n a d å l d ö r b
ÅRSTIDERNA
e ko l o g i s ka r å va ro r d i re k t t i l l d ö r re n w w w. a rs t i d e r n a . c o m
e ko l o g i s k a r åva r o r d i r e kt ti l l d ö r r e n Årstidernas recept och nyheter vecka 15, Vår 2012
Färsk potatis Det är färskpotatis i lådorna (undantaget i Lantlådan, den får vänta lite ännu) och smaker av sommar. De kan ätas som de är med en god senapsdressing - att koka potatisen är det viktigaste. 4 msk olivolja 800 g färskpotatis 1 tsk havssalt Lite vatten 1 msk honung 4 msk vitvinsvinäger 3 msk Dijonsenap
Tvätta potatisen och koka dem in lite vatten med havssalt ca 10 minuter. Ställ åt sidan ca 10 minuter - så blir de perfekta. Vispa olja, dijonsenap, vitvinsvinäger och honung till en dressing. Vänd potatisen med dressingen. Du kan även vända lite dill i. Servera potatis med stekt kyckling.