Juneći obrazi u portu

dobio oznaku „Okusi hrvatske tradicije“. „Vjerujemo da je vino vječan dokaz da nas Bog voli i da nas želi vidjeti sretnima (Franklin), a naš sommelier je tu da vam pomogne u izboru vina i žestokih pića koja se sljubljuju s određenim jelima.

Uredili smo dječji park, pristup invalidima, cigar klub, vinoteku sa oko 200 vrsta vina, VIP salon za 20-25 osoba s mogućnošću prezentacije na TV, kamin salu i zimski vrt za 80-ak gostiju.

S romantične terase u zelenilu pruža se pogled na Hipodrom i idealna je za vjenčanja do 70 osoba u toplim mjesecima. Subotom i nedjeljom u vrijeme ručka educirana animatorica vodi igraonicu za djecu. Za grupe se organizira prezentacija topljenja čvaraka u kotlu uz dimljenu sol i domaći kruh. Nudi se vožnja fijakerima, a petkom i subotom gostuju tamburaši i restoran radi do 01.00 h.

Nadamo se da će vrijeme provedeno kod nas biti doživljaj za sva osjetila te da će gosti prepoznati našu želju da se u restoranu Potkova osjećaju kao u svojoj kući.“, poručuju domaćini.

juneći obrazi, korjenasto povrće, ljubičasti luk, porto, ulje, sol, papar

Zapečemo juneće obrazine sa svih strana i izvadimo iz tave. Na toj masnoći pirjamo korjenasto povrće i ljubičasti luk. Zalijemo portom.

Vratimo nazad obraze i kuhamo na laganoj vatri dok ne omekšaju. Kada su gotovi, propasiramo umak, začinimo te serviramo.

r estaurant CROATICA 100 ∙ 2020

ZELEN DVOR

98, 99, 00, 03, 08, 11, 14, 16, 17, 18, 19

Samoborska 170, 10090 Zagreb-Susedgrad www.zelendvor.com zelendvor@zelendvor.com 013496803 013496803

10 - 24, , , 50, 200, 25

U zapadnom djelu Zagreba na staroj samoborskoj cesti nadomak rijeke Save, smješten je kultni zagrebački restoran Zelen Dvor. Ovaj ugledni restoran popularno je okupljalište zagrebačkih gurmana svih generacija.

Tradicionalna kuhinja izgrađena na ponudi vrhunskog roštilja i ražnja, izvorna dalmatinska janjetina i teletina ispod peke te svježa bijela riba, samo su neki od aduta koji ovaj ugledni restoran svrstavaju među poželjna mjesta za uživanje u hrani. U ponudi su uz spomenuta probrana jela i popularna vina, piva i ostala pića. Osim obiteljskih i poslovnih ručkova, u restoranu se organiziraju sve vrste proslava, rođendani, svadbe i domjenci. Natkrivena terasa je idealno mjesto za sva ta okupljanja koja ostavljaju lijepe utiske.