Aarstidernes nyhedsbrev 2011, uge 3

1 4

p s e g K K o r s d iF t e t r A ti er v ps A r e r

o

+

g o

JordForbindelse Aarstidernes opskrifter og nyheder, uge 3, vinter 2011 Basis, Stor Basis, Dogme. Lille Grønt

grønKålstAtAr Tilberedningstid: 25 min. Antal personer: 4

1 stok grønkål 1 rødløg 1 dl drænet yoghurt Friskkværnet sort peber 4 skiver rugbrød 1 spsk. mayonnaise 30 g ristede mandler Lidt citronsaft

Rib grønkålen fri fra stokken, skyl grundigt og sving fri for vand. Tør kålen i et viskestykke og hak den groft. Hak løget fint og vend det i grønkålen med drænet yoghurt, citronsaft og friskkværnet peber. Rist rugbrødsskiverne, del dem i to på tværs og smør med en smule mayonnaise. Læg grønkålstataren ovenpå.

Rist mandlerne på en tør pande, hak dem groft og top dem på grønkålen. Krydr retten med salt og peber.

Basis, Stor Basis, Dogme, Lille Grønt

Nudelsuppe med miso, rå rødder og hvidløg 250 g nudler 2 gulerødder 1-2 persillerødder 2 fed hvidløg 1 løg 100 g fintsnittet grønkål 2 spsk. Miso Evt. tofu i tern eller kød i tynde skiver Kog nudlerne i rigeligt letsaltet vand. Skræl gulerødder og persillerødder. Skær dem i tynde skiver sammen med hvidløg og løg. Fordel nudler og grøntsager i 4 skåle eller store kopper. Kog 1 l vand, tilsæt miso og hæld det over nudlerne.

Server med masser af grønt og evt. tern af tofu eller kød.

Basis, Stor Basis, KUK, Lille Grønt, Kedelig, Stor Mix, Avocadoposen

Avocadosalsa med løg og tomat Tilberedningstid: ca. 15 min Antal personer: 4 Citronsaft 1 tsk. spidskommen 1 tsk. korianderfrø Chili 2 avocado 1 løg 2 tomat Evt. ½ agurk Havsalt 2 knuste fed hvidløg Del avocadoerne og skrab kødet ud med en ske. Mos kødet groft med citronsaft og tilsæt knuste krydderier og hvidløg, finthakket løg og tomater i små tern, samt evt. agurk eller peberfrugt. Smag til med salt, chili og citronsaft.

Server som dip til stegte kartofler eller rå grøntsager i stave. Også lækkert fyld i en sandwich.

Dogme

Karsedip 2 dl drænet yoghurt 1 spsk. kapers ½ tsk. dijonsennep 1 lille bk. karse 1 spsk. olivenolie Salt og peber

Rør drænet yoghurt sammen med kapers, dijonsennep, klippet karse, olivenolie og krydr med salt og peber. Spis karsedip som kold sauce til bagt eller stegt fisk. Eller brug dippen som det cremede indslag i en sandwich, f.eks. med skiver af stegt kylling, sprødt grønt og sprødstegt bacon

TIP!

Basis, Stor Basis, KUK, Kedelig, Mix, Stor Mix, Ekstra Stor Mix. Single, Livretterne

Gourmetbønner med parmesan Tilberedningstid: 15 min.

Antal personer: 4 1 bundt gourmetbønner Lidt olivenolie Lidt hvidvinseddike Evt. friskpresset hvidløg 1 citronskal Fint strimlet salat eller spidskål Salt og peber 75 g parmesan Evt. 1 fed hvidløg

Bring en lille gryde i kog med salt.

Nip bønnerne imens. Når vandet koger, tilsættes bønnerne. Lad dem koge op i 2 minutter. Derefter lægges de i iskoldt vand, til de er afkølet. Dryp dem godt af.

Skær parmesanosten i store flager. Pisk olie og hvidvinseddike sammen med salt, peber, citronskal og evt. hvidløg. Vend bønnerne i dressingen og vend salaten eller spidskålen i til sidst og anret dem på et fad. Drys flager af parmesan over, og server.

GourmetBønner • B ønner skal koge mindre end du tror, i så lidt vand som muligt, så de holder på mineraler og vitaminer.

Husk saltet og en lille klat smør.

• N år de er kogt helt perfekt og har det berømte bid, skal de bare vendes med revet citronskal, parmesan, en god olivenolie og kværnet sort peber – så er det en ren delikatesse.

• D et værste er hvis bønner får for meget. De skal kun koges et par minutter. Står de lunt mere end 5 minutter, kan du lige så godt smide dem ud.

• B ønner skal ikke i gryderetter og lignende. Hvis de endelig skal i noget grydeagtigt, så er det en wok.

Se flere bønnetip på www.madbio.com

KedeligKassen, Mix, Stor Mix, Monster

spidsKålssAlAt Tilberedningstid: 10 min.

Antal personer: 4 1/4 chili 1/2 spidskål 100 g cashewnødder 2 spsk. olivenolie 50 g sesamfrø Saft af 1-2 lime

Skær spidskål i fine tynde strimler. Rist cashewnødder og sesamfrø på en pande, og lad dem afkøle. Pisk en marinade af limesaft, olivenolie, finthakket chili og salt. Vend det hele sammen i en skål, og lad det trække 15-20 min. inden servering.

Lille Grønt, Basis, Stor Basis

nudelsAlAt med broccoli Tilberedningstid: 25 min.

Antal personer: 4 1 bundt broccoli 2 spsk. sesamolie 2 løg evt. rødløg 1 bundt basilikum 1 spsk fish sauce 2 spsk. soja 1 pakke nudler 2 fed hvidløg 20 g fintsnittet ingefær Kog nudlerne som beskrevet på pakken og afkøl i koldt vand. Skær det groveste af broccolistokken og skræl den øvrige del.

Del broccolien på langs gennem stokken og skær den i meget tynde flager. Rist grøntsagerne med sesamolie i en wok ved god varme. Tilsæt efter et par minutter skivede skalotteløg og sving wokken.

Tilsæt de øvrige ingredienser og sving det godt sammen med de afdryppede nudler, krydr med salt og peber og servér.

Basis, Stor Basis, KUK, Dogme

FriKAssÉ med persillerod og grønKål Tilberedningstid: 45 min.

100 g hakket grønkål Saft af ½ citron 1-2 spsk friskrevet peberrod 400 g oksekød i tern, fx bov eller tykkam 1 løg 1 porretop 1 kvist timian 1 spsk maizena Evt. 1½ dl piskefløde 38% 400 g persillerødder Skær kødet i tern på 3 x 3 cm og kom dem i en gryde med kogende vand. Giv det et opkog og hæld vandet fra. Skyl kødet med koldt vand og kom det i en ren gryde.

Tilsæt vand, så kødet er dækket, og kog op. Skum evt. urenheder fra. Tilsæt en knivspids salt.

Pil løget og skær det i kvarte. Tilsæt det sammen med porretoppen og timiankvisten til gryden og lad det simrekoge ca. 45-60 minutter, til kødet er mørt. Tag urterne op efter 30 minutter og kassér dem.

Rens og skræl persillerødderne og skær dem i stave eller tern.

Tag kødet op, når det er mørt, og hold det lunt i en skål under et viskestykke eller stanniol. Tilsæt persillerødder til kogelagen og kog dem et par minutter, så der stadig er bid i dem. Tag dem op og læg dem ved kødet. Kog lagen ind til det halve, så den smager kraftigt, og tag lidt fra, som

afkøles og røres op med majsstivelse. Kom det under piskning tilbage i lagen og kog 1 minut, tilsæt evt. piskefløde og smag til med citronsaft, salt og peber. Kom kød og persillerødder ned i sovsen og hold det varmt.

Tilsæt hakket grønkål og vend det rundt i sovsen. Tilsæt evt. fintrevet peberrod efter smag til sidst. Server med kogte kartofler.

På www.madbio.com giver Søren Ejlersen flere bud på, hvordan du kan bruge grønkål, og hvorfor du skal prøve det.

Den Moderne

lYnstegt oKseKød med broccoli og chiliKnAs Tilberedningstid: 25 min. 4 personer 50 g cashewnødder 1 spsk. sesam ½ rød chili 10 g ingefær 1 tsk. flagesalt 400 g wokstrimler Lidt olie til stegning 1 tsk. sukker 1 broccoli, i buketter 1 bundt gourmetbønner, i skrå skiver 3 fed hvidløg i tynde skiver 1 dl østerssauce 1 spsk. fiskesauce ½ dl vand TILBEHØR: Kogte ris, quinoa eller korn

Rist cashewnødderne på en tør, varm pande til de er gyldne. Tag dem af panden, lad dem køle lidt og hak dem. Rist sesamen på en varme pande, til den begynder at poppe.Hak chili og ingefær helt fint og bland nødder, sesamfrø, chili, ingefær og salt. Pak wokstrimlerne ud og dup dem tørre med køkkenrulle.

Steg dem i lidt olie i en stor, varm wok ved meget høj varme. Lad dem lige tage farve, kom sukker i wokken og tilsæt broccoli, bønner og hvidløg og lad det stege lidt. Kom østerssauce, fiskesauce og vand i og lad det stege i yderligere et par minutter. Servér straks med chiliknas og ris, quinoa eller korn til.

Dogme, Stor Frugt, Mix, Stor Mix, MonsterMix, Ekstra Stor Mix, Single

ÆblechutneY Tilberedningstid: 25 min.

Antal personer: 2 0,5 kg æbler i tern 1-2 hakkede løg 150 g rosiner 2-3 skiver frisk ingefær 10 g salt 2,5 dl æbleeddike 100-150 g sukker Chili efter smag 2-3 fed hakkede hvidløg Skal og saft af 1/2 citron

Alt på nær chili koges forsigtigt sammen til det har en tyk konsistens. Smag til med chili og kog igennem i et par minutter.

Skold et sylteglas og stil chutneyen på køl i en uge, gerne mere, før brug.

Basis, Stor Basis, Kuk, Kedelig, Mix, Stor Mix, Ekstra Stor Mix,

gourmettomAtsAlAt Tilbehør til 2 Tilberedningstid ca. 15 minutter 1 fed hvidløg 1 bundt gourmetbønner olivenolie Salt 300 g tomater 1 lille gedeost eller fetaost (50-100 g) Pil hvidløget og skær det i tynde skiver.

Snit bønnerne i skrå skiver, ca. 1 cm.

Sautér hvidløg og bønner i lidt olie på en varm pande i 3-4 minutter. Krydr dem med salt. Skær imens tomaterne i tern og vend dem med de varme bønner. Anret gourmettomatsalaten toppet med brud af gedeost.

Stor Basis, KUK, Kedelig

persillerod med chAmpignon Tilberedningstid: 20 min.

Antal personer: 4 400 g persillerod 100 g gulerødder 250 g champignoner 2 spsk. olie Evt.1 kvist timian 2½ dl vand eller fløde 18% Citronsaft Skræl rødderne og skær dem i stave.

Skær champignonerne i tykke skiver, og steg dem gyldne på en pande med olie. Tag svampene af panden og steg

persille og gulerødder ved jævn varme til de er halvmøre, ca 2-3 min. Tilsæt svampe og timian og lad retten koge igennem. Smag til med salt, peber og et pres citron. Servér med et godt stykke kalve eller svinekød.

persillerod

tip!

- en duft af persille!

Persillerod kan nemt forveksles med pastinak, men den er ikke så sød i smagen, og persillerod buer udad i toppen, hvor pastinak buer indad.

Persillerod bruges ofte som smagsgiver og fyld i supper, gerne sammen med andre rodfrugter og kartofler.

Den kan også bages, steges og friteres, dampes, glaseres og marineres.

Fiskekassen

Kulmule med AvoKAdosAlAt Tilberedningstid: 25 Antal personer: 2 1½ spsk. sesamfrø 1 spsk. sukker 1 tsk. sesamolie 2 spsk. soja 1 tsk. eddike, gerne æble 2 spsk. olie, smagsneutral 1 salathoved 2 avokado Lidt lime 1 pakke kulmule i filet, 600 g Lidt olie til stegning Salt tILBEHør: Bagte rodfrugter, ristede kartofler, kornsalat eller andet godt

Rist sesamfrøene på en tør, varm pande og knus dem i en morter. Rør sukker, sesamolie, soja, eddike, olie og knuste sesamfrø sammen. Pluk salaten og skyl den. Slyng den tør i en salatslynge. Flæk avokadoerne, skrab kødet ud og skær det i skiver. Anret salaten på et stort fad og læg skiver af avokado på. Dryp med lime og top med sesamdressingen lige inden servering.

Tjek fisken for skæl og ben og skær den i fire stykker. Rist dem med skindsiden nedad i olie på en varm pande. Tryk dem let ned med en palet, så skindet bliver sprødt over det hele. Lad fisken stege næsten færdig på skindsiden, træk panden af varmen, vend fisken og lad den stege færdig på eftervarmen. Servér med rodfrugter eller andet godt.

Lille Fiskekasse

FisKeFilet med rodFrugt-Fritter Tilberedningstid: 40 min.

Antal personer: 2 800 g blandede rodfrugter, f.eks. selleri, gulerødder, kartofler, persillerødder, pastinak 2 spsk. citronsaft 2 tsk. havsalt eller flagesalt 2 spsk. olivenolie 1 spsk. sød paprika, gerne røget 1 spsk. jomfru i det grønne (nigella) 1 pakke rødspættefileter (350 g) mel 2 æg, piskede rasp olie til stegning Flagesalt tILBEHør: 1 stor, grøn salat Citronbåde og Pickles

Skur eller skræl rodfrugterne og skær dem i grove både. Vend dem med citronsaft, salt og olivenolie og bred dem ud på bagepapir på en bageplade.

Bag dem ved 250 grader, gerne varmluft – eller så varmt som muligt i ca. 25 minutter, eller til de er møre. Tilsæt paprika og jomfru i det grønne halvvejs i tilberedningstiden. Afslut gerne med grill, så de bliver gyldne. Vend rundt i grøntsagerne undervejs.

Tjek imens fiskefileterne for skind og dup dem tørre. Vend dem i mel, æg og til sidst rasp og steg dem i olie på en varm pande, til de er gyldne. De skal bare have et par minutter ved høj varme.

Servér fiskefileter med fritter, salat, citron og pickles.

inden vi høster, så vi skal sørge for ikke at få fjernet mere halm, end vi kan nå at høste samme dag. Går der for lang tid, fryser jorden og det bliver umuligt at høste.

Gulerodshøst om vinteren Et af de helt faste omdrejningspunkter sommer og vinter, her på Billeslund, er høsten af gulerødder. maj er den eneste måned, hvor vi ikke høster gulerødder!

For at kunne høste gulerødder om vinteren er der en del ting som skal være vel planlagt og forberedt. Noget af det vigtigste er at sørge for at dyrke gulerødderne på marker, som ikke ligger for lavt. Er det en lavtliggende mark, man vil høste på om vinteren, er det stensikkert, at maskinerne vil køre fast i den bløde, vandmættede vintermuld og alt høstarbejde vil være umuligt. En anden ting er at sikre sig mod frosten. Er jorden frossen, kan vi ikke få gulerødderne op, og har gulerødderne fået frost, og jorden tør op bagefter,

af Jesper Leegaard

vil de være så skadet af frosten, at de ikke kan bruges.

Bedene med gulerødder er ca. 500 meter lange og 1 ½ m bredde. For at der ikke skal komme frost til gulerødderne bruger vi ca.

4 tons halm på hvert bed. Halmen bliver drysset ud i et tykt lag på 50 cm. Det ligger som en beskyttende dyne over gulerødderne.

Den tykke dyne af halm gør, at der er masser af stillestående luft oven over gulerødderne. Stillestående luft er superisolerende, og gør at vi kan høste gulerødderne, selv om vi har frost i en meget lang periode.

Næste udfordring er at få fjernet halmen over gulerødderne, inden vi kan få dem høstet. Halmen skal fjernes umiddelbart

Det meste halm kan fjernes maskinelt, men der er også en del manuelt arbejde. Det er hårdt arbejde at fjerne is og halm, men det er også nogle skønne timer, når luften er frostklar, solen skinner, og man arbejder sig til varmen. Den halm vi fjerner fra gulerødderne om vinteren, bliver lavet til kompost næste sommer.

Her i efteråret diskuterede vi, hvor tykt et lag halm vi skulle lægge over gulerødderne. Vi havde jo haft en meget hård vinter 2009/2010 og sådan én kom vel ikke igen?

Vi besluttede at gå med livrem og seler, og dækkede igen med et meget tykt lag, som kan klare en hård dansk vinter. Nu er vi ovenud lykkelige for den beslutning, da denne vinter jo som bekendt har lagt hårdt ud med masser af frost.

eKstrA vArer

uge 3

I uge 3 kan du bestille disse og andre varer på

www.aarstiderne.com/ekstravarer.aspx 2 dAnsKe

KYllinger

presselvKAssen

295 Kr.

95 Kr.

2 stk (1600-1800 g) fersk økologisk kylling fra Sødam lige til din køkkendør.

6 kg juiceappelsiner. Små, søde og saftige appelsiner, som er klar til at blive presset.

dAnsK

torsKerogn 1 Kg. 179 Kr.

oKseFArsKAssen 228 Kr.

5 x 400 g. Krogmodet hakket oksekød (8-10%) fra Mineslund. Leveres i praktisk emballage, der kan gå direkte i fryseren.

Torskerogn er sundt, fedtfattigt og indeholder masser af B- og D-vitaminer. Nykogt torskerogn kan røres til frikadeller eller skæres i skiver, der krydres med klippet dild og citronsaft.

Torskerognen kommer fra torsk fanget i Østersøen

uge 3 miXKAssen - 203 Kr.

stor bAsis - 255 Kr.

FrugtKAssen - 138 Kr.

Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Druer, kl. I: Sydafrika Appelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien Æbler, kl. I: Danmark Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Spidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Gourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien rød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien

Kartofler, kl. I: Billeslund*, DK Persillerod, kl. I: Billeslund*, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Brune champignon, kl. I: Holland rødløg, kl. I: Billeslund*, DK Bøftomater, kl. I: MJ Agroasesosres, Spanien Broccoli, kl. I: Bio Apulia, Italien Gourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Avocado, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Grønkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien Spidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien rød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien rosmarin, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien

Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Æbler, kl. I: Danmark Druer, kl. I: Sydafrika Appelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien mango, kl. I: Peru

Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Druer, kl. I: Sydafrika Appelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien Æbler, kl. I: Danmark Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Spidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Gourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien rød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Avocado, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Salat, kl. I: Italien

dogmeKAssen - 208 Kr.

Kartofler, kl. I: Billeslund*, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Æbler, kl. I: Dan Drift, DK Grønkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Persillerod, kl. I: Billeslund*, DK rødbeder, kl. I: Billeslund*, DK rødløg, kl. I: Billeslund*, DK rødkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Karse, kl. I: Danmark Selleriknold, kl. I: Broendegården, DK

eKstrA miX - 305 Kr.

Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Druer, kl. I: Sydafrika Appelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien Æbler, kl. I: Danmark Ananas, kl. I: Ghana Pærer Angelys, kl. I: Coteaux Nantais, Frankrig Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Brune champignon, kl. I: Holland Spidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Gourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien rød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Squash, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Salat, kl. I: Italien Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien

monstermiX - 278 Kr.

Æblejuice Coteaux Nantais Shoyu Soja sauce Ananasmarmelade Hvedenudler Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Druer, kl. I: Sydafrika Appelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien Æbler, kl. I: Danmark Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Spidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien rød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien

bAsisKAssen - 203 Kr.

Kartofler, kl. I: Billeslund*, DK Persillerod, kl. I: Billeslund*, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien rødløg, kl. I: Billeslund*, DK San marzano tomater, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Broccoli, kl. I: Bio Apulia, Italien Gourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Avocado, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Grønkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien

Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Æbler, kl. I: Danmark Druer, kl. I: Sydafrika Appelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien mango, kl. I: Peru Pærer Angelys, kl. I: Coteaux Nantais, Frankrig Kiwi, kl. I: Italien Granatæbler, kl. I: Tyrkiet

singleKAssen - 229 Kr.

Pærejuice tomatsovs m. løg: Cal Valls Ananasmarmelade Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Æbler, kl. I: Danmark Appelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien Blomkål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Gourmetbønner, kl. I: Billeslund*, DK rød peber, kl. I: Billeslund*, DK Cherrytomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien KuKKAs sen - 214 Kr.

Persillerod, kl. I: Billeslund*, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Brune champignon, kl. I: Holland rødløg, kl. I: Billeslund*, DK Blandede specialtomater, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Broccoli, kl. I: Bio Apulia, Italien Gourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Avocado, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Salat, kl. I: Italien Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien Spidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien rød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien

KedeligKAsse - 203 Kr.

Kartofler, kl. I: Billeslund*, DK Gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Brune champignon, kl. I: Holland Spidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Gourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien rød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Avocado, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Citron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien

lille grønt - 115 Kr.

Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien Cherrytomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanien Broccoli, kl. I: Bio Apulia, Italien Grønkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK rødbeder, kl. I: Billeslund*, DK Avocado, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien

eKstrA Frugt - 264 Kr.

Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Æbler, kl. I: Danmark Druer, kl. I: Sydafrika Appelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien mango, kl. I: Peru Pærer Angelys, kl. I: Coteaux Nantais, Frankrig Kiwi, kl. I: Italien Granatæbler, kl. I: Tyrkiet Ananas, kl. I: Ghana Grapefrugt, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien monsterFrugt - 278 Kr.

Æble/ananas juice Uganda Æble/blåbærpure Plain dark chocolate Figner Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Æbler, kl. I: Danmark Druer, kl. I: Sydafrika Appelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien mango, kl. I: Peru Pærer Angelys, kl. I: Coteaux Nantais, Frankrig Kiwi, kl. I: Italien Granatæbler, kl. I: Tyrkiet Frugtposen - 99 Kr.

Grapefrugt, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien Bananer, kl. I: Den Dominikanske Republik Æbler, kl. I: Danmark ! Forbehold for ændringer i kasserne.

Aarstiderne Krogerupvej 3, 3050 Humlebæk Tlf: 7026 0066, fax: 7026 0067 Email: info@aarstiderne.com Eksp: man kl. 9-16, tir-fre kl. 9-17 www.aarstiderne.com

Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: Strandbygaard. * Dyrket på Aarstidernes egen gård. Forbehold for trykfejl og prisændringer.

stor miX - 235 Kr.

stor Frugt - 203 Kr.