui traverse la ville. À la fois poétique et reposante, cette voie est véritablement le poumon vert de Bischwiller ! »

— La chapelle SaintNicolas de Hanhoffen « Considérée comme la première église d’Alsace, cette église romane est située dans un hameau d’où je suis originaire.

“Le sentier des poètes”vous guidera vers cette église mixte, catholique et protestante. J’apprécie les concerts ou les spectacles de théâtre qui y sont organisés, à l’occasion. »

161, Grand’Rue Haguenau 03 88 53 65 18 Kintesens Haguenau

Rue de l’Église, Hanhoffen

— La Vitrine des Arts « C’est une ancienne mercerie entièrement rénovée par la Ville qui a ouvert ses portes début avril.

L’idée est de proposer un espace d’exposition, gracieusement, à tout artiste professionnel ou amateur pour une durée de quinze jours. Quelle belle initiative ! » 2, rue des pharmaciens 03 88 53 99 53 vitrinedesarts@bischwiller.com

— La MAC « J’apprécie cet espace de création et de culture artistique dont la programmation (concerts, théâtre, cinéma ou opéra) mise en place par Denis Woelffel, est éclectique et haute en couleurs ! Et, en plus, j’ai le plaisir de pouvoir y aller tranquillement à pied... » 1, rue du Stade www.mac-bischwiller.fr

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TEXTE LÉONOR ANSTETT

PHOTOS CHRISTEL EHRETSMANN

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Brumath vu par MICHELLE SCHNEIDER

68 ans

HAGUENAU & ALENTOURS

Artiste Jardinière Cuisinière

OÙ ?

— Mon Jardin « remarquable » « Ce jardin est au cœur de mon projet “L’Escalier” qui est aussi galerie d’art, table créative, atelier d’artiste et gîte. J’ai voulu amener l’art au jardin afin d’en réaliser une œuvre. Depuis sa labellisation il y a 10 ans, il est ouvert au public.

C’est une parenthèse “hors du temps”… »

ACTU Visites du Jardin, expositions à la Galerie et à la Boutique, table et chambres d’hôtes…

L'Escalier 10, rue de Pfaffenhoffen 03 88 51 99 14 www.a-lescalier.com

LES BONNES ADRESSES DE MICHELLE SCHNEIDER — Le Pavillon Lotus (1)

— La Boutique (2)

« Conçu pour les amoureux d’expériences insolites, Lotus est un pavillon indépendant en ossature bois, posé sur pilotis au cœur du jardin. Inspiré par l’esprit sobre et épuré de la maison traditionnelle japonaise, il va droit à l’essentiel ! »

« La boutique présente une expositionvente de bols (un clin d’œil à ma passion pour le thé !) façonnés par 22 céramistes de toutes origines…

C’est aussi mon atelier d’artiste, j’y accueille des séminaires ou ateliers de création, à l’occasion. »

— La Table (3)

— La Galerie

« Les plats proposés sont élaborés en fonction de l’inspiration, de la saison et des récoltes du jardin biologique. On peut venir aussi bruncher le dimanche, déguster des thés, et le soir découvrir les “Kaisekis”, ces repas japonais que je sers au comptoir. Une alchimie unique à savourer dans l’instant ! »

« Des expositions d’artistes et d’artisans d’art animent les mois d’été à la Galerie.

Se succèderont la céramiste AnneChantal Pitteloud, Maître Kawai – un des rares maîtres de la calligraphie japonaise en Europe –, Frédéric Weigel artiste protéiforme parti vivre au Japon, et la céramiste coréenne Yun Jung Song. »

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Ces quatre lieux sont situés à « l’Escalier »

3, route de Strasbourg Haguenau l 03 88 93 85 14 www.wack-automobiles.com

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TEXTE LÉONOR ANSTETT

PHOTOS HENRI VOGT

22

Haguenau vu par MAUD SANCHEZ

35 ans

HAGUENAU & ALENTOURS

Chargée de mission Festival du Houblon

OÙ ?

— La Halle aux Houblons « Cette Halle qui fête cette année ses 150 ans est un véritable lieu de vie qui accueille notamment le marché et d’autres manifestations. C’est aussi un lieu emblématique pour les dîners spectacles des 5 continents, lors du Festival du Houblon… »

ACTU Organisation de la 58e édition du Festival du Houblon du 22 au 27 août.

Le 15 octobre, remise du Grand Bretzel d’Or 2017 au festival, désormais membre associé de CIOFF France (Conseil International des Organisations de Festival de Folklore et d’Arts Traditionnels). www.festivalduhoublon.eu

LES BONNES ADRESSES DE MAUD SANCHEZ — Le Forum (1) « Je traverse tous les jours cette place de la République appelée aussi “forum”.

Ce terme prend tout son sens aujourd’hui car c’est là que se rencontrent les habitants. Il accueille aussi, au fil des saisons, le marché gourmand, le marché de Noël et le forum des cultures, lors du Festival du Houblon. »

— Le Boudoir (3) « Ancienne mercerie puis local d’archivage de l’Office des Sports et des Loisirs, ce lieu est chargé d’histoire…

Aujourd’hui, on peut y déguster des macarons savoureux et, avec les beaux jours, s’installer dans les fauteuils de la nouvelle terrasse… au pied de mon bureau ! » 3, place Joseph Thierry +33 (0)9 67 24 15 43 Facebook : Le Boudoir

— Les Berges de la Moder (2) « Même si j’ai peu de temps, il est possible de m’évader facilement vers la forêt ou la Moder. J’aime me promener à vélo le long des berges, la lumière y est belle et j’en profite pour découvrir, à cette occasion, des communes au-delà de Haguenau.

— La médiathèque de la Vieille-Île « Ancienne prison de femmes, ce lieu est aujourd’hui symbole d’ouverture et de culture ! Au-delà des livres, j’apprécie les animations proposées par l’équipe de la médiathèque : les activités pour enfants, les showcases, conférences et ateliers créatifs… » 24, rue du Maire André Traband mediatheque.haguenau.fr

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3

SUR LE STAND MUC HABITAT

1

Photo : DR

TEXTE LÉONOR ANSTETT

PHOTOS CHRISTEL EHRETSMANN

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Pfaffenhoffen vu par EDGAR MAHLER

62 ans

HAGUENAU & ALENTOURS

Architecte d’intérieur, décorateur, peintre humaniste

OÙ ?

— Hall d’entrée « Tantu » « C’est le hall d’entrée d’une entreprise réputée de rénovation et de construction. J’y ai créé une fresque surréaliste sur les turqueries, une représentation symbolique du travail des Turcs et de leur intégration réussie en Alsace et ici, à Pfaffenhoffen… »

ACTU Projets imaginaires et utopiques d’œuvres murales…

LES BONNES ADRESSES D’EDGAR MAHLER — Place Joliot Curie (1) « J’ai voulu représenter à travers cette fresque une armée ubuesque à base de végétaux. Le général cornichon y prend le pouvoir sur l’humain, une échelle végétale y symbolise la vie et la mort, une horloge y inverse la marche du temps… C’est un peu comme un acte politique secret. »

— L’Orgelstub (2) « C’est le restaurant d’un très grand facteur d’orgues, un personnage, mon frère Rémy. L’endroit est étonnant avec ses patines à l’ancienne, ses meubles chinés, son piano à queue… on s’y sent comme à la maison. Evelyne, ma bellesoeur y concocte des plats bio savoureux (dont la fameuse choucroute !). J’aime aussi le côté « café théâtre », à l’occasion des concerts ou autres événements qui s’y organisent… » 5, place du Marché 03 88 07 75 91 www.orgelstubb.com

— La Scène « La Scène propose une programmation culturelle variée et de qualité : de nombreux concerts, des pièces de théâtre et des spectacles jeune public… à deux pas de chez moi ! J’y ai réalisé la fresque extérieure qui symbolise la mascarade humaine… inspirée de la Nef des fous ! » 11, rue de Haguenau www.lascenepfaffenhoffen.fr

Course

— Restaurant à l’Étoile d’Or

(5 et 10 km)

« C’est une demeure de charme depuis près d’un quart de siècle. Je profite souvent en semaine des délicieux plats du jour de mon amie Marie-Reine et le dimanche, de son fameux menu… Une agape de fête! Une fresque personnelle sur l’inversion des mondes, les animaux qui prennent la place des humains… décore l’intérieur de ma “cantine”. »

NOUVEAU

(5 km)

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Inscriptions sur www.performance67.com

14, rue De La Gare 03 88 07 70 64

— La façade de l’éphémère de la vie « Ce mur surréaliste au cœur de Pfaffenhoffen est le mur – alsacien – des lamentations . J’y ai symbolisé l’éphémère de la vie…Un buisson originaire de Jérusalem y a été planté, juste devant. » Rue du marché

— La Maison des Lapins « C’est la première maison que j’ai peinte à Pfaffenhoffen. La fresque réalisée pour le propriétaire, chasseur, est un damier de représentations naïves d’une sorte de chasse au lièvre... inversée ! Un ravissant renversement de

fermé

39, rue du Général-De-Gaulle - Niederschaeffolsheim 03 88 73 81 00 - francois-golla.com

situation au pays de l’image populaire et des grands enfants. » Rue du Docteur Schweitzer

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Marche Nordique

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dimanche soir lundi midi, soir mardi midi

26

HAGUENAU

REPORTAGE

TEXTE PAUL KEMPENICH

& ALENTOURS

MUSÉE HISTORIQUE DE HAGUENAU

PHOTOS PASCAL BASTIEN

ESPACE D’HISTOIRE Imaginé comme un écrin pour les chefs-d’œuvre archéologiques de la région, le magnifique bâtiment qui abrite le Musée Historique de Haguenau fait sa mue.

Les salles sont repensées, plus sobres et aérées, afin de guider le visiteur dans un voyage à travers le temps.

E

n 1905, sous l’impulsion de Xavier Nessel, maire de la ville et collectionneur avéré, sort de terre une imposante bâtisse de style néo-renaissance, dès lors imaginée comme un musée pour mettre en valeur la collection d’objets antiques de l’archéologue. 112 ans plus tard, le bâtiment a gardé sa fonction première et expose aujourd’hui une collection d’objets qui retrace l’histoire de la ville et de la région avant la fondation de Haguenau. En plein réaménagement, le musée compte bien faire peau neuve d’ici l’été et proposer aux visiteurs une expérience nouvelle. Stéphanie Arnauld-Marbach, assistante de conservation, est aux premières lignes de cette bataille pour la protection et la mise en valeur de ces œuvres, témoins du passage du temps. « Quand on travaille dans un musée, on a un devoir de conservation préventive, c’est-à-dire qu’au lieu de restaurer un objet, on va faire au mieux pour le conserver dans une situation optimale.

Comme la muséographie ancienne privilégiait la moquette sur les murs – ce qui créait de la poussière – ou des vitrines surchargées d’objets, il ne nous était pas possible de garantir de bonnes conditions de conservation pour certaine œuvres. » Si le musée abrite de

véritables chefs d’œuvre historiques à l’image de la jambière de parade galloromaine, du casque de Drusenheim ou de la tête de Saint Jean-Baptiste, reliquaire médiévale déjà emprunté par le Quai Branly, le bâtiment en lui-même porte l’histoire de la ville de Haguenau à travers des vitraux, sculptures et bas reliefs. Hélène Bootz, scénographe et artiste plasticienne, a mis son savoir-faire au service du musée afin de permettre aux curieux de découvrir le bâtiment et ses expositions à travers une mise en scène commune. « En tant que scénographe, mon matériau de base, assez abstrait, c’est l’espace, je m’intéresse à son évolution dans le temps. Dans le cadre d’une scénographie d’exposition, les questions premières sont de savoir quels objets mettre en valeur et quelle histoire raconter aux visiteurs. En travaillant pour le musée, l’objectif a été d’ouvrir l’espace avec des salles plus aérées afin que le public se sente moins oppressé, comme ça avait pu être le cas dans le passé, et de donner à voir des éléments jusque-là invisibles, par exemple le grand vitrail du hall d’entrée ou la statue de Frédéric Barberousse. » Pour un confort de visite optimal, le parcours amène le public à établir des liens

entre les différentes expositions et le bâtiment en lui-même. Pour la scénographe, ce parcours doit être renouvelable afin de proposer aux visiteurs une expérience toujours nouvelle. « L’idée, c’est d’être sur quelque chose d’évolutif.

En jouant avec des éléments amovibles, nous pourrons facilement varier les parcours ou les thématiques avec une rotation plus aisée des objets entre la réserve et les expositions. Le musée est un lieu vivant, le visiteur qui reviendra dans 10 ans ne reverra certainement pas la même chose qu’aujourd’hui. » Espace Moyen Âge —› 03.06 Espace période gallo-romaine —› 17.06 Musée Historique de Haguenau 9, rue du Maréchal Foch 03 88 90 29 39 www.ville-haguenau.fr 1— Clé de voûte de Saint Jean-Baptiste, grès, 2e quart du XVe siècle 2— Vitrail du jugement de Richard Cœur de Lion, Auguste Schuler-Léo Schnug, vers 1900 3— Statue de Saint-Jacques de Compostelle, grès, XVe siècle

' vie

en

d’

« L’art du portrait »

Exposition Bischwiller

à

à la Maison des Arts - Nouveau parcours permanent -

Jusqu’au 1er septembre 2017 ven. sam. dim.

14h - 18h

Visites guidées sur réservation

Maison des Arts 19 rue des Charrons F-67240 Bischwiller +33 (0)3 88 06 46 59 www.bischwiller.com Paul Weiss, Portrait de femme, [mère de l’artiste], non daté, pastel sur papier cartonné Portrait d’homme, [père de l’artiste], 1919, pastel sur papier cartonné Réalisation : service communication Ville de Bischwiller

ZUT

Un vrai regard sur les villes

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U T

Culture Tendances Lifestyle

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18

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Lorraine Printemps 2017

Strasbourg Printemps 2017

Culture — Kultur Tendances — Trends Lifestyle

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Culture — Kultur Tendances — Trends Lifestyle

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Frühling—Sommer Printemps—Été

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Zut 05 Rhin Supérieur Sud Franco-allemand

Semestriel

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HAGUENAU

REPORTAGE

TEXTE SÉVERINE MANOUVRIER

& ALENTOURS

ÉCO-QUARTIER THUROT

PHOTO MAXIME GAUTHEROT

MODÈLE VIVANT La Ville de Haguenau, qui compte 36 000 habitants, s’inscrit dans une dynamique de développement urbain. Avec l’Éco-quartier Thurot, à proximité du centre-ville et du Pôle Gares, en lieu et place de l’ancienne caserne du même nom, elle montre qu’elle est innovante et prête à répondre aux attentes de toutes les générations.

MAI 2017

E

n 2004, suite à la réforme des armées, le départ des troupes militaires de la caserne Thurot avait laissé 9,23 hectares de terrain en friche, créant une coupure entre les quartiers sud et le centre-ville. « En 2009, la Ville a souhaité se porter acquéreur pour maîtriser le destin de la friche et densifier le centre-ville au lieu de s’étendre en grignotant les terres agricoles autour », explique Caroline Dollé-de Ravinel, directrice des Grands Projets de la Ville et Communauté d’Agglomération de Haguenau. « Le projet était celui d’un éco-quartier, avec des objectifs de mixité, d’ouverture, de respect de l’environnement, de travail sur l’emploi. Claude Sturni, député-maire de Haguenau, a souhaité prendre une orientation de développement durable et éco-quartier qui paraissait la mieux adaptée », ajoute-t-elle.

Mixité sociale, intergénérationnelle et architecturale L’Éco-quartier Thurot, dont la démarche de labellisation en cours vient asseoir son authenticité, s’appuie sur des axes forts pour encourager la mixité, à plusieurs niveaux : fonctionnelle (de par sa variété de formes d’habitats, de commerces et de services), sociale et générationnelle (avec à terme 700 logements dont 30% de logements locatifs aidés, une partie en accession sociale à la propriété, une résidence junior, une autre pour séniors autonomes), mais aussi dans sa forme (en associant patrimoine et modernité, bâtiments réhabilités et constructions neuves). Dans une volonté de créer un cadre de vie accueillant aussi bien pour les habitants que les nouveaux arrivants, la Ville de Haguenau s’est positionnée sur un quartier ouvert

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à tous. Le parc Thurot sur un hectare dans la continuité du parc de l’Horloge, le groupe scolaire (20 classes maternelles et élémentaires qui ouvriront en 2022) pour tout le quartier et le sud de la ville, les bâtiments situés le long de la rue de la Redoute qui accueillent le Palais de Justice, l’agence Pôle Emploi (dès le 26 juin), le CIO (Centre d’information et d’orientation), la mission locale et l’IFSI (Institut de formation en soins infirmiers) sont autant de lieux favorisant le lien social. « C’est une volonté d’avoir un regroupement de services publics dans une logique de synergie. Ce n’est pas juste un quartier résidentiel pour les gens qui ont la chance d’y habiter. C’est un projet tourné vers le grand territoire depuis son origine. Un comité consultatif basé sur l’appel au volontariat a été mis en place ; trente personnes tirées au

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HAGUENAU

REPORTAGE

TEXTE SÉVERINE MANOUVRIER

& ALENTOURS

ÉCO-QUARTIER THUROT

PHOTOS DR

sort ont pu échanger avec les bureaux d’études, en limitant à un tiers le nombre de riverains du site », précise Caroline Dollé-de Ravinel.

Respect de l’environnement et éco-mobilité Dans sa conception globale, l’Écoquartier Thurot vise à limiter l’impact environnemental, que ce soit en termes de choix de matériaux, de caractéristiques techniques et de performances énergétiques, de constructions bioclimatiques ou de surfaces naturelles recréées. L’eau pluviale est une thématique importante du projet et fait l’objet d’une gestion spécifique par un système d’infiltration, de récupération et de traitement : « Comme on a une nappe perchée, la présence de l’eau a été une contrainte que l’on a valorisée », souligne Caroline Dollé-de Ravinel. Cette spécificité a exclu toute possibilité de construction de parkings souterrains, d’où la création d’un parking silo et de places de stationnement sous terrasse, l’idée étant de « donner sa juste place à la voiture, ne pas la rendre omniprésente », de favoriser les déplacements en bus (deux nouveaux arrêts desservent le quartier) et de privilégier les piétons et les cyclistes. La circulation automobile a été limitée, avec une zone 30 et seulement 8% des espaces empruntables en voiture. Les habitants, quant à eux, s’impliqueront activement, en adoptant les bonnes pratiques liées au fonctionnement bioclimatique des bâtiments et en participant à la collecte des déchets par apport volontaire dans des bornes.

Caroline Dollé-de Ravinel insiste sur ce point : « On a voulu une innovation et une exemplarité qui soient reproductibles, comme la politique de gestion des déchets qu’on développera parallèlement dans d’autres quartiers. » En attendant de voir s’installer des citoyens haguenoviens d’ici la fin de l’année 2018, l’Éco-quartier Thurot prend peu à peu forme (avec le Palais de Justice, sa résidence junior, le CIO, la mission locale et l’IFSI déjà opérationnels). « Tout le monde connaît la caserne Thurot qui a une identité très forte pour les Haguenoviens » ; d’ici la finalisation des travaux, tout le monde connaîtra l’Éco-quartier Thurot qui deviendra un exemple à suivre, si ce n’est un modèle pour l’ensemble du territoire. www.grandsprojets.ville-haguenau.fr

1 — Éco-quartier Thurot - Modélisation 3D du parc - © Ville de Haguenau 2 — La Cour des Loges - © bpd marignan

Dolce Vita Nous aspirons tous à vivre ensemble, différemment. C’est peut-être la leçon que nous tirons des générations qui nous précèdent, lesquelles ont fantasmé l’abondance avec toutefois un brin d’insouciance. Aujourd’hui, la réalité est là : nous souhaitons fuir le bruit, la pollution et les excès de la ville pour nous attacher à des formes de vie nouvelles. Les espaces de la Cour

des Loges, implantée au cœur du nouvel Éco-quartier Thurot, ont été conçus de manière à répondre à ses attentes légitimes. De manière maligne – non sans un clin d’œil au patrimoine environnant ! –, l’architecture s’inspire non seulement des couleurs chaleureuses du grès des Vosges tout en rappelant avec des gardes-corps blancs la tradition des

maisons à colombage typiquement alsaciennes. Les bâtiments embrassent des espaces végétaux généreux, qu’on traverse à pied, avec le souci de voir cohabiter de manière harmonieuse les habitants, les piétons et les cyclistes dans le cadre de déplacements « doux ».

Le vivre ensemble passe par le respect mutuel et, ici, tout est fait pour se familiariser de manière

cordiale avec un voisinage bienveillant. La proximité du cinéma, du centre aquatique et de la médiathèque, ainsi que les nouvelles infrastructures de l’Éco-quartier Thurot offre tous les avantages de la ville, mais cette fois-ci dans un cadre apaisé. De manière confortable et privilégiée. (E.A.) La Cour des Loges 09 73 01 92 01 bpd-marignan.com

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Gilles Schnoering, chef cuisinier

Grains de sel Par Alice Herry — Photos Henri Vogt

En 2013, Gilles Schnoering s’est offert un joli cadeau pour ses trente ans : l’ouverture de son restaurant Grains de sel à Haguenau.

Aujourd’hui, l’adresse est devenue incontournable.

L

e chef a acquis son expérience d’excellence au côté de Fernand Mischler pendant 16 ans, en tant que second de cuisine à l’auberge du Cheval Blanc (2 étoiles Michelin) à Lembach. Une belle référence qui a forgé sa réputation et lui a permis de lancer son restaurant gastronomique. Le chef a mis son grain de sel en plein cœur de la ville de Haguenau, non loin de la Halle aux Houblons dans un cadre chic et cosy. Son établissement a été récompensé de deux toques par le guide du Gault et Millau dès sa première année d’ouverture. Depuis février dernier, il figure dans le guide Michelin… Des distinctions qui s’inscrivent dans la continuité de son parcours. Élaborés et savoureux, les plats du chef mêlent finesse et créativité et font des produits de saison les rois de l’assiette. « Je fais des accords inattendus avec les produits. Le côté acide des agrumes donne ma signature au plat. Ça surprend, j’essaie de proposer ce qui ne se fait pas ailleurs. »

La carte change régulièrement au gré des saisons : crevettes pochées avec carpaccio de radis noir et déclinaison de pamplemousses pour l’entrée, filet d’agneau en croûte d’herbes, crémeux de carottes jaunes, escautons de maïs et huile de thym pour le plat et « l’harmonie » combinant ananas et gingembre en dessert. Pour confectionner ses menus “Affaires” et “Grains de sel”, Gilles Schnoering fait appel à des producteurs locaux : « le poisson vient de Cap d’Hag, les fruits et légumes du marché. » Sa cuisine s’adapte aux palais de sa clientèle pour permettre aux végétariens ou intolérants au gluten/lactose de se régaler.

Un dressage impeccable dans les assiettes, une décoration sobre, une cuisine bien réalisée et un chef passionné font de ce restaurant un lieu où gourmandise rime avec prestige.

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L’Ancienne Douane Par Alice Herry — Photo Maxime Gautherot

N

ichée dans une belle bâtisse réhabilitée, la brasserie de l’Ancienne Douane propose une cuisine du terroir en plein centre piétonnier de Haguenau.

Jadis grenier impérial, siège de taxes puis entrepôt de marchandises et de vins ; détruit en partie par un incendie, ensuite rénové et réhabilité en salle des fêtes, l’Ancienne Douane perpétue l’âme d’un lieu chargé d’histoire. Le cadre typique et moderne du restaurant est à l’image de l’esprit qu’insuffle Bruno Wendling, gérant de la brasserie. Pascal Goehry, chef cuisinier passionné et entreprenant, a fait ses armes à l’auberge du Cheval Blanc. Il a ensuite passé plusieurs années à l’étranger en Suisse et en Allemagne, avant de renouer avec une cuisine plus traditionnelle. « Ça fait plus de 30 ans que je cuisine, j’ai passé 10 ans

de ma vie à dresser des assiettes dans des restaurants gastronomiques. Aujourd’hui, je suis heureux de faire des choses plus simples et tout aussi goûteuses. » Au milieu des grosses casseroles, le chef qui se qualifie « d’autodidacte gustatif », mijote des plats en valorisant des ingrédients frais et locaux. Les légumes et les fruits viennent du marché, le poisson du traiteur Cap d’Hag. La bière est artisanale (100% pur malt et houblon alsacien) et son goût inimitable accompagne aussi certains plats. « Je touche à tout, la carte est très variée et c’est grâce à notre équipe soudée et polyvalente en cuisine que les gens se régalent. » Les tartes flambées inspirées d’une recette familiale, la salade de scampis et ananas, le jarret de porc braisé à la bière maison ou autres spécialités peuvent être dégustés à toute heure de la journée et même après le ciné !

Pascal Goehry, chef cuisinier

PLAT DU JOUR 8,50 € | MENUS 19 € → 26 € | CARTE À PARTIR DE 18 € | FORMULE MIDI 10 € → 15 € LUN MIDI & SOIR | MAR MIDI | MER → VEN MIDI & SOIR | DIM MIDI & SOIR ACCUEIL DES GROUPES À PARTIR DE 20 PERSONNES. 1, RUE SAINT-GEORGES | HAGUENAU | 03 88 93 85 70 | CHEZCHRISLENE-ET-JOEL.COM

Chez Chrislène & Joël Par Alice Herry — Photo Henri Vogt

L

e restaurant Chez Chrislène et Joël, face à la gare de Haguenau, propose une cuisine traditionnelle, goûteuse et relevée.

Chrislène et Joël Schuh ont repris les rênes du restaurant de l’hôtel Champ’Alsace en 2010 pour en faire une entité à part entière.

Aujourd’hui, le restaurant ne dépend plus de l’hôtel et entend se faire sa propre réputation. Dans un cadre aéré et lumineux, une décoration soignée, Joël, le chef cuisinier, agrémente les assiettes d’une cuisine généreuse, française et familiale faite de produits frais. Les tartes flambées et

Joël Schuh, chef cuisinier

bibeleskäs font honneur à la région.

La carte d’une grande variété mêle escalopes de volaille à la crème, du gibier en saison, des tartiflettes en hiver et de belles salades estivales… « Notre carte reflète une cuisine du terroir raffinée et accessible à tous. » Le petit + ? Le restaurant organise chaque mois des événements : menus uniques ou soirées à thème et autres dîners dansants…

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Josiane et son fils Victor

Im Buerehoft Par Alice Herry — Photos Henri Vogt

Inscrit dans le patrimoine culinaire alsacien, la tarte flambée est un plat indémodable.

Du côté de Rottelsheim, capitale de la pomme, elle est déclinée sous différentes formes, toutes plus originales et goûteuses les unes que les autres.

J

osiane et Jean-Luc Minker, couple de restaurateurs, ont posé leurs valises à Rottelsheim il y a plus de 20 ans, pour reprendre le restaurant Im Buerehoft, tenu à l’époque par une grand-mère dont la recette de la tarte flambée régalait déjà les fines bouches des alentours. « On a racheté l’affaire en récupérant les secrets de recette de la grand-mère, notamment celle de sa pâte faite maison », raconte Josiane, un brin nostalgique. Jean-Luc accueille chaleureusement les convives, Josiane est derrière les fourneaux et Victor, le fils, se forme aux métiers de la restauration pour reprendre un jour, les clés de ce temple gratiné. « C’est l’affaire de notre vie, c’est notre fierté. » Situé dans un corps de ferme à l’entrée du village, le restaurant familial séduit par son cadre typiquement alsacien et cosy dont chaque détail est minutieusement travaillé. La flammekueche du restaurant Im Buerehoft est réinventée au gré des inspirations et des produits de saison et se mange uniquement avec les doigts : règle d’or de la maison ! Près de 30 tartes flambées salées et sucrées agrémentent la carte. « La pâte est faite maison et nos tartes sont cuites au feu de bois. Quant au lard, c’est le lard paysan

du voisin. » Les nouveautés sont proposées en suggestions et si elles plaisent, intègrent la carte… « En ce moment, la tarte flambée à l’ail des ours et aux asperges marchent bien. » Parmi le florilège de variétés, on revisite aussi des recettes d’autres régions : la Normande (camembert, lardons, oignons et pommes) ou la pissaladière, façon tarte à l’oignon. On s’adapte aux « tendances » avec la Roulée boulée version wrap (poulet grillé, fromage tartare, salade verte et oignons). Et c’est grâce à la cueillette familiale que l’on garnit la flambée aux cèpes ! Sans oublier la tarte flambée Mamema, en hommage à la grandmère (poireaux, oignons confits, speck et ciboulette)… Enfin, côté sucré, les papilles s’émoustillent devant la Framboise chocolat ou la Quetsche cannelle…

Waedele, kasknepfles de Mamie Thérèse, et autres spécialités traditionnelles viennent agrémenter la carte « flambée ». Les hommes de la famille chassent même le gibier… Et à partir du mois de juin sont organisées des soirées dansantes autour d’un sanglier à la broche, sur la belle terrasse, au cœur de la ferme. De quoi réjouir les habitués qui viennent parfois de loin…

37 MENU DU JOUR 10,80 € | MENU AFFAIRE 17,50 € | PLATS 14 → 24,50 € LUN & MAR MIDI | MER → DIM MIDI & SOIR 4, IMPASSE DU FLECKENSTEIN | HAGUENAU | 03 88 07 04 13 | FACEBOOK : LE RELAIS DES ARTS

Le Relais des arts Par Alice Herry — Photo Henri Vogt

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iché au fond d’une impasse, le Relais des Arts est un restaurant dont la cuisine de saison attire les gourmands à table.

Frédéric Olivier, chef cuisinier, accueille ses convives depuis trois ans dans un cadre intimiste et atypique.

Il a ouvert le Relais des Arts pour exprimer ses envies à travers l’art culinaire. « Je voulais mon indépendance, c’est grâce à ma femme Christiane que je suis là. Au bout de 30 ans de carrière, on veut faire sa propre cuisine. » Le chef cuisinier concocte des plats à partir d’un panier du marché aux couleurs de saison. Pommes de terre, fraises, asperges et oignons viennent d’un maraîcher voisin ; les produits de la mer de la poissonnerie

Cap d’Hag. Des saveurs de choix que les mains expertes du chef transforment sans mise en scène grandiloquente dans l’assiette. À la table du Relais des Arts, le légume est roi et trône en maître, entre pintade au risotto, noix de St-Jacques et magret de canard. Ici, le produit travaillé conserve son goût subtil, relevé par la magie des arômes et des épices. Une variété de suggestions inattendues se succède au gré des arrivages comme la ballotine de volaille avec tagliatelles aux courgettes et carottes, accompagnée d’une tombée de champignons ou le wrap de tomate au saumon avec spaghettis de concombres… « Des choses simples et bonnes, c’est ça notre étoile ! »

Frédéric Olivier, chef cuisinier

Découvrez le territoire de l'Agglomération

à travers ses temps forts Mai

Brumath Lake City Festival

Du samedi 20 au dimanche 28 - Festival l’Humour des Notes - Centre-ville de Haguenau 9 jours de festivités mélant humour et musique ! ©Patrick OZANNE

Du vendredi 26 au dimanche 28 mai - Brumath Lake City Festival - Plan d’eau de Brumath Week-end à l’américaine avec danse et musique country, exposition de voitures et motos américaines, jeux, shows équestres, animations pour les enfants, saloon... Possibilité de camping.

Juin Du samedi 3 au lundi 5 - Foire du printemps et Village du Développement Durable Halle aux Houblons, Salle des Corporations et Cours de la Décapole - Haguenau Le rendez-vous incontournable pour toutes les personnes désirant construire ou rénover leur habitat.

Dimanche 11 - Circuit littéraire sur les traces de Claude Vigée - Départ du Musée de la Laub - Bischwiller Originaire de Bischwiller, le grand poète a glissé dans nombreux de ses écrits des références à sa ville natale.

Festival du Houblon

Juillet

Les 24 heures de Bischwiller

Jardin des Arts

Samedi 8 - Les 24 heures de Bischwiller - Stade des Pins - Bischwiller Courses à pied sur un circuit fermé de 2km, en solo, en duo ou en relais par équipe.

Août

©VilleBischwiller

Du mardi 22 au dimanche 27 - Festival du Houblon - Haguenau 58ème édition du festival de musiques et de danses du monde. Plus de 500 artistes de 15 régions et pays diférents.

©TMTPHOTO

©VilleBischwiller

Samedi 1er - Jardin des Arts - Place Schwebel - Bischwiller Exposition de peintures et loisirs créatifs.

Septembre Dimanche 3 - Course de caisses à savon - La Walck Inscrivez-vous à la première course de caisses à savon du Val’ qui opposera des véhicules tous plus farfelus les uns que les autres !

Suivez toute l’actualité sur la page Facebook de la Communauté d’Agglomération de Haguenau et retrouvez les évènements In’contournables dans le calendrier de l’Office de Tourisme du pays de Haguenau

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ZUT À TABLE

MENU DU JOUR 15,50 € | MENUS 23 → 41 € | CARTE 40 → 50 € LUN MIDI & SOIR | MAR MIDI | JEU → VEN MIDI & SOIR | SAM SOIR | DIM MIDI & SOIR COURS DE CUISINE SAMEDI MATIN, 1X PAR MOIS 1, ROUTE DE HAGUENAU | HEGENEY | 03 88 09 32 28 | WWW.HEGENEY-BELLEVUE.FR

Belle Vue Par Alice Herry — Photo Maxime Gautherot

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itué au nord de Haguenau dans le petit hameau de Hegeney, le restaurant Belle Vue refait découvrir les sens grâce au savoirfaire de son chef cuisinier, Frédéric Michel. Après avoir acquis les bases culinaires chez Alain Passard à l’Arpège et une dizaine d’années en tant que second de cuisine au restaurant Laurent (Étoilé Michelin) à Paris, Frédéric Michel a posé ses valises en Alsace avec son épouse Manuella.

D’abord chef à l’Atelier du Sommelier à Niederbronn-les-Bains, il reprend les rênes du Restaurant Belle Vue et ouvre enfin son propre restaurant pour faire connaître sa cuisine à la fois originale, instinctive et raffinée. Le Guide Michelin le repère et lui décerne pour la deuxième année consécutive le Bib Gourmand distinguant les tables gastronomiques au meilleur rapport qualité prix. Belle vie non ? Dans un cadre coquet aux murs de briques

apparents, produits frais et locaux agrémentent l’ardoise et les menus « dégustation » et « découverte » de la carte. En effet, le chef travaille avec un maraîcher voisin, un chasseur de Woerth pour le gibier, les œufs bio et la volaille sont de Langensoultzbach, le fromage de chèvre de Niedersteinbach… La proximité rime ici avec qualité. Le filet de Saint-Pierre cuit sur l’arête façon provençale, les Carbonara de rognons de veau relevées à la moutarde de Mietesheim ou encore l’entrecôte normande accompagnée de pommes frites de Preuschdorf sont de délicieuses suggestions de la maison.

Justine, sommelière de l’établissement sélectionne méticuleusement les vins pour accompagner la cuisine du chef qui semble avoir trouver la recette parfaite…

Frédéric Michel, chef cuisinier

CARTE 23 → 69 € | MENUS 39 → 83 € MAR SOIR → DIM MIDI HÔTEL + RESTAURANT | 39, RUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE NIEDERSCHAEFFOLSHEIM | 03 88 73 81 00 | FRANCOIS-GOLLA.COM

Au Bœuf Rouge Par Alice Herry — Photo Henri Vogt

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François Golla, chef cuisinier

staminet de village devenu institution locale, le Bœuf Rouge relate la belle histoire de la famille Golla.

Pas moins de cinq générations de la famille se sont succédées à la tête de cette institution, devenue au fil des années, forteresse de la gastronomie alsacienne. D’abord bistrot de passage, puis restaurant et hôtel-restaurant, chaque génération y a laissé son empreinte. François Golla, chef cuisinier a fait ses armes aux côtés de son père, Paul Golla, mais aussi de Bernard Loiseau et Fernand Mischler… Catherine, son épouse, accueille les convives en salle dans un cadre chaleureux et cosy. Enfin, sa sœur Anne, se charge de la cave à vins…

Le chef perçoit la cuisine comme de la musique. Ce virtuose des fourneaux orchestre les plaisirs gustatifs entre

classiques et créations actuelles. « Je réinvente la cuisine régionale, je la modernise. Mes plats ont plusieurs niveaux de lecture comme sur une partition. » Un mix de création et de tradition de l’entrée au dessert : tarte fine feuilletée avec pommes de terre aux truffes, caviar de hareng avec croustillants de pommes de terre et mousse au fromage blanc, ou tarte alsacienne avec pommes de Kriegsheim. « Chaque matin, quand je reviens du Marché Gare, on élabore les menus en fonction de l’arrivage. En cuisine, il ne faut jamais avoir d’œillères. L’Alsace est une terre de partage qui s’ouvre au monde, un carrefour des cultures. L’art culinaire, c’est pareil, insiste François Golla. Le produit, par sa fraîcheur et sa qualité dicte sa loi au chef. Après, c’est l’affaire de l’artiste, voire du musicien... »

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LE PARI DU CONFORT Dynamique et enjoué, Pascal Sarlieve est à la tête de Mobilier de France à Vendenheim depuis presque trois ans. L’homme est un fin connaisseur de l’ameublement et de l’aménagement intérieur.

En effet, cet ancien directeur de Roche Bobois a acquis une expérience de prestige dans le milieu du meuble en général, pendant 27 ans. Il a ensuite voulu changer de cap et monter son affaire pour

répondre à la demande : « Avec le départ d’Atlas, il manquait une enseigne moyen-haut de gamme.

Mobilier de France n’était pas trop implanté en Alsace, il y avait un créneau à prendre. » Canapés, meubles, tables et chaises, chambres et literie, décorations, le magasin offre un large choix sur 1000m2. Du classique au contemporain, Pascal Sarlieve croise les styles.

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AUTO + En plus de proposer des véhicules de qualité à Strasbourg et Haguenau, l’espace H s’associe à plusieurs temps forts ce printemps ! Pour la première fois avec le festival rafraîchissant haguenovien l’Humour des notes, en faisant notamment l’ouverture d’un spectacle de rue. Le partenariat se poursuit également avec l’événement sportif des Internationaux de Strasbourg qui s’annonce cette année

ultra connecté avec #lespacehIS17, qui permettra d’imprimer les photos directement sur le stand du transporteur officiel de la manifestation ! (C.L.) L'espace H 110, route de Strasbourg Haguenau 03 88 06 17 17 www.lespaceh.fr L’Humour des Notes 20 -> 28 mai à Haguenau Les Internationaux de Strasbourg 19 -> 27 mai au Tennis Club de Strasbourg Crédit — Chryslène Caillaud

FAÇON ROSE BONBON Le Boudoir 3, place Joseph Thierry Haguenau 09 67 24 15 43 Facebook : Le Boudoir Photo — Maxime Gautherot

Le Boudoir, salon de thé chic et girly, véritable cocon rose et noir, propose avec l’arrivée des beaux jours une superbe terrasse « esprit lounge » habillée de canapés tressés, coussins colorés et fauteuils en poire. Sophie Robert et son équipe y proposent thés glacés, déclinaisons de cocktails et milkshakes selon les inspirations du jour… Pour les petits creux ?

Pâtisseries et autres délices sucrés de Daniel Rebert sans oublier les macarons, joliment colorés, qui ne sont pas seulement sucrés : au foie gras, au roquefort, au saumon ou au chèvre, ils sont tous à croquer ! (A.H.)

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LES PÉTALES DU PRESTIGE Kintesens 161 Grand’Rue Haguenau 03 88 53 65 18 Facebook : Kintésens Haguenau Photo — Henri Vogt

Kintésens, c’est comme un bijou floral dans un écrin unique à Haguenau : un artisan fleuriste qui se distingue par son espace de qualité où se mêlent fleurs et senteurs. Depuis début avril, Carine Wasmer en est la nouvelle gérante. Cette amoureuse des fleurs aime apporter sa fibre déco et sa touche perso dans ses compositions florales. Sa boutique, toujours plus belle, toujours plus chic, met aussi en avant les bougies Baobab Collection avec leurs fragrances d’exception. Le travail réalisé avec soin et précision mêle style épuré, sobriété, originalité et élégance. « La qualité des fleurs et la créativité sont primordiales. » Des pivoines roses et blanches pour des bouquets romantiques, des hortensias, des arums, des roses ou des orchidées…

Bref, un univers… à fleur de pot. (A.H.)

L’ OR, UNE PASSION Argor 4, rue du Château Haguenau 03 88 94 35 08 Illustration — Laurence Bentz

JETER L’ENCRE Patrick Moessner est à la tête de l’imprimerie François fondée en 1998 à Haguenau.

Cet artisan du papier fait partie des rares imprimeurs de l’Alsace du Nord encore en activité et milite fermement pour le savoir-faire local.

On retrouve cet esprit dans le choix du matériel utilisé : le papier vient de Nancy et les plaques d’impression de Mommenheim… Du papier imprimé en procédé numérique ou offset, de l’unitaire jusqu’à plusieurs dizaines de milliers de tirages, Patrick met en avant l’énergie et la polyvalence de sa

petite structure : « On a un savoir-faire dans le contrôle des fichiers et l’impression. On a encore besoin de l’œil humain pour cela. Les clients viennent aussi parce qu’ils ont besoin de conseils pour la création et la mise en page. C’est important, la proximité ! » Jusqu’à sa dernière goutte d’encre, l’imprimerie imprimera ! (A.H.) Impressions François 103, route de Marienthal Haguenau 03 88 05 45 46 www.impressionsfrancois.fr Photo — Maxime Gautherot Légende — Patrick Moessner

Michèle, gérante d’ARGOR, a travaillé les métaux précieux pendant plus de 27 ans. Dans sa boutique à Haguenau, elle rachète des bijoux neufs ou anciens (même cassés) en or, en argent ou en platine ; mais aussi des pièces, des lingots et des montres de luxe. « Je suis une professionnelle des métaux et j’aime le contact avec les gens. » En prenant grand soin des joyaux, Michèle effectue les tests et la pesée en toute transparence, sous l’œil attentif de ses clients. Basée

sur trois critères, l’estimation se fait immédiatement et gratuitement : le poids, la teneur en or ou en argent et le travail du bijou. « La politique de l’établissement est claire : expertise, transparence et prix nets. » ARGOR vend également des bijoux et de l’or en investissement (lingots, lingotins et pièces en or). Forte de son expérience, Michèle redonne vie à des bijoux qui n’ont pas fini de raconter leur histoire… (A.H.)

L’ Atelier des Sommelières

L’ Atelier des Sommelières

Bar à vins

Caviste & Bavardages

3, impasse de l’Oie Haguenau 09 51 08 69 64

L’ Atelier des Sommelières

mar - sam 15h - 00h

Caviste & épicerie fine

VITESSE DE CROISIÈRE Plus d’un an après l’ouverture du showroom Audi, force est de constater qu’il s’est assuré une belle place sous le soleil haguenovien ! Pascal Rosso, directeur de la concession, célèbre, avec toute l’humilité qu’il s’impose, une belle évolution des ventes. Résultat ? Un conseiller commercial supplémentaire est venu compléter l’équipe.

Au-delà des nouveaux modèles tous plus innovants – comme le crossover Q2, la nouvelle A5 ou l’arrivée imminente du vaisseau amiral A8, « véhicule au degré de conduite autonome le plus sophistiqué du monde » –, toute une palette de services a été développée pour répondre à l’exigence de la clientèle.

Non seulement, les horaires d’accueil ont été élargies mais le nouveau service Audi Rent permet aux intéressé.e.s d’apprivoiser le véhicule de leur rêve avant de se décider, tandis que le label Audi Occasion:Plus assure à celles et ceux qui se tournent vers la seconde main, une qualité et une fiabilité imparables avec un kilométrage certifié. On roule pour Audi ! (C.B.) Concession Audi/Groupe Oblinger 100, route de Marienthal Haguenau 03 88 05 42 65 www.audi-oblinger-haguenau.com Légende — La nouvelle A5, à retrouver d’urgence à la concession Audi de Haguenau

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SÉLECTIONS ZUT

VIN SUR VIN L'Atelier des Sommelières 3, impasse de l’Oie Haguenau 09 51 08 69 64 Facebook : L'Atelier des Sommelières Photo — Maxime Gautherot Légende — Christine Lauffenburger et Manon Roussel

Christine Lauffenburger et Manon Roussel ont ouvert l’Atelier des Sommelières en juin dernier, au cœur de Haguenau.

Après avoir affiné leur qualité d’œnologie autour de belles tables notamment celle du Martinez à Cannes ou l’Atelier du Sommelier à Niederbronn pour Christine et de bonnes maisons d’Alsace comme la Cloche à Fromage à Strasbourg ou le Bœuf à Sessenheim pour Manon ; elles décident d’unir leur amour pour le vin. Le concept est simple : un lieu où l’on se sent à l’aise, canapés et grandes tables pour déguster des

vins mais aussi des tartines de foie gras et autres planchettes et plats fait-maison. « On a une grande sélection de vins au verre avec plus de 400 références aux appellations prestigieuses et une bonne carte des spiritueux. On veut proposer autre chose que des vins alsaciens.

C’est le cas, par exemple, avec des vignerons proches du terroir comme Léon Barral à Faugères, Philippe Nusswitz à Uzès… » Ce duo organise une fois par mois des soirées dégustation et avec les beaux jours, propose une belle terrasse au fond de l’impasse… Il faut le boire pour le croire ! (A.H.)

UN JOLI CADRE DE VIE L’atelier de Brigitte Wolff encadre l’impasse de l’Oie depuis plus de 30 ans. Cette artisane, autodidacte, a fait de l’encadrement sa spécialité : « J’ai toujours aimé décorer et bricoler. J’ai fait des formations et petit à petit, j’ai réussi à maîtriser toutes les techniques de l’encadrement. » Œuvres d’art, dessins, photographies, broderies, objets insolites ; pour cette

passionnée, « tout s’encadre ! » Pour l’anecdote, Brigitte Wolff a même encadré les gants et le t-shirt du pilote Sébastien Loeb pour une émission télévisée…

Un grand choix d' échantillons de baguettes simples ou moulurées, de passepartout, une large gamme de couleurs et de cadres design, baroques, fantaisie ou laqués sont proposés. À découvrir aussi : des œuvres d’artistes de la

région et autres objets de décoration dans la salle d’exposition…

Avec un savoir-faire certain, Brigitte Wolff transforme nos souvenirs en instants de vie ! (A.H.) L’Atelier d’encadrement Brigitte Wolff 9, impasse de l’Oie Haguenau 03 88 93 79 11 Facebook : Atelier d'encadrement Brigitte Wolff Photo — Maxime Gautherot Légende — Brigitte Wolff

LA POINTURE DE LA CHAUSSURE !

Il y a huit ans, Bernard et Christiane Mené reprenaient la tête de Chaussures Flesch, magasin emblématique de Haguenau, marquée d’une forte empreinte familiale.

Aujourd’hui, l’enseigne est à la pointe du confort grâce à son partenariat historique avec la marque allemande Ganter et mise également sur le sur-mesure et la personnalisation. Différents cuirs cousus main, tannages en pur chêne, différentes largeurs, différents coloris, semelles amovibles…Le chausseur est un des seuls de la région à travailler avec le fournisseur de prestige Ambiorix. « Nous travaillons depuis

12 ans avec ce fournisseur breveté de la cour du roi de Belgique !

Du 38 au 50, on permet à nos clients de repartir avec une paire personnalisée et unique. » Pour les femmes, des chaussures italiennes aux matières premières d’exception comme Brunate ou Finest. Ici, les envies sont chaussées dans une impasse, au carrefour de la mode et du confort ! (A.H.) Chaussures Flesch 9, impasse de l’Oie Haguenau 03 88 93 69 91 Photo — Maxime Gautherot Légende — Bernard et Christiane Mené

Tartes flambées maison Bières artisanales Spécialités alsaciennes…

Chez nous, la tradition gastronomique est au menu de 11h00 à 23h00 23h30 le vendredi et le samedi

Conception réalisation : D’âme verte + mydearcrea.com

16 place d’Armes - 67500 Haguenau - Tél. : 03 88 72 60 45 www.lanciennedouane-haguenau.fr

Retrouvez-nous sur

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SÉLECTIONS ZUT

LA DÉCO AUTREMENT Éric et Julien Silva (père et fils) se sont lancés dans l’aventure de la décoration pour « l’amour de l’art et des belles choses » et « pour pallier au manque de l’offre dans ce secteur ». Ancien promoteur immobilier, Éric vendait des appartements (décorés par son épouse) en Polynésie française…

Revenu en Alsace, il crée avec son fils, il y a 7 ans, le magasin Peyroles disposant d’un showroom de 200m2 en plein cœur de la ville de Haguenau.

Une visibilité certaine qui attire les regards : spacieux et lumineux, le magasin met en avant des tableaux, objets d’art, décorations murales, luminaires, mobilier et pièces uniques aux styles variés. En passant du contemporain au plus classique,

à du décalé au moderne, plus de 1 400 pièces de décoration sont exposées en boutique et près de 4 600 sont référencées. Certains artistes locaux y exposent même leurs œuvres et l’enseigne propose aussi un service de location aux professionnels.

Des prix compétitifs et des constantes nouveautés, tel est le mot d’ordre du patron qui laissera très prochainement les clés de l’affaire à son neveu Grégory. Joli tableau de famille ! (A.H.) Peyroles 15, cours de la Décapole Haguenau 03 88 07 89 70 www.peyroles.fr Photo — Maxime Gautherot Légende — Éric Silva et son neveu Grégory

L’EXCELLENCE AVANT TOUT Créée il y a 7 ans par deux professionnels du secteur, Didier Haar et Thierry Scheer, Premium Promotion est aujourd’hui une agence immobilière de renom. Leur stratégie ?

Aligner leurs prix sur ceux du marché tout en proposant des prestations supérieures : dressing d’entrée avec portes coulissantes à miroir, balcons carrelés avec garde-corps en alu et

verre sablé blindé, entrée en pierre naturelle… « Dès que l’on rentre dans une résidence, il faut que ça séduise immédiatement. Une vente se fait les trente premières secondes » explique Thierry Scheer. Les deux collaborateurs vendent leurs appartements haut de gamme sur plan. Un procédé qui leur permet de redéfinir et ajuster les logements aux demandes

des clients, investisseurs comme particuliers.

Adaptation, souplesse, qualité et proximité sont les maîtres mots de ce duo de promoteurs… (A.H.) Premium Promotion 9, place de la Liberté Bischwiller 03 88 73 43 27 www.premiumpromotion.fr Photo — Maxime Gautherot Légende — Résidence LE CARRÉ VERT

LA MAIN VERTE Fondée dans les années 1930 par

le robot hi-tech s’invite sur le gazon.

Joseph Krauth, l’entreprise est le fruit

« Les tondeuses automatiques et les

d’une histoire de famille qui s’étend

appareils à batterie font fureur ! »

sur trois générations. Son fondateur

L’univers des objets connectés

a commencé par des travaux de

se déploie peu à peu dans notre

serrureries et de réparations sur du

quotidien, il n’y a pas de raison que

matériel agricole… En 1973, Gérard

le jardinage en soit épargné ! (A.H.)

Krauth prend la relève et développe l’activité agricole et espaces verts puis son fils Jean-Philippe reprend les rênes en 2002 : « Je suis tombé dedans quand j’étais petit. C’était une évidence de continuer à faire exister le nom. » Leader alsacien avec plus de 1000m2 d’exposition, le magasin propose la vente, l’entretien et la réparation d’un grand choix de matériels espaces verts. Au milieu des balayeuses, remorques, motobineuses, taille-haies ou tronçonneuses,

Krauth 7, rue du Foulon Haguenau 03 88 93 64 44 www.krauth.fr Photo — Maxime Gautherot Légende — Gérard Krauth

Restaurant Grains de Sel

Une cuisine raffinée dans un havre de sérénité

LES STARS DU LION Peugeot - Grand Est Automobiles 121A, route de Strasbourg Haguenau 03 88 63 86 86 www. concessions.peugeot.fr/ grand-est-haguenau Photo — Maxime Gautherot Légende — Daniel Lestuzzi, directeur

En mars dernier, Franck Viallet a pris la tête d’un nouveau groupe de distribution automobile Grand Est Automobiles, dont Peugeot Haguenau fait désormais partie.

Un changement sans impact pour la concession qui emploie 80 personnes. Depuis quelques temps, Peugeot change son image pour rajeunir la marque.

Le 3008 et le 5008 sont les crossovers qui marquent cette volonté de modernisation. Le 3008 a reçu le titre de voiture de l’année. Un couronnement qui ne fait qu’asseoir un début de lancement flamboyant. « Les ventes dépassent toutes les espérances, il y a beaucoup de demande sur ces deux modèles.

Ce sont des SUV en phase avec la technologie, les services connectés proposés sont tip-top. Il y a aussi un phénomène de mode, les gens recherchent des voitures en hauteur », explique Gokhan Gullu, cadre commercial. Belle opération pour la marque française ! (A.H.)

113, Grand’Rue - Haguenau

OUVERT

03 88 90 83 82

du Mardi au Samedi midi & soir

www.restaurant-grainsdesel.fr

RESTAURANT

La gastronomie à l’alsacienne, simple et gourmande…

1, rue Saint-Georges - Haguenau (en dessous de l’Hôtel Champ’Alsace)

03 88 93 85 70 www.chezchrislene-et-joel.com

Fermé le mardi soir et le samedi * * ouvert pour tous vos évènements de fêtes à partir de 20 pers. et sous conditions

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SÉLECTIONS ZUT

TRAJECTOIRE RECTILIGNE

LA VISION DES CHOSES Opticien passionné, Régis Schneider a repris l’affaire familiale créée en 1973 en y apportant sa touche.

Aujourd’hui, Optique Schneider compte six magasins en Alsace du Nord : Haguenau, Seltz, Woerth, Wissembourg, Pfaffenhoffen et Lingolsheim. « Quand on s’intéresse à ce que l’on fait, tout marche. » Régis est un opticien qui garde toute sa lucidité.

Il nous explique : « Les montures c’est ultra secondaire, l’importance ce sont les verres. Malgré l’univers très stylisé de la lunette qui en fait un accessoire de mode, on reste des paramédicaux avant tout. » Un de ses fournisseurs ophtalmiques est le

prestigieux verrier suisse Optiswiss. Les marques des montures sont sélectionnées avec soin, du classique au sophistiqué, en passant par l’originalité et le design. L’opticien connaît tous les secrets qui se cachent derrière les paires de lunettes qui investissent les allées de ses magasins. « Je trouve le modèle le plus représentatif de la marque et je l’expose.

Il faut connaître sa clientèle et l’histoire des marques pour satisfaire et fidéliser. » (A.H.) Optique Schneider 8, rue du marché aux Poissons Haguenau www.schneider-opticiens.com Photo — Maxime Gautherot Légende — Régis Schneider

Depuis 2015, un nouveau visage est à la tête de l’ancien garage Koch Jules : celui de Nicolas Wack, jeune gérant de 31 ans. Après avoir intégré le monde de l’automobile en tant qu’apprenti mécanicien, Nicolas a gravi les échelons sans obstacles. Passionné de Porsche depuis sa plus tendre enfance, il a pris le relai et s’est lancé dans l’aventure pour vendre et bichonner sa marque allemande fétiche tout en restant distributeur et réparateur agréé Subaru.

Situé sur l’une des artères principales de la ville de Haguenau, le garage Wack Automobiles vend et répare des véhicules de sport, de collection et de prestige.

Des couleurs éclatantes, des courbes sportives, des jantes étincelantes, les voitures Porsche qui décorent le hall d’exposition attirent les collectionneurs et les amateurs des quatre coins de l’hexagone. « Toutes les voitures que j’achète sont un peu comme les miennes. Ce que je ressens quand je les essaye, c’est quelque chose que je veux faire ressentir à mes clients quand ils prennent le volant. » (A.H.) Wack Automobiles 3, route de Strasbourg Haguenau 03 88 93 85 14 www.wack-automobiles.com Photo — Maxime Gautherot Légende — Nicolas Wack

Atelier d’encadrement

BRIGITTE WOLFF ACHAT

VENTE

Atelier artisanal | Encadrements | Salle d’exposition permanente 9, impasse de l’Oie | Haguenau | 03 88 93 79 11

Bijoux Or et Argent Pièces, lingots Or et Argent Montres de marques

4, rue du Château - Haguenau 03 88 94 35 08

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103, route du Marienthal l Haguenau 03 88 05 45 46 l www.impressionsfrancois.fr

Chaussures Flesch Le chausseur expert , impasse de l’Oie Haguenau 03 88 93 69 91

50 À FOND LE VERRE !

Vins et Terroirs 12, rue Maréchal Foch Haguenau 03 88 07 16 47 www.vins-terroirs.fr Photo — Henri Vogt

SÉLECTIONS ZUT Depuis 17 ans, Jean-Luc et Nathalie Lanoix partagent leurs coups de cœur à travers une sélection personnelle et pointue de plus de 600 références de vins dont des vins nature et bios de petits producteurs français, une centaine d’alcools forts, dont une trentaine en dégustation. « On présente des vins qui ont une histoire et que l’on a envie de défendre. Pour la plupart des gens, c’est le nom qui compte, pour nous la vérité est dans le verre. » Un large rayon d’épicerie fine se distinguant par la rareté et l’originalité de ses produits viendra compléter votre panier garni ! (A.H.)

TAPISSIER, UN MÉTIER D’ART Dans l’atelier de Sandra Riehl, couturière, la confection des rideaux, voilages, stores et couvertures est réalisé surmesure. Philippe, son époux, se consacre quant à lui à la réfection de divers sièges aux styles variés, du classique au contemporain.

Il restaure la garniture de chaises, coussins, fauteuils, canapés et poufs… « On veille à marier savoir-faire artisanal et création moderne. Quand on décore ou rénove, tout devient possible », nous explique-t-il. Ensemble, ils pratiquent la décoration d’ameublement mais aussi la pose de tenture murale à l’ancienne et créent des œuvres uniques aussi

ET HONDA OSA… Honda CK Motos 98, route de Marienthal Haguenau 03 88 73 20 99 www.ckmotos.fr Photo — Maxime Gautherot Légende — Christophe Kupferschlaeger

Christophe Kupferschlaeger a baigné dans le cambouis dès son plus jeune âge. « Mes parents avaient une station-service, j’étais toujours en contact avec des chauffeurs et des motards. C’était écrit que je reprendrai un jour une concession Honda. Ça fait 16 ans que je pilote des motos. J’ai des souvenirs liés à cette marque depuis mon enfance. » À la tête de la concession Honda CK Motos depuis trois ans, Christophe est parti fin avril en

road trip du côté de Marseille pour chercher le modèle en vogue du moment : le maxi scooter 750 X-ADV ! Ce deux-roues, mi-scooter mi-moto, est un toutterrain haut sur pattes mais profilé comme une moto de route. « C’est le SUV de la moto. Avec son look moderne, ce modèle hybride est novateur. Il est taillé aussi bien pour la ville que la route et les chemins. » La promesse d’une expérience grisante… (A.H.)

bien pour les particuliers que les professionnels. Les créations réalisées pour le restaurant étoilé La Fourchette des Ducs à Obernai ou pour La Cour de Honau à la Wantzenau témoignent de leur maîtrise des tissus. Lever de rideau, donc, sur cette affaire familiale qui fait valoir la polyvalence d’un métier en phase avec son temps, depuis presque 30 ans… (A.H.) Tapissier Riehl 1, rue du Maréchal Foch Mommenheim 03 88 51 59 05 www.tapissier-riehl.fr Photo — Henri Vogt Légende — Philippe Riehl

L’insolente Restaurant Un concept

authentique, raffiné &

bistronomique.

1, place d’Armes à Haguenau 07 68 20 62 78 www.linsolente.alsace

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Cuisine saine et généreuse dans un cadre atypique

OUVERT Lun & Mar le midi Mer - Dim et jours fériés midi & soir

4, Impasse du Fleckenstein Haguenau 03 88 07 04 13

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SÉLECTIONS ZUT

DANS L’ATELIER DE RÉGIS L‘Établi du Bijoutier 2, rue du Maréchal Foch Haguenau 03 88 63 82 73 etabli-du-bijoutier.fr Photo — Henri Vogt Légende — Régis Lanfranchi

Cela fait presque 20 ans, que Régis Lanfranchi a repris à son compte l’Établi du Bijoutier, là où il a appris les rouages du métier. Le magasin fait alors peau neuve et s’inscrit dans un style plus sobre, chic et contemporain ; à l’image des aspirations du créateur.

Cet artisan du « beau » crée sur-mesure devant son établi, où les bijoux naissent et renaissent.

Pierres précieuses et semiprécieuses, or blanc, or rose ou argent…Le joailliercréateur confectionne des pièces uniques avec un regard porté vers la mode et les dernières tendances.

Grâce à ses qualités de

minutie et de patience, il donne un éclat singulier à ses joyaux. « Ma clientèle a le plaisir de découvrir ma gamme or et diamants de la ligne Vendôme Paris dont j’ai l’exclusivité sur le secteur ainsi que ma gamme plus fantaisie en argent signée Una Storia. Je réponds à la demande de tout(e) client(e) quel que soit son budget ! Un bijou est un joyau qui doit permettre à chaque femme de se mettre en valeur et de révéler sa personnalité ! » Une toute nouvelle gamme exclusive en argent est d’ailleurs à découvrir.

De quoi ravir les plus coquettes ! (A.H.)

PASSION VÉGÉTALE Jardinerie Gunther 127, route de Strasbourg Haguenau 03 88 93 62 76 www.jardineriegunther.com Photo — Maxime Gautherot Légende — Marie-Line Gunther

Fondée en 1976, la Jardinerie Gunther est une entreprise familiale installée à Haguenau.

Succédant à leurs parents, MarieLine et son frère Raphaël veillent au grain afin de proposer des produits de qualité pour les jardins. « Je travaille ici depuis 26 ans. J’étais fleuriste à la base et j’ai ensuite pris les rênes de la comptabilité et la gestion. J’apporte aussi ma touche avec le développement des objets déco », explique MarieLine. Avec plus de 6000m2 d’espace de vente, la jardinerie Gunther a le plus large choix de végétaux de toute l’Alsace du Nord. Fruitiers, arbustes d’ornements, plantes à haies, conifères, rosiers ou plantes à massifs... C’est la bonne pioche !

En passant par la pépinière, le marché aux fleurs, le potager, l’art floral ou le matériel de jardinage, la qualité est un mot d’ordre. Raphaël parcourt les routes pour dénicher des pépites végétales. Hollande, Belgique, Italie et Allemagne, ce passionné est à l’affût des nouveautés pour sa pépinière. L’enseigne fait aussi travailler les producteurs du coin pour l'approvisionnement de plantes à massif pendant la saison.

Gunther a pris racine dans le paysage haguenovien, pour l’amour de la terre. (A.H.)

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