Editorial
PRESIDENTE EJECUTIVO DEL CONSEJO EDITORIAL
Roberto Oliva Miranda
VICEPRESIDENTA EJECUTIVA DEL CONSEJO EDITORIAL
Judith Chaparro Alvarado CONSEJO EDITORIAL
José Medina Eduardo Henaine Jorge Mettey EDITORA
Ana María Echevarría
ana.echevarria@capital55.mx COEDITOR
Axel Alviso
axel.alviso@capital55.mx REDACCIÓN
Catalina Romero
catalina.romero@capital55.mx DISEÑO EDITORIAL
Cada vez más la celebración al padre toma fuerza y no por razones mercadológicas
ni publicitarias, sino porque la mentalidad está cambiando, los hombres están evolucionando y entendiendo que su papel también es vital en la formación de esos nuevos seres humanos llamados hijos. Hoy vemos a papás cambiando pañales, presentes en juntas o eventos escolares, preocupándose por pasar tiempo de calidad con sus “pequeños” –aunque ya rasuren barba o tengan novio. Pues bien, nosotros nos dimos el lujo de celebrar con una dupla padre-hija. Sebastián, el consagrado escultor que ha encontrado arte en la geometría; Gaby, una promotora del arte en colaboración con su padre y una gran artista en ciernes, forjando su propia inspiración. Aunque Enrique Carbajal, el hombre tras el artista, habla de su quehacer de padre, como una labor de “hermano mayor”, al final, lo fundamental, como él mismo lo señala, es el amor. Y eso, es lo que hace de un hombre, un gran padre.
Jesika Pérez Hernández
jesika.perez@capital55.mx
FOTOGRAFÍA
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En este mes en que se celebra además el Día Mundial del Medio Ambiente, nos dimos otro gran lujo. Entrevistamos a nuestro capitalino del mundo, no solamente experto en la materia, sino premio Nobel por su trabajo en ella. El Dr. Mario Molina nos habla de lo que en realidad debemos hacer ya sea para cambiar el color de nuestra ciudad a uno más ecológico, hasta para conservar nuestro planeta para las siguientes generaciones. Y como seguro estás leyendo nuestras páginas en medio de la pasión futbolera, entre partidos y reportes de todo lo que está sucediendo en Brasil, quisimos darte una muestra de lo que ha significado este deporte para nuestra Capital. Ha sido tan importante como para que contemos con tres estadios que se han construido como verdaderas joyas arquitectónicas y de ingeniería dedicadas a él de origen o que han encontrado el camino de su gloria nacional y mundial albergando a grandes equipos del país o siendo sede de magníficos eventos internacionales. “¡Arte, padres, medio ambiente y fútbol!”, podría ser la porra de esta edición ya para entregarnos de plano a la pasión deportiva. Te dejamos con ella para que la disfrutes.
gustavo.sanvicente@capital55.mx GERENTE ADMINISTRATIVO
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Nadia Benavidez Méndez Isabel Bari Muñoz
Capital55 es una publicación mensual de OBS Organization Bussiness Services, S. C. Plaza Madrid No. 3, Piso 6, Ofic. 601, Col. Roma, Delegación Cuauhtémoc, México, D.F. C.P. 06700. Tel. 5207 7806, 5207 8066. Año 1, Número 12, Junio 2014. Editor responsable Roberto Oliva Miranda. Los artículos reflejan únicamente el pensamiento de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización y por escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de Licitud de Contenido en trámite, Certificado de Licitud de Título en trámite y Certificado de Reserva de Derecho al uso exclusivo del Título 04-2013-0807114391800-102. Preprensa digital e impresión: Compañía Impresora El Universal, Allende 176, Col. Guerrero, Ciudad de México, C.P. 06300. Tel. 5117 0190.
Roberto Oliva Miranda
Judith Chaparro Alvarado
Presidente Ejecutivo del Consejo Editorial
Vicepresidenta Ejecutiva del Consejo Editorial
Contenido
EN PORTADA FOTO: MARCELO CHAVIRA
AÑO 1 No. 12 JUNIO 2014
DESEO 06 Prográmate. Los eventos que no debes dejar pasar. 08 Arte. El fotógrafo francés Robert Doisneau en el Palacio de Bellas Artes. 10 Escaparate. Conocimos Cucurucho y Cozy Chic. 12 Imprescindibles. Regalos para papá. 14 Beats. Música para todos los gustos ¡Échales una oreja! 16 Mundo digital. Lo que se mueve en la red. 18 Letras. Dos novelas latinoamericanas y un libro para amantes de la historia y la arquitectura. 20 Butaca. Diviértete con dos comedias y lo nuevo de Tom Cruise.
ENTRE LÍNEAS
PLACER ES... 52 Viaje interior. Conoce uno de los barrios más antiguos de la ciudad: Tacubaya. 56 Top 5. Autos de lujo. 60 Trotamundos. Tres destinos de aventura en América. 64 Gastronomía. Mr. Buns, para amantes de las hamburguesas.
BALANCE 66 Amor al prójimo. Fundación Quinta Carmelita: generando familias. 70 Bienestar. Listos para desintoxicarnos.
FLASHBACK 72 Tianguis Turístico México 2014
22 En la mira. Noticias de la ciudad.
75 Claquetazo de Enamorándome de Abril
24 Capitalino del mundo. Descubre lo que Mario Molina nos recomienda para lograr una ciudad verde.
76 Presentación del 458 Speciale de Ferrari
28 Empresa de éxito. Julio, un ícono de la moda nacional.
78 Galería Oscar Román y Zacapa Room
30 Reportaje. Conoce los estadios donde se alberga la pasión futbolística capitalina.
80 Columna
36 A fondo. Ciudad de México se escribe con mayúsculas, te decimos por qué.
ACTUALIDAD 40 En Portada. Sebastián y Gabriela Carbajal, arte que se hereda. 54 Especial. Te presentamos a La Metropolitana, amor y entrega al diseño.
8 Deseo Prográmate
Junio
1 - 31 JUNIO
Llegó el verano para invitarnos a disfrutar de una época llena de diversión, emoción y momentos inolvidables. Entre conciertos de reconocidos artistas, la exhibición de uno de los más grandes talentos de la escultura en nuestro país y un poco de teatro clásico, la Ciudad de México te espera para explorar las infinitas posibilidades de conocer y deslumbrar.
4
JUNIO
HUGH LAURIE EN CONCIERTO El muy querido ex Dr. House llega por primera vez a la capital par sorprender con su voz y su talento al piano. LUGAR: Auditorio Nacional HORARIO: 20:30 h. PRECIO: $252 a $2,086
1-31
TODO EL MES
IMPERIO Monólogo teatral basado en la novela homónima de Héctor Zagal con Ricardo Kleimbaum como el emperador Maximiliano de Habsburgo. LUGAR: Castillo de Chapultepec HORARIO: Sábados y domingos, 20 h PRECIO: $300
6 JUNIO
OBRA DE TEATRO El clásico de Molière protagonizado por David Hevia y Silvia Navarro, dirigido por David Olguín. FECHA: Hasta el 3 de agosto LUGAR: Teatro Helénico (Avenida Revolución 1500, Col. Guadalupe Inn) HORARIO: 18 y 20:30 h PRECIO: $176 a $440
21 Y 22 JUNIO
GORILLAZ SOUND SYSTEM EN CONCIERTO
16ª LA LONJA MERCANTIL
Sin Damon Albarn –concentrado en su proyecto solista-, la banda animada se presenta a cargo de Remi Kabaka-Russel Hobbs.
Nueva edición de la plataforma inspirada en promover los talentos nacionales y las mentes listas para conquistar el mundo comercial
LUGAR: José Cuervo Salón HORARIO: 21 h. PRECIO: $350 a $500
LUGAR: Lonja Mercantil, La Fontaine 133, Col. Polanco Reforma HORARIO: 12 a 8 h. PRECIO: Entrada libre
10 Deseo Arte
Una mirada a través del lente de Robert Doisneau Capturar el momento perfecto requiere más que una simple cámara. Requiere un ojo artístico, una visión única. Para el fotógrafo francés, la magia reflejada en una buena fotografía recaía en la belleza auténtica de un momento absolutamente espontáneo y natural. El palacio capitalino celebra nuevamente los grandes momentos capturados por el talento europeo. POR: CATALINA ROMERO
on una selección especial de 79 fotografías diferentes, el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes y el Instituto Nacional de Bellas Artes, presentan una nueva exhibición titulada Robert Doisneau. La belleza de lo cotidiano. Cada pieza expuesta refleja los primeros 44 años profesionales del fotógrafo francés y, a la vez, una evolución técnica del arte fotográfico durante la primera mitad del siglo XX. Reconocido por retratar la cotidianidad y las ocasiones de la vida diaria en su ciudad natal, Doisneau agrega ese toque único de los momentos y visiones poéticas del estilo cosmopolita. Los temas seleccionados para las fotografías varían desde el humor habitual
C
Información Salas Justino Fernández y Paul Westheim del Palacio de Bellas Artes Dirección: Av. Juárez 4, Col. Centro Histórico Fechas: Hasta el 29 de junio de 2014 Horario: Martes a domingo, de 10 a 17:30 h.
llenando las calles de alegría hasta la inconfundible perspectiva urbana, experimentando los diferentes ángulos que un lente fotográfico puede brindar. Esta muestra, además de presentar un concepto curatorial a cargo de las hijas del artista, Francine Deroudille y Annette Doisneau, es parte del programa Mano a mano que promueve el intercambio cultural entre Francia y México. Entre las imágenes seleccionadas, la audiencia podrá apreciar un testimonio gráfico de Doisneau, resaltando las diferentes ocasiones especiales e importantes como el impacto de la Segunda Guerra Mundial en Francia o su primera imagen oficial, conocida como Les Pavés (Los adoquines), tomada originalmente en 1929.
Llegando a ser uno de los visionarios más reconocidos a nivel internacional por su trabajo y reconocimientos especiales como el premio Kodak en 1947 y el Gran Premio Nacional de Fotografía en 1983, el artista que jamás dejó las composiciones artísticas a un lado, cobra vida dentro de los muros del Palacio de Bellas Artes.
FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA DEL MUSEO JUMEX – FUNDACIÓN JUMEX ARTE CONTEMPORÁNEO
Arte Deseo 11
Más allá de lo abstracto
Información Museo Jumex – Fundación Museo Jumex Arte Contemporáneo Dirección: Miguel de Cervantes Saavedra 303, Col. Ampliación Granada, C.P. 11529
or primera vez en Latinoamérica, la exhibición original inspirada en los misterios y revelaciones mundiales de uno de los artistas de la posguerra más reconocidos a nivel internacional, Cy Twombly: Paradise. Es la más reciente recolección de sus obras que datan de 1951 a 2011, es decir, el final de sus días. Las imágenes reflejan un equilibrio ideal entre opuestos binarios como son razón y pasión, figuración y abstracción, lo apolíneo y lo dionisíaco, sexualidad e intelecto, antigüedad y presente, imaginación y observación, lucidez y frenesí. El amor por innovar con una perspectiva original llevó a Twombly a crear una colección única de obras maestras, reaccionando a las tendencias artísticas ortodoxas de su tiempo como el expresionismo abstracto, al incorporar elementos novedosos como caligrafía, inspirado en el grafiti callejero.
P
Fechas: Del 5 de junio al 12 de octubre de 2014 Horario: Martes a sábado, de 11 a 20 h. Domingos, de 11 a 21 h.
FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA DEL MUSEO TAMAYO
Jac Leirner en el Tamayo ac es una de las artistas que pusieron en alto el nombre de los creadores latinoamericanos durante el boom de las décadas de los 80 y 90 en el ambiente cultural internacional. Hoy tenemos la oportunidad de ver una selección de obras realizadas durante los últimos 30 años de su gran trayectoria en la exhibición Jac Leirner: Funciones de una variable. En ella se reflejan los elementos recurrentes de la brasileña como son las series, la repetición, la circulación y el consumo a través de los circuitos y sistemas que ella crea al reorganizar, en formas esculturales, objetos cotidianos, desechados o inútiles, como cajetillas de cigarros, tarjetas de presentación, bolsas de plástico… Una invitación para hacer múltiples lecturas y reflexiones a partir de la obra de esta sobresaliente mujer.
J Información Museo Tamayo Dirección: Paseo de la Reforma 51, Bosque de Chapultepec. Fechas: Hasta el 31 de diciembre de 2014 Horario: Martes a domingo, de 10 a 18 h.
Junio 2014
12 Deseo Escaparate
Información Dirección: Molière 115, Col. Polanco Tel: 5280 3565 Horario: Lunes a viernes, de 10:30 a 19 h. Sábado, de 10:30 a 17 h.
UN CUCURUCHO EN LA ROMA
Cozy Chic en Polanco La energía que invade el nuevo lugar fundado por la capitalina Karen Otero da más que una bienvenida a esta moderna pero acogedora boutique inspirada en el diseño de interiores y exclusivos objetos encontrados. La paleta de colores varía hasta su último elemento y la armonía se siente desde el sencillo counter que forma parte de un conjunto ideal para los amantes de las piezas únicas en su tipo y la mueblería moderna. Desde una cama con varas de hierro adornada con cojines bordados y forrados con los más finos textiles hasta un oso de peluche representando las fibras y técnicas mexicanas, la tienda capitalina encanta a quien busca complementar la casa de ensueño. Cozy Chic es un lugar original que presenta una serie de objetos creados por artistas nuevos y reconocidos que van desde la mismísima marca de Christian Lacroix hasta lo último del trabajo de su fundadora y diseñadora oficial.
Información Dirección: Tonalá 183 Colonia Roma Tel: 5535 7620
La cultura que gira en torno a un pequeño grano de café puede ser tan amplia como un universo entero o tan simple y breve como disfrutar de una buena bebida del café. El olor, la textura y la mezcla con la que se prepara una buena taza, ha sido durante muchos años todo un arte, pero dominarlo y conocerlo a fondo, es una experiencia que pocos dominan y que en algún momento, logran llevar a otro nivel. Entre los expertos que hoy llamamos baristas y creadores de los lugares que encantan con el simple hecho de dar la bienvenida y en seguida poner a trabajar los cinco sentidos del ser humano, se encuentran los fundadores y actuales propietarios de la más reciente sede de la tienda de café conocida como Cucurucho. Como la misma palabra lo sugiere, la tradición se refleja en cada letra de su nombre y lleva consigo una herencia cargada de historias, que eventualmente llevaron a su tercera apertura oficial, ahora en la colonia Roma. Es un sitio contemporáneo, minimalista y acogedor en todos sus aspectos y que genera una energía positiva para dejarse llevar por la curiosidad.
14 Deseo Imprescindibles
¡CONSIÉNTELO!
Todo para papá A gift for Dad En esta temporada de verano y diversión, las piezas básicas se convierten en el aliado esencial a la hora de vestirse y crear el conjunto perfecto. Para aquellos hombres que se enorgullecen de ser padres y guías de las nuevas generaciones, siempre queremos lo mejor. En esta nueva edición te mostramos una selección especial para que lo sorprendas este mes con el regalo ideal. POR: CATALINA ROMERO Etro PS by Paul Smith
01 Blazer de vanguardia Sin importar el clima o la ocasión, el blazer siempre será la pieza clave para un conjunto elegante y masculino. La maravilla ahora es la variedad de colores con que se presentan porque hay para todos los gustos y tipos. Recuerda que el minimalismo siempre juega a favor, dejando los fuertes estampados atrás y manteniendo las costuras del mismo color de la tela.
Burberry Prorsum Menswear
02 Mancuernillas Los pequeños destellos nunca están de más. Para un atuendo perfecto elegido para cualquier evento u ocasión, las mancuernas se traducen en un estilo minimalista y complementario. Utilizando los colores de la elegancia como el negro y el azul marino, con leves contrastes en plata y oro blanco, el accesorio de la camisa se convierte en el mejor amigo del hombre con mucho estilo.
Lanvin Daniel Espinosa
Montblanc
Edición limitada “Big Bang FIFA WC 2014” de Hublot
Grande Complication, Audemars Clásica
Imprescindibles Deseo 15
03
Ballon Bleu, Cartier
Relojes Entre los accesorios que combinarán con un conjunto completo, sin importar el color, la textura o el estampado, se encuentra el reloj como el mejor amigo del look dandy. Como pieza representante del lujo y la elegancia detallista, las combinaciones de materiales como el cuero y los metales diferentes se quedan a la mano para estar siempre al minuto.
05
Perfumes Dicen que la fragancia es el accesorio que jamás puede faltar. Si es un perfume memorable, el recuerdo quedará en la mente para siempre. Y es por eso que en este mes dedicado a los hombres con ese sentimiento paternal y protector, las nuevas fragancias se convierten en el regalo ideal, agregando una selección especial de notas sublimes, románticas pero siempre masculinas. Para aquellos amantes de los momentos inolvidables, los perfumes de ahora se encuentran disponibles en muchas variedades lanzadas oficialmente por los mismos diseñadores y marcas internacionales.
04
¡A consentir la piel!
Hoy por hoy, el cuidado dermatológico para los hombres es vital. La línea para hombres de Clarins tiene el kit perfecto para papá con tres productos diferentes: un suero ideal para la reducción de ojeras y bolsas en los ojos; un gel revitalizante para tonificar la piel; y, la estrella del trío, el gel adelgazante para un abdomen firme y remodelado. No habrá papá más consentido. Abdomen Firme, Clarins Men
Serum Anti Cansancio Ojos, Clarins Men Gel revitalizante, Clarins Men
Junio 2014
16 Deseo Beats
Music
Este mes se celebra la Copa Mundial de Fútbol y no íbamos dejar pasar la oportunidad para reseñar su disco oficial. Además incluimos el regreso de dos grandes del rock alternativo: Jack White y Kasabian, gratas sorpresas a mitad del año.
Lazaretto Jack White
Third Man Records
El álbum rompió el Récord Guiness al “disco más veloz del mundo” en su versión en directo, grabada y lanzada durante el Record Store Day. Se trata de una producción que en tres horas, 55 minutos y 21 segundos realizó todo el proceso de elaboración y venta. Sin duda, una muy buena manera de hacerse promoción.
El primer sencillo, “Lazaretto”, da nombre al segundo disco de estudio en solitario del músico de Detroit. Se trata de un disco que no dejará indiferente a nadie, con esa mezcla particular de sonidos que ha caracterizado a White desde que formó los White Stripes, con su guitarra enérgica presente y toques de folk añadidos al blues rock. thirdmanrecords.com
One Love, One Rhythm: The 2014 FIFA World Cup Official Album Varios artistas Sony Music
Para el máximo evento deportivo del año, se tenía que producir un disco oficial con grandes estrellas de todos los géneros musicales, desde el rock hasta el pop pasando por el rap y la electrónica. Entre sus 17 canciones encontrarás a Pitbull, Jennifer López y Claudia Leitte con el tema del mundial We Are One (Ole Ola); además de Carlos Santana, Wyclef, Avicii y Alexandre Pires con la canción Dar um jeito (We Will Find a Way) que interpetarán en la ceremonia de clausura del torneo de fútbol. También escucharás el regreso de Shakira al mundial con La La La (Brasil 2014), considerada como el segundo himno oficial e interpretada al lado de Carlinhos Brown, el músico brasileño que inventó la “caxirola”, instrumento de percusión oficial que se oye a lo largo del tema. sonymusic.com
48:13
Kasabian
Sony Music
La banda británica sorprende con éste su quinto disco nombrado así por la duración total del álbum: 48 minutos y 13 segundos. En esta producción tenemos presente el sonido distintivo de la agrupación pero con un impulso de evolución tras diez años de haberse formado. Para Sergio Pizzorno, guitarrista de la banda, la letra de las canciones y su composición es mucho más directa y honesta comparadas con sus cuatro álbumes anteriores. Y Tom
Meighan, vocalista y líder de la agrupación, con pocos rodeos, declara firmemente, “Menos es más”, pues el disco es así, directo. El mismo Pizzorno produjo el disco fusionando sus principales influencias: la música electrónica, el hip hop y las guitarras de finales de los 60. El álbum, catalogado como música progresiva por los expertos, no decepcionará a sus fans, y sin duda le atraerá nuevos adeptos. sonymusic.com
18 Deseo Mundo digital
Mundo digital Apps, blogs, tablets, smartphones y laptops… El vocabulario de la era digital continúa aumentando por minuto, mientras que nosotros seguimos descubriendo las infinitas ventajas que los gadgets nos brindan para nuestra vida diaria. Te presentamos lo último para estar siempre actualizados. Instagram: Agustín Gotlib de @gotlib instagram.com/gotlib Los momentos con los amigos y más allegados siempre valen la pena ser documentados. Y más aún cuando la forma de hacerlo se convierte después en una pequeña obra de arte fotográfico. Agustín Gotlib, un argentino y trotamundos descubrió Instagram como su medio para retratar estos momentos, cargados de color, emoción y total personalización. El latinoamericano se ha convertido en una sensación internacional por medio de una de las redes sociales más activas hasta el día de hoy. Con un solo click de cámara ya el mundo entero podrá saber dónde se encuentra Agustín.
Blog: Man Repeller manrepeller.com facebook.com/manrepeller instagram.com/manrepeller
Web y Facebook: Humans of New York (HONY) humansofnewyork.com facebook.com/humansofnewyork
¿Qué espanta a los hombres? ¿Por qué huyen cada vez que los invitamos a irse de compras o a hacer alguna consulta de belleza con un profesional? Esto fue lo que inspiró a la neoyorquina Leandra Medine, para lanzar su blog oficial dedicado a la moda, las experiencias personales y sus comentarios sin límites acerca de los acontecimientos actuales. Con sólo 24 años, Medine ha logrado atraer a miles de seguidores en su página oficial, continuando su actividad digital por medio de las principales redes.
Todo inició como un simple fotógrafo retratando perfiles de ciudadanos neoyorquinos y extranjeros residiendo en la capital del mundo. A través del sitio y una de las redes sociales más poderosas hasta hoy, Brandon Stanton lanza las crónicas más sencillas pero increíblemente interesantes, enfocadas en la vida diaria y en las pequeñas historias que alegran y afectan nuestros días.
App: Waze No es una nueva aplicación, pero es la competencia más desafiante para el reconocido Google Maps. Desde notificación inmediata de tráficos, hasta avisos de lluvia, desvíos y demás, Waze te lleva hasta el destino final, buscando el camino más inmediato y eficiente. El diseño de la aplicación también cuenta con una estética más amigable y fácil de utilizar.
20 Deseo Letras
EIFFEL POR EIFFEL PHILIPPE COUPÉRIE-EIFFEL
PLATAFORMA EDITORIAL
Conmemorando los 90 años del fallecimiento de Gustave Eiffel, su descendiente directo y autor francés, Philippe Coupérie-Eiffel lanza un nuevo título que rescata, entre otros momentos importantes de la obra del ingeniero, el desarrollo del ahora reconocido monumento arquitectónico y símbolo histórico de la humanidad, la Torre Eiffel. Se trata de una guía ilustrada en la que también se descubre la construcción de piezas legendarias como la Estatua de la Libertad o el puente del río Duero en Portugal, así como una faceta desconocida: Eiffel fue el padre de la meteorología moderna. Regalo ideal de día del Padre.
CIEN AÑOS DE SOLEDAD GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ EDITORIAL DIANA DE PLANETA
Books Como homenaje y porque nadie se puede quedar sin leerlo, traemos a nueva cuenta la obra cumbre de Gabo, al tiempo que te recomendamos un regalo inigualable para papás y te invitamos a conocer la nueva veta explorada por la latinoamericana Allende.
EL JUEGO DE RIPPER ISABEL ALLENDE EDITORIAL PLAZA Y JANÉS Con sede en la ciudad de San Francisco, enfocada enteramente en el suspenso y la utilización de la tecnología para el logro de misiones de acción con adrenalina pura, la autora chilena Isabel Allende estrena su más reciente novela, inspirada en el misterio y la ciencia ficción. Protagonizada por una astróloga americana y un grupo de internautas conocidos como Ripper, la historia aborda la aventura mediante una trama de investigación clandestina. Con un final insospechado, la escritora latinoamericana invita a conocer una nueva faceta de su trabajo literario.
En honor a Gabo, Cien años de soledad, la novela símbolo del realismo mágico, reaparece para encantar una vez más a los amantes de la gran literatura y los mundos fantásticos. Contando las aventuras de la familia Buendía por medio de una narrativa inconfundible y a través de los coloridos y originales personajes, la obra maestra de la literatura hispanoamericana invita a conocer detalles increíbles, como las mariposas amarillas persiguiendo a Mauricio Babilonia o las interminables guerras protagonizadas por los hijos de la pareja fundadora.
22 Deseo Butaca
Movies
El mes de junio viene cargado de acción… y comedia… y acción con comedia. Mucho entretenimiento para esos pequeños momentos en los que no haya partidos de fútbol que mirar o para los que, simplemente, no pueden vivir sin el cine. POR: MAURICIO AMPARAN
22 JUMP STREET Jonah Hill y Channing Tatum / Phil Lord, Chris Miller / Acción, Comedia Basada en una exitosa serie de televisión de los años 80, dos policías protagonizados por Hill, nominado en su faceta de actor serio por The Wolf of Wall Street, y el atractivo Tatum se infiltrarán en una universidad para poder dar solución a un caso de narcóticos. Pero durante su estancia en la universidad, su relación como compañeros así como su misión se verán puestas a prueba debido a una chica y el gusto hacia el teatro bohemio que se despertará en la singular pareja policiaca. Su madurez ante las situaciones será la mejor arma con la que éstos podrán contar. Una entretenida opción con cómicas situaciones son lo que nos espera en esta cinta. sonypictures.com
THANKS FOR SHARING
Tim Robbins / Stuart Blumberg / Comedia Este film narra las desventuras de un grupo de adictos al sexo que asisten a terapia. Al frente de éste se encuentra Mike (Robbins) y en su grupo de charlas está Adam (Mark Ruffalo), quien lleva 5 años “sobrio” pero que de pronto se enamora de Phoebe (Gwyneth Paltrow). Por otro lado está Neil (Josh Gad), un joven médico que pierde su trabajo debido a su adicción y Dede (Pink), una alegre estilista con una carrera sexual bastante larga. La película está llena de conflictos sentimentales y familiares pero sobre todo de amistad entre estos particulares sujetos, quienes se apoyan mutuamente para vencer sus miedos y recaídas. Predomina en esta película un tono amable y divertido, con personajes que son, ante todo, seres de carne y hueso, muy lejos de la perfección. olympuspics.com
EDGE OF TOMORROW
Tom Cruise / Doug Liman / Acción, Ciencia ficción Basada en la novela All you need is kill escrita por el japonés Hiroshi Sakurasaka, llega esta interesante historia sobre una guerra contra alienígenas que está a punto de terminar con la raza humana. Sí, un argumento muy usado en el cine hollywoodense pero con un gran twist. Un soldado (Cruise) muere en el campo de batalla pero queda inmerso en un bucle temporal que lo obliga a revivir el mismo día de su muerte, de tal manera que adquiere experiencia para convertirse en una máquina de guerra con la posibilidad de ganar la batalla contra los extraterrestres. Su misión será puesta a prueba y un dilema pesará sobre él: en verdad puede ganar la guerra o es mejor evitarla. warnerbros.com
Butaca Deseo 23
LAS HORAS DE AARÓN FERNÁNDEZ Después de presentarse en festivales de cine en España, Francia y Japón, Las horas muertas —segundo largometraje del cineasta Aarón Fernández— por fin llega a las carteleras. La historia abandona el imaginario del México crudo y violento para explorar, de manera contemplativa, nuestras pasiones y la forma en la que concebimos el amor. El director nos cuenta cómo lo logró. POR: MÓNICA ISABEL PÉREZ
¿Qué es lo que hacemos para matar el tiempo? Caminar sin rumbo, mirar al vacío, buscar figuras en las nubes... A veces, si el destino está de nuestro lado, nos enamoramos, aunque el romance no vaya a parar a ningún lado. El cineasta mexicano Aarón Fernández decidió explorar las horas no administradas de la vida de Sebastián, un chico de 17 años que, por compromiso familiar, se ve obligado a dirigir un pequeño motel de carretera, propiedad de su tío. El sitio parece estar desierto. Apenas aparecen una mucama y un vigilante, inconstantes, para trabajar “de vez en cuando”, por lo que Sebastián debe hacerse cargo de todo… incluso de interactuar con los huéspedes o —mejor dicho— de interactuar con Miranda, una cliente habitual que suele encontrarse en el Palma Real con su amante, un hombre casado que siempre la hace esperar, que la obliga a tener horas muertas que, con el transcurrir el tiempo, se irán llenando de conversaciones cada vez más largas, de miradas cada vez más intensas y de la tensión deliciosa que rodea siempre a dos personas que acaban de descubrir que se han vuelto cómplices en su atracción.
tramo de unos 30 km había dos o tres motelitos en medio de la nada, frente al mar y totalmente abandonados. Me pareció muy curioso y súper contrastante con la idea que se puede hacer uno de lo que es un motel ¿no? Uno imagina lugares oscuros, pero ahí los templos de la lujuria están en un lugar muy poético y melancólico. Entonces tuve la idea de un personaje, Sebastián, y empecé a trabajar el guión. Llegó un momento en el que dije “tengo que encontrar la locación antes de continuar escribiendo, porque si no tengo la locación, no hay película”. Entonces volví a Costa Esmeralda y me encontré con el Motel Palma Real que funciona de verdad. Lo modificamos un poco, cosas mínimas, y ahora es una mezcla entre lo que ya estaba y lo que nosotros cambiamos un poco en función de la estética de la película.
máximo de la cursilería y del amor pasional mexicano. Lo revisitamos con una versión que hicimos de “Cachito de sol” interpretada por Denise Gutiérrez (vocalista de Hello Seahorse!), quien tiene una voz increíble. La música es súper cursi, pero también moderna.
La locación de la película es un motel real de Costa Esmeralda, en Veracruz. ¿Cómo lo encontraste?, ¿qué te inspiró de él?
En los festivales extranjeros te ha ido muy bien. ¿Cómo recibió la gente este ejemplo de sensualidad mexicana? En Cannes, por ejemplo, nos relacionan con Reygadas, con “Año bisiesto” de Michael Rowe, pero Las horas muertas tiene una trama más soft y linda…
Durante el tiempo que tu personaje, Sebastián, “no tenía nada que hacer”, logra que nazca una amistad, que surja un proceso de seducción entonces ¿de verdad esas fueron “horas muertas”? Yo no creo que existan, ¿pero tú qué piensas?
Yo estaba preparando un “piloto” para Canal 22 (un programa que nunca se hizo). Viajé por toda la Costa Esmeralda y me di cuenta de que en un
Les encantó, están fascinados. Yo creo que eso siempre ha existido en México, somos súper cursis, súper sensuales, y nos encantan el amor y los cariños, las mujeres guapas y los hombres guapos, somos muy pasionales desde siempre, sólo que como eso no está de moda o no se vende bien, cayó en desuso. Quise revivir eso, por ello en la película suena Agustín Lara, no sólo porque es veracruzano, sino porque es el ejemplo
Que sí, que las horas muertas son horas muy llenas ¿no? Llenas de sensualidad, de ternura, de ocio ¡pero es que el ocio es necesario en la vida! Uno necesita esos momentos de ensoñación para crear, para desear, para salir del estrés cotidiano, de lo inmediato.
¿Cómo llenas tus horas cuando no estás en festivales y dando entrevistas? Ay, es que, ¿qué no se hace en las horas muertas? Yo las paso caminando, escuchando música, me pongo a pensar y, no sé, a soñar.
Junio 2014
24 Entre Lineas En la Mira
En la mira Mayas en el Mundial de Futbol de Brasil La exposición Mayas, revelación de un tiempo sin fin, que abarca más de 3 mil años de historia de esta cultura, se presentará en el Museo de la Oca, en Sao Paulo, Brasil. La colección formará parte de las actividades culturales que presentará el país de la selección verdeamarela durante la realización del Mundial de Fútbol 2014, donde los visitantes de todo el mundo podrán apreciar esta valiosa colección compuesta por urnas, incensarios, cerámica, estelas, dinteles, máscaras funerarias de jade y ofrendas. Una digna representación de México en Brasil.
Asiste Mancera a The Real Estate Show
Se celebra el Día de Internet con más de 2 mil 895 millones de internautas El 17 de mayo pasado se celebró el Día de Internet. De acuerdo con el sitio de estadísticas Internet Live Stats, existen las siguientes cifras increíbles: aproximadamente se envían más de 140 mil millones de correos electrónicos por día, se realizan más de dos mil 900 millones de búsquedas en Google, se ven más de cinco mil millones de videos en Youtube y se mandan más de 500 millones de tweets.
Peña Nieto da el último adiós a Lorenzo Zambrano El Presidente de la República, Enrique Peña Nieto arribó a Nuevo León para encabezar el funeral privado del empresario regiomontano y presidente del grupo Cemex, Lorenzo Zambrano Treviño, quien murió el pasado 12 de mayo en Madrid, España. El titular del ejecutivo destacó que el mayor legado que dejó el empresario fue el espíritu de emprendedor, de nacionalismo y de tener una gran confianza en este país.
El Jefe de Gobierno de la Ciudad de México, Miguel Ángel Mancera, refrendó a la Asociación de Desarrolladores Inmobiliarios (ADI) su compromiso para seguir impulsando el desarrollo inmobiliario en la Ciudad de México. Además reconoció la contribución de la asociación por hacer más eficiente y competitiva a la capital del país en materia económica.
Economía nacional va por buen camino, asegura Peña Nieto El presidente expuso que de acuerdo al INEGI, la producción industrial creció en un 3.4 por ciento en el mes de marzo, superando las expectativas de los analistas. Enfatizó que tres mil micro, pequeñas y medianas empresas, se incorporaron en 2013 a las MIPYMES que le venden al gobierno, llegando a ser en total 52 mil, las cuales le vendieron bienes y servicios por un total de 103 mil 50 millones de pesos.
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¡Nos vamos al Mundial! ¡Nos vamos al Mundial!
Estamos a escasos días de vivir la pasión futbolística que nos trae la Copa Mundial de Fútbol Brasil 2014, y en Capital55 no podíamos dejar pasar esta oportunidad de desearle el mejor de los éxitos a nuestra selección tricolor. ¿Qué podríamos esperar de este mundial? Para empezar nos da mucho gusto que la Copa del Mundo regrese a América Latina, y qué país más digno de ser el anfitrión que Brasil, la nación que más campeonatos ha obtenido en la historia de este deporte. Por otro lado, la Selección Mexicana de Fútbol, si bien es cierto que no se encuentra en uno de sus mejores momentos, también lo es el hecho de que la agrupación que ha formado el director técnico Miguel Herrera está erigida por campeones y guerreros, quienes han probado el éxito en más de una ocasión. ¿Llegará México a la final? En Capital55 gritamos un rotundo “¡Sí se puede! ¡Siempre se puede!”
1. José de Jesús Corona 2. Alfredo Talavera 3. Guillermo Ochoa 4. Rafael Márquez 5. Fco. Javier Rodríguez 6. Paul Aguilar 7. Héctor Moreno 8. Miguel Layún 9. Carlos Salcido 10. Andrés Guardado 11. Diego Reyes 12. Héctor Herrera 13. Carlos Peña 14. Marco Fabián 15. Luis Montes 16. Miguel Ponce 17. Isaac Brizuela 18. José Juan Vázquez 19. Raúl Jiménez 20. Alan Pulido 21. Oribe Peralta 22. Javier Hernández 23. Giovani dos Santos
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Dr. Mario Molina
De cómo ser una “ciudad verde” En este mes que se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente, nadie mejor podía ocupar este espacio que el Doctor Mario Molina, premio Nobel de Química en 1995, orgullo nacional, mente clara, brillante y activa detrás de la lucha para combatir las causas del cambio climático en nuestro planeta. Omar López Vergara lo entrevistó en el Centro para Estudios Estratégicos sobre Energía y Medio Ambiente. FOTOGRAFÍAS: RAÚL PÉREZ MEJÍA
¿Qué idea errónea es la más perniciosa en la actualidad? Con respecto a los problemas globales y de medio ambiente, y quizás en general, la idea de que el cambio climático no es un problema serio, que es un problema del futuro. En Estados Unidos ha habido una o varias campañas muy bien orquestadas y financiadas por parte de grupos de interés para promover precisamente esta idea errónea: que el cambio climático no es importante, que es mala información, es un mito. El cambio climático es el problema más serio que enfrenta la humanidad.
Hay desde luego quienes no están de acuerdo con esto. Me refiero, por ejemplo, al libro Global Warming False Alarm, del físico de la Universidad de Oxford, Ralph Alexander, el cual incluso acuña el término “alarmismo ambiental” y propone que los cambios que vemos no son producidos por la actividad humana, sino que son cambios “naturales” del sistema climático. Le voy a poner un ejemplo un poco exagerado. La gente siempre se ha enfermado. ¿Para qué entonces va a haber médicos o medicinas, si de todos modos la gente siempre se muere? ¿Para qué gastar dinero que se podría uno gastar en fiestas y películas? Es más o menos la misma estupidez. El hecho es que, en los últimos años, hay casi consenso entre los científicos respecto a que el cambio climático tan rápido que hemos visto sobre todo en las últimas décadas, no coincide con los modelos que tenemos para explicarlo “naturalmente”. Desde luego que la ciencia está abierta a críticas, y se aceptan, pero tienen que ser críticas razonables y éstas se han analizado a detalle. De momento no hay ninguna teoría ni remotamente razonable que explique lo que está pasando como un fenómeno “natural”. En otras palabras, el consenso en la comunidad científica respecto a este tema es extraordinario.
¿Qué porcentaje del cambio climático se debe a la actividad humana y qué tanto se trata de un fenómeno natural? No se puede contestar esa pregunta numéricamente. Lo puedo contestar de la siguiente manera: la temperatura promedio de la superficie del planeta ha aumentado 0.8 grados. Aunque pareciera un cambio pequeño, se trata de un promedio que está muy fuera del rango normal. Digamos que si fuera de 0.1 hasta 0.2 grados se podría considerar “natural”.
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vayan a subsistir adecuadamente. La biodiversidad del planeta también resultaría muy afectada, muchas especies no se podrán adaptar a los cambios con la suficiente rapidez. Esto implica que tengamos mucas más variables en el problema. ¿Cómo subsistiríamos sin bosques, por ejemplo?
¿Alguna vez lo ha desilusionado la ciencia? No, pero sí hay que tener mucha paciencia con cierto tipo de investigación, porque muchas veces hace uno experimentos para probar hipótesis nuevas que a veces no resultan, y hay que ingeniárselas para hacer más. Hay que tener paciencia y creatividad y eso para algunos puede ser frustrante, aunque para otros es simplemente parte de la tarea de la ciencia, y se compensa esta espera con la enorme satisfacción que goza uno cuando algo sí funciona. Es como cualquier actividad: parte es cosa de suerte y parte es cosa de planearlo bien. La naturaleza, en efecto, puede ser muy complicada y difícil de entender. Se puede decir, cualitativamente, que la mayor parte de ese gran aumento de casi un grado en la temperatura promedio global es de origen humano.
De seguir las cosas así, ¿cómo se imagina al mundo en el año 2114? Existe tanto mucha incertidumbre como una probabilidad significativa de que el cambio sea muy negativo para la sociedad. De nuevo, no hacer nada y pensar que todo esto es “natural” es como creer que los cinturones de seguridad o las bolsas de aire en los coches no tienen ningún sentido dado que las probabilidades de que uno choque son “pequeñas”. Lo que nos debe preocupar no es lo que va a pasar, sino lo que puede pasar. Lo que estamos viendo ahora, sequías, inundaciones, tornados, podrían extenderse a todo el mundo y podría también suceder lo que llamamos “cambios abruptos de clima”, es decir, que de repente cambie el sistema, que cambie dónde llueve y dónde no, dónde hay desiertos y dónde no, o que cambien las corrientes de los océanos. Todo esto sería desastroso.
¿Y la política de la ciencia? La política es quizás más complicada porque hay más incertidumbre que en la ciencia.
¿Cree usted en Dios? [Risas]. Esa es una pregunta muy ambigua y una cuestión muy personal. Pero lo que puedo hacer por usted es describir lo que se conoce como “El Dios de Einstein”. La ciencia tiene un límite: se puede explicar cómo se creó el universo con la teoría del Big Bang, pero hay una pregunta más y es ¿qué había antes?, o ¿quién hizo todo esto? Esto ya se encuentra fuera de la ciencia. Hay la posibilidad de que haya algo más, algún ente o algo que se podría llamar Dios, totalmente fuera de nuestro alcance. A esto se le llama “El Dios de Einstein”. El otro extremo es creer en milagros o ese tipo de cosas. Hay que recordar que hay formas muy primitivas de la religión. Esta forma de ver a Dios sí está en contradicción con la ciencia.
¿Cuál es el peor de los escenarios? En el peor de los casos cambiaría el clima a tal grado que habría problemas enormes con la agricultura, por ejemplo. También subiría el nivel del mar mucho más de lo esperado. Con sólo un metro más, tanto los países-isla como las comunidades costeras estarían en graves problemas. Todo esto sería costosísimo. Pero no sabemos dónde ni cómo ocurrirían estos eventos ni cómo podría reaccionar la población.
Pero no predeciría usted el fin de la humanidad… No, no lo creo, y no creo necesario tampoco considerar este tipo de extremos para que la sociedad actúe. Es suficiente desastre tan sólo con considerar la probabilidad de que miles de millones de personas no
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Si Dios no nos va a ayudar con el cambio climático, y éste, según lo que usted mismo refiere, se debe cualitativamente en mayor parte a la acción de los seres humanos, ¿qué acciones concretas podemos tomar los mexicanos para ayudar? Pero Dios no nos ayuda tampoco con las enfermedades. El Dios “aceptado”, digámoslo así, no es un Dios que esté haciendo cosas arbitrarias. La sociedad tiene en primer lugar que reconocer la gravedad del problema y tomar las medidas necesarias para que no continúe cambiando el clima. Hay que reducir muy rápidamente las emisiones de los gases.
Esto sí se puede hacer, aunque el razonamiento aquí no es sólo científico, sino que implica una confluencia de ciencia, tecnología, economía y política. Esos cambios sí se pueden llevar a cabo, aunque cuestan. Estamos hablando de entre uno y tres por ciento del PIB global. Parece mucho dinero, pero es mucho más barato que no hacer nada porque el costo probable de los daños es mucho mayor. Esto quiere decir dejar de utilizar combustibles fósiles, quizás no repentinamente, pero sí sustituirlos por otras formas de energía, la renovable e inclusive la nuclear. En el caso de nuestro país, México, este tipo de medidas no se pueden tomar unilateralmente porque no podemos perder competitividad y porque somos una parte muy pequeña del problema…
…muy, muy pequeña, ¿no? Comparados con Estados Unidos y China, no aportamos casi nada de bióxido de carbono o de otros gases como el metano a la atmósfera… Entonces tampoco sería justificable que yo pagara impuestos. Lo que yo pago es una fracción tan pequeña de lo que gasta el país, que si pago o no pago no pasa nada. Es evidente que todos tenemos que participar. Es muy claro, sí, que China y Estados Unidos tienen que ser los países que acuerden imponer un costo a las emisiones a nivel internacional. Pero en cuanto a acción, no puede haber excepciones.
¿Cuáles serían sus recomendaciones para que todos los habitantes, digamos de la Ciudad de México, podamos reducir el impacto global del cambio climático? La actividad más importante es apoyar al gobierno con los cambios. México es un país líder en cuanto a cambio climático, apoyar al gobierno significa demostrar que sí hay interés por parte de la comunidad en que este problema se resuelva, tanto por lo que nos puede afectar a nosotros mismos como por lo que va a afectar a nuestros hijos y nietos. Si queremos que nuestros niños vivan en un mundo con la misma calidad de vida que nosotros, tenemos que preocuparnos de dejarles esa posibilidad. Lo más importante es trabajar a nivel de grupos que apoyan al gobierno.
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Personalmente también se pueden hacer cosas, como tener automóviles más eficientes. También habría que usar transporte público, aunque primero tendría que haber uno de buena calidad. En Nueva York, por ejemplo, uno siempre llega más rápido a su trabajo en el transporte público. Aquí deberíamos de presionar al gobierno para que nos diera ese tipo de opciones. Así todos salimos ganando: hay menos congestionamiento y perdemos menos tiempo haciendo “nada”. ¿Por qué digo que hay que “apoyar al gobierno”? Porque si, en el otro extremo, hay alguien que no le dice a nadie y lo hace todo a escondidas —usa muy poquita agua, tiene paneles solares, separa y recicla todo— pues esto no sirve de gran cosa. Es importante reconocer que actuamos como sociedad: lo tenemos que hacer todos juntos y de forma pública.
¿El gran mensaje para la Ciudad de México sería entonces “necesitamos urgentemente mejor transporte público”? Hay que tener siempre una visión integral. Otro problema importante es el hollín que tiene efectos terribles en la salud y que proviene sobre todo de los camiones de carga. Necesitamos entonces que haya restricciones para estos vehículos, cuya actividad sí directamente induce mortalidad. De la misma manera que no aceptamos que no tengan frenos, tampoco deberíamos aceptar que contaminen impunemente y que eso tenga efectos en el desarrollo pulmonar de los niños.
¿Cómo es su relación con la Ciudad de México? Muy positiva porque trabajamos directamente con el gobierno de la ciudad y con las comunidades de lo que llamamos la “megalópolis”. Por fortuna el gobierno sí está interesado y nos pide consejos de cómo hacer ciertas cosas. Existe el interés de que la Ciudad de México se vuelva una “ciudad verde”. Para esto se necesitarían más parques, transporte
público de primera, reducir emisiones para que la calidad del aire no empeore y, por supuesto, reducir el crecimiento de la flota vehicular, aunque es un reto enorme. La ciudad también debe dejar de expandirse porque eso dificulta tener un buen transporte. Otras ciudades se han vuelto verdes, no veo por qué la Ciudad de México no pueda volverse verde también.
El premio Nobel evidentemente le ha dado muchas cosas. ¿Qué le ha quitado? Tiempo para hacer el tipo de investigación que hacía antes con un grupo de estudiantes en el laboratorio. Extraño hacer yo mismo o con mis estudiantes investigaciones de laboratorio o mediciones de campo, pero esto se compensa por el impacto que pueden tener las otras actividades.
¿Cuál ha sido el momento más conmovedor de su vida? Quizá desde el punto de vista de emoción es el que se haya reconocido que el planeta pudo resolver el problema de la capa de ozono, en el que estuve yo involucrado. La ratificación del Protocolo de Montreal es un ejemplo real de que las cosas sí pueden cambiar para bien.
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Julio vistiendo a la mujer de hoy La moda mexicana tiene un digno representante, se trata de Julio, empresa con una amplia trayectoria en nuestro país y en el camino correcto de la internacionalización. Se trata de una marca que hace frente a las necesidades de la mujer latina, a quien conoce a la perfección luego de muchos años de vestirla con prendas de la más alta calidad. Conoce esta empresa orgullosamente mexicana. POR: AXEL ALVISO: FOTOGRAFÍAS: RAÚL PÉREZ MEJÍA
o inicios de Julio se remontan a 1975 cuando dos hermanos comenzaron a producir prendas sencillas, hasta especializarse en ropa de alta calidad, diseñada específicamente para la mujer corporativa. Fue así como algunos años después, y luego de hacerse famosos por sus clásicos “pantalones de pinzas”, decidieron abrir la primera tienda en Perisur. El éxito de la marca no se hizo esperar, pues si algo los diferenciaba del resto de la competencia, y lo sigue siendo, son sus precios accesibles, pero sobre todo la calidad con la que manufacturan las prendas.
L
Innovación ante todo En estos casi 39 años, la tienda ha innovado constantemente en su modo de venta. Comenzó por ser la primer “tienda abierta” del país, al limitar el espacio de display y maniquíes, y exhibir pocas piezas en la tienda; de esta manera se creó más espacio, otorgándole un aire de sofisticación, elegancia y comodidad a la boutique, generando curiosidad y expectativa entre el público. Más adelante, ideó los primeros “coordinados”, es decir, el outfit completo para vestir a la mujer corporativa: blusas, sacos, pantalones y faldas perfectamente combinadas, logrando en ellas una imagen mucho más integral. El éxito de la marca pronto se cristalizó al abrir varias tiendas, impulsada en gran medida por la apertura comercial de México a la libre importación, permitiéndole a la empresa traer las más finas telas del extranjero, sobre todo de Europa, para satisfacer las necesidades y exigencias de la mujer mexicana.
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Nueva temporada Si algo caracteriza a la moda, es la flexibilidad y la actualización constante, peculiaridades que hace siete años provocaron en la marca mexicana grandes cambios, sin perder ni un apice de su esencia. La empresa modificó su imagen y sus boutiques, dividiendo la exhibición en colecciones completas, basadas en tendencias; aumentaron el número de coordinados e incluyeron accesorios y complementos como zapatos, cinturones, bolsos, joyería y sombreros, para ofrecer un total look a la mujer. Los últimos dos años han sido sumamente importantes para Julio pues han abierto más de 30 tiendas en las principales plazas comerciales del país y arrancaron su proceso de internacionalización, pues ya han inaugurado varias boutiques en Colombia, uno de los países claves de la moda en América Latina. Otro de los valores agregados de la marca es el personal que labora ahí, ya que más que
Datos Web: julio.com Blog: mundo.julio.com Twitter: @ModaJulio Facebook: JULIOMODA
vendedoras son asesoras quienes se encargan de apoyar a sus clientes durante todo el proceso de compra, al sugerirles la ropa y accesorios de acuerdo a su complexión, estatura, color de piel, cabello y otras características que hacen de cada mujer una persona única.
La moda comunica
Son muchos años de enfrentar retos, pues nuestro país es muy cambiante, con altas y bajas, y es plausible que una empresa con estas características se mantenga y haga frente a marcas internacionales, todo para brindarle a la mujer mexicana de hoy, un estilo lleno de feminidad, inteligencia, pero sobre todo, de liderazgo.
Conscientes del ritmo que han impuesto las nuevas formas de comunicación inmediata que internet ofrece, la marca ha invertido en redes sociales como una plataforma importante de comunicación, pues gracias a éstas es como se enteran de la aceptación que tiene la marca o lo que espera de ella la gente. De esta manera es como nace su blog, al que emplean también como medio de comunicación de la marca, y que aborda distintos temas generales como moda, belleza y vida y estilo. Por supuesto, Julio ha abierto un muy importante punto de venta a través de su sitio web, con el cual es posible comprar en línea sin necesidad de ir a la tienda, brindándole una nueva posibilidad de compra a muchas personas gracias a la comodidad que esta opción ofrece. En Julio se sienten sumamente orgullosos de formar parte de la industria textil mexicana y trabajar a favor del desarrollo del país pues se trata de una empresa nacional que produce por completo sus prendas, desde el diseño de la colección y de las prendas, así como su confección hasta la puesta en venta, siempre en búsqueda de impulsar y apoyar al capital humano. Una ventaja que posee Julio por encima de otras marcas, sobre todo extranjeras, es el conocimiento que tienen de la mujer latina, por ello las prendas emplean colores y texturas que, si bien siguen tendencias internacionales, son propias de este lado del mundo, en contexto con los climas, la cultura, la historia y educación con la que nos hemos desarrollado. Raquel Henares Directora de Mercadotecnia e Imagen
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Estadios capitalinos:
hogares de la pasión futbolística Capital stadiums: homes of the soccer passion POR: AXEL ALVISO. TRADUCCIÓN: CATALINA ROMERO. FOTOGRAFÍAS: RAÚL PÉREZ MEJÍA
La Ciudad de México alberga actualmente tres de los estadios más importantes del país. Por una parte el Estadio Azul, testigo fiel del fútbol del México antiguo y su transición al México moderno; el Estadio Olímpico Universitario México 68, que albergara a los Juegos Olímpicos del mismo año; y finalmente el Estadio Azteca, el recinto futbolístico por excelencia, ícono del balompié nacional e internacional. Mexico City is host of three of the most important stadiums around the country. The Blue Stadium has been loyal witness of the old Mexico and its transition to the modern one; University Olympic Stadium Mexico 68 was the official host of that year´s Olympic Games and finally, the Aztec Stadium, which is the absolute soccer enclosure, national and international icon of this sport.
Estadio Azteca Diseñada por el arquitecto Pedro Ramírez Vázquez, esta espectacular construcción se realizó para celebrar la Copa Mundial de Fútbol México 70 y también fue escenario del mundial de México 86. Fue testigo de la consagración de Pelé como el “rey” del fútbol, así como de la consolidación de Diego Armando Maradona como figura histórica. El Estadio Azteca es una obra llena de orgullo para todos los que intervinieron en ella: 10 arquitectos, 34 ingenieros, 15 técnicos y 800 obreros de todas las especialidades y categorías. Una de las características más aplaudidas es que la cancha del estadio se encuentra a 9.50 metros por debajo del nivel de la calle contando con un sistema de drenaje excepcional que evita encharcamientos o inundaciones y permite jugar un partido, minutos después de haber terminado una tormenta. Además, la posición de la cancha evita que exista desventaja entre los equipos por la orientación del paso del sol. Para el Mundial de 1986, los directivos de la FIFA pidieron varios cambios: integrar un palco para dicha federación; lugares para prensa y televisión nacional e internacional;
Founded in May 29th of 1966, it has a total capacity of 105,064 people. Aztec Stadium mayor número de butacas; medidas de seguridad para el ingreso y desalojo de aficionados; área de estacionamiento; muralla protectora alrededor del estadio; puertas de seguridad para ingresar a la cancha, entre otras características. La remodelación cumplió con los requisitos y revalidó su título como uno de los mejores estadios del mundo. El Coloso de Santa Úrsula, nombrado así por encontrarse ubicado en los antiguos terrenos ejidales del pueblo de Santa Úrsula Coapa, había sido por muchos años el estadio más grande del mundo, y hoy sólo ha sido superado por el Reungrado Primero de Mayo en Corea del Norte y el Salt Lake Stadium en la India. Actualmente es la sede del club América y de las selecciones mexicanas de fútbol. Sin embargo, a lo largo de su historia, lo ha sido también de equipos como Atlético Español, Necaxa, Atlante, Cruz Azul, e incluso del Guadalajara en Copa Libertadores. El Estadio Azteca no sólo ha servido para albergar eventos relacionados con el fútbol, también se ha utilizado para otro tipo de acontecimientos, como conciertos de músicos internacionales de la talla de Michael Jackson, Paul McCartney, Elton John y U2; o para eventos destacados como el encuentro del Papa Juan Pablo II con jóvenes, en 1999; o los cinco partidos de Pretemporada de la NFL.
Designed by architect Pedro Ramírez Vázquez, this spectacular construction was created to celebrate the FIFA World Cup in Mexico during 1970, being once again the official stage for World Cup in 1986. It was an official witness for Pelé’s crowning moment as ‘king’ of global soccer, as well as for the confirmation of Diego Armando Maradona as a global soccer’s historic personality, Aztec Stadium is a masterpiece full of pride for those who intervened on it: 10 architects, 24 engineers, 15 technicians and 800 workmen from all specialties and categories. One of its most acclaimed characteristics is that the stadium’s field is located at 9.50 meters under the street level, counting with an exceptional drainage system, which prevents the floods and water accumulations and allows playing a match, minutes after a storm has passed. Also, the location of the field avoids a disadvantage between teams related to sunlight orientation. For 1986 World Cup, FIFA directives asked for several changes: a box seat was included for the federation; a national and international press gallery; a higher number of chairs; safety measures for entrance and exit of fans; parking lot; protection walls around the stadium; a field safety door, among other requirements. This remodeling confirmed Aztec Stadium as one of the best around the world. The Santa Ursula Colossus, named because of its location in one of the most ancient fields of Santa Ursula Coapa´s town, was for many years the biggest stadium in the world, today overtook only by Reungrado May Day Stadium in North Korea and Salt Lake Stadium in India. It is current central for the Club América, as well for other Mexican soccer teams. Nevertheless, throughout its history, it has been the central for teams such as Atlético Español, Nexaca, Atlante, Cruz Azul and even for the Guadalajara team for Copa Libertadores. The Aztec Stadium hasn’t been host only for events related to soccer, it has also been used for other types of events such as concerts with music celebrities as Michael Jackson, Paul McCartney, Elton John and U2; or even the meeting with Pope John Paul II with younger generations in 1999; or five matches of the preseason of the NFL.
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34 Entre Líneas Reportaje La primera construcción de Ciudad Universitaria, tiene capacidad para 63 mil 186 espectadores. y la Juventud Deportista del maestro Diego Rivera quien antes de morir tuvo entre sus planes llenar el exterior del estadio con varios murales del mismo estilo. Ha sido seleccionado como sede de eventos internacionales como los Juegos Olímpicos de 1968, el Campeonato Mundial de Fútbol de 1986, los Juegos Panamericanos de 1955 y 1975, el Campeonato Panamericano de Fútbol de 1956, los Juegos Centroamericanos y del Caribe de 1954 y 1991 así como la Universiada de 1979. El estadio, cuya fisonomía asemeja al del cráter de un volcán, haciendo alusión al volcán Xitle, también fue hogar de la Selección Mexicana de Fútbol y de los clubes América, Necaxa y Atlante de 1955 a 1966, hasta la inauguración del Azteca.
Estadio Olímpico Universitario México 68
University Olympic Stadium Mexico 68
Inaugurado en 1952 por el presidente Miguel Alemán para los II Juegos Juveniles Nacionales, el Estadio Universitario —como fue conocido entonces— se concibió bajo una visión futurista, pues para su construcción se emplearon los más modernos adelantos tecnológicos de la época, dotándole de canchas de calentamiento, una alberca, un gimnasio y un jardín botánico. Fue el primer edificio construido en Ciudad Universitaria, a cargo de los arquitectos Augusto Pérez Palacios, Raúl Salinas Moro y Jorge Bravo Jiménez, con la valiosa colaboración del entrenador de fútbol americano Roberto Tapatío Méndez y del profesor Jorge Molina Celis, decano del atletismo universitario. El estadio de CU, como también se le conoce, fue hogar del equipo de fútbol americano de la Universidad, pero no fue sino hasta 1962, cuando el equipo de fútbol de los Pumas, ascendió a la Primera División Nacional que se convirtió en uno de los principales escenarios deportivos del país y del mundo. En uno de los costados de esta espectacular construcción se puede ver el mural La Universidad, la Familia Mexicana, la Paz
Officially opened in 1952 by former president Miguel Alemán for the II National Juvenile Games, the University Stadium —as it was then known— was conceived under a futuristic vision, modern technologic advances of construction of the era were applied, with warming up fields, a pool, a gym and a botanical garden. It was the first building built in University City, with architects Augusto Pérez Palacios, Raúl Salinas Moro and Jorge Bravo Jiménez in charge, with the valuable collaboration of football couch Roberto Rapatío Méndez, and professor Jorge Molina Celis, dean of the university’s athletics. The CU stadium, also known like this as well, was home for the University´s football team, but it wasn’t until 1962, when the soccer team the Pumas ascended to the First National Division, giving it the rank of one of the main sports stages of the country and of the world. In one of the main sides of this spectacular construction we can see the mural art The University, the Mexican Family, The Peace and the Sports’ Youth, by master Diego Rivera who, before dying, had among his plans to fill the exterior of the stadium with several mural arts of the same style. The Stadium has been selected as central for high quality international events like Olympic Games in 1968, the FIFA World Cup in 1986, the Pan-American Games in 1955 and 1975, the Pan-American Soccer Championship in 1956, the Centro American and Caribbean Games in 1954 and 1991, as well for the Universiada in 1979. This stadium, whose aspect is similar to a volcano’s crater, makes a tribute to the Xitle’s volcano, was also official home for the Mexican Soccer Team and other teams such as Club América, Nexaca and Atlante from 1955 to 1966, until the inauguration of the other emblematic stadium around the country, the Aztec.
The first construction in University City, it has a total capacity of 63,186 people.
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Antes de ser el Azul, tuvo dos nombres: Olímpico de la Ciudad de los Deportes y Azulgrana. Tiene capacidad para 35 mil 161 espectadores. Estadio Azul En la década de los treintas, en la Ciudad de México existían únicamente tres estadios, todos ellos construidos con madera: el campo España, el Parque Asturias y el Estadio del Necaxa. Fue Neguib Simón Jalife, empresario mexicano de origen libanés, quien se dio a la tarea de construir un complejo deportivo con plaza de toros, estadio multidisciplinario, alberca olímpica, frontón, boliche, cine y restaurantes. Sin embargo, Neguib no tuvo el financiamiento necesario para continuar con esta gran idea, únicamente terminó la hoy Plaza de Toros México y el que entonces se llamó Estadio Olímpico de la Ciudad de los Deportes, el primero elaborado de concreto. La plaza de toros se convirtió de inmediato en un recinto muy concurrido, contrario a lo que ocurría con el estadio debido a los obstáculos que la Liga Mayor de fútbol le imponía por cuestiones políticas y acuerdos económicos establecidos con los otros recintos. Neguib Simón tuvo que vender el estadio y la plaza a Moisés Cosío quien, con mucha astucia, se hizo del campo del Asturias y lo cerró, presionando de esta manera a la liga para que aceptara de una vez por todas el arrendamiento del nuevo estadio. El 5 de enero de 1947 se jugó el primer partido de fútbol en este escenario entre el Veracruz y el Racing de Avellaneda de Argentina. Fue sede de los clubes capitalinos América y Atlante, y posteriormente Necaxa, hasta la llegada del Olímpico Universitario y el Azteca después. En 1983 el estadio se convierte en casa del Atlante FC y es renombrado como Estadio Azulgrana, hasta 1996 cuando OCESA (operadora actual del estadio), lo alquila al Club Deportivo Cruz Azul y recibe, el 10 de agosto de 1996, el nombre de Estadio Azul.
Blue Stadium During the decade of 1930s, there were in Mexico City only three stadiums, all of them constructed in wood: the España field, the Asturias Park and the Nexaca Stadium. It was Neguib Simón Jalife, Mexican-Lebanese entrepreneur, who took the task of building a whole sports complex, with a bullring, a multidisciplinary stadium, an Olympic pool, handball court, bowling lanes, a cinema and restaurants. Nevertheless, Neguib didn’t get financial support to continue with this great idea, completing only the bullring known today as Plaza de Toros México and the then so called Olympic Stadium of the Sports City, the first built in concrete. The bullring turned out to be one of the most visited places, contrary to the stadium, because of to the obstacles that the
Major Soccer League posted because of political reasons and economic agreements with other enclosures. Neguib Simón saw himself forced to sell both the stadium and the plaza to Moisés Cosío, which with a lot of trickery, made himself owner of the Asturias Park to close it down, to pressure the League to accept immediately the use of the new stadium. In January 5th 1947, the first match in this scenario between Veracruz and the Racing of Avellaneda of Argentina teams was played. It was the central place of the main city’s teams like Club America and Atlante, and then Nexaca, until the arrival of the Olympic University Stadium and then the Aztec Stadium. In 1983, it was made the official home of the Atlante FC and was renamed Azulgrana Stadium, until 1996 when OCESA (actual operator of the stadium), rented it to Club Deportivo Cruz Azul, and receives, in August 10th of 1996, the name of Blue Stadium.
Before it was named the Blue Stadium, it had two names: Olympic of the Sports City and Azulgrana. It has a total capacity for 35,161 people.
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A fondo
Ciudad de México, con mayúsculas
Mexico City with upper case letters Dicen que el nombre nos define. Y cuando se trata del de un territorio y de sus habitantes, el asunto ya es aún más determinante. En el caso de nuestra Capital, con sus millones de ¿mexiqueños?, ¿defeños? o como sea que nos llamemos, el tema abarca un poco más allá de la denominación. Axel Alviso lo averigua todo sobre este tema mientras nos quedamos, eso sí, con el amor que le tenemos a esta ciudad. They say that a name defines us. And when it comes to the one of a territory and its inhabitants, the subject is even more determined. In the case of our capital, with their millions of mexiqueños?, defeños? Or whatever it is that they call us, the theme takes a little bit more than just denomination. Axel Aviso finds it all while we keep the love that we have for this city. TRADUCCIÓN: CATALINA ROMERO. FOTOGRAFÍAS: RAÚL PÉREZ MEJÍA
¿Ciudad de México o Distrito Federal? Seguramente para muchas personas que no viven en la capital “Tlaloc”, Uzziel ¿Es Álvarez sea confuso el nombre de nuestra entidad Ciudad de México o Distrito Federal? En realidad ambos nombres son correctos, y para explicarlo primero habría que entender la organización geográfica y administrativa de un país como el nuestro, es decir, una República Federal. Se trata de un país con un Gobierno, un territorio y una población, cuya característica principal es que está formada por territorios más pequeños llamados estados, y cada uno de ellos tiene su propio gobierno, ciudad capital, economía interna, sus propias leyes, y la obligación de atender asuntos internos y producir los recursos para satisfacer las necesidades de sus habitantes.
Mexico City or Federal District? It surely is for many people who don’t live in the capital, that the name of our entity is confusing. Is it Mexico City or Federal District? As a matter of fact, both names are correct and to explain it first, we would have to understand how a country like ours, meaning a federal republic, is geographically and managerially organized. It is about a country that has a government, a territory and a population, whose main characteristic is it is formed by even smaller territories called states, and each of them has its own government, capital city, internal economy, own laws, and obviously the obligation of attending its own internal affairs and producing the resources for satisfying the need of their inhabitants.
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Un poco de historia Estos estados se unen para formar un país y se someten a un Gobierno y una legislación federales; además producen recursos para el país en general y reciben recursos del mismo cuando lo requieren. Los estados se subdividen en territorios más pequeños llamados municipios, también con un Gobierno local. Con esto se pretende que cada población, por pequeña que sea, tenga derecho a una administración local propia que trabaje por el bienestar de su gente. Las repúblicas federales, al pretender darle igualdad a cada estado, se encuentran ante una disyuntiva, y es la de establecer físicamente al Gobierno nacional así como sus dependencias en un territorio, llamémosle “neutral”, por lo que se crea una demarcación territorial pequeña, que no se considera un estado en sí mismo y sirve para que en él se establezca el Gobierno general.
This states come together to form a country and they go under a government and federal legislation; they also produce resources for a country in general, and receive resources from the same one when it is required. The states are subdivided in smaller territories called municipals, also with a local government. With this is pretended that each population, as small as it is, has the right to a near local government, which will work for the benefit of the people. Federal republics, trying to give equality to every state, are in front of a disjunctive, about physically establishing the national government as well as their dependencies in a territory ‘neutral’, because of how a small territorial mark is created and it is not considered as a state, and works for it to establish its government.
Bajo este contexto es que se crea en 1824 el Distrito Federal que originalmente comprendía un territorio circular de unos cuantos kilómetros alrededor del Zócalo hasta que en 1864, el D.F. adquiere la demarcación geográfica actual que ha cambiado muy poco en los últimos años, e incluye poblaciones aledañas como Coyoacán, Tlalpan, Azcapotzalco, Iztapalapa, Tláhuac, Xochimilco y Tacuba, entre otras. Debido al crecimiento de la ciudad, se decide cambiar a las municipalidades por delegaciones políticas, una llamada “México” y trece más correspondientes a las otras poblaciones. Finalmente, la primera se dividió en cuatro: Cuauhtémoc, Miguel Hidalgo, Benito Juárez y Venustiano Carranza, por lo que en los años 60, se cambió la Constitución, usando indistintamente los nombres de Ciudad de México y Distrito Federal para referirse a esta demarcación.
A little bit of history Under this circumstances Federal District was created in 1824 originally including a circular territory of a few kilometers, around the Zócalo, until 1864, when it acquired the total demarcation of the actual territory which has changed a bit during the last few years, and includes other neighborly populations as Coyoacán, Tlalpan, Azcapotzalco, Iztapalapa, Tláhuac, Xochimilco and Tacuba, among others. Because of the city growth, it is decided that the municipalities should be transformed into political delegations, one called ‘Mexico’ and thirteen more correspondent to the other populations. Finally, the first one was divided into four: Cuauhtémoc, Miguel Hidalgo, Benito Juárez and Venustiano Carranza. In the 1960s, the Constitution was changed, indistinctly using the names of Mexico City and Federal District to refer to this demarcation.
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A fondo
Necesidades de los habitantes y administración federal
Needs of the inhabitants and federal administration
Es así que se viven varios fenómenos extraños. La Ciudad de México no es una entidad autónoma, por lo que no cuenta con una Constitución propia a diferencia de los estados; tampoco cuenta con gobernador sino con un Jefe de Gobierno; tampoco cuenta con municipios sino con delegaciones; no posee Congreso Local sino que tiene a la Asamblea Legislativa; y finalmente, en el artículo 122 de la Carta Magna se señala que las facultades que no estén expresamente conferidas a la Ciudad de México, se entiende que son reservadas a la Federación. ¿Y qué pasaría si la Ciudad de México dejara de ser la sede del Gobierno de la República? La Carta Magna establece que si así fuera, el actual Distrito Federal se convertiría en un territorio libre y soberano llamado Estado del Valle de México con nuevos límites geográficos. Desde hace algunos años algunas voces piden una combinación de éstas dos formas de Gobierno: como sede Federal pero sin descuidar las necesidades de sus habitantes, por lo que proponen la formación de una demarcación nueva llamada Estado de Anáhuac.
So, we live with some weird phenomenons. Mexico City is not an autonomic entity, and that is why it doesn’t count with a Constitution; different from other states, it doesn’t count with a government but with a Chief of State; it also doesn’t count with municipal areas but with delegations; it doesn’t have a Local Congress but a Legislative Assembly; and, finally, in the article 122 of the Magna Carta, it is pointed out that the faculties which are expressively conferred to Mexico City are understood as reserved to the Federation. What would happen if Mexico City would be no longer the center of the Republic’s government? The Magna Carta establishes that if this was ever going to happen, the actual Federal District will transform into a free and sobering state called the Valley State of Mexico, and new territorial limits will be assigned. Since a few years back, there has been a few voices which ask for a combination of these two forms of government: as federal center but without leaving behind the needs of the population, so it is proposed the formation of a new state called Anahuac State.
¿Chilangos, capitalinos o defeños?
Chilangos, capitalinos or defeños?
Sobre el gentilicio de los habitantes de la Ciudad de México, resulta que no hay un nombre digno que haga referencia a la gente que la habita. Por una parte, “mexicano” definiría a todos los que vivimos en el país, mientras que “mexiquense” se usa para los habitantes del Estado de México. “Distritofederalense” o “capitalino” se utilizaría también para habitantes de otros distritos federales o capitales de distintos países. Hay quien dice por ahí que deberíamos llamarnos “mexiqueños”. Un gentilicio recién adoptado, y considerado políticamente correcto, sería el de “defeño”, aunque resulta poco popular entre la gente, quizá por devenir de las siglas D.F. ¿Y de dónde vino el “chilango”? Por un lado, “chilango” se emplea o empleaba peyorativamente para definir a los nativos de la Ciudad de México y, por el otro, puede ser aquel que nació en algún estado y que posteriormente se vino a vivir a la capital del país. Y es que toda esta confusión se debe a que no se sabe a ciencia cierta el origen de la palabra. Una de las teorías es que “chilango” proviene del término usado por los veracruzanos “shilango”, que a su vez proviene del maya “xilaan”, que significa “desgreñado” o “pelo revuelto” -pues supuestamente en Veracruz llamaban así a los nacidos en la capital. Otra es que “chilango” viene del nahuatl “chilan-co”, que significa “de piel colorada”, haciendo referencia a los aztecas, cuya piel se enrojecía con el frío. Si nuestra ciudad se convirtiera en Estado de Anáhuac, nos volveríamos “anahuaquenses”.
About the demonym of Mexico City´s inhabitants, it turns out that there’s no proper name for them. On one part, “Mexican” will define everyone that is from the country, while “Mexiquense” is used for the inhabitants of the State of Mexico. “Distritofederalense” or “capitalino” is used as well for inhabitants of other federal districts or capitals around the world. There’s who says that we should be called “mexiqueños”. A demonym just adopted, and politically considered correct, will be “defeño”, even though it results less popular among people, maybe because of the coming of the denominational letters “D.F.” And where did “chilango” come from? On one hand, “chilango” has been used or employed pejoratively for defining Mexico City´s natives, and on the other it can be the one who was borned in some state but came to live to the capital of the country. All this confusion is given to the fact that it isn’t known exactly the origin of the word. One theory is that “chilango” comes from the term “shilango” used by the people from Veracruz to describe people from the capital, which at the same time came from the Mayan word “xilaan”, which means “unpolished” or “messy hair”. Another theory is that “chilango” comes from the nahuatl “chilan-co”, which means “colored skin”, making reference to the Aztecs, whose skin turned red with cold weather. If our city were to become the Anahuac State, we would become “anahuaquenses”.
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Constitución de la ciudad Entremos en el mundo del “Y si…”. Y si fuéramos un estado, tendríamos nuestra propia Constitución, lo que acarrearía varios cambios: se modificaría el nombre de la entidad; la Asamblea Legislativa se convertiría en Congreso local, y con ello, podría enviar iniciativas de ley al Congreso de la Unión, así como participar en la modificación de la Carta Magna. La Ciudad de México decidiría el monto de su techo de deuda en lugar de la Cámara de Diputados; el gobierno local nombraría a los titulares de la Secretaría de Seguridad Pública y de la Procuraduría General de Justicia, en lugar del Presidente de la República; las delegaciones se convertirían en alcaldías, con autonomía que les permitiera contar con mandos policiacos locales que ayudaran a controlar mejor el orden público. Acorde con el principio de equidad y proporcionalidad, el Gobierno Federal le entregaría una cantidad mayor de recursos a la ciudad, pues hoy en día de cada peso que los capitalinos aportamos en impuestos a la federación, ésta les regresa únicamente siete centavos. Estos recursos podrían invertirse en educación, salud, fomento al empleo, atención a grupos vulnerables, seguridad, entre otras necesidades de los habitantes de esta enorme ciudad.
Constitution of the city
The state 32
Lets enter the world of the “What if…”. If we were a state, we would have our own Constitution, which will gather several changes: the name of the entity would be modified; the Legislative Assembly will turn into the local Congress, and with this it could send the law initiatives to the Union Congress, as well as participating in the modification of the Magna Carta. Mexico City would decide the mount of its debt roof, instead of the Deputy Chamber; local government will name the titles of the Public Safety Secretary and the Attorney General of Justice, instead of the President of the Republic; the delegations would turn into mayoralties, with autonomy which will let them count with local police management, which will let have a better public order control. According to the principle of equity and proportionality, the Federal Government will give in a bigger quantity of resources to the city, because today from every weight that the capital people gives in federal taxes, these are returned only in seven cents. These resources could be invested in education, health, employment, attention to vulnerable groups, and other resting need, known by those who we inhabit this huge city.
At the moment we live in an entity in which the existent political, social and ideological expressions are very diverse, because of the public management of the city, requiring the renovation which will give answer to these needs, recognizing the two dimensions: center of the federal powers and at the same time, being a federative entity. No doubt, one of the biggest challenges of the local and federal government will be to balance these two edges. Inside the political reform of Mexico City, promoted by the Chief of the Federal District Government, as well as for the senators of the different political parties, it is pretended to create equality to the maximum point at the frame of the attributions of this entity and the government from other states. Even they’re contemplating that the city and the locations in the metropolitan area form a Counsel of Metropolitan Development, which will coordinate the common and political subjects of urbanism, transportation and environment, something that without a doubt, the inhabitants of this zone, and not only the people living in the capital, will thank with our entire soul.
El estado 32 Actualmente vivimos en una entidad en donde las expresiones políticas, sociales e ideológicas son muy diversas, por lo que la gestión pública de la ciudad requiere de una renovación que dé respuesta a estas necesidades, reconociendo sus dos dimensiones: sede de los poderes federales y a la vez ser una entidad federativa. Sin duda, uno de los grandes retos del gobierno local y federal sería equilibrar estas dos aristas. Dentro de la reforma política de la Ciudad de México, impulsada por el Jefe de Gobierno del Distrito Federal, así como por senadores de distintas corrientes políticas, se pretende igualar al máximo el marco de atribuciones entre esta entidad y los gobiernos de los otros estados del país. Incluso se contempla que la ciudad y localidades de los estados conurbados conformen un Consejo de Desarrollo Metropolitano, que coordine las políticas comunes en materia de urbanismo, transporte y medio ambiente, algo que sin duda los habitantes de esta zona, y no sólo los capitalinos, agradeceríamos con el alma.
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Sebastián e hija U
Arte que se hereda
Enrique y Gabriela Carbajal, dos artistas en dos grandes y muy diferentes momentos de su creación. El primero en la consagración total, ella en el momento de madurar su camino creativo. Padre e hija coinciden en un presente de impulso a nuevos valores que, al mismo tiempo, les permite seguir disfrutando sus lazos POR: CATALINA ROMERO FOTOGRAFÍAS: MARCELO CHAVIRA
n lugar en la colonia de San Pedro de los Pinos… Alguna vez fue una fábrica; hoy es la Fundación Sebastián. El asombro es casi inmediato cuando abren la puerta. El espacio es totalmente minimalista, pero el ambiente es acogedor. Un conjunto de piezas adornan el lugar, como una de las esculturas inspiradas en los nudos matemáticos de Sebastián o la tienda de regalos, que crea una ilusión óptica de ser una casa dentro de un lugar cerrado, forrada con ladrillos clásicos, ventanas rectangulares con marcos morados. Es el sitio favorito de Gabriela,una naciente artista plástica, digna hija de Enrique Carbajal, mundialmente conocido como Sebastián. Fue absolutamente tentador –y por supuesto que cedimos a la tentación–, al enterarnos de que Gabriela seguía los pasos artísticos de su padre, presentarlos en esta edición de junio. Pero al verlos bajo la luz de ese espacio inmenso, galería y escenario de nuevos talentos gráficos y musicales, apoyados y organizados por el artista y sus tres hijos, supimos que ésta sería una de nuestras mejores portadas. Rodeados por una pared cargada de fotografías del maestro acompañado de grandes personalidades a lo largo de su carrera, y obras de noveles artistas que ya son parte del acervo de la fundación, nos encontramos con este ser de cabello plateado, con una gran e indiscutible experiencia, y su hija, una mujer muy joven pero con esa chispa emprendedora. Indiscutiblemente, calidez en común y sonrisa constante.
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“Ni una lágrima más”, técnica mixta sobre papel, Gabriela Carbajal.
Los años dan mucho material para hablar con Sebastián. Gabriela nos acompaña durante la conversación y aquí es cuando la magia ocurre, activada por el carisma y las historias que los dos comparten, como amigos, como confidentes y lo más especial, como padre e hija. Siempre será un placer escuchar la historia del pseudónimo de Sebastián. Así que, ¿por qué no comenzar con eso? “Enrique Carbajal buscó una imagen para decir su firma y su marca. Fue una cuestión de destino. Fue todo junto. Cuando yo estudiaba en San Carlos, me quedé dormido en mi clase de escultura con el maestro Alberto de la Vega. Él dio una clase sobre anatomía y empezó a hablar sobre San Sebastián de Botticelli. Decía: ‘miren los músculos, cómo se sueltan cuando el cuerpo está cansado’. Y al mismo tiempo se refería a mí. Era por lo demacrado, lo mal comido y lo delgado que yo estaba. El color de la tez amarillenta por comer mal, castigado por los días duros de esa época. Mis compañeros empezaron a decirme San Sebastián. No me gustaba nada, pero un año después, en una comida con los españoles republicanos y el candidato a Presidente de la República, apareció un señor y me dijo, ‘oiga, usted se escapó de un cuadro, del San Sebastián de Botticelli’. Y ya se me hizo extraño, pero todavía no había una relación con el pseudónimo. Pero la tercera vez, como ocho meses después (todo por separado, ¿eh?), llegó un crítico de arte y empezó a hacerme un artículo sobre mi obra. Me describió como ‘un joven mexicano (yo tenía el pelo negro y rizado), que se asemeja a un San Sebastián de Manteña’. Y luego, ya cuando sentí que me perseguía el santo, dije ‘¡es buen nombre para un escultor porque es compacto!’. “El caballito”, Sebastián.
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44 Actualidad En Portada “Cáscara bidimensional”, bronce patinado, Sebastián.
“Dama cuántica”, bronce patinado, Sebastián.
Es el diseño contundente. Las letras son perfectas. Ese se pega, y aparte empecé a pensar en lo internacional. ¿Cómo se pronuncia o cómo se escribe en otros idiomas? Y es igual. Nomás se pronuncia ligeramente diferente. Lo tomé y dije, ‘le falta el apellido’. ¿Cuál era? Pues Sebastián Escultor. ¿Por qué? Porque cuando escribes Sebastián Escultor, lo ves y piensas en inglés, de repente crees que el ‘Escultor’ está escrito en inglés. Entonces lees ‘Escultor Sebastián’ pensando que es en este idioma. Y te sirve para todos los lugares, ¿no?.” Cuando los dos hablan, la expresión de las manos vuelve la conversación aún más interesante. Sebastián conoce hasta el último detalle de las obras de su hija. Gabriela conoce e
identifica las de su padre, sin necesidad de retomar una fotografía o alguno de los infinitos títulos editoriales que los artistas han inspirado en el universo internacional del arte. Gabriela heredó el espíritu artístico más no la vocación por fundir el arte con las matemáticas y la geometría que han marcado el camino de su padre. Su obra es mucho más instintiva, emocional, espontánea. Se desmarcó del área escultórica para meterse de lleno al diseño industrial y a las artes plásticas. Se dedicó al manejo de diferentes técnicas, retomando materiales tradicionales, para luego transformarlos en un objeto y medio único. Nuestra curiosidad se enfoca ahora en cuáles son las piezas más icónicas de ambos artistas.
Para Sebastián, se trata de piezas de gran formato como la Puerta de Monterrey, el Caballito de Sebastián y su más reciente colección artística, los nudos inspirados en los conceptos matemáticos y topológicos. Para Gabriela, que comenzó experimentando con colores secos y medios reciclados, son piezas como Ni una lágrima más, realizada con técnica mixta sobre papel; Cielo, realizada con mecate y acrílico; y Destellos, una obra con texturas tridimensionales realizada también en técnica mixta. “La Puerta de Monterrey es la primera obra monumental que hago en México. Es una pieza de 20 metros de alto, no es tan grande. Pero es muy icónica de Monterrey y es muy del origen y de la modernidad. Porque es una pieza que tiene y está diseñada de con antiprismas, que son formas que se utilizan mucho ahora y que son muy modernas. Entonces, parece ser una escultura moderna, pero al mismo tiempo muy antigua. El Caballito de Sebastián es una pieza que rompió con la tradición mexicana de obra urbana y monumental. También marcó una época especial. En todo el Paseo de la Reforma hay diferentes épocas de la escultura mexicana, reflejada en los monumentos. El Caballito ya es de nuestra época. Entonces a mí me toco hacer esa pieza, pero todo el mundo pensó que lo mío había sido sólo el capricho de poner una pieza amarilla como un mamotreto extraño, que dice ser un caballito pero que no lo parece.
En portada Actualidad 45
“Cuántica paradigma”, bronce patinado, Sebastián.
Cuando lo analizas te das cuenta de que tiene todos los elementos de la cabeza de caballo. Pero es geometría y abstracción, está perfectamente medido y transformado en ritmos. Está muy bien articulado como escultura, tercera dimensión y volumen. Al provenir de una tradición muy antigua, la vuelve paralela y comparativa con la de Tolsá. Es el paralelo de los dos caballos. ¿Para qué? Para honrar un espacio que ya tenía una tradición conquistada. Porque quitaron el caballo de aquel sitio y pasaron diez años sin nada. Durante ese tiempo, todo el mundo decía: ‘es la glorieta del caballito’. Cuando me pidieron la obra, me dijeron: ‘conserva la tradición’. Y se conservó. Mucho rollo pero a grandes rasgos fue así. No fue un capricho.” Mientras el maestro nos habla acerca de los detalles de su obra, por intuición sabemos que su proceso artístico continúa en desarrollo. “Mi obra más reciente es acerca de nudos matemáticos. La estoy preparando para que salga en noviembre. Yo trabajo mucho con la matemática y la topología. Te explico a grandes rasgos, porque es complicado
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si te metes en todo el rollo matemático. Hay una cinta de Möbius, que tiene un solo lado. Esa es una función topológica. Son dos dimensiones convertidas en ‘n’ dimensiones. Pero si la recorres, es un solo plano. Si la cuentas, tiene dimensión en todos lados. Pero si la unes, es la misma en todos lados. Esto es uno de las bases para el desarrollo de mi proyecto. Otra base de mi trabajo está en el de un matemático que empezó a hacer nudos y estos nudos funcionaron para explicar, según él, cómo funcionaba un átomo. No era cierta pero mientras hizo una muy bella exposición matemática, muy abstracta, para doctorado de matemático. Pasó el tiempo y se empezó a aplicar en muchas áreas, desde psicología hasta biología atómica, incluendo ciencias y lo cuántico. Se volvió fundamental para la explicación de la teoría de cuerdas. Yo hice nudos así, hace ya bastante tiempo, pero pensando en que eran juegos matemáticos nada más. Ahora los vuelvo a retomar, ya pensando en que son fundamentales para lo cuántico. Voy por ahí pero no soy científico.” No lo es pero tiene la capacidad de usar ese conocimiento y materializarlo. Gabriela ve el trabajo con su padre como un conjunto de dos mentes y almas diferentes. Nos cuenta una anécdota de cómo se conectan ella y su padre. “Uno de los cuadros que hice, que se llama Rémoras, fue a base de rescatar el
material que mi papá desechaba. Estaba yo trabajando en otro cuadro y él empezó a hacer una serie basada en conceptos geométricos. La cosa es que en las noches, dejaba los colores al punto de que se secaban y al día siguiente él quería tirarlos y yo no quería. Tomé los colores secos y empecé a hacer otro cuadro con ellos. Él me decía, entre risas: ‘¿cómo es posible que te lleves mi basura?’”. Desde el principio, Sebastián sabía que su hija seguiría sus pasos. Pero no se ciega, sabe que tiene que ser exigente con ella. Comenta: “desde niña le vi el gusto por el color. Tiene muchísimas habilidades, por todos lados. Yo creo que tiene mucha calidad pictórica, en el arte, en objetos y cosas. Pero, sin duda alguna, tiene que trabajar más”. Y así se encaminó la herencia artística. “La influencia de mi papá está más presente en los colores que uso. Siempre, desde que recuerdo, han sido colores fuertes, vivos y estos mismos dándole un diferente matiz a las cosas. Viendo lo que hago ahora, contra cómo empecé, cuando decía ‘estoy haciendo las cosas que veo’, siento que hay una separación muy grande. Siento que estoy alcanzando una madurez en mi obra que permite que quien la vea, no sepa que tengo alguna conexión, en lo más mínimo, con mi papá. Al final del día, es mi modelo a seguir pero somos
“Virgen de aparador”, técnica mixta sobre papel, Gabriela Carbajal.
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“Esfera cuántica (variación)”, bronce patinado, Sebastián.
“Destellos”, técnica mixta, Gabriela Carbajal.
dos seres diferentes. El peso de lo que ha hecho, más que ser una carga, es una inspiración para llegar más lejos, hacer más cosas. Me gusta convertir la pintura en un arte-objeto y manejar los materiales en una forma distinta. Tiendo a que todo sea repetición y patrones. Dentro de mi obra hay mucho desorden y caos pero dentro de este caos, siempre hay un orden. Soy muy mecánica y no creerías, al ver las cosas que hago, que son tan pensadas. Es un orden dentro del caos. Una locura.” Gabriela lleva en la mirada ese entusiasmo y amor por el arte y la vocación inventiva. “El arte es una de mis pasiones más grandes, en lo que es diseñar, estudiar y realizar piezas artísticas. En escultura, nunca he presentado obra porque mi papá es el escultor, y hay que dejarle eso a él. Hay que tomar un camino diferente, porque pues también, no se vale, ¿no? (risas). En cuanto a mi gusto por la pintura, todo empezó en las comidas con otros artistas, donde se hacían cuadros al alimón, todos trabajaban y a mí me tocaba dibujar con tinta, con barro y muchísimos más medios. Hacían cuadros enormes y yo. desde chica, dibujando con ellos. He crecido y pues también me ha inspirado mucho el trabajo de mi papá para ser quien soy.” Y un artista del tamaño de Sebastián, ¿cómo ha lidiado con el papel de padre?
“Yo creo que con mis hijos he estado siempre más cerca del sentimiento de hermano. Yo no tuve padre. Tuve mamá y abuela. Entonces mi formación, fue hasta cierto punto, un sitio donde no tuve la voz de mando que usualmente significa el padre. No la tuve, viví algo de libertad. Tuve hermanos y entre ellos, el más grande era el que hacía de padre y el que me mandaba, pero como hermano. Yo aprendí esa hermandad y a mis hijos se les aplicó. A veces mi hijo Matías me dice (risas): ‘papá, ¡regáñame! ¿Por qué no?’. Y yo le respondo, ‘No, espérate. Te regaño como tu hermano, porque es que no sé regañar como papá. Porque a mí nadie me regañó.’ Pero al final de cuentas el amor es lo fundamental. Y claro, con la vida aprendes a mandar. Yo tengo un gran taller con 30 trabajadores, tienes que aprender a mandar. Entonces lo aplicas a veces con ellos, pero así no funciona ¿no?.” Y Gabriela explica hacia dónde se fue la vena artística en cada uno de los hijos de Sebastián. “Es chistoso porque mi hermano es músico. Yo no puedo ni tocar la puerta. Tengo el peor ritmo del mundo. Ni bailo ni canto. Mi hermano es muy talentoso y aprendió solo a tocar los instrumentos musicales. Mi hermana está estudiando cine. Como que cada uno agarró la creatividad por su propio lado. Claro está que a mí fue a la
que le tocó vivir más la onda de la pintura, el arte y los cursos de verano.” Ella termina explicando sobre su padre y ella que “somos muy parecidos. De repente chocamos un poco pero de ese choque siempre salen chispas positivas. Siempre me ha apoyado y siempre, todo lo que crezco y logro, a mi padre le agradezco su apoyo incondicional.” Sebastián ha logrado, a través de su fundación, no sólo promover talento propio y extraño, nuevo y consagrado, sino reunir a su hija, sus hijos, su familia, en un esfuerzo común por generar un legado, por conservarlo, por compartirlo. Brillante manera de ser padre que no podía ser de otra forma para un hombre que desde el principio se visualizó grande y lo logró.
50 Actualidad Especial
El diseño como un motor de evolución Cuatro talentos únicos y nacionales, que funcionan como un sólo mecanismo o como ellos mismos lo llamarían, un sistema de crecimiento y desarrollo constante. Luis Arredondo, Mauricio Guerrero, Alejandro Gutiérrez y Rodrigo Escobedo lideran hoy la empresa y organización mexicana conocida como La Metropolitana. Ellos nos cuentan su historia, de su filosofía, sus éxitos y sus sueños. POR: CATALINA ROMERO FOTOGRAFÍAS: RAÚL PÉREZ MEJÍA / CORTESÍA DE LA METROPOLITANA
LOS INICIOS “La Metropolitana es la unión de cuatro cabezas. Somos tres diseñadores industriales y un arquitecto: Luis Arredondo, Mauricio Guerrero, Alejandro Gutiérrez y Rodrigo Escobedo. Los cuatro estudiábamos en la misma universidad, en dos generaciones diferentes. En el momento que nos sentimos listos y preparados, nos unimos. Nuestra intención era desarrollar las ideas que teníamos en la cabeza y obviamente queríamos hacer negocios. Ese fue el inicio de La Metropolitana.”
FUNCIONAMIENTO Y ARMONÍA “Lo que logramos hacer con el mobiliario resulta muy interesante. Es como una materia de práctica constante, diaria, de entendimiento, conjunción y hacer camino. Porque, desafortunadamente, la educación en México respecto a la fabricación de mobiliaria de alta calidad es muy deficiente. Es muy curioso, porque hay maestros que definitivamente no saben cómo construir un mueble. Simplemente saben cómo generar formas y seguir tendencias. Pero a nivel de ingenio, ingeniería constructiva y resolución de productos, está muy limitado el conocimiento. En La Metropolitana, también contamos con las áreas de arquitectónica, interiorismo y gráfica. Nuestros proyectos están siempre muy conectados con estos conocimientos. Estamos todos aquí en un mismo espacio donde hay muchísima comunicación. Es como una transferencia de estéticas, conocimientos y nociones. Y de repente gráfica empieza afectar a interiorismo e interiorismo empieza a afectar a mobiliario… Lo que resulta es un material integral, donde se deja atrás el hecho de ser áreas aisladas”.
Especial Actualidad 51
EL LUGAR DE TRABAJO “Los modelos rígidos y totalmente verticales han sido superados. Nosotros somos una compañía, muy deseosa de controlar todos sus procesos -porque, como lo pueden ver tenemos las oficinas y el taller en el mismo lugar-, pero tenemos un esquema bastante horizontal con todos nuestros colaboradores. Nosotros no estamos a la cabeza, estamos trabajando codo a codo con cada una de las personas que colabora con La Metropolitana. Cualquiera de nosotros cuatro, en algún momento, puede estar editando una imagen o haciendo renders, el otro puede estar lijando en el taller. Somos cuatro socios, pero no significa que ya no vamos a ensuciarnos las manos. En realidad, de esto vivimos y amamos hacer lo que hacemos. Vivimos para diseñar. Acerca de nuestros banquitos de colores y nuestros productos, no solamente sirven para sentarse y que adornen. Funcionan para hacer tu cotidianidad un poco más interesante y positiva. Es la capacidad del diseño y del pensamiento para transformar realidades.”
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52 Actualidad Especial
PROYECTOS IMPORTANTES “El proyecto con mayor magnitud, el más grande y más visible sin duda alguna, de mucha trascendencia para la Ciudad de México, es la Plaza del Servicio a la Patria. Es un espacio al lado del Auditorio Nacional, actualmente abierto al público. Es un museo, el lugar donde las Fuerzas Armadas le rinden honor a las personas que murieron en el combate contra el crimen organizado. Lo desarrollamos en 2012. Pero nuestro proyecto más grande, en el que más hemos trabajado ha sido en el mobiliario, en este caso, el desarrollo de la línea de La Metropolitana. En esto llevamos trabajando cinco años.”
LAGOS DEL MUNDO “Lagos del Mundo es una iniciativa en donde actualmente estamos asociados, no es totalmente de La Metropolitana; existen un par de socios más dentro de esa empresa. Ellos desarrollan, en conjunto con nosotros, objetos básicos como cántaros, vasos, cuencos y contenedores, con la intención de regresar a lo esencial. La propuesta para Lagos del Mundo es hacer que el hombre se re-vincule con lo orgánico, terrestre y básico. Lo que estamos desarrollando es un modelo de diseño construido con mucha calidad, por medio de un proceso muy eficiente para transformarlo en algo competitivo. Los productos se pueden conseguir en nuestro sitio web, aquí en las oficinas, en nuestros showrooms, y a través de varios distribuidores como seleccionadas tiendas de museo. Estamos también en el resto de la República Mexicana: en Mérida, Guadalajara, Puebla y, próximamente, en Tijuana. También enviamos los productos a cualquier parte del país.”
Especial Actualidad 53
CUIDANDO EL MEDIO AMBIENTE Y NUESTRA GENTE “Nosotros creemos que el tema del medio ambiente ya no puede ser una bandera. Creemos que ser sustentables, sostenibles o conscientemente amigables o ecológicos con el ambiente, debe ser una realidad para cualquier persona. No podemos utilizar madera que venga de bosques no controlados. Tratamos de evitar en la medida de lo posible, productos dañinos como solventes y hemos venido desarrollando nuestros propios acabados. Creemos que somos de las pocas empresas en México que desarrolla sus propios acabados y barnices. Los producimos a partir de materiales totalmente amigables con el ambiente y naturales, como cera de abeja y gomas naturales de árbol. Nosotros manejamos un diálogo muy personal con nuestros empleados y colaboradores. Les pagamos muy bien, buscamos que estén felices y que progresen en todos los sentidos. Muchos venían de la industria de la construcción, lo único que hacían era colocar ladrillos, pintar muros o picar piedra. Ellos sienten progreso al ver que a través de su conocimiento y habilidad, desarrollado dentro de La Metropolitana, están produciendo objetos de valor y calidad. Todos terminamos contentos.”
PARA UN FUTURO “Nos encontramos en medio de muchas cosas. Estamos desarrollando la imagen de una cadena comercial que está a punto de entrar a México, esperando abrir un hotel en este año y nuestra línea de mobiliario sigue avanzando. Muchos proyectos de interiorismo también están en el camino. Estamos realizando un proyecto muy interesante de bebederos porque también es un tema súper fuerte ya que se enfoca en la necesidad de dejar a un lado las botellas de agua, especialmente por el hecho que le están haciendo un daño enorme al planeta. El hombre vive de agua y no de botellas. En estos últimos años se pusieron de moda y son un peligro. Generan una cantidad irreal de basura. Entonces, estamos desarrollando en conjunto con una empresa independiente, los bebederos que pronto irán hacia escuelas y establecimientos públicos.”
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54 Placer es... Viaje interior
Siempre
Tacubaya Dice un dicho local que por bien o mal que te vaya, siempre Tacubaya. Desde la finca de los Mier y Pesado hasta los cambios que trajo la modernidad, te invitamos a conocer algunos de los emblemas de un barrio mágico que se niega a ser olvidado. POR: NADIA BENAVIDES. FOTOGRAFÍAS: RAÚL PÉREZ MEJÍA
na fachada con arcos, herrajes y columnas anuncia el acceso a la finca de los Mier y Pesado, a la vez que señala el arribo a la Villa de Tacubaya. Es el último tercio del siglo xix, las luchas políticas y las intervenciones extranjeras han cesado, y al menos por ahora, los habitantes de esta villa viven la paz porfiriana y prosperan con creces. Esta especie de pórtico es en realidad la casa del mayordomo de los Mier y Pesado. Ellos viven en una casa palaciega casi al centro de la finca y son un matrimonio solemne. Se han casado un poco mayores y aún lloran la muerte de su primogénito y único hijo. Él, Antonio de Mier y Celis, es uno de los hombres más acaudalados de México. Su estirpe proviene de la realeza europea y es un hombre culto y de empresa. Ella, la duquesa Isabel, es hija de José Joaquín Pesado, un liberal ilustrado que inculcó a su hija tanto la piedad cristiana como la inteligencia para moverse en un mundo regido por hombres. Es una excelente negociante y prestamista. Al interior de la finca de esta pareja —que hoy está limitada por el vértice que forman las avenidas Revolución y Jalisco de un lado; y del otro, por la calle José Martí— hay dos capillas, un boliche, amplios jardines de inspiración romántica y, según sabemos por algunos mapas y litografías, un pequeño lago con un riachuelo. Desde la época novohispana, Tacubaya ha sido una región donde la clase pudiente tiene sus casas de descanso para pasar los veranos y huir de las inundaciones o de la falta de agua que de tanto en tanto aquejan a la ciudad. Aquí, en la Atlacuihuayanm, como lo dice su etimología náhuatl, sobra el agua, pero al estar en un terreno alto, nunca se inunda. Los vecinos son de ilustres cunas. A unos pocos minutos a caballo está la hacienda de la condesa de Miravalle que para entonces se ha empezado a fraccionar en pequeños lotes. A unos cuantos metros, la casa palaciega de los Barrón (hoy Parque Lira). Y la Casa de la Bola, que en esa época preside un anciano marqués de Guadalupe.
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Viaje interior Placer es... 55
El legado Cuando en 1894, Porfirio Díaz nombró a Antonio Mier como ministro plenipotenciario ante el gobierno de Francia, la pareja no sabía que jamás volverían a pisar suelo mexicano. En 1899 murió Antonio. Isabel fallecería en París en 1912 dejando instrucciones precisas: donó la biblioteca personal de su marido, de casi ocho mil ejemplares, a la Biblioteca Nacional de México, y dejó su caudal para que se realizaran obras pías. Así, en memoria de su hijo, se fundaron dos escuelas (una en la Calzada de Guadalupe y otra en Coyoacán) y dos residencias para personas de la tercera edad (una en Orizaba, Veracruz, lugar de nacimiento de Isabel; y otra en Tacubaya). Pero Isabel era una mujer previsora y su deseo era que la fundación pudiese pervivir con fondos propios. Así que en los siguientes años, su finca se lotificó y se construyeron dos edificios para que con las rentas, pudieran sostenerse las escuelas y las residencias.
Ermita e Isabel Aunque en la demarcación política de la ciudad, la casa de los Mier y Pesado y sus alrededores corresponden hoy a las colonia San Miguel Chapultepec y Tacubaya, viniendo por Circuito Interior, apenas se ve el edificio Ermita, uno sabe que ha llegado a Tacubaya. “Al morir Isabel dejó la fundación hecha, tenían el terreno para construir, tenían las indicaciones precisas de lo que querían hacer y con las rentas, tendrían cómo mantenerla”, nos cuenta la arquitecta Claudia Olguín, coordinadora de mantenimiento de la Fundación Mier y Pesado y artífice de las recientes restauraciones de los edificios Ermita e Isabel, que le han dado apariencia e identidad a la zona. “Juan Segura, sobrino-nieto de Isabel, inicia en 1926 la construcción del edificio Isabel, un proyecto que incluía dos privadas con casas, departamentos y accesorias. Luego, en 1929 se inicia la construcción del edificio Ermita, una maravilla del art decó que cambiaría el horizonte de la ciudad de México”. Con 80 departamentos, 20 locales comerciales y un teatro (que antes era cine), el edificio Ermita ha alojado a personajes célebres
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como Tina Modotti —quien vivió ahí en la época que fue pareja de Vittorio Vidali—, Ramón Mercader —el asesino de Trotski— y más recientemente a Roco, vocalista de la Maldita Vecindad. Tanto el edificio Isabel como el Ermita mantienen su grandeza señorial. Y en su exterior e interiores puede apreciarse la maestría con que Segura instauró el decó mexicano.
Los alrededores Al caminar unas cuadras entre Avenida Jalisco y Avenida Parque Lira, puede sentirse cierto sabor añejo y de provincia. Calles empedradas, algunas casas decimonónicas, una placita arbolada… éste ha sido siempre una lugar vibrante y de contrastes. En estas pequeñas calles que llevan nombres de generales vivieron la pintora y poetisa capitalina Nahui Ollin, el fotógrafo documental Federico Gama, “también Jodorowsky, el director de teatro y performancero Abraham Oceransky, y el escritor Carlos Martínez Rentería”, nos cuenta Mauricio Acevedo, fotógrafo y artista, quien ha vivido aquí desde siempre. Él creció aquí en la década de los 80, cuando estas colonias estaban definidas por pandillas, que grafiteaban el lugar como una forma de marcar su territorio, sin ningún tipo de experimentación estética. Y ha vivido los cambios de esta expresión hacia algo más intencionado y respetado. Ofier trabaja a la luz del día, los vecinos que pasan lo saludan y algunos opinan sobre algún elemento que les gusta o no. Él y Makras son artistas urbanos y como parte de su trabajo han traído a artistas gráficos de otras latitudes para hacer murales en las calles de lo que fuera el pueblo de Tacubaya, “gente de Los Ángeles, de Colombia, de Alemania…” Ellos mismos han hecho proyectos en el extranjero y juntos participaron en un mural que se encuentra en la calle de General Cano. “Llevar el arte a los espacios públicos es algo necesario.
Y nuestro trabajo ha colaborado para que la zona se dejara de percibir como un lugar violento”, nos dice Ofier. En el mural de Cano está todo. Está lo hostil y hermosa que puede ser la colonia. Está el pasado prehispánico y la época contemporánea. El pachuco, el zapatero, el mecánico y los jóvenes skates. Poco a poco el mural se ha convertido en un símbolo más del barrio y todos los vecinos se sienten reflejados en ellos.
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A dónde ir Cajún Pequeño y amigable. Dos emprendedores (Yayo y Lalo) hacen aquí lo que mejor saben: consentir a la gente y a sus estómagos con hamburguesas y “jochos”. Tienen varias mezclas de carne para las hamburguesas, salchichas ahumadas de primera calidad y salsas preparadas con mezclas de chiles y jugos de fruta. Prueba la Ouchita con arúgula y aceitunas negras. El pan es artesanal y del día, y la papas están sazonadas con romero. En verdad vale la pena el pecado.
Información Dirección: General Juan Cano 177, San Miguel Chapultepec. Tel: 5516 5628 Horario: Lunes a viernes, de 11 a 21 h. Sábados, a partir de las 13 h.
Chilakillers El almuerzo con chilaquiles para la cruda es un clásico. Pero el antojo por éstos no es privativo de esa condición etílica, nos gustan siempre y los de Chilakillers nos gustan más. El procedimiento es sencillo. Elijes entre una variedad de salsas que van desde la picosita de frijol, la de mole, y las clásicas verde o roja. Después decides el acompañamiento: huevo, costilla, nopal, arrachera o pollo. Lo que sigue siempre es disfrutar. La decoración del lugar es divertida y el servicio muy amable.
Información Dirección: Edificio Ermita, Revolución 23. Tel: 5264 2818 Horario: Martes a viernes, de 9 a 17 h. Domingo, de 10 a 17 h.
Amor Casero Traer cacao de Tabasco, vainilla de Veracruz, elegir las mejores frutas de la temporada, aderezar con especias para experimentar y potenciar el sabor, este proceso es sólo el comienzo de la elaboración de los helados de Amor Casero. Los sabores cambian cada semana, pero vale la pena probar el de guayaba con cardamomo, el de queso mascarpone y el de vino tinto.
Información Dirección: General Juan Cano 176-3, San Miguel Chapultepec. Tel: 5277 5806 Horario: Lunes a domingo, de 11 a 19 h.
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58 Placer es... Top 5
Autos de lujo
El sueño de todo hombre, el juguete-orgullo de los que se lo ganaron. Te presentamos los mejores autos de lujo, tanto para recorrer la ciudad como para viajar. POR: AXEL ALVISO
Lamborghini Huracán LP 610-4 Sustituyendo al Lamborghini Gallardo, llega este superdeportivo cuyo nombre –Huracán–proviene de un toro español que peleó en Alicante en 1879 y se destacó por su inusual fortaleza que lo hacía prácticamente invencible. El nuevo auto de la marca de Sant’Agata cuenta con un motor 5.2 V10 de 610 CV de potencia, tal y como indica su nombre. El chasis es un híbrido de fibra de carbono y aluminio, otorgándole un peso bastante equilibrado.
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Maserati Ghibli Se trata de una berlina de cuatro puertas, que retoma el nombre de aquel Maserati Ghibli coupé de dos puertas, famoso hace 15 años. Con una longitud menor a otros modelos, tiene una apariencia musculosa, sin perder la elegancia clásica de los Maserati. Cuenta con un potente motor diesel de 275 CV, muy ad hoc con su carrocería, donde las líneas agresivas surgen en el frontal desde una parrilla muy prominente.
Porsche Cayman GTS El auto deportivo en su estado más puro, el Cayman GTS sobresale visualmente por encima de otros vehículos gracias a sus líneas enérgicas y las tomas de aire sobredimensionadas. Resaltan sus molduras interiores que realzan el diseño vertical de los faros. Su identidad potente y enérgica, evidente en lo visual, se subraya acústicamente, debido a su inconfundible sonido. Por todo esto y mucho más, un referente de la marca alemana.
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Ferrari California T Su llegada supone un hito importante, el regreso del turbo, un aditamento poco habitual a lo largo de más de sesenta años de historia. Continúa con el motor de ocho cilindros, aunque con mucho mayor potencia, gracias a su sobrealimentación, mediante la cual reduce su cilindrada hasta los 3.9 litros (3.855 cc) para alcanzar una potencia de 560 caballos a 7.500 rpm. Cifras realmente sorprendentes, para entusiasmar a todos sus fieles seguidores.
Aston Martin DB9 Dividido en dos modelos, Carbon Black y Carbon White, es un elegante auto deportivo mezcla de discreción y lujo. Llama la atención por su fuerte motor V12 de 510 HP a las 6,500 revoluciones, que alcanza la asombrosa cifra de 100 km/h en tan sólo 4.6 segundos. La velocidad máxima queda fijada en 295 km/h. En su exterior cuenta con un difusor de fibra de carbono, así como insertos también de fibra en las tomas de aire laterales.
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3 Destinos
de aventura en
América
Es momento de intentar algo diferente, de arriesgarse. Elegir el camino sólo depende de qué tan atrevido seas. Las opciones van desde navegar por las misteriosas aguas del Amazonas hasta descubrir los dramáticos paisajes de Machu Picchu. TEXTO Y FOTOGRAFÍAS: JESSICA SERVÍN CASTILLO
FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA TRAVEL ALBERTA
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Información Placer es... Trotamundos ¿Cómo llegar? Vuela desde la ciudad de México por Air Canada hasta la ciudad de Calgary. aircanada.com. Dónde dormir. Simpson´s Num-TiJah Lodge. Dentro del Parque Nacional de Banff. Reservas en sntj.ca Quién te lleva. banffadventureguide.com
Rocallosas de película Sus paisajes son tan famosos que han sido escenarios de películas, ¿recuerdas Brokeback Mountain? Se filmó aquí, en el Parque Nacional de Banff, sen estas cordilleras ubicadas en la provincia de Alberta, Canadá que, dicho sea de paso, cuenta con cinco sitios Patrimonio Mundial de la UNESCO. De principio a fin de este viaje, el color verde, los ríos y el olor a vida serán una constante. Entre las actividades que puedes disfrutar están el kayak y la pesca; subir a una góndola para admirar desde las alturas el paisaje y caminar por una de las montañas, bajar en rappel o simplemente disfrutar del clima. Otro de los atractivos de las Rocallosas se ubica a dos horas aproximadamente de Banff. Se trata del Columbia Icefields, el campo de hielo más grande de Norteamérica que alimenta a otros pequeños glaciares como el Athabasca, al Castleguard, el Columbia, el Dome, el Stutfield y el Saskatchewan. De estos
sólo se puede visitar el Athabasca, a donde deberás acudir bien abrigado pues aunque en esta época del año el invierno ya no existe, los vientos suelen ser helados y constantes. Reserva un lugar en el Ice Explored que es un camioncito apto para avanzar sobre el hielo que parte desde la entrada al parque y te transporta durante 30 minutos mientras te explican todo acerca del glaciar. Pero lo más impactante es cuando llega el momento de bajar del vehículo y tienes la oportunidad de tocar una de las congeladas paredes del iceberg cuya dimensión supera los seis kilómetros. El guía te contará que entre Banff y Jasper existen cientos de estas “montañas de hielo”, como él les llama. Al regreso del tour puedes comer en la cafetería del parque y siguir admirando la blancura del paisaje o ir directo a Jasper, visitar el Maligne Canyon para caminar entre sus muros de piedra caliza o regresar a Calgary… En fin, tú fabricas tu propia aventura.
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Verde selva
rosados. Te llevan a comer al Parque Natural Amacuyaca, que en lengua quechua significa “Río de las hamacas”, y que cuenta con más de 100 especies de mamíferos y 500 aves. Lo típico para degustar es el Pirarucú frito, el pez de escamas más grande que hay en el mundo. Podrás visitar la comunidad de los Yaguas donde se fabrican artesanías talladas en madera y donde observarás fauna regional como los osos perezosos y la serpiente cascabel dorada. Pero si de verdad buscas aventura, prepárate para abordar una canoa y seguir las instrucciones del guía que te llevará a pescar pirañas y observar, en total oscuridad, los ojos brillosos del caimán. No te preocupes, todas las actividades se hacen con guías certificados, expertos en la selva, 100 por ciento seguros.
FOTOGRAFÍAS: JESSICA SERVÍN CASTILLO
El Amazonas alberga la mayor cantidad de especies de flora y fauna del planeta. Hay 75 mil tipos distintos de árboles, 150 mil familias de plantas, además de jaguares, pumas, tapires y mil 700 especies de aves. Se necesitan 30 días para recorrerlo todo y abarca los países de Brasil, Ecuador, Perú y Colombia. Si lo visitas del lado colombiano deberás llegar a la ciudad de Leticia, al sur del país, y hospedarte en una casa flotante, provista de todos los servicios. Será toda una experiencia dormir en ella. Toma en cuenta que el Amazonas no es lugar para débiles, aquí el clima es extremo, aproximadamente 36°C más la humedad. Recuerda llevar vestimenta apta para la selva y botas altas de plástico para caminar sobre el lodo y la arena. Las actividades que se incluyen en el viaje son, por decir lo menos, súper interesantes. Puedes navegar hacia el Lago Tarapoto para ver flotar a las Victorias Regias, hojas circulares de hasta tres metros de diámetro, y observar delfines
Información Placer es... Trotamundos ¿Cómo llegar? Desde la ciudad de MéxicoBogotá- Leticia- Bogotá – México, vía Avianca. avianca.com. Quién te lleva. Agencia Amazonas Colombiana. amazonascolombia.com Dónde dormir. Casa Flotante. Hotel Ecológico. parquesnacionales.gov.co. Vacunas. contra la fiebre amarilla. Instituto Nacional de la Nutrición.
CRÉDITO DE FOTOS: JESSICA SERVIN/ PROMPERU
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Por un camino mágico Una de las formas de llegar a Machu Picchu es cruzar el Camino del Inca, tal como lo hacían los antiguos pobladores, con el objetivo de honrar a las montañas. Una vez llegado a la ciudad de Cusco, la forma más común para recorrer el camino es desde Qoriwayrachina, un poblado ubicado en el kilómetro 88 desde aquella ciudad. Por la mañana deberás estar listo con tu equipaje para que los guías te lleven en autobús hasta el pueblo de Urubamba donde iniciarás tu caminata de aproximadamente dos kilómetros para llegar al control estatal y subir y bajar por escaleras de piedra. Luego cruzarás puentes de piedra y seguirás hasta el poblado Miskay para almorzar. Uno de los platillos típicos de la región es el filete de Alpaca, una carne suave y de sabor parecido al pollo. Cada día recorrrerás 11 kilómetros y conocerás sitios arqueológicos como el Patallaqta, una ciudadela antigua de piedras rústicas, y el paso de Warmiwañusca o “Paso de la mujer muerta”, que está a cuatro mil 200 metros sobre el nivel del mar, para finalizar la travesía en tu objetivo, el antiguo poblado andino que hoy forma parte de las nuevas siete maravillas del mundo moderno. Machu Picchu tiene más de 100 escalinatas de piedra hechas por bloques de granito y gran cantidad de fuentes de agua interconectadas por canales. Durante el viaje dormirás en campamentos y el recorrido incluye comidas, servicio médico y guías. Ya en Machu Picchu, sube hasta el Wayna Picchu, la roca emblemática de dos mil 720 metros de altura y el cerro sagrado que custodia la ciudad. Pero si crees que no podrás aguantar tantos días de caminata, desde Cusco sale el tren que te llevará en un par de minutos hasta Machu Picchu y existen hoteles para todos los bolsillos.
Información ¿Cómo llegar? Desde la ciudad de México viaja hasta Lima y desde ahí a Cusco vía LAN lan.com Dónde dormir: Inkaterra Machu Picchu. inkaterra.com Machu Picchu. 45 dólares por persona.
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Una visita a Mr. Buns FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA DE MR. BUNS
El clásico e inconfundible American style ha llegado de nuevo a la ciudad a través de este restaurante que se prepara para seguir expandiendo su concepto original basado, sobre todo, en las hamburguesas orgánicas y artesanales.
o es normal que uno comience hablando de los socios detrás de un restaurante pero en esta ocasión es imposible no hacerlo. Se trata de un grupo de cinco socios reunidos por Jack Sourasky, fundador del grupo Urbanspoon, con varios y exitosos años ya en el negocio de la gastronomía. Reunió, por un lado, ni más ni menos que al aclamado internacionalmente Chef Enrique Olvera y al reconocido Chef Gerardo Alarcón para resolver por supuesto la calidad y la creatividad en los sabores; y por el otro, al
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arquitecto Ignacio Cadena y al diseñador Héctor Esrawe para lograr el concepto y la innovación en el lugar. Cinco nombres, cinco razones de entrada para desear comer en Mr. Buns en la primera oportunidad que se tenga. La nueva sede de Mr. Buns abre sus puertas en la colonia Condesa para innovar a través de una gran tradición y experimentación de comida contemporánea que se ven reflejados en los platos insignia. Entre ellos, los cinco tipos de hamburguesas orgánicas y artesanales, acompañadas
de clásicas adiciones, guarniciones fusión e invariablemente, grandes cargas de sabor. Con un ambiente moderno, la audiencia tendrá la oportunidad de apreciar el proceso gastronómico y de preparación, ya que la cocina principal ha sido diseñada de forma abierta y, al mismo tiempl, en conjunto con el restaurante. Agregando los aires vintage, el menú se refleja en un sistema minimalista donde las opciones se basan estrictamente en la aplicación y mezcla de ingredientes frescos y completamente naturales. La innovación en esta selección se resaltan específicamente en las papás fritas con sal de Colima y queso, y en las rebanadas de calabaza asada. La presentación de cada plato lleva un estilo poco convencional, ya que el concepto naturalista aplica en todos sus aspectos. Mr. Buns invita a conocer una forma única de fusionar los pequeños detalles de la comida para llevar con las preparaciones gourmet. Los platillos se sirven en charolas con tazones de cartón siguiendo la
Gastronomía Placer es... 67
misión ecológica y cada hamburguesa clásica, preparada con la carne más jugosa, se envuelve en papel diseñado con el logo oficial, continuando la tradición americana basada en vivir una experiencia de película. Disfruta una malteada, refresco o jugo de fruta envasado en frascos de mermelada vintage convertidos en adornos clásicos y parte de la ambientación del lugar. Inspirado en crear una experiencia memorable, donde disfrutar de la gente y los momentos más especiales de la vida citadina es prioridad, Mr. Buns ha creado su nuevo restaurante con mesas adentro y afuera, uniéndose al ambiente irremplazable de una de las colonias más visitadas y con mayor tendencia en la última temporada. Sin dejar atrás los toques dulces y más característicos de la cultura artesanal, el proyecto gastronómico ofrece una selección de postres, refrescos, bebidas y licores orgánicos como los helados flotantes y las cervezas de raíz, listos para sorprender a sus clientes por medio de delicias auténticas. Los precios asignados a cada plato no son nada fuera de este mundo, lo cual atrae al cliente a degustar una gran comida a un costo factible y accesible. Para disfrutar de una tarde de fin de semana o un día con amigos, Mr. Buns se convierte en el sitio ideal para probar una nueva opción basada en el deleite puro y exquisito al paladar.
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Fundación
Quinta Carmelita: La adopción como una nueva oportunidad
Los niños y niñas que por diversas razones viven sin el cuidado de sus padres, son los mas expuestos a sufrir de discriminación y exclusión. Se vuelven completamente vulnerables, indefensos ante el abuso, la explotación y el abandono. Afortunadamente existen fundaciones como Quinta Carmelita que se encargan no sólo de brindar lo necesario para que estos niños tengan un mejor desarrollo; buscan para ellos, literal, una nueva vida. POR: AXEL ALVISO. FOTOGRAFÍAS: RAÚL PÉREZ MEJÍA
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ristemente, son muchos los niños que pierden su primera línea de protección, es decir, sus padres. Las razones de esta pérdida varían mucho pero entre los factores más sensibles se incluyen el secuestro, la trata de personas, la migración, la vida en la calle. En otros casos, los niños viven en instituciones de atención alternativa debido a problemas de salud, violencia familiar, pobreza o incluso por algún estigma social.
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Se calcula que en México existen alrededor de 412 mil niños y niñas que no tienen cuidados parentales que por consecuencia carecen de condiciones básicas para su desarrollo. Y es que pertenecer a este importante grupo social llamado familia es una posibilidad de reconocerse en su singularidad, de recibir afecto y de que se respeten y satisfagan sus derechos. El número suena impresionante y, para disminuirlo o al lo menos, atenderlo existen instituciones como la Fundación Quinta Carmelita que ha impulsado programas para brindar soluciones a muchos niños que se han quedado sin hogar y, lo más impresionante y lo que hace tan especial a esta fundación, para ayudar a las familias que desean adoptar a un niño.
La idea nace hace 28 años, luego del temblor de 1985 en el que muchas personas perdieron sus vidas, dejando a cientos de niños sin padres. A partir de estos trágicos eventos fue como Eva Graciela Castellano Pérez, fundadora y actual presidenta del patronato, en conjunto con otras personas preocupadas por la salud física y emocional de estos niños, iniciaron su labor altruista constituyendo esta fundación. A diferencia de otras casas hogar, la Quinta Carmelita cuenta con distintos programas que de forma integral tratan de cubrir todas las necesidades del infante, no sólo a nivel físico o emocional, sino también en la parte legal y, finalmente, en la búsqueda de familias que pueden integrar a los niños en un círculo de amor y cariño.
Programa hogar Este programa tiene como finalidad dar las atenciones y cuidados necesarios para que los niños cubran sus necesidades básicas, tanto físicas como emocionales. Para ello se diseñan diferentes actividades acordes a las necesidades especiales de cada niño como terapias individuales, ejercicios de estimulación, rehabilitación física, apoyo pedagógico, atención médica, pediátrica, psicológica, educación y por supuesto de recreación. Además de las muchas actividades que requieren para tener una vida sana: alimentación, higiene y limpieza, cobijo y techo. Sin embargo, para Georgina Santibáñez, directora de la fundación, un instituto de este tipo no es una familia, pues aunque existen muchos voluntarios capacitados que les ayudan a hacer tareas, les dan de comer y los acompañan en su día, nunca van a cumplir las funciones de una familia, y no es su pretensión serlo, por lo que en los niños se fomenta la esperanza de que existen personas que los están esperando.
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Programa legal El programa de adopciones de la fundación es único con respecto al de otras casas hogar porque en ésta se hacen cargo de regularizar la situación legal de los niños, y así liberarlos jurídicamente para que puedan ser adoptados legalmente y sin complicaciones posteriores. Éste es uno de los grandes retos de la fundación puesto que el proceso de regularización legal es laborioso e incluye visitas domiciliarias y de trabajo social a los padres biológicos y/o familiares, entrevistas, recopilación de documentación, publicación de edictos, peritos fotógrafos, etc. Todo este material servirá para realizar juicios de pérdida de patria potestad, tutela, nulidad de actas o interdicción de los progenitores, entre otros. Estos procesos duran un promedio de dos años y tienen un costo elevado, aproximadamente 8 mil pesos mensuales por niño que, multiplicados por los 24 meses que dura el proceso, se convierten en una carga pesada de llevar. A los costos, se suma la resistencia de muchos familiares ante los procesos, quienes incurren incluso en amenazas contra el personal y voluntarios del albergue, repercutiendo considerable�mente en los tiempos y en la complicación de la situación.
Programa de adopción Este programa tiene como finalidad escoger a los padres óptimos para cada niño, siguiendo un minucioso proceso de selección, evaluación, seguimiento e incluso de preparación para los padres que están a punto de adoptar. Una vez que el instituto obtiene la patria potestad del infante, el proceso de adopción se realiza de forma expedita. El objetivo es reducir al mínimo posible el tiempo de permanencia de los menores en la Quinta Carmelita, pues para ellos, cada día en la quinta es un día menos con su familia. De ahí la urgencia por acelerar todos los procesos posibles, pues para la fundación es muy importante que los niños y sus padres compartan aquellos momentos que son sumamente importantes para el desarrollo de un niño, desde sus primeras palabras, sus primeros pasos, su primer día de escuela, sus primeras amistades y todos esos detalles que hacen inolvidable la vida en familia.
Georgina Ibáñez Velasco, Directora de la fundación.
Amor al Prójimo Balance 71
Información Fundación Quinta Carmelita I.A.P. Callejón de Abasolo 44 - 10 A, Tepepan, Xochimilco. 55 5489 1708 y 55 5489 1683 Cuenta Banorte: 0811428381 CLABE: 0721 8000 8114 2838 12 laquinta.org.mx
Apoyos para la fundación
Una nueva oportunidad
Existen muchas maneras de apoyar a la institución, una de ellas es la donación: en la Fundación Quinta Carmelita requieren permanentemente leche para bebés, medicamentos, artículos de higiene personal, de enfermería, de oficina, para el hogar, ropa y zapatos para niños. Además se reciben ropa y zapatos para adultos, juguetes, muebles en buen estado, y otros objetos que se venden en su bazar mensual, así como en la tiendita, ubicada en la misma fundación. También agradecen el trabajo de voluntarios que apoyan a los pequeños con sus tareas, les dan de comer, los visten y los bañan. Hay gente que los ayuda en la realización de excursiones, en eventos y otras actividades. Algunos, de acuerdo a su especialidad o profesión, participan en la institución: cocineros, contadores, psicólogos, abogados, administradores, constructores, fotógrafos y diseñadores, entre otros. Estamos hablando de un programa costoso y depende del apoyo económico de los generosos donadores. Para ello, la confianza es fundamental y la fundación les ofrece informes detallados de los gastos que se han hecho, así como boletines y, por supuesto, las puertas abiertas para asistir al instituto. Para ello idearon el programa “Gotitas de amor” en el que los donadores se comprometen a apoyar económicamente a la fundación con cualquier cantidad de dinero mensual con cargo a tarjeta de crédito o débito.
Para muchas familias y niños, la adopción es una alternativa vital, sobre todo para los pequeños que merecen restituir su derecho a tener una familia. La idea de la fundación es llevar a los niños a este espacio donde recuperan su confianza, integridad y autoestima, su sentido de pertenencia, así como los vínculos afectivos que perdieron en el pasado. Posteriormente se vuelven un puente entre estos pequeños y unos padres que les ayudarán a desarrollarse sanamente, al brindarle atenciones y cuidados especiales, rodeados de un ambiente de amor y protección. Gracias a la Fundación Quinta Carmelita por este loable trabajo.
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Detox
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Sin darnos cuenta, vamos descuidando nuestra alimentación por diferentes razones. Complicados horarios de trabajo, consumo excesivo de grasas y los alimentos procesados, entre otras condiciones, pueden llegar a convertirse en enemigos del cuerpo. Te presentamos las diez ventajas de una desintoxicación saludable y controlada. POR: CATALINA ROMERO
Disminución de toxinas Uno de los ingredientes principales para un detox profundo y natural son los antioxidantes frutales como el jugo de limón sin azúcar y la toronja. Aparte de contener un gran porcentaje de vitamina C, estos cítricos fortalecen y balancean los porcentajes de pH y del sistema inmunológico. Tomarlos con el desayuno, incrementa la velocidad en que el cuerpo elimina automáticamente las toxinas innecesarias y, al mismo tiempo, acelera de manera inmediata el metabolismo corporal.
Hidratación profunda Durante todo el proceso, tomar agua se convierte en un factor esencial. Actuando como un diurético y limpiador natural, el agua toma el rol de medicina natural para acelerar el metabolismo, balancear los niveles de grasa y mejorar nuestra piel. El agua también se puede ingerir por medio de frutas servidas durante el desayuno hasta el medio día, como el melón y la sandía. Otras ventajas de ingerir estas dos frutas es que reducen el hambre e incrementan los niveles de atención.
Motivación e impulso benéfico El proceso puede durar entre 9 y 10 días para brindar el resultado esperado. Para los que prefieren los grandes retos, existe la opción de una dieta de 45 días donde la alimentación se basa estrictamente en proteínas, frutas y líquidos no procesados. En el momento de lograr el detox completo, los resultados motivarán sin duda alguna a cuidar más a nuestro cuerpo y dejarnos llevar por los impulsos que implican los elementos físicos, corporales y auto-regenerativos. El siguiente nivel se impone por nosotros mismos para alcanzar la condición interna y externa deseada.
Bienestar Balance 73
Mejora en procesos de digestión
Si alguna vez nuestros padres nos dijeron que comer verduras era importante, en esta ocasión, la lección aplica mejor que nunca. Los vegetales como la espinaca, la lechuga, la zanahoria y los chícharos incrementan los porcentajes de fibra y agregan los nutrientes y minerales esenciales para completar correctamente los procesos de digestión. Estos alimentos pueden ser ingeridos ya sean fríos, al horno o fritos con aceites vegetales.
Reducción de cafeína En el proceso de desintoxicación, ingerir cafeína es un no rotundo. En caso de tener sed y no querer agua pura, los tés se convierten en el aliado principal. Desde el clásico té verde hasta los tés con hojas de naranja, anís, jengibre, canela, cardamomo y jazmín, la bebida satisface la sed y el hambre al mismo tiempo. Otras opciones son los tés blancos y los tés rojos que disminuyen las posibilidades de contraer problemas cardiovasculares e inmunológicos.
La desintoxicación no está completa sin un par de sesiones de ejercicio físico. El cambio de alimentación brindará una mejora casi inmediata en los niveles de energía corporal y es aquí cuando se debe balancear de manera adecuada, aplicando la realización de diferentes prácticas como correr, yoga o pilates. Para los más avanzados, el CrossFit, el box y el TRX también cuentan como opciones factibles y saludables.
Recuperación del sueño
Fortalecimiento corporal En el momento de eliminar toxinas y grasas innecesarias, y agregando una cantidad significativa de sesiones de ejercicio físico, los músculos empezarán a mostrar su forma más saludable. Desde la sencilla marcación hasta el fortalecimiento muscular, el cambio será pronto y estéticamente efectivo. También el sistema óseo mostrará un cambio notable, ya que las vitaminas y minerales ingeridos con la nueva dieta se estarán concentrando en la limpieza e incremento del calcio.
Mejora en el funcionamiento del sistema cardiovascular
Pérdida natural de peso Debido al cambio de alimentación y a la eliminación de harinas, proteínas innecesarias y demás, la reducción de peso es inevitable. No hay por qué alarmarse ya que el cuerpo se encuentra en un proceso de limpieza natural. Hay que recordar que las proteínas se obtienen de las fuentes principales como la carne, el pollo, el pescado y las legumbres; eso sí, cada una, con la menor cantidad de toxinas y grasas procesadas. Las mejores opciones se encuentran en los productos orgánicos y libres de químicos.
Por la reducción de harinas, azúcares procesados y proteínas innecesarias, el dormir volverá a ser algo natural y placentero. No sólo por la cantidad de tiempo invertido en el descanso sino por la reducción de interrupciones entre las diferentes etapas del sueño. Mientras dormimos, el cuerpo quema la mayoría de las grasas y calorías, y relaja los músculos de manera natural. Agregar los elementos faltantes para que estos procesos se complementen exitosamente se convierte en un factor vital para un buen y merecido descanso.
Sensación liviana La reducción de comidas grasosas e ingredientes procesados hará que la condición física y corporal tome un nuevo giro, brindando una sensación liviana y saludable. Las acumulaciones de grasas y azúcares no deseadas generará un cambio a favor, no sólo de la silueta deseada sino también en la autoestima y la energía natural. El incremento de endorfinas y de otros químicos naturales crearán un resultado progresivo y satisfactorio a las expectativas.
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74 Flashback
Corte de listón en la inauguración del Tianguis Turístico 2014
Claudia Ruiz Massieu
Javier Aluni Montes, Claudia Ruiz, Roberto Borge
Tianguis Turístico México 2014 Lugar: Lakám Center. Cancún, Quintana Roo El Tianguis Turístico México es el evento promocional más importante del sector turístico dirigido a los profesionales de la industria. Es un foro único de negocios en el que compradores nacionales e internacionales se reúnen con empresas mexicanas, entre las que se encuentran cadenas hoteleras, aerolíneas y transportadoras terrestres, agencias de viajes y restaurantes, generando importantes relaciones comerciales. Mayo fue el mes perfecto para este evento, y Cancún la ciudad ideal, a la que asistieron los representantes de 61 países así como de las 32 entidades de nuestro hermoso país. Para Claudia Ruiz Massieu, secretaria de Turismo, la edición 39 del Tianguis Turístico fue todo un éxito y aseguró que la implementación de la Política Nacional Turística ha comenzado a rendir frutos. Presidente Enrique Peña Nieto
Flashback 75
Rodrigo Zapata Bello, Gobernador de Yucatán
Kevin Spacey
Inauguración de Playa Delfines
José Medina, Claudia Ruiz Massieu y Roberto Romo
Cena cocktail que ofreció el estado de Yucatán
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76 Flashback
Los integrantes del stand de Puebla
Corte de listón en Lakam Center
Clausura
Durante estos tres días, compradores nacionales e internacionales estuvieron en contacto con toda la industria turística mexicana en un ambiente de sol y playa, pero también de cultura, lujo, negocios y aventura, en el que no podía faltar la participación de Capital55 y de nuestra revista hermana PueblaDos22, dos portavoces del turismo nacional, en las que edición tras edición mostramos los mejores lugares para visitar y disfrutar de momentos más que agradables.
Liza Echeverria
Reconocimiento a Puebla: Diversificación por producto turístico
Flashback 77
Elenco de Enamorándome de Abril con el gobernador de Puebla, Rafael Moreno Valle, y el presidente municipal de la ciudad, Antonio Gali Fayad
Claquetazo de Enamorándome de Abril Eduardo Henaine y Mary Cruz Heredia de Henaine
Lugar: Estrella de Puebla Con la presencia del gobernador del estado de Puebla, Rafael Moreno Valle, y del presidente municipal de la capital del mismo estado, José Antonio Gali Fayad, se dio el claquetazo de la película Enamorándome de Abril, dirigida por Joel Núñez y en la que participa nuestra revista hermana PueblaDos22.
Eduardo Henaine, Cristián de la Fuente, Antonio Gali y Rafael Moreno Valle
Patricia García e Ignacio de Pablo Cajal
Roberto Oliva Miranda y Judith Chaparro
Junio 2014
78 Flashback
Presentación del 458 Speciale de Ferrari Lugar: Concesionario Ferrari Polanco La casa automotriz italiana Ferrari y su director general para México Rodrigo González dieron la bienvenida a sus exclusivos invitados y a los medios mexicanos en el lanzamiento oficial del nuevo automóvil 458 Speciale. Esta generación –se fabrica cada diez años— llegó ahora inspirada en la potencia y la adrenalina del auto deportivo. La estabilidad, la potencia y el diseño regresan para brindar una experiencia inolvidable.
Benjamin Mejía, Karen Pardo, Andrew, Jesus Izaguirre
Rodrigo González, Director General de Ferrari México
Fernanda de Santiago, Hilda Estrada
Israel Marines, Gabriel Zapatero, Gabriela Bosh
80 Flashback
Antonio López y su obra
Chu Huini y su obra
Triple Inauguración en la Galería Oscar Román Durante una velada exclusiva, Oscar Román presentó a tres grandes talentos creativos para exponer su obra en la famosa galería de Polanco. De Guanajuato, Antonio López con su Entre saltimbanquis y memorias; el cubano Ulises González presentando su Deseos; y al oaxaqueño Chu Huiini, de nombre original, Jesús Urbieta Palizada, con Romance.
Ulises González y su obra
Guillermo Feiz, Jaime Escalante
3ª. Edición del Zacapa Room Lugar: Restaurante Porter Luego de visitar con gran éxito más de 10 ciudades en el mundo como Bogotá, Copenhague, Milán, Madrid, Guadalajara, Hamburgo y Turín, llega por tercera ocasión a la Ciudad de México, Zacapa Room, un espacio itinerante y temporal creado para descubrir y vivir la historia, el legado y el sabor de uno de los mejores rones del mundo: Zacapa. Gerardo Chávez, Yamel Guerra, Mónica León, Jared Reardon
Leonardo de Lozanne
Sandra Echeverría
Lorena Vázquez, Mayte Cerón, Mónica Michelle, Erik Seisersen
Zacapa Solera Gran Reserva Especial
82 Flashback Columna
Alegría legítima Siempre hay espacio para las revelaciones. Pequeñas o grandes, las epifanías deberían poblar el devenir cotidiano con mayor frecuencia. Aquí va una, a colación de los tiempos del Mundial y del Día del Padre, cuya coincidencia en este mes, hace las mieles de todos. POR: ELEONORA RODRÍGUEZ LARA.
omo en prácticamente todas las familias mexicanas, en mi casa se hablaba de fútbol, se jugaba fútbol y se veía fútbol. ¿Cuánto? Todo lo que se pudiera. No bastaban dos hermanos y un papá futbolero. Si se podía, había tíos, primos o amigos, que irreductiblemente llegaban al tema, aunque fuera de pasadita, sólo para actualizar información o confirmar el amor a la camiseta. Y si la reunión era justo para ver un partido, los gritos que acompañaban un gol siempre me hicieron sentir un pesar instantáneo: yo no pertenecía a ese mundo, no contaba con eso que los hacía enloquecer; simplemente era ajena y ellos lucían orgullosos de integrar ese cerrado círculo masculino, cuya esencia —la que siempre se me ha escapado de las manos— a veces también los arrastraba a un infierno de zozobra (cuestión más extraña aún). Si había que culpar a alguien por esa realidad familiar —que yo aseguraba nos separaba sobremanera— era a mi padre. Y hasta al padre de mi padre. Los padres son buena excusa para todo. No importaba que mi linaje proviniera de un pueblo michoacano casi impronunciable; allí debió crecer esa cofradía futbolera, extendida luego en cada rincón del país. Pero yo me encargué de solucionar esto a mi modo juvenil y despechado: me rodeé de amigos sociólogos que, aunque los vi jugar toda la carrera en el estacionamiento de la Facultad, acribillaban el abominable espectáculo futbolero y su lado oscuro de idolatría y enajenación, mismo que desviaba la energía revolucionaria de los pobres, adormeciendo sus mentes y voluntades. Claro,
C
lo creí todo y hasta me casé con uno de ellos; me casé con un maravilloso sociólogo que no sabe, no habla y no juega fútbol. Un hombre que, por cierto, tiene que enfrentar discriminación de género sobre todo en estas épocas, por no tener en la punta de la lengua los países que integran el grupo donde compite el Tri, los nombres de los jugadores y una perspectiva clara de hacia dónde apuntará la final. Con mis decisiones pues, me encargué de desterrar esa cofradía de mi vida. Pero la vida misma se encarga de poner las cosas en su lugar y revelarnos algunas cosas. Todo comenzó cuando parí un varón y cuando con escasos cuatro años, llegó un día diciendo que de grande sería “futbolista” —entre varias profesiones más—. Paulo, mi hijo, juega un futbol anti-naciones, anti-ortodoxo, anti-enajenaciones, e incluso antiequipo, pues en ocasiones se detiene a darle el balón a un jugador contrario que lo perdió por un tropezón. Hasta ahora pues, es que puedo entrever la legítima alegría que despierta este deporte, como todos los demás. Hoy no sólo veo las oscuras manos del poder, la política y el dinero, sancochando el gran espectáculo popular (y de paso relegándome de la cofradía masculina). Veo en Paulo la alegría que le corre por el cuerpo cuando patea la bola y esa legítima felicidad es en la que me concentro hoy. No soy ingenua y veo también todo lo que se construye en torno a esta alegría deportiva, pero hoy, voy a ir jugar al parque y siguiendo los pasos de Paulo, seguro encontraré lo que se me ha ido de las manos por tanto tiempo. Salud. Eleonora Rodríguez Lara es periodista y editora de amplia experiencia. Desde hace 20 años ha trabajado y sido colaboradora en múltiples periódicos y revistas impresas y digitales. Forma parte del colectivo 360 Grados. Contenidos on demand, es especialista en género y psicoterapeuta en ciernes.