Skgl 2 2014 by 743784

SKÄRGÅRDSLIV NR 2 • april 2014

nya NR 2 · JULI 2014 · PRIS 49 KRONOR · 6,90 EURO · 69 NOK

Marholmen Semesterpärlan i Roslagen

drömmen om ett nytt liv Svensk framgångssaga i Thailand

grillkväll

Läckra recept med oväntade smaker

saltkråkan rödlöga – en idyll i stockholms ytterskärgård

Välkomna   1. ❤  2.   3. ❤   4.   5. ❤  6. ❤   7. 8. ❤ ❤   9. 10. ❤  ❤  11. 12. ❤   13. ❤ 14. ❤ 15. ❤ 16. ❤

Arholma Handel 0176-560 12 Ö-Butiken Tjockö 0176-431 80 ICA Nära Högmarsö 0176-830 40

 = Bensin och gasol  = AGA Gasol ❤ = Hjärtstartare

finns på ön

Rödlögaboden 0176-870 60

Husarö Handel 08-542 450 90 Finnhamns Sommarbutik 08-542 462 07 Ingmarsö Livs 08-542 460 20

Svartsö Lanthandel 08-542 473 25 Coop Långvik Möja 08-571 612 00 Lådnamacken Livs 08-542 473 21

Norra Stavsudda Handel 08-571 650 78

Coop Berg Möja 08-571 612 00

Grinda Lanthandel 08-542 494 91

Gällnö Handelsbod & Café 08-571 663 10

Harö Livs 08-571 571 91

10 11

Westerbergs Livs Sandhamn 08-571 530 19

17. Runmarö Lanthandel 08-571 527 00

18. Guns Livs Nämdö 08-571 560 17 ❤  19. Kymendö Service 08-501 542 65 ❤  20. Butiken på Ornö 08-501 560 00 ❤ 21. Utö Livs 08-501 570 05 ❤  22. Rånö Livs 08-501 571 22 ❤  23. Nåttarö Handelsbod 08-520 400 15 24. Saltboden Kök & Proviant ❤

Landsort 08-520 340 14

19 20

21 22 23

skärgårdshandlarna.se

Din mat butik i Stockholms skärgård skärgårdshandlarna.se

En tur i skärgården kräver inga förberedelser. Skärgårdens matbutiker har allt du behöver. Livsmedel, färsk fisk, nybakat bröd, skärgårdsslöjd och ofta lokalt odlade grönsaker. Vi vill med vårt breda sortiment och vår geografiska spridning att du ska få en trevlig och bekymmersfri tillvaro i Stockholms skärgård. Många av oss har bensin, gasol, är ombud för apotek och systembolag. Vissa av oss hyr även ut cyklar, kanoter och rum. Ring gärna din butik för sortiment och beställningar!

Samarbetspartners för en levande skärgård

innehåll

24 #2.2014 LEDARE.................................................................8 NYTT OCH NYTTIGT............................................ 10 prylmix.............................................................. 16 Sakerna som gör skärgårdssommaren ännu lite saltare.

KULTUR............................................................... 28 Djur, natur och kultur på Pilane på Tjörn.

LIVSSTIL...............................................................30 Flyg fram över vågorna i sommarens kanske snyggaste båt.

SMAKFULLT......................................................... 32

SMAKFULLT......................................................... 18

Folkkäre sångaren Plura har tagit fram en egen rioja.

Samla vännerna vid grillen och låt kryddat brännvin lyfta smakerna.

NYA FARVATTEN................................................. 34

SEMESTER...........................................................24 Marholmen – semesterön i Roslagen som har det mesta.

skärgårdsliv 2/2014

Drömmen om ett nytt liv förde Maj-Britt och Ulf Pettersson till Thailand.

BERGSTRÖM//SUND FOTO: MAX BROUWERS

Lördag:

26° S 4 m/s

Stol: A2, vitlackad ek med varmförzinkat stativ

Vissa dagar är det som att vi känner starkare känslor, ser klarare färger, får tydligare minnen. Det kan vara sommarens varma dagar som dröjer sig kvar inom oss och värmer långt efteråt. För många människor är våra möbler en del av dessa dagar, och det är vi på Grythyttan Stålmöbler mycket glada över. Vi ser tillbaka på över 80 år av fantastiska minnen, och vi ser fram emot att skapa nya. Slå dig ned och känn efter. Grythyttan Stålmöbler – hantverk, design och historia.

www.grythyttan.net

innehåll

51 60 40

inredning........................................................40 Anita Englund bor i ett vitt skärgårdshus mitt i idyllen på Saltkråkan.

LIVSSTIL............................................................... 48 Bungenäs på Gotland – en unik upplevelse med natur och bilförbud.

inredning........................................................ 51 Jonatan Tuoris specialbyggda bastuflottar är populära.

SMAKFULLT......................................................... 54 Högberga gård på Lidingö – ett paradis för livsnjutare.

54 6

skärgårdsliv 2/2014

SMAKFULLT......................................................... 60 Ännu mera grill för varma sommarkvällar.

du består av 65% av vatten, se till att omge dig med rätt sort

Art. nr. 1

iginalet

sedan

2014

9100001

ska or

badkatalog

det sven

1981

bada

’14

paciﬁc 175 round Läs mer på sid 18–19

Westerber Box 525 gs badrum 301 80

Halmstad, Tel 035-1 Sverige 5 info@weste 45 50. Fax 035-1 rbergs.com 5 45 99

Din Weste

rbergs

butik:

www.west erbergs.c om

weste rbergs .com

ny kata log 20 design 14 as sageba steam dusch mm dkar ba ers insp öbler po dkar rs iration westelin blandare rbergs .com

Beställ vår nya katalog och se hela vårt sortiment på:

badkar massagebadkar design avslappning välmående svensk design badkar spabad massagebadkar vatten avslappning badkar massagebadkar westerbergs.com

ledare

Välkommen till skärgårdssommar! Våren har övergått i sommar och alla måste väl hålla med om att skärgården visar sig från sin allra bästa sida. När vi pratar skärgårdsliv är det väl just sommarlovsidyller med salta bad, rogivande fiske och avkopplande semester som de flesta av oss tänker på. Vissa av oss lever det här livet – för andra är det en dröm. Oavsett dröm eller verklighet vill vi förmedla skärgårdskänsla till dig! Vår vision och tanke med magasinet Skärgårdsliv är att fortsätta inspirera om allt som har med skärgård att göra – människor, smultronställen, gömställen, mat, inredning, kultur, äventyr, bad och allt det andra fantastiska som vår skärgård erbjuder året runt. Min förhoppning som ny chefredaktör är att du som läsare ska känna att vi verkligen bryr oss om dig som drömmer om eller lever skärgårdsliv. Jag är själv född och uppvuxen i en liten skärgårdsstad och drömmer om att en dag få slå mig till ro på en skärgårdsö. Fram tills dess glädjer jag mig åt att få utforska och nyttja allt som skärgården har att bjuda på och dela med mig till er. Och jag fortsätter drömma. Jag önskar dig god läsning och en skön start på din skärgårdssommar!

jimmy hökbåghe, Chefredaktör

SKÄRGÅRDSLIV NR 2 • april 2014

nya nr 2 · JUli 2014 · PriS 49 Kronor · 6,90 eUro · 69 noK

Skärgårdsliv utkommer med sex nummer om året. ISSN 1651-3886

Chefredaktör Jimmy Hökbåghe jimmy@mediapuls.com

Utgivare MediaPuls Jungfrugatan 10, 114 44 Stockholm Tel: 08-588 005 53

Ansvarig utgivare Jimmy Hökbåghe jimmy@mediapuls.com

skärgårdsliv 2/2014

Art Director Anna H Lindberg anna.lindberg @mediapuls.com

Annonsförsäljning Mia Ljung mia@mediapuls.com 08-588 00 559 Daniel Hesser daniel@mediapuls.com 08-588 00 555 Omslagsbilden Jeppe Wikström, Johnér

Tryck Nogagruppen Prenumerationer prenumeration @mediapuls.com Helårsprenumeration 299 kronor

Marholmen Semesterpärlan i Roslagen

drömmen om ett nytt liv Svensk framgångssaga i Thailand

grillKväll

Läckra recept med oväntade smaker

saltkråkan rödlöga – en idyll i StocKholmS ytterSKärgård

Komplett bad inkl. moms och frakt från

34.900:-

I hela

Skärgårdstunnan Regal, värme som aldrig tidigare Skärgårdstunnan Regal är ett vedeldat bad med en unik kamin, integrerad i badets runda form. Varje bad gjuts i ett stycke med mjuka former, helt fri från skarpa kanter. Lättskött och hygienisk. Resultatet är en varm och bekväm badmiljö i vilken du ackompanjeras av eldens sprakande. Modellen kan utrustas efter ett stort utbud av

Sver ig

Fri fra k D it la

s t bil k a n kö Se vå ra r hem sida

tillbehör, så som isolerande lock, belysning och bubbelsystem. Du får ditt bad precis som du önskar, monterat och klart. Vi vill påstå att det aldrig varit så enkelt att njuta av ett varmt vedledat bad. Vill du veta mer? Ring oss på 0771-310 900 eller besök vår hemsida www.skargardstunnan.se

NYTT & NYTTIGT Maila oss! Har du tips på spännande aktiviteter, intressanta personer eller platser värda att skriva om? Hör av dig till oss: info@mediapuls.com

Foto: Jon Ottosson

Gratis digitalt sjökort Eniro fortsätter att förse alla båtentusiaster med gratis sjökort för smartphones. Inför sommaren 2014 har användarvänligheten förbättrats och det har uppkommit en rad nya funktioner. Sjökorten täcker hela svenska kusten samt Gotland, Öland, Vänern, Vättern, Mälaren och Hjälmaren. Och i år har även norska farvatten tillkommit. Unikt för Eniros mapp att den är kopplad till den vanliga Enirosökningen. Om man exempelvis söker på »krog på Sandhamn« kommer det upp en rad olika förslag på restauranger. Du behöver alltså inte veta ställets namn för att hitta det på sjökortet. I år är vädertjänsten förbättrad och nytt är en man över bord-funktion. Det går också att dela på Facebook. En praktisk ny funktion är att flera bilder kan visas samtidigt på skärmen, som sjökort, satellitbild och navigationsuppgifter. Det finns också en betalversion som bland annat kan användas i offline-läge om man har laddat ner sjökorten innan. Appen På Sjön finns såväl för iOS som Android samt fungerar både på mobilen och surfplatten.

Få vackert och hållbart trä

– med minimalt underhåll

Perfekt för altanen, fasaden eller trädgårdsmöblerna! Du får en ljus, vacker yta som är behaglig att ta på och gå på. Dessutom förhindrar Sioo att alger, mögel och röta får fäste i träet. De blir dessutom mycket lätta att tvätta bort. Är även brandhämmande och träförstärkande. Räkna med smidig applicering och lång hållbarhet. Och glöm alla årliga oljningar! Sioo – det svenska originalet för miljövänlig kiselbehandling av allt trä, nytt som gammalt.

Köp Sioo i färgfackhandeln, K-rauta eller hos våra egna återförsäljare! Välkommen till www.sioo.se för mer info, exempel, återförsäljare och folder.

Träskydd utan biocider och lösningsmedel

Sioo Wood Protection AB | 031-42 42 62 info@sioo.se | www.sioo.se

nytt & Nyttigt

kajakpaddling i det magiska mareldsskenet Tänk att glida fram i vattnet med en sträng av förtrollande grönaktigt ljussken runt sig. Där dropparna från varje paddeltag lyser som eldflugor i natten. Det magiska ljuset är skapat av mareld – små plankton – som har ett särskilt sorts alarmsystem. När de känner sig hotade börjar de lysa för att locka till sig rovfiskar till undsättning. Mareld förkommer framför allt på västkusten och brukar uppstå på hösten – sent i augusti eller i september, oktober. Ljusfenomenet är vackert att titta på varifrån som helst, men ger en sagolik upplevelse i en kajak eftersom du sitter mitt i skådespelet. Göteborgsföretaget Escape Outdoors arrangerar olika typer av uteupplevelser, och mareldsturer i havskajak ingår i deras program. Turerna har en medföljande guide och är för alla nivåer av paddlare. Enda kravet är att man har suttit i en havskajak tidigare. Mer info: www.escapeoutdoors.se foto: Escape Outdoors

Hyr din skärgårdsstuga! Boka ett sjöställe med privat strand och brygga eller en fin stuga med badrocksavstånd till badviken. Vi förmedlar allt från enkla stugor till exklusiva sjöställen. Alla hus är noga utvalda och besiktigade av oss.

Två lokala förmedlingar i skärgården. Väletablerade, med stort kunnande och personlig service.

info@skargardsstugor.se www.skargardsstugor.se

yvonne@LSCAB.se www.ljusteroskargardscenter.se

nytt & Nyttigt

extremlopp i skärgårdsmiljö

Foto:Peter Ahlberg

En snabbt växande sport just nu är swimrun – tävlingar som är en kombination av simning och löpning. Det hela går ut på att man parvis ska ta sig mellan och över ett antal öar. Här gäller alltså att varva löpning med simning. Ett av alla lopp i raden som har premiär i år är Marstrand Open Water Swimrun. Tävlingen startar på den pittoreska ön Marstrand strax norr om Göteborg. Banan finns i tre varianter: Ultra, Sprint samt Företag och som längst tar de tävlande sig runt i 58 kilometer. Då passerar de 18 öar i området runt Marstrand genom att springa totalt 52 kilometer och simma 6 kilometer. Loppet avslutas med en tur runt själva Marstrandsön och förbi den för ön så karakteristiska Carlstens fästning. Upploppet sker längs med kajen, förbi raden av krogar och spårvagnens – färjans – tilläggsplats, för att avslutas i målområdet vid Strandverket. Tävlingen äger rum den 8–9 augusti och anmälan kan göras via marstrandopenwater.se

lars lerin i skärhamn Där hav möter land, längst ut vid vattnet i Skärhamn på Tjörn ligger Nordens akvarellmuseum, en unik mötesplats och ett av Sveriges främsta museer för konst baserad på vatten, pigment och ljus. Museets läge gör att det går utmärkt att förena kultur med bad och sol, eftersom stranden ligger mitt emot. I sommar visas en utställning av konstnären Lars Lerin, som räknas som en av Nordens främsta akvarellister. Lerin är även författare och poet och har givit ut ett stort antal böcker. För en bredare publik blev han känd i samband med den hudlösa och smärtsamma dokumentären om hans sökande efter kärlek »För dig naken«, som visades i SVT. Om hans konst skriver museet på sin hemsida: »Han kan allt om teknikens temperament och rörelser, dess styrka och svaghet. I bilderna finns avtryck av hans händer men också av hans hjärta och sinne. I sommarens stora utställning ryms både sorgsenhet och värme, melankoli och hopp«. Det finns även en prova-på-verkstad där alla som vill kan testa penslar och färg i ateljén för bara 10 kronor. Mer info: akvarellmuseet.org

skärgårdsliv 2/2014

Foto: Anders Arena

Ultra310R - Kompromisslös!

Nu starkare och snabbare än någonsin! Ultra 310R är vårt senaste tillskott i JetSki familjen. Ultra 310R är en rymlig Jetski för tre passagerare även om man sitter lika bra ensam på det nya sportsätet. Den har dessutom klassens största förvaringskapacitet så du kan ta med dig packningen. Denna sportmodell är utrustad med ett nytt 12-positions styre och har en uppgraderad motor på hela 300 hk. Läs mer på www.kawasaki.se/Ultra310R

nytt & Nyttigt kammarmusik i skärgårdsmiljö Sugen på att kombinera salta bad med kammarmusik i skärgårdsmiljö? Kom då till den vackra 1700-tals kyrkan på Styrsö i Göteborgs Södra Skärgård där det i sommar arrangeras kammarmusikfestival för 13:de året i rad. Festivalen, med namnet Styrsö Kammarmusikdagar, består av tre konserter som sker mellan 31 juli och 2 augusti. – Vi har underbar miljö här ute och en vacker kyrka med väldigt fin akustik. Det lockar hit fantastiska musiker och mycket publik, säger Magnus Lundén musiker i Göteborgs Symfoniker som tillsammans med kollegan Nils Edin och Mats Olofsson från Gävle Symfoniorkester driver festivalen. Gästsolister blir i år den danska pianisten Katrine Gislinge och stråkkvartetten Stenhammar Quartet. Katrine Gislinge är en av Skandinaviens mest framträdande pianister med solo och kammarkonserter över stora delar av Europa. Stenhammar Quartet har etablerat sig som landets ledande stråkkvartett med ett flertal lovordade utlandsturnéer och CD-inspelningar. Dessutom kommer Bent Sørensen, som är en av Europas ledande tonsättare, med ny musik i bagaget. Styrsö kammarsolister består i år av stråkmusiker från Göteborgs Symfoniker, Gävle Symfoniorkester, Kungliga Hovkapellet och GöteborgsOperan. – Styrsö Kammarmusikdagar kommer i år att bli något utöver det vanliga. Vi presenterar inte bara en utan fem stycken fantastiska musiker som »Årets Solist« och vi har lyckats få ett tonsättarbesök som många konserthus bara kan drömma om! avslutar Magnus Lundén.

Stenhammar Quartet har etablerat sig som landets ledande stråkkvartett med ett flertal lovordade utlandsturnéer och CD-inspelningar. I sommar deltar de i Styrsö kammarmusikfestival.

Mer info: www.facebook.com/StyrsoKammarmusikdagar

Bastu för varm gemensk ap! att bygga bastu är ett inspirerande familjeprojekt. välj mellan lättmonterade basturum eller våra kompletta lösvirkespaket med bastupanel av asp, al och gran. I vår utställning kan vi ge dig både goda råd och förslag hur du bäst ska utforma din bastu. välkommen! Upptäck mer på www.bastuspecialisten.se

Kastor Karhu Kastor bastuugnar står för hög kvalité i material och funktion. Fem standardstorlekar finns för bastur mellan 7–37 kbm. bastuvolym. Alla modeller kan fås med effektiv varmvattenberedare.

skärgårdsliv 2/2014

Kastor Saga En härlig bastuugn med stort stenmagasin (150 kg) i en gedigen design. Samma högkvalitativa brännkammare som i övriga Kastorugnar. Passar för bastur mellan 8–20 kbm.

Karlsbodavägen 19A, Box 11104, 161 11 Bromma. Tel: 08-445 14 10. E-post: info@bastuspecialisten.se Öppettider: måndag 10–19, tisdag–fredag 9–18, lördagar 10–15. Lördagar stängt under skolornas sommarlov.

SOMMARENS SKÖNASTE UTEMÖBLER HITTAR DU HOS OSS! ALLTID HÖG KVALITET OCH BRA PRISER FRÅN DET BÄSTA LEVERANTÖRERNA.

STÖRST I MÄLARDALEN PÅ SOMMARMÖBLER! www.hogstamobler.se ENKÖPING. Öppet mån-fre 11-18, lör-sön 11-15, Annelundsgatan 17, MinCars Huset. 0171-44 75 00. NY BUTIK. UPPSALA. Öppet mån-fre 11-18, lör-sön 11-15, Bolandsgatan 20. 018-36 75 40. NY BUTIK. VÄSTERÅS. Öppet mån-fre 11-18, lör-sön 11-15, Hälla (fd Elgiganten) 021-448 13 18. NY BUTIK. ÖREBRO. Öppet mån-fre 11-18, lör-sön 11-15, Kundvägen 4, Mariebergs Köpcentrum (Mellan Ikea och Willys)

prylmix

somriga skärgårdssaker

Praktisk eller bara snygg My home My way har en kollektion som de kallar Industriellt. Ur den har vi letat fram en fin och gedigen förvaringslåda i sliten stil, där du väljer själv om du vill ha förvaring med eller utan hjul. Pris 590 kronor. www.myhomemyway.se

Av marie Arpnäs

Ingen sommar utan dans »Som att dansa men på radio« är titeln på den finlandssvenske artisten, sångaren, kompositören och dj:n Fredrik Furus färska singel. Låten skrevs i ett hotellrum i Vasa, Finland, tillsammans med Marcus Granfors och den lär få stora delar av sommarSverige 2014 att svänga och tralla! Lyssna på Spotify eller köp låten på iTunes.

Klassiskt gummi Hunter never goes out of fashion! Här är ett par klassiska gröna stövlar för skärgården, skogen eller varför inte en regnig storstad. Kostar 2 299 kronor och passar alla med fötter i storlek 35–47. Inköpsställe: 044-23 86 16.

skärgårdsliv 2/2014

Sommarläder på axeln Svenska Lidby Living har gjort fräscha sommarväskor. I serien Beach hittar man den här gröna skönheten, som är handsydd på Mallorca. Lädret är italienskt, ekologiskt garvat, och Hellners Läderverkstad i Landskrona har sytt dit nitar och läderdetaljer. Pris: 1 895 kronor. Inköpsställe: 073-981 93 82.

En väst med flyt Båtliv bör alltid hänga ihop med flytväst och den röd/ blå varianten från Helly Hansen är gjord för ungdom upp till vuxen, med minsta kilovikt på 30–40 kilo. Maxvikt är cirka 90 kilo. Pris: 500 kronor. Inköpsställe: 08-679 57 00.

prylmix

Rustad för sommarväder Helly Hansen skapar mode som är både snyggt och funktionellt. Här är en jacka att bli glad av. Finns i damstorlekar XS–XL och kostar 1 500 kronor. www.hellyhansen.com Inköpsställe: 08-679 57 00.

Nästan som på Solsidan Silverline XL är en stor gasolgrill med fem huvudbrännare och en sidobrännare. Utrustad med grillgaller av gjutjärn, varmhållningsgaller, avställningsbord, låsbara hjul, förvaringsluckor och termometer. Måtten på hela grillen är 157x57 cm, höjd 112 cm. Regulatorsats och gasol säljs separat. Finns på Rusta och kostar 3 995 kronor. Inköpsställe: 0771-28 10 10.

Solskydd för honom Oakley Frogskins har en enkel och »manligt sportig« design med båge av Oakleys egna material Omatter, som är lätt men hållbart. Polariserade linser ger extra skydd mot sol och vattenblänk. Pris: 1 399 kronor.

Cutler and Gross är glasögonmärket som skapades av Graham Cutler and Tony Gross i slutet av sextiotalet och som ännu väcker ha-begär. Dessa bågar för män kostar 2 995 kronor.

Människans bästa vän Vem blir inte glad av att hälsas välkommen i hallen av en vovve? Nu kan du bli glad varje dag! Dörrrmattan Hund mäter 50x80 cm och passar utmärkt för sommarstugans hallgolv, eller varför inte i båten. Säljs på Rusta för 39 kronor. Inköpsställe: 0771-28 10 10.

För pengar med mera Man kan kalla det plånbok. Eller som Pipol's Bazaar väljer att kalla just denna granna pengaväska, Fony wallet cloudy orange, som rymmer både papperspengar, kreditkort och mynt. Försedd med greppvänlig läderrem. Pris: 299 kronor. Inköpsställe: 08-758 32 00.

2/2014 skärgårdsliv

smakfullt

grillkväll

Samla vänner och släkt och bjud på spännande smakkombinationer kring grillen. Här används kryddat brännvin på ett oväntat sätt och lyfter de grillade smakerna mot sommarhimlen. Recept: Pia Hertzman Erikson | Foto: Patrick Clinton

skärgårdsliv 1/2014

Foto: Pa

smakfullt

atrick Clinton

2/2014 sk채rg책rdsliv

smakfullt

Grillad ryggbiff med vårlök, paprika och bakad potatis med cheddarkräm Avokado dipp 2 st avokado 200 g färskost 1/2 citron 1 msk honung 5 droppar tabasco Mosa avokadon.Tillsätt färskosten citronsaften, honung och tabasco.

Marinad till ryggbiff 1 dl olja 1 vitlöksklyfta 2 cl O.P Anderson salt och peppar Cheddarkräm 2 dl lagrad cheddar ost 3 dl crème fraiche 3 msk gräslök salt och peppar

Marinera köttet i 20 min. Dela vårlöken på längden och halvera paprikan. Bakpotatisen bakas av i ugn i 175 grader. Riv osten på den grövsta sidan på rivjärnet och blanda med crème fraiche. Skär gräslöken fint.Blanda ner i crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.

Grillad lammfilé Marinad 3 citroner 5 vitlöksklyftor 2 tsk honung 1 tsk salt 1 röd chilli 1 dl olivolja 1 näve färsk persilja 5 cl örtagårds brännvin.

Marinerad flankstek 4 msk honung 4 cl rökig whisky 4 msk brynt smör 2 msk japansk soja En liten bit ingefära 1/2 msk chillifakes 1/2 msk svartpeppar Låt flanksteken ligga en timme i marinaden.

Hacka ingredienserna fint och blanda.

Grillad lax Rubbing 2 msk mörkt muscovadosocker 1 msk flingsalt 2 msk malen spiskummin 1/2 tsk kanel 1/2 tsk malen chillifakes 1/2 tsk nyvalen svartpeppar Gnid in laxen och låt stå så rubben går in i laxköttet. Grilla på svag värme.

skärgårdsliv 2/2014

Grillad sparris 5 msk smör 1/2 citronzest och juice 250 g grön sparris Bryn rikligt med smör i en het panna tillsammans med zest och juice från en halv citron.Bryt av den nedersta delen av sparrisen grilla och häll sedan över det brynta smöret.

Sotare 10 strömmingar Grilla på hög värme med flingsalt. I ca 2 min på varje sida vänd inte strömmingen för mycket då faller den isär.

xxxxxxxx

2/2014 sk채rg책rdsliv

xxxxxxxxxx

sk채rg책rdsliv 2/2014

smakfullt

Grillade havskräftor Glaze 1 chilifrukt 1/2 dl olivolja 1/2 dl limejuice 2 vitlöksklyftor 2 msk koriander Mixa allt med en mixerstav. Dela havskräftorna på mitten. Pensla på rikligt med glaze. Låt dom dra åt sig glazen i en kvart innan grillning.

Pesto på gröna ärtor 2 dl mandlar 2 dl vällagrad ost, riven 2 vitlöksklyftor 3 dl gröna ärtor Persilja, timjan och basilika 1/2 dl olivolja 1/2 dl pressad citron salt och svartpeppar. Rosta mandlarna riv osten. Mixa ihop alla ingredienser. Smaka av med citron juicen, salt och peppar.

Somrig salsa 1 mango 2 tomater 1 äpple 1 dl vårlök 1 röd chili 1/2 limejuice 1 dl koriander 1 msk olivolja 1 msk vinäger Skär mango tomater och äpple i fina kuber. Finskär chili, vårlök. Hacka koriander Blanda allt. Låt stå ett dygn i kylskåp.

Ostron Minst ett per gäst. Drick gärna en Läckö Slotts Aquavit till ostronen när du väntar på att grillmaten ska bli klar.

Grillad fänkål 1 st fänkål 1 citron 1 msk socker 1 msk salt 2 vitlöksklyftor 2 msk hackad timjan Blanda alla ingredienser med fänkålen. Låt stå i en timme. Grilla!

Grillad hel kyckling 1 majskyckling 1 1/2 dl finhackad färsk basilika 1 dl färsk timjan 4 mak olivolja 1 citronskal och juice salt svartpeppar 3 kvistar rosmarin

Hamburgare på högrev 400 g högrev 3 cl whisky salt och peppar

Gnid in kycklingen ordentligt låt stå en timme. Om man vill att det ska gå lite fortare kan man förköra kycklingen i ungen en stund innan man grillar. Se till att ha lock till grillen när du grillar kycklingen.

Rödlöksmarmelad 4 rödlökar 1 dl rödvinsvinäger 1 1/2 dl socker 5 cl rökig whisky

Mal färsen grovt gärna på högrev. Blanda färsen med endast peppar och salt och 3 cl whisky. Forma ca 4 cm höga burgare. Grilla på full styrka till önskad stekgrad.

Skär löken i skivor blanda alla ingredienser och låt koka ihop till en marmelad liknande konsistens. Servera med grillat bröd, sallad, tomat och en rödlöksmarmelad.

2/2014 skärgårdsliv

xxxxxxxxxx sol och bad På Marholmen finns massor av aktiviteter, inte minst sol och bad.

Foto: Åsa L arsson

egen ö Nils Badhus – en rogivande oas på en liten egen klippö.

skärgårdsliv 2/2014

semester

Marholmen en semesterö i Roslagen

Längst in vid Furusundsfjärden ligger Marholmen, en sommaridyll med stränder, hemtrevliga stugor, ståtliga sekelskiftesbyggnader, restauranger och massor av aktiviteter. av: Åsa Larsson | Foto: Marholmen

edan i början av 1900-talet besöktes ön av feriesugna stockholmare. Marholmens dåvarande ägare, grosshandlare Nils Berg, gjorde nämligen något för den tiden unikt. Han skänkte större delen av ön och en stor summa pengar till LO. Avsikten var att skapa ett semester- och vilohem för arbetarhustrur och som inte hade haft möjlighet till den typen av ledighet en enda dag i sina liv. Än i dag är här en fridfull plats för de som vill komma ut i skärgården och bort ifrån storstadens stress. Det första som möter en efter den lilla bron som förbinder ön med fastlandet är lugnet, idyllen och den vackra naturen. Lummiga slänter, gärdsgårdar, kullerstenar och ringlande promenadstigar.

Bakom en krök finns till och med en liten vinodling. Här finns flera ståtliga villor från begynnelsen av förra seklet. Och på en kulle syns små gula och röda stugor med terrasser och utsikt över sjön. Husen har hög mysfaktor och är utrustade med både braskamin och bastu. Under högsäsongen är de mycket populära och den som vill bo i en av Marholmsstugorna i sommar och inte redan har bokat bör skynda sig. Stränder, trampbåtar och äventyrsgolf – Vi har två fina stränder här på ön, bryggor, hopptorn och en kiosk som är öppen till nio på sommarkvällarna, berättar Ulf Östenius, platschef för Marholmen. – Och när man har tröttnat på att bada finns det kajaker, kanoter, trampbåtar, roddbåtar, eller små båtar med 5 hästars

»Det första som möter en efter den lilla bron som förbinder ön med fastlandet är lugnet, idyllen och den vackra naturen. Lummiga slänter, gärdsgårdar, kullerstenar och ringlande promenadstigar. Bakom en krök finns till och med en liten vinodling.« 2/2014 skärgårdsliv

semester

MARHOLMEN Från Stockholm: 7,5 mil. Från Norrtälje: 1,3 mil. Med bil: Ta Norrtäljevägen, sväng höger mot Kapellskär strax före Norrtälje. Sväng sedan höger mot Furusund. Efter cirka 6 km är det skyltat. Med buss: Buss 676 från Östra Station. Byt till 632 i Norrtälje. Kliv av vid Marholmens vägskäl och promenera cirka 2 kilometer. Med båt: Se hemsidan. Info: www.marholmen.se

»Sommartid är utomhusgrillen tänd och uteserveringen är full av semesterfirande middagsgäster och fikasugna.« motorer för uthyrning. Med motorbåtarna kan man ta sig ut en bit i det vackra ölandskapet och fiska eller ge sig iväg på en utflykt till någon annan närliggande ö. – Här finns massor att göra. Vi har också en jättefin äventyrsgolfbana med greener, vattenhinder och ruff. Den lilla ön med det lilla badhuset Ett av favoritställena är den lilla, lilla ön med det söta vita badhuset. Det kallas för Nils Badhus och dit kommer besökarna endast genom att hala sig över på en flotte. Först till kvarn är det som gäller. För när flotten ligger vid ön kan ingen annan ta sig dit – om de inte väljer att simma förstås. Marholmen ligger i Roslagens skärgård, knappt en timmes resa norrut från Stockholms innerstad. Sjövägen är ön belägen ungefär fem distansminuter från Furusund. – Vid vår brygga kan man förtöja sin båt gratis. Jag tror att vi är det enda stället i hela skärgården som erbjuder den möjligheten utan kostnad – och dessutom finns det tillgång till både el och vatten, berättar Ulf. Skolan blev en skärgårdskrog Något av det sista som Nils Berg gjorde när han var i livet var att anlägga en skola på ön. Den ståtliga skolbyggnaden hade en praktfull matsal med högt i tak, blyspröjsade fönster och vackra takmålningar. Undervisningsverksamheten drevs av Elsa Beskows man Natanael och det sägs att det är Elsa som ligger bakom färgsättningen på några av de charmiga, äldre husen på ön. 26

skärgårdsliv 2/2014

Skolan var verksam ända fram till 2006. Efter varsam renovering av det gamla folkbildningshemmet öppnade man återigen upp det vackra huset och 2011 slog Grosshandlargården upp portarna – en vacker skärgårdskrog med underbart läge alldeles vid havet. Sommartid är utomhusgrillen tänd och uteserveringen är full av semesterfirande middagsgäster och fikasugna. – Paviljongen mitt emot Grosshandlargården bokas ofta för bröllopsmiddagar. Då kan man ta båt hit med alla gästerna och lägga till vid den egna bryggan nedanför, förklarar Ulf. I öns huvudbyggnad med utsikt över viken ligger ytterligare en restaurang – Skärgårdsro – ett namn som påminner om känslan som infinner sig i den här miljön. Här serveras frukost på morgnarna och till lunch bjuds det på hälsobuffé. Nya hotellrum till nästa år De som vill övernatta bor än så länge i stugor och större sällskap kan hyra rum i någon av de stora sekelskiftesvillorna. Men redan nästa år kommer det att finnas nya övernattningsmöjligheter. Projektet sätter igång i sommar. – Vi kommer att bygga en hotellkropp till i anslutning till huvudbyggnaden med 50 toppmoderna dubbelrum. I augusti 2015 kommer allt att stå färdigt för att ta emot nya gäster, avslutar Ulf. l Tips! Det händer något på Marholmen nästan varje dag i sommar.

Gå in på hemsidan och hitta ett kalendarium under fliken »Se & göra« och rubriken »Sommaraktiviteter«.

nytt & Nyttigt

ekologisk

Vi använder bar a

bomull.

flytande underkläder Just nu pratas det om en ny produkt på marknaden – Float Underwear. Det är thermounderkläder med flytkraft. Materialet i underkläderna är endast tre millimeter tjockt och därför väldigt smidigt. Materialet andas och de dubbla funktionerna som ger värme i både vått och torrt tillstånd och dessutom en bra flytkraft gör att många fått ögonen får denna produkt. Kläderna är lätta – en väst väger cirka 190 gram. Thermounderkläderna passar bra för alla som vistas på eller invid öppet eller fruset vatten och används av till exempel fiskare, båtfolk, paddlare, långfärdsskridskoåkare, jägare, snöskoterfolk. Mer info: www.floatunderwear.se

berghemsvaveri.se

2/2014 skärgårdsliv

Versus Av Tony Cragg, xxxxxxxxxx fotograferad av Peter Lennby.

Information från Underjorden Av Torsten Jurell – symboliserar den omfattande illegala licenshandeln i Kina. Fotograferad av Torsten Jurell.

skärgårdsliv 2/2014

kultur

Djur, natur & kultur på Tjörn

ornlämningar blandat med moderna skulpturer, betande får och milsvid utsikt över kusten i vackra Bohuslän. Det är vad som möter besökarna i Skulptur i Pilane – ett naturens galleri som ligger mitt på Tjörn. Skulptur i Pilane har de senaste åren lockat mängder av turister. På ett av Sveriges vackraste och mest säregna fornlämningsområde har här skapats en särpräglad och fascinerande konstutställning. Området är ett uråldrigt kulturlandskap med spår av bosättningar från stenåldern, domarringar och andra stenformationer från järnåldern. Här går fåren lösa och betar precis som de har gjort sedan urminnes tider. Från högsta punkten är utsikten vidunderlig

Self portrait Av Jacob Dahlgren, fotograferad av Peter Lennby

miltals ut över havet, från Carlstens fästning och fyren Pater Noster i söder till Måseskärs fyr i norr. Och mitt ibland allt detta visar Pilane Heritage Museum under sommarmånaderna sedan några år tillbaka vackra, roliga och tankeväckande skulpturer av betydande internationella och svenska konstnärer. I år är ett av de stora dragplåstren den brittiske skulptören Tony Cragg. Hans konstverk Versus har hyllats av publik och kritiker som ett nutida mästerverk. I sommar premiärvisas utomhusversion av Versus på Pilane. Andra namnkunniga konstnärer som deltar i år är Xavier Veilhan från Frankrike, Laura Ford från Storbritannien, Jacob Dahlgren och Torsten Jurell från Sverige. Och speciellt för de yngre har Jan Järlehed och Ylva Kullenberg gjort ett antal lekfulla verk. l

skulptur i pilane Öppet: 29 maj–31 augusti, alla dagar klockan 9–19. Entréavgift: Vuxna 100 kr. Säsongskort 200 kr. Barn och ungdom under 15 år fri entré i sällskap av vuxen. Över 70 år fri entré i sällskap av ungdom under 15 år. Mer info: www.pilane.org.

2/2014 skärgårdsliv

livsstil

årets snyggaste båt Tenderline Gentleman 34 är årets snyggaste och exklusivaste båt byggd av aluminium. Båten har byggts och designats av Schotman Maritime som är ett holländskt familjeägt företag. Tenderline Gentleman 34 är en elegant båt i stil med James Bonds båtar med ett vackert och snabbt skrov på 34 fot. Tenderline Gentleman 34 är byggt för att transportera gäster snabbt och säkert, men även för att kryssa lugnt med familjen. Den är även perfekt för vattenskidor med mera. Båten är utrustad med den senaste maritima teknologin och även cyklar. Båten kan anpassas till alla dina behov. Your imagination is our creation. Specifikationer Längd: 10,3 meter Höjd från köl: 2,3 meter Bredd: 2,98 meter Djupgående: 0,98 meter Vikt: 4,5 ton Motorstyrka: 1100 hästkrafter Höjd ovanför vattnet: 1,80 meter Material: Aluminium Info: www.tenderline.nl

skärgårdsliv 2/2014

livsstil

2/2014 sk채rg책rdsliv

Svarta tuppen xxxxxxxxxx

Pluras egen Rioja

Ingen dröm men verklighet. Den numer folkkäre sångaren i Eldkvarn fyller på vinhyllan med Rioja Crianza lagrad tolv månader i ekfat från det utmärkta året 2010. Etiketten, naturligtvis vänd utåt, är målad av artisten själv. Text: Åke Berg | Foto: Philipson Söderberg

skärgårdsliv 2/2014

smakfullt

ur kom det sig att du ville ha »ditt eget vin«? – Det är väl inget jag gått och drömt om men blev tillfrågad av ett antal vinfirmor, då väcktes tanken att det vore ju ganska coolt att ha ett eget vin. Tillsammans med min partner i projektet, Johan Ekelund, valde vi att jobba med Philipson Söderberg för de verkade seriösa och var en etablerad aktör på marknaden. Varför ett spanskt vin, varför Rioja? – Jag har tillbringat mycket tid i Spanien och älskar landet. Att det blev en Rioja beror på att det fanns en mycket bra Rioja tillgänglig och det var det viktigaste för mig, att det var ett bra vin, något jag kunde stå för. Jag tycker dessutom om den regionen i största allmänhet. Tycker även om Albarinoviner, som jag också kommer att släppa en flaska med min etikett på, inom en snar framtid. Håller på och smakar en massa provflaskor i dagarna. Varifrån fick du idén till namnet, Svarta tuppen? (Det finns en känd spansk frihetssång från francotiden kallad Los gallos?, reds anm.) – När vi gjorde Pluras kök i Spanien var vi på en restaurang och lagade just svart tupp, vi lagade sen samma rätt i programmet. Svart tupp är något man äter speciellt till jul i Spanien. Jo, den sången kan jag mycket väl, tror jag sjöng den i samma program. Vilket förhållande har du till Spanien? – Har varit i Spanien vid kanske femton tillfällen och sett ganska många landsdelar, men skulle nog behöva besöka landet lika många gånger till för att kunna säga att jag kan Spanien. Kan dock gå in på ett apotek och köpa tamponger, vilket jag gjorde en gång på 80-talet, till personalens stora förvåning. Vad tycker du om maten i Spanien och mer specifikt Rioja-regionen? – Att äta utomlands är ett vågspel, man måste få tips från vänner och lokalbefolkning annars kan man hamna snett. Maten i Spanien är generellt sett mycket bra, jag älskar tapas eller pintxos som det heter i Baskien. Vad har du för tankar om artister som promotar produkter? – Det är helt ok, men det är bra om det finns någon koppling mellan produkten och artisten. Jag har tackat nej till 99 % av de förfrågningar jag fått, även fast det funnits naturliga kopplingar mellan mig och det de ville jag skulle sälja, till exempel elektroniska cigaretter. Fast jag är storrökare skulle jag aldrig göra reklam för vare sig riktiga eller elektroniska tobaksvaror. l 2/2014 skärgårdsliv

nya farvatten

Dykparadis & vinkrog vid havet en svensk framgångssaga i Thailand Det var dykningen som förde Maj-Britt och och Ulf Pettersson till Thailand och Koh Lanta för snart 20 år sedan. Ja, eller egentligen var det drömmen om ett nytt liv... Text: Pina Nilson | Foto: Patrick Clinton & Fabian Clinton

skärgårdsliv 2/2014

nya farvatten

2/2014 sk채rg책rdsliv

nya farvatten Hård konkurrens Idag finns ett 20-tal dykcenter på Koh Lanta. Konkurrensen har hårdnat men Lanta Diver har fortsatt att växa och gå bra.

Sverige jobbade Maj-Britt och Ulf med revision och ekonomi. Men som många andra började de vid fyrtio känna ett sug efter att göra något helt annat, ett sug efter nya äventyr och utmaningar. Deras två söner var inte längre små, så till skillnad från de allra flesta bestämde de sig för att göra allvar av sin längtan. Men de hade inte någon plan. Vad skulle de satsa på? Tills det en dag slog dem att deras gemensamma intresse dykning kanske var svaret. De var inte proffsdykare, men bestämde sig för att ta chansen. De sålde allt de hade – vilket gav dem ett litet startkapital – flyttade till Koh Lanta, certifierade sig som dykinstruktörer och öppnade 1998 sitt dykcenter Lanta Diver. Till en början ett litet hål i väggen, idag ett stort center med 65 anställda, tre båtar och ett ytterst gott renommé inte minst bland svenska dykentusiaster. – I början var vi ganska ensamma om att erbjuda dykning här på ön och vi fick snabbt fart på rörelsen. Visst fanns det dagar då det var tufft ekonomiskt, men vi hade rätt mycket tur också. Väldigt tidigt råkade vi på ett par journalister från Expressen som var på väg hit för att intervjua svenskar som drev företag här. Vi hade knappt hunnit stiga av färjan, men de intervjuade oss och det blev ett stort uppslag i tidningen som gav oss en rejäl skjuts. Sedan fortsatte det med fler artiklar och helsidor i veckotidningar, Dagens Industri, ja, det rullade på så fint och att vi aldrig behövde annonsera. Word of mouth räckte, berättar Ulf. Idag finns ett 20-tal dykcenter på Koh Lanta, så konkurrensen har hårdnat, men Lanta Diver har hela tiden fortsatt att växa och gå bra. Hur kommer det sig? – Vi har inget mystiskt recept, men skall jag sätta fingret på 36

skärgårdsliv 2/2014

något är nog omsorg, kvalitet och noggrannhet ledord. Vi ställer oss hela tiden en fråga som kan verka enkel men som många glömmer: vad vill våra gäster ha. Vi ser oss inte bara som leverantörer av en produkt. Kanske är det därför vi får höra att vi erbjuder världens bästa dyk. Ulf spånar vidare: – Kanske beror en del av vår framgång på att vi inte började som dykare och därför fick tänka efter lite extra på den fronten samtidigt som vi hade stor nytta av de affärskunskaper vi samlat på oss innan vi lämnade Sverige. Att vår hemby här, Saladan, trots ökande turism, än idag förblir en genuin thailändsk by och ingen charterhåla lockar förstås också. Utöver själva dykmöjligheterna, som är fantastiska, upplever nog våra gäster sin vistelse här som genuin och skräddarsydd. perfekt läge Trots framgångarna har Ulf och Maj-Britt inte lutat sig tillbaka. – Varje år innan vi åkte till Sverige på semester bjöd chauffören på Lanta Diver oss på middag hemma hos sig. Vi satt år efter år och åt traditionell thailändsk mat på terrassen till hans gamla hus under fullmånen med utsikt över palmer och en skrothög vid havet och ofta sade vi till varandra, det där är faktiskt ett perfekt läge för en krog. Det var egentligen inte så att vi hade minsta önskan att bli krögare. Vi kunde ingenting om den branschen, men... Några år senare blev suget efter att testa något nytt för starkt: vilket resulterade i att Ulf och Maj-Britt idag driver vinkrogen The Frog Wine Cellar & Restaurant. De satsar mycket på vin, vilket inte är vanligt i Thailand. Maten är västerländsk och kockarna svenska. Kvaliteten på rätterna är hög, inte minst tack vare utmärkta råvaror. Stället andas klass utan att vara snorkigt. Tänk franskt brasserie eller bättre amerikanskt steakhouse;

xxxxxxxx dykparadiset KOH LANTA Koh Lanta är inte bara den största av de 52 öarna i Krabis skärgård, det är kanske också den mest sensuella och romantiska. Ett avkopplande paradis som har något för alla slags resenärer, oavsett budget med sitt band av underbara, nästan rosatonade sandstränder längs västkusten – stränderna i norr är det mer livade, de i söder lugnare – och nationalparksområdet Mu Ko Lanta National Park, ett naturreservat som täcker halva ön. Ko Lanta är också platt jämfört med sina grannars karstformationer och kan därför lätt utforskas per cykel eller moppe. Kulturen är en mix av luggslitna matstånd, minibyar som hänger från öns kust, Buddistiska tempel och andra hemligheter som gömmer sig bland mangroveträdens brokiga knutar och slingrande rötter. Koh Lanta är inte minst känd för sina utomordentliga dykmöjligheter.

2/2014 skärgårdsliv

nya farvatten

The Frog Restaurangens 60 stolar är nästan alltid fulla. Ryktet har spridit sig organiskt.

rutiga dukar kombinerat med hushållsrullar på borden och mycket IKEA som ett »kulturmärke«. Snyggt, luftigt och avspänt. Och undrar ni varför krogen heter The Frog? Maj-Britt gillar grodor. Friskt vågat hälften vunnet kombinerat med kvalitet, omsorg och ihärdigt arbete visade sig vara ett lyckat koncept även när det gäller restaurangen, vars 60 stolar nästan alltid är fullsatta. Inte heller här har Ulf och Maj-Britt behövt annonsera. Ryktet har spritt sig organiskt, idag med god hjälp av nätet. Mun -mot-mun-metoden och webbens snabba kommunikations flöde har också närt det som idag blivit Ulf och Maj-Britts tredje affärsrörelse i Thailand, att anordna bröllop, något de två sköter alldeles själva utan annan personal. – Vi fixar 40–50 bröllop per år, säger Ulf. Det går väldigt bra. Ryktet har sprid sig snabbt på sajter som Bröllopstorget. Söker man på Maj-Britt och Thailand får man snabbt upp info om oss, för Maj-Britts namn har nästan blivit synonymt med romantiska vigslar på Koh Lantas stränder. Det här tar allt mer av vår tid och är väldigt inspirerande. Livet är perfekt menar Ulf. September till maj på Koh Lanta, somrarna i stugan i Sverige med barn och barnbarn. Det finns ingen anledning att ändra på någonting. Ja, om inte ett nytt äventyr lockar. l MER INFORMATION Lanta Diver: www.lantadiver.com The Frog: www.thefroglanta.com 38

skärgårdsliv 2/2014

Exklusiva glasräcken utan klämfästen när utseende & kvalitet får bestämma

Visats i programmet:

SERENO ALUMINIUMRÄCKE

2500:- / löpmeter, ALLT INGÅR

Skräddarsy ditt räcke på hemsidan och se priset direkt.

• Inga klämfästen • Flera val av handledare • 10 mm härdat glas • Underhållsfritt

www.rackesspecialisten.se

031-724 95 00

inredning

HON LÄRDE BARNEN PÅ SALTKRÅKAN ATT RO Anita Englund bor i ett härligt gammalt, vitt skärgårdshus på Rödlöga som ligger långt ute i ytterskärgården bland fina badklippor, ljunghedar och skog. Här finns skärgårdens ostligaste lanthandel som öborna driver tillsammans. Stämningen på ön är underbar och det märks direkt när man kliver av båten. Kanske beror det på att det inte finns några staket runt husen och alla kan ströva fritt på ön. Av: Hélène Lundgren | Foto: Ztefan Bertha

skärgårdsliv 2/2014

inredning

2/2014 sk채rg책rdsliv

inredning

»Tjorven skulle ju vara en skärgårdstös i TV serien men barnen var inte så bra på att ro så jag fick visa dem hur man gör.«

nita Englunds farmor som föddes 1865 var en av de första sommargästerna som åkte ut till Norröra för att bada och på 30 -talet köpte Anitas pappa, ön Tättgrundet. Den ligger 600 meter från Norröra där Saltkråkan spelades in. Här ute i skärgården tillbringade Anita hela somrarna och för att ta sig över till Norröra fick hon ta roddbåten. När TV serien Saltkråkan skulle spelas in på Norröra, kom hennes långa erfarenhet av att ro väl till pass och hon fick rycka in för att lära Tjorven att ro. – Tjorven skulle ju vara en skärgårdstös i TV serien men barnen var inte så bra på att ro så jag fick visa dem hur man gör, säger Anita Englund . I början av -60 talet brukade Anitas syster, Eva Englund följa med brevbäraren Petrus Nordstedt från Söderöra när han åkte runt bland öarna med posten. Han var en legendarisk skärgårdskaraktär i trakten. Det var Petrus som berättade att det fanns ett hus till salu på Rödlöga och det var på en av dessa postturer som Eva fick syn på det vita trähuset på Rödlöga. Eva som senare skulle bli en berömd formgivare och glaskonstnär på Orrefors blev genast förälskad i huset. – Huset som hade stått i Furusund, kom nedplockat i 42

skärgårdsliv 2/2014

plankor och byggdes upp under första världskriget. 1962 köpte vår faster huset och min syster bad mig att följa med henne ut till Rödlöga. Eva som då var nyutkläckt från Konstfackskolan hade med sig många liter färg i bagaget, själv tog jag med mig en Nikonkamera och en bandspelare, berättar Anita. Systrarna brukade stanna på ön under långa perioder och ibland även på vintern. – Förr om åren, brukade vi åka snöskoter ut till ön med en kille från Blidö. En gång tolkade jag ut med skidor och det finns foton på när vi skidade från Bromskär till Rödlöga. Annars kan man åka svävare ut när isen ligger men det kostar en hel del. Svävaren tar fyra personer och för några år sen delade vi på en tur för att åka ut. Det var helt magiskt, säger Anita. skärgårdskaraktärer Rödlöga har ingen kyrka och religionen nådde inte så långt ut i ytterskärgården. På den tiden fanns det också en hel del skärgårdskaraktärer på ön. – I våra ögon var det exotiskt med slitna hus och med skärgårdsöarnas lite vilsna, charmiga män i blåställ. Hjalmar var ett härligt original och öns gamla smuggelkung. Det hände att jag fick följa med honom och plocka ejderdun på öarna, berättar Anita.

Lära Tjorven att ro – Tjorven skulle ju vara en skärgårdstös i TV serien men barnen var inte så bra på att ro så jag fick visa dem hur man gör, berättar Anita Englund .

Till Salu Det var brevbäraren Petrus Nordstedt från Söderöra som berättade för Eva att det vita huset på Rödlöga var till salu.

2/2014 skärgårdsliv

xxxxxxxxxx skärgårdsköket I det rymliga köket är mysfaktorn hög och många tidstypiska detaljer bevarade.

Glaskonstnär Anitas syster Eva arbetade som formgivare och glaskonstnär på Orrefors.

skärgårdsliv 2/2014

inredning

»Vi fick sen dess se till att vi alltid hade några flaskor Eau-de-Vie hemma. De tyckte nog att vi var bra konstiga. Vi kom från storstaden, målade och inga män hade vi med oss heller.«

På sin veranda kunde Anita och Eva ibland ha många skärgårdsgubbar som kom för att hälsa på. Eva hade köpt vin till gubbarna men de ville hellre ha sprit. – Vi fick sen dess se till att vi alltid hade några flaskor Eau-de-Vie hemma. De tyckte nog att vi var bra konstiga. Vi kom från storstaden, målade och inga män hade vi med oss heller, berättar Anita och skrattar. ville bli dokumentärfilmare 1965 gick Anita en fotokurs på Stockholms Fotografiska och samma år arbetade hon en del som stillbildfotograf åt Saltkråkans filmteam. Anita drömde om att bli dokumentärfilmare och har varit med och gjort filmen Skärgårdsliv och Sommarnöjen som har visats på TV. – Jag hade en Nikonkamera runt halsen och ville bli fotojournalist. Med en liten Philips bandspelare sprang jag runt på Rödlöga och intervjuade skärgårdsgubbarna. De tillhörde en generation varav många var förlorad i spriten. Efter 30 -talet gick det inte att sälja strömming och gubbarna fick jobb i hamnen, men vantrivdes i staden och åkte tillbaka till ön, fiskade och söp rätt hårt. De hade haft ett tufft liv och många drunknade. Havet gav och havet tog! Det fanns inte många kvinnor på Rödlöga och många av gubbarna var ogifta, berättar Anita.

Anita bodde i Gamla Klara, bland den tidens kulturfolk och arbetade på Moderna museet där hon visade film för kulturpamparnas barn. Det var där hon träffade på en väninna som var bildredaktör på Natur & Kultur. Hon berättade att det var en tjänst ledig på förlaget och Anita fick jobbet. I 40 år arbetade hon på Natur & Kultur och trivdes alldeles utmärkt. – På Natur & Kultur fick jag träffa så många författare, fotografer, formgivare och illustratörer. Vi cyklade runt till bildbyråerna för att leta bilder som skulle illustrera texter till läroböcker och barnböcker. Jag har suttit många timmar på Nordiska museet och letat igenom deras fem miljoner foton. Det var ett fantastiskt jobb, berättar Anita. skärgårdens ostligaste affär På Rödlöga finns också Stockholm skärgårdens ostligaste affär, Rödlögaboden med en riktigt fin delikatessdisk, full med ostar, korv, färska grönsaker och frukt. Butiken har funnits sen 50 -talet och startades av den legendariska skärgårdskaraktären, Gösta Söderman. Fortfarande firar Rödlögaborna, Göstadagen i juli månad. Numera drivs lanthandeln som en ekonomisk förening och runt 100 öbor äger den tillsammans. Även kaféet ägs kooperativt. – Föreningen är en gemensam punkt och gör att vi trivs. Det 2/2014 skärgårdsliv

sköna xxxxxxxxxx drömmar I det ljusa sovrummet kan man drömma härligt både på dagen och på natten.

är roligt att arbeta i affären, men tanken är och har alltid varit att våra ungdomar ska kunna vara kvar på ön och jobba i affären eller på kaféet Truten, under sommaren, säger Anita. Varje morgon går Anita upp och tassar ner i sin randiga morgonrock för att bada vid klipporna. På morgonen brukar hon också ta en tur med kajaken. I somras fyllde Anita 70 år och hade hon en stor fest med nästan 70 inbjudna gäster. Det var så mycket folk att gästerna fick inkvarteras hos grannarna. – Vi har tillbringat många timmar på Anitas varenda. Det är en central mötesplats på ön, berättar en väninna när vi står på bryggan och väntar på båten. Det är dags att lämna Rödlöga för denna gång och öborna har en alldeles egen tradition när någon lämnar ön. När vi kliver på båten står Anita och hennes dotter Lina kvar på bryggan och gör »vågen« tre gånger, samtidigt som de ropar åhhh hej….. På båten svarar vi med »vågen« och ropar åhhh hej….. tillbaka. Så håller man på tills någon ger upp innan ön försvinner i horisonten och blir allt mindre och mindre. l

skärgårdsliv 2/2014

RÖDLÖGA Rödlöga består av ett 50-tal öar och har varit bebott sen 1500 -talet. Ryssarna brände aldrig byn och 1890 -talet bodde det 85 invånare på Rödlöga. Idag finns det 50–60 hus och tre bofasta på ön. Ta sig hit: Det går båt från Stockholm eller Furusund. Boende: Anita Englund hyr ut en liten vit bod på tomten, www.rodlogaboden.se. Det finns även ett B & B på ön, Linas Cottage och B & B, www.facebook.com/linasrodloga. Läsning: Rödlögaborna av Britt Bogren. Info: www.rodlogaboden.se

inredning

verandan Utsikten från verandan bjuder på omväxlande naturscenerier året runt.

»Vi har tillbringat många timmar på Anitas varenda. Det är en central mötesplats på ön.« 2/2014 skärgårdsliv

livsstil

Bungenäs en unik upplevelse

irka fem mil norr om Visby, sydost om Fårösund, ligger natursköna halvön Bungenäs. Här råder det bilförbud på den totalt 160 hektar stora halvön som omges av havet i öst, väst och norr. I det gamla kalkbrottet, som togs över av militären 1963, finns flera gamla bevarade byggnader. Bland annat en kalklada, inredd till restaurang och konstgalleri, ett pensionat och ett café. Här sprider sig lugnet och man känner hur man kopplar av i denna härligt stillsamma miljö.

Vid nedläggningen av kalkbruket, i mitten på 60-talet, var Bungenäs Gotlands största kalkbrott. Kvar på området blev två kalkstensugnar, kalkladan, lanthandeln och personalmatsalen. När militären tog över halvön sattes det upp staket för avgränsning mot allmänheten. Detta staket står kvar och i dag är det bilfritt på området. Innanför staketet finns det lånecyklar att ta sig fram på i den karga naturen med både skog och strand, bland hundratals betande lamm. Cirka en kilometer från den stora grinden, ett stenkast från havet, ligger det charmiga pensionatet Bungenäs (före detta personalmatsalen). Pensionatet, som öppnade förra året, består

av fem rum, varav ett familjerum samt matsal och bar. Rummen är snygga och stilfulla i grått och vitt och på trägolven är dekorativa lammskinn placerade. Badrummen är vitkaklade med duschrum, toalett och handfat. När vi kommer in över tröskeln till matsalen på pensionatet, förflyttar vi oss tillbaka till 1950-talet. Interiörerna har bevarats så gott det går, såsom beslag och dörrhandtag, även möblerna har 50-talsanda. Och i matsalens bar spelas det vinylplattor. Matsalen, som rymmer 30 platser, serverar middag klockan 19, oftast närodlat från någon av alla odlare och uppfödare på ön. Öppettiderna för matsalen är en helg i månaden under höst- och vintermånaderna och på sommaren fem dagar i veckan. I den gamla lanthandeln, från 1920, finns i dag ett café som har öppet under sommarsäsongen. Även de gamla kalkstensugnarna från 1910, som även är ett riktmärke på Gotland, finns kvar på området. I den 500 kvadratmeter stora kalkladan ligger det i dag en restaurang och ett konstgalleri som visar tavlor av konstnärer från hela världen. Här infinner sig den totala tystnaden och lugnet i denna bilfria miljö. På Bungenäs njuter man med alla sinnen. En unik upplevelse som är väl värt ett besök. l

information Öppettider: Höst- och vintertid har pensionatet öppet en helg i veckan. Sommartid fem dagar i veckan. Priser: Pris per dubbelrum från 1200:-. Färdbeskrivning Åk väg 148 från Visby till Fårösund, därefter Strandvägen fram till huvudgrinden. Eko: Bungenäs ingår i det europeiska ekologiska nätverket Natura 2000.

skärgårdsliv 2/2014

xxxxxxxx

2/2014 sk채rg책rdsliv

I hjärtat av Stockholms skärgård Koppla av på ett 4-stjärnigt superiorhotell mitt i Stockholms skärgård. Här kan du njuta på fina naturstigar i fantastisk skärgårdsmiljö, förstklassig mat och dryck i den nya ombonade restaurangen, välgörande bastu och bad i 25-meterspool och en riktigt god nattsömn i sobra hotellrum. Unna dig också en välgörande behandling av professionella Spa-terapeuter, en stund i badtunnan med bedårande utsikt eller kanske en uppgradering till den nya exklusiva sviten med strålande havsutsikt. Allt detta bara 45 minuter med bil eller buss från Stockholm. Varmt välkommen!

Sommarpriser Halvpension för hela familjen (2 vuxna + 2 barn) från Del i dubbelrum med frukostbuffé (per person) från

Seregårdsvägen 1, 139 73 Djurhamn, 08-571 490 00 www.djuronaset.com

2.150:805:-

www.waterman.se Svenska Waterman AB Sobelgränd 4, 167 58 Bromma tel 08-732 56 00 fax 08-732 56 15 info@waterman.se

inredning

smälter in Marinbastun är vacker och smälter in i miljön där den ligger.

Sauna med flyt Specialanpassade, sjödugliga bastubåtar med stora fönster av hög kvalitet. Det var affärsidén som finskättade Jonatan Tuori länge hade funderat på innan han startade Marinbastun. I dag, två år senare, har det visat sig att tanken var rätt. Hans bastuflottar är populära och Jonatan har fullt upp.

Text: Åsa Larsson | Foto: Jonatan Tuori

är Jonatan Tuori, som har bott i Stockholm i hela sitt liv, flyttade ut på landet bestämde han sig för att han ville göra något nytt. Han skulle bygga bastubåtar som var både snyggare och bättre än de som redan fanns på marknaden. Steget kändes inte särskilt långt då han tidigare hade sysslat med flytbryggor och marinor runt om i skärgården och som finne är han i princip född i en bastu. – Många av de bastuflottar jag hade sett tidigare var hemmabyggen eller friggebodar med bastuaggregat och egentligen bara rustade för att stå på land och helt befriade från formgivning och design. Det som skiljer Marinbastun från många andra bastuflottar är att min konstruktion är skapad för att bättre klara de rörelser som den utsätts för på sjön. Dessutom

har jag lagt ner mycket krut på att få till snygg och passande design både invändigt och utvändigt. Konstruktionen är vridstyv och alla knutar på husen skruvas och limmas för att ge bästa hållfasthet. Dessutom används tryckimpregnerat limträvirke till flotten för att även denna ska bli så hållbar som möjligt.  – Fast jag rekommenderar att man försöker undvika att lägga flotten på ett utsatt ställe. Även om konstruktionen i och för sig klarar vågor och svall begränsar det användandet. Det är ju inte så behagligt att bada bastu om det är allt för hög sjö. I grunden består alla flottar av en bastudel, ett förmak som fungerar som omklädningsrum och ett bryggdäck utanför. De större modellerna kan dessutom beställas med soldäck på taket. När Jonatan bygger utgår han ifrån ett antal basmodeller som han specialanpassar efter kundernas behov. Vill någon 2/2014 skärgårdsliv

inredning

frank Bastuflotte i funkisstil med takterrass.

sk채rg책rdsliv 2/2014

inredning

»Att kunna sitta och titta ut är ju en av de stora poängerna med hela upplevelsen på flotten.«

flytta en dörr eller ett fönster, ha en badlucka i golvet eller belysning under skrovet går det att fixa. Däremot är han inte så pigg på att göra gluggarna mindre. – Att kunna sitta och titta ut är ju en av de stora poängerna med hela upplevelsen på flotten. Dessutom är alla bastur som han har konstruerat hittills vedeldade. – Jag har fått frågan några gånger om jag kan sätta in ett elaggregat. Den möjligheten finns visserligen, men jag har hittills alltid lyckas övertala mina kunder att låta bli. Jag vurmar starkt för vedeldat. Bastuupplevelsen blir så mycket bättre, säger Jonatan entusiastiskt. Priset för en marinbastu varierar beroende på modell och storlek. Den minsta, enklaste varianten utan motor, kostar från 120 000 kronor. Den dyraste flotten hittills gick på betydligt mycket mer. Då var den också stor och utrustad med massor av finesser såsom el, belysning, takterrass, sviktbräda, 30 hästars motor och elmotor med GPS som går att ställa in så att flotten kör runt i viken samtidigt som man själv kan njuta i bastun. – Alla jag säljer med motor är CE-märkta och klassade som båtar. De blir alltså godkända enligt fritidsbåtsdirektivet.

interiör Jonatan Tuori sätter både design och funktion i fokus.

Perfekt för vinterbadare De flesta som införskaffar en Marinbastu låter den ligga i även under vintern. Den kan förses med isfrihållare under så att isen inte lägger sig. – Vi finnar är ju vana vid att vinterbada, så för mig är det självklart att den ska ligga i och användas hela året. Och jag förser gärna bastun med en lucka i omklädningsrummet, så kan man hoppa i direkt därifrån om man vill det. Just nu är det högsäsong för bastubåtbadande och Jonatan bygger för fullt. – Jag försöker att hålla en leveranstid på fyra till sex veckor, men under sommaren är det svårt, det är ett extremt tryck och vi är inte så många som jobbar på företaget ännu. Som det är nu är jag egentligen bokad fram till augusti, men det finns en del på lager för de som inte vill vänta med att bada bastu till i höst. Men då får de snällt hålla sig till grundutförandet om de ska få sin bastu snabbt så här på sommaren. – Annars kommer det ju även en sommar nästa år. Och beställer man sin bastubåt till hösten håller man ju sig varm till dess. l 1/2014 skärgårdsliv

xxxxxxxxxx

välkommen! Välkommen till Högberga gård. Bortskämda gäster är vår passion.

skärgårdsliv 1/2014

smakfullt

havsutsikt och glada smaklökar Så nära Stockholm city, och så långt från storstadens stress och brus. Högberga Gård på Lidingö har en utsikt som tar andan ur en och närmaste granne är farledens alla båtar och färjor. Här stortrivs och möts allt från brudpar, goda vänner, vinmakare, gourmander, konferensgäster eller bara brunchsugna söndagsbesökare. Text: Marie Arpnäs | Foto: Högberga Gård

F oto: Kic ki Fotograf

man en gång har besökt Högberga Gård Merlot och Sangiovese, handplockas i Toscana och fraktas med på Lidingö i Stockholm – då kommer en speciell kylbil till Sverige och Lidingö. man gärna tillbaka. Läget är bedövande − Här inne lagrar vi vinet på amerikanska och franska ekfat, vackert, med en hisnande utsikt och en 110 liter. Tio av faten är svenska och där är vi unika. Vi släppte fantastisk vy över de sista skärgårdsöarna de första flaskorna 8.90 som lagrats på svensk ek i maj förra i farleden in till huvudstaden. Huvudåret – en världspremiär! byggnaden byggdes 1911 av konstsamlaHögberga Vinfabrik har verkligen lyckats med sitt vin 8.90. ren Klas Fåhraeus, som bostadshus för familjen, och används Flera årgångar har redan sålt slut på Systembolaget och många fortfarande för rullande konstutställningar. företag och privatpersoner väljer också att Högberga Gård är sedan 1985 förklarat som själva vara med i vinfabriken där de ges byggnadsminne och till och med den möjlighet att tillverka sitt eget vin och följa vackra trädgården är k-märkt. hela processen. »Vinmakare för en dag« Idag erbjuds här extravaganta möten i görs i egen regi, ibland i samarbete med form av konferens, bröllop, weekends och Svenska Dagbladet. fester. I september 2010 öppnade man Sveriges första toscanska vinfabrik, som Matlagning som förenar nyligen förärats titeln »Årets Företagare Vi vandrar vidare genom Högbergas alla 2013«. Det är organisationen Företagarna rum och utrymmen. Gammalt varvas med Lidingö som delat ut utmärkelsen till nytt, ytan känns överväldigande och vi gör Högberga Vinfabrik och dess grundare; Per ett stopp vid en av Johan Hjorts stoltheter Hallgren, Johan Zälle och Johan Hjort. – Sveriges största köksö, som i juni i år − På sjuttiotalet, när det var kursgård ingått ett spännande samarbete med här, användes källaren som utbildningslokal aveqias grundare och vd David Berggren. bland annat. Avskilt, praktiskt och en tyst Tillsammans startar de upp aveqia miljö för möten. Så ville inte jag ha det när Cooking Studio på Högberga Gård under jag kom hit så sedan 2010 har vi gjort det namnet aveqia@Högberga Gård. Detta är bakom. aveqias grundare och omöjliga möjligt – vi tillverkar svenskt vin första steget i ett större koncept som vd David Berggren (th) och Högberga av italienska druvor, berättar Johan Hjort, kommer att utvecklas kraftfullt under året. Gårds vd och ägare Johan Hjort (tv) tillika ägare och vd på Högberga Gård. − Många av våra gäster delar det stora startar tillsammans upp aveqia Cooking Studio på Högberga Gård. Tio ton druvor, Cabernet Sauvignon, intresset för mat och dryck med oss. 2/2014 skärgårdsliv

smakfullt

avskildhet. Stenbordet ligger på sidan om terrassen och här dukar man gärna upp med middagar och vinprovningar i avskildhet.

Högklassiga råvaror, när- och härproducerat och maträtter som tillagas från grunden är den matfilosofi vi redan arbetar efter. Dessutom är vi övertygade om att just matlagning är en aktivitet som kan förena människor på ett sätt som få andra aktiviteter lyckas lika bra med, berättar Johan. Högbergas befintliga matstudio ändrar skepnad med interiör enligt aveqias koncept med svensk design och köksutrustning från Gaggenau, Neff och Siemens samt kök från Poggenpohl. Ett växthus för egenodlade grönsaker byggs upp utifrån tema jord till bord. Här kommer 30 personer kunna laga mat tillsammans – nu under ledning av aveqias stjärnkockar. aveqia erbjuder redan idag Europas största och mest exklusiva matstudio på Tulegatan i Stockholm och man finns även i centrala London och i Göteborg. Vi pausar rundvandringen för att njuta en kopp kaffe på uteverandan. Utsikten över farleden är vida känd men det måste kommenteras – här är häpnadsväckande vackert. − Jag älskar det här stället. Det känns jättestort att jag faktiskt äger min arbetsplats. Många tycker säkert att man är lite galen som satsar på hotell och konferens i dessa tider. Men jag tror på det vi gör, vi gör det bra och alla i personalen är mån om att göra huset rättvisa. Husets ursprungsägare Klas Fåhreus konstintresse är uppenbart på Högberga och dessutom välbevarat. Galleriet 56

skärgårdsliv 1/2014

stod färdigt 1911 och Fåhreus fascination av Asien syns tydligt i Kinarummet, där han mixat mörkt och ljust, manligt och kvinnligt och där den pampiga öppna spisen bidrar till hög mysfaktor. Liksom den icke antika baren. Bröllop med utsikt Vi lämnar kaffet och går för att ytterligare njuta av utsikten, som man även får ta del av från så gott som alla konferensrum och många hotellrum. Totalt finns här 14 konferenslokaler och sammanträdesrum i varierande storlekar. − Du måste se Paviljongen, eller Utsikten som vi också kallar lokalen, där man gärna håller lite exklusivare, viktigare möten som styrelsemöten och ledningsgruppsträffar. Jag tror du kommer att gilla utsikten därifrån, säger Johan med ett självsäkert leende. Paviljongen är ett eget hus där man rår sig själv och sin konferens. Havsutsikten är såklart bedårande. På den egna terrassen kan man mötas under bar himmel och vinka åt passagerarna på de förbipasserande färjorna. I köksdelen finns fikabuffén uppdukad, bastun eldas varm med ved och så förstås – jacuzzin. Glöm alla badhusbubbelbad du någonsin suttit i, här badar du nästan ute i det fria. Med skogen, solen och vattnets skådespel som närmaste grannar. Gillar du svalka finns även kallbad utomhus.

Fasta bryggor Flytande bryggor & pontoner Badbryggor Tillbehรถr Marina entreprenader Enskilda avlopp

08-520 390 70 www.bryggkompaniet.se

smakfullt Foto: Kicki Fotograf

Foto: Kicki Fotograf

prisad vinfabrik Högberga Vinfabrik blev »Årets Företagare 2013«.

LIVSNJUTARE Passionerade mat- och dryckesupplevelser i ett paradis för livsnjutare!

Vi passerar Conferencen med sina fem konferenslokaler, åtta grupprum och ett par lounger med balkong. Nya Conferencen öppnade 1994 och Paviljongen tio år senare. Alla rum är modernt och personligt inredda. − I de båda flyglarna ligger totalt 52 hotellrum av totalt 67 stycken. Ståtliga sviter blandas med enkelrum och dubbelrum. Samtliga hotellrum är stora, ljusa och rogivande, alla med sin egen historia.

önskas. Ett bröllop med utsikt över Stockholms inlopp! − Något som verkligen ökat i popularitet är vår brunchbuffé, som vi dukar upp varje söndag mellan klockan 11.30 och 14.30. Vi serverar allt från klassiska rätter som äggröra, bacon, kallrökt lax och hemmagjorda korvar till sojabrässerad fläsksida från Rocklunda och chiligryta på högrev med surdegsbröd och gräddfil. Ytterligare en nyhet som presenterats under våren, förutom aveqia@Högberga Gård, är samarbetet med The Winery Hotel, som planerar att öppna i Solna runt årsskiftet 2015/2016. Hotellet får 184 rum och hela konceptet har vin som bärande tema, med bland annat ett vinotek och egen vinfabrik, och Högberga Vinfabrik hjälper till med tillverkningen. − Idén om The Winery har bara ett fel, och det är att jag inte kom på den själv, säger Johan Hjort med ett leende. l

»Ett växthus för egenodlade grönsaker byggs upp utifrån tema jord till bord.«

Mat och dryck för livsnjutaren Att boka weekend på Lidingö, endast 20 minuter från storstadslivet, är populärt och här erbjuds både romantik, herrgårdsweekend och långhelg, från fredag till söndag. I vacker miljö kan man lämna stressen hemma och njuta av prisbelönt mat och dryck, herrgårdslivet, bubbelbad, vedeldad bastu och relax i största allmänhet. Går man i bröllopstankar är Högberga Gård ett efterfrågat alternativ för festen. I herrgården arrangeras festmiddagar för upp till 150 personer, men det finns också mindre matsalar för mer intima festarrangemang. Även själva vigselakten kan arrangeras på terrassen, om så 58

skärgårdsliv 2/2014

Mer info www.hogberga.se www.vinfabrik.se

Enkla lånet

– finansiera båten eller båttillbehören och få snabbt besked Gör så här för att ansöka • Gå in på seb.se/enklalanet • Ring 0771-BATLAN (0771-228 526) och ange ”Enkla lånet” – du får lånebesked direkt!

• Kom in på närmaste kontor – du får besked och hjälp medan du väntar!

4,75 % * från

2 juni1 sep bjuder tember * vi p uppläg gnings å avgifte (värde n 300 kr)

* Vi tillämpar individuell prissättning (ränta för närvarande 4,75 % - 12,86 %) och en sedvanlig kreditprövning görs alltid. Det får inte finnas några betalningsanmärkningar och lägsta årsinkomst är 180.000 kronor. Om den rörliga årsräntan är 5,64 %, blir den effektiva räntan 5,79 % för ett annuitetslån på 100.000 kronor upplagt på 5 år, ingen uppläggningsavgift, betalning sker via autogiro. Det totala beloppet att betala, under förutsättning att räntan är oförändrad, blir 114.995 kronor och din månadskostnad blir 1.916 kronor. Årsränta per 2014-01-08.

smakfullt

varma kvällar Tänd grillen medan du tar kvällsdoppet. Avsvalkad och skön kan du njuta av heta kryddor och drycker som lyfter fram de grillade, rökiga smakerna i sommarnatten.

skärgårdsliv 2/2014

smakfullt

New York Burger 4 personer 600 g nötfärs, gärna grovmalen 3 msk hackad lök 1 st ägg 2 msk Caj P. BBQ Oil Hickory 4 skivor silverlök 4 skivor bacon 4 st hamburgerbröd Majonnäs, typ Hellman's Sweet Baby Ray's BBQ Sauce Salladsgrönsaker Blanda färs med hackad lök, ägg och grillolja, smaka av med salt och svartpeppar. Forma fyra jämna hamburgare, pensla ytan med lite grillolja och grilla på medelvarm grill. Grilla även lök och bacon tills det är krispigt.Rosta brödet hastigt när burgarna är klara och montera sedan samman bröd, grönsaker, burgare, majonnäs och BBQ-sås.

Öltips 961 Beer Lager Art nr 88842, Pris 17,20 kr

2/2014 skärgårdsliv

smakfullt

Fläskfilé med PARMESANpotatis 4 personer 600–800 g fläskfilé, putsad 1 påse Caj P. Marinade Allround 800 g färskpotatis 2 msk kallpressad rapsolja 1 msk pressad citron 1 knippe grön sparris Flingsalt & svartpeppar Farinsocker 50 gr parmesanost, tunna flakes Sweet Baby Ray's BBQ Sauce Lägg fläskfilé i en påse, slå på marinad och låt marinera i kylen, minst 4 timmar men gärna över natten. Grilla fläskfiléerna hela och skär sen i tunna skivor. Tvätta potatisen noga, lägg dem i en ugnsfast form, slå på olja och citron. Smaksätt med flingsalt, svartpeppar och en nypa farinsocker, vänd runt och baka potatisen i cirka 20 minuter på 200°. Skiva sparrisen tunt och vänd ner i potatisen när det återstår några minuter av tillagningen. Tag ut potatisen och strö på parmesan. Servera direkt tillsammans med kött och BBQ-sås.

skärgårdsliv 1/2014

Vintips Petit Clos Penat Garnacha-Syrah Artnr: 2784, Pris 100 kr.

Pool hemma? Har man ett eget semesterparadis i trädgården är det inte så konstigt att man längtar hem. Vi på Folkpool har spridit badglädje till svenska folket i över 45 år och är stolta över att vara Sveriges största leverantör av både pooler och spabad. Vi kan erbjuda dig lokal service och ett tryggt köp oavsett var du bor. Varmt välkommen till Folkpool. Läs mer på www.folkpool.se.

Skanna här m.folkpool.se

PASSA PÅ !

Pool & sp a

kampan 31 mars-2 5

maj

SMAKFULLT Mixat grillspett sweet chili 4 personer 200 g fläskfilé 200 g oxfilé eller ryggbiff 200 g korv 4 st champinjoner 4 st cocktailtomater 1 liten röd paprika 1 liten lök 1 påse Caj P. Marinade Sweet Chili 4 port kokt färskpotatis Rödlök, rädisor & salladslök Crème fraiche Caj P. Aioli eller Sweet Baby Ray's BBQ Sauce Dela kött, korv och grönsaker i fina bitar. Lägg allt samman i en påse, häll på marinaden och marinera cirka 1 timme i rumstemperatur. Trä upp kött och grönsaker på spett, pensla med olja och grilla på medelvarm grill. Dela potatisen, skiva lök och rädisor samt strimla salladslöken. Lägg allt i en skål och rör i crème fraiche till en krämig sallad, smaksätt med svartpeppar och flingsalt. Servera spettet med grönsaker, potatis och aioli eller BBQ-sås.

skärgårdsliv 2/2014

Vintips Langmeil Hangin Snakes ShirazViognier Artnr: 72056 Pris 165 kr.

smakfullt

Grillad aubergine & Halloumi med aioli 8 snacksmackor 16 tunna skivor aubergine Caj P. Sprayglaze 8 bitar halloumi 8 skivor surdegsbaguette Caj P. Aioli Cocktailtomater Schalottenlök i tunna skivor Flingsalt & svartpeppar Grilla aubergine på het grill, spraya upprepade gånger med glaze under tiden. Grilla osten så att den får fin färg. Rosta brödet på grillen, bred på aioli, lägg på grillad ost och aubergine. Toppa med tomater och lök, klart att servera som snacks.

Vintips Korta Barrel Selection Reserva Cabernet Sauvignon Artnr: 2098, Pris 86 kr.

2/2014 skärgårdsliv

nästa nummer

Nästa nummer! Foto: Ztefan Bertha

INNEHÅLLER Läsning och inspiration om sensommaraktiviteter och sommarprylar. Vi gör också en resespecial som tar dig längs Sveriges kuster. Och mycket mer. Vi ses då!

Nästa nummer av skärgårdsliv kommer i augusti

omslag_1_4_4_omslag1_4 2013-05-29 17:56 Sida 1

SPECIALIST SJÖLÄGEN

PÅ FASTLAND OCH ÖAR

NR 1 · MARS 2014 · PRIS 49 KRONOR · 6,90 EURO · 69 NOK

Sandhamn Häng med till Seglarhotellet – en institution i förändring

Nya

SKÄRGÅRDSLIV NR 4 • OKTOBER 2013

VI SÖKER SJÖNÄRA FASTIGHETER

SKÄRGÅRDSLIV NR 2 • JUNI 2013

SKÄRGÅRDSLIV NR 1 • MARS 2014

nya

Mallorca lockar med segling och vacker natur

NR 4 · OKTOBER 2013 · PRIS 49 KRONOR · 6,90 EURO · 69 NOK

NR 2 • JUNI 2013 • PRIS 49 KRONOR • 6,90 EURO • 69 NOK

Båten som konkurrerar ut sommarstugan

FÖRSMAK AV SOMMAREN

nya

FLYTANDE HEM

LYFT TRÄDGÅRDEN MED EGEN POOL

Med hjärtat

Bo flott på flotte

i Bohuslän

SKÄRGÅRDSHEMMEN

Sommarens

heta grilltips

ÅRETS TAPETOCH FÄRGTRENDER

SÅ LYCKAS DU! LÄCKRA SÅSER & TILLBEHÖR

Helt uppåt väggarna!

ALLT FÖR ALTANEN

SE VÅR HEMSIDA

VÄST MÖTER ÖST

Prylarna, möbleringen & känslan

MED CA 25 SJÖNÄRA LÄGEN

INTERPRESS 0514-05

08-641 10 00

7 388051 404903

RETURVECKA

v 05

FAMILJEN SOM FÖRENAR VÄSTKUST MED OSTKUST PÅ ÖLAND WWW.KJFAST.SE

FRÅN 80-TALS-KATALOGHUS

TILL MODERNT DESIGNHEM INTERPRESS 0514-02

7 388051 404903 RETURVECKA

v 31

MÖT

människorna

MÖT FAMILJEN SOM VÅGADE KASTA LOSS

TAREN MARCUS ROBÉRT FORSKAREN OCH EXTREMSPOR

OLA SKINNARMO PÅ NYA

✦ SÄKRARE BÅTLIV I SOMMAR

HÖGBERGA GÅRD LOCKAR SEGLINGSÄVENTYR ✦

INTERPRESS 0514-04

MED EGET VIN

7 388051 404903

RETURVECKA

v 47

enum Passionerat närvarande på Skärgåerera

6 num rdsliv m för 24 er 9 kr

ANDERS LEWANDER FINNER RO I STUNDEN

Ge liv åt din skärgårdsdröm! Vi skriver om ett aktivt liv i skärgården, besöker familjerna, husen och platserna där drömmar blivit verklighet. Kärleken till hav och skärgård är den sköna våg vi fångar och surfar på – häng med! www.mediapuls.se/prenumeration-skgl/

skärgårdsliv 2/2014

Bedow.se

Kreativitet i fรถrsta rummet. www.essem.se

PREPARED FOR THE WORST BUILT FOR THE BEST

FÖLJ MED OSS IN I FRAMTIDEN

I mer än 30 år har vi strävat efter att bygga världens bästa aluminiumbåtar. Under åren har mycket förändrats. Nya tillverkningsmetoder och trender har kommit och gått. Samtidigt finns det mycket som aldrig förändras. Genom att upprätthålla en absolut kompromisslöshet när det gäller material och konstruktion bygger vi båtar med en tidlös kvalitet. Vårt unika skrovkoncept med vassa, välbalanserade skrov och rena linjer levererar den där unika Anytec-känslan i alla lägen. En känsla av fullständig frihet.