Intentions 91 by Effective Media

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:51 Page 1

AFGIFTEKANTOOR

VIERENT WINTIGSTE JAARGANG • NUMMER 91 • DECEMBER 2010

Intentions

BRUSSEL X - JUNI -

VERSCHIJNT IN MAART

Doornik & Belgisch Picardië Proeven van cultuur, bier en oldtimers

Limburgse Mijnregio Winters weekendje weg Autosalon De nieuwste fleetmodellen op een rijtje

ERKENINGSNUMMER SEPTEMBER

P608144

DECEMBER

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:51 Page 2

E D I TO

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:51 Page 3

Intentions 91

Beste lezer,

Koning winter is nu officieel in het land

roet in het eten gooien. Zoals Vlaams parlementlid John Crombez (sp.a) het

en de dagen korten. Voor sommigen een

verwoordde: “Het is manifest oneerlijk dat autobestuurders gestraft worden

tijd om de rust en warmte van het eigen

voor een gebrekkig beheer van de overheid.”

huis op te zoeken, voor anderen de aanleiding om er een weekendje op uit te

Ondanks de vele hindernissen onderweg blijft de keuze van een auto voor

trekken. Ook in dit nummer van Intenti-

de doorsnee automobilist(e) in de eerste plaats een gevoelskwestie. Dat zal

ons vindt u weer heel wat uit-ideeën om

eens te meer blijken op het komende autosalon. Om uw bezoek efficiënt te

uw vrije tijd in te kleuren.

plannen, hebben we in deze Intentions alvast de nieuwste automodellen op een rijtje gezet.

Als vanouds brengt de winter het vertrouwde Autosalon van Brussel. Dit jaar

Rest mij alleen nog u veel leesplezier te wensen met dit nieuwe nummer, en

staat de 89ste European Motor Show

natuurlijk ook het allerbeste voor 2011! Maak er samen met de mensen die

Brussels in het teken van 'Drive your dreams', het technologisch vernuft,

u lief zijn hartverwarmende feestdagen van!

de esthetische schoonheid, de razendsnelle evolutie van de technologie... auto’s zetten aan tot dromen. Jammer genoeg durven het aanhoudende fileleed en de lamentabele staat van ons Belgische wegennetwerk wel eens

04 ESCAPE DOORNIK & BELGISCH PICARDIË WEEKENDJE WEG VOL CULTUUR, BIER PROEVEN EN OLDTIMERS

Michel Van den Broeck

16 GASTRONOMIE GAULTMILLAU LA TABLE DE MAXIME: JONGE TOPCHEF LEGT FIJNPROEVERS IN DE WATTEN

18 GASTRONOMIE GAULTMILLAU 07 ESCAPE LIMBURGSE MIJNROUTE WINTERS WEEKENDJE WEG

09 DRIVERS INFO VERVANGWAGEN NODIG? BEL DRIVER CARE!

TRENTE: JONGE TOPCHEF MET EIGEN SIGNATUUR

20 AUTO BMW 520D OVERTUIGT WAGENPARKBEHEERDERS

11 AUTOSALON DE NIEUWSTE FLEETMODELLEN OP EEN RIJTJE

CONTACT LeasePlan Intentions Excelsiorlaan 8 1930 Zaventem 02-722 62 11 leaseplan@leaseplan.be www.leaseplan.be © LeasePlan 2009 VERANTWOORDELIJKE UITGEVER Michel Van den Broeck CREATIE Active - 02-467 61 50 - www.activeonline.be PUBLICITEIT Patrick Quatennens - 02-467 61 68

22 ENJOY LEASEPLAN GEEFT TALLOZE GESCHENKEN WEG!

14 DRIVERS INFO TIPS OM VEILIG DE WINTER DOOR TE RIJDEN

07 20

Wet tot bescherming van de persoonlijke levenssfeer: De persoonsgegevens worden doorgegeven aan en opgenomen in een bestand van LeasePlan Fleet Management nv met maatschappelijke zetel te Excelsiorlaan 8 te 1930 Zaventem, de verantwoordelijke voor de verwerking. De persoonsgegevens worden door LeasePlan gebruikt met het oog op (i) het beheren van precontractuele en contractuele relaties, (ii) preventie van misbruik en onregelmatigheden, (iii) de opmaak van statistieken en testen, (iv) het verlenen van bijstand aan en het informeren van bestuurders en (v) het verrichten van tevredenheidsonderzoeken onder bestuurders. De persoonsgegevens kunnen aan derden worden meegedeeld die in een contractuele verhouding staan met LeasePlan, met inbegrip van leveranciers en onderaannemers van LeasePlan. U heeft het recht toegang te vragen tot en verbetering te vragen van uw persoonsgegevens door schriftelijke contactname met LeasePlan op bovenstaand adres en/of het emailadres privacy@leaseplan.be.

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:51 Page 4

Doornik en Belgisch Picardië Weekendje weg vol cultuur, bierproeven en oldtimers

Op 10 kilometer van de Franse grens, op een half uurtje van Rijsel en een uur van Brussel, ligt één van de oudste steden van ons land. Doornik, stad aan de Schelde, draagt de stempel van zijn verleden en zijn roemrijke inwoners in een trotse schare aan luisterrijke monumenten. Ook de bezienswaardigheden in de wijde omgeving van Doornik maken de streek tot een ideale bestemming voor een weekendje weg.

Cultuur en architectuur Aan cultuur geen gebrek in Doornik. Het Office de Tourisme stelt een wandeling voor door het historische hart van de stad die bezoekers langs de meest markante bezienswaardigheden leidt. Eén ervan is de Onze-Lieve-Vrouw Kathedraal die met haar vijf ranke klokketorens statig naar de hemel reikt. De kathedraal verenigt de twee grootste architecturale stijlen van de Middeleeuwen, de romaanse en gotische architectuur. Die architecturale pracht ontging ook de UNESCO niet, die het paradepaardje van Doornik in 1999 opnam in de Werelderfgoedlijst, net als het indrukwekkende Belfort dat opgetrokken werd in 1187 en daarmee het oudste belfort is van ons land. Het belfort werpt zijn schaduw op de Grote Markt van Doornik. De fraaie façades, waarvan het gros tijdens de Tweede Wereldoorlog het onderspit moest delven, werden met zorg gerenoveerd en vormen vandaag een harmonieus geheel. Tijdens de kerstperiode, van 10 tot 31 december, hult de Grote Markt zich in kerstlichtjes voor een feeërieke kerstmarkt en een synthetische en ecologische ijspiste.

Een snuifje geschiedenis Enkele mijlpalen uit de geschiedenis van Doornik: De stad werd gesticht door de Romeinen op de belangrijke handelsweg van Keulen naar Parijs. In de vijfde eeuw kozen de Franken Doornik, de geboortestad van Clovis, als hoofdstad van het Frankische rijk. Nadien verplaatste Clovis het Frankische machtscentrum naar Parijs, maar de rol van Doornik was nog niet uitgespeeld. Clovis maakte de stad bij zijn vertrek tot bisschopszetel.

Het glorieuze Chateau de Beloeil, (dat ook wel het Belgische Versailles wordt genoemd), is met recht een toeristische trekpleister.

De Lakenhal getuigt van de prominente rol die Doornik speelde in de stoffenhandel. Geïnteresseerden leren hier meer over in het Museum van het wandtapijt en de stoffenkunsten. Ook het Museum voor Schone Kunsten is een bezoek meer dan waard, alleen al voor de buitengewone architectuur. Victor Horta ontwierp het gebouw in 1913, maar pas in 1928 werd het ingehuldigd. Je kunt hier onder andere werken van Franse meesters als Manet, Monet en Seurat bewonderen. De Schelde verleent Doornik een aura van openheid. Stille getuige van het verkeer dat al eeuwen over de rivier vaart, is de Pont des Trous, een militaire waterpoort die de stad in de middeleeuwen beschermde tegen aanvallen van buitenaf.

04-05 INTENTIONS I ESCAPE

De vijf ranke klokketorens van de Onze-Lieve-Vrouw Kathedraal reiken statig naar de hemel.

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:51 Page 5

Rond Doornik Ook in de wijde omgeving van Doornik valt er heel wat moois te ontdekken. Het glorieuze Chateau de Beloeil, (dat ook wel het Belgische Versailles wordt genoemd), is met recht een toeristische trekpleister. Het kasteel wordt al sinds de 14de eeuw bewoond door de familie Princes de Ligne. Het is volledig gemeubeld en huist een rijke collectie aan waardevolle kunstobjecten van de vijftiende tot negentiende eeuw. In de Franse tuin wisselen waterpartijen af met groene perken en hagen, flaneren is hier de boodschap. Met een totaal van 25 hectare vormen de tuin en het kasteel één van de mooiste ensembles van ons land.

In de didactische zaal leren bezoekers over de mechaniek van oldtimers en kinderen tussen twee en zeven jaar kunnen zich uitleven op de verkeerspiste. Ook miniatuurwagens komen aan bod, net als tweewielers uit lang een vervlogen tijdperk.

Sterkste Belgische bier Voor bierliefhebbers is een bezoek aan Brasserie Dubuisson in Pipaix, op vijftien kilometer van Doornik een interessante – en smakelijke – halte. Het meest gesmaakte bier van het huis is ongetwijfeld het Bush Beer, met 12% meteen het sterkste Belgische bier. Alfred Dubuisson creëerde het in 1933 en vandaag wordt het nog steeds volgens het traditionele recept gebrouwen. De brouwerij is een sterk staaltje van familiale ondernemerszin die al meer dan acht generaties standhoudt. Opgericht in 1769 is het de oudste brouwerij in Wallonië, die nog steeds op dezelfde plek gevestigd is. Bovendien gaat Brasserie Dubuisson er prat op dat alle bieren uitsluitend met natuurlijke ingrediënten gebrouwen worden. Nog een unicum in Belgisch bierland is dat de brouwerij nog steeds 100% onafhankelijk werkt.

Autoliefhebbers kunnen hun hart ophalen in het oldtimermuseum Mahymobiles (Mahymobiles, rue Erna 3, 7999 Leuze-en-Hainaut, 069/35.45.45)

©JEAN PIERRE BROGNIEZ

Dat alles kan je met eigen ogen aanschouwen tijdens een geleid bezoek aan de brouwerij; elke zaterdag om 15 uur organiseert Brasserie Dubuisson een rondleiding met gids die het productieproces van deze heerlijke brouwsels glashelder uit de doeken doet. Oldtimers Autoliefhebbers kunnen hun hart ophalen in het oldtimermuseum Mahymobiles. 250 oldtimers vertellen het verhaal van de automobiel van 1895 tot nu. Kenners noemen de Mahycollectie één van de interessantste ter wereld, door de omvang en de diversiteit van de wagens, van Amerikaanse Cadillacs over Franse Peugeots, tot Belgische Minerva’s.

Brasserie Dubuisson: Het meest gesmaakte bier van het huis is ongetwijfeld het Bush Beer (Brasserie Dubuisson, chaussée de Mons 28, 7904 Pipaix, 069/67.22.22, www.br-dubuisson.com )

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:52 Page 6

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:52 Page 7

Limburgse Mijnregio Winters weekendje weg Een in ons land ongeëvenaard designhotel, een walhalla voor shoppers, de grootste openluchtspeeltuin van België en het enige nationale park van Vlaanderen in het oosten van de Limburgse mijnregio. En dat allemaal binnen een straal van 15 km. Ontdek Hotel Carbon, Maasmechelen Village Outlet Shopping, Bokrijk en het Nationaal Park Hoge Kempen. Tussen 1917 en 1939 veranderden de steenkoolmijnen het uitzicht van de Limburgse Kempen ingrijpend. De oude mijnsites zijn vandaag stille getuigen van een niet eens zo ver verleden. Sommige gebouwen werden deels afgebroken, andere beschermd en nog andere kregen een nieuwe invulling. Dat laatste gebeurde met de oude mijnsite Winterslag die een culturele bestemming kreeg. Onder de noemer C-Mine vind je hier een bioscoopcomplex, een binnenspeeltuin, een bibliotheek, het atelier Stockmansblauw van de Genkse keramist Piet Stockmans en een pop-up shop met werk van jonge designers, samengesteld door ontwerpers Michaël Verheyden en Saartje Vereecke. Het is ook uitkijken naar midden 2011, wanneer de C-Mine Expeditie opent, een belevingsparcours doorheen de authentieke ruimtes van de vroegere mijn Winterslag. www.c-mine.be Design ten voeten uit In Genk is een nacht in het prachtige Carbon Hotel alleen al, een bezoek aan de regio meer dan waard. Dit officiële Design Hotel werd door de reiswebsite Forbes Traveller tot één van de 50 beste hotels ter wereld uitgeroepen. En dat is dubbel en dik verdiend. In het interieur vallen ontwerpen van Limburgse designers op: zo word je wakker in een bed van Stijn Helsen en zit je op een stoel van Indera.

Ook het Carbon Hotel verwijst in zijn architectuur naar het mijnverleden. Zwart voert doorheen het volledige design de boventoon, van de buitengevel en de vloerbekleding van de slaapkamers tot subtiele knipogen als de toiletbril en de kaarsenhouders. Toch wordt het geheel nooit zwaar op de hand, dankzij witte en gouden kleuraccenten. Dat laatste is niet toevallig, vertrouwt de minzame receptioniste van het Hotel Carbon me toe. “Carbon – of koolstof – wordt ook wel het zwarte goud genoemd, en voor deze regio was dat in het verleden een waarheid als een klok.” Wellness In het Carbon Hotel hoef je je bovendien niet te vervelen. Op de bovenste verdieping wacht een wellnesscenter met voetbaden, sauna, hammam, regendouche en snooze room de hotelgasten op. Je kunt hier terecht voor gelaats- en lichaamsbehandelingen, massages en spa rituelen, waarbij uitsluitend natuurlijke producten gebruikt worden. Een tip voor wie de grootste drukte in de spa wil vermijden: reserveer ’s avonds, wanneer het gros van de hotelgasten aan tafel gaat. Je zult niet doodgaan van de honger, want je kunt hier een beperkte keuze aan gerechten van Gusto, het restaurant op de benedenverdieping, bestellen. Sinds een goed half jaar huist het Carbon Hotel op de benedenverdieping het restaurant Gusto. Als hotelgast krijg je hier ’s morgens je ontbijt geserveerd, en ’s middags en ’s avonds kan je hier kiezen uit een keur aan verfijnde gerechten. Dat ontging ook de fijnproevers van restaurantgids GaultMillau niet, die Gusto een score van 13/20 opspelden. Reserveren is hier de boodschap!

WIN EEN VAKANTIECHEQUE VAN 250 EURO! Intentions en Toerisme Limburg geven een vakantiecheque ter waarde van 250 euro weg. Dit bedrag kan u vrij besteden in een erkend logeeradresje in de Mijnregio. Toerisme Limburg biedt de winnaar ook de brochure ‘Maas-Mijnroute’ aan. Vier bewegwijzerde auto- en motoroutes (samen 312 km rijplezier) laten u kennis maken met de fascinerende woon- en werkomgeving van de vroegere mijnwerkers en het prachtige Limburgse Maasgrensgebied.

Behalve een globale overzichtskaart bevat de brochure een overzicht van attracties, bezienswaardigheden, horeca-adressen enz. De brochure kost 7,50 euro. Bestellen kan via www.toerismelimburg.be of 011 30 55 00. Wilt u kans maken op dit arrangement? Surf dan naar www.intentions.be en beantwoord de wedstrijdvraag.

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:52 Page 8

Wie logeert in het Carbon Hotel kan zijn wagen kwijt in het Q Park. Voor 24 uur betaal je hier 11 euro. Vanuit de ondergrondse parking kun je rechtstreeks de lift nemen naar de receptie van het hotel. www.carbonhotel.be/carbon-hotel.php Shoppen Maasmechelen Village is dé trekpleister voor modeliefhebbers die hier komen snuisteren in de boetieks van 150 merken en designerlabels. De collecties van het voorbije seizoen worden verkocht aan outletprijzen, van 30 tot 60 procent goedkoper. Ook Maasmechelen is gelegen op een oude mijnsite. De architectuur van de winkels die ervoor in de plaats kwamen, put uit een amalgaam aan stijlen die niet bij elkaar passen. Daardoor voelt het geheel artificieel en disneyachtig aan. Maar dat zal de ware fashionista een zorg wezen. www.maasmechelenvillage.com Voor de kids In het Openluchtmuseum Bokrijk dompelen multimedia, ambachtslui, dieren, muzikanten en acteurs je onder in het leven op het platteland anno 1910. Op het Domein Bokrijk vind je bovendien de grootste openluchtspeeltuin van het land, met een kleuterspeeltuin voor de allerkleinsten en het Adventure Park voor waaghalzen van alle leeftijden. Deze winter kun je genieten van een spannende avond uit met Bokrijk by Night. Van 22 januari t.e.m. 12 maart, elke vrijdag en zaterdag vanaf 19 uur, neem je de Bokrijk Shuttle doorheen het Openluchtmuseum, waar een spel van klank en licht je naar het Limburg van weleer voert. www.funinbokrijk.be Natuur Het Nationaal Park Hoge Kempen is het enige nationale park van Vlaanderen. Met zijn 5.700 hectare puur natuur staat het park garant voor dagenlang wandelplezier. Uitgestrekte dennenbossen wisselen af met paarse heidelandschappen, grote waterplassen getuigen van grind- en zandwinning, heuvels bieden grootse vergezichten, .... In dit natuurlijke decor broeit het van de zeldzame en bijzondere dieren. www.nationaalparkhogekempen.be

BACK TO THE ROOTS MET DE FORD S-MAX Voor deze reportage over de Limburgse Mijnregio konden we geen betere reisgezel kiezen dan de Ford S-MAX 2.0 EcoBoost. Het werd een bezoek aan zijn geboortestreek, met de fabrieksgebouwen van Ford Genk als orgelpunt. Eén ding is zeker: de S-MAX ontpopte zich als de ideale reiswagen: comfortabel en betrouwbaar.

08-09 INTENTIONS I ESCAPE

TAFELEN IN DE MIJNREGIO: VAN HAUTE CUISINE TOT KEBAB De regio rond Genk is onlosmakelijk met het mijnverleden verbonden. Dat uit zich in het landschap, maar ook in de gastronomie. Genk is groot geworden dankzij de Italiaanse gastarbeiders, die van de Italiaanse regering (in ruil voor steenkool) in onze mijnen mochten komen werken. Nergens anders in België kun je zo gul genieten van de authentieke Italiaanse keuken en dat al te vaak voor een habbekrats. Eenvoudig Italiaans La Posta is het adres voor eenvoudige, smakelijke pastagerechten aan democratische prijzen. De familie Burgio zwaait hier de plak en veel Italiaanse Limburgers uit de buurt stellen hun kookkunsten erg op prijs. Het interieur doet aan een taverne denken, inclusief de flipperkasten, de bar met stamgasten en voetbal op tv. La Posta, Vennestraat 185, 3600 Genk Trendy Italia Het Italiaanse restaurant Cellini in het Maasmechelen Village Outlet Centre is voor veel shoppers een haven van rust te midden van de shoppingdrukte. Hier moet je zijn voor pastagerechten zoals alleen Italianen ze kunnen bereiden. Geniet ook van het trendy decor waarin de gigantische rode lusters opvallen. Cellini, Maasmechelen Village, Zetellaan 100, 3630 Maasmechelen Beste kebab In de aanloop naar de Week van de Smaak ging Genk eind 2009 op zoek naar de beste kebabzaak van de gemeente. Negentien snackbars dongen naar de titel. De jury vond de kebab van Ali Baba in de Stalenstraat het lekkerst. Ali Baba, Stalenstraat 139, 3600 Genk

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:52 Page 9

Vervangwagen nodig? Bel Driver Care! Vanaf januari 2011 verloopt de reservatie van vervangwagens via Driver Care, de klantendienst van LeasePlan. Tot nog toe kon u uw vervangwagen rechtstreeks boeken via de garage, het carrosseriebedrijf of onze partner voor kortetermijnverhuur Europcar. Voortaan worden alle aanvragen gecentraliseerd via LeasePlan. De medewerkers van Driver Care houden steeds de beste en snelste oplossing voor de bestuurder voor ogen en houden hierbij ook rekening met de contractvoorwaarden en de specifieke vragen die de bestuurder heeft. Om alle reservaties vlot en correct te behandelen zijn er permanent twee medewerkers van Europcar aanwezig bij LeasePlan. Daarnaast is het eveneens van belang dat de vervangwagen na gebruik steeds schadevrij en volgetankt teruggebracht wordt, zoniet rekenen onze partners de bijkomende brandstofkosten en technische kosten door aan de gebruiker. U kunt de brandstofkosten vermijden door de vervangwagen volgetankt terug te brengen. Wilt u een vervangwagen reserveren? Contacteer Driver Care op het nummer 078 150 600. Zij zoeken voor u de beste en snelste oplossing.

LeasePlan

LeasePlan sponsort de ballonvaarder Jan Timmers, achtvoudig Belgisch kampioen precisievaren. Jan Timmers is al 25 jaar piloot en heeft al meer dan 2000 vluchten op zijn actief. Een van zijn drie ballonnen werd getooid met het LeasePlan-logo.

in hogere sferen

“Eens we boven zijn, hoog boven de wolken, is alles mooi wit en muisstil. We zweven dan letterlijk over de wolken.” Zo beschreef een passagier zijn vlucht met Jan Timmers. Het staat buiten kijf, een ballonvaart doet dromen en laat je toe de wereld vanuit een ander perspectief te bekijken. Een luchtballon stijgt alleen op bij een windsnelheid van minder dan 20 km per uur en een zichtbaarheid van minstens 5 km. Idealiter bevinden de wolken zich op een hoogte van 1000 m. De eerste twee uur na zonsopgang of de laatste twee uur voor zonsondergang trekken ballonvaarders de lucht in. Dan is er bijna geen thermiek meer: zo kan de ballon veilig onder controle gehouden worden.

www.jantimmers.be

Bestuurders ontvangen tankkaart bij aflevering In het kader van onze merkbelofte it’s easier to leaseplan werkt LeasePlan onophoudelijk aan het verhogen van de gebruiksvriendelijkheid van onze service. Sinds 15 november vinden bestuurders de tankkaart van hun wagen meteen bij de autodocumenten. Voorheen gebeurde dit binnen de vijf werkdagen na de ontvangstname van de nieuwe leasewagen. Door de tankkaart bij de aflevering meteen aan de bestuurder te bezorgen, hoeft hij de eerste tankkost(en) niet vooruit te betalen, wat heel wat administratieve rompslomp bespaart. Op de website: www.leaseplan.be/pu/nl/Brandstof_Diversekosten vindt u hierover meer informatie.

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:53 Page 10

LeasePlan bezorgt bezoekers Center Parcs rustige vakantie dankzij 8 elektrische voertuigen Op 25 november 2010 kleurde de aflevering van acht voertuigen in het Limburgse Center Parcs Erperheide in Peer fel groen. LeasePlan overhandigde die dag acht elektrische dienstvoertuigen aan Center Parcs Erperheide. Center Parcs is al jaren klant bij LeasePlan en ook voor deze speciale bestelling doet de groep van vakantieparken beroep op hun vertrouwde leasingpartner. “De oude dienstwagens van Center Parcs waren aan vervanging toe”, vertelt Jos Kwaspen, General Manager van Center Parcs Erperheide. “De keuze voor nieuwe elektrische voertuigen ligt volledig in lijn met de voortrekkersrol van Center Parcs op het vlak van duurzaam ondernemen. Zo voert de groep tal van milieuvriendelijke maatregelen uit in haar bedrijfsvoering. De vervanging van de oude dienstwagens door elektrische voertuigen is daar één van. Hierdoor realiseren we een vermindering van ruim 5.500 kilogram CO2-uitstoot per jaar. Voor een gelijkwaardige recuperatie zijn 250 bomen nodig.”

Over Center Parcs Center Parcs maakt deel uit van de Franse groep Pierre & Vacances, die wereldwijd 350 vakantieparken, residenties en hotels beheert. Daarmee zijn ze de grootste leasure-groep ter wereld. In België telt de Center Parcs-groep vier vakantieparken van Sun Parcs en twee van Center Parcs. In Center Parcs Erperheide werken 1.000 medewerkers, waarvan 120 in het internationale Call Center. In de 616 bungalows verblijven jaarlijks zo’n 700.000 gasten.

10-11 INTENTIONS I ESCAPE INTENTIONS I ESCAPE

Minstens even belangrijk voor Center Parcs is dat deze elektrische voertuigen nagenoeg geruisloos rijden, wat bevorderlijk is voor de rust en stilte in het vakantiepark. De nieuwe elektrische voertuigen zullen uitsluitend ingezet worden om de dienstverlening binnen het vakantiepark te verzekeren. “Onze medewerkers van de technische, huishoudelijke en terreindienst zullen er dankbaar gebruik van maken”, legt Jos Kwaspen uit. “Daarnaast zullen ze ook ingezet worden om de catering in het vakantiepark te verzorgen. Op vraag van de gasten worden bbq-stellen en pizza’s rechtstreeks afgeleverd bij de bungalows.” De aflevering kon op heel wat belangstelling rekenen. Niet alleen Het Belang van Limburg en Het Nieuwsblad gaven die dag acte de présence, ook alle medewerkers van Center Parcs die met de wagens zullen rijden tekenden present.

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:54 Page 11

Autosalon: Drive your dream Van 15 tot 23 januari 2011 is de Heizel het decor van het Salon voor Lichte Bedrijfs-, Vrijetijdsvoertuigen en Moto’s. “Drive your dream”, zo luidt het centrale thema van dit 89ste Autosalon. Als het over individuele mobiliteit gaat, heeft iedereen zijn eigen droom. Auto’s en motorfietsen doen dromen. Het technologisch vernuft, de esthetische schoonheid, de razendsnelle evolutie van de technologie... het zet aan tot dromen. Dat aspect wordt tijdens dit salon in de verf gezet. Maar niet alleen dat, de slogan ‘Drive your dream’ slaat nog op andere aspecten. ‘Ieder van ons heeft zijn eigen dromen. De ene droomt van een efficiënt en perfect aangepast bedrijfsvoertuig dat zijn of haar business vooruithelpt; de ander van een auto die grenzen verzet op het gebied van milieuvriendelijkheid; en nog een ander droomt van onbetreden paden met een machtige 4x4 of een avontuurlijke motorfiets. Ieder heeft zijn eigen dromen en de auto- en motorbranche geeft er invulling aan.

Op dit Autosalon geven heel wat nieuwe wagens in Belgische première acte de présence. Een greep uit de belangrijkste fleetmodellen: BMW 3 Reeks Touring SAAB 9-4X KIA Sportage 1.7 CRDi Opel Astra Sports Tourer Ford Focus Lexus CT 200h Peugeot 508 Volkswagen Passat

Voor kinderen Een belangrijke nieuwigheid op het Autosalon is dat Paleis 2 volledig in het teken staat van gezinnen met kinderen. Flashy kleuren en tal van animaties verwelkomen de kleinsten onder ons. Gezien het succes dat de elektrische piste voor kinderen tijdens de vorige editie had, werd de oppervlakte uitgebreid tot 1.300 m2. Voor de allerkleinsten is er dan weer een gigantisch ballenbad waarin ze naar hartenlust kunnen ravotten. Andere niet te missen attracties voor kinderen zijn het PlayStation-park, een circuit met telegeleide auto’s en een fietspiste waar ze in alle veiligheid testritjes kunnen maken.

Fiat 500 TwinAir Citroën C4

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:54 Page 12

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:54 Page 13

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:54 Page 14

Tips om veilig de winter door te rijden Winterse omstandigheden als vocht en koude doen uw wagen geen goed en leiden al te vaak tot technische problemen. Voorkomen is beter dan genezen, daarom zetten de wegenwachters van mobiliteitsclub VAB tien wintertips op een rijtje.

1. Controleer regelmatig de spanning en profieldiepte van de banden; drie tot vier millimeter is in de winter het minimum. 2. Goed zicht is van levensbelang. Controleer de staat van de ruitenwissers en vervang ze indien nodig. Voor uw veiligheid is de ruitensproeiervloeistof 's winters van groot belang, want de ruiten worden snel vuil door opspattend strooizout. Controleer regelmatig of u nog voldoende vloeistof hebt en voeg een antivriesmiddel toe. 3. Ook het koelsysteem dient van voldoende antivriesmiddel voorzien te zijn. Laat het koelsysteem en de ruitensproeiervloeistof van de auto beveiligen tegen temperaturen van minimaal -30 graden. 4. Geef uw auto voor de winter een goede poetsbeurt en onderhoud deze tijdens de winter regelmatig. Strooizout tast het chassis, carrosserie en banden aan. 5. Rubber kan vastvriezen. Dat geldt voor de ruitenwissers, maar ook voor de deuren. Om vastvriezen te voorkomen, kunt u het rubber met rubbervet of talkpoeder insmeren. Trek niet hard aan de portieren of het kofferdeksel om ze los te krijgen, want zo trekt u het rubber los. Het is beter om te drukken i.p.v. te trekken. Lukt dit niet, dan kunt u een slotontdooier gebruiken om het portier te ontdooien. 6. Zorg er eveneens voor dat er een ijskrabber en een spuitbus met ruitontdooier in de auto liggen; handig als er sneeuw is gevallen of de ruiten bevroren zijn. 7.

Zet vastgevroren ruitenwissers niet aan. Zo beschadigt u het rubber en mogelijk ook de ruitenwissermotor .

8. Probeer nooit de ramen met brute kracht te openen. Dit kan het draaimechanisme of de elektrische bediening beschadigen. Sla voorzichtig tegen de ruit om het ijs te doen breken. Helpt dit niet, wacht dan tot de auto is opgewarmd. 9. Zet uw auto niet op de handrem, maar in een versnelling. De handrem zou kunnen vastvriezen.

14-15 INTENTIONS I DOSSIER

I Bob you, ook voor bedrijven De eindejaarsfeesten naderen met rasse schreden en ook de traditionele nieuwjaarsrecepties zijn in aantocht. Feest moet zijn en daar hoort als vanouds een glaasje bij. Maar dat houdt vanzelfsprekend enige risicoâ&#x20AC;&#x2122;s in. Volgens het Europees Observatorium voor de Verkeersveiligheid (ERSO) is ongeveer een vierde van alle verkeersdoden in Europa te wijten aan drinken en rijden, hoewel slechts 1 % van alle kilometers wordt afgelegd door bestuurders onder invloed. Omgerekend naar ons land betekent dit dat vorig jaar meer dan 230 mensen stierven bij ongevallen waarin alcohol een rol speelde. Daarom riep het Belgisch Instituut voor de Verkeersveiligheid de Bob-campagne in het leven. Nu is er ook een Bob-bedrijvenkit, met heuse wegwerpblaastests en een informatiefolder, leuke Bob-posters en -displays opstelbaar aan de ingang van het feest. De Bob-kit kan via deze link besteld worden: http://www.bivv.be/bobkit/?language=nl www.bob.be

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:54 Page 15

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:55 Page 16

La Table de Maxime Jonge topchef legt fijnproevers in de watten La Table de Maxime Our, 23 6852 Our (Paliseul) Tel. 061.23.95.10 Gesloten op maandag en dinsdag

15 Vorig jaar liet GaultMillau de hele wereld al kennismaken met dit restaurant door het uit te roepen tot “ontdekking” van het jaar. Dat was duidelijk geen vergissing. De jonge Maxime heeft talent en slaagt erin de fijnproevers en lekkerbekken te verwennen. Die zakken dan ook maar al te graag af naar zijn restaurant (en vaak ook naar de comfortabele kamers), ook al ligt dit verscholen in een afgelegen dorpje. Tijdens een van onze bezoekjes dit jaar likten we onze vingers af bij de gemarineerde sardines waarvan de frisse smaak nog kracht werd bijgezet door een schitterende tartaar van cœur de bœuf tomaten. De royale langoustine en het hoofdvlees met ravigotesaus en kruiden bevestigden de luchtige kant van zijn gerechten. Na een meer dan aangename dosis jodium met op vel gebakken poonfilet keerden we terug op aarde met het in dunne plakjes gesneden parelhoentje en blokjes ganzenlever. Als afsluiter bleven de gekarameliseerde abrikozen ietwat achter op de rest van de maaltijd, maar onze ervaring bewijst duidelijk één ding: we bevinden ons hier wel degelijk bij een jonge topchef. Niet voor niets is hij de GaultMillau Jonge Topchef van Wallonië 2011. De bediening wordt met de dag beter om hem optimaal te ondersteunen.

Dit artikel kwam tot stand in samenwerking met

16-17 INTENTIONS I GASTRONOMIE

GAULTMILLAU

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:55 Page 17

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:55 Page 18

Trente Jonge topchef met eigen signatuur

15 De beloftevolle chef Kwinten De Paepe blijft verbazen met lichte, smaakrijke en verfrissende gerechten. Hij ontwikkelt een persoonlijke maar zeer toegankelijke stijl. Terwijl vele jonge chefs in het bord duidelijk aan één of meerdere chefs schatplichtig zijn, tovert Kwinten met zwier een eigen signatuur op het bord. Een helder en zuiver smaakpalet is zijn doel en de meeste van zijn bereidingen vallen op door hun serene en homogene compositie. Innemend is zijn bereiding van schelvis waarbij oester, jenever, lamsoren en limoensap samen voor een smaakvol ondersteunend kader zorgen. Ook zijn associatie van coquille met bloedworst verraadt een intense fijnproever en sterk doserende chef in de keuken. Met rode biet in diverse structuren en schuimende saus van mierikswortel krijgt deze combinatie een bijzonder aangenaam aards platform. Duif is vandaag voor vele jonge chefs hét product bij uitstek om hun expertise inzake temperatuurbeheersing te tonen. Kwinten De Paepe voegt met spitskool en morieljes daaraan ook zijn vermogen tot ideale smaakopbouw toe. Ook met het kaasgerecht toont hij zijn talent. Pittige schapenkaas uit Corsica associeert hij met gekonfijte wortel, abrikozenpuree en gekruimelde amandelen met ras al hanout. Dat een slot licht, luchtig en makkelijk verteerbaar moet zijn, heeft deze chef zeer goed begrepen. Zijn vinnig samenspel tussen jonge rabarber, yoghurtijs en aardbeienazijn is daarvan een excellent schoolvoorbeeld. Van alle jonge chefs die we dit jaar in Vlaanderen bezig zagen, overtuigde Kwinten De Paepe het meest. Hij is voor die regio dan ook de GaultMillau Jonge Topchef van het jaar.

Dit artikel kwam tot stand in samenwerking met

18-19 INTENTIONS I

GASTRONOMIE GAULTMILLAU

Trente Muntstraat 36 3000 Leuven Tel. 016.20.30.30 Gesloten op zondag en maandag

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:55 Page 19

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:55 Page 20

Fleettest: H1 segment BMW 520d overtuigt wagenparkbeheerders Welke wagen uit het H1-segment verenigt milieuvriendelijkheid, kostenbeheersing ĂŠn comfort? Die vraag vormde het uitgangspunt van de vijfde editie van de GreenPlan Fleettest. Op vrijdag 10 september namen zes wagenparkbeheerders wagens als de Audi A6, BMW 520d en Saab 9-5 onder de loep. De vijfde GreenPlan Fleettest leidde de wagenparkbeheerders langs mooie landelijke wegen doorheen het Dijleland en Waals-Brabant. Op het uitgestippelde parcours waren acht stopplaatsen voorzien waar van wagen gewisseld kon worden. Na elke testrit vulden de deelnemers hun bevindingen in op een scoreformulier. Dit zijn de wagens die ze op de rooster legden:

Audi A6 De Audi A6 is de oudste van deze Fleettest, maar is nog steeds vrij van rimpels. Met de tweeliter dieselmotor, die ook beschikbaar is als TDIe met 136 pk, heeft de Duitser zich netjes aangepast aan de evolutie van ons fiscaal systeem. Het afwerkingsniveau staat nog steeds op eenzame hoogte en bezorgt de A6 een uitstekende reputatie. Kwatongen beweren wel eens dat de A6 in vergelijking met zijn nieuwe Duitse concurrenten de laatste technologische snufjes moet missen.

BMW 5 Reeks Waarschijnlijk de te kloppen wagen voor iedereen die fleetambities heeft in dit segment. De 5 Reeks verleidt al enkele generaties lang de hoge kaderleden met zijn mix van sportiviteit, savoir-vivre en technologisch raffinement. Hij is geschoeid op de meer dan correcte leest van de 7 Reeks, en dat betekent dus ook een ongezien comfort- en veiligheidsniveau. De 5 Reeks kan optioneel voorzien worden van actieve antirolstangen, een variabele stuurbekrachtiging, een head-up display en een automaat met acht versnellingen. De dynamiek van deze Beemer wordt nog versterkt door de tweeliter dieselmotor met een uitzonderlijk rendement.

20-21 INTENTIONS I

AUTO

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:56 Page 21

Lexus GS 450h Voor een hybridespecialist als Lexus is het niet makkelijk om zich te profileren in een dieselland als het onze. De invoerder van Lexus in BelgiĂŤ biedt nochtans een volledig gamma benzine/elektrische hybridemodellen aan, waaronder deze GS450h. De Japanner overtuigt met zijn origineel design, zijn rijkelijke standaarduitrusting en zijn indrukwekkende geluidscomfort. Met een 3,5 liter-V6 en een elektrisch duwtje in de rug mag de GS slechts aanspraak maken op een klein marktaandeel. Spijtig, want met 295 pk voor 179 g CO2/km kan de Lexus een verbazingwekkend rendement voorleggen.

Mercedes-Benz E 220 Cdi Met zijn nieuwe generatie 2.2 l. viercilinder diesels en zijn complete veiligheidsarsenaal, wil Mercedes zijn positie in het fleetsegment versterken. Een kleine bloemlezing: het PRE-SAFE-veiligheidssysteem dat de inzittenden vooraan bij naderend onheil beschermt om de lichamelijke schade zo veel mogelijk te beperken, voor- en zijairbags, ook achteraan, en knieairbag voor de bestuurder, Attention Assist bij vermoeidheid, cruise control en snelheidsbegrenzer. Je kan met gerust hart plaatsnemen achter het stuur van de E-klasse. Dit model heeft dan ook voor onvoorwaardelijke fans, zeker de breakversie die de ruimte bijzonder goed benut.

Saab 9-5 Sedan Met de 9-5 doet Saab meer dan overleven. Want met zijn typische lijnen is hij een verademing in dit segment en met de expertise in turbomotoren put de Zweedse constructeur uit een rijk patrimonium. Onder de motorkap steekt een 2.0 TiD van 160 pk die 139 g/km uitstoot. Met zijn hoogstaand interieur, complete uitrusting, feilloze assemblagekwaliteit en een tikkeltje exotisme zou hij de Duitse premiummerken wel eens pijn kunnen doen.

Volvo S80 D3 De Zweedse constructeur is niet weinig fier op de nieuwe D3 motor in de S80. Het is dan ook de enige vijfcilinder op de markt en dat is een architectuur die souplesse met power weet te verenigen. De nieuwe krachtbron heeft een inhoud van 2 liter. Wie dat vanuit fiscaal standpunt te veel vindt, kan ook kiezen voor de 1.6 DRIVe van 110 pk. Zoals we van Volvo verwachten is de veiligheidsuitrusting indrukwekkend en zeker een belangrijk argument naar de fleetowners toe.

AND THE WINNER ISâ&#x20AC;Ś De wagenparkbeheerders beoordeelden elke testwagen op basis van drie criteria, naar analogie met de Recommended Car Policy van LeasePlan: Planet, People, Profit. Die houdt rekening met de zuinigheid en de milieuvriendelijkheid van de wagen (Planet), maar ook met comfort, veiligheid en de looks (People) en niet te vergeten de prijs (Profit). In deze Fleettest winnen de traditionele fleetmerken duidelijk het pleit. Maar met name de BMW 520d steekt er met kop en schouders bovenuit en dat binnen de drie criteria. Met hun keuze bevestigen de wagenparkbeheerders eens te meer de huidige vertegenwoordiging van de traditionele fleetmerken in de Belgische vloten.

Planet 1.

BMW 520d

Mercedes-Benz E 220

Saab 9-5

Profit 1.

BMW 520d

Lexus GS 450h

Mercedes-Benz E220

People 1.

BMW 520d

Mercedes-Benz E220

Audi A6

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:56 Page 22

Eau de toilette Féerie van Van x Cleef & Arpels voor vrouwen

Eau de toilette Midnight in Paris van Van Cleef & Arpels voor mannen

Voor hem, haar en de kids:

5 5

Chuck & Friends x voor jongens

Littlest Petshop Peluches x voor meisjes

playstationgame Time Crisis: Razing Storm

Surf naar www.intentions.be en beantwoord de wedstrijdvragen! Proficiat aan de vijf winnaars van de blu-ray discs van Charlie’s Angels: Leen Deschuyffeleer, Ali Boujtat, Eric Chahbazian, Bernadette Thys, Frédéric Vanderauwera

22-23 INTENTIONS I ENJOY

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:56 Page 23

intentions91 NL:Opmaak 1 16/12/10 13:56 Page 24