y
e
f ra a r Va s r o e g r : m e l
t
n
s
e
k
k
e
is
f
jordforbindelse Aarstidernes opskrifter og nyheder, uge 7, vinter 2011 Basis, Stor Basis, KUK, Lille Grønt, Kedelig, Mix, Stor Mix, MonsterMix, Single, Ekstra Stor Mix
rå salat af blomkål med ristede
cashewnødder og tørrede frugter kom og få et godt måltid mad På krogeruP aVlsgaard Aarstidernes gård i Humlebæk bliver for en aften forvandlet til et hyggeligt spisested, når vi endnu en gang holder landkøkken den 17. marts. Læs mere på vores hjemmeside eller tilmeld dig på www.billetlugen.dk
Tilberedningstid: 20 min. Antal personer: 4 50 g cashewnødder 1 æble 1 spsk. sennep 2 spsk. olie 1 spsk. æbleeddike 30 g tørrede abrikoser Saft og skal af citron eller lime
Rens blomkålen, og skær den i fine flager. Rist nødderne på en tør pande, og tilsæt de tørrede frugter, der er skåret i små tern. Sving det godt, og lad det få varme. Hæld det over blomkålen. Skær æblet i tern, og rør det med æbleeddike, sennep, olie, og limesaft. Smag til med salt og peber, og rør sammen med blomkål, nødder og frugt.