Revista Institucional - Aapresid Nº 90 by Aapresid

EDITORIAL

#90

Concluye un ciclo para Aapresid, y comienza otro. Santiago Lorenzatti actual Coordinador General de Aapresid deja el espacio al actual Coordinador Técnico de la organización, Andrés Sylvestre Begnis. Un cambio que moviliza estructuras pero sobre todo afectos y que contiene a la vez el entusiasmo y la confianza en lo que está porvenir. Por su parte, Santiago seguirá estando presente en Aapresid. Y no sólo eso. Seguirá trabajando en una propuesta innovadora, que surgió de su producción académica y ahora ya es un proyecto de Aapresid: la “Certificación del Proceso Productivo de Siembra Directa”. Se trata de una iniciativa diseñada desde una visión conciliadora entre producción y ambiente que “intenta ser un mecanismo de información resumida y precisa que sea la base para una mejor gestión agronómica, productiva y ambiental”. Sabemos que somos unos de los países líderes en el desarrollo de la Siembra Directa. No obstante, queda mucho por hacer. Es preciso reforzar la calidad de la Siembra Directa. Y así como en algún momento fuimos pioneros en el desarrollo de la SD, el nuevo desafío que se nos plantea como miembros de Aapresid, es caminar hacia una “Agricultura certificada”, un paso más allá de la Siembra Directa. En ese sentido, desde Aapresid, estamos impulsando el desarrollo de indicadores de gestión ambiental y productiva, que, reunidos en un tablero de comandos, nos permitan tomar decisiones más ajustadas en la producción. Se trata de tener los fundamentos científicos que “certifiquen” los procesos que hacen a una agricultura sustentable; ejecutar un conjunto de prácticas agrícolas que apunten a esta visión holística de la producción, dando un nuevo enfoque al concepto de buenas prácticas agrícolas. El Socio Aapresid es el protagonista número uno en este desafío.

CONTENIDO STAFF Editor Responsable: Ing. Jorge Romagnoli Redacción y Edición: Lic. Florencia Sambito/ Ing. Eugenia Magnelli Colaboración: Ing. Agustín Bianchini, Ing. Santiago Lorenzatti, Ing. Daniel Peruzzi, Ing. Joaquín Rabasa, Ing. Andrés Sylvestre Begnis, Ing. Nicolas Tetamantti, Juliana Albertengo, Ignacio Abriata, Javier Tudisco, Daniela Moscatello, Lic. Facundo Acosta, Ing. Santiago Rabasa. Se prohíbe la reproducción parcial o total de esta publicación con fines comerciales y/o publicitarios, sin expresa autorización de Aapresid. Las siguientes empresas e instituciones son socias de Aapresid y hacen posibles sus actividades: Empresas: Agricultores Federados Argentinos - Agrocorredora Cereales S.A. - Agrometal S.A.I - Agrotain International, L.L.C. Agroservicios Pampeanos S.A. - Apache S.A. - Asociados Don Mario S.A. - Balestrini y Cia.. S.A. - Banco Bice - BASF Argentina S.A. - Bayer S.A. - Bco. de Galicia y Bs.As. S.A. - Bioceres S.A. Buck S.A. - Carlos Mainero y Cia. SAICFI - Chemtura Quim. Arg. S.A.C.I. - Cinter S.R.L. - Compañía Argentina de Semillas S.A. - Crinigan S.A. Inoculantes - Crompton - Crucianelli S.A. - Dow Agrosciences Fertiva Latinoaméricana S.R.L. (Compo) - Grimaldi Grassi S.A. - Grupo La Redención Sofro - HSBC Bank Arg. S.A. - Ind. John Deere Arg. S.A. - Industrias Erca S.A. - IPESA - La Segunda Coop. Ltda. Seguros Generales Laboratorio Biagro S.A. - Magan Argentina S.A. - Mercobras S.A. - Metalfor S.A. - Minerales del Recreo S.A. - Monsanto Arg. S.A. - Mosaic de Argentina S.A. - Nidera S.A. - Nitragin Arg.S.A. - Nitrasoil Arg. S.A. Nufarm S.A. - Palaversich y Cia. S.A.C. (Barembrug) - Palo Verde S.R.L. - Pannar RSA PTY Ltd. Suc Arg. Petrobras Energía S.A. (Pasa Fertilizantes) - Pioneer Argentina S.R.L - Pla S.A. - Plastar San Luis - Produsem S.A. - Profértil S.A. - Relmó S.A. - Rizobacter Argentina S.A. - Rohm and Haas Arg, S.R.L.(Agrofresh) - San Cristóbal S.M.S.G. - Sancor Coop. De Seguros Ltda. - Santander Río S. A. - Speedagro S.R.L - Summit Agro Arg. S.A. - Sursem S.A. - Syngenta Agro S.A. - VHB Repuestos Agricolas S.A. - Yara Argentina S.A. - YPF S.A. (YPF Fertilizantes)

Revista de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa Número 88 - Octubre de 2007. - ISSN 1850-1559 Aapresid. Paraguay 777, piso 8, of. 4 - Tel y Fax: (0341) 4260745 - (2000) Rosario, Argentina. e-mail: aapresid@aapresid.org.ar Miembro de CAAPAS, Confederación de Asociaciones Americanas para la Producción Agropecuaria

pag 2 Nueva estructura, por una misma causa pag 4 Comunicar “Siembra Directa” pag 6 Reinvención y Prospectiva en el Norte pag 8 Juventud en la Reinvención y la Prospectiva pag 12 Soja. La Red del NEA pag 14 Intensificando y rotando para producir sustentablemente pag 20 Sumando acciones… pag 22 Ganadería… ¿Solamente un Sentimiento? pag 26 El suelo nos une Investigación de suelos del sudoeste bonaerense pag 28 Mercados y producción de granos, dos caras de la misma moneda? pag 32 Cultura Regionales pag 34 Los indicadores del estado funcional del suelo pag 36 Lo que viene

INSTITUCIONAL

Nueva estructura,

por una misma causa Aapresid

omo institución, Aapresid parte de la premisa de que la mejor forma de cumplir con sus objetivos es formar equipos de trabajo flexibles, cuyos integrantes roten en sus puestos, realizando distintas actividades, en las diferentes áreas que constituyen la organización. Es un modo de potenciar las capacidades de cada uno, enriqueciendo el desarrollo profesional, consciente de las oportunidades que esta institución abre para cada persona en ese sentido. Es también un modo de vivificar a la organización, asegurándole un carácter siempre singular, prolongando el Espíritu Aapresid. El compromiso manifiesto de la Asociación en colaborar para que sus integrantes encuentren nuevas oportunidades profesionales, siendo útiles a la sociedad en diferentes ámbitos de participación, se hace patente una vez más. En esta línea Aapresid anuncia formalmente un cambio significativo en su staff: luego de cuatro años, concluye el ciclo de Santiago Lorenzatti como Coordinador General de Aapresid, y asume en su lugar el actual Coordinador Técnico de la organización, Andrés Sylvestre Begnis.

Al respecto, Santiago Lorenzatti ha manifestado que su decisión “no tiene que ver con dar un paso al costado, sino que es dar un paso adelante”. Tiene implicancias en lo personal por el crecimiento profesional que supone para Santiago, y a la vez es una posibilidad para que otros miembros de staff crezcan, como él lo ha hecho. Es un paso adelante, además, porque Santiago seguirá trabajando, aportando desde sus conocimientos y agregando valor en la institución, pero esta vez como socio de Aapresid. En particular, a partir de una propuesta innovadora que surgió de su producción académica, y ahora un proyecto de Aapresid, el de la “Certificación del Proceso Productivo de Siembra Directa”. Se trata de una iniciativa diseñada desde una visión conciliadora entre producción y ambiente que “intenta ser un mecanismo de información resumida y precisa que sea la base para una mejor gestión agronómica, productiva y ambiental”. En palabras del Presidente honorario de Aapresid, Victor Trucco, “Santiago es un joven profesional que tiene mucho que ver con lo que Aapresid es actualmente. Su talento, su entusiasmo, su responsabilidad y el ámbito que Aapresid le brindó, fue la ocasión para que sus condiciones se expresaran y se desarrollaran”. Y definió esta instancia como parte de las etapas que hay que ir superando para que la institución perdure, más allá de las personas. Mirada prospectiva Quien ocupará, en adelante, el puesto de Coordinador General es Andrés

Sylvestre Begnis. Andrés ocupó el puesto de Coordinador de un Área Técnica de Aapresid, que él mismo contribuyó a crear y fortalecer. En 2004 se formalizó un organigrama funcional a partir de la implementación del sistema de gestión de calidad, ISO 9001-2000, distribuyendo las tareas de Aapresid en tres áreas: administrativa, comercial y técnica. Operativamente, a su vez, se dividió al Área Técnica en sub-áreas, designándose a un responsable por cada una de ellas y generándose una estructura horizontal con su réplica en el resto de la organización. El papel de Andrés Sylvestre Begnis, en ese sentido, ha sido fundamental, coordinando las actividades de todo un equipo de trabajo. María Eugenia Magnelli, quien desempeña desde entonces un importante papel a cargo de las Publicaciones periódicas de Aapresid; al tiempo que Daniel Peruzzi, hace lo propio con los Ensayos y Joaquín Rabasa trabajando con Regionales. En línea con estos cambios, Joaquín será quien tome la Coordinación del Área Técnica de Aapresid, impulsado por su estrecha vinculación con la gran masa de socios, alcanzada en su experiencia como Responsable de los Grupos Regionales por parte del staff. En su lugar, Nicolás Tettamanti, actualmente a cargo del desarrollo de la web de Aapresid, el programa de Residencias en Siembra Directa y los programas de capacitación, será el nuevo líder de la red que constituyen las 33 regionales de Aapresid. Será quien acompañe el accionar habitual de los distintos Grupos, en todo el país. Por su parte, Juan Caporucci se suma a la tarea de Andrés Pasquinelli en la relación entre las Empresas Socias y Aapresid, para potenciar esos vínculos desde lo técnico y lo comercial. Además de los cambios formales, y el ajuste de los puestos laborales, consideramos importante resaltar que, en el contexto del sistema de gestión de calidad, los procesos que abarcan las diferentes actividades de la organización van evolucionando de la mano de todo el staff, como un mismo equipo de trabajo y un excelente grupo humano. Actualmente, en esta evolución permanente en la forma de llevar a cabo las actividades, la manera de accionar está basada en los procesos, más allá de las áreas de trabajo. Esto es un ejemplo más de la importancia de la gestión de calidad. Por otra parte, el mensaje de la Prospectiva Tecnológica tomará forma de Área, con la incorporación de la Juliana Albertengo, bajo el liderazgo de Agustín Bianchini. “Prospectiva Tecnológica” es un área de la institución, así como un proceso ordenado y sistemático, cuya misión es la de acercar y dinamizar demanda y oferta de conocimiento. Formalmente, su misión es la

sd de interactuar con agentes internos y externos - investigadores nacionales e internacionales- de Aapresid con el objetivo de alinear las demandas de conocimientos y tecnologías de la producción con la oferta de sistemas de

Estimados amigos de Aapresid: Quiero contarles una decisión personal que tiene que ver con mi futuro. Luego de casi 10 años de trabajo en el staff de Aapresid siento que ha llegado el momento de dar “un paso adelante”; y no digo “un paso al costado”. Siento que es el momento de emprender un camino propio, ligado a la actividad privada; y obviamente relacionado a la actividad agropecuaria. Siento que es “un paso adelante” porque tiene que ver con un desarrollo personal y profesional ligado al ser parte de un emprendimiento empresarial en cual comparto valores y visión, lo cual me motiva y entusiasma mucho. Y siento que es el momento, por mi edad, mis ganas, y mi situación familiar que ahora lo hacen posible. Y también es “un paso adelante” porque se deja el lugar para que otras personas del equipo puedan seguir creciendo como lo hice yo. ¡Es el espíritu Aapresid que siempre “mamé”! Esta decisión, no es algo espontáneo; sino que es parte de un proceso que vengo haciendo interna-

investigación, de manera de avizorar escenarios y facilitar la construcción de un futuro tecnológico para el agro en siembra directa. Toda una misión y una visión como base de una organización que se dinamiza y crece.

mente. Siempre tuve en claro que en un momento había que tomar esta decisión; simplemente porque quiero emprender. Y porque así lo vivencié siendo parte de Aapresid. Internamente, el equipo de Aapresid está maduro y seguirá trabajando tan bien o mejor de lo que lo hemos hecho hasta ahora. Es más, estos temas ya los venimos trabajando internamente; tanto con directivos como con todo el staff de Aapresid. En síntesis, nada tambalea por una partida; todo lo contrario, es un cambio positivo. Siento plena confianza en el equipo, y en el liderazgo de Andrés Sylvestre Begnis; quien formalmente ocupará el cargo de Coordinador General en 2008.

AMIGOS del staff; a los que hoy están y a los que estuvieron, por crecer juntos y por compartir buena parte de nuestras vidas. Gracias a los socios por permitir que exista un grupo humano como Aapresid. Gracias, a mis “viejos” por inculcarme siempre un camino de esfuerzo y compromiso, y principalmente por dejarme volar. Gracias a Vale (mi compañera de emociones), a Martu y Franci (mis soles) por aceptar el desafío de construir juntos nuestro lugar el mundo.

Gracias a todos. Esta es una decisión trascendental en mi vida; y tiene una alta carga emocional por el amor que siento por esta familia que es Aapresid. Pero, como dicen los lemas de los congresos: “El desafío es innovar”. Hay que “Darse cuenta” del “MoObviamente, está mi compromiso y mis ganas de sementum” justo para aprovechar las oportunidades. guir aportando desde otro lugar; como socio de la orY para hacerlo hay que tener “Empowerment”, y ganización, y por qué no, como futuro miembro de animarse a desafiar “Paradigmas”. Hoy me toca a Comisión Directiva, si así se decide. mí “Reinventarme con Prospectiva”. Por último, y lo más importante, quiero agradecer. Nos seguimos viendo, como siempre. Gracias a Jorge y a Víctor, y en su nombre a toda la CD, por dejarme ser y crecer. Gracias a todos los Santiago Lorenzatti.

INSTITUCIONAL

Comunicar

“Siembra Directa” Walter Tanducci. Coordinador Comercial de Aapresid

Los que formamos Aapresid intentamos ser sustentables en cada lote que nos toca producir, en cada empresa que gestionamos, y también en cómo nos comunicamos, entre nosotros y con nuestro contexto.

a Siembra Directa en Argentina tiene su historia, y es muy rica, por los actores involucrados, por la evolución y por los cambios en el enfoque que ha sufrido como sistema. Y por ser parte de un cambio de paradigma en la manera de producir alimentos y energía, que a nivel mundial, es muy incipiente aún.

Como ya sabemos, la Siembra Directa está instalada como la manera de producir de los argentinos, y en esto, Aapresid, a través de la acción de sus socios, tiene mucho ver. Detrás de los cambios, hay visiones, decisiones y causalidades. Ahora bien, como cada pionero de Aapresid, como cada socio que se fue sumando a la misión de esta institución, cumplimos un rol que es importante para la evolución del concepto de “Siembra Directa”. Como miembros de Aapresid, y basados en esta actitud de solidaridad y apertura para con cada conocimiento y experiencia vivida, no solamente hemos mejorado algunos de nuestros lotes de producción, o aprendido sobre cómo gestionar mejor nuestro negocio en un mundo tan cambiante y vertiginoso, sino que hemos puesto un grano de arena en el desarrollo de un sistema productivo innovador y revolucionario para todo el mundo.

El nuevo desafío que tenemos como socios, como miembro de Aapresid, es comunicar y mostrar las avances logrados en el camino a una “Siembra Directa de calidad”

Ahora bien, el tiempo no para, y cada vez son más las actividades que la Asociación lleva a cabo, la misión se amplía, las demandas se multiplican. Para esto, la Comisión Directiva trata de profesionalizarse, el staff también; cada Grupo Regional toma un rol cada vez más protagónico, y cada socio tiene que ser Aapresid en sí mismo. En esta manera de trabajar, basada en un sistema de gestión de calidad, buscando ser eficientes y profesionales en nuestro accionar, y luego del ejercicio de la revisión del plan estratégico durante 2006, uno de los puntos clave es el tema de la comunicación. ¿Qué abarca esto?, comunicarnos más y mejor entre los que formamos Aapresid, y hacia el resto de los actores “del campo” y más allá del agro. Y ¿qué tenemos que comunicar?. Sabemos que somos unos de los países líderes en el desarrollo de la Siembra Directa -hay estimaciones que hablan de 20 millones de has. bajo este sistema de producción (70% de los suelos productivos del país)-. No obstante, también

somos conscientes de qué tipo de SD tenemos y cuál es la que queremos. Tenemos que pensar en la calidad de la Siembra Directa a lograr. Estamos frente a un nuevo desafío, como en cada paso que da la Institución a la que pertenecemos, la que formamos entre todos. El nuevo desafío que tenemos como socios, como miembros de Aapresid, es comunicar y mostrar los avances logrados en el camino a una “Siembra Directa de calidad” –tomando a la calidad asociada al concepto de sustentabilidad en sentido amplio: ambiental, económico y social- . El Socio Aapresid es el protagonista número uno en este desafío. En su experiencia como parte de la red de agroinnovadores, cada socio está en condiciones de ser abierto, mostrando y extendiendo sus logros. La clave está en ser generosos con los éxitos obtenidos, y contar las limitantes en las nuevas acciones. Tenemos mucho por mejorar. Debemos tomar la siembra directa como un sistema de gestión calidad, en donde la mejora continua se entiende como la base del desarrollo.

Desde Aapresid estamos trabajando para enriquecer nuestras acciones habituales. Para que, además de mostrar algunos lotes, abrir nuestros establecimientos, contar nuestras historias, podamos tener los fundamentos científicos que “certifiquen” los procesos que hacen a una agricultura sustentable. En ese sentido estamos impulsando el desarrollo de indicadores de gestión ambiental y productiva, que, reunidos en un tablero de comandos, nos permitan tomar decisiones más ajustadas. La propuesta consiste en ejecutar un conjunto de prácticas agrícolas que apunten a esta visión holística de la producción, dando un nuevo enfoque al concepto de buenas prácticas agrícolas. Por esto, invitamos a cada Socio Aapresid a sumarse a este proyecto. La manera de trascender, de hacer crecer esta “nueva Siembra Directa” es llevarla a cabo y comunicarla, compartiendo la visión como Socios Aapresid que somos.

ACCIONES XI Seminario de Productores Aapresid en el Norte. 6

Reinvención y Prospectiva

en el Norte Area Técnica de Aapresid

Más de 300 productores del Norte del país participaron del XI Seminario organizado por Aapresid, por segundo año consecutivo, en el Hotel Catange, de la localidad de Charata (Chaco). El encuentro tuvo lugar el 10 y 11 de octubre y fue escenario de variadas temáticas, entre las que cobraron mayor protagonismo la prospectiva en los agronegocios, los esquemas de manejo de cultivos, el desarrollo de los biocombustibles y el ordenamiento territorial en el norte argentino.

Biocombustibles Sebastián Senesi (FAUBA), planteó la temática del desarrollo de la bioenergía como una posibilidad concreta para algunas regiones del norte. “Estaría en condiciones de generar diversos polos de desarrollo local y permitiría industrializar la producción primaria allí donde se origina. Y eso no sólo significa más valor para la región donde esto sucede, sino un mejor reparto de la renta entre más protagonistas. La soja, con este nuevo modelo de desarrollo, estaría en condiciones de dar vida a un nuevo círculo virtuoso. El 20 % de aceite que posee serviría para fabricar biodiesel y el 80 % restante, abundante en proteínas y base de todos los alimentos balanceados de calidad, podría utilizarse para alimentar animales y desarrollar un mercado importante de carnes y lácteos”. La disertación refirió también al hecho de que la demanda de oleaginosas podría permitir la diversificación de cultivos, ya que la soja podría alternar con otros granos más productivos en aceite; como la colza, el ricino, el girasol o el maíz.

Es un hecho que muchos especialistas, están observando el modelo de desarrollo de la industria del etanol en los Estados Unidos. Allí se avanzó para diversificar la inversión e incrementar la participación en el negocio industrial, permitiendo que cultivos energéticos como el maíz o el sorgo pudieran desarrollarse en zonas marginales donde su producción era inviable debido al elevado costo de los fletes. Un ejemplo aplicable para el norte argentino. Ordenamiento territorial en el NEA Por su parte, el proyecto sobre “Presupuestos mínimos de protección ambiental para los bosques nativos” (conocido como Ley Bonasso), ha generado controversias en las provincias del Norte y en varias organizaciones de productores; ya que prohíbe por un año nuevas autorizaciones de desmonte, hasta que las provincias tengan elaborados sus propios programas de Ordenamiento Territorial. En tal sentido, era una temática que el Seminario no podía obviar. Adamoli manifestó que el Ordenamiento Territorial requiere de un proceso participativo, con todos los actores del sector.

sd Jorge Adamoli (UBA), especialista en la materia, expresó que “mal puede hablarse sobre la defensa de los bosques nativos, si no se incluye la cuestión de fondo, que es el avance de la frontera agrícola. Actualmente es muy fuerte y es probable que se incremente en los próximos años. Por tal motivo, debe ser entendido como una crisis”. Adamoli manifestó que el Ordenamiento Territorial no debe ser concebido con una visión unilateral, ya que por si mismo, es una herramienta de superación de conflictos. Se requiere de un proceso participativo, con todos los actores del sector. “Si bien esto implica un proceso lento y complicado, asegura una legitimación social y seguridad jurídica mucho más amplia”, afirmó. Entre los criterios a ser incluidos en el Ordenamiento, deberían figurar los porcentajes de desmonte admisibles por departamento como el aprovechamiento total de la madera, el cual se traduce en generación de trabajo local. Cadenear el monte en pie y prenderle fuego debería ser severamente sancionado con multas confiscatorias.

Aplicación de fitosanitarios en el norte argentino bajo condiciones extremas

ciente del sorgo de Alepo resistente a glifosato (SARG).

Pedro Daniel Leiva, Investigador del INTA Pergamino, acercó las últimas novedades en la aplicación de fungicidas en el cultivo de soja. “Las variables monitoreo, umbral de daño y control químico son conocidas y correctamente empleadas. Cabe preguntarse si la tecnología de aplicación está suficientemente desarrollada y difundida como para garantizar que el producto alcance en cantidad suficiente los estratos inferiores del cultivo y asegurar el éxito”, planteó Leiva. Y agregó: “Las alternativas avión o terrestre son válidas y en la práctica igualmente eficientes; y por ende deben complementarse. No obstante recomendamos el uso de tarjetas sensibles para el recuento de gotas; sin esta herramienta básica resulta imposible controlar los resultados para lograr una buena aplicación”.

El SARG pone en evidencia la dificultad que implica no contar con ese herbicida para un manejo eficiente de esta maleza, recordándonos la época en la que la misma era el factor limitante para la producción de granos en nuestro país. Su aparición nos deja un importante mensaje sobre la capacidad evolutiva que poseen las malezas y sus consecuencias en el incremento de los costos de producción.

Con los ojos puestos en el Alepo El panel de malezas fue otro de los polos principales de atención. Ignacio Olea (EEAOC), Luisa Nisensohn (FCA UNR) y Ricardo Ranea (Monsanto) se refirieron a la problemática cre-

Como conclusión se expresó que tanto la proliferación de especies tolerantes como la aparición de genotipos resistentes al glifosato, sólo podrán evitarse mediante la rotación o combinación de los modos de acción en los herbicidas utilizados. En este contexto, quedó claro que la inversión creciente en tecnología, la modificación radical de los sistemas de siembra y el compromiso con la investigación son algunos puntos promisorios para el desarrollo sostenido de una agroindustria moderna y eficiente. Agradecemos a Javier Tudisco, pasante 2007 del Area Técnica de Aapresid, por la colaboración en la redacción de ésta nota.

ACCIONES VII Seminario de Estudiantes

Juventud en la

Reinvención y la Prospectiva Walter Tanducci. Coordinador Area Comercial de Aapresid

En octubre pasado, el VII Seminario de Estudiantes organizado por Aapresid y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral, fue un marco ideal para pensar en el futuro, hacer prospectiva y buscar en la reinvención una manera de transitar desde lo profesional.

sta vez la ciudad de Esperanza, en la Provincia de Santa Fe, fue la sede del clásico Seminario de Estudiantes, que desde hace 7 años, organiza Aapresid. Para la Institución, este evento tiene dos objetivos centrales: crear un ámbito de intercambio y participación de productores, especialistas en temas claves del sistema de Siembra Directa y futuros profesionales. E interactuar con diferentes facultades de agronomía, compartiendo visiones sobre la producción en nuestro país.

Estudiantes de diferentes facultades de agronomía compartieron con profesionales y pares, visiones sobre la producción en nuestro país.

Cuidad de Esperanza, sede del VII Seminario de Estudiantes organizado por Aapresid y adherido por la Facultad de Ciencias Agrarias de la homónima localidad.

En primer lugar queremos destacar el accionar de personas que fueron claves en la coorganización del Seminario. Agradecemos a los miembros de la facultad: Hugo Erbetta, quien lidera la cátedra de Introducción a losSistemas Productivos, además es el Director del Postgrado de Extensión Rural; Silvia Lauxman, Secretaria Académica; el decano Rolando Rista; además a los profesores y alumnos que han trabajado en la difusión y la logística del evento. En un día y medio, aproximadamente 300 estudiantes -de Lomas de Zamora, Corrientes, Rosario, Córdoba y Tucumán, junto a 200 estudiantes locales- escucharon, e intercambiaron con un grupo de profesionales de primer nivel. Disertantes de excelencia La cantidad y calidad de las disertaciones se caracterizaron por la excelencia. Aapresid agradece a cada profesional por el compromi-

so tomado y la calidad de sus exposiciones. Como vemos en el siguiente detalle, los temas fueron numerosos, variados y todos de suma importancia para el desarrollo de los nuevos profesionales. Presentaciones del primer día:

! La Siembra Directa como sistema de producción sustentable. Gabriel Pellizzón Comisión Directiva de Aapresid

! Fertilización

en la rotación. Hugo Fontanetto - INTA Rafaela.

! Mitos y realidades de la producción de biocombustibles. Martín Fraguío - MAIZAR

! Plagas

emergentes en sistemas de Siembra Directa. Juan Carlos Morales Regional Aapresid Tucumán.

! Manejo de enfermedades en planteos de Siembra Directa. Margarita Sillón - Facultad de Cs. Agrarias, UNL

Presentaciones del segundo día:

! Panel. Nuevos retos para los jóvenes profesionales: Asesor poli-funcional. Servicios de monitoreo. Nicolás Ridley - Asesor privado Ventas y desarrollo en empresas proveedoras de insumos. Paula Ronchi - Bayer CropScience Perfil requerido por centros de investigación. Pedro Barbagelatta - INTA Paraná

! Panel.

Residencias profesionales de Aapresid en Siembra Directa: Manejo de Suelos Salinos/Sódicos. Federico Sampaoli - Residente de la zona de Noetinger, Pcia. de Cba. Fertilización en planteos de alta producción. Su efecto a largo plazo. Guillermo Beltramo - Residente de la zona de Corral de Bustos, Pcia. de Cba.

31 9

ACCIONES

Tréboles como cultivos de cobertura. Federico Zorza – Residente de la zona de Uranga, al sur de Santa Fe.

Cuadro 1

Cadenas de bioenergía G o b i e r n o

! Ganadería y Siembra Directa. Efecto del pisoteo sobre las propiedades físicas del suelo. Miguel Taboada - Facultad de Agronomía de la Universidad de Bs As.

Electricidad Investigación Y Desarrollo

Provisión de Insumos

Producción Agropecuaria

Industria Y Consumo

Comercio Y Exportación

!Manejo

de cría bajo monte. Rejuvenecimiento de campos naturales. Andrés Churriguera – Asesor privado.

! Manejo de sistemas tamberos intensivos. Augusto Tamagnini – Asesor Privado/ socio Aapresid.

Transporte Industria Hogar

1º Generación de Biocomb: azúcar, aceites, almidón.

Plantas de biocombustibles de productores

2º Generación: celulosa o biomasa. Cadena de la bionergía del transporte

Nuevos motores Biodiesel, etanol, butanol Levaduras, bacterias, enzimas PIrólisis

! Tambos

“el modelo neocelandés”. Javier Baudraco – Facultad de Cs. Agrarias UNL

! Producción

sustentable. Integración agrícola ganadera en el Norte. Jorge Goujón – Productor Socio Aapresid.

tinuación se realiza la descripción de una de las presentaciones, a cargo de Maizar.

Nuevas energías

“Futuro de las energías renovables y los biocombustibles”

Como pudimos observar, el programa de actividades fue excepcional. ademas, quedó de manifiesto en la atención y la proactividad de cada alumno ante cada presentación. A con-

El Director Ejecutivo de Maizar –Asociación de la Cadena del Maíz y del Sorgo-, Martín Fraguío, compartió una jornada entera con los estudiantes. Su presentación se basó en dar

una visión sobre qué está ocurriendo en el mundo respecto a las energías renovables incluyendo los biocombustibles- . Y así, tratar de entender qué rol toma el campo argentino en “lo que se viene”. La presentación comenzó con la descripción del escenario mundial. Los puntos sobresalientes al respecto son:

! 40% de la población mundial está aumentando el PBI/Cápita. Esto significa mayor demanda de energía y alimento

! Sube el precio del petróleo. ! Hay una mayor conciencia del ambiente, por parte del ciudadano -Protocolo de Kyoto-

! Entramos

en un nuevo paradigma: Biocombustibles/ Bioenergía/ Bioeconomía

Hugo Erbetta (derecha) junto a Nicolás Ridley, Paula Ronchi y Pedro Barbagelatta.

El mundo está caracterizado por un importante crecimiento y desarrollo, y esto está ligado directamente a la Demanda Energética. Hay 2 escenarios planteados por el IPCC (panel internacional para el cambio climático), uno de bajo uso de energía; y otro de alto uso, con mayor desarrollo económico y una rápida introducción de tecnología más eficientes. En ambos, las energías renovables juegan un papel preponderante.

Para comprender cómo funciona “el mundo de la energía”, Martín explicó qué es una cadena de la bioenegía. (ver cuadro 1) Dejó en claro que se puede, a su vez, subdividir en cuatro cadenas, según el destino de la energía: electricidad, transporte, industria y hogar. Para tomar dimensión del potencial de desarrollo de la Bioenegía, si se considera el transporte mundial las cifras son grandilocuentes. Con todos los cereales transformados en etanol y todas las oleaginosas en biocombustibles, solamente se podría reemplazar el 15% del petróleo utilizado en esta actividad. El director de Maizar dejó en claro cuál es el debate actual, el mismo pasa por los siguientes ejes: alimento vs. energía; ¿qué pasa con el precio de los alimentos, las materias primas agrícolas?; desarrollo económico y social, y sus efectos sobre el cambio climático; nuevas energías, ¿autoconsumo o comercio?

El desafío también está en evidencia: El Hombre: Incluir a los miles de millones de seres humanos que carecen de acceso a alimentos y energía necesarios para su adecuado desarrollo. La Producción: de los alimentos y la energía necesaria para cumplir con el punto anterior El Ambiente: Llevar esto a cabo evitando el apocalíptico pronóstico generado por la quema de combustibles fósiles. Argentina juega un rol preponderante a nivel mundial, es un gran productor de granos y como tal, es un gran proveedor de Bioenergía para el mundo entero. Ante esto Fraguío planteó cómo podemos ser más eficientes, qué debemos considerar al tomar este rol. Dos claves para el logro:

! Reconocer la importancia de las cadenas de valor -ejemplo la del maíz- en el desarrollo,

nacional y regional: Pertenencia y Compromiso.

! Conocer y promover las capacidades locales: innovadoras y creativas, científicas, educativas, liderazgo público y privado, empresariales, agropecuarias e industriales, comerciales Como reflexión final, habló de las metas comunes en lo que respecta a mejorar las cadenas de valor y construir nuevas. Que cada eslabón debe desarrollar sus ventajas competitivas. Que se deben desarrollar los mecanismos de coordinación que cada cadena de valor necesita para alcanzar su máximo potencial. (comunicación, negociación y mejora continua). Además resaltó la importancia de planificar y construir unidos, como nación, para el bien de todos. Debe acordarse una estrategia público-privada para construir una cadena de valor - Nueva Cultura Institucional-

ACCIONES

Soja.

La Red del NEA Area Técnica de Aapresid

a campaña de gruesa que se inicia en el norte, será el punta pie inicial de una nueva etapa en cuanto a la generación de información de soja en el NEA. La información generada por organismos oficiales o por ONG s, normalmente consistente en cantidad y calidad en la región núcleo, no es tan común en zonas no tradicionales. A esta situación no escapa la zona NEA. Aapresid, junto a Acsoja, la EEAOC de Tucumán y AACREA, están desarrollando una nueva Red de Evaluación de cultivares de Soja. La iniciativa contará con sitios en Santiago del Estero, Chaco, Formosa y norte de Santa Fe. Un total de 20 lotes en estudio permitirá evaluar materiales de los GM V, VI, VII y VIII, involucrando los principales productos de Don Mario, La Tijereta, LealSem, Nidera, Relmó, Santa Rosa y SPS. La iniciativa, surgida como una demanda real por parte de los productores de la zona en cuanto al comportamiento a campo de los nuevos materiales, se tradujo en una Red de La Red de Evaluación de cultivares de soja bajo SD en el NEA aportara información útil para una superficie estimada en 1.500.000 has.

Evaluación de Cultivares en macroparcelas que aportará información útil para una superficie estimada en 1.500.000 ha, generadora de unos 3.360.000 tn anuales de soja. Utilizando la experiencia de la EEAOC y Acsoja en este tipo de trabajos, se evaluará en condiciones reales de producción en establecimientos de productores de primera línea pertenecientes a Aapresid y AACREA un total de 24 variedades. Para diluir los efectos de un ambiente tan heterogéneo, cada macroparcela tendrá una superficie mínima de 1500 m2 con tres repeticiones por localidad. Técnicos de Nitragin estandarizan las condiciones de curado e inoculación y se eliminan las limitantes nutricionales de cada localidad, para expresar al máximo, en condiciones reales, el potencial de cada variedad.

Si bien la finalidad de este ensayo es ver el comportamiento de los distintos materiales expresada como rendimiento en grano, se espera además evaluar la sanidad de cada uno hacia finales del ciclo. Para tal fin, está programada una recorrida para evaluar los distintos materiales en marzo. Lo esperamos en el campo, poder compartir con usted, esta gira. La importancia de sumar Desde la primera reunión que se mantuvo con las empresas y los primeros contactos realizados con los productores, existió una excelente predisposición para llevar adelante esta red. A las instituciones participantes, a las empresas y a todos los productores, que en forma desinteresada colaboran con su trabajo, Aapresid les agradece por sumarse a este proyecto y los felicita por la vocación de compartir la información generada.

REGIONALES UPA Grupo Regional Aapresid Oliva – Oncativo

Intensificando y rotando

para producir de manera sustentable Area Técnica de Aapresid

El 2 de octubre se desarrolló en la localidad de Colonia Almada, departamento de Río Tercero, la primera jornada “Un Productor en Acción” del Grupo Regional Oliva-Oncativo de Aapresid, que se tituló “¿Cómo producir 7000 kg/ha/año?”

l establecimiento de Rossiano Hnos fue el sitio elegido por los integrantes de la regional para comenzar con las actividades de la agrupación. La misma surgió a comienzos de 2006 con claros objetivos; ampliar y mejorar la información local sobre agroecosistemas de alta producción zonales, brindar información a la comunidad agropecuaria y convertirse en la vanguardia regional en el camino de la agricultura del futuro. Para el logro de tales metas se desarrolló un plan de trabajo que incluye la organización del grupo, reuniones periódicas y la realización de ensayos y jornadas a campo.

Guillermo Rossiano presentó las principales características del establecimiento. La actividad es totalmente agrícola y se lleva a cabo en 700 hectáreas propias y 145 hectáreas arrendadas. Se adoptó la siembra directa como sis-

Guillermo Rossiano un productor de punta, con acento cordobés

tema de producción a partir de 1995, respetando la rotación de cultivos con la secuencia Sorgo/Soja/Trigo-Soja con tercio de ocupación de la superficie por cada uno. Como tarea principal del grupo, se planteó la realización de un ensayo a largo plazo para evaluar el balance de carbono del suelo en dos ambientes característicos de la zona (Colonia Almada y Oliva) bajo diferentes formas de manejo en cuanto a rotaciones y fertilización: un planteo rotacional al 50% con la secuencia Maíz/Soja y otro al 33% con la secuencia Maíz/Soja/Trigo-Soja, con fertilización de reposición y diagnóstico para ambos casos. Se establecieron rendimientos objetivo para Maíz (8 Tn/ha), Soja (3 Tn/ha), Trigo (2,5Tn/ha) y Soja de segunda (25Tn/ha); de acuerdo a las características zonales. El ensayo permitirá conocer cual de las combinaciones es la más adecuada localmente para permitir el desarrollo de un planteo de alta producción sostenible en el

tiempo. Los primeros resultados obtenidos resaltan la clara respuesta de los cultivos a la fertilización, especialmente el maíz, el cual presentó diferencias de 10 a 13 qq por hectárea de rendimiento entre tratamientos. En un mediano plazo se podrán obtener las primeras conclusiones vinculadas al balance de C y como fueron afectadas las propiedades físicas y químicas de los suelos.

tipo de fertilizante a utilizar (presentación, concentración de nutrientes), el cual condicionará la forma de aplicación y el momento de la misma.

Los numerosos asistentes participaron activamente en las temáticas desarrolladas en las estaciones a campo.

Para el manejo del Nitrógeno en maíz, la recomendación es realizar un análisis en presiembra de 0 a 60 centímetros y luego realizar un nuevo análisis en V6 de 0 a 30 centímetros que coincide con el momento en que la demanda comienza a incrementarse para definir la refertilización. “Con 20 ppm de N en este momento podemos aspirar a un rendimiento de 10000 kg/ha” destacó Bianchini.

En cuanto a nutrición de cultivos, Agustín Bianchini, resaltó la importancia de tener un “plan de fertilización” para no cometer errores. El mismo debe incluir un diagnóstico inicial, a partir de la realización de análisis de suelo y la definición de las dosis a aplicar de acuerdo a los rendimientos objetivo y la historia previa del lote. El manejo de la fertilización dependerá del

Una de las inquietudes de los presentes era el criterio a utilizar para el caso de maíces de segunda. Bianchini recomendó la incorporación del fertilizante para evitar pérdidas por volatilización debido a las altas temperaturas y la inmovilización por parte del rastrojo de trigo. Para el caso del Trigo, es recomendable aplicar todo el N a la siembra, ya que las pérdidas que

Fertilizando el suelo

REGIONALES

puedan producirse durante el invierno en la zona centro norte de Córdoba son poco importantes, dadas las muy bajas precipitaciones invernales. Para el manejo del Fósforo, realizar muestreos de 0 a 20 centímetros en cualquier momento ya que se trata de un nutriente de baja movilidad, solo tener en cuenta realizarlas en la misma época del año, para poder establecer comparaciones entre lotes y años. Debido a la alta residualidad se pueden realizar aplicaciones en un cultivo pensando en el cultivo siguiente; pero hacerlo siempre en aquel que presenta el umbral crítico más alto. La aplicación al voleo, no difundida en nuestra región, presenta buenos resultados en siembra directa, debido a la mayor humedad y desarrollo de raíces a nivel subsuperficial; pero siempre teniendo en cuenta el nivel de P del suelo, la dosis a aplicar (125 kg/ha o más al voleo) y el tiempo biológico y cronológico para que el fertilizante esté disponible para la planta. Otoño temprano es el momento ideal para la aplicación de P al voleo. Para el caso del Azufre, en aquellas situaciones de manejo que provocan pérdidas de materia

orgánica del suelo, es muy probable que exista respuesta a la fertilización. Suelos y maquinarias En otra de las estaciones, una calicata permitió a los asistentes observar las características edáficas. Se trata de suelos jóvenes, Haplustoles típicos de la Serie Oncativo, con un perfil A-A/C-CCa. Desde el punto de vista químico las principales limitantes son su bajo contenido de materia orgánica (alrededor del 2%) y la baja disponibilidad de fósforo (6-8 ppm). Físicamente no presentan limitantes, con buena capacidad de almacenaje de agua (300 mm hasta los 2 metros). Pero la historia agrícola de la zona, con muchos años de cultivo de maní, monocultivo de soja y labranzas; trajo como consecuencia la degradación de los suelos y problemas de erosión. El desarrollo de la siembra directa se convirtió en un “pulmón” para el recurso, que al menos detuvo tal proceso y permite hoy pensar en recuperar paulatinamente las propiedades originales. El Ing. Gabriel Espoturno, presentó resultados preliminares de un ensayo de fertilización y rotaciones a largo plazo y su implicancia con el

balance de carbono. Destacó la importancia de la incorporación de grandes volúmenes de rastrojo de “alta calidad” al suelo, sobre todo residuos de gramíneas como maíz, sorgo o trigo. Una fertilización balanceada nos permite modificar las características de los residuos, y a medida que incrementamos en N del mismo se logra mayor retención de la materia orgánica en el suelo. Los productores y asistentes escucharon con atención las recomendaciones del Ing. Mario Bragachini en cuanto manejo y tecnología de implantación de cultivos en siembra directa. “Volver a corregir gruesos errores” que ya se pensaban superados permite manejar correctamente la implantación y asegurar un cultivo uniforme y correctamente distribuido en el surco. Es fundamental evitar la generación de huellas en el lote, que genera sectores con suelo comprimido y compactado, en los cuales la siembra se torna más dificultosa y respetar las siembras a 30° que evitan la generación de patrones de huella y el bandeado de fertilizantes. Resaltó la importancia de una profundidad de siembra uniforme en la implantación del maíz para evitar la formación de raíces superficiales a partir de la corona y futuros problemas

La regional a pleno…

de vuelco por un anclaje deficiente. Muchas consultas de los presentes estuvieron centradas en la siembra neumática, Bragachini destacó que es fundamental partir de semillas uniformes aún para éstas sembradoras ya que se producen fallas y duplicaciones al igual que en las mecánicas. También se tocaron temas como la eficiencia de implantación de soja con dosificadores a chorrillo y de trigo con abresurcos fertilizadores.

Gracias al gran compromiso de los organizadores y el interés manifiesto de los asistentes, la primera jornada UPA del Grupo Regional OlivaOncativo fue un verdadero éxito. Cabe esperar entonces, que los próximos encuentros se desarrollen por la misma senda.

Agradecemos la colaboración en la redacción de esta nota de Javier Tudisco, pasante del Área Técnica de Aapresid.

Las estaciones a campo, un clásico de las jornadas Aapresid

REGIONALES Tranqueras Abiertas. Grupo Regional Aapresid Monte Cristo

Sumando

acciones… Area Técnica de Aapresid

El 17 de octubre se llevó a cabo la Jornada de Tranqueras Abiertas “Cultivando la Argentina” del Grupo Regional Monte Cristo en el establecimiento de la Familia Manso, Piquillín, Córdoba. Donde a través de una gran organización en conjunto, Aapresid y ACREA lograron llevar a delante una destacada jornada en lo técnico pero mucho más aún, en lo humano.

ue así porque el objetivo de la jornada se direccionó no solo a las técnicas del agro, sino que en este caso se sumó a la organización del evento la Fundación CONIN (Cooperadora para la Nutrición Infantil) con el fin de difundir la situación nutricional del país y sumar ayuda para luchar por la erradicación de la desnutrición. En este sentido y en representación de CONIN disertó el Sr. Rodrigo Ramírez.

Durante el panel de apertura de la Jornada, se hizo referencia a la participación de dos grandes instituciones como lo son Aapresid y ACREA para poder mejorar más aún la generación y difusión de conocimiento e intercambio de ideas. También estuvo presente Víctor Trucco, quien nos contó sobre “Darsecuenta”, una idea que lleva ya varios años en marcha y sigue creciendo y sumando “Darsecuentinos”… Las paradas técnicas fueron de lo más diversas pero todas focalizadas en un punto en común, la intensificación agrícola. En la primera estación nos encontramos con Pablo

Pablo Calviño y la intersiembra.

Calviño quien nos comentó sobre la posibilidad de la intersiembra en los sistemas productivos zonales. “Al hablar de Intensificación nos estamos refiriendo a maximizar el uso del recurso suelo a través de ocupar al mismo con la máxima cantidad de cultivos posibles por ciclo. Estas intensificaciones convenientes, dependen totalmente de relaciones de precios favorables. Una de las bases de las intersiembras es la diferencia existente entre los períodos críticos de los cultivos. En la medida que podamos tener un cultivo que termine su ciclo antes que empiece el período crítico del otro, tenemos la posibilidad de realizar una intersiembra.” destacó Pablo. Posteriormente nos encontramos con Rodolfo Gil, quien hizo hincapié sobre la importancia que tiene el cuidado del suelo para lograr una agricultura sustentable basada en la eficiente utilización y manejo del agua en los sistemas agrícolas actuales. En la parada de Trigo, el Ing. Fraschina comentó los aportes que realiza el cultivo a la sustentabilidad de las secuencias agrícolas:

“Podemos decir que hay tres pilares del manejo sustentable del sistema agrícola:

des de ensayos de cultivares de la zona en la que nos encontramos.

con estos la extracción de nutrientes” afirmó Ignacio.

! Siembra Directa

Para finalizar las recorridas, el Ing Ignacio Siampiti, del IPNI, y Sebastián Laxague, de Tecnocampo, nos mostraron en que estado se encuentran hoy los balances nutricionales y que pasos seguir para mejorarlos aumentando, al mismo tiempo, su eficiencia de utilización.

Las “Mejores Prácticas de Manejo” en los cultivos involucran una correcta nutrición, que consecuentemente conlleva a la aplicación correcta de fertilizantes: dosis correcta, fuente correcta, en el momento y ubicación correcta. Estas condiciones son críticas para alcanzar el óptimo manejo en la eficiencia de uso de los nutrientes en los sistemas de producción.

! Fertilización (referido a la reposición de nu-

trientes) ! Y, rotación e intensificación de cultivos

Hacer un cultivo al año implica usar entre 400 y 600 mm de agua en ese año. Si trabajamos en una zona donde tenemos más de esos 600 mm anuales estaríamos desperdiciando esos mm de “más”, ahí es donde entra el cultivo de trigo, aprovechando un nicho de disponibilidad hídrica en el ciclo agrícola” manifestó Fraschina. También se mencionó que dentro del manejo resulta muy importante elegir para cada localidad la variedad, ciclo y fecha de siembra adecuadas para obtener los mejores resultados, y que para esto no hay que ver que hace el vecino sino apoyarse en los resultados de las re-

…“A nivel paí se ve que en los últimos años se ha incrementado el uso de fertilizantes, aunque el saldo general sigue siendo negativo. En la última campaña se pudo observar a través de los rendimientos promedio y de la utilización de fertilizantes que en el caso del fósforo se repuso vía fertilización el 53% de lo extraído en grano, y un 31% para el caso del nitrógeno. Esta situación se mantiene desde hace unos años, y se debe a que a pesar que la aplicación de fertilizantes va en aumento año a año, así también lo hacen los rendimientos y

Para finalizar Ignacio y Sebastián coincidieron en que “La fertilización de cultivos debe manejarse en función de la cuantiosa información existente y asociarse con otras prácticas de manejo de suelos y cultivos que preservan y mejoran la sustentabilidad y calidad del recurso suelo (rotaciones, siembra directa, implantación de coberturas, manejo integrado de plagas y enfermedades, entre otras.)”

REGIONALES Jornada Grupo Regional Aapresid Noetinger 22

Ganadería…

¿Solamente un Sentimiento? Area Técnica de Aapresid

El avance del cultivo de soja a áreas tradicionalmente dedicadas a la producción de carne, la diferencia actual de rentabilidad entre la agricultura y ganadería, las cuestiones coyunturales nacionales e internacionales, afectan directamente la actividad ganadera. La jornada ha sido un ámbito propicio para intercambiar temas técnicos, experiencias zonales y discutir el futuro de la Ganadería Argentina.

Planteos Mixtos en Noetinger En su presentación Luis Díaz, asesor Cambio Rural “El Abrojo” y miembro Regional Aapresid Noetinger, hizo referencia al manejo productivo llevado a cabo en su establecimiento, basado en un sistema rotacional ganadero-agrícola; cuyo objetivo principal, es lograr la complementación entre ambas actividades de manera que permita el sostenimiento del sistema a nivel económico, ambiental y social. La mayor parte de la superficie se encuentra ocupada por pasturas en base a alfalfa y pasturas naturales (85-88%), el resto se destina a la agricultura en aquellos lotes que presentan las mejores características edáficas. Se produce maíz para silo de planta entera y para silo de grano húmedo, verdeos invernales (rye grass principalmente) y sobre éstos últimos, soja de primera. De esta manera, la oferta forrajera queda constituida por alfalfa (59%), verdeos (19%), pasturas naturales (12%) y silos de maíz En la zona núcleo es posible desarrollar sistemas de ciclo completo de alta producción en rotación con la agricultura y capitalizar sus ventajas

sd (9%), y permite sostener una receptividad de 2,21 EV por hectárea.

agroecosistemas mixtos manejados en SD permanente.

Los índices productivos de la actividad se completan con un porcentaje de destete del 82%, 25% de reposición, 550 gramos de ganancia diaria de peso y una producción de 315,8 kg de carne por hectárea. El margen bruto promedio obtenido por la combinación de las actividades es de 130 U$S por hectárea aproximadamente.

En la zona núcleo es posible desarrollar sistemas de ciclo completo de alta producción en rotación con la agricultura y capitalizar sus ventajas: como la estabilidad ante cambios climáticos y económicos, la rotación balanceada de cultivos, diversificación de riesgos, equilibrio dinámico del medio ambiente, flexibilidad, mayor demanda de mano de obra y mayor aprovechamiento de los recursos.

Si bien los suelos de la zona presentan aptitud mayormente ganadera (con problemas de drenaje, sales, sodio, degradación física, anegamiento temporario), gran parte de los productores están destinando más superficie a la agricultura, impulsados por los mayores márgenes que ésta actividad presenta en la actualidad, pero fundamentalmente por los reiterados problemas “coyunturales” que nuestro país ofrece a la producción ganadera. Manejo integrado de los recursos del agroecosistema El Ing Agr Telmo Trossero, miembro de Comisión Directiva y referente ganadero de Aapresid, desarrolló las ventajas del planteo de

Se basa en la rotación de pasturas y cultivos agrícolas y la implantación de verdeos invernales entre éstos. Una premisa fundamental es respetar el concepto de pastorear sobre raíces “vivas”, de manera de producir la menor alteración posible sobre las propiedades físicas de los suelos. La inclusión de los verdeos permite incorporar mayor cantidad de materia seca y pensar en resultados positivos en cuanto al balance y dinámica de la materia orgánica. En sistemas en siembra directa estabilizados (más de 20 años) es posible dejar de pensar en acumular agua y empezar a utilizarla para la producción de biomasa. Ésta biomasa puede ser

reciclada por el ganado (un 80% vuelve al suelo) y obtener un doble beneficio, tanto a nivel económico como ambiental. Sumando eficiencia en los Sistemas Ganaderos El médico veterinario Andrés Kloster de la EEA INTA Marcos Juarez hizo referencia a las alternativas a tener en cuenta para mejorar los planteos de base pastoril en ambientes con restricciones. El gran desafío es obtener los mayores índices productivos posibles, basados en la eficiencia de la utilización de los recursos disponibles. Para lograr sistemas de base pastoril de alta productividad y eficiencia, varios factores deben ser tenidos en cuenta: contar con una base forrajera consolidada, reservas de calidad, suplementación, sanidad, buenos biotipos, manejo de carga, rotativos, y sobre todo la mejor gestión integral posible. En lo posible se debe pensar en llevar a cabo el ciclo completo de producción, ya que presenta claras ventajas en comparación a la cría y la invernada de compra. Otorga mayor plastici-

REGIONALES

dad, diversificación de la producción, se conoce la calidad de la hacienda, permite un mejor aprovechamiento de los recursos forrajeros y en consecuencia, mayor productividad. El componente “pastura” debe estar correctamente planificado en función del ambiente, para lograr una buena estructura forrajera. En zonas húmedas y con la utilización de alfalfas sin latencia, el bache de producción invernal no es tan marcado, pero en zonas subhúmedas, con inviernos rigurosos el déficit de la oferta forrajera es muy marcado. Deben evaluarse diversas estrategias para corregir el problema, como la inserción de verdeos, introducir gramíneas templadas asociadas a la alfalfa o la suplementación con reservas y concentrados. Como verdeos invernales, la avena y el rye grass son las alternativas más utilizadas por los productores. En diferentes experiencias llevadas a cabo por la EEA Marcos Juarez, el aumento medio diario obtenido con rye grass fue siempre superior que el logrado con avena. En cuanto a la suplementación con granos, siempre se debe tener presente que la eficiencia de conversión disminuye a medida que aumenta el nivel de suplementación: pasamos de 5,54:1 para 0,3 % del peso vivo a 7,35:1 para 0,6% del peso vivo de suplementación.

1- Sistema modal, con invernada pastoril

ducciones modales de la región, y el ciclo completo permite aprovechar otras ventajas como la diversificación y disminución de riesgos.

2- Sistema mejorado, invernada con suplementación con grano de maíz

Ganadería. Perspectiva del negocio

3- Sistema mejorado, cruzamientos y suplementación con grano de maíz

Sebastián Senesi, responsable del Programa de Agronegocios de la UBA, planteó como lograr mayor competitividad en el sector de ganados y carnes a partir de replantear ciertas pautas en el plano organizacional, institucional y tecnológico.

4- Sistema mejorado, cruzamientos y suplementación con grano y silo de maíz 5- Sistema mejorado, aumento de 10% de carga en cría, cruzamientos y suplementación con grano y silo de maíz.

Nuestro país presenta una propuesta estratégica de negocios equivocada basada en la media res, con protocolos de calidad ausentes (o escasamente presente para el caso de las exportaciones) y con un doble standard tanto a nivel sanitario como fiscal. Esto se agrava con las políticas públicas que acrecientan cada vez más la débil seguridad jurídica, la baja calidad institucional y el incumplimiento de los contratos estado-sociedad.

Se lleva a cabo sobre 136 hectáreas, 100 para la cría y 36 para la invernada. La estructura forrajera está constituida por campo natural (26%), pastura mejorada (10%), alfalfa (50%), verdeos (10%) y suplementos (4%). Como puede observarse, la incorporación racional de tecnología puede aumentar las pro-

Sistema

Productividad (kg/hectárea ganadera

216

280

294

317

3 07

AMD (g/día)

464

657

780

341

523

558

585

562

La suplementación con silo de maíz o sorgo es una alternativa de creciente utilización. En este caso la calidad del recurso es mucho más importante que el nivel de suplementación; el aumento diario puede pasar de 641g para un silo de 70% DMS a 82 g para un silo de 56% de DMS. En cuanto al racionamiento, se está evaluando el sistema de autoconsumo del silo (los animales se alimentan directamente de la bolsa) con buenos resultados productivos cuando se combina con pasturas de alta concentración proteica; pero las producciones son muy malas y aumenta mucho el consumo si las pasturas son de baja calidad. Para evaluar el impacto de la incorporación de tecnología y diferentes pautas de manejo se compararon cinco alternativas:

Senesi planteó que la llave está en pasar del sistema de comercialización actual de mediares, al sistema de comercialización por cortes

sd Ante este marco, el sector ganadero debe lograr cambiar el modelo mental y rediseñar el negocio de la carne. Debe producirse un cambio de paradigma, como lo hizo el sector agrícola cuando incorporó la siembra directa como sistema de producción.

los diversos participantes y lograr mayores niveles de liderazgo y asociativismo; son cambios que pueden llevar de uno a diez años. El plano tecnológico, implica las actividades productivas y las innovaciones tanto de proceso como de producto.

El sector institucional es el que más tiempo tarda para poder cambiar, abarca tanto las reglas de juego, como las leyes y la cultura. Las organizaciones deben basar su cambio mediante el cumplimiento de contratos entre

Mediante la innovación, el diseño y la competitividad se produce una disminución de costos y un mejor posicionamiento a nivel internacional. La propuesta fundamental, es pasar del sistema de comercialización actual de media res al

Cómo equilibrar el natural “bache” forrajero de invierno? Estrategia I: Inserción de verdeos invernales en la cadena forrajera n Correcta presupuestación de su superficie n Adecuada elección del lote y cultivo antecesor n Adecuada elección de especies y cultivares n Carga adecuada a los objetivos del sistema

Estrategia II: Gramíneas templadas asociadas a la alfalfa Estrategia III: Suplementación con reservas y/o concentrados Estrategia IV: Combinación de I, II y III

sistema de comercialización por cortes (box beef); lo que permitiría terminar con el actual subsidio que se produce desde los sectores de menores recursos (cortes de menor precio) hacia los de mayores recursos (cortes más caros). De esta manera se lograría mayor competitividad, mayores ingresos por la venta de los cortes de alta calidad demandados por el mercado externo, un menor costo para los consumidores locales, mejores y mayores sistemas de control de calidad y procesamiento y menores niveles de evasión e incumplimiento de contratos. Se debe agregar también el rol que pueden llegar a jugar los capitales de origen brasileño que en la actualidad ya poseen aproximadamente el 50% de propiedad de los frigoríficos y plantas procesadoras locales; en el marco de la fuerte y sostenida política ganadera que presenta el vecino país que lo llevó a convertirse en el primer exportador mundial de carnes. Agradecemos al Javier Tudisco, pasante 2007 del Area Técnica de Aapresid, por la colaboración en la redacción de ésta nota.

REGIONALES Jornada Grupo Regional Aapresid Bahía Blanca

El suelo nos une

Investigación de suelos del sudoeste bonaerense

Area Técnica de Aapresid

Luego de tres años de trabajos a campo y dos más de análisis, investigadores de la Universidad Nacional del Sur y del Conicet, presentaron los resultados de los trabajos emprendidos en campos de los miembros del Grupo Regional Aapresid Bahía Blanca.

ulio Mayol, efectuó una breve introducción a la Jornada, que, a diferencia de años anteriores, se efectuó “a salón” dada la necesidad de presentaciones gráficas sobre los resultados de la investigación realizada. Seguidamente, Ricardo Ochoa realizó una pequeña reseña de los inicios de este Grupo Regional, recordando al finalizar, y en relación al lema de la Jornada, un proverbio africano: “el suelo no es nuestro, lo tomamos prestado de las generaciones futuras”.

Un investigador y su equipo en acción A continuación, Mercedes Ron (UNS) presentó la publicación editada por Aapresid sobre los trabajos realizados por el equipo de investigadores del Dr. Juan Galantini y mencionó que “la piel de la tierra nos concierne a todos”, por eso la experimentación in-situ que realizan las Regionales es crucial para dar respuesta a situaciones puntuales. Luego, el Dr. Juan Galantini, líder del proyecto,

brindó una conferencia sobre el estudio de suelos del sudoeste bonaerense. Resaltó la importancia (física, biológica y química) de la materia orgánica, el proyecto emprendido y los resultados obtenidos. Se refirió a que la relación productividad y materia orgánica sólo se ve en condiciones particulares. Asimismo, nombró los efectos indirectos entre todas las propiedades del suelo, como por ejemplo: la porosidad (propiedad física) y la mejora las condiciones para los microorganismos (propiedad biológica). “La pérdida de materia orgánica disminuye los nutrientes disponibles y comprometen el potencial productivo en el largo plazo” aseveró Galantini. En este sentido “sabemos que la SD disminuye la oxidación mediante una reducción de las pérdidas de C y N; aumenta la producción, debido a la mayor estabilidad de los rendimientos y reduce la erosión, entre otros factores positivos”. Continuando con las cuestiones técnicas, mencionó que “el cultivo antecesor define la cantidad de materia orgánica particulada (joven o

Investigadores de la Universidad Nacional del Sur y del Conicet y miembros del Grupo Regional Aapresid Bahía Blanca en una de las periódicas recorridas a campo.

lábil) disponible para el cultivo sucesor. La disponibilidad de P, S y K poseen un ajuste lineal con esta”. “Un manejo económico, productivo y ambientalmente eficiente implica CONOCIMIENTO” finalizaba Galantini quien dio paso a los miembros de su equipo a presentar una breve descripción de sus proyectos. Estuvieron presentes: Julio Osvaldo Iglesias, Roberto Kiessling, Liliana Suñer, Gabriela Minoldo, Rodrigo Fernández, Graciela Zanini y María Rosa Landriscini, todos pertenecientes al Departamento de Agronomía de la Universidad Nacional del Sur. Todos éstos trabajos pueden encontrase completos en la Revista Técnica Especial de Aapresid “Sistemas Productivos del Sur y Sudoeste Bonaerense”. Enseñanzas de 11 años de SD El Ing. Carlos Rodríguez, ATR de la Regional pre-

sentó los resultados de 11 años de SD en la zona. Mencionó los problemas que poseen sus suelos y las fortalezas del sistema de SD. Dijo que “hay que tener paciencia y fe en el rubro”. “Las empresas crecen en la medida que comparten el conocimiento” remató Rodriguez. El agua en el suelo Para finalizar Rodolfo Gil de INTA Castelar disertó sobre la eficiencia en el uso del agua. Subrayó que “la única salida de agua del campo que es rentable es la que se va por la transpiración de las plantas”. “El consumo real del cultivo depende de la demanda del ambiente más la demanda del cultivo”, señaló Rodolfo Gil, quien concluyó “Cuando el productor compró el campo, en la escritura viene también una capacidad de almacenaje de agua”. Es importante destacar el “modelo organizacional” creado en ésta interacción entre un

Grupo Regional de Aapresid y un Grupo de Investigadores, donde los productores cedieron sus campos y parte del financiamiento, y el equipo de investigación puso su trabajo, tiempo y esfuerzo en pro de un objetivo común. Agradecemos la colaboración en la redacción de esta nota de Juliana Albertengo, pasante del Área Técnica de Aapresid.

REGIONALES Jornada Grupo Regional Aapresid Justiniano Posse

Mercados y producción de granos, dos caras de la misma moneda? Area Técnica de Aapresid

El pasado 8 de noviembre se llevó a cabo la primera jornada organizada por la Regional Justiniano Posse en la homónima localidad. Durante el encuentro los especialistas pasaron de temas técnicos a económicos y de mercados, cuestiones que ayudan a reflexionar a la hora de tomar decisiones.

ara dar comienzo con el evento se dirigió a los presentes el presidente de la Regional Juan Juárez, quién comentó acerca del funcionamiento del grupo, sus objetivos y fundamentos, entre los que priorizó el trabajar en equipo, compartir experiencias, resolver problemas comunes con la suma de los conocimientos de los miembros, y comentó el lema que surgió en la regional, apoyando esta manera de pensar “A diferencia de la tierra, el conocimiento aumenta cuando se comparte”. Mercado de Granos “Bailando por un sueño” Así lo definió el Lic. Enrique J. Erize de la consultora Novitas S.A, cuando se refirió a lo que está ocurriendo en el mercado internacional. Estamos ante un cambio en los precios relativos, el valor de los alimentos van a aumentar, mientras que el precio de las compu-

Pablo Calviño y la intersiembra.

Enrique Erize comentó, “la tendencia es que el mundo se divida en centros especializados: trigo en el mundo, maíz en EEUU y soja en Sudamérica”.

tadoras y nuevas tecnologías cada vez es mas bajo, mencionó el especialista. Los mercados son “vasos comunicantes”, hoy mandan el maíz y la soja y el trigo acompaña.

podíamos esperar y no se sabe cuanto van a aguantar. Con la soja pasa lo mismo, estamos en precios históricos; el mercado esta dando una clara señal para que se siembra soja en Sudamérica. El precio del maíz va a subir para defender la superficie de siembra próxima o va a explotar más tarde porque los productores se vuelcan a la soja que está a un muy buen precio. En este caso hay que esperar a ver que pasa.

Por un lado la “fiebre de los Biocombustibles determina un cambio de tendencia en el consumo de commodities agrícolas. Por otro, el tandem China- India y su tremendo impacto en los mercados agrícolas, económicos y financieros; en los últimos 20 años han aumentado su participación en el producto bruto mundial. Estos países superpoblados con ingresos per cápita crecientes están demandando cada vez más alimentos y esto tiene que ser acompañado con mayor producción.

Escenarios económicos en el sector agropecuario

Respecto al mercado granario, con el escenario actual en el caso del trigo no hay que preguntarse si hay que a vender o no, sino… ¿cuánto trigo hay que vender? porque los precios actuales están muy por encima de lo que

A partir de las pasadas perspectivas electorales, el presidente Néstor Kirchner ha decidido mantener la economía marchando a todo vapor, disparó Walter Castro de Fundación Libertad. Para ello ha provocado una formida-

La consecuencia inevitable, concluyó Erize, es la división del mundo en centros especializados: trigo en el mundo, maíz en EEUU y soja en Sudamérica.

ble expansión del gasto en el corriente año, ya sea por aumentos de salarios en el sector público o de las jubilaciones en general. Igualmente expansivas han resultado las compras de dólares por el Banco Central, que han dotado de mayor liquidez a la economía. De igual manera las tarifas congeladas de los servicios públicos y de los combustibles, implican una forma directa de alentar más demanda sobre esos sectores que tienen obviamente retrasados sus precios. Todo esto ha desatado los incrementos de consumo que se leen en segundas líneas como alzas nominales de la actividad y se reflejan en precios que no cesan de subir. Puede esperarse que los precios internacionales no cedan, pues ello podría acortar algunos márgenes de ganancia en los sectores de exportación. Si los precios y costos internos siguen subiendo, esas rentabilidades empresariales que

REGIONALES hoy motorizan la actividad se irán recortando.

En caso de seguir subsidiando y congelando los precios de algunas actividades, difícilmente lleguen inversiones genuinas para acrecentar su desarrollo, pues siempre estarán dependiendo discrecionalmente de la buena voluntad del gobernante de turno, lo cual conduce a una inestabilidad estructural, terminó diciendo Castro. Fertilización del Sistema Uno de los principales objetivos en la producción debería ser la sustentabilidad; para lograrlo hay tres patas fundamentales: 1) Siembra Directa 2) Rotación de Cultivos y 3) Manejo de la Nutrición, mencionó Hugo Fontanetto de INTA Rafaela. Si ponderamos el estado de los suelos de la zona, en términos de de materia orgánica (MO), Fósforo (P) y pH, nos indica que estamos en rojo. El suelo es como una caja de ahorro, si no hago depósitos no puedo pensar en hacer retiros. Tenemos que tener en cuenta lo que demanda cada cultivo (N, P y S) esto lo multiplicamos por el índice de cosecha (IC), sacamos la extracción en grano y de esta manera sabemos cuanto estamos metiendo en nuestra caja de ahorros y cuanto estamos retirando.

concretos de rotaciones en Monte Buey, Córdoba. En primer lugar explicó lo ocurrido en el campo “Murelli”, ubicado sobre una de los márgenes del Arroyo Saladillo. En 1991 el campo estaba totalmente degradado por la agricultura convencional, el laboreo dejaba el terreno refinado, planchado y los poros sellados impidiendo la penetración del agua. Hay síntomas que demuestran que ésta “agricultura del pasado” permanece en algunos sitios, las cárcavas que se ven, aún en lotes de siembra directa sin rotación de cultivos, dan la pauta de la cantidad de agua que se pierde y no es almacenada para el cultivo. A partir del ´91 se dejo crecer la vegetación natural para mantener las sales en profundi-

El principal problema es la pérdida de MO que han sufrido los suelos por tantos años de agricultura continua. Nos comimos 3 puntos de MO en 50-70 años de agricultura, en algunas zonas más. En general los suelos están muy desgastados y muestran indicios de pérdida de fertilidad, por lo que hay una gran respuesta a la nutrición en todos los cultivos en todas las regiones. Otra cosa que podemos observar es la respuesta residual de la soja de segunda y cultivos sucesores a la fertilización del trigo, ó fertilización de la rotación, y ese es el camino resumió Fontanetto. Rotaciones que desafían la lógica ¡¡¡ Barbechos sin sentido!!! Durante su exposición Jorge Romagnoli, presidente de Aapresid, presentó ejemplos

Y los fierros también tuvieron su lugar… Durante la jornada hubo una muestra estática de maquinarias de reconocidas empresas del sector.

dad, luego se aplicó herbicida y se comenzó a trabajar en directa. A partir de allí los contenidos de materia orgánica evolucionaron hasta la actualidad de 1,8% a 4% en los primeros 5 cm y de 2.0% a 2,5% de 0 a 20 cm de profundidad. A partir del 2000 el criterio de fertilización fue de reposición, la productividad aumentó por un incremento del rendimiento de los cultivos y por la intensificación de la rotación. Otro caso que presentó Romagnoli fue el establecimiento “La Lucía”, explicó los resultados de uno de los sitios de la red de IPNI (antes INPOFOS), se trata del ensayo de fertilización en la secuencia trigo/soja- maíz- soja 1°, que luego pasó a una rotación más intensiva don-

de en el mismo esquema se reemplazó la soja 1° por cebada y sorgo. Los resultados demuestran que hay respuesta a nitrógeno, fósforo y azufre, además la rotación intensiva es la que presentó mayores incrementos de materia orgánica. Para finalizar Romagnoli dijo, por más que hagamos más cultivos no significa que vamos a producir más, para cumplir con ese objetivo hay que acompañar la intensificación de la rotación con fertilización adecuada.

Si hacemos un manejo adecuado y destinamos mayor tecnología al lote, el mm de lluvia tiene mayor valor agregado.

Agradecemos al Ing. Santiago Rabasa, pasante 2007 del Area Técnica de Aapresid, por la colaboración en la redacción de ésta nota.

REGIONALES

Cultura

Regionales Atención al socio. Area Comercial de Aapresid

Los Socios Regionales son los protagonistas del cambio de paradigmas en la agricultura. Nacieron por la misma necesidad que aquel grupo de pioneros del ´80: compartir experiencias, enriquecer sus conocimientos y difundir la Siembra Directa como sistema, a través de la mejora contínua, haciendo de su Cultura el modo de vida que ellos eligen y promueven, con el Espíritu Aapresid.

REGIONAL VICUÑA MACKENNA

REGIONAL SAN JUSTO

REGIONAL OLIVA - ONCATIVO

Barbalarga Carlos Bollati Ariel Sebastián Bollati Fabián Edilberto (Presidente) Bollati Leandro Román Galarce Gastón (ATR) Gastaldi Sebastián José Gigena Oscar Luis Pergolini Sergio Sardoy Juan Carlos Scilingo Juan Manuel Soteras Mario Roberto Vidal Carlos Steger Edgardo Deforteza Santiago Corvet Rodrigo Corvet Jorge Vivian Ignacio

Alcaraz Rubén Alonso Echeverria Fabián Alberto (ATR) Fabbro Ivar Abel Ramón Filippa Hernán Juan Muchiutti Roque Manuel Picco Sergio Gerardo (Presidente) Rossi Néstor Ariel Taricco Oscar Amilcar Tkachuk Rodolfo Vignatti Oscar Luis Mazzon Daniel

Bonetto Martín Capuccino Victor Osvaldo Lingua Lucas Francisco Lingua Sebastián Andrés (ATR) Lubatti Iván Jesús Nigro Javier Alejandro Nigro Pablo César Ochetti Edgar Rossiano Guillermo Mario Cavallo Fernando (Presidente) Graglia José Luis Picca Rubén

NOTAS TECNICAS

Los indicadores del estado

funcional del suelo Ana María Lupi, Rodolfo Gil. Instituto de Suelos INTA Castelar

¿Que son los indicadores?

• Su medición periódica muestra tendencias.

Son propiedades físicas, químicas y biológicas; características o procesos del suelo que pueden ser medidas para monitorear los cambios que se producen en el mismo.

• Resultan una guía para la toma de decisiones a nivel de predio o de políticas a nivel gubernamental.

Un indicador describe en forma cualicuantitativa la dirección de un proceso.

Podemos clasificarlos en 4 grupos:

Los tipos de indicadores que se emplean dependen de la función del suelo que se quiere analizar. Estas funciones pueden ser:

¿Que tipo de indicadores existen? Indicadores visuales: Pueden ser obtenidos a partir de imágenes satelitales, fotográficas

aéreas. El análisis temporal de imágenes puede proporcional evidencias de procesos de degradación. Por ejemplo: suelo expuesto, cambios en el color, erosión, encharcamiento. Indicadores físicos: Reflejan las limitaciones al crecimiento radicular, emergencia de plantas, infiltración o movimiento de agua dentro del perfil. Están relacionados a la disposición de las partículas sólidas y los poros del suelo. Algunas

• Proveer un ambiente físico, químico y biológico adecuado para los organismos vivos. • Regular los flujos de agua, regular el ciclo de los nutrientes y de otros elementos. • Sostener la actividad biológica, la diversidad de plantas y la productividad de animales. • Filtrar, degradar e inmobilizar materiales organicos e inorganicos tóxicos. • Proveer el soporte mecánico para los organismos vivos y sus estructuras. ¿Por que son importantes los indicadores? • Permiten evaluar prácticas y técnicas de manejo. • Relacionan la calidad del suelo con el comportamiento de otros recursos como la vegetación.

“La calidad de un suelo se estima por observación o medición periódica de un conjunto de propiedades o procesos

sd variables indicadoras pueden ser: densidad aparente, porosidad, encostramiento, estabilidad de agregados. Indicadores biológicos: Incluye la medición de micro y macro-organismos, su actividad o bioproductos. Algunos indicadores son: la presencia de determinadas enzimas, la población de lombrices y/o de gusanos. La tasa de respiración como medida de la actividad microbiana.

• La relación que existe entre el indicador y la función de suelo que se esta analizando. • La facilidad y repetibilidad de las observaciones. • La variación entre los momentos de muestreo y la variación en el área en análisis. • La sensibilidad de la medición a los cambios del suelo con el manejo. • La compatibilidad entre la rutina de muestreo y el monitoreo.

Indicadores químicos: Las condiciones químicas del suelo afectan las relaciones suelo-planta y la disponibilidad de nutrientes. Variables como el pH, la salinidad, el balance de los nutrientes y la concentración de elementos contaminantes pueden ser tomados como indicadores.

• La dirección del cambio.

¿Como se selecciona un indicador?

• La magnitud del cambio.

La calidad de un suelo se estima por observación o medición periódica de un conjunto de propiedades o procesos. No se puede emplear una sola propiedad como explicación de lo que está sucediendo La selección de un indicador se basa en: • El uso de la tierra que se está evaluando.

• La simplicidad de interpretación ¿Como analizar un indicador? El monitoreo de un indicador nos exige analizar:

• La tasa de cambio. • La variabilidad que detecta el indicador. • La persistencia. El indicador debe reflejar claramente el cambio por efecto del manejo aplicado y el cambio que se produce con la práctica de manejo que se aplica para corregirlo.

31 35

LO QUE VIENE

LO QUE VIENE Como cada año en febrero nos espera un nuevo ámbito de discusión e intercambio para los grupos regionales de Aapresid. Específicamente el viernes 22 recibiremos a los presidentes o representantes de todos los grupos en Rosario para una nueva instancia de evolución de los grupos en la institución. Nuevamente el foco será en desarrollar como seguimos adelante los Grupos Regionales en la vida de Aapresid, dada la importancia estratégica que les ha dado la Comisión Directiva como ejes o antenas locales en cada zona o región en particular. Algunos de los temas a discutir y consensuar serán la formación de Nodos de Grupos regionales de una zona en particular, el programa de capacitación 2008 para ATRs, entre otros. Entonces la cita es para que todos los Grupos estén representados en febrero en Rosario.

Informes: Joaquin Rabasa - Cel: 0341-156296004 e-mail: rabasa@aapresid.org.ar Nicolás Tettamanti - Cel: 0341-156608956 e-mail: tettamanti@aapresid.org.ar