A DAY BULLETIN ISSUE 318

ISSUE 318 25 - 31 AUGUST 2014

ISSUE 318, 25 - 31 AUGUST 2014

What is a Wonderful Life? จ�าได้ว่าในตอนที่เริ่มต้นท�านิตยสาร a day BULLETIN LIFE ใหม่ๆ พวกเราครุ่นคิดกันหนักหน่วงพอสมควรว่าท�าอย่างไรจึงจะน�าเสนอด้านที่รื่นรมย์ ของชีวิตให้น่าสนใจได้ เมื่อเราช่วยกันสร้างนิตยสารเล่มนี้ขึ้นมาได้สา� เร็จ และได้รับเสียงตอบรับอย่างน่าชื่นใจ หลังจากนั้นผู้เขียนก็มักได้รับค�าถามอยู่เสมอว่า ชีวิตที่น่ารื่นรมย์เป็นอย่างไร และแบบไหน ในที่สุดค�าถามนี้ก็ได้กลายมาเป็นค�าถามที่ฟุ้งๆ อยู่ในหัวอยู่เนิ่นนาน และนานกว่าค�าถามอื่นๆ ที่มีคนเคยถามมา ค�าว่า ‘ชีวิตรื่นรมย์’ ในความหมายของผู้เขียนเป็นแบบไหน คงอธิบายในรายละเอียดไม่ได้ครบถ้วน แต่ที่แน่ๆ มันไม่ได้มีเพียงรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง ไม่ได้มแี ค่ภาพใดภาพหนึง่ เอาเข้าจริงแทบจะเรียกได้วา่ มันไม่มรี ปู แบบด้วยซ�้า นัน่ เท่ากับการตอบค�าถามได้วา่ ความรืน่ รมย์ของชีวติ ไม่จ�าเป็นว่าจะต้องรืน่ รมย์ ด้วยการนอนเปลริมล�าธาร ได้ยนิ เสียงน�า้ ไหลเซาะหิน ได้ยนิ เสียงนกร้อง มีกาแฟหอมกรุน่ ไว้จบิ แกล้มการอ่านหนังสือดีๆ สักเล่ม แต่กไ็ ม่ปฏิเสธว่าถ้ามีชวี ติ แบบนัน้ จะเอาไหม เอาสิ ไม่เอาก็บา้ แล้ว แต่ประเด็นคือ... เราไม่สามารถมีชวี ติ แบบนัน้ ได้ตลอด และสุดท้ายแล้วความรูส้ กึ รืน่ รมย์กไ็ ม่ใช่สงิ่ ทีจ่ ะเกิดขึน้ มาแล้วจะไม่ดบั ไป ผู้เขียนไม่คิดว่าสภาวะใดสภาวะหนึ่งที่กินเวลายาวนานจะเป็นความรื่นรมย์ได้ ในทางกลับกัน มันอาจกลายเป็นความเคยชินที่ทา� ให้เราไม่รู้สึกรู้สาหรือรื่นรมย์ อีกเลยก็เป็นได้ ดังนั้นแล้วตกลงอะไรคือความรื่นรมย์? ส�าหรับผู้เขียน ความรื่นรมย์คือการที่เรารู้สึกสบายๆ กับเงื่อนไขของชีวิต ณ จุดนั้น ไม่รู้สึกว่าต้องดิ้นรน หลีกหนี หรือทลายกรอบใดๆ ไม่รู้สึกเบื่อ ไม่รู้สึกว่าต้องท�าในสิ่งที่ไม่อยากท�า พูดง่ายๆ ว่าบางทีความนิ่ง และความไม่ขึ้นลงของอารมณ์ ก็เป็นความดีงามแบบหนึ่ง เพราะมันไม่มีความหนักเบาใดๆ ให้เรารับมือ เป็นช่วงเวลาที่เราแทบไม่ได้คิด แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าในหัวจะว่างเปล่า ไร้เรื่องราว... เพียงแต่เรื่องราวเหล่านั้นถูกจัดวางอย่างเป็นระเบียบ อยู่ในที่ในทาง ไม่ขวางตา ขวางใจ ดังนั้น ช่วงเวลาที่เราพอจะบอกตัวเองได้ว่าเราก�าลังรู้สึกดีและสบายใจ ก็อาจจะมีจุดหักเหแค่ตรงที่ว่า ณ ตอนนั้น เรามีเรื่อง รกใจอะไรต้องสะสางหรือเปล่า เพราะในทีส่ ดุ แล้วแม้เราจะถ่อไปนอนถึงบนยอดเขาและมีดาวเต็มฟ้า แต่เงือ่ นไข ณ เวลานัน้ ไม่สามารถท�าให้เราปล่อยใจไปกับ สภาพแวดล้อมที่เกิดขึ้นได้ เช่น ยังต้องโทร.คอนเฟิร์มออร์เดอร์กับลูกค้ากันชนิดที่หูแทบไหม้ สภาพแบบนี้ก็คงห่างไกลจากค�าว่าความรื่นรมย์อยู่หลายช่วงตัว ขณะที่การนั่งอยู่ในบ้านเดิม มุมเดิม แต่มีกาแฟอร่อยๆ กิน อาจท�าให้รื่นรมย์ได้มากกว่า อย่างไรก็ตาม คนเราก็มเี งือ่ นไขในชีวติ ไม่เหมือนกัน และบางครัง้ เราก็ร้สู กึ ว่าเราไม่ได้เลือกทีจ่ ะมาอยู่ตรงจุดทีเ่ ราอยู่ จึงเป็นเหตุให้เราอึดอัดและไม่เป็น ตัวเอง ยากทีจ่ ะรืน่ รมย์และชืน่ ชมกับสิง่ รอบๆ ตัวได้ แน่นอนว่าเราคงไม่สามารถเลือกทุกสถานการณ์ให้เป็นใจไปกับชีวติ เราได้ แต่สงิ่ ทีเ่ ราเลือกได้อย่างหนึง่ ก็คอื เลือกที่จะอยู่กับเงื่อนไข ณ เวลานั้นให้เหมาะกับตัวเราให้มากที่สุด อุปมาเหมือนกรณีที่อยู่ๆ ไฟในบ้านดับแล้วเราไม่มีเทียน ไม่มีเครื่องส�ารองไฟฟ้า กรณีนี้ เงือ่ นไขคือ ความมืดทีเ่ ราท�าอะไรไม่ได้ แต่เราสามารถเลือกได้วา่ เราจะผ่านมันไปอย่างไร จะนัง่ อยูม่ ดื ๆ หรือนอนเปิดหน้าต่างแง้มๆ ไว้ให้แสงเข้า แล้วก็ขม่ ตานอนไป หรืออาจจะไม่นอนแล้วขับรถไปซื้อเทียนที่ร้านสะดวกซื้อ พร้อมกับซื้อไส้กรอกชีสมากินขากลับ การได้นั่งกินไส้กรอกชีสกลางแสงเทียน ได้อยู่กับตัวเองนิ่งๆ จึงอาจเป็นความรื่นรมย์ที่คุณนึกไม่ถึงว่าจะมี แต่อยู่ๆ จะให้จัดประเภทความรื่นรมย์ในชีวิตด้วยการนั่งกินไส้กรอกใต้แสงเทียนคงไม่น่าจะมีใครคิด ความรื่นรมย์ในชีวิตจึงไม่ได้อยู่ที่การจัดวางสิ่งใดๆ ให้เข้าที่เข้าทาง แต่คือการอยู่ในภาวะที่อารมณ์เราเข้าที่เข้าทางกับสิ่งที่เป็นอยู่ตรงหน้า ไม่ว่าจะมี การจัดวาง คัดสรร มาหรือไม่ก็แล้วแต่ จริงอยู่ว่าถ้าเราไม่เลือกเหตุที่จะท�าให้เกิดผล เราก็ต้องรับผลที่เกิดมาจากเหตุที่เราไม่ได้เลือก แต่ความเชื่อนี้ก็มีผลท�าให้เราดิ้นรนที่จะเลือกทุกอย่าง ให้เป็นไปตามเงื่อนไขที่เราต้องการ เพื่อที่เราจะไม่ต้องรับผลที่เราไม่ต้องการ ซึ่งในที่สุดแล้วก็อาจลงเอยท�าให้ช่วงเวลานั้นยุ่งยาก และไม่คุ้มกับความรื่นรมย์ ที่จะได้มา ส�าหรับผู้เขียนแล้ว เอาว่าถ้าเลือกได้ก็ขอเลือกท�า เลือกอยู่ กับสิ่งที่รู้สึกว่าอยู่ได้และไม่อึดอัด แต่ถ้าเลือกสถานการณ์ไม่ได้ และจ�าเป็นต้องอยู่ กับสิ่งที่ไม่ชอบและเปลี่ยนอะไรไม่ได้ อย่างน้อยก็ขอเลือกท�าอะไรสักอย่างที่เราชอบก็ยังดี แค่ไม่ชอบไฟดับ แต่เขาไม่ได้ห้ามเรากินไส้กรอกชีสนี่นะ

ปีที่ 7 ฉบับที่ 318 วันที่ 25 - 31 สิงหาคม 2557

1,120,000,000

วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan, www.facebook.com/adaybulletin

06

10

06 GOODNEWS

10 INTERVIEW

18 A MUST

20 SHOPPING

26 HEALTH AND HEART

31 ALL ABOUT BIZ

38 THE WORDS

40 THE GUEST

ติ ด ต า ม ข ่ า ว ส า ร ดี ๆ รอบโลกประจ�าสัปดาห์ ได้ในห้องข่าวแห่งนี้

24

18

รวมสาระความรู ้ ที่ จ ะ ท�าให้คุณแข็งแรงทั้งกาย และใจ

40 ส�าหรับผม a day BULLETIN เป็น นิ ต ย ส า ร แ จ ก ฟ รี ที่ เมื่ออ่านแล้วจะพบกับ เนือ้ หาและบทสัมภาษณ์ ต ่ า ง ๆ ที่ น ่ า ส น ใ จ อ่ า นแล้ ว ชอบ หรื อ แม้กระทั่ง advertorial

ต่างๆ ที่อยู่ภายในเล่มก็มีความรู้สอดแทรกเอาไว้ และยังอ่านสนุกด้วย ท�าให้นิตยสารแจกฟรีเล่มนี้ ให้อะไรดีๆ และมีค่ามาก แต่ช่วงหลังๆ นี้ a day BULLETIN หาอ่านยากมาก อยากให้เพิ่มจุดแจก ให้มากขึ้นกว่านี้ ทั้งในสถานีบีทีเอส รถไฟใต้ดิน แอร์พอร์ตลิงก์ หรือแม้แต่ร้านโอบองแปง เพิ่มเติม เพราะผมไปตามหาที่ร้านสตาร์บัคส์ก็พบว่า a day BULLETIN หมดเร็วมาก และฉบับออนไลน์ก็มีข้อติ

พูดคุยกับ ภาณุ อิงคะวัต ถึ ง จุ ด เ ป ลี่ ย น ข อ ง แบรนด์ดงั อย่างเกรฮาวด์ ที่ ผ ่ า นร้ อ นผ่ า นหนาว มา 30 กว่าปี

เรียนรูแ้ นวทางการบริหาร ของ ณัฐพร รุ่งขจรกลิ่น รองประธานและผูอ้ า� นวยการฝ่ายการตลาด ศูนย์การค้าเมกาบางนา

สารพั ด สิ่ ง ที่ เ ราคั ด สรร มาฝากแบบ A Must พลาดแล้วจะหาว่าไม่เตือน

ทุกถ้อยค�ามีความหมาย และคุณค่าเสมอ ค้นหาได้ ในหน้านี้

อยู่คือ มีจา� นวนหน้าที่ไม่เท่ากับ a day BULLETIN ฉบับจริง เพราะส่วนที่เป็นคอลัมน์ advertorial นั้น ถูกตัดออกไป ก็อยากให้ช่วยใส่มาให้ครบด้วยครับ เพราะเนื้อหาใน advertorial ก็อ่านสนุกอย่างที่บอก ไว้ข้างต้น - กันต์ ภู่โชติแสงสวัสดิ์

เลื อ กเพลย์ ลิ ส ต์ เ พลง ทีค่ ณ ุ ชอบ และเสียบสาย เ ข ้ า กั บ เ ฮ ด โ ฟ น ห รื อ ล� า โพงตั ว โปรด แล้ ว ปล่ อ ยให้ เ สี ย งเพลง ท�าหน้าที่ไป

24 THE SPACE

นั่ ง ชิ ล ใ น บ ร ร ย า ก า ศ สนุ ก สนานเหมื อ นอยู ่ บ้านเพื่อนในร้าน NORD Spirit & Wine Bar ที่ ภั ค ชุ ด า ต รุ ย า น น ท ์ ตั้งใจสร้างขึ้นมา

พบกั บ ความทุ ่ ม เทของ สัตวแพทย์หญิง ทัศวรินทร์ กาญจนฉายา กับ การพยายามรักษา ‘ดวงตา’ ข อ ง สุ นั ข ใ ห ้ ก ลั บ ม า มองเห็นอีกครั้ง

ส่ ง ความคิด เห็น ค�าติ-ชม หรือ ข้ อ เสนอแนะที่มีต ่ อ a day BULLETIN ได้ที่ บริษัท เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 หรือทางอีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com กรุณาเขียนชื่อ-นามสกุลจริงและที่อยู่มากับจดหมาย เพือ่ ความสะดวกในการจัดส่งของรางวัลไปให้ และบรรณาธิการ ขออนุญาตตัดทอนจดหมายตามสมควร

พิเศษ! จดหมายที่ได้รับเลือกลงตีพิมพ์ในช่วงเดือนนี้ จะได้รบั หนังสือดีๆ จากส�านักพิมพ์ ส่งไปให้ถงึ บ้าน

ที่ปรึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา นิติพัฒน์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สิงห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา กองบรรณาธิการ เอกพล บรรลือ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ อาทิตยา อาศิรวาท ไอรดา รื่นภิรมย์ใจ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล บรรณาธิการภาพ นิติพัฒน์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยี่ด วง บรรณาธิ ก ารศิ ล ปกรรม วีร ะยุท ธ คงเทศน์ ศิ ล ปกรรม กิต ติ ศรีวิเ ชีย ร เอกพันธ์ ครุม นต์ ต รี พิ สู จ น์ อัก ษร หัส ยา ตั้ง พิทยาเวทย์ ศัก ดิ์สิทธิ์ ไม้ล�า ดวน สราญรัตน์ ไว้เ กีย รติ ฝ่ายผลิต วิทยา ภู่ทอง ทศพล บุญคง ที่ปรึกษาฝ่ายโฆษณา ศรวณีย์ ศิริจรรยากุล ผู้จัดการฝ่ายโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, วราพร วิทยารุ่งเรืองศรี 08-9169-9509 ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, พงศ์ธิดา อังศุวัฒนากุล 08-9170-6001, อังศุนิตยุ์ จรุงชัยฤทธิกุล 08-1303-5242 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจุฬางกูล 08-9662-7073, รวงรัชต์ ด้านเทาลา 08-1412-9478, ธัญชนก คงเทพ 08-4025-1015, อัมพิกา มณีวัฒน์ 08-5164-4896, วิชยุตม์ โชติวาณี 08-0776-6868 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผู้จัดการ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผู้ช่วยผู้จัดการ ณัฐธยาน์ อึ้งตระกูลนิธิศ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผู้ผลิต บริษัท เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วิจัย 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com ฝ่ายสมาชิก นริศรา ธาระพุฒ โทร. 0-2716-6900 ต่อ 412

THE DATABASE ที่มา : http://money.cnn.com

10 อันดับประเทศที่มีขนาดเศรษฐกิจใหญ่ที่สุดในโลก

สหรัฐอเมริกา

จีน

ญี่ปุ่น

เยอรมนี

คุ ณ คิ ด อย่ า งไรกั บ กระแส ALS Ice Bucket Challenge

ฝรัง่ เศส

สหราชอาณาจักร

THE POLL

บราซิล

ที่มา : สวนดุสิตโพล

ในสภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน ผู้เป็น ‘แม่’ มีวิธีดูแลค่าใช้จ่ายต่างๆ ในครอบครัวอย่างไร

อันดับ 2

ใช้จ่ายเท่าที่จ�าเป็น ไม่ฟุ่มเฟือย มีการจัดสรรเงินเป็นสัดส่วน

81.72%

อันดับ 3

วางแผนการใช้เงิน ท�าบัญชีรายรับ รายจ่าย อย่างรอบคอบ

64.37%

อันดับ 4

อันดับ 1

หารายได้พิเศษ ท�างาน เพิ่มขึ้นเพื่อให้มีเงินพอ กับรายจ่าย

เน้นความพอเพียง ประหยัดค่าใช้จา่ ยต่างๆ ในครอบครัว

63.20%

82.37%

2,150 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ

56 คือจ�านวนรางวัลที่ โรบิน วิ ล เลี ย มส์ ดาราฮอลลี วู ด ผู้จากไปเมื่อวันที่ 11 สิงหาคม 2014 ได้ รั บ จากการแสดง ภาพยนตร์และละครโทรทัศน์ มาตลอดชี วิ ต โดยหนึ่ ง ในนั้ น คือรางวัลออสการ์ สาขานักแสดง สมทบชายยอดเยี่ยม จากเรื่อง Good Will Hunting ในปี 1998 ที่มา : www.imdb.com

2,150 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คือจ�านวนเงินที่ บริษทั โคคา-โคลา หรือ ‘โค้ก’ ทุม่ ทุนเพือ่ เข้าเป็น ผู้ถือหุ้นใหญ่ในบริษัท Monster Beverage Corp ผูผ้ ลิตเครือ่ งดืม่ ชูกา� ลังรายใหญ่ของโลก ในสัดส่วน 16.7% ของจ�านวนหุ้นทั้งหมด ที่มา : www.reuters.com

240-360

อิตาลี

รัสเซีย

อินเดีย

442.2 ล้านเหรียญสหรัฐฯ คื อ เม็ ด เงิ น ที่ Universal Studio ลงทุ น ในการก่ อ สร้ า ง The Wizarding World of Harry Potter ที่ Universal Studio เมือง โอซากา ประเทศญีป่ นุ่ เปิดให้ บริการเมือ่ วันที่ 15 กรกฎาคม ทีผ่ า่ นมา โดยมีการคาดการณ์ ว่าสวนสนุกดินแดนเวทมนตร์ แห่ ง นี้ จะสร้างรายได้มากถึง 55,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ภายใน 10 ปี ที่มา : http://edition.cnn.com

1,467,467

มีสถิติพบว่า จีนเป็นประเทศที่ผลิตชาได้มากที่สุดในโลก ถึง 1,467,467 ตันต่อปี รองลงมา ได้แก่ อินเดีย ซึ่งผลิตได้ ปีละกว่า 991,180 ตัน ที่มา : wwww.dailyinfographic.com

240-360 กิโลแคลอรี คือจ�านวนพลังงานทีไ่ ด้รบั จากการดืม่ ชานมไข่มุก 1 แก้ว เทียบเท่าการทานก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ 1 ชาม ซึ่งให้พลังงานราว 326 กิโลแคลอรี ทีม่ า : www.inmu.mahidol.ac.th

“เป็ น วิ ธีก ารหาเงิ น บริจาคทีส่ ร้างสรรค์ คนดู ก็รอลุน้ ไปด้วยว่าจะมีคนดัง คนไหนเข้าร่วมอีกบ้าง” ภรชนก วัฒนะวรนันทน์ 23 ปี, นักศึกษาปริญญาโท “มันดูสนุกแล้วก็ได้ ท�าบุญด้วย ยิ่งใช้เซเลบ มาปลุกกระแสก็คงประสบ ความส�าเร็จได้ไม่ยาก” เมธินุช ทองธวัช 22 ปี, นักศึกษา “มั น ไม่ ใ ช่ แ ค่ ก ารรณรงค์ขอความเห็นใจแบบ เดิมๆ ไม่ใช่แค่ ice bucket แต่ ice breaking ด้วย” ปาลิดา ประการะโพธิ์ 23 ปี, ผู้สื่อข่าว “ เ ป ็ น ก ร ะ แ ส ที่ ดี ท�าให้สังคมเข้าใจผู้ป่วย โรคนีม้ ากขึน้ อยากให้เล่น โดยนึกถึงจุดประสงค์จริง ของมันด้วย” ศุภวิทย์ น้อมเกียรติกลุ 23 ปี, ฝ่ายการตลาด “มันเป็นการสื่อสาร ทางการตลาดทีด่ ี แต่กลาย เป็นว่าคนมองเป็นเทรนด์ มากกว่าตั้งใจจะบริจาค ช่วยเงิน” ผงผง หวู่ 24 ปี, พนักงานบริษัท “เป็นแคมเปญทีเ่ รียก ความสนใจได้ ที่ ดี แม้ จุ ด ประสงค์ จ ะไม่ ไ ด้ สอดคล้องกันเลยก็ตาม” ณัฐพงศ์ จงอักษร 23 ปี, เจ้าหน้าทีก่ ารตลาด

6

ขึ้นชื่อว่างานศิลปะ ก็ย่อมขึ้นอยู่กับจินตนาการของศิลปิน อย่างที่ Zhou Jie ศิลปินชาวจีนคนนี้ ได้ใช้ตัวเองเป็นส่วนหนึ่งของ โปรเจ็กต์ 36 Days ที่จัดแสดง ณ Beijing Now Art Gallery โดยเธอจะนอนบนเตียงลวดที่ดัดเป็นรูปร่างต่างๆ และให้ผู้คนเข้ามา เยี่ยมชมและมีปฏิสัมพันธ์กับเธอเป็นเวลา 36 วัน - Reuters / Jason Lee

INNOVATION

เมื่อความเจริญเดินทางมาเคาะประตูถึงหน้าบ้าน เราจึงเห็นภาพแบบนี้เกิดขึ้นอยู่เนืองๆ ทั่วทุกมุมโลก และนี่คือบ้านที่ได้ชื่อว่า ‘Lone House’ ตั้งอยู่ ณ เมืองอิสตันบูล ประเทศตุรกี โดยเจ้าของบ้านยืนยันกับทางบริษัทก่อสร้างว่าจะไม่ย้ายออกไปไหน และอยูอ่ ย่างนีม้ าเป็นแรมเดือนแล้ว ซึง่ ทางผูส้ อื่ ข่าวก็รายงานว่า ทางเจ้าของบ้านตกลงกับทางบริษทั ก่อสร้างได้แล้วว่าจะมีการสร้าง ทางเดินเข้าบ้านให้ - Reuters / Murad Sezer

LIFESTYLE

HUMAN RIGHTS

ฉลองครบรอบ 20 ปี เด็กวัย 16 ปี พบวิธีก�าจัดสารพิษด้วยดินสอ และครีมกันแดด คู่สามีภรรยามะกันสุดเจ๋ง!

สมาร์ตโฟน

เครื่องแรกของโลก! หลายคนอาจจะยังไม่รวู้ า่ โทรศัพท์ เครื่อ งแรกที่ถู ก เรีย กว่ า สมาร์ต โฟน แบบที่ เ ราใช้ ใ นปั จ จุ บั น แท้ จ ริ ง มี ห น้ า ตาเป็ น กล่ อ งสี่ เ หลี่ ย มผื น ผ้ า สีเทาๆ ขนาดไม่ใหญ่กว่าฝ่ามือ โดย เจ้าโทรศัพท์เครื่องดังกล่าวมีชื่อว่า ‘IBM Simon’ และเพิ่งน�ามาจัดแสดง ในพิพธิ ภัณฑ์วทิ ยาศาสตร์แห่งลอนดอน เพือ่ ฉลองอายุครบ 20 ปี ไป เมือ่ วันที่ 16 สิงหาคมที่ผ่านมา โดยสาเหตุที่ โทรศัพท์มือถือเครื่องดังกล่าวได้ยก ให้เป็นสมาร์ตโฟนเครื่องแรกของโลก ก็ เ นื่ อ งมาจากคุ ณ สมบั ติ ที่ ล�้ า สมั ย ของมัน ทัง้ ฟังก์ชนั ปฏิทนิ และสมุดโน้ต ในเครือ่ ง สามารถส่งข้อความและอีเมล รวมทั้งหน้าจอยังท�ามาจากจอ LCD และมาพร้ อ มระบบทั ช สกรี น ด้ ว ย อย่างไรก็ตาม สมาร์ตโฟนรุ่นนี้ได้รับ ความนิยมแต่ในแวดวงนักธุรกิจเท่านัน้ ด้วยความจุแบตเตอรี่ที่น้อย ใช้งาน ได้เพียง 1 ชั่วโมง และมีราคาสูงถึง 899 ดอลลาร์สหรัฐฯ

ซามูเอล เบอร์โรว์ เด็กหนุ่มวัย 16 ปี จากเมือง แลงคาสเตอร์ สหราชอาณาจักร ค้นพบวัสดุส�าหรับ ช�าระล้างสารพิษทีก่ อ่ มลพิษต่อสิง่ แวดล้อม ด้วยการใช้ ส่วนผสมของไททาเนียมไดออกไซด์ และแกรฟีนออกไซด์ ที่มีอยู่ในครีมกันแดด และดินสอ ซึ่งเป็น วัสดุหลักทีห่ าได้ทวั่ ไป โดยเขาเผยว่า เมือ่ น�าไททาเนียมไดออกไซด์ ไ ปพั ฒ นาเป็ น สี ส� า หรั บ ทาอาคาร ตัวไททาเนียมไดออกไซด์จะท�าปฏิกิริยากับรังสียูวี แล้วประจุอิเล็กตรอนจะถูกปล่อยออกมาเพื่อท�าลาย สารพิษที่ลอยอยู่ในอากาศ ส่วนแกรฟีนออกไซด์จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของไททาเนียมไดออกไซด์ให้ดี ยิ่งขึ้น และส่วนผสมดังกล่าวสามารถน�าไปสร้างเป็นผลิตภัณฑ์สา� หรับชะล้างเชื้อโรคได้ด้วย ขอเพียงมี น�้าเปล่าและแสงอาทิตย์มาใช้ร่วมกันก็พอ

SOCIETY ชายผิวสี ได้รบั ใบประกาศนียบัตร

หลังเคยถูกปฏิเสธเมือ่ 55 ปีกอ่ น อัลวา เอิร์ลเลย์ ชายผิวสีวัย 73 ปี เคยเป็นเด็กหนุ่ม ผู้โชคร้ายมาก่อน ย้อนกลับไปในปี ค.ศ. 1959 ขณะที่เขา ก�าลังศึกษาอยู่ในระดับมัธยมปลายปีสุดท้ายที่โรงเรียน Galesburg High School รัฐอิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา เขาถูก ปฏิเสธให้เข้ารับประกาศนียบัตร เนือ่ งมาจากเขาและกลุม่ เพือ่ น ได้เข้าไปปิกนิกในสวนสาธารณะทีจ่ ดั ไว้ให้เป็นพืน้ ทีส่ า� หรับคนขาวเท่านัน้ จนทีป่ รึกษาทางกฎหมายของ โรงเรียนน�าเรื่องไปฟ้องร้อง เป็นเหตุให้เขาไม่สามารถรับประกาศนียบัตรเพื่อยืนยันการจบการศึกษาได้ หลังจากเวลาผ่านไป 55 ปี ในที่สุดอัลวาก็ได้รับความยุติธรรม เนื่องจากเขาได้ท�าเรื่องร้องเรียนไปยัง ผู้อ�านวยการคนปัจจุบันจนได้รับประกาศนียบัตรใบนั้นในที่สุด โรเวล ปีเตอร์สัน เพื่อนร่วมชั้นของเขา กล่าวว่า “นี่คือเหตุการณ์เล็กๆ ที่จะเปลี่ยนแปลงบางสิ่งบางอย่างให้ถูกต้องยิ่งขึ้น”

เปิดคาเฟ่จ้างงาน

คนไร้บ้าน

นับว่าเป็นไอเดียธุรกิจเพื่อช่วยเหลือคนยากไร้ ที่สุดยอดจริงๆ หลังจากที่ เซธ และเคลลี สองสามีภรรยาชาวอเมริกนั ได้วางแผนเปิดคาเฟ่ทชี่ อื่ ว่า ‘RedTail Coffee’ ขึ้นในเมืองฟอร์ตคอลลินส์ รัฐโคโลราโด สหรัฐอเมริกา โดยความพิเศษของคาเฟ่นคี้ อื จะจ้าง เฉพาะคนไร้บา้ นเข้าท�างานเท่านัน้ โดยทัง้ สองได้ไอเดีย มาจากเพื่อนบ้านของพวกเขาที่มีทัศนคติในแง่ลบ ต่อคนไร้บ้าน ดังนั้น พวกเขาจึงต้องการพิสูจน์ว่า แนวคิดนัน้ เป็นแนวคิดทีผ่ ดิ ด้วยการเปิดคาเฟ่ดงั กล่าว ขึ้นมา โดยเว็บไซต์ทางการของร้านได้ระบุข้อความ ไว้ว่า “เมื่อคุณได้ซื้อกาแฟสักถ้วย หรือขนมมัฟฟิน สักชิน้ จากร้านของเรา นัน่ เท่ากับพวกคุณได้ชว่ ยเหลือ คนไร้บ้านให้พวกเขาได้เรียนรู้งานและมีอาชีพ” คาเฟ่แห่งนีม้ แี ผนว่าจะเปิดอย่างเป็นทางการในปีหน้า

ANIMAL

เหลือเชื่อ! สุนัขได้รับเลือกให้เป็นนายกเทศมนตรี

ชาวเมืองคอร์โมแรนต์ ในรัฐมินนิโซตา สหรัฐอเมริกา เทใจโหวตให้เจ้าดุ๊ก สุนัขวัย 7 ปี เป็นนายกเทศมนตรีของเมือง หลังจากที่ โรเบิรต์ ทัฟต์ส นายกเทศมนตรีคนก่อนหน้า ได้หมดวาระลงหลังจากท�าหน้าทีน่ มี้ าเป็นเวลาถึง 5 ปี และยังเอาชนะ ริชาร์ด เชอร์บรู๊ก เจ้าของร้านขายของประจ�าเมืองไปได้อย่างขาดลอย ซึ่งความเห็นจากผู้ลงคะแนนเสียงส่วนใหญ่บอกว่า พวกเขารู้สึกมั่นใจหากได้ดุ๊กมาคอยเป็นการ์ดดูแลเมืองนี้ และดุ๊กจะท�าหน้าที่นายกเทศมนตรีเป็นเวลา 1 ปีนับจากนี้ โดยมีค่าจ้างเป็นอาหารเม็ดตลอดระยะเวลา 1 ปี จากร้านขายอาหารสัตว์ในเมือง

ใครที่ผ่านไปตรงจุดชมวิวโอเปราเฮาส์ บริเวณอ่าวซิดนีย์ คงคุ้นชินกับความคิดสร้างสรรค์ของเมืองนี้เป็นอย่างดี ซึ่งล่าสุดก็มีเต่ายักษ์สูง 5 เมตร ยาว 15 เมตร ปรากฏตัวขึ้นมา โดยประติมากรรมเต่าจ�าลองตัวนี้มีชื่อว่า Alpha Turtle สร้างขึ้นมาเพื่อประชาสัมพันธ์งานนิทรรศการเกี่ยวกับสัตว์น�้าของ Sea Life Sydney Aquarium - Reuters / Jason Reed

เราคนไทยอาจจะคุ้นเคยกับสุนัขดมระเบิดหรือยาเสพติด แต่ในแถบยุโรปสุนัขจมูกดีก็มีอีกอาชีพหนึ่ง คือสุนัขดมเห็ดทรัฟเฟิล โดยในภาพนีค้ อื เจ้า Mokka ลาบราดอร์วยั 6 ขวบ ก�าลังออกเดินหาเห็ดทรัฟเฟิลกับเจ้าของอย่างขยันขันแข็งในป่าทางตะวันตก ของเมืองบูดาเปสต์ ประเทศฮังการี - Reuters / Bernadett Szabo

SPORT ‘เฟเดอเรอร์’ - ‘เซเรนา’ ซิวแชมป์ซินซินเนติ

โรเจอร์ เฟเดอเรอร์ และ เซเรนา วิลเลียมส์ ขึ้นรับต�าแหน่งแชมป์เทนนิสเอทีพีทัวร์ และดับเบิลยูทีเอทัวร์ รายการ เวสเทิรน์ แอนด์ เซาเทิรน์ ทีเ่ มืองซินซินเนติ รัฐโอไฮโอ สหรัฐอเมริกา โดยฝ่ายชายเอาชนะ ดาบิด เฟร์เรร์ คูท่ า้ ชิงชาวสเปน ไปได้ด้วยสกอร์ 2-1 เซต 6-3, 1-6 และ 6-2 ครองต�าแหน่งแชมป์ของรายการเป็นสมัยที่ 6 ทางด้าน เซเรนา วิลเลียมส์ ก็โชว์ดกี รีมอื วางอันดับหนึง่ ของโลก เอาชนะ อนา อิวาโนวิช คูท่ า้ ชิงชาวเซอร์เบีย ไปอย่างขาดลอย 2-0 เซต 6-4 และ 6-1 พร้อมกับครองแชมป์รายการนี้ได้เป็นครั้งแรก

Ice Bucket Challenge กลายเป็นกระแส ฮิตในหมู่คนดังในช่วง สั ป ด า ห ์ ที่ ผ ่ า น ม า ส�าหรับกิจกรรม ALS Ice Bucket Challenge หรือการท้าทายราดน�า้ ผสมน�า้ แข็งใส่ตวั เองเพือ่ ระดมทุน ช่วยเหลือผู้ป่วยโรค ALS หรือโรคกล้ามเนื้ออ่อนแรง งานนี้นอกจากจะเปียกปอนและหนาวเย็นกันถ้วนหน้า ยังสามารถระดมทุนได้อีกหลายล้านดอลลาร์ฯ ด้วย • ผูท้ คี่ ดิ ค้นการท้าทายความหนาวเย็นครัง้ นีเ้ ป็นคนแรก ก็คอื พีต เฟรตส์ อดีตนักกีฬาเบสบอลของทีมมหาวิทยาลัย บอสตัน สหรัฐอเมริกา ซึ่งตัวเขาเองได้ป่วยเป็นโรค ALS ตั้งแต่ปี 2012 และเมื่อเขาได้ท�าการท้าทายคนอื่นๆ กระแส Ice Bucket Challenge ก็เริ่มโด่งดังขึ้นเรื่อยๆ • กติกาของ Ice Bucket Challenge คือ คุณจะท้าทาย คนอืน่ ๆ ได้กต็ อ่ เมือ่ คุณได้นา� น�า้ ผสมน�า้ แข็งมาราดตัวเอง

PEOPLE

เด็กหญิง 3 ขวบ รอดตาย

หลังจากหลงป่า 11 วัน การอาศัยอยู่บนที่นอน ทีท่ า� จากหญ้า กินผลไม้จา� พวก เบอรี และดื่มน�้าจากล�าธาร เพือ่ ยังชีพ คือวิถชี วี ติ 11 วัน ในป่าของ คารินา ชิคิโตวา เด็กหญิงวัย 3 ขวบ ซึง่ ก่อน หน้านัน้ เธอออกไปเดินเทีย่ วเล่น กับลูกสุนัขที่เลี้ยงไว้จนโชคร้ายพลัดหลงเข้าป่าลึก ในบริเวณที่เต็มไปด้วยหมีและหมาป่า ผู้เชี่ยวชาญ กล่าวว่า โอกาสที่เธอจะรอดชีวิตนั้นมีน้อยมาก เนือ่ งจากสาธารณรัฐปกครองตนเองชาฮาจัดเป็นพืน้ ที่ ทีห่ นาวเย็นทีส่ ดุ ของเขตไซบีเรีย โดยอุณหภูมเิ ฉลีย่ ตอนกลางคืนประมาณ 6 องศาเซลเซียส โชคดีทลี่ กู สุนขั ของคารินากลับมาบ้านเพือ่ ตามคนไปช่วยเหลือหลังจาก ทีเ่ หตุการณ์ผา่ นไปหนึง่ สัปดาห์ ในทีส่ ดุ ทีมช่วยเหลือ ก็สามารถน�าเธอกลับบ้านได้อย่างปลอดภัย โดยร่างกาย ของคารินาไม่มีรอยท�าร้ายใดๆ จากสัตว์อันตราย มีเพียงรอยยุงกัด และแผลถลอกเล็กน้อยทีเ่ ท้าเท่านัน้

แล้วเท่านัน้ ซึง่ ถ้าท�าส�าเร็จก็จะสามารถท้าทายคนต่อๆ ไป ได้อีก 3 คน โดยผู้ที่ถูกท้าทายต้องน�าน�้าผสมน�้าแข็ง มาราดตัวภายใน 1 วัน ถ้าปฏิเสธที่จะท� าตามค�าท้า ก็ต้องควักกระเป๋าบริจาคเงินจ�านวน 100 ดอลลาร์ฯ เข้ากองทุนเพือ่ ช่วยเหลือผูป้ ว่ ย ALS หรือถ้ายอมท�าตาม ค�าท้าก็สามารถท้าทายคนต่อๆ ไปได้เรื่อยๆ • ที่ผ่านมามีคนดังมากมายที่รับค�าท้าทายนี้ ทั้ง มาร์ก ซักเกอร์เบิร์ก, บิล เกตส์, ทิม คุก, จัสติน ทิมเบอร์เลก, เอมมี รอสซัม, มาร์ธา สจ๊วต รวมไปถึง คริส คริสตี้ ผูว้ า่ การรัฐนิวเจอร์ซยี ด์ ว้ ย ส่วนในประเทศไทยก็กา� ลังน�า กิจกรรมนีเ้ ข้ามาเพือ่ ช่วยระดมทุนให้มลู นิธกิ ารกุศลต่างๆ • ปลายเดือนกรกฎาคมทีผ่ า่ นมายอดบริจาคส�าหรับผูป้ ว่ ย โรค ALS เพิ่มสูงขึ้นถึง 5.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ขณะที่ เมือ่ ปีทแี่ ล้วในช่วงเดือนเดียวกันมีเงินบริจาคเพียง 32,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ เท่านั้น ซึ่งตัวเลขนี้ยืนยันความส�าเร็จ ของกิจกรรมนี้ได้เป็นอย่างดี

“ สิ่ ง ที่ ผ ม อยากเห็นไม่ใช่ ประชาธิ ป ไตย ผมอยากเห็ น ธรรมาภิ บ าล ในกรอบ ประชาธิปไตย” อานันท์ ปันยารชุน อดีตนายกรัฐมนตรี 14 สิงหาคม 2557

GREEN PLEASE แคลิฟอร์เนียเผยโร้ดแม็พปฏิรูปพลังงานสีเขียวภายในปี 2050 ทีมงานจากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดออกมา เปิ ด เผยถึ ง แนวทางการปฏิ รู ป พลั ง งานของ รัฐแคลิฟอร์เนียในสหรัฐอเมริกา โดยตัง้ เป้าหมายว่า ภายในปี ค.ศ. 2050 จะสามารถใช้ พ ลังงานจาก น�้า ลม และแสงอาทิตย์ (WWS) ได้ อ ย่ า งเต็ม ตัว ซึ่ง มาร์ก ซี. จาค็อบสัน หัวหน้าทีม ได้กล่าวว่า เทคโนโลยีดา้ นพลังงานตอนนีก้ า� ลังก้าวหน้าไปอย่าง มาก ท�าให้เป้าหมายในการใช้พลังงาน WWS สามารถเข้ามาแทนที่พลังงานจากฟอสซิลได้ถึง 100% ซึ่งโครงการปฏิรูปครั้งนี้แบ่งเป็นพลังงานที่ได้จากแสงอาทิตย์ 55% พลังงานจากลม 35% พลังงาน ความร้อนจากใต้พนื้ ดิน 5% พลังงานจากน�้า 4% และพลังงานจากคลืน่ ในทะเล 1% โดยจะใช้เงินลงทุน ทั้งสิ้นราว 232 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ

Did You Know?

25 สิงหาคม 2418 - แมตธิว เวบบ์ เป็นชาว อังกฤษคนแรกทีว่ า่ ยน�้าข้ามช่องแคบอังกฤษ จากเมื อ งโดเวอร์ ข องอั ง กฤษไปยั ง เมื อ ง กาเลส์ของฝรั่งเศส ซึ่งมีระยะทางประมาณ 34 กิโลเมตร ได้สา� เร็จ โดยใช้เวลาไปทั้งสิ้น 21 ชั่วโมง 45 นาที 26 สิงหาคม 2547 - ‘วิว’ - เยาวภา บุรพลชัย นั ก กี ฬ าเทควั น โดหญิ ง ที ม ชาติ ไ ทย คว้ า เหรียญทองแดงจากการแข่งขันกีฬาเทควันโด ในรุน่ 47-51 กิโลกรัม ในมหกรรมกีฬาโอลิมปิก 2004 ที่จัดขึ้นที่กรุงเอเธนส์ ประเทศกรีซ ได้ ส�า เร็จ 27 สิ ง หาคม 2402 - เอ็ด วิน แอล. เดร็ก ชายชาวอเมริ กั น ที่ ส ามารถเจาะบ่ อ น�้ า มั น แห่ ง แรกในสหรั ฐ อเมริ ก าได้ ส� า เร็ จ โดย บ่ อ น�้ า มั น ดังกล่าวตั้งอยู่ในเขตบ้านของเขา ใกล้กับเมืองติตัสวิลล์ รัฐเพนซิลเวเนีย 28 สิงหาคม 2520 - อ�าเภอพระเยาได้รับ การยกฐานะให้เป็นจังหวัดพะเยาเป็นครัง้ แรก โดยจังหวัดพะเยาแยกตัวออกมาจากจังหวัด เชียงราย และมีพนื้ ทีท่ งั้ หมด 6,335.1 ตารางกิโลเมตร ซึ่งกลายเป็นจังหวัดล�าดับที่ 72 ของไทยไปในที่สุด 29 สิงหาคม 2534 - พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช และสมเด็จพระนางเจ้ า ฯ พระบรมราชินีน าถ ทรงท� า พิ ธีเ ปิ ด ศู น ย์ ก ารประชุ ม แห่ ง ชาติ สิ ริ กิ ติ์ ซึ่งศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์สร้างขึ้น ในโอกาสทีไ่ ทยได้เป็นเจ้าภาพจัดงานประชุม สภาผูว้ า่ การธนาคารโลกและกองทุนการเงิน ระหว่างประเทศในปี พ.ศ. 2534 30 สิงหาคม 2542 - ประชาชนชาวติมอร์ตะวันออกกว่าร้อยละ 80 ร่วมลงประชามติ เพือ่ แยกตัวเป็นอิสระจากประเทศอินโดนีเซีย โดยผลการลงประชามติครั้งนี้ส่งผลให้เกิด ประเทศใหม่ทชี่ อื่ ว่า ‘สาธารณรัฐประชาธิปไตย ติมอร์-เลสเต’ 31 สิงหาคม 2440 - โทมัส อัลวา เอดิสัน จดสิทธิบัตรสิ่งประดิษฐ์ที่ชื่อว่าคิเนโตสโคป หรือเครื่องฉายภาพยนตร์รุ่นแรกของโลก

คนไทยขึ้นแท่นอันดับ 1 เป็นนักท่องเที่ยวที่ติดสมาร์ตโฟนมากที่สุด

เว็บไซต์ส�ารองห้องพักโรงแรมชื่อดังอย่าง Hotels.com เผยผลส�ารวจล่าสุดพบว่า นักท่องเที่ยวชาวไทยเสพติดสมาร์ตโฟน และแทบเล็ตในขณะที่ก�าลังเดินทางท่องเที่ยวมากที่สุดเป็นอันดับ 1 ของโลก โดยคิดเป็น 85% รองลงมาคือนักท่องเที่ยว ชาวเกาหลี 78% และญีป่ นุ่ 69% ส่วนนักท่องเทีย่ วทีต่ ดิ สมาร์ตโฟนและแทบเล็ตน้อยทีส่ ดุ คือ นักท่องเทีย่ วจากอินเดีย อาร์เจนตินา และสเปน ซึ่งพวกเขาสามารถเดินทางท่องเที่ยวได้สบายๆ แม้ไม่มีอุปกรณ์ไอทีให้ใช้ก็ตาม

สัมภาษณ์ : วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม, อาทิตยา อาศิรวาท ถ่ายภาพ : ภาสกร ธวัชธาตรี

เมื่ อ ชื่ อ ของ ภาณุ อิ ง คะวั ต ลอยเข้าหู สิ่งแรกที่คุณจะนึกถึงก็คือ แบรนด์ ดั ง อย่ า งเกรฮาวด์ หรื อ Greyhound ที่นอกจากเขาจะเป็น ผู ้ ก ่ อ ตั้ ง ร่ ว ม เป็ น ประธานกลุ ่ ม เกรฮาวด์ และเป็นภาพลักษณ์ของ แบรนด์แล้ว ...อย่างยากจะปฏิเสธ เขายังมี ภาพลักษณ์ของคนทีเ่ ต็มไปด้วยพลัง และความคิดสร้างสรรค์อยู่เสมอ ใช่... แบรนด์ที่มีโลโก้เป็นสุนัข พั น ธุ ์ เ ดี ย วกั บ ชื่ อ แบรนด์ ซึ่ ง ภาณุ ให้เหตุผลว่าเกรฮาวด์เป็นสุนัขพันธุ์ ที่ดูปราดเปรียว คล่องตัว สง่างาม และนั่นก็คือ Greyhound แบบที่เขา อยากให้ เ ป็ น และแน่ น อนว่ า เกื อ บ 30 ปีผ่านไป หลังจากก่อตั้งแบรนด์ Greyhound และแตกไลน์จากธุรกิจ เสือ้ ผ้า เป็นธุรกิจร้านอาหาร รับจัดเลีย้ ง มาจนถึงร้านขนม วันนี้ Greyhound ก็เป็นในแบบที่เขาอยากให้เป็นจริงๆ ขณะเดียวกันแบรนด์ที่เขาและกลุ่ม เพื่อนๆ สร้างมากับมือก็เป็นในสิ่งที่ เขาไม่เคยคาดคิดว่าจะเป็น โดยเฉพาะ เมือ่ มาถึงวันทีก่ ลุม่ บริษทั Greyhound จั บ มื อ ควบรวมกิ จ การกั บ บริ ษั ท มั ด แมน ด้ ว ยมู ล ค่ า ดี ล ที่ สู ง กว่ า 1,800 ล้านบาท เขาและใครๆ ก็ ไม่เคยคาดคิดว่า จากการเริม่ ต้นลงทุนสร้างร้านเสือ้ ผ้า ร้านแรกเมื่อ 30 ปีที่แล้ว ด้วยเงินทุน ที่หุ้นส่วนทุกคนเทแบบหมดหน้าตัก รวมทั้งสิ้น 500,000 บาท ทุกอย่าง จะน�ามาถึงจุดทีแ่ บรนด์มมี ลู ค่าสูงลิบ ขนาดที่ ตั ว เขาเองก็ ยั ง ตกใจและ แปลกใจ พูดอีกอย่างว่าเขาเริ่มต้น ธุรกิจด้วยความรักในสิง่ ทีท่ า� เมือ่ อยู่ ในวัยราวๆ 30 ปี ไฟในการท�างาน ในวันนั้นยังคงคุโชน แม้เขาจะอยู่ใน วัยที่ล่วงเลยมาถึง 60 ปีแล้ว อย่างไรก็ตาม ชีวติ ไม่ใช่เรือ่ งง่าย ขนาดนั้น แม้อาหารและเสื้อผ้าของ Greyhound จะท� า ให้ คุ ณ รู ้ สึ ก ว่ า อะไรๆ ก็ ดู เ รี ย บง่ า ยและเท่ ไ ปหมด แต่ ใ นความง่ า ยใช่ ว ่ า จะไม่ ผ ่ า น การคัดสรร ในความง่ายใช่จะไม่ผา่ น การคิดอย่างหนัก ในความง่ายใช่จะ ไม่มีรายละเอียด ภาณุ เ ชื่ อ ในหลั ก ที่ ว ่ า Basic with a Twist ความเรียบง่ายที่ซ่อน ความคาดไม่ถึง เราว่าคุณคงพอ เดาได้วา่ ท�าไม Greyhound ถึงวิง่ มา ไกลขนาดนี้ ไม่ใช่แค่ ไกล แต่มายืนอยู่จุดนี้ ได้อย่างสง่างามอีกด้วย วั น นี้ เ ราจึ ง อยากชวนเขามา พูดคุยและสกัดความคิดสร้างสรรค์ ของเขาออกมาในหน้ากระดาษให้คณ ุ อ่านอย่างละเอียดอีกครั้ง

สไตลิสต์ : HOTCAKE

หลังจากที่คุณขายธุรกิจไปแล้ว ทิศทางต่อจากนี้ ของเกรฮาวด์เป็นอย่างไร จริงๆ แล้วมันไม่ได้เป็นการเทกโอเวอร์อย่างที่ เขียนในข่าว สือ่ เขาใช้กนั เอง เนือ่ งจากว่ามันไม่ได้ เคลียร์มาตัง้ แต่แรก เพราะเราออก press release ช้า ไปหนึง่ วัน นักข่าวเลยไปเอาข่าวทีต่ ลาดหลักทรัพย์ฯ มั น ก็ เ ลยไม่ ค ่ อ ยชั ด เจนว่ า จริ ง ๆ แล้ ว มั น คื อ การ merge กันหรือร่วมมือกันมากกว่า เกรฮาวด์ ก็ยังเป็นเกรฮาวด์อยู่ บริษัท มัดแมน ที่มา merge ก็ไม่ได้ตอ้ งการเข้ามาเปลีย่ นอะไร สิง่ หนึง่ ทีผ่ มชอบ บริษัท มัดแมน มากๆ คือความเข้าใจเรา เพราะ เราเองก็คุยกันมาหลายเจ้า และคิดว่าตัวเองก็ ไม่ได้ต้องการกองทุนที่ยื่นเงินมาให้โดยที่ไม่รู้ว่า แบรนด์เกรฮาวด์คอื อะไร เรือ่ งเคมีทเี่ ข้ากันจึงส�าคัญ มากๆ ที่จะท�างานร่วมกันต่อไป แต่กับมัดแมน เรารูส้ กึ เลยว่าเขารักแบรนด์ของเรา และอยากเห็น มันเติบโตต่อไปเป็น global brand แล้วที่บอกว่าคุยกันมาหลายเจ้าแล้วแต่ไม่ลงตัว มันเป็นเพราะเรื่องอะไร บางเจ้ามาคุยแล้วตกใจว่า value ของแบรนด์เรา เท่านี้เลยเหรอ เขาคิดไม่ถึง เพราะคิดว่าเราเป็น แค่แบรนด์รา้ นอาหาร ร้านเสือ้ ผ้าธรรมดา แต่จริงๆ แล้วเมื่อเราน�าแบรนด์มาประเมินมูลค่าจริงๆ มัน เยอะกว่าทีเ่ ขาคาดคิด ซึง่ เรือ่ งนีม้ นั เป็นประสบการณ์ มากๆ เลยนะครับ เพราะผมท�าแบรนด์นี้ขึ้นมาก็ ไม่เคยคาดคิดว่าเราจะมาถึงวันนีท้ นี่ า� แบรนด์ของ เราส่งต่อไปให้อกี บริษทั หนึง่ มาช่วยกันขยายให้มนั เติบโตมากขึ้นไปอีก แต่ก่อนหน้านี้ก็เคยคิดว่าถ้า เราแก่แล้วจะท�ายังไงต่อ พนักงานของเราจะอยู่ ยังไง ตอนนีเ้ รา 60 แล้วนะครับ ถ้าเป็นคนอืน่ ก็คง เกษียณไปแล้ว เราก็เลยคิดว่าเราควรจะท�าอะไร บางอย่างให้แบรนด์ที่เราสร้างมา 30 ปี มันยังคง อยู่ต่อไป จริงๆ แล้วนี่มันเป็นเรื่องปกติมากใน เมืองนอก เพราะทุกวันนี้การที่แบรนด์เก่าแก่ใน เมืองนอก revitalize ตัวเองขึ้นมาใหม่ด้วยการให้ คนใหม่เข้าไปท�างาน ก็เป็นอีกวิธีการหนึง่ ที่ท�าให้ แบรนด์ยังมีชีวิตต่อไปได้ ผมยังจ�าได้เสมอเลยว่า ไปเดินที่อิตาลี มีร้านขายหมวกอยู่ร้านหนึ่งเปิด ตั้งแต่ปี 1912 เขายังขายมาจนป่านนี้ได้อย่างไร แสดงว่ามันต้องมีอะไรที่ส่งผ่านต่อกันมา อาจจะ เป็นวิธีการท�าหมวกหรืออะไรก็แล้วแต่ เพราะ ทุกวันนี้ดีไซเนอร์ก็ออกแบบหมวกมาเยอะแยะ แต่ท�าไมแบรนด์นยี้ งั มีร้านอยู่กลางเมืองมิลานได้ แสดงว่ามันต้องมีอะไรสักอย่างทีเ่ ขาส่งผ่านต่อกันได้ อาจจะเป็นทรัพย์สินทางปัญญาหรือทรัพย์สิน ทางด้านแบรนด์ เราถึงมานั่งคุยกันว่าศักยภาพ ของแบรนด์มนั ส�าคัญมากๆ อย่างแบรนด์ของเรา ก็มองว่าสามารถลงทุนต่อไปได้ สามารถขยาย ออกไปได้ อย่างบริษัท มัดแมน ก็คุยกับเราว่าเรา มาท�าร้านขนม Sweet Hound ให้มนั ใหญ่โตกว่านี้ ดีกว่า เพราะวันนีเ้ ราท�าร้านเล็กๆ แต่มนั มีศกั ยภาพ ทีจ่ ะขยายตัวออกไปได้อกี มาก และเขาเห็นว่าเรา เคยคิดอยากท�าโรงแรม ก็คุยกันว่าถ้าอย่างนั้น เรามาท�าให้มันเป็นจริงดีไหม คือผมมองว่าถ้า แบรนด์ไหนทีม่ นั มีมลู ค่ามากพอทีจ่ ะน�าไปท�าอะไร บางอย่างต่อยอดจากเดิม แล้วมันสามารถประสบ ความส�าเร็จได้ นี่แหละคือแบรนด์ที่เขามองหา เพราะเราไม่ใช่แค่ห้องเสื้อ แต่มันคือแบรนด์ ถ้าพูดในแง่คนเป็นเจ้าของ คุณมีความเสียดายไหม ก็อย่างทีบ่ อกครับ ผมมองว่าทุกวันนีธ้ รุ กิจคือ การต่อยอด มีคนเคยบอกว่าการเติบโตของธุรกิจ as good as your creativity คุณจะมองมันยังไงก็ได้ คุณจะเห็นมันยังไงก็ได้ คุณท�าได้ทงั้ นัน้ ขึน้ อยูก่ บั ความสร้างสรรค์ของคุณ อาจจะจับมือกันระหว่าง แบรนด์กับแบรนด์ ท�าเป็นคอลเล็กชันหนึ่งขึ้นมา หรือ merge กันก็ได้ มันท�าได้ทงั้ นัน้ ตอนนี้ ดังนัน้ ถามว่าผมเสียดายไหม ก็อย่างทีบ่ อกว่า ดีกว่าผมต้อง ปิดบริษัทไปในวันหนึ่ง แต่วันนี้พนักงานเขาก็ยัง

“คนหนึ่งคน สามารถส�าเร็จ ได้ด้วยในสิ่งที่ เขาท�า และเป็น ที่ชื่นชม เป็นที่ ยอมรับจาก คนหมู่มาก คุณจะท�าอะไร ก็ ได้ จะตกปลา เก่งที่สุด คุณก็ เป็นผู้ส�าเร็จได้ คุณต่อยมวย คุณก็ส�าเร็จได้ คุณท�าธุรกิจ ก็ส�าเร็จได้”

สามารถเติบโต มีอนาคตในการท�างาน การที่เรา ขยายไปต่างประเทศมันก็ท�าให้ career ceiling ของเขาสูงขึน้ เพราะเดิมทีเราก็เป็น SME เราไม่ใช่ บริษทั ใหญ่โต ผมบอกได้เลยว่าเราเองสัง่ สมชือ่ เสียง ในเมืองไทยไว้ 30 กว่าปี มีแฟนคลับพอสมควร แต่พอเราก้าวไปฮ่องกง เซีย่ งไฮ้ เรากลับกลายเป็น เหมือนเด็กใหม่เลยนะ เหมือนเริ่มต้นใหม่ เพราะ เมือ่ เราก้าวออกจากประเทศไปแล้ว คนก็จะไม่รแู้ ล้ว ว่าเราคือใคร การไปสูก้ บั แบรนด์โลก เขาก็ยกั ษ์ใหญ่ ทั้งนั้น แต่ในฮ่องกงถือว่าไม่มีปัญหาอะไร เพราะ เราไปมานานแล้ว วันนี้มี 5 สาขา นับวันยิ่งขยาย สาขาไป คนก็ยิ่งรู้จักมากขึ้น ตอนเปิดสาขาที่ 5 คิ ว ยาวตั้ ง แต่ วั น แรกเลย แต่ พ อจะไปเซี่ ย งไฮ้ คนกลับงงว่า Greyhound แปลว่าอะไรเหรอ คุณ มาจากเมืองไทย แปลว่าจะขายอาหารไทยใช่ไหม แล้วท�าไมเสิรฟ์ แฮมเบอร์เกอร์ เขายังไม่เข้าใจเราไง เราก็ตอ้ งไปเริม่ แนะน�าตัวเองใหม่ คือเราท�าแบรนด์ ในเมืองไทย ทุกคนรู้จัก แค่บอกว่า fashion cafe ค�าเดียวจบ เปิดทีเ่ อ็มโพเรียมสาขาแรกเมือ่ 16-17 ปี ทีแ่ ล้ว มันก็เติบโตมาเรือ่ ยๆ แต่พอไปต่างประเทศ มันต้องสื่อสารใหม่ทั้งหมด พอลูกค้าต่างชาติ มีคา� ถามกับเรา เราก็กลับมาถามตัวเองอยูเ่ หมือนกัน นะ เพราะค�าว่า cafe เฉยๆ มันแข่งกับคนเยอะมาก ยิ่งถ้าเราจะเปิดที่ออสเตรเลีย คาเฟ่เก๋ๆ ก็มีเยอะ มาก เราจึงต้องตอบให้ได้วา่ เราคืออะไร หันกลับมา ดูอาหารทีข่ ายดีของเรา มันก็เป็นอาหารไทย ดังนัน้ เราก็ตอ้ งน�าอาหารไทยเข้ามา แต่เราก็ตอ้ งมาปรับ ไม่ ใ ห้ มั น ไทยแบบดั้ ง เดิ ม แบบแกงเขี ย วหวาน ทอดมัน และแล้วเราก็มาเจอค�าหนึง่ ทีม่ นั ใช่ ก็คอื street food เพราะฝรัง่ ชอบ street food ของกรุงเทพฯ มาก ผมเอาข้าวเหนียวหมูปิ้งไปเลยนะ เป็นเมนู อาหารเช้าที่ฮ่องกง ผมก็พูดเลยนะว่าเราไม่ใช่ traditional Thai แต่เราเป็น Bangkok cafe เข้ามาแล้ว เหมือนอยู่กรุงเทพฯ มีทุกอย่าง เช่น ข้าวหมูทอด ข้าวกะเพราไก่ แต่ข้าวกะเพราไก่ไม่มีขายสาขา ในเมืองไทยนะ เพราะเรารู้สึกว่าเอาเปรียบลูกค้า ไปหน่อย แต่พอไปขายทีฮ่ อ่ งกงกลายเป็นท็อปฮิต ซึ่งทั้งหมดนี้จะท�าไม่ได้เลยถ้าไม่มี brand value ที่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าได้ คือมันไม่รอู้ ะไรมาก่อนกัน ตอนเราปัน้ แบรนด์ กันมา มันค่อยๆ กลายเป็นจุดยืนของแบรนด์หรือ เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ หรือเราจะเอาแบรนด์ เป็นตัวตัง้ แล้วเอาทุกอย่างมาตอบสนองก็ได้ โชคดี ทีผ่ มโตมาจากบริษทั โฆษณา เขาก็สอนเรือ่ งแบรนด์ มาโดยตลอด ตอนเราท�างานเราก็ช่วยลูกค้าวาง ต�าแหน่งหรือ positioning ของแบรนด์ พอมาท�าเอง เราก็เข้าใจว่าเราต้องตอกย�า้ ซือ่ ตรง อย่าลืมตัวตน อย่าหลงตัวเอง เราก็ท่องสิ่งเหล่านี้อยู่เสมอ ย้อนกลับไปตอนท�าแบรนด์เกรฮาวด์เป็นครั้งแรก ตอนนัน้ คุณวาง positioning ของตัวเองไว้แบบไหน มันคือแบรนด์แฟชัน่ เกิดขึน้ ทีเ่ อ็มโพเรียมเป็น ครัง้ แรก อย่างเกรฮาวด์ คาเฟ่ ก็เกิดจากมีพนื้ ทีว่ า่ ง อยู่ แล้วผูใ้ หญ่ของเอ็มโพเรียมเขาถามว่าเราจะเอา ไหม แต่มนั อยูห่ ลืบๆ หน่อยนะ เขาบอกว่าเอาไว้ทา� คอฟฟี่ช็อปได้ ผมเองก็ชอบนั่งร้านกาแฟอยู่แล้ว อย่ า งไปเมือ งนอก ถ้ า ช้ อ ปปิ ้ ง เสร็จ ก็จ ะไปหา ร้านกาแฟเก๋ๆ นัง่ เพราะร้านกาแฟมันเป็นศูนย์กลาง ของไลฟ์สไตล์ในเมืองนัน้ ๆ มันจะมีคนหลากหลาย เข้ามาหรือเดินผ่านไป เราก็มกั จะไปปักหลักอยูท่ นี่ นั่ ยิง่ ทีญ ่ ปี่ นุ่ นีเ่ พลินมาก เราคิดว่าการมองดูคนจาก ร้านกาแฟมันบอกเล่าเรื่องราวของในแต่ละเมือง ได้เยอะ พอเราสนใจคาเฟ่อยูแ่ ล้ว จึงตัดสินใจลอง เปิดดู เพราะร้านเสือ้ เราก็อยูข่ า้ งๆ แฟนไปช้อปปิง้ ผู้ชายก็อาจนั่งกินกาแฟรอ หรือใครช้อปปิ้งเสร็จ ไปกินข้าวต่อก็ได้ คือตอนนัน้ ผมเองชอบท�ากับข้าว ชอบกิน แต่ไม่รวู้ ธิ กี ารบริหารงานร้านอาหารเท่าไหร่ ก็เรียกได้วา่ กล้ามากทีเดียว คุณใช้สปิรติ อะไรในการท�างานตอนนั้น

คงเป็นสปิรติ ของความสนุก ผมคิดว่าร้านต่างๆ ก็คงเกิดมาเพราะแบบนี้ ท�าเพราะมันสนุก แค่นนั้ เอง คือเมือ่ ก่อนร้านอาหารมันก็มหี น้าตาแบบร้านอาหาร มากๆ ขายอาหารจริงจังไปเลย ไม่มีขายกาแฟ หรืออาหารง่ายๆ เบาๆ ร้านของเราเป็นร้านแรกๆ ที่เป็นร้านคาเฟ่เท่ๆ บรรยากาศดีๆ เพลงเพราะๆ อาหารอร่อยๆ เบาๆ มันก็เริ่มขึ้นมาแบบนี้ คุณวางคอนเซ็ปต์รา้ นไว้ตงั้ แต่แรกไหมว่าพนักงาน จะต้องแต่งตัวอย่างไร หน้าตาร้านเป็นอย่างไร นีเ่ ป็นเรือ่ งทีเ่ ราชอบเลย เราจบมาด้านกราฟิก ดีไซน์ เราออกแบบทุกอย่างเลย ตัง้ แต่โลโก้ หน้าร้าน ท�าครบทุกอย่างที่เป็น corporate identity เราท�า เสือ้ ผ้ามานานจนรูว้ า่ ร้านเสือ้ ผ้ามันแปลว่าบรรยากาศ รวมทัง้ เสียงเพลง ชุดพนักงาน ถุงทีเ่ ขาหิว้ ออกไป ทุกอย่างรวมกันเป็นแบรนด์ เราก็นา� มาใช้กบั แบรนด์ ของเรา ตอนเราท�าคาเฟ่ เราก็ตงั้ ค�าถามว่าเราจะท�า สไตล์ไหน ก็ได้ค�าตอบว่าในเมื่อแบรนด์เกรฮาวด์ มีแนวคิดว่า Basic with a Twist คือง่ายๆ แต่มี ลูกเล่น นี่คือเสื้อผ้าเกรฮาวด์อยู่แล้ว เราก็หยิบ แนวคิดนี้มาท�าอาหาร สังเกตได้ว่าอาหารในร้าน ของเราง่ายๆ ทัง้ หมด มีอาหารเบสิกอย่างข้าวน�า้ พริก ปลาทู ย�าง่ายๆ แต่ใส่ลูกเล่นลงไป อาจจะเป็น เครือ่ งปรุงหรือวิธพี รีเซนเทชันทีเ่ ราคิดว่ามันจะเป็น เซอร์ไพรส์ให้กบั ลูกค้า หรือข้าวผัดไข่เบคอนแม็กกี้ เป็ น เมนู ง ่ า ยๆ ที่เ ราอยากกิน มากก็น�า มาขาย ที่เมนูก็เขียนว่าเป็นอาหารที่คุณอยากกิน แต่แม่ ไม่เคยท�าให้กิน (หัวเราะ) เราจะเห็นว่าคุณตั้งใจสร้างประสบการณ์กับลูกค้า ในทุกจุดที่ลูกค้าจะสัมผัสได้ ไม่ว่าจะเป็นแบบฟอร์ม ของพนักงาน เมนู หรืออะไรก็ตามที่เล่าไปทั้งหมด ซึ่งสิ่งเหล่านี้คุณท�าขึ้นมาเพื่อจุดประสงค์อะไร ผมสอนเรื่อ งแบรนด์ ม าเยอะ ตอนท�างาน ก็เรียนรู้มาเยอะ เขาบอกว่าแบรนด์เป็นเหมือน สิ่งมีชีวิตหรือบุคคล ครั้งแรกที่เราเจอกัน เราก็จะ เกิดค�าถามว่าคุณคือใคร คนนี้มีสไตล์แบบนี้นะ มันมีกระแสของกันและกันเกิดขึน้ ท�าไมเราเดินทาง ไปเมืองนอกที่เราไม่เคยรู้จักร้านนี้เลย แต่มันมี แวบหนึง่ ทีค่ ณ ุ รูส้ กึ ว่าร้านนีค้ อื ร้านทีเ่ ราอยากกลับ มาอีก หรือเดินผ่านร้านกาแฟไปตัง้ เยอะ แต่ท�าไม เราถึงหยุดอยู่ที่ร้านนี้ มันมีสัญญาณบางอย่าง บอกว่าใช่ มันถึงคล้ายๆ กับคนทีม่ อี ะไรบางอย่าง สื่ อ ถึ ง กั น แบรนด์ ก็ เ ป็ น อย่ า งนั้ น ยิ่ ง รู ้ จั ก กั น ความรู้สึกดีมันก็สะสมกันไป จนในที่สุดเรารู้สึก feel at home รู้สึกว่าที่นี่คือที่ของฉัน คนส่วนหนึ่งมองร้านเกรฮาวด์ครั้งแรกจะรู้สึกว่า นีเ่ ป็นร้านเก๋ ส�าหรับคุณ ค�าว่าเก๋ ชิค ฮิป มันแปลว่าอะไร มันเป็นสิ่งที่ถูกจริตกับคนประเภทเดียวกัน ผมอธิบายไม่ได้นะ เพราะความฮิป เก๋ มันก็มี หลายดีกรี บางทีเราก็รู้สึกว่ามันไม่ใช่ มันแรงไป เยอะไป หรือบางทีมันแข็งเกินไป รู้สึกไม่สบาย แต่เกรฮาวด์เป็นร้านที่สบาย คือในความมีสไตล์ หรือการตกแต่งทีบ่ างคนบอกว่าดูเก๋ เราคิดว่ามัน มีความสบายๆ อยู่ เพราะฉะนั้น คุณไม่ต้อง pretend หรือต้องเตรียมตัวเต็มที่เพื่อจะเข้ามา เพราะเราก็ท�าร้านแบบเต็มที่ไม่เป็น เราไปไม่ถึง ตรงนัน้ เลย เราไม่ใช้ชวี ติ proper เกรฮาวด์กไ็ ม่ proper นะ มีเพื่อนผมคนหนึ่งบอกว่า ก่อนหน้าที่เขาจะ รูจ้ กั ผม เขาไม่กล้าเข้าร้าน รูส้ กึ ว่ามันเนีย้ บไป ผมก็ พาเขาไปนั่ง เขาก็บอกว่าพอมานั่งแล้วก็ไม่รู้สึก อย่างทีค่ ดิ ตอนหลังกลายเป็นลูกค้าประจ�าไปเลย ซึง่ วันนีส้ งั คมเปลีย่ นไปเยอะนะ ร้านเก๋ๆ ก็เปิดเยอะ มาก ลูกค้าเด็กๆ รุ่นใหม่ก็จะคิดว่าต้องเก๋เท่านั้น ไม่เก๋ฉันไม่เข้า มันจึงกลายเป็นแข่งกันไปแล้ว มันก็อยู่ที่กลยุทธ์ของเราแล้ว อย่ า งที่ ท ราบว่ า ตอนนี้ ร ้ า นเก๋ ก็ เ ปิ ด กั น เต็ ม เลย แล้วจุดที่สร้างความแตกต่างคืออะไร นีแ่ หละทีส่ า� คัญมากๆ เลย คือไม่ใช่วา่ คุณท�า ร้านอาหารเก๋แล้วจะประสบความส�าเร็จ คุณสังเกต

ดูสคิ รับว่าทุกแบรนด์ทเี่ ราน�าเข้ามาเปิดในเมืองไทย เขามีจุดยืนที่ชัดเจน อย่าง Harrods คืออังกฤษ ค�าเดียวเลยนะ ดังนั้น high tea หรือพายต่างๆ หรือ decoration ในร้านมันมาพร้อมกับค�าว่าอังกฤษ แบรนด์อื่นๆ ก็เช่นกัน แต่ละคนมีจุดแข็งที่เป็นที่ ต้องการ ถ้าคุณเป็นร้านอาหารเก๋เฉยๆ จะเอาไป ขายต่อได้อย่างไร เราเองก็มจี ดุ ยืนว่าเราเก๋ทหี่ ยิบ อาหารที่คุ้นปากของคนไทยขึ้นมาท�าให้สนุกและ ร่วมสมัย ตรงนีค้ อื จุดเด่นของเกรฮาวด์ คืออาหาร ที่คนอาจมองว่าเชย เราก็มาคิดว่าจะท� ายังไง ให้มันร่วมสมัยให้ได้ ภายในบรรยากาศที่คน เข้ามาทานแล้วแฮปปี้ ตอนที่ เ ขาฮิ ต ท� า อาหารฟิ ว ชั น กั น อยู ่ พั ก ใหญ่ เกรฮาวด์ท�าเมนูอย่างนั้นด้วยหรือเปล่า ค� า ว่ า ฟิ ว ชั น ที่ ค นส่ ว นใหญ่ พู ด กั น มั น แค่ จับแพะชนแกะ แต่ถา้ คุณได้ชมิ อาหารฟิวชันจริงๆ ระดับมิชลิน มันอร่อยจริงๆ นะ กินหนึง่ ค�า รสแตก ออกมาเป็นหลายรส และทุกรสชาติทอี่ อกมามันเจ๋ง จริงๆ แต่สา� หรับเกรฮาวด์ ของเราเป็น real food ที่ปรับเปลี่ยน หรือ twist เล็กๆ น้อยๆ ไม่ได้เป็น การฟิวชัน ก๋วยเตีย๋ วคัว่ ไก่กเ็ หมือนเดิมเลย แต่เติม ถั่วงอกอ้วนๆ ปาท่องโก๋ หมึกแห้งเข้าไป มันเป็น ของดั้งเดิมด้วยซ�้า แต่เราเติมผักกาดกรอบลงไป เพราะเรารูส้ กึ ว่าเส้นก๋วยเตีย๋ วพอกินกับผักกาดกรอบ แล้วมันอร่อยขึน้ ข้าวผัดน�า้ พริกปลาทูกเ็ หมือนกัน เป็นสูตรคุณยายของเราเลย ว่าเอาน�า้ พริก ปลาทู แกะทุกอย่างผสมกันแล้วคลุก แค่นเี้ สร็จ ไม่เรือ่ งมาก ฟิตไปกับไลฟ์สไตล์ของคนปัจจุบัน คือทุกอย่าง เบสิก แต่เราหาอะไรมาบวกให้มันสนุกขึ้น ส�าหรับคนรุน่ ใหม่ เวลาอยากท�าอะไรสักอย่างก็อยาก ท�าสิ่งที่มันดูเก๋ๆ ไว้ก่อน ส�าหรับคุณ ค�าถามที่เขา ควรจะถามตัวเองคืออะไร เขา offer อะไรที่มันแตกต่าง ท�าไมคนต้อง มาที่นี่ ส่ ว นเราคือ ใครเป็ น ค�า ถามของแบรนด์ คือแบรนด์มนั จะไม่เกิดขึน้ ในวันแรกทีเ่ ราท�าธุรกิจ แต่มันอาจจะมาจากตัวตนของสินค้าหรืออะไร ก็แล้วแต่ทเี่ รา offer ให้กบั ลูกค้า ด้วยลีลาหรือวิธกี าร ที่เราท�ามันจะค่อยๆ สั่งสมออกมาเป็นแบรนด์ โดยเฉพาะเมือ่ เราท�าในสิง่ ทีเ่ ราชอบจริงๆ สิง่ ทีเ่ ราชอบ มันจะเหมือนเดิม ชอบอยูอ่ ย่างเดียว ชอบซ�้าแล้ว ซ�า้ อีก เปิดตูเ้ สือ้ ผ้าดูได้เลย เสือ้ ผ้าก็จะเหมือนกัน ของที่กินก็กินเหมือนๆ เดิม คนเราเป็นคนซ�า้ ซาก แต่สิ่งที่เราท�าซ�้าๆ ไปนั่นแหละ ความเป็นแบรนด์ จะเริ่มปรากฏขึ้นเรื่อยๆ แต่ทุกอย่างมันจะย้อน กลับมาถามว่า แล้วคุณ offer อะไร เช่น ถ้าคุณชอบ ท�า home cooking มากๆ ท�า home cooking แบรนด์นี้ก็เริ่มจะมีความแตกต่างแล้วว่าฉันเป็น home cooking หรือการที่มีคนน�าอาหารอีสานมา ขึน้ ห้างครัง้ แรก มันก็ทา� ให้อาหารไทยมีประเภทใหม่ เพิ่มขึ้นมา จากเดิมพูดถึงอาหารไทยก็จะมีไทย แบบกลางๆ การทีห่ ยิบประเด็นใหม่มาพูดครัง้ แรก นี่แหละจะเป็นตัวตนของเราและท�าให้คนจดจ�า ย้อนกลับไปตอนท�าเกรฮาวด์ ระหว่าง creative mind หรือ business mind คุณคิดว่าตัวเอง เป็นไปทางไหนมากกว่ากัน ผมไม่ค่อยคิดว่ามันเป็น business หรือไม่ business เท่ากับการท�าในสิ่งที่เราเชื่อว่ามันใช่ แล้ ว เราชอบ แต่ ใ นขณะเดี ย วกั น ผมเป็ น คน ไม่อาร์ทิสต์จัด ผมเป็นคนกลางๆ ผมไม่ได้สุดกู่ ในด้านอาร์ตขนาดนัน้ พอผมเป็นคนกลางๆ ท�าให้ ของที่ผมท�ามันไม่ได้เฉพาะกลุ่มมากจนต้องปีน บันไดไปใช้หรือไปกิน มันท�าให้งานของเรา appeal กับคนได้กว้างกว่าบางแบรนด์ที่เขา niche มากๆ แล้วแรงขับหรือ passion ของวันแรกกับวันนี้ มันต่างกันไหม ต่างกัน คือมันอยู่กันคนละ stage เนื่องจาก ผมท�างานทีล่ โี อ เบอร์เนทท์ คูก่ บั เกรฮาวด์มาตัง้ แต่ วันแรก คือผมท�างานลีโอ เบอร์เนทท์ มา 2-3 ปี

“เมื่อไหร่ที่คุณพยายามท�าสิ่งที่คนอื่นเขาชอบนั่นมันไม่ใช่ตัวตนของคุณแล้ว ผมพูดกับน้องๆ เสมอว่า คุณใช้ ไม้บรรทัดอะไรวัด ถ้าคุณใช้ ไม้บรรทัดตัวเองวัด โอเค มันดี แต่ถ้าคุณไปใช้ ไม้บรรทัดคนอื่นวัด คุณจะรู้ ได้ ไงว่าไม้บรรทัดคุณเป็นอย่างไร” แล้วก็เปิดเกรฮาวด์กบั เพือ่ น เพราะฉะนัน้ เกรฮาวด์ มันเหมือนเป็นงานอดิเรกทีไ่ ปคูก่ นั เป็นงานพาร์ตไทม์ จ�าได้เลยว่ากลับบ้านดึกมากแล้วท�าโฆษณาก็ เหนือ่ ยมาก กลับบ้านมามีเสือ้ วางรอให้คอมเมนต์ อยู่ พรุ่งนี้ตอบด้วยนะ ต้องมานั่งลองเสื้อ เขียน คอมเมนต์ส่งกลับไป ก็เหนื่อย แต่อีกด้านหนึ่ง มันก็สนุกมาก เพราะวันนั้นเกรฮาวด์ฮิตเร็วมาก เป็นแบรนด์ที่ตลาดสมัยนั้นไม่มีคู่แข่งที่คล้ายๆ กันเลย ไม่คอ่ ยมีแบรนด์เท่ๆ ทีเ่ ด็กรุน่ ใหม่สมัยนัน้ รูส้ กึ ว่าใช่ เพราะแบรนด์สมัยนัน้ จะเป็นแบรนด์หา้ ง คลาสสิกๆ เพราะฉะนัน้ เราก็สนุกทีจ่ ะปัน้ ให้มนั เท่ ซึง่ มันอยูใ่ นทุกอย่างเลยนะ สมัยนัน้ ร้านเสือ้ ผ้าไทย ทีส่ ยามเซ็นเตอร์คนขายก็นงั่ คุยกัน กินมะม่วงดอง กันไป แต่ผมบอก โน ร้านเราจะต้องท�าให้บรรยากาศ มันเป็นมาตรฐานสากลให้ได้ พนักงานต้องดูดี บริการดี ตกแต่งร้านสวย ถุงสวย ตัง้ แต่วนั แรกทีเ่ รา เปิดขึน้ มา เราก็มคี วามสนุกทีจ่ ะปัน้ และท�าให้มนั เป็นจริงได้ เราจะจัดแฟชัน่ โชว์ครัง้ แรกต้องท�ายังไง ก็รสู้ กึ ตืน่ เต้น จากวันนัน้ มาถึงวันนีม้ นั เป็นอีกเรือ่ ง แล้วนะครับ เราจะต้องคิดว่าจะขยายไปสูต่ า่ งประเทศ ได้อย่างไร แบรนด์เราจะเป็นที่ยอมรับได้อย่างไร บางทีก็ยังอัดอั้นตันใจว่าท� าไมไปถึงที่นู่นแล้ว Thailand ค�าเดียวเขาไม่สนใจกันเลยเหรอ ต้องมา จากปารีส ลอนดอน นิวยอร์กเท่านัน้ ใช่ไหม มันก็มี ความเซ็งตรงนีจ้ ริงๆ นะ นีค่ อื ปัญหาของแบรนด์ไทย ไม่ใช่เฉพาะกับเกรฮาวด์นะ ผมรู้ ยิง่ อยูใ่ นสมาคม DFH ด้วยกันเราก็คุยเรื่องนี้กันเยอะ บางครั้งไปที่ Trade Fair เสื้อผ้าพวกเรานี่เก๋แน่นอน อันนี้ยืนยัน ไปถึงมี buyer จากทัว่ โลกมาซือ้ ห้างดังๆ จากนิวยอร์ก มาซื้อ มาจับเสื้อ เสื้อสวยจังเลย ราคาเท่าไหร่ พอบอกราคาไป เขาก็บอกว่า คุณมาจากเมืองไทย คุณจะตัง้ ราคาแบบนีไ้ ด้ยงั ไง เขามี attitude แบบนี้ มันช่วยไม่ได้เลยนะ คือวันนี้เกาหลีสามารถขึ้น Made in Korea หรือ From Korea มีแสตมป์อนุมัติ แล้ว 10 ปีกอ่ น เครือ่ งส�าอางเกาหลีมใี ครกล้าใช้ละ่ กินข้าวเกาหลียังไปอยู่ตามซอกซอยเลย แต่วันนี้ ท�าไมเขามาอยู่ตรงนี้ได้ เพราะเขาขายประเทศ ขายวัฒนธรรม ขายความเป็นตัวตน การเติบโต ของเกาหลีพสิ จู น์วา่ เขาขายตรงนีไ้ ด้สา� เร็จ ผมเคย ท�าคอลัมน์ของนิตยสาร Wallpaper* ครั้งหนึ่ง ผมก็หยิบประเด็นนี้ขึ้นมาท�า ว่าความเป็นไทย มันส�าคัญแค่ไหนในการทีเ่ ราจะประสบความส�าเร็จ ในต่างประเทศ ก็มีการสัมภาษณ์คนนั้นคนนี้ ขอ ความคิดเห็นต่างๆ มีขอ้ คิดทีด่ วี า่ เมือ่ ไหร่ทชี่ ดุ ไทย ชฎาไทย เป็นที่นิยมหรือเป็นที่ยอมรับเท่ากับ กิโมโนของญีป่ นุ่ เมือ่ นัน้ ความเป็นไทยคงจะสากล พอที่เราจะหยิบมาใช้ได้ เพราะเด็กรุ่นใหม่มีใคร อยากแต่งชุดไทยบ้างไหมล่ะ ไม่มี แต่งชุดไทยแล้ว เป็นป้าทันที แต่ทา� ไมเด็กๆ ญีป่ นุ่ ใส่กโิ มโนวันอาทิตย์ ไปงานได้เป็นเรื่องปกติ ท�าไม มันเลยกลายเป็นความยากของแบรนด์ไทยในการไป สร้างตัวตนในตลาดโลก เพราะไม่รู้ว่าตัวตนของ ไทยแท้จริงมันอยู่ตรงไหน ใช่ครับ เพราะเขามองว่าเมืองไทยคือของ ก๊อบปี้ แปลว่าของต้องถูก แล้วคุณจะมาตั้งของ ราคาแพงได้ยงั ไง นีค่ อื ปัญหาทีม่ าจากว่าส่วนหนึง่ รัฐบาลไม่ตั้งกลยุทธ์ที่ชัดเจนว่าเราต้องการเป็น อย่างไร แล้วน�าพาพวกเราไป คือมันกลับกันไง เกาหลี สิงคโปร์ ญี่ปุ่น รัฐบาลของเขาล้วนแล้ว

แต่กรุยทางแล้วน�าเอกชนไป แต่ส�าหรับคนไทย เอกชนมีแต่ตอ้ งช่วยตัวเองหรือต่อให้จา้ งเมืองนอก มาสร้างแบรนด์ ผมก็ไม่มีปัญหานะครับ เขามา สร้างภาพก็จริง เพียงแต่ภาพนั้นจะเป็นภาพจริง ที่รัฐบาลท�าหรือเปล่า รัฐบาลเองไม่มีกลยุทธ์ที่ ชัดเจน ยิ่งข้าราชการรอค�าสั่ง เดี๋ยวนายเปลี่ยน เดีย๋ วค่อยว่ากัน นีค่ อื จุดอ่อนของรัฐบาลไทยจริงๆ คือไม่สามารถจะมีแนวคิดเอง ทั้งที่ตัวเองใกล้ชิด กับงาน คนนี้ดูแลอุตสาหกรรมเสื้อผ้า คนนี้ดูแล อุตสาหกรรมอาหาร ก็ควรจะเป็นผู้เชี่ยวชาญใน เรือ่ งนี้ แต่กลับรอเจ้านายก�าหนดว่าทิศทางจะเป็น ยังไง สรุปว่าจ้างใครมาก็ไม่แปลก แต่จะท�าตามที่เขา สร้างหรือเปล่า เกาหลีมีก ลยุท ธ์ ชัด เจนตั้ง แต่ 15 ปี ที่แ ล้ ว บวกกับความมุ่งมั่นของคนเกาหลี ผมไปเกาหลี พาเด็กที่ออฟฟิศไป ตั้งแต่วันที่ไปเปิดร้านที่นู่น ผมไปกินร้านหมูกระทะ เดินออกมาเจอป้ายโปสเตอร์ ข้ า งถนนปลุ ก ระดมให้ ค นเกาหลี เ องรั บ รู ้ ถึ ง ความชอกช�า้ ชีวติ ทีท่ รมาน เมือ่ 20-30 ปีทผี่ า่ นมา ผมถ่ายรูปมาแล้วแปลทุกๆ บอร์ดของเขาแล้วส่ง ให้พนักงานของผมอ่าน เขาท�าเพื่อให้ประชาชน ได้เห็นและจดจ�าตอนที่ตัวเองเคยเป็นประเทศ ด้อยพัฒนาเมือ่ 30 ปีทแี่ ล้ว ตอนนัน้ เกาหลีดอ้ ยกว่า ไทยตัง้ กีเ่ ท่า ซึง่ คนรุน่ ทีท่ รมานในตอนนัน้ ยังใช้ชวี ติ อยู่ถึงตอนนี้ เขาเห็นความเปลี่ยนแปลงแล้วเขา ภูมใิ จ และพร้อมผลักดันประเทศกันทุกคน ป้ายนัน้ เล่าเลยว่า เคยเป็นเมืองที่ไม่มีจะกิน ทุกข์ทรมาน กันมากๆ สงครามเต็มไปหมด ค่อยๆ ผลักดันตัวเอง ประกาศอิสรภาพ สู้กับเกาหลีเหนือมาตลอด จนกระทัง่ ประกาศเป็นเกาหลีใต้ แล้วเขาตกลงกัน ผูช้ ายไปหาเงินจากต่างประเทศ ขุดเหมือง ขุดน�า้ มัน ส่วนผูห้ ญิงท�างานสองกะทุกวัน เพือ่ สร้างผลผลิต ในประเทศให้ได้ อ่านแล้วอึง้ เลย แล้วก็จากตรงนัน้ มาเขาก็ประกาศตัวจะเป็นเจ้าภาพโอลิมปิกให้ได้ และท�าส�าเร็จ เขาประกาศตัวจะท�า Trade Fair ระดับโลกให้ได้และก็ทา� ได้สา� เร็จอีก เราจึงรูเ้ ลยว่า ท�าไมเขาถึงเป็นเมืองทีป่ ระสบความส�าเร็จขนาดนัน้ ส�าหรับร้านอาหาร เสือ้ ผ้าของคุณทุกอย่างมีกมิ มิก ที่เป็นตัวเองตรงไหน ผมเป็นคนชอบใช้ชีวิตที่มีสไตล์ สไตล์ในที่นี้ ไม่ได้จ�าเป็นต้องแพงหรูอะไรนะ แต่ว่า good life good living กินของดี ซึง่ ของดีไม่จา� เป็นว่าต้องเป็น สเต๊กเสมอไป ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นข้างถนนก็ต้องดี แล้วทุกวันนีก้ ๋วยเตีย๋ วลูกชิน้ ข้างถนนกินไม่ได้เลย ลูกชิ้นมีแต่แป้ง เพราะไม่ใส่ใจ ค�าว่าคุณภาพมัน หายไป เมื่อก่อนนี้ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นตู้ไม้เข้าไปกิน นี่คืออร่อยแน่นอน ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะอร่อย แน่นอน เดี๋ยวนี้ไม่ได้หากินง่ายๆ นะ ก๋วยเตี๋ยว อร่อยๆ อย่างนี้ เพราะฉะนั้น คุณภาพต้องดี เรื่อง ‘กินดี’ ส�าหรับคุณ ถ้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นอร่อย ต้องที่ไหน มีเจ้าหนึ่ง เลยศูนย์สิริกิติ์ สี่แยกพระรามสี่ ข้ามมาปุบ๊ อยูซ่ า้ ยมือ ขายเฉพาะกลางคืน เป็นลุงป้า สองคนขายอยู่ เจอเพราะผมเป็นคนชอบลอง อาหารข้างถนน street food นี่ผมชอบอยู่แล้ว หลายร้านที่เขาแนะน�าว่าอร่อย ไปกินก็ไม่เห็น อร่อยเลย มันอยู่ที่ลิ้นแต่ละคนจริงๆ นะ รสนิยม ความอร่อย ความสวย มันเป็นของนานาจิตตัง

คนมันถึงได้ชอบเหมือนๆ กัน หรือบางคนก็ชอบ ต่างกัน คือเวลาจะแบ่งคน อาจแบ่งโดยอายุ สถานะความเป็นอยู่ รายได้ อะไรก็ได้ และแบ่งได้ โดยรสนิยม บางคนยากจนแต่รสนิยมดี แต่งตัว เป็น มีเยอะ คนรวยมหาศาล รสนิยมเศร้าก็มี (หัวเราะ) มันอยูท่ ดี่ เี อ็นเอเลยครับ แต่กไ็ ม่ได้บอกว่า เขาผิดไง เพียงแต่เขาชอบไม่เหมือนเรา แต่เขาก็มี คนชอบแบบเขาเยอะ เขาก็เป็นอีกกลุม่ หนึง่ ทีช่ อบ แบบนั้น ไม่อย่างนั้นคนเราก็ชอบเหมือนกันหมด น่าเบือ่ ตายเลย แต่เราต้องหาคนทีช่ อบเหมือนเรา ให้เจอ และสังเกตนะครับ ทุกเมืองจะมีคนที่ชอบ เหมือนเราอยูเ่ สมอ และเราเองก็จะไปเสาะหาของ ที่เราชอบในเมืองนั้น แล้วสังเกตดูสิ เวลาคุณ ไปเทีย่ ว คุณก็จะไปชอบหาร้านนัง่ ทีเ่ หมือนๆ เดิม ที่มิลาน ที่โตเกียว แล้วคนที่ชอบอีกประเภทหนึ่ง ก็จะไปหาประเภทนั้นๆ แล้ว good living ส�าหรับคุณล่ะ แปลว่าอะไร อยูอ่ ย่างมีรสนิยมในการใช้ชวี ติ ก็อกี เหมือนกัน ไม่ได้หมายความว่าต้องหรูเลิศ แต่หรูนิดหนึ่งก็ดี ส่วนใหญ่การอยูม่ นั จะมาพร้อมเงินนิดหนึง่ เพราะว่า มันจะเกีย่ วกับเรือ่ งของสเปซ เรือ่ งของความสบาย เครื่ อ งใช้ ไ ม้ ส อย เฟอร์ นิ เ จอร์ แต่ มั น ก็ ไ ม่ ไ ด้ หมายความว่าต้องหรูเลิศตลอดไป เมื่อก่อนนี้ผม จ�าได้ไปสมุย ยังไม่มอี ะไรเลย กระต๊อบอย่างเดียว กางเกงว่ายน�า้ กับกางเกงเลตัวเดียวอยูไ่ ด้ ห้องน�า้ นีข่ อไปเข้าโรงแรม แต่รวมๆ อยูไ่ ด้ ไม่ตอ้ งคิดอะไร มาก มันก็เป็นอีกความสุขหนึง่ แต่วนั นีส้ มุยก�าลัง จะเปลี่ยนมาเป็นโลกที่เจริญ บ้านเริ่มมีกระเบื้อง เข้าไปปู บังกะโลเริม่ จะมีกระเบือ้ งสีชมพู ฟ้า เขียว เข้าไปปู มันสูญเสียรสนิยม สูญเสียสุนทรียภาพ ความเป็นตัวตนไปเลย โอเค ผมไม่พูดถึงโรงแรม ใหญ่ อันนั้นก็ทา� หรูไปเลย แต่ชาวบ้านท�าไมเป็น แบบนัน้ อย่างเราขับรถไปทีอ่ งั กฤษ ท�าไมชาวบ้าน ในตึกเขายังเป็นของเขาอย่างนัน้ อยู่ รัฐบาลไม่ได้ เข้าไปห้ามนะว่าห้ามเปลี่ยนกระเบื้อง คนเขา คงสภาพเดิมอย่างนัน้ เอง ถามว่าท�าไมเป็นอย่างนัน้ ก็เพราะเขาภูมใิ จทีจ่ ะเป็นอย่างนัน้ และนักท่องเทีย่ ว ก็ไปหาสิ่งเหล่านั้นจากเขา แต่คนไทยเปลี่ยน ทุกอย่างให้เป็นกรุงเทพฯ แต่เป็นไม่ได้ มันเป็น เพราะ value เพราะเข้าใจคุณค่าของชีวติ ผิด มันเลย กลายเป็นว่าคุณค่าทุกอย่างเขามีกรุงเทพฯ เป็น มาตรฐาน โดยที่ลืมไปว่าสิ่งที่อยู่ใกล้ตัวของเขา เป็นคุณค่าที่คนอื่นมองหาและอยากจะไปสัมผัส นี่คือความแตกต่างอีกส่วนหนึ่ง และมันยากที่จะ ให้เขาเข้าใจตรงนั้น ซึ่งมันจะมาพร้อมการศึกษา หรือมาพร้อมอะไรผมก็ไม่รู้ ตรงนี้เป็นเรื่องที่น่า เสียดาย ผมขับรถพาแม่ไปเทีย่ วบ่อย เดีย๋ วก็ไปเหนือ เดี๋ยวก็ไปอีสาน แต่ทุกเมืองเหมือนกันหมดเลย หน้าตาเหมือนกัน มีแต่หอ้ งแถว ไม่มอี ะไรแตกต่าง กัน มันน่าเสียดาย แต่โอเค เชียงใหม่เริม่ เปลีย่ นไป มันเริม่ มีความเป็น art and craft มีสไตล์ที่เป็น เชียงใหม่ เพราะคนทีเ่ ข้าใจเริม่ ทีจ่ ะรักษาและดูแล มันมากขึ้น คนมั ก จะมองว่ า งานของคุ ณ เป็ น อาชี พ ในฝั น รวมทัง้ รูปแบบในการใช้ชวี ติ ด้วย จริงๆ แล้วยังมีอะไร ที่เราไม่รู้เกี่ยวกับชีวิตคุณ ชีวติ ของผมเหรอ เรียบง่าย ไม่มอี ะไรพิถพี ถิ นั มาก แล้วการ selective ส�าหรับชีวิตคุณมันคืออะไร

คือความพอเหมาะพอควรเท่าทีอ่ ตั ภาพตัวเอง จะมีได้ แต่ก็ต้องมีรสนิยม ค�าว่ารสนิยมนี่ส�าคัญ ที่สุด ของถูกก็ได้แต่ถ้ามีรสนิยม เอาของถูกมา รวมกันมันก็มีรสนิยมได้ ผมยอมรับว่าผมเลือก เยอะ ซื้อทั้งทีก็ต้องเลือกเยอะ เลือกเยอะด้วย เรือ่ งเยอะด้วย (หัวเราะ) เราท�างานเกีย่ วกับศิลปะ แน่นอนว่ามันอดไม่ได้ทจี่ ะเป็นแบบนัน้ เปลีย่ นอีก นิดหนึ่งมันก็ให้อีกความรู้สึกแล้ว ความที่ เ ปลี่ ย นเพี ย งนิ ด เดี ย วก็ ใ ห้ อี ก ความรู ้ สึ ก จึงเป็นเหตุผลที่ท�าให้คุณเรื่องเยอะหรือเปล่า จริงๆ ผมว่านะ ถ้าเป็นอาหาร ปรุงผิดไปนิดหนึง่ พลิกมากไปนิด มันก็ไม่ได้ อย่างผมเคยพยายาม จะเปลีย่ นแปลงเมีย่ งค�า แต่เราไม่สามารถเลยนะ เมี่ ย งค� า นี่ มั น เปอร์ เ ฟ็ ก ต์ ข องมั น อย่ า งสุ ด ๆ จะกระแดะเติมนูน่ เติมนีเ่ ข้าไปกลายเป็นทุเรศเลย มันไม่ใช่ก็แปลว่าไม่ใช่ ถ้าเลือกแล้วมันใช่ก็แปลว่าใช่ ถ้าเปลี่ยนแล้วไม่ใช่ ก็จะกลายเป็นกระแดะไป (หัวเราะ) มันก็ขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นคนท�า ศิลปะมันเป็นเรื่องของ personal คุณท�าคุณก็ใช้ ส่วนตัวไป คุณจะให้คนอืน่ มาวัดมันไม่ได้ แต่ถา้ เขา บังเอิญมาชอบของคุณ นัน่ คือสิง่ ทีท่ า� ให้งานศิลปะ ของคุณได้รับความนิยมหรือเปล่า เพราะเมื่อไหร่ ทีค่ ณ ุ พยายามท�าสิง่ ทีค่ นอืน่ เขาชอบ นัน่ มันไม่ใช่ ตัวตนของคุณแล้ว ผมพูดกับน้องๆ เสมอว่า คุณใช้ ไม้บรรทัดอะไรวัด ถ้าคุณใช้ไม้บรรทัดตัวเองวัด โอเค มันดี แต่ถ้าคุณไปใช้ไม้บรรทัดคนอื่นวัด คุณจะรู้ ได้ไงว่าไม้บรรทัดคุณเป็นอย่างไร เคยมีบางครั้ง เหมือนกันทีเ่ กรฮาวด์กห็ ลง พยายามไปเป็นคนอืน่ เห็นแฟชัน่ เทรนด์โน้นเทรนด์นกี้ พ็ ยายามไปท�า แต่ พอไม่ใช่มนั ก็ไม่ใช่ แล้วเราก็สญ ู เสียความเป็นตัวตน ของเรา สมมติเราไปท�าเสื้อผ้าเด็กแร็พใส่ เราก็ ไม่รหู้ รอกว่าเด็กแร็พเขาชอบกางเกงยีนส์แบบไหน ให้ขยายความค�าว่า กระแดะ ตรงนีห้ น่อย ส�าหรับคุณ มันแปลว่าอะไร จริงๆ กระแดะในที่นี้มันก็เป็นค�าที่ positive ได้นะ จะหมายความว่ามันเป็นการใช้ชีวิตอย่าง พิถพี ถิ นั ก็ได้ แต่ถา้ negative มันก็เป็นเรือ่ งการเกิน ล�้าเส้น อะไรที่เป็นตัวเอง เราจะรู้ได้เองใช่ไหม เราจะรู้เอง และบางครั้งคนในออฟฟิศต้อง เป็นคนทีพ่ ดู ภาษาเดียวกันเยอะๆ ช่วยกันดู ช่วยกัน มอง บางทีเราท�าทุกอย่างไม่ได้เพราะมันเยอะมาก ทัง้ เสือ้ ผ้า ทัง้ อาหาร ทัง้ ร้าน อะไรก็ไม่รเู้ ต็มไปหมด ผมไม่ใช่คนท�างานคนเดียว ผมเชื่อในการท�างาน เป็นทีมมากๆ ตอนที่เริ่มท�าเกรฮาวด์นี่ลงทุนไปเท่าไหร่ เริ่มต้นเลยสักประมาณ 500,000 บาท นั่นก็ ถือว่าเยอะแล้วนะครับในสมัยนั้น ต้องไปยืมเงิน พ่อแม่มา แล้ ว ถึ ง วั น ที่ merge กิ จ การ ในวั น นี้ เ กรฮาวด์ มูลค่าเท่าไหร่ ก็ตามข่าวเลยครับ ราว 1,800 กว่าล้านบาท ไม่เคยคิดจริงๆ ว่าจะมาถึงวันนี้ ก็ท�าไปเรื่อยๆ บางช่วงก็จ๋อยๆ บางช่วงก็ดี สลับกันไป ส่วนใหญ่สิ่งที่คุณท�าก็เรียกว่าประสบความส�าเร็จ อย่างทีห่ ลายๆ คนอยากจะท�าให้ได้ เคยมีความรูส้ กึ ว่าโลกนี้เป็นของเราไหม ไม่เคยได้คดิ ในแง่มมุ นัน้ เคยคิดแค่วา่ มันดีนะ

ได้นอนเล่น ไม่ตอ้ งท�าอะไรเลย และผมเป็นคนชอบ ท่องเทีย่ ว ทุกครัง้ ทีผ่ มไปซือ้ ผ้าทีญ ่ ปี่ นุ่ ก็จะนัดกับ เพือ่ นไปเรียวกัง ญีป่ นุ่ นีผ่ มชอบมาก ไม่รวู้ า่ เพราะ อะไร ทั้งความคิด ความนุ่มนวล การใช้ชีวิต ละเมียด ความทันสมัย อาหารที่อร่อยถูกปาก และผูค้ นทีม่ รี ะเบียบวินยั ทุกอย่างมันอยูท่ นี่ หี่ มด เลย เวลาเราได้ไปเจอโรงแรมเล็กๆ แบบเรียวกัง ท่ามกลางความสับสนวุ่นวาย แต่ที่นั่นกลับเงียบ ได้ยนิ เสียงน�า้ หยดมันมีความสุขมาก มันท�าให้รวู้ า่ เมืองมันสามารถอยู่ด้วยกันได้ระหว่างความเป็น วัฒนธรรมดั้งเดิมกับความทันสมัย ถ้าเรารู้จักที่ มันหาได้เสมอ ไม่เคยมีความรู้สึกว่าชีวิตนี้ประสบความส�าเร็จแล้ว สบายแล้ว แวบเข้ามาเลยหรือ ยิ่งแก่ตัวลง เราก็รู้สึกว่าเราได้ทา� ใน สิง่ ทีเ่ รารักเราชอบมาเยอะมากแล้ว จริงๆ เราก็ได้สมั ผัสการท�างานหลายๆ ทางทีเ่ รา แฮปปี้ในระดับหนึ่ง ตั้งแต่เด็กเราได้ท�า เอเจนซี ได้เป็น credit director คนไทย คนแรก เราได้ ส ร้ า งลี โ อ เบอร์ เ นทท์ ประเทศไทย ให้อยู่ในต�าแหน่งที่บริษัท ของเขามองว่าออฟฟิศเมืองไทยอยูใ่ นฐานะ ทีน่ า่ ชืน่ ชม แต่มนั ไม่ได้แปลว่าเราประสบ ความส�าเร็จสุดยอดแล้ว ผมไม่ได้มอง อย่ า งนั้ น มั น เป็ น ความสุ ข ในช่ ว งชี วิ ต ที่ผ่านมาที่เราได้สัมผัสความชื่นชมใน บางจุดของชีวติ มาแล้ว มันอาจจะไม่ได้เป็น ความส�าเร็จที่ยิ่งใหญ่ แต่เราภูมิใจ แล้วมีสิ่งใดที่คุณรู้สึกเสียใจ เมื่อนึกย้อน กลับไปไหมว่าไม่น่าท�าเลย จริงๆ ชีวติ ผมไม่ได้โลดโผนเลย ผมรูส้ กึ ว่าชีวิตผมราบเรียบ เติบโตมาก็อยู่ใน ครอบครั ว ชั้ น กลาง ได้ ไ ปเรี ย นอยู ่ ใ น โรงเรียนดีระดับหนึง่ ได้ไปเรียนเมืองนอก กลับมาก็มีงานท�า ปกติมากถ้าเทียบกับ บางคนที่เขามีชีวิตโลดโผน ความสุขของคุณในตอนนี้คืออะไร พอมาถึ ง จุ ด นี้ ผ มว่ า ทุ ก คนก็ เ ป็ น พอมันได้ทกุ อย่างในชีวติ แล้วก็จะเริม่ คิดถึง คนอืน่ มากขึน้ เริม่ รูส้ กึ ว่าตัวเองคิดถึงตัวเอง มามากพอแล้ว มันถึงเวลาที่เราควรจะ คิ ด ถึ ง สั ง คมมากขึ้ น ผมเองมี โ อกาส ได้ร่วมงานกับเครือข่ายพลังบวก (Ignite Thailand) ซึ่งถือว่าโชคดีมากที่ได้เข้ามา สัมผัสในมุมนีข้ องชีวติ ผมได้เข้าไปคืนแรก ผมตกใจเลยนะว่าเขาท�างานกันอย่างนี้ เหรอ เราท�าอะไรอยู่ เรามัวท�าแต่งาน มัวแต่คดิ ถึงแต่เรือ่ งธุรกิจ ท�าให้เรารูส้ กึ ว่า ในโลกมั น ยั ง มี ชี วิ ต อี ก หลายมุ ม มาก มันไม่ใช่มีแค่เรื่องงานกับความสุขเล็กๆ เท่านั้น แล้วก็ดีใจมากนะที่ได้เข้ามาเจอ เพือ่ นในกลุม่ สสส. เขาเป็นคนทีท่ มุ่ เทกับ เรือ่ งพวกนีม้ ากเลย เขาคิดแต่เรือ่ งของสังคม เราก็ได้เอาความรู้ที่เรียนมาไปช่วยเขา เหมือนกัน เราเองก็ได้เรียนรูใ้ นแง่มมุ ใหม่ๆ ว่าไอ้การคิดแบบการตลาด คิดแบบธุรกิจ คิดแบบ แบรนด์ มันเอาไปช่วยคนคนหนึง่ ได้ดว้ ยนะ ยิง่ วันนี้ โอท็อปก�าลังจะพัฒนาให้มศี กั ยภาพของการเป็น ธุรกิจมากขึ้น แนวคิดทางการตลาดมันจึงเป็น สิ่งที่เราน�าไปช่วยเหลือผู้อื่นได้ ถ้ า พู ด ถึ ง เกรฮาวด์ ใ นวั น นี้ จะเป็ น สุ นั ข แบบไหน มีนิสัยหรืออารมณ์อย่างไร เป็นสุนัขที่ปราดเปรียว คล่องตัว ใช้ค�าว่า elegant สง่างาม นัน่ คือเกรฮาวด์ทเี่ ราอยากให้เป็น เกรฮาวด์มนั เป็นหมาทีเ่ ร็วมาก แล้วก็สลิมและคลีน มาก แต่ส่วนตัวแล้วชอบหมาลาบราดอร์ มันเป็น หมาที่ sentimental มาก ผมมีอยู่ตัวแต่เพิ่งเสียไป ไม่นานมานี้เอง อยู่กันมา 14-15 ปี หมาพันธุ์นี้ เป็นหมาที่ซื่อสัตย์มาก

ถ้าไม่พูดถึงตัวเงินที่ได้มา อะไรที่มีค่าส�าหรับคุณ จากการ merge ธุรกิจในครั้งนี้ คนที่ เ ข้ า ใจและเห็ น ศั ก ยภาพของแบรนด์ พอทีจ่ ะน�ามันไปเติบโตได้อย่างแข็งแรง นัน่ แหละ เป็นจุดส�าคัญที่ท�าให้เราตัดสินใจ ผมก็ยังไม่รู้ว่า อนาคตจะเป็นอย่างไร แต่กห็ วังว่าเขาจะหยิบเอา ศักยภาพของแบรนด์มาพัฒนาต่อไป ถึงผมจะ ไม่อยู่ในอนาคต แต่อยากให้มันเติบโตและอยู่ได้ อย่ า งแข็ ง แรง ยั ง ทะยานตั ว ออกไปให้ ค นอี ก หลายๆ รุ่นได้ใช้สินค้าหรืออาหารของเกรฮาวด์ พูดถึงก็นา่ แปลก ถ้าในแง่ของธุรกิจทีไ่ ม่ได้เป็นคนที่

การท�างานจนเราลืมถอยมาดูวา่ แบรนด์มนั ประกอบ ด้ ว ยอะไรบ้ า ง และผลกระทบที่ มั น มี ต ่ อ คน ประกอบไปด้วยอะไรบ้าง จริงๆ เกรฮาวด์เคยไปเปิด ที่มาเลเซียมาแล้ว ชาวมาเลย์คนหนึ่งเอาไปเปิด แต่ไม่ประสบความส�าเร็จเลย เพราะว่าเขาสนใจ อยูอ่ ย่างเดียวคือการท�าอาหาร เขาลืมไปว่าเกรฮาวด์ คาเฟ่ ไม่ได้แปลว่าอาหาร แต่มนั แปลว่า total spirit มันรวมถึงดอกไม้ เพลง ผ้าเช็ดปากเราสอนเขาไป ว่าต้องท�ายังไง เขาพับเป็นนก มันไม่ได้เข้ากับเราเลย เราบอกว่าดอกไม้ควรเป็นแบบนี้ เขาก็เอาพลูดา่ ง มาท�า มันไม่ใช่ นีค่ อื ความแตกต่างทีล่ กู ค้าบอกเรา

มุง่ มัน่ กับมันหนักๆ ขนาดนัน้ มันมาได้อย่างไรถึงวันนี้ ยิ่งคุณเองก็ดูเหมือนไม่ได้วางแผนอะไรขนาดนั้น อย่างที่ผมบอกว่าผมโชคดีที่ได้ท�าเกรฮาวด์ ควบคูม่ ากับเอเจนซี เพราะฉะนัน้ เอเจนซีสอนผม เยอะนะ สอนผมถึงค�าว่าแบรนด์ การตอกย�้าใน ความเป็นแบรนด์ของลูกค้า พอเรามาท�าเกรฮาวด์ เราอาจจะบอกว่าตัวเองไม่ใช่นกั การตลาด แต่เรา รู้ว่าแบรนด์ประกอบด้วยอะไรที่จะท�าให้ประสบ ความส�าเร็จ ผมรู้ตรงนี้ ท�าได้ดีไม่ดีอีกเรื่องนะ แต่รู้ว่าทฤษฎีมันเป็นอย่างไร อะไรทีไ่ ม่ใช่การสร้างแบรนด์ หรือเป็นการเข้าใจผิด ว่าเป็นการสร้างแบรนด์แล้ว แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่ บางครัง้ เราหลงไปอยูก่ บั การประดิดประดอย มากเกินไป ถ้าเราหลงลงไปอยู่ทรี่ ายละเอียดของ

ได้ คราวนี้รู้เลยว่าจะให้ใครเอาไป เราต้องศึกษา ว่าเขาเป็นคนอย่างไร เอาไปท�าจริงหรือเปล่า หรือ แค่คยุ เพราะเขาก�าลังจะเอาลูกเราไปเลีย้ งดูให้โต สัมภาษณ์มาจะเป็นชั่วโมงแล้ว ส�าหรับคุณมีเกร็ด หรืออะไรทีจ่ ะบอกได้ไหมว่าความส�าเร็จของคนคนหนึง่ เกิดจากอะไร หลายร้อยพันอย่าง คนหนึง่ คนสามารถส�าเร็จ ได้ดว้ ยในสิง่ ทีเ่ ขาท�า และเป็นทีช่ นื่ ชมเป็นทีย่ อมรับ จากคนหมูม่ าก คุณจะท�าอะไรก็ได้ จะตกปลาเก่ง ทีส่ ดุ คุณก็เป็นผูส้ า� เร็จได้ คุณต่อยมวยคุณก็สา� เร็จ ได้ คุณท�าธุรกิจก็ส�าเร็จได้ ท�าในสิ่งที่เรารัก แต่ไม่ใช่ท�าอย่างไรก็ได้ให้เรา ประสบความส�าเร็จ เราชอบ และมันก็เป็นทีย่ อมรับจากคนข้างนอก

ด้วย มันต้องได้รบั ทัง้ สองด้าน แน่นอน ความส�าเร็จ ส่วนตัวมันก็ยอ่ มเติมเต็มตัวเองได้อยูแ่ ล้ว แต่ถา้ เรา ก�าลังพูดถึงโดยรวม มันก็ตอ้ งมีทงั้ ฝัง่ ทีม่ คี นยอมรับ และชื่นชมในความชอบส่วนตัวของเราด้วย ตอนที่คุณขายให้บริษัทอื่น ท�าไมถึงไม่เลือกที่จะน�า เข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์ด้วยตนเอง มันแล้วแต่จดุ มุง่ หมายของแต่ละคน ผมไม่ได้ มี ลู ก เพื่ อ นผมที่ ส ร้ า งมั น มาด้ ว ยกั น ก็ ไ ม่ ไ ด้ มี ครอบครัว มีลกู กันสักคน ส่วนใหญ่กโ็ สดกันทัง้ นัน้ เพราฉะนั้น มันไม่รู้ว่าจะส่งต่อให้ใคร ท�าต่อไป มั น ก็ จ ะกลายเป็ น เชื อ กมาพั น คอเราเปล่ า ๆ การท� า แบรนด์ ที่ ป ระสบความส� า เร็ จ ขึ้ นมา บางคนอาจจะบอกว่าเป็นลูกจ้าง สบายก็จริง บางคนบอกว่าท�างานอิสระ สบายใจกว่ า ไม่ ต ้ อ งเป็ น ลู ก จ้ า งใคร แต่คุณก็ต้องเข้าใจว่าคุณท�าธุรกิจนะ มั น ก็ ผู ก คอเราอยู ่ ต ลอดเวลา ขายดี ก็เ หนื่อ ย ขายไม่ ดีก็ป วดหัว ท�า ยัง ไง ถึงจะขายดีขนึ้ ไปอีก มันเป็นราหุล (ห่วง) นะ พอจะส่งต่อให้ใคร เราก็ไม่มีคนให้ ส่งต่อ แต่ด้วยวิธีนี้เรารู้ว่าคนที่เราจะ ส่งต่อไปเป็นอย่างไร เราเลือกเหมือน รจนาเสี่ย งพวงมาลัย เราเลือ กได้ ว ่ า เขาใช่ไหมที่จะรับทอดต่อไป แต่เดี๋ยวนี้ก็มีแนวคิดที่ว่ามีคนสร้างอะไร บางอย่างมาเพื่อที่จะส่งต่อ เขามองด้วยซ�า้ ว่ามันเป็นความสนุก ของเขาที่สร้างแล้วขาย สร้างแล้วขาย ตอนนี้เด็กก�าลังท�าอย่างนี้กันเยอะมาก แต่นเี่ ขาจะซือ้ เราด้วยเหตุผลอะไร คุณต้อง ถามตัวเอง คุณขายอะไร คุณขายโต๊ะ เก้าอี้ ปูนอิฐ หรือคุณขายคอนเซ็ปต์ของ แบรนด์ ถ้าโต๊ะเก้าอี้เขาก็วัดเลยครับว่า หักค่าเสื่อมแล้วเหลือเท่าไหร่ แต่คุณค่า ของแบรนด์มีแต่จะเพิ่มขึ้น ถ้าเด็กรุน่ ใหม่เดินมาบอกคุณว่าเขาอยาก จะเปิ ด ร้ า นเสื้ อ ผ้ า หรื อ อยากจะเปิ ด ร้านอาหาร คุณจะพูดอะไรกับเขา คิดดีๆ นะครับ (หัวเราะ) เหนือ่ ยมาก นะครับการเปิดร้านเสือ้ ผ้า ผมบอกจริงๆ ว่าทุกวันนีธ้ รุ กิจเสือ้ ผ้าเติบโตไปเยอะมาก มันท้าทายมาก และเงินทุนในทุกวันนี้ ถ้าจะเปิดร้านเสือ้ ผ้าไม่ใช่แค่ 5 แสนบาท นะครับ ถ้าคุณจะเข้าห้างดีๆ อย่างน้อย 20 ล้าน ค่าห้อง ค่ามัดจ�า ค่าคอลเล็กชัน ผ้า ต้นทุนมันเยอะขึ้น เยอะขึ้นมาก ถ้าจะท�าอย่างร้าน proper ก็มเี ป็น 10 ล้านแน่นอน เมืองไทย เป็นเมืองที่ตลาดเปิดมากนะ คุณพิมพ์ เสื้อยืด 50 ตัว คุณก็เปิดแผงขายได้แล้ว เมืองไทยมันเป็นอย่างนั้นนะ ไม่มีที่ไหน จะเปิดโอกาสให้อย่างนี้ แต่กอ็ ยูท่ คี่ ณ ุ ว่า จะท�าให้มนั ประสบความส�าเร็จต่อไปได้ อีกแค่ไหน เผลอๆ การเปิดไม่ยากเท่าการรักษามันไว้ ถูกต้อง มีคนเคยพูดว่าคนที่ครีเอทีฟไม่ได้วัด กันที่วันแรกที่เปิด แต่คนครีเอทีฟคือวัดกันว่าคุณ จะรักษาความส�าเร็จได้ยงั ไง ครีเอทีฟท�าบ้าๆ บอๆ ขึ้นมาวันเดียวใครก็ท�าได้ แต่ประสบความส�าเร็จ ขึน้ มาจริงๆ มันต้องใช้เวลาและการยอมรับของคน ผมยังจ�าได้ว่า เมื่อ 20 ปีที่แล้ว เราใช้บริษัทฝรั่ง ท�าผลส�ารวจ เขาก็ไปสัมภาษณ์คนต่างๆ นานา เขาก็กลับมาพูดกับเราว่า เฮ้ย คุณเป็นแบรนด์ แล้วนะ ค�านี้มันแปลว่าคนรู้จักและพูดถึงเองได้ ถือว่าเป็นแบรนด์แล้ว แซมเปิล้ มา 50 คน มี 30 คน รูจ้ กั แบรนด์นจี้ ริง สามารถพูดได้วา่ แบรนด์นมี้ อี ะไรๆ มันแปลว่ามีตัวตนแล้ว

GADGET

Garmin Vivofit

BOOK

ปัญหาอย่างหนึ่งส�าหรับคนที่ใช้อุปกรณ์สา� หรับตรวจจับการออกก�าลังกายของตัวเองคือ ต้องคอยมาเช็กและชาร์จแบตเตอรี่เป็นประจ�า ทาง Garmin จึงสร้าง Vivofit นาฬิกาข้อมือ ที่เสริมฟังก์ชันฟิตเนสไว้ และแก้ปัญหาจุกจิกกวนใจด้วยการใช้แบตเตอรี่ก้อนกลมๆ ส�าหรับ นาฬิกาข้อมือทั่วไปจ�านวน 2 ก้อน ซึ่งให้พลังงานได้ยาวๆ ถึง 1 ปี เมื่อหมดก็ถอดเปลี่ยนได้ แถมกันน�า้ ลึกได้ถึง 50 เมตร หน้าจอ LCD สามารถแสดงวันที่ จ�านวนก้าวที่เราเดินหรือวิ่ง ปริมาณแคลอรีทเี่ ผาผลาญไปแล้ว สามารถใช้งานร่วมกับเครือ่ งตรวจอัตราการเต้นหัวใจ ANT+ เพือ่ เช็กความฟิตระหว่างออกก�าลังกาย และรายงานผลออกมาผ่านสมาร์ตโฟน รองรับทัง้ ระบบ iOS และแอนดรอยด์ Garmin Vivofit ราคา 4,800 บาท รายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.garmin.co.th

EXHIBITION

MOVIE

ฝันสีแดง / พิธีกรรมสีด�ำ

นิทรรศการภาพถ่ายเดี่ยวครั้งแรกของ หฤษฎ์ ศรีขาว ศิลปินช่างภาพรุ่นใหม่ ผู้ที่จะมาเล่า ประสบการณ์ชีวิตผ่านภาพถ่ายในมุมมองที่คุณอาจยังไม่เคยเห็นมาก่อน โดยนิทรรศการครั้งนี้ เป็นการรวบรวมภาพถ่ายสองชุดของช่างภาพหนุม่ คนนี้ คือ ‘ฝันสีแดง’ (Red Dream) ผลงานภาพถ่าย เกีย่ วกับผูค้ นทีไ่ ด้รบั ผลกระทบจากความรุนแรงทางการเมืองในปี 2553 และ ‘พิธกี รรมสีดำ� ’ (Black Rites) ผลงานภาพถ่ายเด็กเร่ร่อนชาวกัมพูชาที่เขาไปเก็บภาพไกลถึงเสียมราฐ โดยใช้มุมมองใน การถ่ายทีไ่ ม่มกี ารตัดสินและเต็มไปด้วยความเข้าใจ หากใครทีอ่ ยากชมภาพถ่ายทีส่ ะท้อนเรือ่ งราว ดีๆ แบบนี้ไปรับชมได้ที่คัดมันดู โฟโต้ แกลเลอรี ในระหว่างวันที่ 6 กันยายน-26 ตุลาคม 2557

Deepsea Challenge

คุณเคยสงสัยไหมว่า มีอะไรอยูใ่ นโลกใต้ทะเลลึก ที่ ยั ง ไม่ เ คยมี ผู ้ ใ ดเคยไป เยือนมาก่อน ซึง่ ภาพยนตร์ สารคดีผจญภัยเรื่องใหม่ ของผูก้ า� กับ เจมส์ คาเมรอน เรื่ อ งนี้ จ ะพาคุ ณ ด� า ดิ่ ง สู ่ ท้องทะเลลึกกว่า 36,000 ฟุต ไปพร้อมๆ กับทีมนักส�ารวจ และยานพาหนะสุดล�้าที่ ใช้เวลาเตรียมการนานถึง 7 ปี ซึง่ ยานล�านีส้ ร้างมาจาก วั ส ดุ โ ฟ ม สั ง เ ค ร า ะ ห ์ ท น ท า น ต ่ อ แ ร ง ดั น มหาศาล สามารถเปลี่ยน ไอน�า้ ลมหายใจ และเหงือ่ ของผู ้ ค วบคุ ม ยาน ให้ กลายเป็ น น�้ า ดื่ ม บริ สุ ท ธิ์ ในยามฉุ ก เฉิ น ได้ และ สามารถกลั บ สู ่ ผิ ว น�้ า ในเวลาเพี ย ง 90 นาที ทั้ ง หมดนี้ เ พื่ อ ให้ คุ ณ ได้ สั ม ผั ส กั บ ความอั ศ จรรย์ และปริศนาทีร่ อการค้นพบ ในดิ น แดนที่ ยั ง ไม่ เ คยมี มนุษย์คนใดไปถึงมาก่อน ร่วมด�าดิ่งไปพร้อมกันกับ ป ฏิ บั ติ ก า ร ท ้ า ท า ย ความฝันครัง้ นีท้ งั้ ในระบบ ดิจิตอล 3 มิติ และระบบ ปกติ ทุกโรงภาพยนตร์

VINYL

Pablo Honey

“ผมไปได้อัลบั้ม Pablo Honey ของ Radiohead มา และเพิ่งมาเริ่มฟังแผ่นเสียงจริงๆ จังๆ เมื่อไม่นานมานี้ หลังจากยื้อมานาน จนเพือ่ นๆ ติดกันไปหมดแล้ว พอได้มาฟังจริงๆ แผ่นเสียงมันให้คณ ุ ภาพเสียงอีกความรูส้ กึ หนึง่ เลย แถมอัลบัม้ นีย้ งั มีอทิ ธิพลกับการเล่น ดนตรีของเรามาก เพราะมันเป็นอัลบัม้ ยุคอัลเทอร์เนทีฟแรกๆ ทีเ่ ริม่ ปรับวิธกี ารคิด วิธกี ารแสดง และมันเปิดโลกให้เราเห็นว่าเราสามารถ ท�าอะไรทีเ่ ราถนัดและเป็นตัวของตัวเองได้ ไม่ใช่อยูใ่ นกรอบเดิมๆ เลยให้คณ ุ ค่าทางจิตใจกับเราอย่างมากเมือ่ ย้อนมาฟัง เป็นเหมือน การย้อนความทรงจ�าของเราว่าตอนนั้นเราได้ทา� อะไรไว้บ้าง แกะเพลง เล่นดนตรีกับเพื่อน จีบสาว หรืออกหัก” เลือกให้โดย : ‘บอล’ - ต่อพงศ์ จันทบุบผา มือกีตาร์ วง Scrubb

สูตรสุคติ (The Catalogue of Death)

ความตายคือจุดหมาย ปลายทางที่ไม่มีใครอยาก เดินไปถึง ทั้งๆ ที่รู้ว่าจุดจบ ในชี วิ ต ของทุ ก คนจะเป็ น เช่นไร แต่ก็มีน้อยคนที่จะ หมกมุ ่ น ครุ ่ น คิ ด เกี่ ย วกั บ ความตาย ยกเว้น Bunpei Yorifuji นักวาดภาพประกอบ และกราฟิ ก ดี ไ ซเนอร์ ช าว ญี่ปุ่ น ผู ้ เ ขีย นหนัง สือ เล่ ม นี้ ซึ่ ง เขาได้ ร วบรวมข้ อ มู ล ม ห า ศ า ล จ า ก ทั้ ง ต� า ร า ประวั ติ ศ าสตร์ เอกสาร ทางการแพทย์ และตัวเลข ที่ น ่ า สนใจจากสื่ อ หลากหลายแขนง โดยมีทงั้ แนวคิด ความเชื่อ และข้อเท็จจริง ของความตายจากหลากหลาย วั ฒ นธรรมทั่ ว ทุ ก มุ ม โลก ทีค่ ณ ุ อาจไม่เคยรับรูม้ าก่อน จนท�าให้ความตายกลายเป็น เรื่ อ งที่ ช วนอ่ า นได้ อ ย่ า ง ไม่น่าเชื่อ นอกจากจะท�าให้ เราได้หลงลืมความน่ากลัว ของความตายแล้ว หนังสือ เล่มนีย้ งั อ่านเพลินด้วยภาษา สนุ ก ๆ และภาพประกอบ ลายเส้ น ที่ ช ่ ว ยท� า หน้ า ที่ เล่าเรื่องได้เป็นอย่างดี เมื่อ อ่านจบคุณอาจพบว่าโลก แห่งความตายนั้นน่าสนใจ กว่าที่คิด

APPLICATION

Expires

อาการหลงๆ ลืมๆ เป็นเรือ่ งทีไ่ ม่เข้าใครออกใคร ต่อให้คณ ุ มีหน่วยความจ�ามหาศาลแค่ไหน แต่กบั บางเรือ่ งทีไ่ ม่ควร จะลืมก็อาจจะลืมไปได้อย่างไม่น่าให้อภัย โดยเฉพาะเรือ่ งเล็กๆ น้อยๆ อย่างวันหมดอายุของพาสปอร์ต ก�าหนดจ่าย ค่าประกันชีวติ หรือแม้แต่วนั เกิดของเพือ่ นสนิท ก่อนทีค่ วามหลงๆ ลืมๆ จะน�ามาซึง่ ปัญหาทีใ่ หญ่กว่า เราอยากแนะน�า ให้คณ ุ รูจ้ กั กับ Expires แอพพลิเคชันช่วยจ�าทีจ่ ะท�าให้คณ ุ ไม่มองข้ามเรือ่ งจุกจิกในชีวติ ประจ�าวัน โดยแอพฯ จะท�าหน้าที่ บันทึกวันหมดอายุของบัตรต่างๆ ในกระเป๋าสตางค์ วันส�าคัญต่างๆ ทีค่ ณ ุ ควรรู้ ฯลฯ สามารถตัง้ เวลาให้แอพฯ ท�าการเตือน ล่วงหน้าได้ ดาวน์โหลดได้ในระบบปฏิบัติการ iOS ด้วยราคาแค่ 1.99 ดอลลาร์สหรัฐฯ

RESORT รวม 100 บทสัมภาษณ์คัดสรร เข้มข้น ที่เคยตีพิมพ์ ในนิตยสารแจกฟรีรายสัปดาห์ a day BULLETIN มาตลอดระยะเวลา 5 ปี เนือ้ หาแบ่งเป็น 4 เล่ม ครอบคลุม ทุกประเด็นจากปากคำาของบุคคลหลากหลายวงการ ที่เคยขึ้นปกและสร้างความฮือฮาจากบทสัมภาษณ์หลัก ประจำ า เล่ ม ของ a day BULLETIN ที่ ต รงไปตรงมา ทัง้ คำาถามและคำาตอบ พร้อมต่อยอดการตัง้ คำาถามให้กบั สังคมในมุมมองที่แตกต่าง หลากหลาย พร้อมให้คุณ เลื อ กอ่ า นแบบเต็ ม อิ่ ม แล้ ว วั น นี้ In Talk, We Trust เพราะเราเชื่อในการพูดคุยอย่างมีเหตุผล

THE INFLUENCER

ShaSa Resort & Residences, Koh Samui

เก็บกระเป๋าเดินทางออกไปพักผ่อนที่เกาะสมุย เลือกพักโรงแรมสุดหรูอย่าง ShaSa Resort & Residences บริเวณแหลมเส็ด ซึ่งมี 32 ห้องสวีต สุดเอ็กซ์คลูซีฟ และ Beachfront Pool Villa 1 หลัง ภายในโรงแรมมีการตกแต่งที่ดูเรียบหรูแต่ก็รายล้อมไปด้วยธรรมชาติและเนินเขา เหมาะอย่างยิ่ง ทีจ่ ะมาพักผ่อนกับครอบครัวหรือกลุม่ เพือ่ นสนิท เพราะเต็มไปด้วยโซนสนุกๆ ไว้บริการ ไม่วา่ จะนอนนวดผ่อนคลายในสระวารีบา� บัด หรือพายเรือคายัค ก็สนุกไม่แพ้กนั เมือ่ เล่นน�า้ จนเหนือ่ ยแล้วก็แวะทานข้าวในร้านอาหารแสนอบอุน่ BEYOND THE SEA, Siamese Brasserie ทีเ่ ต็มไปด้วยเมนูสดุ หลากหลาย ทั้งอาหารไทยและเทศ เปิดรับประสบการณ์การพักผ่อนสบายๆ ท่ามกลางการโอบล้อมไปด้วยธรรมชาติได้ที่นี่ ส�ารองห้องพักได้ที่โทร. 077-913-888 หรือเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ www.shasahotels.com

PRODUCT

CONCERT

สุขสิบสำม อพำร์ตเมนต์ คุณป้ำ

Diptyque Baies Room Spray

“บรรยากาศหม่นๆ ในวันฝนพร�ามักท�าให้เรารู้สึกง่วงนอนอยู่บ่อยๆ เราจึงใช้ Diptyque Baies Room Spray มาช่วยกระตุ้นความกระฉับกระเฉงให้กับตัวเอง โดยสเปรย์ปรับอากาศขวดนี้เป็นน�้าหอมปรับอากาศที่ทางแบรนด์ diptyque Paris ใช้กลิน่ หอมของดอกกุหลาบและใบแบล็กเคอแรนต์เป็นกลิน่ ท็อปโนส ใช้ฉดี เพียงแค่ 1-2 ครัง้ ก็ทา� ให้ ห้องของเราเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่สดชื่นได้ทันที ซึ่งกลิ่นหอมนี้จะส่งผลให้เรารู้สึกกระปรี้กระเปร่า สมองโล่ง และเกิดไอเดียใหม่ๆ ในการท�างานได้อย่างดีเลย” เลือกให้โดย : ‘เก๋ oHLa’ - ภนิพณาฎ แซ่ด่าน บล็อกเกอร์ด้านความงามจาก www.ohlalive.com

GIVE

ชุบชีวิตของเล่นเก่ำให้น้องๆ

เมื่อคุณโตขึ้น ‘ของเล่น’ คู่กายในวันวานก็กลายเป็นของที่เก็บไว้โดยที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์อีกเลย แต่คุณ สามารถชุบชีวิตและสร้างคุณค่าให้ของเล่นเหล่านั้นได้ใหม่ด้วยการบริจาคไปให้เด็กๆ ที่ขาดแคลนในชนบท เพราะของเล่นก็มีบทบาทส�าคัญกับชีวิตของเด็กๆ เหมือนกัน โดยบ้านสายรุ้งจะมีการจัดกิจกรรม ‘ของเล่น คุณธรรม’ ทุกวันเสาร์ ซึ่งจะเป็นของเล่นอะไรก็ได้ที่ยังสามารถใช้งานได้อยู่ โดยสามารถส่งมาบริจาคได้ที่ โครงการของเล่นคุณธรรม บ้านสายรุ้ง เลขที่ 500 หมู่ 11 ต�าบลท่ามะไฟหวาน อ�าเภอแก้งคร้อ จังหวัดชัยภูมิ 36150 หรือสามารถติดต่อสอบถามได้ที่โทร. 08-6789-8035

หากใครที่ติดตามวงการ เพลงอินดี้มาโดยตลอด ย่อม จะคุ้นเคยกับวงดนตรีสุดแนว ที่ ผ สมผสานสไตล์ ด นตรี ระหว่ า งบลู ส ์ , ฟั ง ก์ , แจ๊ ซ , ฮิป ฮอป และร็อ ก เข้ า กันได้ อย่างลงตัวอย่าง ‘อพำร์ตเมนต์ คุณป้ำ’ อย่างแน่นอน และ นอกจากอัลบัม้ ใหม่ ‘รักสนิยม’ ที่ทางวงปล่อยมาเอาใจแฟนๆ หลังจากห่างหายไปนาน ปีนี้ ยังเป็นวาระครบรอบ 13 ปี บน เส้นทางสายดนตรีของพวกเขา อีกด้วย ซึง่ อพาร์ตเมนต์คณ ุ ป้า ก็ไม่ท�าให้แฟนๆ ผิดหวังด้วย การจั ด เซอร์ ไ พรส์ พิ เ ศษ ค อ น เ สิ ร ์ ต ใ ห ญ ่ ค รั้ ง แ ร ก ของพวกเขา ‘สุ ข สิ บ สำม อพำร์ตเมนต์คุณป้ำ’ ในวันที่ 4 ตุลาคมนี้ ที่ Centerpoint Studio ซึง่ พวกเขาพร้อมแล้วทีจ่ ะ ขนเพลงฮิ ต และบรรยากาศ แบบร็อกแอนด์โรลมาให้แฟนๆ ได้สัมผัสกันอย่างเมามัน ใคร ที่ไม่อยากพลาดคอนเสิร์ตดีๆ แบบนี้ จองบั ต รได้ แ ล้ ว ที่ ไทยทิ ก เก็ ต เมเจอร์ ทุ ก สาขา บัตรราคา 1,200 บาท ทุกที่นั่ง

บทสัมภาษณ์บุคคลที่สร้างแรงบันดาลใจ ขับไล่ความว้าวุ่น เกื้อหนุนความฝัน

THE MASTER

บทสัมภาษณ์นักธุรกิจนักบริหารองค์กร ที่มีวิสัยทัศน์สร้างสรรค์ ไม่เหมือนใคร

THE OBSERVER

บทสัมภาษณ์บุคคลที่เฝ้าสังเกตปรากฏการณ์ หลากหลายในสังคมอุดมปัญหาเพื่อค้นหา ปัญญาและคำาตอบร่วมกัน

THE THINKER

บทสัมภาษณ์นักคิดที่มีบทบาท ต่อสังคมในทุกแง่มุม

ล�ำโพงระบบเสียง 2.1 จำก Harman/Kardon

ล�ำโพง จำก TDK

ล�ำโพง 360 องศำ จำก TDK ล�ำโพงพกพำ จำก JBL

ล�ำโพงไร้สำย จำก Harman/Kardon

เฮดโฟน รุ่น Monitor จำก Marshall

ล�ำโพงบลูทูธ จำก Marshall

ล�ำโพงไร้สำย จำก JBL

LET'S GET LOUD เฮดโฟน รุ่น Major จำก Marshall

ถ้ำคุณยังสงสัยว่ำเสียงเพลงนั้นมีพลังมำกมำยขนำดไหน ลองนึกภำพของ ฮิวจ์ แกรนต์ ที่ก�ำลังโยกย้ำยส่ำยสะโพกไปกับเพลง Jump ของ Girls Aloud น่ำจะเป็น ภำพที่ค่อนข้ำงชัดเจนที่สุด แต่ถ้ำอยำกลองให้รู้แน่แก่ใจจริงๆ ลองเอำสมำร์ตโฟนของคุณ ต่อเข้ำกับล�ำโพงดีๆ สักตัว แล้วเปิดเพลงในเพลย์ลิสต์ส่วนตัวให้กระหึ่ม แล้วควำมกระปรี้กระเปร่ำก็จะเกิดขึ้นกับคุณทันที

ล�ำโพงระบบ Home Audio จำก JBL สมำร์ตโฟน รุ่น One M8 จำก HTC

แทบเล็ต รุ่น Galaxy Tab S จำก Samsung

สมำร์ตโฟน รุ่น Galaxy S5 จำก Samsung

WHERE สินค้ำทุกชิ้นมีจ�ำหน่ำยที่ Power Mall ในเดอะมอลล์, ดิ เอ็มโพเรียม และสยำมพำรำกอน

สมำร์ตโฟน รุ่น G3 จำก LG สมำร์ตโฟน รุ่น Xperia Z2 จำก Sony

THE SPACE

MAKE YOURSELF AT HOME เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ใจ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

ชีวติ หลังเลิกงานของใครหลายๆ คนคงมีกจิ กรรม และสถานที่หลายๆ แห่งให้เลือกไป แต่การกลับไป พักผ่อนที่บ้านน่าจะเป็นค�าตอบที่ดีที่สุดเพื่อที่จะ ฟื้นพลังชีวิตและเตรียมสู้ต่อไปในวันพรุ่งนี้ นั่นจึง กลายเป็นแรงบันดาลใจให้ ภัคชุดา ตรุยานนท์ กับหุน้ ส่วนอีก 7 คน สร้างร้านบรรยากาศอบอุน่ ทีช่ อื่ ว่า NORD Sprit & Wine Bar ขึ้นมา เมื่อเราก้าวเข้าไปในร้าน สิ่งแรกที่สะดุดตา คือการตกแต่งสไตล์อินดัสเทรียลลอฟต์ ที่แม้จะ เต็มไปด้วยโครงสร้างของปูนและเหล็กที่ดูดิบเท่ แต่ก็ไม่ได้ท�าให้เรารู้สึกว่าที่แห่งนี้ดูแข็งกระด้าง แต่อย่างใด กลับรู้สึกถึงความอบอุ่นและเป็นมิตร ตามความตั้งใจของเจ้าของร้าน “ที่นี่มีหุ้นส่วน 7 คน ซึ่งเราระดมไอเดียกันแล้ว ก็สรุปออกมาได้ว่าเราจะสร้างร้านในสไตล์อินดัสเทรียลลอฟต์ แต่กอ็ ยากให้มบี รรยากาศและอรรถรส ในการสังสรรค์แบบสบายๆ ก็เลยตัง้ ใจสร้างสรรค์ทนี่ ี่ ให้มีบรรยากาศเหมือนบ้านมากกว่า” โชคดีที่ร้านนี้เกิดจากความตั้งใจของหุ้นส่วน

หลายคนซึ่งมีความรู้ความสามารถที่แตกต่างกัน จึงช่วยกันในด้านที่ตัวเองถนัด ไม่ว่าจะเป็นด้าน สถาปัตยกรรม การดีไซน์ หรือแม้กระทัง่ สูตรอาหาร หรือไวน์ ของตกแต่งภายในร้านก็มที มี่ าจากของสะสม ของแต่ละคน ไม่ว่าจะเป็นเฟอร์นิเจอร์ ขวดไวน์ หรือแม้กระทั่งของเล่นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่วางตกแต่ง อยู่ทั่วทั้งร้าน “ของตกแต่งและเก้าอี้ในร้านที่ดูแตกต่างกัน เป็ น เพราะบางชิ้ น ก็ เ ป็ น ของสะสมของเราและ หุ้นส่วน บางชิ้นก็ซื้อมาจากร้านขายของเก่า ซึ่งเรา อยากให้แต่ละมุมในร้านมีความแตกต่างกันเพื่อให้ มันมีบรรยากาศหลายๆ แบบ ไม่ว่าจะเป็นมุมโซฟา เก้าอีส้ งู หรือเก้าอีบ้ าร์ ท�าให้ไม่วา่ กีค่ รัง้ ทีค่ ณ ุ กลับมา ก็จะรู้สึกแตกต่างทุกครั้ง” แต่ละมุมในร้านก็มีความพิเศษซึ่งเหมาะกับ กลุม่ เพือ่ นหรือคนสนิททีม่ คี วามแตกต่างกัน ภัคชุดา เล่าถึงพื้นที่ใช้สอยในร้านนี้อย่างสนุก “มุมหน้าร้านจะเป็นสไตล์นั่งชิลเอาต์ หากเป็น โต๊ ะ ด้ า นหลั ง ก็ จ ะเป็ น มุ ม ที่ ค ่ อ นข้ า งเป็ น ส่ ว นตั ว

พบกับ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE ุงเทพฯ ได้แล้ววันนี้ที่สตาร์บัคส์ 40 สาขาทั่วกร

เหมาะกับคนทีต่ งั้ ใจมาทานอาหารและพูดคุยสังสรรค์ กับเพื่อนๆ แล้วก็ยังมีส่วนที่สามารถกั้นโซนได้เพื่อ การจัดปาร์ตี้ และมุมโซฟาซึ่งจะเป็นโซนที่ผู้ใหญ่ ชอบมานัง่ สังสรรค์กนั ส่วนคนทีช่ อบฟังดนตรีกต็ อ้ ง เป็นบริเวณโซนหน้าเวทีทเี่ ป็นโต๊ะและเก้าอีท้ รงสูง” สิง่ ทีพ่ เิ ศษมากไปกว่าของตกแต่งหรือเฟอร์นเิ จอร์ หลายชิ้น คือความอบอุ่นเหมือนได้อยู่บ้าน เพราะ นี่คือหัวใจส�าคัญของการปลุกปั้นสร้างร้าน NORD Sprit & Wine Bar ให้กลายเป็นจริง “เรารู้สึกว่าถ้าอยากท�าเป็นร้านอาหารเฉยๆ มันก็มีหลายร้านเต็มเมืองไปหมด เราจึงอยากท�า ร้านนี้ให้มีความรู้สึกเหมือนคุณได้กลับบ้านเพื่อ พั ก ผ่ อ นและอยู ่ แ ล้ ว สบายใจ เราก็ เ ลยตกแต่ ง บรรยากาศในร้ า นนี้ ใ ห้ เ หมื อ นบ้ า นมากที่ สุ ด ไม่ว่าจะเป็นของสะสมกระจุกกระจิก ขวดไวน์เก่าๆ เตาผิง เฟอร์นิเจอร์หลายๆ แบบ ซึ่งมันก็ท�าให้ คนที่ ม ารู ้ สึ ก มี ค วามสุ ข เหมื อ นได้ อ ยู ่ บ ้ า นตั ว เอง หรือบ้านเพื่อนสนิทสักคน”

INSPIRED

BY SPACE

ความหมายทีซ่ อ่ นอยูใ่ นของเก่า - ของเก่ามันแฝงถึงความอบอุน่ ได้ดกี ว่า ของใหม่ๆ อาจเพราะมันมีเรื่องราวอยู่ พืน้ ทีส่ งั สรรค์ในดวงใจ - ชัน้ สองทีเ่ ป็นมุมส่วนตัว เพราะมันเป็น โซฟาทีน่ งั่ ได้ 15 คน แถมยังมีจอทีวดี ว้ ย ตัวตนทีซ่ อ่ นอยูข่ อง NORD Sprit & Wine Bar - เป็นตัวของตัวเองซึง่ มีความสนุกสนาน ครึกครื้น ค็อกเทลทีป่ ลุกชีวติ ชีวายามค�า่ คืน - ‘Monster’ ประกอบด้วยนมข้นหวาน เยลลี่ แล้วก็แอลกอฮอล์ เหมือนได้กิน ขนมเด็กๆ อีกครั้ง เสียงดนตรีทขี่ บั กล่อมภายในร้าน - เพลงบอสซา หรือเพลงที่บรรเลงด้วย ไวโอลิน แซกโซโฟน

1. เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 2 2. เซ็นทรัล พระราม 9 ชั้น 1 3. สยามพารากอน ชั้น 1 4. สยามพารากอน ชั้น 3 5. สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 3 6. เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 3 โซน A 7. บิ๊กซี เอกมัย 8. เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ 9. เอ็มโพเรียม ชั้น 5 10. จีเอ็มเอ็ม แกรมมี เพลส 11. ทองหล่อ (ระหว่างทองหล่อ ซอย 11 และ 13) 12. มาร์เก็ตเพลส ทองหล่อ (ทองหล่อ ซอย 4) 13. เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ 14. ออล ซีซัน เพลส 32. RCA 15. อาคารอื้อจือเหลียง ์ซิตี้อเวนิว 33. นวมินทร าวน์เซ็นเตอร์ 16. หลังสวน ์ท 34. นวมินทร Center 17. สีลมคอมเพล็กซ์ e in 35. The N 21 18. ไทมส์ สแควร์ ซอยสุขุมวิท 12 l 36. Termina เกษตร-นวมินทร์ 19. ไทยพาณิชย์ปาร์กพลาซ่า lk a 37. The W enade m 20. จามจุรีสแควร์ 38. The Pro e ทาวน์อินทาวน์ n 21. อาคารเดอะสิบเก้า ชิดลม e c S อื ง 39. The nd ถนนบาำ รงุ เม a il a h 22. อาคารเมืองไทยภัทรคอมเพล็กซ์ T O H O 40. S 23. IDEO พญาไท 24. โรงพยาบาลบำารุงราษฎร์ ชั้น 1 25. โรงพยาบาลบำารุงราษฎร์ สกายล็อบบี้ ชั้น 10 26. โรงพยาบาลสมิติเวช ซอยสุขุมวิท 49 27. โรงพยาบาลกรุงเทพ 28. โรงพยาบาลรามาธิบดี 29. โรงพยาบาลพระราม 9 30. The Crystal 31. CDC

HEALTH HEALTH TIPS

DO YOU SLEEP WITH YOUR PHONE? Q : กินปลาเป็นประจ�าช่วย ชะลอสมองเสื่ อ มยามแก่ ได้จริงหรือไม่ A : จริง เนื่องจากมีการศึกษา

จากมหาวิ ท ยาลั ย พิ ต ต์ ส เบิ ร ์ ก สหรัฐอเมริกา ระบุวา่ มีการตรวจ พบว่ า คนที่มีอ ายุ 65 ปีขึ้น ไป ซึง่ ทานปลานึง่ หรือต้มอย่างน้อย สัปดาห์ละ 1 ออนซ์ เป็นประจ�า จะมีสมองส่วนเนือ้ เทาทีม่ สี ว่ นช่วย เรือ่ งความจ�ามากกว่า 14% และ มีเนือ้ สมองทีท่ า� งานเกีย่ วข้องกับ การคิดมากกว่า 4% เมื่อเทียบ กับผูท้ ไี่ ม่ทานปลา โดยเหตุทเี่ ป็น เช่นนั้นก็เพราะปลามีโอเมกา-3 ซึง่ มีประโยชน์ตอ่ หัวใจและสมอง ทั้งนี้ มีสถิติพบว่าปัจจุบันมีคน ทั่วโลกป่วยเป็นโรคสมองเสื่อม มากถึง 20 ล้านคน ที่มา : www.reuters.com

20%

เคยไหมทีเ่ ล่นโทรศัพท์มอื ถือจนหลับไปเลย? ถ้าเคย ขอบอกเลยว่าไม่แปลก เพราะก่อนหน้านี้ได้มีผลส�ารวจออกมาแล้วว่า 44% ของผู้ใช้โทรศัพท์มือถือ ยอมรับว่าตนเองเคยเผลองีบหลับขณะใช้งาน แต่ในความเป็นจริงแล้วนีเ่ ป็นพฤติกรรม ที่ควรหลีกเลี่ยงอย่างยิ่ง เพราะมันอาจน�าไปสู่ผลร้ายที่คุณอาจคาดไม่ถึง

• อาจท�าให้หมอนของคุณไหม้ได้ ใช่แล้ว นี่เป็นเรื่องเกิดขึ้นจริงที่รัฐเท็กซัส สหรัฐอเมริกา เมื่อวัยรุ่นคนหนึ่งตื่นขึ้นมาเพราะได้กลิ่นอะไร บางอย่าง แล้วเขาก็ถึงกับผงะ เพราะหมอน และทีน่ อนก�าลังไหม้เนือ่ งจากสมาร์ตโฟนทีเ่ ขา สอดไว้ใต้หมอนเกิดการลุกไหม้ดว้ ยตัวเอง ทัง้ นี้ มีขอ้ แนะน�าว่า การชาร์จโทรศัพท์ควรตรวจดูวา่ ตัวเครื่องโทรศัพท์กับที่ชาร์จเสี ย บแน่ น สนิ ท ดีแล้วหรือไม่ เพราะหากเสียบไม่แนบสนิทกัน ก็อาจเสี่ยงต่อการช็อตหรือเกิดประกายไฟได้ • ท�าให้คุณนอนหลับไม่สนิท มีการศึกษา ระบุว่า ไม่ว่าจะเป็นโทรศัพท์ แทบเล็ต หรือ โทรทัศน์แอลอีดี แสงสว่างที่ส่องออกมาจาก อุปกรณ์เหล่านี้ล้วนเป็นแสงสีน�้าเงินซึ่งรบกวน การหลัง่ ของฮอร์โมนเมลาโทนินขณะนอนหลับ ท�าให้หลับไม่สนิทหรือไม่สบายเท่ากับการทีไ่ ม่มี แสงสีนา�้ เงินอยู ่ โดยมีขอ้ แนะน�าว่า เพือ่ ผลลัพธ์ การนอนหลับสนิทที่ดีที่สุด ควรปิดอุปกรณ์ ที่สร้างแสงสีน�้าเงินก่อนจะเข้านอน 2 ชั่วโมง • อาจเสีย่ งโรคร้ายบางชนิด แม้ยงั ไม่มกี ารศึกษา ชิน้ ไหนออกมาฟันธงในเรือ่ งนี ้ แต่ในความเป็นจริง แล้ ว โทรศั พ ท์ มื อ ถื อ ทั้ ง หลายจะปล่ อ ยคลื่ น แม่เหล็กไฟฟ้าออกมาอย่างอ่อนๆ ซึ่งเคยมี การวิจัยพบว่า คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่มาจาก เครื่องเอกซเรย์และไมโครเวฟสามารถกระตุ้น การเติบโตของเนื้องอกได้ ที่มา : http://abcnews.go.com

มีการศึกษาพบว่า การดืม่ กาแฟอย่างน้อยวันละ 1-2 ถ้วย สามารถลดความเสีย่ ง เป็นมะเร็งคอหรือช่อ งปากได้ราว 20% เมื่อเทีย บกับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟเลย ซึ่งสารที่มีส่วนส�าคัญในเรื่องนี้ ได้แก่ ‘กาเฟอีน’ นั่นเอง

HEALTH NEWS

นักวิจัยสหรัฐฯ เผย เด็กในเมืองเสี่ยงแพ้อาหาร มากกว่าชนบท มีการศึกษาจากมหาวิทยาลัยจอห์นส์ฮอปกินส์ สหรัฐอเมริกา ระบุวา่ จากการเก็บข้อมูล เด็กชาวอเมริกนั จ�านวน 516 คน ตลอด 5 ปีทผี่ า่ นมา พบว่า 10% ของเด็กทีอ่ าศัยอยูใ่ นเขตเมือง อาทิ นิวยอร์ก บอสตัน ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคแพ้อาหารบางชนิด เช่น ไข่ นม ถั่ว และ มากกว่า 55% ถูกระบุวา่ ‘sensitive’ ต่ออาหาร ขณะเดียวกัน ยังมีรายงานจากสหราชอาณาจักร พบว่า เด็กที่เกิดในเมืองซึ่งมีการอยู่อาศัยอย่างหนาแน่นมีโอกาสแพ้ถั่วและสัตว์น�้าประเภท มีเปลือกมากกว่าเด็กทีเ่ กิดและใช้ชวี ติ อยู่ชานเมืองถึง 2 เท่า ทางด้านผู้ศกึ ษาให้ความเห็นว่า มลพิษในเมืองใหญ่นา่ จะเป็นเหตุผลหลักในการอธิบายเรือ่ งนี ้ ทางด้าน ดอกเตอร์ โรเบิรต์ วูด กล่าวว่า “การค้นพบของเราคือสัญญาณเตือนให้ผู้คนหันมาตื่นตัวต่อโรคแพ้อาหารมากขึ้น โดยเฉพาะคนที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่” ทีม่ า : www.telegraph.co.uk

HEART HEART TIPS

5 REASONS WHY CRITICISM IS A GOOD THING

ค�าวิพากษ์วิจารณ์อาจจะเป็นยาขมที่ใครก็ ไม่อยากพบเจอในชีวิต แต่ในอีก มุมหนึง่ ค�าวิพากษ์วจิ ารณ์นนั้ สามารถช่วยพัฒนาศักยภาพของตัวเราให้ดขี นึ้ ได้ ถ้าเราใช้ค�าติชมเหล่านั้นได้ถูกวิธี วันนี้เราจึงอยากจะพาคุณไปรู้จักข้อดีของ ค�าวิพากษ์วจิ ารณ์ทหี่ ลายคนอาจมองข้าม และเป็นสิง่ ทีอ่ าจท�าให้ชวี ติ ของคุณดีขนึ้

• ค�าวิพากษ์วิจารณ์ท�าให้คุณเข้าใกล้ความส�าเร็จ ไปอี ก ก้ า ว มี ค นเคยพู ด ไว้ ว ่ า การจะหลี ก หนี

ค�าวิพากษ์วจิ ารณ์มเี พียงทางเดียวก็คอื การไม่ลงมือท�า แต่ผทู้ จี่ ะประสบความส�าเร็จในชีวติ ได้ การลงมือท�า คือปัจจัยส�าคัญ ค�าวิพากษ์วจิ ารณ์จงึ เป็นเครือ่ งยืนยัน ว่าคุณเข้าใกล้ความส�าเร็จมากขึ้นอีกนิด

• ช่วยก�าหนดทิศทางให้ชวี ติ ของคุณเดินไปถูกต้อง

ไม่วา่ ใครย่อมมีการตัดสินใจผิดพลาดเกิดขึน้ ในชีวติ การเปิดใจรับฟังค�าติชมเป็นวิธกี ารหนึง่ ทีจ่ ะช่วยให้เรา เรียนรู้และรับมือกับความผิดพลาดได้ดียิ่งขึ้น • ช่วยพัฒนาตัวคุณ เป็นเรือ่ งปกติทคี่ นเราจะมองเห็น ตัวเองเพียงบางแง่มุมเท่านั้น ซึ่งในชีวิตของคนเรา ยังมีอกี หลายแง่มมุ ทีค่ วรศึกษา การยอมให้คา� วิพากษ์วิจารณ์เข้ามาเป็นกระจกสะท้อนตัวตนของเรานั้น จะช่วยพัฒนาตัวเรา • เป็นสิ่งที่บ่งบอกนิสัยที่แท้จริงของคนรอบตัวคุณ ค�าวิจารณ์เป็นสิง่ ทีบ่ อกได้วา่ คนรอบๆ ข้างหวังดีกบั คุณแค่ไหน ค�าติเตียนจากบางคนทีไ่ ม่ได้ชว่ ยให้ชวี ติ ดีขึ้น น่าจะเป็นสิ่งที่บอกใบ้ได้ว่าคุณควรคบหากับ คนแบบนั้นอยู่หรือไม่ • ท�าให้คุณเข้าใจตัวเองมากขึ้น ในสภาวะที่คนเรา ต้องเผชิญหน้ากับเสียงวิพากษ์วิจารณ์ ความรู้สึก ที่แต่ละคนมีต่อสิ่งเหล่านั้นจะบอกได้ว่าตัวเราเป็น คนแบบไหน บ้ า งอาจจะทนรั บ ค�า ติ ช มที่ รุ น แรง ไม่ไหว หรือบ้างอาจจะฉกฉวยค�าวิจารณ์เหล่านั้น มาเป็นแรงผลักดันเพือ่ พัฒนาชีวติ ในสภาวะดังกล่าว จะเป็นตัวตัดสินที่ดีว่าคุณเป็นคนแบบไหน ที่มา : www.huffififfiingtonpost.com

FOR THE CRAFT LOVER

ขึ้นชื่อว่าของท�ามือน่าจะเป็น ที่ชื่น ชอบส� า หรับ ใครหลายๆ คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเกิดขึ้นจาก ฝีมือของคุณเอง วันนี้เราจึงจะชวน คุณมาสัมผัสประสบการณ์สดุ พิเศษ เช่นนัน้ กับ ‘Lamunlamai Pinch Ware Workshop’ เวิร์กช็อปการท�าเครื่องปั้นดินเผาที่จัดขึ้นโดย Lamunlamai Craftstudio ทีใ่ ห้คณ ุ ได้เรียนรูเ้ ทคนิค การท�าเครือ่ งปัน้ ดินเผาแบบ ‘pinching’ ที่ ใ ช้ ก ารนวด บี บ ปั ้ น ก้ อ นดิ น เพือ่ ขึน้ รูปเป็นภาชนะในแบบของคุณ โดยในเวิรก์ ช็อปครัง้ นีจ้ ะท�าการสอน ตั้ ง แต่ พื้ น ฐานการปั ้ น ไปจนถึ ง การเคลื อ บสี ผู ้ ใ ดที่ ส นใจเรี ย นรู ้ งานคราฟต์เจ๋งๆ แบบนี้สอบถาม ข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่โทร. 08-40440961 โดยกิจกรรมรอบแรกจัดขึ้น ในวั น เสาร์ ที่ 6 และ 13 กันยายน ค่าใช้จา่ ย 3,290 บาทต่อท่านเท่านัน้

“ทำ�เหมือนพูด พูดเหมือนทำ�” หลวงพ่อชา สุภัทโท

ว่ากันว่าชีวิตส่วนตัวของนักแสดงตลกมักจะไม่ตลกเหมือนบทบาทที่ได้รับ ส�าหรับ โรบิน วิลเลียมส์ นักแสดงตลกมากฝีมือก็เช่นกัน ในวัย 63 ปี โรบินได้สร้างความตกตะลึงให้แฟนๆ ทั่วโลกด้วยการจบชีวิตตนเองอย่างที่ใครก็ ไม่คาดฝัน และเพื่อเป็นการระลึกถึงเขา เราจะชวนคุณไปรู้จักบางแง่มุมของนักแสดงที่ชีวิตไม่ค่อยตลกคนนี้ให้มากขึ้น Name : Robin McLaurin Williams Nationality : American Born : 21 July 1951 Died : 11 August 2014 Age : 63 “Comedy is acting out optimism.”

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

ที่มา : http://en.wikipedia.org/wiki/Robin_Williams, http://imdb.com/ name/nm0000245/bio?ref_=nm_ov_bio_sm

• โรบิน วิลเลียมส์ เกิดทีเ่ มืองชิคาโก สหรัฐอเมริกา ในวัยเด็ก เขาต้องผจญความโดดเดี่ยวจากการที่ครอบครัวไม่ให้ความสนใจมากนัก บ่อยครัง้ ทีเ่ ขาเรียกร้องความสนใจจากแม่ของเขา ด้วยการเล่าเรือ่ งตลก หรือใช้เวลาในบ้านหลังใหญ่ดว้ ยการเล่น ตุ๊กตาทหารที่เขาสะสมไว้กว่า 2,000 ตัว เพียงล�าพัง • หลังจากเรียนจบชั้นมัธยม โรบินได้เข้าเรียนการละครที่ College of Marin เป็นเวลา 3 ปี ก่อนจะได้ทุนเรียนต่อใน สถาบันการแสดง Juilliard School แต่เขาลาออกในปีสุดท้าย • โรบินเริม่ ต้นอาชีพด้วยการรับจ้างการแสดงตลกในไนต์คลับ และได้รับโอกาสแสดงในซีรีส์เรื่อง Mork & Mindy ซึ่งถือเป็น การแจ้งเกิดในอาชีพนักแสดงของเขาอย่างเต็มตัว หลังจากนัน้ เขาได้ขยับสู่จอเงิน และประสบความส�าเร็จอย่างมากกับ การได้รบั รางวัลออสการ์ สาขานักแสดงสมทบชายยอดเยีย่ ม จากเรื่อง Good Will Hunting • ด้านชีวติ การแสดง กล่าวได้วา่ โรบินได้กา้ วถึงจุดสูงสุด มีผลงาน

เป็นทีจ่ ดจ�ามากมาย และถ้าใครติดตามผลงานเขาโดยตลอด จะพบว่าบทบาทในภาพยนตร์หรือละครที่เขารับเล่นมักจะมี แต่บทบาทที่เป็นคนตลก อารมณ์ดี ให้ความหวังแก่ผู้อื่น แต่ทว่าชีวติ นอกจอของเขากลับไม่สวยงามเช่นนัน้ ตลอดช่วง ปี ค.ศ. 1970-1980 โรบินติดสุราและโคเคนอย่างหนัก จนเขาต้อง เข้ารับการบ�าบัดและหายได้จากการปั่นจักรยาน • แม้จะหายจากอาการติดสุราและติดยาเสพติดได้กว่า 20 ปี แต่ในปี ค.ศ. 2003 โรบินกลับไปใช้สงิ่ เสพติดอีกครัง้ เพือ่ หนีจาก อาการซึมเศร้าของตน และในปี ค.ศ. 2009 โรบินเข้าผ่าตัดลิน้ หัวใจ แม้การผ่าตัดจะเป็นไปด้วยดี แต่โรคร้ายและอาการซึมเศร้า ก็เป็นสิ่งที่บั่นทอนก�าลังใจในการใช้ชีวิตของเขาเสมอมา • ในช่วงบ่ายของวันจันทร์ที่ 11 สิงหาคม 2014 มีคนพบศพ ของโรบินทีบ่ า้ นในรัฐแคลิฟอร์เนีย โดยผลการชันสูตรบอกว่า เกิดจากการฆ่าตัวตายด้วยการแขวนคอ ปิดฉากชีวิตของ นักแสดงผู้ยิ่งใหญ่ไปตลอดกาล

ALL ABOUT BIZ

BIZ LIFE

STICK TO YOUR CAREER GOALS ณัฐพร รุ่งขจรกลิ่น

รองประธานและผู้อ�านวยการฝ่ายการตลาด ศูนย์การค้าเมกาบางนา ทีน่ ำ� ประสบกำรณ์กำรท�ำงำนในสำยงำนกำรตลำดมำขับเคลือ่ นศูนย์กำรค้ำ แห่งนีใ้ ห้กลำยเป็นแหล่งช้อปปิง้ ส�ำหรับทุกคนในครอบครัว ตอบสนอง ไลฟ์สไตล์ในทุกด้ำนของคนกรุงเทพฯ ได้อย่ำงลงตัว

• ไม่ว่าจะท�ากิจกรรมทางการตลาดอะไรก็ตาม สิ่งที่ส�าคัญคือ core identity หรือตัวตนของเราต้องไม่เปลีย่ น วิธกี ารน�าเสนออาจจะเปลีย่ น แต่ภาพลักษณ์ และตัวตนของเราจะไม่มีวันเปลี่ยน • องค์กรของเรามุ่งเน้นการท�างานแบบแนวราบที่ไม่จ�าเป็นต้องมีล�าดับขั้น มากมาย ไม่วา่ จะอยูใ่ นระดับไหนก็สามารถทีจ่ ะเข้ามาพูดคุยกันได้ เพราะฉะนัน้ น้องๆ ที่อยู่ในต�าแหน่งเล็กๆ ก็สามารถพูดคุยกับผู้บริหารระดับสูงได้โดยที่ ไม่ต้องเกร็ง ท�าให้บรรยากาศในการท�างานมีความผ่อนคลายมากขึ้น • การท�างานแบบแนวราบจะท�าให้คนท�างานในต�าแหน่งเล็กๆ ได้มองเห็นภาพ ที่กว้างขึ้นจากการได้คุยกับรุ่นพี่ที่มีประสบการณ์และมุมมองที่กว้างกว่า ซึง่ บรรยากาศการท�างานแบบนีจ้ ะเพิม่ ความยืดหยุน่ ในองค์กร และช่วยให้เกิด การสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ขึ้นมาได้ • การท�างานในองค์กรทีม่ ลี า� ดับขัน้ มากๆ บางครัง้ อาจจะท�าให้คนท�างานถูกจ�ากัด อยูใ่ นกรอบการตัดสินใจของคนไม่กคี่ น หรืออาจจะท�าให้ไอเดียดีๆ ถูกลดทอน ความส�าคัญไปอย่างน่าเสียดาย เพราะฉะนัน้ เราจึงพยายามเปิดโอกาสให้ทกุ คน น�าเสนอไอเดียได้อย่างเต็มที่ และเคารพความคิดเห็นซึ่งกันและกัน • วิธีเติมไอเดียใหม่ๆ ส�าหรับผมคือการพยายามสนใจสิ่งรอบตัวให้มากขึ้น ใช้เวลากับสือ่ ต่างๆ ให้มาก เวลาทีด่ ทู วี หี รืออ่านหนังสือแล้วเจอหัวข้อทีน่ า่ สนใจ ผมก็จะต่อยอดด้วยการค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมในอินเทอร์เน็ต ซึ่งถ้าท�าบ่อยๆ มันจะท�าให้เราเห็นภาพของตลาดทีก่ ว้างขึน้ และช่วยท�าให้มไี อเดียใหม่ๆ มากขึน้ • บ่อยครั้งผมจะหาโอกาสพูดคุยกับผู้คนที่ทา� งานในหลายๆ แวดวง ซึ่งจะช่วย เปิดมุมมองของเราให้กว้างขึน้ เพราะเวลาทีท่ า� งานในสายงานการตลาดอย่างเดียว อาจจะท�าให้เราคิดอะไรได้ไม่กว้างนัก แต่การพูดคุยกับคนทีอ่ ยูใ่ นสายงานอืน่ ๆ ก็จะท�าให้เราเข้าใจภาพรวมของตลาดได้ชัดเจนยิ่งขึ้น • ถึ ง แม้ จ ะอยู ่ ใ นคนละสายงาน คิ ด กั น คนละแบบ แต่ ก ารพู ด คุ ย กั บ ผู ้ ค น ในหลายๆ แวดวงก็ท�าให้เราได้เรียนรูก้ ารท�างานจากประสบการณ์ของคนอืน่ ๆ อาจจะเป็นวิธีการท�างานของเขา วิธีบริหารคน พอได้เจอคนมากๆ เราก็จะ ได้รู้จักคนหลายประเภทมากขึ้น ถือเป็นการเรียนรู้ซึ่งกันและกัน • เวลารับคนเข้ามาท�างาน อย่างแรกที่จะต้องท�าก็คือ การแจกแจงหน้าที่ และสร้างความเข้าใจในหน้าที่การท�างานของเขาให้ชัดเจน ให้เขาเห็นว่าเรา คาดหวังอะไรจากการท�างานของเขาบ้าง ที่ส�าคัญคือต้องเปิดโอกาสให้เขา เข้ามาพูดคุยเสมอ เพื่อจะได้มองภาพรวมและเป้าหมายเหมือนกัน

• การท�าความรู้จักคนให้ดีถือเป็นเรื่องส�าคัญ คือเราต้องรู้ว่าแต่ละคนในทีม มีศกั ยภาพอะไร ลักษณะนิสยั ของเขาเป็นอย่างไร และเขามีความถนัดด้านไหน เพือ่ ทีเ่ ราจะได้ดงึ ศักยภาพของเขามาใช้ในการท�างานให้ได้มากทีส่ ดุ หรือเวลา เกิดปัญหาเราก็จะได้มีวิธีการพูดคุยกับเขา และให้ก�าลังใจเพื่อให้เขาท�า ในสิ่งที่ดีกว่าต่อไปได้ • นอกจากคุยกันในทีท่ า� งานแล้ว หลังเลิกงานผมจะพยายามหาเวลาพูดคุยกับคน ในทีม อาจจะออกไปทานข้าวด้วยกัน เพือ่ ให้ทกุ คนอยูใ่ นบรรยากาศทีผ่ อ่ นคลาย ซึง่ บางครัง้ ก็ทา� ให้เราได้แลกเปลีย่ นทัศนคติกบั ทีมงานบางคนทีเ่ ขาไม่มโี อกาส ได้พูดคุยกับเรามากนัก เราก็จะได้รู้จักเขามากขึ้น เข้าใจกันมากขึ้น • ปัญหาเป็นสิง่ ทีห่ ลีกเลีย่ งไม่ได้ แต่ทกุ ครัง้ ทีเ่ กิดปัญหาผมจะไม่เคยมองว่ามัน เป็นปัญหา เพราะมันเป็นหน้าที่ของเราอยู่แล้วที่จะต้องรับปัญหาเหล่านั้นมา เพื่อหาวิธีบริหารจัดการและแก้ปัญหาให้ดีที่สุด • ผมบอกตัวเองเสมอว่าความผิดพลาดเป็นสิง่ ทีเ่ กิดขึน้ ได้ แต่เวลาทีเ่ กิดความผิดพลาดเราควรจะรูท้ มี่ าทีไ่ ปของมัน เพือ่ จะได้เรียนรูจ้ ากปัญหานัน้ ให้ได้มากทีส่ ดุ • เวลาที่มีปัญหามากๆ ผมจะกลับมานั่งคิดกับตัวเองว่าอะไรคือ career goal หรือเป้าหมายในการท�างานของผม ซึ่งผมคิดไว้ตั้งแต่แรกที่เข้ามาท�างานแล้ว ว่าผมอยากจะเข้ามาเจอกับความท้าทาย เพราะความท้าทายจะท� าให้ผม พัฒนาตัวเองขึ้นไปได้ ซึ่งแนวคิดแบบนี้จะช่วยผลักดันให้เราอยากจะท�างาน ต่อไปในทุกๆ วัน • ผมชอบบรรยากาศการประชุมที่ทุกคนสามารถน�าเสนอไอเดียของตัวเอง ได้อย่างเต็มที่ มีการเตรียมความพร้อมก่อนเข้ามาประชุม ซึง่ ถ้าทุกคนเตรียมตัว มาอย่างดี ก็จะท�าให้การประชุมนั้นสามารถพูดคุยต่อยอดไอเดียไปได้เรื่อยๆ แต่ถ้าไม่เตรียมตัวมาก็อาจจะท�าให้ทุกคนเสียเวลาโดยเปล่าประโยชน์ • ความส�าเร็จในมุมมองของผมนอกจากจะต้องท�างานให้ได้ตามเป้าหมายที่ องค์กรวางไว้แล้ว เราต้องพยายามพัฒนาและต่อยอดสิ่งที่ท�าอยู่ให้ดีขึ้น กว่าเดิมด้วย เพราะฉะนัน้ ผมมองว่าการท�างานไม่ใช่แค่การ control แต่มนั คือ การ contribute สิ่งที่ดีที่สุดให้แก่องค์กร • ไอเดียใหม่ๆ เกิดขึ้นได้ตลอดเวลา แต่สิ่งที่ท้าทายกว่าการค้นหาไอเดียใหม่ๆ คือ เราจะแปลงไอเดียเหล่านั้นให้กลายเป็นกลยุทธ์ในการท�างานอย่างไร ซึ่งคนที่เป็นมืออาชีพจริงๆ ก็ต้องพยายามเปลี่ยนจากกลยุทธ์ให้กลายเป็น การลงมือท�าจริงให้ได้ด้วย

BIZ BOOK

Business Model You โมเดลธุรกิจของคุณ

ผู้เขียน : ทิม คลาร์ก ผู้แปล : พิษณุ พรหมจรรยา ส�ำนักพิมพ์ : โพสต์บุ๊ค รำคำ : 395 บาท

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ก�าลังเบื่องานประจ�าจน รู้สึกอยากเปลี่ยนอาชีพใหม่ หรืออยากสร้างธุรกิจ เป็นของตัวเอง นอกจากความตั้งใจที่จะท� าตาม ความคิดให้เป็นจริงแล้ว การมีคมู่ อื หรือแผนการทีด่ ี ก็จะเป็นแนวทาง น�าพาให้ธุรกิจของคุณประสบ ความส�าเร็จได้รวดเร็วไปตามสเตปทีค่ ณ ุ วางแผนไว้ หนังสือเล่มนี้น�าเสนอโมเดลธุรกิจซึ่งแตกต่างจาก หนังสือการวางแผนธุรกิจเล่มอื่นแน่ๆ เพราะสิ่งที่ หนังสือเล่มนี้จะสอนคุณคือการวิเคราะห์จุดแข็ง จุดอ่อนของตัวคุณเองเพื่อมาพัฒนาให้คุณมีความก้าวหน้าในทุกๆ ด้านของชีวิต ผู้เขียนถ่ายทอด ประสบการณ์ของคนทีป่ ระสบความส�าเร็จถึง 328 คน

จาก 43 ประเทศทัว่ โลก ซึง่ ภายในหนังสือเล่มนีก้ จ็ ะ ยกกรณี ศึ ก ษาของคนในอาชี พ ต่ า งๆ พร้ อ มทั้ ง บทสนทนาที่ท�าให้เขาคิดแก้ปัญหาอุปสรรคนั้นๆ จนประสบความส�าเร็จในสายอาชีพได้ เช่น นักแปล กราฟิ ก ดี ไ ซเนอร์ นั ก ขาย แม้ ก ระทั่ ง นั ก ศึ ก ษา ปริญญาเอก ภายในมีการจัดวางข้อมูลอย่างสนุก ไม่ว่าจะเป็นกราฟ หรืออินโฟกราฟิก ซึ่งเมื่อรวมกับ ภาษาที่เข้าใจง่าย พร้อมทั้งแบบทดสอบความคิด และการวิเคราะห์ในแต่ละบท ก็ยิ่งท�าให้คุณเข้าใจ ตัวเองมากขึ้นด้วย เมื่อนั้นคุณก็จะสามารถสร้าง แผนธุรกิจหรือท�างานได้อย่างมีความสุขและประสบ ความส�าเร็จ

สิงห์ เวิลด์ ออฟ สปีด ชวนแฟนๆ ร่วมเปิดประสบการณ์ความเร็วระดับโลก

บริษัท สิงห์ คอร์ปอเรชั่น จ�ากัด จัดงานแถลงข่าวเปิดแคมเปญใหญ่ ‘Singha World of Speed’ ในโอกาสร่วมเป็นพันธมิตรกับ 4 ยักษ์ใหญ่วงการมอเตอร์สปอร์ตระดับโลก พร้อมดึง 4 ซูเปอร์สตาร์เจ้าความเร็ว ‘โดม’ - ปกรณ์ ลัม, หลุยส์ สกอตต์, ปีเตอร์ คอร์ป ไดเรนดัล และ อนันดา เอเวอริงแฮม ร่วมเป็นแอมบาสเดอร์แคมเปญ ชวนแฟนๆ ร่วมเปิดประสบการณ์ความเร็วระดับโลกถึง 4 รายการใหญ่ ทีอ่ นิ ฟินติ ี้ ฮอลล์ ชัน้ 5 สยามพารากอน ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.sighaworldofspeed.com ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

มิสทิน จับมือแอร์เอเชีย เหินฟ้า สร้างปรากฏการณ์ปากสีอิ่มทั่วโลก!

THE PREMIER Phenomenon ครบสูตร ไลฟ์สไตล์จากกสิกรไทย

เดอะพรีเมียร์กสิกรไทยเปิดปฐมบท THE PREMIER Phenomenon เอกสิทธิ์เฉพาะลูกค้าเดอะพรีเมียร์ กสิกรไทย กับ ‘THE PREMIER Phenomenon : The Stylish Party Experience’ ทีจ่ บั เอาความคลาสสิก ของไลฟ์สไตล์ในยุค 50’s มาสร้างเป็นปรากฏการณ์ แห่งสุนทรียสัมผัส ทีผ่ สมผสานเรือ่ งราวดนตรี แฟชัน่ และเครือ่ งดืม่ จนกลายเป็นความลงตัวอย่างร่วมสมัย กับผูค้ นในยุคดิจติ อลอย่างไร้ขดี จ�ากัด ในวันเสาร์ที่ 13 กันยายน 2557 ตัง้ แต่เวลา 18.30 น. ณ คู เด ทา (Ku De Ta) ชัน้ 39 อาคารสาทรสแควร์ กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมที ่ THE PREMIER Contact Center โทร. 0-2888-8877 และ www.kasikornbank .com/thepremier

สองยักษ์ใหญ่จากสองวงการธุรกิจแถวหน้า มิสทิน เครือ่ งส�าอางขายตรง และสายการบินไทยแอร์เอเชีย เปิดตลาดเครือ่ งส�าอางแบรนด์ไทยให้ดงั ไกลไปทัว่ โลก ด้วยการขายผ่านแค็ตตาล็อกบนเครือ่ งบินของสายการบินชัน้ น�าทีม่ รี างวัลสายการบินราคาประหยัดทีด่ ที สี่ ดุ ในโลก 6 ปีซอ้ น ด้วยลิปสติกสีอมิ่ Angel Red ส�าหรับ จ�าหน่ายบนเครือ่ งไทยแอร์เอเชียเท่านัน้ โดยจะเริม่ วางจ�าหน่ายแล้วตัง้ แต่เดือนสิงหาคมนีเ้ ป็นต้นไป และยังมีภาพยนตร์โฆษณามิสทิน จูป๊ ส์ คัลเลอร์ ริช ลิป ทูป ภายใต้ชอื่ Joops!! น�าแสดงโดย ‘มิน’ - พีชญา วัฒนามนตรี เป็นผลงานสร้างสรรค์ของบริษทั เฟมไลน์ จ�ากัด ความยาว 30 วินาที ใช้งบประมาณทัง้ สิน้ กว่า 30 ล้านบาท

มูลนิธิโตโยต้าฯ มอบทุนกว่า 40 ล้านบาท แก่เยาวชน 792 คน ทั่วประเทศ

มร. เคียวอิจ ิ ทานาดะ กรรมการผูจ้ ดั การใหญ่ บริษทั โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จ�ากัด และ ดร. เสนาะ อูนากูล ประธานมูลนิธิโตโยต้า ประเทศไทย ร่วมเป็นประธานในพิธมี อบทุนการศึกษาระดับมัธยมศึกษา อาชีวศึกษา และพยาบาลศาสตร์ แก่เยาวชนทัว่ ประเทศจ�านวน 792 คน ซึง่ ทุนเป็นทุนต่อเนือ่ ง มูลค่า 42.7 ล้านบาท เพือ่ ขยายโอกาสทางการศึกษา ให้แก่นกั เรียนทัว่ ประเทศทัง้ 77 จังหวัด ในทุกๆ ระดับการศึกษา และร่วม ส่งเสริมด้านการศึกษาของสังคมไทยให้เข้มแข็ง เป็นสังคมที่เติบโตอย่าง ยั่งยืน โดยมีคณะกรรมการมูลนิธฯิ ร่วมแสดงความยินดี ณ โรงแรมพลาซ่า แอทธิน ี กรุงเทพฯ อะ รอยัล เมอริเดียน ถนนวิทยุ กรุงเทพมหานคร

‘เอส ฟรี’ เครื่องดื่มปราศจากน�้าตาลไร้แคลอรี นิยามใหม่ของชีวิตอิสระสุดขั้ว

ฐิติวุฒิ์ บุลสุข กรรมการผู้จัดการ บริษัท เสริมสุข จ�ากัด (มหาชน) จัดงานปาร์ตี้ครั้งยิ่งใหญ่ ‘เอส ฟรี พรีเซนต์ ลิฟฟรี ฟรีฟอร์มปาร์ต ี้ (est Free presents Live Free, Free Form Party)’ เปิดตัวเอส ฟรี เครื่องดื่ม ปราศจากน�า้ ตาล ไม่ตอ้ งกังวลกับแคลอรี โดยได้นกั ร้องเสียงดีแฟชัน่ ไอคอนอย่าง จีน กษิดศิ มาฟีเจอริงกับพ่อมดอิเล็กทรอนิกส์ ‘ดีเจโต้’ - สุหฤท สยามวาลา พร้อมด้วยเพลงโดนๆ จากวงสล็อต แมชชีน และเหล่าเซเลบ ทั่วฟ้าเมืองไทย ที่ร้านมิวส์ ทองหล่อ สัมผัสไลฟ์สไตล์นิยามใหม่แบบ ‘ฟรี’ กับ เครื่องดื่มเอส ฟรี ได้ที่ร้านค้า ร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต และไฮเปอร์มาร์เก็ต ชั้นน�าทั่วประเทศ

Bucher ไส้กรอกพรีเมียมน้องใหม่ จัดงานแถลงข่าวเปิดตัวอย่างเป็น ทางการ

บุชเชอร์ ไส้กรอกเกรดพรีเมียม ตัง้ เป้าเป็น เจ้าตลาดสินค้า ชูจุดเด่นจากสูตรต้นต�ารับ ไส้กรอกแบบเยอรมันแท้ๆ คัดสรรเนือ้ หมูชนั้ ดี ปรุงรสเข้มข้น รมควันจนหนังกรอบ พร้อม ประชาสั ม พั น ธ์ แ คมเปญ ‘ลุ ้ น บิ น ลั ด ฟ้ า พาเทีย่ วเยอรมัน กับชมพู ่ อารยา’ เพือ่ ขอบคุณ ผู ้ บ ริ โ ภคส� า หรั บ การตอบรั บ สิ น ค้ า อย่ า งดี ไส้ ก รอกบุ ช เชอร์ ห าซื้ อ ได้ แ ล้ ว ที่ 7-Eleven CP Freshmart และห้างสรรพสินค้าชัน้ น�าทัว่ ไป

กรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดงาน OTOP PLUS GI สินค้าภูมิปัญญาไทย ก้าวไกลสู่สากล

กรุงเทพประกันชีวิต จับมือกรมอนามัย จัดโครงการบีแอลเอ แฮปปี้ ไลฟ์ คีตะมวยไทย

กรุ ง เทพประกั น ชี วิ ต ร่ ว มกั บ กรมอนามั ย กระทรวงสาธารณสุข ชวนคนไทยมาร่วมออกก�าลังกาย รูปแบบการเต้นคีตะมวยไทยแอโรบิก พร้อมส่งคลิป ท่ า เต้ น ประกวดในกิ จ กรรมกรุ ง เทพประกั น ชี วิ ต คีตะมวยไทย... เต้นล่า Like ลุน้ เงินแสน ชิงเงินรางวัล รวมมูลค่ากว่า 100,000 บาท เพียงจัดทีมมาให้ครบ 4-8 คน อัดและส่งวิดโี อคลิปเต้นคีตะมวยไทยแอโรบิก พร้อมใช้เพลงลุกสู ้ โดยในคลิปจะต้องมีทา่ บังคับ 5 ท่า ได้แก่ ท่าเตะตัด ท่าศอกตี ท่าเข่าตรง ท่าหมัดเสย และท่าหมัดตรง ความยาวไม่เกิน 5 นาที แล้วส่ง มาที่ www.facebook.com/BLAHappyLife หรือ blahappylife@gmail.com ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ตุลาคม 2557

กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ เชิญเที่ยวงาน ‘OTOP PLUS GI สินค้าภูมิปัญญาไทย ก้าวไกลสู่สากล 2014’ ระหว่างวันที่ 28 สิงหาคม ถึง 3 กันยายน 2557 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า แจ้งวัฒนะ ให้คุณช้อปปิ้งสุดมัน กับสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ทั้งไทยและต่างประเทศจากผู้ผลิตและผู้ประกอบการจากทั่วประเทศในราคาพิเศษกว่า 100 บูธ พบกับมินิคอนเสิร์ตของ แก้ม และเซน The Star, บอย พิษณุ และกระทบไหล่ดาราอย่าง ลิฟท์ สุพจน์, ดีเจเอกกี้ และ ชาร์ม ไอยวรินทร์

ครีเอทีฟ อินดัสทรี่ส์ เปิดแถลงข่าว รัสเซียน เซเรเนด คอนเสิร์ต

ครีเอทีฟ อินดัสทรีส่ ์ จัดงานแถลงข่าว ‘Russian Serenade Concert’ โดย Pro Musica วงออร์เคสตราไทย ที่ได้รับการยอมรับจากนานาชาติ มาโชว์สุดยอดงานดนตรีจากปลายปากกาของนักแต่งเพลงชื่อดัง ระดับโลกชาวรัสเซีย ไชคอฟสกี้ (Tchaikovsky) ผู้ประพันธ์เพลงส�าหรับบัลเลต์เรื่องเจ้าหญิงหงส์ขาว และชอสตาโควิช (Shostakovich) ในวันอาทิตย์ที่ 31 สิงหาคมนี้ ณ โรงละครเอ็มเธียเตอร์ บัตรราคา 800 และ 500 บาท ส่วนบัตรนักเรียนราคา 100 บาท ติดต่อจองบัตรได้ที่โทร. 08-6300-2081 และ 0-2718-0597 ทางอีเ มล creativeindustriesbkk@gmail.com หรือ ซื้อ บัต รได้ ที่ร ้ า น Creative Industries Shop ชั้น 2 อาคารเอ็มเธียเตอร์ รายละเอียดเพิ่มเติม www.facebook.com/CreativeIndustryThai

THE WORDS

“You can do anything you decide to do. You can act to change and control your life; and the procedure, the process, is its own reward.” คุณสามารถทำาอะไรก็ตามที่คุณตัดสินใจจะทำาได้ คุณสามารถกระทำาการเปลี่ยนแปลง และควบคุมชีวิตตัวเองได้ วิธีการ กระบวนการ นั่นแหละคือรางวัลโดยตัวมันเอง -Amelia Earhart

“One starts to get young at the age of sixty.”

บางคนเริ่มต้นเป็นหนุ่มเป็นสาว ตอนอายุ 60

-Pablo Picasso

“All glory comes from daring to begin.” ชัยชนะทั้งหลายล้วนมาจาก ความกล้าที่จะเริ่มต้น

“The purpose of life is not happiness but worthiness. Happiness may come as an accessory; we dare never make it the end.” จุดมุ่งหมายของชีวิตไม่ใช่ความสุข แต่มันคือความคุ้มค่า ความสุขอาจมาในรูปของเครื่องประดับ ที่เราไม่เคยกล้าที่จะท�าให้มันแตกสลาย

-Felix Adler

-Eugene F. Ware

“Our Age of Anxiety is, in great part, the result of trying to do today’s jobs with yesterday’s tools.” ยุคสมัยแห่งความวิตกกังวลของพวกเรา ส่วนใหญ่แล้วคือผลของการพยายามทำางาน ในวันนี้ด้วยเครื่องมือของเมื่อวานนี้ -Marshall McLuhan

“To promise not to do a thing is the surest way in the world to make a body want to go and do that very thing.” การสัญญาว่าจะไม่ท�าอะไรสักเรื่องหนึ่ง นั่นแหละคือวิธีที่แน่นอนที่สุดในโลกที่จะท�าให้ คนคนหนึ่งอยากจะเดินหน้าและท�าในเรื่องนั้น -Mark Twain

“The artist who aims at perfection in everything achieves it in nothing.”

“To live without Hope is to Cease to live.”

-Eugene Delacroix

-Fyodor Dostoyevsky

ศิลปินที่พุ่งเป้าไปที่ความสมบูรณ์แบบ ในทุกๆ อย่าง จะไม่ประสบความส�าเร็จ ในเรื่องใดเลย

การใช้ชีวิตโดยปราศจากความหวัง ก็คือการหยุดใช้ชีวิตแล้วนั่นเอง

46

THE GUEST

THE GUEST

BRIGHT A BLIND

เหตุผลที่เราเลือกเรียนสัตวแพทย์ก็คือ... ตอนเด็กๆ เราอยากเลี้ยงสัตว์ แต่ทางบ้าน ไม่สนับสนุนเท่าไหร่ ต่อมาก็มีการรับอุปการะสุนัขที่ถูกเจ้าของทิ้งไว้มาเลี้ยงบ้าง จนท�าให้ คิดว่าถ้าเราเลือกเรียนสัตวแพทย์ก็น่าจะดี เพราะตัวเองไม่ชอบงานที่ต้องนั่งอยู่กับโต๊ะ ตลอดเวลา โดยเลือกเรียนสัตวแพทย์เป็นอันดับที่ 2 รองจากทันตแพทย์ สุนัขจะมีปัญหาเกี่ยวกับดวงตากันเยอะ และรกของเด็กทารกก็สามารถปลูกถ่าย เซลล์กระจกตาของพวกมันได้ เพราะ... เซลล์ในรกของเด็กจะมีการต่อต้านกับร่างกาย น้อยมาก สามารถน�ามาซ่อมแซมกระจกตาทีท่ ะลุหรือฉีกขาดของสุนขั ได้ ซึง่ เราใช้เวลาศึกษา และทดลองในห้องแล็บเป็นเวลา 1 ปีกว่าๆ จนมั่นใจมากพอที่จะน�ามาใช้กับสุนัขจริง ไอเดียเรื่องการใช้รกของเด็กทารกนั้นได้มาจาก... ตอนที่ก�าลังศึกษาอยู่ชั้นปีที่ 6 ซึ่งต้องท�าวิทยานิพนธ์ เราได้หาข้อมูลจากญาติที่เป็นหมอทางด้านดวงตาของคนว่า มีกระบวนการรักษากระจกตาอย่างไร และเมือ่ ได้ค�าแนะน�าก็เอามาศึกษาพัฒนาเพือ่ น�าไป ใช้รักษาในสุนัข สาเหตุใหญ่ของการบาดเจ็บทางดวงตาในสุนัขเกิดขึ้นจาก... อุบัติเหตุจากการเล่น กันเอง หรือเอาหน้าไปไถกับพื้นผิวที่ไม่ปลอดภัย และเกิดจากโครงหน้าของตัวสุนัขเอง โดยเฉพาะกับสุนัขที่มีตาโปนอย่างพันธุ์ปั๊กหรือพันธุ์ปักกิ่ง ซึ่งเขาจะมีหน้าสั้น และเบ้าตา ตื้น ก็มีโอกาสเกิดอันตรายทางดวงตาง่ายยิ่งขึ้น อาการเจ็บป่วยทางดวงตาของสุนัขส่วนใหญ่คือ... โรคตาแห้ง ซึ่งพบได้มากถึง 80% ของสุนัขที่มาเข้ารับการรักษา นอกจากนี้ก็คือ ต้อกระจก และแผลติดเชื้อ ซึ่งส่วนใหญ่เป็น โรคที่เกิดจากสายพันธุ์โน้มน�า โดยสุนัขในแต่ละสายพันธุ์จะมีโอกาสป่วยทางด้านดวงตา จากพันธุกรรมของมันอยู่แล้ว ไม่เหมือนกับอาการภูมิแพ้หรือโรคเบาหวานที่เกิดขึ้นจาก สภาพแวดล้อมหรือการเลี้ยงดู ความกดดันในการรักษาดวงตาให้สุนัขนั้นมีอยู่สูงมาก แต่... เมื่อเราเห็นสุนัขกลับมา มองเห็นได้อกี ครัง้ เราก็รสู้ กึ ภูมใิ จ เพราะมันเป็นการเปลีย่ นชีวติ ของสุนขั และตัวคนเลีย้ งไปเลย จากเดิมที่เจ้าของต้องคอยดูแล เขาก็ไม่ต้องมาทุกข์ใจกับการที่สุนัขมองไม่เห็นอีกต่อไป สุนัขไม่สามารถเปิดประตูเข้ามาแล้วบอกกับเราว่าเจ็บป่วยเป็นอะไร ดังนั้น... การวินิจฉัยโรคต้องใช้หลัก Problem Base นั่นคือ ถ้ามีอาการอย่างนี้ สุนัขมีโอกาสจะป่วย เป็นโรคอะไรได้บ้าง จากนั้นก็ค่อยๆ ตัดตัวเลือกที่ไม่ใช่ออก จึงค่อยท�าการรักษา เราคิดว่าค่านิยมของคนเลีย้ งสุนขั ในสมัยนีเ้ ปลีย่ นไปคือ... หนุม่ สาวส่วนใหญ่จะแยกตัว ออกมาเป็นครอบครัวเดี่ยว และบางบ้านก็ไม่มีลูก ดังนั้น เขาจะมองว่าสุนัขเป็นเหมือน สมาชิกในครอบครัว แนวความคิดนี้ทา� ให้สุนัขได้รับการดูแลเอาใจใส่ที่ดียิ่งขึ้น ท�าให้สัตว์ ไม่ถูกทอดทิ้งแบบแต่ก่อน สุนัขของเราเป็นพันธุ์ชเนาเซอร์ทั้ง 3 ตัว เหตุผลที่เลี้ยงเพราะ... เราศึกษาแล้วรู้สึกว่า เป็นสุนัขที่นิสัยเข้ากับเราได้ เช่น เป็นสุนัขที่หวงอาณาเขตของตัวเอง แต่มีความเฟรนด์ลี ร่าเริง และสอนได้ ไม่ดื้อ ความประทับใจในการท�างานทีเ่ รายังจ�าได้ดคี อื ... วันทีน่ อ้ งนักศึกษาคนหนึง่ น�าสุนขั มา รักษาต้อกระจก แต่ในตอนนั้นค่าใช้จ่ายยังสูงมาก น้องเขาก็หายไปราวๆ 6-7 เดือน แล้วก็ น�าสุนขั ตัวนัน้ กลับมาผ่าตัด โดยน้องบอกเราว่าเขาไปเก็บเงินกับพีช่ ายจนครบแล้วจึงพาสุนขั กลับมารักษากับเรา โดยเธอบอกกับเราว่า ถึงแม้สุนัขตัวนี้จะแก่มากแล้ว แต่หนูก็ยังอยาก ให้มันมองเห็นอีกครั้ง การให้ขอ้ มูลกับเจ้าของสุนขั เป็นเรือ่ งส�าคัญมาก เพราะ... ถ้าเราไม่ทา� ความเข้าใจกับ เขาก่อน เขาก็จะสงสัยว่าท�าไมสุนขั ของเขาถึงไม่หาย อย่างบางกรณีสนุ ขั ตัวนัน้ ป่วยเป็นโรค เรือ้ รัง ต้องได้รบั การดูแลรักษาเป็นประจ�า ซึง่ คนทีน่ า� สุนขั มารักษาต้องอยากรูอ้ ยูแ่ ล้วว่าสุนขั ของเขาจะหายป่วยเมื่อไหร่ ถ้าถึงก�าหนดแล้วยังไม่หายต้องท�าอย่างไร หรือสุนัขเกิดอาการ อย่างนี้ต้องดูแลอย่างไร อาการควรจะเป็นอย่างนี้ภายในระยะเวลาตามนี้ ถ้าไม่ใช่ นั่นหมายความว่ามีอาการแทรกซ้อนเกิดขึ้นแล้ว ต้องรีบพาสุนัขกลับมาหาเราทันที เราถือว่าตัวเองจะไม่ประสบความส�าเร็จในการรักษาเลย ถ้า... เจ้าของไม่เข้าใจว่า สาเหตุของการเจ็บป่วยของสุนัขคืออะไร อย่างบางโรคก็ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ เจ้าของจึงต้องเข้าใจว่าการรักษามีทั้งรักษาเพื่อให้หาย และรักษาเพื่อพยุงอาการ บรรเทา ความเจ็บปวดของสุนขั เพราะเราถือว่าตัวเองรักษาทัง้ สุนขั และช่วยเยียวยาเจ้าของไปด้วย เป้าหมายต่อไปของเราคือ... การศึกษาเกี่ยวกับการผ่าตัดจอประสาทตาฉีกขาดในสุนัข ซึง่ ต้องใช้เวลาศึกษาอย่างมาก เพราะการผ่าตัดแบบนีใ้ นปัจจุบนั แม้กระทัง่ กับคนก็ยงั ถือว่า เป็นเรื่องยาก

เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร

ส�ำหรับคนรักสุนัข คงรู้สึกเศร้ำอย่ำงยิ่งหำกเจ้ำขนปุยของตัวเอง เกิดเจ็บป่วยขึ้นมำ โดยเฉพำะถ้ำอำกำรบำดเจ็บนั้นเกิดขึ้นที่ดวงตำ จนท�ำให้พวกมันสูญเสียกำรมองเห็นด้วยแล้ว เชื่อว่ำอำกำรทุกข์ใจ ที่มีนั้นคงเพิ่มขึ้นมำกเป็นเงำตำมตัว จำกควำมรู้สึกเดียวกันนี้จึงเป็น สำเหตุให้ สัตวแพทย์หญิง ทัศวรินทร์ กาญจนฉายา ผู้เชี่ยวชำญ ด้ำนโรคตำในสุนัข พยำยำมท�ำทุกทำงอย่ำงสุดควำมสำมำรถ เพื่อให้สุนัขที่มองไม่เห็นได้ชีวิตใหม่กลับคืนมำอีกครั้ง

HER WAY • สัตวแพทย์หญิง ทัศวรินทร์ กาญจนฉายา หรือ ‘หมอปุย้ ’ ส�าเร็จการศึกษาระดับปริญญาโท สาขาเภสัชวิทยา ทางสัตวแพทย์ จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในปี พ.ศ. 2547 • ปัจจุบนั สัตวแพทย์หญิงทัศวรินทร์ประจ�าการรักษาอยูท่ ศี่ นู ย์โรคตา โรงพยาบาลสัตว์ทองหล่อ และได้เดินทาง ไปบรรยายเกี่ยวกับการใช้รกของเด็กทารกมาปลูกถ่ายเซลล์กระจกตาในสุนัขตามประเทศต่างๆ จนได้รับ การยกย่องให้เป็นสัตวแพทย์หญิงที่เก่งอันดับต้นๆ ของเอเชีย • นอกจากรักษาสุนขั แล้ว เธอยังได้รบั การติดต่อจากหน่วยงานต่างๆ ให้ชว่ ยรักษาดวงตาของสัตว์ประเภทอืน่ ๆ ด้วย เช่น รักษาแผลที่กระจกตาของเต่าทะเล หรือผ่าต้อกระจกในดวงตาของม้า เป็นต้น