Revista Institucional - Aapresid Nº 87 by Aapresid

EDITORIAL

#87

¿Borrar las huellas? Durante la última cosecha, y producto de las copiosas precipitaciones, en muchos lotes se generaron huellas, lo cual hizo dudar a muchos productores respecto a como encarar este problema. Sin embargo, antes de tomar una decisión apresurada es bueno repasar los efectos de una labranza ocasional en un sistema de siembra directa continua. Cuando esto suceda:

- Se producirá una oxigenación violenta que estimulará a la mineralización de la materia orgánica. Como una importante proporción es lábil rápidamente se oxidará, dando como resultado una disminución de la fracción joven, lo cual será acompañado con un pulso de mineralización. - La cobertura aportada por los rastrojos disminuirá drásticamente con los perjuicios sobre la protección del suelo frente a lluvias y viento, sobre la economía del agua. - El sistema de macroporos continuos que habían sido generados por la actividad de raíces, lombrices e insectos son destruidos y reemplazados por espacios no continuos e inestables ocasionados por las labranzas, con consecuencias negativas sobre la dinámica de ingreso y movimiento de agua en el suelo. - Se afectará marcadamente la estabilidad del ambiente edáfico, lo cual afectará a las poblaciones de microorganismos del suelo. Y esto no es todo. Lo peor es que toda la ganancia en materia orgánica, porosidad, estabilidad estructural, y biología de suelo que habíamos logrado con años de SD se derrumba rápidamente y costará varios años recuperarla. Por lo tanto, antes de realizar una labranza ocasional cada productor debería meditar y valorar el impacto en la productividad de todas estas mejoras logradas con años de implementación de un sistema de producción bajo SD, porque una decisión apresurada puede implicar “borrar con el codo lo escrito con la mano”

CONTENIDO STAFF Editor Responsable:Ing. Jorge Romagnoli Redacción y Edición: Ing. María Eugenia Magnelli Colaboración: Ing. Agustín Bianchini, Téc. Agr. Manuel Fumagallo, Ing. Santiago Lorenzatti, Ing. Daniel peruzzi, Ing. Joaquín Rabasa, Ing. Andrés Sylvestre Begnis. Se prohíbe la reproducción parcial o total de esta publicación con fines comerciales y/o publicitarios, sin expresa autorización de Aapresid. Las siguientes empresas e instituciones son socias de AAPRESID y hacen posibles sus actividades: Empresas: Agricultores Federados Argentinos - Agrocorredora Cereales S.A. - Agrometal S.A.I. Agroservicios Pampeanos S.A. - Apache S.A. - Asociados Don Mario S.A. - Balestrini y Cía. S.A. - Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) - Banco Galicia y Buenos Aires S.A. - Banco Santander Río S.A. - Basf Argentina S.A. - Bayer S.A. - Bioceres S.A. - Buck Semillas S.A. - Carlos Mainero y Cía. S.A.I.C.F.I. Chemtura Química Argentina S.A.C.I. - Cinter S.R.L. - Compañía Argentina de Semillas S.A. - Crinigan S.A. Inoculantes - Crucianelli S.A. - Dow Agrosciences - Fertiva Latinoamericana S.R.L. (COMPO) - Grimaldi Grassi S.A. - SOFRO S.A. (Grupo La Redención Sofro) - Industrias Erca S.A. - Industrias John Deere Arg. S.A. - IPESA - La Segunda Coop. Ltda. Seguros Grales. - Laboratorios Biagro S.A. - Laboratorios Lopez S.R.L. Magan Argentina S.A. - Mercobras S.A. - Metalfor S.A. - Minerales del Recreo S.A. - Monsanto Arg S.A. Mosaic de Argentina S.A. - Nidera S.A. - Nitragin Argentina S.A. - Nitrasoil Arg S.A. - Nufarm - Palaversich y Cía S.A.C. (Barenbrug) - Palo Verde S.R.L. - Pannar Rsa. Pty. Ltd. Suc. Argentina - Petrobras Energía S.A. Pioneer Argentina S.R.L. - Pla S.A. - Plastar San Luis - Produsem S.A. - Profertil S.A. - Relmo S.A. - Rizobacter Argentina S.A. - Sancor Cooperativa de Seguros Ltda. - San Cristóbal Soc. Mutual - Summit Agro Argentina S.A. - Sursem S.A. - Syngenta Agro S.A. - VHB Repuestos Agricolas S.A. - Yara Argentina S.A. - YPF S.A.

Revista de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa Número 87 - Julio de 2007. - ISSN 1850-1559 Aapresid. Paraguay 777, piso 8, of. 4 - Tel y Fax: (0341) 4260745 - (2000) Rosario, Argentina. e-mail: aapresid@aapresid.org.ar Miembro de CAAPAS, Confederación de Asociaciones Americanas para la Producción Agropecuaria

pag 2 :::: INSTITUCIONAL Certificar la calidad de la SD pag 4 :::: ACCIONES V Encuentro de Grupos Regionales Aapresid pag 6 :::: ACCIONES Intercambios del Gran Chaco Paraguayo pag 10 :::: ACCIONES Entre lomadas, pinos y represas pag 12 :::: ACCIONES Siembra Directa a la australiana pag 16 :::: ACCIONES La Cultura Organizacional pag 18 :::: ACCIONES Es momento de detenernos a reflexionar pag 20 :::: REGIONALES UPA Grupo Regional Aapresid Río Cuarto pag 24 :::: REGIONALES UPA Grupo Regional Aapresid Coronel Suárez pag 28 :::: REGIONALES UPA Grupo Regional Aapresid Tres Arroyos pag 34 :::: REGIONALES Pequeños productores, grandes referentes pag 38 :::: NOTA TECNICA Huellas en el Barro que hacer luego de la cosecha? pag 40 :::: NOTA TECNICA Impacto del manejo de cereales de cobertura... pag 44 :::: LO QUE VIENE

INSTITUCIONAL

Certificar la calidad 2

Aapresid

de la SD

Una propuesta de Aapresid que intenta incrementar la cantidad y calidad del sistema de SD e intensificar el conocimiento disponible en la materia.

on el norte de la innovación institucional, Aapresid pone en marcha el Planeamiento Estratégico 2007. Dicho trabajo se resume en un conjunto de objetivos validados, entre los cuales se impone una prioridad: “Incrementar la cantidad y calidad del sistema de SD, para mejorar la calidad del suelo y el medioambiente”. En ese camino, surge una segunda meta: “intensificar el conocimiento sobre los procesos en SD en vías de un proceso de producción sustentable”. Y como corolario, un tercer objetivo que busca realizar a sus antecesores: “Desarrollar el Certificado Aapresid como herramienta de diferenciación del proceso productivo de SD”. La Siembra Directa, un nuevo paradigma agrícola El rol fundamental y prioritario de la agricultura es la provisión de alimentos, cuya demanda viene creciendo de manera ininterrumpida. Es más, las proyecciones indican que para el año 2050, la población mundial aumentará un 50% hasta alcanzar los 9000 a 11.000 millones de habitantes. A ello hay que sumar, que la demanda individual promedio también aumentará por una mejora en la calidad de vida. El resultado final es un enorme aumento de la demanda de alimentos, uno de los grandes desafíos de la Humanidad en el siglo XXI. Más allá de estas proyecciones, lo cierto es que la agricultura ha podido – al menos hasta ahora – dar respuesta a este incesante aumento de la demanda. Sin embargo, este proceso tuvo un elevado costo en el plano ambiental. Ocurre que el paradigma reinante históricamente – y aún en la actualidad – para hacer agricultura es el de labranzas. Bajo esta concepción, la labranza es vista como una pieza clave e ineludible a la hora de producir granos y forrajes. El paquete tecnológico reinante bajo el paradigma de la producción con labranzas- que incluye prácticas como arar, rastrear, y quemar los residuos- deja tras de sí un suelo totalmente pulve-

…no alcanza con dejar de arar, y que esto solo es la llave para ingresar a un sistema de producción que necesariamente implica comprender las causas y efectos de los procesos biológicos asociados a la producción agropecuaria. rizado y desnudo. Como consecuencia de siglos de labranzas, actualmente el 20% de las tierras agrícolas en el mundo son inutilizables. Y la erosión del suelo –tanto hídrica como eólica -es el principal flagelo que supone esta lógica. La encrucijada se hace evidente: presionar negativamente sobre el ambiente para obtener más alimentos, o enfrentar a la especie humana a problemas en la provisión de de los mismos. La siembra directa es una auténtica respuesta al gran dilema entre producción y sustentabilidad que hoy enfrenta la especie humana. Como nuevo paradigma agrícola, la SD se acerca mucho más al concepto de sustentabilidad que su alternativa conocida: la agricultura bajo labranzas. Este nuevo sistema productivo se basa en el uso racional e inteligente de los recursos naturales, aplicando unidades intensivas de conocimiento y tecnología.

sd Pero concebida como herramienta puntual (esto es con ausencia de laboreo como única premisa) la siembra directa no es suficiente para adquirir el rótulo de agricultura productiva y sustentable. Para alcanzarlo se requiere practicarla en un marco de rotación de cultivos, manejo integrado de malezas, insectos y enfermedades, y reposición de nutrientes. Sólo así se estará aplicando un “sistema de producción en siembra directa”, con altos niveles de productividad y mantenimiento de la capacidad productiva de los recursos. En este sentido, Aapresid se plantea como próximo objetivo extender el concepto, comprender que no alcanza con dejar de arar, y que esto solo es la llave para ingresar a un sistema de producción que necesariamente implica comprender las causas y efectos de los procesos biológicos asociados a la producción agropecuaria. Certificar la producción sustentable Así concebida, la SD permite producir granos y alimentos sin deterioro de los recursos involucrados; e incluso generando externalidades positivas sobre el ambiente. Sin embargo, existen dos factores que actualmente limitan las posibilidades de reconocimiento de los beneficios brindados; uno es la escasa difusión y capacitación de la información sobre este tópico a nivel sociedad; y el otro es la ausencia de un mecanismo formal que le permita, por un lado, al consumidor reconocer de manera tangible y cuantificable esas externalidades, y por otro, capturar el valor de la externalidad. Este último fenómeno de captura de valor podría darse por un aumento de los ingresos- producto de un precio diferencial- o bien por acceso preferencial a determinados mercados.

En ese sentido, Aapresid trabaja sobre un desafío: transformar esa externalidad positiva sobre el ambiente en un “sello” o “marca” que se convierta en una herramienta de diferenciación para la agricultura practicada bajo siembra directa; siendo, a su vez, la forma de capturar el valor creado. En ese sentido, Santiago Lorenzatti- Coordinador General de Aapresidplantea en su tesis de maestría la factibilidad de desarrollar e implementar un esquema de certificación ambiental relacionados con la producción primaria que permita hacerlo factible. Se plantea, en definitiva, un nuevo sistema de gestión de calidad ambiental en agricultura de conservación, basado en siembra directa. De ser factible el “Certificado de calidad ambiental para la agricultura de conservación bajo siembra directa”, este se convertiría en un elemento de diferenciación que agrega valor al producto final, dando la posibilidad al consumidor de optar por productos que cumplan esos parámetros de producción. A su vez, si el certificado es confiable y agrega información de valor es una herramienta elemental para que el consumidor pueda elegir con mayor precisión y seguridad. Frente a lo que se considera el principal desafío que hoy apremia a la humanidad: cómo abastecer a una demanda alimentaria creciente en calidad y cantidad sin afectar el ambiente o mejor dicho con el menor impacto ambiental negativo, el enfoque que subyace detrás de la propuesta de certificación ambiental de la agricultura de conservación- y especialmente de la siembra directa- es el de una visión conciliadora entre ambos objetivos; correspondiendo a las estrategias gana- gana. Gana el ambiente y gana el desarrollo.

ACCIONES

V Encuentro de Grupos

Regionales Aapresid

Los Grupos Regionales de Aapresid siguen aumentando su importancia en la institución, no solo en número (ya suman al presente treinta y uno) sino en activa participación e intercambio.

omo hace ya cinco campañas se viene realizando éste evento anual de puesta en común e interacción, en esta oportunidad tuvimos algunas diferencias a los anteriores ya que el protagonismo pasó del lado de los representantes de los Grupos Regionales (presidentes) quienes trabajaron en grupos para definir como seguiremos de aquí hacía el futuro en las acciones internas (hacia el grupo regional) discutiendo aspectos del marco de funcionamiento grupal y externas (hacia la Institución, el medio, etc.), intereses en particular, aspectos en común. Como cuestiones internas discutieron la apertura de los grupos, así como la difusión de las actividades como una proyección hacia el entorno, además del recambio de autoridades como un proceso de compromiso e involucramiento de más socios con Aapresid. Por otro lado, intercambiamos como los Grupos Regionales se constituyen en “ante-

Los Grupos Regionales se constituyen en “antenas locales de Aapresid”

nas locales de Aapresid” pueden aportar a la Institución y agregar valor local. Como primeras conclusiones podemos destacar la necesidad de participación de mas miembros regionales en Aapresid, por ello se decidió que los presidentes deben renovarse bianualmente de manera de incrementar el número de socios activos en la Comisión Directiva y en los Grupos, así como resaltar la importancia de seguir realizando jornadas Un Productor en Acción u otras actividades de difusión regionalmente. Claramente la comunicación bilateral (entre regionales, directivos y staff de Aapresid) sigue siendo uno de los puntos a mejorar, por lo que seguiremos trabajando para lograr establecer un fluido intercambio, favoreciendo así apoyar y sostener el desarrollo del los Grupos Regionales y de Aapresid.

ACCIONES

Intercambios del 6

Gran Chaco Paraguayo Area Técnica de Aapresid

Durante los días 4 y 5 de marzo, las Regionales Aapresid de Charata y Sáenz Peña recibieron un contingente de 20 personas representantes de La Cooperativa Chortitzer Komitee de la Colonia Menno de Loma Plata Paraguay. Durante dos jornadas completas se intercambiaron experiencias de dos zonas distantes en el espacio pero semejantes en condiciones agroecológicas.

Siembra directa en surcos estrechos Con un plan de trabajo elaborado meses previos por el Sr Adolf Kauenhowen (Director del Servicio agropecuario de Chortitzer Komitee), el Ing Arg Wilbwet Harder (Técnico del Servicio Agropecuario de Chortitzer Komitee) y el Ing Agr. Horacio Agüero (referente de Aapresid en el norte del país), arribaron cerca de 20 representantes de la Cooperativa Chrtitzer Komitee a la localidad de Sáenz Peña el 3 de marzo. La gira comenzó el lunes 4, temprano por la mañana. El punto de encuentro era la localidad de Avia Terai. Allí un lote de algodón perteneciente a la empresa familiar Harriet y Donelly fue el escenario donde Juan Carlos Rup y Rodolfo Tosar describieron con lujo de detalles la forma en que cultivan algodón. La elección de esta empresa se fundamentó en dos puntos fuertes, por un lado es una de las empresas de mayor tamaño dedicada a la producción de algodón con alta tecnología y a la vez se caracteriza por sembrar el 100 % del algodón en SD.

Según Rodolfo Tosar “La SD y los surcos estrechos nos está permitiendo elevar tanto los pisos con los techos de producción de algodón”.

sd Otro de los puntos distintivos en cuanto al uso de tecnología, es que normalmente no siembran el algodón a 1 metro entre hileras, como es habitual en el cultivo, sino que la mayor parte de los lotes se implantó a 50 y a 25 centímetros, con una técnica innovadora conocida como "surcos estrechos". Con este contexto, el intercambio de ideas giró en torno a los beneficios y limitaciones de la técnica. Entre los primeros la posibilidad de incrementar en forma considerable la producción y acotar el período crítico del cultivo fueron los temas más desarrollados. La técnica de surcos estrechos permite que se cierre más rápido el espacio entre surcos, mejorar el control de malezas y abaratar la cosecha. Según Tosar esta técnica, bien manejada, permite lograr incrementos de rendimiento del orden del 15-20%. Con estos planteos son frecuentes rendimientos de 2.500-3.000 kg/ha de algodón. “La SD y los surcos estrechos nos está permitiendo elevar tanto los pisos con los techos de producción”.

En una zona donde los niveles de precipitación son variables entre años, al igual que la época del año en la cual se registran, con temperaturas constantemente altas, la SD de algodón realza las bondades de la técnica. Según Tosar, “los suelos de la zona están medianamente bien provistos de fósforo, por tal motivo la fertilización se realiza, por lo general, con nitrógeno. Aquí normalmente tenemos la posibilidad de optar entre una fertilización de base junto a la siembra o hacerla hasta el momento en que la planta está con su cuarta o quinta hoja”. Buena parte de la semilla utilizada es con los genes RR o Bt. Las primeras permiten aplicar glifosato hasta la cuarta hoja, mientras que las segundas son resistentes al complejo capullero y a las orugas de la hoja. Ambas características son muy importantes para la zona, por un lado, el lento crecimiento inicial del algodón, comparado con el de las malezas, hacen que se puedan lograr controles muy eficientes de malezas en condiciones muchas veces extremas. Por otro lado, el

nivel de presión de plagas en la zona, es sumamente elevado, la tecnología Bt permite realizar un número muchísimo menor a de aplicaciones de plaguicidas. Otro de los puntos que destacó, Tosar, es el uso de reguladores de crecimiento. Los cueles deben permitir asegurar una planta de no mas de 80 cm con 6-8 capullos por planta. Uno de los puntos fuertes de la discusión fue la cosecha de algodón. Por tal motivo y para despejar cualquier tipo de dudas, se improviso una visita a una fábrica de cabezales adaptados para cosecha de algodón en surcos estrechos. Recorrimos 80 km para llegar a la localidad de Las Breñas, allí visitamos un taller metalúrgico que en los últimos años se abocó a fabricar cabezales stripers y a adaptar cosechadoras tradicionales a esta nueva forma de recolección. Ganadería silvopastoril y cultivos de sorgos. Por la tarde, el grupo se dirigió a la localidad de Pampa del Infierno, donde se visitó el establecimiento “Don Amado” de la familia Lipps.

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ACCIONES

Gustavo Lipps y Ricardo García (presidente y ATR de la Regional Aapresid de Roque Sáenz Peña, respectivamente) mostraron toda su experiencia sobre el manejo silvopastoril. Se recorrieron lotes con distinta antigüedad en éste sistema y se intercambiaron experiencias paraguayas y argentinas, finalizando de esta forma el primer día de la gira. El martes temprano, Serge Listello, miembro de la Regional Aapresid Charata, nos recibió en su establecimiento. Acompañados por el mismo Serge y el Ing Juan Manuel Pinto (ATR Regional Aapresid Charata) recorrimos los principales lotes. Su planteo productivo mixto está basado en una alta integración entre la agricultura y una ganadería muy eficiente. Dentro de esta realidad, despertó el interés los lotes de Gatton

Panic que luego de su uso ingresan al planteo agrícola directamente en SD. Recorriendo lotes de agricultura, el sorgo fue el elegido para intercambiar estrategias que agregan valor a la producción ganadera. Ambos grupos coincidieron en que el sorgo utilizado como recurso invernal resulta ser el cultivo ideal para en estas zonas suplemetar. Convencidos que toda una mañana no alcanzó para visitar e intercambiar experiencias en lo de Serge y choripaneada de por medio, el grupo partió a la localidad de Gancedo. Allí, Horacio, mostró un planteo agrícola puro, donde el sorgo, actúa como eslabón principal en su rotación. La posibilidad de realizar doble cultivo estival, combinando sorgo y soja en lotes estabilizados bajo SD, permiten tornar más rentable la agricultura a la vez que mantienen

Agricultores por naturaleza, ganaderos por excelencia La Colonia Menno es una comunidad menonita, localidad en el Chaco Central del Paraguay que fue fundada en el año 1927 por menonitas canadienses, con el objetivo de vivir de acuerdo a su fe cristiana e idiosincrasia menonita y a la vez colonizar el Chaco Paraguayo. De acuerdo a datos estadísticos, en el año 2000, la Colonia Menno contaba con 9.146 personas distribuidas en 102 aldeas. Loma Plata es el centro y cede principal de la comunidad.

el suelo cubierto con especies vivas durante más tiempo a lo largo del año. Y de esto sabe mucho Agüero, anécdotas de por medio, relato como dice Agüero “las buenas y las malas de los comienzos de la directa en la SD”. Lotes de soja, lotes de sorgo y fierros, fueron los últimos temas de intercambio entre grupos muy separados en distancias y no tanto en realidades agroecológicas y menos aun en las ganas de intercambiar experiencias. Cultivando lazos Seguramente el viaje de retorno a Paraguay fue algo atípico para los representantes de la Colonia Menno, un montón de nuevas ideas hicieron que los 900 km que los separaban de Loma Plata no fueran tantos. Por otro lado, los socios de Aapresid que pudieron disfrutar de estos dos días de inter-

La agricultura fue la fuente principal de ingresos de la cooperativa durante 5-6 décadas. En los 80 empezó a decaer por los bajos precios de los productos, las adversas condiciones climáticas y el desarrollo de alternativas en la ganadería. En los últimos años la adopción de la SD, la irrigación, han permitido expandir considerablemente la agricultura, a pesar de ello, la ganadería sigue siendo la fuente principal de ingresos de la colonia.

Para Horacio Agüero, la posibilidad de realizar doble cultivo estival, combinando sorgo y soja en lotes estabilizados bajo SD, permiten tornar más rentable la agricultura a la vez que mantienen el suelo cubierto con especies vivas durante más tiempo a lo largo del año.

cambio, también quedaron con un cúmulo de nuevas ideas que seguramente se traducirán en una nueva forma de ver los sistemas del Chaco. Para Horacio Agüero, “este tipo de acciones enriquece a todos los involucrados. Independientemente de las acciones de intercambio que realicemos en el futuro, abre las puertas para generar experiencias en zonas muy distintas a la Pampa Húmeda. Durante mucho tiempo, tratamos de traer la experiencia del sur (por la Pampa Húmeda), con los riesgos que todos conocemos. Hoy tenemos la posibilidad de compartir experiencias con gente que trabaja ambientes similares tanto en ganadería como en agricultura”. El planteo productivo de Serge Listello está basado en una alta integración entre la agricultura y una ganadería muy eficiente. Un buen ejemplo de esa realidad, fueron los lotes de Gatton Panic, que luego de su uso, ingresan al planteo agrícola directamente en SD.

ACCIONES

Entre lomadas,

pinos y represas Area Técnica de Aapresid

Durante los últimos días de febrero partimos con el Grupo Regional Daireaux con un destino fijo, Santiago de Chile y, desde ahí, hasta Concepción, distante unos 500 km al sur de la capital trasandina. El objetivo era claro, conocer e intercambiar con uno de los líderes a nivel mundial de la agricultura sustentable, de la cero labranza como él mismo la llama, Carlos Crovetto.

esde ya hace un tiempo, el grupo insistía en realizar un viaje de intercambio, dentro de las opciones apareció la del pionero chileno, quien no dudó en recibirnos en el Fundo Chequén, donde el foco está en la sustentabilidad y mejora del recurso suelo y el agregado de valor in situ.

AgroChequén es una empresa donde conviven la agricultura en Siembra Directa, forestación, aves y bovinos. Y en donde un porcentaje muy alto de la producción agrícola se utiliza para el engorde de vacunos en feed lot y para la producción de huevos de gallina, que comercializa en la ciudad de Concepción, donde tiene sus oficinas comerciales. El único producto agrícola que vende en forma directa es el trigo que es segregado por calidad con lo cual tiene precios diferenciales. Lo primero que impresiona es la geografía de la zona, grandes lomadas y pendientes muy pronunciadas, en donde es difícil imaginar hacer agricultura sin erosión ni sistematización de los suelos, inclusive teniendo en cuenta que las precipitaciones superan en promedio los 1100 mm anuales con una fuerte concentración en el período de fines de otoño, invierno e inicios de primavera.

La regional Daireaux charlando con Carlos Crovetto en un paisaje espectacular de fondo. Lombrices, felices habitantes de los suelos en Chequén.

sd Los suelos de Chequén son texturalmente muy arcillosos, pero en sus capas superficiales se ha modificado a un horizonte prácticamente orgánico, con gran presencia de residuos de raíces e una notable actividad de lombrices y pequeños insectos. La combinación de paisaje, distribución de lluvias y características de suelo produce un fuerte excedente hídrico, el cual Crovetto aprovecha almacenándolo en represas para riego. El cultivo mas importante en superficie es el trigo, las zonas mas altas del campo, son los lotes que se destinan preferentemente al cereal invernal, que permite por su ciclo producirse en secano, alternándose con el lupino, una leguminosa invernal. La rotación típica en este sector es de dos años de trigo (un año con ciclo invernal y otro primaveral) y uno de lupino, que balancea el sistema, fundamentalmente con respecto al N aportado. Hay algunas fracciones con relieve de este tipo que tienen factibilidad de ser regadas, pero actualmente por cuestiones de costo de bombeo se hace antieconómico y está totalmente desestimado, por lo que las posibilidades de culti-

vos estivales aquí son, por ahora, muy pocas. Es tal la estacionalidad de las precipitaciones que inclusive en los trigos suele haber un déficit hídrico hacia finales del ciclo del cultivo que deprime los rendimientos, que de todas maneras superan normalmente las 4 o 5 toneladas por hectárea. El maíz ocupa las zonas de riego, que son los sectores más bajos y tendidos, las rotaciones aquí incluyen trigos, avenas, y una muy pequeña proporción de soja. La excelente complementariedad entre la calidad y cantidad de agua de riego y las condiciones climáticas de alta irradiación y alternancias térmicas, sumado a un manejo nutricional adecuado (con grandes aportes de nitrógeno fundamentalmente) permite obtener maíces de excelentes rendimientos (con picos de mas de 20 Tn/ha). La forestación con coníferas es una actividad que ocupa casi la mitad de su propiedad, pero son las situaciones mas complejas en cuanto a topografía y relieve, y es una actividad altamente rentable, lo que hace que zonalmente, prácticamente todos los productores se dedican en un 100% a la misma.

Una práctica corriente es la utilización de los residuos tanto de las gallinas (camas), como de los galpones de feed lot en los lotes agrícolas como enmiendas, para ello dispone de un sencillo sistema de acumulación de éstos residuos en los extremos de los galpones y éstos se recolectan y dispersan en diferentes lotes con una esparcidora a discos. Una de las mayores inquietudes del Grupo Regional tenía que ver con la acción de la ganadería en sus sistemas de producción, punto en el que Crovetto nunca dudó “los granos son para los animales y el rastrojo para el suelo” decía parafraseando su dicho de cabecera, afirmando que él cree que en SD los animales deben consumir la producción, pero no pisar los lotes y llevarse la cobertura que tan vital es para el sistema. Como resumen del viaje cabe destacar la importancia de éste tipo de actividades para incrementar la cohesión grupal así como lo gratificante que resultan los mismos. Por otro lado es importantísimo recalcar y agradecer a nuestro anfitrión en Chile, Carlos Crovetto, por su afabilidad y notable apertura para recibirnos en su casa y contarnos sus experiencias.

ACCIONES

Siembra Directa a la

australiana Area Técnica de Aapresid

A raíz de la invitación de la Asociación de Productores en SD del Oeste de Australia (WANTFA), en febrero pasado Aapresid participó representada por un miembro del staff y un directivo, de una interesante serie de congresos y recorridas de campo.

otivo de una prolongada relación interinstitucional que incluye ya varias visitas anteriores de ambas partes, la Comisión Directiva de Aapresid decidió aceptar la propuesta de WANTFA, con la convicción de que éste tipo de interacciones sirven para ampliar los conocimientos sobre los sistemas de producción en SD así como para acrecentar la imagen de nuestra Institución más allá de las fronteras sudamericanas.

Con cerca de 1000 socios, WANTFA es la Asociación de mayor representatividad en el oeste de Australia. También se visitaron la Asociación del sur (SANTFA), con 1200 productores socios, y otras instituciones de menor tamaño pero con el mismo espíritu, el de promover la agricultura de conservación entre productores y técnicos. En primer lugar, el Ing. Ronaldo Kuhlmann (Comisión Directiva) participó de un Congreso en la ciudad de Tanunda, cerca de Adelaida, en la zona centro sur del gigante país-continente. En esta ocasión, Kuhlmann presentó a la ins-

Recorridas de lotes en directa, tal como en las Pampas argentinas.

titución Aapresid a los asistentes, describió las zonas de producción de los distintos cultivos y puso mucho énfasis en el manejo de los suelos, cobertura y de las rotaciones. Luego, la comitiva de Aapresid visitó campos de productores locales en el Valle Barosa, donde las lluvias son de sólo 350mm y a pesar de esto, se logran rendimientos promedio de 3500 Kg/ha de trigo o 1500 Kg/ha de Canola; siempre en SD. También se dedican a la producción de fardos cuadrados de paja de trigo y avena para exportar a Japón, con rendimientos de 8 a 9 toneladas de materia seca por hectárea con un precio de 120 a 200 Au$/Tn según la calidad (0,83 Au$/u$s). En ocasión de esta visita se comentó que dentro de los factores limitantes a la producción y mas allá de lo agronómico, figura el elevado costo de mano de obra (cerca de 100.000 Au$ por año). De allí que toda la maquinaria en la zona es de gran ancho de labor- tractores es-

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Fardos de 8-9 tn de paja de trigo o avena para vender en Japón.

ACCIONES

pecialmente- logrando una alta autonomía y velocidad del trabajo. La siguiente Conferencia fue en Wellinton y contó con la organización de la Asociación del Centro-Oeste de agricultura de Conservación (CWCFA). Allí, el directivo pudo extenderse sobre la situación de su zona (Tres Arroyos), respondiendo a varias preguntas. Luego tuvo lugar una jornada de campo con demostra-

ciones de maquinarias, stands y charlas de capacitación sobre pulverización, compactación y huellas permanentes por el tránsito de máquinas. En segundo lugar, el Ing. Andrés Sylvestre Begnis (Coordinador Técnico) participó de una Conferencia en el extremo oeste de Australia, organizada por WANTFA en la ciudad de Perth, donde expuso sobre el cambio

En Australia hay un promedio de 35% de adopción de la siembra directa y específicamente en el oeste (WA) se alcanza más del 80% bajo este sistema. Esto no es casualidad, ya que según Rolf Derpsh (ex Consultor Internacional de la GTZ), el oeste australiano es el ambiente en producción con mayores dificultades del mundo. Los suelos son de contenido muy pobre, con bajos niveles de pH, acidez y toxicidad por aluminio, compactación del subsuelo, presencia de sales y sodio, a veces toxicidad por boro, anegamiento o dificultad en la infiltración, enorme variabilidad de ambientes en los lotes, y principalmente una generalizada infertilidad química en todo el territorio. En adición a las limitantes edáficas, el oeste australiano sufre de condiciones climáticas severas, ya que presenta precipitaciones que van desde los 500 a menos de 250mm anuales, presencia de heladas fuertes que a veces hacen fracasar los cultivos. Y más allá de las bajas precipitaciones, la estacionalidad invernal de las mismas hace prácticamente imposible la producción de cultivos estivales.

de paradigmas que significó en nuestro país la incorporación del sistema de siembra directa. Posteriormente, junto a otros disertantes y miembros de WANTFA se recorrieron algunos campos de productores y fábricas de implementos agrícolas en lo que fue un viaje de cuatro días hacia la ciudad de Esperance. Durante el mismo surgió la oportunidad de conocer a algunos productores con una amplia visión de la

Normalmente este periodo va desde abril a setiembre, dejando sólo lluvias ocasionales en verano pero suficientes para generar nacimiento de malezas, por lo que los productores deben fumigar cada 6 semanas durante el periodo estival, para evitar la infestación de los lotes. Otro fenómeno climático es la ocurrencia de fuertes vientos con alta pérdida de humedad y severos daños por erosión, especialmente bajo condiciones de baja cobertura. Debido a la baja capacidad de rotación de estos ambientes, son reducidas las opciones de cultivo y por lo tanto de herbicidas utilizados, lo que ha llevado a severas resistencias de malezas a varios grupos de herbicidas, especialmente Ray grass. Todo esto en su conjunto, nos deja planteada la duda: cuántos ambientes de nuestro país actualmente no están bajo producción y tienen mejores condiciones que las descriptas. Tenemos mucho por aprender para, así, aumentar la producción.

Canguros en lotes de directa.

agricultura y de aprender de sus experiencias en SD de más de 20 años. En esta zona, la elevada acidez del suelo (pH menores a 5), el impedimento a la exploración radicular a más de 25-30cm de profundidad debido a una capa pedogenética de arcillas y piedras y las escasas precipitaciones (250400mm anuales) sumadas a las texturas de baja retención hídrica, son algunas de las limitantes a la producción. También cuentan con algunas especies de malezas resistentes a herbicidas más una alta tendencia a la compactación por tránsito de maquinarias, lo que los ha llevado a transformar toda la explotación en tráfico controlado, es decir utilizando la misma trocha para todos los implementos (tractores, pulverizadoras, cosechadoras, etc.).

En general, las sembradoras utilizadas son de púas, ya que las ventanas de siembra son muy acotadas y la humedad suele estar a más de 15 cm. Esto, sumado a las condiciones anteriormente descriptas, hace que acumular cobertura sea una misión imposible. Ante este panorama, algunos productores están probando cultivos de cobertura y han suspendido el pastoreo de rastrojos – más del 70% tiene planteos mixtos. El Coordinador Técnico luego participó de la cena de un Congreso organizado por la Asociación de productores Australianos del sudeste (SEPWA), donde presentó la Historia de la Agricultura en Argentina. Al día siguiente fue la Conferencia “Agricultura inteligente, haciendo uso eficiente del agua”, organizada por WANTFA, en la ciudad de Esperance. En

esta ocasión, el Ing. Sylvestre Begnis presentó los avances de la siembra directa en Argentina con énfasis en la maquinaria agrícola nacional de alta tecnología, especialmente las sembradoras, en vistas de que, en general, las pocas sembradoras de discos que se observaron en la recorrida previa, eran de origen brasilero o australiano. En conclusión, la participación de Aapresid en las Conferencias y recorridas de campo en Australia deja en claro que, en nuestro país, si bien contamos con un excelente nivel de conocimientos tecnológicos, institucionales y organizacionales, tenemos mucho que aprender sobre la producción en ambientes marginales. Muchas hectáreas de nuestro país podrían entrar en producción exitosa bajo el esquema australiano.

ACCIONES

La Cultura

Organizacional

Lic. Facundo Acosta Aapresid

Así como las naciones tienen entre sí diferentes aspectos culturales que las caracterizan y las distinguen de otras, las organizaciones también tienen sus propias culturas. Éstas describen cómo funciona internamente una organización y cómo se interrelacionan sus integrantes. La cultura es un aspecto esencial en las organizaciones, y resulta necesario que las mismas la reconozcan e identifiquen. Siempre actúa, aunque a veces inconscientemente, e influye en los resultados más de lo que parece.

ara comenzar apropiadamente este artículo, corresponde mencionar en primer lugar qué se entiende por cultura.

Cuando se habla de cultura, se está haciendo referencia a un modelo de desarrollo reflejado en un sistema de sociedad compuesto de conocimientos, ideologías, valores, leyes y ritos. Es, en cierta medida, la forma de vida que caracteriza a un grupo de personas. Dado que las organizaciones constituyen en sí mismas un fenómeno cultural y que la cultura conforma el carácter de la organización, resulta necesario definir qué se entiende por cultura organizacional. En ese sentido la cultura organizacional es un sistema de significados compartidos por los miembros de una organización, que la distinguen de otras. Es un conjunto de características básicas que valora la organización. A su vez, la cultura de cualquier organización varía de acuerdo a un conjunto de variables que plasman la esencia de esa cultura. Dichas variables son:

Se alienta o no a los empleados para que sean innovadores y corran riesgos.

! En que medida se espera que los empleados muestren exactitud, capacidad de análisis y atención a los detalles. Es decir qué tan minuciosos se pretende que sean.

! La gerencia se centra en los resultados o

! Las actividades de la organización mantie-

bien en las técnicas y procedimientos para conseguirlos.

nen el estado de las cosas, o bien se busca el crecimiento.

! Las decisiones de la gerencia toman o no en

De esta manera, cuando una organización desea evaluar con precisión y realismo su propia cultura debe analizar estas características, las cuales se presentan en un continuo de bajo a alto.

cuenta el efecto de los resultados en los integrantes de la organización.

! Las actividades laborales se organizan en equipo o bien en forma individual.

! Los miembros de la organización son osados y competitivos, o bien despreocupados.

Por otra parte, otro aspecto que debe considerarse es el hecho de que, si bien la cultura orga-

nizacional tiene propiedades comunes, existen subculturas dentro de aquella que reflejan los problemas, situaciones o experiencias que enfrentan todos sus miembros. Estas subculturas suelen originarse por la división de áreas o la separación geográfica. Si las organizaciones no tuvieran una cultura dominante y estuvieran compuestas únicamente por subculturas, el valor de una cultura organizacional como variable independiente sería notablemente menor porque no habría una interpretación uniforme de lo que representa un comportamiento apropiado o inapropiado. Es el aspecto de los significados compartidos de la cultura lo que la hace un mecanismo tan poderoso para encauzar y conformar la conducta. Otro aspecto que resulta valioso es diferenciar a las culturas organizacionales fuertes de las débiles. Las culturas fuertes tienen un mayor impacto en los empleados y reducen la rotación de aquellos. Cuando la cultura es fuerte, los valores de la organización son sostenidos con firmeza y muy compartidos. Una cultura

fuerte tendrá una gran influencia en el comportamiento de sus miembros porque el grado y la intensidad con que se comparte genera un ambiente interno de mucho control de la conducta. Una cultura fuerte manifiesta un acuerdo entre los miembros sobre lo que significa la organización. Esta unanimidad estimula la cohesión, la lealtad y compromiso con la organización, y estas cualidades aminoran la propensión de los empleados a dejarla. La amenaza de las culturas fuertes se presenta cuando actúan como resistencia frente al cambio. Para finalizar este artículo, presentamos ahora cuáles son las funciones más destacadas que cumple la cultura de una organización:

Define los límites, establece distinciones entre una organización y las otras.

Transmite la sensación de identidad a los integrantes de la organización.

Facilita la aceptación de un compromiso con algo que supera los intereses personales.

Aumenta la estabilidad del sistema social, ya que mantiene unida la organización al darle criterios apropiados sobre lo que los empleados deben decir y hacer.

Funciona como un mecanismo que crea sentido y permite el control, que orienta y da forma a las actitudes y comportamientos de los personas.

Estas funciones de la cultura de una organización cobran especial interés en la actualidad. A medida que las organizaciones agrandan sus tramos de control, disminuyen sus niveles verticales, forman equipos de trabajo, disminuyen la formalización y otorgan mayor poder de decisión a sus empleados, los significados compartidos que proporciona la cultura de una organización garantizan que todos sus integrantes dirijan sus esfuerzos en la dirección pretendida.

ACCIONES

www.darsecuenta.org.ar - octava edición

Es momento de detenernos

a reflexionar Aapresid

Darsecuenta llegó con nuevas notas y reflexiones que tienen como finalidad darnos el “envión” que estamos necesitando los argentinos para salir de la pasividad, para empezar a replantearnos lo que nos pasa. Como de costumbre, hemos seleccionado diferentes temáticas que pretenden servir como disparadores hacia el debate inteligente.

n esta nueva edición de Darsecuenta, encontrará una entrevista al Dr. Norman Bourlaug en la que nos habla de los increíbles aportes de la “revolución verde” para combatir el flagelo del hambre. Una nota imperdible en la que se exponen conceptos indispensables para comprender la importancia de aplicar los avances tecnológicos a la evolución de la agricultura. Además, nos habla de las barreras culturales y políticas que dificultan y, en muchos casos, impiden prácticas eficaces para combatir los males que aquejan a la población. Felipe González asegura que no nos estamos enterando de hacia dónde van las cosas en el siglo XXI. Propone encontrar el método para dialogar sobre ideas y proyectos aplicables a la realidad actual, que contribuyan al desarrollo económico y social, a la integración regional y a la inserción en esta nueva era del conocimiento. Un planteo sumamente inteligente que los argentinos deberíamos comenzar a poner en práctica. Les traemos dos casos de empowerment como ejemplo de lo que se puede hacer cuando se combina talento y esfuerzo. El primero se denomina “Hecho histórico en Harvard”: una mujer fue designada para dirigir la Universidad de Harvard, luego de 371 años de dirigentes masculinos. El segundo es “El Fiorano de la Argentina”: Oreste Berta presentó una pista de pruebas exclusiva para un equipo de competición tal como Dr. Norman Bourlaug

tiene Ferrari. Dos increíbles muestras de las posibilidades que se abren cuando enfrentamos la vida con convicción y preparación.

de un país. Un tema que merece ser debatido y analizado por todos los que estamos interesados en promover un verdadero cambio.

En la nota “La matemática abre nuevos caminos”, les contamos la admirable labor que está llevando a cabo el ingeniero Mario Petrucci, con el apoyo de varias empresas. Juntos crearon un centro de matemáticas para que asistan jóvenes de las escuelas públicas. Una iniciativa orientada a la educación, herramienta indispensable para afrontar los requerimientos del nuevo panorama laboral.

Los invitamos a conocer el proyecto de banda ancha que promete convertir a Rosario en la primera ciudad digital del país. Un desafío muy importante para la ciudad santafesina que tiene como objetivo generar un ambiente propicio para el desarrollo de la Sociedad de la Información, más allá de las desigualdades sociales. En la sección Por Ejemplo, compartimos unas palabras de Pablo San Román, un visitante de darsecuenta que nos escribió desde España y que nos habla de la necesidad de recuperar la confianza. Además, Mario Mactas nos cuenta sus vivencias en España durante la transición del régimen de Franco a la monarquía democrática. Un ejemplo más del valor de “darsecuenta”

Robert Fraley, vicepresidente de Monsanto, en la nota “la gran revolución en marcha” asegura que mientras el mundo se debate entre alimentar a los 1.000 millones de nuevos habitantes que tendrá en poco tiempo o atender la creciente demanda de granos para la producción de biocombustibles, la biotecnología surge como la solución que probablemente dirimirá el conflicto. Además, nos cuenta todo lo que se viene en materia científica para el desarrollo de la agricultura en los próximos años.

Por último, en la columna Yo Creo, Víctor Trucco nos propone detenernos un momento para hacer un balance que nos ayude a darnos cuenta, que nos permita aprender y asumir nuevos desafíos.

En la sección oportunidades, conocerá un interesante análisis de la situación de América Latina a cargo del científico Marcelino Cereijido. Una nota que seguramente nos ayudará a tomar conciencia de la preocupante ignorancia que lleva a muchos de nuestros funcionarios públicos a desprestigiar y desvalorizar el papel que la ciencia ocupa en el crecimiento

Los invitamos a sumergirse en una nueva edición del cambio, ingresando a www.darsecuenta.org.ar. Este sitio es el primer paso de un gran proyecto que se está gestando. Un proyecto al que cada vez se suman más voluntades que están convencidas que el cambio es posible y que depende de cada uno de nosotros.

REGIONALES UPA Grupo Regional Aapresid Río Cuarto

Con foco en las bases

de la siembra directa Area Técnica de Aapresid

El grupo Regional Rapresid Río Cuarto organizó su primera jornada Un Productor en Accion con la participacion de alrededor de 250 productores, la temática del evento rondó en torno a cuestiones netamente agronómicas hasta temas candentes como el de los alquileres.

ieron la bienvenida Ricardo Araujo, presidente del Grupo Regional y Adolfo Mantaras miembro del grupo y dueño del Establecimiento “Los Paraísos” ubicado en la localidad de Charras, provincia de Córdoba.

Presentando el campo familiar Adolfo “Puchi” Mántaras mencionaba que tomó las riendas del establecimiento hace 10 años donde la actividad realizada hasta ese momento era mixta y los principales cultivos agrícolas: Soja, Girasol, Maíz y maní. “A partir del 2000 adoptamos la SD en el 100% de la superficie realizando una rotación que no incluía cultivos que aporten abundantes rastrojos” apuntó Puchi. Con esta rotación logró estabilizar los rindes pero estos no se incrementaban y fue por esto que empezó a acumular rastrojos haciendo una rotación Maíz-Soja fertilizando solo la gramínea.

Rodolfo Gil “Nuestro desafio es cambiar la forma de pensar y no buscar recetas”

sd “… los valores de fósforo en 1998 estaban entre 5 y 10 ppm según los lotes y entonces empecé con los ensayos y esta fue la clave, ir probando y probando. Este año los niveles de fósforo están entre 15 y 25 ppm. La respuesta a la fertilización fue lineal y hoy tenemos mapeado todos los lotes del establecimiento. Mi objetivo es terminar poniendo riego, pero para esto primero tengo que dejar los lotes en óptimo estado logrando alta fertilidad y altos niveles de MO para así poder aprovechar al 100% cada milímetro regado”. Con esto nos quedó muy clara su meta: INTENSIFICAR LA ROTACION y esta es clave de los sistemas de SD actuales. Fertilizando la Rotación En la primer parada a campo Eduardo Martelotto, del INTA Manfredi y Gustavo Martini, asesor del grupo CREA Carnerillo, grupo que Mántaras integra activamente, comenzaron definiendo la sustentabilidad de un sistema y nos mostraron que la misma tiene tres pilares que la sostienen y la incrementan:

! Siembra Directa, Rotación y fertilización La finalidad de la SD es comenzar a conservar los rastrojos para evitar la degradación del am-

biente. Entonces, necesitamos de un elemento indispensable: COBERTURA y, para lograrla, tenemos que incluir gramíneas como Maíz, Sorgo y Trigo. Pero hay que saber que al acumular rastrojos no liberamos el nitrógeno en el corto plazo y por lo tanto hay que aportarlo a través de la fertilización nitrogenada. Gustavo Martini nos comentó la evolución del establecimiento en los últimos 10 años, donde comenzaron con la fertilización de Maíz en el 98, con niveles de fertilización de MAP de 7080 Kg./ha; con esto no podían levantar los niveles en el suelo pero si había respuesta en el cultivo. En el 02' incorporaron el trigo en la rotación y recalcó que la clave para incluir este cultivo fue la fertilización con fósforo, 200 Kg./ha de MAP hizo duplicar los rendimientos. Para el 04'el 40% del campo ya tenía Trigo/Soja de segunda y el año pasado la rotación fue: 50% Maíz y 50% Trigo/Soja de segunda y con niveles promedio de unas 18ppm. “Al haber altas acumulaciones de rastrojos aumenta la retención de Nitrógeno en el suelo con lo cual se notan respuestas muy fuertes al agregado de urea y la respuesta se vio aun en muy altas dosis.” indicó Martini.

“El próximo paso que tenemos planificado es el ajuste de la fertilización por ambiente, es decir, la fertilización variable” concluyó. Mirando un poco más de cerca el suelo En la segunda estación el Ing Rodolfo Gil y el Ing Marcos Bongiovani nos esperaban en la calicata. Bongiovani nos contó acerca de los suelos en el establecimiento; son Haplustoles énticos, que cuentan con un alto contenido de arena y con poca arcilla. Las buenas características son:

! Horizontes profundos que permiten una buena exploración radicular ! Son buenos para regar ! No se secan fácilmente Las contras son:

! Susceptibles a erosión hídrica y eólica, y al planchado ! Baja riqueza química ! Suelos muy dinámicos El Ing Gil continuó, “…necesitamos cinco materias primas para producir: luz, carbono, oxigeno, agua y nutrientes. Las tres primeras po-

REGIONALES dríamos decir que no nos traen inconvenientes. En cambio, el agua y los nutrientes nos pueden provocar dolores de cabeza”. 22

Ahora bien, ¿Que rol tiene el suelo en esto? ¿Por que el agua es tan importante? El agua pone en funcionamiento a la planta, mantiene la fábrica de la planta abierta. Esta toma el agua del suelo y transpira por pequeñas aberturas sobre la superficie de sus hojas, los estomas, y por estos entra el dióxido de carbono y, si tenemos estrés hídrico, los rendimientos caen ya que se deja de fijar este elemento. Por esto es fundamental hacer que la planta transpire, para mantener la fabrica abierta y así aumentar la producción” aseveró Gil. La relación entre el rendimiento y la cantidad de agua que se utiliza se conoce como la Eficiencia en el Uso del Agua (EUA). Esta depende tanto de aspectos naturales como artificiales, con esto queremos decir que hay cosas que podemos modificar y otras que no. Si nos metemos en el suelo podemos ver que este tiene un volumen determinado por una parte líquida-gaseosa (poros de distintos tamaños) y otra sólida compuesta por la textura (proporción de arcilla, limo y arena) y por un pequeño porcentaje de MO.

“Nuestro desafío es cambiar la forma de pensar y no buscar recetas agronómicas, sino basados en la evaluación y diagnostico de nuestra situación particular buscar estrategias que nos lleven a la sustentabilidad del sistema” concluyó Gil. Intensificación de las rotaciones En la última estación nos encontramos con Rodolfo Tkachuk, Asesor del CREA Alejandro Chaján y con Cesar Belloso, Vicepresidente de Aapresid quien nos expresó “Siempre que hablamos de un sistema de producción y no de un cultivo en particular tenemos que pensar en tres aspectos fundamentales: rentabilidad, sustentabilidad y alta productividad, y para esto tenemos que hablar de SD”. La Rotación para lograr lo mencionado anteriormente es un factor muy importante, y se nutre de tres elementos fundamentales: Diversidad, Intensidad y Tiempo. El objetivo de la diversidad es rotar cultivos que aporten abundante materia seca para generar la cobertura que en el tiempo se transformará en MO. “Perder un 1% de MO me implica perder 1,2 toneladas de nitrógeno y también cantidades importantes de otros nutrientes como Calcio, Magnesio, Potasio…” afirmó Belloso.

Por esto tenemos que pensar que a medida que recuperamos MO estamos ganando todo lo que perdimos con los otros sistemas. La pregunta ahora es ¿Como podemos intensificar la rotación si la limitante es el agua? Este es justamente uno de los motivos que justifican la intensificación de la rotación ya que de este modo estamos aumentado la EUA por parte de los cultivos. La gran actividad biológica que genera la SD equivale a 4 toneladas de peso vivo, contando desde las lombrices hasta los hongos y bacterias. Toda esta actividad biológica es lo que genera en el tiempo la MO y recordemos que esta es un factor fundamental en la estructuración de los suelos agrícolas incrementando así la retención del agua en el perfil. Pero para esto hay que alimentar continuamente a esta fauna biológica y que mejor forma que a través de las rotaciones y la cobertura. En esta zona los suelos son muy arenosos y esto se traduce en suelos con mucha dinámica, donde la relación MO joven/ MO vieja es mayor que en otro tipos de suelos más pesados y es por esto justamente que un aporte continuo de MO es muy importante. En lo que respecta al suelo, los sistemas de

El porcentaje presente de cada uno de los minerales en el suelo no lo podemos cambiar; pero lo que si podemos fabricar es la MO. Y esta es la respuesta a la estabilidad estructural de nuestros suelos, ya que altos contenidos de MO hacen mas estables a nuestros suelos, y sobre todo a su sistema poroso, vital en el almacenaje y movimiento del agua. La cobertura es el éxito para lograr tener más agua disponible en nuestros cultivos y es justamente en cobertura donde la SD es una especialista. La cobertura:

! Disminuye el efecto que tiene el impacto de la gota de lluvia en la destrucción de los agregados ! Actúa como un pequeño embalse dándonos tiempo para que el agua infiltre ! Y a través de la reflexión que genera disminuye la evaporación del agua En la previa, algunos trabajan y otros “aportaban desde su lugar”...

sd Siembra Directa presentan una evolución peculiar, a través de la cual se van sucediendo distintas etapas:

! Primera etapa o de Iniciación: son los primeros cinco años, donde no se ven grandes cambios pero si se generan las bases para la materia orgánica (acumulación de rastrojos y aumento paulatino de la actividad biológica).

! Segunda etapa o de transición: que se extiende hasta los 10 años y se logra cobertura, broza y un incremento en la actividad biológica con formación de macroagregados.

! La tercera etapa es la de consolidación que va desde los 10 hasta los 20 años con una gran actividad biológica en aumento así como también aumentan los niveles de MO. ! Por último se llega a la cuarta y última etapa: La etapa de Mantenimiento, donde logramos una adecuada dotación de nutrientes. “Estas etapas generan cuatro tipos distintos de productores y producciones y por esto es tan importante el tiempo en las rotaciones, podemos hacer 15 años de SD pero si no rotamos, nunca vamos a poder salir de la fase de ini-

ciación no llegando así, a lograr la sustentabilidad del sistema” concluyó Belloso. Por su parte Rodolfo Tkachuk nos contó sus experiencias. “Entrar en SD hace 10 o 15 años implicó realizar agricultura permanente y rotación de cultivos, hoy estamos entrando en la intensificación. Pensemos lo siguiente: si tenemos 800 mm anuales y solo usamos 400mm nos esta sobrando agua y con esto quiero decir que el agua no es la limitante para la intensificación”. Hoy hay que pensar en más de un cultivo por año en promedio; estamos en un sistema de mejora continua y si entramos en este no hay límites. Este el caso de los cultivos intercalares como Maíz/Soja y Girasol/Soja donde los niveles de producción individuales son menores, pero la productividad es mayor. “El concepto de rotación no es solo diversidad sino también lo es pensar y buscar la intensificación de nuestros sistemas.” finalizo Rodolfo. Alquileres sustentables? Después del almuerzo nos sentamos a escuchar las palabras de productores que buscan realizar sistemas productivos sustentables en

campos alquilados. La idea fue plantear un tema difícil y discutirlo entre todos. Algunas de las ideas que surgieron fueron:

! Realizar contratos a largo plazo, en la medida que nos sea posible, para así poder planificar un sistema sustentable que nos brinde la productividad que buscamos a través de la inclusión de una rotación diversificada, intensificada y sostenida en el tiempo. ! Comenzar a generar conciencia en los propietarios de que los beneficiados con estos sistemas son ambos. Los propietarios porque mantienen y mejoran su capital, y los segundos porque aumentan su productividad a través de las rotaciones intensivas y a lo largo del tiempo. Palabras finales Para finalizar la jornada, Ricardo Araujo, presidente de la Regional Río Cuarto comentó sobre la importancia de pertenecer y participar en instituciones como Aapresid y CREA; agradeció a las empresas que apoyaron el evento, a los presentes tanto productores como disertantes. Agracemos la colaboración en la redacción de este informe del Ing. Nicolás Tetamantti.

REGIONALES UPA Grupo Regional Aapresid Coronel Suárez 24

Doble cultivo. El momento de la Area Técnica de Aapresid

Intersiebra

El pasado 7 de marzo el Grupo Regional Coronel Suárez desarrolló, por segunda vez consecutiva, Un Productor en Acción en el establecimiento San Pedro. En la primera edición realizada en diciembre de 2006 se vieron ensayos de fina (ver Gacetilla 86 “Agricultura de alta tecnología, mejora la ecuación ganadera”) y fue el preámbulo de éste segundo encuentro cuyo foco fueron los cultivos estivales. En ésta oportunidad se pudo ver la segunda parte de la película, dónde los ensayos de intersiembra fueron los protagonistas.

Crecimiento vertical “San Pedro” es un campo mixto ubicado en el partido de Coronel Suárez y pertenece a la familia Roveda. Insuficiente condición hídrica en los períodos críticos de los cultivos, suelos someros por presencia de tosca, corto período libre de heladas, son algunos de los factores que más condicionan el potencial productivo de la zona. En los últimos años el establecimiento sufrió una transformación productiva, gracias a la incorporación de tecnología.

“La soja puede ser el mejor aliado del girasol”, puntualizó Pablo Calviño

El primer salto productivo se dio hace 10 años de la mano del riego, luego la sectorización del campo y manejo por ambientes, le siguió la adopción de siembra directa, fertilización de cultivos e intensificación de la rotación. Las distintas herramientas de manejo permitieron sumar hectáreas agrícolas y reubicar el ganado de cría en los bajos y las lomas con tosca. En negocio ahora es más rentable, aumentando los márgenes por hectárea, dijo Federico Roveda

sd responsable del establecimiento y miembro del Grupo Regional Aapresid Coronel Suárez.

! 2) 2 surcos de trigo x 2 surcos de soja. ! 3) 3 surcos de trigo x 1 surco de soja, en este

Intersiembra Trigo- Soja

caso las soja queda sembrada a 70 cm.

La intersiembra de soja sobre trigo es una alternativa viable en regiones donde existe un corto periodo libre de heladas que indefectiblemente atrasan la siembra de soja, comentó Ing. Pablo Calviño, asesor AACREA y El Tejar.

El trigo se había fertilizado con distintas dosis de nitrógeno, ajustando las parcelas a: 100-x, 125-x y 175-x en secano y 100-x, 150-x y 200-x en Riego.

En San Pedro los ensayos de intersiembra comenzaron tímidamente para ver la factibilidad de dobles cultivos en la zona. En éste campo ésta práctica se puede realizar con mayor eficiencia, la disponibilidad de equipos de riego permite salvar los momentos de mayor requerimiento hídrico en trigo y alcanzar buena implantación en soja, dado que 15 días antes de la siembra de la oleaginosa, el cereal realiza su máxima extracción de agua, puntualizó Calviño. En el establecimiento se evaluaron las distintas combinaciones de trigo y soja. Las estructuras que se utilizaron fueron de:

! 1) 1 surco de trigo y 3 de soja, en éste caso queda el trigo a 70 cm de separación

Ya cosechado el trigo, los resultados concluyen que con la primera combinación el rendimiento del cultivo de trigo se vio disminuido en un 30 % y una gran compensación por parte de la soja. En la segunda combinación la disminución del rendimiento de trigo fue menor; y en la tercera, la disminución del rendimiento de trigo fue de apenas un 5 % observando un muy buen estado del cultivo de soja (Gráfico 1).

Trigo (Kg/ha)

8000

7137

7000 6000

6349 5056

5000 4000 3000 2000 1000 0

1X3

2x2

3x1

Gráfico 1: Rendimiento de trigo en intersiembra con soja, bajo riego y fertilizado con 200 kg/ha de N.

REGIONALES

El especialista explicó que la elección de una u otra combinación de cultivos estara en función de la zona y de la rentabilidad obtenida en un período, en función de sus precios.

Verticillium dahliae y podredumbre húmeda del capítulo ocasionada por Sclerotinia sclerotiorum, son las que más afectan el bolsillo del productor, explicó Facundo Quiroz.

Una de las alternativas planteadas por Calviño para intensificar la rotación en siembra directa en esa región, fue la siembra de colza con avión luego del doble cultivo trigo/soja en intersiembra, de esta forma se evita la realización de sucesión de dos gramíneas en la secuencia de cultivo lo trae aparejado problemas sanitarios. Intersiembra Girasol –Soja “La soja puede ser el mejor aliado del girasol”, puntualizó Pablo Calviño frente a un ensayo de intersiembra girasol-soja. La asociación de ambos cultivos resulta una combinación exitosa, incrementa la rentabilidad, la eficiencia en el uso de la radiación y del agua, permite pasar de utilizar el 50% de las precipitaciones al 75%. Calviño remarcó que hoy en día los aportes de la investigación han avanzando enormemente La aparición de girasoles con tecnología clearfield y ciclos que permitan un buen defasaje de los períodos críticos de ambos cultivos, presentan un escenario favorable para ésta práctica. Una de las limitantes que presenta ésta combinación de cultivos, destacó el especialista, es el hilado de la soja y la altura de los girasoles actuales, no obstante, con estrategias de manejo se puede superar en parte éste inconveniente. Se observó que el girasol sembrado con espaciamiento entre líneas de 1,56 m no modificó el rendimiento, esto también favorece al cultivo de soja por su menor sombreado. Para evitar la coincidencia de los períodos de mayor requerimiento hídrico de los dos cultivos, se debe lograr que al momento de la cosecha del girasol, la soja este recién comenzando su periodo reproductivo para que de esta manera logre una mejor recuperación debido al efecto del sombreado del cultivo de arriba. Una de las recomendaciones por parte de Calviño fue la aplicación de glifosato en madurez fisiológica de girasol la cual pretende alcanzar 3 objetivos:

! Minimizar la cantidad de materia verde en la planta de girasol y adelantar la cosecha.

! Promover que el girasol doble las hojas hacia el tallo y de esta manera conseguir una mayor captación de luz por parte de la soja. ! Controlar malezas en soja. En el lote, parte del girasol en intersiembra ya había sido cosechado, los rendimientos promedios alcanzados fueron de fue de 1700 kg/ha y la soja, ya en R6, se observó con muy buen desarrollo. Pablo Calviño destacó que en los casos de intercultivo girasol-soja experimentados, los resultados indican rendimientos que superaron al cultivo puro entre el 20 y el 60 % según los casos, con diferencias en el margen neto de hasta el 80 % por encima de los mejores cultivos puros. Esta tecnología promete, pero hay que ser prudentes. Hay que medir el rendimiento en forma anual, por la eficiencia en el uso de los recursos que genera todo el sistema de rotación de cultivos, concluyó. Intersiembra de maíz sobre trigo La idea de implantar maíz de segunda entre surcos de trigo, surgió con la intención de desti-

narlo a la confección silaje de planta entera, para el feedlot, comentó Federico Roveda. De esta forma, todo el maíz de primera se destina a producción de grano aprovechando su potencialidad productiva. El principal desafío de ésta práctica es ajustar la fecha de siembra, para que al momento de la cosecha del trigo, el maíz no tenga gran desarrollo. Para ello, se implantó un ensayo con dos fechas de intersiembra de maíz. Maíz en el sudoeste bonaerense La correcta elección del ciclo del hibrido para cada ambiente es la herramienta principal en para el logro de un buen crecimiento y desarrollo del cultivo, explicó el Ing. Tomás Sarlangue de la Unidad Integrada Balcarce. Recorriendo un ensayo de comparativo de híbridos, el especialista dijo que los ciclos cortos poseen una menor plasticidad y capacidad de recuperación, lo que los vuelve más vulnerable ante ambientes menos propicios, comparado con los ciclos largos. Debe tenerse en cuenta además, que los materiales cortos requieren mayor densidad de plantas y ajuste del espaciamiento entre líneas dependiendo de la región.

sd El maíz en suelos someros es el de peor comportamiento respecto al resto de los otros cultivos. La profundidad en la que se encuentra la tosca, condiciona el rendimiento en maíz, limita el volumen de suelo que puede ser explorado por las raíces restringiendo la cantidad de agua y nutrientes disponibles para el cultivo. La práctica de riego permite aplicar otro paquete tecnológico apuntando a mayores rendimientos. Para la siembra en secano se debe regular la densidad según la plasticidad del material. Realizar barbechos largos para la acumulación de agua en el perfil sumado a la eficiencia en su uso a través de la siembra directa, es clave para el buen manejo en secano finalizó Fernández. Enfermedades que afectan al girasol Actualmente, las principales enfermedades del girasol en la Argentina son debidas a hongos, comenzó diciendo el Ing. Facundo Quiroz de INTA Balcarce. Quiroz explicó que Verticillium dahliae y podredumbre húmeda del capítulo ocasionada por Sclerotinia sclerotiorum, son las que más afectan el bolsillo del productor.

Una herramienta básica para el manejo de estas enfermedades es la elección del cultivar a sembrar. Actualmente se cuenta con un grupo importante de híbridos recomendados por su elevado nivel de resistencia a enfermedades y esto hace que el girasol haya mejorado sustancialmente su seguridad. Pensando en un manejo integral, hay prácticas culturales a ajustar como son la fecha de siembra y la fertilización. Por último, el uso de fungicidas mejora notablemente el rendimiento. Es importante monitorear los lotes, contar las plantas volcadas y si la incidencia supera el 20 o 30% es recomendable aplicar desecante para adelantar la cosecha. Biocombustibles Vivimos en tiempos en los cuales la escasez de recursos no renovables incentiva a que algunos emprendedores alrededor del planeta empiecen a animarse al uso de energías alternativas. La oportunidad de autoabastecerse de energía ha llegado a diferentes regiones del globo, comenzó diciendo el Ing. Luciano Pugawko de Bionerg, empresa dedicada a la ejecución de proyectos de biodiesel.

Pugawko realizó una presentación de Bionerg, sus orígenes y el desarrollo actual de la empresa. Luego el Qco. Damián del Valle de la misma compañía explicó las características del Biodiesel, el proceso de fabricación y las especificaciones normativas y legales. A modo de ejercicio interactivo, en el cual los asistentes tuvieron la oportunidad de participar, Pugawko presentó distintos casos de negocio. Se consideraron distintas zonas (distancia a puerto) y diferentes capacidades de planta (toneladas de soja por día) y se tuvieron en cuenta variables macroeconómicas, mercado, proceso y mantenimiento. La jornada fue intensa y generó un ámbito propicio para el intercambio y discusión de las distintas alternativas productivas y tecnológicas aptas para la región.

Agracemos la colaboración en la redacción de este informe del Ing. Gastón Moretti.

REGIONALES UPA Grupo Regional Aapresid Tres Arroyos 28

“La Adela”,

cambió con los años… Area Técnica de Aapresid

El día 29 de marzo se realizo la ya conocida jornada anual de un Productor en Acción en el Est. “La Adela” de la familia Martínez, ubicado en el cuartel VII del partido de Adolfo Gonzáles Chaves. La jornada conto con alrededor de 400 productores, técnicos y estudiantes. Durante el encuentro la Regional de Aapresid Tres Arroyos desarrolló su conocimiento acerca de los cultivos de segunda, la integración agrícola y un cultivo con importantes ventajas comparativas para la zona, el sorgo. Introducción La bienvenida estuvo a cargo de Carlos Martínez, dueño del establecimiento “La Adela”, quien agradeció la concurrencia a todos los presentes y nos dio una explicación de los orígenes de su explotación agrícolaganadera. Su historia se remonta a los años 60 cuando comienza a trabajar con su padre en una actividad predominantemente ganadera. La misma demandaba el 70% de la superficie (bovinos y ovinos), mientras que el 30% restante estaba representado por los cultivos trigo, avena y lino. “El campo fue siempre mixto… muy mixto” resaltó Carlos. Y aunque paulatinamente ésta situación fue cambiando y hoy la ganadería, bovina solamente, ocupa un 25 de la superficie del establecimiento, esta se encuentra altamente intensificada. Mostrando los resultados de ensayos que vienen desarrollando durante los últimos años, el Ing Martín Zamora concluyó que ”El pisoteo no tuvo ningún efecto sobre los diferentes sistemas y la Ganadería y la SD pueden convivir en perfecta armonía”.

sd A pesar de la intensificación, los Martínez siempre prestaron atención a la calidad de sus suelos. Actualmente, los valores de materia orgánica (MO) rondan el 4% y cuando comenzaron a diagnosticar fertilidad edáfica, los valores de fósforo (P) con los que contaban eran de 5,6 y 7 ppm; hoy están en un promedio de 15ppm. En cuanto al tipo de labranza, Carlos comentó “… mi experiencia con la directa comenzó en el año 94 y en dos o tres años adopté el sistema en un 100%. Uno de los desafíos para mi era superar el temor que tenía por el tipo de suelos overos y ahora por supuesto estoy convencido que estaba equivocado… justamente, por sus limitantes, este campo es especial para hacer Siembra Directa. “Otra de las dudas que me surgieron por entonces, era el de la incompatibilidad de la SD y la ganadería. Nuevamente, el tiempo y la experiencia, me demostraron que ese mito era solo eso… un mito. No existe ningún problema … para nosotros ha sido la solución en el manejo de hacienda”, sentenció Carlos. Un cultivo no tan olvidado: Antes de salir al campo el Ing. Agr. Ariel

Alejandro Melin compartió su experiencia en un cultivo que viene siguiendo desde hace varios años y con excelentes resultados. Algo que llamó la atención en el establecimiento fue la gran cantidad de material que tienen en evaluación y, en lo que hace a la zona, el crecimiento que esta teniendo el cultivo. Su presentación comenzó con un titulo que captó la atención de los presentes: “Sorgo, el nuevo cultivo conocido” y esto realmente es así, ya que en la década del 80 el cultivo era sembrado en gran superficie pero con rendimientos que dejaban mucho que desear y donde principalmente aparecían dos tipos de sorgos bien diferenciados, los graníferos y los forrajeros. Pero a partir de los años 1999-00 se evidenció, a nivel de mercado, un mejoramiento genético en lo que hace a rendimientos pasando, en la zona, de 3000 kg/ha a más de 5000 kg/ha. Y al mismo tiempo se generaron nuevos y más específicos genotipos y variedades que son los azucarados, los sileros, los doble propósito y los forrajeros. Para el Ing Melin, los puntos fuertes del cultivo son:

Alto aporte de biomasa - Biomasa aérea entre 10 y 30 tn - Biomasa radical entre 6 y 11 tn

! Alta variabilidad genética, traducido en muchas variedades (ver tipos de sorgo y utilidades) ! !

Buena adaptación a la región Estabilización del sistema

En lo que a manejo del cultivo se refiere, según el Ing Melin, “encontramos un cuello de botella en la siembra”. Según el técnico, para comprenderlo debemos responder a tres preguntas:

! ! !

¿Cuando sembrar?, ¿Donde sembrar?, y ¿Como hacerlo?

La fecha de siembra es importante tenerla en cuenta ya que el sorgo es una especie muy sensible a la temperatura en la etapa de germinación-emergencia. A 15º C la germinación es del 60%, a 20º C es superior al 75% (germinando en menos de una semana) y cuando tenemos 25º C en tres días el cultivo ya esta germinado y nacido.

REGIONALES

La otra debilidad de este cultivo son las malezas ya que el cultivo es muy poco competitivo en las primeras etapas de su ciclo (crecimiento lento), y durante ese tiempo las malezas son mejores competidoras y lo ahogan. Por esto, en lotes con gramón y sorgo de alepo no hay que sembrar sorgo, si podemos hacer otro cultivo y dejarlo limpio para al año entrante se prevee implantar sorgo. El paquete de herbicidas que existe es escaso y no tiene una gran diversidad de uso. Lo que se usa es el S-Metoalaclor, donde la semilla lleva un antídoto que es el Concept que combinado con la atrazina se potencia. “Lo que también hay que ver es el tema de insectos donde estamos viendo un complejo de gusanos, de gorgojos y la presencia de la mosca de la semilla que acá no la conocíamos y este año apareció y perdimos lotes. Otra plaga a tener en cuenta es el pulgón verde de los cereales que nos atacó el cultivo en los primeros estadios y sufrimos la pérdida de plantas”. Y por último nos preguntamos, Como hacerlo? Para empezar como cualquier gramínea necesita de fertilización con fósforo y nitrógeno, así que es necesario utilizar arrancadores, 60 kg/ha es recomendable, no más de eso.” señaló Melin. En lo que hace a densidad y distanciamiento entre hileras para sorgos Graníferos nos brindó

algunos datos que funcionan muy bien en la zona: en lo que a distanciamiento se refiere recomendó sembrarlo a 52 cm y con una densidad de 8 – 10 kg/ha, que representa unas 250000 – 300000 pls/ha. Para los sorgos Forrajeros, como no se busca caña sino lograr alto follaje recomendó aumentar la densidad a 15 – 18 Kg/ha y disminuir la distancia entre líneas a 21 cm. Y por último en lo que respecta a los sorgos

Sileros: utilizar la misma distancia que el granífero pero con una densidad un poco más baja que en el forrajero. “…los sileros presentan un problema; son todos ciclos largos ( 85 – 90 días cuando sembramos a fin de noviembre) eso me indica que corro riesgo con la primer helada si quiero producir grano, entonces por que bajar densidad?… porque hay que generar tallo para acumular mas energía acá y no en la panoja que es cuando nos podría afectar la helada.” enfatizó el Ing Ariel Melin.

Tipos de sorgo y utilidades Actualmente la oferta genética en sorgo esta caracterizada por una gran diversidad de genotipos. Hoy a un material granífero lo podemos utilizar como productor de grano, silo o diferido. Su actual clasificación es la siguiente:

Sorgos Forrajeros: Son materiales del tipo Sudan, con una característica de planta bien diferente a la de un sorgo granífero; presentan baja carga de grano con rendimientos que van desde cero (caso de los fotosensitivos) hasta 3000 kg/ha ( forrajeros tradicionales).

Presentan caña fina de entrenudos largos (alto porte), son plantas macolladotas y con buena capacidad de rebrote. Si se les da otro uso que no sea el de pastoreo directo, como puede ser silaje o la confección de rollos no hay que esperar engordes de alto potencial por la limitante de calidad que presentan este tipo de recursos. Son todos materiales de ciclos largos (85 – 90 días de emergencia a panojado en esta zona).

Sorgos sileros: A diferencia de los anteriores tienen una mayor concentración de azúcar en el tallo. Son de ciclo largo y si las heladas se lo permiten pueden cargar hasta un 30% de grano. La otra variante son los azucarados B.M.R. o nervadura marrón que presentan las mismas características que los anteriores pero con menor contenido de lignina lo que mejora la digestibilidad de la materia seca; pero su problema es que tienden a el vuelco con lo cual hay que tener cuidado en este aspecto. La calidad de silos que estos materiales brindan no difiere a los silos de maíz, permiten establecer sistemas de alta producción de carne en áreas limitantes donde el sorgo se adapta perfectamente.

Sorgos doble propósito: Son materiales que tienen una buena carga de grano, pero con mayor estructura de planta. Son de ciclo intermedio largo ( 75 – 80 días de emergencia a panojado). Este tipo de sorgos nos permiten trabajar tres alternativas, que serian su utilización como grano seco, grano húmedo y ensilado de planta entera en un estado de grano lechoso-pastoso que nos brindaría un silo con buena calidad energética a comparación de un silo de sorgo forrajero.

Sorgos graníferos: Son exclusivamente productores de granos, con ciclos cortos a intermedios cortos ( 60 – 75 días de nacimiento a panojado para esta zona), con porte mucho mas bajo. La duración del ciclo ideal para esta zona seria de 55 días aproximadamente. Lamentablemente no hay muchos materiales disponibles de estos ciclos.

sd Pastoreo en sistemas bajo Siembra Directa: Efecto sobre el suelo, el rendimiento de los cultivos y la producción de carne. Durante la recorrida a campo, el Ing Agr Martín Zamora nos comentó sobre la red de 5 ensayos que están llevando a cabo en distintos lugares de la zona coordinados desde la Chacra Experimental Barrow. Los objetivos que persiguen con estos son:

Evaluar los efectos del pastoreo de verdeos sobre las propiedades del suelo y el o los cultivos posteriores.

Seguimiento del subsistema ganadero en cada una de las situaciones evaluadas.

Analizar económicamente los resultados en una zona donde el 80% de los productores tienen explotaciones agrícolas-ganaderas.

Los tratamientos fueron tres:

Testigo: rotación tradicional Trigo: cultivo de cosecha gruesa (barbecho largo)

MI: Incorporación de un verdeo durante el barbecho (secado un tiempo antes de la

siembra de grano grueso para poder acumular humedad)

MII: Incorporación de un verdeo durante el barbecho (secado justo antes de la siembra de la gruesa)

El introducir un verdeo en la rotación responde a varias razones que podemos incluir en dos pilares fundamentales:

Tener pasto para los animales de buena calidad en un momento difícil para la ganadería, el invierno.

! Mantener vegetación viva durante tiempos prolongados. El primer punto, de más fácil comprensión, nos permite mejorar los niveles de eficiencia productiva en los sistemas ganaderos. Y el segundo pilar nos brinda una serie de condiciones que hacen mantener y mejorar la calidad productiva de nuestros suelos, ellas son

! ! !

Alta actividad biológica Raíces en continuo crecimiento Fijación y reciclado de carbono

En el ensayo se determinaron propiedades físi-

cas de suelo como cobertura vegetal, porosidad a través de la densidad aparente y la resistencia a la penetración que son parámetros que estarían siendo afectados por el pisoteo del animal. También se realizaron algunas determinaciones químicas de suelo, básicamente nitrógeno y materia orgánica. “Con estas determinaciones podemos visualizar cuales son los factores que más inciden sobre la producción del cultivo a través de la evaluación de sus rendimientos: producción de forraje, carne y rendimientos de los cultivos” comentó Martín. “En lo que a cobertura se refiere, se pudo ver que en los momentos claves, después de los pastoreos, la cobertura no se vio afectada significativamente, no hubo un efecto marcado… el suelo nunca quedó descubierto. Lo mínimo que alcanzamos fueron 2000 kg MS superficial/ha, pero en ciertos momentos tuvimos 9000 kg/ha, que dice mucho”. La evolución del agua en el suelo, la MO y la densidad aparente evaluadas, tampoco mostraron diferencias significativas. Ahora si bien la resistencia a la penetración varió en los primeros cinco centímetros del sue-

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lo, a la hora de la siembra no se visualizó ningún inconveniente. Hay que aclarar que los animales nunca salen de los potreros por el sistema de pastoreo que se utiliza en el establecimiento. Lo que sí se vio fueron diferencias en el contenido de nitratos en los distintos sistemas, el testigo logró mayores concentraciones de los mismos en la siembra de cada uno de los cultivos y esto trajo diferencias en los rendimientos de Trigo, no así en el resto de los cultivos donde los rendimientos no se vieron modificados. A su vez, esa merma en los rendimientos de Trigo quedó superada por una mayor producción de carne, logrando un balance positivo para las rotaciones que incluían verdeos, quedando demostrado en los márgenes brutos de cada rotación, donde el tratamiento con mayor intensidad de pastoreo arrojó los mejores saldos. “Lo que tiene que quedar en claro es que hay que mirar a las rotaciones en su conjunto y hacer un análisis global de la situación para así poder determinar con exactitud cual es la

opción más conveniente y generar de este modo una estrategia para cada situación en particular, aseguró el especialista”. “El pisoteo no tuvo ningún efecto sobre los diferentes sistemas y la Ganadería y la SD pueden convivir en perfecta armonía”.

lo son la MO y los nutrientes. Así, para regenerar un punto de MO de la que perdimos se necesita una mineralización de: 1200-1500 kg/ha de nitrógeno, 100-120 kg/ha de fósforo, 70-80 kg/ha de azufre. Y todo esto lo pagamos muy caro” ejemplificó Pailhé.

Cultivos de segunda, opciones que derriban mitos

Para no perder o comenzar a revertir estas perdidas hay que cumplir con dos premisas:

Continuando con la recorrida, nos encontramos con el Ing Agr Guillermo Pailhé de la Regional Aapresid Tres Arroyos quien nos mostró los cultivos de segunda que se vienen realizando en el campo de Carlos Martínez.

! !

Guillermo nos comentaba como campos que tenían un 4 - 4,5 % de materia orgánica pasaron a valores que rondan el 2 o 3 % de MO por el avance de la agricultura bajo sistemas convencionales que provocaron procesos erosivos inducidos por las labranzas. “Una erosión ligera de 5 cm de perdida de suelo equivalen a 60 camiones que se van del sistema, llevándose cantidades de elementos fundamentales como

Para los más fierreros… por la tarde una gran dinámica de maquinarias acaparó el interés de los asistentes.

No laborear y Maximizar la producción de rastrojo

Y es en la segunda premisa donde juegan dos características fundamentales que son la cantidad y la calidad de los rastrojos. Y es por esto que no solamente están realizando cultivos de inviernos sino que están con dobles cultivos con soja y gramíneas como maíz y sorgo para poder empezar a ganar o por lo menos no perder carbono. Otro de los puntos abordados en esta estación fue el de antecesores para cultivos de segunda.

En este punto entraron en juego tres antecesores para el caso soja: Trigo, Arbeja y Colza, que lo que hacen es posicionar al cultivo en distintas fechas; fechas que son muy importantes para la zona, ya que la colza y la arbeja al dejar antes el lote permiten ubicar el periodo de llenado de la soja en épocas mas propicias para un mejor crecimiento y desarrollo del cultivo elevando de este modo los rindes. “… sojas de intermedia en este campo, por el tipo de suelos que tiene, rinden igual o más que una soja de primera, entonces estamos tratando de intensificar la rotación porque vemos que este es el camino correcto” expresó Pailhé. En el caso particular del maíz de segunda hay producción pero estos no llegan a cosecha por las heladas tempranas lo que hace que queden blandos y no alcancen a secarse para tener calidad comercial. Por esto es que el maíz ( mas allá de tener esperanzas de cosecharlo para grano) se lo utiliza como recurso forrajero por el momento. En esta parada se demostró que existen diversas alternativas viables y que en muchos casos estas son superadoras de las previamente conocidas.

Ganadería y SD. Intensificando producciones En la última estación de la recorrida a campo, nos esperaba el Medico Veterinario Mario Repetto, responsable del plan ganadero del establecimiento. Con lujo de detalles, nos explicó como se dio la evolución de la ganadería en el tiempo y como logran tener los mismos resultados productivos y reproductivos en superficies cada vez más reducidas. Los indicadores del modelo que muestran la eficiencia productiva y reproductiva del sistema son los siguientes:

! ! ! ! ! !

Porcentaje de preñes: 96.3 % Porcentaje de destete: 89 % Carga: 1.73 Equivalente Vaca/ha Producción Kg carne/ha: 370 kg/ha

Intensificando los sistemas a través de aumentos en la eficiencia de la utilización de los recursos disponibles, procurando utilizar al máximo cada uno de ellos. Esto se logra a través del pastoreo de rastrojos, la suplementación estratégica, la utilización de verdeos, la evaluación de condiciones corporales, la implementación de planes sanitarios productivos y con todas aquellas innumerables herramientas que ayuden a cumplir cada uno de los objetivos que nos permitan alcanzar la meta propuesta. Por último, y después de degustar un típico asado a las llamas, se dio un tiempo para recorrer los stands de las empresas presentes en la jornada, finalizando el día con una dinámica de maquinarias agrícolas a cargo del Ing Agr Guillermo Marrón que contó con la más variada gama de herramientas, como ya es tradición en la Regional Tres Arroyos.

Eficiencia de stock: 53% Ganancia de peso promedio: 0.938 kg/día.

Esta claro que al ver estos indicadores nos preguntamos como hacer para lograrlos cuando la ganadería involuciona en superficie con el pasar de los años. La respuesta fue sencilla:

Agracemos la colaboración en la redacción de este informe del Ing. Nicolás Tettamanti.

REGIONALES

Pequeños productores,

grandes referentes Area Técnica de Aapresid

José Namtz vive en San Bernardo, a 55 km de Charata (Provincia de Chaco). Comenzó con 280 has de monte y sólo 70 has agrícolas, y a pesar de ser un productor chico, se animó a innovar y probar. Hoy, es un referente sobre Siembra Directa en la zona.

osé vivió el campo de chico junto a su padre, pero siempre alejado de la agricultura; con actividades predominantemente ganaderas y forestales. Esto le permitió a los 25 años tomar las riendas del campo “más suelto” para adoptar tecnologías no desarrolladas en la zona. “Nunca viví el arado de cerca y eso me predispuso a ser más abierto al cambio” apuntó Namtz.

En sus inicios con la agricultura sembraba básicamente algodón en rotación con soja o maíz pero todo bajo sistemas convencionales hasta el 99, momento en el cual llegaron a la zona algunas sembradoras de directa, máquinas que José ya estaba esperando. “El tema lo venía pensando desde antes pero era imposible para mi traer sembradoras de directa desde lejos, porque ¿quien iba a venir por tan poco?” comentó José. El campo tiene asociaciones de suelos clase II y V, con encharcamientos que rondaban el 30% de la superficie mientras estuvo la con-

“con la directa aumentó mucho la infiltración y se borraron gran parte de los charcos…el campo comenzó a agrandarse” explicó Namtz.

vencional;“ con la directa aumentó mucho la infiltración y se borraron gran parte de los charcos…el campo comenzó a agrandarse” explicó Namtz. Con esto José se convenció del sistema y en poco más de tres años ya tenía el 100% de la superficie bajo este sistema, superficie agrícola que ascendió a 150 has. De todos modos al principio encontró algunos inconvenientes en la SD, principalmente en lo referido a malezas en Girasol y fue entonces cuando se dio cuenta de que necesitaba algún tipo de asesoramiento. Para esa época fue que se enteró por un programa de radio, del Seminario de Productores del Norte - de Aapresid - y ahí cambió su parecer: “Yo pensaba Aapresid como una institución destinada a productores de otra escala…y gracias a Víctor (haciendo referencia a Víctor Trucco) me di cuenta que estaba equivocado; él me habló con tal sencillez que me impulsó a acercarme a la Regional para sentirme respaldado. Aun así, me preguntaba lo siguiente: que

iba a hacer yo con 150 has contra el resto de los miembros…que siembran 2 ó 3000 has? Y me di cuenta de que al fin de cuentas, todos empezamos con poco de Siembra Directa”. Según José Víctor le dio el empujón y la Regional hizo el resto. Forma parte del Grupo Regional Sáenz Peña hace más de tres años “y no me siento para nada incomodo, sino al contrario, muy respaldado por ellos. A través de la organización no solo crecemos técnica y productivamente, lo cual es realmente cierto, sino que también crecemos mucho como grupo humano.” Su esquema rotacional actual está basado en los cultivos de Trigo - Soja - Girasol - Maíz (o Sorgo). En un futuro no muy lejano, tiene pensada una rotación con alta presencias de gramíneas, probablemente Girasol - Trigo/Soja Maíz (o Sorgo). Cinco años atrás su producción ganadera se basaba en la cría pero paulatinamente fue

abandonando la actividad y comenzó a dedicarle más esfuerzos a la invernada de terneros con recursos forrajeros como alfalfa, rollos, semilla de algodón y silo de planta entera (sorgo o maíz). Su planteo productivo era invernar terneros de 180 - 200 kg para terminarlos con un peso de 350 kg. Pero el año pasado el mercado le jugó una mala pasada, compró a 2,50 $/kg y tuvo que vender a 2,15 $/kg. “Quiero cuentas claras con el gobierno y hasta que esto no suceda la ganadería quedara en la espera” expresó José lamentando dejar inactivas todas las instalaciones que hoy están en perfecto estado. En el cultivo de Trigo, utiliza ciclos intermedios y las fechas de siembra las maneja principalmente para evitar dos grandes problemas a nivel zonal: el primero son las heladas, y el segundo, los golpes de calor que se dan en agosto con el trigo en pleno llenado provocando las consecuentes pérdidas de rendimiento. “Para mi el Trigo es muy importante en la

REGIONALES reestructuración de los primeros centímetros del suelo además de generar cobertura, especialmente ocupando el invierno” apuntó José. 36

Lo siembra con Urea incorporada al costado de la línea de siembra y por ahora no usa fósforo, ya que en los campos de la zona hay altos niveles, 40-45 ppm o más. También aclaró que los rendimientos promedios de 1000 a 1300 kg/ha hacen difícil la adopción de altos niveles tecnológicos, pero que de todos modos esta pensando en incorporar fósforo para estabilizar los niveles del nutriente en valores que le permitan plantear un sistema productivo sustentable. En Soja de segunda utiliza generalmente variedades de grupo VIII en fechas de siembra que rondan la segunda quincena de diciembre; fecha estratégica porque escapa de los temporales de marzo – abril, ubicando la cosecha en mayo cuando generalmente los temporales finalizan. Con estas fechas de siem-

SOCIOS REGIONALES Un Socio Regional no sólo accede al conocimiento Lo experimenta y lo comparte

GRUPO REGIONAL NECOCHEA

bra también se evita que las altas temperaturas del verano afecten al cultivo en un estado avanzado, permitiéndole soportar mejor el estrés. Los rendimientos promedios que alcanza son de 2500 a 3000 kg/ha. Con Maíz y Sorgo tiene buenas experiencias con rendimientos de 6000 - 6500 y 4500 5000 kg/ha, respectivamente. Si bien no fertiliza ninguno (en realidad al sorgo lo esta probando recién ahora) expresó que si al maíz “no lo haces con todo…te conviene hacer un sorgo). En Girasol logra rindes cercanos a los 1800 – 2000 kg/ha. Sus balances de Materia Orgánica fueron mejorando con el pasar de los años en directa, ya que en 2000 hizo los primeros análisis de suelo del campo, con valores de 3,1% de MO y hoy superan los 3,55%. Con respecto a los problemas de cosecha que pueden ocurrir un año húmedo como éste, comentó “que a fin del 2004 cayeron 600 mm en sólo 40 días so-

Todo socio puede integrarse y participar en alguno de los Grupos Regionales y/o formar uno nuevo: en ellos encontrara la posibilidad de compartir problemáticas y experiencias con un grupo de productores de su misma zona. Allí es donde la innovación tecnológica y organizacional se ajusta, se refina, se pone a prueba. Y a partir de esas experiencias, se generan a su vez nuevos conocimientos que se vuelcan

bre un Girasol, y tuvimos que cosechar con orugas arroceras. En ese momento pensé que no tenía otra opción que pasar un disco. Hoy si me pasa de nuevo no meto disco ni loco, sino que trataría de que se empareje un poco sembrando al sesgo y con el tiempo…les aseguro que se borran!” exclamó entusiasmado. Como claro ejemplo de aplicación del Espíritu Aapresid, dejó entrever su sueño a futuro: “Quiero llegar a tener 250 ha limpias manteniendo sistema sustentable, pensando siempre en sumar tecnologías en forma progresiva para aumentar la productividad e intensificando el sistema agrícola - ganadero.” concluyó José.

Agradecemos al Ing. Nicolás Tettamanti, pasante 2007 del Área Técnica Aapresid, la colaboración en la redacción de este articulo.

a la red, realimentando un ciclo virtuoso del que todos los socios se benefician. Pertenecer a Aapresid es ante todo un compromiso con la red y con la sociedad en su conjunto. En esta oportunidad destacamos estos 5 grupos regionales quienes tienen como valor fundamental ese Compromiso.

GRUPO REGIONAL SAN LUIS

GRUPO REGIONAL SAN JORGE

GRUPO REGIONAL RIO CUARTO

NOTAS TECNICAS

Huellas en el Barro

Que hacer luego

de la cosecha? Ing. Agr. Telmo Juan Miguel Trossero - Aapresid

ampaña muy particular la 2006/07 de granos gruesos, especialmente soja y maíz ya que la previsión era de una cosecha récord para Argentina, en virtud de una mayor área sembrada y un uso masivo de alta tecnología. Además el invierno 2006 fue seco y esto se extendió a la primavera, evaporando prácticamente toda el agua de los bajos, y con esta situación se sembró en lugares de alto riesgo de anegamiento por lluvias de otoño.

Todo parecía venir como anillo al dedo, pero cuando se llevaba levantada algo menos del 20 % de la superficie de soja y maíz, a comienzos del mes de abril llovió intensamente durante más de una semana en forma casi ininterrumpida, con temperaturas aún eleva-

Lo mejor es lograr que las raíces vivas de un cultivo que implantemos como trigo, cebada, avena, colza, ray grass, melilotus, etc. hagan pacientemente y con mucha eficacia la reconstitución de la continuidad de la porosidad, manteniendo la estabilidad de la estructura.

sd das. Lamentablemente esto ocasionó un deterioro entre leve y grave no solamente en el rendimiento, sino también en la calidad de la mercadería obtenida. Sin lugar a dudas la soja es quien resultó más afectada que el maíz. Frente a esta situación difícil se tuvo que realizar la cosecha con los equipos existentes. Es destacable que los especialistas en maquinaria agrícola aconsejaran equipar las cosechadoras con cubiertas de alta flotación para realizar la tarea de cosecha en condiciones razonables, sin demasiadas encajaduras, preservando el recurso suelo, compactando lo menos posible. Pero no todas las cosechadoras pudieron equiparse de esta forma y se cosechó con lo que había disponible. En algunos casos se adicionaron duales aumentando la flotación por disminución de la presión que se ejerce sobre el suelo saturado o semisaturado. Fue inevitable bajo estas condiciones dado que se priorizó levantar la cosecha, hacer huellas en el barro, algo no deseado particularmente en lotes que tienen varios años de siembra directa permanente sin remoción de suelo. Claramente se notó que en los lotes que están en siembra directa permanente y que no tuvieron ningún tipo de remoción profunda tales como escarificadores, para-till, paraplow, la sustentación al tránsito de la maquinaria de cosecha fue muy superior y el huelleo mucho menor. También es de destacar que los lotes que tuvieron pastoreos directos de rastrojos anteriores o que provienen de pasturas, son los que mejor estructurados están y soportaron mucho mejor el tránsito.

campo, etc. Si bien la nivelación de la superficie del suelo es en forma inmediata, quizás no sea lo más recomendable, ya que solamente estaremos predisponiendo a ese suelo mediante el laboreo a una situación mucho peor para la próxima campaña si es que se presentan las mismas condiciones de excesos hídricos. Mucho peor aún sería pensar en una remoción profunda donde se pierde la estructura y se disminuye la sustentación y la transitabilidad.

manejar su suelo dándole las mejores condiciones para que siempre la actividad biológica esté en niveles elevados, descartando los viejos métodos de querer domar el suelo a fierrazos. Sin lugar a dudas, tendrá satisfacciones en el corto, mediano y largo plazo, ya que su suelo le devolverá con creces el buen cuidado que hace de él.

Por lo tanto lo mejor es lograr que las raíces vivas de un cultivo que implantemos como trigo, cebada, avena, colza, ray grass, melilotus, etc. hagan pacientemente y con mucha eficacia la reconstitución de la continuidad de la porosidad, manteniendo la estabilidad de la estructura. Si por el contrario no se puede o no se quiere sembrar el lote huellado, al menos dejar la vegetación espontánea que por otro lado es la que mejor prospera en esa situación extrema, para que sus raíces hagan tal trabajo, evitando los barbechos sin vegetación por largos períodos de tiempo, ya que no habrá raíces vivas y la actividad biológica será mucho más reducida. A manera de conclusión, el productor agropecuario debe entender claramente que debe

Ahora bien, ¿qué hacer luego de que termine la cosecha y los lotes han quedado con profundas huellas en el barro? En primer lugar hay que esperar que el suelo pierda el exceso de agua por la vía de drenaje o por evaporación, algo bastante lento para los meses de otoño donde la radiación y la temperatura bajan, la humedad relativa del aire tiende a ser elevada y los días se acortan. Sin embargo hay que tener paciencia y esperar es lo mejor. Una vez que el suelo se ha oreado, sobreviene la tentación de borrar las huellas con equipos de labranza tales como rastras de discos, rastras excéntricas, múltiples, cultivadores de

El productor agropecuario debe entender claramente que debe manejar su suelo dándole las mejores condiciones para que siempre la actividad biológica esté en niveles elevados, descartando los viejos métodos de querer domar el suelo a fierrazos.

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NOTAS TECNICAS

Impacto del manejo de cereales de cobertura

invernal sobre propiedades

edáficas y producción de soja C Álvarez, Scianca C, Barraco M, - EEA INTA Gral. Villegas, Díaz-Zorita M. - CONICET-FAUBA y Nitragin Argentina S.A.

Introducción La presencia de soja (Glycine max (L.) Merril) en las secuencias agrícolas argentinas es creciente incrementándose el área cultivada de aproximadamente 5,5 a 14,0 millones de has entre el 1990 y el 2006. Además se observa una menor participación de otros cultivos en rotación, por ejemplo en el mismo período las relaciones soja:maíz (Zea mays L.) y girasol:soja (Helianthus annus L.) variaron entre 1,5 y 4,0 o 1,0 y 0,14, respectivamente (SAGPyA, 2006). Desde el punto de vista de sus aportes al suelo, en particular al balance de C, la producción de biomasa en cultivos de soja tanto como rastrojos o raíces, directamente proporcional a los ren-

dimientos, son limitados. Se supone que en la medida que la frecuencia de cultivos de soja en las secuencias agrícolas sea mayor y su producción inferior a las necesidades de aportes de C para el equilibrio, la conservación de materia orgánica (MO) y el mantenimiento de fertilidad de los suelos en el largo plazo estaría amenazado. Varias gramíneas de invierno tales como centeno (Secale cereale), avena (Avena sativa) o raigrás anual (Lolium multiflorum) dada su alta acumulación de biomasa son utilizadas como cultivos de cobertura (CC) para la protección de los suelos de procesos erosivos y podrían incluirse entre cultivos consecutivos de soja para incrementar los aportes de C a los sistemas productivos y así aportar al mantenimiento de la MO (Wander y Traina 1996, Ding et al. 2005). Según Rufo (2003), el momento de terminación del crecimiento de estos CC debe adecuarse procurando (i) lograr una acumulación de biomasa que garantice una cobertura del suelo y aportes de C y, (ii) ajustarse a las precipitaciones de cada región para asegurar la recarga del perfil con las lluvias de primavera y no afectar la productividad de los cultivos de verano en rotación. Estos requisitos no son simples de lograr en ambientes de secano en el oeste bonaerense dónde la oferta hídrica invernal es limitada y las siembras de CC y su tasa de crecimiento es restringida por la fecha de cosecha del cultivo antecesor al inicio del otoño. La intercalación de cultivos invernales en el oeste bonaerense podría ser una alternativa a evaluar para proveer de residuos ricos en C y promover al desarrollo y al mantenimiento de la cobertura de los suelos. Pero, se reconoce que el consumo hídrico de estos durante el invierno podría interferir en la normal oferta de agua para el cultivo siguiente (Duarte, 2002) y se desconocen los efectos acumulados de diferentes estrateVarias gramíneas de invierno, dada su alta acumulación de biomasa, son utilizadas como cultivos de cobertura para la protección de los suelos de procesos erosivos y podrían incluirse entre cultivos consecutivos de soja para incrementar los aportes de C a los sistemas productivos y así aportar al mantenimiento de la MO.

sd gias de manejo invernales de los suelos sobre estos y su productividad. El objetivo de este trabajo es determinar los efectos de la inclusión de triticale (Triticum aestivum x Secale cereale)sobre algunas propiedades edáficas y la productividad de cultivos de soja en Hapludoles del oeste bonaerense según diferentes momentos de secado del CC. Materiales y Métodos El estudio se desarrolló en el Campo Experimental EEA INTA General Villegas (Drabble, Buenos Aires) sobre un suelo Hapludol Típico (Alfieri et al. 1991). Anualmente, durante las campañas 2003 a 2005, en el mes de abril se establecieron cultivos de triticale (cv. Tehuelche) sobre el que se efectuaron 3 tratamientos de secado del CC con glifosato a razón de 2,5 l ha-1: (i) en pleno macollaje (agosto), (ii) al inicio de encañazón (septiembre) y (iii) en madurez fisiológica coincidente con el momento de la siembra de soja (mediados de noviembre). Además se mantuvo un tratamiento control sin cultivo de triticale. Los cultivos de soja (var Don Mario 4800) se sembraron bajo prácticas de cero labranza (control químico de malezas) empleando semillas inoculadas a una razón de 22 semillas m-1 y a un distanciamiento entre hileras de 0,52 m. Anualmente, en el día de la siembra de los cultivos de soja se estimó el contenido de agua de cada tratamiento en capas de 20 cm hasta los 200 cm de profundidad (método gravimétrico), el contenido de N-NO3- en capas de 20 cm hasta los 60 cm de profundidad y la concentración total y por fracciones de MO) en 0 a 5 cm de profundidad. Además se determinó la cantidad de rastrojos en superficie. En el estadio de madurez fisiológica de soja (marzo) se evaluó la productividad de granos y componentes del rendimiento (número de grano m-2 y peso individual de granos) por cosecha y trilla manual. Los tratamientos fueron dispuestos en un diseño en bloques completos aleatorizados con 3 repeticiones y parcelas de 70 m2. Los resultados se analizaron independientemente para cada año por ANVA y prueba de diferencias de medias de LSD protegidos y análisis de regresión. (Analytical Software, 2000).Los registros diarios de precipitaciones fueron recolectados en la Estación Agrometeorológica de la EEA INTA Gral. Villegas distante aproximadamente a 1500 m del sitio en estudio. Resultados y Discusión Los contenidos de agua disponible hasta los 200 cm de profundidad en el momento de la siembra de soja variaron entre años y entre tratamientos, observándose una mayor oferta de agua en los tratamientos con CC secados con anterioridad al momento de la siembra (Tabla 1). Las diferencias en la cantidad de agua acumulada entre tratamientos serían parcialmente explicadas por diferencias en el consumo de agua por los cultivos de cobertura junto con la ocurrencia de lluvias insuficientes hasta esta evaluación. Entre abril y octubre del 2003, 2004 y 2005 se registraron 95, 377 y 216 mm de precipitaciones, respectivamente. Los contenidos de N-NO3- en el momento de la siembra variaron entre años y tratamientos siguiendo la misma tendencia en cada año evaluado, mostrando una mayor acumulación en el tratamiento con mayor duración del barbecho (Tabla 2). En el momento de la siembra de soja se observó que la cantidad de rastrojos en superficie varió según momentos de secado del CC, mostrando una mayor acumulación en los tratamientos con secado de rastrojos en

estadios reproductivos (Tabla 3). Es importante destacar que en la mayoría de los años evaluados no se han encontrado diferencias entre el tratamiento testigo y el secado en macollaje. Además de destacar la caída en producción de los diferentes tratamientos año a año.

Tabla 1 Tratamiento

2003

2004

2005

Sin CC Con CC hasta macollaje Con CC hasta encañazón Con CC hasta madurez Fisiológica

226 a 217 a 224 a 175 b

177 a 186 a 202 a 159 b

145 a 149 a 95 b 54 c

Tabla 1: Contenido de agua disponible (mm) a la siembra de la soja en tres años de evaluación según tratamientos de secado de triticale como cultivo de cobertura (CC). Diferentes letras en sentido vertical muestran diferencias significativas entre tratamientos (LSD, p<0,05).

Tabla 2 Tratamiento Sin CC Con CC hasta macollaje Con CC hasta encañazón Con CC hasta madurez Fisiológica

2003 SD 58 a 42 a 16 b

2004 72 a 81 a 76 a 17 b

2005 139 a 105 a 62 b 16 c

Tabla 2: Contenido de N-NO3- a la siembra del cultivo de soja en tres años de evaluación según tratamientos de secado de triticale como cultivo de cobertura (CC). Diferentes letras en sentido vertical muestran diferencias significativas entre tratamientos (LSD, p<0,05). SD = sin dato.

Tabla 3 2003 Tratamiento 917 b Sin CC 4753 c Con CC hasta macollaje 7300 b Con CC hasta encañazón Con CC hasta madurez Fisiológica 11300 a

2004 2849 b 2773 b 3762 b 9073 a

2005 1998 c 2012 c 3643 b 8832 a

Tabla 3: Cantidad de rastrojos (kg ha-1) en la siembra de la soja en tres años de evaluación según tratamientos de secado de triticale como cultivo de cobertura (CC). Diferentes letras en sentido vertical muestran diferencias significativas entre tratamientos (LSD, p<0,05). En el transcurso de este estudio la información disponible no fue suficiente para detectar diferencias significativas en los contenidos de MO en la capa superficial de los suelos (Tabla 4). No obstante, se puede describir una tendencia a reducirse en ausencia del CC y a mantenerse con las alternativas de manejo de estos con mejores resultados al ser secados en macollaje o encañazón (Tabla 4). Restan evaluaciones de fracciones de MO y cambios en propiedades físicas de los suelos para describir los efectos de estos tratamientos sobre las propiedades edáficas.

NOTAS TECNICAS

Alfieri A.E., J.C Viale., R.E Sobral. 1991. Carta de suelos del campo experimental de la EEA General Villegas. INTA CIRN, 90 Pág.

Tabla 4 42

2003 32,2 a 31,5 a 33,2 a 30,1 a

Tratamiento Sin CC Con CC hasta macollaje Con CC hasta encañazón Con CC hasta madurez Fisiológica

2006 28,6 a 30,9 a 31,8 a 32,1 a

Tabla 4: Materia orgánica total (g kg-1) en 0 a 5 cm de profundidad según tratamientos de secado de triticale como cultivo de cobertura (CC). Diferentes letras en sentido vertical muestran diferencias significativas entre tratamientos (LSD, p<0,05). La producción de soja varió entre 2380 y 3860 kg ha-1 (Tabla 5) siendo la información disponible insuficiente para detectar efectos significativos

Analytical Software. 2000. Statistix7. User's manual. Analytical Software, Tallahassee, FL. USA. 359 Pág. Ding G., Liu X., Herbert S., Novak J., Dula A., Xing B. 2005. Effect of cover crop management on soil organic matter. Geoderma.. Duarte G., Sistemas de Producción de girasol en la región húmeda Argentina. 2002. In Manual práctico para el cultivo de girasol. Editores Díaz-Zorita M. y Duarte G., 2002. 313 Pág. Ruffo M. L. 2003. Factibilidad de inclusión de cultivos de cobertura en la Argentina. Actas XI Congreso de AAPRESID. Tomo I, Pág 171-176. Wander, M.M., Traina, S.J., 1996. Organic fractions from organically and conventionally managed soils: I. Carbon and nitrogen distribution. Soil Sci. Soc. Am. J. 60: 1081-1087. www.sagpya.mecon.gov.ar. Informes producción nacional campañas 1990-2006.

Tabla 5 Tratamiento Sin CC Con CC hasta macollaje Con CC hasta encañazón Con CC hasta madurez Fisiológica

2003 2560 a 2380 a 2460 a 2530 a

2004 3400 a 3110 a 3700 a 3160 a

2005 3860 a 3550 a 3642 a 3591 a

Tabla 5: Rendimientos de soja (kg ha-1) en tres campañas de evaluación según tratamientos de secado de triticale como cultivo de cobertura (CC). Diferentes letras en sentido vertical muestran diferencias significativas entre tratamientos (LSD, p<0,05). cientes para la recarga del perfil y los efectos de menor disponibilidad inicial no relevantes. Este estudio pretende contribuir al conocimiento de los aportes acumulados de cultivos de cereales invernales sobre el manejo del balance de C y propiedades vinculadas (ej. agregación, porosidad, etc.). Los resultados disponibles muestran que los efectos del manejo de CC en secuencias continuas de soja en el oeste bonaerense si bien afectan la disponibilidad de agua son de limitada importancia sobre los rendimientos del cultivo y se esperan que los cambios en cobertura de rastrojos y en contenidos de MO sea de mayor relevancia en el largo plazo y bajo condiciones de producción de soja con restricción hídrica superior a la observada en las campañas evaluadas. Bibliografía

El momento de terminación del crecimiento de estos CC debe adecuarse procurando lograr una acumulación de biomasa que garantice una cobertura del suelo y aportes de C y, ajustarse a las precipitaciones de cada región para asegurar la recarga del perfil con las lluvias de primavera y no afectar la productividad de los cultivos de verano en rotación.

Banco Galicia y Aapresid: un acuerdo que suma ventajas Banco Galicia y la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) firmaron un convenio de afinidad para brindar al productor agropecuario beneficios en forma de servicios financieros y no financieros. El acuerdo establece la creación del Grupo de Afinidad Banco Galicia-Aapresid, a través del cual los socios productores de Aapresid accederán a beneficios especiales. La firma se realizó en Expoagro, la gran muestra del campo que se desarrolló en Junín desde el 14 hasta el 17 de marzo, y en la que ambas instituciones estuvieron presentes. Suscribieron el convenio Gastón Bourdieu, Gerente Banca de Empresas de Banco Galicia y Santiago Lorenzatti Gerente General de Aapresid. El acuerdo establece la creación del Grupo de Afinidad Banco Galicia-Aapresid, a través del cual los socios productores de Aapresid accederán a un paquete de productos y servicios

que incluye una cuenta corriente y la Tarjeta Galicia Rural/Aapresid. Los usuarios de la nueva Tarjeta Galicia Rural/Aapresid tendrán ventajas especiales como menor tasa de financiación, costo de renovación y emisión bonificado, condiciones preferenciales para financiar la adquisición de maquinarias, repuestos, hacienda, combustibles e insumos, entre otros, a través de acuerdos firmados entre Banco Galicia y empresas de primer nivel. Otro servicio diferencial será el acceso a Galicia Office la banca electrónica para empresas que permite realizar todas las operaciones y consultas desde la PC- y a Red de Campo, el sitio de información agropecuaria exclusivo para los clientes Galicia Office. En Red de Campo los productores podrán consultar: el pronóstico diario, la información actualizada sobre el cierre de los mercados agrícolas y ganaderos más importantes (MATBA, Rofex, Pizarra, Chicago –CBOT- y Liniers), las noticias agropecuarias

más destacadas publicadas en los medios gráficos, e incluso el análisis de planes agrícolas. desde la PC- y a Red de Campo, el sitio de información agropecuaria exclusivo para los clientes Galicia Office. En Red de Campo los productores podrán consultar: el pronóstico diario, la información actualizada sobre el cierre de los mercados agrícolas y ganaderos más importantes (MATBA, Rofex, Pizarra, Chicago –CBOT- y Liniers), las noticias agropecuarias más destacadas publicadas en los medios gráficos, e incluso el análisis de planes agrícolas. El acuerdo entre Banco Galicia y Aapresid contempla un beneficio social: por cada compra realizada con la Tarjeta Galicia Rural/Aapresid, el Banco realizará una donación a la Fe.D.I.A.P. (Federación de Institutos Agrotécnicos Privados de la República Argentina), institución que agrupa a las escuelas agrotécnicas privadas del país.

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