miből nem ehet a baba? Bababarát ételek az ünnepi asztalon

Bababarát ételek az ünnepi asztalon

Szerző: Ambrus Éva, a ManóMenü alapítója

Rénszarvas alakú babacsinta

(1 éves kor alatt is adható)

Hozzávalók • 1 banán. • 1 tojás. • 2 evőkanál liszt. • 1 kiskanál darált lenmag. • 1 kiskanál jó minőségű olaj a teflonserpenyőbe, a sütéshez. • Zöldség, gyümölcs, sajt a díszítéshez.

Elkészítés A banánt meghámozzuk, majd az összes hozzávalóval együtt, kézi robotgép segítségével habosra keverjük. Az így kapott palacsinta állagú tésztát (a könnyebb formázáshoz) műanyag konyhai tubusba töltjük, és ennek segítségével alakítjuk ki a szavas agancsait, majd az arcát. Ha elkészült, ízlésünknek és kreativitásunknak megfelelően zöldségekkel és gyümölcsökkel, sajttal díszíthetjük, hogy minél élethűbb alkotás szülessen. A babákra vonatkozó táplálkozási szabályok természetesen az ünnepek idején is érvényesek – de ilyenkor azért nekik is kedveskedhetünk olyan fogásokkal, amilyeneket nem mindennap ehetnek. Ehhez adunk most néhány jó ötletet a ManóMenü közreműködésével.

Sütőtökös–mogyorós ital

(1 éves kor felett ajánlott)

Hozzávalók • 250 ml tej vagy kókusz-, esetleg zabital. • 1 evőkanál jó minőségű natúr mogyorókrém. • 1 csillagánizs. • 1 kisebb darab fahéj és/vagy vaníliarúd. • Méz vagy juharszirup ízlés szerint. • 120 g sült vagy párolt pürésített sütőtök.

Elkészítés A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd egy edényben tűz felett összemelegítjük. Nem forraljuk! Melegen, tejszínhabbal vagy pillecukor-figurával tálaljuk.

Gesztenyés golyó

(1 éves kor alatt is adható)

Hozzávalók • 120 g natúr gesztenyemassza. • 20 g szilvalekvár (olyan, ami csak szilvát tartalmaz) vagy ugyanennyi áztatott, darált aszalvány pürésítve. • 25 g házi babakekszből és zabpehelyből készült keverék fele-fele arányban (késes aprítóban apróra zúzva). • 4 evőkanál kókuszreszelék.

Elkészítés A gesztenyemasszát felolvasztjuk, összedolgozzuk a darált babakeksszel és zabbal, valamint a lekvárral vagy pürésített aszalvánnyal. A masszából golyókat formázunk, majd a golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk.

Fontos! Ha 2-3 év alatti babának kínáljuk ezt a finomságot, akkor 5-6 cm átmérőjű golyóformát készítsünk, amiből harap, és nem tudja egyben a szájába tenni, mert az fulladásveszélyes lehet.

Bababarát mézeskalács

(1 éves kor alatt is adható)

Hozzávalók • 15 dkg durumliszt. • 3/4 evőkanál mézeskalácsfűszer (1 év alattiaknak a már bevezetett fűszerek). • 2 evőkanál finomítatlan foszfátmentes sütőpor. • 1/3 kávéskanál szódabikarbóna. • Pici só. • 1 kikapart vaníliarúd magja. • 75 g vaj vagy margarin. • 2-3 evőkanál tej (1 év alattiaknak zabtej). • 1/2 biocitrom héja. • 1 kiskanál bio citromlé. (Az utóbbi 2 hozzávaló ki is hagyható.)

Elkészítés A száraz alapanyagokat összekeverjük, majd hozzáöntjük a folyadékot és az olvasztott vajat vagy margarint (a cukrot a vajba is tehetjük, így egyszerűbb feloldani). Az egészet összegyúrjuk, formázóval kiszaggatjuk, sütőben közepes hőfokon aranyságrára sütjük. színhabbal vagy pillecukor-figurával tálaljuk.