adB478

TODAY EXPRESS PRESENTS

WELL-ROUNDED

ISSUE 478 I 27 MARCH 2017

EDITOR’S NOTE Diversity

จริงๆ แล้วก็มีหลายคอลัมน์ใน อะเดย์บุลเลติน ที่ผม ไม่คอ่ ยชอบสักเท่าไหร่ ในช่วงนี้ พวกเราก�าลังวางแผนปรับปรุงรูปแบบและ เนือ้ หาภายในนิตยสาร อีกทัง้ ยังเตรียมท�าคอนเทนต์ออนไลน์ ทัง้ เว็บไซต์และในโซเชียลมีเดีย ซึง่ จะน�าออกเผยแพร่ให้ได้เห็น กันในอีก 1-2 เดือนข้างหน้า ตอนประชุมกัน เราก็ถกเถียงลงไปในรายละเอียดของ ผลงานที่ผ่านๆ มา ว่าแต่ละคอลัมน์ที่ท�ากันอยู่ตอนนี้ดีหรือ ไม่ดีอย่างไร ผมเองก็ติดนิสัยขี้บ่นตามประสาของผู้อาวุโส ทีส่ ดุ ในทีม แสดงความคิดเห็นถึงคอลัมน์โน้นคอลัมน์นี้ อย่างคอลัมน์ชอ้ ปปิง้ แฟชัน่ นีม่ นั ควรจะไปอยูใ่ นนิตยสาร ผูห้ ญิงมากกว่าหรือเปล่า - ผมถาม น้องในทีมส่ายหน้าแล้วเถียงกลับมา -- บุลเลตินเรามี สัมภาษณ์แต่ผู้ชายแทบทั้งเล่ม และเป็นแบบนี้ติดๆ กันมา แทบจะทุกเล่มแล้ว เราน่าจะมีคอลัมน์ช้อปปิ้งเสื้อผ้าและ ของสวยๆ งามๆ แบบนีเ้ หลืออยูบ่ า้ ง ผมเองก็เพิ่งสังเกตว่า ท�าไปท�ามา บุลเลตินก�าลังจะ กลายเป็นนิตยสารผูช้ ายไปแล้ว บางทีคนเราเมือ่ ท�างานไปแบบ อัตโนมัตแิ ละไม่ทนั ฉุกคิด ผลงานออกมาค่อยๆ ปรับเปลีย่ น มาตามความสนใจของตัวเราเองเพียงคนเดียว เมื่อปีก่อน บรรณาธิการส�านักพิมพ์แห่งหนึ่งติดต่อมา เสนอให้ผมแปลหนังสือแนวฮาวทูเล่มหนึ่ง ผมถามไปว่า หนังสือแนวฮาวทู เนือ้ หาง่ายๆ เบาๆ นีม้ คี นอ่านด้วยเหรอ เขาตอบกลับมาว่า หนังสือในท้องตลาดก็ต้องมีความหลากหลาย เพราะผูค้ นยุคนีม้ คี วามสนใจหลากหลาย ไม่ใช่ ว่าทุกคนจะชอบอ่านบทความชีวติ เครียดๆ เหงาๆ อย่างทีผ่ ม ชอบเขียนเป็นประจ�า แล้วก็เป็นอย่างที่เขาว่ามา เมื่อหนังสือฮาวทูเล่มนั้น แปลเสร็จออกมา ท�ายอดขายได้ไม่เลวเลยในงานสัปดาห์หนังสือ เมื่อปีที่แล้ว และในงานสัปดาห์หนังสือคราวนี้ผมก็ท�างาน แปลหนังสือฮาวทูเล่มใหม่ตามออกมาอีก พักหลังๆ มานี้ผมได้ท�างานร่วมกับผู้คนหลากหลาย และมีผลงานเขียนออกมาหลากหลายรูปแบบ ท�าให้รู้สึกว่า ได้เปิดโลกทัศน์และเปิดใจให้กว้างมากขึน้ กว่าเดิม เมือ่ ก่อนในการท�างานเคยเชือ่ ว่าเรามีความคิด ความเชือ่ ทีจ่ ะต้องยืนหยัด และบ่อยครัง้ ทีม่ กั จะท�านิสยั ไม่ดี เบ้ปากใส่ อะไรทีไ่ ม่ใช่ตวั เอง ไม่เหมือนตัวเอง บทเรียนหลายครัง้ ทีเ่ ข้ามา ท�าให้รู้ว่ามันไม่มีหรอก สิ่งที่ดีที่สุด หรือสิ่งที่ถูกต้องที่สุด มีเพียงตัวตนของเราที่เอามาเป็นมาตรฐาน เป็นไม้บรรทัด ไปวัดสิง่ นัน้ สิง่ นี้ ในทีส่ ดุ แล้ว สังคมของเรา ยุคสมัยของเรา ก็ได้มาบรรลุ

ถึงจุดนี้ เมื่อเสรีภาพเบ่งบาน ผุดก�าเนิดสรรพเสียงส�าเนียง ของความหลากหลาย โลกนี้ไม่ใช่ของเราคนเดียว หรือของ กลุ่มพวกพ้องเรากลุ่มเดียว ยังมีคนอืน่ กลุ่มอืน่ อีกมากมาย ทีเ่ ราต้องอยูร่ ว่ มและแชร์โลกนีร้ ว่ มกัน มีเพื่อนของผมคนหนึ่งเปิดร้านเบเกอรี เธอบอกว่าชอบ คอลัมน์ Supermarket มากทีส่ ดุ -- ซึง่ นีก่ เ็ ป็นอีกหนึง่ คอลัมน์ ทีต่ วั ผมเองไม่คอ่ ยชอบเท่าไหร่ เธอเล่าว่า เคยตัดหน้ากระดาษคอลัมน์ Supermarket เลือกฉบับที่มีเรื่องเกี่ยวกับขนมหวาน ส่วนผสม วัตถุดิบ ของขนมต่างๆ น�าไปใส่กรอบและแขวนประดับผนังร้าน นีน่ บั เป็นฟังก์ชนั การใช้งานนิตยสารฟรีกอ๊ บปีท้ ผี่ มเองก็ไม่เคย คาดคิดมาก่อน คนอ่านของเราเลือกมองและเลือกใช้งานเรา แตกต่างกันไป เมือ่ มีมมุ มองหลากหลาย เราอาจจะได้พบเจอศักยภาพ ทีม่ ากกว่าเดิม จากทีเ่ คยท�างานในโลกทัศน์แคบๆ ท�าแบบเดิม คิดแบบเดิมไป น้องในทีมก็เลยช่วยกันเสนอ ว่างั้นเรามาเพิ่มศักยภาพ ให้กับคอลัมน์ Supermarket ด้วยการน�าเนื้อหาของวัตถุดิบ แต่ละชนิดมาถ่ายท�าเป็นวิดโี อขนาดสัน้ ๆ ให้เหมือนคลิปวิดโี อ สอนท�าอาหารทีค่ นชอบแชร์เล่นกันในโซเชียลมีเดีย กลายเป็นว่าหัวใจหลักของการท�างานในยุคสมัยของ ความหลากหลาย ไม่ใช่การต่อสู้คัดง้างกันเพื่อให้ความคิด และความเชือ่ ของเราชนะเหนือคนอืน่ แต่กลับเป็นการพยายาม ส่งเสริมสนับสนุนความคิดความเชื่อของคนอื่น และอุทิศตัว ท�างานเพือ่ ผลักดันมันให้สา� เร็จออกมา เราไม่ได้เลือกท�าแต่งานที่ตัวเองชอบเท่านั้น แต่เรายัง ท� า งานเพื่ อ สิ่ ง ที่ ค นอื่ น คิ ด และเชื่ อ ด้ ว ย ความแตกต่ า ง หลากหลายจึงไม่ใช่เรื่องของความขัดแย้งและความรุนแรง แต่กลับเป็นโอกาสและความเป็นไปได้อกี มากมายไร้ขดี จ�ากัด ถ้าเราเปิดเสรีภาพในการแสดงความคิดเห็นและอุทศิ ตัวท�างาน ยังมีความแตกต่างหลากหลายจากที่ประชุมของเรา อีกมากมายที่รอการลงมือท�าในอีกตลอดเดือนหน้า ถึงแม้ จะไม่ใช่สงิ่ ทีผ่ มชอบทัง้ หมด แต่ผมอยากจะมีสว่ นในการช่วย ผลักดันและท�าออกมาให้คณ ุ ได้อา่ นกัน

ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการอ�านวยการ วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม บรรณาธิการผูพ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา / บรรณาธิการบริหาร วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ รองบรรณาธิการ วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ วรัญญู อินทรก�าแหง กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ปริญญา ก้อนรัมย์ มิ่งขวัญ รัตนคช ศรั ญ ญา โรจน์ พิ ทั ก ษ์ ชี พ กมลวรรณ ส่ ง สมบู ร ณ์ พั ท ธมน วงษ์ รั ต นะ ประสานงาน / นั ก เขี ย น ตนุภัทร โลหะพงศธร ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยี่ดวง มณีนุช บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม ชยุตม์ คชโกศัย อรณัญช์ สุขเกษม พิสูจน์อักษร หัสยา ตั้งพิทยาเวทย์ ศักดิ์สิทธิ์ ไม้ล�าดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝ่ายผลิต วิทยา ภู่ทอง ทศพล บุญคง ผู้จัดการฝ่ายดิจิตอลคอนเทนต์ วิมลพร รัชตกนก บรรณาธิการดิจิตอลคอนเทนต์ ธนาคาร จันทิมา ผู้จัดท�าคลังข้อมูล รุจิรา จ�าปาวัน ผู้ประสานงานโครงการ นิรชา กิจรักษา ที่ปรึกษาฝ่ายโฆษณา ศรวณีย์ ศิรจิ รรยากุล ผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, มนัสนันท์ รุง่ รัตนสิทธิกลุ 08-4491-9241 ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอี่ยมมงคลศิลป์ 08-5056-0083, ณัฐวีณ์ ประมุขปฐมศักดิ์ 08-3922-9929 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจุฬางกูล 08-1639-1929 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผู้ช่วยผู้จัดการ ณัฐธยาน์ อึ้งตระกูลนิธิศ ฝ่ า ยธุ ร การ ณั ฐ รดา ตระกู ล สม ผู ้ ผ ลิ ต บริ ษั ท เดย์ โพเอทส์ จ� า กั ด เลขที่ 33 ซอยศู น ย์ วิ จั ย 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com นักศึกษาฝึกงาน พิชญา เตระจิตร ปพิชญา กันทาสุวรรณ์ วริยา กระแจ่ม จักริน อินต๊ะวงค์

วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ บรรณาธิการบริหาร FB : theaestheticsoffllfloneliness

CONTENTs

ปีที่ 9 ฉบับที่ 478 วันที่ 27 มีนาคม 2560

SHOPPING

‘สตรีทร็อก’ กระแสแฟชั่นที่มาแรง สุดๆ ในช่วงนี้

ALL ABOUT BIZ

มนัสนันท์ ตันติประสงค์ชัย กรรมการผู้จัดการ สถาบันการบิน ฟลาย แอนด์ เซนส์

GOODNEWS

ติดตามข่าวสารดีๆ รอบโลก ประจ�าสัปดาห์ ได้ในห้องข่าวแห่งนี้

THE GUEST INTERVIEW

กรรณ สวัสดิวัตน์ ณ อยุธยา กับการรับมือชื่อเสียงที่จู่โจม เข้ามาในชีวิตอย่างไม่ทันตั้งตัว

กันต์ กันตถาวร ยังมีอะไรหลายอย่าง เกี่ยวกับผู้ชายคนนี้ที่เรา อยากจะให้คุณรู้

A MUST

สัปดาห์นี้มีอะไรบ้างที่น่าติดตาม สิ่งต่างๆ เหล่านี้เราเลือกสรร มาไว้เพื่อคุณ

LIFE เปิดตะกร้าปิกนิกที่อัดแน่นไปด้วย ความสุข

LETTER มีโอกาสไปอบรมที่กรุงเทพฯ แล้วได้รับแจกนิตยสาร adB หลังจากอ่านแล้วชอบมากค่ะ ภายในเล่มมีเนื้อหาหลากหลาย อิจฉา คนกรุงเทพฯ มากๆ ที่มีฟรีก๊อบปี้ดีๆ ตอนนี้ติดตามอ่านผ่านออนไลน์แทนค่ะ สะดวกไปอีกแบบ

- รดา สินธุรักษ์ ส่งความคิดเห็น ค�าติ-ชม หรือข้อเสนอแนะทีม่ ตี อ่ a day BULLETIN ได้ที่ บริษทั เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 หรือทางอีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com กรุณาเขียนชือ่ -นามสกุลจริงและทีอ่ ยูม่ ากับจดหมาย เพือ่ ความสะดวกในการจัดส่งของรางวัล ไปให้ และบรรณาธิการขออนุญาตตัดทอนจดหมายตามสมควร พิเศษ! จดหมายที่ได้รับเลือกลงตีพิมพ์ในช่วงเดือนนี้จะได้รับหนังสือดีๆ จากส�านักพิมพ์ ส่งไปให้ถึงบ้าน

DATABASE

TREND

SOCIAL MEDIA OBSESSION

YouTube

การเสพติดโซเชียลมีเดียเป็นอีกหนึง่ ปัญหาใหญ่ของสังคมโลกยุคปัจจุบนั เพราะนอกจากจะท�าให้เรามีปฏิสมั พันธ์กบั คนรอบข้างน้อยลงแล้ว ยังบัน่ ทอนสุขภาพกายและสุขภาพจิตอีกด้วย เราจึงขอเชิญชวนคุณมาพบกับข้อมูลเชิงสถิตเิ กีย่ วกับพฤติกรรมการเสพติดโซเชียลมีเดีย ของคนทัว่ โลก เพือ่ ส�ารวจตัวเองว่า เราใช้เวลาอยูบ่ นโลกออนไลน์มากเกินไปหรือไม่ และจะสามารถแก้ไขปัญหานี้ได้อย่างไรบ้าง

Jason Derulo - Swalla

3&2

2,789,000,000 จากจ�านวนประชากร 7,476 ล้านคนทั่วโลก มีผู้ใช้โซเชียลมีเดียเป็นประจ�าถึง 2,789 ล้านคน คิดเป็นร้อยละ 37 ของประชากรทั้งหมด

48% นั ก ศึ ก ษามหาวิ ท ยาลั ย ร้ อ ยละ 48 ยอมรับว่า ไม่สามารถควบคุมการใช้งาน โซเชียลมีเดียของตัวเองได้ และร้อยละ 29 เผยว่า ต้องเปิดอ่านข้อความทันที หลังจากได้รบั การแจ้งเตือน

ผูใ้ ช้โซเชียลมีเดียในช่วงอายุ 15-19 ปี ใช้เวลาอยู่บนโลกออนไลน์เฉลี่ยถึง วันละ 3 ชั่วโมง ส่วนผู้ใช้ช่วงอายุ ระหว่าง 20-29 ใช้เวลากับโซเชียลมีเดีย เฉลีย่ วันละ 2 ชัว่ โมง

6,679,568 views on 21 March 2017 เอ็มวีสสี นั จีด๊ จ๊าดทีไ่ ด้ นิกกี มินาจ และ Ty Dolla $ign มาร่วมร้อง ประกอบกับดนตรีจงั หวะสนุก ลงตัว ท�าให้เพลง Swalla พร้อมออกลวดลาย ขยับขาขณะฟัง

Twitter #RIPชัยภูมิ

14.7K Tweets ร่วมไว้อาลัย ‘จะอุ๊’ - ชัยภูมิ ป่าแส เด็กหนุ่ม ชาวเผ่าลาหู่ นักกิจกรรมที่เคลื่อนไหวเรื่อง บุคคลไร้สัญชาติ และตรวจสอบประเด็น สาเหตุการเสียชีวิตที่เกิดขึ้น

Facebook Katy Perry

Ranking 5 อันดับประเทศทีใ่ ช้เวลากับโซเชียลมีเดียต่อวัน มากทีส่ ดุ 1. ฟิลิปปินส์ 3.7 ชั่วโมงต่อวัน 2. บราซิล 3.3 ชั่วโมงต่อวัน 3. เม็กซิโก 3.2 ชั่วโมงต่อวัน 4. อาร์เจนตินา 3.2 ชั่วโมงต่อวัน 5. สาธารณรัฐอาหรับเอมิเรตส์ 3 ชั่วโมงต่อวัน **ส่วนประเทศไทยนั้นรั้งอันดับที่ 8 ซึ่งโดยเฉลี่ย ใช้เวลากับโซเชียลฯ 2.9 ชั่วโมงต่อวัน

56 vs 44 สั ด ส่ ว นของผู ้ ที่ ย อมรั บ ว่ า ตั ว เอง เสพติ ด โซเชี ย ลมี เ ดี ย เป็ น ผู ้ ห ญิ ง ร้อยละ 56 และเป็นผูช้ ายร้อยละ 44

2.7

งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยพิตส์เบิร์ก เผยว่า ผู้ที่เสพติดการใช้งานโซเชียลมีเดีย มีความเสีย่ งทีจ่ ะเกิดโรคซึมเศร้า มากกว่าคนทั่วไปถึง 2.7 เท่า

ที่มา : www.smartinsights.com, www.socialmediatoday.com, www.brandwatch.com, www. globalnews.ca

220K People talking about this ศิ ล ปิ น เพลงพ็ อ พ เคที เพอรี ได้ ก ล่ า ว ให้การสนับสนุนกลุ่มผู้มีความหลากหลาย ทางเพศอย่างเต็มที่ บนเวที The Human Rights Campaign

Samsung

1M People talking about this ซัมซุงเปิดตัวระบบ ‘Bixby’ ระบบผู้ช่วย ส่วนตัวอัจฉริยะ ความสามารถหลักของ Galaxy S8 ที่สามารถรับค�าสั่งเสียงและ วิเคราะห์ขอ้ มูลแบบปัญญาประดิษฐ์

GOODNEWS

หญิงสาวบนรถเข็นได้ออกมา แสดงไอเดี ย ชุ ด คอสเพลย์ อันสวยงามของเธอ ระหว่าง พิธีเปิดงานปาร์ตี้ South by Southwest (SXSW) Music Film Interactive Festival 2017 ทีจ่ ดั ขึน้ ณ เมืองออสติน รัฐเทกซัส สหรัฐอเมริกา - Reuters / Brian Snyder

ฟินแลนด์ ประเทศที่มี

Education

ระบบกำรศึกษำที่ดีที่สุดในโลก พอกันทีกับการศึกษาหลักสูตรและรูปแบบการเรียนการสอนเดิมๆ ที่มีมาตั้งแต่สมัยช่วงต้นทศวรรษที่ 1900s ต่อจากนี้ประเทศฟินแลนด์จะเปลี่ยนโฉมวงการการศึกษาในรูปแบบใหม่ในสอดรับกับศตวรรษที่ 21 ด้วยการเรียนในสไตล์ Working in a Cafe เปลี่ยนจากนั่งเรียนในห้องเป็นแถวๆ ให้มานั่งสบายๆ แบบกลุ่ม ย่อยๆ พร้อมตั้งต้นหลักสูตรนี้จากค�าถามว่า “ฉันจะเรียนรู้สิ่งนั้นไปเพื่ออะไร” เพื่อให้เด็กๆ ได้ตอบโจทย์ ความต้องการในการเรียนของตัวเอง ตามความถนัด ความสนใจ หรือมีความทะเยอทะยานแค่ไหนที่จะ มุ่งเป้าไปสู่ด้านนั้นๆ โดยไม่ต้องเรียนวิชารวมเหมือนๆ กันหมดอีกต่อไป ทั้งนี้ได้คาดการณ์กันว่า การปฏิรูป ระบบการศึกษาดังกล่าวจะแล้วเสร็จในปี ค.ศ. 2020 ที่มา : www.brightside.me

ANIMAL

MOMENT OF THE WEEK แม้จะมีช่วงเวลาที่ประธานาธิบดีสหรัฐฯ ท�าเฉไฉไม่ยอมจับมือนายกฯ หญิง อังเกลา แมร์เคิล ของเยอรมนี แต่ทั้งคู่ก็จับมือโชว์ให้ทุกคนได้เห็น ในงานแถลงข่าวที่ท�าเนียบขาว รวมถึงหารือกัน ในหลายประเด็น เช่น ความร่วมมือเรื่อง นาโต และนโยบายด้านการค้า ที่มา : Reuters

ดื่มชาเป็นประจ�า ลดความเสี่ยงโรคความจ�าเสื่อมได้

Did You Know?

ทีมนักวิจยั จากมหาวิทยาลัยแห่งชาติสงิ คโปร์คน้ พบว่า การดืม่ ชาเป็นประจ�าจะช่วย ลดความเสีย่ งในการเกิดอาการหลงลืมในหมูผ่ สู้ งู อายุได้ถงึ ร้อยละ 50 และลดความเสีย่ ง ต่อการเกิดโรคโรคอัลไซเมอร์ได้ถึงร้อยละ 86 เนื่องจากใบชาต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาเขียว ชาด�า และชาอู่หลง มีสารทางชีวภาพ เช่น สารแคทีชิน สารทีเอฟลาวิน และ สารแอล-ธีอะนีน ซึง่ มีคณ ุ สมบัตชิ ว่ ยต่อต้านอนุมลู อิสระ ปกป้องสมองจากความเสียหาย ของหลอดเลือด ทั้งยังป้องกันการเสื่อมสภาพของระบบประสาทได้อีกด้วย ที่มา : www.sciencedaily.com

พูเดิลทอย สุนขั ต�ำรวจสำยคิวต์

ตามปกติเรามักจะคุ้นเคยกับภาพสุนัข ต�ารวจตัวใหญ่ หน้าตาดุ อย่างพันธุร์ อ็ ตไวเลอร์ ท�าหน้าที่อย่างแข็งขัน แต่ที่ประเทศญี่ปุ่น ภาพเหล่านีก้ า� ลังจะเปลีย่ นไป และแทนทีด่ ว้ ย สุนขั ต�ารวจสายคิวต์อย่างเจ้าอันซุ พันธุพ์ เู ดิลทอย ไซซ์เล็กขนฟู ขาสัน้ ๆ ทีค่ รัง้ หนึง่ เคยถูกเจ้าของ เก่าทอดทิ้ง แต่ความสามารถของมันเป็นที่ น่าสนใจ ท�าให้มันถูกส่งไปฝึกในฐานะสุนัข ต�า รวจ และด้ ว ยความที่เ ป็ น เป็ น พัน ธุ์ เ ล็ก น่ารัก จึงเหมาะกับการเข้าพืน้ ทีป่ ฏิบตั งิ านโดย ปราศจากความน่าสงสัยใดๆ ท�าให้เจ้าอันซุ ได้รบั ภารกิจส�าคัญในการตามหาคนหาย หรือ ค้นหาหลักฐานในที่เกิดเหตุ และแน่นอนว่า อันซุท�าหน้าที่นี้ได้อย่างดีเยี่ยม ที่มา : www.japantimes.co.jp

Andres Garcia วัย 29 ปี ก�าลังสวมกอด เจ้า Argi สุนัขพันธุ์เกรย์ฮาวนด์ที่ถูก ฝึกมาเพื่อช่วยบ�าบัดผู้ป่วยทางสมอง ณ เมือง Elizondo ทางตอนเหนือของ ประเทศสเปน ดูจากภาพแล้วก็รู้สึก เลยว่ า สั ต ว์ ทั้ ง หลายนั้ น สามารถ ช่วยให้มนุษย์นั้นผ่อนคลายได้จริงๆ - Reuters / Susana Vera

นักวิจัยค้นพบ

PEOPLE

วิธีตกแต่งพันธุกรรมยุง SCIENCE

ในอนาคต การควบคุมไวรัสซิกาและโรคไข้เลือดออก อาจท� า ได้ โ ดยง่ า ยดาย เนื่ อ งจากที ม นั ก วิ จั ย จาก มหาวิทยาลัยเยล และมหาวิทยาลัยแวนเดอร์บิวต์ ในเทนเนสซี ได้ค้นพบยีนสองตัวในเชื้อแบคทีเรีย ‘Wolbachia’ ที่อาจท�าให้ยุงสายพันธุ์ที่เป็นพาหะของ โรคซิกากับไข้เลือดออกเป็นหมัน โดยสามารถท�าได้ 2 วิธี คือ ปล่อยยุงตัวผู้ทมี่ ีเชื้อแบคทีเรีย Wolbachia ออกไป ในสภาพแวดล้อม เมื่อพวกมันผสมพันธุ์กับยุงตัวเมีย เชือ้ แบคทีเรียจะท�าให้ไข่ของยุงตัวเมียตายลง และวิธี ที่สอง ปล่อยยุงตัวผู้และยุงตัวเมียที่มีเชื้อแบคทีเรีย ออกไปสูส่ ภาพแวดล้อม หลังจากพวกมันผสมพันธุก์ บั ยุงทีม่ เี ชือ้ ซิกาและไข้เลือดออก ยุงเหล่านัน้ ก็จะเป็นหมัน และไม่อาจแพร่พันธุ์ได้อีก ที่มา : www.voathai.com

Quote OF THE WEEK

“พูดไม่ออก ได้แต่น�้ำไหล ขอบคุณ ผลแห่ง กำรท�ำงำนของ ทุกคนที่นี่ ประชำชน ท่ำนเมตตำให้เรำ ได้ท�ำงำนต่อ” โซไรดา ซาลวาลา

ผู้ก่อตั้งมูลนิธิเพื่อนช้าง กล่าวถึงปรากฏการณ์ที่ประชาชน ร่วมกันบริจาคช่วยเหลือมูลนิธิฯ ที่มา : www.facebook.com/ soraida.salwala

SPORT

ผู้ประกำศข่ำวสำว

ดาวน์ซินโดรม

ด้วยความใฝ่ฝันที่อยากจะเป็นผู้ประกาศข่าวมา ตัง้ แต่เด็ก เมลานี เซการ์ สาวฝรัง่ เศสผูม้ อี าการดาวน์ซินโดรมวัย 21 ปี ได้รับการผลักดันจากผู้ใช้เฟซบุ๊ก จ�านวนกว่า 200,000 คน ภายใต้ชอื่ กิจกรรม ‘เมลานี ท�าได้’ ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อสร้างความตระหนักเรื่อง การเปิดโอกาสทางสังคมให้แก่ผทู้ มี่ อี าการดาวน์ซนิ โดรม ภายในเวลาไม่นาน เธอก็ได้รับโอกาสให้ไปฝึกอบรม การประกาศข่าวจากทีมผูป้ ระกาศข่าวพยากรณ์อากาศ ของสถานีโทรทัศน์ France 2 เป็นเวลา 4 วัน ซึง่ รวมถึง วิ ธีก ารน� า เสนอข่ า วบนฉากเขี ย วที่ ฉ ายทั บ ด้ ว ย ภาพกราฟิกและตัวเลขต่างๆ โดยเธอพร้อมเริ่มงาน อย่างเป็นทางการวันที่ 27 มีนาคมนี้

ที่มา : www.todayonline.com, www.telegraph.co.uk

‘ศรีสะเกษ’ คว้าเข็มขัดแชมป์

สภำมวยโลกได้ส�ำเร็จ

ยอดนักชกชาวไทยวัย 30 ปี ‘ศรีสะเกษ นครหลวงโปรโมชัน’ หรือ วิศักดิ์ศิลป์ วังเอก สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ ของวงการมวยโลก ด้วยการเอาชนะ โรมัน กอนซาเลซ แชมป์โลกชาวนิการากัว ในศึกชิงแชมป์รุ่นซูเปอร์ฟลายเวต สภามวยโลก (WBC) ที่เมดิสันสแควร์ การ์เดน นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา ถึงแม้ว่าก่อนชก กอนซาเลซจะถูกยกให้เป็นต่อ ผูท้ า้ ชิงชาวไทยพอสมควร แต่หลังจากสูก้ นั อย่างดุเดือด ศรีสะเกษก็เป็นฝ่ายชนะไปด้วยคะแนน 113-113, 114-112, 114-112 ท�าให้เขาคว้าเข็มขัดแชมป์โลกมาได้เป็นครั้งที่สอง พร้อมฝากสถิติชนะ 41 ครั้ง แพ้ 4 ครั้ง และเสมอ 1 ครั้ง ที่มา : www.dailynews.co.th

INTERVIEW เรื่อง : ปริญญา ก้อนรัมย์, กมลวรรณ ส่งสมบูรณ์ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง สไตลิสต์ : Hotcake

ตัง้ แต่เด็กเรามักถูกปลูกฝังให้ตงั้ ใจเรียนเพือ่ ทีจ่ ะมี อาชีพ ที่ดี และมีครอบครัวที่มีความสุข ในอนาคต แนวคิดนี้เองท�าให้เราและอีกหลากหลายชีวิตได้เริ่ม ออกเดินบนเส้นทางเพือ่ พิชติ ยอดเขาแห่งความส�าเร็จ จุ ด สู ง สุ ด ที่ พ วกเราทุ ก คนต่ า งเชื่ อ ว่ า เต็ ม ไปด้ ว ย ความสุขและความมัน่ คง กันต์ กันตถาวร ก็เป็นหนึ่งในกลุ่มนักเดินทาง มากมายที่ออกตามหายอดเขาแห่งนั้น เส้นทางที่ ผ่านมาของเขานั้นดูคล้ายการผจญภัยอยู่ไม่น้อย จากวัยเด็กทีพ่ อ่ สอนเรือ่ งความรับผิดชอบแบบนักเลง กลายเป็นเด็กเกเรที่รักดีจากรั้วจุฬาฯ ก่อนจะก้าว เข้าสู่วงการบันเทิงในฐานะนายแบบ ดีเจ จนกระทั่ง เป็นนักแสดงระดับพระเอกอันดับต้นๆ ของเมืองไทย นั ก เดิ น ทางทุ ก คนล้ ว นออกเดิ น ทางโดยมี เป้าหมายคือยอดเขา มีความส�าเร็จเป็นแรงผลักดัน เราปีนป่ายผ่านอุปสรรค ก้าวข้ามเส้นทางอันลาดชัน จนหลายคนหลงลืมไปแล้วว่า เมื่อถึงที่หมาย เราจะ ท�าอะไรกับความส�าเร็จนัน้ ยอดของภูเขาสูงทีห่ มายมัน่ จะเป็ น จุ ด สิ้ น สุ ด ของการเดิ น ทางหรื อ ไม่ ค� า ถาม เหล่านี้ถูกท�าหล่นหายไประหว่างทาง กั น ต์ เ ป็ น นั ก เดิ น ทางผู ้ ม ากความสามารถ โชคชะตาและจังหวะท�าให้เขาก้าวขึ้นสู่จุดสูงสุดของ ภูเขาแห่งชีวิตได้ ในวัยเพียงสามสิบต้นๆ เขาได้เป็น นั ก แสดงที่ มี ชื่ อ เสี ย งเงิ น ทอง ได้ รั บ ความรั ก และ การยอมรับจากคนดู ทั่ ว ประเทศ ยอดของภู เ ขา อยู่ใต้ฝ่าเท้านักเดินทางคนนี้เป็นที่เรียบร้อย โดยไม่มีใครคาดคิด กันต์ตัดสินใจกระโดดจาก ยอดเขาแห่ ง นั้ น ออกจากความส� า เร็ จ ออกจาก เส้นทางที่เขาฟันฝ่ามาด้วยแรงกายแรงใจ และออก เดินบนเส้นทางใหม่ที่แม้แต่เขาก็ ไม่อาจรู้ถึงจุดหมาย เมื่อเพื่อนร่วมทางไม่มีความสุข การมีชีวิตบน ยอดเขาลูกใหญ่ก็ดูจะไม่ใช่จุดสุดท้ายของเส้นทางนี้ อีกต่อไป กันต์บอกว่า ส�าหรับเขา ชีวติ ไม่ใช่การเดินทาง อยู่บนเส้นตรง แต่เป็นวงกลมของความสุขที่เกิดขึ้น รอบๆ ตัวในทุกย่างก้าว เป็นเวลากว่าปีแล้วที่เขาออกเดินบนเส้นทางของ อาชีพพิธีกร เดินตามความใฝ่ฝัน ผ่านความส�าเร็จ ในฐานะพิธีกรรายการ I Can See Your Voice, รายการ The Mask Singer ที่ ได้รับเสียงชื่นชม อย่ า งล้ น หลาม จนมาถึ ง รายการ แฟนพั น ธุ ์ แ ท้ Super Fan ที่ ท� า ให้ เ ขาเป็ น ที่ จั บ ตามองในฐานะ พิธีกรอันดับต้นๆ ของเมืองไทย เส้ น ทางแห่ ง ความส� า เร็ จ นี้ ไ ม่ ใ ช่ ภู เ ขาลู ก ใหญ่ ที่สูงตระหง่านเท่าครั้งก่อน แต่เป็นพื้นที่กว้างที่เขา และทุกคนทีร่ ว่ มเดินทางได้มคี วามสุข ในวันนี้ที่เส้นทางของกันต์และเราได้บังเอิญมา บรรจบกันในช่วงสั้นๆ ตลอดเวลาหนึ่งชั่วโมงกว่า ของการพูดคุย เขาได้เล่าถึงการเดินทางผจญภัย ที่ มี ทั้ ง ความสุ ข ความล้ ม เหลว ผ่ า นรอยยิ้ ม และ เสียงหัวเราะของเราทั้งคู่ ประสบการณ์ชีวิตรวมถึง แง่มุมดีๆ ที่เราอยากส่งต่อให้ผู้อ่านทุกคนได้รับรู้ ก่อนที่จะแยกย้ายไปสู่เส้นทางของเราต่อไป

WELLROUNDED

D

“อยูม่ าวันหนึง่ เราตกผลึกว่าการมีงานดีๆ ท�ามันก็ดี แต่คนเราไม่ได้ตอ้ งการ แค่งานทีด่ อี ย่างเดียวตลอด สุดท้ายแล้วหากเรามีความสุขคือจบ ความสุข ของแต่ละคนมันไม่เหมือนกัน” เสียงโวยวายและความโผงผางแบบนี้ เป็นคาแร็กเตอร์ แล้วยับเลย นาฬิกาปลุกไม่ตนื่ นัดเจ็ดโมง สิบโมงผมตืน่ ไม่อาบน�า้ รีบบึง่ ไปกองเลย ไล่ขอโทษตัง้ แต่ชา่ งไฟ ช่างกล้อง ผมพลาดจริงๆ ที่แท้จริงของคุณเหรอ เป็นวิธีการท�างานของผมมากกว่า คือส�าหรับการท�างานกับ คนทีย่ งั ไม่สนิทกัน การโวยวายเป็นการ break the ice ก่อนการท�างาน อย่างวันนี้เราไม่เคยเจอกัน ก่อนเริ่มผมเลยต้องบอกว่า เดี๋ยวผม โวยวาย เสียงดังนะ เพื่อสร้างบรรยากาศให้การท�างานสนุก ผมเชื่อว่าน่าจะท�าให้อะไรๆ ออกมาดี แต่ถ้าเครียด ทุกอย่าง ก็จะดูเกร็งไปหมด ไม่ใช่แค่เรา แต่จะส่งผลไปถึงช่างภาพ ช่างไฟ หรือคนคุมมอนิเตอร์ ซึ่งถ้างานไม่สนุก เราจะท�างานแบบให้มัน เสร็จๆ ไป เวลาของทุกคนมีคา่ เราต่างมีสงิ่ อืน่ ทีต่ อ้ งไปท�า ชีวติ มันไม่ใช่ แค่วนั นีต้ อ้ งท�างานให้เสร็จ คนหนึง่ คนมีหลายหน้าที่ หลายบทบาท วันนี้คุณนัดผมเช้าตรู่ ผมก็ต้องรับผิดชอบ แปดโมงครึ่งผมต้อง พร้อมท�างาน วิธีนี้ท�าให้เราท�างานได้เร็ว พองานเสร็จเร็วทุกคน ก็แฮปปี้ ไม่ต้องเร่ง ไม่ต้องลุ้นว่าจะไม่ทัน กลายเป็นว่าพวกเรา สนุกกว่า สบายกว่า มีเวลาไปท�าอย่างอื่นที่มีค่าในชีวิต ดีกว่า ที่จะต้องมานั่งท�าอะไรแบบขอไปที ถ้าเราเคารพเพื่อนร่วมงาน หรืออาชีพของเราแล้ว การท�างานทุกอย่างก็จะมีความสุข

ยังมีหลักการท�างานในแบบของกันต์แบบอื่นๆ อีกไหม

ไม่มีข้ออ้างเลย ซึ่งเขาก็โอเค แต่ถามว่าผมผิดไหม ผิดเต็มๆ จนสุดท้ายท�าให้เราเป็นคนสแตนด์บายก่อนเสมอ

ตอนที่พลาด ไม่ ได้มาตรฐาน คุณรู้สึกอย่างไร

ข้อผิดพลาดกระตุ้นให้เราอยู่ในมาตรฐาน และพัฒนาตัวเอง ขึ้นไปอีก ผมมีเส้นกลางคอยวัดว่าวันนี้ท�าได้เท่านี้ เพื่อวันพรุ่งนี้ เส้นนี้จะต้องไม่อยู่จุดเดิมแล้ว ก็เหมือนกับเวลาเราเล่นเกม ที่จะต้องอัพเลเวลให้ได้ ค�าว่าเก่งของแต่ละคนมีความหมาย ไม่เท่ากัน ค�าว่าดีของแต่ละคนก็ไม่เท่ากัน ส�าหรับผม ผมต้อง พัฒนาบรรทัดฐานอันนี้ให้ขึ้นไปได้เรื่อยๆ เพื่อเราจะได้พัฒนา ตัวเองไปเรื่อยๆ

พัฒนาไปอย่างไม่มีจุดสิ้นสุดเลยหรือ

ไม่มีครับ ขึ้นอยู่กับว่าเราก�าลังเรียนรู้เรื่องอะไร หรือโฟกัสกับ อะไร ผมเชื่อว่าเส้นชีวิตของคนเราไม่ใช่เส้นตรง แต่เป็นเหมือน วงกลมมากกว่ า เพี ย งแต่ ว ่ า มั น จะกลมเมื่ อ ไหร่ เ ท่ า นั้ น เอง เรามีชีวิต การท�างาน ครอบครัว ความรัก และเพื่อน เป็นจุดปัก อยู่ในมุมต่างๆ บางครั้งวงกลมของเรากลายเป็นวงรี บิดเบี้ยว ไปตามความสนใจ มันไม่กลมทุกด้าน เพราะเราไม่สามารถใส่ใจ ทุกเรือ่ งได้พร้อมกันหมด เมือ่ เราใส่ใจเรือ่ งการท�างาน วงกลมเรา ก็จะเอียงไปด้านงาน หรือบางคนใส่ใจเพื่อนมากก็จะรีไปอีกฝั่ง ใส่ ใ จครอบครั ว มากก็ เ อี ย งมาอี ก ทาง เราจะใส่ ใ จบางอย่ า ง พร้อมกับที่หลงลืมบางอย่างเสมอ บางคนบ้างาน ครอบครัวพัง หรือบางคนโฟกัสเพื่อน ชีวิตแฮปปี้ แต่มึงไม่ท� าการท�างาน เหรอวะ มันเป็นอย่างนี้ตลอดส�าหรับชีวิตมนุษย์ จนวันหนึ่ง ผมรู้สึกว่าผมอยากได้วงกลมของผมคืนมา

มีอกี หลายหลักนะ ผมว่าคนเราถูกเพาะบ่มด้วยประสบการณ์ และวิธีท�างานหลากหลายรูปแบบจากการเก็บเล็กผสมน้อยจาก อาจารย์หลายๆ คนในชีวติ เป็นการเรียนรู้จากประสบการณ์ผ่าน การท�างานกับคนโน้นคนนี้ โดยไม่จา� เป็นจะต้องเป็นคนที่แก่กว่า บางทีเด็กใหม่กส็ อนเราด้วยซ�า้ ผมถูกสอนมาตลอดว่า การท�างาน คือการแลกเปลีย่ นกระบวนการเรียนรู้ซงึ่ กันและกัน เพราะฉะนัน้ ถ้าคนเราหยุดพัฒนาหรือคิดว่าตัวเองเก่งเมื่อไหร่ เราก็จะหยุด อยู่แค่นั้นแหละ แต่ถ้าเราพร้อมจะเปิดประตู การเรียนรู้มันไม่มี ก่อนหน้านี้วงกลมชีวิตคุณเป็นอย่างไร ที่สิ้นสุด เป็ น วงรี ค รั บ รี จ นแทบจะเป็ น เส้ น ตรงเลย เอี ย งไปทาง การท�างานเสียเป็นส่วนใหญ่ เจ็ดวันผมไม่มีวันหยุดเลยสักวัน คุณพ่อสอนคุณมาแบบไหน ผมเป็นนักเลงนะ แล้วคนทีย่ งิ่ กว่าผมก็พอ่ ผมนีแ่ หละ (หัวเราะ) ตลอด 3 ปี เพราะผมก็เหมือนคนทั่วไปที่ถูกปลูกฝังมาตั้งแต่เด็ก คือเราคนจริง แต่ไม่ได้ระรานใคร ไม่ใช่อันธพาล ผมแค่รู้สึกว่า ว่า เรียนจบมาให้มีงานดีๆ ท�า จะได้เลี้ยงตัวเอง ดูแลพ่อแม่ได้ ความถูกต้องคือความถูกต้อง อันนี้ไม่ได้พูดถึงกระบวนการ จะได้มีครอบครัวที่ดี จุดโฟกัสหลังการเรียนจบ ร้อยทั้งร้อยคือ ทางกฎหมายหรือ สัง คม แต่ เ รื่อ งที่ถู ก ต้ อ งก็ค วรจะท� า ให้ ถู ก การหางานดีๆ ที่ได้สตางค์เยอะๆ ถ้าคุณประสบความส� าเร็จ เรือ่ งไหนไม่ถกู ต้องก็ไม่ควรจะยอมปล่อยไป ผมถูกสอนมาตลอด ในหน้าทีก่ ารงานแปลว่าชีวติ คุณดี ผมไม่ได้มองว่าความคิดนีผ้ ดิ เรื่องความรับผิดชอบ ส�านึกผิดชอบชั่วดี ความตรงต่อเวลา แต่ไม่มใี ครบอกเราว่า เรียนจบแล้วไปมีชวี ติ ทีด่ นี ะ พอผมมานัง่ คิด และการไม่ทา� ให้คนอืน่ เดือดร้อน ทุกสิง่ รวมกันแล้วเหมือนพ่อสอน เออ จริงว่ะ ไม่เคยเห็นมีใครเคยบอกกูเลยว่า มึงไปท�าชีวิตมึง ให้ดี มีแต่สอนให้ไปหางานจะได้มีเงิน ถ้าถามผม มันไม่ใช่แค่ ให้ผมใจนักเลง พ่อสอนผมว่า จะท�าอะไรสักอย่างต้อง ‘เลือก’ และต้อง เรือ่ งของผมแล้วล่ะ มันเป็นเรือ่ งมหภาค เพียงแต่วา่ อยูม่ าวันหนึง่ ‘แลก’ เช่น ถ้าผมอยากเล่นบาส ซึ่งเขาก็รู้นะว่าการเล่นกีฬา เราตกผลึกว่าการมีงานดีๆ ท�ามันก็ดี แต่คนเราไม่ได้ต้องการ เป็ น สิ่ ง ที่ ดี แต่ ก ารเรี ย นก็ ต ้ อ งไม่ เ สี ย เขาจึ ง จะยอมให้ เ ล่ น แค่งานทีด่ อี ย่างเดียวตลอด สุดท้ายแล้วหากเรามีความสุขคือจบ มันเหมือนการแลกกันด้วยความรับผิดชอบ เป็นการสอนทางอ้อม ความสุขของแต่ละคนมันไม่เหมือนกัน ของพ่อผมมาโดยตลอด ถ้าคุณอยากท�าสิ่งหนึ่งโดยไม่เดือดร้อน ตอนนั้นชีวิตย�่าแย่แค่ ไหน แล้วเราได้บทเรียนอะไรจาก ใคร คุณก็ต้องแลกมาด้วยอีกสิ่งหนึ่งเสมอ ตรงนั้นบ้าง พกทัศนคตินี้ตั้งแต่วันแรกที่เข้าวงการเลยหรือเปล่า มันไม่ได้ถงึ ขนาดย�า่ แย่หรอก มันดี คนเราเริม่ ท�างาน สิง่ ทีเ่ รา ตัง้ แต่เด็กๆ เลยครับ เพราะผมถูกสอนมาว่า ไม่วา่ จะท�าอะไร อยากได้อย่างแรกคือ เงินเดือนที่สูงขึ้น การยอมรับที่มากขึ้น ถ้าผลออกมาไม่ดี ก็ต้องไม่แย่ เราต้องไม่เป็นตัวถ่วงของใคร การพัฒนาตัวเองให้เก่งขึ้น มันคือทฤษฎีล�าดับขั้นความต้องการ ผมไม่เคยไปถึงกองสายตลอดระยะเวลาการท�างานในวงการ ของมาสโลว์ แล้วพอเรามีเงินเดือนดี เรามีความปลอดภัยในชีวติ บันเทิง มีอยู่ครั้งเดียวที่ไปสายเพราะป่วยหนัก กินยาไปสองเม็ด สักพักเราก็จะอยากได้เงินเดือนมากขึน้ อีก ถามว่าเงินเดือนมากขึน้

คุณกินเยอะขึ้นเหรอ ก็ไม่ แต่คุณจะเลือกกินของที่ดีขึ้น แพงขึ้น มีประโยชน์มากขึ้น สักพักคุณจะเริ่มอยากได้ self-actualization คือความภูมิใจในตัวเองและการยอมรับจากคนอื่น นี่คือชีวิต มนุษย์ และถ้าเรายังไม่ได้ทุกอย่าง เราจะไม่หยุดขวนขวาย ไม่หยุดที่จะไต่ขึ้นไปเรื่อยๆ ส�าหรับผมก็เหมือนกัน เราเข้ามาท�างานแรกๆ ก็อยากมีงาน เยอะกว่านี้ เพราะคิดไปว่าการมีงานเยอะๆ มันเท่ฉิบหาย ถ้าคน ถามว่าท�าอะไรอยู่ แล้วตอบว่าถ่ายละครเรื่องเดียว มันไม่เท่ เท่าเราตอบว่า กูถ่ายละคร 3 เรื่อง ถ่ายแม่ง 7 วันไม่ได้พัก ตอนนั้นผมคิดว่าชีวิตแบบนี้มันโคตรเท่เลย ผมประสบความส�าเร็จบรรลุเป้าหมายในการท�างาน 7 วัน มาแล้ว นอกจากนี้ตลอดระยะเวลา 3 ปี ผมมีบริษัทอีก 5 แห่ง

ที่ต้องบริหารจัดการ ผมไม่มีวันหยุด ต่อให้มีงานถ่ายละครแค่ ครึ่งวัน ตัวว่าง แต่หัวไม่เคยได้ว่าง ต้องคิดโน่นคิดนี่ตลอด ตอนนั้นถ้ าคุณเป็ นนักแสดงด้ วยกันมองมา คุณอาจรู้ สึกว่ า โห มึงท�าได้ไงวะ แต่ถ้าถามผมตอนนี้ ชีวิตมันไม่ใช่วงกลม แต่แทบจะเป็นเส้นตรงแล้ว ความส� า เร็ จ ของแต่ ล ะคนไม่ เ หมื อ นกั น ส� า หรั บ ผมคื อ การบรรลุเป้าหมายที่ตั้งเอาไว้ ปัจจุบันผมอายุ 31 ปี ผมมี ความปลอดภัยในชีวิต แล้วผมยังได้ self-actualization ผมยังได้ ความฝันที่กลายเป็นความจริงด้วย ผมมีรถที่ผมอยากมี มีบ้าน ที่เป็นบ้านในฝัน มีชีวิตที่ผมอยากได้ ผมกินอะไรโดยไม่ต้อง ดูราคา ไม่ได้กระแดะ แต่เราถูกปลูกฝังมาด้วยเรื่องของตัวเงิน เสมอ แต่ถ้าคุณเป็นอิสระจากมันแล้วจริงๆ คุณจะเลือกโดย

ไม่ดูราคา จะเอาบ้านหลังนี้ จะซื้อรถคันนี้ ซึ่งปัจจุบันผมคิดว่า ผมสามารถท�าแบบนั้นได้

พอคุณบรรลุทฤษฎีมาสโลว์ห้าระดับหมดแล้ว แล้วทีนี้ ไปไหนต่อ

ย้อนกลับมาตรงนีก้ อ่ น คือผมไม่ได้เรียกร้องบ้านแบบคฤหาสน์ เพราะผมก็ ไ ม่ รู ้ จ ะมี ค ฤหาสน์ ไ ว้ ท� า ไม ผมมี ห มาแค่ 7 ตั ว เต็มที่เลยก็คือแต่งงานอยู่กับแฟน ผมไม่ได้อยากได้รถแลมโบกินี หรือเฟอรารี เพราะถนนเมืองไทยขับไม่ได้ สุดท้ายแล้วความต้องการของผมก็คือ self-actualization ในรูปแบบของความเป็น จริง ไม่ได้เพ้อเจ้อ ผมถึงกล้าพูดว่าผมบรรลุอิสรภาพของผม ในเรื่ อ งนั้น แล้ ว เพราะชีวิต นี้มึง จะกิน มื้อ ละหมื่น สัก กี่วัน กัน

16

“ผมอยากเลือก และอยากพิสจู น์ให้เห็นว่า หากคนเราตัดสินใจ เลือกท�าสิง่ ใดแล้ว ไม่มอี ะไรเกินความสามารถหรอก ถ้าตัง้ ใจ มากพอและรักมันมากพอ” สุดท้ายก็อยากกินข้าวกะเพราไข่ดาว ฉะนั้น เส้นความต้องการ ทั้ง want และ need ผมก้าวผ่านมันมาแล้ว ที นี้ ที่ ถ ามว่ า บรรลุ ค รบห้ า ระดั บ แล้ ว ต้ อ งการอะไรต่ อ ค�าตอบง่ายๆ คือ ผมต้องการความสุข ผมต้องการบาลานซ์ใน วงกลมชีวิตเท่านั้นเอง

แล้วตอนนี้กลมหรือยัง

ไม่รเู้ หมือนกัน ไม่มอี ะไรเป็นบรรทัดฐานทีว่ ดั ได้วา่ ตอนนีช้ วี ติ กลมหรือไม่กลมได้เลย แต่มนั ไม่ได้อยู่ทคี่ นอืน่ มองเรายังไงหรอก มันอยู่ที่เรามองตัวเองมากกว่า วันนี้ผมรู้สึกว่าชีวิตผมมีความสุข ผมท�างานกับพวกคุณ ผมเชื่อว่าพวกคุณก็มีความสุข คนรอบตัว ผมมีความสุข พอคนเราเลิกแคร์สิ่งที่ไม่ควรแคร์เมื่อไหร่ เราจะมี อิสระมากขึ้น

ส�าหรับคุณ อะไรควรแคร์ อะไรไม่ควรแคร์

สมมติ น ะ ถ้ า วั น นี้ คุ ณ ไม่ ช อบหน้ า ผม ต่ อ ให้ ผ มตอบ สัมภาษณ์ดีแค่ไหน มึงก็ไม่ชอบหน้ากูอยู่ดี เพราะฉะนั้น ถาม จริงๆ ว่าแคร์ท�าไม ในเมื่อความคิดเห็นของคุณไม่ส่งผลต่อ การใช้ชีวิตของผม ถ้าพ่อ แม่ ญาติ เพื่อน แฟน หรือหมาของผม ไม่ชอบผมขึ้นมาสิถึงต้องเครียด สุดท้ายถึงคุณไม่ชอบหน้าผม ผมก็ต้องใช้ชีวิตของตัวเองต่อไป เราต้องเจอสถานการณ์อย่างนี้ ในชีวิตเยอะแยะ ผมเลยรู้สึกว่าแคร์เฉพาะคนที่ควรแคร์ดีกว่า แล้ววงกลมของคุณมันจะเป็นวงกลมทีไ่ ม่ได้ใหญ่มากนัก แต่เป็น วงกลมที่มีคุณภาพมาก

ฟั ง ดู เหมื อ นคุ ณ เข้ า ใจปกติวิสัยของชีวิต ถ้าอย่างนั้น คุณคิดว่าความเป็นมนุษย์คืออะไร

ทัง้ หมดบนความเป็นจริงอย่างทีบ่ อก ซึง่ ยังตอนนัน้ ผมยังท�าไม่ได้

อยากรู ้ ว ่ า ช่ ว งเวลาที่ ชี วิ ต เกื อ บเป็ น เส้ น ตรงแบบนั้ น มันรู้สึกว่างเปล่าไหม

ก็ไม่เชิง แค่มันไม่ได้มีความสุขสุดๆ แบบที่ฝันไว้ เหมือน วันนี้คุณอยากกินไอศกรีม พอคุณได้กิน มันควรจะรู้สึกโคตรฟิน แต่กินไปสักพักกลับรู้สึกว่า แล้วไงต่อ เลยเกิดค�าถามกับตัวเอง ว่า หรือนี่ไม่ใช่เป้าหมายจริงๆ ของเรา ผมเลยเริ่มพยายามบิดวงกลมออกมาให้กว้างขึ้น หลังจาก ทีถ่ กู สภาพแวดล้อมบังคับให้บบี แบนแบบนัน้ มาตลอด ผมกินข้าว กับแม่ไม่ได้เพราะท�างานแต่เช้า ผมไปงานแต่งงานเพื่อนไม่ได้ เพราะเลิกกองดึก เราเองเริ่มรู้สึกว่าไม่ใช่ การงานส�าเร็จแต่ชีวิต กูจะพังแล้วเนี่ย เพื่อนไม่ชวนกินเหล้าแล้ว เหมือนเรื่องไร้สาระ แต่เจ็บจริง ชวนสิบทีมาทีเดียว เขาก็ไม่ชวนแล้วล่ะ หรือกับแฟน เราไม่มีเวลาให้ ไม่มีเวลาไปกินข้าวที่เขาอยากกิน ดูหนังที่เขา อยากดู แถมยังไม่มีค�าต่อว่าสักค�า เขาบอก ไม่เป็นไร เรารู้ เธอท�างานอยู่ โห แม่งเจ็บกว่าโดนด่าอีก หรือพ่อแม่ไม่ได้กินข้าว กับเราเลย แค่มื้อเดียวก็ยังหาเวลาไม่ได้ กลายเป็นแม่ต้อง เอาอาหารมาแขวนให้หน้าบ้านก่อนออกไปท�างาน น่าปวดใจมาก จ�าได้เลยว่าวันนั้นเป็นวันที่ปวดใจมาก จากวันนั้นก็เลยเปลี่ยน แต่ก็ไม่สามารถออกมาจากตรงนั้น ได้ทันที เพราะทุกอย่างเป็นการกระท�าที่ต่อเนื่อง ต้องเริ่มจาก ค่อยๆ เฟดบางอย่างออก ตอนแรกก็เสียดาย พอมาตกผลึกจริงๆ แล้วไม่เสียดายเลย เริ่มเฟดไปทีละอย่าง ละครที่จะเข้ามาใหม่ ผมไม่รบั เพราะอยากพัก บริษทั 5 บริษทั ก็ให้ลกู น้องไปดูแลแทน จากที่เมื่อก่อนไม่ยอมปล่อยอะไรเลย เริ่มให้แฟน ให้หุ้นส่วนดู อย่างไรต้องมีตะขิดตะขวงใจแหละ เพราะมันคือการเปลี่ยน วิถชี วี ติ เรา แต่พอปล่อยไปสักพักมันเริม่ บาลานซ์ วงรีของผมแคบๆ ก็เริ่มขยายกว้างขึ้น ทุกอย่างก็เริ่มดีขึ้น มีเวลากินข้าวกับแฟน มีเวลากินเหล้ากับเพื่อน ได้รอยยิ้มจากคนที่รักเรา กลายเป็นว่า ชีวิตของผมเริ่มจะกลับมาเป็นวงกลมได้ บาลานซ์เริ่มกลับมา

จริงๆ แล้วความเป็นมนุษย์อาจจะไม่มีหรอก มนุษย์คือ สัตว์สงั คม คนเราเปลีย่ นไปทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นวงการบันเทิงหรือ วงการไหน เคยเห็นใช่ไหมทีค่ นชอบพูดว่า แหม มึงดังแล้วเปลีย่ น เมื่อก่อนไม่เห็นเป็นแบบนี้เลย ถามจริงๆ เถอะ ถ้าวันนี้คุณเป็น พนั ก งานพิ ม พ์ ดี ด แล้ ว อยู ่ ๆ ได้ เ ป็ น หั ว หน้ า คุ ณ จะยั ง นั่ ง มอเตอร์ไซค์รับจ้างเหมือนเดิมไหม ที่ใครถามว่ากันต์เลือกงาน เหรอ บอกเลย ‘เลือก’ แต่ไม่ได้เลือกเพราะความเรื่องมาก นีค่ อื เหตุผลที่ในระยะหลังคุณหันมาท�างานพิธกี รมากกว่า งานละครหรือเปล่า ผมเลือกเพื่อให้คนรอบตัวมีความสุขที่สุด ไม่เคยคิดจะเข้าวงการบันเทิงมาก่อนเลยเพราะเป็นคนขีอ้ าย คือกลับมาดูวงกลมของตัวเอง แล้วค่อยเลือก? ถูกครับ ตอนผมท�างาน 7 วัน ผมไม่ได้มีความทุกข์นะ แต่กเ็ ริม่ จากการเป็นนายแบบก่อน เพราะยังไม่ตอ้ งเจอกล้องอะไร ผมไม่ได้รสู้ กึ ว่าถูกบังคับท�า เพราะผม ‘เลือก’ แล้วทีจ่ ะท�าแบบนัน้ มากมาย ตอนนั้นก็คิดว่าได้สตางค์ ก็ดี แล้วตอนนั้นนายแบบ พอท�าได้แล้วผมจะไปไหนต่อ ค�าตอบคือ ผมรู้สึกว่ามันเริ่ม ในประเทศไทยยังมีไม่กี่คน เราจึงกลายเป็นนายแบบที่งานชุก ไม่บาลานซ์ ประสบความส�าเร็จจริง ได้สตางค์เยอะจริง แต่พอมี หลังจากนั้นอยู่ดีๆ ก็มีโปรดิวเซอร์ของเอไทม์เดินเข้ามาถามว่า คนมาถามว่าพี่กันต์ทา� อะไรอยู่บ้าง ค�าตอบที่ว่าผมท�างาน 7 วัน น้องสนใจเป็นดีเจไหม แล้วก็ให้นามบัตร เราไปลองและได้เข้ามา ผมไม่ได้ภูมิใจกับมันอีกแล้ว กลับรู้สึกว่า ท�าไมชีวิตมึงดีกว่ากูวะ ท�าที่ 94 อีเอฟเอ็ม พี่ๆ ดีเจที่นั่นเลยเป็นอาจารย์คนแรกๆ ของผม ถ่ายละคร 3 วัน มีวันว่างอีก 4 วัน วันนี้เจอเพื่อน วันนี้เจอแฟน สังเกตว่าผมเป็นคนพูดเร็วมาก แต่พูดชัด มันเริ่มมาจากตรงนั้น เห็นไหมว่าทุกอย่างมาจากความบังเอิญทั้งหมดเลย พอเป็น วันนี้เจอพ่อแม่ ท�าไมเราอยากกลับไปเป็นอย่างนั้น นั่นแสดงว่า เป้าหมายทีเ่ ราวางไว้ กับความส�าเร็จทีเ่ ราได้ มันไม่ใช่สงิ่ ทีเ่ ราต้องการ ดีเจสักพัก พี่นิด อรพรรณ เห็นเราจากปกหนังสือเล่มหนึ่งเข้า จริงๆ คิดได้แบบนีแ้ ล้วก็ตกผลึกตัวเองมาเรือ่ ยๆ เริม่ ตัง้ ค�าถามว่า เขาเลยเรียกมาคุยให้เล่นละคร ผมจึงได้เซ็นสัญญาเป็นนักแสดง จริงๆ เราอยากได้อะไร เพราะสุดท้ายเรารู้แล้วว่าความส�าเร็จใน กับโพลีพลัส เอ็นเตอร์เทนเม้นท์ และเล่นละครมาตลอด เล่นจนถึง หน้าที่การงานเป็นคนละอย่างกับความส�าเร็จในชีวิต ผมอาจ จุดที่บอกว่า เท่สัด ละครปีละ 3 เรื่อง จนช่วงใกล้หมดสัญญา ประสบความส�าเร็จในการท�างาน แต่ความส�าเร็จในชีวิตของผม นั่นคือช่วงตกผลึก ผมไปคุยกับพี่นิดว่าอาชีพที่ผมอยากท�าจริงๆ คือการเลีย้ งดูตวั เองได้ เลีย้ งดูครอบครัวได้ มันคือทฤษฎีมาสโลว์ คือพิธีกร พี่เขาบอกว่าอยากให้เล่นละครไปก่อน เพราะการเป็น

พระเอกไม่ใช่เรื่องง่าย เล่นละครไปอีกสักปี 10 ปี แล้วค่อยมา เป็นพิธีกรมันก็ยังไม่สาย เพียงแต่ผมแค่รู้สึกว่าอีก 10 ปี ผมจะ ไม่ใช่คนที่เลือกอีกต่อไปแล้ว ผมจะกลายเป็นคนที่ถูกเลือก ไม่ใช่พระเอกแต่เป็นตัวสอง ตัวสาม พ่อพระเอก เพือ่ นพ่อพระเอก และในที่สุดผมก็จะถูกเฟดไปท�าเบื้องหลัง เฟดไปท�าพิธีกรแทน

ไม่อยากเป็นคนไม่ ได้เลือก?

ใช่ ผมอยากเป็นคนเลือก วันนีใ้ นขณะทีเ่ รายังเป็นพระเอกอยู่ ผมอยากเลือก และอยากพิสูจน์ให้เห็นว่า หากคนเราตัดสินใจ เลือกท�าสิ่งใดแล้ว ไม่มีอะไรเกินความสามารถหรอก ถ้าตั้งใจ มากพอและรักมันมากพอ ตอนนั้นไม่มีใครสนับสนุนผมเลยนะ ทิ้งพระเอกไปท�าพิธีกร ซึ่งจะส�าเร็จหรือเปล่าก็ไม่รู้ แต่เราเลือก แล้ว

ฟังดูเสี่ยงอยู่นะ

มันคือเสีย่ งเลยล่ะตอนนัน้ แต่เป็นความเสีย่ งบนความรอบคอบ เมือ่ ไม่ได้ต่อสัญญา เรากลายเป็นฟรีแลนซ์ จะเล่นละครช่องไหน ก็ได้ แต่ต้องมั่นใจมากว่าคุณเก่งกว่าพนักงานบริษัท ไม่งั้นก็ ไม่ถูกเลือก ยอมรั บ ว่ า ตอนอยู ่ ใ นฐานะนั ก แสดง ผมเดิ น เข้ า ไปด้ ว ย ความมั่นใจ รู้หมดกล้องไฟแบบไหน จ�าบทได้ยันอัศเจรีย์ แต่พอ มาท�างานพิธีกรนี่ศูนย์เลย ไม่รู้อะไรเลยจริงๆ ต้องเริ่มเป็น beginner จากที่เราเคยเป็น expert เพราะฉะนั้น เราจึงต้องเป็น fast-learning beginner นับว่าผมโชคดีมากทีไ่ ด้เริม่ การท�างานจาก I Can See Your Voice ได้เจออาจารย์ดีๆ อย่างพี่ลิง ที่สอนผม ในภาคสนาม ไม่ใช่แค่ภาคทฤษฎี จังหวะไหนช้าไป จังหวะไหน ต้องรับ จังหวะไหนต้องเดินต่อ จากนั้นก็เริ่มท�าหลายรายการ มากขึ้น ได้โจทย์ยากขึ้นเรื่อยๆ มี The Mask Singer มา มี แฟนพันธุ์แท้ มา แต่ละรายการมีคาแร็กเตอร์ของพิธีกรที่ต่างกัน ทั้งนั้น เราปรับจากวิธีการแสดงมาใช้ได้แค่ส่วนหนึ่ง เพราะ สุดท้ายแล้วการเป็นนักแสดงคือการเป็นคนอืน่ เพือ่ ท�าให้คนดูเชือ่ แต่การเป็นพิธีกรคือการเป็นตัวเองให้ได้มากที่สุด ตอนนี้ผมถึง บอกว่า ผมมีความสุขทุกวัน เพราะเหมือนมีคนจ้างให้ผมเป็นตัวเอง

แล้วตัวตนของกันต์จริงๆ เป็นอย่างไร

ผมเป็นคนสนุกสนาน ผมอยากได้เสียงหัวเราะจากคนรอบตัว และผมมีความสุขกับคอเมดี้ ไม่ใช่แค่ละครตลก แต่หมายถึง รอยยิ้มและความสุขรอบๆ ตัว พอเราสร้างรอยยิ้มให้คนอื่นแล้ว ได้แรงผลักดันกลับมา เรามีความสุข มันเลยส่งผลให้การเป็น พิธีกรของผมเป็นธรรมชาติ ไม่ต้องเป็นใครหรือรักษาลุกส์อะไร

จากความส�าเร็จที่ผ่านมา การถูกน�าไปเปรียบเทียบกับ คุณปัญญา นิรันดร์กุล ท�าให้กดดันบ้างไหม

สองมุมนะ ถ้าพูดกันแบบมนุษย์ปุถุชนทั่วๆ ไป เวลาคุณโดน เปรียบเทียบว่าคุณเก่งเหมือนกับระดับ the legend หรืออะไร ท�านองนั้น มุมหนึ่ง มันภูมิใจฉิบหาย แต่สองคือเราจะกดดันละ เพราะสุดท้ายไม่มีใครรู้จักตัวเราดีเท่ากับตัวเอง ผมไม่ใช่ expert ในการเป็นพิธีกร ผมยังยืนยัน ผมแค่เป็นคนที่เรียนรู้เร็วเท่านั้น เอง ผมท�าพิธีกรมาไม่ถึงปีครึ่ง ยังเป็น beginner เพราะฉะนั้น ผมไม่สามารถพูดได้วา่ ผมเก่ง อย่าเปรียบเทียบผมกับ พีต่ า ปัญญา เลย แต่อย่างไรก็ขอบคุณ เพราะมันคือความภูมใิ จนะทีม่ คี นถามว่า เราจะเป็ น พี่ต าหรือ เปล่ า นั่น แสดงว่ า เขาเห็น ว่ า มัน มีลู ่ ท าง มีศักยภาพจะเป็นได้ แต่สุดท้าย ผมว่าไม่มีใครเป็น ปัญญา นิรันดร์กุล 2 ได้หรอก สมมติถ้าผมจะเก่งจริงๆ มันต้องเป็น ‘กันต์’ ที่เก่ง ผมต้องสร้างตัวตนของผมเองมากกว่าที่จะต้อง ไปเหมือนใคร

หากมองตัวเองเป็นแบรนด์ คุณวางโพสิชนั ตัวเองอย่างไร เอาแบบ SWOT Analysis เลยละกัน ผมจบมาร์เกตติ้งมา จุดแข็งของผมคือ ‘ผมไม่ใช่คนเก่ง’ พอไม่ใช่คนเก่ง คนดูจับต้อง ได้ มันคือจุดแข็งที่ลึกไปอีกหนึ่งขั้น เพราะฉะนั้น ผมพร้อมจะ เปิดรับทุกอย่าง ทุกคนเข้าถึงได้หมด พูดให้ง่าย สมมติคุณเจอ ณเดชน์หรือมาริโอ โห หล่อมากเลย คุณแค่เห็นแล้วเขินอยู่ไกลๆ ก็พอแล้ว เป็นคุณเองที่จะรู้สึกว่าเกินเอื้อม แต่ถ้าคุณเห็นหม�่า เท่ง โหน่ง เห็นได้ชัดเลยว่าคุณจับต้องเขาได้ แล้วอย่างที่บอกว่า พิธีกรคือการขายความเป็นตัวเอง ดังนั้น การเป็นตัวเองที่ทุกคน สามารถจับต้องได้ มันโคตรดีเลยนะ

สุดท้ายถ้าเราได้ท�าสิ่งที่ชอบและมีความสุข แล้วสิ่งนั้นยัง สามารถให้ชีวิตเราดีได้ ชีวิตมันก็แค่นั้นเอง ส�าหรับผม ผมได้ทา� ในสิ่งที่ผมรักนั่นคือการแสดง ผมได้ท�าในสิ่งที่ผมชื่นชอบและ รักมากนั่นคือการเป็นพิธีกร โดยที่ยังสามารถท�าให้วงกลมชีวิต ของผมบาลานซ์ได้ดว้ ย ผมถึงบอกว่าชีวติ ของผมตอนนีม้ คี วามสุข

น้องหมาเป็นความสัมพันธ์รูปแบบหนึ่งในชีวิตไหม

เป็นนะ ผมชอบ ผมเลี้ยงเป็นลูกเลย ผมให้กินดีกว่าตัวเอง อีก (หัวเราะ) จริงๆ ผมชอบหมาตั้งแต่เด็ก ไม่รู้ว่าจุดเริ่มต้น มาจากไหน เราชอบเล่น แต่ตอนนั้นเล่นไม่ได้เพราะเป็นภูมิแพ้ ก็อยากเลี้ยงมาตลอด จนมาเจอพันธุ์นี้ เห็นแล้วหน้าเหมือนเรา เป๊ะ (หัวเราะ) ชอบมาก พันธุ์ชิบะอินุ ตอนนั้นเมืองไทยยังไม่มี แต่เมื่ออยากได้ก็ต้องได้ ผมก็เลยเอามาจากญี่ปุ่นเลย

ความสัมพันธ์ ในความหมายของคุณ?

มันเป็นเรื่องของการจัดล�าดับความส�าคัญ ครอบครัวต้อง มาก่อนอยู่แล้ว แต่ค�าว่าครอบครัวของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ครอบครัวของผมมีคุณพ่อ คุณแม่ คุณแฟน คุณหมา คุณเพื่อน ก็ เ รี ย งกั น หมามาก่ อ นเพื่ อ นก็ เ พราะหมาเลี้ ย งตั ว เองไม่ ไ ด้ เพื่อนเลี้ยงตัวเองได้ ก็เลยต้องรักหมามากกว่า คุณสังเกตไหมว่าตั้งแต่เริ่มต้นสัมภาษณ์ สุดท้ายมันจะกลับ มาที่ตัวเอง ถ้าคุณรู้จักตัวเองมากที่สุด คุณจะตอบได้ทุกค�าถาม สุดท้ายค�าตอบก็เหมือนเดิม ตัวตนของผมก็คอื ความสุขนัน่ แหละ เพราะผมรู้แล้วว่าท�าอะไรอยู่ คุณถามอะไรผมมา ผมไม่ต้องคิด เลย เพราะผมรู้จักตัวเองดี เพียงแต่การรู้จักตัวเองของแต่ละคน ไม่เท่ากันเพราะตัวตนเราเปลี่ยนไปทุกวัน เรียนจบมาใหม่ๆ ผมก็มโี จทย์หนึง่ พอท�างานไปสักพักก็รจู้ กั ตัวเองขึน้ อีกระดับหนึง่ เมื่อก่อนผมเป็นคนที่วัตถุนิยมจัด สมมติชอบรองเท้ายี่ห้อนี้ ต้องมีทุกสี หรือชอบกางเกงตัวนี้ ก็ซื้อแม่ง 4 ตัว เผื่อไว้ เมื่อก่อน แต่งตัวจัดมาก แต่ปัจจุบันก็ดูสิ (หัวเราะ) เพราะเราได้เลือกได้ แล้วว่าอะไรคือความสุขกับเราจริงๆ เสือ้ ตัวนี้ (ลายน้องหมาชิบะ) ที่ผมใส่ 120 บาทเอง พอเรารู้ว่าชีวิตต้องการอะไร เราเลย กลายเป็นคนที่ใช้ชีวิตง่ายๆ กับทุกเรื่อง ไม่มีอะไรยุ่งยากเลย

คุณเคยให้สัมภาษณ์เอาไว้ว่าไม่ศรัทธาเรื่องการแต่งงาน จนถึงวันนี้ ยังเชื่อเช่นนั้นอยู่หรือเปล่า

แต่ผมมีจุดอ่อนคือ ผมยังไม่เก่งเหมือน ปัญญา นิรันดร์กุล ไง ผมแค่มาถูกเวลา ถูกที่ และถูกคอนเทนต์ โดนพอดีเป๊ะ เราได้เป็นตัวเอง พอเป็นตัวเอง คนก็เห็นว่าเราธรรมชาติ ยิ่งไป อยูก่ บั รายการทีต่ อ้ งการเสียงหัวเราะ ยิง่ ถูกจริตกับผม ถูกจริตกับ คนดู ตอนท�า The Mask Singer แรกๆ ผมเครียดมาก เพราะเป็น รายการดังที่เกาหลี ถ้าดี ดีเลย แต่ถ้าเจ๊งคือจบ สุดท้ายรายการ ประสบความส�าเร็จ ไม่ใช่เพราะว่าผมไม่ได้เก่งนะ ผมเป็นแค่ฟนั เฟือง อันหนึ่งที่ท�าให้รายการประสบความส�าเร็จ คือทีมงานทุกคน

คุณใช้ชวี ติ รวมไปกับการท�างาน แล้วคุณคิดว่าความสุขนัน้ สุดท้ายแล้วอยู่ที่ตรงไหน

สุดท้ายความสุขในการท�างานก็คือการใช้ชีวิตให้มีความสุข อย่างคุณ ถ้าคุณไม่ชอบงานนี้ คุณอยู่ไม่ได้หรอก ไม่นานคุณก็ ไป คุณต้องชอบพูดคุยกับคนอื่น แล้วก็ต้องมีวาทศิลป์ที่ดีพอ ที่จะดึงให้เขาตอบ ไม่อย่างนั้นคุณก็จะถามผมแค่ตามสคริปต์ พี่ท�าอะไรอยู่ พี่ชอบกินอะไร แค่นั้น

“การเป็นนักแสดง คือการเป็นคนอื่น เพือ่ ท�าให้คนดูเชือ่ แต่การเป็นพิธีกร คือการเป็นตัวเอง ให้ ได้ ม ากที่ สุ ด ตอนนี้ผมถึงบอก ว่า ผมมีความสุข ทุกวันเพราะเหมือน มีคนจ้างให้ผมเป็น ตัวเอง”

ผมก็ยังไม่เชื่อเรื่องการแต่งงานอยู่ดี แน่นอน ผมรู้สึกว่า ความรักเป็นสิ่งที่ดี ความผูกพันเป็นสิ่งที่ดี แต่คนสองคนจะอยู่ ด้วยกันได้ตลอดชีวิตหรือไม่นั้น การแต่งงานไม่ใช่เครื่องพิสูจน์ เป็นแค่ประเพณีทางสังคมแบบหนึ่งให้คนอื่นรับรู้เท่านั้น แล้วก็มี กระดาษหนึง่ ใบทีเ่ รียกว่า ทะเบียนสมรส นอกจากทะเบียนสมรส ก็มีกระดาษอีกใบ คือ ใบหย่า เพราะฉะนั้น ผมไม่เชื่อเลย ผมไม่เชื่อว่าคนที่คบกันมา 17 ปี พอแต่งงานแล้วจะอยู่ด้วยกัน ได้ตลอดชีวิต สุดท้ายแล้วมันขึ้นอยู่กับว่าคนสองคนจะเรียนรู้ ซึ่งกันและกันเสมอได้ไหมต่างหาก ผมคบกั บ แฟนวั น แรกก็ รู ้ สึ ก แบบนี้ ผมผ่ า นการทะเลาะ ผ่านการเกือบเลิกรา ผ่านการทน ผ่านการเข้าใจ ผ่านการปรับตัว ผ่านทุกสิ่งทุกอย่างจนเจอจุดศูนย์กลางของตัวเอง ปัจจุบันผม และแฟนของผมก็เป็นคู่ชีวิต เติมเต็มซึ่งกันและกัน เขามีโลก ของเขา ผมมีโลกของผม และเราก็มีโลกของเรา พื้นที่ของเขาผม จะเคารพ พื้นที่ของผมเขาจะเคารพ พื้นที่ตรงกลางเราจะเคารพ ซึ่งกันและกัน มันคือการเรียนรู้มาด้วยกัน และมักจะเป็นเรื่อง เล็กๆ น้อยๆ เสมอ ผมเป็นนักเลง เป็นคนใจร้อน แฟนผมต้องรู้ รู้แล้ว ถ้าทนได้ คุณอยู่กับผมไม่ได้หรอก แต่ถ้ารับได้ เราถึงจะ อยู่ด้วยกันได้ ผมก็ไม่ได้ชอบทุกอย่างที่เขาเป็น เขาก็ไม่ได้ชอบ ทุกอย่างที่ผมเป็น มันไม่ใช่ทน แต่คือการยอมรับ เพราะฉะนั้น การอยู่ด้วยกันไม่ใช่ว่าเราชอบข้อดีของเขา ข้อไหน ผมเชือ่ ว่า สุดท้ายแล้วสามัญส�านึกของเราเป็นคนดีเสมอ ผมไม่เชือ่ ว่าคนทีท่ า� เลวเพราะเขาอยากท�าความเลว แต่เป็นเพราะ เขาเชื่อว่าการท�าเลวของเขามันถูกต้อง มันจะมีเหตุผลสนับสนุน ในจิตใต้ส�านึกของตัวเองเสมอ คนเราไม่ได้ตั้งต้นด้วยความเลว ดังนั้น การที่คนเราอยู่ด้วยกันสองคน มันไม่ใช่แค่ชอบข้อดี ซึ่งกันและกัน แต่อยู่ที่ว่าเราอยู่กับใครแล้วมีความสุข สามารถ เป็นตัวเองได้ และสามารถรับข้อไม่ดีของเขาได้ด้วย ซึ่งผมว่า แฟนผมรับข้อไม่ดขี องผมได้มากทีส่ ดุ และผมก็รบั ข้อไม่ดขี องเขา ได้มากทีส่ ดุ เช่นกัน ผมยังคงไม่เชือ่ เรือ่ งการแต่งงาน ถ้าผมจะแต่ง ก็เพราะว่าเป็นสิ่งที่คนรักของผมต้องการ

สำนักข าวที่จะเปลี่ยนทุก moment ให เป น momentum ของคุณ

themomentum.co

A MUST “Don’t miss these things this week!”

MAGAZINE GADGET OPPO R9s

สมาร์ตโฟนเยีย่ มๆ ทีไ่ ม่ได้มดี แี ค่หน้าตาอัน เรียบหรู แต่ OPPO R9S เครื่องนี้ยังมีฟังก์ชัน ที่ใช้งานได้จริงในชีวิตประจ�าวัน เช่น สายรับ สัญญาณจ�านวนหกเส้นที่มีขนาดบางแต่ให้ ประสิทธิภาพในการรับสัญญาณต่างๆ ได้ดี ทั้ ง การรั บ สั ญ ญาณโทรศั พ ท์ หรื อ การใช้ อินเทอร์เน็ต 4G และ Wi-Fi แต่สา� หรับส่วนที่ จับต้องได้จริงก็คงเป็นเรื่องของกล้องถ่ายรูปที่ ใช้เซ็นเซอร์ Sony IMX398 ซึ่งมีรูรับแสงกว้างถึง F1.7 ที่ช่วยให้รูปถ่ายของคุณใสเนียนไม่ว่าจะ ถ่ายกลางแจ้งหรือในที่แสงน้อย เทคโนโลยี การโฟกัสแบบ Dual PDAF ช่วยให้ถ่ายรูปแบบ หน้าชัดหลังเบลอได้งา่ ยเหมือนมืออาชีพถ่ายให้ แถมยังช่วยลดภาระการพกพาพาวเวอร์แบงก์ ด้วยการใส่แบตเตอรี่ขนาด 3,010 mAh ท�าให้ มั่ น ใจในระดั บ หนึ่ ง ว่ า สมาร์ ต โฟนเครื่ อ งนี้ สามารถใช้งานได้ยาวๆ ราคา 14,990 บาท รายละเอียดเพิ่มเติม www.oppo.com/th

CLEO 20th Anniversary

คลี โ อ ฉบั บ เดื อ นมี น าคมนี้ เป็ น ฉบั บ ครบรอบ 20 ปี มาพร้ อ มกั บ ปกสุ ด สดใส โดยนักแสดงสาวมากฝีมืออย่าง ‘แต้ว’ - ณฐพร เตมีรักษ์ พร้อมบทสัมภาษณ์สุดพิเศษที่เป็น ไฮไลต์ และฟีเจอร์ must read อย่าง ‘Stay True To Your Heart’ ซึ่งน�าเสนอเรื่องราวของ นักธุรกิจหญิงยุคใหม่ 6 คนที่นอกจากจะต้องเก่งในเรื่องการตลาด เอาใจใส่ในสินค้าและ บริการของตนแล้ว ยังต้องต่อสู้ด้วยความเชื่อในหัวใจจึงจะได้รับความส�าเร็จที่ฝันเอาไว้ใน ที่สุด นอกจากนี้สาวๆ ยังจะได้อัพเดตแอ็กเซสซอรีเก๋ๆ อีกเพียบ ทั้งยังสามารถร่วมสนุก ลุ้นรับของขวัญมากมายในวาระพิเศษนี้ด้วย

BOOK

เปิดเทอมใหญ่ วัยท�ำงำน

EVENT

ย้อนกลับไปสู่วัยเรียน เมื่อเปิดเทอมใหญ่ทีไร แม้จะอยูโ่ รงเรียนเดิม เพือ่ นคนเดิม เปลีย่ นแปลงแค่ ขยับชั้นเรียน แต่ความรู้สึกก็ไม่เคยเหมือนเดิม ไหนจะหนังสือเรียนเล่มใหม่ สมุดใหม่ ครูคนใหม่ ห้องเรียนห้องใหม่ หลายคนอาจจะเดินทางไป โรงเรียนด้วยวิธใี หม่ๆ และอีกมากมายทีเ่ ปลีย่ นแปลง ไป ซึ่งสิ่งต่างๆ เหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นเรื่องราวที่ น่าสนุกและน่าจดจ�า ในขณะเดียวกัน คงจะดีไม่นอ้ ย หากในวัยท�างานอย่างเราๆ จะมีความรู้สกึ เหมือน ได้เปิดเทอมใหญ่อกี ครัง้ งานนีไ้ ด้ โอมศิริ วีระกุล เจ้าของผลงาน สิ่งที่เจ้านายไม่เคยบอก ขอเป็น ตัวแทนถ่ายทอดความสนุกและบทเรียนดีๆ ในชีวติ วัยท�างาน มาให้ได้อา่ นกันอย่างเต็มอิม่ (ส�านักพิมพ์ Springbooks / ราคา 159 บาท)

SHOP Botanic Pantry OrganicWellness Store

“ร้านเล็กๆ บนถนนเจริญราษฎร์ในเชียงใหม่ ดูแลโดย ‘นิจ’ - สรวีย์ เอื้อผดุงเลิศ ผู้ซึ่งเมื่อตอนอายุยังน้อยก็กินดื่มและโหมงานหนักจนเป็น โรคหลายโรค ตัง้ แต่ภมู แิ พ้ขนั้ หนักไปจนหมอนรองกระดูกทับเส้นประสาท จึงได้หนั มาดูแลตัวเองแนวธรรมชาติบา� บัดอย่างจริงจัง และเมือ่ มีโอกาส ได้ย้ายมาอยู่ในสถานที่ซึ่งใกล้ชิดธรรมชาติอย่างเชียงใหม่ จึงถือโอกาส เปิดร้านที่น�าศาสตร์ทางเลือกที่ใช้ดูแลตัวเองมาแบ่งปันกับคนอื่นด้วย สินค้าในร้านจะเป็นการคัดเลือกของออร์แกนิกและสมุนไพรมาผสมผสาน ให้เป็นศาสตร์แห่งการดูแลตัวเองให้อ่อนเยาว์และมีสุขภาพดีอย่างเป็น ธรรมชาติ แ ละปลอดสารเคมี โดยใช้ ส มุ น ไพรต่ า งๆ มาปรุ ง และใส่ บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามน่าใช้” ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.facebook .com/botanicpantry เลือกให้โดย : ‘ต้องการ’ - วลัยกร สมรรถกร ศิลปิน วาดภาพสีนา�้ จากดอกไม้

Slot Machine : Spin The World Thailand Edition EP

หลังจากที่ออกอัลบั้มชื่อเดียวกันนี้ในเวอร์ชันภาษาอังกฤษเต็มตัว และได้เสียง ตอบรับที่ค่อนข้างน่าพอใจกลับมา พวกเขาจึงสานต่อความส�าเร็จของอัลบั้มนี้ด้วย การหยิบเอา 6 เพลงเด่นมาใส่เนือ้ ร้องภาษาไทย โดยได้ โป โปษยะนุกลู มาร่วมด้วยช่วยกัน แต่งเพลงในอีพนี ใี้ ห้สมูทมากขึน้ ดังนัน้ ถ้าใครทีก่ ลัวว่าเพลงเวอร์ชนั ภาษาไทยจะออกมา ประดักประเดิดก็วางใจได้ เพราะคุณจะได้พบกับเพลงในสไตล์ Slot Machine เหมือนเดิม แต่เพิม่ เติมคือความมัน และเข้าถึงได้งา่ ยขึน้ อย่างเพลง ได้เวลา (And We Go) ซึง่ คราวนี้ มาครบทัง้ เนือ้ เพลงทีร่ อ้ งตามง่าย และท่อนคอรัสสุดมัน ส่วนแทร็ก ไม่มคี วามรัก (Sky Burning Stars) พอเป็นเวอร์ชนั ไทยเรากลับรูส้ กึ ว่าเพลงค่อนข้างเข้าทางกับเฟิต นักร้องน�า มากกว่าเวอร์ชนั ภาษาอังกฤษด้วยซ�า้ และรูส้ กึ อยากดูการแสดงสดของวงนีข้ นึ้ มาทันที

MUSIC

SHOW

SHOW Himmapan Avatar

ฟื้นคืนชีพของสุดยอดดินแดนในต�านาน พร้อมสิง่ มีชวี ติ ในดินแดนลีล้ บั จุดเด่นของ การแสดง หิมพานต์ อวตาร ชุดนีค้ อื วิธกี ารน�าเสนอโชว์ในรูปแบบใหม่ลา่ สุด ตืน่ ตาตืน่ ใจ ไปกับบรรยากาศของทวยเทพและสรรพสัตว์ทจี่ ะโอบล้อมผูช้ มในทุกมิติ พร้อมความบันเทิง แบบ 4D ที่มอบประสบการณ์เต็มขั้นทุกโสตประสาท นอกจากคัดเลือกนักแสดงผู้มี ความสามารถมาร่วมแสดงแล้ว ผูช้ มยังจะได้พบกับบทเพลงอันไพเราะ ความประณีตของ ศิลปวัฒนธรรมไทย ผสานความล�า้ สมัยของเทคโนโลยีดา้ นมัลติมเี ดียทีม่ ศี กั ยภาพทัดเทียม ระดับอินเตอร์ เริม่ แสดงแล้วตัง้ แต่วนั นีเ้ ป็นต้นไป จองบัตรได้ที่ www.thaiticketmajor.com ข้อมูลเพิ่มเติม www.himmapanavatar.com หรือโทร. 0-2111-5005

1 ศตวรรษ องุน่ มำลิก ดอกไม้แสนงำม

คนรุน่ ใหม่หลายคนอาจจะไม่เคยได้ยนิ ชือ่ ของ ครูองุน่ มาลิก ในขณะทีค่ นเก่าแก่ยงั ระลึกถึงผูห้ ญิง คนนีไ้ ด้ดี เธอเป็นตัวอย่างของผูใ้ ห้และผูส้ ร้างสรรค์ ไม่วา่ จะในบทบาทครู ผูส้ อื่ ข่าว นักเขียน นางแบบ ถ่ายปกนิตยสาร บรรณาธิการ และนักต่อสู้เพื่อ เรียกร้องการมอบที่ดินใจกลางทองหล่อซึ่งมีมูลค่า มหาศาลไว้เพือ่ สาธารณประโยชน์ ซึง่ ในปัจจุบนั คือ ที่ตั้งของสถาบันปรีดี พนมยงค์ ในวาระครบรอบ 100 ปี มูลนิธไิ ชยวนา จะจัดงานระลึกถึงครูองุน่ ขึน้ ในวั น ที่ 5 เมษายน 2560 ณ มู ล นิ ธิไ ชยวนา ซ.ทองหล่อ 3 ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. โดยมี กิจกรรมต่างๆ มากมาย ทั้งอ่านบทกวี การแสดง และเสวนา ข้อมูลเพิ่มเติม www.jayavana.org

Y D REAERVE S O T STARAT CKS BU

COSMETIC VICHY AQUALIA THERMAL NIGHT SPA

ผิวของเราต้องเผชิญกับมลภาวะต่างๆ มากมายในเวลากลางวัน การดูแลผิวปกติ ในชีวติ ประจ�าวันจึงอาจยังไม่เพียงพอ เราจึงขอแนะน�า วิชี่ อควอลเลีย เธอมอล ไนต์ สปา มาสก์บา� รุงผิวหน้าเนือ้ เจลครีมสีฟา้ เทอร์ควอยซ์ ทีส่ ามารถเป็นได้ทงั้ สลีปปิง้ มาสก์ โดย การทาทิ้งไว้ตลอดคืนโดยไม่ต้องล้างออก 2 ครั้งต่อสัปดาห์ หรือใช้เป็นครีมบ�ารุงผิว โดยทาเป็นประจ�าทุกคืนก่อนนอน ช่วยบ�ารุงผิวให้มชี วี ติ ชีวา เปล่งปลัง่ และดูออ่ นเยาว์ขนึ้ ในเวลาเพียงชัว่ ข้ามคืน ทัง้ ยังมีกลิน่ หอมสดชืน่ ให้ความรูส้ กึ ผ่อนคลายราวกับได้ทา� สปา ผู้ที่สนใจสามารถสัมผัสกับผลิตภัณฑ์นี้ได้ที่เคาน์เตอร์วิชี่ในบู๊ทส์ วัตสัน ร้านขายยา และโรงพยาบาลชัน้ น�าทัว่ ประเทศ

พบกับ a day BULLETIN ได้แล้ววันนี้ที่สตาร์บัคส์ 40 สาขาทั่วกรุงเทพฯ 1. เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชัน้ 2 2. เซ็นทรัล พระราม 9 ชัน้ 1 3. สยามพารากอน ชัน้ 1 4. สยามพารากอน ชัน้ 3 5. สยามเซ็นเตอร์ ชัน้ 3 6. เซ็นทรัลเวิลด์ ชัน้ 3 โซน A 7. Big C เอกมัย 8. เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ 9. เอ็มโพเรียม ชัน้ 5 10. จีเอ็มเอ็ม แกรมมี เพลส 11. ทองหล่อ (ระหว่างทองหล่อ ซอย 11 และ 13) 12. มาร์เก็ตเพลส ทองหล่อ (ทองหล่อ ซอย 4) 13. เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ 14. ออล ซีซนั เพลส 15. อาคารอือ้ จือเหลียง 16. The Walk เกษตร-นวมินทร์ 17. สีลมคอมเพล็กซ์ 18. ไทมส์ สแควร์ ซอยสุขมุ วิท 12 19. ไทยพาณิชย์ปาร์กพลาซ่า 20. จามจุรสี แควร์ 21. อาคารเดอะสิบเก้า ชิดลม 22. อาคารเมืองไทยภัทรคอมเพล็กซ์ 23. IDEO พญาไท 24. โรงพยาบาลบำารุงราษฎร์ ชัน้ 1 25. โรงพยาบาลบำารุงราษฎร์ สกายล็อบบี้ ชัน้ 10 26. โรงพยาบาลสมิตเิ วช ซอยสุขมุ วิท 49 27. โรงพยาบาลกรุงเทพ 28. โรงพยาบาลรามาธิบดี 29. โรงพยาบาลพระราม 9 30. The Crystal 31. The Scene ทาวน์อนิ ทาวน์ 32. SOHO Thailand ถนนบำารุงเมือง 33. นวมินทร์ซติ อ้ี เวนิว 34. นวมินทร์ทาวน์เซ็นเตอร์ 35. The Nine Center 36. The Promenade 37. Terminal 21 38. หลังสวน 39. CDC 40. RCA

นวัตกรรมทางความคิดต่อยอดพืชเศรษฐกิจ กับเวที Mitr Phol Bio Innovator Awards 2016 นวัตกรรมความคิด พลิกชีวิตสู่อนาคต ในช่วงเวลาทีเ่ ทคโนโลยีกา้ วล�า้ ไปไกลจนเกินจะ จินตนาการตามไหว หลายคนอาจจะสงสัยว่า เด็กไทยในยุคปัจจุบันมีพัฒนาการและแนวคิดต่อ สิ่งต่างๆ รอบตัวอย่างไร เราจึงขออาสาพาคุณ ไปร่วมงานประกาศรางวัลผลการประกวด Mitr Phol Bio Innovator Awards 2016 นวัตกรรม ความคิด พลิกชีวติ สูอ่ นาคต ซึง่ จัดขึน้ อย่างยิง่ ใหญ่ เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา โดยภายในงานเต็มไปด้วย เหล่านวัตกรนักคิดรุ่นเยาวชนจ�านวน 12 ทีม ผู้มี ไอเดียสร้างสรรค์ ในการพัฒนานวัตกรรม ต่อยอดพืชเศรษฐกิจไทย ตามแนวคิด ‘เศรษฐกิจ ฐานชีวภาพ’ ซึง่ ต้องมาน�าเสนอไอเดียสุดสร้างสรรค์ ในบรรยากาศสุดเข้มข้นต่อหน้าคณะกรรมการ กิตติมศักดิ์ซึ่งเชี่ยวชาญด้านต่างๆ ดังนี้

คุณประวิทย์ ประกฤตศรี

ประธานเจ้าหน้าที่กลุ่มธุรกิจพลังงาน กลุ่มมิตรผล

“การประกวดครั้งนี้ จัดขึ้นเพื่อผลักดันแนวคิดเรื่อง Bioeconomy หรือเศรษฐกิจฐานชีวภาพ เพื่อต่อยอด คุณค่าพืชเศรษฐกิจของไทยให้ยั่งยืนด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี เพราะจุดแข็งของประเทศไทยคือความเป็น สังคมเกษตรกรรม “สิ่งที่เวที Mitr Phol Bio Innovator Awards มุ่งส่งเสริม นอกเหนือจากไอเดียสดใหม่ ความคิดสร้างสรรค์ และนวัตกรรมที่เหล่าเยาวชนผู้เข้าแข่งขันได้น�ามาประชันศักยภาพกัน นั่นคือความเป็นไปได้ในการต่อยอด ทางธุรกิจ เพราะงานวิจัยเพียงอย่างเดียวมันไม่สามารถตอบโจทย์ในการพัฒนาประเทศได้ บางครั้งเทคโนโลยี ก็ไม่ใช่เรื่องของค�าตอบ แต่เป็นเรื่องของแนวคิดจากการบูรณาการองค์ความรู้ในหลากหลายสาขา ทั้งด้าน ความคิดสร้างสรรค์ (Creativity) นวัตกรรม (Innovation) และด้านการท�าธุรกิจ (Business)”

คุณกิตติรัตน์ ปิติพานิช

รองผู้อ�านวยการศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC)

“เราได้จัดเวิร์กช็อปปั้นไอเดียให้กับน้องๆ โดยสอนกระบวนการคิด นวัตกรรมแบบ Design Thinking ด้วยการวิเคราะห์ สังเคราะห์ขอ้ มูลผ่าน 3 ขั้นตอน คือ การตั้งโจทย์เพื่อค้นหาค�าตอบ สร้างสรรค์ไอเดีย และ ทดสอบผลลัพธ์ คอนเซ็ปต์ของ Design Thinking นั้นไม่ได้แตกต่างกับ การสร้างนวัตกรรม การออกแบบ หรือการสร้างธุรกิจเลย คือต้องรู้ว่า ผู้บริโภคต้องการอะไร ตามสภาพสังคมที่เปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย”

คุณวีระ เจียรนัยพานิชย์ ดร. วิเชียร สุขสร้อย

ผู้จัดการฝ่ายอาวุโส ฝ่ายยุทธศาสตร์นวัตกรรมและแผนธุรกิจ ส�านักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA)

“ค�าว่านวัตกรรม มันต้องมาพร้อมความใหม่และโอกาสในการท�าธุรกิจ คุณจะ ประยุกต์ไอเดียสู่การสร้างคุณค่าผ่านการท�าธุรกิจได้อย่างไร ถ้าคุณไม่สามารถ ตอบโจทย์เหล่านัน้ ได้ โอกาสทีจ่ ะไปขายไอเดียต่อนักลงทุนก็เป็นไปได้ยาก ยุคนีค้ อื ความรวดเร็วและการเปิดกว้างในการเข้าถึงข้อมูลผ่านโลกดิจิตอล ซึ่งจะไม่มี ความหมาย หากคุณไม่สามารถสร้างโจทย์ กลยุทธ์ และประยุกต์ข้อมูลเหล่านั้น ให้เข้ากับบริบทการด�าเนินชีวิตของคนไทยได้”

Head of KBANK Digital Partnership ธนาคารกสิกรไทย

“คุณต้องสามารถแปลงนวัตกรรมสูค่ วามต้องการ ของผูบ้ ริโภคให้ได้ ทุกวันนีโ้ ซเชียลมีเดียช่วยให้การเข้าถึง กลุม่ ลูกค้าง่ายขึน้ ในขณะเดียวกันการแข่งขันก็สงู ขึน้ ตามไปด้วย ในการสร้างไอเดีย คุณต้องรู้ก่อนว่า ตัวเองถนัดอะไร ใครคือกลุม่ เป้าหมาย และนวัตกรรม จากไอเดียนัน้ มีคณ ุ ค่าเพียงพอต่อลูกค้าหรือไม่ จากนัน้ จึงคิด Cost Breakdown เพื่อออกมาเป็น Business Plan อย่างประเทศไทยมีเกษตรกรรมเป็นจุดแข็ง เราก็มุ่งผลักดันเศรษฐกิจฐานชีวภาพ (Bioeconomy)”

ทีมคุณหมออ้อย เงินรางวัล 200,000 บาท Gen-treat แผ่นปลาสเตอร์ปิดแผลจากเซลลูโลสอ้อย นายกายพิพฒ ั น์ ฐานะพิศทุ ธิ,์ นางสาวอภิชา วิจติ รจรรยา, นายพีรายุ ชูบญ ุ ราษฎร์ และ นายศุภวิชญ์ ดลกิตติกลุ จากคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน “ที ม ของเรา ได้ ไ อเดี ย จาก ก า ร สั ง เ ก ต แผ่นปิดแผล ในปัจจุบัน ซึ่งมี ก า ร เ ติ ม ส า ร ฆ่าเชือ้ ท�าให้มพี ษิ และย่อยสลายได้ยาก ส่งผลกระทบต่อสิง่ แวดล้อม แถมยังต้องน�าเข้าจากต่างประเทศ อีก เราจึงสร้างไอเดียแผ่นปิดแผลจากธรรมชาติ โดยดึงเอาเอนไซม์จากน�้าตาลสดจากต้นอ้อย มาผสานกับแผ่นแบคทีเรียเซลลูโลสเพือ่ ผลิตเป็นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ มีคณ ุ สมบัตใิ นการฆ่าเชือ้ โรค สามารถลดรอยแผลเป็น ดูดซึมของเหลวได้ดี ที่ส�าคัญคือย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ”

รางวัลเลิศ รองชนะับ 1 อันด

ทีมสาวน้อยอ้อยควั่น เงินรางวัล 150,000 บาท ถ่านอ้อยควั่นบ�าบัดน�้าเสีย

นางสาวหทัยชนก ชูเนตร์, นางสาวศิรินาถ มหาวงศ์, นางสาวเปมิกา แสงวิเชียร และ นายปิยมิตร ท้วมศรี จากคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่

“ทุกวันนีโ้ รงงานอุตสาหกรรม นิยมใช้ถ่านก�ามะถันซึง่ มีผลเสีย ต่อสิ่งแวดล้อม ในการจัดการ บ�าบัดน�า้ เสียก่อนปล่อยสูธ่ รรมชาติ ทีมเราจึงคิดค้นนวัตกรรมคาร์บอน จากชีวมวล คือถ่านอ้อยควั่น ซึ่ ง เ ป ็ น ถ ่ า น แ ม ่ เ ห ล็ ก จ า ก ชานอ้อยและใบอ้อยเพื่อบ�าบัดน�้าเสีย ซึ่งมีต้นทุนการผลิตต�่า ขั้นตอนการผลิตไม่ซับซ้อน ใช้วัตถุดิบเหลือทิ้งจากการผลิตน�า้ ตาล ท�าให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม”

แม้โครงการประกวด Mitr Phol Bio Innovator Awards จะสิน้ สุดลง แต่นวัตกรรม และความคิดดีๆ ของเหล่านวัตกรไทยรุ่นใหม่ จะยังคงพัฒนาและก้าวหน้าต่อไปอย่าง ไม่หยุดยั้งเพื่อสร้างความยั่งยืนให้กับพืชเศรษฐกิจไทยในอนาคต ติดตามกิจกรรมดีๆ ได้จาก Mitr Phol Bio Innovator Awards

ทีม Aloe Patch เงินรางวัล 100,000 บาท

ราง รองชนวะเัล อันดับ 2ลิศ

AloePatch แผ่นปิดแผลชนิดล้างออกได้จากว่านหางจระเข้และใบบัวบก นายกฤษฎา วงศ์ศรีตรัง, นายพีรพงศ์ ประไพ และ นายรัฐนันท์ เจียมวชิระ จากคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่

“พวกเราเรี ย นเภสั ช ศาสตร์ จึงเห็นปัญหาของ แผ่นปลาสเตอร์ปิดแผลใน ปัจจุบนั ว่าท�าความสะอาด แผลล� า บาก ลอกยาก เสีย่ งต่อการท�าให้บาดแผล เปิด ทีมของเราจึิงคิดค้น แผ่นปิดแผลอเนกประสงค์ ชนิดล้างออกได้ ทีป่ ระกอบ ด้วยผงวุน้ ของว่านหางจระเข้ และสารสกัดจากใบบัวบก สามารถเช็ด-ล้างออกได้ด้วยน�้าหรือน�้าเกลือ ท�าให้ บาดแผลหายเร็วขึน้ สามารถดูดซับเลือดและน�้าหนองได้ถงึ 2-3 เท่าของน�้าหนักแผ่น มีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อราและแบคทีเรีย”

SHOPPING

9

11

13

1

8

15

HIT THE STREET

2

อีกหนึง่ กระแสแฟชัน่ ทีม่ าแรงสุดๆ ในช่วงนีค้ งหนีไม่พน้ ‘สตรีทร็อก’ ทีม่ กิ ซ์แอนด์แมตช์ เสื้อยืดสกรีนลายวงดนตรีเท่ๆ เข้ากับแจ็กเก็ตหนัง กางเกงยีนส์ พร้อม คอมพลีตลุกส์ด้วยรองเท้าบูทส้นสูงสุดเปรี้ยว ท�าให้สาวๆ ดูมีเสน่ห์ด้วยลุกส์ที่มี เอกลักษณ์ ทั้งยังแฝงความเซ็กซี่และน่าค้นหา จนหลายๆ คนต้องเหลียวมอง

4

6

18

7

12

17

16

10

01-02 เสื้อ จาก Pull&Bear 03 มินิท็อป จาก Pull&Bear 04 กางเกง จาก Pull&Bear 05 รองเท้า จาก Pull&Bear 06 สเวตเตอร์ จาก H&M 07 เสือ้ จาก H&M 08 เสือ้ คลุม จาก H&M 09-11 เสื้อ จาก Stradivarius 12 มินทิ อ็ ป จาก Stradivarius 13 หมวก ไหมพรม จาก Stradivarius 14 ผ้าผูกคอ จาก Stradivarius 15 กระเป๋ า เป้ จาก Kate Spade 16 กระโปรง จาก Ted Baker 17 กางเกงขาสั้น จาก Topshop 18 ลิปสติก จาก M.A.C

WHERE

14 3

5

H&M, Topshop, M.A.C และ Kate Spade ห้างสรรพสินค้า ชั้ น น� า ทั่ ว ไป Pull&Bear สยามเซ็นเตอร์, เซ็นทรัลเวิลด์ และเซ็ น ทรั ล พระราม 9 Stradivarius เซ็นทรัลเวิลด์, เมกา บางนา และเซ็ น ทรั ล ลาดพร้ า ว Ted baker เซ็นทรัลเวิลด์ และดิ เอ็มควอเทียร์

การผจญภัยของหมา ที่พยายามตามหา เป้าหมายในชีวิต ผ่านการกลับมาเกิด ชาติแล้วชาติเล่า

วางจำาหน่ายแล้ววันนี้ ที่ร้านหนังสือชั้นนำา และ godaypoets.com

CALENdar M

T

W

T

F

S PEOPLE, MONEY, GHOSTS (MOVEMENT AS METAPHOR)

นิทรรศการ ‘People, Money, Ghosts (Movement as Metaphor)’ โดยหลาก ศิลปิน ส�ารวจการเดินทาง กับการอพยพของประชากร และอุตสาหกรรมทั้งหลาย แนวคิดทฤษฎีกบั ความเชือ่ ทางจิตวิญญาณ วันนี้ถึง 18 มิถนุ ายน 2560 ณ หอศิลป์ บ้านจิม ทอมป์สนั

IN NOWHERE LAND

นิ ท รรศการภาพถ่ า ย ‘ไร้ บ ้ า น ไร้ ตั ว ตน’ โดย ดิดีเอร์ เมย์ ฮิว น�า เสนอ ภาพถ่ายวิถีชีวิตเด็กเร่ร่อน จากครอบครัวคนชายขอบ ของสังคมเนปาล ผู้อาศัย อยู่บริเวณที่ราบเทไร ถิ่นที่ ขึ้ น ชื่ อ ว่ า ที่ ร าบต�่ า ดง ไข้ ม าลาเรี ย วั น นี้ ถึ ง 29 เมษายน 2560 ณ คัดมันดู โฟโต้แกลเลอรี ถ.ปั้น (เว้น วันอาทิตย์และจันทร์)

CITY OF ANGELS 2017

การกลับมาอีกครัง้ ของ การแข่ ง ขั น ฮอกกี้ ที่ ใ หญ่ ที่สุดในเอเชีย ‘ซิตี้ ออฟ แองเจิ ล 2017’ พบกั บ ก า ร ป ร ะ ชั น กั น ข อ ง นั ก ฮ อ ก กี้ ม า ก ม า ย ทั่ ว โลก อาทิ อเมริ ก า แคนาดา รั ส เซี ย ดู ไ บ ญี่ ปุ ่ น เกาหลี ไทย ฯลฯ ชมฟรี วันนี้ถึง 1 เมษายน 2560 ณ The Rink ชั้น 7 เซ็นทรัล พระรามเก้า

DISNEY ON ICE

ต ะ ลุ ย โ ล ก แ ห ่ ง จินตนาการบนลานน�้าแข็ง ไปกับ ‘ดิสนีย์ ออน ไอซ์’ เต็ ม อิ่ ม จุ ใ จกั บ Frozen, Finding Dory และ เพื่ อ นพ้ อ งการ์ ตู น ดั ง จาก วอลต์ดิสนีย์อีกกว่า 50 ตัว วันนี้ถึง 2 เมษายน 2560 ณ อิ ม แ พ็ ก อ า รี น า เมืองทองธานี ติดตามรอบ การแสดงและจ�าหน่ายบัตร ที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์

คนข้ามเพศ ตัวตน เหตุผลจากหัวใจ

ง า น แ ส ด ง ศิ ล ป ะ การแสดงดนตรี ภาพถ่าย การเต้น หนังสั้น และอ่าน บทกวีของศิลปินคนข้ามเพศ ในวั น ตระหนั ก รู ้ ถึ ง การมี ตั ว ตนของคนข้ า มเพศ สากล ‘คนข้ามเพศ ตัวตน เหตุ ผ ลจากหั ว ใจ’ วั น นี้ เวลา 18.00 น. ณ มิวเซียม สยาม

godaypoets

+ บอลลูนเหนือฟ้าลิทวั เนีย + เกีย๊ ว

ช่างภาพ

อะเดย์ + ทะเลบอลติก + คุกร้างใน

โปแลนด์

SMILE CARNIVAL

เทศกาลแห่ ง รอยยิ้ ม ‘Smile Carnival’ อิ่มอร่อย ไปกั บ อาหารนานาชนิ ด เพลิดเพลินกับเสียงเพลง สนุกไปกับเกมต่างๆ พิเศษ พบกับ ออม สุชาร์ ทูตสร้าง รอยยิ้ม ที่มาร่วมสร้างสีสัน วั น นี้ เวลา 18.00 น. ณ ส น า ม ศุ ภ ช ล า ศั ย (รายได้มอบให้มูลนิธิสร้าง รอยยิม้ เพือ่ ช่วยเหลือผูป้ ว่ ย ปากแหว่งเพดานโหว่)

S MODE OF LIAISONS

นิ ท รรศการ ‘รยางค์ สัมพันธ์’ โดยหลากศิลปิน จ า ก แ น ว ค ว า ม คิ ด เ ชิ ง ชี ว วิ ท ยา สู ่ ผ ลงานศิ ล ปะ หลายรู ป แบบที่ เ ชื่ อ มโยง และร้ อ ยเรี ย งกั น น� า ไปสู ่ การส� า รวจความสั ม พั น ธ์ ที่ มี ค วามหมาย วั น นี้ ถึ ง 2 กรกฎาคม 2560 ณ ชั้น 1 ห อ ศิ ล ป วั ฒ น ธ ร ร ม แ ห ่ ง กรุงเทพมหานคร (เว้นวันจันทร์)

เอสโตเนีย + บ้านแมวแห่งลัตเวีย

BULLETIN BOARD

BULLETIN BOARD

สมาคมแฟชัน่ ดีไซเนอร์กรุงเทพ ผนึกพลังเผยคอลเล็กชัน สปริง/ซัมเมอร์ 2017 ดึงจุดเด่น Euro Creations ความเป็ นไทย เนรมิตรันเวย์ เนรมิ ต อาณาจั กรเฟอร์นเิ จอร์ อวดโฉมผลงานออกแบบสุ ดครีหรูเอต โฉมใหม่ใจกลางทองหล่อ สร้างความตื่นเต้นให้กับวงการแฟชั่นไทยอยู่เสมอกับ เควิน กัม่นบีดีร์ ไรองประธำนบริ ทั ยูโร ครีFashion เอชัน่ ส์ สมาคมแฟชั ซเนอร์กรุงเทพหำร หรืบริ อ ษBangkok จ�Society ำกัด ผู(BFS) ้น�ำเข้ำทีและจั ด จ� ำ หน่ ำ ยเฟอร์ น ิ เ จอร์ แ บรนด์ ดัง ่เกิดจากความร่วมมือของสมาชิกแบรนด์ ระดั ฉลองควำมส� ำ เร็ดจสร้ต่าองสรรค์ เนื่ อ ง แฟชับ่นโลกสั ไทยชั้ญ นน�ชำติ าที่มยีอุ โุดรปมการณ์ ด้านความคิ จัและวิ ดเอ็กถซ์ีกคารท� ลูซีฟาปำร์ ฉบันบคนมี คอนเซ็ ปต์า งานร่ตวี้ มกั ซึ่งนัสบไตล์ เป็นปีภำยใต้ ที่ 7 แล้ วที่เหล่ ‘The Exhibition คุณดืล่​่มาด�สุ่ำดกัได้ บ ดีไซเนอร์ ได้รว่ มมืofอExceptional กันสร้างสรรค์Designs’ ผลงานคุให้ ณภาพ ศิถ่ลาปะแห่ ง งำนออกแบบระดั ไฮเอนด์ พร้ อ มเปิ ด ตั ว ยทอดไอเดี ย สดใหม่ ผ ่ าบนผลงานการออกแบบ อำณำจั นิเงจอร์ จกลำงทองหล่ บนพื้นปทีต์่ คอลเล็กรเฟอร์ ชั น สปริ /ซั มโฉมใหม่ เมอร์ ใ2017 ภายใต้ คออนเซ็ กว่ ำ 3,000 รูมหรู บนรั 5 ชั้นทีเวย์ ่ถ่ำหยทอดเรื ‘SEE NOW ตร.ม.

- BUYโชว์NOW!’ น้าร้อน่องรำว สร้าง อัแรงบั นเป็นเอกลั กษณ์ของเฟอร์ นิเกจอร์ กว่ำน่ นิ12สตาที แบรนด์ ั้นน�ำ ดาลใจในการแต่ งตัวให้ บั แฟชั ม่ าร่วชมงาน ได้ ำงน่ำค้นวหำเมื 14 มีาดินำคมที ่ผ่ำนมำ บริอเย่วณโซนคิ เรเตอร์่อค�ศู่ำวันนย์ทีก่ ารค้ เอ็มควอเที ยร์ ณชั้นยูโ2ร ครีเอชั่นส์ แกลเลอรี แอต ทองหล่อ

รี‘บริ บอคจั ดกิจกรรม ‘Reebok ดจสโตน’ จัดโปรโมชั นพิเBody ศษ Pump 100 Body ย ต้อนรัCelebration’ บสงกรานต์ ฉลองครบรอบ อุน่ ใจ เดินทางปลอดภั Pump Release 100 พร้อมกันทัว่ โลก

พช. เชิญชวนทอดผ้าป่าสมทบกองทุน ร่วมแสดงความยินดีกบั พัMekhong ฒนาเด็กชนบทฯ Highest New Entry Award กรมกำรพัฒนำชุมชน กระทรวงมหำดไทย เชิญชวนผูม้ ี

จิตศรักมลนั ทธำร่วยมท�ชัำยบุเฉนี ญทอดผ้ นำเด็กชนบท ยน ผูำป่้ชำ่วสมทบกองทุ ยกรรมการผูน้อพั�าฒนวยการใหญ่ ในพระรำชู ป ถั ม ภ์ ส มเด็ จ พระเทพรั ต นรำชสุ ด ำฯ สายบริหารทั่วไป บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จ�ากัดสยำมบรม(มหาชน) รำชกุ ม ำรี ในวั น ที ่ 1 เมษำยน 2560 เวลำ 07.30 น. ณ ลำน่ แสดงความยิ น ดี กั บ เชฟจู เ ลี ย ง โรเยอร์ ในโอกาสที อเนกประสงค์ กระทรวงมหำดไทย ผู ส ้ นใจสำมำรถร่ ว มบริ จำค ร้านโอแด็ตต์จากประเทศสิงคโปร์ได้รับรางวัลร้านอาหาร เข้หน้ำกองทุ กษำของเด็ าใหม่อนนั สร้ดัำบงโอกำสและอนำคตทำงกำรศึ สูงสุด (Highest New Entry Award) สนับสนุกนที่ ยำกไร้ รำยละเอียบนเวที ดเพิม่ เติAsia’s ม www.cdf.cdd.go.th หรือสอบถำม โดย Mekhong 50 Best Restaurant 2017 ทีภายในงานนี ส่ ำ� นักงำนพัฒ้ยังนำชุ ม ชนทุ ก จั ง หวั ด หรื อ โทร.

0-2141-6128 โดย ได้เสิร์ฟเครื่องดื่มของไทย Mekhong Thai ใบเสร็ นสำมำรถน� Sabai จเป็รับนเงิเวลคั มดริงก์ ำณไปลดหย่ โรงแรมอนภำษี ดับเบิไ้ลด้ยูตำมกฎหมำย โฮเทล

บริษทั บริดจสโตนเซลส์ (ประเทศไทย) จ�ำกัด จัดกิจกรรม นัยมนา สิริสิงห์ ผู้บวริงสงกรำนต์ หาร บริษัทด้วไทยท๊ อปสปอร์ ากัด ส่งเสริ กำรตลำดในช่ ยโปรโมชั นสุดตพิเจ�ศษ ผู้จยัดงซื จ�า้อหน่ ายแบรนด์ รีบอค แต่เพีGR100, ยงผู้เดียEcopia ว จัดงาน เพี ยำงบริ ดจสโตน Turanza EP200‘Reebok หรือ Body Pump 100 Celebration’ Body Pump EP150 ทุกขนำด ครบ 4 เส้เพื น ่อทีฉลองครบรอบ ่ศูนย์บริกำรยำงรถยนต์ Release 100ค็อของ ผู้คิดค้นบท่อยาออกก� กายแบบ บริ ดจสโตน กพิทLes ศูนย์Mills บริกำรออโต้ ศูนย์บาริลักงำรแอค บอดี พ์ ำซึตั่งวกิแทนจ� จกรรมนี ้ได้ำจยยำงบริ ัดขึ้นพร้อดมกั น 1,000 คลับทั่วโลก หรื อร้​้พำัมนค้ ำหน่ จสโตนที ่ร่วมรำยกำร ร่วดมกว่ า 1 ตัล้​้งาแต่ นคน พิตต้า รัและมี บฟรีกผลู้้เข้อางติ รถยนต์ วันนีโดยในประเทศไทย ้ถึง 30 เมษำยน 2560 ณ พัทลุงยดเพิ น�าที่มมเติหนุ สาวที่รักสุขภาพมาร่วมฟิ เฟิร์ม รำยละเอี ม ่มwww.bridgestone.co.th หรืตอแอนด์ สอบถำม ในครั้งนีก้ดค้​้วยำสัณมพัฟินตธ์เนสเฟิ ศูนย์การค้าสยามพารากอน แผนกลู โทร.ร์ส0-2636-1555 (กรุงเทพฯ และ ปริมณฑล) หรือ 1800-295-537 (ต่ำงจังหวัดโทร.ฟรี)

Singha Light Live Series Vol 2.1 – HONNE byปิดHAVE เทอมนีYOU ม้ าปลุHEARD? กพลังสร้างสรรค์ จบลงอย่ ำ งสวยงำมกั บแคอนเสิ ร ์ ต แรกของ ที ่ ‘อิ เ มจิ เ นี ย เพลย์ ลนด์ ’ ปี 2017 จำกโปรโมเตอร์สำยอินดี้ HAVE YOU

HEARD? ที่ครั้งนี้พำ HONNE ศิลปินดูโอ้แนว อิเมจิกเนีโซลจำกอั ย เพลย์แลนด์ กแห่งจินตนาการ อิเล็กทรอนิ งกฤษสวนสนุ เจ้ำของเพลงฮิ ตอย่ำง และความคิ ด สร้ า งสรรค์ สุ ด ล� า ้ ในอาเซี ย เปิด Warm on a Cold Night และ Someone ThatนLoves ประสบการณ์ ช วนเด็ ก ๆ มาร่ ว มสนุ ก กั บ กิ จ กรรม You ที่ดังเป็นพลุแตก ด้วยเอกลักษณ์ที่ผสมผสำน ‘ห้องวิทย์รส่วนุมสมั กคิดยส์เข้ำKid’s แนวดนตรี กับเสีCreative ยงและวิธLaboratory’ ีกำรร้องที่ เรี ย นรู น ้ อกห้ อ งเรี ย นกั บ วิ ท ยาศาสตร์ ส ด ุ สร้บางสรรค์ โดดเด่น ซึง่ สำมำรถสะกดผูช้ มทุกคนให้เคลิ เคลิม้ ที เ ่ ปิ ด โอกาสให้ เ ด็ ก ๆ ได้ เ ป็ น นั ก วิ ท ยาศาสตร์ และอบอุ่นหัวใจไปกับบทเพลงของพวกเขำตวั น้อย ตืน่ เต้นและสนุกไปกับการทดลอง และเสริมสร้าง จินตนาการกับการเรียนรูว้ ทิ ยาศาสตร์ทผี่ สมผสาน ‘BASE’ สถานทีอ่ อกก�าลังกายและดูแลสุขภาพทันสมัย กั บ ศิ ล ปะ จั ด ขึ้ น ตั้ ง แต่ วั น ที่ 1 เมษายนถึ ง 31 พฤษภาคม 2560 ณ อิเมจิเนีย เพลย์แลนด์ BASE สถานที อ่ อกก�าลังกายทั นสมัยใกล้งสขัถานี ที เี อสทองหล่ อ เปิดตัวโปรแกรมอั น Tissot มอบรางวั ลการแข่ น บFIM Superbike Worldนเป็Championship 2017 ชั น ้ 3 ดิ เอ็ ม โพเรี ย ม มอบโปรโมชันสุดพิเศษ ส�าหรับ เอกลักษณ์ที่ครอบคลุมทุกความต้องการ ครบครันด้วยสิ่งอ�านวยความสะดวกที่ทันสมัย กค้าทีเซอร์ ่ส�ากรองบั รล่ดวบุงหน้ วัน พร้อมเหล่จบไปแล้ าเทรนเนอร์ มือ อาชีงขัพนที่มFIM าพร้Superbike อ มกับแรงบั นดาลใจอั นเต็มเปี่ย2017 มที่จ ะผลั วกับกำรแข่ World Championship ณ ช้กำดังนอินเตอร์เนชั่นลูแนล ิต จังตหวั รีรัมย์าอย่ เมื่อาวังน้ นทีอ่ ย111 และ รั บ ส่ ว นลดทั น ที 20% รายละเอี ย ดเพิ ่ ม เติ ความสามารถในการออกก� กายให้กบั ทุกTissot การเทรนทั ง้ แบบกลุ ม่ และแบบส่ 12 มีนำคมที่ผ่ำนมำ าซึลั่งงทำงแบรนด์ หนึ่งในผู ้จับเวลำและผู ้สนัวบนตั สนุวนมาตั ได้มง้ ีกแต่ ำรมอบรำงวัล Superpole โดยในครั้งนี้มีผู้ชนะคือ Jonathan Reaม การเปิคว้ดตัำวรำงวั เมื่อลเดืTissot อนสิงหาคมที ่ผ่านมา ยดเพิคว้ ่มเติำรำงวั ม www.basebangkok.com Superpole และรายละเอี Jules Cluzel ล Tissot Supersport www.imaginiaplayland.com

ALL ABOUT BIZ เรื่อง : วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ ภาพ : กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร

ทุกวันนี้เครื่องบินกลายเป็น ทางเลือกแรกในการเดินทาง ด้วยความประหยัดและสะดวก คนรุ่นใหม่เดินทางท่องเที่ยวด้วย เครื่องบินมากขึ้น มนัสนันท์ ตันติประสงค์ชัย กรรมการผู้จัดการสถาบันการบิน ฟลาย แอนด์ เซนส์ เก็บเกี่ยว ประสบการณ์การท�างานกับ สายการบินโอเรียนท์ ไทย มานานเกือบสองทศวรรษ น�ามา ถ่ายทอดให้กับรุ่นน้องที่ต้องการ เดินทางตามหาความฝันบนฟากฟ้า

HighFlyer

Business Profile

“ในธุรกิจสายการบินไม่มวี นั แมนโชว์ ถึงแม้หน้าทีต่ รงหน้านัน้ เราก�าลัง ท�าอยู่คนเดียว แต่เบื้องหลังคือการจับมือกันทุกแผนก ประสานงาน สอดคล้องกันพอดี เพื่อให้หนึ่งเที่ยวบินเดินทางไปโดยสวัสดิภาพ” • ประเทศไทยของเราเป็นประเทศท่องเทีย่ ว เรามีรายได้หลัก จากอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ดังนั้น การเติบโตของธุรกิจ สายการบินจะยังมีแนวโน้มด�าเนินไปอย่างต่อเนื่อง เห็นได้ชัด จากตัวเลขในช่วงห้าปีที่ผ่านมา ธุรกิจสายการบินในเอเชีย มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง • อุปสงค์มีอยู่แล้ว ยิ่งการแข่งขันรุนแรง ราคาก็ยิ่งถูกลง สายการบิ น จ� า เป็ น ต้ อ งลงทุ น ซื้ อ เครื่ อ งบิ น ใหม่ เพื่ อ เพิ่ ม เส้นทางการบิน เพิ่มเที่ยวบิน ไม่เพียงแค่ในประเทศ ยังออกไป สู ่ ป ระเทศใกล้ เ คี ย ง เมื่ อ ตลาดการท่ อ งเที่ ย วเปิ ด ออกไป ก็เป็นโอกาสธุรกิจที่ขยายออกไปไม่รู้จบ • ธุรกิจสายการบินเป็นหนึ่งในเพียงไม่กี่ประเภทธุรกิจ ที่ยังมีตัวเลขการเติบโตสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ถือเป็นโอกาสของ คนรุ่นใหม่ได้เข้ามา และก็มีความมั่นคงในเส้นทางอาชีพนี้ ในธุรกิจนี้ ไม่ว่าจะเป็นพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน พนักงาน ภาคพื้นดิน รวมไปถึงการท�างานบริหารและการตลาด • ถึงแม้คนไทยเรามักจะมองตัวเองว่ามีนิสัยรักสบาย และหย่อนยาน แต่เราก็สามารถมีระเบียบวินยั และท�างานตาม มาตรฐานได้ ดี เ ยี่ ย ม ถ้ า ได้ ร ่ ว มงานอยู ่ ใ นองค์ ก รธุ ร กิ จ ที่ มี วัฒนธรรมองค์กรที่ดี เราจะพัฒนาศักยภาพตัวเองขึ้นไปได้ เหนือกว่าความเคยชินและความเชื่อเดิมๆ • ธุ ร กิ จ สายการบิ น เป็ น โรงเรี ย นชี วิ ต ที่ ดี เ ยี่ ย มส� า หรั บ คนหนุ่มสาวรุ่นใหม่ที่จะเข้ามาฝึกฝนบุคลิกและลักษณะนิสัย ทีด่ ี เพือ่ จะได้คน้ พบเส้นทางอาชีพการงานทีป่ ระสบความส�าเร็จ ต่อไป • พืน้ ฐานของงานบริการคือจิตใจทีร่ กั การบริการ บุคลิกภาพ ภายนอกเพียงแค่สวยหรือกิรยิ าท่าทางดีนนั้ อาจจะยังไม่เพียงพอ หน้าทีข่ องพนักงานต้อนรับจึงไม่ใช่การยืนสวยๆ แต่คอื การบริการ ทุกด้านทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน สายการบินทุกประเภท พนักงานต้อนรับต้องท�างานได้หลากหลาย หลังจากผูโ้ ดยสารลงจากเครือ่ งบินก็ตอ้ งความสะอาดห้องโดยสาร ท�าความสะอาดห้องน�้า ภาพเหล่านี้บางคนไม่เคยรู้มาก่อน มันคืองานหนักและต้องใช้ความมานะอดทนสูง • ทัศนคติที่ถูกต้องคือเราต้องมีระเบียบวินัย ปฏิบัติงาน ตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด และมีความเคารพในงานบริการ ให้ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่และช่วยเหลืออย่างเต็มที่แก่ผู้โดยสาร ทุกคน โดยมองว่าเราไม่ต่างจากพนักงานรถทัวร์หรือรถบัส ยานพาหนะเท่ า นั้ น ที่ แ ตกต่ า ง ซึ่ ง ก็ ต ้ อ งท�า ให้ ผู ้ โ ดยสารมี ความสะดวกสบายและประทับใจให้ได้ • ธุรกิจการบินในสายตาของผูค้ นทีม่ องเข้ามามีความหรูหรา สวยงาม แต่แท้จริงแล้วมันคือธุรกิจขนส่งมวลชนรูปแบบหนึ่ง ซึ่ ง ต้ อ งให้ ค วามส� า คั ญ อั น ดั บ แรกในเรื่ อ งความปลอดภั ย และมาตรฐานการบิ น ที่ ถู ก ควบคุ ม อย่ า งเคร่ ง ครั ด ที่ สุ ด โดยกฎระเบียบ จากหน่วยงานทัง้ ภายในประเทศและต่างประเทศ • สิง่ ส�าคัญทีส่ ดุ คือความปลอดภัย ในขณะทีค่ วามนิยมใน การเดินทางด้วยเครื่องบินเพิ่มสูงขึ้น โอกาสที่จะเกิดอุบัติเหตุ ก็สูงขึ้นตาม หน้าที่ของผู้ฝึกอบรมคือการลดความเสี่ยงในส่วน Human Error ทุกอย่างให้ต�่าที่สุด พนักงานบนเครื่องที่ได้รับ การฝึกฝนอย่างเข้มงวดที่สุดจะมีบทบาทส�าคัญในวินาทีแห่ง ชีวิต หลายครั้งที่เกิดความผิดพลาดขึ้นมา ผู้โดยสารมีโอกาส รอดสูงขึน้ ด้วยทักษะ ไหวพริบ ความรับผิดชอบ และระเบียบวินยั ในการปฏิบัติตามมาตรการของพนักงานต้อนรับบนเครื่อง • ทุกวันนี้ผู้โดยสารไม่ได้เลือกการเดินทางโดยดูจากชื่อ สายการบิน แต่เลือกจากวันและเวลาของเที่ยวบินที่ต้องการ ดังนั้น ยิ่งสายการบินมีการลงทุนเพิ่มเที่ยวมากขึ้นเท่าไหร่

เขาก็จะรองรับผู้โดยสารได้มากขึ้นด้วย และสามารถสร้าง ส่วนแบ่งทางการตลาดสูงขึ้น แสดงว่าอุปสงค์ในธุรกิจนี้มีอยู่ มากพอ ขึ้นอยู่กับแต่ละสายการบินว่าจะมีเงินลงทุนและมี บุคลากรเพียงพอหรือเปล่า • ธุรกิจนี้มีลักษณะเฉพาะตัว เปลี่ยนแปลงรวดเร็ว และ การแข่งขันสูง ผูท้ สี่ นใจจะท�างานในธุรกิจนี้ จะต้องมีความสามารถ ในการปรับตัวและรองรับความกดดันสูง คนจบด้านการตลาด มาอาจจะสามารถท� า งานให้ กั บ คอนซู เ มอร์ โ ปรดั ก ต์ ไ ด้ แต่ ส� า หรั บ ธุ ร กิ จ สายการบิ น นั้ น แตกต่ า ง ด้ ว ยกฎระเบี ย บ ข้อบังคับจ�านวนมาก การจัดการปัญหากับผูค้ น รวมถึงการต้อง รับมือกับโอเปอเรชันแบบรายวัน • สิง่ ส�าคัญทีส่ ดุ ของคนท�างานสายการบิน คือความยืดหยุน่ ในเรือ่ งเวลาการท�างาน และรับแรงกดดันจากผู้คน การท�างาน ระบบขนส่งที่ต้องเชื่อมโยงกับผู้คน ท�าให้เราต้องยืดหยุ่นเวลา ตามคนอื่น กราวนด์ต้องท�างานเป็นกะ ลูกเรือต้องปรับเวลา ตามประเทศที่เดินทางไป คนท�างานต้องมีสภาพร่างกายและ จิตใจที่พร้อมจะรับความเปลี่ยนแปลง เป็นการท�างานกับคน ตลอด 24 ชั่วโมง เพราะคุณไม่ได้ขายสินค้า แต่คุณขายบริการ และความพึงพอใจ • การท�างานในองค์กรขนาดเล็กท�าให้บคุ ลากรแข็งแกร่งกว่า มีความเป็นทีมเวิร์ก ความสัมพันธ์หนักแน่น งานสายการบิน ขนาดเล็กสอนให้เราต้องจับมือกันทุกแผนกเพือ่ ให้ไฟลต์เดินทาง ต่อได้ ลูกเรือของเราเมือ่ ย้ายไปสมัครงานทีอ่ นื่ ก็มกั จะได้รบั เลือก ก่อนเสมอ เพราะเขาเชื่อมั่นว่าลูกทีมของเราเจอประสบการณ์ มาเยอะ มีความอดทนสูง เพราะว่าเราเป็นสายการบินขนาดเล็ก เขาจึงต้องมีความรับผิดชอบหลายอย่าง ท�างานหลายด้าน พร้อมกันมีความอดทน ถ่อมตัว ครบในทุกด้าน • ทีมเวิร์กส�าคัญที่สุด ในธุรกิจสายการบินไม่มีวันแมนโชว์ ถึงแม้หน้าที่ตรงหน้านั้นเราก�าลังท�าอยู่คนเดียว แต่เบื้องหลัง คือการจับมือกันทุกแผนก ประสานงานสอดคล้องกันพอดี เพื่อให้หนึ่งเที่ยวบินเดินทางไปโดยสวัสดิภาพ ทีมเวิร์กที่ดี จะท� า ให้ ส นุ ก กั บ การท� า งาน เพราะทุ ก คนมาร่ ว มมื อ กั น แก้ปัญหาหนึ่ง สมมติจู่ๆ ไฟลต์ก�าลังจะออกแล้วเครื่องบินเสีย ทุกคนจะแก้ปัญหาร่วมกันอย่างไร นี่คือพลังของทีมเวิร์ก • สิง่ ส�าคัญคือการเคารพกฎระเบียบ เราต้องสร้างความคิด ของบุคลากรให้อยู่ในกรอบของกฎระเบียบ เพราะทุกงานจะมี กระบวนการระบุไว้พร้อมหมด มีขั้นตอนปฏิบัติทุกอย่างให้เรา น�ามาใช้ ข้อดีของสายการบินคือท�าให้เด็กรุ่นใหม่ยอมอยู่ใน กฎระเบียบได้ หน้าที่ ความรับผิดชอบ ระเบียบวินัย และ มาตรการเพือ่ ความปลอดภัย กฎระเบียบการบินมีรายละเอียด สูงมาก และมีความเป็นสากล เขาจะได้ฝึกฝนบุคลิกและนิสัย ตรงนี้ • แต่ละเจเนอเรชันมีทั้งข้อดีข้อเสีย เด็กสมัยนี้ไม่ชอบ การอยู่ในกฎระเบียบ เขาชอบถูกรับรู้ว่ามีตวั ตน ต้องการแสดง ความคิดเห็น ถ้าเป็นเราจะอยากฟังอย่างเดียว แต่เขาต้องการ แสดงออกด้วย องค์กรสมัยใหม่จะต้องอยู่ระหว่างโครงสร้าง แนวราบกั บ โครงสร้ า งจากบนลงล่ า ง วั ฒ นธรรมไทยยั ง มี ความอาวุโสอยู่มาก ถ้าใช้แบบแนวราบเลยคนรุ่นเก่าที่มี ประสบการณ์สูงกว่าจะไม่ยินดี แต่เด็กรุ่นใหม่ที่อยากแสดง ความคิดเห็นก็รบั รูปแบบบนลงล่างไม่ได้ องค์กรต้องผสมผสาน B ระหว่างสองอย่างนี้ให้ดี

มนัสนันท์ ตันติประสงค์ชยั อดีตประธานเจ้าหน้าทีบ่ ริหาร สายการบินโอเรียนท์ไทย เธอเริม่ ต้นท�างานตัง้ แต่งานด้านภาคพืน้ ดิน จนไต่เต้าไปท�างานด้านบริหาร การตลาด และทรัพยากรบุคคล จนถึงระดับผูบ้ ริหาร ปัจจุบนั เธอหันมาเปิดสถาบันการบิน ฟลาย แอนด์ เซนส์ เตรียมเปิดสอนในเดือนเมษายนนี้ มีหลักสูตรทีน่ า่ สนใจ เช่น หลักสูตรการจัดการธุรกิจสายการบิน หลักสูตรพนักงานต้อนรับ บนเครือ่ งบิน และหลักสูตรพนักงานภาคพืน้ ดิน รวมถึงภาษาอังกฤษส�าหรับการสือ่ สาร เหมาะส�าหรับคนหนุม่ สาวทีจ่ บการศึกษา ระดับปริญญาตรีในสาขาต่างๆ ทีต่ อ้ งการผันตัวมาท�างานในธุรกิจสายการบิน ดูรายละเอียดในเว็บไซต์ www.flynsenses.com

THE GUEST เรื่อง : กมลวรรณ ส่งสมบูรณ์, มิ่งขวัญ รัตนคช, พิชญา เตระจิตร ภาพ : วริยา กระแจ่ม

บทสนทนาช่วงเช้าตรู ่ กับชายหนุม่ ที่ฮอตที่สุดในเวลานี้ มารู้จักที่มา และตัวตนจริงๆ ของหนุ่มขี้อาย กรรณ สวัสดิวัตน์ ณ อยุธยา กับ การรับมือกับชื่อเสียงที่จู่โจมเข้ามา ในชีวิตของเขาอย่างไม่ทันจะตั้งตัว

With Spirit & Soul

“คนธรรมดาทีค่ ว้าโอกาส” ตัวตน การกระท�า การใช้ชีวิตและมุมมองต่อสิ่งต่างๆ ของเรายังคงเหมือนเดิม สิ่งที่เปลี่ยนแปลงไปคือ ในแต่ละวันเราต้องพบเจอคนมากขึ้น ท�าให้ต้องมีสติมากขึ้น ในการตัดสินใจว่าจะรับ ปฏิเสธ พูดหรือแสดงปฏิกริ ยิ าต่ออะไร ผมคนนีก้ ย็ งั เป็นกรรณ คนเดิม เป็นมนุษย์ธรรมดาคนหนึ่งที่อาจจะมีคนมาแคร์ มาสนใจมากขึ้น เป็นคน คนหนึ่งที่ได้รับโอกาสและคว้ามันไว้เท่านั้นเอง “เสน่หข์ องความยากเฉพาะตัว” ค�าว่าประสบความส�าเร็จของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ส�าหรับเรา การได้รบั บทบาท ที่ดี แสดงออกมาได้ดี ก็ถือว่าประสบความส�าเร็จไปแล้วในแต่ละงาน แต่ถ้าถามว่า โดยรวมแล้วประสบความส�าเร็จหรือยัง ก็คงยัง ทุกวันนี้ยังอยู่ขั้นรับน้องอยู่เลย (ยิ้ม) ผมอยากลองเล่ น บทบาทที่ แ ตกต่ า งกั น ไปเยอะๆ อย่ า งลองแสดงเป็ น โจรหรื อ คนข้างถนนดูบา้ ง เรารูส้ กึ ว่านักแสดงทีด่ คี วรจะสวมบทบาทเป็นอะไรก็ได้ แต่ตวั เราเอง ก็ยังไม่เก่งถึงขั้นนั้นหรอก อยู่ดีๆ ให้เราสวมบทเป็นโรคออทิสซึมเลยคงท� าไม่ได้ เราคงต้องท�าการบ้านก่อน แต่ละบทบาทมีความยากเฉพาะตัวของมัน และนั่นคือ เสน่ห์ของการแสดง “ความเขินอายตามธรรมชาติของมนุษย์” ถามว่าเราเป็น introvert หรือ extrovert เราเป็นคนปกติที่สามารถพูดคุยเล่นกับ คนอื่นๆ ได้ อย่างมานั่งให้สัมภาษณ์แบบนี้ เราก็สามารถเล่าเรื่องราวต่างๆ ได้ แต่เวลาใช้ชีวิตทั่วไป เราก็ไม่ได้ชอบที่จะมีปฏิสัมพันธ์กับคนขนาดนั้น เพราะเรามัก จะเขินอายคนแปลกหน้าพอสมควร อย่างเวลาขึ้นรถไฟฟ้าหรือไปในสถานที่ที่คน เยอะๆ เราจะรู้สึกเหมือนมีสายตาจ้องมองมาที่เรา และตามธรรมชาติของมนุษย์ เมื่อรู้ว่ามีคนมองก็อดไม่ได้ที่จะรู้สึกเกร็งไปโดยอัตโนมัติ เราเป็นคนที่ค่อนข้างกดดัน เวลามีสายตาจ้องมอง... เพราะเราเขิน (หัวเราะ) “ส่วนผสมของความต่างทางวัฒนธรรม” ช่วงมัธยมต้น มีโอกาสได้ไปเรียนที่ออสเตรเลีย ถึงจุดหนึ่ง เมื่อกลับมาใช้ชีวิตที่ ประเทศไทย ผมคิดว่านั่นเป็นช่วงชีวิตที่ดีที่เราได้เรียนรู้อะไรหลายๆ อย่าง รวมถึง วัฒนธรรมของเขาด้วย ผมเลยเป็นคนเปิดกว้างเรื่องมุมมองทั้งแง่ความเป็นไทยและ ต่างชาติ เราเป็นคนตรงๆ แต่ก็รู้จักประนีประนอม ในขณะเดียวกันก็ไม่อ้อมค้อม เพราะเข้าใจว่าคนไทยมีนิสัยหรือวัฒนธรรมอย่างไร เรากล้าที่จะแสดงความคิดเห็น แต่ไม่ก้าวร้าว “ผลลัพธ์ ไม่สา� คัญเท่ากระบวนการ” ระบบการศึกษาที่ออสเตรเลียกับไทยต่างกันมาก การเรียนการสอนของที่นั่นจะ ค่อนข้างปล่อยให้เด็กได้มีโอกาสคิดเอง โดยเรื่องของผลลัพธ์ไม่ส� าคัญเท่ากับ กระบวนการคิดของเด็กๆ เมือ่ อยูท่ นี่ นั่ เราสามารถมัน่ ใจว่าเราวาดรูปสวยสุด (หัวเราะ) แต่ก็อย่างที่บอกว่าสิ่งที่เขาให้ความส�าคัญกับเรื่องของจินตนาการ และแนวคิดต่างๆ เขาสอนไม่ให้มองอะไรแค่มมุ เดียว หรือยึดติดกับกรอบความคิดว่าจะต้องท�าอย่างนัน้ หรืออย่างนีต้ ามทีต่ �าราว่าไว้ พวกแนวคิดเหล่านัน้ ก็เป็นส่วนหนึง่ ทีท่ �าให้เราเป็นเราได้ อย่างทุกวันนี้ “สภาพสังคมทีแ่ สนยุง่ เหยิง” เรื่องความสัมพันธ์ก็คงมีขั้นมีตอนของมัน ผมเชื่อว่าเมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม ทุกคนก็ต้องสร้างครอบครัว คนที่บอกว่าไม่อยากแต่งงาน ไม่อยากมีลูก แต่เชื่อเถอะ ว่าเมื่อถึงวัยที่พร้อม ความคิดจะเปลี่ยนไป แต่มาคิดๆ ดู ถ้าลูกเราเกิดมาใน สภาพสังคมทีเ่ ป็นอยูต่ อนนี้ ก็สงสารลูกนะ คือมันยุง่ เหยิงไปหมด ทัง้ เศรษฐกิจ สังคม การเมือง ลูกเราเขาจะเติบโตในสังคมที่โหดร้ายนี้ได้ไหมนะ “ความสัมพันธ์อนั ไร้กฎเกณฑ์” ผมไม่มีสเปก เรารู้สึกว่าคนแต่ละเชื้อชาติมีเสน่ห์กันไปคนละแบบ คนที่เข้ามาใน ชีวิตมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับสเปกอยู่แล้ว อย่างถ้าคุณบอกว่าสเปกของคุณเป็นแบบนี้หรือ แบบนั้น แสดงว่าคุณต้องออกไปหาน่ะสิ เหมือนคุณอยากกินอาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย คุณก็ออกไปหาร้านอาหาร แต่เราว่าความสัมพันธ์หรือผู้หญิงมันไม่ใช่ แบบนั้นไง ส�าหรับเรามันเป็นเรื่องของจังหวะ ซึ่งหากเจอแล้วใช่ก็คือใช่ “บทบาททีเ่ ต็มไปด้วยมิต”ิ สิ่งที่เรารับรู้ได้ทันทีจากการได้ร่วมงานกับสาวๆ แก๊งไดอารี่ตุ๊ดซี่ส์ คือเขาท�างาน กันอย่างมืออาชีพมาก อย่างพี่เผ่าเพชร (รับบทเป็น ‘กัส’) ซึ่งเขาถึงจุดที่ว่าการเล่น เป็นตัวละครนี้ส�าหรับเขามันกลมมาก เต็มไปด้วยมิติ เป็นธรรมชาติ เพราะฉะนั้น เวลาเข้าฉากคูก่ นั เราจะรูไ้ ด้ทนั ทีทเี่ ขาเข้าโหมดความเป็นกัส ส่วนตัวเราเองก็พยายาม ท�าหน้าที่ของเราให้ดีที่สุดกับบทบาท ‘วิน’ เวลาท�างานเราจะค่อนข้างจริงจัง ไม่มา กึกๆ กักๆ เก้ๆ กังๆ ต่อหน้ากล้อง เพราะมันท�าให้การท�างานล่าช้า ทุกคนรับผิดชอบ หน้าที่ตัวเองอย่างดี ท�าการบ้านมา ซักซ้อมก่อนเล่นจริง สนุกสนาน เฮฮา บ้าบอ แต่พอผูก้ า� กับสัง่ แอ็กชัน ทุกคนเข้าบทบาทเป๊ะหมด ไม่คอ่ ยหลุด ซึง่ เราชอบการท�างาน ลักษณะนี้มาก ทุกอย่างลงตัว ลื่นไหล พอผู้ก�ากับสั่งคัตแต่ละฉาก เราจะรู้สึกแบบว่า ‘เฮ้ย ที่เล่นไปเมื่อกี้มันดีว่ะ!’ “รับผิดชอบต่อเส้นทางทีเ่ ลือกเดิน” ทุกเส้นทางที่เราเลือกเดิน เราปรึกษาพูดคุยกับครอบครัว เขาช่วยออกความเห็น ชี้แนะได้ แต่สุดท้ายเราคือคนที่ตัดสินใจและต้องรับผิดชอบชีวิตตัวเอง

27 MARCH 2017

Happiness in the Basket

01 FEATURE เปิดตะกร้าปิกนิกที่อัดแน่นไปด้วยความสุข 05 THE SPACE Warm Wood Cafe สถานที่หลบหนีจากความวุ่นวาย 06 MAKE A DISH หอมกลิ่นชีสกับเมนูพาสต้าอบอุดมชีส ‘Mac ’n Cheese’ 07 SUPERMARKET ผลไม้เนื้อฉ�่าน�้านานาชนิดที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ 08 THE WORD พลิกมุมคิด ปรับมุมมอง กับ ‘หนึ่งถ้อยค�า’ ที่เปลี่ยนความคิด

FEATURE

Happiness in the Basket เรื่อง : พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

มุมเล็กๆ ใต้ต้นไม้ท่ามกลางพื้นที่สีเขียว หญิงสาวคนหนึ่งอุ้มตะกร้าหวายบุผ้าคอตตอนลายจุด ด้านในอัดแน่นไปด้วยอาหารนานาชนิด ในขณะที่อีกคนถือตะกร้าหวายใบโต พร้อมปิ่นโตไม้สุดเก๋ ซ่อนเมนูด้านในไว้อย่างมิดชิด กระทั่งแดดร่มลมตก ได้เวลาเปิดตะกร้า เผยความน่ารักของเหล่าพร็อพ โชว์ความน่ากินของอาหารโฮมเมดที่พวกเธอตั้งใจท�าเองกับมือ เพื่อประกาศให้รู้กันว่า การท�าอาหารแล้วออกมาปิกนิกนอกสถานที่นั้นสร้างความอิ่มเอมใจให้กับชีวิตได้ไม่น้อย

NUANWAN SUPERTPANISH Meat-Free Picnic Basket

“แท้จริงแล้วธรรมชาติทั้งมวลเป็นจุดเริ่มต้นของมนุษย์ แต่คนเมืองอย่างพวกเราอาจจะอยู่ ในโลกวัตถุนยิ มมากเกินไป ดังนัน้ คงจะดีไม่นอ้ ยหากเราได้ออกมาปิกนิกกันบ้าง เพือ่ จะได้ใกล้ชดิ กับธรรมชาติมากขึน้ ” ‘ปุม๋ ’ - นวลวรรณ สุพฤฒิพานิชย์ เอ่ยถึงมุมมองต่อการปิกนิกของเธอ อย่างเป็นกันเอง ก่อนจะค่อยๆ เปิดตะกร้าแห่งความสุขใบนี้ออกมาให้เราได้ชม THE STARTING POINT :

เราชอบใช้เวลากับธรรมชาติ เช่น ไปเดินป่า ปีนเขา แต่ในฐานะคนเมืองที่ไม่มีโอกาสได้อยู่ ท่ามกลางพื้นที่สีเขียวมากนัก จึงคิดว่าสิ่งหนึ่ง ที่ ท� า ให้ เ ราเชื่ อ มโยงกั บ ธรรมชาติ ไ ด้ ง ่ า ยที่ สุ ด ก็คอื การไปปิกนิกในสวนสาธารณะ เพราะฉะนัน้ ตอนเช้าๆ เราจึงมักไปที่สวนรถไฟ ช่วงแรกๆ ก็ซื้ออาหาร เอาเสื่อไปปูง่ายๆ ต่อมาก็เริ่มท�า อาหารเอง ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูทที่ า� ง่ายๆ แต่อร่อย และพกพาสะดวก เช่น ข้าวกับแครอตใส่มิโสะ ห่อสาหร่าย หรือเอาบ๊วยญี่ปุ่นมาท�าน�า้ สลัด แล้ว กินกับมะเขือเทศ เพราะเราคิดว่าอาหารทีเ่ ลือกไป ควรจะเป็นอาหารที่ทานง่าย ไม่บูดเร็ว หากน�า อาหารที่เป็นซุปหรือแกงไป อาจจะไม่สะดวกใน การรับประทาน ส่วนภาชนะที่ใช้ก็มักเป็นปิ่นโต เพราะสามารถจั ด เก็ บ อาหารให้ เ ป็ น ระเบี ย บ ล็ อ กเป็ น ชั้ น อย่ า งดี ไม่ ห กเลอะเทอะ ทั้ ง ยั ง สามารถน�ามาใช้เป็นจาน-ชามใส่อาหารได้อกี ด้วย MEAT-FREE PICNIC BASKET :

คอนเซ็ปต์ของเซตตะกร้าปิกนิกในวันนี้คือ ตะกร้าเพื่อสุขภาพ ปราศจากเนื้อสัตว์ เพราะ ส่วนตัวแล้วเราไม่รับประทานเนื้อสัตว์ แต่จะเน้น ทีผ่ กั ต่างๆ ซึง่ มีรสชาติในตัวเอง ไม่ตอ้ งปรุงรสมาก เราจัดอาหารทัง้ หมดใส่ตะกร้าทีม่ ลี กั ษณะคล้ายหีบ เนื่องจากมันเปิด-ปิดได้ ไม่ต้องกลัวว่าฝุ่นหรือ

สิ่งสกปรกจะตกลงไปในอาหาร ด้านในตะกร้า จัดสรรพืน้ ทีเ่ ป็นอย่างดี ประกอบด้วยผ้ารองนัง่ ผืนโต ชุดจานชามเมลามีนจากญี่ปุ่น แก้วน�้าสเตนเลส ช้อนส้อมไม้ จานเล็กๆ จากสิงคโปร์ รวมถึงปิ่นโต หวายใบโปรดทีซ่ อื้ มาจากกัมพูชา ภาชนะส่วนใหญ่ ของเรามักมีเรื่องราวของมันเอง เนื่องจากเวลา เดินทางไปต่างประเทศ เรามักซือ้ ของกระจุกกระจิก สไตล์วนิ เทจติดไม้ตดิ มือกลับมาด้วยเสมอ อย่างไร ก็ตาม ของวินเทจบางอย่าง เช่น ทองเหลืองหรือ เซรามิกที่หนักมากๆ ก็อาจไม่เหมาะกับการน�า มาปิ ก นิ ก เพราะฉะนั้ น จึ ง ไม่ ไ ด้ ค� า นึ ง ถึ ง แค่ ความสวยงามเท่านั้น แต่ต้องใช้งานได้จริงด้วย MYSELF THROUGH FOOD :

อาหารที่น�ามาปิกนิกส่วนใหญ่มาจากตัวตน และรูปแบบการรับประทานอาหารของเราเอง เราชอบปรุงรสให้น้อยที่สุด เพื่อที่จะรับรู้รสชาติ ที่แท้จริงของตัววัตถุดิบ ทั้งยังเป็นอาหารที่ไม่มี เนื้อสัตว์และให้คุณค่าสูงแก่ร่างกาย อย่างวันนี้ ที่เตรียมมาก็จะมีอะโวคาโดเซต เป็นข้าวกล้อง กินคู่กับอะโวคาโด โดยมีเครื่องเคียงเป็นสตูผัก และข้าวโพด บลูเบอรี สลัดผลไม้หลากสี ทัง้ มะม่วง บลูเบอรี แอปเปิล ส้ม คลุกเคล้ากับสลัดใบเขียว ลูกฟิกแห้ง ทานคู่กับน�้าสลัดรสเปรี้ยวที่ท�าจาก เสาวรส ต่อมาเป็น masala chai almond milk นมร้อนใส่ไซรัปที่ท� าจากชา chai จากอินเดีย ให้กลิน่ หอมอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมปิดท้ายด้วย ของหวานอย่างกระเจี๊ยบครัมเบิล และเค้กส้ม ENJOYABLE TIME :

เวลาไปต่ า งประเทศ เรามั ก จะเห็ น ผู ้ ค น ออกมาปิกนิกรับแดด ในขณะที่ประเทศไทยนั้น แดดร้อนเกินไปหน่อย แต่เราก็ยงั คิดว่าการปิกนิก เป็นกิจกรรมที่มีเสน่ห์ เพราะท�าให้ได้ใช้ช่วงเวลา ดีๆ กับคนที่ไปด้วย ได้พูดคุย แลกเปลี่ยน ทั้งยัง สามารถสนุกกับการเตรียมอาหารทีเ่ ราชอบ ใช้ของ สะสมของเรามาแมตช์กับอาหาร และหลายครั้ง ก็มักจะมีเรื่องราวสนุกๆ เกิดขึ้น ความรู้สึกมัน ไม่เหมือนกับการไปรับประทานอาหารในร้านที่ ทุกอย่างถูกเตรียมเอาไว้เรียบร้อยหมดแล้ว ทีส่ า� คัญ คือ การปิกนิกท�าให้เราได้อยู่ใกล้ชิดธรรมชาติ ท่ามกลางพืน้ ทีส่ เี ขียว เราเชือ่ ว่าสิง่ เหล่านีส้ ามารถ เติมเต็มชีวิตคนเมืองอย่างเราให้สมบูรณ์มากขึ้น

SARIN RANGSIKANBHUM Lazy Sunday Picnic Basket

“เรายกให้วันอาทิตย์เป็นวัน Cooking Day ส�าหรับท�าอาหารที่อยากกิน เมื่อท�าเสร็จก็ต้องจัดโต๊ะ โดยน�าพร็อพที่เราสะสมไว้เยอะแยะมาประกอบ และเมื่อจะออกไปปิกนิกนอกบ้านทั้งที แน่นอนว่าต้องจัดเต็มทั้งอาหารและพร็อพสุดอลังการ ส�าหรับเราแล้ว มันคือความบ้าที่รื่นรมย์มากจริงๆ” ว่าแล้ว ‘น�้า’ - ศรินทร์ รังสิกรรพุม เจ้าของ Porjai Home Cafe ก็หัวเราะออกมาอย่างอารมณ์ดี ก่อนจะเล่าถึงเรื่องราวของตะกร้าปิกนิกในแบบของเธอให้ฟัง

THE STARTING POINT :

เราเป็นคนที่ชอบท�าอาหาร และชอบสะสม อุปกรณ์การกิน อาทิ จาน ช้อน ชาม แก้วน�้า ผ้ารองต่างๆ เพราะเรารู้สึกว่า มันท�าให้อาหารดู น่ า กิ น มากขึ้ น ยิ่ ง เมื่ อ ได้ จั ด เรี ย งทุ ก อย่ า งเข้ า ด้วยกันในแต่ละมื้อ ก็ดูน่ารักมากกว่าเดิม ปกติ เ ราท� า อาหารกิ น กั น เพี ย งสองคนอยู ่ บ่อยๆ จนรู้สึกว่า อยากเปลี่ยนบรรยากาศหอบ ตะกร้าออกไปนั่งกินนอกบ้านดูบ้าง ครั้งแรกเราก็ ชวนเพื่อนๆ ไปปิกนิกที่ริมทะเลพร้อมเซตปิกนิก พิซซ่า จ�าได้ว่าทุลักทุเล เพราะลมทะเลพัดแรง จนหน้าพิซซ่าเริ่มแห้ง ผ้ารองนั่งก็ปลิวอยู่ตลอด แต่ก็ไม่หวั่น (หัวเราะ) อีกอย่างเราโชคดีที่เลือกใช้ จานเซรามิกแทนจานกระดาษ อุปกรณ์การกินจึง ไม่ปลิว ท�าให้พวกเรานั่งชิลคุยกันได้เรื่อยๆ และ เมื่อครั้งแรกสนุกดี ก็เลยจัดปิกนิกต่อไปเรื่อยๆ

ขนมปัง แฮม ไข่ต้ม ผัก ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว อาทิ สตรอเบอรี บลูเบอรี เซตแพนเค้ก พร้อม แยมผลไม้ แยมช็อกโกแลต และน�า้ ผึง้ ให้หยิบมา มิกซ์ตามความชอบ หรือจะเลือกกินเซตสโคนก็ได้ ตามด้ ว ยสลั ด แตงกวาดองรสเค็ ม นิ ด ๆ และ มะเขือเทศสด มีนา�้ สลัดญีป่ นุ่ มาตัดเลีย่ นอีกหน่อย ส่วนขนมก็เป็นเค้กเลมอนบัตเตอร์ เนือ้ ฟูๆ รสชาติ เปรี้ยวหน่อยๆ ตบท้ายด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ อย่าง ชาวานิลลาใส่เลมอน และน�้าอัญชันมะนาว ENJOYABLE TIME :

คนไทยชอบออกไปปิกนิกพร้อมอาหารง่ายๆ กันอยู่บ่อยๆ อาทิ ปิกนิกริมน�า้ ตกด้วยข้าวเหนียว เและไก่ย่าง ปิกนิกที่สวนสาธารณะด้วยลูกชิ้นปิ้ง และผลไม้ ถุ ง จากร้ า นรถเข็ น ก็ เ ป็ น สิ่ ง ที่ ใ ครๆ ต่ า งก็ คุ ้ น เคย แต่ ส� า หรั บ ปิ ก นิ ก สไตล์ เ รา มันมากกว่าการซือ้ ของมานัง่ ล้อมวงกินกับเพือ่ นๆ นัน่ ก็เพราะเรามีความสุข และสนุกไปในทุกๆ ขัน้ ตอน LAZY SUNDAY PICNIC BASKET : หลังจากนั้นเราก็ไปปิกนิกกันอีก แต่เปลี่ยน ไม่ ว ่ า จะเป็ น ตอนเตรีย มท� า อาหาร การลงมือ สถานที่จากต่างจังหวัดเป็นหน้าบ้าน โดยเลือก จั ด เซตด้ ว ยของสะสม ตอนที่ ไ ด้ ห อบหิ้ ว ของ วั น อาทิ ต ย์ ซึ่ ง เป็ น วั น หยุ ด ของเราและเพื่ อ นๆ ทั้งหมดไปด้วยหรือการที่เราได้กดชัตเตอร์ถ่าย ทั้งยังเป็นวันที่ตื่นสายได้ เพราะเพื่อนหลายคน ภาพลงโซเซียลมีเดียแล้วเห็นผลงานของตัวเอง อาจจะแฮงก์ ม าจากคื น วั น เสาร์ จากนั้ น ก็ ม า ที่ส�าคัญ เราได้ใช้เวลาแสนสบายนี ้ กินไป คุยไป ล้อมวงนั่งกินบรันช์เพื่อกระตุ้นความสดชื่น และ และได้อยู่กับเพื่อนๆ มันก็เป็นความรื่นรมย์ง่ายๆ เตรียมร่างกาย ก่อนทีจ่ ะแยกย้ายกันไปท�างานใน ที่เกิดขึ้นได้บ่อยๆ เท่าที่เราต้องการ วันจันทร์ ซึ่งเอาเข้าจริงๆ การปิกนิกในวันอาทิตย์ ก็คือการได้คุยกับเพื่อนๆ แบบออกรสมากยิ่งขึ้น โดยแวดล้อมไปด้วยอาหารอร่อยๆ และพร็อพ น่ า รั ก ๆ โดยส่ ว นใหญ่ เรามั ก จะใช้ อุ ป กรณ์ จานชามเซรามิกที่มีฝาปิด เพราะสะดวกเวลา ใส่อาหาร ง่ายต่อการเคลือ่ นย้าย และยังสามารถ ใช้เป็นจานแบ่งได้ อีกอย่างที่เราไม่ชอบใช้จาน ช้อนพลาสติก หรือแก้วกระดาษ เพราะส่วนตัว รูส้ กึ ว่าท�าให้อาหารทีใ่ ส่ลงไปนัน้ ไม่อร่อย ถึงแม้วา่ จะสะดวกตอนทิ้งก็ตาม MYSELF THROUGH FOOD :

ส�าหรับการเลือกอาหารใส่ตะกร้านัน้ ขึน้ อยูก่ บั สไตล์ของคนท�า และต้องค�านึงถึงคนที่ไปด้วย อย่าง Lazy Sunday เซตนี ้ เราคิดว่าอยากให้เพือ่ นๆ เลือกกินได้ตามใจ โดยเน้นให้มีรสชาติเปรี้ยว อมหวานเพื่อเติมความสดชื่น เราจึงท�า Breakfast CIY (Cook IT Yourself) Set ที่ประกอบไปด้วย

THE SPACE

Embraced by the Wood เรื่อง : พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ : วริยา กระแจ่ม

ภาพบ้านหลังเล็กบริเวณชานเมืองของประเทศฝรั่งเศส สร้างด้วยอิฐสีน�้าตาลอ่อนอมส้ม แซมด้วยไม้แผ่นใหญ่ ให้ความรู้สึกสุดอบอุ่น คือแรงบันดาลใจในการออกแบบร้าน Warm Wood Cafe คาเฟ่สุดฮิปใจกลางซอยทองหล่อ โดยมี ‘ตี๋’ - นฤวร ว่องวิทย์เดชา Co-owner ของร้าน ตั้งใจมอบบรรยากาศแสนสบายให้กับผู้มาเยือน เหมือนได้มานั่งเล่นบ้านเพื่อน พร้อมเสิร์ฟอาหารสไตล์ยุโรปและเครื่องดื่มอร่อยๆ จากเชฟมากฝีมือ

This Space is... “สถานที่ที่หลบหนีจากความวุ่นวาย”

“เมื่อก่อนบริเวณนี้เคยเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ท�าให้เราต้องปรับปรุงพืน้ ทีค่ อ่ นข้างมาก เนือ่ งจาก ครัวของญีป่ นุ่ จะมีเอกลักษณ์ของเขา แต่เราจะเน้น อาหารยุโรป ซึง่ ต้องใช้ครัวอีกแบบหนึง่ ตอนแรก เราอยากท�าเป็นครัวแบบเปิด แต่ลกู ค้าบางคนอาจ กังวลเรือ่ งกลิน่ จึงเลือกท�าเป็นกระจกใส ให้ลกู ค้า ได้เห็นอาหารที่ก�าลังท�าอยู่ และจะเห็นได้ว่าครัว ของเรามีขนาดใหญ่มาก เนื่องจากที่ร้านขาย ทั้งอาหารคาวและของหวาน จึงต้องมีครัวร้อน ส�าหรับอาหารคาว และครัวเย็นส�าหรับเบเกอรี” ภายในร้านเน้นใช้ไม้และอิฐเป็นวัสดุหลัก ให้ความรูส้ กึ อบอุน่ ด้วยสีสม้ น�า้ ตาล ขาว พร้อม เพิม่ ความเท่ดว้ ยพืน้ ปูนเปลือย และปูผนังบางส่วน ด้วยแผ่นกระเบื้องสีด�าขลับ ตรงกลางร้านเป็น ชั้ น วางของขนาดใหญ่ ส ะดุ ด ตา สร้ า งโดยใช้ โครงเหล็กรับน�า้ หนัก ซึง่ นอกจากจะวางของตกแต่ง ได้หลายสิบชิ้นแล้ว ยังมีหน้าที่แบ่งโซนของร้าน ออกเป็น 2 โซน คือ โซนรับประทานอาหาร และโซนโซฟาส�าหรับนั่งชิล “เราตั้งใจจัดสรรพื้นที่ในร้านให้ดูผ่อนคลาย ไม่อึดอัด เห็นได้จากการที่ภายในร้านมีโต๊ะและ เก้าอีไ้ ม่มากนัก รองรับลูกค้าได้ประมาณ 30-40 คน แต่โต๊ะของเรามีขนาดใหญ่กว่าโต๊ะกินข้าวปกติ เพราะต้องการให้ผใู้ ช้บริการรูส้ กึ สบายทีส่ ดุ ” ไม่ว่าจะมองไปทางไหน คาเฟ่แห่งนี้ก็มีของ ตกแต่งกระจุกกระจิกมากมายเต็มไปหมด “ร้าน ของเรามีพร็อพค่อนข้างเยอะ เพราะเราอยากให้ ผู้ใช้บริการสนุกสนานกับการถ่ายรูป นอกจากนี้ ยังอยากสื่อถึงอารมณ์ของบ้าน ด้วยการแขวน ของใช้ในครัว เช่น หม้อ กระทะ กาน�า้ และช้อน ส้ อ มต่ า งๆ บนผนั ง โดยเราเลื อ กของที่ ดู เ ก่ า มีรอ่ งรอยการใช้งาน แต่ความจริงแล้วเป็นของใหม่ ทัง้ หมด “เราสร้างบรรยากาศด้วยเพลงที่เบา สบาย

เพราะผูม้ าใช้บริการส่วนใหญ่มกั มานัง่ ท�างาน และพูดคุยกัน โดยปกติวนั ธรรมดาจะมีลกู ค้า ชาวญีป่ นุ่ และฝรัง่ ค่อนข้างมาก ส่วนสุดสัปดาห์ มักจะเป็นกลุม่ ลูกค้าคนไทย” นฤวรกล่าวปิดท้ายอย่างเป็นกันเองว่า “ทีน่ มี่ ลี กู ค้าประจ�าเยอะ เพราะพวกเขาชืน่ ชอบ บรรยากาศภายในร้าน หลายคนบอกว่ามาทีน่ ี่ แล้วเหมือนได้ตัดความวุ่นวายของกรุงเทพฯ ออกไป ท�าให้ได้ใช้เวลาสงบๆ กับตัวเองและ คนรอบข้างอย่างแท้จริง”

เรื่องราวสุดประทับใจ - เคยมีลูกค้ามาเซอร์ไพรส์ขอแต่งงานในร้าน ทางเราก็ เ ตรี ย มเพลง เตรี ย มสถานที่ ใ ห้ เป็นอีกวันทีเ่ รามีความสุขมาก เพราะทุกอย่าง ผ่านไปอย่างราบรื่น มุมโปรด - มุ ม บาร์ เพราะเป็ น มุ ม ที่ ใ ห้ ค วามรู ้ สึ ก ผ่อนคลาย ตกแต่งด้วยสีขาวสบายตา ช่วงเวลาที่แนะน�าให้มา - ช่วงบ่าย เพราะค่อนข้างสงบ ไม่วุ่นวาย

MAKE A DISH

Mac n’ Cheese เรื่อง : ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ ภาพ : กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร

กลิ่นฉุนจางๆ ของชีสพาร์เมซาน มาพร้อมกับรสเค็มอ่อนๆ จากชีสเชดดา ผสานไปกับความนุ่มเหนียวของชีสมอสซาเรลลาโรยหน้า อบจนได้ที่ กลายเป็นสีน�้าตาลทองอ่อนๆ เมื่อตักผ่านชีสทั้งสามชั้นสู่ใจกลาง จะเจอเส้นพาสต้าถึงสองชนิดคลุกเคล้าเบคอนทอดกรอบ กลายเป็นเมนูโฮมเมดยอดฮิต Mac n’ Cheese ที่สั่งได้แค่บางวัน โดย ‘ตาล-สุดารัตน์ โรจนวานิช’ เจ้าของโฮสเทล Heyyyy Bangkok

Mac n' cheese

ราคา : 145 บาท

INGREDIENTS

THE INSPIRATION

TIPS

มักกะโรนี / เพนเน / ชีส พาร์เมซาน / ชีสเชดดา / ชีสมอสซาเรลลา / เบคอน / พาร์สลีย์ / เกลือ / พริกไทย

อาหารในโฮสเทลของเราทัง้ หมดมาจากแม่ครัวผูน้ า่ รัก ซึง่ เป็นลูกค้าประจ�าของบาร์เครือ่ งดืม่ ในโฮสเทลเรา แม่ครัวคนนีช้ อบท�าอาหารมาก แถมยังรักและเป็นห่วงเราเหมือนลูก จึงชอบท�าอาหารรสชาติชนะเลิศและจัดเต็ม ด้วยเครือ่ งหนักๆ ในสไตล์โฮมเมดมาให้กนิ โดยไม่ซา�้ กันอยูเ่ รือ่ ยๆ ในแต่ละครัง้ ยังท�ามาเยอะมาก เราจึงแบ่งเอาไว้ เพื่อให้ลูกค้าที่เข้าพักได้ชิม โดยเฉพาะเมนูนี้ซึ่งเน้นความเข้มข้นของชีสถึงสามชนิด ปรุงรสด้วยเกลือนิด และพริกไทยด�าอีกหน่อย เพียงเท่านีก้ ก็ ลายเป็นเมนูโฮมเมดแบบอินเตอร์ที่ได้ใจทัง้ เราและลูกค้าได้ไม่ยากเลย

นอกจากวัตถุดบิ ที่ดีแล้ว การจะท�าให้ รสชาติ ลุ ่ ม ลึ ก ขึ้ น ให้เติมไวน์ขาวลงไป เล็กน้อย

SUPERMARKET

Juicy Fruits เพิม่ ความสดชืน่ ให้กบั ร่างกายท่ามกลางอากาศทีร่ อ้ นอบอ้าว ด้วยผลไม้เนือ้ ฉ�า่ น�า้ นานาชนิดซึง่ สามารถทานสดๆ หรือน�าไปคัน่ น�า้ แช่เย็น ดืม่ ให้ชนื่ ใจ เป็นความอร่อยทีม่ าพร้อมกับสารอาหารมากคุณค่าทางโภชนาการเหมาะส�าหรับคนทุกวัย

WATERMELON MELON

ORANGE

ส้ ม เป ็ น ผ ลไ ม้ ที่ ใ มีรสหวานอมเปรี้ยว ห้ ผ ลผ ลิ ต เกื อ บต ลอ ดป ี เส้น การบริโภคส้มเป็นปร ใยสูงช่วยในเรื่องการขับถ่าย ะจ รักษาอาการระคายเค �าช่วยฟื้นฟูสุขภาพผิว และ ืองของผิวหนัง WAT

ASIAN PEAR

ERMELON

แตงโมเป็นผลไม้ล ให้รสหวานชื่นใจ อุด ูกกลมโต เนื้อในสีแดงฉ�่าน�้า มไปด เสยี่ งของการเกดิ โรคม ้วยไลโคปีน ช่วยลดความะเรง็ และโรคทเี่ กีย่ วขอ้ งกบั หัวใจ STRAWBERRy ผลสีแดงสดของสตรอเ บอรีให้รสชาตหิ ลา ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เหมาะอย่างยิ่งส�าหร กหลาย ับผู้ต้องการ ควบคมุ น�า้ หนกั เพรา ะมพ ี คอลลาเจน ชะลอกา ลังงานตา�่ และชว่ ยเสรมิ สรา้ ง รเกิดริ้วรอยบนผิวหน ัง MELON เนื้ อ เม ลอ นสุ ก ปร ธาตุเหล็ก และเบตาแค ะก อบ ไป ด้ ว ยฟ อส ฟ อรั ส โร และลดกระบวนการเค ทีน ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ มีภายในร่างกาย สา มารถลด ระดับความเครียดได้

PAPAYA

ASIAN PEAR

PINEAPPLE

สาลี่เอเชียมีเปลือ กลิ่ น หอ มอ ่ อ นๆ ให กสีเหลือง เนื้อกรอบพร้อม ้ ร สห วา นอ มเ ปรี้ ย วเ มีโพแทสเซียม ช่วยใ ล็ นการท�างานของระบบ ก น้ อ ย และกล้ามเนื้อ ประสาท

PAPAYA

มะละกอสุก ช่วยในก ระบบภูมิคุ้มกันของร ารย่อยอาหารและเสริมสรา้ ง ่างก ยังถูกใชเ้ ป็นยาระบายอ ายให้แข็งแรง นอกจากนี้ อ่ นๆ ยาขับปัสสาวะ แล อาการเลือดออกตา ะปอ้ งกนั มไรฟัน

PINEAPPLE

เนื้ อ หว าน ฉ�่ า ขอ งส ั บ ปะ รด ปร ะก อบ เกลือแร่และวิตามินซี จ�านวนมาก ช่วยแก้ก ไป ด้ ว ย ระหายได้ดี ส่วนแกนสับปะรด ช่ วยล ข้อหลังจากออกก�าลั ดอาการปวดและอักเสบของ งกายหรือเล่นกีฬา ORANGE

STRAWBERRy

THE WORD

Even if it turns out that time travel is impossible, it is important that we understand why it is impossible. ต่อให้ผลมันออกมาว่าการเดินทางข้ามกาลเวลาเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้ มันก็ยังเป็นเรื่องส�าคัญอยู่ดีที่เราจะต้องเข้าใจว่าท�าไมมันถึงเป็นไปไม่ได้

- Stephen Hawking -