n a d å l r ä b
ÅRSTIDERNA
e ko l o g i s ka r å va ro r d i re k t t i l l d ö r re n w w w. a rs t i d e r n a . c o m
e ko l o g i s k a r åva r o r d i r e kt ti l l d ö r r e n Årstidernas recept och nyheter vecka 22, våren 2011
Bas, Stora Bas, Gronsaks, Mix, Stora Mix, MonsterMix, Singel Extra Stora Mix
Nudelsallad med broccoli Tillagning: 25 minuter Antal personer: 4 1 bunt broccoli 2 msk sesamolja 3 schalottenlök 1 bunt basilika 1 msk fisksås 2 msk soja 1 paket nudlar 2 vitlöksklyftor 20 g finhackad ingefära
Koka nudlarna enligt paketet och kyl i kallt vatten. Skär bort det grövsta på broccolistjälken och skala resten. Dela broccolin på längden genom stjälken och skär i mycket tunna flagor. Stek grönsakerna i sesamolja i en varm wok. Tillsätt efter ett par minuter skivad schalottenlök och sväng runt. Tillsätt de övriga ingredienserna och vänd i nudlarna. Smaksätt med salt och peppar och servera.