No. 65/ 14.000 EJEMPLARES
WWW.DESTINOCAFE.COM
CULTURA: LOS HERMANOS CASTRILLÓN PAG 16
DICIEMBRE 2016 / ISSN 2248-5880
ejemplar
REVISTA TURÍSTICA DEL EJE CAFETERO / CIRCULACIÓN MENSUAL
gratuteitloo compár
FIN Y AÑO NUEVO
SALAMINA Y SU ENCANTO TURÍSTICO
BASÍLICA DE LA INMACULADA CONCEPCIÓN - SALAMINA / FOTO: CAPETO
BIODIVERSIDAD:
SITIOS DE ENCANTO:
ACTUALIDAD:
La Ruta del Mono Aullador./Pág 16
Imperdibles que cautivan en esta temporada. / Pág 24
Los alumbrados navideños del Paisaje Cafetero. / Pág 32
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2 EDITORIAL
NAVIDAD EL PAISAJE CULTURAL CAFETERO Sin duda regresar, así sea por pocos días, es el mejor regalo de muchos de los miles de colombianos nacidos en esta zona que hacen parte de la diáspora que ilusionados con el sueño americano o europeo, o de otras latitudes, por esta época sienten esa angustia, o ese deseo incontenible de volver a sus raíces familiares y disfrutar en su compañía del inefable encanto de esta tierra tapizada de los más variados y bellos verdes, adobados con los mejores aromas de nuestro café y de un verdadero río de coloridas flores que la engalanan como un verdadero prodigio terrenal al punto de ser bendecida por la Unesco como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Es nuestro Paisaje Cultural Cafetero con sus cerca de 24 mil fincas productoras del grano más suave del mundo. Fincas dispersas en los 47 municipios localizados a lo largo y ancho de Caldas, Quindio, Risaralda y Norte del Valle del Cauca, que por esta época decembrina se convierten en iluminadas damas que buscan atraer el interés de turistas nacionales y extranjeros, y cuyos habitantes las engalanan con sus mejores pintas navideñas para que no le quede duda al visitante que llegó al paraíso soñado. Ciudades como Pereira, Armenia, Manizales, Quimbaya con su tradicional Festival de Velas y Faroles, y
Salamina con su reconocida Noche del Fuego, brillan con luz propia en estas celebraciones. La decoración y vistosidad de sus alumbrados navideños los hacen de obligada visita para el turismo que los recorre durante esta temporada de fin y nuevo año, aunque tampoco las otras poblaciones cafeteras se quedan atrás, pues sus autoridades en coordinación con la comunidad que las habitan, aprovechan el bello contraste que ofrece la arquitectura colonial ante el reflejo de las luces navideñas. Nuestro Paisaje Cultural Cafetero, al estilo del mejor torero, ofrece un maravilloso traje de luces para quienes lo recorren. El esplendor de su geografía bordada y tallada por los más varíados cultivos, puede ser escenario de las mejores faenas de los visitantes que estamos seguros sucumbirán ante la embestida de sus pueblos de encanto, las rutas de sus cafés especiales, el fino pulimento de sus artesanías, la irresistible gastronomía, el derroche de biodiversidad y primordialmente, de la servicialidad y cordialidad de sus gentes. Feliz Navidad a quienes habitan y disfrutan por estos días de este paraíso verde. FABIO CASTAÑO MOLINA Director
CHRISTMAS AT THE CULTURAL COFFEE LANDSCAPE To return to the country, even for some days, is the best gift for thousands of Colombians living the American or European Dream. As these days pass, they feel that need, that uncontrollable desire to remember their family roots and enjoy with their relatives the ineffable charm of these lands, covered in the most varied and beautiful shades of greens, filled with our coffee’s best aromas and bathed by rivers made of colorful flowers which adorn it up as a true earthly prodigy to the point that it was blessed by UNESCO as Cultural Heritage of Mankind. This is our Cultural Coffee Landscape with over 24.000 farms producing world’s smoothest coffee. These said farms are dispersed over 47 municipalities located across the departments of Caldas, Quindio, Risaralda and northern Valle del Cauca. Such places become illuminated jewels on Christmas Season with the aim of attracting national and foreign tourists in order to confirm visitors they have arrived to the dreamed paradise. Pereira, Armenia, Manizales, Quimbaya (with its traditional Candle and Lantern Festival) and Salamina (with its
renowned Fire Night) are the highlights of this celebration. The decoration and vistosity of Christmas “alumbrados” (night lights) make of these places a major touristic spot. Nonetheless, other towns in the Coffee Region are also embellished during the season, and communities try to make the most out of the beautiful contrast offered by the colonial architecture lit by Christmas lights . Our Cultural Coffee Landscape offers a marvelous lights-dress, with the style of the best bullfighters. The majestuosity of a geography that has been knit and carved by the most varied crops, are the perfect scenario to carry out his tricks before the charge of its charming towns, its specialty coffee routes, the fine polish of its artisancrafts, the irresistible gastronomy, the excess of biodiversity and, mainly, the helpfulness and kindness of its people. Merry Christmas to those who enjoy this green paradise during the Holiday FABIO CASTAÑO MOLINA Director
DIRECCIÓN GENERAL Fabio Castaño Molina director@destinocafe.com DIR. ADMINISTRATIVO Daladier Morales administrativo@destinocafe.com Asistente Administrativa Lina Maria Salazar PERIODISTAS Ángela Morales Chica periodista@destinocafe.com Óscar Ignacio Osorio LOGISTICA Daniel Morales Chica logistica@destinocafe.com DISEÑO Visualgráfico Paula Zárate Trejos paula@ideasgeniales.co FOTOGRAFIA: Hugo Grajales, Angela Morales Chica TRADUCCIÓN Manuel José Londoño
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Carrera 7a. No. 21 43. Oficina 201 C. Tel. (6) 325 0365 Pereira Ventas:310 451 35 46 - 310 8929615 IMPRESIÓN: INGENIERIA GRÁFICA – CALI
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De utilidad
QUÉ ES EL PAISAJE CULTURAL CAFETERO
WHAT IS THE CULTURAL COFFEE LANDSCAPE ?
Se trata de un territorio compuesto por seis zonas localizadas en 47 municipios de los departamentos de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca, rodeadas por un área de influencia o amortiguamiento. El PCC demostró un Valor Universal Excepcional que incorpora el esfuerzo humano y familiar, la cultura desarrollada en torno al café, el capital social generado por el gremio cafetero y la coexistencia entre tradición y tecnología. Son estas las razones por las que el Paisaje Cultural Cafetero fue inscrito en la Lista de Patrimonio Mundial de la Unesco, el pasado 25 de junio de 2011.
NUESTROS SEGUIDORES ESCRIBEN
It is a territory formed up by six zones located in 47 municipalities from the departments of Caldas, Quindío, Risaralda and north of Valle del Cauca, surrounded by an influence area (“buffer zone”). The PCC demonstrated an Exceptional Universal Value which incorporates human and familiar effort, a culture developed around coffee, social capital generated by a coffee growers’ union and the coexistence between tradition and technology. These are the main reasons by which the Cultural Coffee Landscape was registered in the UNESCO´s World Heritage list on June 25th 2011.
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Uberney Diaz / Argelia, Valle Deseo poder recibir la revista cada mes pues esta me ayudaría mucho a mis ideales. Los felicito por su hermosa tarea de resaltar la cultura cafetera. Samuel Nates / Dosquebradas Al ver un Paisaje Cafetero más que un montón de arbustos veo una trascendencia cultural, un estilo de vida de arriero que aún se sigue contando. Gracias Destino Café por hacerme sentir más cerca de este mes tras mes con su revista.
@destinocafe
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Mariana Herrera/Pereira Hermosos los municipios del PCC. Excelente mirada y enfoque de Destino Cafe. Descubre las maravillas del #PaisajeCulturalCafetero. @fonturcol @Rutas_PCC @UNESCO_es @DestinoCafe. Café y cultura, una excepcional fusión. @PcccOficial Luci Martinez/ Palmira Valle. Reitero felicitaciones por su excelente revista Destino Café, la cual tratare de conseguir mensualmente y quedo a sus órdenes.
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EN PEREIRA Carrera mínima Banderazo Cada 80 mts Cada 70 segundos Recargo nocturno, dominical y festivos Recargo Aeropuerto, Zoológico, Prados de Paz y Mirador Recargo a Moteles
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EN MANIZALES Carrera mínima Banderazo Recargo nocturno Recargo aeropuerto Recargo dominical y festivo Recargo moteles Termales
$ 3.600 $ 2.170 $ 400 $ 3.000 $ 300 $ 500 $ 1.000
VEHÍCULOS PARTICULARES Lunes: O-1 Martes: 2-3 Miércoles: 4-5 Jueves: 6-7 Viernes: 8-9 La restricción aplica de 7:00 a.m., a 7:00 p.m .
EN ARMENIA
VEHÍCULOS PARTICULARES Lunes: 1-2 Martes: 3-4 Miércoles: 5-6 Jueves: 7-8 Viernes: 9-0
EN MANIZALES Los vehículos particulares no tienen restricción para movilizarse
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Ahora en la Emisora Cultural de Pereira “Remigio Antonio Cañarte” 97.7 FM.
PAISAJE CULTURAL CAFETERO Un espacio que exalta la belleza y los hechos de Caldas, Quindío, Risaralda y Norte del Valle, zona declarada por la Unesco como Patrimonio Cultural de la Humanidad.
Escúchelo los jueves de 7:00 a 7:30 pm. www.pereiraculturayturismo.gov.co/streaming Dirige: Fabio Castaño Molina
NUEVO HORARIO
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Foto: Capeto
VALLE DE LA SAMARIA Y SU PALMA DE CERA
A 45 minutos de la zona urbana de Salamina en dirección sur, se encuentra el corregimiento de SAN FÉLIX, un asentamiento de paisaje espectacular. A cinco kilómetros de allí encontramos "La Samaria" bosque de palma de cera Ceroxilum quindiuense que ofrecen un paisaje mágico, las cuales a su vez sirven de hábitat para especies en peligro de extinción como el loro orejiamarillo, cara cara, águilas, tucanes ,pavas, oso de anteojos, La danta de páramo y el armadillo.
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VISIT SALAMINA A TOUR OF THE COFFEE LANDSCAPE’S ANCESTRAL ROOTS To arrive to Salamina –Caldas is to reunite with the ancestral roots of an incalculable patrimony culture. It is to reach a small metropolis embedded onto the slopes of a noble mountain that is filled with a rich history and tradition. Here you will find the spells and charms of the old trails which allowed the colonization of the region from which the first echo of a cultural landscape bathed by the bittersweet of coffee was heard. Reaching Salamina means to travel in time. You start to enjoy the beautiful panorama full of the green of coffee trees beside the sweetness of its sugar cane plantations and the kindness of its people. Its large streets and traditional artistic houses allow visitors to satisfy its touristic and gastronomic desires (enjoying the traditional “huevos al vapor” (steamed eggs) or the “macana” (hot drink made of egg yolks, crushed crackers, cinnamon, sugar and butter). To walk along the historical centre and enjoy the cozy balconies, to breathe pure mountain range aromas and gaze at the imposing majestuosity of the Immaculate Conception Basilica… all after which we can walk through the “Eliseo Tangarife” route which will allow us to understand how our dexterous ancestors carved wood. And to remember eternally: at El Paraíso de Norte we can find San Féliz and Valle de la Samaria with its symbolic wax palm and the opportunity to go fish and catch a Rainbow Trout. We can also find the dairy products at Holanda de Caldas, the potatoes at San Félix and the imported Normande Cattle. All the ingredients for the dream to live a new experience to become true
Salamina - Caldas
VISITAR
SALAMINA UN RECORRIDO POR LAS RAICES ANCESTRALES DEL PAISAJE CAFETERO
POR: JORGE EDUARDO LOAIZA VALENCIA. PROMOTOR Y COMUNICADOR DE TURISMO EN SALAMINA. Llegar a Salamina -Caldas, es reencontrarse con las raíces ancestrales de una cultura patrimonial incalculable, es llegar a una pequeña metrópoli incrustada en las faldas de la montaña noble llena de rica historia y tradición. En Salamina encontrarás el embrujo y el encanto de los antiguos caminos que permitieron colonizar la comarca desde donde se oyó el primer eco de un paisaje cultural con la dulzura amarga del café. Aquí la cultura tradicional antioqueña se fusiona con el más grande reto del momento, la atención del mundo entero como un gran destino turístico internacional. Desde que llegas a Salamina te transportas en el tiempo y comienzas a dis-
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OPORTUNIDADES PARA TODOS
Foto: Capeto
frutar del hermoso panorama lleno del color verde de nuestros cafetales junto al dulce de sus cañadulzales y a la amabilidad de sus gentes con quienes puedes compartir su riqueza intelectual y poética, llena de leyendas e historias de arrieros que recorrieron largos caminos a lomo de mula intercambiando culturas para el desarrollo de su región. Sus amplias calles y sus casas de artístico estilo tradicional antioqueño permiten al visitante satisfacer sus apetitos tanto turísticos como gastronómicos deleitando los exclusivos huevos al vapor o la excepcional macana únicos en el mundo entero. También si lo prefiere disfrutar de unos deliciosos tirados o de la típica comida de nuestra tierra en la gran variedad de restaurantes de nuestra ciudad. Caminar por entre el centro histórico de Salamina y disfrutar de
lo acogedor de nuestros balcones, respirar el aire con aroma de cordillera y contemplar la majestuosidad imponente de nuestra Basílica de la Inmaculada Concepción nos llevará a recorrer la ruta "Eliseo Tangarife", la que nos deja un concepto certero de la destreza de la talla en madera de nuestros antepasados coloniales. El museo religioso y el interior del templo nos muestran las grandes obras de los antiguos maestros del siglo XIX un legado indeleble de para las generaciones de hoy. Y para recordar siempre, en el "Paraíso de Norte" está San Félix y el Valle de la Samaria con su simbólica palma de cera acompañando la pesca de la trucha arco iris y los productos lácteos de la "Holanda" de Caldas, La papa San Félix y el ganado Normando, ingredientes románticos para hacer realidad el sueño de vivir una experiencia nueva.
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LA FUNDACIÓN ESCUELA TALLER DE CALDAS UNA HERRAMIENTA PARA LA PAZ
Salamina -Caldas, se da el lujo de tener una de las siete Escuelas Taller de Colombia creadas e inspiradas como Herramientas de Paz en las líneas estratégicas definidas para la cultura en el marco del Plan Nacional de Desarrollo del Gobierno Nacional 2010-2014. en fundación para convertirse no solo en una herramienta para la paz, sino también de grandes oportunidades para muchas mujeres cabeza de hogar y jóvenes en situación de vulnerabilidad como los reinsertados. "Somos una fundación sin ánimo de lucro que brinda capacitación formal y técnica gratuita no solo para los salamineños sino todos los municipios del Paisaje Cultural Cafetero Colombiano", sostiene Peña Garzón. La actual sede de la entidad es una verdadera joya arquitectónica del municipio, pues data del año 1870 y ha logrado ser recuperada casi en un 70 por ciento gracias a un depurado trabajo de restauración. En el lugar funciona el restaurante Sabores de Antaño, uno de las principales unidades de negocio de la Escuela Taller, gracias a la gran acogida que le han dado sus habitantes y visitantes, pues degustan allí a precios muy cómodos una variedad de platos que hacen parte de la cocina tradicional, platos típicos de Salamina y el menú ejecutivo del día. Otra de las unidades de negocio y de formación de la Escuela Taller de Caldas, son la conservación de bienes tradicionales, turismo, redes eléctricas, cocina tradicional, paisajismo y próximamente en guías de turismo y producción agrícola sostenible. Todos los Fotos: Fernando Uribe estudiantes son becados. La fundación se nutre de recursos provenientes del Ministerio de la Cultura, la Alcaldía de Salamina, la Gobernación de Caldas y personas y entidaCra 6 No. 7 - 12 Sector Calle Real Tel. (6) 859 5798 - 57 321 869 6344 / Salamina - Caldas des particulares que hacen un hotelsanguitama@hotmail.com aporte desinteresado. Estas entidades tienen como objetivos fundamentales el fortalecimiento de la apropiación social del patrimonio cultural; el fomento de los procesos de formación artística, de creación cultural y fortalecimiento de las industrias culturales; y el fortalecimiento de la gestión, identidad y divulgación de procesos culturales locales y regionales. Actualmente cuentan con Escuelas Taller los siguientes municipios: Mompox, Buenaventura, Tunja, Salamina, Bogotá, Barichara y Popayán. La fundación Escuela Taller de Caldas con sede en Salamina, tiene como director a James Peña Garzón (en la foto) quien precisa que la misma nació en el año 2006 pero que fue en el 2010 cuando se transformo
Salamina - Caldas
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ASEGURA EL ALCALDE GERMÁN NOREÑA GARCÍA CON EL CARIÑO DE SU GENTE Y SU GRAN BELLEZA SALAMINA QUIERE CONQUISTAR MÁS TURISMO “Los salamineños somos privilegiados con el paisaje que nos ha regalado Dios. Como si fuera poco la bellísima arquitectura de nuestras calles nos ha posicionado como un destino turistico nacional e internacional”, asegura el alcalde de esta población del norte caldense, Germán Noreña García. El mandatario señala que es una responsabilidad inmensa para su administración el poder garantizar la conservación de este municipio que no solo hace parte de la Red de Pueblos Patrimonio del país sino además es la cuna del Paisaje Cultural Cafetero Colombiano -PCCC como Patrimonio de la Humanidad y cuna de la arriería. Y agrega que “Salamina es un pueblo con un ambiente diferente. Un pueblo donde el turista nacional y extranjero pueden realmente descansar y re-
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crear la vista con sus múltiples encantos". Sobre la huella que le ha impregnado el actual gobierno al desarrollo turístico, Germán Noreña no vacila en expresar que ha venido comprometiendo a los residentes para que atiendan con cariño al turista y sientan toda su energía positiva, pues se trata, agrega- de dejarles en claro que queremos que regresen y se vuelvan multiplicadores de la riqueza y belleza paisajística y arquitectónica que tenemos. Al referirse al plan de obras de su gobierno, el alcalde de Salamina, destaca el esfuerzo que se viene haciendo alrededor del mantenimiento vial con el fin de facilitar al turismo su arribo a esa localidad en tramos como el que comunica al corregimiento de San Felix con la reparación de por lo menos 3 kilómetros y el poder haber asegurado una partida de 9 mil millones de pesos para otros 4 kms. de ese carreteable. A lo anterior se sumará una partida de 10 mil millones para la pavimentación de la vía Salamina-la Merced. Reitera su apoyo a la Fundación Escuela Taller de Caldas, con sede en esta localidad, precisando que le está trabajando muy fuerte para que sea multiplicadora en la tarea de rescatar los sabores y tradiciones en los 47 municipios del PCCC.
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LOS HERMANOS CASTRILLÓN Y SU HUELLA ARQUITECTÒNICA
EL RESTAURADOR Y ESCRITOR FERNANDO MACIA.
UN ENAMORADO ACÉRRIMO DEL PAISAJE CAFETERO El mismo se considera un enamorado acérrimo del Paisaje Cultural Cafetero y en especial de la conservación de las raíces que lo han convertido en Patrimonio Cultural de la Humanidad por parte de la Unesco. Sostiene que su labor como restaurador lo ha llevado privilegiar y buscar afanosamente el poder conservar la arquitectura tradicional que nos legaron nuestros ancestros antioqueños. Su tarea ha ido más allá de poder intervenir verdaderas joyas de su natal Salamina como la Basílica Menor de la Inmaculada, la Casa Museo “Rodrigo Jiménez”, la Capilla de la Válvanera en el cementerio local, La Casa de Justicia y muchas otras, que llevan su sello reparador. La rigurosidad y calidad de su trabajo, aunada a su pasión desmedida por el arte, le han permitido ser partícipe de invaluables procesos de restauración de predios antiguos de un inmenso valor histórico en otras zonas como Barichara–Santander y Villa de Leyva –Boyacá, Pasto –Nariño, así como en Quito –Ecuador en cuya Universidad Central se graduó como restaurador. El legado de Fernando Macía se complementa además con su amor por las letras, en especial por la poesía. Es autor de por lo menos nueve libros que ahondan en temas como la política, el arte y el amor. Su vida, ha estado llena de avatares. De subidas y de bajadas, como las que vivió durante su paso por Bogotá en los años sesenta y que lo llevaron a Ecuador. Los malabares para sortear las distintas vicisitudes que debió afrontar para salir adelante, fueron literalmente, eso; muchos malabares, pues en su años mozos trabajó como contorsionista, trapecista, taquillero, celador y decorador de uno de los más afamados circos del país. Reconoce que su vena poética viene de familia y concretamente de poetas como su tío abuelo Ricardo Tirado Macía, brazo derecho del General Rafael Uribe Uribe durante la Guerra de los Mil días. Entre sus obras figuran: “ El Mito en la Ventana” –poemario. “Cien años de poesía en el Gran Caldas”, “Entrevista de Corazón Abierto”, “Salamina, Dimensión de la Luz y el Patrimonio” y “El Bahareque en Manizales”. Se apresta a publicar “Días de lucha”, una historia de 700 páginas sobre el movimiento obrero en Colombia, con prólogo de Otto Morales Benitez. Actualmente se desempeña como asesor en cultura, turismo y patrimonio de la alcaldía de Salamina.
Los hermanos Edilson y Eduard Castrillón no vacilan en reconocer que el talento que hoy ponen al servicio de la comunidad con sus impecables obras de tallado lo deben a ese legado dejado por su padre Jesús Antonio Castrillón Noreña, un campesino de pura cepa, que les compartió al lado de su abuelo paterno, todos los saberes que hoy los han convertido en reconocidos artistas de la madera. Oriundos del corregimiento de San Felix del mismo municipio, ambos coinciden en expresar que la mayor pasión en su labor se la han impregnado a los numerosos trabajos que con puertas, ventanas, balcones e interiores de numerosos hoteles y casas salamineñas, hoy se han convertido en grandes atractivos culturales y patrimoniales. Recuerdan con orgullo que los primeros cimientos de su oficio se dieron hace cerca de 30 años en el taller de su padre en lo que sería el comienzo de un establecimiento que hoy es ícono para todo el Paisaje Cultural Cafetero, como lo es Muebles Castri, la empresa que atienden con el acompañamiento de por lo menos seis empleados y que les ha permitido elaborar verdaderas joyas talladas en madera apreciadas con admiración por sus calados y arabescos en diseños como los del Hotel Casa de Lola García, Hotel Casa Real, numerosos portones y fachadas de casas en Salamina, Segovia y Fredonia -Antioquia, Risaralda, Valle, Cundinamarca, Panamá y México, entre otros lugares.
Hotel Casa de Lola García/ Foto Capeto
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NOCHE DEL FUEGO DE SALAMINA La llamada NOCHE DEL FUEGO nació en el año 2001 y se realiza los días 7 y 8 de diciembre como un evento en donde la comunidad rinde culto a la Inmaculada Concepción "Patrona de Salamina", con motivo de sus fiestas anuales; las calles se adornan con hermosos faroles multicolor fabricados por la misma población y participan por un premio las mejores cuadras las cuales muestren innovación, al igual se hace concurso a nivel municipal por el diseño del farol más hermoso, creativo y artístico. A la media noche se remata con un espectáculo de fuegos pirotécnicos de gran calidad. Con el paso de los años esta fiesta se fué transformando en un evento de gran renombre nacional y en un Patrimonio Cultural inmaterial de los salamineños. Foto: Fernando Uribe
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CALICANTO, CAFÉ GALERÍA, SABOR ARTE Y CAFÉ
Foto: Fernando Uribe
FRUTY CAFÈ, UNA MEZCLA QUE CONQUISTA EL PALADAR
Las sabores tradicionales tienen una predilección especial en la cocina salamineña. Y entre esos sabores están los que ofrece FRUTY CAFÉ, un sitio de encanto frente a la Casa Museo “Rodrigo Jiménez” que cada día cautiva con mayor fuerza el paladar de sus visitantes, gracias a sus exquisitas preparaciones de café especiales y de orígen salamineño, como el Maná de gran reconocimiento por su depurado proceso de elaboración. El lugar es pionero en la preparación del grano con una de las primeras máquinas de Café Expreso que llegaron a la zona. Ofrece además como complemento una muy surtida barra de frutas frescas que pueden ser mezcladas con crema chantillí, yogur o helados y disfrutar así de las más ricas ensaladas. INFO: WHATS AP. 301 602 6303 cel. 304 426 9290 facebook: elmanayfrutycafe. Frutycafemana. elmanacafegourmet@hotmail.com
Se trata de una nueva alternativa pensada inicialmente para los turistas que disfrutan de los numerosos encantos que ofrece Salamina, pero que gracias a su ambiente relajante, según su inspiradora y propietaria Blanca Montoya se ha convertido en un excelente refugio para los habitantes de la misma población. En Calicanto se disfruta de las más variada cartas de café de orígen, cafés especiales, bebidas frías, postres, ensaladas de frutas y deliciosas copas de helados. No han de faltar tampoco especialidades como el café toriles a base de gengibre, café expresso, aguardiente amarillo, leche cremada y el acompañamiento del tirado salamineño. Cafe galeria calicanto, es el escenario perfecto para tertulias literarias y culturales alrededor del variado mosaico de obras escritas, pinturas y artesanías en medio de un ambiente musical que recorre el mundo con sus diferentes ritmos. Vísitalo en el Parque principal de Salamina. www.facebook.com/calicantosalamina/.
Fotos: Fernando Uribe
CASA CAROLA, UN TOQUE DE ARTE, BELLEZA Y DESCANSO
Foto: Capeto
Por su arquitectura e impresionantes tallas en madera, CasaCarola se destaca como una de las edificaciones de mayor tradición en Salamina; es un espacio que inspira historia, tranquilidad y paz. Siete amplias habitaciones acogen a sus visitantes y los conduce por un lugar donde se intercambia cultura y conocimiento. Se trata de una opción de hospedaje que actualmente ofrece sus servicios y lleva a cabo sus labores en una edificación de conservación nacional, siempre en procura de mantenerse como un espacio autóctono y original; brindando alojamiento personalizado y de excelente calidad a nacionales y extranjeros. INFO: http://casacarolasalamina.wixsite.com/
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Biodiversidad
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EL EJE CAFETERO: UN MANANTIAL IRRESISTIBLE PARA LA OBSERVACIÓN DE AVES TEXTOS Y FOTOS MAURICIO OSSA ARISTIZABAL. Publicista/Fotógrafo. Director avesdelejecafetero.com / birdiningincolombia.com. Colores, paisajes, aves, Café y cultura hacen del Paisaje Cultural Cafetero Colombiano -PCCC uno de los destinos más atractivos para colombianos y extranjeros. Colombia es uno de los países con mayor diversidad de aves a nivel mundial. Según el Sistema de Información sobre Biodiversidad de Colombia -SIBC, se estima que el número de especies de aves en el país es de 1921 equivalente al 18,02% de las aves del mundo. De este total tenemos 79 especies endémicas, de las cuales 112 especies se encuentran amenazadas, cifra preocupante, de las cuales hay 19 en estado crítico, 43 en peligro y 50 vulnerables. Se estima que hay 330 especies que son objeto de tráfico ilegal. Las aves migratorias representan el 10,26% con un registro de 197 especies, en el Eje Cafetero filtrando las cifras registradas en el portal eBird, proyecto desarrollado por el Laboratorio de Ornitología de la Universidad de Cornell y la Sociedad Nacional Audubon de Estados Unidos, encontramos registradas 890 especies que equivalen al 46,33% de las aves de Colombia y el 8,35% de las aves del mundo, para tener una referencia en todo USA hay 914 registros y en UK 595. El PCCC es sin duda uno de los lugares más importantes en la conservación de aves gracias a la variedad de sus
El Hotel San Martín está ubicado en una zona estratégica rodeada de centros comerciales, clínicas y centros médicos, parques urbanos, restaurantes, Centro de Convenciones, el Museo Quimbaya y el Coliseo del Café.
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ecosistemas dentro de los cuales destacamos Parques Nacionales Naturales como el Tatamá, con sitios reconocidos como el Cerro Montezuma en Pueblo Rico, el Cerro de la Línea y la Reserva Aguabonita en Apía así como los corredores ambientales de municipios como Mistrató y Santuario. También el PNN Los Nevados con todas sus vías de acceso hasta Brisas, la vía por Termales del Otoño a La Gruta, la vía por Santa Rosa de Cabal hacia Potosí, la ruta por La Pastora hacia la Laguna del Otún, el camino por el Valle de Cocora en Salento, el Santuario de Flora y Fauna “Otún Quimbaya” en Pereira y otros parques como Los Alcázares, Los Yarumos, El Recinto del Pensamiento y la Reserva Rio Blanco en Manizales, así como en el Jardin Botánico de la Universidad Tecnológica de Pereira, el cañón de Barbas Bremen, Camino Nacional, Reserva La Patasola, Reserva La Montaña del Ocaso, Reserva Acaime, La Victoria Caldas, Reserva Bellavista, la vía de Riosucio hacia El Jardín, embalse La Esmeralda, Parque Guacaica, Planes de Neira, Norcasia, embalse cameguadua y otros que no alcanzamos a mencionar. El PCCC es un manantial irresistible para la observación de aves que nos invita alzar la mirada, observar, valorar y cuidar nuestro entorno. Es posible conocer las especies de aves que están registradas en internet a través de la página web, www.avesdelejecafetero. com allí encontrará más de 150 especies de la zona, con información de cada especie, familia, canto y fotografías respectivas.
Ubicado en la zona más prestigiosa de la ciudad de Pereira, a tan solo 100 mts de la Catedral, rodeado de centros financieros, comerciales, restaurantes y vida nocturna, ubicado a 10 min del Aeropuerto Internacional Matecaña, situado en el corazón comercial de la ciudad, para hacer de esta la mejor alternativa para disfrutar de su estadía en el eje cafetero
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MIRADOR COLINA ILUMINADA DE FILANDIA Desde la altura de esta hermosa torre fabricada en madera, los visitantes pueden divisar el hermoso paisaje natural que rodea a Filandia. En días despejados es posible ver la mayoría de los pueblos quindianos, algunos del norte del Valle del Cauca y otros de Risaralda. Su diseño, privilegia la observación nocturna, para tal fin cuenta con una serie de puntos de observación dotados con telescopios que apuntan hacia los municipios cercanos. Tiene una altura de más de 27 metros y fue construida con maderas como el mangle rolliza y otras maderas de la región.
FILANDIA Y SU MAGIA ARQUITECTÓNICA
La plaza principal y la Calle del Tiempo Detenido de Filandia -Quindio, son la muestra fehaciente de la magia de ofrecen sus conjuntos arquitectónicos urbanos , las esquinas, los andenes, el color de sus balcones tradicionales, la textura, los patios, las artesanías, la historia, la tradición... y tantas otras cosas que solo después de conocerlas y apreciarlas en su magnitud, se pueden mostrar, valorar, defender y recuperar para orgullo y herencia de sus pobladores. Filandia es arquitectura, eco-turismo, artesanía, paisaje. Cuenta con hermosos lugares para visitar, y una oferta turística que encanta y deleita a quienes la visitan
LA FONDA DE ASAEL OTRO IMPERDIBLE DE FILANDIA
“Quien visite a Filandia y no vaya a la fonda de Asael, no fue a Filandia”, aseguran muchos de sus pobladores. Pues se trata de un sitio de obligada visita para los turistas que quieren llegar al alma de la cultura musical que caracteriza esta zona andina colombiana y que evoca de alguna manera las fondas arguandienteras o cantinas que servían de desahogo para calmar las penas del alma y de corazón. La Fonda de Asael, propiedad de José Asael Noreña Cardona, está ubicada en la Calle del Tiempo Detenido, abrió sus puertas al público hace más de 38 años en la vereda la Palmera del mismo municipio, pero hace 15 años se estableció en su actual sede de la zona urbana. Don Asael, oríundo de Aranzazu -Cal-
das, casado y padre de tres hijos que residen en el exterior, dice que su fonda no es legado de nadie. Es de mi propia creación. Aquí llegué fracasado hace 42 años, eché raíces y solo he recibido bendiciones en este pueblo maravilloso al que nunca me imaginé llegar. Su negocio es una especie de museo musical y de ello dan testimonio los cientos de acetatos que tiene inscrustados en los estantes de su negocio. “Son por lo menos 3 mil 900 discos de larga duración o L.P.; unos 6 mil 500 de 45 revoluciones y por lo menos 400 de 78 revoluciones, que contienen música de todos los ritmos, especialmente tangos, vals, fox, y en general musica de despecho los más importantes cantantes populares
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Calle del Tiempo Detenido NÂş 7-14 / Filandia, QuindĂo www.elolivofoodhouse.com
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EN EL PARQUE REGIONAL BARBAS BREMEN
LA RUTA DEL MONO AULLADOR UN DESAFÍO DE MUCHO RESPETO EL ECO DE UN PODEROSO RÚGIDO “En la madrugada, cuando el sol se abre paso entre las montañas, los rayos de luz alcanzan las copas de los árboles dejando al descubierto el nuevo día. Las aves salen a buscar el alimento para sus polluelos, los murciélagos se dirigen hacia sus sitios de descanso y las mariposas abren sus alas para resaltar entre la vegetación; de pronto, como si fuese un fuerte viento, como si un árbol gritara, sale un extraño ruido, un rugido más poderoso que el de un león, todo en el bosque parece que se paralizara, las aves dejan de cantar y solo se escucha el sonido aquel que indica que ya han despertado ellos. La luz que se filtra por las ramas enciende sus lomos como fuego, es una gran masa roja que se mueve de rama en rama sirviéndose un suculento plato de hojas y frutos de Yarumo, las hembras dejan que sus pequeños bajen de su espalda y se encaminen hacia la búsqueda de un bocadillo mientras que los más jóvenes ayudan en su cuidado; el encargado de la tropa llega al final después de asegurarse que nadie se haya rezagado y con él la tropa está a salvo”. www.yarumoblanco.co
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Los monos aulladores son los más grandes y fuertes que hay en toda América llegando a medir entre 56 y 92 cm de longitud Su nombre se debe a que pueden generar uno de los sonidos más fuerte entre todos los animales terrestres, ya que tienen en su garganta una gran cavidad que les sirve como caja de resonancia y permite que su aullido se escuche hasta 5 km de distancia. AVISTARLO EN EL CAÑÓN BARBAS BREMEN Se trata de un recorrido ecológico que demanda un altísimo grado de responsabilidad por parte de quienes lo lleven a cabo.
Guías y acompañantes ponen a prueba sus cinco sentidos para avistar no solo el hábitat del mono aullador, una especie en vía de extinción, sino también una gran variedad en especies como aves, mariposas y otra clase de mamíferos. En el Quindio, partiendo desde el municipio de Filandia, el recorrido comprende una caminata media baja con un recorrido de 4 horas. INCLUYE -transporte. -póliza de asistencia. -guía y es ofrecida por la agencia de turismo -TURACO. INFO: turaco@hotmail. : 3153280558 – 3117113047
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Filandia
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Sitios de encanto
EN ESTA TEMPORADA DE FIN Y NUEVO AÑO
LOS IMPERDIBLES DEL PAISAJE CULTURAL CAFETERO Destino Café ofrece a sus lectores una compilación de aquellos destinos imperdibles que ofrece nuestro Paisaje Cultural Cafetero Colombiano para propios y visitantes en esta temporada de fin y nuevo año. VALLE DEL COCORA: Ver palmas de cera de más de 40 metros y sentirse en sintonía con la naturaleza es uno de los principales motivos por los cuales llegan miles de turistas año tras año a este bello rincón en jurisdicción de Salento -Quindio. VALLE DEL COCORA: to watch wax palms reaching over 40m high and to find balance with nature is one of the main reasons for which tourist visit this beautiful corner at Salento (in Quindio).
BALSAJE POR EL RÍO LA VIEJA: Es otra de las maravillosas experiencias únicas que ofrece el Paisaje Cafetero Colombiano PCC al turismo nacional e internacional. El recorrido se inicia en Puerto Alejandría -Quimbaya, a donde se llega desde Armenia, Montenegro o Quimbaya en los famosos Jeep Willys o camperos. Además de los balsajes diurnos, en el río La Vieja también se organizan los balsajes nocturnos con la luna llena y las estrellas, acompañados de los cantos de los grillos y chicharras.
RAFTING AT RIO LA VIEJA: another mazing experience at the landscape. The tour starts at Puerto Alejandría in Quimbaya which can be reached from Armenia, Montenegro or Quimbaya itself via traditional Willys Jeeps. Day and Night rafting trips can be set up.
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SALENTO Y FILANDIA: Dos pueblos de encanto en el PCC. Su arquitectura llena de colores hacia los cuatro puntos cardinales, las artesanĂas hechas a mano con tanto esfuerzo por parte de sus habitantes, la naturaleza llena de vida y la amabilidad de sus habitantes hacen que quien llega, no se quiera ir. SALENTO AND FILANDIA: two main charming towns of the Landscape. Their architecture fills all four cardinal points with color. The handmade artisancraft, the living nature and the warmth of its people make tourists feel they never want to leave.
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Sitios de encanto
NORTE CALDAS: En el Norte de Caldas, el turista encuentra a Aguadas y Salamina, dos pueblos patrimonio de Colombia y que hacen parte del PCC por sus plazas llenas de vida y la tradición que siguen manteniendo. La comida típica, la naturaleza que se combina perfectamente con la zona urbana y la gente que recibe al turista hacen que uno se sienta en casa. NORTHERN CALDAS: tourists find Aguadas and Salamina, two heritage towns with mains plazas full of life and tradition. The typical food, its nature which perfectly combines with the urban zone and its people make tourists feel at home.
PARQUE NACIONAL DE LOS NEVADOS: Desde el PCC se puede llegar hasta el Nevado del Ruiz y el Santa Isabel para disfrutar un poco de ese paisaje único que tiene para ofrecer el páramo andino colombiano. Sus caminos son tan solo lugares mágicos que te acercan más de 2.000 metros a las estrellas.
LOS NEVADOS NATIONAL NATURAL PARK: Nevado del Ruiz and Santa Isabel volcanoes can be reached from the Landscape and offer the chance to enjoy the Colombian Andean Paramo. Its treks are magical places which allow visitors to watch stars from the heights.
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RECINTO DEL PENSAMIENTO: Un recinto lleno de paz en medio del agite que ofrece una ciudad capital como Manizales que lleva al turista por medio de un gran bosque y lo hace sentir parte del hábitat de los colibríes, las mariposas y hasta venados. Quien logra disfrutar de un día tranquilo en este lugar, recarga energías y se vuelve a sentir partede la naturaleza.
THOUGHT PRECINCT: a precinct full of peace in the middle of the stress from a capital city such as Manizales which leads the tourist through a large forest and make him feel as part of the habitat where hummingbirds, butterflies and even deer live. Who is able to enjoy a peaceful day in this place, recharges batteries and feels part of nature again. UKUMARI Y CONSOTA: Ubicados a menos de media hora de Pereira, ambos parques llenan de felicidad a quien los visita. El Bioparque Ukumarí con sus grandes hábitats y su moderna infraestructura y el Parque Consotá, con su mezcla entre tradición y modernidad son para disfrutar durante tu visita al Paisaje Cafetero.
UKUMARI AND CONSOTA: located less thn 1 hour away from Pereira. Both parks fill visitors with happiness. Ukumario Biopark with its great habitats and modern infrastructure and Consotá with its mix of tradition and modernity.
LAS FINCA HOTELES: Constituyen otro de los grandes atractivos que ofrece el Paisaje Cultural Cafetero al turismo nacional e internacional y son lugares de privilegio para conservar una excelente salud emocional dado el contacto directo que garantiza con el entorno natural. Se ubican especialmente en zonas de montañas escarpadas con pendientes vertiginosas de más del 25% (55 grados) las cuales son características del desafiante terreno para cultivar café.
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SANTA ROSA: La postal típica en los termales del Paisaje Cultural Cafetero -PCC se genera desde este municipio, donde uno de los atractivos principales es ir a disfrutar de las aguas calientes que también aclimatan un poco el alma. El chorizo con la arepa y la aguapanela con queso, así como disfrutar de los más suaves café, son obligados a la hora de pasar por este bello lugar del PCC. SANTA ROSA DE CABAL: the typical trip to Hot Water Springs is globally renowned. Chorizo con Arepa and Aguapanela con Queso are two main dishes to be enjoyed by national and international tourists.
MARSELLA: Este pueblo risaraldense ha sido un destino turístico por excelencia del PCC gracias a su majestuosa casa de la cultura, a su extenso jardín botánico y a la cultura y arquitectura que se disfruta en los alrededores de su plaza. Si usted viene por primera vez a nuestra región, no deje de visitar este bello municipio.
MARSELLA: this town in Risaralda has been the example of the touristic destinations of the Coffee Landscape thanks to its imposing Casa de la Cultura, its extense Botanical Garden and the culture and architecture enjoyed near its main plaza. If you come for the first time to our region, don’t miss this place.
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DEL 1 AL 6 DE DICIEMBRE DOSQUEBRADAS SE VISTE DE FIESTA POR SUS 44 AÑOS DE CREACIÓN Con una una oferta artística y cultural muy variada, que busca brindar opciones para todas las edades, los ciudadanos y visitantes de Dosquebradas -Risaralda, celebran entre el 1 y el 6 del presente mes de diciembre, las celebraciones aniversarias por sus 44 años de creación. Según el alcalde Fernando Muñoz, por primera vez en la historia de su municipio y a cambio del tradicional Reinado del Progreso, este año durante las fiestas se hará un reconocimiento muy especial a la niña y mujer talento, a la mujer social, a la mujer emprendedora, a la deportista y a la mujer del campo con la distinción “Mujer Progreso”. Las Fiestas de Dosquebradas contarán con la presentación de artis-
tas como Nelson y sus Estrellas, Luis Alberto Posada, Daniel Calderón , Yelsid y los de Yolombó, entre otros, además de los desfiles de autos clásicos y jeepao, el 1er Festival del Calentao, comparsas, fondas y otras actividades deportivas y culturales. El mandatario, confía que con la colaboración de la policía y la misma comunidad, Dosquebradas podrá gozar de absoluta calma y tranquilidad durante las fiestas, así como durante toda la temporada de fin y nuevo año. “Con la realización de estas fiestas buscamos atraer turismo, impulsar el comercio y celebrar el 44 aniversario de la ciudad con toda la comunidad” anotó Muñoz.
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PARQUES AVENTURA QUINDIO: El Parque del Café, Panaca , el Parque de los Arrieros y RECUCA, le regalan al visitante días llenos de aprendizaje, aventura y sonrisas. El primero combinando adrenalina y cultura; el segundo involucrando al turista en el mundo rural y rodeándolo de animales; los arrieros con sus trovas y tradiciones de la vida campesina y RECUCA con todo el recorrido por la Cultura Cafetera. ADVENTURE PARKS AT QUINDIO: The National Coffee Park, PANACA, Parque de los Arrieros and RECUCA give visitors days full of learning, adventure and smiles. The first one combining adrenaline and culture, the second one involving the tourist with the rural world and surrounding it with animals. Los Arrieros with its traditional songs and sharing countrymen tradition and RECUCA by sharing a tour of the Coffee Growing Culture.
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SANTUARIO DE FLORA Y FAUNA OTÍN QUIMBAYA: Distancia desde Pereira: 18 km. Altitud: 1.800 msnm. Actividades: Cuenta con 5 senderos ecológicos, Cascadas, avistamiento de aves, Mono Aullador, oso de anteojos, danta del páramo, águilas, venados, tigrillos, palma de cera, existen más de 300 especies de ave a lo largo del rio Otún. ciclo paseos, turismo de aventura, centro de visitantes bosque de nieblas, santuarios, reservas y ríos. A los que se puede acceder inicialmente en chiva vehículo típico de la zona o en bicicleta. OTUN QUIMBAYA FLORA AND FAUNA SANCTUARY: distance from Pereira: 18Km – altitude 1800 msl. Activities: includes 5 ecological trails, waterfalls, birdwatching, howling monkeys, spectacled bears, tapirs, eagles, deers, ocelots, wax palms. There are also bike rides, adventure tourism, a visitor center, foggy forests, rivers and sanctuaries. All of these can be accessed via bicycle or a typical “chiva” transport.
JARDIN BOTANICO QUINDIO: En Calarcá se encuentra este sitio turístico que atrae a muchos turistas durante todo el año por las diferentes opciones que ofrece en un mismo lugar. El mariposario más grande del PCC, un zoológico de insectos, la torre mirador para llevarse una foto única, museos y observatorio de aves son algunas de las actividades que se pueden disfrutar en este lugar. QUINDIO BOTANICAL GARDEN: located in Calarcá. It offers the region´s biggest Butterfly House, an insect zoo, the watchtower to take imposing pictures, museums and bird observatories.
RUTA MIRADORES QUINDIO: Buenavista y Pijao, ubicados al sur del Quindío, son dos municipios que cuentan con hermosos miradores para disfrutar de un paisaje de 360 grados. Le ofrecen al turista una gran variedad de cafés especiales y sitios para disfrutar un poco más la vida calmada de un pueblo cafetero.
VALLE DEL CAUCA: Del Valle del Cauca hay 10 municipios que hacen parte del PCC. Dos de ellos, El Cairo y Alcalá, sorprenden al visitante por sus diferentes actividades para conocer todos sus rincones. El Cairo, con su amplia plaza y la naturaleza que lo rodea y Alcalá, con su imponente samán en medio de la plaza y la oferta ecoturística que inunda de sensaciones indescriptibles a quienes recorren la zona.
VALLE DEL CAUCA: 10 municipalities in Valle del Cauca are part of the Cultural Coffee Landscap. Two of them: El Cairo and Alcalá surprise visitors due to the different activities they propose. El Cairo with its big plaza and surrounding nature and Alcalá for the imposing saman tree in the middle of the main plaza and its ecotouristic offer.
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Navidad
EL PAISAJE CAFETERO SE ILUMINA EN NAVIDAD Como es tradicional la zona cafetera colombiana se viste con sus mejores galas durante esta temporada navideña para resaltar todo el brillo y esplendor de sus principales atractivos. La belleza y simbolismo de sus alumbrados brillan con más intensidad este año cautivando con devoción y admiración a propios y extraños. Las tres ciudades capitales: Armenia, Pereira y Manizales generan una competencia sana entre ellas en la búsqueda de atraer un mayor número de visitantes. Mientras que municipios como Quimbaya con su afamado
Festival de Luces y Faroles y Salamina con su imponente “Noche del Fuego” constituyen un caso aparte en la fulgurante celebración que hacen de la noche de las velitas durante el 7 y el 8 de diciembre, es de reconocer que la mayoría de los municipios se engalan con sus mejores trajes de luces durante este época, y por ello vale la pena visitarlos. El parque Nacional del Café en Montenegro y el Consotá de Pereira, anuncian como en años anteriores, una programación muy especial para la noche de las velitas.
ARMENIA La capital quindiana inició su alumbrado con una gran caravana de yipaos navideños por diversos sectores de la ciudad, los cuales estarán disponibles para sus habitantes y turistas durante todo el mes de diciembre y hasta el 9 de enero con recorridos que salen desde la Plaza de Bolívar desde las 6 de la tarde por las principales avenidas, templos y parques de la ciudad. Los días 7 y 8 de diciembre se celebrará el Festival de Estrellas y faroles en el estadio San Jose a partir de las 6 pm.
QUIMBAYA Y SU FESTIVAL DE VELAS Y FAROLES. Este municipio quidiana brilla con luz propia en esta navidad. Se prepara para reunir en las noches del 2 al 8 de diciembre a las familias de los diferentes barrios y municipios del Quindío no solo exponiendo de manera artística las velas y faroles que han construido meses atrás en forma comunitaria, sino también para que disfruten de la programación cultural que tiene prevista este año en coordinación con la Fundación Velas y Faroles. Esta tradición impulsada desde 1982, se ha convertido en un patrimonio cultural inmaterial por ser colectivo y constituye un derroche de creatividad, luz, color y trabajo, utilizando plástico, cartón, cerámica, vidrio, papel y material reciclable. En las últimas versiones del alumbrado se han iluminado hasta 40 mil faroles. INFO: 320-6841303 – 313-6897079. fundavelasfaroles@ gmail.com
PEREIRA ‘En Navidad encendamos la unión’ es el lema con el cual el alcalde de Pereira Juan Pablo Gallo quiere que los habitantes y visitantes vivan el alumbrado este año. Con más de 15 mil faroles instalados en la vía pública sobre las carreras 7 y 8 y las calles 24 y 14. . Cinco parques principales de la ciudad (El Lago, Plaza de Bolívar, Parque de la Libertad, Plaza Victoria y Parque Guadalupe Zapata), la avenida 30 de agosto y el Viaducto “César Gaviria” gozan de iluminación especial. MANIZALES En 15 sectores de esta ciudad se encuentra distribuido el alumbrado navideño; y como novedad este año, 8 veredas que hacen parte del Paisaje cultural cafetero de esta capital, también será incluidas en la temática “Biodiversidad, formas y colores que nos regala la naturaleza”. Zonas como Chipre, El Cable, la Avenida Santander, los principales Parques y Templos Parroquiales constituyen los principales puntos de iluminación navideña.
PARQUE DEL CAFÉ Con horario especial para quienes deseen visitarlo en horas de la noche entre el el 7 y el 11 de diciembre, el Parque del Café brina una nueva oportunidad para que disfruten de su despampanante Alumbrado Navideño que resalta la caultura cafetera. La entrada prevista a partir de las 5 de la tarde, para quienes solo quieran disfrutar del alumbrado cuesta 10 mil pesos e incluye teleférico, telesilla, shows y juegos pirotécnico. Informes en el teléfono 7417417.
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Programación Risaralda Bird Festival Inauguración Primer Risaralda Bird Festival
Rutas de observación de aves Ruta de la Bangsia de Tatamá-Pueblo Rico.
Risaralda se viste de Aves. Universidad Tecnológica de Pereira. Miércoles 01 de Febrero de 2017.
Simposio internacional “Aves de Risaralda”
Miércoles 01 y jueves 02 de febrero de 2017 Universidad Tecnológica de Pereira.
Programas Académicos INGENIERÍAS JORNADA DIURNA
Reacreditada como Institución de Alta Calidad por el MEN 2013-2021
Dirección: Carrera 27 No 10-02 Los Álamos - Pereira Risaralda - Colombia Conmutador : (+57) (6) 313 73 00 / Fax 321 32 06
Ruta de la Pava Caucana – Otún Quimbaya-Pereira Ruta de Lorito de Fuerte – Santa Rosa de Cabal Ruta de la Tángara Aurinegra - Mistrató
Salidas diarias: Viernes 3, Sábado 4 y Domingo 5 de Febrero
PREGRADO Código LICENCIATURAS JORNADA DIURNA SNIES • Licenciatura en Comunicación e Informática Educativa (10 semestres) 270 Registro Calificado. Resolución N° 2073 del 25-MAR-2010. Vigencia 7 años Acreditación de alta calidad: Resolución 15250 del 23-NOV-2012. Vigencia: 4 años • Licenciatura en Pedagogía Infantil (10 semestres) 271 Registro Calificado. Resolución N° 1010 del 15-FEB-2011. Vigencia 7 años Acreditación de alta calidad: Resolución 020530 del 17-12-2015. Vigencia: 4 años 272
• Licenciatura en Lengua Inglesa (10 semestres) Registro Calificado. Resolución N° 1564 del 28-FEB-2011. Vigencia 7 años
• Licenciatura en Música (10 semestres) Registro Calificado. Resolución N° 5078 del 24-JUN-2010. Vigencia 7 años Acreditación de alta calidad: Resolución 15249 del 23-NOV-2012. Vigencia: 6 años • Licenciatura en Artes Visuales (10 semestres) 10959 Registro Calificado. Resolución N° 12792 del 28-DIC-2010. Vigencia 7 años Acreditación de alta calidad: Resolución 1089 del 28-ENE-2014. Vigencia: 6 años 269
TECNOLOGÍAS JORNADA DIURNA
Código PROGRAMAS JORNADA ESPECIAL - NOCTURNA SNIES • Ingeniería de Sistemas y Computación - (2.7 s.m.l.v) (12 semestres) Registro Calificado. Resolución N° 7903 del 15-JUL-2010. Vigencia 7 años Acreditación de alta calidad: Resolución 16816 del 19-AGO-2016. Vigencia: 4 años • Ingeniería Industrial - (2.7 s.m.l.v) 12 semestres) 4099 Registro Calificado. Resolución N° 12423 del 29-DIC-2011. Vigencia 7 años Acreditación de alta calidad: Resolución 1315 del 12-FEB-2013. Vigencia: 6 años • Ingeniería Mecatrónica por ciclos propedéuticos (Primer Ciclo Técnico Profesional) 101906 - (2.7 s.m.l.v) (10 semestres) Registro Calificado. Resolución N° 7434 del 14-JUN-2013. Vigencia 7 años 19385
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• Tecnología Mecánica (6 semestres) Registro Calificado Resolución N° 9129 del 8-AGO-2012. Vigencia 7 Años Acreditación de alta calidad: Resolución 16193 del 30-SEP-2015. Vigencia: 4 años • Tecnología Química (6 semestres) Registro Calificado. Resolución N° 476 del 16-ENE-2014. Vigencia 8 Años Acreditación de alta calidad: Resolución 14969 del 19-NOV-2012. Vigencia: 8 años • Química Industrial (10 semestres) Registro Calificado. Resolución N° 11107 del 11-SEP-2012. Vigencia 7 Años
• Licenciatura en Español y Literatura (10 semestres) 54255 Registro Calificado. Resolución N° 11976 del 6-SEP-2013. Vigencia 7 años Acreditación de alta calidad: Resolución 15251 del 23-NOV-2012. Vigencia: 6 años • Licenciatura en Etnoeducación (10 semestres) 257 Registro Calificado. Resolución 15274 del 26-JUL-2016. Vigencia 7 años 258
• Licenciatura en Matemáticas y Física (12 semestres) Registro Calificado. Resolución 10181del 22-NOV-2010. Vigencia 7 años Acreditación de alta calidad: Resolución 16833 del 19-AGO-2016. Vigencia: 6 años
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• Licenciatura en Filosofía (10 semestres) Registro Calificado. Resolución 6875 del 6-AGO-2010. Vigencia 7 años Acreditación de alta calidad: Resolución 6467 del 23-JUL-2010. Vigencia: 6 años
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CIENCIAS DE LA SALUD - JORNADA DIURNA • Medicina (10 semestres) Registro Calificado. Resolución N° 4600 del 8-JUN-2010. Acreditación de alta calidad: Resolución 1962 del 28-FEB-2013. Vigencia: 8 años
• Administración Ambiental -Diurna (10 semestres) Registro Calificado. Resolución N° 16298 del 30-SEP-2015. Vigencia 7 Años Acreditación de alta calidad: Resolución 4791 del 08-MAY-2012. Vigencia: 6 años • Administración del Turismo Sostenible por Ciclos Propedéuticos (Primer Ciclo Tecnología en Gestión Turística) - Nocturna (10 semestres) Registro Calificado. Resolución N° 22665 del 29-DIC-2014. Vigencia 7 Años
• Ciencias del Deporte y la Recreación (10 semestres) 105066 Registro Calificado. Resolución N° 17152 del 17-OCT-2014. Vigencia: 7 años.
• Tecnología en Atención Prehospitalaria - (3.0 s.m.l.v) (6 semestres) Registro Calificado. Resolución N° 15093 del 12-SEP-2014. Vigencia 7 años
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• Medicina Veterinaria y Zootecnia (6.0 S.M.L.V) (10 semestres) Registro Calificado. Resolución 15192 del 29-OCT-2013. Vigencia 7 años
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• Ingeniería Electrónica (2.7 S.M.L.V) (10 semestres) Registro Calificado. Resolución 4841 del 14-MAR-2016. Vigencia 7 años
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NUEVOS PROGRAMAS PRÓXIMOS A OFRECERSE • Ingeniería en Procesos Sostenibles de la Madera - (10 semestres). Registro Calificado. Resolución No 4393 del 08-MAR-2016. Vigencia 7 Años.
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• Ingeniería en Procesos Agroindustriales - (10 semestres). Registro Calificado. Resolución No 4394 del 08-MAR-2016. Vigencia 7 Años.
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Diseño: Recursos Informáticos y Educativos/CRIE
Certificada en Gestión de Calidad ISO 9001:2008 Gestión Pública NTC GP 1000:2009
• Ingeniería Eléctrica (10 semestres) Registro Calificado. Resolución No. 11109 del 11-SEP-2012, Vigencia 7 años Acreditación de Alta Calidad: Resolución 11956 del 16-JUN-2016 Vigencia: 6 años • Ingeniería Industrial (10 semestres) Registro Calificado. Resolución No 3684 del 12-ABR-2013, Vigencia 7 años Acreditación de Alta Calidad: Resolución 1315 del 12-FEB-2013 Vigencia: 6 años • Ingeniería Mecánica (10 semestres) Registro Calificado. Resolución N° 01280 del 2-FEB-2015. Vigencia 7 años Acreditación de Alta Calidad: Resolución 12332 del 28-SEP-2012 Vigencia: 6 años • Ingeniería de Sistemas y Computación (10 semestres) Registro Calificado Resolución N° 7903 del 16-JUL-2012. Vigencia 7 años Acreditación de alta calidad: Resolución 16816 del 19-AGO-2016. Vigencia: 4 años • Ingeniería Física (10 semestres) Registro Calificado Resolución N° 5733 del 11-SEP-2012. Vigencia 7 años Acreditación de alta calidad: Resolución 9886 del 22-AGO-2012. Vigencia: 4 años
Reservaciones de cupos, precios y planes en www.birdfestival.co
Única salida: Sábado 04 a Domingo 05 de febrero
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UTPereira
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Hechos
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ARUBA INVITADO DE HONOR AL RISARALDA BIRD FESTIVAL 2017
ARMENIA CON NUEVA SECRETARÍA PARA IMPULSAR EL TURISMO
Con una delegación de por lo menos 40 personas, entre ellos 20 niños y niñas, la isla de ARUBA confirmó su participación como país invitado de honor al Risaralda Bird Festival 2017 a efectuarse del 1 y el 5 de febrero del próximo año, como uno de los eventos principales de los 50 años de Risaralda. La delegación de la isla caribeña estará encabezada por la ministra de Educación, Michelle Hooyber Winklaar; Greg Peterson, presidente de Aruba Bird Life Conservation y uno de los conferencistas del certamen y Ronald Van Tright, presidente de ATIA -Asociación de Comerciantes de Aruba. La presencia de la isla caribeña se concretó gracias a la agencia operadora de turismo Colombian Adventure, con sede en Pereira y Aruba, y aliada del Risaralda Bird Festival. “Risaralda Bird Festival” es organizado por la Universidad Tecnológica de Pereira, la gobernación, el Grupo Next, la Revista Destino Café y Bioparque Bonita Farm, con actividades académicas y pedagógicas para niños y adultos. El plato fuerte será del 1 al 5 de febrero con un simposio de ornitología con expertos nacionales e internacionales y tres jornadas de pajareo en Santa Rosa de Cabal, Pueblo Rico y Otún Quimbaya
Luisa León es la nueva Directora de la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad de Armenia. Como una de las promesas del Alcalde Carlos Mario Álvarez, turismo inicia con nuevas riendas y se le dará la importancia necesaria a este sector que se ha convertido en una actividad económica que ayuda a dinamizar el desarrollo en la ciudad. Unas de las principales prioridades será la articulación con los municipios y la Gobernación del Quindio. Desde la Alcaldía han entendido que Armenia es una ciudad que se debe visitar pues cuenta con vida nocturna muy variada y muy buenas opciones de restaurantes, centros comerciales y otras de interés para los turistas. “Pronto finalizaremos la obra del Malecón de la Secreta, un hermoso lugar donde van a haber diferentes actividades culturales y el cual será un atractivo para los turistas y permitirá complementar con las visitas a los parques y los municipios” afirma León. Hace poco estuvo como delegada de la Alcaldía en Japón y comenta que fue una experiencia muy enriquecedora donde los alcaldes participaron y se dieron cuenta que lo más importante es conocer y saber que de lo simple se aprovecha el turismo. “La simplicidad, lo auténtico y el amor por lo propio es lo que nos va a llevar a mostrarnos ante Colombia y el mundo entero”
LOS HERMANOS RAUSCH Y SU SELLO GASTRONÓMICO EN RESTAURANTE GIRATORIO DEL HOTEL SONESTA PEREIRA Los reconocidos hermanos Rausch, famosos por su participación en el reality Master Chef, tendrán su sello impreso en la carta, de uno de los más modernos restaurantes con que cuenta el Paisaje Cultural Cafetero Colombiano. Se trata del nuevo restaurante giratorio Octavo by Rausch que se puso en funcionamiento a mediados del pasado mes de octubre, en elhotelSonestaPereira localizado en el kilómetro 7 de la vía a Cerritos. El nuevo atractivo gastronómico, funciona en el Octavo Piso del Hotel Sonesta y permite a los comensales que lo visiten, no solo disfrutar de un selecto y variado menú de platos nacionales e internacionales, sino también de la exuberancia paisajística que en un ángulo de 360 grados, ofrece el lugar a través de un lento recorrido del mismo, cuyo giro total demora una hora 45 minutos, casi imperceptibles para los comensales. Este restaurante, es su primera franquicia en nuestro Paisaje Cultural Cafetero y se espe-
ra que, los hermanos Rausch conquisten el paladar de los habitantes y turistas en esta zona turística del país. Mark Rausch, en su visita a Pereira, afirmó que se siente muy animado por este nuevo restaurante y por poder traer el conocimiento y experiencia de los hermanos a la ciudad, la cual está siempre buscando cosas nuevas e innovadoras para atraer a más personas. Aunque cada restaurante de los hermanos Rausch tiene sus particularidades, el cliente debe encontrar la misma calidad y atención en cualquiera de ellos. Por ejemplo, en algunos de los platos que se ofrecerán en Octavo by Rausch, están las albóndigas de chorizo, Pulpo a la plancha o la posta cartagenera al estilo Rausch.
Pereira
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Foto: Nancy Ocampo
CULTURA CIUDADANA
CAPITAL TURÍSTICO DE PEREIRA La Perla del Otún no solamente atrae por las maravillas de su paisaje sino también por la armonía y pertenencia de sus gentes con una visión constructiva y productiva de convivencia
El encanto y atractivo de Pereira siempre ha sido reconocido a nivel nacional y mundial, una ciudad que atrae poderosamente gracias a sus interesantes sitios turísticos, patrimonio cafetero e histórico, naturaleza, comercio, entre otras cualidades, pero lo más importante ha sido su gente, caracterizada por su enorme amabilidad y gentileza. Precisamente hacia ese distintivo de los pereiranos va dirigida la apuesta de la Sociedad de Mejoras de Pereira, “tenemos un capital humano que debemos enriquecer, preservar y engrandecer, el desarrollo vertiginoso de la ciudad nos lo exige, es así como surge la iniciativa de realizar un diagnóstico sobre Cultura Ciudadana, una tarea que estamos realizando
en convenio con la Administración Municipal y la Cámara de Comercio de Pereira con la participación de representantes de 17 sectores: gremios, colectivos, instituciones, academia, entre otros”, destaca Julián Cárdenas Correa, director ejecutivo de la SMP. Con este análisis la meta es propiciar cambios de comportamiento así como una reflexión pública sobre el vínculo entre cada persona y su entorno, más cuando la capital risaraldense acoge día a día a miles de turistas, quienes esperan encontrar en la Perla del Otún no solamente las maravillas de su paisaje sino también armonía y pertenencia de sus gentes con una visión constructiva y productiva de convivencia.
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Guía
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ECOPARQUE LOS YARUMOS
53 hectáreas de reserva natural. Ubicado en la zona norte de Manizales.Salas para conferencias, senderos, biblioteca, zona de camping, lago, sala de cine, polideportivo. These 53 hectares of nature reserve located in Manizales have conference rooms, trails, a library, a campground, a lake, a movie theater and a sports center. Tel: (6) 8725511 Email: ecoparquelosyarumos@confamiliares.com
PARQUE DEL CAFÉ
Cuenta con un museo interactivo del café donde se puede ver y aprender todo sobre el grano. Ubicado entre Montenegro y Pueblo Tapao. Atracciones mecánicas, teleférico y una belleza paisajística digna del PCC. It has an interactive coffee museum where you can see and learn all about the grain. Between Montenegro and Pueblo Tapao there are also rides, a cable car and a beautiful landscape worthy of the Cultural Coffee Landscape. Tel: (6) 7417417 www.parquenacionaldelcafe.com
GUÍA TURÍSTICA
TERMALES SANTA ROSA DE CABAL
A 9 kms. de Santa Rosa de Cabal. Rodeado de bosques de niebla y monumentales cascadas. Es un lugar perfecto para el descanso y la recreación. Located 9 kms away from Santa Rosa de Cabal, this hot springs resort is surrounded by cloud forests and monumental waterfalls. It is a perfect place for rest and recreation. Tel: (6) 3655237 www.termales.com.co
DEL PAISAJE CAFETERO COLOMBIANO
PARQUE NAL NATURAL DE LOS NEVADOS
A unos 5.000 metros sobre el nivel del mar, se encuentra una majestuosa belleza con mosaicos naturales gracias a las cinco imponentes cumbres nevadas de Colombia. Allí se encuentra también la Laguna del Otún donde la gente puede acampar. At about 5,000 meters above sea level, it is a majestic natural beauty with natural mosaics thanks to five towering snowy peaks. There is also “Lake Otún” where visitors are able to camp. www.parquesnacionales.gov.co
RECUCA
El Recorrido por la Cultura Cafetera. En Calarcá y muestra el proceso y la historia del café junto con la colonización antioqueña. The Coffee Culture Tour is located in Calarcá and shows the process and the history of coffee along with the “Antioquia colonization” of this part of the country. Tel: (6) 7427254 / www.recuca.com
Alojamiento Reuniones Eventos Sociales
INFO Y RESERVACIONES: 316 617 3157 - 315 871 9500 - 310 544 8097
Km 1 en dirección Termales de Santa Rosa de Cabal
www.destinocafe.com
Guía Guía BIOPARQUE UKUMARÍ BIOPARQUE Está ubicado en el Km.14 deUKUMARÍ la vía que de Pereira
Está ubicado Km.14deldeValle, la víacon queunadeextensión Pereira de 820.000 comunicaenalelNorte comunica al Norte del Valle, con una extensión 820.000 m2. Dentro de este espacio unas 45 hectáreasdeestarán m2. Dentro de este espacio unas 45 hectáreas estarán dedicadas a varias atracciones, entre las cuales están: la dedicadas a varias entre las un cuales la y integración delatracciones, Zoológico Matecaña, jardínestán: botánico integración del Zoológico Matecaña, un jardín botánico una clínica veterinaria. En poco tiempo contará con yun una clínica En poco tiempodecontará un así museoveterinaria. antropológico y un museo cienciasconnaturales, museo antropológico y un museo de ciencias naturales, como especies animales de África, Asia y América. así comoINFO: especies animales de África, Asia y América. www.bioparqueukumarí.co
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PARQUE CULTURAL PARQUE CULTURAL DE LOS ARRIEROS DE LOS ARRIEROS En el Km. 4 entre Montenegro y Quimbaya. Show de
En arriería, el Km. 4proceso entre Montenegro y Quimbaya. de del café, caña de azúcar yShow el carbón. arriería, proceso del café, caña de azúcar y el carbón. Museo de la cultura precolombina Quimbaya. Museo This de parkla iscultura locatedprecolombina at km 4 in theQuimbaya. road between ThisMontenegro park is located at km 4 in and the road between and Quimbaya "arriería? shows, the Montenegro and Quimbaya and "arriería? shows, process of coffee growing and production, sugarthe cane and process of coffee growing and production, sugar cane and coal are protagonists. www.parqueculturallosarrieros.com coal are protagonists. www.parqueculturallosarrieros.com
INFO: www.bioparqueukumarí.co
PARQUE RECREATIVO PARQUE RECREATIVO Y GRANJA EL ROBLE Y GRANJA EL bosques, ROBLE El Roble ofrece miradores, jardines, zoológico de
Elpiedra Robleyofrece jardines, bosques, nuestramiradores, famosa granja con más de 200zoológico animalesde piedra y nuestra famosa granja con más de 200 animales (bovinos, caprinos, equinos, aves y muchas especies más) (bovinos, caprinos, equinos, aves y muchas especies más) para que no solo comparta un delicioso almuerzo en familia, para que no solo comparta un delicioso almuerzo en familia, sino que también disfrute de las áreas cargadas de verde y sino que también disfrute de las áreas cargadas de verde y diversión. diversión. Km.12 Vía Armenia –Pereira. Cel. 310 844 3229 Km.12 Vía Armenia –Pereira. Cel. 310 844 3229 info: www.restauranteelroble.com.co info: www.restauranteelroble.com.co
JARDÍN BOTÁNICO Y JARDÍN BOTÁNICO Y MARIPOSARIO MARIPOSARIO 13 hectáreas de bosque tropical ubicadas en el municipio 13 hectáreas tropical ubicadas en turistas el municipio de Calarcá.deEsbosque un atractivo natural para los de amantes Calarcá. Esdeunla atractivo natural para los turistas fauna y la flora colombiana. amantes de la offauna y la forest flora colombiana. 13 hectares tropical located in Calarcá town 13 hectares of tropical forest located Calarcálovers townof forming up a natural attraction for intourists forming up a natural attraction for tourists lovers of Colombian flora and wildlife. Colombian flora and wildlife. Tel: (57) (6) 7427254 www.jardinbotanicoquindio.org Tel: (57) (6) 7427254 www.jardinbotanicoquindio.org
MUSEO DE ORO MUSEO DE ORO QUIMBAYA QUIMBAYA En Armenia. Centro de documentación, sus áreas
En Armenia. de documentación, áreasQuimbaya en culturalesCentro se encargan de mostrar lasus cultura culturales se encargan de mostrar la cultura Quimbaya en todo su esplendor todo Quimbaya su esplendor Gold Museum is located in Armenia and besides Quimbaya Museum is located and besides being Gold a documentation center, initsArmenia cultural areas are used beingfora documentation center, its cultural areas used displaying the Quimbaya culture in all its are glory. for displaying the Quimbaya culture in all its glory. Tel: 7498433. Email: museoquimbaya@banrep.gov .co Tel: 7498433. Email: museoquimbaya@banrep.gov .co
EL PARAÍSO DEL BAMBÚ Y LA GUADUA
ofrece caminatas y recorridos agroecológicos educativos sobre la guadua y el bambú, por hermosos senderos, en donde el visitante puede apreciar la colección más grande de bambúes de Colombia, restauración de áreas pantanosas, implementación de corredores de vida, y un manejo amigable Cels: 317 423 1906 - 318 252 8347 Finca El Bambusal, municipio Montenegro, Quindío
HABLEMOS DE RISARALDA DIALOGO AMENO CON LOS PROTAGONISTAS DEL DESARROLLO DEPARTAMENTAL VIERNES: 12 M. CANAL REGIONAL TELECAFÉ DIRIGE Y PRESENTA: FABIO CASTAÑO MOLINA
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Cafetero en Colombia
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Santuario de Flora y Fauna del Otún Quimbaya
Filandia
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Aeropuerto Matecaña
Pereira
Ansermanuevo
El Cairo
TOLIMA
Chinchiná
Marsella
Pijao
Calarcá
Rutas sugeridas
Valle Cocora
1. Encantadores pueblos y paisajes cafeteros 2. Viaje al origen del mejor café del mundo 3. Exuberante naturaleza y paisaje cafetero 4. Cafés especiales, del origen a la revelación 5. Trekking paisajístico de 1.000 a 4.000 metros 6. Birding en los Andes tropicales
Paisaje Cultural Cafetero
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Paisaje Naturaleza Aves Aguas Termales Cabalgata Área PCC
Pueblo con encanto
Capital
Universo del café
Aeropuerto
Cultura y artesanías
Paisaje Cultural Cafetero Colombiano
CUNDINAMARCA
Parque Natural Tatamá
Apía
Xccccc
Pรกg
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