i love garden volume 5
“สวนย้อนยุคร่วมสมัย กลิ่นอายยุโรป” i love garden volume 5 vintage garden
10 สวนสวยหวานผสมผสานความคลาสสิก ที่ครองใจคนรักวินเทจ โดย 2 นักจัดสวนชื่อดัง
ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง และจาตุรงค์ ขุนกอง
IS
BN 978 -6
16207 -12 8-
ศิรวิ ทิ ย์ ริว้ บำรุง & จาตุรงค์ ขุนกอง
7 395.
E
PR I C
VINTAGE GARDEN COVER.indd 1
1/12/12 6:16:50 PM
p.001-023.indd 1
10/11/11 8:45:13 PM
p.001-023.indd 2
10/11/11 8:45:17 PM
p.001-023.indd 3
10/11/11 8:45:22 PM
คำนำสำนักพิมพ์ ช่ ว ง 1 - 2 ปี ที่ ผ่ า นมา กระแสวิ น เทจมาแรง ทั้ ง ในแง่ ก ารแต่ ง ตั ว การแต่ ง บ้ า น ตลอดถึ ง การแต่ ง สวน เป็นเพราะหลายคนหลงใหลในกลิน่ อายแบบยุโรปย้อนยุค ทีม่ คี วามคลาสสิกผสมอ่อนหวาน สวยงาม และโรแมนติก รวมทัง้ ยังทำให้หวนคิดถึงภาพความทรงจำและความประทับใจในอดีต จึงเป็นเหตุให้หลายคนชื่นชอบรูปแบบของสวนวินเทจ ที่สอดแทรกการใช้งานลงไปในความสวยงามของสวน และเมื่อนึกถึงสวนรูปแบบนี้เมื่อใด ก็อดไม่ได้ที่จะคิดถึงผลงาน การออกแบบและจัดสวนของคุณศิริวิทย์ ริ้วบำรุง และคุณจาตุรงค์ ขุนกอง แห่ง Little Tree นอกจากจะมีผลงาน โดดเด่นในด้านการจัดสวนแล้ว ทั้งคู่ยังเป็นนักออกแบบเฟอร์นิเจอร์และของแต่งสวนที่ใช้กับสวนแนวนี้อีกด้วย สำนักพิมพ์บา้ นและสวนจึงคัดสรรและรวบรวมผลงานการจัดสวนของนักออกแบบสองท่านนีต้ งั้ แต่ปี พ.ศ. 2552 จนถึง ปัจจุบันมาไว้ในหนังสือ “Vintage Garden” เล่มนี้ ซึ่งหลายสวนเมื่อผ่านวันเวลามาระยะหนึ่งกลับพบว่ามีความสวยงาม คลาสสิกมากยิ่งขึ้น เนื้อหาในเล่ม “Vintage Garden” นำเสนอตัวอย่างสวนแนวย้อนยุคร่วมสมัยที่มีกลิ่นอายยุโรป ปะปนอยู่ รวม 10 สวน ซึ่งแต่ละสวนมีรูปแบบแตกต่างกันออกไป ทั้งแบบคลาสสิกเรียบหรู สวนที่ดูอบอุ่นแบบท้องทุ่ง ชนบท และสวนอิงลิชคอตเทจ สวนเล็กหลังบ้านที่สร้างบรรยากาศน่ารักด้วยสีสันของดอกไม้สีหวาน รวมทั้งสวนโมเดิร์น วินเทจที่ปรับรูปแบบให้เข้ากับวิถีชีวิตของหนุ่มสาวรุ่นใหม่วัยทำงาน คือมีความเท่ผสมความหวานอย่างลงตัว หากคุณเป็นผู้หนึ่งที่ชื่นชอบในสีสันและความสดใสของไม้ดอกสีหวาน ตลอดจนของแต่งสวนที่มีกลิ่นอายยุโรป ย้อนยุค หรือมีความทรงจำดี ๆ สอดแทรกไว้ในของสะสมที่นำมาแต่งสวน คุณจะเป็นผู้หนึ่งที่หลงรักสไตล์การตกแต่งสวน แบบวินเทจ และหนังสือเล่มนี้จะเป็นคำตอบที่ดีสำหรับคุณ
p.001-023.indd 4
10/11/11 8:45:26 PM
p.001-023.indd 5
10/11/11 8:45:32 PM
p.001-023.indd 6
10/11/11 8:45:36 PM
คำนำผู้เขียน
การที่เราได้ค้นพบว่าเรามีความสุขกับการทำอะไร และได้ลงมือทำสิ่งนั้นจริง ๆ ถื อ ว่ า เป็ น โชคดี ข องชี วิ ต ...ก่ อ นหน้ า ที่ เ ราจะกลายมาเป็ น นั ก จั ด สวนกั น เต็ ม ตั ว อย่ า งทุ ก วันนี้ การงานต่าง ๆ ที่ทำดูเหมือนจะต้องอาศัยแรงผลักดันอย่างมาก ซึ่งน่าจะเป็นเรื่อง การใช้ชีวิตของเราไม่ได้สอดคล้องกับการงานเท่าใดนัก แต่เมื่อชีวิตพลิกผัน ได้มาลงมือ ออกแบบและจัดสวนกันอย่างจริงจัง เรากลับมีพลังมากมายในการทำงาน แม้ว่าบางครั้ง เราจะเหนื่อย แต่ไม่เคยล้า การได้เติบโตมากับต้นไม้ ได้ใช้ชีวิตในสวนท่ามกลางธรรมชาติ สิ่งเหล่านี้ล้วน หล่ อ หลอมเราให้ เ ป็ น คนมองเห็ น รายละเอี ย ด และเห็ น ความงามของสิ่ ง ต่ า ง ๆ รอบตั ว เรามีความสุขอยู่ท่ามกลางต้นไม้ดอกไม้ เราเข้าใจธรรมชาติของต้นไม้แต่ละต้น สนุกกับ การแต่งแต้มสวนเฉกเช่นเดียวกับที่ศิลปินแต่งแต้มสีลงบนภาพเขียน ทั้งหมดทั้งมวลนี้ไม่ได้ เกิ ด จากการอ่ า นตำราหรื อ เรี ย นรู้ จ ากห้ อ งเรี ย นในสถาบั น ใด แต่ เ กิ ด จากการซึ ม ซั บ แบบ ไม่รู้เนื้อรู้ตัวตั้งแต่วัยเยาว์ วั น นี้ เ ราได้ โ อกาสจากผู้ ที่ ว างใจและหลงใหลในงานวิ น เทจเหมื อ นกั บ เรา สวนแต่ ล ะสวนในหนั ง สื อ เล่ ม นี้ ไ ด้ รั บ การออกแบบให้ ต รงตามสไตล์ ที่ เ จ้ า ของสวนชื่ น ชอบ นอกเหนือจากความสวยงามของสวนแล้ว ประโยชน์ใช้สอยที่เจ้าของสวนจะได้รับเป็นสิ่งที่ เราให้ความสำคัญไม่แพ้กัน เรามี ค วามสุ ข และสนุ ก กั บ การทำหนั ง สื อ “Vintage Garden” เล่ ม นี้ และอยากให้ ผู้ อ่ า นรู้ สึ ก เช่ น เดี ย วกั น พร้ อ มทั้ ง แอบหวั ง ว่ า หนั ง สื อ เล่ ม นี้ จ ะก่ อ ให้ เ กิ ด แรงบันดาลใจเล็ก ๆ ในใจผู้อ่านทุก ๆ คน
p.001-023.indd 7
ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง และจาตุรงค์ ขุนกอง 19 กันยายน 2554
10/11/11 8:45:37 PM
สวนย้ อ นยุ ค ร่ ว มสมั ย กลิ่ น อายยุ โ รป
5 Intro p.11
Modern Vintage Garden p.24
Romantic Garden p.38
Simple Country Life p.52
Modern Classic in Black & White p.66
Sweet Dream p.80
Lakeside Vintage p.94
English Cottage Memories p.106
Simple Differences p.120
European Classic p.132
Little Italy p.144
p.001-023.indd 8
10/11/11 8:45:38 PM
p.001-023.indd 9
10/11/11 8:45:42 PM
p.001-023.indd 10
10/11/11 8:45:45 PM
I N T R O
{Vintage Garden สวนย้อนยุคร่วมสมัย กลิ่นอายยุโรป} งานจัดสวน คือการผสมผสานกันระหว่างงานศิลปะกับการปลูกพืชพรรณแต่ละยุคสมัย ที่เปลี่ยนไป การได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมของชนชาติต่าง ๆ ส่งผลให้ศิลปะแต่ละแขนงเติบโต และพัฒนาไปอย่างไม่หยุดยั้ง ศิลปะในการจัดสวนก็เช่นเดียวกัน มีการหยิบยกข้อดีของแต่ละยุค มาใช้ และตัดทอนสิ่งที่ไม่เหมาะสมออกไป ย้อนยุคตั้งแต่สมัยกรีก - โรมัน เรื่อยมาจนยุโรป ยุคสวนอิตาลี ฝรั่งเศส และอังกฤษ จนกระทั่งสวนในภูมิภาคเอเชียรวมทั้งไทย... ซึ่งไม่ว่า จะผ่านไปกี่ยุคสมัย งานศิลปะกลิ่นอายคลาสสิกในยุคอิตาลี ฝรั่งเศส และอังกฤษ ยังคงได้รับ การยอมรับและตัดทอนบางส่วนมาใช้จนถึงปัจจุบัน {ความหมายของ Vintage Garden} หากจะนิ ย ามความหมายของคำว่ า Vintage Garden ในที่ นี้ จึ ง หมายถึ ง สวน กลิ่นอายย้อนยุค ที่อยู่ในความทรงจำและความประทับใจของใครหลายคน เป็นสวนที่ได้รับ
อิทธิพลทางศิลปะจากยุโรป ทั้งอิตาลี ฝรั่งเศส และอังกฤษ จึงมีกลิ่นอายแบบยุโรปปะปนอยู่ ทั้ ง ในแง่ ก ารออกแบบ การเลื อ กใช้ เ ฟอร์ นิ เ จอร์ ประติ ม ากรรม และของตกแต่ ง ต่ า งๆ แต่ รู ป แบบสิ่ ง ของเหล่ า นี้ มี ก ารตั ด ทอนรายละเอี ย ดและเส้ น สายให้ เ รี ย บง่ า ยขึ้ น จากในอดี ต แต่ยังคงความอ่อนหวาน สวยงาม และเหมาะกับยุคสมัย {ทำไมสวนแนวนี้จึงได้รับความนิยม} การที่สวนรูปแบบนี้กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง น่าจะด้วยเหตุผลสั้น ๆ เหล่านี้ T เมื่อคนหันกลับมาใส่ใจเรื่องความละเอียดอ่อนของจิตใจกันมากขึ้น หวนรำลึกถึงภาพความงามและความประทับใจในอดีต T ดูอ่อนหวาน สวยงาม และโรแมนติก จึงโดนใจผู้มีรสนิยมรักความอ่อนโยน T เข้ากับรูปแบบบ้านได้ง่าย ทั้งบ้านขนาดเล็กและขนาดใหญ่ โดยเฉพาะบ้านจัดสรร หลายแห่งที่เน้นสไตล์ยุโรป T สามารถออกแบบให้มีพื้นที่ใช้งานได้อย่างเหมาะสม พรางตาให้เกิดความเป็นส่วนตัว ได้อย่างแนบเนียน T ปัจจุบันมีของตกแต่งและไม้ดอกหลายชนิดที่เข้ากับบรรยากาศยุโรปจำหน่ายมากขึ้น อีกทั้งของตกแต่งเหล่านี้มีการปรับรูปแบบให้เหมาะกับยุคสมัย ลบภาพอัลลอยสีทองในอดีตลงได้ ฯลฯ
p.001-023.indd 11
10/11/11 8:45:47 PM
{องค์ประกอบของสวนวินเทจ} องค์ประกอบที่ช่วยสร้างเสริมบรรยากาศให้สวนวินเทจ มีหลายข้อ เริ่มตั้งแต่... T ตัวอาคาร หากอาคารเป็นรูปแบบโคโลเนียล บ้านจัดสรรทรง ยุโรป หรือบ้านรูปทรงเรียบง่าย สามารถจัดสวนแนวนี้ให้กลมกลืน ได้ไม่ยาก แต่หากเป็นบ้านทรงไทย ไม่แนะนำให้จัดสวนแนวนี้ T การออกแบบ ใช้หลักการเดียวกับการออกแบบสวนทั่วไป คือ นอกจากความสวยงามแล้วต้องคำนึงถึงประโยชน์ใช้สอยเป็นหลัก แต่ จุ ด เด่ น ของสวนลั ก ษณะนี้ ค วรออกแบบให้ มี โ ครงหลั ก ก่ อ น ด้ ว ยการปลู ก ต้ น ไม้ เ ป็ น กรอบหรื อ กำแพงพรางตาให้ ห ลุ ด พ้ น จาก บรรยากาศภายนอกที่ดูแตกต่าง พรรณไม้ ที่ เ หมาะสำหรั บ ปลู ก เพื่ อ วั ต ถุ ป ระสงค์ นี้ ควร เหมาะกั บ การตั ด แต่ ง และดู แ ลง่ า ย เหมาะปลู ก เป็ น แนวริ ม รั้ ว เช่น ไทรอินโด ไทรเกาหลี ไทรคอมแพ็คท์ แก้ว โมก ข่อย นี อ อน โอบล้ อ มด้ า นข้ า ง เพื่ อ สร้ า งความเป็ น ส่ ว นตั ว ส่ ว น พรรณไม้ พุ่ ม ตั ด แต่ ง ขนาดย่ อ มลงไปอย่ า งชาฮกเกี้ ย น เที ย นหยด และพุดศุภโชค อาจปลูกเป็นแกนหลักข้างทางเดิน จ า ก นั้ น ค่ อ ย เ ติ ม พ ร ร ณ ไ ม้ ที่ ใ ห้ ด อ ก ส ว ย ทั้ ง ไ ม้ พุ่ ม และไม้ ค ลุ ม ดิ น ซึ่ ง มี ทั้ ง ไม้ ด อกล้ ม ลุ ก และไม้ ด อกอายุ ห ลายปี ปลู ก แซมกั น ไป เฟิ น ไม้ อ วบน้ ำ และไม้ กิ น แมลงบางชนิ ด
ก็สามารถปลูกแซมได้ดี ส่วนไม้ยืนต้น หากเป็นสวนขนาดใหญ่อาจ ปลูกได้หลายต้น แต่หากเป็นสวนขนาดเล็กหรือบ้านจัดสรรทั่วไป อาจปลู ก ได้ เ พี ย ง 1 - 2 ต้ น เท่ า นั้ น ไม้ ยื น ต้ น ที่ ป ลู ก เพื่ อ สร้ า ง บรรยากาศให้สวนลักษณะนี้ จริง ๆ แล้วไม่ควรกำหนดตายตัว แต่ ไม่ควรเป็นชนิดที่สื่อถึงความเป็นสวนเมืองร้อนมากเกินไป เช่น ลั่ น ทม จั๋ ง มะพร้ า ว หมากแดง กล้ ว ยพั ด หรื อ กล้ ว ยพั น ธุ์ ต่ า ง ๆ ต้นที่นิยมปลูกกัน ได้แก่ เหลืองปรีดียาธร หลิวต้น สน ตีนเป็ดฝรั่ง มะฮอกกานี แคนา พุดกุหลาบ ส่วนหูกระจงเข้ากัน ได้ กั บ สวนโมเดิ ร์ น วิ น เทจ สำหรั บ ไม้ เ ลื้ อ ยมี ห ลายชนิ ด ที่ ส ร้ า ง บรรยากาศวินเทจได้ดี เช่น กุหลาบ ไอวี่ จัสมิน มอร์นิ่งกลอรี่
p.001-023.indd 12
สร้อยอินทนิล เถาวัลย์เปรียง เหลืองชัชวาล ฯลฯ สี สั น และวั ส ดุ ปู พื้ น จากวั ส ดุ ธ รรมชาติ เ ป็ น หลั ก ทั้ ง แผ่ น หิ น กรวด แทรกด้ ว ยไม้ ค ลุ ม ดิ น เล็ ก ๆ ตามแต่ บ รรยากาศ ที่ต้องการ T รั้ว ซุ้ม และทางเข้า เป็นอีกองค์ประกอบที่ช่วยสร้างสรรค์ให้ สวนสวยงามและได้บรรยากาศวินเทจมากขึ้น รั้วเหล็กดัดลวดลาย วิ จิ ต ร หรื อ ซุ้ ม ทางเข้ า ตั ด แต่ ง เนี้ ย บ สามารถสร้ า งบรรยากาศ คลาสสิก รั้วไม้เก่าเตี้ย รั้วกรุหินธรรมชาติ หรือรั้วอิฐดินเผาเก่า ก็เข้ากับบรรยากาศสวนคอตเทจและคันทรีวินเทจได้ รั้วซีเมนต์ เรี ย บสี เ ทาแซมด้ ว ยไม้ เ ลื้ อ ยนิ ด หน่ อ ยก็ ดู โ มเดิ ร์ น ได้ ทั้ ง นี้ ขึ้ น กั บ การจั ด แต่ ง พรรณไม้ แ ละองค์ ป ระกอบแวดล้ อ มที่ ช่ ว ยเสริ ม สร้ า ง บรรยากาศนั้น ๆ ด้วย T เฟอร์นิเจอร์ ขึ้นกับรูปแบบและวัสดุที่ใช้ทั้งจากเหล็กดัดและไม้ หรื อ แม้ ก ระทั่ ง ซี เ มนต์ เ ปลื อ ย ทั้ ง นี้ ขึ้ น กั บ รู ป แบบและลวดลาย ของเฟอร์ นิ เ จอร์ นั้ น ๆ เฟอร์ นิ เ จอร์ ที่ ดู ห นั ก แน่ น เป็ น ทางการมี ลวดลายผสมผสานบ้างเล็กน้อย สามารถบ่งบอกอารมณ์คลาสสิก เฟอร์นิเจอร์เหล็กเก่าสีสนิม หรือไม้เก่าสีถลอกให้บรรยากาศเป็น กันเองแบบสวนคอตเทจและคันทรี เฟอร์นิเจอร์รูปทรงเรียบง่าย ใช้ วั ส ดุ ผ สมผสานระหว่ า งไม้ กั บ เหล็ ก หรื อ เหล็ ก กั บ ซี เ มนต์ สามารถสื่อถึงบรรยากาศสวนโมเดิร์นได้ ส่วนเฟอร์นิเจอร์โปร่งตา เคลื่อนย้ายสะดวกเหมาะกับสวนขนาดเล็กหรือสวนพื้นที่แคบ T ของตกแต่ ง อย่ า งอ่ า งน้ ำ พุ น้ ำ ผุ ด อ่ า งน้ ำ นก และกระถาง หากมี รู ป ทรงคลาสสิ ก สามารถสร้ า งบรรยากาศให้ ส วนวิ น เทจ ได้ เ ป็ น อย่ า งดี กระถางดิ น เผาทรงสอบรู ป แบบเรี ย บง่ า ย และ หั ว พ่ น น้ ำ รู ป สิ ง ห์ ใ ห้ ก ลิ่ น อายของสวนอิ ต าลี ประติ ม ากรรมเด็ ก ‘Cherub’ หญิ ง สาว นั ก รบโรมั น และรู ป สั ต ว์ ท่ า ทางต่ า ง ๆ ช่ ว ยสร้ า งเรื่ อ งราวให้ ส วน ปั จ จุ บั น มี ใ ห้ เ ลื อ กจากหลายวั ส ดุ
ทั้งเหล็กเก่า ซีเมนต์เปลือย ซีเมนต์ทาสีขาว สี ด ำ และสี ส นิ ม ส่ ว นโคมไฟสนาม ตู้ ไ ปรษณี ย์ เ หล็ ก และบ้ า นนก ก็ ส ามารถสื่ อ บรรยากาศให้สวนลักษณะนี้ได้เป็นอย่างดี
10/11/11 8:45:47 PM
{ข้อจำกัดของสวนรูปแบบนี้} หลายคนมั ก เข้ า ใจว่ า การจั ด สวนรู ป แบบนี้ เ หมาะกั บ ผู้ ที่ มี เ วลาปรั บ เปลี่ ย นต้ น ไม้ เ ท่ า นั้ น แท้ จ ริ ง แล้ ว สวนทุ ก รู ป แบบ ล้วนต้องการการดูแลเอาใจใส่ แต่จะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับการ ออกแบบ สวนแนววิ น เทจเองก็ มี ห ลายรู ป แบบ ทั้ ง สวนคลาสสิ ก ที่ต้องตัดแต่งต้นไม้เป็นโครงหลัก สวนคอตเทจขนาดย่อมที่มีแปลง ไม้ดอกสีผสม และสวนคันทรีชนบทสำหรับผู้มีพื้นที่กว้าง สองรูปแบบ หลังมีการปลูกพรรณไม้ให้ดูคล้ายขึ้นเองตามธรรมชาติ สามารถ แทรกหรื อ หามุ ม ตั้ ง วางไม้ ก ระถางบางส่ ว นลงไปได้ ซึ่ ง อาจใช้ สำหรั บ ปลู ก ไม้ ด อกล้ ม ลุ ก ที่ ใ ห้ สี สั น โดดเด่ น และปรั บ เปลี่ ย นได้ ง่ า ย หรื อ เติ ม บรรยากาศด้ ว ยไม้ ด อกกระถางแขวนตามฤดู ก าล และ สวนโมเดิร์นวินเทจที่วางโครงหลักพร้อมฮาร์ดสเคปสำหรับใช้งาน ไว้ แล้วเติมไม้ดอกลงไปเพื่อเพิ่มสีสันและลดความแข็งของวัสดุ ดั ง นั้ น จึ ง ขึ้ น กั บ ว่ า ไลฟ์ ส ไตล์ ข องเจ้ า ของบ้ า นแต่ ล ะคนเป็ น เช่ น ไร และมีเวลาในการดูแลสวนมากน้อยเพียงใด สำหรับตัวอย่างสวนทั้ง 10 สวนในเล่มนี้ก็เช่นกัน หาก แบ่งกลุ่มตามบรรยากาศสวน สามารถแบ่งได้เป็น 4 บรรยากาศ หลัก ๆ ซึ่งบางหลังแม้จะไม่ได้ตรงตามรูปแบบทั้งหมด และบางหลัง มีการผสมผสานหลากหลายบรรยากาศเข้าด้วยกัน แต่ทั้งหมดก็มี กลิ่นอายของวินเทจอยู่เต็มเปี่ยม อย่ า งสวนของคุ ณ โบว์ แ ละคุ ณ ฟี่ สาวยุ ค ใหม่ วั ย ทำงาน ภาพรวมของสวนดูเป็นสวนโมเดิร์นวินเทจที่มีแพตเทิร์นพื้นชัดเจน ใช้ วั ส ดุ ส มั ย ใหม่ เน้ น ความเท่ ม ากกว่ า ความหวาน แต่ ยั ง คง แบ่ ง พื้ น ที่ ห ลั ง บ้ า นส่ ว นหนึ่ ง เป็ น สวนเก๋ แ ละสวนคอตเทจสวยหวาน ส่วนสวนของคุณไมโล นักธุรกิจที่ไม่ค่อยมีเวลา จัดสวน แนวเรียบง่ายโปร่งตา เน้นพรรณไม้ดูแลง่ายเป็นโครงหลัก อีกทั้ง ยังมีฮาร์ดสเคปที่ปรับเปลี่ยนการใช้งานได้ง่าย ส่วนสวนของคุณอ้อนที่เชียงรายนั้น เนื่องด้วยทำเลที่ตั้ง อยู่ทางภาคเหนือ ซึ่งมีอากาศเย็นสบาย และหาซื้อไม้ดอกได้ง่าย จึงจัดเป็นสวนคอตเทจสวยหวาน มีแปลงไม้ดอกสีผสม ตกแต่งด้วย
p.001-023.indd 13
ประติมากรรมและของเก่า ซึ่งบางชิ้นเป็นของสะสมที่ตกทอดมา ตั้งแต่สมัยคุณปู่คุณย่า มีความทรงจำดี ๆ และความประทับใจอันทรง คุณค่าแฝงอยู่มากมาย สวนของคุ ณ ปู แ ละคุ ณ เป้ ย่ า นพหลโยธิ น ก็ เ ช่ น กั น นำ ความทรงจำทั้ ง จากการเติ บ โตในประเทศอั ง กฤษและจากการ เดินทางท่องเที่ยวในยุโรปมาผสมผสานลงในสวน สวนแนวคันทรีริมน้ำ ของทั้งคุณอุ๋ยและคุณต๋อมแต๋ม มีการ สร้างบรรยากาศของท้องทุ่งผสมผสานกลิ่นอายคลาสสิก สวนคลาสสิ ก เรี ย บหรูของคุ ณ แดงมี ไ ม้ ตั ด แต่ ง สวยเนี้ ย บ และซุ้ ม โค้ ง ตั ด แต่ ง ที่ แ สนโรแมนติ ก ของคุ ณ โจ รวมทั้ ง น้ ำ พุ หั ว สิ ง ห์ ข องคุ ณ จอย เหล่ า นี้ ล้ ว นเป็ น ศิ ล ปะที่ ไ ด้ รั บ อิ ท ธิ พ ลมา จากยุโรปยุคคลาสสิกทั้งสิ้น ซึ่งเจ้าของบ้านแต่ละหลังแม้บางคน จะเป็นคนรุ่นใหม่ แต่ก็มีรสนิยมหลงใหลในศิลปะแบบวินเทจ ชอบ เดิ น ตลาดนั ด ของเก่ า (Flea Market) และถู ก ใจกั บ สี สั น ของ ไม้ดอกสวยหวาน ...หากคุ ณ เป็ น ผู้ ห นึ่ ง ที่ มี ร สนิ ย มเหล่ า นี้ ลองค้ น หา คำตอบของสวนวินเทจทั้งสี่บรรยากาศกันได้เลย...
^
10/11/11 8:45:48 PM
{ สวยคลาสสิ ก เรี ย บหรู ดู ย้ อ นยุ ค ใช้ พ รรณไม้ ตั ด แต่ ง และจั ด วางแบบกึ่ ง ฟอร์ มั ล } 14
p.001-023.indd 14
10/11/11 8:45:52 PM
สวนคลาสสิ ก เรี ย บหรู ที่ ไ ด้ รั บ กลิ่ น อายความ คลาสสิ ก มาจากสวนอิ ต าลี ฝรั่ ง เศส และ อั ง กฤษยุ ค ต้ น ๆ มี ลั ก ษณะเป็ น สวนตั ด แต่ ง แบบ ฟอร์มัล ดูเป็นทางการ การนำบรรยากาศของ สวนแนวนี้ ม าจั ด สวนในบ้ า นปั จ จุ บั น ย่ อ มต้ อ งมี การปรั บ รู ป แบบและตั ด ทอนความเป็ น ทางการ บางส่ ว นออกไป เหลื อ เพี ย งลั ก ษณะกึ่ ง ฟอร์ มั ล มี แ กนทางเดิ น หลั ก ไปหาจุ ด เด่ น ซึ่ ง ส่ ว นใหญ่
คื อ อ่ า งน้ ำ ผุ ด หรื อ กำแพงหั ว สิ ง ห์ พ่ น น้ ำ จั ด น้ ำ หนั ก ซ้ า ยขวาให้ ส มดุ ล กั น มี แ นวต้ น ไม้
ตั ด แต่ ง บางส่ ว นตกแต่ ง ร่ ว มกั บ ประติ ม ากรรม ที่ดูหรูหรา
^
15
p.001-023.indd 15
10/11/11 8:45:58 PM
04 modern classic in black.indd 66
10/11/11 4:04:09 PM
VINTAGE GARDEN
{ คุณบุ๊ค - ชานนท์ ศรีเพียร และคุณฟี่ - มะลิวัลย์ อัจฉริยะศิริกุล ศรีเพียร } IV
“สวนที่พบกันครึ่งทางระหว่างโมเดิร์นกับคลาสสิก เหมือนคนสองคนที่แม้จะดูต่าง แต่ลงตัว”
04 modern classic in black.indd 67
10/11/11 4:04:10 PM
ด้านหลังกำหนดเป็นพื้นที่ส่วนตัวของสระว่ายน้ำ ปลูกต้นหลิว
ให้พุ่มใบพลิ้ว พรางสายตาจากบ้านข้างเคียง
บ้านโมเดิร์นสีขาวบนสนามหญ้ากว้างสีเขียว คือโจทย์เริ่มต้นที่คู่แต่งงานอย่าง
คุณบุ๊คและคุณฟี่ได้มอบไว้กับ Little Tree...จากครั้งแรกที่ได้เข้ามาเพื่อจัดวางตำแหน่ง
อ่างน้ำพุที่คุณฟี่ซื้อไว้เพื่อตกแต่งสวน ‘Secret Garden’ สวนคอตเทจเล็ก ๆ หลังบ้านที่
คุณฟี่ออกแบบเอง เมื่อเห็นสวนบริเวณนี้ครั้งแรก อดไม่ได้ที่จะชื่นชมคุณฟี่ อดีตแอร์โฮสเตส
สาวที่สามารถออกแบบสวนเล็ก ๆ ได้อย่างอ่อนหวานและสวยงาม อีกทั้งยังเป็นพื้นที่ส่วนตัว
ที่แบ่งสัดส่วนออกจากสวนบริเวณอื่น แต่เนื่องจากบ้านหลังนี้มีรูปทรงโมเดิร์น การออกแบบเป็นสวนคอตเทจรอบบ้าน
คงไม่เหมาะเท่าใดนัก จึงคิดว่าควรดึงลักษณะโมเดิรน์ และวินเทจอย่างทีเ่ จ้าของบ้านทัง้ สองชอบ
มาไว้ด้วยกัน โดยกำหนดแนวคิดของสวนให้ดูเท่มากกว่าหวาน เพื่อความกลมกลืนกับตัวบ้าน
เลือกใช้โทนสีดำเป็นสีหลัก กำหนดแพตเทิร์นพื้นและเส้นสายของโครงสวนเป็นแนวกราฟิก
จากนั้นจึงเติมแต้มด้วยสีสันของไม้ดอกตามตำแหน่งที่กำหนด การทำงานเริ่มจากการปรับสโลปพื้นที่ใหม่ เนื่องจากเดิมเมื่อฝนตก น้ำจะไหล
จากสนามไปยังโรงจอดรถ จึงวางแนวทางระบายน้ำใหม่เพือ่ ให้นำ้ ไหลได้สะดวกขึน้ ส่วนการ
กำหนดต้นไม้ใหญ่ มีทั้งส่วนที่เพิ่มเติมและโยกย้าย เนื่องจากมีพรรณไม้เดิมอย่างจิก แคนา
และหูกระจง อยู่ส่วนหนึ่ง จึงเพิ่มจามจุรีกับหูกระจงอีกสองต้นเพื่อสร้างร่มเงาให้สวน ...เนื่องจากเดิมสนามหญ้าดูกว้างและโล่ง เมื่อมองจากถนนภายนอกสามารถ
มองเห็ น สวนตั้ ง แต่ ต้ น จนจบ ขาดความเป็ น ส่ ว นตั ว จึ ง แบ่ ง สั ด ส่ ว นของพื้ น ที่ ใ หม่ ใ ห้ ส วน
แต่ละบริเวณเป็นเสมือนห้องห้องหนึ่งที่มีผนังสีเขียวเป็นฉากรับสายตาจากภายนอก และ
รับมุมมองจากห้องต่าง ๆ ภายในบ้านแทน โดยเว้นพื้นที่ส่วนหนึ่งเป็นสนามหญ้าโล่งอย่างที่
คุณบุ๊คต้องการ {1} เว้นพื้นที่ส่วนหนึ่งเป็นสนามหญ้ากว้าง โดยยกสเต็ปเพื่อให้สวนเกิดมิติ โดยใช้หินแกรนิตแท่งสีดำ
เป็ นขอบกั้นสเต็ป มีฉากหลังเป็นผนังซีเมนต์สีเทาติดซุ้มโครงเหล็กเป็นจุดรับสายตาและสร้างความเป็นส่วนตัว {2} พรรณไม้บางส่วนตัดแต่งให้เข้ากับรูปแบบของตัวบ้าน เช่น ชาฮกเกี้ยนและไทรอินโด
ที่ปลูกเป็นผนังสวน ผสมผสานกับการปลูกพรรณไม้คลุมดินรูปทรงอิสระใต้โคนต้นไม้ใหญ่ 68
04 modern classic in black.indd 68
10/11/11 4:04:35 PM
{1} {2}
04 modern classic in black.indd 69
10/11/11 4:04:40 PM
แนวทางเดินที่ทอดยาวได้ร่มเงาจากไม้ใหญ่อย่างหูกระจง กลางทางเดินปลูกต้นว่านมหาลาภ ซึ่งในอนาคตจะให้ดอกสีส้มเล็ก ๆ
04 modern classic in black.indd 70
10/11/11 4:04:44 PM
ลวดลายคลาสสิกที่ดูอ่อนหวาน
ถึงแม้อาคารจะดูโมเดิร์น แต่การตกแต่งภายในมีความเป็นโมเดิร์นวินเทจ การ
ตกแต่งบนระเบียงจึงดึงกลิ่นอายของวินเทจออกมา โดยออกแบบให้มีโครงสร้างชั้นวางของ
เลียนแบบเตาผิงบ้านยุโรปในอดีต นอกจากนี้ สิ่งที่คุณฟี่ต้องการคือ พื้นสนามตาหมากรุก ซึ่งเมื่อปรับแผ่นทางเดิน
วางเฉียงเป็นแนวข้าวหลามตัด ทำให้ดูสวยแปลกตาและได้มุมมองใหม่ มีบ่อน้ำพุสีดำตั้งวาง
อยู่กลางลาน เป็นจุดรับสายตาจากมุมนั่งเล่นบนระเบียงและจากห้องนั่งเล่นด้านข้าง ส่วนบริเวณใต้ร่มไม้ใหญ่ ออกแบบให้มีทางเดินทอดยาวไปยังประติมากรรมรูปเอิร์น
สี ด ำที่ ตั้ ง ไว้ เ ป็ น จุ ด รั บ สายตา มี ผ นั ง โปร่ ง สี เ ขี ย วของสนประดิ พั ท ธ์ ตั ด แต่ ง เป็ น ฉากหลั ง
เพื่ อ กั้ น แบ่ ง พื้ น ที่ จ ากบริ เ วณสระว่ า ยน้ ำ หลั ง บ้ า น จากนั้ น นำโครงเหล็ ก ที่ ไ ด้ จ ากการหล่ อ
ประติมากรรมรูปเอิรน์ ใบนีม้ าใช้ตกแต่งผนังบนระเบียง เพือ่ ให้เกิดความต่อเนือ่ งเชือ่ มโยงกัน
และจากไอเดียนี้จึงขยายผลมายังผนังฉากหลังอีกหนึ่งจุด มุมมองจากห้องรับแขกกำหนดให้มีฉากหลังเป็นผนังซีเมนต์ ซึ่งเป็นไอเดียของ
เจ้าของบ้าน บนผนังออกแบบโดยใช้โครงเหล็กรูปซุ้มเพื่อสร้างมุมมองที่หลอกตาให้สวน
ดูลึกเข้าไป ภาพรวมของทั้งเฟอร์นิเจอร์และโครงสร้างสวนจึงเป็นสีดำเสริมความเป็น
โมเดิร์นและตัดกับตัวบ้านสีขาว จากนั้นเติมความคลาสสิกด้วยเอิร์นรูปแบบต่าง ๆ เพิ่มสีสัน
และความสดใสด้วยแปลงไม้ดอกเพื่อลดทอนความแข็งของโครงสร้าง ส่วนสวนคอตเทจ
ด้านหลังได้แนะนำให้เพิ่มต้นไม้ใหญ่ ทำซุ้มทางเข้า และเพิ่มรายละเอียดบางจุดเพื่อให้
ลงตัวมากขึ้น ภาพรวมของสวนแห่งนี้จึงผสมผสานกันระหว่างความหวานกับความเท่ สีขาวกับ
สีดำ และความต่างในความชอบของคนสองคนให้กลมกลืนกันอย่างลงตัว
71
04 modern classic in black.indd 71
10/11/11 4:04:45 PM
คุณบุ๊คและคุณฟี่กับแนวทางเดินที่ทอดยาวไปยังประติมากรรมรูปเอิร์นสีดำที่เป็นจุดเด่นของสวน 04 modern classic in black.indd 72
10/11/11 4:04:51 PM
04 modern classic in black.indd 73
10/11/11 4:04:55 PM
เพิ่มลูกเล่นโดยวางบ่อน้ำเฉียงรับกับลวดลายข้าวหลามตัดบนพื้น
04 modern classic in black.indd 74
10/11/11 4:04:59 PM
มุมมองลอดผ่านซุ้มทางเข้าของสวน คอตเทจไปยังสระว่ายน้ำ
04 modern classic in black.indd 75
10/11/11 4:05:03 PM
{1}
04 modern classic in black.indd 76
10/11/11 4:05:08 PM
{2}
15
16
house
7
6
14
5
14
{1} มุมมองจากด้านบน มายั ง พื้ น สนาม {2} มุมสวนสวยหวาน
บรรยากาศแบบอังกฤษ เหมาะสำหรับนั่งจิบชา ยามบ่าย ด้านหลังวางน้ำพุ ของตกแต่งชิ้นแรกที่เจ้าของ ตามหา จนเป็นจุดเริ่มต้น ที่ทำให้ได้พบกับ Little Tree
04 modern classic in black.indd 77
4 13
12 11 10
1. จามจุรี 2. แคนา 3. ผนังประดับ 4. จิก
9
5. เอิร์นน้ำผุด 6. ระเบียง 7. ไทรญี่ปุ่น 8. ชาฮกเกี้ยน
8
2 3
2
1
9. หูกระจง 13. น้ำเต้าอินเดีย 10. ว่านมหาลาภ 14. หลิว 11. ประติมากรรมเอิร์นสีดำ 15. สวนคอตเทจ 12. สนประดิพัทธ์ 16. ห้องปั๊มน้ำ
10/11/11 4:05:13 PM
กระท่อมน้อย คือห้องวางปั๊มน้ำที่ออกแบบให้รับกับ สวนคอตเทจหลังบ้าน
{ เติมความอ่อนหวานให้สวนโมเดิร์น }
หากเอ่ยถึงสวนโมเดิร์น หลายคนมักนึกถึงภาพสวนที่มีฮาร์ดสเคปมากมาย จนบางครั้ง
ดูเหมือนขาดความนุ่มนวล แต่สำหรับสวนโมเดิร์นวินเทจแล้ว เราสามารถเติมความ
อ่อนหวานลงไปบนสวนลวดลายกราฟิก เพื่อให้ได้กลิ่นอายของสวนทั้งสองรูปแบบ
มีทั้งลวดลายโค้งของเหล็กดัด เฟอร์นิเจอร์เหล็กโปร่ง และม้านั่งจากซีเมนต์หล่อ
ที่ดูหรูด้วยลวดลายปูนปั้นแบบวิจิตร สามารถจัดวางบนพื้นลายกราฟิกแบบไม่ขัดเขิน แม้กระทั่งการตกแต่งสวนด้วยตุ๊กตารูปสัตว์ที่สร้างเรื่องราวน่ารัก ๆ ให้สวน
ก็เป็นการลดความรู้สึกแข็งกระด้างของสวนลงได้ และสิ่งสำคัญสุดที่ช่วยให้สวน ดูอ่อนหวานและเป็นธรรมชาติมากขึ้น ก็คือต้นไม้นั่นเอง โครงชั้นวางของบนระเบียง ออกแบบคล้ายเตาผิงของบ้าน ในยุโรป
04 modern classic in black.indd 78
10/11/11 4:05:17 PM
เล่นกับแพตเทิร์นพื้น
วางม้านั่งซีเมนต์ทรงวินเทจใต้ต้นจามจุรี ได้บรรยากาศแบบสวนยุโรป
ซุ้มหลอกตาที่ใช้โครงเหล็กแผ่นรูประแนงโค้ง ติดตั้งร่วมกับ ประติมากรรมเอิร์นนูนต่ำรูปกระถางบนผนังเปล่า
ไม้รูปทรงทอดเลื้อยอย่างผกากรอง ช่วยลดทอนความแข็งของกระบะ
04 modern classic in black.indd 79
เติมคิ้วให้กระถางเหลี่ยม โดยใช้บัวปูนทำขอบให้เข้ากับ ของตกแต่งแนววินเทจ
79
10/11/11 4:05:21 PM
i love garden volume 5
“สวนย้อนยุคร่วมสมัย กลิ่นอายยุโรป” i love garden volume 5 vintage garden
10 สวนสวยหวานผสมผสานความคลาสสิก ที่ครองใจคนรักวินเทจ โดย 2 นักจัดสวนชื่อดัง
ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง และจาตุรงค์ ขุนกอง
IS
BN 978 -6
16207 -12 8-
ศิรวิ ทิ ย์ ริว้ บำรุง & จาตุรงค์ ขุนกอง
7 395.
E
PR I C
VINTAGE GARDEN COVER.indd 1
1/12/12 6:16:50 PM