The last word La última palabra Das letzte Wort
10 years and 1010 restaurants later WE REFLECT ON A DECADE OF THE 101 RESTAURANT GUIDE IN WHICH TIME WE’VE SEEN MALLORCA GROW INTO THE POPULAR GOURMET DESTINATION IT IS TODAY.
2013 2014
When you hit a milestone like a 10 year anniversary, you can expect some sort of reaction. Perhaps you wonder where the time went. “Doesn’t time just fly?” Or you pause to consider what happened over the years. “What changed?” Either way, reflection is involved. In the months leading up to the 10 year anniversary of this edition, abcMallorca has reflected on the island’s culinary scene over the years. And what a change it ‘s been. In 2022, the island was awarded 10 stars from Michelin – an unbelievable number for 3,640km2 of land and a population of just under a million. Following this starry trail, we take a look at Mallorca’s journey to gourmet stardom.
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Cuando se alcanza un hito como el décimo aniversario, es de esperar algún tipo de reacción. Seguro que te dices como ha volado el tiempo. “¿Acaso el tiempo no vuela?”. O te paras a pensar en lo que ha pasado en estos años. “¿Qué ha cambiado?” En cualquier caso, la reflexión está presente. En los meses previos al décimo aniversario de esta edición, abcMallorca ha reflexionado sobre el panorama culinario de la isla a lo largo de los años. Y menudo cambio ha experimentado. En 2022, la isla ha sido galardonada con 10 estrellas Michelin, una cifra increíble para 3.640 km2 de superficie y una población de poco menos de un millón de habitantes. Siguiendo esta estela de estrellas, echamos un vistazo al viaje de Mallorca hacia la reverencia gourmet.
Wenn man einen Meilenstein wie ein 10-jähriges Jubiläum erreicht, kann man eine gewisse Reaktion erwarten. Vielleicht fragen Sie sich, wo die Zeit geblieben ist. „Vergeht die Zeit nicht wie im Flug?“ Oder Sie halten inne und überlegen, was im Laufe der Jahre geschehen ist. „Was hat sich verändert?“ In jedem Fall ist Nachdenken angesagt. abcMallorca hat in den Monaten vor dem 10-jährigen Jubiläum dieser Ausgabe, die kulinarische Szene der Insel Revue passieren lassen. Und welch Veränderung. Im Jahr 2022 wurde die Insel mit 10 Michelin-Sternen ausgezeichnet eine unglaubliche Zahl für eine Fläche von 3.640 km2 und eine Bevölkerung von knapp einer Million. Auf den Spuren dieser Sterne werfen wir einen Blick auf Mallorcas Weg zur Gourmet-Verehrung.
