N° 57 – Mars 2016

trente degrés n°57 mars 2016

SPORT L’Afrique du Sud, eldorado pour grimpeurs • Speed riding à la Jungfrau • Les lignes insoupçonnées de la Haute Route • La Coupe du monde d’escalade fait escale à Meiringen LIFESTYLE Maewan, l’expédition qui fait se rencontrer mer et montagne • Et Pise régna sur les mers • Hôtel Annandale: des villas isolées, entre terre et mer SOCIéTé Global Arctic Awards, sous le charme glacé des pôles • World Press Photo: l’année 2015 dans l’objectif des meilleurs photographes

LOT JACKET

“Lorsque la super légèreté n’est pas seulement une option mais une nécessité Lorsque la compressibilité est indispensable. Lorsque la fiabilité d’une protection solide et confortable ne peut pas manquer. Une veste qui n’existe pratiquement pas lorsqu’on n’en a pas besoin, mais qui devient une présence indispensable lorsqu’il faut se protéger.”

KARPOS.CH

Impressum

30° Degrés (since 2002) N°57, Mars 2016

Photo cover PeakPerformance/Marco Spataro Edition & administration CB Communication sàrl Rue du Simplon 20 – Case Postale 386 1001 Lausanne - Suisse info@cbcommunication.com / www.cbcommunication.com Tél : +41 21/ 312 41 41, Fax : +41 21/ 312 41 11 Rédacteur en chef christian.bugnon@cbcommunication.com Secrétariat melissa.hertzeisen@cbcommunication.com Rédaction (par ordre d’apparition) Frédéric Rein, Laurent Grabet, César Deffeyes, Claude Hervé-Bazin, Christian Bugnon, Guy Michel Photographes (par ordre d’apparition) Freeride World Tour/Jeremy Bernard, chrisgurney.com.au, Stuart Gibson/Red Bull Illume, François Perraudin, krystlewright, www.swatchskierscup.com/ D.Carlier, Arnaud Delhez, M. Skwarczek, Jean-Marc Cornu, Filmformat/SRF Winter-Challenge, Kelly Cestari, Jorge Leal/ Red Bull Content Pool, Melody Sky, Guillaume Vallot, The North Face/Ricky Felderer, Frommel fotodesign, Partisan Projects, Robert Bösch, Jeremy Bernard, David Birri, David Schweizer, Phil Gale, Gian Paul Lozza / Red Bull Content Pool, Claude Hervé-Bazin, Stephen Goodenough Photographer, Simon Devit, Whitney Lewis Photography Graphisme florian.blanchard@cbcommunication.com sophie.cattin@cbcommunication.com (DA) christian.bugnon@cbcommunication.com Traduction allemande Sabine Dröschel Photolithographie Images 3 Imprimerie PCL Presses Centrales SA 30° présent dans les kiosques en Suisse chez Naville & Valora, numéro à CHF 8.numéro collector à CHF 15.30° par abonnement info@30degres.ch Abonnements pour la Suisse mars / mai / juillet /septembre / décembre 1 an (4 éditions + 1 collector) pour CHF 57.– –25% pour les 18-24 ans et dès 65 ans 2 ans (8 éditions + 2 collectors) pour CHF 99.– –25% pour les 18-24 ans et dès 65 ans Publicité Suisse www.30degres.tv www.30degrees.tv info@cbcommunication.com Copyright: magazine 30° degrés © 2002-2016 Tous droits réservés.

Tous les textes et visuels publiés sont soumis au droit d’auteur. Leur reproduction, en tout ou partie, est strictement prohibée, sauf autorisation expresse des ayants droits respectifs.

Ce magazine a été entièrement imprimé en Suisse en papier FSC.

magazine 30°: partenaire officiel média du Club Alpin Suisse CAS pour les sports de compétition www.sac-cas.ch www.30degres.tv | www.30grad.tv | www.30degrees.tv

La vie est toute de joies et de peines, de coups d’arrêt et de coups d’accélérateur. Parfois, les nuages gris semblent vouloir s’accumuler sur les crêtes. Les hommes chancellent – meurent, même. Tel est le triste destin de Benoît Violier, le chef-devenu-légende du restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier, qui nous avait fait l’amitié de partager sa cuisine et sa passion pour notre beau Valais dans le premier hors-série que 30° consacrait à Verbier durant l’hiver 2012-13. Tout juste – et justement – couronné au sommet de « La Liste » des 1000 tables d’exception de la planète, cet artisan engagé du bien-faire et du bien-vivre, cet himalayiste de la gastronomie s’était tracé une vie hors du commun, affrontant les vents et les tempêtes en quête d’excellence et de dépassement de soi. Nous voulons ici lui rendre hommage.

,

Chaque existence est une aventure en puissance. Ici, ailleurs, d’autres hommes et femmes nous le rappellent. Dans ce nouveau numéro de 30°, ils (re)partent explorer le monde. Leur quête est la plus belle : celle de l’émotion intense, qui enivre jusqu’à estomper la peur et le néant – et crée la vie.

Certains ont choisi de se réapproprier la Haute Route, à l’assaut de ses lignes les plus raides, d’autres de s’attaquer aux voies virginales des massifs de grès rouge du Cederberg sud-africain.

Mêmes frissons. Plus fou encore : l’exploration des zones les plus isolées et hostiles de la planète en voilier, en quête de premières à réaliser, et la Jungfrau en speedriding – ski puis parapente à fond de ballon, au mépris de tous les dangers. Les photographes des Global Arctic Awards ont, eux, choisi de peindre avec poésie l’intensité du Grand Nord: sous leur objectif, il devient beauté pure, instant d’idéal suspendu dans l’éther du temps. De tous ces parcours, au-delà des succès et des accolades, émerge une passion vraie, le labeur d’un chemin peu à peu défriché, une opiniâtreté et une envie démesurée. Une envie que 30° partage sans détour.

Retrouvez-nous aussi avec beaucoup de bonus dans l’univers du digital

Christian Bugnon | Editeur & rédacteur en chef

sommaire N° 57 Mars 2016 SPORT L’Afrique du Sud, eldorado pour grimpeurs

L’ISPO, grand-messe de l’outdoor Speed riding à la Jungfrau Les lignes insoupçonnées de la Haute Route La Coupe du monde d’escalade fait escale à Meiringen

22 28 52 58 66

LIFESTYLE Maewan, l’expédition qui fait se rencontrer

mer et montagne Le Grotto, un sauna pas comme les autres

Patrick Seabase : « Le cyclisme, c’est être

dehors et à l’intérieur de soi en même temps »

Et Pise régna sur les mers

Annandale : des villas isolées, entre terre et mer

société News

Global Arctic Awards, sous le charme

glacé des pôles

World Press Photo : l’année 2015 dans l’objectif

des meilleurs photographes

Trends sport Trends horlogerie

12 30 69 70 76

6 36 65 72 74

L’EXPÉDITION QUI FAIT SE RENCONTRER

MER ET MONTAGNE

Profitant d’une rare journée de grand beau, Erwan Le Lann et Mathieu Maynadier s’élancent vers les hauteurs. Derrière eux, dans les eaux du fjord, La Louise et Maewan (à droite) les attendent sous de somptueuses cathédrales de granite inexplorées.

13 | trente degrés

ELDORADO POUR GRIMPEURS Tout au sud du continent noir, les massifs de grès recèlent des trésors de lignes inexplorées.

«Le rêve absolu» pour Caroline Ciavaldini et son mari James Pearson, de retour d’un «climb trip» d’anthologie. Même son de cloche chez la bloqueuse du Club Alpin Suisse Petra Klingler (voir encadré).

James Pearson trouve finalement comment passer le «toit» barrant la voie «Bonanno Pisano». Ce passage en fissure est situé à plus de 30 m du sol.

Dans le sauna Grotto, les marches sont sculptÊes dans le bois de cèdre.

Le Grotto un sauna pas comme les autres Cette bâtisse qui se fond dans les berges du lac Huron, au nord de Toronto, au Canada, cache en son sein un bain de chaleur sèche. Et offre une vue incroyable sur les alentours.

La 4e édition des Global Arctic Awards a remis en lumière la beauté et les contrastes du Grand Nord et des zones péri-polaires. Zoom sur les plus beaux clichés.

Global Arctic Awards

Sous le charme glacé des pôles

Dimitri Arkhipov, Russie CatĂŠgorie Jury Choices (RPS Gold Medals)

SPEED RIDING À LA JUNGFRAU

L’hiver passé, le freerider bernois Ueli Kestenholz a dévalé le célèbre sommet de l’Oberland skis aux pieds et parapente dans le dos. Une folie immortalisée par des images à couper le souffle.

Ueli Kestenholz, 40 ans, est l’un des pionniers du speed riding en Suisse. L’hiver passé, le Bernois a dévalé la Jungfrau sous l’objectif du photographe Robert Bösch.

Malgré sa difficulté, le célèbre itinéraire de ski-randonnée reliant Chamonix à Zermatt a pris au fil du temps des airs un peu trop balisés pour certains… C’est ainsi qu’un trio de freeriders de renom a décidé de se le réapproprier au gré de petits détours et de pentes plus raides. La magie des images qu’ils en ont rapportées parle d’elle-même.

Entourée d’un tapis de neige immaculé, la Cabane des Dix se révèle aux freeriders sous son plus beau visage. L’occasion de se retrouver autour d’un thé chaud et de discuter de la journée du lendemain.

LES LIGNES INSOUPÇONNÉES DE

LA HAUTE

ROUTE

Par christian Bugnon MOOSE KNUCKLES – 3Q Jacket Cette marque montante venue des rings de hockey d’outre-Atlantique, spécialisée dans le sportswear haut de gamme, repense les vêtements traditionnels canadiens selon les codes urbains. Ce manteau doublé de duvet de canard, au capuchon en fourrure de renard bleu (recyclée), avec logo métallique sur la manche, assure ainsi une protection jusqu’à -40°C (pas si rare du côté de Montréal!). En vente chez Trend Mania. www.trendmania.ch

JULBO SphEre Avec son look sobre et sa finition mate, Sphere ne passe pas inaperçu! Si on tombe vite sous le charme de l’incroyable légèreté qu’offre sa construction in-mold, on apprécie aussi la visière rabattable photochromique Zebra intégrée, renforcée par un traitement anti-buée, qui offre une vision parfaite en s’adaptant à toutes les conditions de luminosité. Bref, Sphere a tout pour conquérir les skieurs les plus exigeants. www.julbo.com

DAKINE – Range 24L Pratique et stylé à la fois, ce petit sac à dos multiusages répond à tous les besoins – loisirs, travail, études, rien ne lui fait peur, pas même un laptop de 15 pouces. Immanquable avec sa grande sangle d’attache sur l’avant, il joue le look décontracté, avec six couleurs et motifs au choix (rouge, noir, gris, chiné, palmiers et diamants ou paysages hawaïens). A chacun son logo décliné en autant de teintes et formes différentes. www.dakine.ch

MOVER Cotton Wool Anorak Consacré « meilleure veste de ski deux couches » aux ISPO Awards 2016-17, le Cotton Wool Anorak témoigne de l’essor d’une nouvelle génération de vêtements sans membrane ni plastique alliant confort, performance, durabilité et respirabilité inégalée. Son enveloppe en gabardine de coton haute densité, ses coutures entièrement étanchéifiées et sa doublure intérieure en mérinos protègent parfaitement du vent, de la pluie et du froid. www.mover.eu

KARPOS – Baita Jacket W Féminine par ses lignes fluides soulignant la taille (ajustable), minimaliste par son look sans prétention et pourtant très actuelle avec son large zip en diagonale, la veste à capuche Baita est conçue pour affronter les températures les plus basses. Isolée en PrimaLoft©, elle est constituée de deux types de tissus double couche d’aspect chiné, répartis en divers points du corps – le plus léger et respirant couvrant la partie haute. www.sportful.com/karpos

SUUNTO – GPS Multisport Ambit3 Vertical Parmi les modèles Ambit3 les plus avancés, la nouvelle Vertical permet aux adeptes de trail, de cyclisme ou de ski de randonnée de suivre leur progression et même de l’anticiper – grâce à un affichage sous forme graphique et numérique des dénivelés parcourus et restant à parcourir. En prime : autonomie de 100 heures (pour un fix toutes les 60 secondes), compatibilité Glonass, dénivelés cumulés et alertes par vibration. www.suunto.com

SCOTT – Trail Women Investi dans le VTT depuis trois décennies, l’équipementier sportif suisse persiste et signe avec sa collection trail spécialement pensée pour ces dames. Plantées sur leurs deux roues crantées, casque Vivo Plus en tête, lunettes Obsess ACS sur les yeux, sac ergonomique Trail rocket sur le dos, gants Essential en mains et Elite Lady shoes aux pieds, les voilà parées pour attaquer les sentiers sans perdre la notion du style. www.scott-sports.ch

SCARPA – Prime X-Lite Souvenirs, souvenirs... La Prime X-Lite s’inspire du modèle 80830, une chaussure de montagne des années 1970 aujourd’hui encore portée par les bûcherons et les ouvriers des carrières.

Elle revisite avec bonheur le design d’antan en l’allégeant notablement et en l’adaptant à un usage quotidien par une conception actuelle, pour un look authentique qui séduira tous les esprits jeunes appréciant le bel ouvrage! www.newrocksport.ch

MAMMUT – Sac Trio Felsturm Grâce à son dos court et sa coupe étroite, ce sac à dos d’escalade de 22L permet d’envisager les ascensions les plus exigeantes sans subir la moindre gêne. Fabriqué dans une matière renforcée de fibres, il est extrêmement robuste. Sa fermeture éclair sur le rabat supérieur permet un accès ultrarapide au matériel, tandis que les sangles de compression (amovibles) peuvent être utilisées pour fixer le matériel. www.mammut.ch

Par guy michel OMEGA – SEAMASTER PLANET OCEAN 600M CERAGOLD© Une montre de plongée lumineuse: voilà la première impression que renvoie la Seamaster Planet Ocean 600M Ceragold© lorsqu’on la porte à son poignet en explorant les fonds marins. Sa lunette en céramique noire, graduée d’une échelle de plongée en or rouge 18K dotée de la technologie innovante Ceragold©, enserre un cadran tout aussi intense, avec guichet de date à 3h. En son sein bat le calibre Co-Axial 8501, visible à travers le fond saphir. Si besoin était, la Seamaster Planet Ocean est étanche jusqu’à… 600 mètres. www.omegawatches.com

HYT - H1 ICEBERG2 Entre jour et nuit, blanc de la banquise et reflets azurés des plus purs glaciers, l’Iceberg2 (édition limitée à 50 pièces) affirme un style bien à elle, à la complexité mécanique apparente. Un sacré objet, appuyé sur les principes des Hydro Mechanical Horologists: cas unique en haute horlogerie, la lecture de l’heure repose intégralement sur la mécanique des fluides! Dans son boîtier, un mouvement mécanique à remontage manuel indique les heures fluidiques bleues rétrogrades, les minutes et les secondes. www.hytwatches.com

TUDOR – HERITAGE BLACK BAY BRONZE Inspirée des premiers modèles de plongée Tudor, la Heritage Black Bay Bronze ajoute à la liste de ses éléments de design historiques une couronne de remontoir proéminente, des aiguilles à la forme angulaire caractéristique – désignées sous le nom de snowflakes – et un boîtier de 43 mm en bronze. Côté technique, le modèle abrite un mouvement mécanique à remontage automatique, le calibre Tudor MT5601 certifié COSC, qui propose les fonctions heures, minutes et secondes. En bonus, il est étanche à 200 mètres. www.tudorwatch.com

TAG HEUER - FORMULA 1 CALIBRE 5 PATROUILLE DES GLACIERS Les concurrents qui s’aligneront sur la prochaine PDG ont trouvé un allié de poids: la montre Formula 1 Patrouille des Glaciers. Présentée en édition limitée de 200 exemplaires, elle ne sera disponible que dans les boutiques Bucherer de Zermatt, Jacot de Verbier et sur Internet.

Affichant sur son cadran le logo de l’épreuve, dont TAG Heuer est désormais chronométreur officiel, elle porte en elle l’ADN de la marque sous le hashtag: #DontCrackUnderPressure. Objectif numéro un: rallier Verbier. Objectif numéro deux: battre le chrono. www.tagheuer.com

ZENITH - ELITE CHRONOGRAPH CLASSIC Convoquant l’élégance au poignet des sportifs, l’Elite Chronograph Classic évolue joliment entre classicisme et modernité. Son boîtier de 42 mm s’ouvre sur un cadran argenté des plus épuré aux index gravés, indiquant les heures, minutes, petite seconde et chronographe via de fines aiguilles facettées. Si la montre affiche une sobriété assumée, son cœur bat au rythme effréné d’une bête de course: le mouvement El Primero 4069 à remontage automatique, garantissant une précision au 1/10e de seconde. www.zenith-watches.com

CHOPARD – L.U.C PERPETUAL CHRONO Il ne vous aura pas échappé que le chronographe à quantième perpétuel est une complication au statut à part. Il allie deux temporalités: l’échelle longue d’un calendrier qui donnera ses indications précises pendant des siècles et celle plus courte du temps chronométré. A ce concentré de technologie, la L.U.C Perpetual Chrono associe un design sport chic. Limitée à 20 pièces en or gris «Fairmined» 18 carats, la montre se destine aux connaisseurs d’horlogerie et aux amateurs d’objets d’exception. www.chopard.com

HUBLOT – CLASSIC FUSION «RACING GREY» CHRONOGRAPHE Mettre le gris à l’honneur, c’est le pari (réussi) d’Hublot avec cette montre qui rallie tous les suffrages. Plus douce que le noir, plus intemporelle que le bleu, la couleur de la Classic Fusion «Racing Grey» souligne son élégance versatile et épurée, sa plastique d’une symétrie à toute épreuve. Le chronographe donne le tempo de la journée ou de l’instant grâce à un mouvement mécanique à remontage automatique, le calibre HUB1143.

Viril, chic, subtil ou décontracté… vous aussi, vous avez 50 nuances de Grey. www.hublot.com

RICHARD MILLE – RM 50-02 ACJ TOURBILLON CHRONOGRAPHE A RATTRAPANTE L’aviation et ses innovations technologiques sont au cœur de l’inspiration de Richard Mille.

Le nouveau calibre tourbillon RM50-02 de la marque suisse, réalisé en association avec la division Airbus Corporate Jet (ACJ), est ainsi doté d’un indicateur de réserve de marche, d’un indicateur de couple et d’un indicateur de fonction. Son boîtier reflète les lignes caractéristiques d’un hublot ACJ et reprend un alliage de titane ou d’aluminium, voire de titane pur, pour alléger la montre au maximum. Welcome aboard! www.richardmille.com

CARTIER – DRIVE Pensée pour les hommes indépendants et virils ne négligeant pas élégance et savoir-vivre, la Drive de Cartier convoque à son chevet le monde automobile à travers le racé de ses lignes profilées, le guillochage de son cadran aux motifs suggérant le dessin d’une calandre, le bombé de son verre, son compteur à 6 heures ou encore son remontoir évoquant un boulon.

Elle est rythmé par le calibre 1904-PS MC, un mouvement mécanique à remontage automatique qui indique les heures, minutes, petite seconde et date. www.cartier.com

HAMILTON - KHAKI NAVY FROGMAN Quel point commun entre le titane, des hublots et le cinéma? Ce sont tous des éléments de la Khaki Navy Frogman, hommage à un emblématique modèle submersible créé pour la marine US, présenté dans le film The Frogmen en 1951.

Version acier (42 mm) étanche à 300 m ou version titane (46 mm) résistant à 1’000 m, cette montre pour amateurs de grands fonds se distingue par son protège-couronne vissé, ses larges index luminescents et son calibre H-10 doté de 80 heures de réserve de marche. www.hamiltonwatch.com

Annandale

Des villas isolées, entre terre et mer

Situées dans la péninsule de Banks, en Nouvelle-Zélande, les quatre résidences Annandale, toutes très différentes, misent sur l’exclusivité et l’isolement géographique. Visite guidée.

Stephen Goodenough Photographer

La villa Scrubby Bay, l’une des quatre réunies sous le nom Annandale, fait face à une baie privée sauvage au lit de galets jonché de bois flotté.

BOUTIQUES GENEVE • GSTAAD • LUZERN ZURICH • ZERMATT

hublot.com

Big Bang Unico Sapphire.

Boîtier réalisé en Saphir, rendant hommage à toute la maîtrise du savoir-faire Hublot. Une transparence absolue révélant le mouvement manufacture UNICO. Chronographe roue à colonnes, 72 heures de réserve de marche.

Série limitée à 500 pièces.