ZELEN DVOR, Zagreb-Susedgrad ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 178 Šufigane lignje

Šufigane lignje

lignje, riža, kozice, pršut, prošek, češnjak, peršin, krumpir

Od kozica, pršuta i riže napravimo rižot.

Lignje očistimo i napunimo rižotom s kozicama i pršutom. Šufigamo (pirjamo) otprilike 15 minuta. Podlijemo prošekom i začinimo češnjakom i peršinom.

Poslužimo uz krumpir koji je prethodno skuhan pa pirjan s lignjama.