n
y a
j ex ö l tR a f R å Va n R a oR U R : io n
m
eko l o G i s k a R åVa R o R d iR ekt till d ö R R en e Årstidernas recept och nyheter vecka 7, vinter 2011 Bas, Stora Bas, Grönsaks, Mix, Stora Mix, Monster Mix, Singel, Extra Stora Mix
Rå blomkålssallad med Rostade cashewnötteR och toRkade apRikoseR Tillagning: 20 minuter Antal personer: 4 50 g cashewnötter 1 äpple 1 msk senap 2 msk olja 1 msk äppelcidervinäger 30 g torkade aprikoser Saft och skal av citron eller lime Salt och peppar
Rensa blomkålen och skär i fina flagor. Rosta nötterna i torr panna och tillsätt strimlade torkade aprikoser. Blanda runt och vänd i blomkålen. Tärna äpplet och blanda med vinäger, senap, olja och limesaft. Smaksätt med salt och peppar och blanda med blomkålen.