dk2010uge14

Gastronomiske åndsfæller

Vind en aften for 8 med Gericke og Ejlersen

Pocheret kuller med spinatsovs

Mispel er mild, sød og syrlig

Aarstidernes nyhedsbrev uge 14

Gastronomiske åndsfæller af Søren Ejlersen

Vi har lavet DVD-kogebog, videokøkken på www.madbio. com sammen, høstmarkeder med

Man siger, at i himmerige flyver

at møde naturen og råvarer fra

store bålgryder med sure blom-

der stegte fugle rundt i luften, at

sin oprindelse betyder noget. Vi

mer, ged og får, og hvad de vilde

stengærderne er lavet af ål, og

taler om ørnetåger, intensitet,

hegn byder på. Vi brygger på at

trøflerne danser med dig – sådan

humus, kompost, digte og selv-

lave kogebog sammen, kogt ude i

ca. lyder det i digtet ”Cockaigne”

følgelig også smag. Det vi ikke

marken, samt om at lave sommer-

fra det 13. århundrede.

taler om er chefattitude, koncep-

restaurant på Krogerup i Humle-

ter, opskrifter og regelrethed. Vi

bæk. Gode drømme som vi ikke

Søren Gericke og jeg har efter-

lader i stedet maden og smagen

ved, om vi kan realisere.

hånden udviklet et gastronomisk

føre sig selv. Vi kan anklages

åndsfællesskab sammen. Det

for at være rodede, hvilket vi i

er nok også det mest antikom-

virkeligheden så vil påskønne. At

Gerickes mad i Aarstidernes MåltidsKasser

mercielle fokus, jeg har været

jamme indenfor nogle rammer,

Lige nu laver vi kasser sammen.

i længe. At være sammen med

som kan være sæson kombineret

Få smager Gerickes mad, og der-

Søren G. er som at komme hjem

med situation og humør.

for er vi i gang med kompositioner i Aarstidernes MåltidsKasser,

til sin far. Ro, indsigt, spiritualisme og en gastronomisk legende

Første gang jeg lavede mad med

så I kan koge på Gerickes tanker

lethed, som inspirerer sig selv, så

Søren var til et landkøkken på

og næsten få hans smag hjem på

maden laver sig selv.

gården, hvor det endte med et

trappestenen. Det starter om et

hav af retter til 200 gæster. De

par uger, og vi er spændte på, om

De fleste kokke tænker meget

to første retter var leversuppe

det virker for dig. Alt dette fordi

konkret, når det kommer til

og rågrillede studehjerter. Alle

vi smiler os igennem kogekam-

gastronomi. Braiserede svinekæ-

udtrykte begejstring, men fandt

pen, og fordi vi føler et smags-

ber med dip dap etc. Man tænker

først senere ud af hvad de havde

mæssigt og åndeligt fællesskab.

ofte stil og smag og forfølger at

sat til livs... God energi og be-

forfine sin stil. Det er det vi har

gejstring i situationer samt store

Imens sidder vi i skovbrynet, og

lært. En kylling skal deles i 16,

armbevægelser får ofte folk ud

kan næsten høre ramsløgene gro.

og brun sky laver man SÅDAN.

af den satte sammenhæng, og

får vitaliteten ind i hverdagen.

Med Søren Gericke har jeg endelig fået en artsfælle, som inspirerer til noget andet. Mad handler i lige mål om beånding, empati, historie, relationer og følelser, og så selvfølgelig lidt struktur med i suppen, hvis du skal spise til tiden…

Gericke kommer ofte på gården i Humlebæk og laver mad i forskellige sammenhænge. Og han tager som regel fra gården relativt fredfyldt, simpelthen fordi det

se@aarstiderne.com

Basis, Stor Basis, KUK

Lun forårssalat af grønne asparges, spinat & cherrytomater 4 personer. Tilberedning ca. 15 minutter 1 bundt grønne asparges 1 bakke cherrytomater ½ pose spinat 2 spsk. olivenolie citron, revet skal og saft havsalt og kværnet sort peber Knæk enderne af de grønne asparges, og del dem en gang. Halver cherrytomaterne, og skyl spinaten godt i en skål iskold vand, nip grove stilke af og afdryp.

Kom lidt olie i en pande med høj kant, og sauter de grønne asparges et par minutter. Kom cherrytomaterne i, krydr med salt og peber, revet citronskal og lidt saft, og vend med den rå spinat. Anret på et smukt fad, og server med parmesanflager, pocherede æg og brød eller som tilbehør til lam, kylling eller fisk.

Tip: Til KUK, Single og Ekstra Stor Mix: erstat spinat med feldsalat, som dog ikke skal vendes med de varme grønsager, men blot anrettes på et fad med de lune grønsager.

Dogme

Glaseret julesalat 4 personer. Tilberedning ca. 15 minutter 2 julesalat ½ citron 2 tsk. sukker havsalt og sort peber 2 spsk. smør Halver salaten på langs, og kom den i kogende, letsaltet vand tilsat lidt citronsaft og en tsk. sukker. Lad den simre her i 2 minutter. Afdryp.

Smelt lidt smør i en sauterpande, kom julesalaten på panden med skærefladen nedad, og lad den stege ved svag varme, til den er lys gylden.

Tilsæt 2 spsk. vand og 1 spsk. sukker, og lad salaten glasere.

Server til fisk, fugl eller kødretter.

Basis, Stor Basis, KUK, Single, Mix, Stor Mix, MonsterMix og Ekstra Stor Mix

Saltede citroner

Mix, Stor Mix, MonsterMix og Ekstra Stor Mix

1 lille glas

Violette broccoli og citroncreme

Saltede citroner er en delikat, højaromatisk og smuk måde at konservere citroner på. Citronerne bruges med det hele, altså både skal og kød, finthakket i salater og grøntretter eller lidt grovere kogt med i en ragout eller tagine.

4 personer. Tilberedning ca. 20 minutter 1 bundt violette broccoli 2 spsk. olie 1 bæger flødeost, naturel 1 citron havsalt og kværnet sort peber

Udførlig instruktion kan ses på madbio.

Rigtig god fornøjelse.

Skyl broccoli, skræl stokken, og del den gennem stokken i mundrette buketter.

Smag flødeosten til med revet citronskal og saft, salt og peber samt evt. friske krydderurter.

Kom lidt olie på en stor pande, kom broccoli på, og steg det ved middel varme et par minutter. Krydr med salt og peber.

Spis den skønne broccoli med citroncremen, og giv evt. lidt fisk, måske røget sild eller makrel eller en grillet lammekotelet, til.

3 økologiske citroner 3 spsk. groft havsalt 60 g groft havsalt evt. frisk timian Skær et kors lodret i citronerne - trekvart igennem, så de stadig hænger sammen i stilkenden. Kom 1 spsk. salt i hver, og pak dem tæt i et sylteglas, kom evt. en kvist timian imellem, og drys resten af saltet over.

Dæk citronerne med kogende vand det er vigtigt at de er dækket.

Luk og lad citronerne trække mindst en måned, rigtig gerne 2-3 måneder, på køl.

Basis, Stor Basis, KUK, Single, Mix, Stor Mix, MonsterMix og Ekstra Stor Mix

Citron marmelade 1 stort glas 3-400 g grapefrugter vand 2 vaniljestænger ca. 400 g rørsukker

Kom citroner og vaniljestænger i en gryde, dæk med vand, og kog dem helt møre i ca. 1,5 time.

Hæld vandet fra, og blend citron, vanilje og 2/3 af sukkeret. Smag evt. til med mere sukker.

Kog op, og hæld den kogende marmelade på skoldede glas. Opbevar på køl, da marmeladen jo ikke indeholder konserveringsmidler.

1945

Tip: Du kan anvende asparges i stedet for broccoli, og du kan servere æblevinaigrette til i stedet for citroncreme.

Single, Mix, Stor Mix, MonsterMix og Ekstra Stor Mix

Æblevinaigrette ½ citron, revet skal og saft 2 spsk. honning 1-1½ dl rapsolie 1 æble, i meget fine tern havsalt og kværnet sort peber Riv skallen af citronen ned i en skål, pres saften over. Rør honning, salt og peber i, og pisk olien, i en tynd stråle, i. Vend æbletern i, og anvend som dressing til kål, broccoli eller asparges m.v.

Lille Grønt, Dogme, Kedelig og Single

Stegte pastinakker med peberrodscreme 4 personer. Tilberedning ca. 20 minutter 5-700 g pastinakker salt 2 dl drænet yoghurt eller cremefraiche reven peberrod Skur pastinakkerne, og flæk dem på

langs. De store kan deles en gang mere, så de skal steges lige længe. Kom lidt olie på en pande, og varm op. Læg rødderne på panden med skærefladen nedad, og steg dem gyldne og sprødmøre, 8-10 minutter. Tilsæt lidt vand undervejs, og krydr med salt.

Til dressingen; Rør yoghurt med salt, og smag til med revet peberrod og evt. et nip sukker.

Lad rødderne afkøle let, arranger dem på et fad, og server dem med peberrodscremen til og evt. fisk, lyst kød eller i selskab med pølse og røget skinke.

Mix, Stor Mix, MonsterMix, Ekstra Stor Mix og Stor Basis, KUK og Kedelig

havsalt og kværnet sort peber 2 laurbærblade og lidt chili Skur eller skræl pastinakkerne, og skær dem i tern. Skær løg i tynde både, og kom drænede bønner, pastinakker og løg i en gryde. Dæk med vand, og sæt gryden over at koge. Krydr med salt, godt med sort peber, evt. 2 laurbærblade, snittede hvidløg og lidt chili, og lad retten simre i 20-25 minutter, til alt er mørt.

Skyl feldsalaten godt, og nip den lille grønne rod af, afdryp og kom på et fad.

Kom æggene i kogende vand, og lad dem småkoge i 5 minutter. Afkøl dem let, og pil dem.

Dryp feldsalaten med lidt citronsaft, olivenolie og salt og peber. Halver de smilende æg, og kom dem på salaten.

Smag kikærtebouillonen til med salt, peber og citronsaft samt evt. chili, og server med vårsalaten og de lune smilende æg.

Tip: Dette er en rigtig dejlig måde at lave en fyldig grønsagssuppe på.

Bønnerne, som også kunne være kikærter eller linser, giver fylde og dejlig smag til vandet og grønsagerne kan varieres, alt efter hvilke der findes i din kasse og i køleskabet.

Dampet kål gratineret med fåreost 2-4 personer.

Tilberedning ca. 15 minutter 1 spidskål, hvidkål eller rødkål 100 g fast fåreost eller parmesan, revet Tænd ovnen på 200 grader.

Skær kålen i smalle både igennem stokken. Kom den i 3 dl kogende vand med salt, og damp let mørt under låg, ca. 2 min. Hæld vandet fra.

Kom kålen i fad, drys med revet ost, og stil fadet i ovnen ved 200 grader i ca.

5 minutter, til osten er smeltet. Server evt. med æblevinaigrette til.

Dejlig til fisk eller frikadelle med lidt brød eller kartofler.

Tip: Du kan også bruge blomkål til denne ret Single og alle andre…

Bønnebouillon med pastinakker, cherrytomater og hvidløg samt vårsalat med smilende æg 2-4 personer.

Tilberedning ca. 25 minutter 300 g bønner (iblødsat natten over) 500 g pastinakker 1-2 løg 2 forårshvidløg ½ bakke tomater 1 bakke feldsalat 2-4 æg ½ citron olivenolie

Rå salat af blomkål med ristede cashewnødder og tørrede frugter 4 personer. Tilberedning 20 minutter 50 g cashewnødder, 30 g tørrede abrikoser, 1 æble, 1 spsk. sennep, 2 spsk. olie, lidt saft og skal fra lime el. citron, 1 spsk. æbleeddike Rens blomkålen, og skær den i fine flager. Rist nødderne på en tør pande, og tilsæt de tørrede frugter, der er skåret i små tern. Sving det godt, og lad det få varme. Hæld det over blomkålen. Skær æblet i tern, og rør det med æbleeddike, sennep, olie, og limesaft. Smag til med salt og peber, og rør sammen med blomkål, nødder og frugt.

Vind en aften for 8

Mispel

i selskab med Søren Gericke og Søren

Mispel er en skøn lille

Ejlersen, som kokkererer og fortæller

frugt på størrelse med

anekdoter. Selskabet foregår hos vinderen, og Søren G og Søren E medbringer alle

en blomme. Skindet er orange og kan

råvarer samt drikkevarer til en

være noget sejt. Det

hyggelig aften for 8 personer.

saftige frugtkød er gulorange og i midten har den

et perga-

Vi trækker lod blandt alle

mentagtigt kernehus med op til 9 kerner.

modtagere af vores opskrifts-

Mispel er spiseklar, når den har mørke pletter.

mail, som er tilmeldt senest fredag den 16. april 2010.

Frugten halveres, skindet trækkes af, og kernerne fjernes, inden den spises som den er, i en frugt-

Vinderen får direkte

salat, pocheret eller grillet. Smagen er mild, sød

besked.

og samtidig syrlig, men ikke særlig fremmedartet, lidt som syrlige abrikoser.

Du kan tilmelde dig

Mispel kan holde sig en uges tid i køleskabet.

opskriftsmailen på

3-4 dage ved stuetemperatur

vores hjemmeside.

FiskeKassen

Pocheret kuller med spinatsovs 4 personer. Tilberedning ca. 25 minutter 600 g kuller i filet 2/3 l mælk 3 laurbærblade 1 tsk. peberkorn ½ tsk. tørret chili

Spinatsovs: 300 g frisk skyllet spinat 1 dl fløde 1 dl drænet yoghurt 1 tsk. sennep citron muskatnød Del fisken i ca. 8 portionsstykker. Kog mælken op i en stor flad gryde med laurbær, peberkorn, chili og havsalt.

Tag mælken af varmen, kom fiskestykkerne i, og lad dem trække i ca. 10 min. i den varme mælk.

Saucen: Kom alle ingredienserne i en gryde, varm den igennem, og blend med en stavblender. Juster konsistensen med mælken, som du har pocheret fisken i. Smag til med salt, peber, citron og lidt muskatnød. Server sovsen varm til den pocherede fisk.

Tag forsigtigt fiskestykkerne op med en hulske, anret dem med spinatsovs og evt. lidt ristede bacontern, og server med kogte kartofler og dampede grønsager.

Den Moderne

Fuldkornsspaghetti med oliven, oksestrimler, spinat og cherrytomat 4 personer. Tilberedning ca. 20 minutter 1 pakke fuldkornsspaghetti 1 glas oliven 1 pakke oksestrimler 1 forårshvidløg 1 pose spinat 1 bakke cherrytomater 1 citron olivenolie havsalt og kværnet sort peber Sæt 2 liter vand til spaghetti over at koge.

Dup kødet med papir, og drys med salt.

Skyl spinaten i en stor skål med rigeligt koldt vand, og afdryp godt.

Snit hvidløget i tynde ringe, også toppene, og halver cherrytomaterne.

Kom spaghettien i det kogende vand, tilsæt 1 spsk. salt, og kog al dente ca. 10 minutter.

Varm lidt olie op i stor dyb pande eller gryde, og kom hvidløg i, sauter et minut, og kom spinaten i. Vend rundt, krydr med salt og peber, og tilsæt oliven og halverede tomater. Smag til med revet citronskal og saft, og vend med den drænede spaghetti.

Server gerne med parmesanost til at rive over retten.

MIXKASSEN

- 198 kr.

Citroner på stilk, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Hvidløg med top, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Spidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Violette broccoli, kl. I: Poder, Frankrig Salat, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Aubergine, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Æbler, kl. I: Argentina Bananer, kl. I: Savid, Dominikanske Rep. Druer, kl. I: Santa Spangenberg, Sydafrika Pærer Williams, kl. I: Argentina STOR MIX - 229 kr.

Citroner på stilk, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Hvidløg med top, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Spidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Violette broccoli, kl. I: Poder, Frankrig Salat, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Aubergine, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Æbler, kl. I: Argentina Bananer, kl. I: Savid, Dominikanske Rep. Druer, kl. I: Santa Spangenberg, Sydafrika Ananas, kl. I: Costa Rica Peberrod, kl. I: Tusindfryd, DK Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Ekstra stor Mix - 298 kr.

Citroner på stilk, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Hvidløg med top, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Spidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Violette broccoli, kl. I: Poder, Frankrig Salat, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Aubergine, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Grønne asparges, kl. I: Huertas Bajas, Spanien Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Peberrod, kl. I: Tusindfryd, DK Æbler, kl. I: Argentina

MONSTERMIX

- 271 kr.

Limonade: Calvals Bulgur Figner Citroner på stilk, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Hvidløg med top, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Spidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Violette broccoli, kl. I: Poder, Frankrig Feldsalat, kl. I: Billeslund*, DK Aubergine, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Æbler, kl. I: Argentina Bananer, kl. I: Savid, Dominikanske Rep. Druer, kl. I: Santa Spangenberg,Sydafrika Pærer Williams, kl. I: Argentina BasisKassen

- 198 kr.

Kartofler, kl. I: Gartneriet Marienlyst, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Feldsalat, kl. I: Billeslund*, DK Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Blomkål, kl. I: Frankrig Pastinak, kl. I: Billeslund*, DK Cherrytomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Spinat, kl. I: Huertas Bajas, Spanien Grønne asparges, kl. I: Huertas Bajas, Spanien Citroner på stilk, kl. II: Al-Arbuli, Spanien STOR Basis

- 249 kr.

Kartofler, kl. I: Gartneriet Marienlyst, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Feldsalat, kl. I: Billeslund*, DK Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Blomkål, kl. I: Frankrig Pastinak, kl. I: Billeslund*, DK Cherrytomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Spinat, kl. I: Huertas Bajas, Spanien Grønne asparges, kl. I: Huertas Bajas, Spanien Citroner på stilk, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Rødkål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Aubergine, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Salat, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien DOGMEKassen

- 198 kr.

Kartofler, kl. I: Gartneriet Marienlyst, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Pastinak, kl. I: Billeslund*, DK

Feldsalat, kl. I: Billeslund*, DK Løg, kl. I: Billeslund*, DK Peberrod, kl. I: Tusindfryd, DK Julesalat, kl. I: Øko-One Økologisk Gartneri, DK Østershatte, kl. I: Broendegården, DK Selleriknold, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Singlekassen

- 223 kr.

Hyldeblomstdrik: Svane Bønner: Saltå Kvarn Rosiner Blåbærkiks Citroner på stilk, kl. II: Al-Arbuli, Spanien Feldsalat, kl. I: Billeslund*, DK Pastinak, kl. I: Billeslund*, DK Cherrytomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Grønne asparges, kl. I: Huertas Bajas, Spanien Hvidløg med top, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Druer, kl. I: Santa Spangenberg,Sydafrika Æbler, kl. I: Argentina Bananer, kl. I: Savid, Dominikanske Rep.

KUKKASSEN

FRUGTKassen

- 135 kr.

Æbler - Royal Gala, kl. I: Argentina Pærer Williams, kl. I: Argentina Druer, kl. I: Santa Spangenberg,Sydafrika Bananer, kl. I: Savid, Dominikanske Rep. Ananas, kl. I: Costa Rica stor fRUGT

- 198 kr.

Æbler - Royal Gala, kl. I: Argentina Æbler Greenstar, kl. I: Stephan Raaymakers, Belgien Pærer - Red Bartlet, kl. I: Argentina Druer, kl. I: Santa Spangenberg,Sydafrika Bananer, kl. I: Savid, Dominikanske Rep. Ananas, kl. I: Costa Rica Kiwi, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Mispel, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Mango, kl. I: Mexico ekstra stor Frugt

- 258 kr.

Rødkål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Feldsalat, kl. I: Billeslund*, DK Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Blomkål, kl. I: Frankrig Pastinak, kl. I: Billeslund*, DK Cherrytomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Salat, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Grønne asparges, kl. I: Huertas Bajas, Spanien Citroner på stilk, kl. II: Al-Arbuli, Spanien

Æbler - Royal Gala, kl. I: Argentina Æbler Greenstar, kl. I: Stephan Raaymakers, Belgien Pærer - Red Bartlet, kl. I: Argentina Pærer Williams, kl. I: Argentina Druer, kl. I: Santa Spangenberg,Sydafrika Bananer, kl. I: Savid, Dominikanske Rep. Ananas, kl. I: Costa Rica Kiwi, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Mispel, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Mango, kl. I: Mexico Ananaskirsebær, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Blommer, kl. I: Argentina

KEdELIGKasse

MONSTErfrugt

Kartofler, kl. I: Gartneriet Marienlyst, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Salat, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Blomkål, kl. I: Frankrig Hvidkål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Bundtløg, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Pastinak, kl. I: Billeslund*, DK Peberfrugt Ramiro, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien

Appelsinjuice: Calvals Figner Rabarberkompot Æbler - Royal Gala, kl. I: Argentina Æbler Greenstar, kl. I: Stephan Raaymakers, Belgien Pærer - Red Bartlet, kl. I: Argentina Druer, kl. I: Santa Spangenberg,Sydafrika Bananer, kl. I: Savid, Dominikanske Rep. Ananas, kl. I: Costa Rica Kiwi, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Mispel, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Mango, kl. I: Mexico

frugtposen

- 209 kr.

- 198 kr.

LILLE GRØNT

- 112 kr.

Salat, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Blomkål, kl. I: Francis Kestemont, Belgien Tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Peberrod, kl. I: Tusindfryd, DK Pastinak, kl. I: Billeslund*, DK

- 271 kr.

- 97 kr.

Bananer, kl. I: Savid, Dominikanske Rep. Æbler Royal Gala, kl. I: Argentina Pærer Williams, kl. I: Argentina ! Forbehold for ændringer i kasserne.

Aarstiderne, Krogerupvej 3, 3050 Humlebæk • Tlf: 7026 0066, fax: 7026 0067 • eksp: mandag kl. 9-16, tirsdag- fredag kl. 9-17 • info@aarstiderne.com

Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: TrykXperten. * Dyrket på Aarstidernes egen gård.

Uge 14

Bananer, kl. I: Savid, Dominikanske Rep. Druer, kl. I: Santa Spangenberg, Sydafrika Ananas, kl. I: Costa Rica Pærer Williams, kl. I: Argentina Mispel, kl. I: Azahar, Spanien