e d
e
d in r b e i g d p nd s å d e s el k a s e n e g m
n
r
e
Æ
r
o f
l
e
v
i
jordforbindelse Aarstidernes opskrifter og nyheder, uge 13, forår 2011 Basis, Stor Basis, Kuk, Dogme
CarpaCCio af kylling med sesamsmør og feldsalat Tilberedningstid: 20 min. Ca. 250 g kyllingebryst 1 lille løg Olivenolie 30 g smeltet smør 1 spsk sesamfrø 1 bk. feldsalat
Skær kyllingebrystet i tynde skiver, læg dem på ildfaste tallerkener eller et ildfast fad. Pensl med smør og drys med sesamfrø. Bag kyllingen i ovnen ved 200 grader i 12-15 minutter, og tjek om den er færdig. Skyl salaten og aftør den. Snit løget i ringe, vend dem i salaten og server med kyllingen og ekstra ristede sesamfrø.