Hors série 30° Luxe Verbier 2015 by district creative lab

T R E N T E d e g r é s v er b i er h o r s - s é r i e 2 0 1 4 - 2 0 1 5 | w w w. 3 0 d e g re s .t v

hors-série

VERBIER

Eric-a. balet

Directeur général Téléverbier S.A.

Nouveau départ pour Verbier, toujours au cœur des 4 Vallées… Malgré les menaces qui ont un temps pesé, cet été, sur l’unité des 4 Vallées, Verbier est satisfait de pouvoir continuer à proposer à sa fidèle clientèle hivernale un accès sans restriction à l’ensemble du plus grand domaine skiable de Suisse. Même si chacun connaît l’apport qualitatif de notre station dans l’offre, il est évident que toute amputation kilométrique aurait eu des répercussions négatives auprès de nos clients internationaux. Ces derniers méritent l’effort conséquent que nous avons consenti. Ils ont été plus que jamais au centre de nos préoccupations. Durant la belle (?) saison, pas moins de dix millions de francs ont été consacrés au maintien et aux améliorations de nos infrastructures – les incertitudes nous ayant incités à demeurer prudents côté investissements. Nouvelle piste Planards - Les Esserts, couverture de la terrasse du Chalet Carlsberg et renforcement des lignes d’enneigement sur le bas des pistes: voilà l’essentiel de ce qui sera visible pour nos clients. Les projets futurs ne manquent pas, qui seront affinés durant le présent hiver. Parmi ceux-ci, la liaison Esserts-Savoleyres, bloquée par une opposition privée, reste prioritaire. Bon hiver à toutes et à tous !

JoËl Sciboz

Directeur de l’Office du Tourisme de Verbier/Val de Bagnes

Exhausteur de sensations, d’émotions et de plaisir Station de ski cosmopolite, Verbier est également le pôle d’attraction d’une destination touristique plus vaste: le val de Bagnes. Un pays de traditions vivantes et de richesses naturelles préservées. C’est dans ce cadre géographique exceptionnel qu’auront lieu du 6 au 12 février 2015 les Championnats du Monde de ski-alpinisme, discipline en plein essor et chère aux bagnards depuis (presque) toujours. La randonnée à ski nécessite certes des efforts (petit euphémisme!), mais, ici, ceux-ci sont à coup sûr récompensés par des panoramas spectaculaires et des pentes de neige poudreuse vierges de toute trace. Le Val de Bagnes offre en la matière une myriade de possibilités et de vertigineux et prestigieux sommets, à quelques heures de randonnée tout juste des domaines skiables de Verbier, Bruson ou La Tzoumaz. Petit bonus: celles et ceux qui voudraient profiter de la poudreuse sans avoir à subir la montée, trouveront des spots de freeride idylliques aisément accessibles par les remontées mécaniques. Evidemment, on ne peut évoquer le freeride sans mentionner l’événement phare de l’hiver, qui se tiendra le 28 mars prochain sur le mythique Bec des Rosses: l’Xtrême de Verbier. Il fêtera cette saison sa 20 e édition! Si la réputation hivernale de Verbier n’est plus à faire, l’été y occupe une place grandissante, notamment grâce à une offre d’hébergement qui s’étoffe et se diversifie. Cette vocation nouvelle se forge autour d’événements d’envergure internationale et d’une multitude d’activités comme le golf, le parapente, la randonnée, l’escalade et, bien plus encore, par le développement d’une offre VTT de premier ordre – qui fait se prolonger l’esprit du freeride tout au long de la belle saison. Bienvenue à Verbier… toute l’année !

éDITO

n nouvel hiver nous arrive, plein de promesses, de neige et de glisse. Lorsque le moral botte en touche, que le mercure plonge, que la nuit tombe et que le vent se lève, un espoir se dresse malgré tout: celui d’une journée de liberté dans la poudreuse, entre cimes alpines et forêts emmitouflées. Suivra, peut-être, une soirée au coin du feu, puis un Noël-cocon, bercé par la bonne humeur et les flocons qui s’amoncellent à l’extérieur. Où, mieux qu’à Verbier, vivre la montagne l’hiver? Où mieux que dans cette belle station, dans laquelle se retrouve, aux riches heures, tout le gratin du freeride, du business et du monde du spectacle? Les runs y sont infiniment plus beaux, les chalets plus incroyables, l’après-ski plus sexy, les soirées plus enlevées. Parti pris? Peut-être. Mais comment ne pas craquer pour Verbier et décider, un jour: non, plus jamais je ne redescendrai (dans la vallée). Les 5 stations des 4 Vallées ont failli, cette année, écrire une page nouvelle de leur histoire, chacune allant son bonhomme de chemin. Finalement, il n’en est rien: le 3e plus grand domaine skiable d’Europe est préservé dans son intégrité physique, pour la plus grande joie des amateurs de

glisse. Le soulagement s’accompagne d’une envie décuplée d’en profiter. D’enchaîner les runs. De se balancer dans les œufs de La Chaux, comme déjà un avant-goût du bonheur. De glisser dans les airs vers les plus beaux 360° alpins que livrent les sommets. De gravir les marches du paradis sur la bien nommée Stairway to Heaven, un offpiste de folie déroulé au pied du Mont-Gelé. De se laisser happer par le blanc immaculé de Backside Mont-Fort (experts only). De dévaler la plus longue piste de luge de Suisse romande. Ou, plus simplement, de chausser les raquettes et de se hisser, cahin-caha, vers la chapelle Saint-Christophe, en guettant chamois et bouquetins. Ce ne sont là que quelques idées, quelques envies, parmi des milliers. A chacun de faire son choix. S’il fallait encore douter de sa position de leadership sur la route du ski mondiale, Verbier accueillera les Championnats du monde de skialpinisme en février 2015, puis le Freeride World Tour en mars. Un programme qui en dit long sur la qualité de la glisse sous ces latitudes. Alors, en piste! Joyeux Noël et bel hiver

C h r i s t i a n b u g n o n _ Editeur & rédacteur en chef www.30degres.tv

Tellement plus que le print… Etre abonné à 30° a de sacrés avantages. Celui de tenir chaque numéro dans ses mains ne surprendra personne, même si sa qualité ne cesse d’étonner. Non, la vraie révolution se joue dans le digital. Désormais, chaque abonné a accès, 24h/24, 7j/7, à une multitude de bonus sur tablette, Mac ou PC. Voilà un 2e voyage dans le 1er qui commence… Anciens numéros, portfolios entiers, vidéos HD, news élargissent la perspective et enrichissent le propos. Le mouvement s’ajoute à l’image. Le son au propos. La vie au papier glacé. Beaucoup plus qu’un magazine: voilà 30° multimédia. Une sacrée valeur ajoutée.

Sommaire 44 News

Exclusif Dans le sérail des superchalets

Verbier les 4 Vallées L’univers de tous les possibles

La formidable saga familiale des Fellay

Randonnée à ski Liberté à portée de spatules

Portfolio Tero Repo

Freeride Brasser l’or blanc des 4 Vallées

Interview Marcus Bratter, success story à… l’australienne!

La distillerie Morand fête ses 125 ans. Santé!

Miele ou l’amour des sommets

Emilien Badoux Sacré champion

L’Xtreme de Verbier 20 ans d’histoire

Test skis Des skis pour que cet hiver soit inoubliable

Sport Verbier deviendra-t-elle la mecque du ski-alpinisme?

David Carlier «Nous filmons un Valais grandiose»

La bijouterie Michaud, écrin de chic et de charme

Verbier Festival Grande musique au sommet

Fondation Pierre Gianadda Un balcon sur l’art

Trends horlogers

Trends sport

Verbier Charity Night Gratin de stars en toute simplicité

Trends design

26 HORS-SÉRIE LUXE VERBIER HIVER 2014-2015 | IMPRESSUM 30° Degrés (since 2002)

Edition, administration et publicité: CB Communication sàrl | Rue du Simplon 20 – Case Postale 386 | 1001 Lausanne Suisse | info@cbcommunication.com | www.cbcommunication.com | Tél: +41 21 312 41 41, Fax: +41 21 312 41 11 | Rédacteur en chef: christian.bugnon@cbcommunication.com | Secrétariat: melissa.hertzeisen@cbcommunication.com | Rédaction (par ordre d’apparition): Claude Hervé-Bazin, Sophie Dorsaz, Serge Greter, Frédéric Rein, Jean-Marc Sueur, Guy Michel, Christian Bugnon, Charles Robinson | Photographes (par ordre d’apparition): Peter Charaf, Yves Garneau, Lionel May, Jean-Pierre Besse, Famille Fellay, David Carlier, Tero Repo, Melody Sky, R. Hofer, Thierry Sermier, ©FreerideWorldTour/ www.jeremy-bernard.com, ©freerideworldtour.com, Gerard Berthoud, Nicolas Brodard/Verbier Festival, Photo 2000 ©Cartier 2013, Roulin Thomas/alpimages@verbier.ch, Matt Hollis/www.timelinemissions.com | Conception graphique: florian.blanchard@cbcommunication.com | (DA) christian.bugnon@cbcommunication.com | (Junior) laura.calabro@ cbcommunication.com | Traduction anglaise: Simon Till, Paul Subrenat | Photolithographie: Images 3 | Imprimerie: IRL plus SA | Publicité: info@cbcommunication.com | Copyright: © 2014-2015 magazine 30° degrés, Tous droits réservés. Tous les textes et visuels publiés sont soumis au droit d’auteur. Leur reproduction, en tout ou partie, est strictement prohibée, sauf autorisation expresse des ayants droits respectifs. 30° magazine est le partenaire média officiel du Club Alpin Suisse (CAS) pour les sports de compétition | Ce magazine a été entièrement imprimé en Suisse en papier FSC | Disponible sur l’iPad et internet: www.30degres.tv | Cover: Photo Goldbergh Luxury Sportswear | Prochaine édition décembre 2015

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THE WENGER ESCORT’S SOFTLY ROUNDED CUSHION SHAPED CASE BRINGS A NEW DESIGN ELEMENT TO THE WENGER COLLECTION.

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Peter Charaf

NEWS

Yves Garneau

Film – Le Bec des Rosses fait son cinéma Le Bec des Rosses doit sa fulgurante réputation à la verticalité de sa face nord, défi aux meilleurs freeriders du monde. Peter Charaf lui rend hommage à travers «Le Bec des Rosses, montagne de légende». Anciens de la vallée et guides de montagne apportent leur pierre à l’édifice, retraçant l’avènement de cette montagne unique. Le documentaire, récompensé lors d’un festival à Los Angeles, sera régulièrement projeté au cinéma de Verbier durant l’hiver, en version anglaise ou française. Le DVD sera, lui, disponible dès le 8 décembre. De quoi apprécier ce sommet sous un autre angle! www.lebecdesrosses-lefilm.com

Hôtel – Tout le charme alpin du Nevaï Il s’inspire de l’architecture contemporaine, prône une atmosphère épurée, mais n’en oublie certes pas l’environnement montagneux. Unique représentant bagnard de la collection internationale des Design Hotels, le Nevaï redéfinit tout simplement le charme alpin. Au cœur de la station, cet établissement de 33 chambres élégantes et de deux suites avec vue époustouflante sur les Alpes, met aussi la convivialité et la détente au centre de ses priorités, avec bar, restaurant et Spa Elemis. De vrais moments de bonheur en perspective. www.hotelnevai.com

Nouveauté – Des Ruinettes au Mouton Noir Il s’affirme différent. Le Mouton Noir, précédé d’une terrasse en bois dotée d’une vue panoramique fabuleuse, prend ses quartiers en lieu et place des Ruinettes, à 2200 m d’altitude. Son originalité? Un collectif de visionnaires a décidé de surprendre au travers de performances artistiques exceptionnelles. Le meilleur de la musique live y côtoiera ainsi une restauration semi-gastronomique prolongée par une partie self-service de repas fins. Une offre urbaine et cosmopolite au milieu des pistes…

SHOPPING – OSCALITO Cette ligne de lingerie habillée italienne, fondée en 1936, appuie son succès sur trois critères déterminants: qualité, confort et élégance. Conçus en organza, taffetas, macramé, cuir et dentelle, laine, soie ou cachemire, ses modèles se portent aussi bien dessous que dessus, se montrent au grand jour et… se laissent volontiers regarder! Idéal pour séduire jusque sur les pistes. En vente chez Fellay Mode & Sport, sur la place centrale, à Verbier.

Yves Garneau

Hôtel – La Cordée des Alpes, entre authenticité et modernité Voici l’alliance parfaite entre authenticité montagnarde, charme des années 1920 et confort moderne. La Cordée des Alpes, un hôtel 4 étoiles supérieur membre des Small Luxury Hotels of the World, dessine un havre de beauté design et de raffinement, à l’atmosphère luxueuse et chaleureuse. Entre ses vues panoramiques sur les Alpes suisses, sa salle de fitness et son Spa Cinq Mondes (avec une piscine de 15 m bordée d’une cheminée!), Cordée des Alpes saura La convaincre les plus exigeants. www.hotelcordee.com

Rénovation – Le Carrefour prend un nouveau virage! Le restaurant-terrasse Carrefour a profité de l’été pour faire peau neuve et rouvre en décembre. Qu’est-ce qui a changé? La terrasse ensoleillée a été totalement repensée, avec une nouvelle décoration cosy. A l’intérieur, également rénové, on retrouve plus d’espace entre les tables. Enfin, et cela a son importance: les toilettes seront aussi bien accessibles depuis la terrasse que de l’intérieur!

SHOPPING – Le monde du vin selon Macbirch Macbirch se dévoue corps et âme à la passion de Bacchus: le vin. Ce commerce spécialisé du centre de Verbier, inauguré il y a déjà 30 ans, propose petits et grands crus et spiritueux, suisses et étrangers. Livraison gratuite au chalet, conseils personnalisés, service de traiteur lors d’événements et dégustations, les prestations proposées sont complètes. DR

www.lecarrefour.ch

NEWS

Nouveauté – Le Dahu se dote d’un bar Depuis 2011, Le Dahu ravit les amateurs de bonnes bouffes et de belles vues. Ce restaurant à l’ambiance cosy, perché à 2265 m d’altitude, dispose de 230 places réparties entre une terrasse panoramique et une salle de restaurant en bois clair et ardoises rehaussée d’une mezzanine. Cette année, le Dahu s’enrichit d’un petit bar, installé à l’entrée du restaurant, au premier étage, pour boire un verre en dégustant quelques tapas. www.ledahu.ch

Hôtel – Le Montpelier, le plus luxueux des 3 étoiles Il se présente comme le plus luxueux des hôtels 3 étoiles de Verbier. L’hôtel Montpelier, avec ses 47 chambres au pur style alpin, se situe à moins de 10 minutes du centre du village et à quelques pas du bus qui emmène les amoureux de la glisse aux télécabines. De retour des pistes, pourquoi ne pas aller se reposer à l’espace piscine et détente de l’hôtel, puis prendre un verre au bar? www.montpelierverbier.ch

SHOPPING – SPORTALM La marque autrichienne de Kitzbühel affirme des lignes féminines imaginées au confluent du local et du cosmopolite, du confort et du chic. Ses priorités: la qualité supérieure des matériaux et le plaisir à porter ses modèles. Sensualité et bienêtre sont ainsi les mots d’ordre pour cette collection faisant la part belle aux cols et capuchons en fourrure ton sur ton. En exclusivité chez Fellay Mode & Sport, sur la place centrale, à Verbier.

Gastronomie – Un atelier de cuisine au Chalet d’Adrien Qui n’a jamais eu envie de s’inviter dans la cuisine d’un grand chef pour y découvrir quelquesuns de ses secrets? Mirto Marchesi, chef du Chalet d’Adrien, 1 étoile Michelin et 16/20 au Gault&Millau, se prête volontiers au jeu. Ses apprentis d’un jour apprennent comment magnifier les produits de saison pour en faire des mets d’exception, grâce à ses techniques de cuisson et à ses recettes (qui vous seront remises à la fin du cours). De quoi épater la galerie et ravir les yeux et les palais de vos convives une fois de retour à la maison ou au chalet.

Gastronomie – Quand le chocolat s’expose L’idée est à la fois originale et inédite: exposer les créations de plusieurs maîtres chocolatiers helvétiques dans une galerie - La Galerie du Chocolat, sur la place centrale de Verbier (entrée libre). «Chaque année, de nouveaux artisans seront invités, expliquent Samy Ladki, l’un des deux initiateurs du projet. Ils feront goûter et admirer au public leurs créations. Rien de mieux qu’une station internationale comme Verbier pour mettre en valeur leur travail.» On s’en lèche les babines!

Yves Garneau

www.chalet-adrien.com

RESTAURATION – Escale onpiste au Chalet Carlsberg Situé aux Attelas, l’incontournable Chalet Carlsberg ravira les amateurs de terrasses skis aux pieds: par beau temps, le panorama y est imprenable. On opte au choix pour le restaurant de l’intérieur, spécialisé dans les viandes sur ardoise et pâtes, ou pour un simple en-cas au bar extérieur du Petit Carlsberg, à accompagner d’une bonne bière, les yeux rivés vers les sommets alentours – un lieu très apprécié des jeunes et des familles pour ses prix sans concurrence sur les pistes et sa bonne ambiance. www.televerbier.ch/fr/restaurants/carlsberg-0-75

NEWS SPORT – Prêt(e) pour la cascade de glace? Activité hivernale à part entière, l’escalade en cascade de glace permet de découvrir un univers féérique, peuplé de stalactites géantes et de murs à conquérir. Le val de Bagnes possède bon nombre de ces «chemins du gel», offrant des degrés de difficulté variables. De la moulinette, pour l’initiation, aux longueurs engagées, il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux! www.guideverbier.com

Livre – François Perraudin, loin des clichés habituels Une fois n’est pas coutume, le guide de montagne et photographe valaisan François Perraudin est descendu dans la vallée. Six semaines durant, à l’automne 2013, il a sillonné à pied la plaine du Rhône, de Gletsch à St-Gingolph, pour mieux connaître le Valais contemporain. En résulte un livre de 243 pages intitulé «Valais Passions», aux éditions Slatkine, qui nous conduit, en textes et images, à la découverte d’une cinquantaine d’entreprises et de personnalités actives dans divers domaines de l’économie et de la société. Un Valais qui nous mène loin des clichés habituels! www.valaispassions.ch

SORTIE – Safari à ski Le safari à ski, c’est avant tout l’incomparable occasion de vivre les Alpes, en s’immergeant dans ses paysages blanchis et ses diversités linguistiques, gastronomiques et culturelles. Avec plus de quinze ans d’expérience dans ce domaine, les guides de Verbier ont tout un éventail de programmes dans leur besace: tour du Mont-Rose, routes Zermatt-Chamonix, Klosters-Andermatt, escapade du Léman à la Jungfrau, et même un safari 2x2x2, réunissant trois fois 2 jours dans autant d’escales de prestige: Verbier, Courmayeur et Chamonix (Vallée Blanche incluse). www.guideverbier.com

Nouveauté – Le plus ancien bar de Verbier devient La Cheminée Est-ce que le Père Noël passera par La Cheminée? On ne le sait pas encore. En revanche, les clients de ce nouveau bar, qui ouvre à l’heure de l’après-ski, y sont attendus pour faire la fête. Cet établissement chaleureux et décontracté, situé au cœur de la station, propose des soirées à thème avec DJ, des planchettes apéro et un large éventail de boissons. De quoi offrir une nouvelle vie au plus ancien bar de Verbier.

www.hotelnevai.com/farm-club-verbier

Jean-Pierre Besse

Lionel May

SORTIR – Le Farm Club, 40 ans d’histoire Le Farm Club est à Verbier ce que le Moulin Rouge est à Paris: incontournable! C’est autour de lui que la vie nocturne cosmopolite de la station s’est peu à peu développée, depuis 1971. Quarante ans plus tard, le Farm Club reste l’endroit où voir et être vu. Un mélange unique de glamour et d’esprit festif que seul cet endroit est capable de proposer. Alors, en piste!

Technologie – Une nouvelle application mobile Verbier et Téléverbier se sont unis pour proposer, dès cet hiver, une seule et même application pour mobiles comprenant carte et informations utiles complètes sur la station (hôtels, prévisions météo, pistes de ski, etc.). Elles ont l’avantage de pouvoir également être consultées hors connexion. L’application se veut en outre interactive et a pour finalité de rassembler les gens… autour d’un feu plus qu’autour d’un petit écran!

De l’une des chambres, au lit king size, un panorama époustouflant se dégage sur les montagnes enneigées.

Dans le sérail des

superchalets On ne parle même plus de luxe, tant il est omniprésent. Emblématiques de la haute architecture bagnarde, deux chalets d’exception nous ouvrent leurs portes. Visite exclusive.

L’une des deux superbes pièces de réception invite à laisser filer le temps.

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Chalet makini un nom à la hauteur de la situation

Texte_C l au d e H e r v é- B a z i n

Photos_Y V E S G ARN E AU

Verbier, son nom est sur toutes les lèvres. Que signifie-t-il? «Parfait». Rien d’autre que «parfait». Si le mot est swahili, le cadre, la beauté et la prestance du lieu sont tout ce qu’il y a de plus suisses; 30°, qui a eu la chance d’y pénétrer, peut en témoigner. Achevé en décembre 2013, le Makini est l’un des tout derniers superchalets de luxe skis aux pieds à avoir vu le jour dans la station valaisanne. Niché sur les berges d’un étang, dans le très huppé quartier résidentiel du Hameau, il a été dessiné par l’architecte Philippe Bruchez et aménagé par le designer d’intérieur Thierry Dorsaz. Poussons ses portes pour pénétrer dans un monde enchanteur aux espaces scintillants de chandeliers, nimbés de vieilles poutres, ornés de mobilier contemporain et d’objets d’art. Les Anglo-saxons parlent de «wow factor» – en d’autres termes, la capacité d’un endroit à tirer des cris d’émerveillement à celui ou celle qui le découvre. Tel est le Makini.

Passons à table. Pouvant accueillir 12 convives – autant que de résidents –, celle-ci ancre un peu plus la demeure dans la catégorie de la haute architecture. L’esprit sur mesure qui a animé la création du chalet s’étend à l’époustouflante cave à vins de la cuisine, aux sols fabriqués et importés tout spécialement de Londres, jusqu’aux poignées de portes venues de Belgique. Tout, ici, se devait d’être «parfait», jusqu’au moindre détail. A 100 m de là, un bâtiment séparé accueille l’un des plus beaux spas privés de Verbier. Piscine, Jacuzzi, sauna, hammam, salles de fitness et de massage s’y côtoient, sur fond de système lumineux variant à volonté avec l’humeur: choisirez-vous une ambiance zen et relaxante, ou plutôt colorée et festive? En prime, un carnotzet permet de se plonger au cœur de la tradition suisse pour une fondue ou une raclette d’anthologie. Plus parfait encore? Le sentier sinueux qui traverse le Hameau trace sa route directement jusqu’au téléski de Le Rouge, d’où se déploie tout l’éventail du domaine skiable de Verbier. Géré au quotidien par les employés de Haute Montagne, le plus exclusif des opérateurs de chalets des Alpes, le Makini ne peut que séduire les plus perfectionnistes, en quête d’un moment unique – pardon, d’un moment parfait.

ff Forme et fonc-

tion fusionnent dans la cuisine, digne des fourneaux d’un chef étoilé.

ffd Avec deux

caves à disposition, impossible de ne pas trouver l’un de ses crus préférés!

f Pendu aux plafonds voûtés, un chandelier artisanal, à l’élégance raffinée, surplombe la grande table de la salle à manger, s D’une pièce à

l’autre, les énormes poutres subliment les espaces.

ii Le superbe coin spa et piscine dessine la promesse d’un moment de détente après une dure journée de ski. i Le soir venu, le salon se mue en une salle de cinéma à domicile. Douillet.

À deux pas de l’imposant chalet, les pistes dévalent déjà les pentes.

D’un simple toucher, l’opacité des vitres de la salle de bains peut être accentuée.

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Chalet Dent Blanche au-delà du zen

Texte_C l au d e H e r v é- B a z i n

Photos_Y VE S G ARNEAU

’accueil a de quoi séduire et surprendre tout à la fois: des drapeaux de prière himalayens flottent humblement devant la formidable porte de bois brut qu’ouvre un majordome. Voici un lieu tout en contrastes. Si privé, si exclusif et pourtant si proche du centre. Si sophistiqué et baignant en même temps dans une atmosphère si cosy. Un charme indescriptible émane du Chalet Dent Blanche. Sont-ce les œuvres d’art semées à travers les pièces? Ou le splendide spa décoré de statues et de sculptures thaïlandaises, où voisinent piscine à débordement noire si glamour, hammam, sauna et salle de sports? Les contractures musculaires s’y dissolvent dans le bonheur de l’instant, aux mains de masseurs experts. Plus sexy encore, sur le deck flotte un jacuzzi en bois où le champagne coule parfois à flot, avec vue plongeante sur le val de Bagnes. Juste au-dessus, le soir, le bar se nimbe d’ombres mystérieuses dardées par des lanternes ajourées marocaines. Dans leurs uniformes impeccables conçus tout spécialement par la firme munichoise Lodenfrey, les équipes de professionnels de Haute Montagne – qui gèrent le chalet au quotidien – y concoctent des cocktails tout aussi irréprochables. Inauguré en 2009, ce magnifique chalet au luxe omniprésent appartient au cercle très fermé des demeures privées les plus impressionnantes de Verbier. Bâti sur quatre étages, il accueille 9 adultes et 4 enfants sur deux niveaux dédiés. Au-dessus, les salle à manger et salon décloisonnés semblent conçus pour recevoir – le premier avec sa solide table en bois de montagne, le second avec ses envolées de poutres patinées sous lesquelles sommeillent des divans moelleux aux coussins replets. L’endroit idéal pour un apéro, pieds nus sur les tapis de fourrure écrue, tandis qu’un chef étoilé prépare le dîner et que les flocons s’accumulent dans l’air glacé du soir. Encore une belle journée de ski – et de vie.

Oasis de sérénité, le spa peut voir sa luminosité ajustée selon l’humeur.

Deux mots anglais incarnent mieux que tout autres le style si unique du chalet: barefoot luxury – le luxe décontracté.

f De superbes balcons enlacent le chalet, tourne au soleil du sud. ff Pensée pour les grands diners formels, la table de la salle à manger peut accueillir 14 convives. ffd Dans la

cuisine, où officie le soir un chef à demeure, élégance, luxe et esprit zen résonnent de concert.

s Ici et là, tapis

afghans tissés main et tissus aux couleurs de terre participent de l’atmosphère zen du chalet.

ii Plus cosy? Impossible. L’hiver venu, survient une envie furieuse de se blottir dans la chaleur du salon. i De la suite parentale, la vue porte sur tout le val de Bagnes.

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La perfection est notre quotidien et La CordĂŠe des Alpes votre refuge au coeur de la Suisse www.hotelcordee.com

Verbier les 4 Vallées

L’univers de tous les possibles

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es pistes balisées à la poudreuse, des slaloms en forêt aux pentes les plus abruptes, Les 4 Vallées offrent tous les possibles en matière de glisse. D’Hérémence à Bruson en passant par le centre névralgique de Verbier, le domaine est le paradis des skieurs et snowboardeurs. Au départ du Châble, à 820 m d’altitude, les premières cabines se hissent vers la station, pour une halte possible, avant de poursuivre leur course jusqu’aux Ruinettes (2200 m) et jusqu’aux Attelas (2727 m). Sous les yeux, un univers étincelant nappé d’or blanc défile dans l’air vif. A l’est, à l’ouest, vers les sommets ou la vallée, les alternatives se multiplient. Selon vos envies, laissez-vous glisser sur les itinéraires à ski du vallon d’Arbi, sauvage et préservé, ou basculez vers Siviez et Nendaz, en empruntant le col de Chassoure. Pour respirer l’air le plus frais des 4 Vallées et vous enivrer de paysages fantastiques, prenez le téléphérique du Mont-Fort, perché à 3330 m d’altitude. Là, par beau temps, se dessinent le massif des Combins,

la Dent Blanche et le Cervin – pour ne citer que ces imposants sommets valaisans. Au sud-ouest, le toit de l’Europe vous fait même de l’œil. Tous ceux qui sont attirés par les espaces vierges et la poudreuse scintillante l’affirment: Verbier les 4 Vallées est le royaume par excellence du ski hors-piste. Avec ses quatre bureaux de guides répartis sur le domaine, les possibilités de randonnées encadrées par des professionnels en dehors des sentiers battus se multiplient à l’infini. A vous les grands espaces et cette sensation inégalable de liberté! En famille ou entre amis, pour ses terrasses ensoleillées ou ses journées sportives, la réputation du plus grand domaine entièrement suisse n’est plus à faire – mais de nouvelles sensations restent à coup sûr à découvrir. Le chien de traîneau invite à revivre la conquête du Grand Nord, le golf se pratique non pas sur «green» mais sur «white», et les sensations de la glisse au clair de lune rempliront des soirées entières de discussions passionnées et nostalgiques. www.verbier.ch

www.verbier4vallees.com

En 1956, aux Jeux Olympiques de Cortina d’Ampezzo, Raymond Fellay termine à la deuxième place derrière Toni Sailer (trois fois médaillé cette année-là). Le Valaisan a fixé des élastiques à hauteur de genoux pour éviter le flottement de ses fuseaux et gagner du temps!

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La formidable saga familiale des

Fellay Si, à Verbier, ce nom typiquement bagnard évoque avant tout des commerces de sport et de confection, il nous ramène aussi aux heures de gloire du ski suisse: en 1956, leur fondateur, Raymond Fellay, décroche l’argent olympique à Cortina d’Ampezzo. Flashback.

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Photos_Fa m i l l e f e l l ay

u cœur de la station de Verbier, le nom FELLAY s’affiche deux fois en lettres capitales. Sur le grand magasin de la place centrale, aux 750 m 2 dédiés à la mode, au sport et à la lingerie, et sur la succursale consacrée à la location, au départ des remontées mécaniques de Médran. Mais, au-delà, il résonne aussi dans la mémoire de tous les Bagnards. Fellay. Raymond Fellay. Décédé il y a 20 ans, «l’enfant du pays» voit son nom doublement gravé au firmament sportif en 1956. L’année est capitale dans sa carrière: il remporte à la fois la médaille d’argent de la descente des Jeux Olympiques et celle des championnats du monde, qui se courent tous deux à Cortina d’Ampezzo, en Italie. Cerise sur le gâteau, le jeune homme ouvre son premier commerce à Verbier l’année même, avec son épouse Monique. «Aux JO, mon mari pensait faire la descente, mais on lui a finalement préféré un autre coureur, se souvient-elle. Il s’est donc aligné en géant, où il a fini 14 e, puis en spécial, où il a chuté. Mais alors qu’il «faisait la noce», il a été rappelé le soir précédant la descente, l’autre skieur suisse ayant dû déclarer forfait en raison d’une blessure. Comme nous n’avions pas la télévision, je n’ai appris sa participation qu’après la course; ce sont les douaniers du poste de St-Gingolph qui m’ont téléphoné pour me dire qu’il avait terminé deuxième. J’ai d’abord cru à une mauvaise blague, avant d’en avoir la confirmation aux nouvelles!»

Légendes du ski suisse Cet habitué des titres de champion suisse décroche cette année-là ses deux seuls podiums internationaux, entrant de la plus belle des manières dans la légende du ski alpin. Il précède ainsi Roland Collombin, un autre Bagnard, qui, en 1972 à Sapporo (Japon), ajoute à son palmarès un titre de vice-champion olympique et un autre de vice-champion du monde. Dans cette liste des Bagnards incarnant l’excellence du ski suisse, on peut aussi citer la 4 e place aux JO d’Innsbruck (1976) de Philippe Roux. «Ces deux podiums mondiaux ont donné un élan à notre établissement, mais il a fallu travailler dur, car une médaille, cela ne se mange pas!», plaisante Monique Fellay, aujourd’hui octogénaire, mère de 5 enfants et grand-mère de 5 petits-enfants âgés de 3 à 32 ans. «Je travaille encore un peu aux côtés de trois de mes enfants, qui ont pris la relève, souligne-t-elle. L’un de mes petits-fils nous aide également dans le domaine graphique. J’espère que la tradition familiale pourra se perpétuer; j’en serai très heureuse, mais on ne sait jamais ce que la vie nous réserve…»

Paul Fellay (à gauche), père de Raymond Fellay, a été l’un des premiers professeurs de ski de Verbier et le premier boulanger. On le voit ici, dans les années 1950, avec un client anglais.

Liberté

Dans le Val de Bagnes, randonnée à ski rime avec liberté, calme et sérénité. Autour de Verbier ou dans les vallées voisines, de multiples itinéraires, pour tous niveaux, permettent de goûter au plaisir de la peau de phoque. Quelques suggestions de la rédaction.

à portée de spatules

Au-delà du plus grand domaine skiable de Suisse s’ouvre un deuxième monde: celui des sommets vierges et des pentes enneigées solitaires. Action!

Le rêve de tout randonneur à ski: faire sa propre trace dans la neige fraîche.

Texte_Sophie Dorsaz

Photos_David carlier

ébutons par une course de mise en jambe classique, sûre et néanmoins pittoresque. Au départ du Levron, petit village de 400 habitants situé au-dessus de Vollèges, la randonnée dite «des Blisiers» offre un bon échauffement en début de saison, sur fond de panorama grandiose. Les sommets enneigés du Val de Bagnes, d’Entremont, ainsi que le massif du Mont-Blanc, se profilent à l’horizon. Sur 650 mètres de dénivelé, l’itinéraire fait d’abord zigzager le randonneur à ski à travers les champs, au-dessus du village, avant de se faufiler dans une forêt de mélèzes. Une fois passé le col du Lein, le tracé suit la crête – une épaule de l’imposante Pierre-Avoi – jusqu’au sommet. La pente ne dépassant pas les 30 degrés fait de cette course un itinéraire sûr et praticable en toutes conditions. Lors de grosses chutes de neige, la descente se fait particulièrement ludique dans l’épaisse peuf du sous-bois. Au cœur des 4 Vallées, le Métailler, qui séduit les randonneurs plus expérimentés, peut être rejoint en suivant le bisse de Chervé à Siviez, ou en passant par «Backside Mont-Fort». À 3248 mètres, ce sommet est le plus haut de la crête qui sépare le Val de Nendaz de celui d’Hérémence. En skiant d’abord Backside Mont-Fort, puis en se dirigeant vers la Fenêtre d’Allèves, c’est un grand plateau d’or blanc que le randonneur traverse, tantôt en skiant, tantôt en remontant à la force des mollets. Une fois le sommet atteint, plusieurs itinéraires de descente sont possibles en fonction des conditions d’enneigement et du niveau de chacun. Le plus fréquenté,

sur le versant ouest, ramène directement sur Siviez, mais la face nord, plus raide et sur glacier, attire aussi les plus chevronnés. Attention toutefois, le Métailler est un sommet alpin et ses faces dépassent toutes les 30 degrés. Il est donc conseillé de s’y aventurer en compagnie d’un connaisseur ou d’un professionnel. Pour plus de tranquillité et un magnifique belvédère, la Crêta di Vella, qui surplombe le village de Liddes, offre le cadre d’une randonnée idéale. L’ascension débute dans les prés, se poursuit dans la forêt, pour s’achever sur la crête – qui exige un petit portage final. Moins fréquenté que les sommets plus proches des pistes de Verbier, cet itinéraire bénéficie d’une neige souvent excellente. Le fond du Val d’Entremont est en effet réputé pour sa fraicheur hivernale. Quels que soient les tracés empruntés, la randonnée à ski se pratique en dehors des itinéraires sécurisés et balisés. Pour profiter en toute tranquillité du paysage et du calme de la nature, il est donc plus que recommandé de faire appel à un professionnel de la montagne. Plus d’infos pour préparer vos sorties: p www.guideverbier.com p www.meteosuisse.admin.ch p http://map.geo.admin.ch/ (cartes topographiques) p www.slf.ch (bulletins d’avalanches)

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T-T O U C H .C O M

Ter Rep

Venu du froid et toujours prêt à s’y replonger, le photographe finlandais Tero Repo s’est installé à Vollèges, aux portes de Verbier, pour l’amour du ski… et d’une jeune Suisso-australienne devenue son épouse. Son univers: big mountain et freeride. Petit aperçu de ses talents et de ceux de ses sujets préférés.

Texte _C l au d e H e r v é- B a z i n

Photos_T e r o R e p o

es images font tourner la tête: où est le haut? Où est le bas? Où est le rider? Est-ce lui, là, noyé dans ce large cadre faisant la part belle à la montagne? Tero Repo aime magnifier les cimes, pourvu qu’elles soient hautes, raides, enveloppées de blanc et nimbées de soleil. «Pour moi, l’action n’est pas l’essentiel, précise-t-il. C’est la lumière. Et le freestyle apporte cette dose de liberté qui permet de mieux la mettre en valeur.» On pourrait croire que les freeriders se lancent dans la pente sur un coup de tête. Que le photographe est un peu là par hasard… Loin s’en faut. Tout est pensé, calculé, évalué. Tero est un bosseur, qui ne laisse rien au hasard: l’angle est précisément choisi, le passage décidé avec le rider en fonction de l’heure et – toujours – de la lumière. «Sur 60-70 jours de shooting par an, j’ai peut-être 2 à 3 bons jours en tout, précise le photographe. A chaque sortie, j’essaye de ramener au moins une bonne image, mais rien n’est garanti. C’est un jeu de patience.» Ses spots préférés à Verbier? «Difficile

à dire. La région a été photographiée sous toutes les coutures par les meilleurs… La concurrence est rude. Je dirais les Attelas – et des coins pas forcément ultra spectaculaires, mais qui m’inspirent.» Tero a collaboré avec les plus grands: Xavier de Le Rue (qu’il suit de près), Samuel Anthamatten, Sam Smoothy, Phil Meier, Andreas Fransson, Candide Thovex… A-t-il déjà pris trop de risques? Avoir été tiré avec difficulté d’une avalanche par un ami, lui a, dit-il, appris à faire encore plus attention. Le lourd matériel est un handicap pour se déplacer sur les pentes les plus raides et il faut s’armer de crampons et pic à glace pour s’arrimer – même si les meilleurs points de vue se découvrent plus souvent d’une crête voisine ou d’hélico. «La sécurité est essentielle pour moi, dit Tero. Nous ne prenons jamais de risques inutiles. Nous attendons les bonnes conditions. Parfois, il arrive même de devoir laisser tomber une image.» Qu’importe, Tero est philosophe, et patient. Et, à défaut, il se défoule sur la piste de hockey: il fait partie de l’équipe des Verbier Polar Bears! www.terorepo.com

Session inoubliable s’il en est: Samuel Anthamatten défie les lois de la physique la plus élémentaire en dévalant sans hésiter un mur de glace vertical strié d’étroites bandes de neige.

Le rider Xavier De Le Rue s’avance aux avant-postes des couloirs des Attelas, à Verbier, dans l’espoir d’y dénicher un passage.

i Difficile de faire plus enlevé que les panoramas de Verbier: ici, toute la chaîne des Alpes se déroule du Bec des Rosses jusqu’au Trient. p Authentique passionné de la glisse, Phil Meier dévale chaque jour ou presque les pentes de Verbier – ici, un affreux couloir sombre et étroit.

Proche de Xavier De Le Rue (alias Speedy Gonzales), Tero Repo l’a suivi jusqu’en Antarctique, pour une session… sur un iceberg!

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- Crédits photos : Jérémy Bernard - Semaphore. *Le monde a besoin de votre regard.

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Brasser l’or blanc

des 4 vallées C’est le hotspot du freeride! Verbier et les 4 Vallées attirent chaque année les amateurs d’itinéraires sauvages et de poudreuse. Facilement accessibles depuis le domaine skiable, ces excursions horspiste requièrent naturellement de solides connaissances de la montagne. Petit aperçu des runs à ne (surtout) pas manquer.

Nat Segal se lance Backside du MontFort, sous une crête coiffée d’un aileron neigeux, dans une poudreuse granuleuse au toucher de peau de requin. Quoi de plus naturel pour un Australien?!

Comment ne pas avoir le sourire sur un tapis de neige dâ&#x20AC;&#x2122;une telle beautĂŠ? Backside Mont-Fort, LA Mecque du freeride par excellence.

Texte_S o p h i e D O r s a z

Photos_M e lo dy S k y

’est un des grands classiques de Verbier. Et pour cause: son nom promet le paradis! Accessible depuis le Col des Gentianes, Stairway to heaven débute par une courte traversée à ski, suivie d’un portage d’une quinzaine de minutes dans un couloir raide aux marches taillées tout l’hiver. Le lieu est réputé et fréquenté: mieux vaut donc se lever tôt pour dévaler ses deux grandes pentes nord dans une neige encore vierge! La descente ramène ensuite sur l’itinéraire du MontGelé, puis aux bennes de Tortin. Depuis les Gentianes, une variante baptisée Highway emprunte une grande pente nord à 35%, sans déchausser, en continuant la traversée depuis les Gentianes. Moins engagé que l’itinéraire précédent, la Marlène est un hors-piste facile et très joueur, situé sur le secteur de Savoleyres – qui surplombe tout Verbier. Sa pente sud-est se skie idéalement en plein hiver, lorsque la neige se fait généreuse, ou comme première descente au printemps, quand les rayons du soleil réchauffent la

couche supérieure du manteau neigeux. Du sommet du télésiège, il faut d’abord viser le pylône électrique, à partir duquel on bascule sur le bon versant. La pente, large et vallonnée, ramène au fond des cabines de Savoleyres. Les plus belles journées de l’hiver permettent, elles, de relier Verbier au Châble. La descente de 1400 mètres depuis La Chaux passe par les Mayens de Sarreyer, alliant freeride et découverte d’un patrimoine bucolique. Attention, les zigzags entre les vieux raccards peuvent toutefois vite vous faire basculer dans un vallon parallèle, sans issue! Pour s’y retrouver dans cette majestueuse descente sans se perdre, il est donc préférable d’être accompagné d’un fin connaisseur des lieux ou d’un professionnel – aussi merveilleux soit-il, le freeride est un sport qui requiert de solides connaissances de la montagne. D’ailleurs, comme toute bonne station freeride qui se respecte, Verbier dispose d’un DVA Park. Situé à la Chaux, en face du snowpark, ce coin est idéal pour se remémorer les gestes qui sauvent. Pour préparer vos sorties: p www.guideverbier.com p www.meteosuisse.admin.ch p http://map.geo.admin.ch/ (cartes topographiques) www.slf.ch (bulletins d’avalanches) p

R. Hofer

Chaque objectif professionnel peut être assimilé à un sommet à gravir. Marcus Bratter, ancien athlète et sportif dans l’âme, assure ses prises dans le monde du business comme dans celui du sport: avec persévérance et courage.

Marcus Bratter

success story à…

l’australienne! L’Australo-suisse a débarqué à Verbier par le plus grand des hasards. Parti de rien, cet autodidactique est aujourd’hui à la tête d’un petit empire hôtelier. Rencontre avec un Bagnard d’adoption qui adore sa région.

Texte_F r é d é r i c r e i n

Photos_Y v e s G ar n e au

on arrivée à Verbier fait partie des grands hasards de la vie. Après 6 mois passés à l’Ecole hôtelière de Lausanne, le jeune Marcus Bratter met prématurément un terme à ses études. Que faire? Où aller? A la gare de Lausanne, une petite affiche pour Verbier attire son attention. Le nom lui est totalement inconnu. Ni une ni deux, il monte pourtant à bord du train. C’est le début d’une vraie success story à l’américaine – ou plutôt à l’australienne. Ayant grandi à Sydney entre une mère australienne et un père d’origine zurichoise, Marcus se définit comme quelqu’un de «spontané, qui aime les challenges». Ça tombe bien! La première saison, il fait la plonge dans un restaurant. La deuxième, il se glisse dans une tenue de prof de ski, parfaitement ajustée à ses envies. «J’ai commencé à skier à l’âge de 8 ans, se souvientil. Pendant les vacances, je partais avec mon père dans les montagnes, à 8 heures de route de Sydney. J’ai toujours été attiré par ce milieu, mais aussi par la mer, en digne Australien que je suis…» Pendant les 7 années qui suivent, Marcus partage sa passion pour le ski entre les deux hémisphères, où il continue d’enseigner l’art de la glisse, passant de l’un à l’autre chaque 6 mois. Ce ping-pong géographique cesse lorsqu’il rachète un magasin de vin à Verbier. Le sportif accompli – skieur, compétiteur en ski acrobatique, amateur de voile, de vélo et d’escalade – devient businessman. Aujourd’hui à la tête d’un petit empire hôtelier (lire encadré), il évoque avec 30° sa station d’adoption.

Vous qui avez connu la station il y a 40 ans, ne regrettez-vous pas le petit village d’antan? Ce côté, je le retrouve en été, quand l’intensité de fréquentation dans la station diminue. Tout est alors très calme, alors qu’en hiver, Verbier bouge énormément. J’apprécie vraiment cette dualité. Je ne suis pas nostalgique du passé, car quand je vais du côté du Mont-Fort, je retrouve ces jeunes passionnés de ski venus s’enivrer de poudreuse, comme jadis. Verbier vous séduit donc autant qu’avant? Evidemment, car les montagnes sont toujours les mêmes! La station est certes devenue beaucoup plus sophistiquée, mais cela me plaît, dans la mesure où je peux m’exprimer professionnellement, grâce à une clientèle qui répond présent. A mon sens, Verbier évolue dans la bonne direction. Depuis 3 ans, vous siégez à la société de développement de la station. Pourquoi ce choix tardif? Je n’étais pas prêt à m’impliquer avant dans la politique; j’étais aussi en train d’évoluer de mon côté et n’étais pas en mesure de m’investir comme il l’aurait fallu. Aujourd’hui, je suis mieux à même d’apporter mes 40 ans d’expérience. Comme je suis étranger et bilingue, j’ai cette double approche: locale et internationale. Je peux aider les Bagnards à comprendre ce que viennent chercher les étrangers.

Les nouveaux appareils Miele sont fascinants La nouvelle génération d’appareils Miele se distingue par des possibilités de combinaisons parfaites, des matériaux de qualité et une commande intuitive. Quel que soit leur agencement, ils s’harmonisent à chaque style d’habitat. C’est ce que nous appelons le « design for life ». www.miele.ch

g Il y a plus d’un siècle, les alpinistes de toute l’Europe venaient dans les Alpes pour tenter de gravir les sommets les plus escarpés. «Nous nous sommes inspirés de cette période pour créer le design intérieur de La Cordée des Alpes, mélange subtil entre authenticité des années 1910-1920 et modernité des équipements», explique Marcus Bratter. o Alliant tradition des Alpes et design contemporain haut de gamme, toutes les chambres et appartements de la Cordée des Alpes ont été conçus dans le respect de l’environnement, avec des matériaux nobles et les dernières technologies. i Ouvert à tous, le Spa Cordée des Alpes est affilié aux marques internationales Cinq Mondes et Karin Herzog. Il est équipé d’une piscine d’une longueur de 15 m avec cheminée attenante, hammam, sauna, jacuzzi, trois salles de massage, fitness et plusieurs espaces détente. Parmi vos projets non-hôteliers, vous venez en aide à des enfants de Katmandou, au Népal… Une partie des bénéfices de ma société permet en effet de financer une fondation au Népal, qui s’occupe d’une septantaine d’enfants. C’est une amie, la première Suédoise à avoir gravi l’Everest, qui m’a parlé de ce projet. Mais cela aurait pu être n’importe où dans le monde: l’essentiel était de défendre le droit à l’enfance.

Marcus Bratter à Verbier 1974 Arrivée de Marcus Bratter dans la station. 1990 Rachat du magasin Macbirch, alors spécialisé dans les vins et le chocolat. Aujourd’hui, seule demeure la partie vins.

Revenons à Verbier. Quel est le point commun entre vos multiples établissements? Dans chacun d’eux, nous visons toujours une qualité supérieure à celle à laquelle pourrait s’attendre le client. Ces différents lieux se rejoignent aussi autour de la passion du ski et de la montagne, et l’envie que nous avons de rendre les gens heureux.

1995 Ouverture du King’s Bar, puis du King’s Restaurant deux ans plus tard.

Cette année, vous ouvrez le Mouton Noir et le Montpelier. Où allezvous vous arrêter? Même si nous avons une grosse structure de gestion qui nous permettrait d’envisager d’autres établissements, nous devrions nous arrêter là en ce qui concerne Verbier. Par contre, l’idée d’un hôtel en bord de mer est en gestation!

2012 Inauguration de La Cordée des Alpes, un 4 étoiles supérieur, qui résulte de l’achat progressif d’une soixantaine de studios dans un même immeuble.

2001 Location du King’s Park Hotel et rachat du Rhodania, un 3 étoiles, et du Farm Club, qui sera rénové plusieurs fois. 2008 Le Rhodania, rénové, devient le Nevaï, un 4 étoiles.

2014 Ouverture de l’hôtel Montpelier et du restaurant Le Mouton Noir.

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Didier Fischer, Bruno Vocat et Julien Morand

La distillerie MoranD fête ses 125 ans. Santé! L’entreprise familiale, implantée à Martigny, a su s’appuyer sur son riche passé et son savoir-faire pour se remettre au centre de la table. Désormais convoquée à tous les apéros, elle savoure les fruits de ses récents choix stratégiques.

Texte_S e r g e G r e t e r

l est des anniversaires auxquels on ne peut s’empêcher de trinquer. Les 125 ans d’existence de la distillerie Morand, fêtés cette année, sont de ceux-là. Santé donc et longue vie à elle! L’entreprise familiale, implantée à Martigny, a su se réinventer, s’offrir une seconde jeunesse. Une cure de jouvence entamée il y a quelques années par le Comité de direction – Olivier Vocat, JeanPierre Morand et Didier Fischer, son directeur général – et l’équipe qui l’entoure. Son défi: rajeunir du même coup l’image de l’entreprise, des eaux-de-vie et des sirops, tout en préservant le savoir-faire et la qualité exceptionnelle des produits. «Aujourd’hui, on boit plus doux et on aime partager. On consomme de la convivialité. C’était capital pour nous de coller aux souhaits des consommateurs - et, donc, de mettre de côté la forte identité de producteur que nous avions jusqu’ici pour aller à la rencontre des clients», note Didier Fischer. Ce replacement stratégique s’est accompagné d’une modernisation de la production, notamment grâce à des alambics de cuivre pilotés par ordinateur, ce qui a «permis un véritable bond en avant dans la flexibilité de production, avec le maintien des standards de qualité propres à du haut de gamme, impératif pour une entreprise familiale qui respecte les valeurs AOP», explique Bruno Vocat, directeur de production. Un changement culturel Le changement s’est opéré sur la forme plus que sur le fond, puisque la bouteille de 70 cl de l’emblématique Williamine® – pour ne parler que d’elle –, contient toujours 8 kg de poires valaisannes! A ses côtés, les spiritueux de la marque ont permis d’imaginer une trentaine de sWiss® cocktails, shots ou long drinks. La gamme de sirop a été étoffée (de 12 goûts en 2008, on est passé à 29 aujourd’hui) et les «Cœur de distillation» commercialisés. La stratégie adoptée est aujourd’hui payante. Les sWiss® cocktails se sont imposés à l’apéritif ou en soirée. Leur succès sur le stand Morand, lors de la dernière édition de la Foire du Valais, témoigne bien de leur attrait et de l’attachement des consommateurs aux produits authentiques, à forte identité locale. «Nous ne disposons pas des moyens des grands groupes internationaux pour développer la promotion des sWiss® cocktails, mais nous faisons

notre travail en Suisse romande pour commencer, puis nous le ferons en Suisse allemande prochainement. La rencontre avec nos clients est très enrichissante, c’est une découverte réciproque!», conclut Didier Fischer. Alors trinquons à cette vie nouvelle! www.morand.ch

«Williams Cœur» et «Abricot Cœur», fruits et concentration C’est un produit d’exception. Une eau-de-vie à 41% dont la concentration en fruits est portée à son paroxysme: une bouteille de 50 cl en contient 14 kg! «Williams Cœur» et «Abricot Cœur» sont produits en édition limitée et destinés à une clientèle férue de gastronomie. «Nous produisons 1500 bouteilles de poire et 1500 d’abricot par année, détaille Julien Morand, directeur marketing et relations publiques. Ce sont nos deux fruits emblématiques, issus de nos vergers. Mais, par la suite, nous prévoyons d’élargir cette gamme.» A consommer avec plaisir et… modération, naturellement!

Markus Miele et Reinhard Zinkann, à la tête du géant allemand de l’électroménager, reviennent sur leur lien avec la montagne. Interview.

Miele ou l’amour des sommets Texte_J e a n - m a r c s u e u r

Immer besser.» «Toujours mieux», c’est, en substance, la devise de l’entreprise d’électroménager Miele. Depuis 1899, ce leitmotiv, aux confins du mantra, a toujours guidé la destinée de la firme allemande. Et avec raison, à la lumière du chiffre d’affaires de la marque, qui atteint les 3,22 milliards d’euros – pour 17 660 employés répartis dans plus de 100 pays. C’est donc à la tête d’un véritable empire que se trouvent Markus Miele, 46 ans, et Reinhard Zinkann, 56 ans, copropriétaires du groupe et arrière-petits-fils des fondateurs. Deux hommes visionnaires, exigeants et dynamiques, à l’image de leurs ancêtres. Deux épicuriens aussi, que 30° a croisé lors de l’inauguration de la Miele Gallery de Crissier (VD), totalement rénovée. Ils évoquent en notre compagnie leurs vacances d’hiver…

Pour vous, qu’est-ce qu’une belle journée de ski? Markus Miele Elle se décline en trois moments importants: la session de ski, entrecoupée d’une ou deux pauses. Une partie récupération (spa, natation, sieste), puis un excellent repas accompagné d’un bon vin. Mais le rythme de la journée est souvent dicté par les enfants! Reinhard Zinkann J’adhère au programme de Markus, même si, pour mon fils de 19 ans, cela ressemble à une journée de repos! C’est pourquoi il part parfois de son côté faire du hors-piste, mais toujours accompagné d’un guide de montagne, sécurité oblige.

Avez-vous déjà eu l’occasion de passer du temps à Verbier? Markus Miele J’y ai skié quelques jours. En vivant en Suisse, il est très aisé de faire son choix grâce aux images des webcams diffusées à la télévision. J’ai donc eu l’occasion de tester plusieurs stations, et Verbier m’a laissé un excellent souvenir. Reinhard Zinkann Je n’ai pour ma part encore jamais eu l’occasion d’y monter, mais mes amis qui y ont un chalet ne m’en disent que du bien! Ils me parlent notamment du réseau skiable et, généralement, des excellentes conditions. Que recherchez-vous dans une station de sports d’hiver? Reinhard Zinkann Pour moi, quatre critères sont essentiels: l’atmosphère du village compte énormément, car je n’aime pas les endroits où les gens vont et viennent; le réseau des pistes de ski et leur qualité, avec notamment les possibilités de transfert entre les différents sites; à mon âge, la qualité des infrastructures d’accueil compte également énormément: de bons hôtels ou chalets et, surtout, comme indiqué précédemment, d’excellents restaurants; enfin, j’apprécie plus que tout de passer du temps avec mes amis. Ainsi, je vais de préférence là où ils se trouvent! Markus Miele Je suis d’accord avec Reinhard, mais, pour ma part, je mets la priorité sur les possibilités de faire du ski. Comme j’ai de jeunes enfants, c’est en effet un élément déterminant. Tout comme les bons restaurants…

Un showroom à la pointe de la technologie L’esprit avant-gardiste de Miele se reflète dans sa toute nouvelle Miele Gallery de Crissier (VD). Entièrement rénové, ce showroom de 800 m2 présente depuis octobre dernier plus de 230 produits de la marque d’électroménager dans un environnement de cuisine contemporain. Un univers futuriste dont le point d’orgue est un écran tactile de visualisation virtuelle 3D, qui permet d’aménager sa cuisine en temps réel. A la pointe de la technologie!

Un style contemporain, des lignes pures: le nouveau showroom de Crissier (VD) a été réalisé selon un concept appliqué dans le monde entier, comme par exemple à Singapour et à Moscou, où une Miele Gallery a déjà été implantée avec succès.

Chaque secteur d’appareils dispose de sa propre pièce afin de permettre des entretiens de conseils dans une ambiance calme.

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sur la place centrale â&#x20AC;&#x201C; VERBIER www.xtremesports.ch

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Le Valaisan Emilien Badoux, ici lors de l’étape italienne de Courmayeur.

sacré champion

emilien Badoux Vainqueur en snowboard du Freeride World Tour 2014, le Valaisan de 31 ans a atteint le sommet en dévalant les pentes les plus vertigineuses du globe. Rencontre avec ce paysagiste fier de ses racines. Texte_J e a n - m a r c s u e u r

Photos_T h i e rry S e r m i e r

ne fois encore, la bûche n’est pas tombée loin du tronc. La famille est bien souvent le terreau dans lequel se bâtissent les passions. Une maman montagnarde et la graine est plantée. Le grand frère d’Emilien Badoux se chargera du rôle de guide, d’initiateur, prémices précoces d’une irrésistible ascension. Les deux font d’ailleurs toujours la paire quand l’occasion de prendre de la hauteur se présente, donnant encore plus de poids à des liens essentiels. Des montagnes, mais aussi des racines, valeurs dont le paternel Badoux se fait le gardien, lui qui veille au grain en rappelant que chaque envolée est inévitablement suivie d’un retour sur terre. Ainsi, Emilien jumellera-t-il sa passion à une formation professionnelle couronnée d’un CFC

Emilien Badoux lors d’une session dans la zone du petit Vélan.

de paysagiste. Histoire d’assurer un peu le coup une fois la période des récoltes de lauriers passée. L’avenir assis, il est alors temps de bondir pour vivre la passion du snowboard, freestyle et backcountry, et de poser les bases du freeride. Celui-ci lui permettra, dès 2009, d’atteindre les sommets du classement mondial. Et avec lui, on est bien loin des stéréotypes du rider rebelle, aux pantalons bien plus larges que son esprit, qui jouit de la montagne en toute insouciance. Emilien a fait du snowboard son métier. Le sérieux, la discipline, le travail et la méditation sont les outils nécessaires à le placer en harmonie au sein du monde qui l’entoure. Sa propre voie Son titre suprême lors du Freeride World Tour 2014, il l’accueille donc les bras ouverts, comme un fruit mûr tombé dans le panier de celui qui a bien fait son boulot. Une couronne posée sur des années de labeur, de patience et de rigueur. Sans se prendre la tête ni chercher à copier le voisin, qui court pour-

tant après la même réussite, le Sierrois de 31 ans a suivi sa propre trace et son instinct. Emilien mesure aujourd’hui la valeur de cette reconnaissance par les étoiles qu’il voit dans les yeux des enfants qu’il fait à son tour rêver. Cela le renvoie à ses tendres années, quand le rêve faisait de lui un sujet et non l’objet. Ce sacre lui ouvre aussi, indéniablement, des perspectives professionnelles alléchantes, en lui donnant un peu plus encore les moyens de prendre et de donner du plaisir, ingrédient indispensable à toute réussite. Il grignote autant que possible tous ces petits bonheurs que la vie lui propose, tant que le corps et la tête lui offrent le luxe de mordre à pleines dents dans une carrière de sportif de pointe. Emilien trouvera ensuite bien le temps d’envisager de vivre des fruits de sa sagesse et de profiter des graines semées jadis dans un terreau riche des valeurs authentiques chères à la famille Badoux. Une terre d’avenir dans laquelle Emilien saura, à n’en pas douter, planter solidement des racines qui permettront aux générations futures de grandir et de s’épanouir. Pour atteindre alors leurs propres sommets. www.emilienbadoux.ch

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L’Xtreme de Verbier

20 ans d’histoire

L’année 2015 marque la 20 e édition de la mythique épreuve, finale du Freeride World Tour. Nicolas HaleWoods, son géniteur, remonte le temps en notre compagnie. o Nicolas Hale-Woods, géniteur de l’Xtreme de Verbier et patron du Freeride World Tour. i En 1996, lors de la toute première édition, Steve Klassen monte sur la plus haute marche du podium,

devant Gilles Voirol et Jérôme Ruby.

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994, sur le Bec des Rosses. Nicolas Hale-Woods est en plein tournage d’un film dédié au snowboard – un sport, alors, encore assez confidentiel. «Pour filmer, nous utilisions une longue focale depuis le col des Gentianes, se rappelle celui qui, pour l’occasion, était à la fois producteur et snowboarder. Rapidement, une centaine de personnes s’est attroupée afin d’assister au spectacle.» Une idée traverse alors l’esprit de Nicolas Hale-Woods à la vitesse d’un rider lancé dans les pentes immaculées: pourquoi ne pas réunir dans ce cadre somptueux les meilleurs snowboarders de la planète? «Avec Philippe Buttet, nous avons décidé de monter un dossier afin d’aller défendre notre projet. Téléverbier, la commune de Bagnes et la Maison du Sauvetage nous ont tout de suite apporté leur soutien. Cette dernière y voyait un moyen de communiquer sur la sécurité et la prévention, car les riders portaient des casques et avaient des détecteurs de victimes d’avalanche, des sondes et des pelles sur eux – ce qui, à l’époque, représentait un message fort. Red Bull, qui lançait sa boisson en Suisse, nous a également épaulés.» Au final, un budget conséquent de près de 200 000 francs (aujourd’hui 1,5 million, ndlr) est réuni pour la première édition, organisée en 1996. D’année en année, l’aura de la manifestation se répand par-delà les montagnes, traverse rapidement les océans. Seule la météo donne des sueurs froides aux organisateurs: «Nous avons parfois dû repousser l’Xtreme d’une semaine, voire même, une année, le déplacer sur le mont Gelé en raison d’une grosse avalanche, mais nous ne l’avons jamais annulé.»

Des souvenirs inoubliables Les moments les plus mémorables? Nicolas Hale-Woods nous ramène en 1996. «Cette année là, Jérôme Ruby, Steve Klassen et Gilles Voirol ont vraiment créé des lignes nouvelles», précise-t-il. L’introduction de l’épreuve à ski, huit ans plus tard, est aussi une étape importante… «Grâce à la largeur accentuée des skis, cette discipline est devenue spectaculaire sur le Bec des Rosses», note le big boss. Dans cette avalanche de souvenirs, le nom de Seb Michaud remonte aussi à la surface. «En 2006, il a réalisé un énorme salto arrière», se rappelle Nicolas Hale-Woods, qui nous entraîne ensuite en 2011. Cette année-là, «Xavier De Le Rue a ouvert une nouvelle ligne impensable, qu’il a maîtrisée grâce à un incroyable saut et beaucoup de vitesse». De belles images, il y en a eu et il y en aura certainement encore beaucoup d’autres. «Il y a 20 ans, nous n’aurions jamais imaginé ce que l’on voit aujourd’hui, insiste le patron du Freeride World Tour (FWT). Ce sport ne cesse de monter en puissance. Les athlètes progressent de manière phénoménale, tant physiquement que techniquement. Le potentiel est encore grand: de nouvelles lignes à ouvrir, des sauts plus complexes à réaliser. D’autant que les juniors ont un bagage toujours plus gros.» L’Xtreme de Verbier, qui s’inscrit chaque année comme la finale du FWT, a encore de belles émotions à nous faire partager… Du 27 au 29 mars 2015, l’Xtreme de Verbier fêtera ses 20 ans. Retrouvez le programme des festivités sur freerideworldtour.com

L A CRÈME DES FROMAGES! La ligne Fine Food regroupe des produits d’une qualité gustative exceptionnelle. Découvrez par exemple le Brie de la Chartreuse d’Ittingen, fabriqué à la main avec du lait cru issu de

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Verbier deviendra-t-elle

la Mecque du ski-alpinisme? Hôte des championnats du monde en février 2015, la station valaisanne développe une offre grand public et envisage de devenir un très haut lieu de la discipline – comme elle l’est déjà en matière de freeride.

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’organisation à Verbier des Championnats du monde de ski-alpinisme 2015 (du 6 au 12 février) a tout d’un retour aux sources. Le Val de Bagnes est en effet l’un des berceaux alpins de ce sport! De grandes courses, comme la prestigieuse Patrouille des Glaciers (PDG) et l’Intégrale du Rogneux de Lourtier, y sont nées – de grands noms de la discipline aussi, comme Marie et Florent Troillet. C’est donc en toute légitimité que Verbier, après avoir organisé une manche de la coupe du monde l’an dernier, devient la deuxième station suisse (après Champéry en 2008) à recevoir ces Mondiaux. «Nous attendons 250 athlètes de 32 nations, et espérons une moyenne de 3000 spectateurs par jour», estime Patrick Messeiller, responsable presse-communication de l’événement. «Les sites de compétition, proches des domaines skiables de Verbier et Bruson, seront facilement accessibles au grand public, qui pourra profiter d’un cadre sublime, avec les massifs des Combins et du Mont-Blanc en toile de fond, ajoute-t-il. La verticale se déroulera dans la station même de Verbier et le village de Champsec accueillera relais et sprint. En outre, pour favoriser le contact entre les athlètes et les spectateurs, l’animation sera centralisée à l’Espace SaintMarc, au Châble.» Un sport d’avenir Cette manifestation d’envergure devrait permettre au ski-alpinisme d’évoluer un peu plus encore sur la pente ascendante. «C’est une discipline très en vogue, pour laquelle nous disposons d’un terrain de jeux exceptionnel et varié, confirme Vincent Riba, responsable communication Verbier/Val de Bagnes – La Tzoumaz Promotion. Entre la PDG, l’Intégrale du Rogneux et la Verbier Night Race, nous avons de quoi satisfaire tous les compétiteurs. En parallèle, des offres de sorties nocturnes accompagnées pour les débutants sont en cours d’élaboration.» L’office du tourisme ne cache pas, lui non plus, son envie de «capitaliser» sur l’organisation des championnats du monde. Son rêve? Voir le nom de Verbier bientôt associé aux pentes que l’on gravit en plus de celles que l’on descend! Après le freeride et l’Xtreme, le ski-alpinisme. Deux facettes d’une même montagne. «Les retombées financières des championnats du monde sont difficilement chiffrables, insiste Vincent Riba. Mais, même si c’est à perte, cela n’a pas de prix au niveau de l’image de la station. En plus, cette discipline correspond bien aux aspirations de la commune de Bagnes, qui est en train de mettre en place un plan directeur destiné à réduire son empreinte carbone à zéro d’ici 2025.» Rendez-vous donc dans dix ans: Verbier sera-t-elle alors aussi devenue la Mecque du ski-alpinisme? www.verbier2015.ch

«Nous filmons un Valais grandiose» En 2015, le canton du Valais fêtera le 200 e anniversaire de son entrée dans la Confédération helvétique. Pour marquer le coup, les autorités cantonales ont décidé de mettre en valeur la région à travers 13 «projets étoiles» – rappelant celles figurant sur le drapeau régional. Dans le domaine du sport, le film «13 Faces du Valais», alliant photos et vidéos, est porté par David Carlier, directeur de la communication du Freeride World Tour et photographe professionnel. Interview.

Lors d’un tournage alpinisme, le guide bagnard Frédéric Roux invite son ami et compagnon de cordée Mike Horn à gravir le Mont Dolent, sommet symbolique dressé à cheval entre le Valais, la France et l’Italie.

Claude-Alain Gailland et Gilles Janin descendent en hydrospeed une bédière du glacier d’Aletsch, le plus long des Alpes, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

i Pas d’aventure sans planification: Claude-Alain et Gilles scrutent les bédières pour déterminer le passage et évaluer les dangers. o Une caméra HD est montée sur grue pour effectuer un traveling au dessus de la rivière gelée.

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David Carlier, votre projet de long-métrage «13 Faces du Valais» a pour ambition de dépeindre un Valais sportif et dynamique au cours des quatre saisons et à travers ses 13 districts. Expliqueznous le concept. Au départ, nous pensions suivre des freeriders professionnels, mais axer tout le film uniquement sur ce sujet était trop réducteur. Nous avons donc élargi le spectre à d’autres disciplines, dans le but d’offrir une photo plus large du Valais sportif entre 2014 et 2015. Le concept est donc de suivre 13 personnages qui font découvrir le canton sous 13 facettes, chacun dans un district différent, en remontant le Rhône au fil des saisons, entre sommets et plaine. Tout part de l’eau, qui a forgé le canton et est le fil rouge du film. Le mot «face» fait écho à la montagne, mais aussi et surtout à des visages, des personnalités. Ce qui nous importe le plus est que les habitants du canton, qui verront ce film en août prochain, soient fiers de leur région. Nous voulons montrer un Valais grandiose! Nous mettons tout en oeuvre, à travers des moyens techniques importants (des caméras Cineflex sous les hélicoptères, par exemple), pour montrer le Valais sous son meilleur jour.

noyau dur du projet, mais nous sollicitons aussi des spécialistes en fonction des tournages. Par exemple, cet été, nous avons travaillé avec des guides valaisans pour assurer la sécurité de l’équipe. Vous êtes à la base photographe professionnel, comment allier dans ce projet photo et vidéo? Les photos servent à montrer le making off et à promouvoir le film. En les postant sur les réseaux sociaux et sur notre site, nous entretenons le suspens jusqu’à la première, en août prochain. Dans un deuxième temps, nous aimerions faire voyager le film de ville en ville, en créant des événements autour. Dans ce cadre, les photos pourraient faire l’objet d’une exposition. Le tournage du film «13 Faces du Valais» a démarré cet été; il sera présenté en août 2015, lors des festivités officielles du bicentenaire. www.13facesduvalais.ch

Qui sont donc ces 13 personnages? Je ne peux pas tout dévoiler, mais la plupart sont des sportifs. Nous avons un alpiniste, un gardien de cabane, une pilote d’hélico, un vététiste, etc. Le terroir et le patrimoine seront également représentés par des clins d’œil à un vigneron et à un éleveur de vaches d’Hérens. Dans un périmètre restreint, nous avons déniché des personnages mythiques et attachants. Certains sont connus pour leurs exploits sportifs, d’autres ont simplement une belle histoire à raconter. Au cours du film, ces destins se croisent et s’entremêlent – une manière de montrer le milieu de la montagne comme une grande famille, où finalement tout le monde se connaît, ou presque. Pour ce projet, vous vous êtes entouré de collaborateurs valaisans? Oui, nous désirions faire appel à des gens de la région. Ils font partie du

David Carlier immortalise l’action en photographie en marge du film «13 Faces du Valais»

La bijouterie

Michaud écrin de chic et de charme

Le magasin de Verbier de l’enseigne neuchâteloise a été conçu comme un lounge convivial et raffiné. Son directeur, Jean-Nicolas Michaud, revient sur son concept, mais aussi sur le lien affectif qui le lie à la station.

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’écrin est presque aussi beau que les bijoux! La boutique de Verbier de la maison Michaud, tout entière dévolue aux plus belles pièces horlogères et joaillères du monde, ressemble davantage au salon feutré d’un chalet d’exception qu’à un magasin. Elle est en accord parfait avec le côté sport-chic de la station: vieux skis adossés au mur, poutres apparentes, table en bois massif, canapés et fauteuils moelleux. Seuls quelques présentoirs épars trahissent véritablement l’aspect commercial du lieu, sans pour autant lui voler son âme. «Avec ma femme Sophia, qui a fait l’Ecole hôtelière de Lausanne, nous avons voulu proposer plus qu’une bijouterie: un lieu de rencontre où l’on vient après le ski ou pour boire un café», explique Jean-Nicolas Michaud, arrière-petit-fils du fondateur de cette enseigne familiale. C’est ainsi que, la saison dernière, un «Piano Lounge Thursday» a vu le jour! «Chaque premier et dernier jeudi du mois, nous proposons un petit concert de jazz ou de musique classique. Cet été, nous avons entamé une collaboration avec Fanny Monnet, une virtuose de la région qui s’est produite au Verbier Festival. Nous ne sommes évidemment pas un bar, mais tous les amateurs de musique sont les bienvenus, et il n’y a aucune obligation d’acheter un bijou! Nous voulons juste nous ouvrir aux autres, dans un esprit d’accueil.» Michaud est une entreprise neuchâteloise. Pourquoi avoir choisi d’ouvrir une seconde boutique à Verbier en 2011? Cela découle d’un lien affectif. Ma femme et moi sommes régulièrement venus dans la station durant notre jeunesse. J’y ai appris à faire du ski, j’y ai fait la fête. Nous aimons Verbier depuis toujours. Qu’est-ce qui vous y séduit? Nous adorons l’esprit sport-chic dynamique de Verbier. Cela se calque à merveille avec notre philosophie d’entreprise.

Vous aimez tellement que vous êtes venu vous y installer à l’année… Ouvrir une bijouterie ici impliquait un changement de cadre de vie. Je voulais m’intégrer et profiter de la vie locale. Comme nos liens de cœur avec Verbier sont forts, la décision d’y déménager n’a pas été difficile à prendre. Et si c’était à refaire? Je le referais! Nous avons beaucoup de plaisir à vivre ici avec notre fils. On trouve à Verbier toutes les infrastructures nécessaires, y compris en été, quand le village passe de 40 000 à 5000 personnes! On connaît le noyau dur de la station, mais aussi les clients-amis et les stars qui reviennent régulièrement. Vous êtes ami avec Mads Kornerup, cofondateur de la marque Shamballa Jewels… Je me suis lié d’amitié avec lui. Sa quête de paix et de sérénité me touche, comme ses très beaux bijoux inspirés du bouddhisme et de la montagne. D’ailleurs, nous avons décidé cette année de concevoir un espace dédié aux créations de Shamballa. A propos de montagne, quel est votre lien avec elle? J’en suis amoureux. J’y trouve le calme, mais également l’énergie dont j’ai besoin. En plus d’offrir un magnifique terrain de jeux en toute saison, Verbier m’apporte un équilibre parfait entre vie personnelle et professionnelle. www.michaud.ch

Qui sont-ils?

En vente en kiosque et sur iPad

www.bilan.ch

La mise en scène dans la grande salle des Combins du «Re Pastore» (Le Roi Berger), un opera seria de Mozart, témoigne du rapprochement, en 2014, du Verbier Festival avec le monde de l’opéra.

Verbier Festival Au sommet de son art

Fondé en 1994 par le Suédois Martin T:son Engström, ce festival de musique classique de haut vol s’est installé à Verbier, au plus près des cimes cristallines. Sa mission: construire une communauté d’échanges entre grands maîtres et jeunes talents venus du monde entier. La prochaine édition se déroulera du 17 juillet au 2 août 2015.

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Photos_N i c o las B r o da r d/ V e r b i e r F est i val

chaque nouvelle saison, la même question se pose: le Verbier Festival saura-t-il encore enthousiasmer le public? Le surprendre? A chaque reprise, la même réponse s’impose: sans aucun doute. L’été 2014 a ainsi vu l’opéra mis à l’honneur. Enfant chéri de l’ancien agent artistique Martin T:son Engström, le Verbier F estival est devenu au fil du temps une référence mondiale. Référence musicale, bien sûr: d’Emanuel Ax à la prodige chinoise Yuja Wang, en passant par Evgueny Kissin et Vadim Repine, bien des grands noms de la scène internationale actuelle se sont produits ici. Référence en terme de formation aussi: le Festival organise chaque été une Academy destinée à transmettre savoir-faire et passion chez les jeunes solistes à travers une centaine de master classes en piano, violon, alto, violoncelle, musique de chambre et chant, animées par des professeurs et des artistes majeurs. Pour mieux enfoncer le clou, le festival a constitué non pas un, mais deux ensembles résidents, reconnus parmi les meilleurs orchestres de formation au monde. Le Verbier Festival Orchestra accueille ainsi une centaine de jeunes musiciens de 17 à 29 ans, triés sur le volet (900 d’entre eux ont posé leur candidature en 2014!), qui bénéficient d’une formation par les coaches de l’orchestre du Metropolitan Opera de New York. Le Verbier Festival Chamber Orchestra, créé en 2005, réunit, lui, des jeunes musiciens de chambre qui se retrouvent lors de concerts et de tournées organisés par le Verbier Festival. A cela s’ajoute le Music Camp, lancé en 2013 à l’attention des 15-17 ans, et le Verbier Festival Discovery, un programme gratuit d’initiation artistique et de conférences pour enfants et adultes. Et n’oublions pas le très apprécié Fest’Off. Au programme: concerts gratuits sur la place centrale, spectacles de rue, jam sessions, lunches et apéros musicaux, randonnées culturelles

(tout l’art de marier la musique à la montagne!). S’éloignant un peu de sa thématique jazz traditionnelle, il s’est ouvert, cet été, à des rythmes plus métissés, tendance soul, folk et funk. Encore une raison supplémentaire de se rendre à Verbier. www.verbierfestival.com www.medici.tv (retransmissions des concerts)

Le pianiste irlandais James Vaughan accompagne les plus grands chanteurs lyriques au monde.

Fondation Pierre Gianadda Un balcon sur l’art Emblématique de la passion suisse pour l’art, la Fondation Pierre Gianadda met en valeur les plus grands noms de la peinture moderne – et d’autres, moins connus – à l’occasion de grandes expositions temporaires. Une réussite extraordinaire pour ce musée privé qui a déjà attiré plus de 9 millions de visiteurs à Martigny depuis sa création en 1978. L’hiver et le printemps 2015 verront une grande exposition consacrée aux chefs-d’œuvre suisses de la Fondation pour l’art, la culture et l’histoire.

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retour en 2015), Modigliani, Gauguin, Van Gogh, Renoir tout récemment… out commence par un drame: en 1976, Pierre Gianadda décède La confiance patiemment construite avec les grands musées du monde et les dans un accident d’avion. Son frère Léonard, très proche de lui, collectionneurs permet d’amener dans cette bourgade de 17 000 habitants des décide alors d’ériger un centre culturel à sa mémoire, sur un terœuvres majeures. Un miracle dont Léonard Gianadda se dit lui-même émerrain lui appartenant au centre de Martigny, où viennent tout juste veillé! Investi à fond dans ses projets, il retrace personnellement le parcours d’être découverts les vestiges d’un temple gallo-romain – le plus des artistes, va jusqu’à financer la restauration de la tombe de Modigliani, ancien de ce type en Suisse. passablement négligée. En 1991, il s’engage dans un projet à risque: restaurer Petit-fils d’un émigré piémontais débarqué à l’âge de 13 ans, Léonard est un et exposer les peintures du Théâtre juif de Moscou passionné: curieux de tout, il voyage très tôt, dirige réalisées par Chagall, que personne n’a vu depuis des fouilles archéologiques, cumule un titre de 70 ans. Une prouesse à l’écho mondial! champion d’athlétisme junior du Valais, un emploi Le succès financier des blockbusters permet de journaliste et reporter-photographe pour la TSR aussi d’exposer des artistes moins connus et et des études à l’Ecole Polytechnique de Lausanne, de se consacrer à des thèmes plus confidentiels. d’où il ressort pour fonder un cabinet d’ingénieurs, Bien sûr, il y a aussi le Parc de sculptures, la puis d’architecture! Le succès est au rendez-vous, ce Cour Chagall, le Musée de l’Automobile. Et les qui lui permet, le moment venu, de se lancer dans le concerts mensuels. «Pour moi, la musique est projet un peu fou de la Fondation. aussi importante que les expositions», affirme Mais pourquoi l’art? Pour la portion de sang itaLéonard Gianadda. lien qui coule dans ses veines, dit-il. Pour le souvenir ébloui d’un voyage à Florence et à Rome, à l’âge de 15 ans. Pour ne pas perdre sa vie à la Fondation Pierre Gianadda 2015 gagner. Pour la noblesse d’une mission: rendre l’art accessible à tous. p C hef-d’œuvre de la Fondation pour l’art, Léonard veut d’abord un musée archéologique qui la culture et l’histoire, en collaboration avec retrace l’importance de Martigny la romaine sur la le Kunstmuseum de Berne, du 5 décembre Via Francigena (qui reliait Rome à la France). Mais 2014 au 14 juin 2015. il veut aussi «quelque chose d’animé, un musée p Matisse en son siècle, en collaboration vivant». Résultat? Pas d’enfilades de salles, ici, avec le Centre Pompidou et les Collections mais un espace central qui happe le visiteur et suisses, du 19 juin au 22 novembre 2015. le plonge dans l’exposition – prolongée par une p Zao Wou-Ki, du 4 décembre 2015 au succession de couloirs et d’espaces comme autant 12 juin 2016. d’idées et d’univers. Tous gardent en mémoire les Léonard Gianadda dans le Parc de sculptures www.gianadda.ch grands noms qui attirent ici des foules: Matisse (de de la Fondation, à Martigny.

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PANERAI LUMINOR 1950 3 DAYS GMT 24H Vous aimez les voyages? Elle aussi. Cette montre défie les décalages horaires avec sa fonction GMT 24H, qui permet de lire à la fois l’heure locale et celle d’un autre fuseau grâce à une aiguille centrale indépendante qui fait le tour du cadran en 24 heures. Son boîtier abrite le calibre automatique P.9003, développé à partir de l’excellent calibre P.9001. En vente à la bijouterie Michaud – Verbier.

www.panerai.com

ZENITH EL PRIMERO 410 Créé en 1969 comme une variation du célèbre El Primero, si apprécié des connaisseurs, le calibre 410 allie les performances du chronographe automatique de série le plus précis au monde à un triple quantième et une phase de lune. Perpétué au fil des ans, il se livre aujourd’hui dans une série limitée à 500 exemplaires, orchestrée autour d’un cadran gris ardoise et d’un boîtier en acier de 42 mm. En vente à la bijouterie Michaud – Verbier.

HUBLOT SPIRIT OF BIG BANG On pourrait résumer ainsi la nouvelle collection Spirit Of Big Bang: ADN Hublot et forme tonneau. Les codes maison sont préservés, avec 6 vis en titane de forme H traversant la lunette, oreilles latérales, attaches bracelet, aiguilles et index bâtons SuperLuminova®, couronne vissée surmoulée caoutchouc. A l’intérieur, bat le nouveau calibre HUB4700, mouvement automatique squelette doté d’une réserve de marche de 50 heures. En vente à la bijouterie Michaud – Verbier. www.hublot.com DR

www.cartier.ch

www.zenith-watches.com DR

CARTIER TORTUE PETIT MODELE OR ROSE ET DIAMANTS La montre Tortue connaît ses classiques: chiffres romains, aiguilles en forme de glaive, chemin de fer en pointillé, cadran guilloché… Dotée d’un mouvement mécanique manufacture à remontage manuel, cette nouvelle interprétation, en petite et moyenne tailles, se déploie en variations d’or gris, d’or rose, ou pavée de diamants. Version du jour sur bracelet cuir, ou vespérale en total look d’or rose ou d’or gris. Sophistiqué. En vente à la bijouterie Michaud – Verbier.

TAG HEUER LADY CARRERA 28 MM CALIBRE 9 AUTOMATIC La Russe Maria Sharapova a souvent le dernier mot sur les terrains de tennis comme en matière d’élégance. Nous voilà tentés d’adopter sa montre: la Lady Carrera 28 mm Calibre 9 Automatic. La pièce recèle les principaux attributs qui forgent le succès d’une «Lady Carrera»: grâce et précision, style, performance et versatilité. Sexy en diable, elle ponctue le passage des heures avec audace, sur les cours comme dans les soirées de gala. En vente à la bijouterie Jacot – Verbier. DR

www.tagheuer.com

ROLEX OYSTER PERPETUAL MILGAUSS Dotée d’une esthétique unique, la Oyster Perpetual Milgauss combine une glace saphir verte – une première dans l’horlogerie introduite sur le modèle Milgauss en 2007 – avec un nouveau cadran d’un intense bleu électrique, faisant écho à l’emblématique trotteuse rouge en forme d’éclair. Est-ce dû à sa vocation de montre paramagnétique? Vous devriez irrésistiblement être attiré par ses charmes. En vente à la bijouterie Jacot – Verbier.

www.rolex.com

TISSOT CHEMIN DES TOURELLES SQUELETTE Clin d’œil à l’histoire maison, cette montre tire son nom du lieu où elle a vu le jour: le Chemin des Tourelles, la rue dans laquelle l’usine Tissot s’est installée en 1907. Rouages et riches détails de son mouvement mécanique à remontage manuel se révèlent à travers une glace saphir, véritable fenêtre sur un trésor horloger. En vente à la bijouterie Jacot – Verbier.

TUDOR FASTRIDER BLACK SHIELD La céramique high-tech noire et mate du boîtier de la Fastrider Black Shield produit un résultat puissant, concentré de force et de virilité. Ajoutez son chronographe au tempérament de feu, sa performance, sa fiabilité, et elle pourrait bien être comparée à une moto. Son boîtier de 42 mm abrite un mouvement chronographe mécanique à remontage automatique disposant d’une réserve de marche d’environ 46 heures. En vente à la bijouterie Jacot – Verbier.

www.tissot.ch

BREITLING EMERGENCY II Perdu dans le désert? En difficulté dans les 40e Rugissants? Cette montre est pour vous. Fleuron de haute technologie, l’Emergency II est dotée d’un émetteur bi-fréquence qui permet à la fois de lancer l’alerte et de guider les opérations de localisation et de sauvetage! Le signal est détectable à 167 kilomètres par un avion volant à moins de 6’000 mètres d’altitude. Vingt vies auraient déjà été sauvées par son aînée, l’Emergency! En vente à la bijouterie Michaud – Verbier.

HUBLOT CLASSIC FUSION TOURBILLON REPETITION MINUTES CATHEDRALE Prix de la montre à sonnerie Cette pièce a une allure folle. Normal, direz-vous, pour une grande complication née de 24 mois de travail. Son cadran saphir permet d’admirer le mouvement mécanique à remontage manuel HUB 8001 avec son échappement à tourbillon et le mécanisme de la Répéttion Minutes. Sa sonnerie à double timbre cathédrale? Elle rappelle délicieusement à vos oreilles qu’il est temps d’aller l’acheter. En vente à la bijouterie Michaud – Verbier.

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1 Olivier Keller 2 Le judoka Sergei Aschwanden, médaillé olympique à Pékin, Tanja Frieden championne olympique de snowboardcross et le beach-volleyeur Patrick Heuscher 3 le pilote GP2 Tom Luthi et Fabienne Kropf 4 Romaine May, Florence Gfeller et Lucette Simon 5 Didier Defago et Tom Luthi 6 Les skieuses Tina Weirather et Chemmy Alcott

7 Albert Bétrisey, ancien président du Grand-Conseil valaisan et son épouse Stéphanie 8 Véronique et Patrick Bruchez avaient invité personnellement les pilotes moto Tom Luthi et sa compagne Fabienne Kropf, ainsi que Dani Pedrosa son amie Yvette 9 Emilien Badoux, champion du monde de snowboard freeride, et Jérémie Heiz, l’un des meilleurs skieurs freeride de Suisse 10 Gérardine Fasnacht, légende du snowboard et du basejump 11 Sophia Rothpletz et Sanna Lüdi 11

Verbier

charity night Gratin de stars en toute simplicité Depuis 8 ans, Téléverbier organise en avril la Verbier Charity Night, une soirée caritative d’exception où chacun peut côtoyer les stars du sport. Texte_Charles Robinson Photos_Roulin Thomas | alpimages@verbier.ch & Matt Hollis | www.timelinemissions.com

u’y a-t-il de commun entre Adolf Ogi, Bernhard Russi, Aksel-Lund Svindal et James Blunt? Tous adorent Verbier et ont parrainé l’une ou l’autre des éditions de la Verbier Charity Night. Lancée il y a huit ans par Eric-A. Balet, directeur général de Téléverbier, cette soirée caritative s’inscrit dans le cadre du Verbier High Five by Carlsberg, une compétition multi-glisses permettant à 300 habitués de la station d’affronter les stars du cirque blanc, lattes aux pieds! Tout cela grâce au concours de grands noms de la glisse comme Didier Defago, Wendy Holdener, Christof Innerhofer ou Fanny Smith. La Verbier Charity Night est organisée au bénéfice de deux associations: Right To Play (qui favorise le développement par le sport dans les pays les plus défavorisés de la planète) et l’Aide Sportive Suisse. Les deux entités se partagent le bénéfice de la soirée, tournant autour de CHF 70’000.– chaque année.

Le rituel est immuable: 22 tables de dix places sont mises en vente au prix de CHF 4’000.– l’unité. Autour de chacune d’elles viendront s’asseoir huit convives choisis à titre personnel par l’acquéreur et deux VIP du monde sportif invités pour la circonstance. L’occasion est unique de côtoyer d’authentiques stars comme Lindsey Vonn, Tina Maze, Didier Cuche, Didier Defago, Julia Mancuso, Alberto Tomba, Luc Alphand, Christof Innerhofer, Tanja Frieden ou Fanny Smith, pour ne citer que les plus connus des skieurs. Mais vous pourrez tout aussi bien vous retrouver à table avec Bertrand Piccard, Yves Rossy, Tiffany Géroudet, Pascal Richard ou Géraldine Fasnacht! Traditionnellement l’événement se déroule au Restaurant des Ruinettes, sur les hauts de Verbier. L’édition 2015 aura lieu le vendredi 9 avril. Inscriptions par mail à l’adresse suivante: contact@televerbier.ch

1 Les deux skieuses italiennes Irene et Elena Curtoni 2 Marc Ramseier, Christian Bugnon, Philippe Rochat, Jean Troillet et Laurence Rochat 3 Jean-Nicolas Michaud et Sophia Rothpletz 3

4 Eric-A. Balet entre les pilotes GP moto Tom Luthi et Dani Pedrosa 5 Sébastien Méténier et la spécialiste de ski-cross Sanna Lüdi 6 Luc Alfand et Steve Ravussin 7 Florence Gfeller et Romaine May 8 Charles Egli, président de SkiData et son épouse Renate 9 Didier Defago, Mike Hornung, Luc Alfand, Etienne Monnier, Annouk Hornung, Gérard Michellod et Philippe Roux 10 Mme et M. Benoît Bourgon 10

11 Marc Ramseier 12 Ludivine et Philippe Blanc 13 Angela Fetiveau 14 Ian Scapuso, Livio Proserpi et Fabien Delise 15 Estelle et Marielle Balet avec Géraldine Fasnacht 16 Elena Curtoni 15

17 Pierre Fehlmann et son épouse Nadine 18 Susie et Issam Alssaban, Ulf et Anja Ljunggren 19 Corinne Coco, Sarah Collombin et Marielle Balet 20 Etienne Monnier, Mike et Anouk Hornung en compagnie d’Eloi Rossier, président de la Commune de Bagnes 17

1 Joël Sciboz, Enzo do Bue et Olivier Keller 2 Eric-A. Balet 3 Andy Wenzel et Hanno Treindl 4 Jeanine Michellod, entre Mme et M. Christian Guex 5 Le chanteur Sebalter et ses musiciens, qui ont représenté la Suisse à l’Eurovision 6 Nadine et Pierre Fehlmann, Philippe Blanc, Roland Collombin, Patrick Bruchez et Corinne Coco. 4

7 Estelle Balet, Vice-championne du monde de snowboard freeride, 8 Marzio Perrelli 9 Sylvie et Guido Bernazzi, Mimo Agrusti, Vincent Michellod et Christine Agrusti 10 Bertrand Denervaud, Emilien Badoux et Joël Sciboz 9

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CARAN D’ACHE Edition Crystal & Diamonds Sublimée par l’or blanc, l’édition Crystal & Diamonds, limitée à 18 stylos plume, est enchâssée de 341 diamants minutieusement sélectionnés pour leur pureté absolue (totalisant 3 carats). Sertis avec art sur le manche et le bouchon, ils semblent autant de goutelettes d’encre, qui courent sous les doigts sans jamais se dérober. La mise en lumière se parachève avec le cristal satiné Lalique qui s’épanouit en cabochon, comme un phare dans la nuit.

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SHAMBALLA JEWELS Atteindre la sérénité par l’élégance…? C’est l’objectif de Shamballa Jewels. Le bracelet icône de la marque de luxe, lancée en 1994 par les frères danois Kornerups - et depuis adoptée par tous les people de la planète -, associe les gemmes et les couleurs dans une véritable philosophie du style visant à apporter bien-être et bienfaits. Une pièce de haute joaillerie chargée d’histoires, qui rappelle aux valeurs fondamentales de la vie: amour, liberté, paix, compassion, tolérance… En vente à la bijouterie Michaud – Verbier. www.shamballajewels.com

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PURE Radio Pop Midi Cette radio numérique et FM portable, facile à balader d’un pièce à l’autre de la maison, prend aussi peu de place que la version Mini de la même marque, mais bénéficie d’un son plus puissant grâce à sa hauteur supérieure. Elle est dotée de cinq boutons de présélection et de deux alarmes. Une version Bluetooth lui permet en outre de se transformer en enceinte sans fil dotée d’un son éclatant! Pur, on vous a dit… www.pure.com

AUBADE Strangers in the Night Hommage à la tendance hippie chic, la collection «Strangers in the Night», aussi sophistiquée que pleine d’envie, séduit plus que tout par ses détails: motifs de plumes et de fleurs, liens élastiques, sautoir en guipure avec pampilles dans l’esprit «grisgris»… Proposée dans son coloris «Night Bird», elle marie avec brio le noir et le bleu. En exclusivité chez Fellay Mode et Sport, espace lingerie, sur la place centrale, à Verbier.

Louis VUITTON Lockit Attention, une nouvelle version du itbag Vuitton, né en 1958 et popularisé par Audrey Hepburn, débarque dans les boutiques! Résolument féminin et élégant, avec ses lignes douces et harmonieuses, presque fluides, le Lockit revu et corrigé s’allège et s’assouplit. Fabriqué dans un splendide cuir de veau cachemire, au toucher plus doux, il peut accueillir des documents au format A4 ou un ordinateur portable. www.louisvuitton.ch

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