Сахар ok Планшет-журнал для больных сахарным дибетом
№9
Учимся быть оптимистами
Сахар ok Планшет-журнал для больных сахарным дибетом
№9
Ноябрь 2013 4
6
Знаменитости
20 У меня лишний вес
Здоровый образ жизни
21 Здоровье детей
Би Би Кинг – величайший блюзмен всех времен. Говорит о семье, предпочтениях и жизни с диабетом. Может ли у человека быть реальная зависимость от еды? Интригующие результаты исследований объясняют, почему так сложно быть хорошими. Борьба с углеводами – ни в коем случае, не делайте свое питание скучным!
11 Наши трудности
Что необходимо знать об артрите и как уберечь себя от этого недуга? Ключ к здоровью – активная жизнь и нормальный вес.
12 Новости
Несколько фактов о вреде пассивного курения. А также результаты исследований о расовой склонности к диабету.
14 П сихологическая поддержка
Возможно ли превратиться в оптимиста, когда у тебя диабет? Пройдите тест на оптимизм и узнайте больше о своем отношении к жизни!
17 Спорт и физическая культура
Для начала здоровой и счастливой жизни достаточно просто начать ходить! Удобная обувь – и вы готовы покорять вершины!
18 Путешествия
Здесь особенные ночи. Музыка и веселье не прекращаются до самого утра. Пьянящий испанский язык, своеобразная религия и невероятная природа – мы отправляемся на Кубу!
2
Вода поможет похудеть! Не ждите чувства жажды! Пейте постоянно в течение всего дня!
Хотите приучить малыша к здоровому питанию? Выход есть! Пробуем сделать обеденное время веселым и радостным – делаем рожицы и картинки из продуктов!
22 Полезно знать
Диабет у домашних питомцев становится все более привычным диагнозом. Попробуем разобраться, почему наши пушистые друзья попадают в зону риска.
26 Инструкция по применению
Жизнь по шагомеру очень затягивает! Вам захочется все больше и больше ходить, чтобы улучшить свои показатели. А это прямая дорога к здоровой жизни! Начинаем вместе!
27 П равильное и вкусное питание
Продукт месяца – бразильские орешки. Все об их пользе и уникальных свойствах. Ищите табличку калорийности орехов прямо после статьи. Продолжаем бороться с голодом и вредными привычками! Рассмотрим новую подборку продуктов, которые помогут избавиться от чувства голода и в то же время сохранить фигуру!
31 Рецепты
Запеченные яблочки с творогом, горячие овощи по-средиземноморски, и ароматный печеный картофель с молочным наполнителем – готовим с удовольствием!
Письмо главного редактора Дорогие читатели! Осень уже заканчивается, а еще столько всего нужно успеть! Наша задача – зарядиться хорошим настроением на всю зиму. Потому не теряйте время и следуйте нашим советам: как увеличить свою активность, оптимизировать питание, предотвратить осложнения и главное – как научиться смотреть на мир глазами оптимиста! Вместе с Вами мы отправимся на зажигательный Кубинский фестиваль, окунувшись в горячую атмосферу танца и отдыха. Узнаем о жизни величайшего блюзмена Би Би Кинга, который живет с диабетом большую часть своей жизни. Попробуем несколько согревающих блюд, которые не потребуют больших усилий в приготовлении. А также ознакомимся с темой диабета у домашних питомцев. Этот месяц нужно провести с максимальной пользой! Мы работаем с вдохновением и заботой, зная, что это облегчает Вашу борьбу. Очень ценим Ваше участие в жизни «Сахарка», всегда рады и признательны за письма и отзывы. Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях - будем дружить одной большой командой веселых, активных и жизнерадостных людей! Задавайте вопросы, делитесь впечатлениями, станьте частью Вашего журнала «СахарОК»!
«СахарОК» в социальных сетях:
С уважением и наилучшими пожеланиями,
Татьяна Авраменко Главный редактор журнала «СахарОК» saharokeditor@gmail.com 3
Знаменитости диабетики
Би Би Кинг Б
удучи ребенком, он выступал на углах улиц всего за десять центов. Иногда в четырех городах за одну ночь. Таким было начало пути человека, которого, пожалуй, можно считать величайшим блюзменом всех времен. Диабет 2 типа уже 25 лет сопровождает музыканта во всех мировых турне, на каждой сцене. А это совсем не просто для человека, которому уже 88 лет! Хотя, как говорит сам артист, иногда он забывает о своем недуге. И чувствует себя абсолютно здоровым человеком! «Изначально я ничего не знал о диабете». — рассказывает Кинг — «Честно говоря, думал, что очень скоро умру. Но затем я прочел много литературы и узнал, что диабет можно держать под контролем. Тем более, что сейчас это так просто! Раньше все было куда сложнее… Например, мои родители тоже были больны. Отец умер, когда ему было 87 лет. У него был диабет и подагра. Мать умерла, когда мне было всего 9. Кажется, она ослепла перед смертью. Возможно, это имело отношение к диабету. В те далекие времена
Интересные факты о Би Би Кинге
В некоторых источниках говорится, что он является отцом пятнадцати детей от разных женщин Имеет лицензию пилота Любимый певец — Френк Синатра Во время активной концертной деятельности, давал около 250 концертов в год 4
никто не знал как лечиться. Тем более, что мы жили вдали от города. И даже не подозревали о существовании каких-либо глюкометров!» Сейчас Би Би Кинг заядлый вегетарианец, а также противник алкоголя и курения. Активно принимает участие в кампаниях по борьбе с диабетом, рекламирует товары и продукты для страдающих этим недугом. «Мой совет прост: следите за уровнем сахара в крови и навещайте своего доктора. Не мухлюйте с питанием. Ешьте то, что должны и сколько должны. Люди не верят в то, что диабет опасен. Но поверьте моему опыту, я потерял из-за диабета сестру и племянницу. Я умолял их следовать моим советам. Но их больше нет».
Сладкоежка
Король блюза признается, что обожает сладости. Это особенность не только диабетиков, но и многих здоровых людей. Продукты, изготовленные с добавлением сахарозаменителей, снабжают музыканта любимыми сладостями. Но они всегда учтены в диетическом плане питания. «Мы всегда страстно желаем чего-то сладенького! Может быть потому, что нам это запрещено? Но я уже давно приспособился к такому ограничению. Я покупаю продукты с отметкой «без сахара», а это и печенье, и конфеты, и мороженое. Но, в то же время, я стараюсь ограничивать себя. Я не ем тяжелую пищу, которая приводит к ожирению. Чаще всего питаюсь овощами и четко следую наставлениям своего доктора. У меня и так достаточно лишнего веса!»
Глюкозотолерантный тест Елена Данилова, медицинский менеджер лаборатории Синэво Какое прекрасное трепетное чувство ожидания момента, когда дом наполнится смехом, гулкими криками, а сердце — теплом и любовью, которое свяжет двух человечков — маленького и большого на целую вечность длиною в жизнь… Каждой женщине, которой посчастливилось чувствовать подобные эмоции и переживания, знакома и обратная сторона медали: тошнота по утрам, частые посещения дамской комнаты, оформление большого количества документов и, конечно же, походы в женскую консультацию. Если с первыми пунктами все более-менее ясно, то в кабинете врача будущая мама сталкивается с множеством не совсем понятных, но от этого не менее важных процедур и анализов. Количество исследований с годами растет не по прихоти врача, а напрямую зависит от современных достижений в области здравоохранения. Ранняя диагностика серьезных заболеваний позволяет уменьшить риск их возникновения, облегчить клиническое течение или полностью вылечить. Особое внимание акушеров‑гинекологов привлечено к выявлению гестационного диабета. Гестационный диабет (лат. gestatio, от gestare — беременность) — нарушение переносимости глюкозы, которое возникает или впервые обнаруживается во время беременности. Для диагностики нарушений углеводного обмена используется глюкозотолерантный тест. Такое обследование рекомендовано всем беременным женщинам согласно приказу МОЗ Украины № 417 от 15.07.2011 г. Как правило, эту процедуру
проводят на 24–28 неделе беременности. В отдельных случаях доктор может назначить Вам этот тест сразу после первого посещения, если у вас есть предрасположенность к развитию сахарного диабета. За этими непростыми терминами кроется простой процесс. Все, что нужно сделать будущей маме — это выпить натощак стакан раствора глюкозы, а медики измерят количество сахара в крови до выпитого сладкого «коктейля» и через 2 часа после него. По данным обследования врач делает выводы, утилизируется глюкоза организмом или нет. Менее приятным нюансом глюкозотолерантного теста есть то, что накануне принимать пищу можно не позже 20.00, а за день до и во время исследования противопоказаны эмоциональные и физические нагрузки. У женщин, которые прошли этот тест в недалеком прошлом остались не совсем радужные воспоминания. Да, согласитесь, тяжело выдержать беременной половину суток отказа от еды с учетом дороги к клинике, очереди под кабинетом и ожидания повторной пробы. Ваши знакомые могут приводить много аргументов против этого «ужасного испытания». Но следует помнить, что, во‑первых, они не врачи, а во‑вторых, статистика говорит сама за себя. Гестационный диабет развивается у 2–14% беременных, а 4–9% из их числа склонны к развитию сахарного диабета. Поэтому вовремя поставленный диагноз и правильное лечение поможет снизить или ликвидировать негативные последствия как у мамы так и у ребенка. На сегодня созданы максимально комфортные условия проведения глюкозотолерантного теста. В современных диагностических лабораториях предоставляется услуга проведения исследования на дому. Так что милые дамы, доверьтесь опытным специалистам и проходите обследование. Будьте здоровы, Вы и Ваши детки!
Мы всегда на связи с вами тел.
0-800-50-70-30
www.synevo.ua
5
Здоровый образ жизни
Борьба с углеводами М
6
ожно подумать, что при диабете необходимо полностью отказаться от углеводов. Ведь они повышают уровень сахара в крови!? Но на самом деле, углеводы можно разумно включить в хорошо сбалансированную диету. Вся растительная пища содержит углеводы. А правильный рацион питания просто немыслим без продуктов растительного происхождения. Так что нам можно, а что нет? Всегда думайте, прежде чем что-либо съесть, подсчитывайте углеводы и измеряйте уровень сахара в крови, чтобы выяснить, как влияют на вас те или иные
продукты. Но ни в коем случае, не делайте свое питание скучным!
Продукты с высоким содержанием углеводов: пицца, хлеб сладости макаронные изделия, рис, картофель соки, сладкие газировки каши, мюсли соленые закуски (чипсы, крекеры)
ягоды, некоторые фрукты орехи, семечки жидкое и твердое масло
Продукты с меньшим содержанием углеводов: красное мясо, куриное мясо, рыба, морские продукты яйца большинство овощей молочные продукты
Все ли углеводы одинаковые? Нет, нет и еще раз нет! Углеводы, содержащиеся в картофеле, хлебе, белом рисе, и конфетах почти мгновенно преобразуются в глюкозу, и быстро попадает в кровь. Другое дело клетчатка, форма углеводов, которая содержится в цельнозерновых, фруктах, овощах и бобовых. Она не только не повышает уровень сахара, но и замедляет всасывание других углеводов.
Фрукты с низким содержанием углеводов: арбуз клубника
дыня авокадо ежевика Овощи с низким содержанием углеводов: Шпинат Брокколи Спаржа Зеленый перец Огурцы
Здоровый образ жизни
Орешки
Орехи не только вкусны, но и очень полезны! Кроме того, в них минимальное содержание углеводов. Они полны полезными жирами, которые помогают предотвратить болезни сердца. Лучше употреблять их в несоленом виде. Вот пример содержания углеводов и клетчатки на ¼ стакана орехов: Грецкий орех (8 г углеводов, 2 г клетчатки) Арахис (5 г углеводов, 2 г клетчатки) Фисташки (8 г углеводов, 3 г клетчатки) Миндаль (6 г углеводов, 4 г клетчатки)
Невидимые углеводы
Будьте внимательны к соусам и различным заправкам. Например, две ложки соуса барбекю или кетчупа содержат 10 г углеводов. Также углеводы могут содержаться в приправах, соусе чили и многих салатных заправках. Лучше используйте в приготовлении оливковое масло или уксус. Кстати, уксус замедляет повышение уровня сахара в крови, вызванное потреблением углеводов. Также внимательно читайте этикетки
на продуктах! «Обезжиренный» или «без сахара» не значит полезный. Иногда, в продуктах с подобными надписями еще больше углеводов!
Меньше жира = больше углеводов А вы знали, что в продуктах с низким содержанием жиров всегда больше углеводов? Когда содержание жира в продуктах уменьшается, например, в молочных продуктах, его заменяют углеводами. Для сравнения: стакан обезжиренного йогурта содержит 19 г углеводов, а такое же количество цельномолочного йогурта — всего 11 г. Чтобы правильно определить необходимое суточное количество углеводов, обратитесь к профессионалу. Самостоятельные глобальные изменения рациона питания могут потребовать изменения курса лечения. Не полагайтесь на обобщенные данные. И подбирайте план питания, который соответствует вашему возрасту, уровню активности и другим немаловажным показателям.
7
САМЫЙ МАЛЕНЬКИЙ В МИРЕ глюкометр – Нипро Тру Резалт Твист!
без кодирования
производство США
капля крови — 0,5 мкл
пожизненная
время измерения — 4 сек точность на 100% в
пределах ISO очень простой в использовании срок годности полосок — 24 месяца
гарантия — обмен на новый прибор по первому требованию пациента для удобства глюкометр накручивается на упаковку с тест-полосками
Подробности о продукции и проходящих акциях можно узнать, написав по электронной почте info@glukometr.pro
8
www.glukometr.pro
Здоровый образ жизни
Зависимость от еды — реальность
«Я
ничего не могу с этим поделать! Жить не могу без сладкого!» Случалось ли вам когда-нибудь слышать такие шутки от окружающих? А что если это совсем не шутки? Может ли у человека быть реальная зависимость от еды? Интригующие результаты исследований объясняют, почему так сложно быть хорошими. Ничто не сравнится с этим удовольствием. Дегустация свежеиспеченного печенья, бисквита, шоколадного кекса — любого десерта, который является для вас самым любимым и божественным. Возможно, для вас вершиной блаженства будет хрустящая пицца или фруктовое мороженое? К сожалению, тяга к этим продуктам достаточно велика. Мы не можем просто взять один кусочек, а потом остановиться. Такая слабость может поставить крест на похудении и контроле сахара в крови. Существует ли зависимость от еды?
Я сахароголик!
Чрезмерное потребление некоторых продуктов, переедание, сравнивают с алкогольными запоями. Когда же сильная тяга к продуктам пересекает тонкую грань пищевой зависимости? Это происходит в том случае, когда желание становится подавляющим и не оставляет нам выбор «есть или не есть». У зависимости есть характерные симптомы: Вы едите, чтобы чувствовать себя лучше (морально или физически)
Как же бороться с зависимостью?
Если продукты с высоким гликемическим индексом вызывают зависимость, то противоядием может стать пища с низкими гликемическими показателями. Именно они умеренно воздействуют на содержание сахара в крови. Это подобие «никотинового пластыря», только не для курильщиков, а для людей, испытывающих зависимость от еды. В любом случае, потребление правильных продуктов пойдет на пользу всем. Да и проблему лучше предотвратить, чем лечить!
Вы едите, даже когда не голодны Саймон Торнли, исследователь службы здравоохранения Новой Зеландии, установил, что продукты с высоким гликемическим индексом (сладости, белый хлеб, картофель) вызывают у нас куда большую тягу и зависимость, чем продукты с более низкими гликемическими показателями (бобовые, зеленые овощи, некоторые цельнозерновые). Часто ли вы слышали, что кто-то зависим от салата из огурцов или от запеченного лосося? Торнли сделал поразительное сравнение между пищевой и табачной зависимостью. Их характеристика выглядела так: Потребление постоянно растущего количества в течение долгого времени Трудность сокращения количества потребляемого Потеря контроля Абстинентный синдром (ломка) Исследования также показали, что привыкание к медикаментам и еде может влиять на нейромедиаторы, химические вещества мозга, которые регулируют настроение. Интересно отметить: если человек долгое время употребляет большое количество сладкого, а затем резко садится на диету — это вызывает абсолютно нежелательную реакцию. Появляется беспокойство и сильная тяга к исключенному из рациона продукту. 9
Диабетику в помощь –
функциональная диагностика Игорь Иванович Павлученко
Председатель ОО Центр «Здоровье семьи», Действительный Член Евро пейского научного обще ства, Профессор Междуна родной Кадровой Академии)
Несмотря на все достижения медицины, проблемы ранней диагностики и лечения сахарного диабета остаются нерешенными. Диагноз ставится только при наличии стойких нарушений углеводного обмена (выраженная гиперкликемия натощак, глюкозурия) или появлении характерных осложнений (микро-макроангиопатии, проетинурии, трофических нарушений в нижних конечностях, снижении зрения), что связано не только с отсутствием эффективных методик доклинической диагностики так и с поздней обращаемостью пациентов. Лечение сахарного диабета сводится к стимуляции бета-клеток, поддержке метаболических процессов в печени и поджелудочной железы, а также коррекцию сопутствующих нарушений и осложнений. Отдельным пунктом стоит инсулинотерапия, которая по своей сути является заместительной и не приводит к восстановлению функции пораженного органа. Кроме того, часто неоправданно раннее начало применения инсулина для коррекции углеводного обмена и неправильный расчет дозировки приводит к угнетению эндогенной выработки гормона и исключает восстановление углеводного обмена. В последние годы внимание эндокринологов все больше привлекают возможности функциональной электропунктурной диагностики организма. Применение данной методики позволяет не только выявить нарушения углеводного обмена намного раньше, чем он проявится клинически стойкой гипергликемией, но и найти причины его появления, а также подобрать методы лечения, которые будут эффективны именно для конкретного пациента и отследить состояние в динамике. Из наиболее частых причин выявляются: хронические воспалительные заболевания поджелудочной железы и соседних органов (печень, париетальная брюшина), аутоиммунные осложнения, особенно поствакцинальные (корь, краснуха, эпидемический паротит) психоэмоциональные факторы, экзогенные токсины. 10
При обращении к специалисту функциональной диагностики необходимо выяснять:
•• на каком оборудовании будет проводиться тестирование; •• имеет ли специалист документы от производителя оборудования, подтверждающие возможность его работы на данном приборе; •• имеет ли специалист диплом врача той страны, в которой он работает; •• Имеются ли документальные подтверждения клинических апробаций достоверности и эффективности данного оборудования, выполненные в соответствии с требуемыми стандартами и заверенные министерством здравоохранения страны-производителя; Среди европейских производителей оборудования для функциональной электропунктурной диагностики лидером является фирма «Peterlink Electronics», среди российских – вышеуказанным требованиям наиболее соответствуют приборы ООО «Имедис», лучшим в Украине – лечебно-диагностический комплекс «Паркес». В центре «Здоровье семьи» работают специалисты, у которых Вы всегда можете получить квалифицированную консультацию, пройти функциональную диагностику организма на самом современном и достоверном диагностическом оборудовании «Паркес-Д». По результатам осмотра Вам составят программу лечения, учитывая индивидуальные особенности данной патологии, а также, по Вашему желанию, проконтролируют состояние в динамике при повторных осмотрах.
Будем рады ответить на все Ваши вопросы!
+38 050 4000 930 zdorovjasimji@gmail.com www.zdorovjasimji.ua
Наши трудности
Артрит и диабет Что необходимо знать об артрите? Практически половина людей, больных сахарным диабетом, страдает остеоартритом. Это наиболее распространенный вид артрита. Он возникает, когда хрящ, обеспечивающий «подушку» между костями, стирается. Что вызывает воспаление и боль в суставах. В случае с диабетом, одно заболевание влияет на другое. Лечить артрит при диабете тяжело. Так же тяжело, как и лечить диабет при артрите. Ключ к здоровью – активная жизнь и нормальный вес. Вот несколько советов, которые помогут Вам держать ситуацию под контролем:
Не набирайте лишний вес!
Механика тела устроена таким образом, что каждый килограмм, превышающий оптимальный вес, будет давить на коленные суставы с четырехкратной силой. Чтобы уменьшить риск возникновения остеоартрита, облегчить боль или предотвратить развитие болезни, держите свой вес под контролем. Если у вас есть лишние килограммы, постарайтесь от них избавиться, путем повышения физической активности и уменьшения количества пищи.
Возраст берет свое
Хотя остеоартрит заметно помолодел, но все же, чем старше вы становитесь, тем выше риск развития заболевания. Большинство людей, страдающих остеоартритом, находятся в возрастной категории «от 45 лет». Если у вас есть лишний вес, то, возможно, с болезнью вы познакомитесь гораздо раньше. Иногда артрит возникает из-за повреждения сустава, например, из-за сильного удара. Или он может быть характерным для вашей семьи. Другими словами, можно получить такой «подарок» в наследство.
Не переусердствуйте!
Физические упражнения облегчают боль, делают гибкими суставы, укрепляют мышцы вокруг них, а также помогают снизить вес и контролировать уровень сахара. Но! Чересчур интенсивные изнуряющие тренировки могут только навредить. Прислушивайтесь к своему организму. Если вы ощущаете боль при длительных прогулках, пробуйте плавать или ездить на велосипеде. Если даже обычные движения, как, например, подъем по ступенькам или поход в магазин, доставляют вам массу неудобств – обратитесь к специалисту. Возможно, вам нужна профессиональная помощь и консультация. Ведь самолечение, как известно, не всегда идет на пользу. 11
Новости
Инсулин + цвет кожи П
олучены данные о новых исследованиях, проведенных сразу в трех университетах: в Университете Лунда, Сибасабуро, а также Стэнфордском университете. Ученые установили — у людей наблюдается разная способность реагировать на выработку и усвоение инсулина. И это прямо зависит от расовой принадлежности. Африканцы, как правило, имеют более низкую чувствительность к инсулину. Но они компенсируют это его хорошей выработкой. У людей восточно — азиатского происхождения 12
все совершенно наоборот. Маленькое количество инсулина при практически полном отсутствии инсулинорезистентности. Кавказцы занимают среднюю между эти двумя показателями позицию. Исследование предполагает, что, например, выходцам из восточных стран необходимо раньше начинать инсулинотерапию. Наблюдение проводилось преимущественно среди людей со вторым типом сахарного диабета. К сожалению, в исследованиях ничего не говорится о жителях европейских стран.
Новости
Пассивное курение и диабет О
вреде пассивного курения знают, пожалуй, все. Но новые исследования определили связь между диабетом 2 типа и вдыханием чужого дыма. Ученые полагают, что пассивное курение повышает риск развития сахарного диабета 2 типа у женщин. Под наблюдение взяли 37 000 французских женщин, которые никогда не курили, в начале эксперимента не имели проблем с сердцем, а также у них не было подозрений на рак и диабет. Затем сравнили показатели состояния
здоровья, ориентируясь на то, были ли в семье испытуемых курильщики. Оказалось, что женщины, у которых курили родители, намного больше подвержены развитию диабета 2 типа. Исследование также позволяет предположить, что дети, подверженные пассивному курению, рискуют увеличить темпы развития диабета. Таким образом, борясь с курением в своих семьях и обществе, мы одновременно боремся с распространением и развитием диабета. 13
Психологическая поддержка
Учимся быть оптимистами У
ченые уже давно установили, что оптимисты в среднем живут на семь лет дольше пессимистов. Имеет ли это какое-то значение? Возможно ли превратиться в оптимиста, когда у тебя диабет? Многие уверены, что мы живем ровно столько, сколько нам предначертано судьбой. Потому, возможно, длинная жизнь благодаря оптимизму не особо мотивирует. Однако, почему бы не стать оптимистом по другим причинам? Хотя бы потому, что позитивный настрой помогает получать от жизни больше удовольствия. Неужели дело в самом оптимизме? Способен ли он самостоятельно продлевать жизнь и делать людей здоровее? Может, оптимисты находятся в лучшей спортивной форме и потому они оптимисты? Голландские ученые установили, что дети, у которых родители живут долго, как правило, более оптимистичны. Есть ли
Что такое оптимизм?
Википедия дает такое обозначение: «Оптимизм (от лат. optimus — «наилучший») — взгляд на жизнь с позитивной точки зрения, уверенность в лучшем будущем. Оптимизм утверждает, что мир замечателен, из любой ситуации есть выход, всё получится хорошо, все люди в общем хорошие». Измерить оптимизм тяжело. Все мы немного оптимисты и пессимисты. Например, оптимисты из-за хорошего уровня сахара, и 14
вероятность того, что генетическая установка на длинную жизнь делает людей счастливыми? Как бы там ни было, у оптимизма есть свои преимущества: он помогает справляться со стрессовыми ситуациями, находить решения проблем, достигать поставленные цели и легко приспосабливаться к переменам в жизни. Вы и сами видите, как эти черты могли бы помочь в борьбе с диабетом. У оптимистов есть преимущества и по иммунной системе. Как показывают результаты исследований, они выздоравливают быстрее, чем пессимисты. И намного реже болеют простудными заболеваниями. У оптимистов всегда больше здоровых привычек. Они обычно активны и следят за своим питанием. Радостное отношение к жизни сводит вас с хорошими и добрыми людьми, помогает меньше волноваться и беспокоиться. пессимисты из-за лишнего веса. Так получается, что мы будем абсолютными оптимистами, если сбросим пару килограмм? А почему бы и нет? Одно понятно точно — чем лучше вы относитесь к жизни, тем лучше она относится к вам взамен. А начать совсем просто — чаще думайте о приятном и помните, что хорошее есть во всем! Пройдите тест на оптимизм и узнайте больше о своем отношении к жизни! Он размещен прямо на следующей страничке!
Психологическая поддержка
Тест на оптимизм Тест состоит из двадцати вопросов. Постарайтесь быть честными, выбирайте ответы обозначенные буквами «а», «б», «в» и «г» 1.Ваши сны: а) драматичны (страшны); б) туманны и неясны; в) приятны; г) в основном эротичны. 2. О чем вы чаще всего думаете утром, только что проснувшись: а) о том, какая будет погода; б) о любимой работе; в) о работе, которая неприятна, но должна быть выполнена; г) о любимом человеке. 3. Как вы обычно завтракаете: а) сервирую стол, выделяя достаточное для этого время; б) во время завтрака жалуюсь на то, что не выспался; в) люблю поговорить во время завтрака; г) спешу позавтракать, так как часто опаздываю. 4. Когда вы читаете газету, то на чем первым делом вы оста навливаете свое внимание: а) на политических и экономических новостях; б) на материалах о спорте; в) на статьях о новостях культуры. 5. Как вы реагируете, прочитав о каком-то чрезвычайном проис шествии, скандале, преступлении: а) не реагируете никак, это вам безразлично; б) беспокоитесь о том, чтобы такое не случилось с вами; в) возмущаетесь тем, что органы безопасности и правосудия не могут навести должный порядок;
г) рассматриваете случившееся как должное, в порядке вещей. 6. Как вы ведете себя при первой встрече с незнакомым человеком: а) без колебаний доверяюсь ему; б) жду, когда он о чем-нибудь спросит меня; в) с интересом наблюдаю за ним; г) слежу за ним, но без особого интереса. 7. Что вы делаете, если замеча ете, что кто-то разглядывает вас на улице, в метро, в каком-либо ином общественном месте: а) начинаю беспокоиться о том, что, наверное, выгляжу смешно; б) мне становится неприятно; в) смотрю на себя в какое-нибудь зеркало, стекло, чтобы видеть свое отражение; г) не обращаю на это никакого внимания. 8. Если вы ищете нужный адрес в незнакомом городе, то пред почитаете: а) взять такси; б) расспросить об этом знакомых людей; в) попытаетесь найти его сами; г) будете все время испытывать опасение, что вам не удастся его отыскать. 9. С какими мыслями вы обыч но начинаете свой рабочий день: а) с надеждой, что он будет успешным;
б) с желанием, чтобы рабочий день поскорее кончился; в) с ожиданием приятных разговоров и встреч с сослуживцами, коллегами по работе; г) с надеждой, что в этот день вас не подстерегают какие-либо неприятности и проблемы на работе. 10. Если вы проигрываете в какую-либо игру, то это: а) расстраивает вас, и вы считаете, что это был для вас плохой день; б) заставляет вас играть дальше до тех пор, пока вы не выиграете; в) вас не расстраивает, так как вы считаете, что игра есть игра, ктото в ней должен проигрывать; г) заставляет вас придумывать способ, каким можно выиграть игру. 11. Когда вы сидите за столом и вам подают небольшую пор цию чего-нибудь особенно вкусного, то вы: а) набрасываетесь на нее и съедаете с большим аппетитом; б) боитесь того, что можете от этого поправиться (пополнеть); в) съедаете ее, но с некоторыми угрызениями совести; г) боитесь того, что ваш желудок этого не примет. 12. Когда вы ссоритесь с кемлибо, кто вам симпатичен, то: а) боитесь того, как бы не испортить окончательно отношения с этим человеком; 15
б) относитесь к этому спокойно, так как видите в этом определенный смысл и необходимость; в) считаете, что в скором времени вы наверняка снова помиритесь и все будет в порядке; г) считаете, что это — хорошо, что отношения между любыми людьми не должны быть слишком «гладкими». 13. Когда в ванной комнате вы смотрите на свою фигуру, то: а) находите ее достаточно нормальной, хотя считаете, что может быть и лучше; б) думаете о том, что надо сбросить лишний вес, но для этого придется слишком немало трудиться; в) считаете, что ваша фигура не представляет собой ничего особенного («фигура как фигура»); г) сразу же принимаете решение о том, что необходимо срочно заняться гимнастикой. 14. Насколько непосредственны вы в любовных отношениях: а) я полностью и увлеченно отдаюсь любви, даже кратко временной; б) постоянно анализирую свои отношения и думаю о том, насколько приятно партнеру мое проявление чувств; в) меня все время что-то угнетает, и я постоянно встревожен, обеспокоен, не могу полностью отдаться своим чувствам;
г) ни о чем не беспокоюсь, чувствую себя хорошо и свободно. 15. Вы прошли медицинский ос мотр и ждете его результатов. В это время вы: а) боитесь, как бы у вас не обнаружили какого-либо серьезного заболевания; б) уверены в том, что врач вам все равно не скажет правду; в) думаете, что у вас ничего серьезного и вам нечего бояться; г) думаете о том, что каждому человеку лучше вовремя узнать всю правду о состоянии своего здоровья. 16. Что вы чувствуете, каждый день, общаясь с людьми: а) держитесь с ними приветливо или прохладно в зависимости от людей и обстоятельств; б) часто чувствуете себе неловко и не знаете, как себя вести; в) внимательно наблюдаете за реакциями людей на ваше поведение, прислушиваетесь к тому, что о вас говорят люди: г) вам нередко кажется, что вы ведете себя не лучше других. 17. Если вам предстоит длитель ное путешествие, то как вы к нему готовитесь: а) тщательно его планирую; б) не сомневаюсь в том, что чтонибудь обязательно случится, что помешает путешествию; в) считаете, что все утрясется само
Ответы
Психологическая поддержка
7
Порядковый номер суждения 1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12 13 14 15 16 17 18 19 20
а
1
2
5
2
3
5
1
1
5
2
5
1
5
3
2
5
2
3
2
3
б
4
5
2
1
1
1
5
5
2
1
2
2
2
2
1
2
1
1
5
1
в
3
2
3
4
2
3
2
3
3
5
3
5
3
1
4
3
4
2
3
5
г
5
4
1
4
4
3
4
2
2
3
1
3
2
5
3
4
2
4
1
4
д
1
91-100 баллов чрезмерный оптимизм, не обоснованный реальными обстоятельствами жизни и граничащий с некоторым легкомыслием. 16
собой, и не особенно тщательно готовитесь к нему; г) до самого отъезда находитесь в состоянии сильного возбуждения и только потом, с началом путешествия, успокаиваетесь. 18. Какой из перечисленных ниже цветов вы предпочитаете: а) красный; б) серый; в) зеленый; г) синий. 19. На что вы рассчитываете, когда принимаете решение: а) на удачу, везение, счастливый случай; б) только на самого себя; в) на трезвый расчет и объективную оценку обстоятельств и фактов; г) на разного рода сигналы и знаки (с какой ноги встал, встретил ли на улице черную кошку и т.п.); д) на судьбу, которой не избежишь. 20. Если у вас есть возможность выбора, то что вы предпочи таете: а) получить небольшое наследство; б) достичь стабильных успехов в своей профессиональной деятельности; в) создать что-либо значительное в науке, технике, искусстве, получить признание; г) встретить любимого человека, приобрести хорошего друга.
2 76-90 баллов слегка завышенный, но, в общем-то, нормаль ный оптимизм, который, однако, мешает иногда осознавать и исправлять недостатки.
61-75 баллов трезвый реализм, основанный на нормальном оптимизме, который в различных социальных ситуациях доминирует.
48-60 баллов трезвый взгляд на мир с довольно часто проявляемым пессимизмом.
Спорт и физическая культура
Вставай и иди! Д
ля начала здоровой и счастливой жизни достаточно просто начать ходить! Этот вид физической нагрузки лидирует во всем мире. Просто, безопасно и абсолютно бесплатно. Ходьба расслабляет и, в то же время, бодрит. Здесь не нужны особые навыки, абонементы в спортивные клубы или дорогие принадлежности. Удобная обувь - и вы готовы покорять вершины!
Путь к фитнесу
Ходить можно всегда, везде и в любое время года. Пусть это будет поход в магазин, прогулка по торговому центру или визит к родителям. Ходите сами, с собакой или найдите себе сообщника. Выбирайте свой темп и проводите свободное время с пользой! Данный вид нагрузки подходит практически всем, независимо от возраста. Решили приняться за дело? Отлично! Но не забывайте наблюдаться у врача. Ведь любая активность имеет влияние на состояние здоровья. Десятки миллионов мужчин и женщин по всему миру включили прогулки в свое ежедневное расписание. С каждым годом у них становится все больше сообщников. Теперь ваша очередь!
Начинаем!
После долгого периода бездейственности, страдания от лишнего веса и ненависти к упражнениям – нет ничего лучше, чем ходьба. Это начало пути к здоровью
и красивой фигуре. Начните с небольших расстояний и маленькой скорости. А затем постепенно увеличивайте темп и километраж. Соблюдайте умеренность и будьте преданны своему делу. Врачи рекомендуют прогулки для облегчения и предотвращения некоторых заболеваний. Ходьба поможет вам: Укрепить сердце и легкие, улучшить кровообращение Предотвратить сердечные приступы и инсульты Уменьшить вес и кровяное давление Повысить скорость обмена веществ Контролировать уровень холестерина Улучшить тонус мышц ног и живота Уменьшить уровень стресса и напряжения Успокоить боль при артрите, остановить распад костной ткани
Первые шаги
Прогулку всегда нужно начинать с разминки. Выполните несколько простых разогревающих упражнений. Если вы готовы начать, то 20 минут 3 раза в неделю будет достаточно. В первое время. Выберите комфортный темп. Если у вас появится отдышка, замедлите шаг. Не нужно доводить себя до усталости. Если 20 минут много, сократите время до 15 или 10 минут. Постепенно вы сможете увеличить нагрузку, когда тело адаптируется к тренировкам. Главное – правильно начать. Можете завести специальный походный журнал. В него приятно будет записывать свои достижения. 17
Путешествия
Кубинский фестиваль
З
нойная и зажигательная Куба ежегодно заманивает на свои просторы толпы туристов. Говорят, у этого острова есть характер. Темпераментный и строптивый. Здесь особенные ночи. Музыка и веселье не прекращаются до самого утра. Пьянящий испанский язык, своеобразная религия и невероятная природа – мы отправляемся на Кубу! Как раз в этом месяце, с 24 по 29 ноября, на Кубе проходит международный фестиваль сальсы. «Baila en Cuba» (официальное название праздника) проходит на острове уже в восьмой раз. Даже если вы никогда прежде не танцевали, атмосфера всеобщего веселья заставит вас двигаться в ритме латино. Разнообразные танцевальные семинары и выступления звезд кубинской музыки создают атмосферу беззаботной и бесконечной радости. Руэда, касино, ча-ча-ча, афрокуба, сон – вы затанцуете как истинные кубинцы! Тема фестиваля Baila en Cuba 2013 -
18
сельские народные кубинские ритмы и танцы. Кампесинос - танцы глубоко личные и аутентичные. В давние времена танцы кампесинос появились под влиянием испанской и креольской культур. В этих движениях - вся жизнь людей: их ежедневная борьба, их обычаи и традиции, их горе и смех, их неудачи и счастье. Это праздник на целую неделю! Каждый год здесь собирается более 500 участников со всего мира - из Мексики, Венесуэлы, Германии, Франции, Испании и стран СНГ. Местные жители очень общительны и веселы. И не только по причине всемирно известного рома! Куба Либре, Мохито, Дайкири, Кубанито, Исла де Пинос, Пресиденте, Саоко, Куба Белла – любимые коктейли местного населения, которые обязательно нужно попробовать! Но не забывайте, что ром, как и любой другой вид алкоголя, может повлиять на уровень сахара. Потому советуем внимательно следить за своим самочувствием!
Путешествия На Кубе так легко избавиться от плохого настроения, скуки и депрессии. Белоснежные пляжи з лазурной водичкой, колоритные базарчики, интересные блюда и неповторимая культура! Столько всего нужно посмотреть и изведать – здесь вы будете в постоянном движении! Лучше всего передвигаться по острову на велосипеде – это популярный вид транспорта. Его можно арендовать у местных жителей за 1 доллар в день. Поправиться тоже не получится. Национальная кухня состоит из легких и
полезных продуктов: рис, черная фасоль, курица, приготовленная различными способами, креветки, лангусты, осьминоги в чесночном соусе, черепаховое мясо и много сочных фруктов! Питаться следует в маленьких частных ресторанчиках. Там всегда отлично готовят и угощают по приемлемым ценам. Это путешествие останется в вашей памяти навсегда! И, возможно, по возвращению домой вы запишетесь на уроки сальсы. А теплое согревающее ощущение Кубы будет согревать вас холодными вечерами.
19
У меня лишний вес
Вода поможет похудеть! А
вы знали, что вода может помочь похудеть? Некоторые исследования показывают, что, выпивая два стакана воды перед едой, вы съедаете меньше и, соответственно, потребляете меньше калорий. Кроме этого, питьевая вода значительно повышает расход энергии в состоянии покоя. Другими словами, если вы будете выпивать достаточное количество воды, тело будет сжигать больше калорий, даже когда вы просто сидите у телевизора. Лучше пить холодную воду. Ведь теория гласит, что в таком случае, ваша пищевари20
тельная система должна тратить энергию на нагрев воды до комнатной температуры, сжигая при этом процессе ненужные калории. Авторы данного мнения пришли к выводу, что употребление рекомендуемого суточного количества холодной воды, может помочь в потере веса на протяжении долгого времени. Пейте много, это поможет предотвратить повышенное содержание сахара в крови. Вода поможет организму избавиться от глюкозы через почки. Не ждите чувства жажды! Пейте постоянно в течение всего дня!
Здоровье детей
Не рассказываем, а показываем!
П
редоставьте ребенку выбор: съесть аппетитный гамбургер и картошку фри или салат из овощей. В большинстве случаев на полезный вариант никто не обратит внимания. Возможно, уговоры, просьбы и угрозы не лучший вариант воздействия на детей. Хотите приучить малыша к здоровому питанию? Выход есть! Дети хотят чудес! Так почему же не превратить кухню в место сюрпризов и неожиданностей? Для начала хотим напомнить – детки очень любят помогать! Потому старайтесь максимально задействовать их порывы в совместном приготовлении. Радость от полученного кулинарного шедевра не будет знать границ. А блюдо, приготовленное собственными руками, всегда вкуснее любого гамбургера. Пробуем сделать питание веселым и радостным – делаем рожицы и картинки из продуктов! Вот несколько простых вариантов:
Мордочка свинки Раскладываем рис в тарелке по форме свиной мордочки. Пятачок и ушки делаем розовыми при помощи кусочков буженины. Глазки и рот мастерим из лука.
Яйца – мышки Украшаем сваренное вкрутую яйцо так, чтобы получилось похожим на мышонка. Тут вариантов много. Можно сделать ушки из редиса, огурца, сыра, моркови. Глазки выкладываем перцем-горошком или сушеной гвоздикой.
Веселые спагетти Выбираем для приготовления цельнозерновые макароны. Лучше, если сосиски будут из куриного мяса. Перед отвариванием протыкаем нарезанные кусочки сосисок макаронинами. А затем варим все вместе в одной кастрюле.
Фаршированные помидоры Прелесть этого блюда состоит в том, что помидорки можно нафаршировать чем угодно! А затем лишь добавить несколько забавных штрихов.
Фруктовый салат А на десерт готовим тропическую композицию! Пальмочки из бананов и киви, а песок из душистых мандаринов.
21
Полезно знать
Диабет
у домашних любимцев
Д
иабет у домашних питомцев становится все более привычным диагнозом. Попробуем разобраться, почему наши пушистые друзья попадают в зону риска. Какие бывают симптомы и способы лечения? Читаем и делаем жизнь наших любимчиков счастливой и беззаботной! Исследования, недавно проведенные американскими ветеринарами, открыли ошеломляющие факты. Оказывается, что 53 % собак и 72 % котов страдают от избыточного веса и ожирения. А это прямая дорога к развитию диабета. У домашних животных может быть диабет как 1, так и 2 типа, совсем как у людей.
На что обратить внимание? Симптомы диабета у животных могут включать: Потерю веса Если ваш любимец теряет вес, несмотря на то, что по-прежнему много ест, это сигнал о том, что что-то не в порядке. Снижение веса может быть как постепенным,
22
так и внезапным. Как только вы заметите подобное, немедленно обратитесь к ветеринару. Жажда и частые мочеиспускания Если животное слишком часто пьет и часто преподносит «мокрые сюрпризы», не ругайте его, а попытайтесь установить причину. Повышенный аппетит Как уже говорилось, если питомец ест много и часто, но не набирает вес, это может быть симптомом диабета. Хронические инфекции Если собака или кошка испытывает хронические инфекции мочевого пузыря или почек, обратитесь в клинику. Также сигналом могут служить раны, которые не заживают должным образом. Часто хозяева собак диагностируют диабет в том случае, когда у животного резко ухудшается зрение. Такая быстрая перемена происходит в результате стремительного развития катаракты. Такое явление часто проявляется у собак с диабетом.
Полезно знать Диабет у котов чаще всего диагностируется хозяевами, когда они замечают, что у животного ослабли задние лапки. Эта слабость может быть диабетической невропатией.
Официальная диагностика и лечение Вы всегда можете обратиться к ветеринару для проведения качественной профессиональной диагностики. У питомца возьмут все необходимые анализы и, в случае обнаружения заболевания, назначат подходящее лечение. Как правило, животным назначают инъекции инсулина. Некоторым для контроля сахара достаточно поменять рацион питания или принимать необходимые медикаменты. Уровень сахара в крови можно измерять при помощи «человеческих» глюкометров. Образец крови обычно берется из
уха. Норма сахара такая же, как и у людей. Движение и физические нагрузки также имеют большое значение. Ходите со своей собачкой на длительные прогулки, играйте с палочкой и просто дурачьтесь дома. А для котика можно приобрести лазерную указку или подвижную игрушку. Тогда он сможет достаточно двигаться, даже не выходя из дома. Физическая активность это отличный способ контроля диабета у животных. Скачки уровня сахара у животных так же возможны, как и у людей. При гипогликемии питомец может быть вялым, слабым, его трудно разбудить или могут даже начаться судороги. Проконсультируйтесь с ветеринаром, как можно помочь вашему питомцу в таком случае. Помните, что жизнь и здоровье наших маленьких друзей зависят только от нас. Будьте внимательны к своим животным и тогда они проживут долгую и здоровую жизнь!
23
Наши друзья У «Сахарка» появился новый друг — Портал Мой Диабет. moidiabet.ru Теперь самые интересные новости и события Портала будут доступны в нашем Журнале и на наших страничках в социальных сетях. Основатель сообщества — интересный, открытый и жизнерадостный Денис Мамаев. Он и расскажет нам с чего все начиналось…
М
еня зовут Денис, у меня Диабет с 27 лет. Я основатель и совладелец интернетпортала “Мой Диабет”. Портал предназначен для людей с Диабетом, специалистов и производителей оборудования/медикаментов, связанных с Диабетом. На данный момент мы покрываем СНГ и русскоговорящее население зарубежных стран, в ближайшее время планируется также включить англоязычную версию портала и версии на немецком и итальянском языках. Основная идея портала и наша миссия — сделать так называемый “вход” в Диабет для людей, только получивших такой диагноз, как можно более мягким и безболезненным: большинство получают настоящие психологические травмы, общаясь с неквалифицированными специалистами. Также одна из основных идей портала — донести до людей с Диабетом как можно более полную и достоверную информацию напрямую от производителей инсулинов, ручек, помп и прочего оборудования и дать возможность общаться с этими производителями, оставляя отзывы и получая комментарии.
Как появился Портал
Мой личный Диабет не был для меня большим сюрпризом, я знал, что в какойто момент времени это случится: мой отец страдал Диабетом 1 типа с 17 лет. Когда я оказался в больнице, мне конечно же, было не по себе — ведь это как никак удар и начало новой необычной жизни, в которой уколы в живот — такая же норма, как и чашка кофе по утрам.
24
Только вот уколов, к сожалению, приходится делать значительно больше, чем выпивать чашек. Я стал искать в интернете сообщество, которое приняло бы меня и в частности хотел найти такое в своём городе. Каково же было моё разочарование, когда я не нашёл ничего: в интернете было 2 приличного размера сообщества, но оба оказались настолько недружелюбными к новичку, что возвращаться туда не хотелось. Спустя две недели я уже собирался в рабочую поездку в Лондон и чертил в большом блокноте чертежи и схемы будущего портала. Поначалу Портал был настолько маленьким, что сейчас уже даже не верится, что он когда-то из себя ничего не представлял, и что его даже не было вообще. Можно было только регистрироваться, отправлять сообщения друг другу и писать что-то на форуме (сегодня количество участников Портала приближается к отметке 8 000 человек, прим. ред.).
Кто помогает вести Портал? Статьи и новости отбираю я и моя мама, которая администрирует портал. Её вклад в это большое дело просто неоценим и я очень благодарен ей за помощь и поддержку в этом деле. Каждый день она просматривает просторы интернета в поисках новых статей и научных изысканий, чтобы вовремя разместить на Портале и оповестить читателей о новых материалах. Для работы над материалами мы привлекаем только проверенных и давно знакомых людей, которые могут следовать нашей идеологии и вносить свой вклад, преумножая информационное богатство портала, а не действуя ему во вред.
пара специалистов, которые изредка дают советы и даже требуют определённых изменений на портале. У нас есть состав консультантов, который дает ответы на вопросы посетителей, но он постоянно меняется — оказалось, это очень трудная работа, организовать людей на такой труд: поначалу люди с охотой соглашаются, но очень часты случаи, когда они полностью забивают на эту деятельность и приходится либо извиняться перед теми, кто просил консультаций, либо самому отвечать на вопросы, либо просить о помощи более надежных консультантов.
О слете энтузиастов
Портал "Мой Диабет" приглашает всех желающих принять участие в ежегодном мероприятии для людей с диабетом, который пройдёт в мае 2014 года в Нижнем Новгороде, Россия. Впервые наш портал провел Слет в Нижнем Новгороде в Сентябре 2012 года. Это была встреча активистов нашего клуба, которые собрались для того, чтобы набраться знаний о компенсации сахара крови, поделиться не только опытом жизни с этим заболеванием, но и хорошим настроением, поиграть в активные игры на свежем воздухе. Мероприятие прошло «на ура» и коллектив портала постановил сделать такие слёты традицией. «СахарОК», кстати говоря, тоже едет на слет! Присоединяйтесь и Вы!
Работа с профессионалами
К сожалению, в нашей стране очень немного профессионалов, я говорю о врачах, вообще пользуются интернетом: очень мало врачей, которых я встречаю, знают о портале. Было также предположение, что портал будет интересен и полезен студентам, обучающимся в вузах на эндокринологов, но, к сожалению, таких также оказываются единицы, что в свою очередь, ставит под большое сомнение наше медицинское образование… На данном этапе нашего развития у нас есть
moidiabet.ru
25
Инструкция по применению
Шагаем с шагомером 2 Ф изическая активность, как например ходьба, является отличным орудием контроля над сахаром в крови. Используйте шагомер (он же педометр), маленькое легкое приспособление, которое можно прикрепить даже на ремень. Он позволит ежедневно отслеживать, сколько шагов к успеху вы сделали. Педометры не только считывают количество пройденных шагов, но и вычисляют пройденное расстояние, количество сожженных калорий. Жизнь по шагомеру очень затягивает! Вам захочется все больше и больше ходить, чтобы улучшить свои показатели. А это прямая дорога к здоровой жизни!
Правильно размещать шагомер на уровне пояса, на одной линии с коленом. При этом он должен быть прицеплен как можно ровнее, по горизонтальной линии. Параллельность прибора с дорогой поможет сделать вычисления более точными. Как правило, педометры не различают движение по ровной дороге или под горку. Так же неточности могут возникнуть при занятиях на тренажерах. Например, на беговой дорожке шагомер может справиться. Но на велотренажере шансов нет. Записывайте количество пройденных шагов в блокнот, чтобы видеть свой прогресс.
Сколько шагов нужно сделать в день?
Что если я не пройду 10 000 шагов в день?
Здоровый взрослый человек должен проходить как минимум 10 000 шагов в день. С каждой неделей вы можете увеличивать свой предел. Все, что бы вы ни делали для этого, будет положительно влиять на ваше здоровье.
Конечно, бывают разные дни. Кроме того, в определенных случаях, 10 000 шагов могут быть непосильным достижением. Потому перед началом любой физической деятельности консультируйтесь с доктором. Но вы сами увидите, что блокнот с отметками будет заставлять вас двигаться все больше и больше. Не ленитесь ходить по ступенькам и выходить за одну остановку до дома. Хотите что-то сказать коллеге? Подойдите и скажите, вместо того, чтобы отсылать сообщение или письмо. А главное помните – любая новая привычка требует примерно 66 дней для формирования. Потому будьте терпеливы и настойчивы!
Я готов использовать шагомер. Что дальше? Если вы готовы сделать первый шаг со своим новым устройством, следуйте простым инструкциям: Надевайте педометр, как только проснетесь. А снимайте прямо перед сном.
26
1
3 4
Правильное, здоровое, вкусное питание для диабетиков
Бразильский орех
Д
ерево бразильского ореха можно по праву считать одним из самых необыкновенных. Оно может достигать гигантских размеров — до 45 метров в высоту и 2 метров в диаметре! А его жизнь может длиться до 1000 лет. Сами орешки созревают в прочной коробочке, которая может весить около 2 килограмм.
Полезные свойства
Бразильские орешки содержат множество полезных веществ: калий, кальций, цинк, магний, железо, марганец, селен, медь, фосфор, рибофлавин, флавоноиды, тиамин, ниацин, холин, бетаин, аминокислоты и витамины В6, С, Д, Е. Калорийность довольно высокая и составляет 682 ккал на 100 г. Потому особо увлекаться поеданием этих орехов не стоит. Важным свойством бразильских орехов является способность понижать уровень
холестерина. Кроме этого в них содержится большое количество клетчатки и белка. Два бразильских орешка содержат суточную дозу селена. Ученые считают, что он необходим для профилактики рака груди, легких и кишечника. Для нас важным является тот факт, что полезные вещества бразильского ореха нормализуют уровень сахара в крови, а также убирают усталость, улучшают обмен веществ и укрепляют иммунную систему. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в бразильских орехах, снижают риск развития сердечно — сосудистых заболеваний. Помните о том, что орешки, не только бразильские, могут стать хорошей закуской в течение дня. Добавляйте их при приготовлении блюд. Но не забывайте учитывать калорийность! Воспользуйтесь табличкой ниже, в которой собрана информация о всех видах орехов! 27
Правильное, здоровое, вкусное питание для диабетиков
Калорийность орехов
Орех Каштан благородный свежий Каштан благородный сушеный Масло из грецкого ореха Орехи грецкие Черный грецкий английский орех Черный грецкий персидский орех Фундук Миндаль Арахис вареный Арахис жареный и соленый Арахис жареный со скорлупой Арахис сырой без скорлупы Арахис сырой со скорлупой 28
Калорий (на 100г)
194 377 925 650 628 651 670 609 376 585 582 568 564
Орех Масло арахисовое Кокосовое масло Кокосовый орех сушеный Сырой калифорнийский орех Фисташки Буковые орешки Орехи кедровые Пиньон Кешью Масло ореховое Бразильские орехи Кунжутное семя лущеное Кунжутные семена сушеные цельные
Калорий (на 100г)
895 925 608 629 638 568 620 635 561 570 682 582 563
Правильное, здоровое, вкусное питание для диабетиков
Убить чувство голода
П
родолжаем бороться с голодом и вредными привычками! Рассмотрим новую подборку продуктов, которые
помогут избавиться от чувства голода и в то же время сохранить фигуру! Еще меньше углеводов и еще больше пользы!
Моцарелла Прекрасный вид сыра, который, кстати, начали выпускать в виде стикеров. Отлично подойдет для чаепития, сэндвича из цельнозернового хлеба или салата!
Попкорн А вы знали, что попкорн относится к цельнозерновым? Кроме этого в нем содержится большая порция клетчатки. Так что устраивайтесь поудобнее на диване, включайте любимую комедию и наслаждайтесь хрустящим попкорном!
Творог с ягодами Яркое сочетание белоснежного творога и сочных ягод моментально поднимает настроение и приносит удовольствие в вашу жизнь! Что может быть лучше и полезнее, чем блюдо с оптимальным количеством молочных белков, жиров и антиоксидантов?
Яйца вкрутую Забудьте об устаревших предостережениях о холестерине в яйцах. Это прекрасный продукт с огромным списком питательных веществ.
Желе без сахара Возможно, это самая безобидная и радующая сладость. Конечно, питательных веществ в желе не так много, но, по крайней мере, суставы, ногти и волосы точно скажут вам спасибо! 29
Природа заботится о Вас Truvia® - это лучший сахарозаменитель, сделанный из стевии. По вкусу напоминает обычный ванильный сахар - 100% натуральный продукт! Truvia® производится в США. Сахарозаменитель удобно расфасован в индивидуальные пакетики. При использовании в горячих напитках или выпечке не теряет своих качеств. Готовьте любимые десерты с удовольствием!
Теперь сахарозаменитель Truvia® еще доступнее! 30
треть е осмо П ож е н и л д е р п
Рецепты
Овощи по-средиземноморски Количество порций: 4 Время подготовки: 25 мин. Время приготовления: 50 мин. Ингредиенты: 1 красная луковица 4 помидоры (крупных) 2 зубчика чеснока 1 баклажан 4 больших картофеля 1 кабачок 250 г творога (нежирного) 1 ч.л. тертой лимонной цедры 2 ст.л. базилика 2 ст.л. оливкового масла Разогреваем сковороду, добавляем оливковое масло. Обжариваем на ней мелко нарезанный лук. Примерно 4 минуты. Затем добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Хорошенько пере-
мешиваем. Мелко режем помидорки и высыпаем их в сковороду. Убавляем огонь и тушим 5 – 7 минут, помешивая. Разогреваем духовку до 180 °С. Баклажаны и кабачки режем вдоль, а картофель кружочками. Форму для запекания застилаем фольгой и смазываем ее оливковым маслом. Выкладываем овощи. На каждый кусочек кладем немного томатной заправки. Запекаем, пока овощи не станут мягкими. Тем временем делаем новую смесь из творога, базилика и лимонной цедры. Теперь, когда овощи пропеклись, складываем их слоями, перемазывая творожной заправкой и оставшейся томатной смесью. Ставим полученную композицию назад в духовку на 10-15 минут. Подаем в горячем виде со свежими листьями базилика. 31
Рецепты
Печеный картофель с молочным наполнителем
Количество порций: 4 Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 1 час Ингредиенты: 8 картофелин (больших) 250 г нежирного йогурта (без добавок) 100 г нежирного молока полпучка свежего укропа ¼ пучка свежего базилика салат латук (для сервировки) соль, перец по вкусу Моем картофель и глубоко царапаем его вилкой. Заворачиваем в фольгу и запекаем 32
в духовке при температуре 250 °С примерно 40 - 50 минут. В это время мелко нарезаем зелень и смешиваем ее в блендере с йогуртом и молоком. Солим, перчим по вкусу. Готовый картофель аккуратно разворачиваем, чтобы не повредить фольгу. Делаем в каждом глубокий разрез. Заполняем кармашки подготовленной начинкой. Запекаем еще 5 минут. Подавать можно прямо в фольге, так как в ней будет много подливки. Или же выкладываем картофель на листья салата в большие тарелки.
Рецепты
Роллы из грибов
Количество порций: 6 Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 4 часа (охлаждение в холодильнике) Ингредиенты: 1 упаковка лаваша (тонкого, желательно из цельнозерновой муки) 150 г шампиньонов 250 г твердого сыра 1 ст.л. сметаны (нежирной) 3 зубчика чеснока 1 луковица (небольшая), можно использовать лук-порей 1 ст.л. горчицы (дижонской) 2 болгарских перца 3 ст.л. бальзамического уксуса Блюда из лаваша всегда кажутся немного праздничными. Если наловчиться, то при-
готовление будет занимать совсем немного времени. Начинку можно делать из чего угодно! Чем больше фантазии, тем лучше! Мелко нарезаем грибочки. Сыр натираем на мелкой терке. Теперь в отдельной миске смешиваем грибы, сыр, горчицу, выдавленный чеснок и сметану, мелко нарезанные перец и лук. Заправляем смесь бальзамическим уксусом. Раскладываем лаваш и сверху равномерно застилаем его начинкой. Аккуратно скручиваем лаваш в виде рулета. Плотно заматываем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 4 часа, не меньше! Для того, чтобы рулетик хорошо пропитался, лучше оставить его в холодильнике на всю ночь. Лаваш нужно нарезать прямо перед подачей на стол. Кусочки делайте средних размеров, чтобы они не развалились. 33
Рецепты
Запеченные яблочки с творогом Количество порций: 4 Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 30 мин. Ингредиенты: 8 яблок (крупных) 400 г нежирного творога горсть грецких орехов горсть изюма ваниль Чем холоднее становится, тем больше хочется побаловать себя чем-то вкусным и теплым. Длинные осенние вечера требуют от нас новых идей. Балуем себя простым и безвредным десертом из яблочек и творога! Вырезаем из яблок серединки. Жела34
тельно, чтобы вырезанная полость была довольно большой. Смешиваем творог с изюмом и грецкими орехами. Их можно измельчить либо вручную, поломав на мелкие кусочки, либо при помощи блендера. Добавляем в полученную смесь немного ванили. Если вы любите корицу, можно добавить и ее. Тогда вкус десерта будет пряным и сладким. Фаршируем яблоки творогом. Блюдо смотрится красиво, если начинка выложена немного выше краев. Противень застилаем фольгой и выкладываем яблочки. Духовку разогреваем до 200°С. Готовим, пока яблоки не станут мягкими.
Дорогой читатель! Надеемся, что «СахарОК» помог вам найти ответы на многие вопросы. В следующем номере вы найдете еще больше интересного и полезного! Мы всегда рады вашим отзывам и вниманию! Рады, что вы с нами! Оформить подписку на «СахарОК» вы сможете, нажав на кнопку внизу. Там же вы найдете предыдущие выпуски журнала. До новых встреч! С заботой о вашем здоровье, команда «СахарОК»
ПОДПИСАТЬСЯ
35