E
SSE
K
A
NS
K
A G
IDS
e V
L T
Å
DEN
M
jordforbindelse Aarstidernes opskrifter og nyheder, uge 21, forår 2011 Den Moderne, Basis, Stor Basis, Kedelig, Mix, Stor Mix, MonsterMix, Ekstra Stor Mix
Burger royal med varm hummus 400 g hakket oksekød 1 salathoved 1 bk. tomater Evt. 1 bdt. radiser 4 skiver ost Havsalt og friskkværnet sort peber 4 focacciaboller Olivenolie
Form kødet til 4 bøffer. Skyl og tør salaten og skær tomater og radiser i skiver. Steg bøfferne i lidt olie på en god varm pande i 2-3 minutter på hver side. Krydr med havsalt og sort peber og kom en skive ost på hver. Lun bollerne og skær dem igennem. Server bøfferne i de lune boller med salat, tomater, radiser samt varm hummus med nøddesmør. Hummus opskriften kan findes inde i nyhedsbrevet.