ZUT Journal Haguenau et alentours N°14

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Zut, vous êtes chics !

Nous remercions tous nos partenaires, annonceurs et lecteurs qui ont participé à notre campagne de financement Chicmedias et ont ainsi contribué à la réalisation de ce numéro.

-> Et pour soutenir les prochains, toutes les infos en fin de magazine !

Les dernières parutions de Zut

Hors-série, L’artisanat dans l’Eurométropole et en Alsace n°5 juillet 2023

Strasbourg n°54 juillet 2023

Quoi de neuf chicmedias ?

01— ZUT Strasbourg, magazine trimestriel lifestyle 100% local #54

02— ZUT Haguenau et alentours / Alsace du Nord, journal trimestriel #14

03— Novo, magazine culturel trimestriel du Grand Est #69

04— ZUT Hors-série, Un seul amour et pour toujours #3 - Racing, bleu comme toi

05— Le journal de la Coop #4, Pas à pas, l’invention d’un quartier

06— ZUT Hors-série, L’artisanat dans L’Eurométropole de Strasbourg et en Alsace #5, La cuisine dans tous ses états

07— 190 ans de la SAAMS, Société des Amis des Arts et des Musées de Strasbourg

08— ZAP, Zone d’Architecture Possible, magazine pour l’École Nationale Supérieure d’Architecture de Strasbourg #6

09— PDR, le journal du Port du Rhin #7

10— ZUT Mook, L’artisanat dans l’Eurométropole de Strasbourg et en Alsace – Morceaux choisis

11— Chronique du temps qui passe, par Nicolas Comment

12— Playlist, 50 pop songs, 50 posters, 50 textes, par Mickael Dard

une œuvre parmi les plus représentatives de la collection et d'en parler avec leur cœur. Ces témoignages sont riches d'émotions et de vécus et résonnent de façon intime avec les œuvres choisies.

Le Bureau 37, rue du Fossé des Treize à Strasbourg +33 (0)3 67 08 20 87 chicmedias.com

La Vitrine

14, rue Sainte-Hélène à Strasbourg shop.chicmedias.com

travail, faire ses courses de manière responsable ou

discuter au café et pourquoi pas y refaire le monde

Notre équipe et toutes les interlocutrices comme tous les interlocuteurs avec qui nous avons échangé sont d’accord pour vanter un rapport à la société (et au travail) plus écologique, davantage chargé de sens, plus éthique et équitable.

Nous rêvons d’un autre monde

ZUT TEAM

Directeur de la publication & de la rédaction Bruno Chibane

Cheffe d’édition Léonor Anstett

Secrétaire de rédaction Manon Landreau

Design graphique Séverine Voegeli, Sarah Lang

Commercialisation et développement Léonor Anstett, Bruno Chibane, Anne Walter

Administration & gestion Gwenaëlle Lecointe

Zut Haguenau / Alsace du Nord bataille pour être à la hauteur des beautés, délices, secrets, activités sportives et initiatives culturelles qui font la richesse du territoire. Toute notre équipe – rédaction, journalisme, graphisme, illustration, commercialisation, administration, direction artistique, relecture… – se mobilise pour faire le meilleur dans un contexte difficile : sans subventions, mais avec une baisse des budgets de nos annonceurs et une hausse du prix du papier. Nous mettons cependant un point d’honneur à imprimer nos titres en Alsace, chez Ott. Comment défendre l’artisanat d’ici, la production locale ou la créativité du terroir et imaginer les choses autrement ?

Avec beaucoup de volonté et d’huile de coude, nous concoctons des numéros qui subliment la région. Zut dépêche reporters et photographes afin de mettre en avant des personnages et lieux emblématiques. Cet été, nous visitons la miraculeuse Cour de Marie, musée dédié aux dernières décennies du siècle dernier. Ce cabinet de curiosités aux allures de brocante fait la part belle aux fifties et aux sixties. Il présente poupées anciennes, vélo Solex ou cendriers Suze. On y trouve même de quoi taper 3615 code Ulla.

Ce retour nostalgique vers le passé ne nous empêche pas d’envisager l’avenir, en croisant les doigts pour qu’il s’avère davantage serein.

Bonne lecture, un Miko glacé à la main !

Emmanuel Dosda

CONTRIBUTEURS

Rédacteurs.rices Emmanuel Dosda, Manon Landreau, Corinne Maix, JiBé Mathieu, Emma Schneider, Aurélie Vautrin Photographes Alexis Delon/Preview, Grégory Massat Stagiaires rédaction Johan Ausilio, Chloé Loesch Stagiaires graphisme Zoé Le Sann, Rosalie Pochet Couverture La Cour de Marie à Hatten – Photo : Alexis Delon/Preview

S.à.R.L au capital de 47 057 euros

Tirage 7 000 ex

Dépôt légal Juillet 2023

SIRET 509 169 280 00047

ISSN n°2556-5141

Diffusion Novea + Zut Team

Impression

OTT Imprimeurs

Parc d’activités « Les Pins »

F-67319 Wasselonne Cedex

Ce journal est édité par Chicmedias 37, rue du Fossé des Treize 67000 Strasbourg 03 67 08 20 87 contact@chicmedias.com www.chicmedias.com www.zut-magazine.com

Un musée vintage dans une grange

Comment raconter l’attachante beauté de La Cour de Marie, musée dédié aux années 1950-1960 ? En allant se perdre parmi les trésors du passé compilés et mis en scène dans cette ancienne ferme de Hatten. De la collection de poupées Raynal au vélo de Poulidor, en passant par le salon de coiffure et l’épicerie d’époque, ce lieu unique en son genre est une ode à la nostalgie, un voyage dans le temps opéré par deux fous de brocante.

Il y a ceux qui connaissent le village de Hatten pour son passé marqué par la Seconde Guerre mondiale, ses vestiges de la ligne Maginot et son musée de l’Abri. C’est ici que s’est déroulée la dernière bataille entre chars américains et allemands sur le territoire français. Et puis il y a ceux qui prennent la direction de Hatten pour replonger dans une enfance autrement plus joyeuse et plus colorée : celle des Trente Glorieuses. La Cour de Marie, le musée du couple Freyermuth , est dédié à leur fille Marie, partie trop tôt, et à tous les nostalgiques de ces années 1945-1975 de croissance, de plein emploi, de baby-boom et d’inventions industrielles en tous genres, qui allaient débrider la consommation et les envies de vacances au bout de la Nationale 7.

Le coup de la panne

Natalie et Jean-Claude Freyermuth auraient pu se rencontrer tout jeunes, à Saverne, quand l’adolescente allait chez sa grand-mère et qu’elle avait déjà

flashé pour la mobylette du bel apprenti mécanicien du garage voisin… mais c’est vingt ans plus tard, grâce au hasard d’une panne de voiture, qu’a eu lieu le coup de foudre. Natalie revenait alors du Canada, avec sa fille, après une petite dizaine d’années en Nouvelle-Écosse. Jean-Claude, passionné de courses automobiles et meilleur sportif alsacien de l’année 1995, tenait un garage à Schwenheim… Le couple passe alors ses week-ends à sillonner les routes d’Alsace pour dévaliser les marchés aux puces. « Qu’on parte en vacances ou à côté de la maison, notre Opel Break débordait toujours de nos trouvailles », se souvient Natalie, amusée. À force de stocker toutes sortes d’objets dans des cartons, la famille se trouve vite à l’étroit et rêve d’une ferme à rénover pour abriter et partager ses trésors. « C’était l’époque du feuilleton Louis la Brocante, ça a fait germer comme une envie… mais aussi un sérieux problème : on aime chiner, retaper, partager la passion de nos objets, mais pas les revendre ! » Le business model du musée supplante naturellement celui de la boutique.

À bicyclette

L’achat de cette ancienne ferme de Hatten, envahie par les ronces et joliment rénovée depuis, sonne le coup d’envoi d’un petit musée de vieux objets, qui ouvre ses portes en 2013. D’abord consacrées au matériel agricole ancien, après le don initial d’un Petit Gris Ferguson, les collections retracent quelques pages de l’histoire industrielle alsacienne, dont celle des Frères Kuhn de Saverne. Très vite, l’espace s’agrandit pour laisser de la place à diverses thématiques chères au couple. Jean-Claude, champion accompli de Formule 2 et courses de côte, se prend de passion pour l’univers du vélo. Une aubaine pour les nombreux cyclistes qui parcourent la région à la recherche d’une halte de charme. Ses pépites ? Le vélo de Poulidor du Tour de France 1969 et le vélo Gitane de Charly Mottet qui fit six étapes en jaune. « Je prépare une rétrospective vélo pour l’année prochaine, avec en vedettes les deux coureurs alsaciens, Charlie Grosskost et Roger Hassenforder », confie Jean-Claude, avec l’œil qui frise. Mais pour ce fou de moteurs, il convenait aussi de trouver une belle place aux deux-roues –Solex, Motobécane et compagnie – sans oublier les pompes à essence et les bidons colorés, qui rappellent le passé pétrolifère de ce bout d’Alsace du Nord.

Bienvenue au camping

Une fois franchie la barrière du camping, les nostalgiques retrouvent l’ambiance de leurs premières vacances : d’un côté la tente Trigano, les bikinis et les serviettes à fleurs psychédéliques ; de l’autre la caravane Eriba de 1971 pour les amoureux de confort et de vaisselle en plastique coloré. Sans doute les mêmes que l’on aimait voir se contorsionner sous une ingénieuse cabine de plage en tissu pour enfiler leur maillot de bain. Les cadeaux gonflables Fina – matelas pneumatique, ballon, canoë – nous ramènent directement en enfance et aux premiers films Super 8 qui immortalisaient ces bulles de bonheur, aux couleurs des glaces Miko et des Pouss-Pouss à l’orange.

La ménagère de plus de 50 ans

Chaque année, les deux passionnés poussent un peu plus loin leur douce folie et se mettent en tête de créer une nouvelle pièce dédiée à leurs pépites. Formidable conteuse, très documentée, Natalie poursuit la visite guidée de son domaine, plus féminin, à l’étage. Un salon de coiffure d’époque (cédé tel quel par l’ancien coiffeur de Soultz) rappellera des souvenirs à certaines, tout comme la cuisine en formica, top modèle des fifties, avec son frigidaire Arthur Martin et sa batterie d’arts ménagers. Ne manque plus qu’un tour à la Coopé pour acheter du Poil de Carotte et de la saucisse à tartiner. « Raconter l’histoire de cette coopérative alsacienne nous tenait vraiment à cœur, explique Nathalie, conquise par ce modèle social tellement innovant. Toutes nos mères collectionnaient les timbres Coop pour offrir des cadeaux à Noël ou équiper leurs maisons d’accessoires repérés dans le catalogue ! En 1975, c’était le premier employeur de la région. »

Une poupée aux yeux vivants

Mais c’est sa collection de poupées Raynal qui rend la « petite » Natalie encore plus volubile. En lui offrant pour ses cinq ans la poupée Isabelle de 67 centimètres, qui marche et parle, sa grand-mère pouvait-elle imaginer la collection de 300 poupées aujourd’hui réunies sous ce toit ? « Il existe 350 modèles de cette marque créée par l’alsacien Édouard Raynal en 1926. Il voulait créer la plus belle poupée du monde et ses yeux riboulants en sulfure de verre la rendaient bien vivante ! » Des premiers poupons en feutrine, bourrés de copeaux de bois, aux poupées de salon maquillées et habillées de tenues haute couture… jusqu’aux poupées offertes par René Coty aux pupilles de la nation, la belle histoire durera jusqu’à l’arrivée de la poupée Barbie.

Retour vers le futur

Après deux heures de déambulation et d’anecdotes savoureuses, le petit bistrot vintage, ouvert depuis cette année, nous offre une dernière bouffée de nostalgie. Les papiers peints, dénichés à Berlin, la mode vintage et l’ambiance sonore d’époque illustrent le sens du détail inné des deux complices. Comme tous les visiteurs, nous nous prêtons, amusés, au jeu de la photo souvenir, installés sur nos chaises tulipes en dégustant un café à la chicorée et une tarte au fromage blanc maison dans des assiettes Arcopal. Je m’étonne, en reprenant la route, de ne pas avoir retrouvé mes couettes et le photographe son Polaroid pour immortaliser la beauté de ces objets qui racontent, à leur façon, notre petite histoire.

1—Aménagé dans une belle ferme rénovée, le musée propose une succession de salles et d’univers, tout droits sortis des années 1950-1960.

2—Natalie et Jean-Claude Freyermuth, deux fous de brocante, qui aiment partager leurs trouvailles et leurs connaissances.

3—Au fil des années, Natalie a rassemblé 300 des 350 poupées fabriquées par Raynal. Elle connaît chacune par son prénom et prépare un livre sur ce jouet pas comme les autres.

1 - 2—Dans le magasin d’électroménager, la télé vintage, les vinyles et le magnéto à bande côtoient le Minitel, qui fête ses 40 ans cette année !

3—Caravane Eriba ou tente Trigano? Bienvenue au camping version 1971.

Prochainement au musée

« Le nocturne rafraîchissant » le 12 août de 18h à 23 h, avec tartes flambées de Michel Gallmann, vacherin glacé et visite du musée. Réservation conseillée au : 03 88 80 13 39.

Pour prolonger la visite

-->Musée mémorial de Walbourg 1870-1945

L’histoire locale racontée à travers plus de 4 200 objets et témoignages provenant d’AlsaceMoselle, et plus particulièrement d’Alsace du Nord. Une collection qui prend vie dans ce musée sensoriel équipé de onze pôles sonores et deux salles de projection.

-->Hunspach

Une promenade hors du temps à l’est du Parc régional des Vosges du Nord. Élu Village préféré des Français en 2020, Hunspach s’anime au son des musiques folkloriques à la belle saison. Le 9 juillet, la Fête d’été sera célébrée avec l’Harmonie de Hunspach.

-->Seebach

Juste à côté de Hunspach et tout aussi authentique avec ses façades blanches à colombages et ses jardinets fleuris. À ne pas manquer : la Summerzeit qui mettra à l’honneur les traditions alsaciennes dans une ambiance fête de village, du 22 au 23 juillet.

-->Restaurant de la Poste à Schwabwiller

Une affaire qui marche depuis cinq générations. Dans l’assiette, menus alsaciens, menus de fête ou de banquets, dont la majorité des produits proviennent des propres cultures de la famille Frison, également membre de la Confrérie du Véritable Flammekueche d’Alsace.

1—Les vélos du Tour de France, dont celui de «Poupou», mais aussi l’ancien vélo porteur Huffschmitt, fabriqué en Alsace, et rebaptisé Huco pour les facteurs parisiens.

2—Les réclames sérigraphiées de la Coopé nous ramènent à l’épicerie du coin, où on achetait du Poil de Carotte et de la saucisse de foie.

3—La mobylette bleue, les vélos Solex, les motos anciennes bien rangées dans le garage.

La sélection culturelle de Zut

CONCERTS

Cour du château – Brumath

Mau & Jewly

28 juillet – 20 h

Mau : Formée en jazz au Conservatoire, Mau a sorti son premier EP Début(s) le 26 mai dernier. Oscillant entre trap et jazz, pop et chanson française, la jeune chanteuse est sur tous les fronts : texte, composition et arrangements. Sur scène, seule avec sa guitare, elle raconte l’intime, les histoires d’amour, la mélancolie, et convainc par la finesse de ses mots et la sincérité des émotions.

Jewly : L’artiste originaire de Mulhouse, au rock teinté d’electro et de blues, s’est imposée en plus de dix ans de carrière comme une figure phare de la scène alternative française. Dans son dernier album (Toxic, 2020), elle arrive gonflée à bloc pour délivrer des textes engagés et universels, retraçant un parcours de vie entre emprise et libération. Le tout posé sur des mélodies aussi nerveuses qu’envoutantes. Une rebellion salutaire qui vous prend aux tripes.

ENTRÉE GRATUITE, BUVETTE ET RESTAURATION SUR PLACE.

EXPOSITION

Musée Lalique - Wingen-sur-Moder

Faune3

Jusqu’au 5 novembre

Le Musée Lalique de Wingen-sur-Moder s’associe avec le Site Verrier de Meisenthal et le Musée du Cristal Saint-Louis pour mettre en commun leurs collections et offrir une exposition exceptionnelle sur le thème de la faune naturelle. Constituant un ensemble de près de 140 pièces, « Faune »3 (lisez « Fauve puissance 3 ») présente autant de bijoux, vases, flacons de parfum, objets de table ou sculptures, organisés selon les classifications animales et mis en valeur dans un décor rappelant les musées d’histoire naturelle du xix e siècle. Insectes, reptiles, oiseaux, fauves, mammifères et chimères prennent ainsi vie grâce à la virtuosité des créateurs. Verre moulé-pressé, cristal soufflé, taille, gravure... les techniques conjuguées et la variété des représentations, des plus réalistes aux plus stylisées, subliment la matière dans une étude aussi fine que créative du vivant. Un bestiaire riche et diversifié qui rend hommage à la beauté du monde animal et à la nature.

ENTRÉE COMPRISE DANS LE PRIX D’ENTRÉE DU MUSÉE MUSEE- LALIQUE.COM

ANIMATIONS

Château de Lichtenberg

Animations estivales

Tous les jours en juillet et en août

Le château de Lichtenberg passe à l’heure d’été et ouvre ses portes tous les jours en juillet et en août, avec une programmation variée à la découverte des trésors cachés du château. À chaque jour sa thématique avec des visites flash les mardi et jeudi, des sessions jeu de rôle et jeu de société, ainsi que des ateliers de création et nombre d’animations pensées pour les enfants chaque mercredi. Entre les visites « Contes et Légendes » et les balades contées « Monts et Merveilles », l’imaginaire des petits (et des grands) vibrera au rythme des récits fantastiques que recèle le château. Les plus aventuriers pourront également trouver leur lot de sensations fortes pendant la journée sportive du 30 juillet. Avec une descente en rappel et en tyrolienne du haut des tours, c’est sous un tout nouvel angle que se dévoilera le château.

CHATEAUDELICHTENBERG.ALSACE

PAR MANON LANDREAU ET AURÉLIE VAUTRIN — PHOTOS DR

ESTIVALES

Pays de Haguenau

Les Estivales

Tous les week-ends du 31 juillet au 23 août

Pour la deuxième édition de ses Estivales, l’Office du Tourisme du Pays de Haguenau propose un beau programme de plus d’une centaine d’activités. Culture, nature ou gastronomie, toutes les facettes du territoire s’offriront aux curieux. Cet été, on vivra le retour des vendredis de l’histoire à Haguenau, consacrés au patrimoine et aux monuments. Balades, ateliers ou visites théâtralisées mèneront notamment à la découverte des collections patrimoniales de la Médiathèque de Haguenau, au Musée de l’Image populaire de Val-deModer (voir notre reportage consacré au Musée paru dans le Journal Zut Haguenau & Alentours n°12) ou encore au Musée mémorial de Walbourg. Plusieurs lieux habituellement fermés au public ouvriront leurs portes : l’occasion d’explorer des pans méconnus du patrimoine et de rencontrer ceux qui

FESTIVAL

Pays de Haguenau

Festival du Houblon

Du 22 au 27 août

Déjà la 62e édition du festival dédié aux danses et musiques du monde, et ça n’est pas près de s’arrêter. Avec une programmation festive, riche et variée, l’événement a su s’imposer comme une institution dans l’été alsacien avec 50 000 festivaliers chaque année. En 2017, il a d’ailleurs été lauréat du Grand Bretzel d’Or, pour son engagement sur le territoire. Le Festival du Houblon, ce sont 500 artistes venus du monde entier, rendant hommage aux chants folkloriques et aux costumes traditionnels, avec plus de 100 heures de spectacles auxquels viennent se rajouter nombre d’ateliers et de rencontres. Pour voyager sans billet d’avion, c’est au Forum des Cultures qu’il faudra se rendre, où, de jour comme de nuit, les musiciens et danseurs feront briller les couleurs de leur pays. Cette année, l’Équateur, la Chine, la Bulgarie, la Côte d’Ivoire et bien d’autres nations seront mises à l’honneur. Parmi les moments clés du festival, les spectacles « D’un monde à l’autre » seront présentés au Théâtre de Haguenau (sur réservation),

perpétuent les savoir-faire artisanaux. Cette année, on découvrira la fabrication des orgues de Blumenroeder, cueillir les myrtilles de la Ferme Brandt-Arbogast à Harthouse ou goûter la mozzarella alsacienne lors d’un stammtisch au Domaine des Bufflonnes d’Uhrwiller. Pour les passionnés de la nature, l’exploration de trois jardins remarquables et plusieurs sorties en forêt de Haguenau s’inscriront dans le programme « Trésors cachés ». Des visites tout public qui viendront sensibiliser aux enjeux écologiques et de protection des faune et flore locales. C’est un été riche en découvertes et en évasion qui s’annonce !

OFFICE DE TOURISME DU PAYS DE HAGUENAU 1, PLACE JOSEPH -THIERRY À HAGUENAU 03 88 06 59 99 VISITHAGUENAU.ALSACE

du mardi au jeudi. Ajoutez à cela 5 dîners-spectacles au rythme des ensembles de blösmusik et des ballets folkloriques, une programmation pensée pour le jeune public avec des initiations à la musique et à la danse, ainsi qu’un Bar du Monde qui proposera chaque soir une ambiance différente. Pour couronner le tout, la grande parade du dimanche achèvera en beauté cette semaine de festivités avec un ultime voyage autour du monde. Dépaysement assuré !

FESTIVALDUHOUBLON.EU

FESTIVAL

La-Petite-Pierre

Au Grès du Jazz

Du 5 au 13 août

Au Grès du Jazz revient à La Petite-Pierre pour sa 20e édition ! Au cœur de la programmation, un focus sur le jazz manouche rendra hommage au style qui a fait l’ADN du festival, avec des concerts de Samuel Strouk, Biréli Lagrène ou encore Thomas Dutronc. Pour autant, tous les styles de jazz seront représentés, du jazz de répertoire au jazz de création, avec la rencontre comme mot d’ordre et la volonté d’associer musiciens régionaux et internationaux. L’invitée d’honneur de cette édition, Rhoda Scott, dont l’oeuvre a marqué la musique afro-américaine, transmettra avec son Lady Quartet la générosité et l’humanité qu’on lui connaît. Une leçon de jazz, de blues et de gospel à savourer à La Petite-Pierre le soir du 7 août, avant de se poursuivre le 9 avec le chœur Au Grès de Rhoda, dans un cadre d’exception au parc du Château des Rohan de Saverne.

EXPOSITION

Musée du Verre - Meisenthal

Sortir du moule

Jusqu’au 22 octobre 2023

Parce qu’il est salutaire de savoir, parfois, dévier de la norme ou des sentiers battus, le CIAV de Meisenthal présente « Sortir du moule », une exposition non conventionnelle à découvrir dans le cadre du nouveau parcours de visite du Site Verrier (Musée du Verre, Centre International d’Art Verrier, Halle verrière). « Non conventionelle » car ici, l’idée a été de s’émanciper des process académiques et des héritages ancestraux, de pousser la matière, les techniques, de bousculer les codes de l’artisanat. D’y mêler questions brûlantes et enjeux sociétaux de notre époque pour mieux exp(l)oser les carcans de la « tradition ». Le verre doit-il vraiment se plier à des règles, quand on sait que cette matière même, elle, ne plie pas ? L’expo présente ainsi quatorze pièces et concepts originaux nés de la collaboration entre artistes verriers et concepteurs designers, qui jouent avec les matières et les formes pour mieux alimenter une certaine réflexion autour

Le festival se décline en trois versions : les versions payantes In (à La-Petite-Pierre) et Hors les murs (dans les communes environnantes) et la version Off, gratuite et ouverte à tous. Au Grès du Jazz se donne ainsi à voir à tous les publics, spécialistes comme amateurs du genre, touristes comme habitants, et propose même un spectacle autour de Mary Poppins dédié au jeune public. Coup d’envoi le 5 août à 17 h, pour 9 jours de partage musical et de rencontres !

FESTIVAL-AUGRESDUJAZZ.COM

du rôle du moule dans la fabrication verrière contemporaine. À couper le souffle !

DANS LE CADRE DU NOUVEAU PARCOURS DE VISITE DU SITE VERRIER (MUSÉE DU VERRE, CENTRE INTERNATIONAL D’ART VERRIER, HALLE VERRIÈRE) INFOS ET TARIFS SUR : SITE-VERRIER- MEISENTHAL.FR

Projet PIXEL © CIAV Meisenthal

ROCHER

Yvon Meyer

Escapades

Entre une parenthèse bien-être, un déjeuner aux saveurs d’ailleurs et une halte aux allures romanesques, dans des lieux chargés d’histoire, chaque porte peut s’ouvrir sur un nouveau récit.

Un air de Campagne à Ringendorf – Photo Gregory Massat

ESCAPADES

Mijoté d’émotions

Dans son restaurant Un Air de Campagne à Ringendorf, Michel Frieden, gastronome inspiré et inspirant, élabore à partir de produits soigneusement sélectionnés des assiettes inventives qui racontent une histoire.

Un Air de Campagne porte bien son nom. À peine le large portail franchi, nous voilà transportés dans un lieu que l’on voudrait garder secret. Au cœur de ce corps de ferme typique, les pavés anciens mènent à un jardin arboré, véritable éden où de généreux rosiers, de flamboyants hortensias et de la glycine en cascade embaument l’air de leur parfum délicat. Ici les horloges ne fonctionnent pas, seule la fontaine rythme l’atmosphère de son doux clapotis. « C’est un lieu chargé de bonnes ondes », sourit Michel qui venait régulièrement dîner ici en famille, lorsque la bâtisse du XVIIIe siècle accueillait encore le restaurant La Ferme de Suzelle. « On a eu un coup de cœur pour Odette Jung, la propriétaire de l’époque et pour cet endroit plein de caractère, poursuit-t-il. En 2010 lorsqu’on a su qu’elle vendait, on a sauté sur l’occasion. »

Franchir le cap

Changement d’horizon pour ce couteau suisse hyperactif. Après avoir été responsable réseau chez Lidl, directeur régional dans une grande maison d’édition et avoir travaillé notamment dans les domaines du luxe et du textile, Michel Frieden se lance dans la gastronomie. « J’ai cette passion depuis fort longtemps

et de par mes métiers, j’ai pu découvrir de grands chefs, de beaux endroits. C’est quelque chose que j’avais en gestation sans vraiment pouvoir l’exprimer. » Si Michel a pour habitude de cuisiner pour ses amis et sa famille, se retrouver aux fourneaux d’un restaurant est une autre paire de manches, mais une fois la structure acquise, l’occasion est trop belle pour ne pas franchir le cap. « Apprendre en autodidacte représente énormément de travail, de recherches, de prises de contact. J’ai dû compenser mon manque de technique par plus d’investissement, je donne tout ce que je peux, au mieux. »

Une cuisine à l’instinct Intimiste et chaleureux, Un Air de Campagne conserve son cachet typiquement alsacien. On s’installe volontiers au coin du Kachelofe, dans la pièce principale sublimée de poutres apparentes et de parquet ancien. Dans une ambiance plus feutrée, la petite Stub se pare d’un sol en tommettes et de murs en lambris révélant de délicates œuvres de marqueterie. Ici pas de menu, on fonctionne à l’ardoise. « Je fais une cuisine très à l’instinct, explique Michel . En fonction des produits que je vais trouver, je ne répète jamais la même histoire d’une semaine à l’autre. Cette liberté totale est un vrai luxe, je m’amuse au quotidien et il est inconcevable pour moi de servir une assiette que je n’aurais pas envie de manger moi-même. » Ainsi, le client ne découvre les

propositions du jour qu’une fois arrivé sur place. « C’est bien de venir sans savoir à quelle sauce on va être mangé » , sourit Michel, qui élabore systématiquement et au minimum trois entrées, trois plats et trois desserts, selon ses envies du moment. Lors de notre venue, le choix s’avère difficile tant l’ardoise du jour éveille notre curiosité et nos papilles. Véritable invitation au voyage, des gyozas à la volaille et aux petits légumes sublimés d’une sauce japonisante viennent nous ouvrir l’appétit, suivis d’un velouté d’asperges vertes et ses gambas poêlées au piment d’Espelette. Michel connaît ses produits sur le bout des doigts, il nous racontera avec passion l’histoire et l’origine de chacun d’entre eux, notamment les spécificités du secreto et de la presa, qui composent un de ses plats principaux intitulé « Il était une fois le cochon ibérique Bellota ». Deux parties soigneusement sélectionnées d’un porc élevé en extérieur et nourri exclusivement de glands, lui apportant un goût sublime de noisettes.

Le goût des bons produits

Pour la majorité de ses produits, Michel mise sur le local, se fournissant en épices et en légumes dans son propre potager et en viande dans les petits élevages alentour. Le poisson provient directement du port de Guilvinec en Bretagne, à l’image de son filet de lotte, cuisiné avec une bisque de homard et un risotto de

riz noir venere dont l’odeur une fois cuit rappelle le bois de santal et le pain chaud. « Aussi appelé riz interdit, il était autrefois réservé à la cour des empereurs chinois car réputé pour ses vertus thérapeutiques mais surtout aphrodisiaques », nous raconte Michel qui semble porter à la fois la casquette de cuisinier et d’historien. C’est sans compter son intérêt pour les associations mets et vins, les bières de dégustation artisanales ou encore les spiritueux. « Il y a de plus en plus de passionnés qui ont envie de faire de belles choses, intelligentes et raisonnées. Je travaille avec des petits viticulteurs et des micro-brasseurs comme Blüeme à Alteckendorf, Septénaire à Niedermodern ou la distillerie s’Amer à Barr qui élabore son propre picon artisanal. Régulièrement, j’organise avec des amis pros en spiritueux des soirées autour du rhum et du whisky. » Pour finir sur une note sucrée, Michel nous propose un brownie au chocolat et sa ganache caramel au beurre salé, un mille-feuille revisité à la rhubarbe et aux fraises et son imparable dessert signature : « The Banoffee » , superposition de spéculoos concassé, de toffee, de banane et de crème fouettée saupoudrée de chocolat râpé et de zestes de citron vert. La gourmandise est à son paroxysme.

Une parenthèse de calme

En 2019, Michel ajoute une corde à son arc et aménage dans une dépendance de la ferme deux chambres d’hôtes avec une pièce à vivre commune et une terrasse surplombant le jardin, la piscine et le spa nordique. « Nous sommes très consommateurs de chambres d’hôtes dans la famille, nous nous sommes inspirés de nos différentes expériences pour créer notre lieu idéal », raconte-t-il. Mêlant l’ancien au contemporain, la dépendance déborde de cachet avec son carrelage en pierre bleue du Hainaut, son poêle de faïence et son banc d’écolier allié à une décoration élégante et épurée qui donne à la pièce à vivre une allure d’atelier chic. On s’imagine déjà rêvasser sur la belle terrasse, les doigts de pieds en éventail et un livre à la main, dans ce cadre idyllique où il fait bon vivre.

Michel Frieden

Éveil des sens

Au pied du mont Sainte-Odile, entre vignobles à flanc de collines, fontaines chuchotantes et maisons à colombages, l’Hostellerie des Châteaux, son spa et sa table gastronomique se révèlent le refuge idéal pour une escapade mêlant bien-être et gourmandise.

L’aventure débute dans les années 1970 à Ottrott, lorsqu’Ernest Schaetzel ouvre dans la maison de maître familiale du xii e siècle une table d’hôtes ainsi que sept chambres, avec lavabo et baignoire en commun à l’étage. Avec son épouse Sabine, ils accueillent les badauds de passage et leur servent des plats généreux dans une ambiance réconfortante où l’authenticité, la convivialité et la gastronomie priment. Dans un souci de se réinventer en permanence, on agrandit, on ajoute des étages, on rénove et un second bâtiment est relié au premier par une passerelle, trait d’union entre passé et présent. Plus d’un demi-siècle plus tard, le couple dont les deux enfants Aurélie et Guillaume ont rejoint l’aventure a métamorphosé la maison d’hôtes initiale en un hôtel 4 étoiles luxueux, agrémenté d’un spa hors normes et d’un restaurant gastronomique. « Mon frère et moi réfléchissons au futur, explique l’aînée. On a grandi dans une maison très dynamique où nos parents étaient toujours tournés vers l’avenir et moteurs dans les évolutions. Dès notre plus jeune âge, ils nous ont emmené partout en voyage pour avoir un œil extérieur, regarder ce qui se fait dans d’autres pays et ne pas rester dans un carcan. Ils nous encouragent dans le changement. »

Ernest, Aurélie et Sabine Schaetzel

Photo DR

Des formules Day Spa pour la clientèle extérieure De 20 à 70 m2, les chambres de charme raffinées et douillettes sont pour certaines dotées d’un hammam, d’un sauna ou d’une baignoire de balnéothérapie. Dans le même esprit, l’hôtel accueille un espace de 2500 m2 dédié au bien-être et au cocooning accessible également aux clients extérieurs à travers plusieurs formules Day Spa. Au choix, on opte pour la matinée, l’après-midi ou la journée bien-être, accompagnée d’un lunch comprenant un buffet d’entrées, un plat chaud et un dessert ou d’un dîner servi au restaurant de l’hôtel. Le dimanche, on profite d’un copieux brunch, healthy (ou pas !), avant une belle après-midi de détente et de soins au spa. Au menu : jus de fruits ou de légumes frais à presser soi-même, thés et infusions des Jardins de Gaïa, œufs sous toutes les formes, saumon, bacon ainsi qu’un buffet de gourmandises salées et sucrées où entremets, viennoiseries, crêpes et gaufres excitent les papilles. Une attention toute particulière est portée à chaque détail et les ingrédients sont de saison, sélectionnés avec soin et travaillés dans la cuisine ouverte. Le déjeuner terminé, certains s’offrent quelques longueurs dans la piscine intérieure familiale, d’autres profitent des dizaines de saunas et hammams qu’abrite le lieu, recoins plus intimes où les températures oscillent entre 40 et 90 °C. Dédié aux adultes, un bassin aquatonic de relaxation agrémenté de bancs massants à jets et bulles achève de dénouer les tensions.

Une véritable institution du bien-être

Après un plongeon dans le grand bassin suivi d’une parenthèse dans les vapeurs parfumées de lavande du hammam Améthyste, on s’offre une sieste dans l’une des quatre salles de repos mises à disposition. La grotte de sel et ses lits à eau sont propices à la méditation, tandis que D’stall s’inspire d’une typique étable alsacienne et allie le vieux bois aux mangeoires remplies de foin, emplissant l’air d’une odeur réconfortante. Pour compléter ce cocon de détente, des cabines de soins proposent une large palette de prestations pour le corps et le visage, du gommage sel et agrumes au massage Sothys 100 % sur mesure. Coup de cœur pour le rituel signature « Vignes et Forêts » aux huiles essentielles de pépins de raisin et de sapin, incluant un gommage au marc de raisin et raisin frais, que l’on clôture symboliquement par un verre de rouge d’Ottrott, en hommage au terroir. Au-delà du spa, l’Hostellerie des Châteaux propose sur réservation un parcours sensoriel et émotionnel d’une heure trente décliné en cinq expériences étonnantes et immersives autour de la nature et de l’eau. À ne pas manquer !

La vie comme un roman

Avec sa maison de caractère à l’atmosphère surannée et son vaste jardin arboré, Les Prés d’Ondine nous plonge dans un univers aux allures romanesques.

En plein cœur du Ried et à quelques kilomètres de la route des vins, une imposante demeure apparaît, maison de maître à l’élégance anglaise. Sur le seuil, l’atmosphère poétique et un brin mystérieuse met notre imaginaire en branle. M. Gustave et Zero Moustafa nous attendent-ils à la réception ? Va t-on croiser, installé sous l’un des grands saules pleureurs, Monet un pinceau à la main ? Aux Prés d’Ondine, les styles et les époques se mêlent

dans une esthétique romanesque. L’entrée nous mène à un vaste salon où se côtoient d’élégants fauteuils voltaires et des canapés confortables, des bibliothèques bien garnies, un poêle à faïence et un piano quart de queue. Mon esprit vagabonde, me voilà un instant Daisy Buchanan, lors d’une flamboyante soirée organisée par Gatsby. L’instant d’après, je m’imagine Mademoiselle Rose installée dans un des fauteuils club en compagnie du Colonel Moutarde. Mais qui donc a assassiné le Docteur Lenoir dans le cellier ?

Catherine et Stéphane

Souvenirs de voyage

Avec ses murs aux tons chauds et ses larges fenêtres peintes à l’image de vitraux, le salon-bar-bibliothèque se teinte d’une lumière réconfortante et invite à faire une pause. Partout des objets, des matières, des touches de couleurs attirent le regard, du cheval à bascule au rocking-chair, de la cage à oiseaux aux grandes lampes à abat-jour, du mobilier délicat aux tableaux fantaisistes. « Le rez-de-chaussée, c’est un peu mon côté citoyen du monde, sourit Stéphane. Quand j’ai récupéré dans mon garde-meuble tous ces objets chinés, découverts dans des salons ou chez des antiquaires, je me suis dit : Qu’est-ce que je vais en faire ? C’est totalement disparate. Mais en fin de compte tout s’accorde, tout s’imbrique. » Jusqu’à ses 40 ans, Stéphane a travaillé dans les grandes maisons Relais & Châteaux et profitait des longues périodes de fermeture en hiver pour partir explorer le monde, un sac sur le dos. « J’avais d’un côté un vieux jean et de l’autre un smoking, la tenue rigoureuse exigée par mon métier, explique-t-il . À mes 40 ans, j’ai eu envie d’indépendance et j’ai eu l’opportunité en trouvant cette maison, qui était alors un hôtel à l’abandon, d’allier à la fois mon côté décontracté, tout ce que j’avais pu glaner pendant mes déplacements et la qualité d’un service que j’avais l’habitude de travailler. » Après 18 mois de travaux considérables, le vieil hôtel évidé, de nouveaux étages dessinés, une toiture refaite et un jardin entièrement créé, Stéphane ouvre en juin 2002 les Prés d’Ondine et ses douze chambres doubles, rejoint dix ans plus tard par sa compagne Catherine.

En hommage à la poésie

Dans les couloirs feutrés, des portraits de femmes à la moue discrète et au regard énigmatique semblent chuchoter sur notre passage, spectatrices des allers et venues. Avril de Gérard de Nerval, Les Roses de

Saâdi de Marceline Desbordes-Valmore ou encore Le Rêve a besoin de l’eau de Gaston Bachelard, chaque chambre porte le titre d’un poème que l’on découvre joliment encadré devant la porte. Avec ses tons de miel et son charme alsacien, « Fantaisie » offre une vue sur le château du Haut-Koenigsbourg, tandis que « L’Invitation au voyage » nous transporte dans une jungle luxuriante, où macaques, caméléons, oiseaux tropicaux et fleurs flamboyantes se mêlent en une explosion de couleurs. Un instant Jane Goodall, un instant Jane Austen. Dans le jardin aux airs de Giverny, les 26 ares sont imaginés tout en légèreté. Entre un majestueux saule pleureur, de superbes hibiscus, rosiers, iris ou encore citronniers, un cornouiller japonais explose en une profusion de petites fleurs blanches. Tout au long, une rivière dont la surface plane n’est troublée que par la pagaie de quelques canoéistes de passage parachève le tableau Installé dans le moelleux d’un des fauteuils extérieurs, sur le banc en fer forgé ou depuis le jacuzzi situé dans l’espace bien-être, on se perd dans ce condensé d’élégance.

Une cuisine raisonnée et de saison

Donnant sur le jardin par de belles baies vitrées, la salle à manger accueille les hôtes dans un cadre boisé. Pour le dîner, Stéphane s’affaire aux fourneaux et concocte un menu à prix unique composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert accordé à des vins locaux et bio soigneusement sélectionnés. « Personne, moi y compris, ne sait le matin ce qu’on va manger le soir. Je vais au marché, je regarde ce que je trouve et je cuisine selon l’envie du moment », explique le propriétaire épicurien. Au menu de cette soirée de juin, nous dégusterons un velouté d’asperges au poivre de Kampot suivi d’un dos de cabillaud sur lit

de choucroute au curcuma. Pour finir, une verrine de fraises fraîches liée à une compotée de rhubarbe par une touche de glace vanille, le tout saupoudré d’éclats de noisettes torréfiées et de perles de meringue. Un délice pour les papilles. À la nuit tombée, nous nous installons au jardin pour un dernier café, avec à nos pieds Georgy, le chat à l’affection débordante. Cette parenthèse poétique se clôturera au petit matin par un buffet royal, patchwork de produits sucrés et salés, avec en coup de cœur les crêpes préparées minute que l’on recouvre au choix de pâte à tartiner, de confiture ou de caramel beurre salé, le tout fait maison. Une dernière gourmandise pour savourer encore le lieu, avant de repartir comme on referme un livre : enchantés.

LES PRÉS D’ONDINE

LIEU - DIT RATHSAMHAUSEN LE HAUT 5, RUE DE BALDENHEIM, À BALDENHEIM 03 88 58 04 60 PRESDONDINE.COM

Slow tourisme

À pied ou à vélo, l’agence Espace Randonnée de Haguenau propose un large panel de séjours itinérants clé en main. Une invitation à partir à la découverte des plus beaux paysages de France et d’Europe.

Pédaler en autonomie au cœur de montagnes préservées, randonner à travers forêts, prés et vallées sur des sentiers bordés de conifères et de lacs d’altitude à la rencontre de villages authentiques… Chez Espace Randonnée, le vélo et la marche à pied servent de médiateurs pour s’imprégner des terroirs et de la culture du pays ou de la région visitée. Soucieux d’offrir à leurs clients une expérience où liberté, nature et découverte se conjuguent, Anne-Sophie Amann et son équipe proposent des séjours individuels soigneusement pré-conçus et classés par niveau de difficulté. Tout est pris en charge : l’itinéraire, la mise à disposition de topoguides, la réservation des chambres d’hôtel, le transfert des bagages et si besoin la location de vélos, avec ou sans assistance électrique. Sous forme de carnet, les documents de voyage fournis en amont n’oublient pas de renseigner sur les sites intéressants à visiter. Une fois le circuit choisi, il ne reste plus qu’à enfourcher son deux-roues ou enfiler ses chaussures de marche et à suivre le balisage propre à Espace Randonnée, sans se préoccuper de l’organisation logistique.

De nouvelles perspectives de découverte Sur la route, la beauté des paysages se dévoile, les kilomètres s’accumulent et la fierté de les avoir parcourus à la force de ses mollets s’intensifie. Voyager à pied ou à vélo est un excellent moyen de découvrir une région, à son rythme et de

manière écologique. Chez Espace Randonnée, 160 circuits sont actuellement proposés. Membre du groupe Eurofun, leader européen du voyage à vélo, l’agence conçoit ses propres séjours actifs en Alsace, tout en proposant un large éventail de circuits en France et en Europe grâce à ses partenaires. « Chaque agence du groupe crée des circuits dans sa propre région, son propre pays et on fait ensuite de l’achat-revente entre nous pour commercialiser les circuits des autres. », explique Anne-Sophie. Pour un séjour de 5 à 8 jours, difficile de choisir entre les chemins du canal du Midi, la vallée de la Loire et ses châteaux, les volcans d’Auvergne ou les vignobles d’Alsace. En Europe, notre cœur balance entre le circuit bateau-vélo à la découverte de la Hollande, qui alterne excursions à deux-roues et nuitées sur un bateau fluvial, et le circuit salzbourgeois qui nous fait rêver à des balades ponctuées de baignades dans l’eau pure des lacs alpins. Coup de cœur également pour l’Italie avec un voyage d’une semaine de Bolzano à Venise, en passant par les paysages verdoyants du Tyrol du Sud, et les doux panoramas de la Vénétie. Un condensé d’atouts du slow tourisme, mêlant plaisir des yeux et du palais.

ESPACE RANDONNÉE

9, RUE AMPÈRE À HAGUENAU ESPACE- RANDONNEE.FR

Pieds dans le sable, tête dans les arbres

Le camping du Staedly profite d’un emplacement idéal au bord de l’eau pour proposer des séjours dynamiques avec sa base de loisirs. Entre baignades et animations, déjeuner à l’italienne au restaurant Il Forchettone Beach et nuit au cœur de la nature, les vacances s’annoncent ressourçantes.

Camouflé dans son îlot de verdure de quatre hectares à Roeschwoog, le camping du Staedly cache un peu son jeu. Plus qu’une aire de repos dotée, en plus de ses 56 emplacements nus, de dix chalets et six pods à louer, c’est une véritable zone de loisirs qu’on trouve au cœur de cet îlot de nature préservée. Enclavé entre la forêt communale et le plan d’eau, l’espace prend la forme d’une niche agréable et calme, propice à l’évasion et au ressourcement.

Du sport à la détente

Sur les berges du plan d’eau, les activités sont variées : volleyball, pédalo, paddle, baignade surveillée… Autour, les plus enthousiastes trouveront des parcours de santé et des vélos disponibles à la location. De nombreux circuits de balades sont d’ailleurs proposés pour se laisser séduire par la magie du Pays Rhénan.

Pour varier les plaisirs, des animations ouvertes à tous sont proposées, tels les ateliers de sonothérapie en forêt, animés par la psychanalyste Audrey Bauerlé, pour se relaxer et se soulager l’esprit par le son. Une activité originale à découvrir le 19 juillet prochain. Entre un cours de zumba, un tournoi de badminton et une soirée DJ, le camping organise également, le 5 août à 19 h, un pique-nique sur la plage. L’occasion de profiter de quelques airs de guitare, d’un peu de fraîcheur et d’un superbe coucher de soleil.

La cuisine italienne s’invite au bord de l’eau

Cette année, l’espace de loisirs s’offre un petit luxe : un restaurant a ouvert depuis le 29 avril dernier, Il Forchettone Beach. Deuxième établissement du propriétaire du bien connu Il Forchettone – basé à la Wantzenau –, ce restaurant italien est le témoin de la montée en gamme du camping. Car, comme toujours, la qualité est au rendez-vous. Pour Francesco Lotito, natif des Pouilles, pas question de changer ses bonnes habitudes. La cuisine doit se faire avec des produits frais et italiens et Il Forchettone Beach ne déroge pas à la règle.

Au menu : Orecchiette tomate, ricotta marzotica et basilic, salades, pizzas, carpaccio de saumon et espadon… Les fruits de mer sont aussi mis à l’honneur avec des pâtes et des grillades qui font l’unanimité parmi la clientèle. À cela vient s’ajouter un bar à glaces italiennes, salutaires après une après-midi sportive. Dans son restaurant ouvert toute la journée du mardi au dimanche, c’est avec brio que Francesco Lotito a su se réinventer, pour offrir à la clientèle du Staedly le plaisir et l’excellence qui lui tiennent tant à cœur.

Photo : Johannes F. Kirchherr

Et que ça brille !

À la concession CK Motos de Haguenau, une station de lavage premium à l’eau osmosée vient compléter l’offre de véhicules. Un espace de nettoyage accessible à tous les gabarits, pour une mise en beauté efficace et écologique des deux aux quatre-roues.

Route de Marienthal, à Haguenau, Christophe Kupferschlaeger avait déjà réuni sept marques, en deux, trois et même quatre-roues (avec les buggys et hybrides trois-roues de chez Can-Am) : Honda, la marque historique, Dafy Moto, l’équipementier, mais aussi Royal Enfield, Moto Morino, Mash et Rieju, chacune dotée d’une personnalité bien trempée. Au vu de l’espace restant sur le terrain de la concession, Christophe a décidé de lui adjoindre une station de lavage premium destinée à tous les types de véhicules. De la moto à la camionnette, en passant par le camping-car et même le tracteur de semi-remorque. En tout, ce sont trois pistes couvertes, une quatrième découverte et un portique hybride à haute pression que le conducteur pourra utiliser avec ou sans les brosses. « Le portique travaille uniquement avec de l’eau adoucie », précise Christophe qui se félicite des retours hyper positifs de ses clients. « I l y a de la place, de l’accessibilité en hauteur comme en largeur. »

Lavage sans trace et économe

Côté lavage aussi, l’efficacité est au rendez-vous : « On travaille avec des micropoudres plutôt qu’avec des liquides. Le résultat est meilleur ! Et l’eau osmosée ne laisse aucune trace, même sur les peintures noires. » Quatre aspirateurs ainsi qu’un gonfleur et contrôleur de pression des pneus sont mis, gratuitement pour ce dernier, à la disposition des clients réguliers qui se sont équipés de la clé rechargeable disponible sur la station. « Mais vous pouvez aussi bien payer avec des pièces. » Dernier point soulevé par le concessionnaire qui s’est appuyé pour ses installations sur le fabricant allemand Ehrlé : l’économie d’eau. « Il est plus efficient de faire son lavage dans notre station que chez soi. Avec la pression, on consomme moins d’eau pour une efficacité accrue. » Un effort gagnant pour l’écologie, d’autant que la station est aussi équipée d’un séparateur d’hydrocarbures et que Christophe Kupferschlager prévoit d’y installer prochainement des panneaux photovoltaïques.

Visites et découvertes insolites au Pays de Haguenau

Les Estivales

Terroirs et gourmandises

Cueillette et dégustation de myrtilles à la ferme Brandt Arbogast - Harthouse

Culture de pleurotes à la ferme Lang Batzendorf

Fabrication et dégustation de mozzarella alsacienne au Domaine des Bufflonnes Uhrwiller

Brassage et dégustation de bières :

• Septenaire - Niedermodern

• Brasserie Uberach - Uberach

• Refuge - Haguenau

• Semblables - Mietesheim

• Villa Météor - Hochfelden

À pied, à vélo ou en voiture, que ce soit à Haguenau même, dans les villages alentours, ou bien au sein de sa Forêt d’Exception®, l’Office de Tourisme du Pays de Haguenau vous propose cet été des rencontres avec des passionnés ainsi que des visites en immersion : pour les curieux, les gourmands et les amoureux de la nature !

Culture et patrimoine

Atelier du malletier, la malle en coin Haguenau

Distillation et bouilleur de cru Oberhoffen/Moder

Découpe de papier, l’art du canivet Bischwiller

Manufacture d’orgues Bumenroeder Haguenau

Fermentation et kéfir au Labo Dumoulin Bischwiller

Nature

Rucher et environnement - Haguenau

Arche de la biodiversité - Niederschaeffolsheim

Source Saint-Ulrich - Wittersheim

Bain de forêt, initiation à la sylvothérapie en Forêt d’Exception® - Haguenau

Savoir-faire

Atelier au musée de l’Image Populaire Val-de-Moder

Visite de ville guidée - Haguenau et Bischwiller

Le Moulin - La Walk

Visite théâtralisée - Haguenau et Bischwiller

Musée archéologique - Brumath

Orgues de la Basilique de Marienthal et de l’église de Kriegsheim

Tourisme responsable et solidaire

Esat (Établissement et Service d’Aide par le Travail) - Haguenau

Smitom (Centre de tri) - Schweighouse/Moder

Fondation du Sonnenhof - Bischwiller

Programme disponible à l’Office de Tourisme de Haguenau et sur www.visithaguenau.alsace

Été 2023

+ de 100 rendez-vous de visites et de découvertes insolites au Pays de Haguenau !

Tous en selle !

Avec JoBiCycles, Jonathan Bichler met son expertise et sa passion pour le vélo au service des cyclistes de tous horizons. Dans ce temple du deux-roues situé à Bitche, l’offre de cycles et d’accessoires couvre toutes les disciplines, tandis que l’atelier de réparation assure un suivi de proximité.

C’est après une paire d’années en tant que commercial dans le domaine du vélo que Jonathan Bichler décide de se lancer dans un nouveau projet et créer JoBiCycles. « J’ai toujours été fasciné par les mécanismes du vélo, je décortiquais les pièces pour essayer d’en comprendre les rouages.» Pour ce pratiquant assidu de VTT et de gravel, une discipline qui associe route et tout-terrain, ouvrir l’enseigne est l’occasion d’allier ses deux passions : « Celle pour la discipline et celle pour la technique. » Une aventure démarrée il y a deux ans aux côtés de sa compagne Pauline. En magasin, la philosophie est à l’écoute et au conseil personnalisé, avec des clients accompagnés de A à Z. « On prend le temps de cibler les attentes et souhaits de chacun, de faire essayer des modèles adaptés, de nous occuper des réglages... Il y a un côté plus humain que dans une grande franchise de sport », explique Pauline. Côté service après-vente, les réparations et l’entretien sont assurés par Jonathan dans son atelier ouvert, faisant bénéficier les clients d’un suivi qui s’inscrit dans la durée.

Des modèles premium

Chez JoBiCycles, deux marques allemandes sont largement représentées. La gamme de vélo FOCUS, qui allie performance, design pointu et technologie, s’adresse à tous les profils, notamment les amateurs de gravel et de vélo route, tandis que Haibike se spécialise dans les cycles à assistance électrique. « J’ai eu l’occasion de travailler avec ces marques dans le passé et je connais la qualité de leurs produits et de leur service après-vente, explique Jonathan . Acheter un vélo électrique ou un bon VTT est un investissement, il est important d’avoir un soutien technique correct et réactif derrière. Ces marques existent depuis plus de vingt ans, elles ont fait leurs preuves. » Ajoutant à la pluralité de choix, les marques Merida, Rocky Mountain et Rondo viennent compléter l’offre en magasin.

Cyclistes de la tête aux pieds

Que l’on soit adepte de gravel, pratiquant chevronné de VTT ou amateur de balades en famille, chaque discipline demande un équipement adapté. Chez JoBiCycles, l’offre est large en termes d’accessoires : du casque aux gants, du sac à dos aux chaussures, des pièces détachées aux produits d’entretien, en passant par la nutrition, l’enseigne ne néglige aucun aspect de la pratique du cyclisme. Jusqu’au rayon textile, où la marque Leatt se spécialise dans le VTT tandis que Vaude mise sur des tenues outdoor durables avec ses modèles écologiques. L’occasion de pratiquer en pleine nature tout en préservant l’environnement.

Jonathan et Pauline Bichler

UN SEUL AMOUR ET POUR TOUJOURS

TROIS MAGAZINES GRAND FORMAT

Une collection de hors-séries sur le Racing

Un seul amour et pour toujours #3

Racing : Bleu comme toi Puisqu’au-delà de ses résultats sportifs, le Racing reste un sujet inépuisable, un troisième tome Bleu comme toi est paru en décembre 2022, comme un contre-pied à la Coupe du monde au Qatar.

RACING BLEU COMME TOI

RACING BLEU COMME TOI

204 pages – 22€

Un seul amour et pour toujours #2 Racing : une passion sans limites

Sortie : hiver 2021 204 pages - 22€

« Le Racing version intégrale, attention objet exceptionnel ! »

FRANCE FOOTBALL

« De Gress à Grimm, 40 ans de passion bleue »

DERNIÈRES NOUVELLES D’ALSACE

« Ce quasi-livre constitue une belle déclaration d’amour pour le Racing. »

SO FOOT

« L’ouvrage indispensable qui manquait au plus glorieux des clubs alsaciens »

STRASBOURG MAGAZINE

Un seul amour et pour toujours #1 11 couvertures au choix

Sortie : été 2020 436 pages - 37€ (au lieu de 47€)

« Quand deux univers se rencontrent, celui d’un amour passionné voire irrationnel pour un club et celui d’un magazine culturel habitué à d’autres terrains, voilà le résultat. »

FRANCE 3 ALSACE

à la Vitrine Chicmedias

14, rue Sainte-Hélène à Strasbourg EN VENTE

sur le site shop.chicmedias.com

Sur le green

Classé en 2013 par le magazine Golf européen dans le Top 10 en Europe, le golf de Bitche invite les sportifs amateurs comme confirmés à pratiquer le swing et se restaurer dans un cadre paisible, où forêt et vaste plaine, plans d’eau et parterres de fleurs généreux se côtoient.

Avec sa belle offre golfique, son restaurant agrémenté d’une terrasse panoramique et un espace de séminaires et de réceptions, le golf de Bitche est un site de renom dans la région. Dans cet environnement calme, en partie boisé et qui regroupe sur 80 hectares plus de 200 essences d’arbres et de fleurs, le décor offert est somptueux : pommiers, cerisiers, rhododendrons, rosiers et azalées s’étendent à perte de vue tandis que le sol reposant entièrement sur du sable et du grès permet de pratiquer tout au long de l’année. Des trois parcours proposés,

on retiendra la complémentarité : le parcours A, vallonné et technique, s’adresse en priorité aux golfeurs chevronnés quand le B offre davantage de possibilités sur ses fairways plus larges. Le parcours C a quant à lui été pensé pour susciter de nouvelles passions chez les néophytes. Plusieurs études publiées en 2017 dans le British Journal of Sports Medicine ont mis en évidence les nombreux avantages associés au golf, notamment pour le maintien d’une bonne condition physique. En témoigne Michel Gomez, habitué du green, tout sourire et un club à la main : « Le golf ça entretient. J’ai 86 ans, une forme olympique et toutes mes dents ! » Pour les curieux, des initiations gratuites ont lieu tous les dimanches de juin et juillet, de 11 h à 12 h, avec prêt du matériel. « C’est l’occasion de venir entre amis ou en famille s’initier aux côtés d’un moniteur, explique Patrick Schwalbach, aux commandes du lieu. Nous proposons également des offres découverte pour les débutants, des tarifs de bienvenue lors de la première année d’adhésion et des forfaits golf/hôtel à l’attention des touristes. »

Restauration en continu

Ouvert 6 jours sur 7 de 11 h à 16 h (17 h en été), le restaurant s’adapte aux besoins du jeu et permet aux golfeurs qui commencent un parcours en matinée de se restaurer même en milieu d’après-midi. Derrière les fourneaux, les trois chefs et leur équipe concentrent leurs efforts sur une carte à base de produits frais et faits maison agrémentée de plats du jour et de suggestions. On y découvre de généreuses salades (chèvre chaud, de volaille ou de crevettes et d’avocat), de la terrine de foie de volaille maison, le faux-filet sauce poivre vert ou encore le quasi de veau à la crème. Au menu du jour ? Tomates-mozarella suivi d’un dos de lieu noir et ses pommes anglaises, sans omettre la tarte aux fruits de saison. Un déjeuner à déguster dès les beaux jours sur la terrasse panoramique.

GOLF DE BITCHE 22A, RUE DES PRÉS À BITCHE GOLF- BITCHE.COM

Patrick Schwalbach

LA SÉLECTION

Karting

Plein gaz

Que l’on rêve de suivre les traces du grand Max Verstappen ou simplement parfaire ses talents au volant, le circuit de karting outdoor de Meisenthal propose une expérience alliant compétition, adrénaline et convivialité, au cœur du parc régional des Vosges du Nord.

Au détour d’un chemin de terre, le circuit apparaît niché dans le creux de la forêt de pins et de feuillus. Rares sont les kartings qui proposent des pistes à ciel ouvert si généreuses en longueur et en courbes, cadre privilégié aux courses casque au vent. Ancien de la compétition, Dominique Obringer a lui-même expérimenté de nombreuses pistes avant de lancer en 1999 son propre circuit sur la friche industrielle achetée quelques années auparavant. « C’était une passion, j’ai eu envie d’en faire une affaire. J’ai amené mon expérience pour construire cet endroit. Au départ, beaucoup me disaient que j’allais me planter, que personne ne viendrait ici dans ce « trou ». Au final, au bout de trois semaines d’activité, j’ai dû embaucher deux gars, on a été dépassé », sourit-il.

Sensations fortes assurées

D’une longueur de 750 mètres et d’une largeur de 7 mètres 20, idéale pour les dépassements, la piste enchaîne les lignes droites et les virages techniques, promesse d’intenses batailles à la gagne. Une vingtaine de karts sont proposés à la location, panel de mini-karts accessibles pour les enfants, de karts junior et de karts de 300 cm3 pouvant atteindre les 85 km/h pour les plus téméraires. Une fois le casque, la cagoule et le pare-côtes enfilés, le commissaire de piste entreprend un briefing pour rappeler les règles de sécurité et on s’aligne au départ. Les moteurs vrombissent, le drapeau baissé lance le signal et les pilotes lâchent les chevaux. Chacun se place, les distances s’esquissent, c’est parti pour une session de dix minutes à pleine vitesse. Un chronomètre affiche les temps et les placements en temps réel, aiguisant l’esprit de compétition et l’envie de dépasser ses adversaires. Souvent, l’issue reste incertaine jusqu’au dernier tour.

Une activité idéale pour les groupes

Particulièrement prisé pour les événements entre amis, les sorties familiales ou les regroupements d’entreprise, le karting propose des offres de groupe et différents forfaits de course, ainsi que la privatisation de la piste dès 15 personnes. Aux abords du circuit, un chapiteau abrite de longues tablées et des barbecues sont mis à disposition. « Les gens venus faire du karting ont un accès libre à cet espace extérieur. Dès les beaux jours, ils sont nombreux à faire leur session de pilotage puis à poursuivre par des grillades et une petite fête. C’est très convivial », conclut Dominique.

Dominique Obringer

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Aux racines du bien-être

Chez WK Coiffure à Haguenau, Zut a testé le nouveau rituel personnalisé de Karen Wiedemann. Dernier ajout à l’offre du salon, le soin Speira allie traitement capillaire sur mesure, olfactothérapie et relaxation guidée pour retrouver le bien-être intérieur nécessaire à un cuir chevelu sain.

Bien souvent, les cheveux ternes, plats, affaiblis, les pellicules, l’excès de sébum ou les chutes plus sévères sont liés à l’anxiété, au stress, à la fatigue ou aux bouleversements hormonaux. Si dans son salon de coiffure Karen s’applique à ne travailler qu’avec des produits à 94 % d’origine végétale, le constat est simple : leur efficacité ne sera pas la même selon l’état émotionnel de la cliente. « Se sentir bien dans son esprit a des conséquences positives sur notre aspect extérieur, autant au niveau de la peau qu’au niveau capillaire », explique-t-elle. Formée au soin Speira, la coiffeuse praticienne propose à ses clientes une expérience de deux heures, propice à libérer les tensions.

Du diagnostic au rituel relaxant

En préambule, Karen réalise un diagnostic capillaire afin de choisir le traitement le plus adapté à mon cuir chevelu, puis me propose une expérience olfactive à partir de quatre huiles essentielles différentes. « Nous demandons à chaque cliente de choisir la fragrance qui lui fait le plus de bien, explique Karen. Ce choix indiquera l’état émotionnel de stress, d’anxiété, de déprime ou de fatigue dans lequel elle se trouve. » Frictionnée sur les poignets, cette huile m’accompagnera tout au long du soin. M’est ensuite demandé d’écrire ce qui me pèse sur un papier et d’en noter l’intensité sur une échelle de 10, avant de le mettre dans une boîte. Le rituel démarre par un soin capillaire suivi pendant la pose d’un moment de relaxation guidée, masque sur les yeux et casque audio sur les oreilles.

Le massage crânien shiatsu pour évacuer le stress

Vingt minutes plus tard, le rincage est suivi d’un massage crânien shiatsu inspiré des techniques ancestrales orientales. Par pression des doigts sur le crâne, différents méridiens énergétiques sont stimulés en ciblant les points d’acupuncture pour atteindre des objectifs précis. Hormis un sentiment de détente immédiate, le massage favorise la pousse des cheveux en réactivant la microcirculation sanguine. « À la fin de ce rituel de soin de deux heures, on demande à la cliente quelle était la note de départ inscrite sur son papier et quelle est sa note désormais. Souvent, cette dernière est réduite de moitié voire descendue à zéro », sourit Karen. Tout en prenant soin des cheveux, le protocole de soin Speira permet sur plusieurs séances de libérer dans le corps les blocages énergétiques liés aux émotions et aux pensées négatives inconscientes. Apaisée de l’intérieur comme de l’extérieur, il ne me reste plus qu’à déchirer mon petit mot en morceaux et à laisser ce qui me pesait au salon.

5 rue Alfred Kastler HERRLISHEIM 03

1 rue du Fort GEISPOLSHEIM 03

6 rue Alfred Kastler

6 Rue Alfred Kastler - Wissembourg www.brasserie-onsenflamme.fr

À TABLE

Croqueries & Gourmandises

Bonne nouvelle pour les amoureux de pâtisserie innovante et de saison, Croqueries & Gourmandises, c’est la promesse du fait-maison à partir de bon produits locaux, sans colorants ni arômes artificiels, à l’image des valeurs portées par Camille et Adrien. Forte d’un apprentissage chez les Compagnons du Devoir puis d’expériences au sein d’une boulangerie et d’un restaurant gastronomique en tant que chef, c’est avec l’envie de faire la pâtisserie « qu’elle aime » que Camille se lance dans le projet. « J’adore créer, tester des associations, revisiter les classiques, expérimenter les saveurs et proposer des choses nouvelles », sourit-elle. Aux côtés de son compagnon Adrien, le projet prend forme et offre aux Haguenoviens et badauds de passage un lieu lumineux et réconfortant où l’on vient déguster des desserts audacieux accompagnés d’un thé parfumé de chez Bioterra, d’un chocolat chaud traditionnel ou d’un jus de fruits pressés maison.

Des créations qui rendent baba Chez Croqueries & Gourmandises, une poignée d’entremets à l’esthétique léchée sont au menu et changent au fil des mois. Dès l’arrivée des beaux jours,

les saveurs estivales s’imposent en vitrine. L’occasion de goûter à la rafraîchissante création façon mojito dont les arômes de citron vert explosent en bouche ou au surprenant « Verde » qui associe menthe et petits pois. « Pourquoi les légumes devraient toujours être consommés salés ? interroge Camille. Le butternut se marie parfaitement avec la pistache et la betterave avec la vanille. Cet été, nous proposerons un dessert alliant fraise, basilic et tomates. » Soucieux du bien-manger, le couple se fournit chez les petits producteurs locaux, notamment en farines artisanales au Moulin Fritz à Soufflenheim et en fruits et légumes à la Ferme Vogel à Griesheim-près-Molsheim. « On essaye aussi de réduire le sucre dans nos pâtisseries en réalisant notre pâte à tarte à base de vergeoise brune, moins sucrée au goût, et en utilisant des fruits de saison. Quant à la couleur naturelle des fruits et des légumes, elle nous permet de donner du peps à nos créations sans utiliser le moindre colorant », explique Camille.

Du sucré au salé

Tout au long de l’année, le paris-brest se revisite dans une version à la fois gourmande et légère avec son

praliné maison à l’ancienne, la tarte au citron meringuée surprend les papilles et l’ « Infiniment chocolat » vegan craque sous la cuillère. L’art du matcha est maîtrisé à la perfection et se retrouve au cœur d’une pâtisserie éphémère agrémentée de yuzu. À déguster en solo ou accompagné, selon qu’on opte pour la version individuelle ou le grand format disponible sur commande. Le petit-déjeuner n’est pas en reste et Croqueries & Gourmandises propose également un large éventail de viennoiseries, avec pour signature le cinnamon roll. Pour les becs salés, la carte de salades, burgers et club-sandwichs du midi se réinvente chaque semaine. De quoi rythmer la pause déjeuner, en prenant soin de garder de la place pour le dessert.

La mozzarella est de retour !

Gourmandises, bien-être et détente

Boutique, Dégustation, Vente

Eaux-de-vie bio, Liqueurs, B IER s KY & Whisky d’Alsace IGP

Nous avons le plaisir de vous recevoir :

LUNDI 10 h – 12 h & 13 h – 17 h

MARDI AU VENDREDI 10 h – 18 h

SAMEDI 10 h – 13 h & 14 h – 16 h

UN CADEAU OFFERT POUR TOUTE VISITE

+ 33 (0)6 76 73 25 93 contact@distillerie-bertrand.com

www.distillerie-bertrand.com

Hôtel **** | Restaurant gastronomique | Spa 400m2

4, rue de Wissembourg | 67510 Lembach | +33 (0)3 88 94 41 86 www.au-cheval-blanc.fr

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

PARMI LES PIONNIERS DU WHISKY D’ALSACE IGP

Boutique d’Uberach

3, rue du Maréchal Leclerc 67350 UBERACH — Val-de-Moder

2, rue de la Gare | Neubourg | 09 54 28 57 34 Les fromages de Mathieu

Pensez à réserver vos plateaux de fromages pour vos mariages et fêtes de famille

Sortir de sa coquille

Profession encore méconnue, l’heliciculture rencontre de plus en plus d’adeptes. Anciennes urbaines, Julie Hoeffel et Marie-Antoinette Christ ont décidé de se mettre au vert et changer de vie pour se consacrer… aux escargots !

Pendant 18 ans, Julie Hoeffel était perruquière à l’Opéra national du Rhin, à Strasbourg, en tant que cheffe de service. C’est après un burn-out qu’elle prend la décision d’opérer un changement radical de vie et s’installe, il y a cinq ans, à Handschuheim, dans la ferme familiale. Une manière pour elle de retrouver de l’authenticité et être plus proche de la nature. Lorsque l’idée lui vient de se reconvertir dans la culture d’escargots, elle s’oriente en filière BPREA (brevet professionnel responsable d’entreprise agricole), à Besançon, et y rencontre Romain Deiber, héliciculteur à la Ferme des Petites Bêtes à Dachstein, qui deviendra son associé. Après un long chantier pour préparer l’accueil des bébés gastéropodes, la ferme, transformée en gîte pour l’occasion, devient La Cour d’Escargots, proposant à la fois un hébergement charmant et confortable et la possibilité de visiter l’exploitation. Sans oublier les dégustations et la possibilité d’acheter les escargots directement sur place. Jamais à court d’idées pour faire connaître ses recettes, Julie prévoit d’ouvrir un food-truck, toujours en collaboration avec Romain Deiber.

Une reconversion, c’est aussi ce qui a poussé MarieAntoinette Christ, ancienne assistante commerciale et de direction, à se lancer dans la filière atypique de l’héliciculture. Depuis son exploitation, située à Ettendorf, elle gère seule l’élevage, la reproduction, la transformation et la vente sur place de ses escargots. Dans sa boutique Mille et une coquilles, elle propose ses produits sous une multitude de formes : escargots à la bourguignonne ou à l’alsacienne, fromentines au munster, cassolette d’escargots dans une sauce crémeuse au riesling… une créativité qui découle de sa passion pour la cuisine et une volonté de valoriser les produits régionaux. Pour élaborer ses recettes, Marie-Antoinette se fournit auprès de producteurs locaux, ou directement dans son propre potager. Son savoir-faire et sa rigueur dans l’élevage lui ont d’ailleurs valu l’obtention du label « Producteur artisan de qualité », délivré par le Collège culinaire de France, mais aussi la reconnaissance des plus grands de la région dans le domaine de la gastronomie. De la Villa René Lalique, à l’Arnsbourg en passant par le jeune étoilé de:ja, ils ont choisi Mille et une coquilles pour proposer des escargots produits tout près de chez eux.

Visites guidées à la ferme

La Cour d’Escargots et Mille et une coquilles participent cette année au programme « Visites guidées à la ferme », lancé par l’Office du tourisme du Kochersberg. Plusieurs dates sont ouvertes à la réservation tout au long de l’été.

MILLE ET UNE COQUILLES 201, RUE PRINCIPALE, À ETTENDORF MILLEETUNECOQUILLES.FR

Julie Hoeffel

Marie-Antoinette Christ Photo : DR

Zut, ça a d’la gueule !

Un best of visuel pour fêter l’anniversaire de Chicmedias, éditeur – entre autres –du Journal Zut Haguenau / Alsace du Nord ! Avant de souffler nos quinze bougies, nous avons confectionné un premier florilège de ce qui fait l’identité de ce journal depuis 2016 : de belles photographies maison, du beau monde, de belles découvertes… Dans les pages qui suivent, place aux images, aux sourires radieux, aux invitations au voyage, aux créateurs manuels, aux personnalités qui ont du chien et du flair !

Zut

garde le smile

ZUT 10 – Avril 2022

Anmarie Bendel et une lithographie provenant de l’atelier d’imagerie fondé par Jean-Frédéric Wentzel en 1837 à Wissembourg

Photo Tanguy Clory

ZUT 3 – Mai 2018

Edouard Meckert, le pionnier du bio, dans le cœur battant du Moulin des Moines à Krautwiller

Photo Henri Vogt

ZUT 5 – Juin 2019

Haguenau vu par Yorgui Loeffler, auteur compositeur et guitariste Jazz manouche

Photo Alexis Delon – preview.fr

ZUT 9 – Novembre 2021

Rémy Mahler, le génie des orgues et son Orgelstubb à Pfaffenhoffen

Photo Christoph De Barry

ZUT 1- Mai 2017

Bischwiller vu par Michèle Wagner, artiste imagière

Photo Henri Vogt

Zut met en lumière

ZUT 0 - Novembre 2016 Sébastien Loeb, le « Patron » pour les intimes

Photo Christophe Urbain

ZUT 0 - Novembre 2016 Eric Wolff, catalyseur d’énergies, directeur des affaires culturelles et du Relais culturel de Haguenau

Photo Henri Vogt

ZUT 10 – Avril 2022 Vidal Bini, chorégraphe et danseur, directeur du Théâtre du Marché aux Grains à Bouxwiller

Grégory Massat

Photo

abstrait Zut

ZUT 11 – Septembre 2022

« Coupe oiseau coléreux », Mary Ann Toots Zynsky (1986, verre filé et assemblé), Site Verrier de Meisenthal

Photo Christoph de Barry

ZUT 4 - Décembre 2018 Encres sur l’écran de sérigraphie lors de l’impression de l’affiche Jazzdor 2018 chez Lézard Graphique à Brumath

Photo Pascal Bastien

Zut

a les crocs

ZUT 4 - Décembre 2018

Fort-Louis vu par Michel Charvet, plasticien

Photo Alexis Delon – preview.fr

ZUT 11 – Septembre 2022 Haguenau vu par Laure Flesch, décoratrice d’intérieur

Photo Sandro Weltin

ZUT 11 – Septembre 2022

Obertsteinbach vu par Sonia Ulicna et Georges Flaig, propriétaires de l’hôtel-restaurant Anthon

Photo Sandro Weltin

ZUT 8 – Juillet 2021

Les loups au Parc animalier de Sainte-Croix

Photo Grégory Massat

ZUT 8 – Juillet 2021

Jean Klieber, créateur des Jardins du Rottweg à Mertzwiller

Photo Alexis Delon – preview.fr

Zut zen

ZUT 8 – juillet 2021

Kankyo Tannier, nonne bouddhiste, au monastère Ryumon Ji à Weiterswiller

Photo Estelle Hoffert

Zut

en plein dans le mille

ZUT 7 – Octobre 2020

La visite du chantier du Nautiland

Photo Estelle Hoffert

ZUT 8 – Juillet 2021

Pays de Saverne vu par Mathieu Barth, marchand de rêves entre art africain et mobilier indien

Photo Alexis Delon – preview.fr

ZUT 8 - Juillet 2021

Escapade aux gîtes

Robinson à Foulcrey

Photo Grégory Massat

ZUT 9 – Novembre 2021

Pierre Meyer dans son Royal Palace à Kirrwiller

Photo Alexis Delon – preview.fr

Zut n’arrive pas les mains vides

ZUT 4 - Décembre 2018

Domaine des terres rouges, nec plus ultra des créateurs de moutardes à Mietesheim

Photo Marcel Ehrard

ZUT 8 – Juillet 2021

Café Renart, torréfacteur toucheà-tout à Hohengoeft

Photo Grégory Massat

ZUT 4 - Décembre 2018

L’atelier de sérigraphie Lézard

Graphique à Brumath

Photo Pascal Bastien

ZUT 0 - Novembre 2016

Chocolaterie Daniel Stoffel, entreprise familiale connue et reconnue pour la qualité de ses produits

Photo Henri Vogt

ZUT 10 – Avril 2022

Taille sur cristal à la manufacture

Lalique à Wingen-sur-Moder

Photo Christoph de Barry

Zut se fait la malle

Photo Pascal Bastien

de Brumath

Photo Christophe Urbain

- Juin

La collection de bagages anciens de Marie et Jean-Philippe Rolland

Photo Estelle Hoffert

2 – Décembre 2017 Land art dans la forêt de Brumath

Photo Pascal Bastien

Pays de Niederbronn vu par Yann Siptrott, comédien, chanteur touche-à-tout, directeur artistique de Caillasse théâtre, groupe Yan Caillasse

Photo Alexis Delon – preview.fr

Zut, l’envie de voyage nous monte au nez

Zut #42

Alain Trautmann, directeur d’Alélor

Photo : Alexis Delon – preview.fr

GRATUIT !

L’Office de Tourisme du Pays Rhénan a concocté un superbe cocktail

L’Office de Tourisme du Pays Rhénan a concocté un superbe cocktail pour s’aérer l’esprit, bouger et se ressourcer. pour s’aérer l’esprit, bouger et se ressourcer.

Un savant mélange vitaminé d’activités pour tous les publics en quête de Un savant mélange vitaminé d’activités pour tous les publics en quête de nouveautés ainsi que des bons plans pour soutenir l’artisanat et les nouveautés ainsi que des bons plans pour soutenir l’artisanat et les producteurs locaux. producteurs locaux.

Des rencontres, des spectacles, des concerts, des balades, des fêtes Des rencontres, des spectacles, des concerts, des balades, des traditionnelles, des visites guidées... des moments magiques à vivre de traditionnelles, des visites guidées... des moments magiques à vivre de juin à septembre ! juin à septembre !

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100 % indépendant, 100% alsacien, 15 ans d’engagement !

Être éditeur et publier des magazines papier ambitieux, en région en 2023, c’est forcément compliqué… Nous n’avons pas de subventions ni de milliardaires aux manettes : Chicmedias est une maison d’édition résolument indépendante qui tient à sa liberté.

Zut ? Des magazines, publications et livres fabriqués et imprimés en Alsace – chez Ott à Wasselonne, imprimeur « pleinement engagé dans le respect de l’environnement » !

Zut ? Direction artistique, rédaction, photographie, illustration, graphisme… Les éditions Chicmedias représentent six salariés et une quarantaine de contributeurs réguliers. Sous la couv’, des femmes et des hommes !

Zut ? Des titres impertinents et décalés, des objets élégants qui font la part belle à l’image et au graphisme. Une qualité éditoriale aiguisée, loin des chemins battus, faisant la part belle aux initiatives locales et à celles et ceux qui vivent et font vivre le territoire !

Zut, soutenez-nous !

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Zut, la bouteille est vide !