S’ÉVADER DEPUIS TOULOUSE | DEGRÉS CARDINAUX
DUBROVNIK
Un printemps romantique La cité médiévale de la Croatie, communément appelée Perle de l’Adriatique ou trésor de la côte Dalmate, est une destination rêvée au printemps. Entre plages aux eaux cristallines et flâneries historiques, l’escapade se teinte de romantisme.
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a mer translucide borde les petites criques parfumées aux senteurs boisées des pins, des lauriers et du romarin qui encerclent les remparts. La vieille ville à flanc de falaise (1), inscrite au patrimoine de l’Unesco, se visite à pied, les voitures y sont interdites. Le regard se pose sur les maisons blanches aux toits recouverts de tuiles roses (le bruit court qu’un tuilier toulousain aurait aidé à la reconstruction des toits après la guerre…). Les splendides palais reflètent une architecture millénaire et baroque. Arrêt au couvent des frères mineurs, il abrite une des plus vieilles pharmacies du monde qui remonte à l’an 1317, réputée pour ses crèmes à base de rose, de lavande ou de romarin. Puis, continuez vers la synagogue sépharade et la cathédrale. Le dédale de ruelles en fait une des plus belles villes fortifiées d’Europe, où la culture et l’histoire sont ses indéniables atouts. Le Stradun, l’artère principale bordée de cafés et de boutiques, traverse la cité antique. Les remparts qui enferment la ville se parcourent sur deux kilomètres et permettent de profiter d’un moment de calme loin de la foule. Car l’antique Raguse, l’ancien
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nom de Dubrovnik, vit un engouement touristique. En effet, son caractère médiéval a tapé dans l’œil des producteurs d’une célèbre série sanguinaire et addictive « Games of Thrones ». Des parcours touristiques ont été mis en place pour découvrir les sites de King’s Landing et attirent énormément de fans. En fin d’après-midi, il faut prendre un peu de hauteur grâce au téléphérique (2), devenu une des attractions majeures de la ville. À 400 mètres d’altitude, Le Mont Srd offre une vue unique sur la ville blanche et la mer turquoise. L’endroit revêt une dimension extatique au moment du coucher du soleil, l’accompagner d’un verre en fait un spot incontournable pour l’apéritif. Les plaisirs épicuriens ne manquent pas. Un petit tour au Gruz market, le principal marché en plein air de la ville, regorge de produits frais. Un autre jour sera consacré à une escapade sur la magnifique île de Mijet à 2 h de Dubrovnik. Une île verte couverte de forêt, l’un des plus beaux parcs naturels de Croatie. À moins de préférer l’île de Korcula, également à 2 h de bateau, pour goûter à ses vins blancs reconnus. Dubrovnik est sans aucun doute une ville à savourer à deux ! l
PARTIR
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