100 % HIP magazine: lente-zomer 2015

100%

HIP

LENTE-ZOMER 2015

Interviews met Peter Craeymeersch De man aan het roer bij toerisme Oostende Nicolas en Julie Een frisse kijk op vastgoed aan de kust "Dikke Mathilde's favourite"

Modeshoot

Exclusief: Jurgen Nobels' nieuwste cocktail

Walking on sunshine

r e m o z e p p i H e d n e t s o O n i -1-

Defever

Tuincenter Decoratie

Uren snuisteren doorheen 8000 m² vol inspiratie Gemakkelijk bereikbaar vanuit heel West-Vlaanderen

ONZE SPECIALISATIES Het helderste vijverwater Groot assortiment bomen, bloemen en planten voor binnen en buiten Bloemcreaties Kunstbloemen en -planten Kunstgras Decoratie voor binnen en voor buiten, volgens de allernieuwste trends

www.tuincenter-defever.be

Altijd iets beter!

Zevekoteheirweg 45 _ 8470 Gistel _ Tel. 059 27 99 64 _ Fax 059 27 66 92 _ info@tuincenter-defever.be Openingsuren: ma - zat van 8.30u -18 u _ zon van 9 u- 17 u _ Dinsdag gesloten

100%

HIP EDITORIAAL

Terwijl ik dit schrijf verlang ik naar de eerste zonnestralen, de zonnestraaltjes waar we al even mochten van proeven bij de fotoshoot met de handelaars, want de weergoden waren ons goed gezind. Er stond weliswaar een koude noordwester toen we op het mooi nieuw aangelegde staketsel aan het shooten waren, maar het nooit aflatende enthousiasme van de handelaars en het Hip-team, zorgden ervoor dat we de koude, gure wind op deze stralende zonnige dag nauwelijks voelden.

De handelaars hadden terug uit hun schitterende collectie een aantal mooie creaties en nieuwigheden samengebracht. Het fashionable resultaat hiervan vinden we even verderop in dit magazine.

Alle adverteerders in dit magazine zijn stuk voor stuk een bezoekje waard. Het zijn allen getalenteerde en gedreven zaakvoerders die U graag verder helpen bij een bezoek aan hun winkel of kantoor.

In het HORECA gidsje vinden we een verscheidenheid aan zaken gaande van restaurants en bistro’s over brasserieën tot het cultuurcafé.

Deze mensen hebben alvast één ding gemeen. De passie en kennis voor hun vak. Het zijn hippe zaken gerund door sympathieke mensen die een lekkere en gezonde keuken brengen. Met het Hip-team hadden wij het genoegen in elke zaak te mogen aanschuiven en zo te genieten van de geneugten van het leven. “Want de boog kan niet altijd gespannen staan”, zo zei mijn pépé altijd. Dus, genieten maar van het moment van rust dat je ervaart bij het doornemen van het 100% Hip magazine.

We wensen jullie veel leesplezier en een toffe shopervaring.

Vanwege de redactie en alle enthousiaste medewerkers.

Met hippe groet,

Arlette en Patrick

-3-

new tailor Jozef II-straat 33, 8400 Oostende T 059 80 77 35, F 059 51 61 75 M newtailor@edouard.be O peningsuren Maandag tot zaterdag: 9.30u - 13.00u, 14.00u - 18.30u Zon- en feestdagen: 14.30u - 18.30u

Armani Jeans Gant Eton Bruno St. Hilaire Per Steff Tommy Hilfiger Tailored Lagerfeld Digel Mabrun Bugatti 7 For All Mankind

INHOUDSTAFEL

100%

100%

HIP

HIP

LENTE-ZOMER 2015

Interviews met Peter Craeymeersch De man aan het roer bij toerisme Oostende Nicolas en Julie Een frisse kijk op vastgoed aan de kust "Dikke Mathilde's favourite"

Modeshoot

Exclusief: Jurgen Nobels' nieuwste cocktail

Walking on sunshine

Hippe zomer in Oostende -1-

Pag 3

Edito of zo…

Pag 8

I’m walking on sunshine.

Zo hip gaan we de zomer in !

Pag 24 Ellens stijladvies.

Leve de lente, leve denim Pag 26 Wat hebben romantici, adrenalinejunks en Tinkerbell gemeen ?

Een film !

Pag 28 Peter Craeymeersch : De man aan het roer bij Toerisme Oostende.

Pag 34 O wat is het lekker !

Restaurateurs met een passie voor hun vak Pag 42 Havana specialisten in Oostende. Jos, Nancy en Alana volgden de cursus in Cuba Pag 44 Nicolas en Julie.

Een frisse kijk op vastgoed aan de kust.

Pag 48 “Dikke Mathilde’s Favourite”, Jurgen Nobels’ nieuwste cocktail.

Pag 50 Column: Mien Oostende

LENTE-ZOMERSPECIAL

2015

OP DE COVER

Model: Vicky Vanhaeke Kledij: Lily Hair and Make up: Ozee Oostende Foto’s by di Fausto

COLOFON

Verantwoordelijke uitgever: Arlette debou Redactie Arlette Debou Ellen Distave Patrick Vandewalle Yentl Vandewalle Column Yentl Vandewalle Fotografie Arlette Debou di-Fausto Patrick Vandewalle Redactieadres Sterrewegel 21 • 8680 Koekelare Telefoonnummers 0477/46.42.19 • 0473/88.12.35 e-mail: info@hipmagazine.be Vormgeving en druk Pattyn Veurne Dit magazine is auteursrechtelijk beschermd. Wenst U artikels in te scannen, digitaal op te slaan, meermaals te copieëren of commercieel te gebruiken? Meer info op www.repropress.be

-5-

SCOOP SCOOP SCOOP Late Night Shopping op 15 mei in Oostende Oostende is dé Shoppingstad aan Zee. Voor het eerst pakt Oostende uit met een Late Night Shopping. Op vrijdag 15 mei, in het lange Hemelvaartweekend, blijven meer dan 110 Oostendse winkels in het centrum open tot 21 uur! Gezellig shoppen, genieten van de straatanimatie en de sfeer, extra attenties in de winkels en nadien nog een terrasje meepikken ...

Kortom: niet te missen!

Copyright Arne Deboosere/Toerisme Oostende

LAST CALL De schitterende tentoonstelling ‘ de zee’ dat een salut d’honneur werd aan Jan Hoet loopt op zijn einde. Jan Hoet zette de krijtlijnen uit voor dit evenement. Voor hem zou dit helaas zijn laatste grote tentoonstelling worden. De tentoonstelling is een unieke beleving die zich niet tot één locatie beperkt. Laat deze laatste kans niet voorbijgaan. Nog tot 19 april kun je dit evenement beleven maar dan valt het doek onverbiddelijk. Starten doe je best bij MuZEE, het ideale vertrekpunt van een uitzonderlijke ontdekkingstocht naar zowel het werk van hedendaagse kunstenaars als oudere meesters. Absoluut een ‘Must Do ‘.

LOOK UP Wij willen jullie, onze lezers, ertoe aanzetten om eens meer naar boven te kijken, wanneer jullie door de stad wandelen. Zelf ben ik telkens weer verbaasd welke uitzonderlijke dingen je dan soms kan ontdekken. Zoals het detail op het gebouw op de foto hieronder. Ga zelf de stad in en ‘look up’!

Ben je benieuwd waar wij dit kleine kunstwerkje vonden, like ons dan op Facebook!

facebook.com/100hipmagazine

-6-

Ontdek uw SLAAP-DNA in onze ERGOSLEEP® belevenisstudio

Haal meer energie uit uw slaap.

Sleepy Oostende Jet Center Gistelsesteenweg 1 • 8400 Oostende • Tel. 059/56.58.50 Dinsdag tot en met zaterdag open van 9u30 tot 12u30 en van 14u tot 18u30.

Koopavond op donderdag tot 19u! • Zondag en maandag gesloten.

I am walking on sunshine And YES I Feel Good Dressed by Lily Schoenen: Lily Hair & Make-up by Ozee Foto’s by di Fausto Model: Vicky Vanhaeke

-8-

Dressed by Edouard Couture Hair & Make-up by Ozee Foto’s by di Fausto Model: Vicky Vanhaeke

Dressed by Lily en

Edouard Couture Brillen Independent Opticians I Sophie Juwelen by Juweliers Quintyn Schoenen by Lily Hair & Make-up by Ozee Auto: Land Rover garage Ter Steene Foto’s by di Fausto

- 10 -

Geen dressing zonder kleren.

Geen kleren zonder dressing.

Coopman ontwerpt, maakt en plaatst maatkasten voor het leven. Niet alleen gaat de kwaliteit van onze techniek en afwerking een leven lang mee, onze interieurarchitecten zijn bovenal benieuwd naar uw stijl en wandel. Uw leven; daar draait het om.

Kom erover klappen. Vrijblijvend in één van onze showrooms.

DRESSING - SLAAPKAMER - WOONKAMER - BUREAU - KEUKEN - BADKAMER

ATELIER EN SHOWROOM PASSENDALE ‘s Graventafelstraat 36 | T 051 77 23 38 Open: ma tot do: 8-18 u. | vr: 8-17 u. | za: op afspraak

SHOWROOM OOSTENDE Torhoutsesteenweg 110 | T 059 51 96 84 Open: ma tot vr: 10-12 u. & 14-18 u. | za: 10-17 u.

info@coopmaninterieur.be www.coopmaninterieur.be

Dressed by Edouard Couture Schoenen: Lily Brillen: Independent Opticians I Sophie Auto: Land Rover garage Ter Steene Hair & Make-up by Ozee Foto’s by di Fausto

- 12 -

Airfield Anna Rachele Armani Jeans Cambio Cinzia Rocca Class by Roberto Cavalli Cristina Effe Escada Escada Sport Fuchs Gerard Darel Luisa Cerano Laurèl Lefate Léo Guy Natan Collection Natan Édition 5 NYDJ Oky^Coky Passigatti Tricot Chic Van Laack Voor een maatje méér: Anne Belin Basler Foresti Natan+ Stizzoli Tullo New: Calaluna Due Amanti Hale Bob Michael Kors

Jozef II-straat 50 8400 Oostende T 059 70 39 11 • F 059 80 37 82 infocouture@edouard.be www.edouard.be Openingsuren Maandag tot zaterdag: 9.30u - 13.00u / 14.00u - 18.30u Zon- en feestdagen: 14.30 - 18.30

Dressed by Lily Juwelen: Lily Schoenen: Lily Auto: Land Rover garage Ter Steene Hair & Make-up by Ozee Foto’s by di Fausto

- 14 -

- LUXURIES -

get ready for a breezy summer.

SPRING/SUMMER COLLECTION ‘15 www.shoplily.be LILY I HERTSTRAAT 6 OOSTENDE I 059/433.831 I OPEN 7/7 I ELLEN.DISTAVE@SHOPLILY.BE

Juwelen by Juweliers Quintyn Dressed by Edouard Couture Hair & Make-up by Ozee Foto’s by di Fausto

- 16 -

Quintyn Juweliers Christinastraat 37 I 8400 Oostende Tel. 059 70 83 20 I info@quintyn-juweliers.be www.quintyn-juweliers.be JUWELEN

HORLOGES - 17 -

Brillen by Independent Opticians I Sophie Dressed by Edouard Couture en Lily Hair & Make-up by Ozee Foto’s by di Fausto

- 18 -

Adolf Buylstraat 35 - OOSTENDE - T.+ 32 59 23 85 63 - e-mail: oostende@i-o.be Openingsuren: Ma. tot za. van 9u30 tot 18u30 - zo. 13u tot 18u30

Brillen by Independent Opticians I Sophie Dressed by Edouard Couture Hair & Make-up by Ozee Range Rover by Garage Ter Steene Oostende Foto’s by di Fausto

- 20 -

landrover.be

Ter Steene Torhoutsesteenweg 704 - 8400 Oostende

Tel 059/50.36.33 www.landrovertersteene.be

4,5-12,8 L/100 KM • 119-299 G/KM CO2.

Elk gebruik van het voertuig “off road” moet gebeuren met naleving van de verkeersregels en met respect voor de natuur.

Milieu-informatie [KB 19/03/04]: www.landrover.be.

JLRBFEE5W169_Gamma_TerSteene_100Hip_297Hx225_IC_NL.indd 1

17/03/15 13:32

VERKOOPSINFO SHOOT INDEPENDENT OPTICIANS I SOPHIE

Adolf Buylstraat 35 8400 Oostende Tel: 059/23.85.63 oostende@i-o.be www.i-o.be EDOUARD COUTURE

Jozef II straat 50 8400 Oostende Tel: 059/80.39.25 infocouture@edouard.be www.edouard.be LAND ROVER TER STEENE

Torhoutsesteenweg 704 8400 Oostende Tel: 059/50.36.33 www.landrovertersteene.be LILY

Hertstraat 6 8400 Oostende Tel: 059/43.38.31 Ellen.distave@shoplily.be www.shoplily.be OZEE

Torhoutsesteenweg 1 8400 Oostende Tel: 059/51.19.61 Jurgen@ozee.be www.ozee.be QUINTYN JUWELIERS

Christinastraat 37 8400 Oostende Tel: 059/ 70.83.20 info@quintyn-juweliers.be www.quintyn-juweliers.be

Fotografie: di Fausto Model: Vicky Vanhaeke

- 22 -

Get your BEACHWAVES at Ozee

Ozee Oostende Torhoutsesteenweg 1, 8400 Oostende. 059 51 19 61 Ozee Koksijde Zeelaan 323, 8670 Koksijde. 058 51 13 78 www.ozee.be info@ozee.be

HIP_MAART_2015.indd 1

19/03/15 15:18

Stijltips op maat van deze zomer.

LEVE DE LENTE! LEVE DENIM!

Jeans gaat van de straat naar de catwalk en terug dit jaar. Keuze te over aan kledingstukken, stijlen en kleuren. Zowel de grote ketens als de haute-couture gaan volop voor denim en dat vind ik heerlijk. Het is zo veelzijdig want het kan strak, sexy én stoer. Werkelijk iedereen staat met jeans. Als je het op een leuke manier aanpakt uiteraard.

Eén van de grote voordelen van het perfecte jeans-item is dat je het eindeloos kunt combineren, doorheen de seizoenen en trends.

Bovendien worden vele stukken alleen maar mooier met de jaren.

Een jeansjasje kan vrijwel op elke outfit uit jouw garderobe. Schaf er één aan en ga op ontdekkingstocht in je eigen kast om er een nieuwe look mee samen te stellen: de ene outfit wordt net dat tikkeltje stoerder, de andere wordt wat minder chique en dus een stuk draagbaarder. In dit magazine vind je een leuke combinatie met een felblauwe midi-skirt en zo'n jasje ter inspiratie.

Bovendien zijn de meeste jeans-looks heel dankbaar om met accessoires en schoenen jouw outfit in no-time te veranderen van casual naar chic. Draag die 7/8 blue jeans met espadrilles en een marcelleke overdag en ga 's avonds voor een elegante pump, mooie ketting en strakke blazer om demeest elegante versie van jezelf boven te halen!

Dat marcelleke kan je zelfs gewoon aanhouden, het maakt het wellicht nog een stukje sexyer.

Wat met die ruwe, gescheurde jeans? De meningen over de distressed, destroyed of ripped jeans zijn verdeeld. Waarom zou je geld uitgeven aan een kledingstuk dat stuk is? Mijn dochter vindt het ook vreemd dat ik soms een kapotte broek aantrek... Maar ik vind ze leuk: ze geven iets extra’s, een rebels kantje. Zie het als een effect zoals een print, borduursel, speciale knopen... Hoe dan ook zijn ze al even opnieuw in het straatbeeld en ze blijven de komende seizoenen in de etalages hangen.

Welke kant kan je ermee uit? In mijn ogen zijn er drie opties. Ga voor rock-'n-roll door te combineren met zwart, een handtas met ketting en hoge pumps. Kies voor de romantische bohemian look en werk af met een kanten top, rieten hoed en gouden juweeltjes. Of kies voor à la Parisienne met een streepjestop of pastelblouse en espadrilles zoals bij de outfit met de salopette aan het strand. Vergeet dan ook die rode lipstick niet ;) Mijn absolute favoriet dit seizoen is een jeansjurkje. Stella McCartney heeft een prachtig stuk in haar collectie, maar je vindt er zeker ook die een stuk vriendelijker zijn voor de portemonnee. Werk af met blote benen, lage sneakers en een leuke handtas. Vrouwelijk, eenvoudig en knap!

Let op: overdrijf niet. Je houdt het best bij één jeans-item per outfit: of de broek, of het jasje of het hemd. Schuilt er echter een echte fashionista in je en ga je voor de 70's all-the-way blue jeans look?

Laat niemand jou dan tegenhouden! En combineer het ineens met een leuke, opvallende zonnebril om het geheel af te werken.

Ellen Distave

Zaakvoerster boetiek Lily Oostende - 24 -

VERSACE MARCIANO GUESS GAUDI FASHION EAN 13 NENETTE ANNA RACHELE LUCKY LU ETOILE DU MONDE

SCARLETT OOSTENDE A.Buylstraat 43 - 8400 OOSTENDE Tel. 0032/59 80 16 06 Open: ma. t.e.m. vrij.: 10u - 18u Za., zo. & feestdagen: 10u -18u30

LIU - JO SPORT GUESS GAUDI JEANS FRACOMINA VERY SIMPLE JACKY LUXURY LIPSY FUEGO

WELDRA IN DE BIOSCOOP tekst – Yentl Vandewalle

VOOR DE ROMANTICI ONDER ONS Suite Française Zelf kijk ik er al een eindje naar uit, onze eigenste Matthias Schoenaerts in een romantisch drama tussen kleppers als Michelle Williams, Margot Robbie (‘The Wolf of Wall Street’, ‘Focus’) en Kristin Scott Thomas (‘Il y a longtemps que je t’aime’). Bij het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog vertrekt de man van Lucille Angeliers (Williams) naar het front. Ze heeft nooit echt van hem gehouden en blijft nu achter bij haar dominante schoonmoeder.

Wanneer Duitse soldaten Frankrijk bezetten, trekt de knappe Duitse officier Bruno von Falk (Schoenaerts) bij hen in. In zijn vroegere burgerleven was hij componist en Lucille voelt zich al snel tot hem aangetrokken. De film is gebaseerd op de gelijknamige bestseller van Iréne Nèmirovsky, die het verhaal schreef tijdens de eerste jaren van de oorlog en uiteindelijk zelf stierf in een concentratiekamp.

Regisseur: Saul Dibb Met: Michelle Williams, Matthias Schoenaerts, Sam Riley Duur: 107 min.

Release: 15 april 2015

VOOR DE ADRENALINEJUNKIES ONDER ONS

VOOR DE KLEINSTEN ONDER ONS

Run All Night Een actiethriller met Liam Neeson, do I have to say more? Neeson kennen we van de Taken-films en die staan garant voor de nodige spanning. In ‘Third Person’ bewees Liam Neeson onlangs nog een echte klasbak te zijn naast onder andere Adrien Brody en Mila Kunis. In ‘Run All Night’ speelt Neeson gangster en huurmoordenaar Jimmy Conlon, alias The Gravedigger.

Jimmy is 55 jaar en zoekt de laatste jaren steeds vaker troost in een glas whisky. Nu moet hij echter opnieuw in actie treden wanneer zijn zoon Mike (Joel Kinnaman) het doelwit wordt van een huurmoordenaar. Jimmy redt zijn zoon, maar doodt daarbij de zoon van zijn beste vriend en maffiabaas Shawn Maguire (Ed Harris). Hij wordt verplicht te kiezen tussen de maffiafamilie, waar hij ooit deel vanuit maakte en zijn echte familie, waar hij lange tijd geen contact meer mee heeft gehad. Hij heeft één nacht om erachter te komen aan welke wereld hij trouw is en om alles weer recht te zetten.

Tinkerbell en de Legende van het Nooitgedachtbeest

Disney Toon Studios keert terug naar de elfenvallei voor dit hartverwarmende avontuur. Na de verschijning van een grote groene komeet aan de hemel, hoort dierenelfje Faun de volgende dag in de verte een vreemd dierengeluid. Ze is nieuwsgierig naar het gebrul en gaat op onderzoek. Zo ontdekt ze het Nooitgedachtbeest.

Wanneer de anderen horen over dit grote rare beest zijn ze bang en de verkenningselfjes zijn ervan overtuigd dat het dier hun thuis zal verwoesten en proberen het te vangen. Faun denkt daar echter anders over en wordt vriendjes met het Nooitgedachtbeest. Ze overtuigt TinkerBell en haar elfenvriendjes om het Nooitgedachtbeest te redden.

Regisseur: Jaume Collet-Serra Met: Liam Neeson, Ed Harris, Joel Kinnaman Duur: 114 min.

Release: 15 april 2015 - 26 -

Regisseur: Steve Loter Stemmen ingesproken door: Mae Whitman, Ginnifer Goodwin, Lucy Liu Duur: 75 min.

Release: 8 april 2015

Beleef bij Kinepolis Oostende film zoals nergens anders ONLINE ZETELRESERVATIE

TAL VAN VOORDEELKAARTEN OPTIMALE BEELD- & GELUIDSKWALITEIT

JE FAVORIETE SNACKS & DRANK

RUIME PARKING

RUIM & DIVERS FILMAANBOD

ZALIG ZITCOMFORT MET AIRCO

Bij Kinepolis zie je meer! Kaskrakers uit Hollywood, toppers van eigen bodem of een operaklassieker? Lekker onderuitzakken of liever op het puntje van je stoel?

Hier zit je goed. Kies je favoriete voorstelling, reserveer je zitcomfort online en beleef film zoals nergens anders.

Kinepolis Oostende: Koningin Astridlaan 12, 8400 Oostende Info & tickets: kinepolis.be

PETER CRAEYMEERSCH - DIRECTEUR VAN TOERISME OOSTENDE EN GENERAL MANAGER VAN KURSAAL OOSTENDE EN HET FILMFESTIVAL OOSTENDE. interview – Ellen Distave

Peter Craeymeersch is de man aan het roer van Toerisme Oostende. We ontmoetten hem in zijn bureau met zicht op het Casino. Buiten schijnt een waterzonnetje dat doet verlangen naar de lente. Ik ben onder de indruk van het zicht, Peter bekent dat hij er jammer genoeg niet meer op let. Wanneer we elke dag in Oostende rondlopen, letten we wat minder op de schoonheid ervan. Toch vinden altijd maar meer mensen de liefde voor deze stad. De toeristische dienst geeft ze maar al te graag een duwtje in de rug. Ook deze lente van 2015.

We zijn nieuwsgierig naar het programma van dit voorjaar, maar ook naar hoe ze erin geslaagd zijn om het hele jaar door van Oostende een toeristische trekpleister te maken.

“We wilden de voorbije jaren de economie hier doen stijgen door niet alleen te focussen op de zomerperiode en de weekends aan zee. Eigenlijk begon het twaalf jaar geleden met ‘de lente van Oostende’. Een actie waarbij letterlijk werd getoond dat de koeien van stal werden gehaald bij het eerste mooie weer. Er werden autowrakken ingepakt in hoezen met het patroon van koeien en die werden op opvallende plaatsen in de stad geplaatst. Dat was het startschot van een campagne die de jaren erna werd aangevuld met evenementen in de herfstvakantie rond Halloween en de winteracties in de kerstperiode. Ondertussen is de kalender hier het hele jaar door goed gevuld en leeft de stad constant. Bij elk evenement hanteren we drie criteria: zorgt het voor extra animatie buiten de piekperiodes, hangt er een economische return aan

vast en past het bij het imago van deze stad?”

Welke evenementen haalden deze lente de kalender?

“Het aanbod is opnieuw heel divers.

Het internationale kites festival is dit jaar vervroegd van de zomer naar de lente. Het is nog altijd het grootste in zijn categorie in België. Een topper die ook terugkeert, is ‘Oostende voor Anker’. Dat brengt jaarlijks 250.000 à 300.000 mensen op de been.

Het blijft uniek voor de liefhebbers dat je hier tot in het centrum van de stad kunt varen. Voor de kinderen is er de tweede editie van het kindercultuurfestival ‘Springtij’ tijdens de Paasvakantie, met het cultuurcentrum De Grote Post als het centrale punt voor o.a. heel wat workshops. Het Zeehel-

denplein wordt dan weer de locatie van ‘Mijn Pop-Up Restaurant’, waarbij VTM dit voorjaar enkele weken zal uitzenden met zicht op zee. Met ‘Sailors don’t cry’ komt er een initiatief rond muziek, omdat hier toch een zekere rock scene leeft. En uiteraard loopt de succesvolle tentoonstelling ‘De Zee’ van Jan Hoet nog tot april.”

Het aanbod lijkt hier altijd maar groter te worden. Hebben jullie jaar na jaar meer budget om voor entertainment te zorgen?

“Ons budget is in al die jaren eigenlijk niet veel veranderd. We werken ook al jaren met een ploeg van +/- 25 personen. Maar we voerden zes jaar geleden wel de Citytaks in die ademruimte geeft voor nieuwe projecten.

Toeristen betaalden een euro per

ʽOndertussen is de kalender hier het hele jaar door goed gevuld en leeft de stad constantʼ - 28 -

nacht per persoon, sinds twee jaar is dat verdubbeld naar twee euro. Dat budget wordt integraal gebruikt om in te zetten op evenementen en promotie die het verblijfstoerisme naar onze stad stimuleren. Zo is er in samenspraak met de hotelsector besloten om met een gedeelte van de inkomsten van de Citytaks de tentoonstelling ‘De Zee’ te lanceren. Die zorgde de voorbije maanden al voor veel interesse in Oostende. We hebben die tentoonstelling ook heel bewust in de winterperiode georganiseerd.”

Wat maakt de toeristische dienst van Oostende zo sterk in Vlaanderen?

“In Oostende zijn zo'n 4.000 mensen tewerkgesteld in de toeristische sector. Het is heel belangrijk dat die mensen inspraak hebben in de beslissingen. Onze dienst is vrij uniek in zijn soort, omdat de private sector bijna de helft uitmaakt van onze Raad van Bestuur via vertegenwoordiging van Horeca, CIB , Unizo, Voka.... De politiek en privé hebben elkaar hier dus heel hard nodig om beslissingen te nemen, maar net daardoor kunnen we

veel sneller schakelen en worden de beslissingen achteraf meer gedragen door iedereen. We hebben ook veel specialisten onder één dak. Zo kunnen we zowel de dagjestoerist als bedrijven, touroperators, filmproducenten op een professionele manier helpen.”

Beschouwen jullie ook de Oostendenaars als jullie doelgroep?

“Aan onze kust heeft Oostende de meeste hotels, de meeste dagjestoeristen en het grootste aantal tweedeverblijvers. Ook de 70.000 inwoners die hier permanent verblijven, zijn uiteraard een belangrijke groep voor onze programmatie. Zo gebeurt het dat sommige evenementen al volledig uitverkocht zijn aan Oostendenaars waardoor er geen plaats meer is voor de toeristen. De oplossing voor dit luxeprobleem is dan om die zaken wat groter aan te pakken en meer tickets te voorzien.”

Wat brengt de toekomst?

“We willen niet alleen focussen op evenement na evenement in de - 29 -

toekomst, maar Oostende als één geheel, één product promoten. We blijven ook alle acties heel grondig evalueren om er lessen uit te trekken en we kijken voor inspiratie zowel naar het binnen- als naar het buitenland om origineel uit de hoek te blijven komen. Geregeld komen organisaties ook naar ons toe met de vraag om hier hun ding te komen doen. Oostende is niet alleen aantrekkelijk voor de inwoners en de toeristen, maar ook voor zij die een groot publiek willen bereiken.”

ALLE INFO OVER DE EVENEMENTEN IN OOSTENDE VIND JE HIER: - www.visitoostende.be - Monacoplein 2 tegenover het Kursaal

IO – INDEPENDANT OPTICIANS MAAKT OPTIEKWINKELS WEER TRENDY

Bent u op zoek naar een nieuwe bril? Dan kan u voortaan terecht bij iO, een nieuwe groep van onafhankelijke opticiens die brillenwinkels weer trendy gaat maken.

In Oostende heeft de eerste winkel de deuren geopend. Later dit jaar zijn Brugge en Gent aan de beurt. Het doel is om in één jaar tijd zeven iO’s te openen.

iO staat voor Independent Opticians en wordt gelanceerd door LensOnline, dat sinds het ontstaan in 2004 is uitgegroeid tot de grootste webwinkel voor contactlenzen in ons land.

Aanvankelijk konden klanten van LensOnline hun lenzen enkel online bestellen, maar al gauw richtte het internetbedrijf winkels op in Oostende, Brugge en Gent. “Die drie eigen winkels groeiden uit tot een gigantisch succes, waardoor we er nu klaar voor zijn om een versnelling hoger te schakelen”, zegt Wim Withofs, één van de drijvende krachten achter iO. De drie winkels van LensOnline (Bril & Co) sluiten binnenkort hun deuren, om onder de vlag van iO te heropenen op eersteklas locaties en te verassen met een nieuw winkelconcept. “De basis blijft dezelfde: veel kennis en een goede service om ervoor te zorgen dat mensen zo scherp en comfortabel mogelijk kunnen zien”, zegt Withofs.

“Maar we willen wel komaf maken met het saaie imago van optiekwinkels, want die kunnen echt wel hip en trendy zijn. Het zoeken naar een nieuwe bril moet een echte belevenis worden.

Mensen moeten onze winkels binnenstappen omdat ze dat leuk vinden en niet enkel omdat ze een nieuwe bril nodig hebben.”

Daarom is er in elke iO-winkel plaats voor een zithoek met makkelijke zetels en krijgen klanten een koffietje of een glaasje Prosecco als ze even moeten wachten. En elke klant kan er ook online. “Zo kunnen mensen een selfie nemen met een bril en zo via sociale media raad vragen aan hun virtuele vrienden”, zegt Withofs. In de winkels zal er ook een uitgebreid aanbod zijn van de hipste brillenmerken. Denk maar aan Calvin Klein, Chloé, Dolce & Gabbana, G-Star, Louis Belgium en Ray-Ban. iO neemt een unieke positie in op de Belgische markt. “We combineren het beste van twee werelden: de persoonlijke service van een kleine onafhankelijke opticien en de aantrekkelijke prijzen van een grote keten”, zegt Withofs. Want alle medewerkers van iO zijn gediplomeerde opticiens.

Ze krijgen met de regelmaat van de klok bijscholing en werken ook met de nieuwste technieken en apparatuur.

Heel belangrijk is ook dat iO erkend is door alle mutualiteiten. Veel brildragers weten dat niet, maar in heel veel gevallen kan men via de mutualiteiten een flinke som geld terugkrijgen. En de mensen van iO regelen verder alle administratie daaromheen. Tegelijkertijd werkt iO samen met de grootste - 30 -

leveranciers van brillen en glazen, zodat klanten profiteren van scherpe prijzen voor de best mogelijke kwaliteit. Die prijzen moeten ook nog eens zo transparant mogelijk zijn. “We geven onze klanten een eenduidige prijs voor het montuur en de beide glazen, zodat ze meteen weten wat ze uiteindelijk zullen betalen. We goochelen dus niet met de prijs voor slechts één glas, om daar achteraf ook nog eens kosten bij te tellen voor een “antikraslaag, verdunde glazen of ontspiegeling”, zegt Withofs.

De eerste iO-winkel heeft intussen de deuren geopend in de Adolf Buylstraat in Oostende. Voor de zomer opent nog een nieuwe winkel in het centrum van Brugge en later dit jaar is Gent aan de beurt. En net zoals LensOnline groot is geworden door samen te werken met onafhankelijke optiekwinkels die als verdeelpunt fungeren, zal iO worden uitgebaat door zelfstandige opticiens die zich achter het nieuwe concept scharen.

“Die mensen hebben niet alleen een ontzettend grote kennis, maar ook een enorme gedrevenheid. Daar ligt de toekomst van de optiekwinkels in ons land”, zegt Withofs.

Lingerie Manja

Zandvoordestraat 59 8400 Oostende (Konterdam) T 059/43.44.89 info@lingeriemanja.be

Lingerie Manja is uw speciaalzaak voor lingerie, badkleding, nachtkleding en figuurcorrigerend ondergoed. Lingerie Manja is gelegen in het kleine, maar gezellige uithoekje van Oostende, de Konterdam. Het uitkiezen van de juiste lingerie is niet eenvoudig, daarom heb ik gekozen voor een gezellige sfeer in de winkel.

Terwijl ik u verder help naar het zoeken van de juiste BH bied ik u graag een tasje koffie aan.

U vindt er lingerie voor elk figuur, elke gelegenheid en iedere wens. Voor u heb ik een assortiment badkleding uitgekozen. Zowel de badpakken, bikini's als tankini's heb ik in verscheidene modellen en kleuren. Om jullie outfit op en top te maken heb ik ook bijpassende accessoires. Ook beschikt de winkel over ruime paskamers, en is toegankelijk voor rolstoel gebruikers.

Mooie lingerie niemand ziet het, en toch doet het wonderen voor je look, je figuur en je zelfvertrouwen

Lingerie Marie Jo, Marie Jo Intens, Marie Jo L'Aventure Twist, Prima Donna, Simone PÊrèle, Lejaby, Empreinte, Sapph Badmode Freya, Fantasie, Cocoa, Carey, Ory en Sapph Beach

PRIMEURS

ACHIEL

Primeurs en delicatessen sinds 1929 Kraakverse groenten en fruit Uitgelezen kaasassortiment Fijne charcuterie Traiteurafdeling nl-nl.facebook.com/AchielPrimeurs

Nieuwstraat 19 bus 1 _ 8400 Oostende _ 059 70 29 74

HIPPE RESTO

Op de volgende pagina’s brengen we jullie opnieuw een aantal zaken die een bezoekje meer dan waard zijn. Op onze zoektocht werden we geholpen door enthousiaste locals, echte levensgenieters die ons enkele leuke adresjes bezorgden. De ervaren gourmands van het 100 % Hip Magazine bezochten de zaken en kwamen vol lof terug op de redactie. Daarom kunnen we dan ook met een gerust hart deze restaurants warm aanbevelen. Let wel, elke zaak heeft zijn eigenheid gaande van hoogstaande culinaire proeverijen tot de betere snack en de lekkere brasseriekeuken, maar telkens beleef je een unieke ervaring . Kortom, voor elk wat wils. Ben je zelf zo’n gepassioneerd uitbater. Contacteer ons, en geniet en ervaar onze liefde, voor jullie fel gewaardeerde passie voor de job.

We kijken er naar uit nieuwe horeca ervaringen te mogen beleven. info@hipmagazine.be of via telefonisch contact 0477/46.42.19

- 34 -

BISTRO BOTTARGA Bisto Bottarga biedt U een aparte en unieke “Taste” en “Savoir Vivre” met zicht op zee.

Fusion Cuisine in een aangenaam en cosy interieur.

Bistro Bottarga seveert de “Classics” en heeft daarnaast ook oosters en zuiders getinte gerechten.

Albert I Promenade 64 c 8400 Oostende 059/80.86.88 info@bottarga.be www.BOTTARGA.be

BISTRO BOTTARGA

- 35 -

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in Oostende de

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in Oostende de

BELLE DE JOUR Belle de Jour is een no-nonsense bistro in het centrum van de stad. Els serveert een open en eerlijke keuken.

Alle gerechten staan op een krijtbord en elke dag wordt het menu aangepast aan dagverse seizoenproducten.

Dagelijkse aanvoer van vis uit onze Noordzee en iedere week een nieuw vegetarisch gerecht!!!

Belle de Jour is openende zijn deuren in juni 2013 en is ondertussen een begrip geworden in Oostende.

Reserveren is een must!

Aartshertoginnenstraat 5 8400 Oostende 0479/36.09.05

BELLE DE JOUR

- 36 -

EL GRECO Zwoele zomerse sferen van mediterrane nostalgie in hartje oostende... ❂ Authentiek griekse streekgerechten reeds 35 jaar lang ❂ Dagelijks budgetvriendelijke lunchaanbieding ❂ Live muziek op weekendavonden Open: Maandag tot zondag 12u tot 15u, 18u tot 00u (weekends tot 01u) Gesloten op maandagmiddag (uitgezonderd feestdagen)

Langestraat 55B 8400 Oostende 059 704 715 www.elgreco-oostende.be

EL GRECO

- 37 -

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in Oostende de

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in Oostende de

MARC AERDEN Lekker tafelen in een gezellig kader aan de Visserskaai met zicht op het authentieke Visserspleintje. In deze leuke brasserie ben je evengoed welkom voor een kopje koffie of een frisse pint. Genieten van de zon kun je op het aangename zonneterras.

CafĂŠ-Brasserie Vissersplein 11 8400 Oostende 059/51.35.33

MARC AERDEN

- 38 -

TRATTORIA ENSORITO Het sympathieke koppel, Julie en Anthony, runnen deze familiezaak gelegen in de Dorpsstraat in Mariakerke.

Trattoria Ensorito kijkt uit op het pittoreske Duinenkerkje, dat een inspiratiebron was voor talloze schilders, waaronder ook James Ensor. Die laatste ligt er ook begraven op het kleine kerkhofje. Vanop het zonnige en volledig zuidgerichte terras heb je zicht op het kerkje en op het beschermd duinenlandschap. Wanneer je de zaak binnenstapt, krijg je plots het gevoel in een authentieke Toscaanse trattoria terecht te komen. In dit puur Italiaans kader brengen Julie en Anthony Italiaanse klassiekers met hun eigen verfijnde toets. La vita è bella in dit stukje ItaliÍ in Oostende. Ook afhaalpizza- en pasta mogelijk!

Dorpsstraat 103 8400 Oostende Reservatie: 059/43.76.74 Gesloten op woensdag en donderdag traiteur@ensorito.be - www.ensorito.be

TRATTORIA ENSORITO

- 39 -

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in Oostende de

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in Oostende de

CULTUURCAFÉ DE GROTE POST CultuurCafé De Grote Post is dé nieuwe ontmoetingsplaats in de Stad aan Zee. Gelegen in het voormalig postgebouw dat recent gerenoveerd werd tot CultuurCentrum is dit een unieke plaats om te vertoeven.

De keuken is geopend van 9 tot 23u en zorgt voor een divers aanbod, waaronder ook veel vegetarische gerechten. Er wordt waar mogelijk gewerkt met biologische en lokale producten, waardoor de ecologische voetafdruk verkleint.

Hier kun je in een gezellige ambiance genieten van de sfeer van een “Grand café” Alle dagen open Hendrik Serruyslaan 18 A 8400 Oostende 0496/25.84.88 www.facebook.com/cultuurcafedegrotepost

CULTUURCAFÉ DE GROTE POST - 40 -

Ameublement

Chesterfield Van Iseghemlaan 119 Oostende - 059 70 73 87

HAY MUUTO NORMANN XLBOOM

Alfons Pieterslaan 101-103 • 8400 Oostende • 059 32 62 59 • info@dapperestappers.be OPEN van 9.30 tot 12.00 en van 13.30 tot 18.00. Donderdag en zondag GESLOTEN. Elke eerste zondag van de maand open van 14u tot 17u.

KINDER- &JEUGDSCHOENEN

www.dapperestappers.be

lag

E

ers v n e

Drie Habanosspecialisten in Oostende kregen hun opleiding in Cuba tekst – Yentl Vandewalle

Wist u dat je om Habanosspecialist te worden een speciale opleiding in Cuba moet volgen en zelfs een examen moet afleggen? Jos, Nancy en Alana hebben alle drie deze cursus gevolgd en mogen zich dus terecht Havanaspecialisten noemen. Ze volgden er het hele productieproces, vanaf dat het zaadje geplant wordt, tot de sigaren in de doosjes worden gelegd. Alles gebeurt manueel en er zijn dan ook maar liefst meer dan vijfhonderd handelingen nodig vooraleer een sigaar in de winkel terecht komt. Jos en Nancy hadden hun diploma al, maar nu ging ook dochter Alana naar Havana om de cursus af te leggen.

Alana vertelt enthousiast hoe ze op de Habanos Academy in Cuba van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat op sleeptouw werd genomen en zo alle geheimen van de Habanossigaar leerde kennen. Ze vertelt hoe sigaren eigenlijk goed met wijn te vergelijken zijn; ze worden ook beter met de jaren en kennen ook een kwaliteitsgarantie: D.O.P.: Denominacion de Origen Protegida, zoals een wijn een D.O.C.G. kan zijn.

Sigaren kunnen vijftien jaar lang beter worden, als ze in de juiste omstandigheden bewaard worden. 65 % luchtvochtigheid is ideaal. Nadien blijven ze op niveau. Alana bezocht de plantages van Pinar del Rio, door de unieke combinatie van klimaat, bodemsamenstelling en expertise, zijn deze plantages de top. Er wordt streng op toegezien dat de regels gerespecteerd worden, want traditie is erg belangrijk en zo is

het productieproces al eeuwenlang hetzelfde. Ook is er een Instituut voor Tabaksonderzoek dat er op toeziet dat de kwaliteit van het enige echte Cubaanse zaad, Tabaco Negro Cubano, wordt behouden en zo mogelijk wordt verbeterd. Er zijn in Cuba slechts vier regio’s , waar tabak wordt geteeld die mag worden gebruikt voor de productie van de Habanos sigaren. De arbeid begint in juni en juli, de heetste maanden van het jaar en gaat zonder onderbreking maanden door. De veguero of tabaksboer bezoekt elke plant gedurende de groeitijd waarschijnlijk meer dan 150 keer. De groeitijd tussen het zaaien en het oogsten bedraagt ongeveer zeventien weken. Alana benadrukt dat het oogsten maar traag vooruit gaat, want elk individueel blad wordt met de hand geplukt. De totale oogst van één plant duurt dan ook ongeveer dertig

- 42 -

dagen. Nadien worden de dekbladeren in bundels van 40-50 bladeren bevochtigd en ontnerfd. Hierdoor blijven twee helften over die worden onderverdeeld in ongeveer twintig formaten en kleurschakeringen. Vroeger werden deze taken uitgevoerd door vrouwen die de bundels bladeren in hun schoot bewerkten. Daardoor is waarschijnlijk de mythe ontstaan dat Habanos op de dijen van jonge Cubaanse maagden moesten gerold worden. In de praktijk doen vandaag zowel mannen als vrouwen dit werk. Ze zitten in grote zalen samen en vooraan zit er op een podiumpje iemand die de krant of een boek voorleest, als ontspanning voor de werknemers. Een vorm van levende radio, zeg maar. Er zijn vier categorieën van torcedors (de persoon die sigaren maakt) en slechts de hoogste categorie mag de grootste en moeilijkste haba-

nos produceren. Een trocedor maakt ongeveer 25 tot 100 sigaren per dag, afhankelijk van de kwaliteit, vertelt Alana.

Elke fabriek heeft ook een proefpanel, dat dagelijks samenkomt om de sigaren te beoordelen. Minstens drie jaar na de oogst van de bladeren vormen die bladeren een nieuwe afgewerkte sigaar.

Alle sigaren worden gesorteerd op kleur en er kunnen wel zestig verschillende varianten bestaan. Zo hebben alle sigaren in de kist dezelfde kleurschakering.

Bovendien worden ze in de kist nog eens gerangschikt van donker naar licht, benadrukt Alana. Dan gaan de kistjes naar de Anillador, die persoon doet voorzichtig het sigarenbandje om elke sigaar.

Die sigarenbandjes zouden rond 1860 door Don Gustavo Bock geïntroduceerd zijn opdat zijn meest verfijnde klanten hun witte handschoenen niet zouden vuil maken. Andere bronnen beweren dan weer dat die bandjes dienden om de Habano meer te onderscheiden van andere sigaren en zo vervalsing moeilijker te maken.

WEETJES - In een handpalm passen ongeveer 1000 zaadjes, voldoende om 30.000 tabaksbladeren te produceren.

- Er zijn meer dan 500 handelingen nodig vooraleer een sigaar in de winkel ligt.

- Een sigaar wordt beter met de jaren. Na 15 jaar blijft de sigaar op hetzelfde kwaliteitsniveau indien ze in de juiste omstandigheden bewaard blijft.

- 32 000 hectare grond wordt bewerkt, dat is iets groter dan de oppervlakte van de wijngaarden in de Champagne A.C. - Men schat dat de tabaksboer gedurende de groeitijd elke plant ongeveer 150 keer bezoekt.

- De oogst van één plant duurt maar liefst dertig dagen.

- De melangeafdeling heet ‘La Barajita’, wat letterlijk vertaald ‘een pak kaarten’ betekent, omdat het mengen van de bladeren lijkt op het schudden van een kaartspel.

- Zelfs de kistjes van de sigaren worden handmatig geproduceerd.

- 43 -

Rookwaren - Whisky - Pers - Lotto Openingsuren ma. t.e.m. za van 9u-18u Gesloten zon- & feestdagen

St-Petrus & Paulusplein 6 8400 Oostende Tel. 059/80.09.52

VASTGOED AAN ZEE: RENOVATIE, NIEUWBOUW EN HOOGBOUW. DE UITDAGINGEN VOOR DE TOEKOMST. Interview en foto’s door Ellen Distave Nicolas en Julie zijn de drijvende kracht achter Acta Vastgoed, aan 't Paard in Oostende. Ze behoren qua verkoop tot de top 5 makelaars in Oostende. Tijdens onze ontmoeting zie ik vooral enthousiasme en vakmanschap. Ze delen hun frisse en realistische kijk op vastgoed in Oostende en omstreken met ons.

Nicolas van Ravels wist al snel dat zijn toekomst in vastgoed lag en heeft een passie voor het vak. Echtgenote Julie Adriaens, notarieel juriste, bracht heel wat ervaring mee naar het kantoor en is sinds de start zeven jaar geleden nauw betrokken. Samen met Lieselot en Ulysses vormen ze een hecht team en horen ze met een honderdtal verkopen bij de grotere spelers in Oostende. Ze specialiseren zich vooral in verkoop van appartementen en woningen in verschillende prijsklassen en hebben veel nieuwbouw en totaalrenovaties in portefeuille.

Hoe liep de verkoop de voorbije maanden in de regio?

“Eind vorig jaar is de verkoop sterk gestegen omwille van de woonbonus, maar aan de kust was dit minder voelbaar. Zo'n 65% van de woningen wordt in Oostende verkocht aan tweedeverblijvers of aan mensen uit het binnenland die naar hier verhuizen. Voor hen maakte die woonbonus weinig verschil. Maar in het algemeen gaat de verkoop wel goed, dat horen we ook van de collega's. Specifiek voor Oostende is dat o.a. de verdienste van de stad: het culturele aanbod, de invulling van de evenementen, de winkels die hier elke zondag open zijn... De stad leeft en zit echt in de lift. De prijzen zijn hier ook nog

aanvaardbaar, met minder uitschieters dan in Koksijde, Nieuwpoort of zeker Knokke.”

Hoe maakt een vastgoedmakelaar het verschil bij al deze verkopen?

“Bij elke woning moet je erg betrokken zijn bij de verkoop: het verkopen alsof het voor jezelf is. Zo vinden wij het belangrijk dat potentiële kopers onmiddellijk contact hebben met iemand die het pand door en door kent, zowel voor bestaande woningen als voor nieuwbouw. Ook bij de verkoop van externe nieuwbouwprojecten ben je best van bij stap één betrokken. We zitten mee aan tafel met de architecten, geven advies over de afwerking die potentiële klanten vandaag verwachten, stellen mee de lastenboeken op... Enkel op die manier creëer je het volle vertrouwen van alle partijen” Is het winnen van dat vertrouwen er moeilijker op geworden?

“Zowel kopers, verkopers, huurders als verhuurders zijn stukken veeleisender dan vroeger. De makelaars die alle recente ontwikkelingen op de

voet volgen gaan hier goed mee om.

Enerzijds is de papierberg toegenomen, zo zijn er heel wat attesten nodig bij de opmaak van de verkoopsovereenkomsten. Anderzijds verwachten klanten regelmatige en duidelijke communicatie op het moment dat het hen best uitkomt. Wij vangen dit bijvoorbeeld op met een online platform: eigenaars krijgen een login en kunnen alles gedetailleerd volgen, van de reclame tot de bezoeken. Geïnteresseerde kopers die een afspraak hebben krijgen een uur op voorhand een SMS met de plaats en uur van het geplande bezoek. Ze hebben ook de mogelijkheid om op onze website een bindend bod te doen. Die zaken nemen frustraties weg en verlagen de drempel.”

We zien de voorbije jaren een focus op nieuwbouwprojecten. Zit de toekomst volgens jullie eerder daar dan in renovatieprojecten?

“Hier spelen vele factoren mee. Eén van de uitdagingen is het grote aantal mede-eigendommen aan de kust: flatgebouwen zijn meestal eigendom

ʽDe stad leeft en zit echt in de lift.

De prijzen zijn hier ook nog aanvaardbaarʼ - 44 -

van meerdere eigenaars. Zij moeten samen beslissingen nemen in verband met renovatie en die moeten op een degelijke manier gebeuren om de waarde en de uitstraling van het gebouw te behouden. In de gebouwen waarbij er aandacht wordt besteed aan de renovatie van de lift, gevel, inkomhall stellen we vast dat de herverkoop vlotter verloopt. Zo'n aanpak op lange termijn creëert opportuniteiten voor totaalrenovaties.

In appartementsgebouwen waar niet werd geïnvesteerd in de gemene delen wordt een verkoop moeilijker.

Wij zijn heel zeker voorstander van het renoveren van het bestaand patrimonium, maar dan op een kwaliteitsvolle manier.”

Moet die nieuwbouw ook letterlijk de hoogte in? Na het Europacentrum en de Mast die de skyline hier typeren, zien we vele schetsen van nieuwe hoogbouw-torens. Zijn die nodig?

“Er is een bestaande vraag van zowel eerste- als tweedeverblijvers in Oostende en die vraag zal minimum even hoog blijven. We zijn ervan overtuigd dat de vraag hier, meer dan elders in Vlaanderen, nog zal stijgen.

Daartegenover staan vele mede-eigendommen die niet snel genoeg gerenoveerd worden volgens de huidige eisen en het feit dat er vrijwel geen bouwgrond meer beschikbaar is in de woonwijken. Als we Oostende betaalbaar willen houden moet er voldoende aanbod zijn. Hoogbouw is de oplossing om toekomstgericht aan die vraag te voldoen. Het is niet meer realistisch dat iedereen in een stad een huis met een tuin kan kopen. Woonappartementen, waarbij je ook een buitenruimte hebt, zijn dan de oplossing. Momenteel is er bijvoorbeeld het project Bootsman met appartementen aan het Maria Hendrikapark met vijf gebouwen van telkens achttien appartementen in een parkzone, vlakbij het centrum. Dat soort projecten zijn een meerwaarde voor de stad.”

ʽMaar laten we niet vergeten dat

residentieel vastgoed om meer gaat dan een investering: het blijft emotioneel.

ʼ

Wat vinden de mensen vandaag belangrijk bij de keuze van een woning of appartement?

“In de eerste plaats willen ze een buitenruimte: een terras of tuin.

Daarnaast is de oriëntatie veel belangrijker geworden dan vroeger: zuid gericht verkoopt goed. We zien ook dat klanten liever inboeten op ruimte in ruil voor comfort: de totaalrenovatie is populair. Daar waar ze vroeger over meerdere jaren verspreid een volledige woning zouden renoveren, kiezen ze nu liever voor een pand dat instapklaar is. Dat komt onder meer, omdat renoveren er met de huidige wetgeving niet gemakkelijker op geworden is. Ook het plannen en coördineren van alle aannemers kan een hele uitdaging zijn. Zeezicht blijft hier aan de kust belangrijk, maar ook hier zien we een verschuiving: vandaag gaat de prioriteit ook naar het comfort dat ze voor dat geld kunnen krijgen. Aan zeezicht hangt nu eenmaal een prijskaartje.

Daarnaast hebben we aan de kust een dubbel cliënteel met verschillende verwachtingen: iemand die een pand - 45 -

zoekt om te wonen heeft andere eisen dan een tweedeverblijver. Dat creëert soms spanningen. Wij verwachten hierbij een sturende rol vanuit stedenbouw die aangeeft welke projecten voor welke doelgroep bedoeld zijn. Hierbij is een overleg tussen het stadsbestuur en de vastgoedsector echt nodig.”

Blijft investeren in vastgoed een goede optie?

“Heel zeker. Maar je moet het zien als een investering op middellange tot lange termijn en het goed onderhouden om de waarde te behouden of te zien stijgen. Vroeger steeg die zelfs zonder extra investeringen. Vandaag liggen de normen en de verwachtingspatronen hoger en komen er veel meer vragen over de isolatie, over de stookolietank...en gaat het minder om het aantal vierkante meter. Maar laten we niet vergeten dat residentieel vastgoed om meer gaat dan een investering: het blijft emotioneel. Er wordt een huis of een flat gekocht, geen stenen. Ook die emoties spelen een rol, naast de praktische elementen.”

CO-VITRO

Glas in lood Tiffany lampen Kaders in hout en lood en Passe Partouts Top Referentie: St-Antoniuskerk te Oostende Uitzonderlijk vakman met eigen werkplaats

ERIC VANRYCKEGHEM ALFONS PIETERSLAAN 96-96 A _ 8400 OOSTENDE 059 51 57 56 _ 0497 91 41 45 ERIC-VAN@SKYNET.BE _ WWW.CO-VITRO-OOSTENDE.BE

KURK PARKET VINYL Northlaan 27

8400 OOSTENDE

059 50 01 77 oostende@revanflooring.be

Revan_Oostende_225x297_[schets_1].indd 2

10/03/15 16:53

Exclusief en in primeur voor 100 % Hip Magazine "DIKKE MATHILDE'S FAVOURITE"

de nieuwe cocktail van Jurgen Nobels, Belgians best bartender en fiere Oostendenaar Watermeloen is de nieuwe ananas van 2015, althans in de mode- en interieurwereld. Omdat de lente in 't land is en we spontaan aan tuinfeesten, terrasjes.. en bijhorend lekkers denken, vroegen we Oostends cocktail-expert Jurgen Nobels om een cocktail op basis van dit vrolijke fruit.

Wie is Jurgen Nobels?

Jurgen is 27j, professionele bartender en een trotse Oostendenaar. De passie voor het vak groeide toen hij een aantal jaren werkte voor Histoires d'O en Krush Club. Hij kreeg er de vrijheid om te experimenteren en opleidingen te volgen. Ondertussen werkte hij bij Pure C (Sergio Herman) en Uncle Babe's (Gent). Vandaag kan je van zijn kunsten proeven bij Old Fashioned - Hoogpoort 19 in Gent. Het is een bekende cocktailbar waar je authentieke cocktails vindt naast de lang verbannen drank Absinth. Hij krijgt er opnieuw de kans om zich te ontplooien binnen een fantastisch team. EĂŠn van zijn doelen voor 2015 is de Diageo World Class wedstrijd. Hij won afgelopen januari de eerste ronde, maar wil in de toekomst nog beter presteren. Sowieso wordt het opnieuw een leerrijke ervaring binnen de fantastische groep bartenders die deelnemen. Succes Jurgen!

Copyright: Stijn Vandamme

Recept van de cocktail die hij "Dikke Mathilde's favourite" heeft genoemd: Ingredienten 4 stukjes watermeloen (+- 100 gr) Stuk van 1 cm komkommer 40 ml witte rum (plantation 3 stars) 10 ml maraschino likeur 10 ml rietsuikersiroop 30 ml limoensap 1 barspoon gele chartreuse 2 druppeltjes celery bitters (optioneel) Werkwijze Muddle de watermeloen en de komkommer in een shaker tot alle sap eruit geperst is Voeg alle andere ingredienten in de shaker en shake stevig met veel ijs gedurende een 15-tal seconden. Fine strain in longdrink vol met ijs. Garneer met munt takje. Aaaaaand enjoy!

Gezondheid! Op de lente en de watermeloen.

Wie zet deze cocktail het eerst op de kaart?

- 48 -

B ent U

ook eigenaar van een hippe zaak en meent

u ook bij de hippe handelaars te behoren met net dat ietsje meer ‌

Fotografie Frank Dejongh

100%

HIP

Wij helpen U graag verder. Bel of mail naar 100 % Hip en wij bezorgen U graag vrijblijvend info betreffende de verschillende mogelijkheden om uw zaak in de kijker te plaatsen. Zo maakt U misschien binnenkort ook deel uit van ons hippe kransje handelaars.

T. 0477/46.42.19 of mail info@hipmagazine.be

MIEN OSTENDE De eerste warme lentedagen... Ik denk niet dat er iets is wat mij een grotere energieboost geeft dan dat. ’s Morgens opstaan met de zonnestralen die door de luiken komen piepen, je raam open zetten en de vogeltjes die hun mooiste fluitconcerto geven. Een betere ochtendradio bestaat er niet. Buiten voel je dat er iets speciaals in de lucht hangt, alsof de structuur van de lucht veranderd is. Je ademt automatisch ietsje dieper in, je kijkt naar boven en weet gewoon dat deze dag niet meer stuk kan. In de stad voel je het ook, een roze toverfee is precies met een geluksspray door de straten gegaan; alle mensen zijn vrolijker, vriendelijker en staan meer open voor een gesprekje... het doet me denken aan een vers uit Baudelaire’s gedicht ‘Le Soleil’:

“Quand, ainsi qu'un poète, il descend dans les villes, II ennoblit le sort des choses les plus viles, Et s'introduit en roi, sans bruit et sans valets, Dans tous les hôpitaux et dans tous les palais.”

De zon maakt de stad mooier en de mensen precies ook, want komen die kriebels in mijn buik echt alleen door het mooiere weer of heeft die jongen met diepbruine ogen, haar lichtjes in de war en mooie glimlach bij de tramhalte er ook iets mee te maken?

Op de markt krijg ik plots zin om plantjes te kopen - wie had dat gedacht: ik groene vingers - maar de nuchtere ik komt net op tijd weer bovendrijven en redt de plantjes van de ‘vriezeman’, die de volgende nachten wel terug van de partij zal zijn. Net als bij de vogeltjes treedt er precies een soort nesteldrang op, ik wil het huis restylen, de auto wassen en zet de ramen wijd open om de winter het huis uit te jagen.

Na mijn les kan ik het niet laten om nog eens langs de etalages te slenteren. De sandaaltjes, fleurige jumpsuits, pastelkleedjes, hippe rokjes, kleurige baskets... wat ziet die zomermode er verleidelijk uit! Er is één iets wat mij net zo’n goed gevoel kan geven als de zon die op mijn bolleke schijnt en dat is... shoppen! Het gevoel dat je krijgt wanneer je de winkel buiten stapt met die perfecte aankoop in je tasje, heerlijk! Instant happiness...

Yentl

- 50 -

Wonen of verblijven in Oostende?

Verkoop & verhuur Nieuwbouwprojecten Renovatieprojecten Breng een bezoek aan ons kantoor

Advies

Acta Vastgoed NV Acta Vastgoed NV Leopold I - Plein 9 Leopold I - Plein 9 8400 Oostende 8400 Oostende

T 059 80 00 04 T 059 80 00 04 F 059 80 14 04 F 059 80 14 04 E info@actavastgoed.be E info@actavastgoed.be

Dressed by Edouard Couture: Cavalli Class Juwelen by Quintyn: Casato Hair & Make-up by Ozee Foto’s by di Fausto

Quintyn

Juweliers Jozef II-straat 50 • 8400 Oostende T 059 70 39 11 • F 059 80 37 82 infocouture@edouard.be www.edouard.be

Christinastraat 37 I 8400 Oostende Tel. 059 70 83 20 info@quintyn-juweliers.be www.quintyn-juweliers.be