Federación de Ganaderos de Santa Cruz

Federación de Ganaderos de Santa Cruz Exportación de carne subió 300% en 2020

La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) representa al sector ganadero bovino del departamento cruceño, defiende los intereses productivos y normativos de sus asociados y contribuye a la seguridad alimentaria del país, promoviendo el manejo racional de los recursos naturales. principales logros de su institución, en los últimos años. Entre los principales logros de la institución, en los últimos años, están la apertura de exportación de carne a China y crecimiento acelerado del hato bovino cruceño, según dio a conocer

Alejandro Díaz Salek, presidente de la institución. “Un hito histórico fue marcado el 2020, año en el que se incrementaron las exportaciones de carne vacuna de Bolivia, desde 4.915 toneladas el año 2019 a 15.962 el año 2020, equivalente a 300%”, manifestó. Sostuvo que la producción de carne carcaza para el año 2020 en Santa Cruz fue de 143.411 toneladas y en Bolivia 276.448 toneladas (INE), por tanto, Fegasacruz aporta con 52% de la producción nacional. “El sector ganadero bovino de Santa Cruz generó un movimiento económico de $us 741.772.385, en el año 2020”, informó Díaz.

“Vislumbramos un futuro esperanzador para nuestro sector”

ALEJANDRO DÍAZ SALEK

PRESIDENTE

Es Ingeniero en Ciencias y Producción Agropecuaria, graduado en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano, en Honduras. Tiene 40 años y también se ha desempeñado en cargos de director y vicepresidente de Fegasacruz, presidente de la Asociación de Criadores de Brangus, director de la Feria Exposición de Santa Cruz (Fexpocruz) y director del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE). Se desempeña como presidente de Fegasacruz desde febrero de 2020, cargo que ejercerá por dos gestiones. Alejandro Díaz Salek informó que Fegasacruz está conformada por asociaciones territoriales de productores de ganado bovino y afines afiliadas. Cuenta con personalidad jurídica y es una organización gremial, líder en representación y defensa del productor ganadero, que trabaja de manera sostenible por el desarrollo del sector en el departamento. Dicha institución tiene 55 años de funcionamiento y representa a 33.000 productores ganaderos al 2020. Coordina con 39 asociaciones las mismas que tienen jurisdicción de gestión en los 56 municipios del departamento. ¿Cuál fue el crecimiento del hato bovino cruceño en el 2020? El hato bovino cruceño tuvo un importante crecimiento sumado a la obtención de mejor peso de la carne carcasa ; en el año 2016 el peso promedio era de 193 kg/cab/ carcasa, en el año 2020 fue de 198 kg/cab/carcasa, en cinco años se incrementó un promedio de peso de 5 kilos por carcasa. ¿Cuáles fueron los cinco principales logros de su institución, en los últimos años? Los cinco principales logros institucionales fueron: 1) apertura de exportación de carne a China; 2) conseguir y mantener el estatus de libre de Fiebre Aftosa con Vacunación; 3) Certificación Internacional de riesgo bajo en cuanto a la enfermedad animal de la Encefalopatía Espongiforme Bovina, conocida como la enfermedad de las vacas locas;

4) exportación de carne, cuero y lácteos de $us 102.000.000 y 5) crecimiento acelerado del hato bovino cruceño: entre 2019 a 2020 fue de 4,9 %. ¿Considera que existe excedente de carne en el país? Estimación propia de Fegasacruz indica que, en Bolivia, se tiene excedentes de aproximadamente 50 mil toneladas de carne carcasa, lo que nos motiva a buscar nuevos y mejores mercados. Los excedentes también se encuentran en el sector cuero y leche. Se tiene excedentes de ¿Cuáles son las expectativas que tiene, a futuro, para su sector? Vislumbramos un futuro esperanaproximadamente 50 zador para nuestro sector, de darmil toneladas de carne se más que todo el apoyo de norcarcasa, lo que nos mativas gubernativas nacionales motiva a buscar nuevos y vinculadas a la seguridad jurídica, sanidad y autorizaciones para la exmejores mercados. portación. En los últimos años, ¿hubo incremento de productores ganaderos? Los productores ganaderos han incrementado entre el año 2016 a 2020, en Santa Cruz, de un total de 30.175 a un total de 32.992, respectivamente: significando un incremento de 9% en ese lapso de años. Estos resultados muestran la fortaleza y el esfuerzo hacia la ganadería. ¿Cuál es la importancia de que ganaderos incrementen su participación en asociaciones? De esta manera podrán ser partícipes en la toma de decisiones, debido a que estas instancias permiten unificar criterios productivos, ambientales, reproductivos y de mercado. Además que al encontrarse activos en el ente gremial se mantiene informado de todo el que hacer inherente a la ganadería y visualizar políticas públicas y privadas.

PERSPECTIVAS A MEDIANO Y LARGO PLAZO

Para el quinquenio 2021- 2025 son las siguientes:

√ Avanzar en el proceso de levantamiento de la vacunación contra Fiebre Aftosa. √ Fortalecer el programa de Brucelosis y Tuberculosis. √ Arribar al menos a 200 predios habilitados para la exportación. √ Complementar centros de remate a las asociaciones que no tienen √ Incremento de silvopasturas. √ Generación de valor agregado al cuero de ganado bovino, por parte de la industria. √ Coadyuvar en el control de las enfermedades de notificación obligatoria fortaleciendo la vigilancia epidemiológica. √ Estar en la lista, dentro de los 10 principales países exportadores de carne de la especie bovina. √ Incrementar la proporción novillos acabados de 2 años de edad en el faeneo. √ Arribar a un promedio de 220 kilos de peso por carne carcasa, en Santa Cruz. √ Disminuir a la mitad la mortalidad en animales menores de un año.