KrgGod20_2019

2

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

Кессон: удобно, но опасно

Хранить картошку, другие овощи и заготовки можно и в гараже. Вкопайте в пол кессон и получите помещение для автомобиля плюс надежное овощехранилище. Тысячи горожан, имеющих дачные участки, пользуются именно таким способом хранения продуктов. Вот только не всем известно, что с кессонами связано немало случаев, заканчивающихся летальным исходом: человек, отправившись за ведром картошки или банкой огурцов, находит свою смерть… В кессонах люди не только получают отравление и задыхаются,

они еще взрываются и жутким образом обгорают. Чтобы этого не случилось, кессон должен быть снабжен двумя вентиляционными трубами, сообщающимися с воздушным пространством. Но нерадивые хозяева очень часто закрывают эти трубы во избежание попадания в них снега или воды в период весеннего таяния. Иногда таким образом борются с грызунами. Это и есть самая грубая ошибка. Продукты, хранящиеся в кессоне, поглощают весь кислород и создают вакуум, безвоздушное пространство. Поэтому ни в коем случае нельзя спускаться в погреб, не проветрив его хотя бы в течение получаса. Если, открыв кессон, вы почувствовали запах гниения, ни в коем случае не спускайтесь в него без адекватных средств защиты. Вам потребуется респиратор с фильтром. Но если накопление метана в воздухе превысит 15%, респиратор может оказаться бесполезным.

ПОСЛЕ ПОКРАСКИ КЕССОН НУЖНО ДЕРЖАТЬ ОТКРЫТЫМ ДО ПОЛНОГО ВЫСЫХАНИЯ И ВЫВЕТРИВАНИЯ СОПУТСТВУЮЩИХ ПАРОВ. ИНАЧЕ МОЖЕТ ВЗОРВАТЬСЯ!

— Для равновесия…

№20 (598) 2019 ДОМ

— Надо сказать маме, что рассаду уже можно везти на дачу!

Знаете ли вы, что… Руководство одной из финансовых корпораций Японии, чтобы компенсировать работникам недостаток солнечного света и общения с живой природой, разбило оранжерею с дивными растениями в подвальном помещении, где когда-то находилось банковское хранилище. Характерно, что производительность труда вскоре заметно повысилась. Американец Кен Баннистер настолько любит бананы, что решил создать первый в мире тематический музей — «Банана-клуб». Он попал в Книгу рекордов Гиннесса как обладатель самой большой в мире коллекции сувениров, имеющих отношение к вкусному фрукту. Ученые полагают, что хмурый вид мужчины ассоциируется у женщин с его статусом, достатком, надежностью, способностью обеспечить партнера и детей. А вот улыбка свидетельствует о слабости и беззащитности. В свою очередь мужчины больше внимания обращают на улыбающихся, радостных женщин. По мнению мужчин, такие дамы легче идут на контакт и умеют подчиняться.

Огород как городить? Изменения в законодательстве по-прежнему вызывают много вопросов об использовании дачных участков. Это касается и выращивания сельхозкультур, и возведения строений. Некоторые положения документа объяснили эксперты.

Никакого льда! Ученые разработали новую упаковку для транспортировки свежих овощей без использования льда. Изначально ее разрабатывали специально для брокколи, которую перевозят в наполненных льдом водонепроницаемых коробках. Но этот процесс имеет ряд минусов. Во-первых, лед при таянии провоцирует развитие патогенных грибов. Во-вторых, коробки не подлежат вторичной переработке, что создает проблему при их утилизации. Теперь брокколи можно собирать в поле сразу в упаковку. При поступлении на завод ее герметизируют, наполняют соответствующей смесью газов, после чего охлаждают.

РОДИТЕЛИ ПРИЕХАЛИ ЗАБИРАТЬ ДЕТЕЙ С ДАЧИ. ПЕРВЫМ К НИМ НАВСТРЕЧУ ВЫБЕЖАЛ СЧАСТЛИВЫЙ И РАДОСТНЫЙ ДЕДУШКА.

С апреля 2019 года расширился список видов разрешенного использования земельных участков. Одновременно из классификатора убрали некоторые уточнения. Например, в части, касающейся земель, предназначенных под ведение садоводства с выращиванием сельскохозяйственных культур для собственных нужд, больше не

содержится уточнение, какие конкретно сельхозкультуры имеются в виду — плодовые, ягодные, овощные или бахчевые. «Но это вовсе не означает наложения какого-либо запрета на их выращивание, — пояснила замглавы Федеральной кадастровой палаты Росреестра Марина Семенова. — Пользование, наоборот, упростилось. То же самое касается и строений». «В новой редакции классификатора предусмотрено, что на земельных участках для «ведения садоводства» могут размещаться жилые дома, как и на участках для индивидуального жилищного строительства. Также на садовых участках могут располагаться предназначенные для собственных нужд хозяйственные постройки и гаражи», — прокомментировал внесенные изменения представитель Союза дачников Никита Чаплин. Он подчеркивает, что внесено дополнение

о возможности размещения объектов благоустройства на всех земельных участках без отдельного указания в классификаторе. На практике это означает, что, например, для размещения на земельном участке общего назначения в СНТ детской площадки (информационного щита, хозпостройки) достаточно решения общего собрания членов товарищества и не требуется менять вид разрешенного использования данного земельного участка на вид «благоустройство территории», получать какие-либо иные разрешения от государственных органов. Изменения в классификаторе не создадут для правообладателей земельных участков дополнительных проблем, заверяет Марина Семенова. Изменения не предполагают обязательную замену ранее выданных документов о собственности или владении земельными участками, отмечает она. Такие изменения могут быть внесены в записи ЕГРН по желанию самого правообладателя — как физического, так и юридического лица. Например, если вид разрешенного использования земли отсутствует в сведениях ЕГРН или необходимо изменить целевое назначение участка. Во всех случаях для внесения изменений в реестр недвижимости требуется подать соответствующее заявление в Росреестр.

САД

ОГОРОД

Новости

Обнаглевший кустарник Власти Ирландии просят парламент страны привлечь армию к борьбе с распространением рододендрона. Дело в том, что заросли этого растения являются главной проблемой Национального парка Килларни — самого старого и большого заповедника на территории Ирландии. Он внесен в список наследия ЮНЕСКО благодаря редчайшей фауне и флоре.

Экологичное бельё Одна из компаний Копенгагена (Дания) создала экологичное белье, которое и в производстве более безопасное, и по функциональным качествам приближается к одежде для астронавтов. В качестве основного материала был выбран рециркулируемый нейлон — вторичная переработка пластика. В него были добавлены ионы серебра, за счет чего ткань приобрела антибактериальные свойства. Белье из такой ткани отлично поглощает и удерживает запахи, так что стирать его нужно 1 раз в 2-3 недели.

Телефон вместо удобрений Британские ученые предлагают оригинальный способ избавляться от старых мобильных телефонов. Их нужно не выбрасывать, а закапывать в горшки с растениями. Детали телефона со временем разлагаются, смешиваются с грунтом и создают более благоприятные условия для роста некоторых растений. Лучше всего в горшке с телефоном вырастают подсолнечники. Ученые пока не определили, влияет ли модель телефона на скорость роста растений.

На Луне не выросли! Китайцы отправили на Луну пару герметичных канистр с замкнутой экосистемой, чтобы понять, могут ли прорасти в классических лунных условиях такие культуры, как картофель, дрожжевые грибки, арабидопсис и кресс-салат. Но растения в канистре не перенесли лунной ночи, которая длится 2 недели, а температура при этом падает до минус 170°С. Даже если изолированная среда позволяет сохранить температуру на нужном уровне, то отсутствие солнечного света для хрупких растений губительно.

РАСШИРЕННЫЙ СПИСОК ВИДОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕМЕЛЬ ПОЗВОЛЯЕТ ВЫБРАТЬ ИХ НАЗНАЧЕНИЕ, БОЛЕЕ СООТВЕТСТВУЮЩЕЕ ФАКТИЧЕСКОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ. ЭТО, ПО СЛОВАМ ЭКСПЕРТОВ, МОЖЕТ ОТРАЗИТЬСЯ НА КАДАСТРОВОЙ СТОИМОСТИ И МИНИМИЗИРУЕТ РИСКИ ПОПАДАНИЯ ФИЗИЧЕСКИХ И ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ ПОД ШТРАФЫ.

№20 (598) 2019 ДОМ

САД

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

ОГОРОД

Сибирь атакуют пришельцы УЧЕНЫЕ ЗАЯВЛЯЮТ, ЧТО МНОГИЕ ИЗ РАСТЕНИЙ, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ НА ТЕРРИТОРИИ РФ, НЕ ТОЛЬКО ПРЕДСТАВЛЯЮТ ЭКОЛОГИЧЕСКУЮ И ЭКОНОМИЧЕСКУЮ ОПАСНОСТЬ, НО И НАНОСЯТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ НАСЕЛЕНИЯ.

задымления. Разрастаясь, лох образует огромные заросли, в которых нет места другим видам. В борьбе с завоевателем хороши все средства: косить, сжигать, срезать, уничтожать корни, применять гербициды. Зонтик-монстр Если вышеперечисленные растения уже обустроились на сибирских просторах, то борщевик Сосновского только начинает свой путь. Этот зонтик-монстр высотой в 3-4 м угрожает не только животным и растениям, но и человеку. В Латвии, куда борщевик завезли в 1940-х годах как перспективный корм для скота, растению присвоен статус самого агрессивного сорняка. На борьбу с борщевиком Сосновского, который распространяется с большой скоростью, в Латвии тратят огромные деньги. У сорняка практически нет вредителей и болезней. Растение выделяет ядовитый сок, который при попадании на кожу человека или животного под действием солнечных лучей вызывает сильнейшие ожоги. Серьезную угрозу борщевик представляет для людей, страдающих аллергией, при попадании сока в глаза может наступить слепота. Во многих странах Европы существуют программы борьбы с борщевиком Сосновского. В 2016 году Россия признала его вредным и опасным сорняком.

Клен, да не тот рек, лесах, садах и огородах. Что Недавно ученые опубликовали делать с этим агрессором? Беспощадно уничтожать в лесах, Черную книгу флоры Сибири, на пастбищах, на сенов которой призывают пракосных угодьях, в вительство регионов å ä ã поймах рек. , провести неотложõ à ò Â ìåñ å ные мероприятия ø ü ë В зарослях î á ÿ êëåí, по сдерживанию ñ ò å лоха ÿ ë å ñ ïî распространения ðàñòåò: Еще один экå í î ã å ÷ некоторых видов зотический приóæå íè íîé растений. èç Ñåâåð шелец — лох ö å ë å ø è ïð ãèå узколистный. Одно из них — ó ð ä ò å à âûæèâ клен ясенелистный, Взрослое дерево Àìåðèêè . или американский. ÿ может достигать в è í å ò ñ ðà В Сибири он появилвысоту 10 метров. ся в начале прошлого Растение активно расвека. Его применяли в гопространяется по территородском озеленении, а благории Алтайского края, уже додаря неприхотливости и дешевизне бралось до Кузбасса. Неприхотливый использовали в защитных лесных и быстро растущий вид выживает насаждениях степной части Алтай- там, где другие растения гибнут от ского края. С тех пор клен стал зимостойким и засухоустойчивым, дает огромное количество семян, Борщевик Сосновского уже появился в одном из предгорных райокоторые переносятся на большие нов Алтайского края, а программ по его искоренению пока не разрарасстояния. Растение распростра- ботано. Для уничтожения обнаруженных популяций и предотвращения нилось по всему югу Западной Си- дальнейшего распространения агрессора необходимо использовать бири, растет в лесополосах, на весь европейский опыт, и как можно быстрее, пока масштаб экспансии стройках, вдоль дорог, в поймах борщевика не стал катастрофическим.

Что будем выращивать

На железном листе указаны цены на лилии, тюльпаны и другие цветы. В прошлом году я ездила в Германию по производственной необходимости. На окраине одного небольшого городка увидела участок площадью примерно 10 соток, который весь был засажен гладиолусами разных цветов: от белого и розового до темновишневого и темно-фиолетового. Участок ничем не огорожен. В

начале стоит столб, к которому прибит металлический ящик для денег, и на железном листе указаны цены на лилии, тюльпаны и другие цветы. Там же лежали маленькие ножики. Каждый желающий мог срезать сколько угодно и каких угодно цветов и заплатить за это. Люди просто доверяют друг другу. В небольших населенных пунктах Германии это достаточно распространенная практика. Фермеры, занятые выращиванием основных сельскохозяйственных культур и имеющие в распоряжении свободные участки земли недалеко от дороги, засаживают их цветами для получения дополнительного дохода. Молодцы! Е. В. Осипова, Московская обл.

Новые сорта и гибриды СЕЛЬДЕРЕЙ МАКСИМ Среднеспелый сор, от высадки рассады до уборки урожая проходит 120140 дней. Листья темно-зеленые, корнеплод округлый, с небольшимколичеством боковых корней, массой до 500 граммов.

ОГУРЕЦ СИБИРСКИЙ ЭКСПРЕСС F1 Скороспелый партенокарпический гибрид, от всходов до плодоношения проходит 41-46 дней. Плоды без горечи, длиной 1013 см, массой 90-120 граммов. Гибрид устойчив к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, настоящей и ложной мучнистой росе. Урожайность одного растения до 8 килограммов.

Цветочки срезал — заплати!

3

КИЗИЛ НЕЖНЫЙ Раннеспелый сорт. Плоды желтые, с нежной мякотью, на солнце похожи на янтарные. Вес одной ягоды 4-5 граммов. Плодоношение среднее, до 40 кг с дерева.

ВИНОГРАД Д АНЮТА Среднепоздздний сорт. Кусты ы сильнорос-лые, ягоды очень крупные, овальные, средней массой 1014 г, темнорозовые, имеют привкусс мускатного ореха. Мякоть оть мясисто-сочная, ная, кожица плототная.

ТОМАТ ЧЕСНОЧНАЯ ГОЛОВА Экзотический сорт. Каждый томат похож на виноградную то ггроздь и состоит из отдельных ссросшихся долек. Зрелые плоды ккрасные, бесформенные, массой до 400 г, сладкие и сочные. СЕМЕНА НОВЫХ СОРТОВ И ГИБРИДОВ СПРАШИВАЙТЕ В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ МАГАЗИНАХ ИЛИ НА ВЫСТАВКАХМАГАЗ ЯРМАРКАХ В ВАШЕМ РЕГИОНЕ. ЯРМА

4

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№20 (598) 2019 ДОМ

Ваши вопросы — наши ответы

ЧТОБЫ ЖЕНЩИНУ ОЦЕНИЛИ, ЕЙ НАДО И В ГОРЯЩУЮ ИЗБУ, И КОНЯ НА СКАКУ… ХОРОШО МУЖИКАМ: ВЫМЫЛ ПОСУДУ — И ГЕРОЙ!

На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает доктор сельскохозяйственных наук Александр Семенович Беленко. КАКОЙ БОРЩ ИЗ ГОРЬКОЙ МОРКОВИ?!

55°С). Усилению болезни способствует избыток в земле азота при недостатке калия и фосфора (жирная земля после огурцов). Укроп светолюбив, в тени хиреет, влаголюбив, но не терпит даже кратковременного затопления. При переувлажнении корни гибнут, и тогда угнетение и пожелтение листьев неизбежны.

Вот уже 2 года во время хранения моя морковь становится горьковатой. Скоро буду закладывать урожай на хранение и не хочу, чтобы она опять стала горькой. Помогите найти причину. В. Н. Селиванова, Алтайский край СЛАДКИЙ Это происходит из-за того, что КАБАЧОК во время роста верхушки корнеКакие сорта кабачков не плодов оголяются и на свету накапливают горечи при длизеленееют. В этом случае в них тельном хранении? образуется алкалоид соланин, А. П. Харченко, Орел который при хранении Свойством накаплипроникает в морковь, вать горечь при делая ее горькой. âàì хранении облаè ë ñ Å Вот почему во ÿ дают белоплодñ ò å ó á å время формиро, ные кабачки. å ïîòð è í å ò ñ à вания корнеплоСоветуем исðîâíîå ð áû â дов необходи- ï î ÷ â î ï î ê î ë ñ î пользовать ð û â мо проводить êîòîðîå îêè, îáðàòèòå с о р т А э р о рыхление с окуñð навт. Он не ê î ð î ò ê è å å í à â ü þ ù ó þ ñ ÿ портится чиванием, задо è í à ì è крывая головки âí . þ è мая и при таком ö ð ó ò íàñ землей. Но если длительном хравы этого не сделанении не накаплили и головки позелевает горечи. нели, то их лучше среЖЕЛЕЗНЫЙ зать. Когда места срезов ЛУК задубеют, обработайте их расМне из Новосибирска привезтвором чеснока и уложите корнеплоды на хранение. Хорошо ли лук-слизун, который в Сихранится морковь таких сортов, бири называют железистым. как Несравненная, Лосиноо- Чем он ценен и как его выращивать в Подмосковье? стровская, Московская. Л. Ф. Жильцова, КОРЕШКОВ Одинцово КАК И НЕ БЫЛО Лук-слизун ценится за высокую В последние годы перестал удаваться укроп. На стадии морозостойкость. Он не вымерзавсходов листья становятся ет даже в самых северных районах коричневыми, а выдернешь Нечерноземья. Весной легко перерастение — корешков как и носит заморозки до минус 7°С, почти не поражается болезнями и не было. Что это такое? Т. Б. Филатова, зеленеет до поздней осени, обСтавропольский край разуя сочные, нежные, долго не Укроп нельзя выращивать на грубеющие листья приятного слаодном месте несколько лет под- боострого и слегка чесночного ряд, так как в земле накаплива- вкуса и аромата. Почву ются споры фузариоза — гриб- слизун любит некислую, ного заболевания, от которого без сорняков, плодородрастение гибнет. Болезни также ную. Под перекопку на 1 кв. м способствуют загущение рядков, вносят 6-8 кг перегноя с дозатенение, низкое сырое место бавлением 50-60 г суперфосдля грядки, отсутствие севообо- фата, 20-25 г сернокислого рота. Инфекция переносится с калия и 10-15 г аммиачной сеземлей и семенами, поэтому перед литры. На одном месте этот посевом их желательно прогреть овощной многолетник хо30-35 минут в горячей воде (50- рошо растет 7-8 лет.

Знаете ли вы, что… МАХРОВЫЕ ЦВЕТКИ ТОМАТОВ ДАЮТ КОРЯВЫЕ ПЛОДЫ. ПОЭТОМУ ИХ НАДО КАК МОЖНО БЫСТРЕЕ СРЫВАТЬ. ЧТОБЫ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЛОПУХОВ, НУЖНО СРЕЗАТЬ ИХ СТЕБЛИ НА УРОВНЕ ЗЕМЛИ И ПОСЫПАТЬ СРЕЗЫ ПОВАРЕННОЙ СОЛЬЮ.

сода! , с а т А ПАЧКА ПИЩЕВОЙ СОДЫ МОЖЕТ ПРИНЕСТИ ДАЧНИКАМ МНОГО ПОЛЬЗЫ.

1

Гусеницы на капусте — личинки совки и белянки — очень не любят пищевую соду, она разрушает их нежные тельца. Заметили гусениц? Полейте листья водой, затем опудрите сухой содой. Можно это сделать по росе, главное, чтобы порошок прилип к листьям. Вред им она не нанесет, а вот гусеницам придется несладко. Муравьи разбегаются, если посыпать места их скоплений и пути-дорожки чудодейственным порошком в доме и на участке. Слизни точно также могут пострадать от порошка соды, который тоже разъедает их кожу. Но борются с ними по-

2 3

другому: посыпают содой периметр грядок с салатами, щавелем, шпинатом, капустой. Проволочники перестанут досаждать, если в течение трех сезонов сажать семенные клубни на соду — в каждую лунку добавлять по 0,5 чайн. ложки порошка и слегка смешивать с почвой. Тля обедает на листьях и бутонах почти всех овощей. Универсальное средство борьбы с любым видом тли — все та же сода. Растения после захода солнца опрыскивают раствором двууглекислого натрия (4 ст. ложки на 10 л воды) с интервалом 3-4 дня. Тля исчезнет после 3-4 процедур.

4 5

МОЖНО СОБРАТЬ ПОГИБШИХ МОЛЛЮСКОВ, НАСАДИТЬ НА КРЮЧОК ВМЕСТО ЧЕРВЯКОВ. ЗНАТОКИ УВЕРЯЮТ: КЛЕВ БУДЕТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!

САД

ОГОРОД

Как сохранить…

…томаты в банках Литровые банки тщательно промойте. Спелые, но крепкие помидоры вымойте и вытрите насухо. Уложите их в банки и залейте рафинированным подсолнечным маслом. Закройте капроновой крышкой и храните в холодном погребе. Помидоры простоят до Нового года.

…картофель на балконе Сложите клубни в деревянный ящик, который, в свою очередь, поставьте в другой, более просторный ящик. Пространство между ящиками должно составлять примерно 10 сантиметров. Его надо заложить старым одеялом или тряпьем. Сверху картофель тоже чем-нибудь укройте. При такой защите он может выдержать мороз до минус 15°С.

... морковь в песке с мелом Смешайте слегка влажный песок с порошком мела (1:1), засыпьте в деревянный ящик и поместите морковь толстым концом вверх. Мел не даст бактериям размножаться и позволит корнеплодам длительное время оставаться сочными.

Расписная тыковка ПОПРОБУЙТЕ РАСПИСАТЬ ТЫКВУ КРАСКАМИ, ПРЕВРАТИВ ЕЕ В ЗАБАВНЫЙ ДЕКОРАТИВНЫЙ ОБЪЕКТ.

Краски годятся самые разные: масляные, темперные, акриловые. Все они имеют свои достоинства, но предлагаем вам использовать самые простые и дешевые материалы: гуашь в сочетании с клеем ПВА. Техника росписи будет та же, что при изготовлении деревянных расписных изделий. Подготовка поверхности Поверхность хорошо высушенной тыквы следует обезжирить (например, спиртом) и слегка пройтись по ней шкуркойнулевкой, чтобы убрать мелкие неровности, а также для лучшей связи красочного слоя с кожицей тыквы. ыквы. Затем по-

верхность надо загрунтовать, причем грунт одновременно будет служить фоном для росписи. Возьмите гуашь того цвета, который выбран для фона, разведите ее до консистенции жидкой сметаны, добавьте почти столько же клея ПВА и тщательно размешайте. Добившись нужной пропорции, с помощью кисти покройте полученным составом всю поверхность, держа тыкву за хвостик. Если красочный слой получился недостаточно плотным, после его полного высыхания покрасьте тыкву еще раз. Роспись Для росписи приготовьте краски точно так же, как для грунта, смешав гуашь с клеем ПВА. Удобно использовать баночки от фотопленки — они небольшие, к тому том же герметично закрываются, не давая кр краске засохнуть. к Сюжет зависит только от вашей фантазии и умения. Если вы еще начинающий живописец, советуем для начала ограничиться геометрическими узорами, т которые просты в иско полнении, но создают пополн

трясающий декоративный эффект, недаром они так любимы в народном искусстве. Для тонких деталей вам понадобятся беличьи кисточки и более жидкая консистенция краски. Лакировка Гуашь в смеси с клеем дает достаточно прочный красочный слой. Но роспись будет еще «звонче», если вы покроете ее лаком. Для этого подойдут нитролак, масляный или паркетный. Ни один из них не растворит роспись, так как она уже закреплена содержащимся в краске клеем. После того как покроете тыкву лаком, подвесьте ее за хвостик на просушку.

№20 (598) 2019 ДОМ

САД

ЗНАЙ НАШИХ!

ОГОРОД

Дачный сезон со звёздами

5

Многие известные люди любят отдыхать на даче: дышать чистым воздухом, любоваться закатами и восходами, слушать тишину родных просторов.

Анастасия Мельникова Актриса гордится розами на своем дачном участке. Представьте себе очарование 175 цветущих кустов на изумрудной зелени газона!

Мария Кожевникова

Анна Седокова

Актриса и подумать не могла, что когда-нибудь будет заниматься огородничеством. По ее словам, это была вынужденная мера, так как у одного из ее сыновей обнаружили аллергию на магазинные томаты. Тогда Мария начала выращивать собственные. Но она не ограничилась лишь томатами, на ее участке растут морковь, огурцы, перец, клубника, малина, горох и различная зелень.

Сложно представить многодетную маму Анну Седокову работающей на грядках. Дачному отдыху она предпочитает морские заграничные курорты. Но не так давно появилась фотография, где певица стоит в босоножках на высоких каблуках в теплице и поливает молодые перчики. Аня призналась, что после концерта в Челябинске она решила помочь местным дачникам на грядках.

Яна Рудковская и Евгений Плющенко

Известная звездная пара в своей резиденции «Горки-10» построила несколько теплиц. Яна признается, что сама пока огородничеством не увлекается, это привилегия ее мужа. Евгений выращивает в теплицах томаты, огурцы, перец, морковь и редис, о чем с удовольствием рассказывает поклонникам на своих страницах в социальных сетях.

Анжелика Варум

Михаил Турецкий

Певица не стала ограничиваться грядками, а пошла дальше и купила 50 гектаров виноградника в Краснодарском крае, где выращивает популярные сорта. Анжелика часто навещает свои угодья и проверяет работу персонала, а также утверждает новые вкусы. Винодельня Варум имеет в своем арсенале сухое, полусухое и игристое вино.

Дача Михаила Турецкого и его жены Лианы удивляет своей красотой и разнообразием. Ведь растут на ней не только традиционные цветы и деревья, но и растения, привезенные из-за рубежа. Так, из Голландии на дачу знаменитости были привезены саженцы плодовых деревьев, ландыши, мини-огурцы; из Германии — туя и рододендроны. На участке также растут и благоухают каштан, магнолия, миндальное дерево.

6

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№20 (598) 2019 ДОМ

Итальянские спагетти

Томаты сорта Итальянские спагетти лучше выращивать в теплице. ИЗ ПОТОМКОВ ТОЙ ОБЕЗЬЯНЫ, КОТОРАЯ ПЕРВОЙ ВЗЯЛА ПАЛКУ В РУКИ, ДАЛЬШЕ ВСЕХ ОТ НЕЕ УШЛИ ДИРИЖЕРЫ И СОВСЕМ НЕ УШЛИ ГАИШНИКИ.

Большинство современных сортов томатов отличается высокой урожайностью, и дачники любят экспериментировать с новинками. Попробуйте в следующем году вырастить сорт Итальянские спагетти с оригинальными удлиненными плодами. Как и другие сорта томатов, ИтаЭто высокорослые томаты для теплицы — главный стебель к кон- льянские спагетти выращиваются цу вегетационного периода до- рассадным способом. Высевать стигает 2 метров. Именно в за- семена нужно за 60 дней до плакрытом грунте растения дают нируемой пересадки в открытый грунт. Рассаду как в теплице, так наиболее высокие урожаи. Опытные дачники считают, что и на открытых грядках следует сажать томаты Итальянские спа- размещать на расстоянии 40 сангетти можно и на открытых грядках. тиметров. Поскольку сорт индетерминантВедь сорт относится к группе среднеранних, поэтому плоды успе- ный, растениям требуется подвязют вызреть за короткое лето, к ка. Поэтому рассаду высаживают примеру, средней полосы России. рядом с заранее установленными Но все же такого большого урожая, шпалерами. Для получения хорошего урожая как при выращивании в теплице, куст необходимо формировать в Итальянские спагетти не дадут. Свое название этот сорт получил 2 стебля. Поливать томаты Итальянза интересную форму плодов. Они ские спагетти нужно не слишком тонкие и длинные — до 10 санти- часто, но обильно. Весной посадки метров. Но иногда на кустах вы- для профилактики фитофторы жезревают и 15-сантиметровые тонкие лательно 1-2 раза опрыскать бор«спагетти». Помимо необычной досской жидкостью. В открытом грунте плоды могут формы, к особенностям плодов этого сорта можно отнести неболь- терять свою оригинальную форму. шое количество в них семян. Ка- Иногда на кустах вместо длинных меры зачастую бывают пустые или томатов вырастают обычные, крузаполненные мякотью. Кожура у глые. Поэтому Итальянские спагеттоматов толстая, поэтому плоды ти лучше выращивать в теплице. Д. Ф. Иващенко, агроном обладают отличной лежкостью.

Второгодники на грядке ЗАКАНЧИВАЯ ОЧЕРЕДНОЙ ДАЧНЫЙ СЕЗОН, МНОГИЕ ДАЧНИКИ ЗАДАЮТСЯ ВОПРОСОМ: КАКИЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ МОЖНО ОСТАВИТЬ В ЗЕМЛЕ НА ВТОРОЙ ГОД?

Пряные и сочные Не нуждаются в обязательной уборке все морозостойкие многолетние овощные культуры. Это ревень, щавель, любисток, хрен, корневищные луки (шнитт, батун, слизун, черемша), а также пряные травы (мята, мелисса, эстрагон, душица, котовник и другие). Их выращивают на огороде в течение нескольких лет (в среднем 3-5), оставляя зимовать под прикрытием из мульчи и даже без укрытия. В первый год их сеют на грядки или высаживают рассадой, как и однолетние овощи, но не срезают листья и не обламывают черешки,

Три подкормки для сладкой тыквы Первый раз подкармливаю тыкву через 3 недели после появления всходов. Первая подкормка всегда органическая — разведенный водой коровяк или настой травы (1:10). Чтобы не сжечь корни, на расстоянии 40 см вокруг тыквы мотыгой черчу канавку глубиной 7-8 см, обильно проливаю ее чистой водой, затем выливаю питательный состав. Вторую подкормку провожу спустя 2 недели после первой — 2 чайн. ложки сульфата калия развожу в ведре воды. Подкармливаю таким же образом, как и первый раз. Третью подкормку даю, когда на растении сформируются и начнут наливаться плоды. Для этого развожу по инструкции комплексное удобрение «Унифлор-микро», AVA, «Кемира Универсал» или «Растворин». Е. П. Уфимцева, Воронеж

чтобы растения окрепли. В дальнейшем, когда кустики разрастутся, уборку урожая можно начинать с весны, сразу после отрастания листьев, и продолжать до осени. Многолетние посадки — источник первой витаминной зелени на огороде за счет раннего пробуждения побегов. Дополнительно можно ускорить рост, если сразу после таяния снега накрыть грядки с многолетниками пленкой или нетканым материалом. Это позволит собрать урожай на 1-2 недели раньше обычного времени. Однолетники На второй год можно оставить и некоторые растения, которые выращивают как однолетние, например, петрушку и корневой сельдерей (последний — на юге средней полосы России и южнее). Предназначенные для зимовки куртинки осенью лучше замульчировать перегноем или компостом. Весной из них прорастет молодая

зелень. Сохранять до лета такие посадки нет смысла, так как вскоре листья огрубеют, а кустики дадут цветоносы. Оставленные в земле мелкие луковицы чеснока и лука репчатого весной тоже дадут ранний урожай зелени. Перезимовав, с наступлением первого тепла они сразу порадуют вас нежными изумрудными перьями. Их тоже можно убирать с участка после появления цветочных стрелок. Грядка или погреб? Лук-порей зимних сортов (отличается от летних сильным восковым налетом и низким коренастым стеблем) тоже оставляют зимовать прямо на грядке, окучив до половины стебля землей или торфом. Убирают его для еды на следующий год до появления цветоносной стрелки (это двулетнее растение дает семена на второй год), выкапывая целиком. Прекрасно зимует в земле и подзабытый огородниками топинамбур. Ю. Ф. Котов, агроном

НЕ ВЫКОПАННАЯ ОСЕНЬЮ МОРКОВЬ МОЖЕТ БЛАГОПОЛУЧНО ПЕРЕЗИМОВАТЬ НА ГРЯДКЕ. ПРАВДА, КАЧЕСТВО КОРНЕПЛОДОВ УХУДШАЕТСЯ, ОНИ СТАНОВЯТСЯ СУХОВАТЫМИ И ОБРАСТАЮТ БОРОДОЙ ИЗ МЕЛКИХ КОРЕШКОВ.

САД

ОГОРОД

Из почты «КГ»

Было очень много завязеймалышек В этом году на огуречных кустах было очень много завязеймалышек, которые совсем не росли и не наливались. Безжалостно проредила их и замульчировала почву, результат не заставил себя ждать. К. С. Яценко, Тверская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Вырос кабачок размером с кулачок Давно собиралась посеять круглые кабачки, которые можно целиком фаршировать. В прошлом году мне удалось найти семена гибрида Буржуин F1. Посеяла их, как и остальные кабачки, в мае сразу в грунт. Всхожесть была 100%-ная, кабачки отлично росли, и вскоре на них появились небольшие темно-зеленые плодики. Я их срезала, когда они превратились в бочоночки, помещающиеся в руку. Нафаршировала их картофелем с мясом. Получилось вкусно! Мне этот гибрид очень понравился. Вот только нынче я не нашла его семена. Зато отыскала другие — Фестиваль F1. Они тоже хорошо взошли, правда, два сеянца потом погибли. Видимо, подмерзли. Оставшиеся три растут. Скоро должны появиться плоды — у этого гибрида они нарядные, бело-зеленые, с белыми полосками. О. Шевченко, Краснодарский край

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Вместо кочанов — лопухи Некоторые огородники сталкиваются с тем, что капуста не завязывает вилков, а только распускает большие листья. Чаще всего такое происходит из-за неправильного внесения удобрений. В лунки, куда высаживаете рассаду, нельзя вносить большое количество навоза. Допустимо использовать перегной (до 3 кг на 1 кв. м). В каждую лунку добавьте 1 ст. ложку суперфосфата или нитрофоски и хорошо полейте водой. А. С. Топорков, Ставрополь

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» Ã Î

№20 (598) 2019 ДОМ

САД

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

ОГОРОД

7

нет больше материала для закладки, то костная мука должна быть Стихи наших читателей внесена в середину кучи. САДОВАЯ ЗЕМЛЯНИКА

Эта культура положительно отзывается на подкормку костной мукой после цветения: 150 г на 1 кв. м при сплошном ковре ягодника и 80 г на погонный метр при рядовой посадке. Можно полить растения настоем костной муки. Это способствует лучшей перезимовке и большему урожаю в следующем сезоне. КУСТЫ И ДЕРЕВЬЯ

При посадке вносят до 300 г костной муки под каждое деревце и до 100 г — под куст. Такую же дозу дают за 2-3 недели до снятия урожая каждые 2-3 года. Костная мука разбрасывается в приствольном круге и заделывается в почву. Обильный полив помогает питательным элементам быстрее попасть к корням растений. ЦВЕТЫ

Без рыбы обойдёмся Любой сторонник органического земледелия знает, что азотом почву можно насытить с помощью навоза, а где взять фосфор? Природа дает естественный источник этого элемента — костную муку, получаемую при размалывании костей скота, птицы и рыбы. ДОСТОИНСТВА

Костная мука экологически безопасна, ее действие долгосрочно, поскольку разложение в почве занимает не менее полугода, и все это время к корням растений поступает фосфор и кальций. При этом не создается высоких концентраций этих элементов и, соответственно, нет опасности ожогов растений. Мука доступна и недорога, вносить ее можно практически круглый год — в основную заправку почвы, перед посевом, во время вегетации. ОСНОВНАЯ ЗАПРАВКА ПОЧВЫ

Самым простым способом применения костной муки является внесение ее в основную заправку почвы. Делается это на средних и тяжелых грунтах осенью, а на легких — весной. Доза составляет 200 г на 1 кв. м, но на кислой почве можно увеличить ее в 2-3 раза (не

каждый год, а раз в 3-4). Костная мука равномерно разбрасывается по поверхности и перекапывается на штык лопаты. Можно внести ее и под культивацию, но в любом случае требуется заделка: вопервых, во избежание выдувания ветром и смывания дождем, а вовторых, из-за малоподвижности фосфора удобрение необходимо приблизить к корнеобитаемому слою почвы. Можно вносить костную муку непосредственно перед посадкой растений — по 15 г в лунку или по 200 г под куст. ЖИДКАЯ ПОДКОРМКА

Из костной муки можно получить замечательное жидкое удобрение в виде настоя, который пригодится для подкормки любых растений. Для этого 200 г костной муки следует залить 2 л горячей воды, перемешать и настоять 10 дней в плотно закрытой таре. Затем размешать, проце-

Костную муку обычно добавляют в почвенный субстрат для выращивания цветов (на 100 частей плодородной почвы берут 1 часть костной муки). Это удобрение раскисляет почву и надолго обеспечивает растения фосфором. Срок действия муки в почве — 8 месяцев. ГДЕ ВЗЯТЬ?

Вариантов получения костной муки только два: ее дить и, разбавив воможно купить или придой в соотношении КОСТНАЯ МУКА — готовить самостоя1:10 (1:20 для внекор- НЕ ПОЛНОЦЕННОЕ тельно. невой подкормки), УДОБРЕНИЕ, Приобретение этого пролить под корни и А ПРИРОДНЫЙ удобрения не представопрыскать растения. ИСТОЧНИК КАЛЬляет сложности: его Политую почву можно купить в стациовзрыхлить. Такой ЦИЯ И ФОСФОРА. нарных или интернетприем эффективен ЕЕ НУЖНО магазинах в расфасоза 2-3 недели до сня- ВНОСИТЬ ТОЛЬКО тия урожая. Плоды, ВМЕСТЕ С ДРУГИМИ ванном виде. Только не удивляйтесь, если вмеовощи, ягоды, по- УДОБРЕНИЯМИ. сто отдела «Растениелучив доступный водство» придется фосфор, во-первых, станут сочнее и наполнятся ярким пройти до полок с кормом для вкусом, а во-вторых, повысится их животных, ведь мясо-костная мука — отличная добавка лежкость. в их рацион. Пусть данный В КОМПОСТЕ факт вас не смущает — это Тем, кто всерьез увлечен компо- та самая костная мука. стированием и экологической Но есть более дешевый безопасностью, без костной муки вариант: на предприятиях, не обойтись. Добавление ее в ком- где производится утилипостную кучу позволяет обогатить зация скота (мясокоморганику природным фосфором. бинаты, мясоперерабаДля этого после закладки очеред- тывающие заводы), ного слоя нужно посыпать его кост- можно приобрести костной мукой — 300 г на 1 кв. метр. ную муку на развес макПри этом она не должна оставать- симально дешево. ся на поверхности, ее необходимо Д. И. Дьяконов, накрыть следующим слоем, а если агроном

Не верьте слухам, что…

Снова лето и мы едем на дачу. Жизнь продолжается! Мне 7 лет: ура, наконец-то мы с бабушкой едем на дачу! 14 лет: достали предки со своими грядками! Мне 20: кажется бабушка сошла с ума, целыми днями рвет траву, ладно бы на грядках, а трава вдоль забора кому помешала? Мне 25: дача нужна только для шашлыков. 35 лет: а не посеять ли мне редиски? 45 лет: весь огород в грядках. 60 лет: что-то забор травой зарос, нужно прополоть. Мне 78 лет: тащу тяжеленный рюкзак на дачу, дети-внуки не помогают, говорят, ничего сеять не надо, все купим. И только правнук радует: ему 7 лет, и он счастлив, что снова лето и мы едем на дачу. Жизнь продолжается! А. В. Березняк, Волгоградская обл.

...перед закладкой на хранение морковку мыть нельзя. Можно и даже нужно! Растворите в ведре полбутылки 6%-ного уксуса или 1 десертную ложку лимонной кислоты и полейте разложенную в один слой на асфальте морковь несколько раз, повторяя эту процедуру после подсыхания корнеплодов. ... надо обрезать коротко лук перед закладкой на хранение. Вообще ничего не надо обрезать. Сухие листья, конечно, следует аккуратно отделить, но исключительно пальцами. Пусть лук просыхает, пока ботва сама совершенно не увянет. Если негде лук разложить, можно связать его за ботву в косы и развесить по стенам. Нельзя заплетать сорт Крымский фиолетовый, который имеет до 60% отходов от невызревания шейки луковицы.

Осенняя листва Чудесна осени листва — Частичка золотого света, Виденье золотого сна И бабьего подарок лета. Ах, нет конца ее красе, То осень свои письма пишет Всем тем, кто грезит о весне Да торжеством печали дышит. И ветер запускает ввысь Листвы прощальные салюты — Так ярко вспыхивает жизнь В свои последние минуты... И. П. Крисанова

Не вини! Никогда и ни в чем ты себя не вини, На судьбу ты не сетуй напрасно, И тогда станут светлыми все твои дни, Будет в жизни твоей все прекрасно. От себя свое прошлое ты отпусти, То, что было, уже не вернется. Все обиды забудь, если сможешь — прости, Будь свободным, как вольная птица. Выйди в сад и с деревьями ты пошепчись, Позабудь все дела и невзгоды, Вкусом спелых чудесных плодов насладись И красой благодатной природы. Руку помощи ближнему ты протяни, Проявляя заботу и нежность, Никогда и ни в чем никого не вини — И в душе ощутишь безмятежность. Н. А. Архипова

8

ЧУДОСАД

№20 (598) 2019 ДОМ

Ваши вопросы — наши ответы прокладками. На расстоянии 1,5 м от дерева установите для нее спеНа боярышнике кровавокрас- циальную опору. На другом конном второй год созревают це жерди укрепите груз. червивые ягоды. Кто вредит С приствольного круга уберите растению? верхний слой земли. В углубление А. В. Плахин, лейте воду до тех пор, пока почва Ставропольский край под деревом не превратится в Это хорошо знакомая садово- сель. С этого момента рычаг начдам плодожорка. Избавиться от нет действовать, и дерево будет нее можно многими препаратами. постепенно подниматься. Не даНо так как ягода лечебная, то вите на жердь, чем медленнее лучше всего использовать «Фи- будет подъем, тем сохраннее кортоверм» или любой другой био- ни. Когда корневая шейка дерева поднимется на 7-10 см выше общеинсектицид. го уровня земли, снимите РЯБИНА — ДЕРЕВО приспособление и НЕ ОПАСНОЕ присыпьте корни Можно ли саêå ì землей. В дальð î ê ä î ï жать рябину в Ïðè àäà íóæíî нейшем дерево плодовом саду? ü немного осяíîãð êóñòîâ âèîñëåäîâàòåëüíîñò Говорят, что ï дет. Этот приона привле- ñîáëþäàòü ÿ óäîáðåíèé. ем хорошо кает множеâíåñåíè ëîâèíå ëåòà использовать î ï ство вредите ïåðâîéíûå è ôîñôîðíûå на песчаных и лей и служит — легких почвах, îò âíîñÿò àåçíèÿ, à âî âòîðîé рассадником на тяжелых поð óäîá îñôîðíûå болезней. чвах насыщение ô Ф. П. Курпатов, å. влагой идет очень è êàëèéíû Воронеж медленно. Рябину лучше сажать по ПАДАЛИЦУ СЛОЖИТЕ границе плодового сада как деВ БОЧКУ рево второго яруса. По устойчиПадалицу собирать вости к болезням она превосходит ежедневно инужно закапывать на большинство сортов яблони и глубину 40 сантиметров. Кажгруши. Уж парши на рябине вы дый день копать такие ямы мне точно не встретите. А если все- тяжело, да и свободного места таки заметите тлю, обработайте в саду нет. Нельзя ли падалидерево любым инсектицидом. цу просто замочить в какомЗАГЛУБИЛ ЯБЛОНИ нибудь растворе, например, с Моим яблоням уже четыре химикатами или солью? года, но они не растут. ДуА. Ф. Пак, маю, что сильно заглубил их Смоленская обл. при посадке. Кроме того, мой Ямы лучше всего копать в межучасток затянуло песком во дурядьях сада, но работа эта дейвремя сильного ливня. Можно ствительно тяжелая. Соберите ли исправить положение, не падалицу, сложите в бочку и заприбегая к пересадке? лейте водой. Через неделю будет И. Т. Трошин, Брянск готова отличная подкормка, а гуВ практике садоводства изве- сеницы плодожорки в воде постен прием, который используют гибнут. Добавлять химикаты в подобных случаях. Он основан или соль не на принципе рычага. Роль рычага стоит. играет длинная жердь (4-4,5 м). Привяжите ее к стволу дерева горизонтально, предохранив его мягкими

ОГОРОД

Стихи наших читателей

Как лето меня провело

На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает доктор сельскохозяйственных наук Николай Федорович Капелин. ЧЕРВИВЫЙ БОЯРЫШНИК

САД

о н : ц ж и о к р у о т т а! с О СИМПТОМЫ ОТРАВЛЕНИЯ ПОЯВЛЯЮТСЯ УЖЕ ЧЕРЕЗ 30-40 МИНУТ.

На берегу ручья, у реки, на болотистых местах нередко можно увидеть корни растения, удивительно похожие на морковку, душистые и сладкие на вкус. Запах их напоминает запах сельдерея или петрушки. Неопытный турист, глупый ребенок, соблазнившись аппетитным корнем, может получить тяжелое отравление. Это опасное растение — вех ядовитый, цикута или волчье молоко, как его называют в некоторых местах. Это многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных растет в сырых болотистых местах, даже в воде. Полый ветвистый стебель достигает порой полутора метров в высоту. Листочки зеленые, ланцевидной формы, с заостренными зубцами по краям. Цветет в

июне-августе мелкими белыми цветками, собранными в зонтики. Сочные корни, похожие на морковь, особенно ядовиты, хотя опасны и другие части этого растения. Два-три грамма корня вызывают тяжелое отравление. Яд, содержащийся в вехе, — цикутотоксин— действует на центральную нервную систему, вызывает головокружение, судороги, рвоту, потерю сознания. Симптомы отравления появляются уже через 30-40 минут. Первая помощь — промывание желудка. Надо выпить несколько стаканов теплой воды, искусственно вызвать рвоту. В тяжелых случаях необходимо обратиться к врачу. С. Н. Лосев, врач-огородник, Калининград

Зимними ночами мне являлось лето: Садик-огородик, в зелень весь одетый, Грядки под клубнику, стройный ряд малины, А от спелой вишни аромат столь дивный! Сны оказались в руку, но не все, частично: Вот я на подворье, в огороде личном, Где трава по пояс колосится дружно, А ботву картошки жук жует натужно. Обливаясь потом, как рабынь Изаур, Бью всех насекомых, вырываю травы… В положенье раком, нетрадиционном, Я провел все лето, за трудом поденным. И спросил я лето, труд свой подытожив: «Провело меня ты! Отвечай, за что же?!» Улыбнулось лето, опалив кусты: «Погоди немного, отдохнешь и ты!» Дмитрий (с сайта)

Роман с вишней Размножаю порослью… Для весенней (до распускания почек) пересадки молодой поросли вишни на постоянное место выкапываю яму шириной 60-80 см и глубиной 50-60 сантиметров. При этом верхний плодородный слой почвы отделяю от нижнего и перемешиваю с 1,5-2 ведрами перегноя или компоста, 0,5 кг гранулированного суперфосфата и 300-500 г древесной золы. Заполняю этой питательной смесью яму на 2/3 и аккуратно ставлю саженец. Присы-

НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ СВОЙ САД БЕЗ ВИШНИ — СКОРОСПЕЛОЙ И УРОЖАЙНОЙ КУЛЬТУРЫ. САМЫЕ УДАЧНЫЕ СОРТА УЖЕ МНОГО ЛЕТ УСПЕШНО РАЗМНОЖАЮ ПРИКОРНЕВОЙ ПОРОСЛЬЮ И КОРНЕВЫМИ ЧЕРЕНКАМИ.

паю корни нижним слоем грунта (без удобрений) и полностью засыпаю оставшейся плодородной почвой. Осторожно уплотняю приствольный круг, хорошенько поливаю и мульчирую. При посадке в яму не добавляю известь и азотные удобрения, поскольку они могут вызвать ожоги корней. Между саженцами оставляю расстояние 2,5-3 метра. Участок обязательно пропалываю и рыхлю. Только на второй год подкармливаю вишни азотными удобрениями. Весной и в начале лета 1 ст. ложку мочевины развожу в 10 л воды и выливаю под каждое деревце. Таким же раствором опрыскиваю листья. …и корневыми черенками Ранней весной (или поздней осенью) у взрослой вишни откапываю лежащие близко к

поверхности земли корни, нарезаю из них черенки длиной 13-15 см, толщиной 0,5-1,5 см и высаживаю наклонно в заранее подготовленные борозды на расстоянии 8-10 см друг от друга. Нижнюю часть прикапываю на глубину 3-5 см, а верхнюю — присыпаю почвой на 1-2 сантиметра. Гряды поливаю, мульчирую и до появления побегов притеняю. В первый месяц после посадки не допускаю пересыхания почвы, иначе черенки не прорастут. Если из одного саженца вырастает несколько ростков, оставляю самый сильный, остальные удаляю. После появления подземных и боковых корешков растения 2-3 раза подкармливаю мочевиной (1 ст. ложка на 10 л воды) или навозной жижей (1:10). Раз в 5 лет почву под вишнями известкую. В противном случае при повышенной кислотности на плодоносящих деревьях осыпаются цветки и завязи. В. П. Железнов, Волгоград

КОГДА ЮРИЙ ДОЛГОРУКИЙ ЗАЛОЖИЛ МОСКВУ, ВИШНЯ БЫЛА ЕДИНСТВЕННЫМ ПЛОДОВЫМ ДЕРЕВОМ, КОТОРОЕ В ТО ВРЕМЯ ПРОИЗРАСТАЛО В ЭТИХ КРАЯХ.

№20 (598) 2019 ДОМ

САД

ЧУДОСАД

ОГОРОД

Это моя ягода!

Из почты «КГ»

Не стоит торопиться

Садовая земляника, которую обычно называют клубникой, появилась на моем участке одной из первых. Это, что называется, моя ягода — сладкая, ароматная и очень полезная для здоровья.

Велико бывает желание н садоводов попробовать первые плоды молодых яблонь и груш, мо но не пожалеть бы об этом потом. Первый год моя яблоня зацвела, дала 17 бутонов, и почти все я оставил. А потом 2 года деревце плодоносило коекак. Оно попросту надорвалось. Вам же не приходит в голову на маленькую девочку возлагать нагрузку взрослой женщины. Поэтому в первый год, как бы вам ни хотелось вкусить первые плоды молодого дерева, все цветы и бутоны лучше оборвать. Также, если на привое через 3-4 недели распустится цветок, его тоже безжалостно удалите, иначе это скажется на качестве прививки. С. А. Зенин, Обь, Новосибирская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Правда, она же и самая трудо- снега. Так что в течение пяти меемкая, поэтому многие предпо- сяцев я каждое утро собираю на завтрак кружку ароматных читают покупать ее на рынягод. К тому же по сравке. Но я считаю, что все нению с крупноплодной затраты на земляниè è эта земляника более ку оправдываются, í å ë â ÿ Ïðè ïî морозостойкая — когда ешь ягоды â î ñ î í î âåò ö õ прекрасно зимует вволю прямо с û â ð å ï куста. ïîëåéòå û без какого-либо ó ê è í ÿ ë çåì ëèòð укрытия, практиЯ выращиваю èéíîé ñå ë à ê чески не требует как обычную, ì î ð î â ò ñ à à ð îæê ë ухода и имеет крупноплод. í é à ÷ (1 ную землянику, ñõîä — вполне декоративà ð , û ä î â ный вид. Обычно я так и мелкоплодíà âåäðî íà êóñò). делаю из нее оригиную. О последней ,5 ë 0 нальные бордюры, выи хочу рассказать саживая по периметру подробнее. По сравцветников и огородных грядок. нению с обычной мелкоплодная земляника имеет массу Но для этого годятся только бездостоинств. Ее ягоды, хотя и мел- усые сорта: Али-Баба, Барон Сокие, но более ароматные и сладкие, лемахер, Белоснежка, Рейнский напоминают лесную землянику. А вальс, Рюген. Правда, живут и самое главное, мелкоплодная зем- плодоносят эти растения не дольляника цветет и плодоносит непре- ше 3-4 лет. О. И. Гончина, рывно все лето, начиная с середиКраснодарский край ны июня, и даже осенью, почти до

Деревья и кустарники сажают на годы ГЛАВНАЯ ОШИБКА НАЧИНАЮЩЕГО САДОВОДА — НЕОБДУМАННЫЙ ВЫБОР ПРОДАВЦА САЖЕНЦЕВ. КАК НЕ ОШИБИТЬСЯ И КУПИТЬ НУЖНЫЙ СОРТ?

МУЖЧИНЫ, ЖИВИТЕ ТАК, ЧТОБЫ ПОТОМ НЕ СПРАШИВАТЬ У ЯСЕНЯ... УДИВИТЕЛЬНАЯ ШТУКА ХОЛОДИЛЬНИК: ХОЛОДНЫЙ, А КАК ДУШУ ГРЕЕТ!

Что такое катаровка винограда Это удаление поверхностных корней. Катаровка позволяет корневой системе винограда развиваться в глубину почвы, что делает растения более устойчивыми к морозам и засухе. Роют канавки глубиной 15 см вокруг каждого растения. После чего все корни, расположенные близко к поверхности в указанной толще почвы, удаляют острым садовым ножом либо секатором. Срезы обрабатывают 4%-ным медным купоросом. После обрезки поверхностных корней канавки засыпают почвой лишь в последних числах августа.

Ненадёжные продавцы Речь идет о продавцах-перекупщиках, которые выдают себя за питомник. Их машины стоят обычно на рынках и ярмарках. На машине может висеть надпись без названия и адреса. На вопрос: «Откуда саженцы?», они отвечают неуверенно и невнятно. Обычно называют отдаленные районы, чтобы покупатель в гости не напросился, и при ответе отводят глаза. На вопросы: «Какой подвой?», «Какие опылители нужны?», «Когда вступит в плодоношение?» — тоже дают невнятные ответы. Зато на вопрос о конкретном сорте и его наличии, почти всегда ответят уверенно, что он есть! Даже если его нет в наличии. Так продавцы сбывают неходовые саженцы, которые обычно хранят вперемешку с другими сортами. Получается что-то типа лотереи: купи саженец с машины и угадай, какой сорт вырастет.

9

На саженцах нет бирок с названием сорта, чтобы вы не запомнили его, а потом не пришли к продавцу с претензиями, что выросло не то, что на бирке написано. Саженцы у горе-продавцов хранятся в мешках от корма для животных, которые даже не всегда завязаны. А это губительно для корней. Да и самих корней бывает подозрительно мало. Под видом сортовых саженцев вам могут спихнуть дикорастущие. К ненадежным можно отнести продавцов со штучным товаром. Обычно они продают несколько саженцев, уверяя, что это замечательный урожайный сорт, который растет у них на участке. Может, это и так, но где гарантия, что вам не предлагают поросль? А что из нее вырастет?.. Надёжные продавцы Покупать саженцы надежнее всего в питомниках, в которых их выращивают. Вас могут провести по

Как найти надёжный питомник? В интернете, просматривая сайты питомников. Каждый серьезный продавец должен иметь свой официальный сайт, со всей необходимой информацией: контакты, описания и фото сортов, цены. На форумах в интернете, где обсуждают питомники и делятся советами и отзывами. По рекомендациям знакомых, которые уже делали покупки в этом питомнике и остались довольны.

территории, показать, как растут саженцы, предложат выбрать приглянувшийся. Дадут полную консультацию по сортам, по их совместимости, по способам посадки. В питомниках трудятся люди, увлеченные своим делом, и они отвечают за качество товара. Им выгодно заработать хорошую репутацию, чтобы вы вернулись сюда не раз и посоветовали этот питомник своим знакомым. Крупные питомники, как правило, не выезжают на рынки или ярмарки. Здесь выкапывают саженцы в день продажи, хорошо упаковывают, что очень важно для сохранности корней и удачной пересадки. Обязательно подписывают название сорта на каждом саженце.

Когда внучка выросла, кроватка стала не нужна Я отвез мебель на ддачу, аккуратно разобрал и ограждения ииспользовал для подпорок под ветки перегруженной плодами яблони, только вначале прикрепил к подпоркам с помощью шурупов длинные острые ножки. Из боковин кровати уже на месте убрал отдельные перекладины, и получились двух- и трехъярусные подставки. Несмотря на сильные ветры, ветки яблони на таких широких надежных опорах «выносили» весь урожай без потерь. А некоторые сучья, оставшиеся без опор, надломились, хоть я и убрал с них почти половину завязей. П. С. Яковлев, Воронеж

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Зачем яблоне бельевая прищепка? Моей племяннице досталась в наследство старая дача с садом, и она попросила меня помочь ей привести все в порядок. Яблони, которые еще можно омолодить, мы максимально открыли в центре — центральные ветви укоротили на 1/3, сильные боковые побеги — на 2/3 длины и убрали мелкие ветки, загущающие крону. У некоторых плодовых пришлось привести боковые ветки в горизонтальное положение: отклонили их книзу и зафиксировали веревками с колышками. Чтобы в дальнейшем не дать ветвям расти вертикально, можно использовать бельевые прищепки. Достаточно прикрепить их на стволе чуть выше боковой ветки, ветвь будет упираться в прищепку и начнет расти горизонтально. М. Изотова, Белгород

10

ЦВЕТОВОДСТВО

№20 (598) 2019 ДОМ

Эти цветы любят кислую почву, а огуречный рассол с уксусом слегка ее подкисляет. Слишком соленый рассол разбавьте водой и лейте строго под корень, не попадая на листья.

На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает цветовод-профессионал Ольга Сергеевна Горяинова.

Как можно размножить гибридный клематис? Ю. В. Парамонова, Волгоград Делением корневища или черенкованием. Из черенка клематис будет расти довольно долго, пока начнет цвести, а из деленки — зацветет на следующий год. Имейте в виду, что у клематиса очень прочное корневище и его совсем не так просто разделить, особенно если растению больше 6 лет. ГДЕ ВЗЯТЬ СЕМЕНА ПЕТУНИИ?

прогревают, постоянно помешивая, при температуре 120°С около 1 часа. Но стерильная почва не так хороша, как кажется на первый взгляд. После такой обработки гибнут не только вредители, но и полезные бактерии. Поэтому перед посевом семян и высадкой растений почву обрабатывают препаратами, которые содержат бактерии и грибки («Байкал ЭМ-1», «Фитоспорин» и др.) и защищают от болезней. Кроме того, эти препараты содержат штаммы бактерий, необходимые для питания растений.

êè

КАК ОЖИВИТЬ

åñ КЛЕРОДЕННа моей клумбе åðèîäè÷ òå Ï ДРУМ é цветут шикарÿ í å çàì ë à è Пока я была ð å ные кустики пеûé ìàò íûõ í ÷ î в командиä à туний, но семян ñ î ï ï èç êðó ровке, лине завязывают. ëüïàíîâ âûðîñøèé þ ò стья клероА так хочется à í дендрума ëóêîâèö è. Îí áîëåå любоваться èç äåòê àáîëåâàíèÿì, п о д в я л и и этой красотой êç поникли. Как и в следующем óñòîé÷èâ å ïîäâåðæåí спасти растегоду. Что посоå ìåí . þ ние? è í ветуете? å âûðîæä А. П. Волкова, Е. В. Коломиец, Астрахань Ставропольский край Погрузите горшок в таз с водой Выкопайте кустики с комом земли и пересадите в горшок, комнатной температуры. Когда на укоротив отцветшие стебли. По- поверхности перестанут появлятьставьте на подоконник ближе к ся пузырьки воздуха, это значит, свету. В январе начинайте чаще что грунт полностью промок. Заполивать и подкормите слабым тем горшок поставьте в раковину, раствором комплексных удо- чтобы вытекли излишки воды. брений. Через пару недель нач- Вскоре листья расправятся. Чтобы нется рост молодых побегов. В подкрепить растение, перенесшее марте срежьте их на черенки, стресс, опрыскайте его одним из посадите в горшок с рыхлой стимуляторов роста — например, плодородной почвой и наденьте «Домоцветом», «Эпином», «Гуна них полиэтиленовый пакет. матом» и др. После этого полиЧерез месяц после укоренения вайте регулярно, но не давайте пакет снимите. В дальнейшем воде застаиваться в поддоне. молодые растения поливайте и РОЗА подкармливайте как обычную НА БАЛКОНЕ цветочную рассаду. Можно ли выращивать чайно-гибридную СТЕРИЛЬНАЯ ПОЧВА — розу на балконе? ПУСТАЯ ПОЧВА С. Истомина, Купила семена эустомы, Ставрополь на пакетике написано, что субстрат для посева должен Роза садовая и быть стерильный. Как его чайно-гибридная — можно приготовить? это два разных виЮ. Д. Горлова, да. Садовые розы Нижний Новгород колючие, с очень Субстраты для комнатных рас- крупным кустом и тений и рассады не должны со- для выращивания на держать вредителей, болезне- балконе они не потворные бактерии и семена дойдут, хотя и не босорняков. Для этого проводят ятся морозов. Чайногибридные розы можно стерилизацию почвы. Специальные почвенные смеси летом выращивать на можно приобрести в магазине, а балконе, если на зиму расможно изготовить самостоятель- тения убирать в теплое но в домашних условиях. Земля, м е с т о . Б о л ь ш и н с т в о взятая с участка, нуждается в чайно-гибридных роз пообработке. Для этого ее тонким гибает при температуре ниже слоем насыпают на противень и минус 15°С.

ОГОРОД

Побалуйте гортензии рассолом

Ваши вопросы — наши ответы РАЗМНОЖАЕМ КЛЕМАТИС

САД

Не пересаживать и не подкармливать!

Интересное решение

Тюльпаны и нарциссы в вазе без грунта Если вместо питательной почвы использовать декоративные камушки и прозрачные сосуды, это может выглядеть очень красиво. Вам понадобятся луковицы нарциссов или тюльпанов, декоративные прозрачные сосуды любой формы и размера, декоративные камушки, цветной песок, стеклянные шарики. Словом, все то, что будет красиво смотреться в прозрачном сосуде. Поместите луковицы вертикально в теплую воду часа на два, чтобы запустить механизм роста.

Дольше не держите, они могут испортиться. Дно прозрачного сосуда заполните слоем камушков. На него поставьте луковицы и на всю их высоту засыпьте слоем декоративных камней. Важно, чтобы они едва покрывали луковицы сверху, но хорошо удерживали. Налейте в вазу воду, чтобы ее уровень едва достигал корешков луковицы. Как только появятся тонкие белые корешки, можно долить еще воды. Каждый день следите за уровнем воды, который будет уменьшаться по мере роста растений. Когда появятся зеленые ростки, перенесите вазу на подоконник, чтобы растения получали достаточно солнечного света.

Если по возвращении из отпуска вы обнаружили, что комнатные растения потеряли тургор, пролейте грунт, смочив до средней степени влажности. Обильно и многократно опрыскайте листья теплой водой или устройте тепличку, обработайте «Эпином» (2 капли на 1 стакан воды). Такие экземпляры категорически нельзя пересаживать или подкармливать.

Замиокулькасу везде хорошо Температура содержания — не менее плюс 15°C. При пересадке надо обеспечить запас места для роста корневища. Подойдет дренированная небогатая почва для кактусов. Поливаю растение обильно после просыхания грунта. В жару нужно увлажнять и субстрат, и воздух. В сухих и жарких условиях может сбросить листья, но затем нарастить новые. Растение называют долларовым деревом и считают, что оно привлекает в дом деньги, а для одиноких женщин — мужчину для создания пары.

Зацвела моя капуста ДАВНО ХОТЕЛА ПОСАДИТЬ НА СВОЕМ УЧАСТКЕ ДЕКОРАТИВНУЮ КАПУСТУ. В ПРОШЛОМ ГОДУ НАКОНЕЦ ПРЕТВОРИЛА СВОИ ПЛАНЫ В ЖИЗНЬ. КАК ЖЕ Я ТЕПЕРЬ ДОВОЛЬНА СОБОЙ — ПЕРВЫЙ ОПЫТ ОКАЗАЛСЯ ВЕСЬМА УДАЧНЫЙ!

В начале апреля рассадный ящик наполнила питательным грунтом, на ночь пролила его розовым раствором мар-

ганцовки. Утром высеяла семена на расстоянии 5 см друг от друга, заглубляя их примерно на 1 сантиметр. Затем поставила ящик в теплое и самое светлое место, накрыв сверху стеклом. При плюс 20°C всходы появились довольно быстро. Чтобы растения не вытягивались, через пару недель перенесла ящик со всходами в более прохладное место, а перед этим подкормила их раствором «Кемиры Универсал» (по инструкции). В дальнейшем при подсыхании грунта поливала. Не пикировала, а только удалила, на мой взгляд, наиболее слабые рост-

ки. За две недели до пересадки подкормила сеянцы настоем коровяка (1:20). В конце мая пересадила капусту в открытый грунт. Место выбрала неприметное, но солнечное, вдали от родственных ей крестоцветных растений. Там моя красавица спокойно росла и развивалась, дожидаясь своего звездного часа. В жару поливала ее каждый день, ведь она, как и любая другая капуста, любит пить водичку. В конце августа с большим комом земли перевалила ее в цветник на место отцветших ранних летников. В профилактических целях опудрила каждый кустик древесной золой, а для защиты от гусениц опрыскала 1%-ным раствором суперфосфата и замульчировала хвоей. И. Р. Глущенко, Астрахань

Знаете ли вы, что… В домашних условиях сохранить небольшое количество сортовых клубней георгинов можно в холодильнике. Заверните их в несколько слоев газеты, затем в полиэтиленовый пакет с небольшими отверстиями и уложите на самую нижнюю полку. В течение зимы нужно проверять, не плесневеет ли от сырости упаковка, и при необходимости проветривать клубни.

№20 (598) 2019 ДОМ

САД

ЦВЕТОВОДСТВО

ОГОРОД

Растения я сажаю в авоську

Полезно знать

Подстилка из песка для гиацинта Гиацинт обязательно надо сажать на подстилку из крупного песка толщиной примерно 2 сантиметра. Глубина посадки должна быть в три раза больше, чем высота самой луковицы. Место посадки не должна заливать вода, и оно должно быть солнечным. Кроме того, хорошо, чтобы гиацинты имели прикрытие с севера. Почва должна быть богата гумусом, иметь нейтральную, а еще лучше слегка щелочную реакцию. Не следует подкармливать весной азотом, надо сразу давать подкормку калием и фосфором (либо золой).

Каждый раз осенью выкапывать растение, а весной вновь высаживать в сад проблематично. Значит, содержать его лучше в емкости и на зиму, на период покоя, прятать от мороза. Слышала, что для этого многие используют пакеты, цилиндры, горшки и прочее. А я в нужную мне емкость еще вкладываю мешочек из синтетической сетки, в которой продают овощи. Делаю это так, чтобы верхняя часть авоськи выходила за край емкости. Потом засыпаю почву и высаживаю растение. На платформочке на колесиках перемещаю его туда, где оно будет проводить лето. Осенью, после листопада, отвожу его в сарай. Когда не хватает места, вытягиваю за сетку с комом земли, не нанося при этом вреда корням, и ставлю в подвал. Там сетку с почвой и растением снова опускаю в емкость или полиэтиленовый мешок. Весной перезимовавших жильцов достаю из подвала и высаживаю в прежнюю или большую емкость или просто в сетке помещаю в открытый грунт. Т. И. Хромова, Московская обл.

Всем на удивление

Чёрная ножка астры Эта болезнь, как правило, поражает молодые растения, в том числе и рассаду. Такое случается, когда почва заражена этим грибком. Чтобы избежать заболевания черной ножкой, прокаливайте или пропаривайте грунт перед тем, как будете сеять в него семена. Кроме того, этому заболеванию способствует избыточная влажность почвы. Так что поливайте рассаду весьма умеренно. Перед высадкой рассады в грунт полейте каждую лунку 3%-ным раствором любого препарата, содержащего медь (1 ст. ложка на

1 л воды). После высадки рассады полейте сверху раствором «Фитоспорина». Полив повторяйте каждую неделю, пока растения не окрепнут.

Оригинальная клумба Попробуйте посадить яркие красивые цветы в мешок из натуральной мешковины. Она обеспечит хороший дренаж. Мешки должны быть прочные, прошитые по бокам двойной строчкой! Сделайте в них прорези для посадки цветов, сам мешок должен быть заполнен плодородной почвой. Мешки могут иметь разную форму — прямоугольника, квадрата, полукруга. Такой горшок для цветов можно использовать несколько сезонов. Не поливайте слишком обильно, и тогда ваша оригинальная клумба прослужит не один сезон.

Согрейте «ноги» рододендрону Если листья полу- и вечнозеленых рододендронов слишком долго остаются в зимнем состоянии — опущенными и свернутыми в трубочку, несколько раз в день опрыскивайте крону теплой водой, пока они не развернутся. Чтобы земля скорее оттаяла и корни заработали, отгребите мульчу и полейте растение теплой водой. Один раз можно опрыскать крону препаратом «Эпин-экстра» (1 ампула на 5 л воды).

Новые имена на клумбе КОЛОКОЛЬЧИК KENT BELLE Это один из самых популярных сортов, отличается крупными кобальтово-синими широко открытыми цветками. Растение достигает в высоту 75 см и быстро разрастается. Может расти на солце и в полутени, нуждается в опоре.

ЛЮПИН WEST COUNTRY MANHATTAN LIGHTS Сорт отличается уникальной окраской цветков — они фиолетово-бордовые с желтым, собраны в очень крупные плотные соцветия. Куст компактный, высотой 80-90 сантиметров. Цветение обильное и продолжительное.

11

ФЛОКС ЛАУРА Растение достигает в высоту 80-110 сантиметров. Темно-зеленые стебли, собранные в полураскидистый куст, густо покрыты узкими матовыми листьями, которые оттеняют яркие бутоны. Цветок диаметром до 4,5 см у основания более светлый, благодаря чему сердцевина напоминает звезду.

КУПАЛЬНИЦА КИТАЙСКАЯ ЗОЛОТАЯ КОРОЛЕВА Один из самых декоративных сортов с крупными полумахровыми цветками золотисто-желтого цвета. Растение светолюбивое и теневыносливое, нетребовательное к почве, хотя предпочитает рыхлую, до-статочно влажную хорошую ю садовую землю с примесью ью торфа. Отлично зимует и не нуждается в укрытии.

ГЕРАНЬ САМОБОР Быстро разрастающийся многолетник высотой около м 50 см, цветет в мае-июне. Темно-малиновые цветки собраны но в соцветие на прямостоячих со цветоносах. Теневыносливое, цвето морозостойкое, неприхотливое мороз растение. расте

12

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

№20 (598) 2019 ДОМ

САД

ОГОРОД

Овощное ассорти готовности. Охладите, пропустите через мясорубку, добавьте молотые сухари, растертые с сахаром желтке. На мелкой терке натрите хрен. ки, разогретое сливочное масло, Смешайте хрен и свеклу, полейте слегка поджаренный лук, взбитые уксусом и растительным маслом. белки, соль, перец и все хорошо Сверху посыпьте мелко нарезан- перемешайте. Выложите в смазанным крутым яйцом. ный маслом сотейник или кастрюлю и запекайте в духовке. Подавайте Суфле из моркови со сметаной.

500 г моркови, 2 яйца, соль по вкусу. Капуста с молоком Нарезанную кру200 г капусты, 1 стаé жочками морковь кан молока, 3 ст. û çåëåíû å á î ò × сварите в подсоложки маргарина, ïðè âàðê ленной воде, 100 г черствого ãîðîøåê êèé öâåò, ð ÿ слейте воду и испшеничного хлеë è í à ð ñîõ толките в пюре. îáàâèòü ба, соль. ä î ä à í Поставьте на слаКапусту нашинâ âîäó î ã î ò î ë бый огонь, а когкуйте соломкой. ìíîãî ìî ãî å í да загустеет, доå На дно кастрюли èëè ñâåæ бавьте 2 желтка и уложите целые ка. ÿ ð è èìá 2 взбитых белка. пустные листья, Все перемешайте и сверху — нарезанную поставьте в нежаркую капусту. Кастрюлю подуховку на 25 минут. ставьте на огонь и, слегка поСалат из зелёных помидоров тряхивая ее, тонкой струйкой влейте молоко. Не перемешивайте! с морковью 3-4 моркови, 6-7 зеленых по- Добавьте соль, доведите до кипения мидоров, 1 луковица, 2 ст. ложки и настаивайте под крышкой 5-10 мирастительного масла, 4-5 долек нут. В капусту добавьте мелкие чеснока, зелень петрушки, черный кубики черствого хлеба, маргарин, опять доведите до кипения и помолотый перец, соль по вкусу. Свежую морковь и зеленые по- давайте к столу в горячем виде. мидоры нарежьте кружочками, Паштет смешайте с мелко нарезанным репиз красной фасоли чатым луком. Посолите, поперчите, 500 г красной фасоли, 1 стакан залейте растительным маслом и грецких орехов, 1 гранат, 100 г слитушите 20 минут. После этого сни- вочного масла, чеснок, соль. мите с огня, добавьте растертый Замоченную на 5 часов фасоль чеснок и измельченную петрушку. варите до готовности без соли. Отваренную остывшую фасоль проПенник из капусты 1 кг свежей белокочанной капу- пустите через мясорубку, туда же сты, 3 яйца, 2 ст. ложки сливочно- прокрутите орехи. Выдавите через го масла, 3/4 стакана молотых чеснокодавку 3 зубчика чеснока, сухарей, 1/2 стакана молока, 1 лу- посолите. Часть паштета выложите ковица, 1 чайн. ложка сахара, соль слоем около 3 см на плоское блюдо, на него — сантиметровый слой слии перец по вкусу. Очищенную белокочанную капу- вочного масла и замажьте все втосту нашинкуйте, выложите в кастрю- рым слоем паштета. Сверху украсьлю, залейте молоком и тушите до те зернами красного граната.

ДОСТУПНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, НЕМНОГО ВРЕМЕНИ — И У ВАС ГОТОВ ПОЛНОЦЕННЫЙ ОБЕД ИЛИ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ.

Свинина с яблоками 600 г вырезки нежирной свинины, 2 яблока, 80 г изюма, соль, черный молотый перец. Нарежьте мясо кусками средней величины, посолите, поперчите. Промойте и обсушите изюм, яблоки нарежьте дольками. В фольгу сложите мясо, изюм, яблоки, заверните конвертиком, поместите в разогретую до 180°С духовку. Через 45 минут фольгу разверните и еще 15 минут подержите мясо в духовке.

Шарики из тыквы 300 г тыквы, 30 г пшена, 30 г топленого масла, 1 яйцо, 30 г очищенных грецких орехов, сухари пшеничные, половина луковицы, зелень петрушки, соль по вкусу. Тыкву отварите вместе с пшеном, слегка остудите, добавьте спассерованный лук, соль, желток, толченые орехи и все перемешайте. Из массы приготовьте шарики величиной с грецкий орех, обмакните в белки, запанируйте в сухарях и обжарьте на растительном масле. При подаче на стол выложите в тарелку и посыпьте зеленью. Салат из свёклы с хреном Сварите в подсоленной воде 2-3 корнеплода свеклы, остудите, очистите и натрите на крупной тер-

Сочное рагу с чечевицей и сосисками

250 г чечевицы, 8 сосисок, корень сельдерея, 1 луковица, 2 моркови, 2 лавровых листа, 3 картофелины, по 2 ст. ложки сливочного масла, муки и белого винного уксуса, соль и перец. Чечевицу залейте на ночь водой. Сельдерей, морковь, картофель и лук нарежьте кубиками. В кастрюлю влейте 700 мл воды и доведите до кипения. Выложите овощи, чечевицу и лавровый лист и варите 30 минут. В другой кастрюле растопите масло, добавьте муку и готовьте до светло-коричневого цвета. Выложите в рагу, варите 10 минут, приправьте солью, перцем и уксусом. Сосиски нарежьте, добавьте в рагу и готовьте еще 5 минут.

Вареники из тыквы 200 г муки, 150 г тыквы, 100 г воды, 550 г сметаны, 1 ст. ложка сахара, по 1 ст. ложке растительного и сливочного масла, соль. Тыкву смажьте сливочным маслом, заверните в фольгу и запеките. Замесите тесто из муки, воды, растительного масла и соли, заверните в пленку и положите в холодильник на 2 часа, разделите на шарики. Тыкву посыпьте солью и сахаром, сформуйте вареники и поместите в морозильник на 30 минут. Варите в подсоленной воде с добавлением растительного масла.

, з у а м п а апу м а З Смешайте сметану и манку, оставьте на час. Взбейте миксером с сахаром, яйцами, ванилином и содой. Добавьте цукаты, изюм, орехи, перемешайте. Вылейте в смазанную маслом форму. Выпекайте в разогретой до 170°С духовке около 1 часа. Куриные котлетки с луком и сыром 600 г куриного фарша, 50 г растительного масла, 40 г пармезана, несколько веточек петрушки, 1 яйцо, 1 луковица, перец черный молотый, соль. Смешайте фарш, яйцо, мелко нарезанные лук и петрушку, натертый сыр, посолите и поперчите. Сформуйте небольшие котлетки, обжарьте в масле на среднем огне.

ОФИЦИАНТ ПОХОЖ НА ЭХО В ГОРАХ: БЫСТРО ОТЗЫВАЕТСЯ, НО ДОЛГО НЕ ПРИХОДИТ. НИЧТО ТАК НЕ УЛУЧШАЕТ ВКУСА ДОМАШНИХ БЛЮД, КАК ТЩАТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ЦЕН В БЛИЖАЙШЕМ РЕСТОРАНЕ.

Меню для малышей

Оладьи из банана с овсяными хлопьями 100 г овсяных хлопьев, 50 мл молока, 2 банана, 1 яйцо. Хлопья смелите в муку. Бананы разомните вилкой или с помощью блендера до состояния пюре. Хорошо взбейте сырое яйцо, добавьте банановое пюре, просеянную овсяную муку, молоко. Все взбейте, тесто должно получиться полужидкой консистенции. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, жарьте оладьи из банана без масла. Манник на сметане По 2 стакана манной крупы, сахара и сметаны, 2 яйца, 1/2 чайн. ложки соды, ванилин, цукаты, орехи, изюм — по вкусу, масло.

Обхо-хо!

Печёночный торт с грибами 800 г говяжьейй печени, 3 яйца, й 1 ст. молока, 200 г муки, 1/2 чайн. ложки соли, 100 мл растительного масла, 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 250 г майонеза, вареные желтки. Шампиньоны нарежьте и обжарьте. Добавьте нарезанный лук и обжарьте вместе. Печень измельчите, добавьте яйца, молоко, соль, муку, масло и перемешайте. На разогретой сковороде, смазанной маслом, пожарьте блинчики. Сформируйте торт, складывая смазанные майонезом блинчики один на другой и переслаивая их грибами. Верхний блинчик смажьте майонезом и украсьте тертыми желтками.

№20 (598) 2019 ДОМ

САД

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ОГОРОД

13

РЕЦЕПТ 1

Варенье с грецкими орехами 1 кг облепихи, 200 г очищенных грецких орехов, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды. Из воды и сахара сварите сироп, всыпьте измельченные орехи и варите в течение 20 минут, затем добавьте облепиху и продолжайте варить до готовности. Затем горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

ОБЛЕПИХА — солнечная ягода Из облепихи можно приготовить вкусный пирог и оладьи, а к ним — полезное варенье или прозрачное желе. У блюд с облепихой неповторимый вкус и аромат, ягода отлично сочетается с мясом утки, адыгейским сыром, курицей и морковью. РЕЦЕПТ 3

Компот с кабачками

РЕЦЕПТ 2

Баранина с травами 700 г баранины, 2 горсти ягод облепихи,1 луковица, 2 зубчика чеснока, чабер, базилик, тимьян, эстрагон, соль, перец. Баранину разделайте на порционные куски и жарьте на хорошо разогретой сухой сковороде около 30 минут, посолите, поперчите. Добавьте порезанный полукольцами лук, чеснок, травы, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты. Затем всыпьте облепиху, уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой еще 5 минут.

1 кабачок, 3 стакана облепихи, 2 литра воды, 2 стакана сахара. Из воды и сахара сварите сироп. Кабачок очистите, удалите семена, нарежьте крупными кубиками, уложите в стерилизованные банки и залейте на 5-7 минут кипятком. Затем воду слейте, добавьте в банки облепиху (по желанию можно положить веточку мелиссы) и залейте кипящим сиропом, закатайте. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

РЕЦЕПТ 4

Пастила

1 кг облепихи, 1 стакан яблочного сока, 600 г сахара. Облепиху положите в кастрюлю, влейте яблочный сок и варите до размягчения ягод, протрите их через сито. Всыпьте сахар, взбейте миксером до получения массы однородной консистенции, разлейте пастилу на листы пергамента, разровняйте и сушите в защищенном от прямых солнечных лучей месте. Готовую пастилу нарежьте ромбиками или кубиками, пересыпьте сахарной пудрой, разложите в картонные коробочки и храните в темном сухом месте.

РЕЦЕПТ 5

Тушёное мясо 600 г говядины или телятины, 1/2 стакана ягод облепихи, 1 луковица, растительное масло, соль и черный перец. Вымытое и обсушенное мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до румяной корочки на растительном масле. Залейте кипящей водой так, чтобы она слегка прикрывала мясо, и тушите на медленном огне 1 час. Обжарьте лук, протрите ягоды через сито и добавьте к мясу. Посолите, поперчите и тушите еще 30 минут.

14

ЖИЗНЬ ПРОЖИТЬ…

№20 (598) 2019 ДОМ

Свекровь обо всех заботится, а вы…

ни здоровью и вести правильный образ жизни. Одни люди быстро стареют, а другие в 80 лет прекрасно выглядят. Одна моя родственница много лет принимает репчатый лук с медом (1:1) и не знает, что такое давление. Женщине за 80, она молодо выглядит, в курсе всех событий, ведет активную жизнь. Другая родственница собирала спелые ягоды бузины, засыпала их сахаром и принимала получившийся сироп по 1 ст. ложке утром и вечером и прожила 90 лет. На продолжительность жизни влияет много факторов. Нельзя утверждать, что в первом случае заслуга лука с медом, а во втором – сиропа из бузины. Желаю всем крепкого здоровья и спокойной старости! К. Я. Токова, Усть-Джегута, КЧР

В «КГ» №8 (2019 г.) на стр. 9 прочитала заметку «Живу с мужем и… рассадой». В ней С. А. Насонова из Краснодара жаловалась на свекровь, которая поставила рассаду в их с мужем комнате. Я бы этой невестке так ответила. Рассада на подоконнике в вашей торая сидела на табуретке и поспальне – это временное явление, лола грядку. Потом заметила поможно и потерпеть немного. Све- жилого мужчину, который каким-то кровь же не только для себя ее приспособлением рыхлил междувыращивает, а старается для всей рядья лука, а в другой руке держал семьи. Зачем же из-за этого нерв- костыль. Что движет этими почтенничать? Если она положит на ваш ными людьми? Желание работать, подоконник спелый сочный по- двигаться, не поддаваться старости мидор или зеленый огурчик, неуже- и болезням. ли не потянется рука, чтобы попроКонечно, в зрелом возрасте бовать их? Вы должны радоваться, следует уделять побольше времечто пожилая женщина нашла себе Давайте познакомимся занятие, да и к тому же обеспечивает семью витаминами. Она же не Дмитрий, 28 лет, среднего роста, приятной внешности, холост, не заходит в спальню, когда вы спите. Будьте терпимы к пожилым людям, обременен исполнительным производством. Работаю на лесопилке. ведь дожить до старости – это Живу один в собственном доме, есть сад, огород и небольшое хозяйпочетно. Лично я уважаю стариков, ство. С целью создания семьи ищу спутницу жизни в возрасте до 25 лет, которые не унывают и стараются умеющую создать уют и вести домашнее хозяйство. Вопрос о месте проживания решим обоюдно. В свою очередь обещаю окружить жену помогать молодым. Однажды, проходя по улице, я любовью, заботой и вниманием. Тел. 8-915-719-80-43 увидела за забором старушку, ко-

«Баба, у тебя пряники намного вкуснее, чем в городе!» Мои внуки любят езддить на дачу. Может быть, потому что для ннас дача – это особая жизнь, особый ритм. Там мы всегда обедаем и ужинаем вместе,

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

САД

ОГОРОД

без телевизора, много общаемся. По вечерам ходим в местный магазин (дача у нас в деревне). Внук как-то признался: «Баба, а здесь пряники намного вкуснее, чем в городе!» Для меня это настоящее счастье: идти по вечерним проулкам с детками, нести в руках кулек печенья к чаю и болтать обо всем на свете. Анна Антоновна, Кемеровская обл.

Виктор и Виктория

Умные мысли МОРЩИНЫ НА ЛИЦАХ СТАРИКОВ ДОЛЖНЫ ТОЛЬКО ОБОЗНАЧАТЬ МЕСТА, ГДЕ РАНЬШЕ БЫЛИ УЛЫБКИ.

Марк Твен Я НЕ ЛЮБЛЮ СЛОВО «СТАРОСТЬ». СЧИТАЮ, ЧТО ЕЕ НЕТ. ЗАТО ЕСТЬ ПРЕКРАСНЫЕ СЧАСТЛИВЫЕ ГОДЫ, КОГДА ТЫ МУДР, ОПЫТЕН, ПОЛОН ЖИЗНИ, ОПТИМИЗМА, АКТИВНОЙ РАБОТЫ. У ТЕБЯ В ДУШЕ ВСЕГДА СВЕТИТ СОЛНЦЕ, КОТОРОЕ СОГРЕВАЕТ ТВОИХ БЛИЗКИХ.

Валентин Дикуль

По улицам небольшого городка ходил очень странный человек. Одежда на нем была сильно поношена, а на ногах – ботинки разного фасона на два, а то и на три размера больше. Чтобы они не слетали, были прибинтованы к ногам. Мальчишки потешались над муж- всматривались в воду, но упавчиной, но не обижали. Видимо, шего человека не было видно. потому, что он был очень пожилой. Перебежали на другой берег, и Многие принимали его за бомжа. тут кто-то вскрикнул: «Смотрите, Был он неразговорчив, ни с кем это же его ботинок!» Зацепившись не общался, к быту совершенно бинтами за прибрежный куст, он равнодушен. Казалось, всегда по- качался на воде. И тут прозвучал гружен в свои мысли. Каждый день вопрос: «А что вы там ищете?» Все оглянулись и В мужчина ходил в маувидели пропавшего ув газин и возвращался, БОЛЬШАЯ УДАЧА мужчину, мокрого, в м неся авоську с хле- В ЖИЗНИ — НАЙТИ одном ботинке. Он од бом, кефиром и ба- ЧЕЛОВЕКА, ЧТОБЫ дрожал от холода, а др ночкой консервов. потом, смутившись по Но однажды он вы- БЫЛО ПРИЯТНО от всеобщего внимазвал удивление и СМОТРЕТЬ, ИНТЕния, бросился бен даже восхищение РЕСНО СЛУШАТЬ, жать. Люди смотрели ж горожан. 9 Мая во НЕ ТЯГОСТНО ему ем вслед с недоумевремя парада на пло- МОЛЧАТЬ, ИСКРЕНнием. ни щади этот человек НЕ СМЕЯТЬСЯ Только одна женвыступил с трибуны. щина пошла за ним. щ На нем был парадный И С НЕТЕРПЕНИЕМ Ей стало жалко этого китель со множе- ЖДАТЬ ВСТРЕЧ. одинокого человека. од ством наград. ОрдеДогнала. Пред Представилась: «Меня на и медали так и сверкали ерка наа Догнала майском солнце. Благородная зовут Виктория». А он вспомнил, седина, вдохновенное и серьезное что зовут его Виктором, и он вовсе не бомж и не бродяга. лицо… Оказывается, мужчина прошел На следующий день чудной человек в прежнем виде прогуливал- всю войну, был ранен, контужен, ся по берегу речушки, которая жена погибла при бомбежке. Сам извилисто протекала через весь вырастил сына Виталия и дочь город. Речка была неширокая, а Светлану. Теперь они взрослые, вот ее глубина после весенних москвичами стали, а об отце, подождей стала приличной, тече- хоже, забыли. Не приезжают, он внуков даже ни разу не видел. ние — довольно быстрым. Виктория тоже была одинока: Стоя на одном из мостиков, наш герой так залюбовался бур- мужа война забрала, а детей Бог ным потоком, что неловко по- не дал. Стали они общаться, а вернулся и упал в речку через вскоре и поженились. Хозяйка невысокие перильца. Тотчас на приодела полковника, первым демосту собралась толпа, люди лом купила ему ботинки. Квартиру

его привела в порядок, в подъезде часто пахло пирогами. А по вечерам прогуливались они теперь вдвоем. Полковник оказался интересным собеседником и очень благодарным человеком. Он ценил Викторию за ее заботу, уделял ей много внимания и помогал во всем. Их счастье длилось семь лет, а потом ветерана не стало. Сын и дочь тут как тут!

— Кто ты такая? — обратилась Светлана к Виктории. — Ишь, пристроилась! Чтоб завтра же тебя здесь не было! А когда дочь узнала, что выгнала законную жену своего отца, подала в суд. Брат Виталий пытался ее урезонить: — Будет тебе! Мы ведь отцу совсем не помогали, а он для нас многое сделал. У тебя ведь хорошая квартира в Москве, загородный дом — и все благодаря отцу. Что тебе еще надо? Я ни на что претендовать не буду. Светлана и слушать не хотела.

— Тебе не надо — твое дело. Тогда все мое будет. Суд состоялся шумный, при стечении массы народа. Вике даже адвокат не понадобился, ведь у нее на руках было генеральное завещание. А соседи рассказали на суде, кто ухаживал за ветераном до последнего дня. Суд принял правильное решение, и Светка уехала несолоно хлебавши. Виктория вернулась в уютную квартиру и хранит память о своем позднем счастье... Н. Г. Хирьянова, Изобильный, Ставропольский край

№20 (598) 2019 ДОМ

САД

ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ

ОГОРОД

Хозяюшка Колечки и цепочки в бархатном мешочке Чтобы недорогие, но любимые украшения прослужили как можно дольше, ухаживаю за ними правильно. Стеклянную и пластиковую бижутерию промываю в 1 стакане теплой воды с добавлением 1 чайн. ложки жидкого мыла. Позолоченные украшения обрабатываю смоченной в пиве ваткой, промываю водой и даю высохнуть. Деревянные и керамические аксессуары для очистки и придания блеска протираю фланелью. Каждое украшение храню в отдельном бархатном мешочке. И. Н. Кудряшова, Тверь

Магазинная М замазка на солнце тает и плывёт Многие садоводы и ззимой на участке живут, поэтому им прихо ходится дачный домик ремонтировать чаще — то крыша прохудилась, то замазка на окнах потрескалась и отстала от рам. Я долго искал рецепт хорошей замазки. Магазинная не годится, на солнце она тает и плывет. Одна женщина подсказала мне суперрецепт. Нужно взять 1 ст. ложку цемента, по 2 ст. ложки песка и ржаной муки. Перемешать и понемногу влить краску, можно даже масляную на олифе. Смесь должна получиться как крутое тесто. Уже на второй день замазка прочно прилипла к рамам. С. А. Зенин, Обь, Новосибирская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» Ã Î

Если нужно растянуть кожаные туфли, подержите их над паром в течение 10 минут. Важно, чтобы пар попадал только внутрь, иначе внешняя сторона может пойти морщинками. Затем наденьте х/б носки и походите в туфлях по дому 10-15 минут. Сядут как влитые! Е. С. Овчинникова, Старый Оскол

Чистим замшевую куртку

ЧТОБЫ ОБЕЗОПАСИТЬ МЯГКИЕ ИГРУШКИ ОТ ПЫЛЕВОГО КЛЕЩА, УПАКУЙТЕ ИХ В ПАКЕТЫ И ПОЛОЖИТЕ НА НЕДЕЛЮ В МОРОЗИЛКУ.

Совет из конверта

Туфли сядут как влитые!

Чтобы удалить засаленные места на замшевой куртке, воспользуйтесь специальной пеной в виде аэрозоля. Нанесите на проблемные участки, оставьте на некоторое время и затем счистите щеткой. Можно смочить засаленные места очищенным бензином и смыть водой. Повторите процедуру несколько раз. Повесьте куртку на воздухе, чтобы выветрился запах. С. Н. Хохлова, Пермь

Мебель без царапин НА МЕБЕЛИ МОГУТ ПОЯВИТЬСЯ ЦАРАПИНЫ, И ОНА ПОТЕРЯЕТ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ВИД. НА ПОМОЩЬ ПРИДУТ ПОДРУЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО КОМБИНИРОВАТЬ.

Воск. Это универсальное сред- практически незаметным. Для лучство для удаления царапин как на шего эффекта процедуру можно деревянной, так и на лакированной выполнять несколько раз. Вместо поверхностях. Достаточно натереть ядра можно использовать ореховое масло. им поврежденные места. Майонез. Эффективность исКрем для обуви. Мелкие царапользования майонеза обепины на столе и другой мебели спечивается за счет глуможно скрыть при помобокого проникновения щи обувного крема. в структуру дерева. Важно только подоå â à ò  ñîñ Наносить майонез брать оттенок, соâ î ê ìåë õ û на место поврежответствующий í ò å ò â ö ñóòñòâóå è обрабатываемой ð ï ÿ è í ü дения нужно неâà поверхности. äëÿ ðèñî çâîëÿåò çàêðàñèò сколько раз с в Данный способ , ÷òî ïî . Äîñòàòî÷íî промежутком 2 часа. После обвременно решит âîñê û í è ï проблемы, через èìè öàðà îáðàòü íóæíûé работки древесиä ï на разбухнет, несколько влажòîëüêî î òó ìåëîê. и трещина саных уборок цаöâå î ï мостоятельно рапины снова заполнится. будут видны. Уксус с оливЧерный чай. ковым маслом. Им можно замаскиСветлую мебель можно ровать неглубокие повреждения. Намочите в заварке спасти, обработав царапины смеватный диск и протрите повреж- сью из оливкового масла и уксуса денные места. Этот способ под- (5:2). Протрите ею поврежденный ходит для обработки изделий из участок и оставьте на сутки для полного впитывания. Затем отпотемных пород дерева. Йод или машинное масло. Так- лируйте ветошью. Наждачная бумага. Мелкозерже царапины на мебели из темных пород дерева можно удалить с нистая наждачка помогает убрать помощью йода либо машинного дефекты на стальных элементах масла. Достаточно обмакнуть в мебели. Поврежденные места заодно из веществ ватную палочку трите и при необходимости оби пройтись по дефекту. При рабо- работайте шпаклевкой. После выте следует использовать резиновые сыхания нанесите краску по цвету изделия. перчатки для защиты кожи рук. Мастика. Закрашивать мастикой Ядро ореха. Если натереть им поврежденный участок, он посте- можно небольшие царапины. Распенно заполнится массой и станет пределите ее на поверхности и

разотрите салфеткой. Для приготовления мастики растопите 40 г воска, добавьте 30 г скипидара и 1 чайн. ложку спирта, а затем тщательно перемешайте. Кофе. Перемешав молотые кофейные зерна с небольшим количеством жидкости, вы получите полугустую субстанцию для устранения царапин на темной мебели. Обработайте ею царапины, воспользовавшись ватной палочкой или диском. Лимонный сок и масло. Смесь лимонного сока с растительным либо оливковым маслом (1:1) подходит для обработки царапин. Перемешанные компоненты нанесите на чистую тряпку без ворса и отполируйте поверхность, выполняя движения по направлению царапины.

15

Стихи наших читателей

Как в детстве я зажгу свечу Как в этот зимний вечер одиноко… Мне не с кем слово молвить, я молчу. Чтоб стало легче на душе немного, Как прежде, в детстве, я зажгу свечу. Как хочется зимою отогреться Воспоминаньями о будущей весне, Когда надежда нежной песней сердца Рождается и вновь звучит во мне. Как хочется под гулкий звон капели Ждать вновь и вновь его родных шагов, Как прежде верить соловьиной трели И трепетной любви услышать зов. Тогда проглянет солнце сквозь ненастье, И засияет радостью мой взгляд, И вдруг нечаянные слезы счастья Росой прохладной душу освежат. Наталья Архипова, Ставрополь

Скажи мне «да» Давно настали холода, И с неба хлынула вода, Качает ветер провода… Я жду, когда ты скажешь «да». Все это, друг мой, не беда, Вот только деть себя куда, Когда такие холода И все покрыто коркой льда? Жива надежда, как всегда, Что с неба упадет звезда, И загадаю я тогда Как дар твое услышать «да». Я буду ждать тебя всегда И не поддамся власти льда. Но даже в слове «никогда» Всегда прочесть сумею «да». Елена Степанова, Ставрополь

о р к о ва... т ё а Д ЕСТЬ ЛИ В ПАКЕТЕ ХОТЬ КАПЛЯ ТОГО НАСТОЯЩЕГО МОЛОКА, ИЗ-ПОД КОРОВЫ?

На коробке с молоком есть одна из трех надписей — пастеризованное, стерилизованное или ультрапастеризованное. Какое молоко лучше купить? Стерилизованное безопасно, ведь при стерилизации микробы погибли, и бесполезно — вместе с вредными бактериями погибли и полезные. Пастеризованное больше похоже на парное. В нем сохраняются полезные вещества. Но, во-первых, оно быстро

1

2

портится, а во-вторых, в нем могут остаться вредные бактерии. Ультрапастеризованное молоко — это два в одном: безопасно и полезно. Максимальный срок хранения молока после того, как вы вскрыли упаковку, трое суток. После этого оно не прокиснет, не поменяет цвет, вкус и запах. Но пить его все равно нельзя — таким молоком можно отравиться. Продукт начинает гнить, в нем появляются опасные бактерии.

3

16

ШУМНОЕ ПОДВОРЬЕ

№20 (598) 2019 ДОМ

Силос из мальвы полезен

Из почты «КГ»

Животных нельзя пасти там, где они пьют В моем хозяйстве скоттина болеет редко, потому что я соблюдаю ввсе санитарные нормы. В первую очередь никогда не пою животных грязной, дурно пахнущей водой. Набираю ее в бочки, отстаиваю, а потом фильтрую. Заболевания сибирской язвой, ящуром, бруцеллезом среди животных возникают из-за несоблюдения правил водопоя скота. Нельзя выгонять к источнику воды больных животных, оставлять

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Что год, то теленок Моя свекровь была очень трудолюбивая женщина, да и свекор ей под стать. Держали скотину. Деревня у них была очень большая, одних личных коров было шесть стад. Многие по две коровки держали, выпасов в то время хватало, кормов тоже. Любопытно, что все коровы были черно-белой масти. Не знаю уж где, но родители мужа купили себе телочку на удивление всем — красной масти. Ростом она вымахала выше всех в стаде и быстро стала там главной. Свекровь ласково звала ее Малинкой. Молоко у нее было жирное, сладкое. Свекровь нарадоваться на нее не могла: коровка молоденькая, что год, то теленок, причем одни бычки. Хочешь — подрасти и сдай, деньги получишь. Хочешь — себе на убой, мясо будет. Вот так пободался! Вот с одним из таких телят и произошла эта история. Тогда мой будущий муж, молодой парень, жил с родителями в деревне. Малинка, как всегда в феврале, отелилась бычком. Хозяйка неделю подержала теленка рядом с коровой, а затем отсадила его в отдельный загончик. Мой муж иногда ходил помогать матери в сарае — покормить животных, сена дать, воды. И все вре-

в нем павшую скотину, закапывать зараженные трупы вблизи водоемов. Стада не должны пастись там, где пьют, ходить по воде. Я привожу скотину на водопой всегда после кормежки. Если животные попьют до еды, то меньше съедят, а значит, дадут мало молока и меньше прибавят в весе. Нельзя поить разгоряченных животных студеной водой в жаркое время. Особенно это касается лошадей. Зимой же скотину лучше поить в хлеву, чтобы избежать травм при спуске к водоему. Обычно скотина пьет столько, сколько ей требуется для утоления жажды. Я в этом животным не препятствую. Е. С. Молчанов, Волгоградская обл.

Это важно! ЧТОБЫ ШЕРСТЬ У ЛОШАДЕЙ ЛОСНИЛАСЬ И БЛЕСТЕЛА, ПОСЛЕ КАЖДОЙ ЧИСТКИ И МЫТЬЯ ОПРЫСКИВАЙТЕ ИХ РАСТВОРОМ УКСУСА (2 СТ. ЛОЖКИ НА 1 Л ВОДЫ).

ОГОРОД

условий выращивания урожайность зеленой массы (за 2 укоса) составляет от 300 до 600 кг с сотки. Высота растений может достигать 2-2,5 метра. В южных районах культура растет медленнее, но дает большую урожайность, чем в северных регионах. Растения имеют хорошо развитую стержневую корневую систему, благодаря чему могут переносить кратковременную засуху. Однако мальва чрезвычайно отзывчива на полив, особенно во время интенсивного роста и цветения. Хорошие урожаи зеленой массы получаются при ширине междурядий 50 см, при выращивании мальвы на семена хватит и 30 сантиметров. В первом случае на 1 сотку требуется около 50 г семян, во втором — 90 граммов. В первый месяц растения нуждаются в особом уходе, так как в это время растет корневая система, а надземная часть развивается плохо. В последующем прирост зеленой массы достигает 5-7 см в день. Учитывая, что мальва хорошо отрастает, можно скашивать ее 2-3 раза за сезон, а при поливе — чаще. П. В. Турчин, зоотехник

ЕСЛИ ГУСЯТА К 3-МЕСЯЧНОМУ ВОЗРАСТУ НЕ КУПАЛИСЬ ИЛИ ДЕЛАЛИ ЭТО НЕЧАСТО, ТО ДАЖЕ ОПЕРИВШИХСЯ НЕЛЬЗЯ СРАЗУ ВЫГОНЯТЬ НА ВОДОЕМ. МАЛЫШИ МОГУТ УТОНУТЬ, ТАК КАК У НИХ НЕ БЫЛО НАДОБНОСТИ СМАЗЫВАТЬ СВОИ ПЕРЬЯ ЖИРОМ.

Хлеб с солью для Малинки У НАС С МАЛИНКОЙ БЫЛО ПРАВИЛО: ОНА ДАЕТ МОЛОКО, А Я ЕЕ ЗА ЭТО УГОЩАЮ ХЛЕБОМ С СОЛЬЮ. УГОЩЕНИЕ ВСЕГДА ЛЕЖАЛО У МЕНЯ В КАРМАНЕ.

мя играл с бычком. Голову к нему в загончик сунет и бодается с ним. И вот однажды не успел парень просунуть голову в клетку, как получил хороший удар по ней. Теленочек «поздоровался» первым. В итоге мой будущий муж неделю сидел дома, залечивал синяки. Приглашение на свадьбу Второй случай произошел с самой Малинкой. Мы с мужем уже были женаты, ждали первенца — дочку. Свекровь научила меня доить корову (я же городская), и я почемуто смело садилась на скамеечку и доила. А вот свекровь всегда доила в кружку и переливала в ведро. У меня Малинка стояла смирно, даже хвостом не махала, а я упиралась головой ей в бок и тихонько разговаривала с ней. Но у нас с Малинкой было правило: она дает молоко, а я ее за это угощаю хле-

Мальва давно известна как лечебная и техническая культура, а в последние десятилетия ее стали выращивать как кормовую. По питательности мальва не уступает бобовым растениям. В одном центнере зеленой массы мальвы содержится 22-24 кг кормовых единиц и 3-4 кг протеина. Но в рацион ее лучше вводить постепенно, хотя многие животные охотно едят ее с первой дачи, без приучения. На зеленую массу растения используют в период образования плодов, на сено скашивают в фазе бутонизации, на силос — с началом созревания семян. Хорошо силосовать мальву в смеси с кормовой капустой или кукурузой. В чистом виде мальва силосуется только в период плодоношения. В зависимости от

САД

бом с солью. Угощение всегда лежало у меня в кармане. Я была уже в декретном отпуске, и мужу дали отпуск. Мы поехали к его родителям в деревню. Свекровь как раз собиралась в гости к младшей дочке в Гродно, а свекор не отпускал: мол, некому доить корову. Сам он не умел или не хотел. Мы вовремя приехали и решили так: я поеду со свекровью, а мой муж остается на хозяйстве. И надо же такому случиться: у них в деревне была свадьба, да еще и у родственников. Пригласили и моего мужа с отцом. Свекор отказался идти, а муж пошел — неудобно. Долго терпела А дальше было вот что. Муж, сидя за сва-

дебным столом, всего полторы рюмочки выпил, знал, что Малинку доить надо. Думал, подоит и пойдет догуливать. Но коровушка сбила ему все планы. Придя со свадьбы домой, мой муж, не переодевшись, в костюме, с запахом парфюма и водочки, пристроился на дойку. Да ладно бы на дворе, ведь лето, а он Малинку загнал в стойло. Корова долго терпела такую наглость (а главное — отсутствие хлеба с солью!) по отношению к ней, но под конец дойки так дала задней ногой по ведру, что оно вместе с дояром улетело в навоз. Синяков и ушибов не осталось, все же навоз — как перина, а вот костюм неделю отстирывали. Свадьба прошла отлично, но уже без моего благоверного. А напоследок мне хочется всем сказать: любите своих, да и чужих животных и помните: они все понимают и чувствуют — только сказать не могут. В. Попечиц, Брестская обл.

НЕ ВЕРЬТЕ ТОМУ, ЧТО МЫШИ ЛЮБЯТ СЫР. ОНИ ПРОСТО ЕДЯТ ЕГО ИЗ ЧУВСТВА МЕСТИ К ОКРУЖАЮЩИМ КОТАМ.

— Родословные для кошек есть?..

У ИРЫ БЫЛ НАСТОЛЬКО НЕПРАВИЛЬНЫЙ ПРИКУС, ЧТО, КОГДА ОНА ПО НОЧАМ ЕЛА КОЛБАСУ, ВСЕ ГРЕШИЛИ НА СОБАКУ. ХОМЯК ВОЛОДЯ РОДИЛСЯ, ПРОЖИЛ ВСЮ ЖИЗНЬ И УМЕР В КАБИНЕТЕ БИОЛОГИИ! ВОТ ЧТО ЗНАЧИТ УРОК НА ВСЮ ЖИЗНЬ.

№20 (598) 2019 ДОМ

САД

НАШИ ПИТОМЦЫ

ОГОРОД

Деревенский пижон и городская фифа Наша молоденькая кошечка Тося этим летом впервые попала в деревню. Восторгу животного, родившегоcя и выросшего в питерской квартире, не было предела. Что характерно, охотничьи инстинкты пробудились моментально. В тещином доме летом живет сок! Синица вспорхнула чуть выше, приходящий кот Мурзик, которого и кот шмякнулся на землю. Второй подкармливают и не обижают. безуспешный бросок завершился Правда, мышей он не ловит (не приземлением в лужу. Синица нагсамцовое это дело), но все-таки ло взлетела на веточку повыше и кошачий дух в доме присутствует. принялась издевательски освистыИ вот взору деревенского Мурзилы вать неудачника. Тося смирно сидела на сухой предстала грациозная угольночерная городская красавица с ма- кочке, обвившись хвостиком, и ленькой белой брошкой на груди. внимательно наблюдала за этим Кот решил не ударить в грязь ли- цирком, удивленно округлив желцом, то есть мордой, и продемон- тые глаза. Такого она еще в жизни стрировать городской фифе свою не видела! После красивого прикрутизну. Для этого действия была земления деревенского пижона в выбрана синица, нагло примостив- лужу эстетическая натура утонченшаяся на куст сирени. Кот, как за- ного существа (как-никак помесь правский ловелас, прошелся перед элитной персидской кошки и класкрасоткой туда-сюда, распушив сического сиамского самца!) не хвост, затем стал подкрадываться выдержала. Теперь уже кот в полк весело щебечущей синице. Бро- ном обалдении смотрел, как Тося

Кошка и туалет В моменты отправления естественных потребностей для кошек очень важно уединение. Поэтому для кошачьего туалета надо найти тихое, укромное местечко. Для кошек, желающих скрыться от посторонних глаз, можно приобрести или смастерить закрытый туалет-домик — контейнер с крышей и небольшим лазом, через который кошка может заходить в свой туалет.

Ищем причину

Собака ест траву 1

Собаке нравится вкус, цвет, запах, текстура травы, она получает удовольствие при ее поедании. Обычно животное отдает предпочтение злаковым растениям, ест молодые побеги пырея. Трава улучшает пищеварение собаки — механически действует на слизистую оболочку кишечника, тем самым улучшая перистальтику. Возможно, животное ест траву для лучшего переваривания корма. Если есть дискомфорт (болевые ощущения) в желудочно-кишечном тракте, животное, поедая траву, пытается вызвать рвоту. Это дает временное облегчение.

2

3

4

Растительные волокна помогают избавиться от глистов. Проходя по кишечнику, могут вытолкнуть паразитов, и они выйдут естественным путем. Частое поедание свежей травы свидетельствует о недостатке клетчатки в рационе вашего питомца. Собаке можно есть траву, но хозяину нужно соблюдать меры предосторожности, чтобы не навредить здоровью животного. Не давайте питомцу есть траву возле проезжей части, на ней могут быть вредные вещества от выхлопных газов, тяжелые металлы. Опасной может быть трава, растущая на лужайке. Здесь применяются вещества для борьбы с вредителями, удобрения, а это потенциальная угроза отравления. Животное может заразиться некоторыми видами гельминтов, гуляя возле водоемов и на пастбище.

5

СОБЕРИТЕ СВЕЖУЮ ТРАВУ НА ЧИСТОМ УЧАСТКЕ, ХОРОШО ЕЕ ПРОРОМОЙТЕ, А ПОТОМ ДАЙТЕ СОБАКЕ. БАКЕ. ДРУГОЙ ВАРИАНТ — ВЫРАЩИВАТЬ ЗЕЛЕНЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО НА ПОДОКОННИКЕ.

с места одним прыжком взлетела на высоченный забор, а оттуда рухнула сверху на синицу. Хлоп! Тося приземлилась на кочку, где только что сидела, а в черных лапах агонизировала несчастная птица. Победительница презрительно посмотрела на пижона и, бросив птицу к его лапам, гордо удалилась, задрав хвост трубой. На Мурзилу было жалко смотреть. Его еще ни разу в жизни так не унижали! И кто! Какая-то малолетка, фифа городская! Но, видимо, субординация в кошачьем мире — дело святое, и до конца лета Мурзик относился к новой подруге почтительно и терпеливо ждал, когда Тося продегустирует харчи из его миски. К концу лета Тося научила Мурзика охотиться на мышей, на вечернюю охоту они ходили уже вдвоем, принося за раз по 6-8 мышей и крыс. Причем добычу выкладывали каждое утро рядком на крыльце для отчета о проделанной работе и одобрения хозяевами. Вот что делает твердая женская лапа с простым деревенским котом. И. О. Глущенко, Санкт-Петербург

Знаете ли вы, что… Маленькийй котенок не сразу приучается к лотку. Вот и ходит по М разным углам, а запах не вывести ничем. Возьмите уксус и газированную минералку, смешайте в равных частях и протрите тряпочкой те места, где котенок гадит. Работайте обязательно в резиновых перчатках и после обработки проветрите помещение. Котенок в этом месте мочиться уже не будет.

Крыса-воришка ОДНО ВРЕМЯ МЫ ЖИЛИ НА ОСТРОВЕ ИТУРУП, КУРИЛЬСКАЯ ГРЯДА. ЯЙЦА НАМ НА ОСТРОВ НЕ ЗАВОЗИЛИ, БЫЛ ТОЛЬКО СУХОЙ ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК.

Поэтому каждая семья держала птиц. У меня были куры и гуси. И вот стала замечать, что на полу в сарае постоянно валяется куриная скорлупа. Курица снесет яйцо, начинает кудахтать. Через какое-то время захожу в сарай, яйца нет, только скорлупа на полу. Я решила проследить за курами. Дверь в сарае была открыта, и я увидела такое, что стало не по себе. Курица снесла яйцо и закудахтала. Тут же к гнезду, по жердочке, перебирая лапками, прибежала крыса. Курица увидела крысу и сра-

17

зу слетела с гнезда. Крыса выкатила оттуда яйцо, прокусила его, выпила содержимое и скрылась в дырке сарая. Что интересно, гусиные яйца крыса не таскала, наверное, потому, что у них была толстая скорлупа. Муж замазал эту дырку, смешав битое стекло с цементом. Крыса больше не появлялась и яйца не воровала. На острове было много крыс. Старожилы, которые здесь воевали и остались жить после войны,

рассказывали: японцы специально разводили крыс в сопках, подкармливали их. Крысами питались лисицы. Японские солдаты носили шапки из рыжих лисиц, а высший офицерский состав — из чернобурых. Когда советские войска взяли остров, началось массовое истребление лис, их осталось совсем мало. Крысы расплодились, в сопках для них было мало корма, и они пришли в поселок. Мне подарили кошку-крысолова с очень коротеньким хвостом. Эти кошки остались от японцев после освобождения острова. Кошек-крысоловов на острове было немного, многие увозили их на Большую землю. Но и небольшое количество бесхвостых охотников исправно уничтожало крыс. В. П. Рычагова, Нижний Новгород

Сушеница помогла вылечить Матрёшку от лишая Каждое лето мы берем кошку на дачу, где она вольно гуляет. В этом году наша Матрешка где-то подхватила лишай. На теле появилось пятно с вылезшей шерстью, кожа в этом месте покрылась чешуйками. Справиться с проблемой помог отвар травы сушеницы болотной. Две веточки растения я залила 1 стаканом кипятка, держала на огне 1 минуту, потом укутала полотенцем и настаивала 4 часа. Смачивала ватку холодным отваром и протирала пораженное место 1-2 раза в день в течение 5 суток. Лишай исчез. р Матрешка вскоре обросла шерстью, и дней через 10 уже не было М ввидно места, где был лишай. Сушеница помогает при лишае не ттолько у животных, но и у детей. А. Ф. Кравец, Астрахань

18

НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ

№20 (598) 2019 ДОМ

ОГОРОД

Земля на пороге ХОРОШО ЕСЛИ ЭТО ПРОСТО ЧЬЯ-ТО ГЛУПАЯ ШУТКА, А ЕСЛИ НЕТ? ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ МЕРТВАЯ ЗЕМЛЯ, И ПОДКИНУЛИ ВАМ ЕЕ ДЛЯ ПОРЧИ.

Обходим. В первую очередь важно избавиться от самой земли. Заходя домой, постарайтесь обойти землю стороной. Даже переступив через нее, вы заражаетесь порчей. Если обойти невозможно, то хотя бы не наступайте. Берем соль, надеваем перчатки. Дома возьмите соль, плотный лист бумаги, вату (тряпочку) и наденьте полиэтиленовые перчатки. Крест-накрест посолите землю, соберите ватой на бумагу, как на совок, заверните вместе с ватой и перчатками. Уносим подальше. Сверток вынесите подальше от дома и сожгите. Место, где лежала земля, необходимо крестом побрызгать

святой водой и сверху посыпать солью. Чистим дом. Возле входной двери зажгите церковную свечу и обойдите по периметру всю квартиру, читая молитву, которую знаете лучше всего. На пути следования свечой трижды крестите углы, окна, водные сливы, зеркала. Закончить круг важно около входной двери. Если свеча осталась, ее предпочтительнее оставить догорать около двери. По самым дальним углам квартиры положите по куриному яйцу, образуя квадрат. Через 3 дня от яиц нужно будет избавиться. Защищаем домочадцев. Всех близких, проживающих с вами,

Денежные приметы 1

Талисманы на удачу Подкова. У П Удачливым становится не только дом, в котором есть такой талисман, но и человек, нашедший его. Да-да, подкову нужно не купить, а именно найти, только в этом случае она станет оберегом, приносящим счастье. Клевер. Это растение не только один из мощных талисманов удачи, но и оберег от злых сил. Если все же вам посчастливится найти клевер такой формы, носите засушенный листик с собой все время. Булавка. Прокалите булавку на огне семь минут, затем ею три раза проколите новую восковую церковную свечу и положите булавку на ровную поверхность. Сверху насыпьте по три щепотки муки, соли и красного перца, оставьте на ночь. К утру булавка готова. Приколите ее к изнаночному шву блузы. Мачеха как мать Меня вырастила мачеха. Своих детей у нее не было, поэтому она меня очень любила. Хотя женщиной она была сложной, с тяжелым характером. У нас в деревне ее за глаза называли змеей. Когда я решил жениться, мачеха буквально возненавидела мою невесту Веронику. На свадьбе выпила и при всех сказала: — Ой, Сереженька! Столько девчонок за тобой бегало, а ты на этой недотыкомке женился! Вероника заплакала и выбежала из-за стола. Я ее еле успокоил. Упорно лезла в дом Через год после свадьбы мачеха умерла от почечной недостаточности. Незадолго до смерти мы с Вероникой навестили ее в больнице, и она сказала моей жене: — Ты недостойна моего Сережи. Я тебя все равно достану! На следующий день она умерла. Это случилось весной. А летом мы с Вероникой сидели на крыльце нашего дома и увидели, как по ступенькам к нам ползет змея. Вероника закричала и убежала в дом, а я схватил швабру и отбросил эту змею в

САД

Поручить постороннему человеку (даже близкому) взять деньги из кошелька или снять с карты — значит лишиться основного источника дохода. Примета не сработает, если перед этим сказать: «Про такую примету знаю, деньги (имя) доверяю. Возьмет — сколько скажу, а я свой доход удержу». Уронить деньги (кошелек) в воду — утопить свое финансовое благополучие. Примета не сбудется, если постучать по воде ладонью или (если до воды не достать) сделать жест, похожий на это действие, и про-

2

изнести: «Деньги в воде купаются, их силы собираются, мой достаток умножается. Примета забудется, а что сказала — сбудется». Если за подкладку одежды зашить небольшую монетку, выдержанную трое суток в святой воде, то ее обладателя никогда не обсчитают на рынках и в магазинах. Но прежде чем такую монетку спрятать, надо трижды прошептать над ней: «От коварства чужого, от обсчета злого, моя копеечка, храни, чужую жадность угомони, чтобы не утекать моим деньгам понапрасну ни сегодня, ни завтра и никогда».

3

Гадюка упорно ползла в дом

МОЯ МАТЬ УМЕРЛА ПРИ РОДАХ. КОГДА МНЕ БЫЛО 5 ЛЕТ, ОТЕЦ ЖЕНИЛСЯ СНОВА. А НА МОЕ 13-ЛЕТИЕ УМЕР ОТ СЕРДЕЧНОГО ПРИСТУПА.

сторону. Она не пыталась меня укусить, а упорно лезла в дом. Сосед увидел, как я с ней сражаюсь, прибежал на помощь и разрубил лопатой. Это была гадюка, серочерная с узорами-зигзагами. У нас на Брянщине

змей довольно много. Гадюки ядовитые, но, в принципе, людей сторонятся и в дома никогда не заползают. А тут попалась какая-то ненормальная. Потеря ребенка Через два дня, когда я смотрел телевизор, жена была на кухне и вдруг закричала. Я побежал к ней и увидел, что она запрыгнула на подоконник и показывает вниз, а там — такая же гадюка, серая с черными узорами. Как она пролезла в дом, если дверь была закрыта, — до сих пор не понимаю. Я метнулся в сени за лопатой, разрубил эту тварь одним ударом. У Вероники началась истерика, она кричала и отказывалась слезть с подоконника. Требовала, чтобы я обошел весь дом и осмотрел

каждый угол. Потом стала корчиться. Ее увезли в больницу. Сказали — выкидыш. А я даже не знал о ее беременности, она до поры не говорила. Жена стала чужой Когда я привез Веронику домой, она сказала, что это моя мачеха насылает змей и хочет ее убить. Мне стало не по себе от таких разговоров, но я подумал: после шока всякое говорят. Втайне от Вероники пошел к нашему батюшке и все ему рассказал. Он меня пристыдил и объяснил, что все это ерунда и суеверия, мне надо молиться о здоровье жены и просить у Бога ребенка. Молитьсято я молюсь, но Вероника стала какая-то чужая. Говорит, что будет чувствовать себя в безопасности только зимой, когда змеи в спячке. А детей у нас до сих пор нет. Сергей, Брянская обл.

напоите святой водой, дайте в руки зажженную свечу, прочитайте над ними трижды молитву. Защищаем себя. Если в доме есть букет трав, которые обычно освящают на Троицу (чабрец, полынь, аир, любисток и мята), заварите его в кастрюле и вылейте в ванну. Наполните ванну теплой водой, добавьте большую горсть соли (можно морской), чтобы совместить приятное с полезным. Так же крестом влейте стакан святой воды, поставьте на столик зажженную свечу. Принимайте ванну около 20 минут, в это время можете постараться вспомнить, кто может желать вам зла. Вытащите пробку, еще находясь в ванне, чтобы вода начала уходить, и только потом выйдите из нее. Зарина, белый маг

Из почты «КГ»

Пока я воевала с замком, произошло убийство Опаздывала я как-то раз в гости, никак не могла найти свои перчатки. Решила посмотреть в комнате. В этот момент дверь с силой захлопнулась, и я очутилась в ловушке — замок не желал открываться. После долгой возни мне удалось высвободиться. Побежала к лифту, но он не работал. Спускаюсь пешком и вижу ужасающую картину: милиция, медики и в лифте окровавленное тело. Как потом выяснилось, именно в то время, пока я воевала со своим замком, на первом этаже убили и ограбили человека. Тогда я подумала: не иначе как добрый домовой хранит меня. Н. П. Боброва, Ульяновск

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

Как мы встретили лешего Однажды летом мы с сынишкой пошли в лес за грибами. Как положено, на пеньке оставили лешему небольшой гостинец. Собираем грибы, наслаждаемся природой и солнышком. Деревья в нашем лесу большие, а вот кустарников мало. Когда я в очередной раз нагнулась, чтобы срезать гриб, сын спросил: «Мама, а кто это в кустах?» Я посмотрела и увидела в малиннике маленького человечка в плаще с капюшоном. Его лица я не разглядела, человечек быстро исчез. Нам не было страшно, наоборот, мы чувствовали исходящее от него душевное тепло. Мы решили, что это леший пришел поблагодарить нас за гостинец. Ю. С. Горохова, Московская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» Ã Î

№20 (598) 2019 ДОМ

САД

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

ОГОРОД

Из почты «КГ» — Петь три раза в день!

Каждую осень К собираю каштаны Много лет у меня болели ноги. Особенно по вечерам: постоянная ноющая боль в икрах, от которой невозможно уснуть. Сестра посоветовала мне класть в постель рядом с ногами несколько каштанов. Удивительно, но ноги перестали беспокоить. И. П. Еремина, Пермь

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

От мозолей и натоптышей Беру по 2 чайн. ложки растертой сухой полыни, календулы, листьев рябины и семян укропа. Эту смесь заливаю 1 л кипятка и настаиваю 30 минут. Потом жидкость сцеживаю в тазик и опускаю туда ноги на 20 минут. Вытираю ступни и смазываю питательным кремом. Травяные ванночки дезинфицируют кожу ног, крем размягчает натоптыши и мозоли, заживляет трещины. Ю. В. Журков, Нижний Новгород

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÎÐÎÄ» ÎÃ

РОССИЙСКИЕ УЧЕНЫЕ ИЗОБРЕЛИ МАЗЬ ОТ ССОР И НЕПОНИМАНИЯ НА ОСНОВЕ КЛЕЯ «МОМЕНТ».

Как избавиться от… ...заусенцев. Смягчающее действие оказывает на руки ванночка из ромашки. Заварите 1 ст. ложку ромашки 1 л воды. Налейте умеренно горячий настой в миску, погрузите в него руки на 20 минут, затем промокните их полотенцем и вотрите в кожу жирный крем. Процедуры проводите 3 раза в неделю. ...цыпок. Делайте 2 раза в неделю ванночки из сока квашеной капусты, молочной сыворотки или воды, в которой отваривался картофель. Процедуру проводите 15 минут, затем смажьте руки жирным кремом. На ночь можете на-

деть на руки, смазанные кремом, хлопчатобумажные перчатки. ...мозолей. Нужно предварительно распарить мозоль в содовой воде, затем приложить к ней марлю, смоченную в соке чеснока. Процедуру проводите вечером, перед сном. Повторите 15 раз. Или луковую шелуху вымачивайте в течение 2 недель в натуральном яблочном уксусе. На ночь приложите ее к мозоли толстым слоем и завяжите. До и после такого компресса сделайте горячую мыльносодовую ванночку для ног. Процедуру повторите несколько раз до исчезновения мозоли.

Мешок зелёного пырея У меня начали трескаться ладони. Обращалась к терапевту, он меня отправил к дерматологу. Мне выписывали таблетки и мази, но это не помогало. Я рассказала об этом сне доЭто продолжалось несколько лет. Мне становилось все хуже — чери. Через пару недель она прикожа трескалась уже на запястьях ехала с книгой «Лекарственные и внешней стороне рук. Я моли- травы». Рассказала, что ей прилась, обращалась к Богу с прось- снилось продолжение моего сна. бой о помощи в исцелении. И вот Она шла по какой-то улице, ей однажды мне приснился сон. Как встретилась бабушка, которая побудто я сидела на диване, и какой- казала ей свои белые чистые руки то мужчина средних лет в сером и сказала: — Пусть твоя мать пьет пырей, костюме похлопал меня по правои у нее будут такие же руки, как у му плечу и сказал: — Потерпи еще немного, я ско- меня. Я сразу поехала на свою дачу за ро подскажу, как избавиться от болезни. пыреем, но там он был уже суховат.

Совет из конверта

Чесночный Ч й ликёр По словам моей бабушки, это средство лечит сто болезней. Ликер полезен для сердца, тонизирует организм, а еще убирает лишние жиры и улучшает обмен веществ, что оценят все женщины. Кстати, он незаменим от женских болезней и воспалений. Чтобы приготовить чесночный ликер, нужно в прозрачную бутылку положить 12 зубчиков чеснока, разрезав каждый на 4 части. Залить все это 3 стаканами сухого красного вина, закрыть и поставить на окно, на солнечную сторону, на 2 недели. Каждый день обязательно 2-3 раза взбалтывать. По окончании срока настаивания средство нужно процедить и перелить в бутылку из темного стекла. Принимать этот целебный ликер надо по 1 чайн. ложке 3 раза в день в течение месяца. Повторять курс лечения можно 2 раза в год. Е. В. Харчевкина, Брянская обл.

Знакомые, у которых дача возле родника, по моей просьбе привезли целый мешок зеленого пырея. Я заваривала его в кастрюле, клала туда слой травы сантиметров 6-7, заливала водой и кипятила. Отвар пила как чай. Улучшение наступило не сразу — только через несколько месяцев. Потом трещины на руках прошли. С тех пор я регулярно пью травяной чай, в котором обязательно присутствует пырей, и очень благодарна Всевышнему за спасение. В. Т. Мягченко, Волгоградская обл.

19

Пастернак — полевой борщ ПАСТЕРНАК — КОРНЕПЛОД С НЕОБЫЧНЫМ СЛАДКОВАТЫМ СОМ И ПРИЯТНЫМ ЗАПАХОМ. НАШИ ПРЕДКИ НАЗЫВАВКУСОМ М БОРЩОМ И ОЧЕНЬ ЦЕНИЛИ ЛЕКАРСТВЕНЛИ ЕГО ПОЛЕВЫМ ТЕНИЯ НЫЕ СВОЙСТВА ЭТОГО РАСТЕНИЯ.

давление, улучшитьь состояние Сок Сок пастернака помогает устра- при стенокардии, гипертонии и нять неприятный запах изо рта, мышечных судорогах. повышает аппетит, снижает кисОт кашля лотность желудочного сока, окаДля лечения простудного кашзывает желчегонный и мочегон- ля и улучшения выделения моный эффект, выводит из легких кроты применяют отвар корнеи бронхов мокроту. Для лечения плодов пастернака. Для этого принимают по 1-2 чайн. ложки 1 ст. ложку измельченного корсока 3 раза в день за 30 минут неплода заливают 2 стаканами до еды. При витилиго смазывают кипятка, кипятят 10 минут, насоком проблемные участки кожи стаивают 2 часа и процеживают.

3-4 раза в день. Курс лечения — Принимают по 1/3 стакана 3 раза 2 месяца. в день за 30 минут до еды. Отвар листьев При общем упадке сил Помогает при болезнях мочеи потере аппетита выделительной системы и вывоЗасыпают 2 ст. ложки натертодит камни и песок. го на мелкой терке Для приготовления ДЛЯ МУЖСКОЙ корня пастернака ко отвара 1 ст. ложку СИЛЫ 2 СТ. ЛОЖКИ 3 ст. с ложками сахасухих измельченных ра, заливают 1 сталистьев заливают ИЗМЕЛЬЧЕННОГО каном кипятка и ка 1 л кипятка, томят КОРНЯ ЗАЛИВАЮТ настаивают в темном нас на медленном огне 1 СТАКАНОМ месте мес ночь. Прини30 минут, дают на- КИПЯТКА, НАСТАИ- мают маю по 1 ст. ложке стояться сутки и ВАЮТ 2 ЧАСА И ПРИ- смеси сме 4 раза в день процеживают. При- НИМАЮТ ПО 1/3 СТА- до улучшения сонимают по 1 ст. ложстояния. Для этих сто ке отвара 3 раза в КАНА 3 РАЗА же целей готовят надень до улучшения В ДЕНЬ ДО ЕДЫ. стойку. сто состояния. Заливают 1 ст. З ложку корня паожк измельченного з е е Чай Для приготовления чая берут стернака 1 стаканом водки, на3 ст. ложки сухих измельченных стаивают в темном месте 2 нелистьев пастернака, 1 ст. ложку дели и процеживают. Принимают цветков липы и заливают 1 л ки- по 20-30 капель настойки 3-4 раза пятка. Дают настояться 30 минут, в день за 30 минут до еды. процеживают и добавляют 1 ст. Для роста волос ложку меда. Пьют вместо обычСухой корень пастернака изного чая по 1 стакану 2-3 раза в мельчают в порошок и смешивадень. Чай из пастернака успо- ют в одинаковых пропорциях с каивает нервную систему, по- увлажняющим бальзамом. Смесь могает при бессоннице и общем наносят на голову на полчаса и упадке сил. смывают теплой водой. Процедуру проводят 1-2 раза в неделю. Настойка Рецептов настойки пастернака Также можно втирать настойку очень много, но я использую в корней пастернака в кожу головы основном один. Измельчаю кор- после бани. неплод на мелкой терке, немноПри стенокардии го мну массу руками или толСмешивают сок пастернака, кушкой и заливаю водкой в моркови и сироп шиповника в пропорции 1:2. Настаиваю в тем- пропорции 3:2:1. Принимают по ном месте около месяца. Перед 2 ст. ложки смеси 4 раза в день употреблением взбалтываю. за полчаса до еды. Курс лечеПринимаю по 1 чайн. ложке ния — 2 недели. В год проводят 2-3 раза в день. Настойка па- 3-4 курса. стернака помогает снять спазм Е. Зарудная, кровеносных сосудов, снизить Архангельская обл. НЕ СЛЕДУЕТ УПОТРЕБЛЯТЬ ПАСТЕРНАК В БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ ПРИ ОСТРЫХ ЖЕЛУДОЧНОКИШЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ, ВОСПАЛИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССАХ, ЦИРРОЗЕ ПЕЧЕНИ.

20

СМЕЯТЬСЯ ПОЛЕЗНО

№20 (598) 2019 ДОМ

вухметрового сома, отлитого из бронзы, устаД новили в Калининграде в память о гигантской рыбе, пугавшей строителей, которые работали над реконструкцией Высокого моста на реке Преголя. О соме стало известно летом 2016 года. Водолазы, которых привлекли для обследования состояний опор, признавались, что боятся приближаться к рыбе, у которой «пасть в размере около 40 см и которая весит килограммов двести и спокойно может засосать руку, или там ногу, или еще чего-то». Длина скульптуры составляет почти два метра. Отлит сом из бронзы, лежит на камне, рядом с его правым плавником стоит домик смотрителя моста, а на левый ус надет ключ от него. на востоке Китая появился памятник пекинской капусте.

20-метровая скульптура символизирует процветание, а само А название капусты в китайском языке созвучно слову «богатство».

По горизонтали: 1.Кантри. 4.Корпус.

7.Топчан. 9.Аргонавт. 12.Шимпанзе.

15.Пудинг. 17.Атропин. 18.Вершина.

19.Чтиво. 20.Кума. 21.Гималаи. 22.Рутинер. 24.Отчаяние. 25.Амбиции. 28.Оптовик. 31.Скидка. 34.Иордан. 37.Ельник.

38.Аэроклуб. 39.Отоскоп. 41.Людовик.

44.Атаманша. 46.Гондурас. 47.Стрельба.

48.Контраст. 49.Резьба. 51.Инфант.

53.Акинак. 56.Смрад. 57.Архив. 58.Визит. 59.Роддом. 60.Тиара. 61.Веди.

62.Едок. 63.Дрозд. 65.Анилин. 66.Фьорд.

68.Жакан. 69.Кашне. 70.Обивка. 73. Радуга. 76.Порция. 77.Титикака. 78.Интерпол. 80.Пиноккио. 82.Аэросани.

83.Ашхабад. 85.Токарев. 88.Каренина.

90.Ранжир. 91.Салтан. 92.«Адидас».

94.Счастье. 96.Палаццо. 98.Просвира.

100.Общепит. 102.Комингс. 103.Рабле.

104.Файл. 105.Консоме. 107.Епископ.

110.Трепет. 111.Глашатай. 113.Пьянство.

115.Альянс. 116.Ростер. 117.Княжна. По вертикали: 1.Клара. 2.Нигер.

3.Ива. 4.Ком. 5.Пенни. 6.Схема. 8.Подвода. 10.Непалец. 11.Винчи. 13.Инвар.

14.Паритет. 15.Плинтус. 16.Гаубица.

21.Гранит. 23.Рококо. 26.Баритон. 27. Ивняк. 29.Поезд. 30.Вентиль. 32. Карманник. 33. Колоннада. 35.Запаска.

36.Область. 40.Службист. 42.Океанавт.

43.Огурцов. 45.Халтура. 50.Звездопад.

52.Архаровец. 53.Адриано. 54.Недолив.

55.Каменка. 63.Дворник. 64.Джигурда.

66.Федорова. 67.Десяток. 71.Бутерброд.

72.Красавица. 74.Отладка. 75.Капитан.

79.Тушенка. 81.Крестец. 84.Борть. 86. Касса. 87.Престо. 89.Анчоус. 92.Акробат. 93.Сержант. 95.Тапиока. 97.Лампион.

99.Слепень. 101.Треба. 102.Клеть. 105. Кагор. 106.Нюанс. 108.Китеж. 109.Проба. 112.Тир. 114.Яик.

ОГОРОД

Огород вам не курорт! ОДНИ ОТДЫХАЮТ НА РЕЧКЕ, ДРУГИЕ ЛЕЖАТ В ГАМАКАХ, А Я, КАК ЗАПРАВСКИЙ КРЕСТЬЯНИН, ВЕСЬ ДЕНЬ В ОГОРОДНЫХ ДЕЛАХ!

ОТВЕТЫ НА КРОССВОРД СО СТР. 24

САД

Была у нас дача для отдыха: беседка, мангал во дворе… Жена занималась цветочками, я был предоставлен себе: пил пиво, ходил на рыбалку, в субботу готовил шашлык, иной раз шалманил с друзьями, как всякий нормальный мужик. И надо же было случиться: с соседкой сдружилась жена. Соседкуто я недолюбливал — не женщина, а сатана. Такая, скажу вам, зараза! В своем огороде живет! И ладно б молчком ковырялась — нет, с толку сбивает народ. В свою огородную секту цинично людей вовлекла, снабдила их впрок семенами и даже рассаду дала. Теперь и за нас она взялась, видать, подошел наш черед: сидит она, значит, в беседке, с женой разговоры ведет. Пьют кофе с овсяным печеньем... Пургену бы им сыпануть, чтоб слова сказать опасались, чтоб даже боялись вздохнуть! Я их разговора не слышу, но вижу, к чему все идет: жена, улыбаясь, кивает, соседка пакет ей дает. А я ведь все это предвидел — сбылись предсказанья мои! Жена говорит: — Посмотри-ка, как много свободной земли. Сними волейбольную сетку, мангал убери за сарай, сдвинь к дому поближе беседку и этот участок вскопай. Одни отдыхают на речке, другие лежат в гамаках, а я, как заправский крестьянин, весь день в огородных делах: убрал, отодвинул,

очистил, собрал, разобрал, перенес… А эта теперь заявляет: — Нам нужен коровий навоз! Ну если ты этого хочешь — претензии только к себе: сидеть будешь, глупая женщина, по самые уши в дерьме! Четыре КамАЗа навоза у фермера я закупил и, ужас жены предвкушая, во двор одной кучей свалил. Но радость продлилась недолго... Откуда же мне было знать, что эту огромную гору вручную придется убрать? Таская тяжелые ведра, прикол свой я проклял не раз: попробуй в жару поработать, дыша через противогаз. К нам в гости друзья прикатили, от дел и забот отдохнуть: повялиться лежа на солнце да воздухом свежим дыхнуть. Какие наивные люди — отныне у нас не курорт! Теперь-то на дачном участке аграрных забот полон рот.

Круто сказано! Во всем мире работают так так, чтобы зас заслужить премию. И только у нас работают так, чтобы ее не лишили. Если перед всеми новостями из Госдумы добавлять фразу «Вопреки здравому смыслу», все встает на свои места: «Вопреки здравому смыслу Дума приняла...» Сочи — удивительный город. Обезьянка за лето зарабатывает больше, чем вы на своей работе за год.

«Петя, держись!» Дед Петя и дед Иваныч живут по соседству, поэтому имеют обыкновение после вечерних посиделок на лавочке провожать друг друга до дома. Как водится, роль провожатого достается тому, кто крепче стоит на ногах. В тот вечер крепко на ногах не стояли оба. В двух кварталах от дома их разделила нужда, малая нужда Иваныча. Петя отцепился от друга и пошел дальше. И вот сделал Иваныч свои дела и поспешил догнать деда Петю.

ИВАНЫЧ ИЗ ТЕМНОТЫ ВЫБЕЖАЛ, ГЛАЗА БЕШЕНЫЕ, В РУКАХ ДУБИНА ДВУХМЕТРОВАЯ... Тьма кромешная. Заходит в соседний двор и видит — стоит трансформаторная будка, тусклой лампочкой подсвеченная, дед Петя в нее вцепился, его аж колошматило. Иваныч сразу сообразил, что делать. В инструкции по технике безопасности сказано: «Первым делом избавить человека от воздействия электрического тока».

— Вы тоже на перевязку?

В САУДОВСКОЙ АРАВИИ СОСТОЯЛСЯ КОНКУРС КРАСОТЫ. ПОБЕДИЛА ПАРАНДЖА НОМЕР 5.

— Сначала посадим картошку! — жена им как обухом в лоб. — Мы за день в четыре лопаты осилим легко огород. Друзья испарились мгновенно — я глазом моргнуть не успел, вздыхал лишь от зависти тихо и вслед им уныло смотрел. Закончился отпуск проклятый, как будто подарок судьбы — узнал я на собственной шкуре, как раньше пахали рабы. Работа теперь словно праздник, и с горечью жду выходной — окучивать свеклу с картошкой в субботу поедем с женой. Я раньше и думать не думал, что слякоть осенняя — рай: закончатся все мои муки, когда соберем урожай. Почти сорок ведер картошки — сажали всего три ведра, свои огурцы, помидоры, без всяких нитратов свекла… Весной, матеря все на свете, опять буду землю копать — втянула соседка нас в секту и, кажется, нам не сбежать.

Во дворе куча спиленных тополиных веток лежала. Он схватил то, что под руку попало, подбежал с криком: «Петя, держись!» — и ударил его по рукам. А теперь вариант этой же истории от деда Пети, рассказанный спустя три недели после лечения переломов трех пальцев. «Иду, никого не трогаю. Чувствую, в туфлю попал мелкий камушек и покалывает. Хотел снять туфлю, вытряхнуть, да сообразил, что на одной ноге не удержусь. Вижу: гараж какой-то стоит, лампочка светит — я туда. Оперся руками о стену, снял туфлю с пятки и трясу ногой, чтобы камушек вылетел. Тут Иваныч из темноты выбежал, глаза бешеные, в руках дубина двухметровая. «Петя, держись!» — кричит. И как шандарахнет мне по пальцам!» Теперь благодаря деду Иванычу дед Петя знает, когда будет дождь: перебитые косточки ноют к смене погоды. М. Стрижов, Свердловская обл.

ОТВЕТЫ НА СКАНВОРД СО СТР. 22 П ДЮС С Г ОРА О К Н Л ОС Т РО Г НИК Е Е ВА А В Е Р С Т РАЙК РАК Н А МА РША Л К Ж ЛИ ЛАВ Е СИН О В Ш К РОССМЕН Н АКАРА Л ЕОНИД Т Т АЙОВА У Е Н С БАРВИНОК О Э САХА РОКОТ Р Щ Е ОМАР ИК Т МИНА Ц И ИРАК АФРОН Т А А П П А Р А Т Ч И К

Е ЛЬДОРФ К С В И ЛАОС О Л А Ч С БАНДИ Т КРИЗ И К Е Т ЕНО ОПЕ КА ПЕН Т А Г ОН СОЛЬ КОНУС П ЦЕМЕ Р РАБАН И Г РОТ Е КА В К Л К О С Я Г ОША Ш КЛИЕН Т АБАКИ О Р Е ПОВОЛОКА ЛОБАН ША Л Ь О Ж РНИЦА Г АИ Т И Т ИРАН Р А А ШЛ ИЦ НЕ УПЛА Т А И Н АЗОР Т Е Л Ь Е ДЮГ О Н Ь

Обхо-хо! РАБОТАТЬ С МЫСЛЯМИ О ПРЕДСТОЯЩЕМ ОТДЫХЕ КУДА ПРИЯТНЕЕ, ЧЕМ ОТДЫХАТЬ С МЫСЛЯМИ О ПРЕДСТОЯЩЕЙ РАБОТЕ. МАЛЕНЬКИЕ ДЕТИ СИДЯТ НА КОЛЕНЯХ, А БОЛЬШИЕ — НА ШЕЕ.

№20 (598) 2019 ДОМ

САД

ИСТОРИЧЕСКАЯ ЛИЧНОСТЬ

ОГОРОД

21

Василий Докучаев Он называл чернозёмы главным сокровищем российских губерний Русский естествоиспытатель, профессор Петербургского университета Василий Васильевич Докучаев в классическом труде «Русский чернозем» изложил основы генетического почвоведения. Он основал первую в России кафедру почвоведения.

для их освоения. По поручению и на средства Императорского Вольного экономического общества с 1877 по 1881 год Докучаев совершал многократные поездки по югу и юго-востоку России, Крыму и Северному Кавказу. АННА СИНКЛЕР — ЖЕНА И ДРУГ

Интерес к почвам возник у Василия Докучаева, по-видимому, еще в самом начале его научной карьеры. Уже в первой его работе «О наносных образованиях по речке Качне» есть специальные описания РАННИЕ ГОДЫ противоречащих существовавшим почвенных разрезов. В последуюВасилий Докучаев родился в тогда гипотезам об образовании щих работах Докучаев все чаще многодетной семье сельского свя- речных долин. Решающую уделял внимание внимани почвам. Осощенника. Учился в духовном учи- роль в этом процессе бенно много мно различных роцессе сведений сведени о них приволище в Вязьме, затем окончил с молодой ученый отвел дится в его полемиам. отличием духовную семинарию в балкам и оврагам. чески острой стаческ ууд Смоленске. Как лучший ученик был За научный труд тье, тье написанной по принят в Санкт-Петербургскую ду- «Способы обра-поводу возможпо ховную академию для бесплатного зования речныхх ности осушения но обучения, но через месяц перешел долин Европейболот Полесья. бо на естественное отделение физико- ской России» в Но это не были математического факультета Пе- 1878 году он посистематические си тербургского университета. В лучил степеньь занятия проблемазан 1870 году стал хранителем гео- магистра. ми почв. К разрап логического факультета универси- ПО ЗАДАНИЯМ М ботке подлинной тета, затем был избран доцентом ЗЕМСТВ Золотая медаль наауки о ппочве Докучаев и профессором минералогии. В Докучаев сталл рас- им. В. Докучаева науки приступил только во пррриступ у 1871 году окончил университет, сматривать почвы вы как время в Черновремя работы ра получив диплом 1-го разряда и самостоятельное прикандидатскую степень. Свою пер- родное тело, сформировавшееся земной комиссии. В это же время в жизни Докувую научную работу «О наносных под воздействием целого комплекчаева произошло событие, важное образованиях по речке Качне» са факторов окружающей приученый опубликовал в 1869 году. родной среды. Этому способство- для него не только как для человека, но и как для ученого. Он встревали разнообразие природных тился с Анной Синклер, ставшей ГЕОЛОГИЧЕСКИЕ условий и генетических почв Рос- его женой и другом. Анна ЕгоровИССЛЕДОВАНИЯ С 1871 по 1877 год Василий До- сии. Немалую роль сыграл и ха- на принадлежала к числу тех перекучаев совершил ряд экспедиций рактер практических запросов к довых женщин, которые начали в северные и центральные районы русскому почвоведению того вре- появляться в России в 1860-е гоРоссии и южную часть Финляндии мени: земства ставили перед отече- ды, — женщины-ученые, женщис целью изучения геологического ственным почвоведением земельно- ны — товарищи и соратницы своих строения, способа и времени об- оценочные задачи, для решения мужей. Они стремились к равноразования речных долин и геоло- которых необходимо было срав- правию, самостоятельной общегической деятельности рек. Он нивать между собой генетически ственной и научной деятельности, собрал много фактических данных, различные почвы. Переселенческие направленной на благо народа. ведомства нуждались в Анна Синклер рано начала трудопрогнозе качества земель вую жизнь. Она вела занятия в непр Идеи Докучаева были использомалоизученных территорий большом женском пансионе, котованы при реализации сталинского ма плана преобразования природы. рым впоследствии стала руководить. Эта хрупкая на вид молодая женщина с обаятельной внешностью обладала редкой выдержкой и самоотверженностью. Глубокая взаимная любовь, общность духовных интересов помогали Докучаевым на протяжении двух десятилетий преодолевать все встречавшиеся на их пути преграды, оставаясь бодрыми, уверенными в своих силах, готовыми к новой борьбе. Анна Егоровна помогала мужу во всех его делах и начинаниях. СОКРОВИЩЕ РОССИИ — ЧЕРНОЗЁМЫ

Особое внимание Василий Докучаев уделял исследованию чернозема. Им была составлена про-

Василий Васильевич Докучаев (1 марта 1846 — 8 ноября 1903) грамма исследований чернозема динамический комплекс, способный б к эволюции, признается сейчас Европейской части России. Результатом стал научный труд почвоведами всего мира. Докучаевым выделено семь ми«Русский чернозем», в котором изложены область распростране- ровых зон: бореальная, северная ния, происхождение, химический лесная, лесостепная, степная, сухих состав, принципы классификации степей, аэральная зона пустынь, и методы исследования почвы. субтропическая. Это деление — Этим трудом впервые в истории основное в русской школе физибыли заложены основы научного ческой географии. почвоведения. За данную работу БОРЬБА С ЗАСУХОЙ Докучаев был удостоен ПетербургВ 1891 году на юге России сильским университетом степени док- нейшие засухи и неурожай вызвали тора, от Вольного экономического голод среди населения. Докучаев общества получил особую благо- совместно с другими известными дарность, а от Академии наук — учеными — К. А. Тимирязевым, полную Макарьевскую премию. П. А. Костычевым и др. — принял В 1882 году Докучаев принял участие в разработке программы предложение Нижегородского гу- ликвидации последствий этого бедбернского земства ствия. ст произвести полное Весной 1892 года почвенное и геолопри пр лесном депаргическое обследотаменте Министерта вание губернии с ства ст госимуществ целью более прабыла организована б вильной оценки зеэкспертиза по комэк мель. Результатом плексному применепл шестилетних исслению н различных сподований Докучаева собов лесного и со и его учеников явиводного хозяйства в во лись «Материалы по степях России во ст оценке земель Ниглаве гл с Докучаевым. жегородской губерСреди опытных раСрр С нии» с почвенной и бот было намечено б о Анна Синклер — геологической карпровести облесение прр жена и друг той, с описанием водоразделов, повоо климата, дикой и садку саа полезащитных культурной растительности, ос животж о лесополос. Планировались поП ного мира и прочего. По предло- садки леса в балках и вокруг пружениям губернских земств также дов, закрепление склонов оврагов были обследованы земли Полтав- и берегов речек, устройство прудов ской губернии, степных районов для обводнения территории, реюга России. гулирование рек и речек с помоСреди нормальных почв он вы- щью гидротехнических сооружеделил три класса: сухопутно- ний, правильное использование растительные, сухопутно-болотные, стока поверхностных снеговых и болотные. Сухопутно-растительные дождевых вод. (или растительно-наземные) почвы Первая опытная посадка леса поделил на виды: светло-серые се- была проведена весной 1893 года верные; серые переходные; черно- в местечке Каменная Степь. После земные; каштановые переходные; свертывания работ экспедиции быюжные бурые солонцеватые. Это ло образовано Каменно-Степное первая естественно-научная класси- лесничество. Вот уже более ста лет фикация почв, усовершенствованная ведутся регулярные наблюдения за в дальнейшем Н. М. Сибирцевым и гидроклиматическим режимом тердругими почвоведами, используется ритории на базе НИИСХ Центральнои сейчас. Взгляд на почву как на Черноземной полосы.

Столп бюрократии

Родной город Генриха Гейне

Зона отдыха во дворце

Кимразведчик

Шинель, свернутая в трубу

Собрание у эллинов

Литературный гид по аду

1

Матчвендетта

Сыграл в «Ширлимырли»

1

Рентген для яиц

Сосед Вьетнама

Вооружен и очень опасен

За углеродом в таблице

Семейство Маклаудов

Адрес Красной Поляны

Марадона по имени

Атлас для портного

Приступ болезни

Обитель узников

«Корона» шута с бубенцами

Ветер тропических широт Ия Саввина в «Гараже»

Женщина в зоологии

Главный штаб США

«Юла» для пряхи

Чистая победа в боулинге

Взятие слабого под крыло

2

Анекдотичный гусар

Кулек ПоваДеталь Час для физики ренная геоме- мехаприза парнизма той тра права

Имя поэта Навои

Звено гусеницы танка

Блиндажный потолок

Море с Соловками Фальшивый друг

Выше генерала

Предок фортепиано

Комната в детсаду

Пакомодельер

Подельник Кисы

Старший сын Сталина

3

Очки на ручке

Участник забега

Курс молодой ищейки

Богородица у католиков

Тесть Ролана Быкова

Проток в дельте Дуная

Судно поморов

Георгий для своих Аквариумная рыбка

Актер… Броневой

Посетитель ателье Застилающая пелена

Прихвостень Шерхана

4

Приток Миссисипи

Моет полы за деньги

3

Герой обороны Севастополя

Братоквымогатель

Внуши- Ходьба тельЧерная без ный кефаль дела платок

Функция цепного пса

Концерт при полном зале Басовитые звуки прибоя

Ларец с мощами

2

Героический большевик

5

Правительмучитель

Канавка на головке винта

Долг по счетам

Пес из палиндрома

Кислое лицо Оскорбление на публике

4

Боксерская Остров трехми- си зомби вуду нутка

Вазочка с рафинадом

5 Ударение в стихе

Футболисты Дагестана

Бумага на стенах

Вторая Ларина

Вавилония сегодня Студия кройки и шитья

Водное млекопитающее

Издатель указов

№20 (598) 2019 ДОМ

САД

ЧТО ГОВОРЯТ ЗВЁЗДЫ

ОГОРОД

Осенние листья похожи на цветы ОВЕН Вам захочется свернуть горы: в один день затеять ремонт, начать уборку в дачном домике и одновременно записаться на курсы иностранного языка. Домашние, ошеломленные такой активностью, могут несколько спустить вас с небес на землю. Не обижайтесь, сиюминутные дела требуют вашего немедленного вмешательства.

ТЕЛЕЦ Не берите на себя чужие заботы, лучше разделите работу поровну на всех. Обратите внимание на свою карьеру — у вас есть великолепный шанс продвинуться по служебной лестнице. В этом могут помочь советы старших коллег. Случайно услышанная фраза может оказаться важной информацией, постарайтесь выгодно ее использовать.

РАК Учитесь на ошибках, копите опыт и старайтесь относиться к проблемам с присущим вам юмором. Уделите внимание детям. Любая мелочь или неосторожное высказывание будут восприняты ими агрессивно. Найдите для них несколько ласковых слов и забудьте о запретах. В выходные навестите тех, к кому давно обещали заглянуть на чашку чая.

ВЕСЫ Ваша фантазия неисчерпаема, творческие идеи так и бьют ключом. Вам предстоит путешествие в мир детства, и это пойдет вам на пользу. Даже наиболее сложные проблемы вы будете решать с улыбкой и играючи. Старые обиды забудутся, появятся новые знакомства и увлечения. Дети станут вам ближе, ведь вы будете понимать их как никогда.

СКОРПИОН Старайтесь тут же записывать все ценное, что пришло вам в голову. Много радости доставят встречи с друзьями. Вам представится шанс найти в магазинах недорогие и практичные предметы быта. В выходные возьмите все свое семейство в охапку и отправляйтесь на дачу, отдохните на приусадебном участке, заодно и порядок наведите.

КОЗЕРОГ Хорошее время для общения. Вы сумеете произвести впечатление и добиться желаемого. Будьте внимательны при оформлении документов: малейшая ошибка может привести к неблагоприятным последствиям. Если вам кажется, что в гардеробе недостает осенней одежды, займитесь шопингом. Не забывайте следить за кошельком.

Верьте в себя и идите своей дорогой, не обращаяя внимания на чужие советы и указания. Возможен конфликт с родственниками. Придется приложить немало усилий, чтобы сохранить уют и покой в доме. Ни в коем случае не напоминайте родным об их недостатках — могут обидеться. И не уклоняйтесь от домашних обязанностей.

Откровенная ложь!

Проще у соседей попросить...

ВСЁ, ЧТО РАБОТЯГУ ЗИМОСТОЙКИХ ОВОЩЕЙ ДЕЛАЕТ НЕ БЫВАЕТ. Мудрый дачник «выращивает» землю СЧАСТЛИВЫМ, ВРЕДНО КАК ИЗ ТЯЖЕЛОЙ ГЛИНЫ СДЕЛАТЬ РЫХЛУЮ ПОЧВУ. ДЛЯ ЛЕНТЯЯ. «КРУГЛЫЙ ГОД: ДОМ, САД, ОГОРОД»

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

УЧРЕДИТЕЛЬ, ИЗДАТЕЛЬ, РЕДАКЦИЯ

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР

Адрес: 355002, Россия, г. Ставрополь, ул. Лермонтова, 191 б Е-mail: direktor@kavkazinterpress.ru

ДЕВА Со всех сторон вас будут осыпать комплиментами. Расслабьтесь, все, что вам говорят окружающие, — правда. Вы действительно хорошо выглядите, не прилагая к этому никаких усилий. В выходные от вас может потребоваться помощь детям, особенно если они школьники или студенты. И не забудьте навестить родителей.

СТРЕЛЕЦ Начните воплощать в жизнь ваши замыслы. Не исключено, что все получится. Благодаря хлопотам друзей в вашей жизни многое изменится к лучшему. Но постарайтесь не перекладывать свои проблемы на чужие плечи, решить их это не поможет. Чаще гуляйте в осеннем лесу, собирайте листья. Они так похожи на цветы!

ВОДОЛЕЙ

В следующем номере читайте:

ООО «Агентство «Кавказинтерпресс»

БЛИЗНЕЦЫ Окружающие только диву даются, как здорово вы парируете любую критику. В этот период особенно важно отстоять свои интересы. Постарайтесь сделать так, чтобы последнее слово осталось за вами. Больше проводите времени дома, хорошо отдохните, а дела и заботы подождут. Близким вы принесете больше пользы, если будете полны сил.

ЛЕВ Предстоит много времени посвятить домашним делам, постарайтесь объективно оценить свои возможности и распределить время и силы. Так или иначе вы приобщитесь к спорту: либо пойдете в спортивный зал, либо займетесь покупкой спортивных принадлежностей. В личной жизни может возникнуть путаница.

К. А. ВОРОБЬЕВ

М. И. ДОРОФЕЕВА

ДИЗАЙН И ВЕРСТКА

О. Н. МАРЕЕВА

23

РЫБЫ Вы будете поражать окружающих необыкновенной энергией и выносливостью. Вам по плечу будет свернуть даже горы. Постоянный интерес и пристальное внимание со стороны противоположного пола придадут уверенность и ощущение собственной значимости. Судьба преподнесет сюрприз, и то, о чем вы давно мечтали, сбудется. Яблочко наливное

НЕ ОПОЗДАЙТЕ С УБОРКОЙ И ХРАНИТЕ В ТРАНШЕЕ. Обойдемся без химии

ГОРЧИЧНЫЙ ЖМЫХ ВМЕСТО УДОБРЕНИЯ.

РЕДАКЦИЯ тел. 8 (8652) 24-89-47 E-mail: kipred@kavkazinterpress.ru ОТДЕЛ ПОДПИСКИ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ тел. 8 (8652) 24-36-41 E-mail: marketing@kavkazinterpress.ru ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ тел. 8-961-491-97-54, 8 (8652) 75-05-67 E-mail: reklama@aybolit.ru

Зарегистрирована Государственным комитетом Российской Федерации по печати. Свидетельство о регистрации № 015902 от 27.03.1997 г. Газета отпечатана в типографии ООО «Агентство «Кавказинтерпресс» (адрес: 355000, г. Россия, Ставрополь, пр. Трудовой, 14, тел.: 24-88-65). В издании использованы фотографии из коллекции Depositphotos/FOTODOM. Цена свободная. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Подписной индекс в каталоге ФГУП «Почта России» «Подписные издания» П3432

Сайт газеты: www. dom-sad-ogorod.ru

Дата производства 25.09.2019 г. Дата выхода в свет 25.09.2019 г. Подписано в печать 20.09.2019 г. в 16.30. По графику в 17.00

Тираж 30026 экз. Заказ № 1503 Объем 6 п. л.

24

КРОССВОРД

ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 1.Сельская музыка ковбоев. 4.«Тело» корабля. 7.Дощатая кровать. 9.Сподвижник Ясона на пути в Колхиду.

12.Близкая к людям обезьяна. 15.Запеканка на десерт.

17.Лекарство, расширяющее зрачок. 18.Макушка горы.

19.Несерьезная литература. 20.Крестная мама для кровной.

21.Высочайшие горы Земли. 22.Консерватор, противник нового. 24.Уныние от безнадежности. 25.Честолюбивые притязания. 28.Закупщик товара вагонами. 31.Приятный минус распродажи. 34.Река в Палестине. 37.Лес новогодних деревьев. 38.Парашютное заведение при летном поле.

39.Прибор для осмотра уха. 41.Этому королю служили мушкетеры. 44.Главарь банды в юбке. 46.Сосед Никарагуа.

47.Грохот после команды «Огонь!». 48.Резкая разница в цвете. 49.Винтовая дорожка на болте. 51.Испанский принц.

53.Скифский меч. 56.Неприятный запах. 57.Хранилище старых бумаг. 58.Официальная поездка президента в другую страну. 59.Место появления на свет. 60.Корона папы из Ватикана. 61.Третья в кириллице. 62.Ликвидатор обеда.

63.Белобровик среди птиц. 65.Компонент красителей.

66.Скалистый залив. 68.Пуля в ружье охотника. 69.Мужской шарф. 70.«Одежда» дивана. 73.Коромысло над рекой повисло. 76.Доза на тарелке. 77.Озеро в Южной Америке.

78.Всемирная служба сыска. 80.Прототип Буратино.

82.Моторный транспорт в тундре. 83.Столица Туркмении.

85.Советский конструктор-оружейник. 88.Анна, любившая Вронского. 90.Шеренга по росту. 91.Царственный отец Гвидона. 92.Модные кроссовки. 94.Цель человеческих стремлений. 96.Дом-дворец в Венеции. 98.Хлебец в церковном обряде. 100.Кафе, рестораны одним словом. 102. Ограждение на палубе. 103.Автор романа «Гаргантюа и Пантагрюэль». 104.Папка в компьютере. 105.Крепкий мясной бульон. 107.Большой церковный чин. 110.Взволнованность влюбленного сердца. 111.Живой рупор указов монарха. 113.Неумеренное употребление алкоголя. 115. Союз с политическим уклоном. 116.Маленькая духовкагриль. 117.Титул Таракановой.

№20 (598) 2019 ДОМ 1

2

4 7

9

10

11

12

6

13

14

16

17

18 19

20

21

22

23

24 25

26

27

28 31

34

32

29

30

33

35

36

37

38 39

40

41

43

42

44

45

46

47 48

49

50

51 53

54

57

58

59

60

61 63

52

55

56

62

64

65

66

68

67

69 70

73

71

72

74

75

76

77 78

79

80

81

82 83

84

85

87

86

88

89

90

91 92

94

96

100

97

99

101

102

103 105

93

95 98

— На! Сама рули!!!

5

ОГОРОД

8

15

ПО ВЕРТИКАЛИ: 1.Цеткин, Новикова, Лучко. 2.Африканская страна.

3.Развесистая плакса на берегу. 4.Форма первого блина.

5.Копейка с Туманного Альбиона. 6.Карта веток метро.

8.Грузовая телега. 10.Шерп как гражданин. 11.Леонардо да… 13.Сплав железа с никелем. 14.Равноправие сторон.

15.Планка между стеной и полом. 16.Артиллерийское орудие. 21.Камень московских набережных. 23.Изящный стиль искусства. 26.Бархатный голос. 27.Заросли ракиты.

29.Цепочка вагонов. 30.Регулятор газа в трубе. 32.Мелкий вор. 33.Столбовая поддержка парадного входа. 35.Пятое колесо у машины. 36.Губерния в наши дни. 40.Старательный формалист. 42.Ученый в батискафе. 43.Ильинский в «Карнавальной ночи». 45.Недобросовестная работа.

50.Астрономический дождь. 52.Головорез, буян. 53.Имя «строптивого» итальянца. 54.Обман у пивной бочки. 55. Печь в бане. 63.Блюститель чистоты на улице. 64.Эпатажный актер Никита. 66.Ведущая «Спокойной ночи, малыши!».

67.Мера для куриных яиц. 71.Ломтик хлеба с маслом.

72.Девушка, от которой глаз не оторвать. 74.Настройка станка. 75.Командир судна. 79.Мясные консервы. 81. Нижняя часть позвоночника. 84.Улей в дупле. 86.Аппарат, выбивающий чек. 87.Быстрый музыкальный темп. 89.Промысловая рыба. 92.Цирковой артист. 93.Армейское звание.

95.Саго из тропических молочаев. 97.Фонарь для иллюминации. 99.Муха-кровопийца. 101.Заказной молебен.

102.Лифт для горняков. 105.Красное вино. 106.Тонкий момент. 108.Невидимый град из сказания. 109.Цифры, выдавленные на золоте. 112.Зал для снайперов. 114.Название реки Урал до 1775 года.

3

САД

104

106

107

108

110 111

112

113

114

115 116

117

109