La Agricultura Siempre Verde como estrategia para corregir problemáticas actuales

La regional Los Surgentes-Inriville lideró una jornada virtual dedicada al manejo e implementación de sistemas de Agricultura Siempre Verde

Con el foco puesto en el manejo e implementación de sistemas de agricultura Siempre Verde, cultivos de servicios y productividad de los cultivos, la Regional Los Surgentes-Inriville de Aapresid llevó adelante una Jornada UPA virtual el pasado martes 10 de noviembre.

“A medida que se intensifican las rotaciones con cultivos de servicios y granos, se obtiene menor cantidad de aplicaciones y unidades toxicológicas en el mediano plazo”, comentó Zorzin.

RECONOCIMIENTO A CAMPO: PROPIEDADES FÍSICAS QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD

El Ing. Agr. Alberto Quiroga de INTA inauguró la jornada con recomendaciones sobre la salud física de los suelos. En suelos con vocación productiva, que pueden almacenar en la profundidad efectiva de las raíces, una parte importante del rendimiento se define antes de la siembra.

La primera clave en cuanto problemas físicos se determina cuando la información de los lotes no corresponde a la información registrada en el pluviómetro. Esto ocurre principalmente por la pérdida de materia orgánica en conjunto con dificultades de macroporosidad de los suelos. “Por esto observamos manchoneos, sectores de lotes que entran en senescencia antes, apilamientos de herbicidas, manchones de malezas vinculados a estas problemáticas de distribución del agua en el perfil”, explicó Quiroga.

El especialista apuntó a abordar estos problemas físicos de suelo con prácticas de mecanización, como la siembra directa, y con prácticas biológicas como cultivos de servicios para optimizar la macroporosidad.

Otro punto clave que mencionó es el análisis químico del suelo. Es importante determinar si los nutrientes que están disponibles químicamente pueden ser tomados físicamente por el cultivo. “El análisis químico comienza a divorciarse de lo que la planta encuentra. La planta encuentra otro dato distinto al informe del laboratorio sobre las características químicas del suelo”, afirmó Quiroga.

Durante su charla, también explicó la importancia de ordenar los suelos por contenidos de fósforo y por el índice de materia orgánica afectado por las texturas del suelo.

A modo de cierre, habló sobre las características de las napas y su incidencia sobre los cultivos. “Es necesario calificar integralmente qué es la napa. Debemos reconocerla en función del sodio, su pH y conductividad eléctrica”, concluyó Quiroga.

UN PRODUCTOR DE LA REGIONAL A TRANQUERA ABIERTA

A su turno, el Ing. Agr. Germán Fogante compartió su experiencia en la intensificación de cultivos que se vio impulsada principalmente a raíz del levantamiento de las napas en la zona.

Su estrategia se ordena en torno a rotaciones de trigo - soja - maíz - soja 1ra - alternativas de cultivos de renta - cultivos de servicios (CS). “La incorporación de cultivos de servicios se dio de la mano de la vicia y de la siembra de avenas en campos arrendados y eso, indudablemente, limita desde el punto de vista de la utilización de cultivos de servicios. La utilización de CS es gradual y estratégica”, explicó Fogante.

Luego apuntó sobre cultivos de servicios alternativos: “Sembramos arveja amarilla primaveral, de siembra temprana, como cultivo de servicio, sin esperar producción de granos”, afirmó.

En otra etapa, contempló la siembra en verde de cultivo de soja sobre Vicia y recorridas sobre ensayos de trigo de alta intensificación, seguido de cultivos de servicios de años anteriores. “Estas estaciones, referenciadas a la intensificación en el sudeste de Córdoba, están vinculadas a la mayor incorporación y a la diversificación de cultivos dentro de la rotación. Y también a la incorporación estratégica de cultivos de servicios para la mejora continua del ambiente”, concluyó.

CONTROL DE MALEZAS EN LOS CULTIVOS DE SERVICIOS

Jose Luis Zorzin, miembro de la Regional, contó su experiencia sobre el control de malezas en cultivos de servicios a través de herbicidas. Según afirmó, realizar cultivos de servicios y no aplicar herbicidas es un proceso y requiere años de intensificación. “Hay experiencias y ensayos que muestran que para una maleza complicada como Conyza sp., a mayor cantidad de rastrojo, tenemos menor cantidad de biomasa de Conyza sp.”, dijo.

Además, planteó la importancia de intensificar las rotaciones y tener una mayor cantidad de biomasa para afectar algunas malezas que complican al cultivo estival. “A medida que se intensifican las rotaciones con cultivos de servicios y granos, se obtiene menor cantidad de aplicaciones y unidades toxicológicas en el mediano plazo”, comentó Zorzin.

Por otro lado, en el comienzo de la adopción de CS, recomendó la utilización de herbicidas para colaborar en la instalación de una especie que brindará servicios más allá del control de malezas. “Hay malezas menos competitivas y cultivos de servicios que terminan por componerse al herbicida y taparlas”, planteó Zorzin. Sin embargo, con preemergentes, los cultivos logran recuperarse a los 30 o 40 días, y si bien se compromete la biomasa, logran el control de malezas.

Finalmente, demostró que los herbicidas en dicotiledóneas, como la arveja y vicia, tuvieron un menor efecto de fitotoxicidad: “Se visualizan más afectos en gramíneas que dicotiledóneas”, explicó.

APORTE DE LOS CULTIVOS DE SERVICIOS AL SISTEMA

El Ing. Agr. Andres Madias, del Programa Chacras Aapresid, habló de la Red de cultivos de servicios, y los resultados entre la campaña 19/20 y lo que se está ocurriendo en la campaña 20/21 en el sitio de la regional Los Surgentes. “Es un proyecto que nuclea a productores, expertos y empresas interesados en cultivos de servicios y en generar conocimiento aplicado sobre esta temática”, explicó.

En los ensayos de macroparcelas, con dos repeticiones, se implantaron diferentes tratamientos que incluyen vicias inoculadas y no inoculadas, gramíneas fertilizadas y no fertilizadas, mezclas de vicia y gramíneas en diferentes proporciones y una tercera mezcla que incluye una crucífera. En la zona de la Regional, también se incluyó el cultivo de arveja pensada para siembras de maíz temprano o soja de primera y una mezcla de vicia y avena como contraste del centeno.

Para la campaña pasada, en la Red se determinó que la inoculación permitió incrementar, en promedio, un 30 % la biomasa, lo que repercutió también en el control de malezas. “Cuando inoculamos prácticamente duplicamos la cantidad de N que incorporamos al sistema en forma biológica, lo que demuestra la importancia de esta práctica”, dijo Madias.

En una etapa posterior, se analizó el rol de las mezclas de cultivos de servicios que muestran sinergias en la producción de biomasa más allá de la esperada: “Este año se repite lo que vimos en el anterior, con mezclas que tienen una sobreproducción respecto de los esperado”.

“Cuando inoculamos prácticamente duplicamos la cantidad de N que incorporamos al sistema en forma biológica, lo que demuestra la importancia de esta práctica”, dijo Madias.

A modo de conclusión, sostuvo que es clave considerar y monitorear el agua en el perfil para evitar el consumo de estratos profundos y continuar trabajando en la sincronización entre la oferta y demanda de nutrientes por medio de fechas de secado y la elección de especies de CS.

SIEMBRA EN VERDE: CLAVES PARA LOGRAR UNA BUENA SIEMBRA

Ramón Garcia, miembro de la Regional, compartió su experiencia en siembra de cultivos en verde. “Hace un tiempo nos encontramos con la imposibilidad de implantar los cultivos en tiempo y forma debido a los excesos hídricos por las napas altas. Para solucionar este problema, intensificamos la producción”, explicó.

García contó que se enfocaron en prácticas estratégicas de rotación basadas en trigo - soja - maíz - cultivo de servicio vicia. “Lo que buscamos con esta rotación es mantener el lote ocupado, transpirando agua el mayor tiempo posible”, dijo.

La siembra en verde permite prolongar el periodo de crecimiento del cultivo de servicio hasta la siembra del cultivo de renta. Entre los inconvenientes que se presentaron, García mencionó la inexistencia de maquinarias adaptadas a la siembra en verde y la presión de chinches y cortadoras en el cultivo de servicio, que afecta la emergencia del cultivo posterior.

Según señaló, resulta clave monitorear la temperatura del suelo y buscar una mayor profundidad de siembra para lograr una emergencia pareja sin efecto de dominancia temporal dentro del cultivo establecido. Con esta práctica, se maximiza la fijación de nitrógeno y captura de carbono de la atmósfera.

A su turno, el Lic. Ricardo Martinez Peck habló sobre las características y adaptación de maquinarias para la siembra en verde. “La sembradora debe tener una buena distancia entre los abresurcos y el tren de siembra. Los kilos disponibles para circular y cortar deben estar repartidos entre la cuchilla fertilizadora, la cuchilla cortadora y los cuerpos de siembra para asegurar la presión suficiente para garantizar la labranza del suelo, la estabilidad en la profundidad de siembra, el contacto semilla-suelo y un cierre de surco aceptable”, recomendó.

INCLUSIÓN DE TRIGO EN LOS SISTEMAS INTENSIFICADOS

Para hablar sobre la importancia del trigo en la intensificación en la región agrícola central norte, estuvo presente el Ing. Agr. Jorge Fraschina, del grupo de mejoramiento de trigo de la estación experimental Marcos Juárez. “El desafío de la agricultura es gestionar adecuadamente el uso del agua, tratando de minimizar el impacto de la misma sobre el balance del carbono en el sistema”, explicó.

La incorporación de trigo en la rotación permite un mayor uso del agua disponible y colabora con una adecuada implementación de la siembra directa, entre otros beneficios. Además, aporta una elevada relación carbono/nitrógeno y lignina/nitrógeno, una distribución homogénea de rastrojos y raíces, y mejora la estructura y balance de materia orgánica, por lo que tiene un efecto relevante sobre la tasa de infiltración del agua de lluvia en el suelo.

La importancia de mejorar la materia orgánica en los primeros centímetros del suelo radica en lograr una buena gestión del agua. “La excesiva oferta de agua en otoño en la zona tiene que ver con el cultivo antecesor. No es lo mismo sobre maíz que sobre una soja de primera”, comentó Fraschina.

Para un buen antecesor del maíz, resulta estratégico pensar en la calidad de implantación, la incorporación de Nitrógeno (antes o durante la siembra) y la elección de variedades.

Sobre el final, Fraschina contó que para esta campaña, el desempeño del cultivo de trigo se vio afectado por las escasas precipitaciones y los episodios de heladas que afectaron la biomasa y no permitieron la recuperación del cultivo por la inexistencia de humedad suficiente.

¿QUÉ HACER A LA HORA DE INTENSIFICAR LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS?

“Estamos convencidos de que la Agricultura Siempre Verde es una estrategia para corregir las problemáticas actuales de nuestros campos”, afirmó Leandro Ventroni, miembro de la Regional, durante la mesa redonda de la UPA.

A su turno, el socio regional Guillermo Beltrano caracterizó su sistema productivo y reafirmó las ventajas de la intensificación en cuanto a incrementos de las hectáreas producidas, mejoras en las propiedades físicas del suelo, balances positivos de Nitrógeno/Carbono, mejoras en la infiltración y sustentabilidad económica y ambiental.

Por otro lado, Federico Pieroni, también socio regional, se enfocó en caracterizar su sistema y su estrategia de intensificación en la rotación. “Dentro del 40 % de maíz, temprano o tardío, dependiendo de cómo transcurra el año, un 50 % apuntamos a que tenga como antecesor vicia. Si es tardío, si o si, recomiendo ir con vicia como cultivo antecesor. El 20 % restante de soja de primera, apuntamos a que vaya con antecesor cultivo de servicio, que puede ser centeno puro”, explicó Pieroni.

Finalmente, el miembro regional Hector Miotti caracterizó su sistema y comentó su objetivo en cuanto a la intensificación: “Mejorar el control de malezas y el balance de nutrientes, tratando de mantener la rentabilidad”.