Symphony of the Hormones 所選書目： [都是荷爾蒙惹的禍]、[為什麼斑馬不會得胃潰瘍？]、[異香] ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------人體的正常運作，像一篇由各個荷爾蒙相互搭配所演奏出的美妙樂章。每種 腺體各司其職。指揮──由主宰內分泌的的腦下垂體擔任再適合不過了；小提 琴，決定整場表演的活力，就像甲狀腺協調身體能量的運作；小號高亢的音色， 替樂章增添高低起伏，如同腎上腺素應變人們遇到的各種挑戰；而薩克斯風調和 高音、補足低音，宛如胰島所分泌的升糖素及胰島素控制人體血糖濃度的穩定； 鋼琴使主旋律更有韻律感，並且和管弦樂器互相合作調和，就像褪黑激素控制身 體的晝夜規律，讓人體的運作展現和諧優美的旋律。
（圖一）人體主要內分泌腺體分佈圖 就像交響樂團有固定的座位，荷爾蒙也有自己專屬的位子喔！ 資料來源：基礎生物下冊課本
生活中的刺激訊息會透過神經傳送到間腦內的下視丘，下視丘會藉由影響腦 下垂體進一步協調體內荷爾蒙分泌量的穩定。腦垂體分為前葉和後葉，前葉分泌 的荷爾蒙間接受下視丘所分泌的促進和抑制兩類激素來調控，而後葉則釋放由下 視丘製造的血管加壓素和催產素。腦垂腺前葉除了分泌生長激素和催乳激素外， 還會透過黃體成長激素、促濾泡成熟激素、促甲狀腺素及促腎上腺皮質素來調控 性腺激素、甲狀腺素及腎上腺皮質素的分泌量，這些下游激素也能對腦下垂體或 是下視丘做出回饋，使荷爾蒙分泌量達到動態平衡，演奏出完美的樂章。 首先讓我們來看看腦垂腺的功能：比照孩提時期和青春期的照片，為何身高 和體型有著懸殊的差距？生長激素在幼年期及青春期開始，由腦垂腺全天候製 造，並釋入血液中刺激我們的骨骼、肌肉成長。
人類進入青春期，兩性的特徵逐漸明顯。這是因為下視丘此時開始穩定地釋 放性腺釋放激素，增進腦垂腺分泌促濾泡成熟激素和黃體成長激素，間接刺激睪 丸和卵巢發育，以及睪固酮和雌激素的分泌，賦予我們生育下一代的能力。 甲狀腺素則控制身體的代謝，若分泌量不足身體會變得虛弱、注意力無法集 中；亢進時則會讓體溫上升、心跳加快、體重減輕甚至眼球突出。 腎上腺皮質激素能分泌皮質類固醇。當我們面臨壓力時，會促使腎上腺皮質 分泌，導致血壓、血糖增高，免疫力下降。 胰島分泌的胰島素和升糖素維持一定的血糖濃度。當胰島素分泌量不足或受 體異常時，就像故障的大門無法開啟，使葡萄糖被拒於門外，蓄積在血液中形成 高血糖，並帶來許多糖尿病之併發症。 身體還設置一個生理時鐘，間腦松果體所生產的褪黑激素能調節身體全天的 節奏。生理時鐘也干擾其他荷爾蒙的分泌量，例如人在壓力下會使腎上腺皮質激 素分泌紊亂，造成腸胃不適、缺乏專注力等症狀；入睡一至兩小時後生長激素分 泌量達到高峰；睡眠時體內會釋放瘦體素，來抑制食慾、增加能量消耗，可見適 當的睡眠對於『高人一等』和『瘦身減肥』是必須。 （表一）生理時鐘時程表 時段
時期
午夜 12:00~01:00
淺眠期
多夢而敏感，身體不適者易在此時痛醒
凌晨 01:00~02:00
排毒期
此時肝臟為排除毒素而活動旺盛，應讓身體 進入睡眠狀態，讓肝臟得以完成代謝廢物
凌晨 03:00~04:00
休眠期
熬夜最好勿超過這個時間
上午 09:00~11:00
精華期
此時為注意力及記憶力最好，且工作與學習 的最佳時段
中午 12:00~01:00
午休期
最好靜坐或閉目休息一下再進餐
下午 02:00~03:00
高峰期
是分析力和創造力得以發揮淋漓盡致的極 致時段!
下午 04:00~05:00
低潮期
體力耗弱的階段，最好補充水果來解饞
下午 05:00~06:00
鬆散期
晚上 07:00~08:00
暫憩期
最好能在飯後三十分鐘去散個步，紓解一日 的疲倦困頓
晚上 08:00~10:00
夜休期
此為晚上活動的巔峰時段，可進行思考周密 的活動
晚上 11:00~12:00
夜眠期
此時應該放鬆心情進入夢鄉
資料來源：行政院中醫藥資訊網
工作
此時嗅覺與味覺最敏感，不妨準備晚膳來提 振精神
為什麼壓力會致病？荷爾蒙雖然掌控身體各種狀況，替我們譜出健康與穩 定，但常常因壓力而造成荷爾蒙失調；近年來流行的芳療常用來疏緩壓力，究竟 「壓力」、「氣味」這兩位特別來賓，能為這場表演擦出什麼火花呢？ 當我們面臨壓力時，會關閉負責減緩生理活動的副交感神經，接著開啟交感 神經以應付緊急狀況。大部分能量轉移到應付壓力的器官中，而腸胃等消化器官 的血液流量就相對減少。在長期的壓力籠罩，得不到足夠氧氣及養分的消化器官 就會發生功能異常，此時氧自由基便開始破壞胃壁細胞，嚴重的話可能造成胃潰 瘍。糖皮質素也隨壓力而增加分泌量，進而破壞儲存記憶的海馬的神經元而導致 記憶力退化。免疫系統也會受到糖皮質素影響，短時間內糖皮質素可以活化免疫 系統，但時間一長，它反而會抑制免疫系統。我們處理壓力的方法就是決定糖皮 質素多寡的關鍵，只要面對壓力時，適度的將注意力放在輕鬆的事情上、保持樂 觀，就是對抗壓力的好習慣。 氣味就像一把鑰匙，能夠開啟你心靈深處的記憶，輕輕解開那些存封的往 事，這香味所誘發的嗅覺記憶，總能深入心坎裡，再釋放不同的情緒。不只是懷 舊情感，化學訊息其實也和兩性之間的吸引力有關。雄性哺乳動物能夠藉著嗅聞 異性臀部得知對方是否處於交配期，如此可促進兩性生殖，使動物們培育下一 代，人類也有類似的情形；女性正值生理期時，男性體內會因應其荷爾蒙的變化， 造成睪固酮濃度上升，這會使男性產生更大的感情衝動，女性或許會感受到男性 獻殷勤的頻率增加。處於排卵期的女性嗅覺較為靈敏，研究顯示這樣的機制是為 了辨別主要組織相容複合體（MHC） ，讓我們選擇一個與自己此基因相異的對象， 有利於人類的演化。 氣味的功能還有緩解壓力、改善心理和生理能力、減輕疼痛、治療失眠，甚 至還可以減肥！人類感受食物味道有 80%來自嗅覺因此只要改變嗅覺，就能左右 對食物的慾望。芝加哥味覺與嗅覺治療研究基金會的創始人艾倫赫希博士表示， 聞起來很舒服的氣味可以幫助抑制食慾，對減肥很有幫助；相對的，強烈的味道 則會促進食慾。 既然氣味和人體關係如此緊密，我們該如何用氣味來提升生活品質呢？「精 油」毫無疑問地是個好選擇，法國化學家 René Maurice Gattefossé在 1928 年首創 芳香療法，並以實驗證實植物精油在科學上的立論根據，亦即「植物精油分子極 小，滲透性高，能達到肌膚的深層組織，進而被細小的脈管吸收，最後由血液、 淋巴循環，到達被治療的器官」，不僅能改善情緒，還可以紓解人們在日常生活 中的壓力。
（表二）中醫五行和香療法 特徵 木
情緒化 性格敏感 皮膚表面露青筋
病症 肝火旺盛 心情容易浮躁 臉頰色素沉著
養生重點
精油配方
改善身體的內分泌系統 功能，以增強身體的新 陳代謝
檸檬 迷迭香 天竺葵
火
土
金
水
五官堅挺 個性急躁 容易衝動
靜脈曲張 臉部潮紅 口乾便秘 皮膚油膩
身材豐腴 性情忠厚 鼻頭嘴唇大又厚
痛風 腸胃炎 肥胖症 糖尿病 關節炎
面方耳正
外表油亮 體內缺水
眉清目秀 皮膚白淨 善於變化的人
清冷
呼吸系統疾病 皮膚乾燥鬆弛 顴骨處容易生斑
以降火為先，以抑制過 於興奮的腦下垂體、內 分泌腺功能
調整腸胃、促進身體消 化吸收、代謝的功能
玫瑰 薄荷 熏衣草 尤加利 茴香 肉豆蔻 芹菜子 洋甘菊 茉莉
注意體內的淋巴循環代 謝以及免疫功能
四肢容易冰冷 膚色暗沉偏黑 多多利尿排毒，促進體 女性患者伴有痛 內荷爾蒙的分泌 經、白帶異常
依蘭 檀香 佛手柑 松針 檀香 雲杉 絲柏 杜松子
資料來源：參考〈EQL SPA 館〉的資料後，自行繪製表格 維持身體機能的穩定，荷爾蒙著實功不可沒，在荷爾蒙的交響樂團裡，各種 激素呈現最完美的演出。當我們開始摸索荷爾蒙、壓力、氣味三者間的關聯時， 也發現原來當面對生活的每件事情、每種感官刺激時，體內荷爾蒙的濃度都在改 變！ 當我們在段考前熬夜念書，身心靈漸漸被壓力滲透侵蝕，我的腎上腺素濃度 不斷提升，讓我應付「開夜車」的痛苦；而生長激素分泌時段也延後了，長期下 來會造成日後和同儕的身高差距；如果這時媽媽送來了一頓香噴噴的宵夜，我因 香氣感到放鬆，爾後胰島素被釋放到血液中，流經胃的血液量增加，造成腦部缺 乏血液輸氧，我便被睡意侵襲。 說說我們三人的例子吧！我們在一間位於鬧區的速食店裡作報告。用餐時刻 顧客絡繹不絕，這時速食店員工便勸導非用餐的客人離開，員工不時前來「關 心」 ，讓我們感到緊張，心跳加快、腸胃蠕動變慢，原來是腎上腺素悄悄分泌了。 晚上回到家，因為要完成報告而產生壓力，點了精油讓自己放鬆後，副交感神經 開啟，褪黑激增加使我安心入眠。 由此可知，荷爾蒙和生活息息相關，不知不覺中他們左右我們的身體機能， 只是平時我們不會特別去注意罷了。當你特別去思考這其中的關聯，或許就會有 和我們一樣的感嘆──原來，都是荷爾蒙惹的禍。
（圖四）概念圖 作者自行電腦繪圖，以圖形串聯整份文件的概念，希望能讓讀者更加的了解其相互關聯 參考文獻 1.普通高級中學基礎生物下冊課本(圖一) 康熙文化出版社 2.行政院中醫藥資訊網（表二） http://www.ccmp.gov.tw/public/public.asp?selno=627&relno=627&level=C 3.EQL SPA 館（表三）http://www.wretch.cc/blog/angel1034777/32944104 4.香草小鋪 http://www.attar.com.tw/aroma.htm 5.新浪全球新聞 http://dailynews.sina.com/bg/news/heh/sinacn/20120721/17103587323.html