errres s u s t e n t a b l e
No. 9 · octubre / noviembre
¿Qué es el
consumo responsable?
contenido 4
Permacultura, un compromiso sustentable
8
Alimentos tóxicos: evítalos y se más saludable
10
14
Consumidores exigen
gadgets más sustentables Un proyecto que busca
echarle una mano a la tierra
16
RSE: ¿Cómo medir el rendimiento de las acciones sociales?
20
Tarimas: reciclaje y moda sí se llevan Reportaje
pag.
22 26
28
30
32
36
¿Qué es el
consumo responsable? Autobuses eléctricos: infraestructura con interoperabilidad Arquitectura sustentable:
La CasaVergara La regla universal de la calidad
Iniciativa estratégica de
Sustentabilidad Empresarial ¿Cómo avanzar hacia las
finanzas verdes?
editorial
A
Por esta razón, 3errres es un espacio
unque tres años no son suficientes para poder verlo
todo, en este tiempo 3errres ha podido conocer
que surgió de la premisa de ser un medio
diferentes iniciativas que nos han mostrado allá
que no sólo invite a una reflexión sobre
afuera hay muchos más proyectos interesantes que queremos
nuestra relación con nosotros mismos,
conocer y al mismo tiempo deseamos participar de estas
el planeta y los otros seres vivos, sino
acciones al hacer de nuestro medio no sólo una fuente de
también para impulsar las acciones,
información, sino también un espacio en donde contemos sus
que al final del día serán las que harán
historias, nuestra historia y al mismo tiempo colaboremos,
la diferencia entre lo que vivimos ahora
éste último elemento es clave al hablar de sustentabilidad.
y el equilibrio que buscamos. Así que
En este mundo todos estamos conectados de una u otra
te invitamos a que nos contactes y nos
forma y existen historias que nos muestran que los mejores
platiques qué haces, qué te gustaría
resultados se obtiene a través de la colaboración, de buscar un
hacer, cómo te gustaría colaborar, etc.
fin común, que al final la sustentabilidad intenta encontrar
ese punto medio en donde todos podamos coexistir en este
cerrarlo e iniciar el siguiente concretando
planeta, siendo conscientes de que no somos los únicos seres
nuestra razón de ser a través de la
vivos que lo habitan.
colaboración como el punto de partida
Este tercer año de 3errres, queremos
para construir este medio para ti y para nosotros mismos, por lo que te invitamos a seguirnos por nuestras redes sociales, visitar nuestro portal www.3errres.mx o mandarnos un correo a través de
contacto@3errres.mx.
Gracias por todo este tiempo.
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sociedad
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Permacultura; un compromiso sustentable Marcela García Espínola / 3errres
¿
Conoces el término permacultura? Es la forma para planificar estratégicamente técnicas y espacios para ser sustentable, es decir el diseño de asentamientos humanos regenerativos, explicó
Sergio Medal, fundador de PachaMama Comercio Justo, a quien 3errres entrevistó para conocer más acerca de este tema.
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sociedad
Durante nuestra charla, Sergió
nos aclaró, desde el inicio, que la Permacultura se podría considerar el nivel más alto y serio que existe entre los movimientos ecologistas pues implica tomar más de una técnica (reciclaje, hidroponía, energías renovables, etcétera) y combinarlas para ser responsable y autosustentable.
“No se trata de no consumir
nada de la naturaleza, si no retribuirle lo que se obtuvo, una especie de intercambio y no sólo aprovechamiento”, aseguró
De acuerdo con Sergio,
este proyecto tiene como fin ecosistema para ser una cadena
La Permacultura en México
redonda y no lineal para adentrarse
En México normalmente se trabaja en una sola técnica,
en esta cadena de responsabilidad
es decir, en donde se podría utilizar el conjunto de varias
social no hace falta ser fanático del
para lograr una sustentabilidad “redonda y no lineal”; por
tema si no tener una conciencia
ejemplo, en el centro y sur del país se construyen ecoaldeas
de lo que la tierra y los seres vivos
y granjas sustentables, pero al norte el manejo holístico de
necesitan, es decir estar dispuesto a
la agricultura es más usado, siendo en ambos casos un sólo
“saber lo que no sabes para aprender”.
recurso ecológico, explicó.
la planificación estratégica del
Sergio, quien radica en Baja California, platicó que
vivir en este estado es muy diferente a la capital ya que los costos son más elevados y tiene que existir ese compromiso de emprendedor social y estar dispuesto a pagar lo necesario. Admite también que los precios de los productos son más altos, pero la calidad es la clave de motivarse a comprar orgánicamente.
“El nivel de vida es alto, pero la calidad no”, afirmó
Sergio, quien nos dejo claro que para lograr un cambio es fundamental realizar una transición y no una revolución porque este movimiento debe ser paulatino y quedar grabado en la consciencia colectiva, no imponer una moda.
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sociedad
Para él, la mejor manera de lograr lo anterior es que la
gente conozca sobre la permacultura y sus aspectos, así como todas las áreas de oportunidad que ésta representa, por lo que por segundo año se realizó la Convergencia de Permacultura en Baja California.
Este evento reunió a los expertos, involucrados e
interesados en el tema para participar en las diferentes actividades que se realizan como talleres, ponencias, recorridos por los ranchos que existenten en el estado (Rancho Juncalito, Los Chabacanos) o simplemente para compartir experiencias.
Pachamama
Comercio Justo Actualmente Sergio trabaja y construye un proyecto que impulsa la comercialización justa de los productores orgánicos, PachaMama, que significa “madre tierra” para los 6
pueblos de los andes, surgió como un plan de fabricar etanol a base de Caña de azúcar, pero al tener un espacio céntrico se decidió transformar estos esfuerzos en una “tiendita” en donde pequeños agricultores pudieran vender sus artículos al precio que es justo, sin tener que rebajarse.
Aunque es una labor difícil, Sergio explicó que él hace
PachaMama se encuentra en
todo esto porque es parte de su creencia y siente que es
constante evolución pues de ser
lo correcto y aunque sabe que no puede lograr que todos
exclusivamente una zona de encuentro
cambien de un momento a otro, él predica con el ejemplo y
de compra-venta, se ha transformado
es lo que deja al mundo.
en cocina comercial de viernes a
domingo, esto quiere decir que
Sobre los diferentes fenómenos negativos que vive el
planeta actualmente, como cambio climático, altos niveles
además de ofrecer materia prima,
de contaminación, escases de agua, etc., Sergió afirmó
realizan productos extras como pestos,
que “al mundo no le pasa nada, no hay que rescatarlo;
mermeladas o canastas de regalo.
somos nosotros los que nos tenemos que salvarnos
porque cuando hay un desequilibrio la naturaleza solita lo
productos son exportados al
arregla”.
extranjero, las conservas han
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Nos confiesa que aunque los
destacado más, debido a su
practicidad para transportarse. A
civil que le permitiría realizar proyectos sociales como
más de cuatro años del inicio de este
el préstamo de espacios para reencontrarse con el medio
movimiento, como así le llama Sergio,
ambiente, retomando las tradiciones del trabajo de
los objetivos son diversos y con
sembradíos de cada persona; así como la puesta en marcha
esperanza en su realización.
de una cocina popular, donde el punto sea compartir los
conocimientos.
Agregó que para lograrlos
Para Sergio sus objetivos se encuentran en la asociación
primero deben dividirse en dos
razones sociales, una empresa con
cambio de hospedaje y comida; lo planea llevar a otro
responsabilidades y una asociación
nivel recibiendo inmigrantes que están a punto de llegar
civil, lo que podría significar una
a la frontera y que podría servirles como un descanso
versatilidad que sería aprovechada
para su último esfuerzo, nuevamente con el interés
según las circunstancias, como poder
de intercambiar experiencias; entre otras ideas en las
recibir donaciones por un lado, pero
continua trabajando.
poder tener estructura empresarial en proyectos como la convergencia.
El WWOOFing que consiste en trabajar el campo a
sociedad
Alimentos
tóxicos:
evítalos y se más saludable Redacción / 3errres
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L
os alimentos tóxicos son productos
que muchas veces forman parte
Poder del Consumidor algunos de los
fundamental de nuestra dieta diaria y
De acuerdo con la organización El
productos que compramos como parte de nuestra despensa contienen muchos
no sabemos qué tan poco saludables y cómo
químicos que pueden afectar a nuestra
es qué nos afectan.
salud y la de nuestra familia.
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sociedad
¿Quieres conocer algunos alimentos tóxicos? Entre chocolates en polvo, pastelillos, jugos, yogurt y otros
Analiza el contenido
alimentos fueron analizados. En esta entrada mostraremos
el contenido de los Pingüinos Marinela. Estos pastelitos son
qué repercusiones tienen este tipo
básicamente azúcares, grasas vegetales y aditivos, por lo que
de elementos en mi salud o en la de
sería recomendable eliminarlos de la dieta diaria de niños y
mis hijos. Según, el análisis realizado
adultos:
por la organización El Poder del
Y bueno, tal vez te preguntes y
Consumidor, la grasa vegetal es la que mayor impacto negativo tiene en el organismo, en particular se
Un paquete contiene 7.2 cucharadas cafeteras de azúcar,
ha asociado con enfermedades cardiovasculares.
principalmente jarabe de alta
Dos de los aditivos que tienen
efectos secundarios al ser digeridos;
fructuosa de maíz. Ésta cantidad de
dióxido de titanio, pueden provocar
endulzante cubre 160 o 192% de los
irritación del tracto respiración
que sugiere la Organización Mundial
superior, tos y dificultad para respirar,
de la Salud (OMS) para niños o niñas.
así como irritacíon de las membranas mucosas, náuses, dolor abdominal, vómito y diarrea, o bien puede causar lesiones en el riñón, irritación en la piel y dermatitis, así como irritación ocular.
También contiene THQB, el cual es
un químico sintético con propiedades antioxidantes. Ante su ingesta prolongada se han registrado efectos como nauseas, vómito, zumbido en los oídos, delirios, sensación de asfixia y Contiene 32 ingredientes en total; entre éstos destacan 3
tipos de endulzantes, 6 diferentes tipos de grasas, sal y 15 aditivos.
colapso.
Finalmente, la asociación señaló
que tras este análisis este producto no es recomendable para que los niños lo ingieran, así como personas con obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes.
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sociedad
Consumidores exigen
gadgets más sustentables
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L
os consumidores de teléfonos celulares consideramos que los fabricantes de estos dispositivos
están lanzando demasiados nuevos modelos cada año, y muchos de ellos diseñados para durar solamente unos pocos años y sin la posibilidad de ser reparados fácilmente, ni de ser reciclados.
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sociedad
Según una encuesta de Greenpeace
momento de su eliminación en grandes sitios de desechos
Asia Oriental (1) llevada a cabo
electrónicos”, dijo Chih Una Lee, coordinador global de la
en seis países, entre ellos México,
campaña de IT en Greenpeace Asia Oriental.
más de la mitad de los encuestados
en los países considerados están
móviles son algunos de los más frecuentemente sustituidos.
de acuerdo en que los fabricantes
Un informe de la Universidad de las Naciones Unidas en
están lanzando demasiados nuevos
2014 mostró que hasta 3 millones de toneladas métricas
modelos y de hecho, la mayoría de los
de desechos electrónicos se generan a partir de productos
usuarios realmente quieren que sus
pequeños de tecnología, tales como teléfonos móviles
teléfonos sean diseñados para ser más
y ordenadores personales. Esto representa un enorme
fácilmente desmontados, reparados y
desperdicio de recursos y una fuente de contaminación por
reciclados.
los productos químicos peligrosos con que son fabricados.
Consumidores piden gadgets sustentables De acuerdo con datos de la Unidad de Inteligencia Competitiva, en la actualidad hay 80 millones de smartphones en México y, según los resultados de la encuesta, 74% de los encuestados en nuestro país tiene entre dos y siete de estos gadgets en
De todos los productos de electrónica, los teléfonos
Como muestra, la encuesta revela que en México 71% de
la muestra está de acuerdo en que cuando tiene un nuevo teléfono celular, el dispositivo que ha sustituido por lo general todavía funciona.
“Creemos que la verdadera innovación significa aparatos
diseñados para durar, para ser reparados y reciclados. Es hora de que los líderes de tecnología comiencen a repensar la forma en que hacen nuestros productos electrónicos, de modo que sean tan innovadores para nuestro planeta como lo son para nuestras vidas”, dijo Lee.
su hogar.
En todos los países estudiados, los
consumidores son más propensos a decir que los fabricantes de teléfonos móviles deben ser responsables de proporcionar a las personas los medios para reciclar sus teléfonos; cuatro de cada cinco encuestados dijeron que era importante que un nuevo teléfono inteligente esté diseñado para que se pueda reparar fácilmente.
“El teléfono inteligente ejerce
una enorme presión sobre el medio ambiente desde el momento en que se produce – a menudo con productos químicos peligrosos – hasta el
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Las principales conclusiones de la encuesta:
· Casi la mitad de los encuestados creen que los fabricantes de
teléfonos móviles deberían ser más responsables de hacer accesible el reciclaje.
· Más del 90% de los encuestados en todos los países, dijo que
12
“diseñado para durar” es una característica importante de un nuevo teléfono inteligente.
· 4 de cada 5 encuestados creen que en el diseño de un nuevo
teléfono inteligente es importante que sea pensado para ser reparado fácilmente si está dañado.
· La razón más común para la
sustitución de su último teléfono es el deseo de un dispositivo más actualizado.
· 4 de cada 5 encuestados
consideran que es importante que un nuevo teléfono inteligente no sea producido utilizando productos químicos peligrosos.
Principales conclusiones para México:
· 74% de los encuestados tiene entre 2 y 7 smartphones en su hogar
· Sólo un 28% de la muestra cambió su celular por
necesidad (se descompuso o se perdió), otro 74% sólo por tener uno mejor, con más funciones o porque su proveedor le ofreció la actualización.
· 71% de la muestra está de acuerdo en que cuando tiene
un nuevo teléfono celular el dispositivo que ha sustituido por lo general todavía funciona.
· 61% Está de acuerdo en que podría vivir cambiando su teléfono celular con menos frecuencia de lo que actualmente lo hace.
· 97% dijo que sería importante que fuera diseñado para durar.
· 97% coincidió en que sería importante que tuviera una batería de larga duración
· 96% que tenga un procesador rápido
· 94% que sea fácil de reparar si se daña 3errres.mx
“Si las marcas de tecnología quieren conducirnos hacia el futuro, necesitan aplicar la innovación para el planeta: reducir la demanda de recursos naturales, no usar químicos peligrosos, reducir la generación de los residuos electrónicos a través de la creación de aparatos reparables y reciclables y finalmente hacerse responsables de los residuos finales. Esta innovación puede ser buena para los líderes de la tecnología, para las personas y para el planeta. Los amantes de los gadgets queremos que sigan siendo igual de fascinantes, pero además, amigables con el ambiente”, dijo Robin Perkins, líder del proyecto Detox de Greenpeace México.
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Greenpeace Asia Oriental llevó
a cabo la encuesta como parte de su campaña TrueInnovación que llama al sector de la tecnología a adoptar la innovación para proteger nuestro medio ambiente y nuestro futuro. 1. La encuesta fue realizada por Ipsos MORI por encargo de la oficina de Asia Oriental de Greenpeace. La investigación se llevó a cabo en línea entre una muestra representativa a nivel nacional de cuotas de c. 1.000 adultos en cada país. Se llevó a cabo entre julio y agosto de 2016, entre los adultos de 18-75 años de edad en EE.UU., los adultos 16-70 en Alemania, en Rusia 16-60, 18-59, en México, 18-55 en Corea del Sur, y de 18-50 China. Los datos han sido ponderados para el perfil de la población conocida en cada país.
*Fuente: Greenpeace México
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negocios
Un proyecto que busca echarle
una mano a la tierra 14
M
ano de Tierra es un colectivo que tiene como objetivo el
aprovechamiento de los recursos naturales generando un comercio justo entre productores directos y el consumidor, promoviendo y produciendo productos biodegradables y orgรกnicos que sean amigables y beneficiosos para nuestro planeta y nuestra salud.
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negocios Proyecto por el planeta Mujeres mayas son las dueñas de las manos que realizan los productos artesanales de Mano de Tierra, están ubicadas en las comunidades de San Ángel, Quintana Roo y Calakmul, Campeche y tienen como objetivo rescatar los conocimientos de la medicina tradicional maya que han sido pasados de generación en generación.
Utilizando productos nativos, flora que ha perdurado
gracias a la tradición y al cuidado de mujeres, Mano de Tierra ha logrado una amplia gama de productos como shampoo, jabón, pomadas o geles que no sólo dan un beneficio a la salud manteniendo un cuerpo saludable, sino que son productos amigables con el medio ambiente.
Se cuenta con gran variedad de productos, tales
como: shampoo, jabón de tocador, pomadas, cremas, gel, repelentes, bloqueador, entre otros; excelentes opciones que favorecen tu salud y mantienen tu cuerpo saludable.
Mano de Tierra nace del deseo a la conservación y
preservación del medio ambiente, mejorar las condiciones y posición social de las mujeres indígenas que habitan en localidades de alta marginación, impulsando, desarrollando y fortaleciendo su participación en el país. Fotos: Mexican Times
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negocios
RSE: ¿Cómo medir el rendimiento de las
acciones sociales? 16
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a crisis económica y financiera lleva tiempo impactando los pilares de la responsabilidad social y sostenibilidad de las empresas españolas. Una reciente investigación realizada por la escuela muestra que cerca de
la mitad de las empresas han disminuido sus presupuestos de responsabilidad social, con un efecto mayor en las pymes, llegando a desaparecer el presupuesto en el 40% de los casos analizados.
Elisabet Garriga
Esto se ha traducido en una
sanitarios o educativos que ofrecía
reducción del número y calidad de
antaño.
las iniciativas y las actividades de
responsabilidad social desempeñadas
hacer más con menos; deben pensar
por la empresa a todos los niveles. Sin
mejor cómo y de qué manera gastar
embargo, los problemas y demandas
su presupuesto de responsabilidad
sociales no paran de crecer. Cada vez
social empresarial (RSE) para obtener
son más los hogares que tienen todos
el máximo rendimiento social; deben
sus miembros en el paro y más son los
mostrar que los programas de RSE han
parados de larga duración, mientras el
obtenido una influencia o un efecto
llamado estado del bienestar recorta
positivo en la sociedad y han ayudado a
la mayoría de los servicios sociales,
solucionar problemas sociales actuales.
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Por tanto, las empresas deben
negocios
Así, hoy en día, los programas
Basados en estos indicadores, la mayoría de empresas
deben producir el máximo impacto
reportan como impacto social de sus programas el número
social. La medición de este impacto
de beneficiarios, la cantidad de euros invertida o el
ha empezado a ser clave. Sin
coste del programa, los bienes comprados o los recursos
embargo, tan solo el 20% de las
aportados… Sin embargo, estas medidas son los inputs
empresas muestran en sus memorias
o recursos invertidos en el programa (el coste o el dinero
indicadores al respecto. Un factor
invertido), o actividades (lo que hace el programa) o
que explica este bajo porcentaje es
outputs (resultado inmediato) y no recogen el impacto
que no existe una metodología ni
social.
unos indicadores, ni una definición sobre qué es el impacto social y cómo
RSE: El modelo de medición de EADA
medirlo.
En EADA llevamos un par de años trabajando un nuevo
enfoque centrado en medir cómo afecta al beneficiario ese
¿Cuáles son las medidas de
impacto social existentes en las
programa de RSE, qué le ha cambiado y cómo ha mejorado
empresas? Actualmente son muy
su bienestar y su calidad de vida. De las muchas teorías
variadas. En algunos casos, las
existentes que conceptualizan y miden del bienestar y
empresas basan sus medidas de
calidad de vida, una de las más completas y más globales es
impacto social en indicadores de
la teoría de capacidades de Amartya Sen, premio Nobel de
estándares internacionales como el
Economía en 1998.
GRI (Global Reporting Initiative) o en
sistemas de calidad como la ISO 1400
y calidad de vida con nivel de ingreso y de renta (a mayor
o la ISO 26000.
nivel de ingreso, mayor bienestar), otros lo hacen por la
Mientras que existen teorías que relacionan bienestar
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negocios
El resultado de este enfoque
es que aporta un mejor y mayor conocimiento del impacto global de los programas de RSE. Es importante
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utilidad o satisfacción de ese nivel de ingreso o renta (a
conocer todo, no tan solo la
mayor utilidad, mayor bienestar).
vertiente económica o cuantitativa,
sino también la más intangible y
El enfoque de Amartya Sen se basa en el concepto
de capacidades como indicador del bienestar y calidad
subjetiva en el beneficiario, en su
de vida de las personas (a mayores capacidades, mayor
calidad de vida y bienestar. Así con
bienestar). Según Sen, el bienestar y/o desarrollo tiene
las capacidades, la empresa es capaz
que ver, más bien, con las cosas que las personas pueden
de reportar más y mejor el impacto
realmente hacer o ser (las capacidades), entendidas como
social de sus programas. Ahora es
las oportunidades reales para elegir y llevar una vida
capaz de hacerlo de una manera más
que consideran valiosa con los recursos (dinero, bienes,
completa: tiene en cuenta más efectos
activos) que tienen disponibles, teniendo en cuenta sus
y elementos.
limitaciones psicológicas, sociales y ambientales.
Aunque me he centrado en la
No tan solo tiene en cuenta el dinero o los recursos sino
medición del efecto de los programas
lo que realmente puede hacer la persona con él. El enfoque
de RSE, no querría acabar mi artículo
ha sido utilizado por diferentes organismos como la ONU
sin dejar claro que esta debería estar
para medir el desarrollo humano de los países; pero hasta
enlazada en la cadena de valor de
el momento no se había utilizado como metodología para
la empresa. Los programas de RSE
analizar el impacto social en el entorno empresarial y
deberían tener como objetivo los
en los programas de RSE. Así, pues, el impacto social de
grupos de interés de la empresa,
la RSE se mediría por las capacidades generadas en los
empleados, clientes y proveedores;
beneficiarios del programa.
convirtiéndoles en beneficiarios de
dichos programas. Sobre todo, para
El modelo de EADA no sólo mide la vertiente
económica o cuantitativa sino también la más intangible
desligar estas acciones de las clásicas
y subjetiva en el beneficiario, en su calidad de vida y
operaciones de imagen que han
bienestar
recibido tantas críticas por parte de la
sociedad.
Llevamos ya un par de años midiendo y aplicando
el enfoque de capacidades de Amartya Sen en varias empresas y en varios colectivos en riesgo de exclusión social como personas con discapacidad, mujeres víctimas de violencia de género y jóvenes en riesgo de exclusión social. Capacidades como la iniciativa, la comunicación, el trabajo en equipo, la autonomía, la solidaridad son algunas de las identificadas en el nuevo ámbito de los programas de formación e inserción laboral de estos colectivos.
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Elisabet Garriga es directora del Centro de Corporate Sustainability Impact de EADA, que realiza una importante labor de investigación y difusión de modelos de implementación e impacto de responsabilidad social.
negocios
negocios
Tarimas: 20
reciclaje
y moda
sĂ se llevan
Marcela GarcĂa EspĂnola / 3errres
T
arimas, cuando hablamos de reciclaje usualmente este
tipo de elementos no vienen a nuestra cabeza, pero la verdad es que podemos reutilizar una gran variedad de materiales que no imaginamos.
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negocios
Para dar respuesta a este cuestionamiento, sólo basta
conocer la historia de EYC Muebles, una firma dedicada a diseñar muebles con tarimas. 3errres entrevistó a Alejandro Vilchis, representante de la empresa de muebles, para que nos contará un poco más sobre cómo fue que inició este emprendimiento sustentable.
Según Alejandro la idea del reciclaje de tarimas surgió hace
dos años aproximadamente al notar que muchas de éstas no cumplen con las condiciones para ser usadas en el sector del transporte de mercancía, por lo que son descartadas y no son utilizadas. Al no cumplir con las condiciones adecuadas, éstas se rematan; entonces ellos las recuperan para consiguier materia prima para construir muebles.
¿Cómo las tarimas se vuelven muebles? Al reciclarlas evitan el desperdicio innecesario de maderar al convertirlas en muebles, por lo que se realiza el diseño y se arman con éste material. El proceso que siguen para la realización de sus muebles empieza con la selección de las tarimas que pueden ser reutilizadas; luego de la selección entonces las desarman, limpian, desinfectan y se pasan al área de carpintería, donde los expertos en estos trabajos utilizan la creatividad para crear muebles.
“La ecología no está peleada con la funcionalidad ni
con la elegancia. Nuestros productos son consumidos en su mayoría por extranjeros. No obstante nos gustaría que también los mexicanos se interesaran en la adquisición de este tipo de muebles y de esta forma generar mayor conciencia sobre la reutilización de materiales”, aseguró.
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reportaje
¿Qué es el
consumo responsable? El consumo responsable es un término que muchos hemos escuchado últimamente, pero tal vez te has preguntado a qué se refieren con esto. Es probable que por tu cabeza pase la idea de que al utilizar este concepto se refieren a que no gastes tanto dinero o ahorres; sin embargo, con esto se intenta hacer un llamado a los consumidores a ver más allá del precio o la calidad de los materiales, hacer una reflexión sobre todo el proceso que implica crear un producto o dar un servicio.
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Redacción / 3errres
3errres.mx
reportaje ¿Cómo definir un consumo responsable? De acuerdo con Greenpeace, existen tres criterios básicos que definen un consumo responsable, los cuales son:
Esta reflexión al momento de
- Un comercio local con bajas emisiones de bióxido de
adquirir algún bien o servicio es
carbono (CO2) y la cercanía entre el productor y el
una de las tantas acciones que
consumidor.
permitirán disminuir nuestro impacto en el planeta, así como trabajar en conjunto por la igualdad social ya que
- Un proceso de producción respetuoso del ambiente con uso nulo o mínimo de insumos químicos.
- Promoción de la biodiversidad, prácticas de
muchos productos al ser fabricados
conservación de suelos, manejo sustentable del agua y
utilizan demasiados recursos
mantenimiento de los ecosistemas.
naturales, contaminan demasiado y las empresas pagan poco y no
ofrecen las condiciones adecuadas
en el uso sustentable de los recursos locales y de embalajes
a sus trabajadores, generando así
reciclables. Un comercio socialmente responsable que
explotación y pobreza en ciertos
asegure una repartición equitativa de las ganancias, el
estratos de la población.
respeto de las culturas, buenas condiciones de trabajo y
procesos de toma de decisiones incluyentes y democráticos,
Otro análisis al que nos lleva
También indicó que la producción ecológica se centra
el consumo responsable, es al de
en una relación comercial basada en el diálogo, la
preguntarnos si los productos que
transparencia y el respeto.
estamos adquiriendo son realmente necesarios para que nuestra vida funcione, o bien si los alimentos que compramos en las grandes cadenas comerciales son realmente sanos y beneficiosos para nuestra salud puesto que muchos productos procesados que comemos cuentan con altos índices de harinas, azúcares y sales refinadas, además de una gran cantidad de químicos.
3errres.mx
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reportaje
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Emprendedores sustentables, alternativas Adquirir productos o servicios de las grandes empresas de
los diferentes sectores, dista mucho de ejercer un comercio
han comenzado a surgir muchos
justo, en primer lugar porque son compañías que operan
emprendedores y personas interesadas
a nivel global y muy difícilmente el dinero que pagues
en ofrecer sus productos y servicios
para adquirir un producto hecho por ellos se quedará en
sustentables que ofrezcan un
tu localidad o país; en segundo lugar, los procesos para
beneficio medio ambiental, social
producir de manera masiva no son los más sustentables
y económico. Asimismo, también
y de alguna manera la demanda de recursos naturales es
existen diferentes espacios en los
demasiada que no permiten a estas fuentes regenerarse pues
cuales puedes encontrarlos y conocer
requieren de mucho tiempo para eso.
estas alternativas, un ejemplo es
en las páginas de 3errres, en donde
Otro factor que hace que el comercio justo no exista
Por tanto, en la actualidad
entre los grandes magnates es la reducción de costos
mostramos las diferentes historias
que éstos ofrecen al consumidor para que les compre sus
de start-ups interesados en generar
productos, lo cual repercute en los trabajadores que emplean
negocios con impacto social.
esta organizaciones pues impacta en sus salarios y sus
prestaciones, lo que resulta en un estilo de vida que no
exposiciones que agrupan a todos los
permite cubrir los derechos humanos básico a los que toda
emprendedores sustentables para que
personas tiene derecho.
muestran a la gente sus productos y
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Asimismo, existen varias
reportaje al mismo tiempo comiencen a tomar impulso este tipo de compañías locales que además de ofrecer servicios de mayor calidad, también son una forma de mantener el dinero en nuestras localidad o al menos en nuestro país, que éste no se fugue y termine enriqueciendo otros lugares.
De acuerdo con un artículo publicado por ConcienciaEco,
La Asociación Fairtrade tiene como
el comercio justo o responsable es un movimiento social
finalidad promocionar el Sello de
que, a través de una práctica comercial, una labor de
garantía para productos de Comercio
sensibilización y un trabajo de movilización social aspira a
Justo y favorecer su consumo y,
cambiar los actuales modelos de relaciones económicas y
con ello, ofrecer a los productores y
participar en la construcción de alternativas.
trabajadores en los países en vías de desarrollo un trato más justo y mejores condiciones comerciales, es decir, la
Adquirir productos o servicios de las
oportunidad de mejorar sus vidas y planificar su futuro.
grandes empresas, dista mucho de ejercer un comercio justo
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industria
Autobuses eléctricos: infraestructura con interoperabilidad Redacción / 3errres
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E
n Alemania, por primera vez se contará con una infraestructura de carga para autobuses eléctricos que garantiza la interoperabilidad de vehículos de
diferentes fabricantes, el desarrollo de esta solución fue hecho por la firma Siemens. 3errres.mx
industria
A través de un comunicado la firma indicó que los
Esta solución permite a los
autobuses construidos por Solaris que funcionan con baterías
operadores seleccionar sus autobuses
se cargarán en estas estaciones, que también suministran
eléctricos independientemente de la
energía a los autobuses híbridos de Volvo que circulan en la
infraestructura de carga y garantiza su
ciudad alemana de Hamburgo desde finales de 2014.
interoperabilidad.
Autobuses eléctricos tendrán mayor rendimiento Las estaciones pueden proporcionar a los autobuses la energía suficiente para que puedan funcionar un día completo de terminal a terminal. La operación de carga sólo dura alrededor de seis minutos. Las estaciones de carga se encuentran en el centro de Hamburgo y en Alsterdorf.
El proceso de carga cumple con las normas
internacionales abiertas IEC 61851 e ISO 15118 que son la base para los sistemas de carga de autobuses eléctricos. Las normas abiertas permiten que los vehículos de diferentes fabricantes utilicen el mismo sistema de carga.
Los tres autobuses que funcionan con
baterías están equipados con este sistema de carga integrado, que está diseñado para las estaciones de carga rápida.
El hecho de que tanto el equipo
integrado como la infraestructura de carga sean de un solo proveedor hace posible la interoperabilidad y armoniza de forma óptima los sistemas con base en las normas internacionales abiertas.
Al incluir el equipo de carga de
Siemens en los autobuses, es posible integrar fácilmente vehículos de todo tipo y de diferentes fabricantes en un solo sistema.
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industria
Arquitectura sustentable:
La Casa
Vergara 28
L
a Casa Vergara es una residencia sustentable en forma de cúpula diseñada por José Andrés Vallejo, arquitecto colombiano.
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industria
Esta casa fue construida con
soluciones sustentables earthbag que utilizan la tierra tradicional para hacer el inmueble naturalmente fresco con un impacto ambiental suave. Tiene una cubierta con acabado de hormigón, la construcción de la tierra no sólo es rentable, sino que también ofrece una resistencia sísmica y tranquilidad.
La casa tiene una forma orgánica redondeado y fue
creada aplilando una serie de bolsas tubulares llenas de tierra. Con el uso de un marco de madera, la forma exterior se construye con bolsas de tamaño diferentes en una forma de cúpula, así como una sala rectangular adyacente.
Las bolsas se cubrieron con una mezcla de cemento
por dentro y por fuera para sellar y proteger contra la
Casa Vergara y la arquitectura sustentable
humedad. Las habitaciones tienen terminados de vigas
Construir con tierra es una práctica
antigua que se ha actualizado recientemente para dar cabida a los hogares modernos. Vallejo construyó esta casa usando un
de madera expuestas sustentables, así como una serie de tragaluces para proporcionar la iluminación natural en el interior, explica el artículo. Una vez pintado, la estructura earthbag aparece
como un hogar moderno, proporcionando una solución sustenible para la vivienda que se puede personalizar con elegantes interiores.
sistema llamado superadobe, que
*Fuente: Inhabitat
fue inventado originalmente por el arquitecto iraní Nader Khalili, y utiliza elementos pcomo bolsas tubulares y alambre de púas.
Se utiliza sólo 28 dólares por
metro cuadrado, lo cual hace a este tipo de constriucción de bajo costos, además de su bajo impacto ambiental. Esto la hace una solución arquitectónica prometedora para zonas de bajos ingresos.
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industria
La
regla universal de la
E
calidad
n ocasiones se da por sentado que
la calidad se mide por la imagen
convertido en un modelo para el
que se da ante los clientes y socios.
La norma ISO 9001 se ha
aseguramiento de la calidad en el desarrollo, diseño, servicio,
Sin embargo, la calidad refiere a algo más;
producción e instalación de un
significa ser el mejor desde los procesos
producto o servicio de cualquier
internos, las estrategias a seguir y por la responsabilidad que la organización tenga 30
Luis Cerecedo
tipo y tamaño de empresa y sector. Según cifras de la Organización Internacional de la Estandarización
hacia la sociedad y demás partes interesadas
[ISO por sus siglas en inglés], México
como clientes, proveedores, empleados,
cuenta con 7 mil 902 certificados
entre otros.
emitidos en nuestro país [el último reporte y más reciente es 2014].
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industria Calidad, una constante
Una norma existente desde 1987,
el paso del tiempo respondiendo a la necesidad de acciones
en la que la finalidad es la mejora
correctivas y de no conformidad relacionadas con quejas
constante de las prácticas en las
del cliente, por ejemplo
organizaciones –sin importar el
Explicar cómo las acciones o resultados mejorarán con
giro de las mismas– sufrió una
Para los interesados
actualización importante en el 2015,
Existen, además, pasos para poder familiarizarse con
cuenta con cambios significativos,
esta norma, en caso de nunca haber contado con una
con los que será posible mantener
certificación de este tipo:
la vanguardia en el mercado y así, expandirse a nuevos mercados.
Para este efecto, los cambios más
relevantes que se aplican a partir de la emisión de la versión 2015 de ISO9001 son:
1
Definir objetivos claros, es decir, saber por qué se pretende implementar este estándar
2 Involucrar a la alta dirección; es crucial que todos brinden apoyo a la iniciativa y los objetivos de la misma
3 Identificar los procesos clave de la organización,
considerando el cumplir los objetivos de la empresa y
1
Un nuevo enfoque hacia la sustentabilidad del negocio
las necesidades de los clientes
4 Con base en lo anterior, cualquier tipo de organización,
2 Se busca entender más a la
sin importar su tamaño, industria o sector puede
organización, su contexto, así como
optar con la implementación de esta normativa, que
las necesidades y expectativas de
le permitirá mejorar el desempeño de sus procesos
las partes interesadas para reducir
y demostrar que puede ser una empresa de calidad
o limitar el riesgo
mundial. La norma ISO 9001 es utilizada alrededor del
3 Documentación simplificada 4 Enfoque al proceso de planeación
mundo en más de 187 países.
para lograr objetivos de calidad de
la organización
un sistema de gestión y certificación de la empresa es
5 Puntualiza las habilidades de los líderes
6 Mayor flexibilidad para desarrollar programas considerando riesgos
El conocimiento organizacional, implementación de
asistido por organismos certificadores; la adopción de un sistema de gestión de calidad, eleva las posibilidades de sobresalir en el mercado, que, hoy más que nunca, esta extremadamente competido.
asociados con el desarrollo del producto
7 Comprender de mejor forma los
Luis Cerecedo,
aspectos del proceso de producción
director de Operaciones de Sistemas de Gestión en TÜV Rheinland México
y operación
8 Valorar la norma como una herramienta de análisis y prevención de riesgos
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especialistas
Iniciativa estratĂŠgica de
SUSTENTABILIDAD EMPRESARIAL Mario Amador
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especialistas
L
as organizaciones a menudo gastan una gran cantidad de tiempo en reunir la información, dar forma y publicar un informe de sustentabilidad y dedican poco tiempo a las
consideraciones más difíciles que harán que el informe brinde un ref lejo de la forma en que la empresa ética y responsable ofrece un rendimiento financiero superior, esto debe ser un elemento clave, el brindar a los tomadores de decisión e inversionistas la idea, basada en hechos y números, que el invertir en temas de sustentabilidad (ambiente, sociedad, etc.) con los grupos de interés (comunidad, empleados, etc.) sí arroja resultados económicamente satisfactorios.
Los beneficios de los informes
La idea anterior se centra
de sustentabilidad comparten un
en el pensamiento integrado de
entendimiento común sobre el papel
sustentabilidad entendido como el
de la empresa en la sociedad y la
desarrollo de un modelo de negocio,
capacidad de centrarse en cuestiones
estratégico y de toma de decisiones
ambientales y sociales y que tienen
que integra las preocupaciones de la
una gran capacidad de crear valor
sociedad y el medio ambiente en la
para los accionistas.
búsqueda de la rentabilidad y de un
crecimiento mayor.
En una carta que se dirigió a
los directivos de las 500 empresas
sustentables en el tiempo requiere
Desarrollo de un pensamiento de sustentabilidad empresarial
una mayor atención no sólo sobre la
Se realizó un estudio en EE.UU.
forma de administrarse, sino también
por Calvert Investments donde se
de factores ambientales y sociales que
analizó la creación simultanea de
enfrentan las empresas hoy en día”
valor para los accionistas y para la
Además se menciona que “A largo
sociedad. Ellos encontraron que el
plazo, el medio ambiente, la sociedad
rendimiento de una organización que
y las relaciones con los grupos de
considera temas sociales, ambientales
interés, tienen impactos financieros
y a los diversos grupos de interés
reales y cuantificables”.
(empleados, comunidad, etc.) se
más importantes en el indicador “Standard and Poor’s” se menciona que la “Generación de retornos
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correlaciona con una mejor gestión y un mejor rendimiento y esto se refleja en un crecimiento esperado mayor y menor costo de capital.
Uno de los resultados arrojados
por el estudio identificó que las empresas que tienen una estrategia de sustentabilidad pobre tienen un valor en el mercado de 2.95 (valor contable) mientras que las empresas que fundamentan sus decisiones de mediano y largo plazo sobre una estrategia de sustentabilidad sólida tienen un valor en el mercado de 3.29 (valor contable). Se puede deducir que los inversionistas están dispuestos a pagar una prima por estas compañías con mayor rendimiento en la expectativa de una 34
mayor rentabilidad futura.
Esta investigación encontró que el
rendimiento de una estrategia sólida de sustentabilidad se correlaciona con una mejor gestión. Uno de los atributos es que debe proporcionar rendimientos de mercado superior en equilibrio con el mejor rendimiento social y ambiental de las mismas empresas de su clase, algo que debe estar en el centro mismo de un informe integrado.
Cultura organizacional antes de informes integrados La creación de informes integrados es una tarea de enormes proporciones, debe estar construido sobre una cultura organizacional que entiende cómo crear los modelos de negocio y estrategias necesarias para impulsar la viabilidad a largo plazo. El reto para las empresas es por dónde empezar, pero se debe comenzar por algo, existen diversas guías para elaborar un informe de sustentabilidad, sin embargo lo más importante radica en cambiar la mentalidad de los tomadores de decisiones.
La sustentabilidad empresarial y la visión de largo plazo Deseamos recordar una idea muy valiosa de Carlos Llano un referente obligado y un pensador de empresa “Un ser humano debe respirar para poder vivir, pero no solo vive para respirar, lo mismo que una empresa debe tener estados financieros sólidos, pero no solo existe para tener estados financieros sólidos” y los informes de sustentabilidad dan una buena respuesta a esta idea que
Mario Amador,
consultor Ambiental Sénior de Oficina Verde
nos deja Carlos Llano.
Si tienes alguna duda, sugerencia o quieres que se aborde
un tema enfocado a la responsabilidad ambiental empresarial, puedes contactar al autor a través del correo electrónico: consultoria@oficinaverde.org.mx.
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¿Cómo avanzar
hacia las
finanzas verdes? 36
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anzado para coincidir con el Foro Político de
Alto Nivel sobre Desarrollo Sostenible en Nueva York, el informe Finanzas verdes para países en desarrollo no pertenecientes al G20 recoge los avances logrados por 13 países de África, Asia y América Central.
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Los países en desarrollo como Kenia, Bangladesh y
Jordania están liderando el mundo de las finanzas verdes, que es esencial para satisfacer las aspiraciones mundiales de desarrollo sostenible, según un nuevo informe de la Iniciativa de diseño de una nueva arquitectura financiera, UNEP Inquiry por sus siglas en inglés.
“En la actualidad existen numerosos ejemplos de países
Los países estudiados, como parte
en desarrollo que muestran un fuerte liderazgo en finanzas
de sus enfoques innovadores, están
verdes”, dijo Erik Solheim, Director Ejecutivo del Programa
implementando nuevos modelos
de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, PNUMA.
inspirados en la evolución de la
“Esto es muy positivo, ya que el capital privado será un
fintech (uso de la tecnología para
importante contribuyente para alcanzar los Objetivos de
hacer que los servicios financieros
Desarrollo Sostenible, ODS, y los compromisos climáticos”.
sean más eficientes).
Con el fin de conseguir los entre 5 y 7 billones de
“Las finanzas verdes se están
dólares anuales necesarios para implementar los ODS,
expandiendo y han alcanzado ya el
el sistema financiero debe movilizar financiación
punto de combustión espontánea”,
para prioridades específicas de desarrollo sostenible y
señala Nuru Mugambi, Director de
garantizar que los factores de desarrollo sostenible se
Comunicaciones de la Asociación
incluyen en la toma de decisiones financieras.
de Banqueros de Kenia. “Pero se
tiene que nivelar. Se tiene que ir
El informe muestra cómo los países en desarrollo están
liderando el mundo en tomar estas medidas y destaca
más allá del liderazgo de unos pocos
las lecciones que se pueden extraer de su liderazgo en la
campeones y que exista coordinación
alineación del desarrollo del mercado financiero con las
entre los distintos bloques
prioridades nacionales y el desarrollo sostenible.
comerciales regionales”.
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Finanzas verdes en acción En Kenia, el rápido crecimiento de la banca móvil se ha convertido en una plataforma para la energía renovable. Varias compañías ofrecen sistemas de energía solar en el hogar que se activan utilizando los pagos móviles para desbloquear el uso del panel solar y el sistema de baterías cada día. Esto a su vez permite a los clientes
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construir un historial de crédito, que
las opciones regulatorias y voluntarias hacia el desarrollo
puede ser utilizado para acceder a
de una hoja de ruta para la reforma de la financiación para
préstamos adicionales.
una economía verde.
En Bangladesh, el Banco Central
Filipinas está desarrollando un grupo público-privado
ha llevado a cabo una iniciativa
de seguros contra desastres y hará obligatorio el seguro
sostenida para arraigar la financiación
contra desastres para los propietarios de viviendas
inclusiva y ambientalmente sostenible
y pimes. Esto proporcionará a las familias y a las
en el sector financiero del país,
pequeñas empresas un apoyo más rápido y fiable para la
estableciendo una gestión de riesgos
reconstrucción y apoyará la estabilidad fiscal y financiera
ambientales obligatorios y ofreciendo
en un país donde los eventos naturales pueden resultar en
refinanciamientos de bajo costo para
pérdidas de varios puntos del PIB.
préstamos verdes.
INCAE ha desarrollado un programa de ECOBANKING
El Banco Central de Jordania ha
En América Central, la escuela regional de negocios
puesto en marcha una estrategia
para mejorar la competitividad del sector financiero
nacional de integración financiera,
latinoamericano a través de una mejor gestión del medio
incluyendo financiación para las
ambiente y mediante el diseño de productos financieros
pequeñas y medianas empresas,
innovadores.
pimes, y para las mujeres y protección
de los consumidores frente a los
Banqueros de Vietnam han estado trabajando para
servicios financieros.
desarrollar directrices de gestión de riesgos ambientales
y sociales para el sector bancario. Se han basado en las
El Banco Central de Marruecos se
El Banco Estatal de Vietnam y la Asociación de
ha comprometido con el desarrollo
mejores prácticas internacionales en materia de gestión de
sostenible como parte de su estrategia
riesgos ambientales y sociales, incluyendo conocimientos
formal y está dando los primeros
Sur-Sur con la Comisión Reguladora Bancaria de China y el
pasos en el campo de las finanzas
Banco Industrial.
verdes. Se han llevado a cabo varias
*Fuente: PNUMA
reuniones con bancos para explorar
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