Love Status…
TODAY EXPRESS PRESENTS
ISSUE 489 I 05 JUNE 2017
EDITOR’S NOTE Love Status
ตัง้ แต่เมือ่ ยีส่ บิ ปีกอ่ น ผมเริม่ สนใจเรือ่ งความรักออนไลน์ ทุกสิง่ ทุกอย่างมันไม่ได้เป็นเหมือนอย่างในทุกวันนีห้ รอก เทคโนโลยีเปลีย่ น ชีวติ เราก็เปลีย่ น แน่นอนว่าความรักก็เปลีย่ น ไปด้วย คุณต้องลองนึกภาพสมัยที่เรายังไม่มีสมาร์ตโฟน บนฝ่ามือ โทรศัพท์มอื ถือธรรมดาๆ ยังไม่แพร่หลาย ทางเดียว ที่จะออนไลน์คือการใช้สายโทรศัพท์บ้าน ต่อเข้าโมเด็ม แล้วต่อเข้าคอมพิวเตอร์เครื่องใหญ่ๆ บนโต๊ะท�างานอีกทอด แล้วก็นั่งหลังขดหลังแข็งเล่นอินเทอร์เน็ตไปแบบนั้น ไม่ต้อง พูดถึงเฟซบุ๊กหรือทวิตเตอร์ เพราะแค่เว็บไซต์ธรรมดาๆ ยังมีให้เข้าไม่กี่เว็บ กูเกิลยังไม่เกิด และเรายังใช้ยาฮูเป็น เสิร์ชเอนจินหลักอยู่ ความรักออนไลน์ในยุคเริ่มแรก เกิดขึ้นในโปรแกรมแชต มันคล้ายๆ อินสแตนต์เมสเสจในทุกวันนี้ เพียงแต่เราต้อง นั่งอยู่หน้าจอคอมฯ ตลอดเวลา มันจึงให้เซนส์ของมิติด้าน พืน้ ทีม่ ากกว่า เมือ่ มีพนื้ ทีเ่ สมือนจริงเกิดขึน้ มา เราก็สร้างตัวตน เสมือนจริงเข้าไปด�ารงอยู่ แต่ความรู้สึกที่เกิดขึ้นมาในใจ กลับเป็นจริงเป็นจังมาก ไม่ว่าจะสุขหรือทุกข์ สนุกสนาน หรือโศกเศร้า รวมถึงความรักและความชัง เป็นความรู้สึก จริงๆ ไม่ใช่ความรู้สึกเสมือน คนหนุม่ สาวทีเ่ ข้าถึงอินเทอร์เน็ตเป็นกลุม่ แรกๆ จะเข้าไป อยูร่ วมกันในห้องแชต คล้ายมีหอ้ งกว้างอยูเ่ บือ้ งหลังหน้าจอนัน้ คล้ า ยมี ใ ครสั ก คนหรื อ อะไรสั ก อย่ า ง ที่ ส ามารถตอบโต้ ปฏิสัมพันธ์ด้วยได้ ค�าถามที่เกิดขึ้นมาเมื่อฉุกคิดดีๆ คือใคร หรื อ อะไรที่ อ ยู ่ ใ นนั้ น มี ตั ว ตนหรื อ เป็ น ความจริ ง แค่ ไ หน การได้เกิดมาทันยุคที่โลกยังเป็นแอนะล็อกมาก่อน ท�าให้ เราฉงนสงสัยและตั้งค�าถามกับปรากฏการณ์ใหม่ที่เกิดขึ้น คนในยุคนัน้ ส่วนใหญ่ยงั ไม่เชือ่ ในความรักออนไลน์ ไม่เชือ่ ความสัมพันธ์ที่ตั้งอยู่บนฐานของเทคโนโลยีใหม่ เหมือนกับ ในหนังเรือ่ ง Her (2013) ทีพ่ ระเอกตกหลุมรักระบบปฏิบตั กิ าร ในมือถือของตัวเอง หรือก่อนหน้านั้นเกือบสามสิบปี เราเคย มีหนังไซเบอร์ พังก์ยิ่ง กว่า คือ Electric Dreams (1984) เมื่อคอมพิวเตอร์ตกหลุมรักสาวเพื่อนบ้านที่เป็นนักเชลโล เรายังไม่เชื่อว่าในอีกปลายทางของเครือข่าย ณ ห้องกว้าง ที่อยู่ข้างหลังหน้าจอนั้น มีผู้คนจริงๆ ด�ารงอยู่จริงๆ ก็จะให้เชือ่ ได้อย่างไรล่ะ? สมัยนัน้ โทรศัพท์มอื ถือยังไม่มี กล้องบิลต์อิน คอมพิวเตอร์ยังไม่มีวิดีโอแคม จะว่าไปแล้ว ตอนนัน้ ยังไม่มกี ล้องดิจติ อลเลยด้วยซ�า้ การแชตกับใครสักคน เราต่างเป็นนิรนามต่อกันและกันอย่างแท้จริง ไม่ไว้ใจกัน ไม่เปิดเผยชือ่ และนามสกุลจริง ไม่ให้ทอี่ ยู่ ไม่บอกรายละเอียด ส่วนตัวเพื่อรักษาความปลอดภัยให้ตัวเอง เราอาจจะต้อง แชตกันนานเป็นเดือน เป็นปี กว่าจะค่อยๆ สร้างความเชือ่ ใจ
ยอมเปิดเผยชื่อจริง ประวัติส่วนตัว คุยกันถูกคอจนค่อยๆ พัฒนาความสัมพันธ์ ตกหลุมรักกันแบบไม่เห็นหน้า จนอดรน ทนไม่ไหว ไม่สามารถต้านทานเสียงเรียกร้องจากหัวใจ เรา จึงส่งรูปถ่ายให้กันทางไปรษณีย์ แล้วค่อยนัดออกมาเจอกัน เหมือนในหนัง You’ve Got Mail (1998) พระเอกกับนางเอก แชตกันผ่านโปรแกรมของ AOL ตกหลุมรักกันออนไลน์ได้ โดยที่ไม่รู้จักกันในชีวิตจริง พวกเขาเดินสวนกันไปมาตลอด ทั้งเรื่องโดยไม่รู้ว่านี่คือคนที่รัก กว่าจะได้รู้ความจริงก็ต้องรอ โน่นเลย คือตอนฉากจบของเรื่อง Someone you pass on the street may already be the love of your life. ค�าโปรยบนโปสเตอร์หนัง You’ve Got Mail โลกออนไลน์ที่เกิดและดับ ทุกครั้งที่เปิดและปิดเครื่อง คอมพิวเตอร์ ท�าให้ความรักออนไลน์ของคนรุ่นแอนะล็อก ดูเร้นลับ หลบๆ ซ่อนๆ เต็มไปด้วยความน่าพิศวงงงงวย แตกต่างจากโลกของคนรุน่ ดิจติ อล คนทีเ่ กิดมาก็ฟงั เพลง จากแผ่นซีดแี ล้ว เล่นเกมคอมพิวเตอร์ตงั้ แต่เด็ก และมีสมาร์ตโฟน หรือแทบเล็ตอยู่บนฝ่ามือตลอดเวลา คนรุ่นใหม่ออนไลน์ แบบ Always On เชื่อมต่อทุกที่ ทุกเวลา ด้วยท่อนพลาสติก เล็ ก ๆ บนฝ่ า มื อ โลกแห่ ง ความจริ ง และโลกออนไลน์ จึ ง ด�าเนินไปพร้อมกันแบบคูข่ นาน ไม่มโี ลกไหนจริงไปกว่าโลกไหน โลกทั้งสองใบจริงเท่ากัน ตัวตนและความรักออนไลน์จงึ เปลีย่ นแปลงไป เราสามารถ ตกหลุมรักกันก่อนทีจ่ ะได้พดู คุยกันด้วยซ�า้ โดยการเข้าไปส่อง เฟซบุก๊ อินสตาแกรม และโซเชียลมีเดียต่างๆ ของกันและกัน ที่เราต่างก็นา� ภาพถ่ายมากมายมหาศาลและเรือ่ งราวส่วนตัว ออกมาเปิดเผยกันแบบไม่ต้องระแวงระวังอะไรอีกต่อไป เรือ่ งราวความรักแบบนีด้ า� เนินไปโดยไม่ตอ้ งตัง้ ค�าถาม ไม่ตอ้ ง สงสัย หรือฉุกคิดอะไร เหมือนกับทุกสิ่งทุกอย่างล้วนเป็น เช่นนี้อยู่แล้ว เป็นมาเนิ่นนาน เป็นไปตามปกติธรรมดา พืน้ ทีเ่ สมือนทีเ่ คยซ่อนอยูห่ ลังหน้าจอคอมฯ บนโต๊ะท�างาน ทีบ่ า้ น เป็นเพียงแค่หอ้ งกว้างให้เราเดินเข้าไปชัว่ ครัง้ ชัว่ คราว ตอนนี้มันคือโลกทั้งใบบนฝ่ามือที่ทะลักล้นไหลบ่าออกมา ลองสังเกตดู ทุกครั้งที่เรานั่งอยู่บนรถไฟฟ้า จะรู้สึกได้เลยว่า โลกออนไลน์ก�าลังท่วมทับซับซ้อนกับโลกรอบๆ ตัว ทุกสิ่ง ทุกอย่างกลายเป็นจริงเท่าๆ กันหมด รวมถึงตัวตนของเรา และความรักของเราด้วย
ที่ปรึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา / บรรณาธิการบริหาร วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ปริญญา ก้อนรัมย์ มิ่งขวัญ รัตนคช ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ กมลวรรณ ส่งสมบูรณ์ พัทธมน วงษ์รัตนะ พิมพ์อร นทกุล ประสานงาน / นักเขียน ตนุภัทร โลหะพงศธร ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร ภาสกร ธวัชธาตรี รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล ศิลปกรรม ชยุตม์ คชโกศัย สิริลักษณ์ ตะเภาหิรัญ พิสูจน์อักษร หัสยา ตั้งพิทยาเวทย์ ศักดิ์สิทธิ์ ไม้ล�าดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝ่ายผลิต วิทยา ภู่ทอง บรรณาธิการ ดิจิตอลคอนเทนต์ ธนาคาร จันทิมา ที่ปรึกษาฝ่ายโฆษณา ศรวณีย์ ศิริจรรยากุล ผู้จัดการฝ่าย โฆษณา มนัสนันท์ รุ่งรัตนสิทธิกุล 08-4491-9241 ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอีย่ มมงคลศิลป์ 08-5056-0083, ณัฐวีณ์ ประมุขปฐมศักดิ์ 08-3922-9929 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจุฬางกูล 08-1639-1929 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผู้ผลิต บริษัท เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com
วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ บรรณาธิการบริหาร FB : theaestheticsoflfflloneliness
LETTER
CONTENTs
ปีที่ 9 ฉบับที่ 489 วันที่ 5 มิถุนายน 2560
18 SHOPPING
แต่งเติมสีสันให้พื้นที่ท�างาน ด้วยเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่ง เก๋ๆ ในโทนสีเย็น
26 ALL ABOUT BIZ 6 GOODNEWS
ติดตามข่าวสารดีๆ รอบโลก ประจ�าสัปดาห์ ได้ในห้องข่าว แห่งนี้
เชาวนนท์ คลังเปรมจิตต์ Country Manager และ ฐิตพ ิ ล คลังเปรมจิตต์ Marketing Executive บริษัท อิงกู (ไทยแลนด์) จ�ากัด ธุรกิจการเรียนการสอน ภาษาอังกฤษแบบออนไลน์
28 THE GUEST 10 INTERVIEW
‘Love Status เพลงรัก... ที่ไม่รัก’ โปรเจ็กต์รวมศิลปินรุ่นใหม่ในค่าย True Fantasia และ I AM พร้อมถ่ายทอดบทเพลงเก่า ในอารมณ์และความรู้สึกใหม่
เบนจามิน ปอร์ โต หนึ่งในผู้ก่อตั้ง Snarkitecture ดีไซน์สตูดิโอจาก นิวยอร์ก กับผลงาน interactive installation ล่าสุดของเขา
05 JUNE 2017
16 A MUST
สัปดาห์นี้มีอะไรบ้างที่น่าติดตาม สิ่งต่างๆ เหล่านี้เราเลือกสรร มาไว้เพื่อคุณ
in community we trust 01 FEATURE เรียนรู้เสน่ห์ของชุมชนเก่าอันทรงคุณค่าผ่านแนวคิดการพัฒนาและการอนุรักษ์ของชุมชนป้อมมหากาฬ 05 THE SPACE Lemoncurd Tearoom ห้องชาสไตล์ English Country 06 MAKE A DRINK น�้ามะขามแก้วพิเศษจากร้าน 4th Floor Drip Bar 07 SUPERMARKET วัตถุดิบส�าคัญของเซวิเช่ ย�ารสเด็ดแห่งประเทศเปรู 08 THE WORD พลิกมุมคิด ปรับมุมมอง กับ ‘หนึ่งถ้อยค�า’ ที่เปลี่ยนความคิด
LIFE เรียนรู้เสน่ห์ของชุมชนเก่า อันทรงคุณค่าผ่านแนวคิด การพัฒนาและการอนุรักษ์ ของชุมชนป้อมมหากาฬ
ถึงแม้ว่า a day BULLETIN จะเป็นนิตยสารแจกฟรี แต่ก็ท�าให้คนอ่านอยากอ่านและอยากเก็บมากกว่านิตยสารบางฉบับที่ต้อง เสียเงินซื้อ นี่คือคุณค่าและคุณภาพของ a day BULLETIN จริงๆ ค่ะ - เพชร์รัตน์ พันธ์สุข ส่งความคิดเห็น ค�าติ-ชม หรือข้อเสนอแนะที่มีต่อ a day BULLETIN ได้ที่ บริษัท เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วิจัย 4 แขวงบางกะปิ เขตห้ ว ยขวาง กรุ ง เทพฯ 10310 หรื อ ทางอี เ มล adaybulletinmagazine@gmail.com กรุ ณ าเขี ย นชื่ อ -นามสกุ ล จริ ง และที่ อ ยู ่ ม ากั บ จดหมาย เพื่อความสะดวกในการจัดส่งของรางวัลไปให้ และบรรณาธิการขออนุญาตตัดทอนจดหมายตามสมควร พิเศษ! จดหมายที่ได้รับเลือกลงตีพิมพ์ในช่วงเดือนนี้จะได้รับหนังสือดีๆ จากส�านักพิมพ์ ส่งไปให้ถึงบ้าน
DATABASE
RankinG
THE SILENT BOMBS ในช่วงเดือนที่ผ่านมา เราได้เห็นภาพข่าวเหตุระเบิดครั้งใหญ่จากกลุ่มก่อการร้ายที่เกิดขึ้นไม่เว้นวัน เหตุการณ์เหล่านี้สร้าง ความวิตกกังวล และท�าให้หลายคนตั้งค�าถามกับสถานการณ์ความวุ่นวายของโลกขึ้นอีกครั้ง แต่ในความเป็นจริงแล้ว พร้อมกันกับข่าวระเบิดที่เกิดขึ้นในหลายหัวเมืองใหญ่ต่อไปนี้ ยังมีระเบิดอีกหลายลูกที่ก�าลังปะทุอยู่ในมุมอื่นของโลก และ สร้างความเสียหายต่อผู้คนที่เราอาจจะหลงลืมไป
22 May 2017 Manchester, UK - ตาย 22, เจ็บ 100+ Salman Abedi (22) มือวางระเบิดชาวลิเบีย ปลิดชีวติ ตนเอง หลังคอนเสิร์ต อาเรียนา แกรนเด ในเมืองแมนเชสเตอร์ ประเทศอังกฤษ ระเบิดครัง้ นีเ้ ป็นข่าวใหญ่ทวั่ โลกทีส่ ร้างแรง กระเพือ่ มในวงการบันเทิง และก่อให้เกิดกระแสสังคมทัง้ ใน โลกออนไลน์และออฟไลน์ โดยกลุม่ ไอเอสได้ออกมาอ้างว่า เป็นผู้อยู่เบื้องหลังเหตุการณ์ดังกล่าว Also bombing on this day…
Gothenburg, Sweden - เจ็บสาหัส 1 เกิดระเบิดภายนอกศูนย์รองรับผูล้ ภี้ ยั โดยมีพลเรือน หนึง่ นายได้รบั บาดเจ็บสาหัสและสูญเสียขาทัง้ สองข้าง ภายหลังเหตุการณ์ดังกล่าว เจ้าหน้าที่ต�ารวจพบ ความเชื่อมโยงกับลัทธีนีโอนาซี ในประเทศสวีเดน และสามารถจับกุมผูต้ อ้ งสงสัย 3 รายได้ในเวลาต่อมา Also bombing on this day…
Baghdad, Iraq - ตาย 27, เจ็บ 57 Jableh, Syria - ตาย 16, เจ็บ 30+ Izmir, Turkey - ตาย 2, เจ็บ 0
12 January 2016 Also bombing on this day…
N/A
1. อินเดีย 406 2. อิรัก 221 3. ปากีสถาน 161 4. อัฟกานิสถาน 132 5. ตุรกี 5 92 6. ไทย 71 7. แอฟริกาใต้ 63 8. ซีเรีย 56 9. อียิปต์ 42 10. บังกลาเทศ 9 ที่มา : www.hindustantimes.com
Baghdad, Iraq - เจ็บ 3 Bangkok, Thailand - เจ็บ 20+
5 Jan 2017
Most Bombed Countries in the World in 2016 (หน่วย : เหตุการณ์)
22 Mar 2016
Brussels, Belgium - ตาย 32, เจ็บ 340 ผูก้ อ่ การร้ายวางระเบิดทัง้ หมด 4 จุดในเมืองบรัสเซลส์ ระเบิด 2 ลูก ถูกจุดชนวน ทีส่ นามบินแห่งชาติตอนประมาณ 8 โมงเช้า หลังจากนัน้ 3 ชัว่ โมง ระเบิดอีกลูก หนึง่ ปะทุขนึ้ ทีส่ ถานีรถไฟใต้ดนิ Maalbeek สร้างความเสียหายให้กบั อาคารและ ประชาชนทีอ่ ยูบ่ ริเวณใกล้เคียง และในเย็นวันเดียวกัน เจ้าหน้าทีต่ า� รวจได้พบวัตถุ ต้องสงสัยทีภ่ ายหลังทราบว่าเป็นระเบิดตะปูพร้อมธง ISIL Also bombing on this day…
Nusaybin, Turkey - ตาย 1 เจ็บ 6
Istanbul, Turkey - ตาย 13, เจ็บ 9 เหตุ เ กิ ด ที่ ฮิ ป โปโดรม สถานที่ ท ่ อ งเที่ ย วส� า คั ญ ในเมื อ งอิ ส ตั น บู ล เมือ่ ผูก้ อ่ การร้ายเดินเข้าไปปะปนกับกลุม่ นักท่องเทีย่ วก่อนจะจุดชนวนระเบิด ทีค่ ร่าชีวติ ผูบ้ ริสทุ ธิห์ ลายราย ซึง่ เหตุการณ์ในครัง้ นี้ ไม่มกี ลุม่ ผูก้ อ่ การร้ายใด ออกมาอ้างความรับผิดชอบ แต่ทางการตุรกีสนั นิษฐานว่าเป็นกลุ่มไอเอส
3 Apr 2017
Saint Petersburg, Russia - ตาย 16, เจ็บ 64 เหตุการณ์ระเบิดพลีชีพเกิดขึ้นในสถานีรถไฟ ใต้ดนิ วันเดียวกับทีป่ ระธานาธิบดี วลาดีมรี ์ ปู ติน จะเดินทางมาที่เมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก โดยคนร้ายซุกซ่อนระเบิดถึง 2 ลูกในขบวน รถไฟ แต่โชคดีทเี่ จ้าหน้าทีส่ ามารถถอดชนวน ลูกที่ 2 ได้ทนั คาดกันว่า มือระเบิดได้รบั การ ฝึกทักษะจากกลุ่มทหารในประเทศซีเรียก่อน จะเดินทางมาก่อเหตุในครัง้ นี้
Also bombing on this day…
Al-fallujah, Iraq - ตาย 3, เจ็บ 7 Yala, Thailand - ตาย 0, เจ็บ 12
ที่มา : www.thelocal.se, https://en. wikipedia.org/wiki/List_of_terrorist_ incidents_in_2016
6
ANIMAL
สวนสัตว์นครราชสีมาขยายพันธุ์
พญาแร้งคืนสู่ธรรมชาติอีกครั้ง ที่มา : www.innnews.co.th
GOODNEWS
Rio de Paz องค์กรเอ็นจีโอ แถวหน้าของประเทศ บราซิล มีไอเดียการประท้วง ต่อต้านการคอร์รัปชันอย่าง สร้ า งสรรค์ ด้ ว ยการน� า หน้ า กากจ�า นวนมหาศาล มาติดตัง้ เป็นตัวแทนสือ่ สาร ถึ ง มุ ม ม อ ง ที่ ผู ้ ค น มี ต ่ อ นักการเมืองในประเทศ - Reuters / Paulo Whitaker
MOMENT OF THE WEEK
เป็นอีกปีทนี่ กั แสดงสาว ‘ชมพู’่ - อารยา เอ ฮาร์เก็ต ได้ไปเฉิดฉายบนพรมแดงในเทศกาลภาพยนตร์ เมืองคานส์ แต่ปนี จี้ ะต่างไปเสียหน่อย โดยการปรากฏตัว ของเธอครั้งนี้ได้เรียกสายตาของผู้ร่วมงานมาจับจ้อง เป็นจุดเดียวกัน เพราะชมพูป่ รากฏตัวในชุดราตรียาวสง่า และภายในท้องเธอก�าลังโอบอุม้ ท้องลูกแฝดตัวน้อย อยู่ด้วยนั่นเอง ดูเป็นภาพแปลกตาที่สร้างสีสัน ในพรมแดงปีนี้ได้ไม่น้อย ที่มา : Reuters
‘อ้วนแต่แข็งแรง’ ไม่มีอยู่จริง
Did You Know?
เนื่ อ งจากสภาพภู มิ ศ าสตร์ ข อง ประเทศไทยไม่เอือ้ อ�านวยต่อการด�ารงชีวติ ของพญาแร้ง รวมถึงปัญหาสิง่ แวดล้อม โดยเฉพาะการใช้ยาฆ่าแมลงและสารเคมี ในพื้นที่ธรรมชาติ ท�าให้พญาแร้งต้อง อพยพย้ายถิ่นฐาน และสูญพันธุ์ไปจาก ธรรมชาติของประเทศไทย ล่าสุดสวนสัตว์ นครราชสีมาได้ทดลองขยายพันธุพ์ ญาแร้ง โดยได้จับคู่พญาแร้งให้อยู่ด้วยกันสามคู่ พบว่ามีพญาแร้งหนึง่ คูท่ มี่ พี ฤติกรรมสร้างรัง ซึ่งถือว่ามีสัญญาณที่ดี โดยเจ้าหน้าที่ สวนสัตว์ได้ติดตามเฝ้าดูอย่างใกล้ชิด เพื่ อ สั ง เกตพฤติ ก รรมการผสมพั น ธุ ์ และการวางไข่ ซึ่งจะเป็นครั้งแรกของ ประเทศไทยที่ ส ามารถขยายพั น ธุ ์ พญาแร้ ง ได้ ส� า เร็ จ และวางแผน การขยายพันธุ์พญาแร้งเพื่อปล่อยคืนสู่ ธรรมชาติต่อไป
ผลการศึกษาของมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม ได้พิสูจน์ว่าคนอ้วนที่เเข็งแรงไม่มีอยู่จริง เพราะถึงแม้จะไม่มีปัญหาด้านระบบเผาผลาญ อย่างเช่น ความดันโลหิตหรือระดับน�้าตาล ในเลือดอยู่ในเกณฑ์ปกติ แต่จากการติดตามศึกษาข้อมูลสุขภาพชาวอังกฤษจ�านวน 3.5 ล้านคน ที่มีดัชนีมวลกาย (BMI) ตั้งแต่ 30 ขึ้นไป พบว่าคนอ้วนกลุ่มนี้มีความเสี่ยงสูง ต่อการเป็นโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมองในอนาคต ทางที่ดีหมั่นดูแลตนเองด้วยการ ทานอาหารให้พอเหมาะ ออกก�าลังกาย และลบความเชื่อผิดๆ ที่มีไปจะดีที่สุด ที่มา : www.theguardian.com
PEOPLE
เด็ ก ชาย 14 ปี อัจฉริยะคนต่อไปนับจาก
Stephen Hawking ส�าหรับเด็กคนอืน่ ๆ วัย 14 ปี คงก�าลังเป็น วัยแห่งความสนุก วัยแห่งมิตรภาพ และวัยแห่ง การเรียนรู้ แต่นั่นไม่ใช่ส�าหรับ คาร์สัน ฮิวอี้-ยู เพราะในปีที่เขาอายุครบ 14 ปี เขาเข้าร่วม พิธีการจบการศึกษาของมหาวิทยาลัยเทกซัส คริสเตียน เพือ่ รับประกาศนียบัตรปริญญาตรี สาขาฟิสกิ ส์ และก�าลังเตรียมตัวเพือ่ ศึกษาต่อ ปริญญาโทในปีถัดไป ความอัจฉริยะของเขา ปรากฏให้ ค นรอบข้ า งเห็ น ตั้ ง แต่ อ ายุ เ พี ย ง 3 ขวบ เขาเริ่มศึกษาเรื่องแคลคูลัส และจบ มัธยมปลายตอนอายุ 10 ขวบ ก่อนจะย้ายไป ศึกษาต่อที่มหาวิทยาลัยดังกล่าว แต่คาร์สัน ไม่ใช่คนเดียวในครอบครัวทีม่ คี วามฉลาดเป็นเลิศ เพราะน้องชายวัย 11 ปีของเขาก็ก�าลังจะเริ่ม เรียนดาราฟิสิกส์ที่มหาวิทยาลัยเดียวกัน ที่มา : www.goodnewsnetwork.org
จะบอกว่าน่ารักหรือน่าหวาดหวัน่ เมื่อ Alexander Lacey นักฝึกสัตว์ จากคณะละคร Barnum & Bailey Circus ใช้ช่วงเวลาพักผ่อนหลัง การแสดงกระโดดลอดห่ ว ง คลอเคลี ย กอดรั ด กั บ เจ้ า สิ ง โต ตัวใหญ่อย่างใกล้ชิด โดยไม่กลัว ถูกท�าร้ายแม้แต่น้อย ในระหว่าง การเดิ น สายทั ว ร์ ก ารแสดงที่ นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา - Reuters / Lucas Jackson
DESIGN
SCIENCE
จีนสกัด ‘มีเทนไฮเดรต’
แหล่งพลังงานใหม่ ได้ส�าเร็จ ที่มา : www.bbc.com
ทีม่ า : www.hufffiingtonpost.com
นับเป็นก้าวส�าคัญทางพลังงานของประเทศจีน หลังจากทีส่ ามารถขุดเจาะและสกัดก๊าซธรรมชาติ ‘มีเทนไฮเดรต’ จากก้นทะเลจีนใต้ขึ้นมาใช้ได้ ส�าเร็จ โดยมีเทนไฮเดรต หรือมีเทนคลาเทรต เป็น สารประกอบที่ ส ามารถติ ด ไฟได้ แ ม้ มี อุ ณ หภู มิ ต�่ า หากมี ก ารลดความดั น หรื อ เพิ่ ม อุ ณ หภู มิ มี เ ทรนไฮเดรตจะก่ อ ให้ เ กิ ด ก๊ า ซมี เ ทนซึ่ ง เป็ น เชื้อ เพลิ ง ที่ ใ ห้ พ ลั ง งานในระดั บ สู ง จ�า นวนมาก จนอาจกล่าวได้ว่าเป็นแหล่งพลังงานคาร์บอน ใหญ่ที่สุดแหล่งสุดท้ายที่เหลืออยู่ในธรรมชาติ ผูเ้ ชีย่ วชาญคาดว่า เราก�าลังเข้าใกล้ความเป็นไปได้ ในการผลิตก๊าซจากมีเทนไฮเดรตเพือ่ การค้ายิง่ ขึน้ แต่ ยั ง คงต้ อ งระวั ง ผลกระทบทางสิ่ ง แวดล้ อ ม ไม่ควรปล่อยให้ก๊าซมีเทนรั่วไหลขึ้นสู่บรรยากาศ มากเกินไป เพราะจะยิ่งเร่งให้ภาวะเรือนกระจก มีความรุนแรงและอุณหภูมิโลกเพิ่มสูงขึ้น
Quote OF THE WEEK
“แหลกสลาย จากเบื้องลึก ของหัวใจฉัน ฉันเสียใจจริงๆ ฉันไม่สามารถจะเอ่ย ค�าใดได้อีกแล้ว” อาเรียนา แกรนเด
ทวีตถึงเหตุระเบิด หลังคอนเสิร์ตของตัวเองที่ ‘แมนเชสเตอร์ อารีนา’ ในเมืองแมนเชสเตอร์ ประเทศอังกฤษ ที่มา : www.twitter.com/ArianaGrande
SOCIETY
Seoullo 7017
สวนสาธารณะลอยฟ้าแห่งใหม่ ใจกลางกรุงโซล เกาหลีใต้เปิดสวนสาธารณะลอยฟ้า Seoullo 7017 กลางกรุงโซล ให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้ใช้ พักผ่อนและสัญจรอย่างเป็นทางการ ชื่อ Seoullo มาจากการสมาสชื่อเมืองเข้ากับค�าว่า Lo ที่แปลว่า การเดิน เพื่ อ สื่ อ ถึ ง เป้ า หมายของโครงการ โดย สวนลอยฟ้าแห่งนีด้ ดั แปลงจากทางยกระดับทีส่ ร้างขึน้ ในปี 1970 แต่ถกู เลิกใช้ไปในเวลาต่อมา ทางการเกาหลี จึงได้มอบหมายให้ MVRDV บริษัทสถาปนิกจาก เนเธอร์แลนด์ แปลงโฉมทางยกระดับยาว 1,024 เมตร ให้กลายเป็นสวนสาธารณะลอยฟ้า มีตน้ ไม้และดอกไม้ กว่า 254 ชนิด ช่วยเพิ่มพื้นที่สีเขียว แต่งแต้มสีสัน ให้กรุงโซลมีความสดใส และเป็นมิตรต่อการเดินเท้า มากยิง่ ขึน้ โดยจะช่วยลดระยะเวลาเดินเท้าจากชุมชน ไปยังสถานีรถไฟใกล้เคียง จากเดิม 25 นาที เหลือแค่ 11 นาทีเท่านัน้ ที่มา : www.dezeen.com
EAT Cafe ร้านอาหารใจดี ให้ลูกค้าจ่ายเงินค่าอาหารเท่าไหร่ก็ ได้ EAT Cafe คือร้านอาหารใจดีในฟิลาเดลเฟีย ซึ่งเป็นหนึ่งในประมาณ 50 ร้านอาหารทั่วสหรัฐอเมริกา ที่ใช้คอนเซ็ปต์ จ่ายค่าอาหารเท่าไหร่ก็ได้ “หลายคนคิดว่าคนยากจนไม่คู่ควรกับการทานอาหารที่ดีและอร่อย เราอยากลบล้าง ความคิดแบบนั้น” มาเรียนา ชิลตัน ประธานขององค์กรเพื่อสังคมอย่าง Center for Hunger-Free Communities และ ผู้ก่อตั้งคาเฟ่แห่งนี้ บอกความในใจของเธอ และแม้ว่าราคาขั้นต�่าของชุดอาหาร 3 คอร์ส คือ 15 ดอลลาร์ฯ แต่ลูกค้า สามารถจ่ายเงินน้อยกว่านั้น มากกว่านั้น หรือไม่จ่ายเลยก็ได้เช่นกัน EAT Cafe จึงเป็นร้านอาหารแนวใหม่ที่สร้างพื้นที่ ส�าหรับทุกคน โดยไม่ให้เรือ่ งฐานะการเงินมาเป็นอุปสรรคของการสร้างช่วงเวลาดีๆ ในทีแ่ ห่งนี้ และหวังว่าคอนเซ็ปต์ทวี่ า่ จะช่วยท�าให้ทุกคนรู้สึกเท่าเทียมกันมากขึ้น
INTERVIEW เรื่อง : พิมพ์อร นทกุล, ปริญญา ก้อนรัมย์ ภาพ : ภาสกร ธวัชชาตรี สไตลิสต์ : Hotcake
การตั้งสเตตัสเพื่อบอกเล่าเรื่องราวของ ตั ว เอง ดู เ หมื อ นจะเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ในรู ป แบบ การใช้ชีวิตของมนุษย์ปัจจุบันไปแล้ว ช่ ว งเวลาที่ ค วามรั ก เบ่ ง บาน สเตตั ส บนโซเชียลมีเดียของเราส่งกลิ่นหอมหวาน ล่ อ งลอยออกมาจากตั ว หนั ง สื อ แบบที่ เ รา สัมผัสได้โดยไม่ต้องมองเห็น... แต่ ตั ด ภาพกลั บ ไปวั น ที่ ห ม่ น เศร้ า ทุกตัวอักษรที่พิมพ์ลงไป เหมือนเขียนด้วย ปากกาหมึก ซึมที่ปลายช�ารุด น�้า หมึก สีด�า แห่ ง ความเศร้ า เกาะติ ด ทุ ก สายตาที่ เ ลื่ อ น ผ่านข้อความ แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่าชีวิตส่วนใหญ่ ของเราขับเคลื่อนผ่านสเตตัสเหล่านั้น อาจเพราะช่ ว งเวลาที่ เ ราตั้ ง สเตตั ส เป็นทัง้ กระบวนการทีเ่ ราจะได้ระบายความในใจ และได้รับคอมเมนต์ข้อความที่เข้ามาเติมเต็ม ความรู้สึกที่ขาดหายไป ในโปรเจ็กต์ ‘Love Status เพลงรัก... ที่ ไม่รัก’ ที่รวมศิลปินรุ่นใหม่ในค่าย True Fantasia และ I AM กว่า 10 ชีวิต และน�า บทเพลงดังที่อยู่ในใจของแฟนเพลงในอดีต มา re-arrange ในอารมณ์และความรู้สึกใหม่ แต่เนื้อหาของทุกบทเพลงยังคงเป็นเหมือน สเตตัสที่สะท้อนความรู้สึกลึกๆ มุมใดมุมหนึ่ง ที่ทุกคนก�าลังรู้สึกเหมือนกันแน่ๆ แต่ ก ่ อ นที่ จ ะไปฟั ง ผลงานของพวกเขา กันแบบเต็มๆ ในเร็ววันนี้ เราอยากพาคุณไป พู ด คุ ย กั บ เหล่ า ศิ ล ปิ น ถึ ง แง่ มุ ม ความรั ก รวมทั้งสเตตัสความรู้สึกที่พวกเขามีกับชีวิต ไม่ แ น่ พ ออ่ า นจบ คุ ณ อาจจะต้ อ งเขี ย น สเตตัสเพื่อระบายอะไรบางอย่างของตัวเอง พร้ อ มแปะลิ ง ก์ บ ทเพลงของพวกเขาเพื่ อ ปรุงอารมณ์ที่มีอยู่ให้กลมกล่อมขึ้นก็ ได้
Love & Design ความรักอาจจะออกแบบไม่ได้ แต่ ‘เค’ - ปิยวัฒน์ สุทธิช่วย, ‘ก้อง’ - ก้องเกียรติ ทาวงศ์ และ ‘พูม’ - ภูมิสิทธิ์ วงศ์สมบูรณ์ สามสมาชิกวง ‘1991 (Nineteen Ninety One)’ กลับมีมุมมองเกี่ยวกับการออกแบบความรักที่แตกต่างออกไป เพราะทั้งสามเชื่อว่า แม้ความรักจะจัดระเบียบและหาที่ทางของตัวเอง แต่อย่างน้อยเราก็สามารถก�าหนดรูปแบบ และมอบความรู้สึกดีๆ ให้กันได้เสมอ ความรักออกแบบได้ ไหม เค : ส�าหรับเรา ความรักออกแบบไม่ได้ เป็นไปไม่ได้เลย เพราะ สุดท้ายความรักมันมีแค่สองอย่างเองนะ คือเรื่อง ‘ใจ’ กับ ‘ใจ’ เคยไหมที่เราเคยวาดฝัน ออกแบบความรักว่าควรเป็นแบบนี้ แต่ว่า ปลายทางมันไม่ได้เป็นแบบนั้น ส�าหรับคนอื่นอาจจะท�าได้ก็ได้นะ แต่สา� หรับเราไม่เคยท�าได้เลยโดยสิน้ เชิง อยูท่ วี่ า่ ‘ใจ’ ก็แลกกับ ‘ใจ’ และเราเดินไปด้วยกัน เราท�าได้แค่วางแผน แต่ไม่สามารถบอกได้ เลยว่าจะเป็นแบบไหน เป็นแบบที่เราคิดหรือไม่ ถ้าคนรักกัน เราว่า มันต้องสามารถเดินไปข้างๆ กัน ใช้เวลาในทุกๆ วัน โดยที่ไม่รู้ว่า อนาคตเป็นแบบไหน มันคือการใช้ความรู้สึกน�าพาไปสุดทางเท่าที่ เราจะท�าได้ ก้อง : ก็จริงนะ เราออกแบบความรักไม่ได้ แต่เราสามารถวาง รูปแบบได้ เพราะว่าความรักเป็นเรือ่ งของใจล้วนๆ ถ้าจะโฟกัส อยาก ให้โฟกัสกันที่รูปแบบมากกว่า ว่าคุณอยากให้รูปแบบความรักของ คุณเป็นแบบไหน เราก็ปรับทิศทาง ปรับความต้องการไปแบบนั้น หาจุดกึง่ กลางความพอดีของกันและกัน มากกว่าจะไปคาดหวังและ เค้นเอาแค่สงิ่ ทีเ่ ราต้องการ เราสามารถวางรูปแบบทีพ่ อเหมาะพอดี ในความรักของเราได้ถ้าเกิดเราคุยกัน น�้าหนักของความรักที่ ไม่เท่ากัน เค : ในเรือ่ งความรัก บางทีเราก็คดิ เองเออเองว่าเราส�าคัญส�าหรับ เขา สมมติเรามีให้ 100% เขาอาจจะให้ความส�าคัญกับเราแค่ 70% พอมีความเอนเอียงและเข็มชี้วัดที่ไม่ตรงกัน ก็จะมีหนึ่งคนที่คิดว่า ตัวเองให้มากกว่า และอีกคนได้รบั น้อยกว่า อย่างในเพลง ‘คนส�ำคัญ ทีไ่ ม่สำ� คัญ’ ทีเ่ ราน�ากลับมาท�าครัง้ นี้ ส�าหรับเรา มันเหมือนอีกฝ่าย ให้ค่าอีกฝ่ายมากกว่า เลยคาดหวังมากกว่าสิ่งที่ได้รับมา หลงคิด ไปเองว่าส�าคัญ แต่จริงๆ อาจจะไม่ใช่เลยก็ได้ ในวันที่ 70/30 ก้อง : เราต้องคุยกัน ถ้าคนหนึง่ เรียนรูท้ จี่ ะรัก อีกคนก็ตอ้ งเรียนรู้ ทีจ่ ะรับความผิดพลาดได้เหมือนกัน ทัง้ สองฝัง่ ต้องเรียนรูท้ จี่ ะปรับตัว และแก้ไขถึงจะไปด้วยกันได้ ถ้าอีกคนให้อย่างเดียวหรือเป็นผู้รับ อย่างเดียว ไม่มที างพอดีอยูแ่ ล้ว เราต้องฝึกเป็นผูใ้ ห้และผูร้ บั ด้วยกัน พูม : ตอนเด็กๆ เราเองก็เป็นคนชอบวางแผนเรื่องความรัก แบบนัน้ นะ (หัวเราะ) เคยคิดว่าอยากได้คนแบบนัน้ แบบนี้ มีสเปก แล้วก็คิดว่าความรักของเราถึงจุดหนึ่งต้องมีหน้าตาเป็นแบบนี้ เท่านั้น จะเป็นคนที่คอยออกแบบ คอยคิด แต่สุดท้ายก็ไม่เคยได้ ตามที่คิดเลย และพอเราวางแผนเยอะ ออกแบบเยอะ ก็กลายเป็น ความผิดหวัง ปล่อยให้เป็นไปตามเรือ่ งของธรรมชาติและหัวใจดีกว่า ส่วนผสมเคมีที่ลงตัว เค : ตอนแรกทีไ่ ด้รบั โจทย์ในโปรเจ็กต์ ‘Love Status’ เราก็มภี าพ ในหัวของเราอยู่ส่วนหนึ่ง ว่าอยากให้งานออกมาประมาณไหน จากความรู้สึกของพวกเราสามคน โปรเจ็กต์นี้อยู่ตรงกึ่งกลางของ ความยากและความท้าทาย เป็นก้าวส�าคัญทีพ่ สิ จู น์ตวั เราด้วย
พูม : ส่วนใหญ่พวกเราร้องเพลงเดีย่ วกันมาก่อน พอมารวมกัน ต้องผสานเสียงให้เท่ากัน จริงๆ มันยากตรงนี้ ก้อง : ในวันแรกที่เริ่ม ยอมรับเลยว่าเคมีของเราสามคนยัง ไม่พอ ก็คอ่ ยๆ ปรับกันมา ด้วยความทีเ่ ราเป็น ‘Vocal Band’ เรือ่ งของ การร้องเป็นสิง่ ส�าคัญมาก แต่ละคนมีทกั ษะการร้องในแบบของตัวเอง แต่โจทย์คือ เราจะเอาความพอดีของแต่ละคนมาผสานกันได้ยังไง นี่ คื อ ความยาก รวมทั้ ง มาตรฐานการโชว์ ข องเราก็ ต ้ อ งดี ด ้ ว ย ภาพและเพลงต้องบาลานซ์ไปในทางเดียวกัน อารมณ์ที่ถ่ายทอดออกมาอย่างแตกต่าง เค : เอาตรงๆ เราท�าใจไว้แล้วว่าต้องมีการน�าเพลงทั้งสอง เวอร์ชันไปเปรียบเทียบแน่นอน แต่บทเพลงที่เราเอามาเรียบเรียง ใหม่จะมีการแต่งเนื้อเพิ่มขึ้น จังหวะก็เปลี่ยนไป สัดส่วนของดนตรี การร้องต่างๆ ถูกดีไซน์ให้แตกต่างจากเดิม ก้อง : เราว่าเอามาเปรียบเทียบกันไม่ได้ เพราะว่าแม้จะเป็น เพลงเดียวกัน เวอร์ชนั เก่าจะดีไซน์ออกมาเป็นอารมณ์เหงาๆ ของผูห้ ญิง แต่เวอร์ชันนี้เป็นผู้ชายร้อง มีการผสานเสียงเพิ่มมิติ จะเห็นเลยว่า มีความแข็งแรง มีความสตรองอยู่ในนั้น พูม : ด้วยความที่เพลงนี้เราใส่ดนตรีในยุค 90s ลงไปด้วย เพราะฉะนั้นก็จะแตกต่างกับเวอร์ชันเก่าที่เป็นพ็อพ อาร์แอนด์บี จะมีจังหวะเพิ่มเข้าไป คนที่ได้ฟังครั้งแรกจะงง ไม่แน่ใจว่าเป็น เพลงเดียวกันหรือเปล่า เพราะว่ามันแตกต่างกันอย่างชัดเจน
Love Status… เราออกแบบความรักไม่ได้ แต่เราสามารถวางรูปแบบได้ เพราะว่า ความรักเป็นเรื่องของใจล้วนๆ ถ้าจะโฟกัส อยากให้โฟกัสกันที่รูปแบบมากกว่า Tracks… 01 คนส�าคัญที่ไม่ส�าคัญ
Status… ความรักก็เป็นสัจธรรมหนึง่ ของชีวติ ถ้ายอมรับมุมต่างๆ ของมัน ได้ เราก็จะอยูก่ บั สิง่ นีไ้ ด้อย่างมีความสุข Track… 02 ปล่อยมือ, 03 คงไม่ทนั , 04 ช้าไปไหมเธอ
Love & Loss ความรักกับการสูญเสีย ดูเป็นสองขั้วตรงข้าม ที่มาพร้อมกันเสมอ แต่เมื่อความสูญเสียเดินทางมาถึง เราควรรับมืออย่างไร ‘แท็บบี้’ - รฐา โกกิลานนท์, ‘ใบหม่อน’ - พิมพ์วลัญช์ ศรีเมือง และ ‘โบ๊ท’ - สิริโรจน์ ปริญญานันท์ สามศิลปินจากโปรเจ็กต์ ‘Love Status’ ชวนคุณมาถกเถียงตั้งสเตตัสความคิดเห็นว่าในวันอกหัก ‘นก’ อย่างเราควรเอาตัวรอดอย่างไร การจากลา โบ๊ท : การจากลากับความรักเป็นเรื่องธรรมดา คนเรารักกัน วันหนึง่ ก็ตอ้ งจาก ถึงไม่เลิกกันวันหนึง่ ความตายก็จะเล่นงานคุณอยูด่ ี แต่เราไม่อยากให้คดิ ว่ารักกันเดีย๋ วก็เลิกกัน เพราะว่าถ้าคิดแบบนีก้ ค็ ง ไม่มีคนรักกันพอดี คือจริงๆ แล้วเราเดาไม่ได้หรอกว่าความรักเรา จะเป็นยังไง ใบหม่อน : แต่เราว่าในช่วงเวลาแย่ๆ แบบนั้นการจะหลุด ออกมาจากความฟูมฟายคือต้องมีสติ เราเสียใจได้ ทุกข์ได้ แต่ต้อง มีจุดให้ตัวเอง เป็นจุดจุดหนึ่งที่รู้ตัวเองว่าพอได้แล้ว เราต้องไปต่อ ได้แล้ว ชีวิตไม่ได้จบแค่คนคนเดียว ดึงสติ โบ๊ท : เพราะชีวติ เราไม่สามารถเสียใจได้ทกุ วันหรอก และก็ไม่ สามารถมีความสุขได้ทกุ วัน วันนีเ้ ราร้องไห้ อีกชัว่ โมงข้างหน้าเราอาจ ยังร้องไห้อยู่ แต่ถ้าเป็นอีกสามวันข้างหน้าเรายังจะมาร้องไห้อกี คง ไม่ได้แล้ว หรือการทีส่ นุกหัวเราะอยูต่ อนนี้ กลับบ้านไปอาจจะทะเลาะ กับคนทีเ่ รารัก ความรูส้ กึ ข้างในตัวก็เปลีย่ นแล้ว ทุกอย่างไม่แน่นอน
และเปลีย่ นแปลงได้เสมอ วันนีเ้ ราอกหัก สักวันอาจจะเจอคนใหม่ อย่างผมเองถ้าอกหัก ผมก็จะมองหาความรักครัง้ ใหม่เลยนะ (หัวเราะ) แท็บบี้ : เป็นทางออกส�าหรับคนหน้าตาดีใช่ไหม (หัวเราะ) แต่สา� หรับเรา ความรักไม่ได้มแี ค่มมุ เดียว คนเรามักจะมองว่า ถ้าเรา มีความรักเราจะได้เฉพาะแค่ความสุข ไม่ถกู ต้อง มันมีมมุ ทีเ่ ราทรมาน จากความคิดถึงก็มี มีมุมที่เราไม่อยากให้เขาไปเป็นของคนอื่นก็มี และอีกหลายๆ มุม ความรักก็เป็นสัจธรรมหนึง่ ของชีวติ ถ้ายอมรับ มุมต่างๆ ของมันได้ เราก็จะอยูก่ บั สิง่ นีไ้ ด้อย่างมีความสุข รับมือกับความ ‘นก’ ใบหม่อน : ตอนเด็กเราเคยนะ ท�าแบบในเอ็มวีเลย (หัวเราะ) อาจจะเพราะว่าเรายังไม่เคยเจอเรือ่ งแบบนี้ ก็พยายามหาวิธรี บั มือ พยายามเรียนรูไ้ ปเรือ่ ยๆ เท่าทีท่ า� ได้ แต่สงิ่ ทีท่ า� ให้เราผ่านมาได้คอื การยึดตัวเองเป็นหลักนะ มีสติ พอเศร้าไปมันก็ปวดหัวเปล่าๆ เราท�าตัวให้มีความสุขดีกว่า เดี๋ยวอีกสักพักก็ลืมไปเอง อาจจะมี บางช่วงทีเ่ รากลับมาเศร้าบ้าง แต่ชวี ติ เราควรยังมีความสุขได้ แท็บบี้ : บางคนทีเ่ สียใจกับความรักจนเผลอคิดสัน้ เขาอาจจะ ไม่มเี พือ่ นทีค่ อยดูแลเขา ไม่มคี นอยูข่ า้ งๆ คนรอบตัวอาจจะไม่ได้ให้ ก�าลังใจ หรือคนคนนัน้ อาจไม่เคยชินกับการแก้ปญ ั หา พอเจอปัญหา แล้วหนีอย่างเดียวไม่ได้เรียนรู้ ซึง่ ไม่ได้ผดิ เพราะคนเรามีหลากหลาย อาการแบบนัน้ ก็เกิดขึน้ ได้ โบ๊ท : แต่ถา้ อกหัก ตอนเศร้า สิง่ หนึง่ ทีช่ ว่ ยเราได้เลยคือการหา เพลงทีโ่ ดนๆ ฟัง (หัวเราะ) บางเพลงทีไ่ ด้ฟงั จะรูส้ กึ เหมือนว่าเพลงนี้ เขาแต่งมาให้เราหรือเปล่า แท็บบี้ : เออ จริง ความรูส้ กึ หน่วงๆ ทีบ่ างทีไม่มอี ะไรอธิบายได้ มันมีเพลงหลายเพลงที่เราฟังแล้วรู้สึกโดน รู้สึกเหมือนเรามีเพื่อน อย่างน้อยเราไม่ตอ้ งหายดีกไ็ ด้ แต่ถา้ ได้ฟงั เพลงเรารูส้ กึ เหมือนมีคนที่ เข้าใจเราอยู่ มันก็ดขี นึ้ นะ โจทย์เพลงรักที่ท้าทาย แท็บบี้ : เราว่าเนือ้ หาเพลงในโปรเจ็กต์ ‘Love Status’ ค่อนข้าง ใกล้ตัวพวกเราทุกคน โปรเจ็กต์นี้เป็นการน�าเพลงฮิตของค่ายมา เรียบเรียงใหม่ เป็นดนตรีใหม่ เปลีย่ นนักร้อง เลยเป็นการเล่าผ่าน การแสดงความรูส้ กึ ของคนในยุคนี้ ทีพ่ อเรารูส้ กึ อะไรเราก็จะเอาไป ตั้งสเตตัส มันเป็นทางออกในการระบายความรู้สึกของคนยุคใหม่ โดยเฉพาะเรือ่ งความรัก แอบรัก แอบชอบ เจอแฟนเก่า รูส้ กึ ตืน่ เต้น อีกครัง้ มีความรัก เราก็ระบายออกมา ใบหม่อน : อย่างในโปรเจ็กต์นเี้ ราได้เพลง ‘คงไม่ทนั ’ ของพี่ สงกรานต์ ซึง่ เขาท�าไว้ดมี ากๆ ยอดวิวเป็นร้อยล้านวิว ตอนแรกทีร่ ดู้ ใี จ มาก แต่กก็ ลัวนิดหน่อย เพราะของเก่ามาตรฐานสูงขนาดนัน้ แต่อยาก ให้คดิ ว่าเวอร์ชนั พีส่ งกรานต์อาจจะเป็นการแสดงความรูส้ กึ ของผูช้ าย แต่ของเราเป็นของผูห้ ญิงแล้วกัน Status ความรักแบบ ‘นกๆ’ แท็บบี้ : เราร้องเพลง ‘ปล่อยมือ’ ของฟาร์ม The Voice ในเรือ่ ง ของความรู้สึก ของฟาร์มจะเป็นเวอร์ชันผู้ชาย แต่ของเราก็จะมี ความหวานกว่า แนวดนตรีจะเปลี่ยนไปจากแนวโซล-พ็อพมาเป็น อาร์แอนด์บี ก็จะมีความเป็นผู้หญิง ที่หวานและชิลขึ้น ไม่ได้เสียใจ มาก จริงๆ เราก็ยงั อยูท่ มี ของคนทีไ่ ม่อยากให้ใครมาสงสาร เรารูว้ า่ เขา ไม่ได้รักเราแล้ว แต่ว่าเขายื้อเราไว้ไม่กล้าปล่อยเราไป คนที่โดนยื้อ มันทรมานกว่า จริงๆ ก็เสียใจแหละ คิดว่าทุกคนก็คงเป็นแบบนี้ โบ๊ ท : ของผม เพลง ‘ช้ ำ ไปไหมเธอ’ จริ ง ๆ ดนตรี มี ความเปลี่ยนแปลงไปโดยสิ้นเชิง ใช้ดนตรีแนวบริตพ็อพเข้ามาใส่ สิ่ ง ที่ สั ม ผั ส ได้ เ ลยคื อ ภาคดนตรี แต่ เ นื้ อ หาของเพลงจะยั ง คง ความเศร้าอยู่ จะได้ฟงั อะไรทีแ่ ตกต่างและเซอร์ไพรส์แน่นอนครับ
Love & Impossibility มีรักก็ต้องมีทุกข์ มีสมหวังก็ต้องมีผิดหวัง มีความเป็นไปได้ก็ต้องมี ความเป็นไปไม่ได้ แต่แม้จะรู้อย่างนั้น เราก็ยังโหยหาความรักและ อยากเป็นส่วนหนึ่งของความสัมพันธ์อยู่วันยังค�่า ซึ่ง ‘ซานิ’ นิภาภรณ์ ฐิติธนการ และ ‘เอม’ - สาธิดา ปิ่นสินชัย บอกเราว่า ที่เรายังต้องการมันอยู่ เพราะสุดท้ายบนความเป็นไปไม่ได้และ ความไม่ชัดเจน รักก็ยังให้ความสุขในแบบที่สิ่งอื่นไม่สามารถให้ ได้ ความกดดันของเพลงรัก ซานิ : ทีจ่ ริงเวลาศิลปินท�างานอะไร เราก็ตนื่ เต้นและทุม่ เทมาก อยูแ่ ล้ว แต่โปรเจ็กต์นมี้ นั พิเศษทีว่ า่ เพลงเหล่านีน้ า� กลับมาร้องใหม่ และมันเคยเป็นผลงานของคนอืน่ ซึง่ เป็นศิลปินทีเ่ ราติดตามอยูแ่ ล้ว ความตืน่ เต้นเลยอยูต่ รงทีเ่ ราได้น�าเพลงนัน้ กลับมาร้องใหม่ โดยใส่ ความเป็นตัวเองเข้าไป อย่างเราได้รอ้ งเพลง ‘คนรักหรือแค่คนรูจ้ กั ’ ของพีจ่ มิ มี่ มุมมองของพีจ่ มิ มีต่ อ่ เพลงนีก้ อ็ ย่างหนึง่ มุมมองของเรา ก็อาจเป็นอีกแบบหนึ่ง เพราะฉะนั้น การถ่ายทอดจะขึ้นอยู่กับ ความรูส้ กึ และประสบการณ์ทเี่ ราเคยเจอมา ซึง่ จะเป็นคนละแบบกัน ตอนท�าเพลงเราเลยมองว่ามันเป็นเพลงใหม่ เราตัง้ ใจท�าขึน้ เพือ่ ให้ คนฟังได้เห็นมุมมองใหม่ๆ ความกดดันเลยไม่ได้อยูท่ วี่ า่ เราจะท�าได้ดี กว่าเวอร์ชนั เก่าหรือไม่ แต่เราจะสามารถท�าให้คนฟังอินและเข้าใจ เวอร์ชนั ทีเ่ ราท�าหรือเปล่า เอม : ส่วนของเราเป็นเพลง ‘ไม่สนิท’ ของนนท์ The Voice ส่วนตัวเราชอบร้องเพลงแนวอาร์แอนด์บีอยู่แล้ว เพลง ‘ไม่สนิท’ เวอร์ชันนี้เลยออกมาเป็นสไตล์นี้ จากมุมมองผู้หญิงที่จะแตกต่าง กับมุมมองผู้ชายของนนท์ ซึง่ ถ้าถามว่ากดดันไหม กดดันนะ เพราะ นนท์เขาร้องไว้ดีมากแล้ว แต่สา� หรับเรามันก็คือเพลงใหม่นั่นแหละ ฟังแค่ดนตรีจะไม่รู้เลยว่าเป็นเพลงเดียวกัน เราเลยไม่ได้รู้สึกว่า ต้องแข่งขันกับของเดิมที่มีอยู่แล้ว ไม่ชดั เจนอะไรสักอย่าง เอม : เพลง ‘ไม่สนิท’ จะเป็นเรือ่ งราวของเพือ่ นทีอ่ ยูด่ ว้ ยกัน ทุกวัน สนิทกันมากจนเกิดเป็นก�าแพงที่ท�าให้เราบอกความรู้สึก ออกไปไม่ได้ ถ้าเราบอกไปแล้วเขาไม่ชอบเรา เราก็อาจจะเสียเขาไป ได้ ในทางกลับกัน ถ้าเก็บไว้ แล้วเขามีคนอืน่ ๆ คนทีเ่ จ็บก็คอื เราเอง ซานิ : เพลงของซานิเกีย่ วกับความรักแบบไม่ชดั เจน ไม่มอี ะไร ชัดเจนเลย คุณตอบค�าถามเราไม่ได้สกั อย่างว่าจริงๆ แล้วเรารักกัน หรือเปล่า คุณคือใคร เราคือใคร แล้วเราเป็นอะไรกัน เราว่าหลายคน ต้องเคยเผชิญปัญหาแบบนี้ คุยๆ กันอยูท่ กุ วันแต่ไม่รวู้ า่ เป็นอะไรกัน อารมณ์ของเพลงนี้มันอึดอัดนะ เป็นความรู้สึกที่เราไม่รู้จะยืนอยู่ ตรงไหน สุดท้ายเราก็แค่อยากได้คา� ตอบแหละว่าเราเป็นคนรักหรือแค่ คนรูจ้ กั แม้ไม่รวู้ า่ ค�าตอบทีไ่ ด้จะถูกใจหรือเปล่า รูปแบบความรักในชีวติ ซานิ : ความรักมีหลายแบบ ส่วนตัวเราชอบโมเมนต์เวลาทีเ่ รา แอบรักคนอืน่ ทีส่ ดุ มันลุน้ เราไม่รหู้ รอกว่าจะจบยังไง เราไม่รวู้ า่ คนนี้ จะชอบเราหรือเปล่า มันเหมือนการเล่นเกม เล่นไปเรือ่ ยๆ โดยไม่รวู้ า่ เกมจะจบเมื่อไหร่ แค่มีความสุขที่ได้อยู่ตรงนี้ ที่ได้รักคนคนหนึ่ง บางคนอาจจะถามว่า ชอบเหรอ ไอ้ความไม่ชดั เจนแบบนี้ ซึง่ ส�าหรับเรา ต่อให้เป็นความไม่ชดั เจนในความสัมพันธ์กม็ นั ยังเป็นความรัก ย้อน กลับมาทีเ่ พลง ‘คนรักหรือแค่คนรูจ้ กั ’ ถ่ายทอดผ่านมุมมองของผูห้ ญิง ทีอ่ ยูใ่ นสถานการณ์ทโี่ คตรอึดอัดเลย แต่กย็ งั อยากรูว้ า่ ความสัมพันธ์ ครัง้ นีม้ นั จะไปได้ไกลแค่ไหน สมมติวา่ สุดท้ายได้ลงเอยกันจริงๆ เราก็ จะพยายามให้ความรูส้ กึ แบบนีอ้ ยูก่ บั คูเ่ ราไปตลอด จะได้อยูก่ นั ยาวๆ เราไม่อยากให้คเู่ ราเหมือนรักกันมานานแล้ว แบบทีท่ กุ อย่างมันคุน้ ชิน ไปหมด เราจะท�าเหมือนกับว่าเราหลงรักเขาตลอดเวลา แซวกันไป แซวกันมา มันแฮปปี้ มุมมองของความรักจริงๆ จึงอยูบ่ นทัง้ ความสุข และความทุกข์ ต่อให้คนรักกันมานาน ทะเลาะกันก็ทกุ ข์ จีบกันใหม่ๆ ไม่ชัดเจนก็ทุกข์ แต่สุดท้ายเรามีท�าไมล่ะความรัก ก็เพราะมันคือ ความสุขด้วยยังไงล่ะ
Status… ต่อให้เป็นความไม่ชัดเจนในความสัมพันธ์ ก็มันยังเป็นความรัก Sound Track… 07 คนรักหรือแค่รู้จัก, 08 ไม่สนิท
เอม : เราว่าคูร่ กั ทุกคูเ่ ริม่ มาจากความเป็นเพือ่ นอยูแ่ ล้ว ไม่มใี คร ที่เห็นหน้าปุ๊บแล้วขอเป็นแฟนเลย แต่อย่างในเพลงของเรามันจะ อึดอัดกว่า เพราะมันก้าวข้ามค�าว่าเพื่อน กลายเป็นเพื่อนสนิท ไปแล้ว ซึง่ ความเป็นเพือ่ นสนิทมันตัดโอกาสของการเป็นคนรักไปแล้ว คนใกล้ตวั ทีเ่ รารูจ้ กั ก็มหี ลายคนอยูใ่ นสถานการณ์แบบนี้ และทุกๆ คู่ ก็จบลงไม่สวยเท่าไหร่ ความรักแบบนีม้ กั ไม่คอ่ ยสมหวังนะ เพราะถ้า สองคนใจตรงกันก็คงไม่พาตัวเองไปอยูใ่ นจุดนัน้ หรอก วิธจี ดั การกับความผิดหวัง ซานิ : โอ๊ย หวังอยูแ่ ล้ว รักใครเราก็คาดหวัง (หัวเราะ) แต่เมือ่ มี สมหวังก็มผี ดิ หวัง เวลาผิดหวังก็ตอ้ งจัดการกับความรูส้ กึ ของตัวเอง ส�าหรับเราเองก็หาจุดหมายใหม่เลย ให้ชวี ติ มันด�าเนินต่อไปเรือ่ ยๆ จุดหมายไม่จา� เป็นว่าจะต้องเป็นแฟนใหม่อย่างเดียวนะ อาจจะเป็นลูก เป็นพ่อแม่ เป็นการงานหรือสิง่ ทีเ่ ราสนใจในตอนนัน้ หรือแค่กลับมา รักตัวเองก็ได้ มันก็คือความรักแบบอื่นๆ การอกหักไม่ได้แปลว่า ทุกอย่างในชีวิตจะพังทลายลงมา อาจจะแค่เจ็บช่วงแรกๆ แหละ แต่ผหู้ ญิงทุกคนอยูไ่ ด้ ไม่ตายหรอก ไม่ได้เกิดมาพร้อมมันนีห่ ว่า (หัวเราะ) แต่ความคาดหวังมันก็เปลีย่ นไปตามช่วงอายุเหมือนกันนะ สมัยก่อน ต้องพาไปดูหนัง ต้องพาไปกินข้าว ต้องอย่างโน้น ต้องอย่างนี้ พอโต ขึน้ มาสิง่ เหล่านีไ้ ม่จา� เป็นแล้ว เราขอแค่ 3 อย่าง เข้าใจ เชือ่ ใจ ไว้ใจ เอม : ส�าหรับเรา เราว่าความรักของเพือ่ นสนิท 80% คือเป็นไป ไม่ได้ มันยากนะถ้าเขาปฏิเสธแล้วเราจะต้องกลับมาเป็นเพื่อนกัน เหมือนเดิม ความรักแบบนีใ้ นชีวติ จริงน่าจะทุกข์มาก อึดอัดมากๆ เลยตอบไม่ได้เหมือนกันว่าเราสามารถคาดหวังอะไรกับความรัก แบบนีไ้ ด้หรือเปล่า มันเหมือนเก็บไว้กท็ กุ ข์ บอกไปก็ทกุ ข์ แต่สดุ ท้าย ความรักก็สวยงามแหละ ความรักมันท�าให้ชวี ติ เคลือ่ นไหวได้ ท�าให้ เรามีแรงฮึด มีพลังในทุกๆ วัน มันเป็นความรูส้ กึ ทีเ่ รารูว้ า่ ยังมีใคร อีกคนอยูข่ า้ งๆ ไม่วา่ ยังไงก็ตาม
Love & Time เวลาคือค�าตอบของทุกๆ อย่าง แม้กระทั่งในความรักและความสัมพันธ์ ไม่ว่าจะในช่วงเริ่มรัก ขณะก�าลังรัก และเมื่อความรักจบลง บทเพลงทั้งสองของ ‘เบสท์’ - ทิฏฐินันท์ อ้นปาน และ ‘ไอซ์’ - ธมลวรรณ กอบลาภธนากูล ก็เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของเวลากับความรัก และวิธีการจัดการกับเวลาและความรู้สึกเมื่อความรักผ่านไป โปรเจ็กต์ Love Status เบสท์ : ทางทีมงานเขาเลือกเพลงโดยดูวา่ แต่ละคนเหมาะกับ เพลงอะไร ซึง่ แต่ละเพลงก็จะเป็นโมเมนต์ทแี่ ตกต่างกันออกไป คนละ อารมณ์ความรูส้ กึ แต่ทงั้ หมดทัง้ มวลก็เป็นเรือ่ งของความรัก อย่าง ของผมเป็นเพลง ‘นำฬิกำหัวใจ’ ของพีซ่ านิ แต่เวอร์ชนั นีท้ า� ดนตรี ขึน้ มาใหม่ ฟังแล้วจะสดใสกว่าเดิม เป็นสไตล์รอ็ กบัลลาด จากแต่กอ่ น ทีฟ่ งั แล้วจะเศร้าๆ มาเป็นความครึกครืน้ ทีย่ งั ปนด้วยความเศร้าอยู่ ซึ่งการที่เราน�าเพลงเก่ามาร้องใหม่มันเป็นความท้าทายอยู่แล้ว ต้องเกิดการเปรียบเทียบแน่นอน แต่ในอีกมุมหนึง่ มันคือประสบการณ์ ใหม่ๆ การได้ท�างานกับคนใหม่ๆ ได้พัฒนาความสามารถตัวเอง จากจุดทีเ่ คยยืนอยู่ ไอซ์ : ส่วนของเราเป็นเพลง ‘ไม่ใช่เพรำะใคร’ ของพีม่ าริวและ พี่เบนซ์ ในเวอร์ชันก่อนพอเป็นผู้ชายร้องเลยท�าให้รู้สึกว่าเพลงนี้ แข็งแรง มาถึงเวอร์ชันเราเพลงก็จะอ่อนลง ดราม่าขึ้น ในเรื่อง ความกดดันต้องมีอยูแ่ ล้ว ส�าหรับตัวเราเอง เรากดดันมาก เพราะนี่ คืองานแรกของเรา งานแรกก็เจอโปรเจ็กต์ใหญ่ๆ อย่างนีเ้ ลย มันเลย เป็นทัง้ ความกดดันและความสนุกไปด้วยพร้อมๆ กัน การถ่ายทอดที่ท้าทาย เบสท์ : เพลงของผมจะพูดถึงความรักที่ผ่านมาแล้ว ซึ่งเป็น ธรรมดาของความรักทีไ่ ม่สามารถไปด้วยกันได้ สุดท้ายก็ตอ้ งเลิกรา
แต่ตอ่ ให้ผา่ นมาแล้ว ความรักครัง้ นัน้ ก็ยงั มีเรือ่ งราวทีเ่ ราประทับใจอยู่ และเราก็มกั จะคิดถึงเมือ่ มีเหตุการณ์บางอย่างสะกิดให้ยอ้ นนึกถึงมัน ซึ่งพอถึงจุดนี้มันจะไม่ใช่ความเศร้าแล้วนะ แต่เป็นความสุขเล็กๆ ทีไ่ ม่มใี ครรู้ มีเพียงเรารูค้ นเดียวเท่านัน้ ไอซ์ : ส�าหรับเรา อารมณ์ของเพลงนีค้ อื ความเศร้าทีเ่ ราทัง้ คู่ ตกลงกันแล้ว เข้าใจกันแล้วว่าความสัมพันธ์ของเราเป็นแบบนี้ และต้องจบลงเท่านัน้ โดยทีไ่ ม่โทษใครเลย ตอนทีร่ วู้ า่ ต้องร้องเพลงนี้ ก็เครียดเหมือนกันนะ เราอายุ 18 ปีเอง ประสบการณ์เกี่ยวกับ ความรักก็นอ้ ยมาก ทีแรกก็คดิ ว่าสิง่ ทีเ่ พลงต้องการจะเล่าคือความเศร้า ทั่วไปนี่แหละ แต่เพลงนี้มันคือความเศร้าที่เกิดจากความเข้าใจ ในความรักของคนทัง้ คู่ มันลึกยิง่ กว่านัน้ มากๆ ความรักและเวลา เบสท์ : เวลากับความรักมันเป็นเรื่องที่สัมพันธ์กันอยู่แล้ว อย่างเวลาเราเจอใครถูกใจก็คงยังเรียกว่าความรักไม่ได้เลย ความรัก คือการเวลาที่จะคอยพิสูจน์ว่าความสัมพันธ์ครั้งนี้คือความรักจริงๆ หรือแค่คนรูจ้ กั ทีค่ ยุ กันถูกคอ ไอซ์ : เราก็คดิ คล้ายๆ กันนะ เราไม่สามารถบอกได้หรอกว่า เราจะคบกับคนคนนี้ จะดูใจกับคนคนนีไ้ ปได้นานเท่าไหร่ เวลาจะเป็น ตัวพิสจู น์ทกุ อย่าง บางคนคบกันมา 7-8 ปี ปีที่ 7 อาจจะทะเลาะ จนเลิกกันก็ได้ อย่างตอนอยูใ่ นช่วง puppy love เราอาจจะคิดว่าค่อยๆ คุยไปเรือ่ ยๆ ถ้าเหมือนจะยังไม่ใช่ ก็รอดูไปก่อนเผือ่ อะไรๆ จะดีขนึ้ พอปล่อยไปแบบนี้เวลาก็จะผ่านไปเรื่อยๆ แทนที่เราจะรีบจัดการ และตัดสินใจ เบสท์ : ซึ่งเราควรจัดการกับเวลาในความสัมพันธ์ตั้งแต่แรก อยูแ่ ล้ว อย่าปล่อยให้ผา่ นไปดีกว่า เพราะมันเป็นหนึง่ ในหลายสิง่ ทีเ่ รา เอากลับคืนมาไม่ได้ เช่นเดียวกับความรูส้ กึ ทีห่ ลายๆ ครัง้ ก็ยอ้ นคืน กลับมาไม่ได้เหมือนกัน ไทม์ ไลน์ความสัมพันธ์ เบสท์ : ผมว่ามันแล้วแต่คนสองคนตกลงกันตามไทม์ไลน์ของ แต่ละคน เวลาท�าอะไรต้องให้เกียรติซงึ่ กันและกัน มีชอ่ งว่างให้กนั และกัน ในขณะเดียวกันก็ตอ้ งเผือ่ เวลาไว้ให้กนั และกันด้วย ซึง่ เอา จริงๆ มันเป็นปัญหาอยูแ่ ล้วแหละ บางทีเวลาทีเ่ ราแบ่งให้กไ็ ม่พอกับ ทีเ่ ขาต้องการ หน้าทีข่ องเราทัง้ คูค่ อื ต้องรูจ้ กั ประนีประนอม ต้องมีคน ยอม เราไม่ยอม เขาก็ตอ้ งยอม ไอซ์ : เราว่าทุกคนก็มโี ลกของตัวเองนะ เราก็มโี ลก มีสงิ่ ทีเ่ รา อยากท�า เขาเองก็มโี ลก มีสงิ่ ทีอ่ ยากท�าของเขา ซึง่ สิง่ ทีเ่ ราอยากท�า อาจจะไม่เหมือนของเขาก็ได้ ความสัมพันธ์มนั คือวงกลมสองวงมา เจอกัน ซึง่ ส่วนทีท่ บั ซ้อนกันนัน่ แหละคือช่วงเวลาทีเ่ ราจะแบ่งให้กนั แต่เวลาทีใ่ ห้กนั ก็ควรเป็นเวลาทีม่ คี ณ ุ ภาพด้วยนะ ไม่ใช่วา่ มาถึงแล้ว นัง่ เล่นแต่มอื ถือ (หัวเราะ) ยิง่ ช่วงนีโ้ ซเชียลก�าลังได้รบั ความนิยมมากๆ ด้วย เราเคยคุยกับคนคนหนึ่งทางไลน์ นานๆ จะโทร.คุยกันที ท�าอย่างนั้นอยู่นานเหมือนกันนะ แล้วตัวเองก็รู้สึกโอเคกับมันด้วย ซึ่งแปลกมากเลยเพราะจริงๆ แล้วการเจอหน้ากัน การได้สบตา ได้ยนิ เสียง มันต้องดีกว่าอยูแ่ ล้ว
Status… เราควรจัดการกับเวลาในความสัมพันธ์ตั้งแต่แรกอยู่แล้ว อย่าปล่อยให้ ผ่านไปดีกว่า เพราะมันเป็นหนึ่งในหลายสิ่งที่เราเอากลับคืนมาไม่ได้ เช่นเดียวกับ ความรู้สึกที่หลายๆ ครั้งก็ย้อนคืนกลับมาไม่ได้เหมือนกัน Sound Track… 05 นาฬิกาหัวใจ, 06 ไม่ใช่เพราะใคร
EXHIBITION
A MUST
Hotel Art Fair Bangkok 2017
ความเก๋ไก๋ที่ใส่ไอเดียไม่ยั้งจากนิทรรศการศิลปะที่แสดงผลงานภายในห้องพักโรงแรมใจกลางกรุงเทพฯ จากบริษัทผู้ให้ค�าปรึกษาด้านครีเอทีฟดีไซน์ ‘ฟาร์มกรุ๊ป’ ที่จัดงานมาแล้วถึง 3 ครั้ง ได้เสียงตอบรับที่ดีมากขึ้นเรื่อยๆ และครั้งที่ 4 นี้ เขาได้รวบรวมผลงานของศิลปินชั้นน�าและศิลปินคลื่นลูกใหม่ของ ไทย พร้อมทีมแกลเลอรีชั้นน�าจากทั่วประเทศ อาทิ อังกฤษ อัจฉริยโสภณ จาก Artist+RUN, ATTA Gallery and Paw Dee Lifestyle เป็นต้น เพื่อมาเปลี่ยน ห้องพักถึง 28 ห้องให้กลายเป็นนิทรรศการที่สุดป๊อป แถมไฮไลต์ที่พลาดไม่ได้ อย่าง Pual หุ่นยนต์วาดภาพที่ทันสมัยที่สุดในโลก ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก YenakArt Vill เป็นครั้งแรกของเอเชีย มาให้เราชมทักษะวาดภาพพอร์เทรตที่มีความสวยงามอย่างคาดไม่ถึงในงานนี้ด้วย Hotel Art Fair Bangkok 2017 จัด ขึ้นระหว่างวันที่ 23-25 มิถุนายน 2560 ณ โรงแรม Volve Hotel Bangkok ซ.สุขุมวิท 53 ติดตามความเคลื่อนไหวได้ที่ www.facebook.com/HotelArtFair
GADGET
AMBI CLIMATE
“Don’t miss these things this week!”
อากาศทีร่ อ้ นขึน้ ทุกวันท�าให้เราหลีกเลีย่ งไม่ได้ ในการใช้เครือ่ งปรับอากาศ และต้องมานัง่ ปวดหัว ทุกครั้งเวลาเห็นบิลค่าไฟที่เพิ่มขึ้นในช่วงหน้าร้อน ทุกปี นัน่ เป็นเพราะเราไม่ได้ปรับอุณหภูมใิ ห้เหมาะ สมกับ เวลาที่ผ ่ า นไปหลัง จากสั่ง ให้ แ อร์ ท� า งาน Ambli Climate เครื่องนี้จะช่วยวิเคราะห์อุณหภูมิ รอบตัวรวมถึงความชื้นภายในห้องที่เหมาะสมกับ ความต้องการของร่างกาย และสั่งให้เครื่องปรับ อากาศเพิม่ -ลดอุณหภูมใิ ห้ทนั ที นัน่ หมายความว่า เราใช้มันเป็นรีโมตคอนโทรลผ่านสมาร์ตโฟนได้ เมือ่ เราเชือ่ มต่อตัวเครือ่ งเข้ากับสัญญาณไว-ไฟใน บ้าน คุณก็จะสามารถสั่งให้เครื่องปรับอากาศเริ่ม ท�างานหรือปิดเครือ่ งจากนอกบ้านได้ดว้ ย ทีนพี้ อก ลับเข้าบ้านมาเราก็จะเย็นสบายได้ทันที Ambli Climate ราคา 6,990 บาท รายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.ambiclimate.com
BOOK
มะเขือเทศฆ่าตัวตาย
“คนเรามักจะเชื่อสิ่งที่มองเห็น ได้ยิน ได้ กลิ่น ลิ้มรส และจับต้องได้ ว่ามันเป็นความจริง โดยที่ไม่รู้เลยว่ายังมีความจริงที่อยู่นอกเหนือ ประสาทสัมผัสของตัวเองอีกมาก และไม่ใช่แค่ มนุษย์หรอกที่เชื่อกันแบบนี้ พวกมะเขือเทศก็ เช่นกัน” ...นีค่ อื เนือ้ หาอย่างย่อๆ ในหนังสือรวม เรื่องสั้นของของ นพพร สันธิศิริ นักพัฒนา เนื้อหานิทรรศการ ที่รวบรวมมุมมองของสภาพ สังคมไทยที่มีการเปลี่ยนแปลงมาตลอด 15 ปี มาเป็นเรื่องสั้นเรื่องนี้ ซึ่งแต่ละเรื่องล้วนชวนให้ คุณรู้สึกสั่นคลอนกับสิ่งที่เคยชิน หรืออาจท�าให้ คุ ณ ไม่ มั่ น ใจในความเป็ น มนุ ษ ย์ ข องตั ว เอง (ส�านักพิมพ์มะเขือเทศการพิมพ์ / ราคา 110 บาท)
RESTAURANT
PRODUCT
Muper’s Bangkok
เสน่ห์ของเครื่องหนังเป็นสิ่งที่หลายคนหลงใหล ยิ่ง เป็นรองเท้าหนังที่ออกแบบมาให้มิกซ์แอนด์แมตช์ได้ หลายชุด ก็ทา� ให้รองเท้าหนังแฮนด์เมดแบบสัง่ ตัดจากช่าง ฝีมอื ดีร่นุ ใหม่ของแบรนด์ไทยอย่าง Muper’s Bangkok น่า สนใจมากขึ้น โดยเฉพาะรองเท้ารุ่น Derby-s II รองเท้า ทรงสวยที่ ใ ช้ วั ต ถุ ดิ บ น� า เข้ า จากญี่ ปุ ่ น อย่ า งหนั ง ฟอก ธรรมชาติ ใส่ได้ทั้งชายและหญิง น่าจับตามอง และยอม เป็นเจ้าของอย่างเต็มใจ หรือรุ่น Derby-s ที่เราสามารถ ออกแบบเองได้ดั้งใจ ไม่ว่าจะเลือกวางต�าแหน่งหนังหรือ สีที่ใช้ นอกจากขนาดรองเท้าจะพอดีกับเท้าของเราแล้ว ยังไม่เหมือนใครอีกด้วย ติดตามรายละเอียดได้ที่ www. facebook.com/Mupersbangkok
CONCERT KLEAR Concert : The First Space
พบกับการแสดงสดเต็มรูปแบบครั้งแรกของศิลปินป็อปร็อคฟังสบายอย่างวง ‘เคลียร์’ ทีจ่ ะมาถ่ายทอดประสบการณ์บนเส้นทางดนตรีกว่า 10 ปีของพวกเขา ผ่านเสียงร้องหวานๆ และแนวดนตรีทมี่ เี อกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมร่วมร้องเพลงฮิตติดหูอย่าง รักไม่ตอ้ งการเวลา แด่เธอที่รัก สิ่งของ เล่นของสูง และอื่นๆ อีกมากมาย จัดแสดงวันเสาร์ที่ 1 กรกฎาคม 2560 ที่เมืองไทย จีเอ็มเอ็ม ไลฟ์ เฮ้าส์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เวิลด์ บัตรราคา 1,000 บาท 1,500 บาท และ 2,000 บาท สามารถจองบัตรได้แล้วตั้งแต่วันนี้ ที่ไทยทิคเก็ตเมเจอร์ ทุกสาขา C
M
SHOW
Y
CM
MY
KAAN Presented by SINGHA CORPORATION
CY
CMY
“ผมยอมรับว่าตั้งความคาดหวังกับโชว์ของ KAAN มาก และพวกเขาก็ท�าออกมาได้อย่าง เหนือความคาดหวังของผมได้ทุกอย่างทั้งแสง สี เสียง การแสดง และจินตนาการต่างๆ ที่ทีม งานหยิบเรื่องราวในวรรณคดีของไทยมาเล่าได้อย่างร่วมสมัยและน่าทึ่งมาก ซึ่งผมพูดได้เต็ม ปากเลยว่าเป็นการแสดงที่ท�าออกมาได้ดีไม่แพ้โชว์ของต่างประเทศ โดยเฉพาะการดึงเอา จินตนาการให้ออกมาเป็นภาพที่เราสนุกไปกับโชว์ ซึ่งผมบอกเลยว่าสุดยอดมากๆ” KAAN Presented by Singha Corporation การแสดงสดผสมภาพยนตร์รูปแบบใหม่ที่ได้รับแรงบันดาล ใจจากวรรณคดีชั้นเยี่ยมของไทยหลายๆ เรื่อง น�ามาสร้างสรรค์ใหม่จนกลายเป็น ความมหัศจรรย์ตลอด 90 นาที รายละเอียดเพิ่มเติม www.kaanshow.com/th เลือกให้โดย : ‘เป้’ - อารักษ์ อมรศุภศิริ นักร้องและนักแสดง
K
COSMETIC Flavors at Renaissance Bangkok Hotel
ขอชวนคุณมาชิมอาหารซีฟ้ดู สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนกับ Flavors of the Mediterranean เมนูพเิ ศษจากห้องอาหารเฟล เวอร์ โรงแรมเรเนซองส์ ราชประสงค์ ที่น�ารสชาติอันเป็น เอกลักษณ์ และศิลปะการรับประทานอาหารทะเลแบบยุโรป ตอนใต้มาเสิร์ฟให้คุณอร่อยเพิ่มเติมจากบุฟเฟต์อาหาร นานาชาติ ซึ่งคุณจะได้ลิ้มรสล็อบสเตอร์ตัวโต ปลาหมึกชิ้น นุ่ม เนื้อปลาสดใหม่ ที่กริลล์ด้วยเทคนิคพิเศษ รวมทั้งเมนู อาหารตะวันตกจานเด็ดอย่างบัตเตอร์กราแตงหอยแมลงภู่ ซุ ป ทะเลข้ น ซอสมาริ น ารา ปู แ อตแลนติ ก อบในซอส ล็อบสเตอร์ และอีกหลากหลายเมนู พร้อมเสิรฟ์ ความอร่อย ทุกวันศุกร์และเสาร์ ตลอดเดือนพฤษภาคม-มิถุนายนนี้ สอบถามรายละเอียดและจองโต๊ะได้ที่โทร. 0-2125-5010
ANTHELIOS INVISIBLE FRESH MIST ANTI-SHINE SPF 50
ถึ ง แม้ จ ะเป็ น ฤดู ฝ น แต่ อั น ตรายจาก แสงแดดก็ยงั เข้ามาท�าร้ายผิวได้เสมอ เราจึงขอ แนะน�าสเปรย์กันแดดส�าหรับผิวหน้าจาก ลา โรช-โพเซย์ ที่มีเนื้อบางเบาสบายผิว ไม่ทิ้ง คราบขาว พร้อมควบคุมความมันและปกป้อง ผิวจากรังสี UVA เหมาะส�าหรับผูม้ ผี วิ บอบบาง ระคายเคืองง่าย ไม่มีส่วนผสมของสารกันเสีย และผ่านการทดสอบภายใต้การควมคุมของผู้ เชี่ยวชาญด้านผิวหนังโดยเฉพาะ เป็นเจ้าของ ได้ที่ร้านบู๊ทส วัตสัน เคาน์เตอร์ลา โรช-โพเซย์ และร้านขายยาชั้นน�าทั่วประเทศ
5
SHOPPING 8
4
6
2
1 3
9
14
Relaxing Vibes
10
7
2
การใช้เวลาอยู่ที่โต๊ะท�างานติดต่อกันวันละหลายชั่วโมงอาจท�าให้ใครหลายคน รู้สึกเครียด ไม่สดใส เราจึงชวนคุณมาจัดพื้นที่ท�างานให้มีชีวิตชีวาขึ้น ด้วยเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งเก๋ๆ ในโทนสีเย็น อย่างสีเขียวและสีฟ้า พร้อมเพิ่มความอบอุ่นด้วยของใช้ที่ท�าจากไม้ เพื่อสร้างบรรยากาศสบายๆ ให้คุณท�างานได้อย่างผ่อนคลายกว่าที่เคย
C
M
01 โต๊ะข้าง จาก Jonathan Adler 02 เก้าอี้ท�างาน จาก IKEA 03 กล่องใส่แฟ้มเอกสาร จาก IKEA 04 ตะกร้าสาน จาก IKEA 05 ไฟแขวนเพดาน จาก IKEA 06 โคมไฟตั้งโต๊ะ จาก Motif 07 ของตกแต่ง จาก Jonathan Adler 08 แจกัน จาก Jonathan Adler 09 ที่ครอบ ประดับเทียน จาก Jonathan Adler 10 ฉากกัน้ หนังสือ จาก Motif 11 กล่องใส่กระดาษ ทิชชู จาก Muji 12 กล่องใส่ของ จาก Muji 13 Masking Tape จาก Muji 14 ที่เย็บกระดาษ จาก Propaganda
Y
CM
MY
CY
CMY
WHERE
11
13
12
Jonathan Adler เซ็นทรัลเวิลด์ และเซ็ น ทรั ล ชิ ด ลม Motif เอราวัณ แบงค็อก และเซ็นทรัล เอ็มบาสซี IKEA เมกา บางนา Propaganda สยามดิสคัฟเวอรี Muji ห้างสรรพสินค้า ในเครือเซ็นทรัล
K
CALENdar M
T
W
T
F
S LADY AND CHANDELIER
นิทรรศการ ‘Lady and Chandelier’ โดย บุญเหลือ ยางสวย ภาพสะท้อนชีวิต ของสตรีที่พร้อ มจะกลาย เป็ น นางปี ศ าจคลั่ ง แม้ ภายนอกดูเหมือนอ่อนโยน นุ่มนวล ทว่าภายในกลับ ทานทนเข้ ม แข็ ง วั น นี้ ถึ ง 2 4 มิ ถุ น า ย น 2 5 6 0 ณ นั ม เบอร์ วั น แกลเลอรี ซ.สีลม 21 (เว้นวันอาทิตย์)
LES COLLAGES DE JACQUES PREVERT
นิ ท ร ร ศ ก า ร ‘ L e s Collages de Jacques Prevert’ น� า เสนอภาพ คอลลาจ ผลงานของ ฌากส์ เพรแวรต์ ศิลปินชาว ฝรั่งเศส เพื่อเป็นการร�าลึก ครบรอบ 40 ปี ของการจากไปของศิลปิน วันนี้ถึง 30 กรกฎาคม 2560 ณ ห้องสมุดสมาคมฝรัง่ เศส
ad GMM adB489.pdf 1 26/5/2560 16:34:04
METROSPECTION
นิทรรศการ ‘Metrospection’ โดย ขวัญชัย ลิไชยกุล ที่จะชวนให้ผู้ชมมาส�ารวจ เมื อ ง คิ ด และพิ จ ารณา วิ ถี ชี วิ ต ในสั ง คมเมื อ งที่ มี ความสับสนอลหม่าน สิง่ ที่ ซ่อนอยูต่ ามจุดต่างๆ ในภาพ บ่งบอกถึงสภาพของเมือง ที่ศิลปินต้องการถ่ายทอด วันนีถ้ งึ 30 มิถนุ ายน 2560 ณ น�าทองแกลเลอรี (เว้นวัน จันทร์)
CREATIVITY ONWARDS
อุตสาหกรรมสร้างสรรค์ จะช่วยขับเคลือ่ นเศรษฐกิจ ไทยให้พงุ่ ทะยานได้อย่างไร ร่ ว มค้ น หาค� า ตอบได้ ใ น นิ ท รรศการ ‘ส� า รวจงาน สร้างสรรค์ไทยเพื่อไปต่อ’ เ พื่ อ ส ่ ง เ ส ริ ม ค ว า ม คิ ด สร้ า งสรรค์ ไ ทยให้ ก ้ า วไป ข้างหน้า วันนีถ้ งึ 17 กันยายน 2560 ณ TCDC (เว้นวันจันทร์)
FULLMOON PARTY LIVE IN BANGKOK
เ ท ศ ก า ล ด น ต รี ใ ต ้ แสงจันทร์ของคนไทย ‘Fullmoon Party Live in Bangkok’ เพลิ ด เพลิ น กั บ ดี เ จชั้ น น� า ระดับโลก ตืน่ ตากับแสง สี เสียงระดับโลก ทีส่ ร้างสรรค์ โดยฝีมอื คนไทย วันนี้ เวลา 18.00 น. ณ ฮอลล์ 106 ไบเทค บางนา จ�าหน่ายบัตร ทีไ่ ทยทิกเก็ตเมเจอร์
C3 AFA BANGKOK
งานเดี ย วที่ คุ ณ จะได้ พบทั้งคอสเพลเยอร์ระดับ โลก อนิ เ มะชื่ อ ดั ง และ ใหม่ลา่ สุดส่งตรงจากญีป่ นุ่ นักพากย์เจ้าของเสียงทีค่ ณ ุ คุ้นเคย และดารานักร้อง ชื่อดังส่งตรงมาจากญี่ปุ่น ในงาน ‘C3 AFA Bangkok’ วันนี้ถึง 11 มิถุนายน 2560 ณ รอยัลพารากอนฮอลล์ จ�าหน่ายบัตรที่ Ticketmelon. com และหน้างาน
S REMEMBRANCE OF THE KING
นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘Remembrance of the King’ โดย ไกรศักดิ์ จิรชัยสกุล ถ่ายทอด เรื่องราวจากความทรงจ�าที่ ประชาชนชาวไทยจดจ�าได้เป็น อย่างดี ผ่านผลงานเทคนิค ภาพพิมพ์จารเข็มแบบทับซ้อน กัน วันนี้ถึง 29 กรกฎาคม 2560 ณ คาฬวิ ท สตู ดิ โ อ แอนด์ แกลเลอรี ซ.ร่วมฤดี 2 (เว้นวันอาทิตย์และจันทร์)
BULLETIN BOARD ปิดฉาก GSL 2017 อย่างเป็นทางการ สมศักดิศ์ รีงานเกมทีย่ งิ่ ใหญ่ทสี่ ดุ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปิดฉากไปอย่างสวยงามกับมหกรรมเกมและการแข่งขันกีฬา อีสปอร์ตทีย่ งิ่ ใหญ่ทสี่ ดุ ในปี 2017 กับงาน Garena Star League 2017 ‘Universal eSports Arena’ เมือ่ วันที่ 1-2 เมษายนทีผ่ า่ นมา ณ ไบเทค บางนา ด้วยยอดผูเ้ ข้าร่วมงานกว่า 180,000 คน ภายในพืน้ ทีจ่ ดั งาน กว่า 15,000 ตารางเมตร ในงานนีม้ กี ารแข่งขันกีฬาอีสปอร์ตจาก ทุกโซนเกมยอดนิยมของการีนา ที่ขนเอานักกีฬาอีสปอร์ตระดับ มืออาชีพทั้งไทยและต่างประเทศมาร่วมแข่งขันภายใน ถือเป็น การจั ด การแข่ ง ขั น อี ส ปอร์ ต เพื่ อ ให้ แ ฟนๆ ชาวไทยได้ สั ม ผั ส ประสบการณ์อสี ปอร์ตระดับสากลแบบเกาะขอบเวที
Henri ส่งเอกลักษณ์ความเป็นไทย ‘กลองยาว’ มาเขย่าวงการ EDM
ประกาศผลแชมป์นักสื่อสารวิทย์ฯ กระทรวงวิท ยาศาสตร์ แ ละเทคโนโลยี , บริ ษั ท ทรู คอร์ปอเรชั่น จ�ากัด (มหาชน), บริติช เคานซิล ประเทศไทย, สวทช., สวทน., อพวช., EURAXESS และ ไอที 24 ชั่ ว โมง จั ด การแข่ ง ขั น รอบชิ ง ชนะเลิ ศ นักสื่อสารด้านวิทยาศาสตร์ (FameLab) ผู้ชนะเลิศคือ นายปริ ญ ญา ขิ น หนองจอก คณะเภสั ช ศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และนักสือ่ สารด้านวิทยาศาสตร์ ระดับเยาวชน (SchoolLab) ผู้ชนะเลิศคือ นายธนภัทร ถนอมด�ารงศักดิ์ โรงเรียนขอนแก่นวิทยายน เพื่อเป็น ตัวแทนไปแข่งขันต่อในระดับโลก ณ สหราชอาณาจักร
Henri ดีเจและโปรดิวเซอร์คนไทยเชือ้ สายฝรัง่ เศส ภายใต้ สังกัด Red Beat Music ทีจ่ ะสร้างปรากฏการณ์ใหม่เขย่าวงการ EDM และแสดงความเป็นไทยให้ทวั่ โลกได้เห็น ด้วยการน�า ซาวนด์กลองยาวที่เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมไทยมา ผสมผสานกับแนวดนตรียุคใหม่ได้ลงตัว เริ่มน�าด้วยเสียง โห่ร้องแบบไทยๆ ที่มาจากขบวนแห่ขันหมากกลองยาว ด�าเนินเรือ่ งด้วยดนตรีอเิ ล็กทรอนิกตามด้วยเสียงโห่ขนั หมาก อีกครั้ง แล้วตบท้ายความเดือดด้วยซินธิไซเซอร์หนักๆ สร้างความแปลกใหม่เร้าใจให้กับผู้ฟังได้เป็นอย่างดี
NUDE Capsule Sugar Free Mint นู้ด แคปซูล ชูการ์ฟรี มินต์ แคปซูลดับกลิ่นปาก ปราศจากน�้ า ตาล น� า เข้ า จากประเทศญี่ ปุ ่ น ด้ ว ย นวัตกรรมแคปซูลไร้รอยต่อเอกสิทธิผ์ เู้ ดียวในโลก ท�างาน แบบ Duo Action ชัน้ แรกละลายในปาก ช่วยให้ลมหายใจ หอมสดชื่น และชั้นที่สอง ละลายในท้อง ดับกลิ่นจาก ต้นตอที่กระเพาะอาหาร มี 4 รสชาติ เปปเปอร์มินต์ ราสป์เบอรี ฮันนี่เลมอน และเมลอน มีให้เลือก 2 แบบ แบบตลับ 30 เม็ด ราคา 55 บาท และแบบ 12 เม็ด ราคา 25 บาท วางจ�าหน่ายที่ร้านขายยา ร้านสะดวกซื้อ และซูเปอร์มาร์เกตชั้นน�าทั่วไป
เมืองไทยประกันชีวิต มอบทุนการศึกษาและสนับสนุนโครงการอาหารกลางวัน แก่นักเรียน จังหวัดขอนแก่น บริษัท เมืองไทยประกันชีวิต จ�ากัด (มหาชน) มอบทุนการศึกษาให้แก่นักเรียนโรงเรียนสังกัดส�านักงานเขตพื้นที่การศึกษา ประถมศึกษาในเขตอ�าเภอเมือง อ�าเภอบ้านไผ่ และอ�าเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น จ�านวน 100,000 บาท พร้อมมอบข้าวสารหอมมะลิ เพือ่ ใช้ในโครงการอาหารกลางวันแก่เด็กนักเรียนและสถานสงเคราะห์บา้ นแคนทอง รวม 4,000 กิโลกรัม และสนับสนุนกิจกรรม เพือ่ ชุมชน ตามนโยบายบริษทั ของคนหัวคิดทันสมัยทีด่ า� เนินธุรกิจควบคูก่ ารด�าเนินกิจกรรมเพือ่ คืนก�าไรสูส่ งั คมมาโดยตลอด
นีเวีย ซัน จัดกิจกรรม ‘Super Protection Super Fun on the Go’ นีเวีย ซัน ผู้เชี่ยวชาญเรื่องผลิตภัณฑ์ป้องกันแสงแดด อันดับ 1 ของโลก โดย ฉัฐสุรยี ์ จารุเจตน์ ผูจ้ ดั การอาวุโสผลิตภัณฑ์ นีเวีย ซัน จัดกิจกรรม Super Protection Super Fun on the Go เปิดให้รว่ มสนุกกับกิจกรรมท้าแดด เพือ่ พิสจู น์พลังการปกป้อง แสงแดดของนีเวีย ซัน โพรเท็ก แอนด์รีเฟรช บอดี้ โลชั่น เอสพีเอฟ 50 พีเอ++++ ซึ่งเป็นนวัตกรรมโลชั่นกันแดด เนื้อบางเบา ซึมซาบเร็ว และให้ความรู้สึกเย็นสดชื่น พร้อม แขกรับเชิญพิเศษ ‘ตู’่ - ภพธร สุนทรญาณกิจ มาร่วมทดสอบ ประสิทธิภาพครีมกันแดด ณ สวนน�้าวานา นาวา หัวหิน
‘ซีเอ็มโอ’ ต่อยอดความรู้ มอบหนังสือ ให้ศูนย์การเรียนรู้ กฟผ. ทับสะแก
‘ทิปโก้เวฟ’ เครื่องดื่มสปอร์ตดริงก์ ระดับพรีเมียมจากทิปโก้
เสริมคุณ คุณาวงศ์ ประธานเจ้าหน้าทีบ่ ริหาร บริษทั ซีเอ็มโอ จ�ากัด (มหาชน) ในฐานะบริษทั ผูบ้ ริหารงานจัดท�า สือ่ จัดแสดงในศูนย์การเรียนรู้ ที่ อ.ทับสะแก จ.ประจวบคีรขี นั ธ์ ได้มอบหนังสือมูลค่า 100,000 บาท ให้การไฟฟ้าฝ่ายผลิต แห่งประเทศไทย (กฟผ.) ในโอกาสเปิดศูนย์การเรียนรู้ กฟผ. ทับสะแก แหล่งศึกษาเรียนรูด้ า้ นพลังงานแห่งใหม่ของไทย เพือ่ ประโยชน์ตอ่ สังคมต่อไป โดยมี กรศิษฏ์ ภัคโชตานนท์ ผูว้ า่ ฯ กฟผ. เป็นผูร้ บั มอบ
บริษัท ทิปโก้ฟูดส์ จ�ากัด (มหาชน) ขอแนะน�า ผลิตภัณฑ์ใหม่ ‘ทิปโก้เวฟ’ ทีม่ จี ดุ เด่นและความแปลกใหม่ ด้วยแร่ธาตุธรรมชาติ BluBio Ocean Mineral จากมหาสมุทร แปซิฟิก ประเทศนิวซีแลนด์ ลิขสิทธิ์เฉพาะของทิปโก้ ไม่มีสารสังเคราะห์ แคลอรีตา�่ น�้าตาลน้อย ไม่อัดก๊าซ ไม่มีกาเฟอีน ไม่มีวัตถุกันเสีย อร่อย ดื่มง่าย มีให้เลือก 2 รสชาติคือ รสออริจินอลและรสส้ม วางจ�าหน่ายที่ ร้านสะดวกซื้อและจุดขายตามสถานที่ออกก�าลังกาย ทั่วไป ขนาด 500 มิลลิลิตร ราคา 30 บาท
อิ่มอร่อยร้านดัง กับเอไอเอส เอไอเอสมอบความพิเศษให้ลกู ค้าไอเอส เซเรเนด รับฟรี! เมนูเด็ดกับร้านอาหารชือ่ ดัง 9 ร้าน อาทิ After You, Greyhound Cafe, Din Tai Fung, แหลมเจริญ ซีฟู้ด, Dak Galbi, 1881 by Water Library, Bottoms Up, White Shufffllefl และ Auntie Ann’s (เฉพาะสาขาที่ร่วมรายการ) ทุกวันจันทร์ อังคาร และพุธ ถึง 30 มิถุนายน 2560 นอกจากนี้ ลูกค้าเอไอเอสยังได้รับ ส่วนลดสูงสุด 50% จากแคมเปญ ‘อิม่ อร่อยร้านดัง กับเอไอเอส’ กับร้านอาหารยอดนิยมกว่า 400 ร้าน ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล 30 สาขาทั่ว ประเทศ ทั้ง เซ็นทรัล เวิล ด์ เซ็นทรัล พลาซ่ า และเซ็นทรัลเฟสติวัล ตั้งแต่วันนี้ถึง 30 มิถุนายน 2560 รายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.ais.co.th/privilege/cpn
ออกแบบการเงินอนาคตผ่าน 3B LINK บลจ. บัวหลวง และ บมจ. กรุงเทพประกันภัย ร่วมกับ บมจ. กรุงเทพประกันชีวติ เปิดตัวนวัตกรรมทางการเงิน 3B LINK แผนการลงทุนคูค่ วามคุม้ ครอง ทีจ่ ะช่วยออกแบบอนาคตส�าหรับความต้องการและเป้าหมายของแต่ละบุคคล ‘Design Your Own Future’ ผ่านแอพพลิเคชัน 3B LINK ทีพ่ นั ธมิตร 3B ร่วมกันพัฒนาขึน้ ในการสร้างความมัน่ คงทางการเงิน ด้วยการลงทุนในกองทุนรวม ที่หลากหลายคู่ไปกับหลักประกันที่มั่นคงเพื่อคุ้มครองความเสี่ยง โดยมีผู้บริหารจากพันธมิตร 3B ร่วมเปิดงาน
ALL ABOUT BIZ เรื่อง : ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ ภาพ : ภาสกร ธวัชธาตรี
การเรียนรู้ ไม่ได้จ�ากัดอยู่แค่ใน โรงเรียนและในวัยเรียนอีกแล้ว เทคโนโลยี การสื่อสารใหม่ๆ ช่วยสร้างโอกาสให้เกิด การเรียนรูต้ ลอดชีวติ ผูท้ มี่ คี วามสนใจใฝ่รู้ เรือ่ งราวใหม่ๆ มองหาคอร์สเรียนทีน่ า่ สนใจ ตลอดเวลา การใช้ภาษาอังกฤษในทุกวันนี้ เป็นเรือ่ งจ�าเป็น ใครทีฟ ่ งั พูดได้ยอ่ มได้เปรียบ รวมไปถึงคนที่อ่านและเขียนได้อีกด้วย ย่อมมีโอกาสในการท�างานที่สูง เมื่อเป็น เช่นนี้หลายๆ คนจึงเริ่มมองหาสถาบัน สอนภาษาอังกฤษซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในระบบ ออฟไลน์ แต่เมื่อทุกวันนี้คนเราอยู่ใน โลกออนไลน์ การเรียนภาษาอังกฤษแบบ ออนไลน์จึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจทั้งในเชิง ผู้ใช้บริการและเจ้าของธุรกิจ เช่นเดียวกับ สองผู้บริหาร ‘นนท์’ - เชาวนนท์ คลังเปรมจิตต์ Country Manager และ ‘นัท’ - ฐิติพล คลังเปรมจิตต์ Marketing Executive บริษัท อิงกู (ไทยแลนด์) จ�ากัด ที่ได้เห็นโอกาส ทางธุรกิจ และขอร่วมเข้าแข่งขันในตลาด การเรียนการสอนภาษาอังกฤษแบบ ออนไลน์อย่างเต็มตัว
NEVER STOP LEARNING
“คนทีม่ ที กั ษะภาษาอังกฤษดีกว่า จะมีโอกาสได้เข้าท�างาน และได้รบั ค่าตอบแทนในการท�างานมากกว่ากลุม่ ทีม่ ที กั ษะ ภาษาอังกฤษไม่ดีถึง 15-25% และสิ่งนั้นท�าให้ตลาด การเรียนการสอนภาษาอังกฤษเติบโตขึน้ อย่างรวดเร็ว” The Importance of English Language การใช้ ภ าษาอั ง กฤษของคนไทยในช่ ว งหลายปี ที่ ผ ่ า นมาเปลี่ ย นแปลงไปในทางที่ ดี ขึ้ น มาก เพราะ อย่างแรก ประเทศก�าลังเข้าสู่ AEC นักท่องเที่ยวและ นักลงทุนต่างชาติเข้ามาในไทยมากขึ้น มีสตาร์ทอัพ เกิดขึ้นมากมาย หลายๆ ธุรกิจด้านสินค้าและบริการ ต้องการบุคลากรใช้ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร และ บุคคลเหล่านี้จะได้รับค่าตอบแทนที่สูงกว่าคนที่ไม่มี ทักษะด้านภาษา นั่นท�าให้คนไทยเห็นถึงความส�าคัญ ของการใช้ภาษาอังกฤษ และกระตือรือร้นที่จะฟัง พูด อ่ า น และเขี ย นภาษาอั ง กฤษให้ ม ากขึ้ น และจาก สถานการณ์ดงั กล่าว เป็นผลให้ตลาดการเรียนการสอน ภาษาอังกฤษเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว และมีมูลค่าสูง ประมาณ 2,000 ล้านบาท ในรูปแบบของโรงเรียน สอนภาษา สถาบันภาษา ทัง้ ทีส่ อนโดยครูตา่ งชาติ และ ครูชาวไทย และสื่อการสอนภาษาอังกฤษรูปแบบอื่นๆ
Internet and I.T. Equipment เนื่องจากเรียนผ่านระบบออนไลน์ ขอแค่ผู้เรียน มีโน้ตบุ๊ก คอมพิวเตอร์ แทบแล็ต หรือสมาร์ตโฟน และ มีอินเทอร์เน็ตความเร็วสูงหน่อย ก็สามารถเรียนได้ทุกที่ ทุกเวลาทีต่ อ้ งการ ซึง่ ตรงใจคนยุคดิจติ อล ไม่วา่ จะเป็น ทั้งนักศึกษา คนท�างาน หรือเจ้าของธุรกิจเองก็ตาม ทัง้ ยังตอบโจทย์เรือ่ งราคา เราก�าหนดเบือ้ งต้นเรือ่ งเวลา และค่าเรียน ครัง้ ละ 25 นาที คิดเฉลีย่ ชัว่ โมงละ 85 บาท สิ่งนี้เป็นจุดแข็งที่สร้างความแตกต่าง และสามารถ ลงแข่งขันในตลาดนี้ได้ในระยะยาว
Business Profile
Worldwide Management นอกจากระบบการเรียนแล้ว ระบบต่างๆ ที่ใช้ใน ธุรกิจยังมีผลต่อความเชื่อมั่น ดังนั้น ระบบการจัดการ ต่างๆ ทั้งออนไลน์และออฟไลน์จะอยู่ที่ฟิลิปปินส์ ระบบ การเงินอยู่ที่สิงคโปร์ Offfilfline Recruitment ส�าหรับครู บางส่วนอยู่ที่เซอร์เบีย และที่เมืองไทย พวกเรามุ่งเน้น ท� า การตลาดให้ ค นไทยหั น มาเรี ย นมากขึ้ น รวมทั้ ง The Starting Point สิง่ ส�าคัญคือ เราต้อง ‘กระตุน้ ’ ให้คนไทยหันมาเรียน ร่วมแชร์ไอเดียต่างๆ กับทางญีป่ นุ่ และประชุมกันทัว่ โลก ภาษาอังกฤษมากกว่านี้ แล้วจะท�าอย่างไรล่ะ? ในฐานะ เพื่ อ น� า วิ ธีก ารตลาดมาปรั บ ใช้ พร้ อ มพั ฒ นาระบบ ของคนที่เคยเข้าคอร์สการเรียนการสอนตามสถาบัน ออนไลน์ให้ใช้งานง่ายขึ้นกว่าเดิม ต่างๆ อย่างต่อเนื่อง ท�าให้เรารู้ว่าคนไทยกลัวการพูด และอายที่ จ ะพู ด บวกกั บ ค่ า เรี ย นที่ มี ร าคาสู ง และ Customer Testimonials การตลาดอย่างหนึ่งที่ท�าให้คนหันมาเรียนภาษา เรื่องของการจัดสรรเวลา จนวันหนึ่งได้มีโอกาสพบกับ มิสเตอร์ทาคาโอะ อุเอะเซวา ประธานเจ้าที่บริหาร มากขึ้น คือ Customer Testimonials การใช้บุคคลที่ใช้ อิงกู ประเทศญีป่ นุ่ ได้พดู คุยถึงเรือ่ งธุรกิจการเรียนภาษา สิ น ค้ า รั บ รองคุ ณ ภาพ ซึ่ ง ไม่ ใ ช่ ก ารใช้ พ รี เ ซนเตอร์ แบบออนไลน์ทนี่ า่ สนใจ ตอบโจทย์ปญ ั หาดังกล่าว และ อย่างเราให้ คุณเฉลิมพล ทิฆมั พรธีรวงศ์ (แจ็ก แฟนฉัน) เราก็ยงั เล็งเห็นถึงโอกาสในทางธุรกิจ หลังจากทีไ่ ด้ศกึ ษา มาทดลองเรี ย นประมาณ 3 เดื อ น จากที่ คุ ณ แจ็ ก ระบบต่างๆ และเทคโนโลยีที่ใช้ร่วมกันจากทั่วโลกแล้ว ไม่ได้ภาษาอังกฤษเลย เมือ่ เรียนไปได้ประมาณ 3 เดือน วิธีการนี้ท�าให้เขากล้าพูดมากขึ้น เมื่อกล้าพูด ความรู้ อิงกูจึงได้เข้ามาเปิดตลาดในไทยเมื่อปี พ.ศ. 2558 ค�าศัพท์ และไวยากรณ์ก็จะตามมา ซึ่งวิธีการดังกล่าว จะสามารถสร้างแรงบันดาลใจ และท�าให้เกิดความMake Learning Easier ความน่าสนใจของการเรียนภาษาอังกฤษออนไลน์ เชื่อมั่นต่อผู้ที่สนใจอยากจะเรียนคนอื่นๆ ได้ดี คือมุ่งเน้นไปที่การฟังและพูดเพื่อส่งเสริมความกล้า ไม่ เ น้ น การอ่ า นและเขี ย น วิ ธีก ารคื อ เรี ย นตั ว ต่ อ ตั ว Never Stop Learning ไม่ ใ ช่ แ ค่ ส� า หรั บ ลู ก ค้ า ผู ้ เ รี ย นเท่ า นั้ น ที่ ต ้ อ งกล้ า แบบออนไลน์สดๆ ผ่านโปรแกรมสไกป์จากครู 60 ประเทศ ทัว่ โลก ทีผ่ เู้ รียนสามารถเลือกเองได้จากวิดโี อแนะน�าตัว และเรี ย นอยู ่ ต ลอดเวลา คนท� า ธุ ร กิ จ เองก็ เ ช่ น กั น ซึ่งมีทั้งครูเจ้าของภาษา และครูที่ใช้ภาษาอังกฤษเป็น หยุดเรียนรูไ้ ม่ได้ ต้องตามให้ทนั ทุกข้อมูลของทุกประเทศ ภาษาที่สอง พร้อมแนะน�าส�าหรับผู้เริ่มต้นที่ไม่มีทักษะ คอยอั พ เดตเทรนด์ โ ลกดิ จิ ต อล แพลตฟอร์ ม ต่ า งๆ ด้ า นภาษาให้ ล องเรี ย นกั บ ครู ช าวฟิ ลิ ป ปิ น ส์ เพราะ แอพพลิเคชันใหม่ๆ แม้กระทั่งการเรียนรู้ภาษาที่สาม เป็ น ชาวเอเชี ย เหมื อ นกั น จะเข้ า ใจ มี ค วามอดทน ที่สี่เพิ่มเติม เพื่อน�าปรับใช้ในธุรกิจ และขยายธุรกิจ และคอยให้ก�าลังใจได้ดี นั่นจะท�าให้ผู้เรียนกล้าพูด ต่อไปได้ในอนาคต B กล้าโต้ตอบมากขึน้ ซึง่ เรือ่ งนีก้ เ็ ป็นส่วนหนึง่ ด้านเซอร์วสิ ที่ต้องเทรนทีมงานให้ค�าปรึกษาและอธิบายกับลูกค้า ได้ด้วย นอกเหนือไปจากระบบออนไลน์ที่นา� มาใช้
สถาบันสอนภาษาอังกฤษออนไลน์องิ กู (Engoo) เป็นการเรียนภาษาอังกฤษกับผูส้ อนชาวต่างชาติกว่า 5,000 คน จาก 60 ประเทศทั่วโลกแบบเป็นส่วนตัว ผ่านโปรแกรมสไกป์ เริ่มเปิดให้บริการในประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2556 จนได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และได้ขยายเครือข่ายไปยัง 12 ประเทศทั่วโลก ได้แก่ สเปน อิตาลี ตุรกี รัสเซีย บราซิล เม็กซิโก เกาหลี ไต้หวัน อินโดนีเซีย เวียดนาม จีน และไทยในปี พ.ศ. 2558 พร้อมทั้งเตรียมขยายไปอีก 3 ประเทศ ได้แก่ สิงคโปร์ ฮ่องกง และมาเลเซีย ภายในปีนี้ สามารถเข้าไปทดลองเรียนได้ที่ www.engoo.co.th
THE GUEST เรื่อง : พิมพ์อร นทกุล, กมลวรรณ ส่งสมบูรณ์ ภาพ : a day Magazine
กลางเดือนพฤษภาคม ณ เซ็นทรัล เอ็มบาสซี ชายหาดสีขาวในชื่อ The Beach เนรมิตขึ้นในรูปแบบของบ่อ บอลขนาดยักษ์ ที่เชิญชวนให้เหล่า ผู้สนใจหลั่งใหลมาใช้เวลาพักผ่อน กันกลางเมือง เสียงของเกลียวคลื่น สาดซัดกระทบฝั่งแทนที่ด้วยเสียง หัวเราะ และบทสนทนาของกลุ่ม มนุษย์เมืองที่พากันมาปลดปล่อย ความเป็นเด็กกันอย่างสนุกใจ The Beach เป็นผลงาน interactive installation ล่าสุดของ Snarkitecture ดีไซน์สตูดิโอจาก นิวยอร์ก ซึ่งเราได้มีโอกาสพูดคุย กับ เบนจามิน ปอร์โต หนึ่งในสาม ผู้ก่อตั้ง ถึงแนวคิดและแรงบันดาล ใจเบื้องหลังการสร้างประสบการณ์ แปลกใหม่ให้แก่ผู้คนทั่วโลก
a day at The Beach
“Snarkitecture เริ่มต้นมาจากสเกลเล็กๆ” Daniel Arsham และ Alex Mustonen หุ้นส่วนอีก 2 คนของผม เจอกันที่วิทยาลัยศิลปะคูเปอร์ยูเนียนในนิวยอร์ก อเล็กซ์เป็น สถาปนิก ส่วน แดเนียลเป็นศิลปิน Snarkitecture เริ่มต้นจากสเกล เล็กๆ อย่างสิ่งของหรือพื้นที่สาธารณะขนาดย่อม ก่อนจะค่อยๆ เติบโตเป็นสเกลระดับสถาปัตยกรรม ผมว่ามันเป็นเรือ่ งของมุมมอง ต่อสิ่งต่างๆ มากกว่า วิธีที่เรามองสิ่งหนึ่งผ่านมุมมองของศิลปิน หรือสถาปนิก แล้วก็เริ่มจากตรงนั้น สิ่งที่เราให้ความส�าคัญเสมอ ในการท�างานคือการสร้างสภาพแวดล้อมที่มีการเปลี่ยนแปลง เคลือ่ นไหว เราพยายามสร้างสิง่ แปลกใหม่จากอะไรทีท่ กุ คนคุน้ เคย กันดี และชอบใช้การลดทอนในงานมากกว่าการเพิ่ม หลักๆ ก็คือ เราต้องการจะน�าสิง่ ทีค่ นคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว มาปรับเปลีย่ นให้เกิด ประสบการณ์ทแี่ ปลกใหม่ทไี่ ม่มใี ครนึกถึงมาก่อน อย่างผลงาน The Beach ทุกคนรู้จักชายหาดแน่นอน แต่เราปรับให้ชายหาดสมมตินี้ เป็นสีขาวทั้งหมด ใช้กระดาษแข็งพื้นผิวหยาบแทนหาดทราย และ ใช้ลูกบอลแทนน�้า คุณสามารถลอยตัวในทะเลบอลนี้ได้ สามารถ จมลงไปข้างล่างก็ได้ “ชื่อ Snarkitecture มาจากชื่อบทกวี” ชื่อ Snarkitecture มาจากชื่อบทกวีเรื่อง The Hunting of The Snark ของ ลูอิส แคร์รอล นักเขียนชาวอังกฤษ เล่าถึงการเดินทาง ตามหา ‘Snark’ สัตว์ลกึ ลับในจินตนาการ ซึง่ เราก็ก�าลังมองหาและ ต้องการจะสร้างอะไรบางอย่างทีอ่ ยูร่ ะหว่างศิลปะกับสถาปัตยกรรม “The Beach เกิดขึ้นครั้งแรกที่กรุงวอชิงตัน ดี.ซี.” The Beach เกิดขึ้นครั้งแรกที่กรุงวอชิงตัน ดี.ซี. จากนั้นเราไป เมืองแทมป้า รัฐฟลอริดา แล้วต่อด้วยซิดนีย์ ออสเตรเลีย ล่าสุด เมือ่ สองสามเดือนทีแ่ ล้วจัดทีก่ รุงปารีส ส�าหรับเรามันคือคอนเซ็ปต์ ของน�า้ และการสร้างสภาพแวดล้อมทีเ่ ป็นธรรมชาติ ไม่ถกู ปรุงแต่ง เราสนใจงานสถาปัตยกรรมที่ครอบคลุมผู้คนทุกกลุ่ม จึงตั้งใจให้ งานนี้สามารถท�างานกับเด็ก 5 ขวบ ไปจนถึงคนอายุ 85 ปี “เรือ่ งตลกทีเ่ คยเกิดขึน้ ใน The Beach คืองานแต่งงาน 2-3 งาน” เรื่องตลกที่เคยเกิดขึ้นใน The Beach คืองานแต่งงาน 2-3 งาน งานหนึ่งเกิดขึ้นในวอชิงตัน ดี.ซี. ที่ทุกคนในงานมาต่อแถวเพื่อ เข้าไปเล่นใน The Beach พอเข้ามาครบ พวกเขาก็ดา� เนินพิธีการ แต่งงานในนั้นเลย นอกจากนี้ก็มีการขอแต่งงานบ้าง แต่ที่ส�าคัญ คือ มีคนท�าของหายในนี้อยู่ตลอดเวลา (หัวเราะ) “Snarkitecture ท�างานร่วมกับศิลปินและสถาปนิกในหลาย สเกล” Snarkitecture ท�างานร่วมกับศิลปินและสถาปนิกในหลายสเกล แต่สงิ่ ส�าคัญคือเราอยากให้คนรูส้ กึ ว่างานสถาปัตยกรรมเป็นเรือ่ งที่ ทุกคนเข้าถึงได้ ดังนั้น ทุกโปรเจ็กต์จึงมีวิธีคิดเพื่อให้งานสามารถ เชื่อมต่อกับคนดู อย่าง ComplexCon ก็เป็นเรื่องของการมีส่วนร่วม หลายๆ คนก็อายที่จะกระโจนตัวเองลงไปในทะเลบอล หรือเขินที่ จะจับโน่นจับนี่ เราอยากให้ผู้คนเข้ามามีส่วนร่วมในศิลปะและ สถาปัตยกรรมของเรา “เราโชคดีที่ ได้ทา� งานร่วมกับแบรนด์ทเี่ ห็นคุณค่าของเราจริงๆ” ผมไม่มองว่าการท�างานร่วมกับศิลปินและแบรนด์ต่างๆ จะมี อุปสรรคเลยนะ อาจเป็นเพราะเราโชคดีที่ได้ทา� งานร่วมกับแบรนด์ ที่เห็นคุณค่าของเราจริงๆ ทุกคนเข้าใจตัวตนของเราและสนใจใน สิ่งที่เราท�าตั้งแต่ก่อนจะตัดสินใจเข้ามาร่วมงานกันอยู่แล้ว ก็เลย ไม่มใี ครเดินเข้ามาแล้วบอกว่า ‘เฮ้ ฉันขอเปลีย่ นทะเลให้เป็นสายรุง้ ได้ไหม’ (หัวเราะ) มีหลายครั้งที่เราท�างานกับแบรนด์ใหม่ การ ท�างานเลยยิ่งสนุกขึ้นไปอีก เพราะเขาจะให้ความส�าคัญกับทุกขั้น ตอน ใส่ใจในรายละเอียด “ทุกเมืองก็มีความแตกต่าง มีเอกลักษณ์ของตัวเอง” ทุกเมืองก็มีความแตกต่าง มีเอกลักษณ์ของตัวเอง ในฐานะที่ เป็นสถาปนิก เราก็อยากเห็นทุกๆ อย่าง ถ้าพูดถึงการมากรุงเทพฯ ครัง้ นี้ ผมจะนึกถึงความเก่าและความใหม่ แต่ทนี่ กี่ ลับไม่มกี ารแบ่ง แยกว่านี่เมืองเก่า นี่เมืองใหม่ ทุกอย่างอยู่ร่วมกันหมด แต่ละช่วง ตึกก็มีความแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนกัน ซึ่งพอพูดถึงความเก่าและ ความใหม่ก็จะย้อนกลับมาที่งานของ Snarkitecture ที่เราพยายาม จะเปลีย่ นพืน้ ทีท่ มี่ อี ยูใ่ ห้เกิดประสบการณ์ใหม่ และการสร้างสภาพ แวดล้อมใหม่ให้กบั สถานทีท่ มี่ อี ยูแ่ ล้ว นัน่ คือการสร้างประสบการณ์ อย่างหนึ่ง มันไม่ใช่แค่การลบภาพเดิมๆ ของพื้นที่นั้นออกไป แต่ มันคือการรักษามันไว้โดยเปลีย่ นแปลงบางส่วนเพือ่ ให้ผคู้ นได้นกึ ถึง มันในมุมมองอื่นๆ บ้าง
05 JUNE 2017
in community we trust 01 FEATURE เรียนรู้เสน่ห์ของชุมชนเก่าอันทรงคุณค่าผ่านแนวคิดการพัฒนาและการอนุรักษ์ของชุมชนป้อมมหากาฬ 05 THE SPACE Lemoncurd Tearoom ห้องชาสไตล์ English Country 06 MAKE A DRINK น�้ามะขามแก้วพิเศษจากร้าน 4th Floor Drip Bar 07 SUPERMARKET วัตถุดิบส�าคัญของเซวิเช่ ย�ารสเด็ดแห่งประเทศเปรู 08 THE WORD พลิกมุมคิด ปรับมุมมอง กับ ‘หนึ่งถ้อยค�า’ ที่เปลี่ยนความคิด
FEATURE
In Community We Trust เรื่อง : ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ, ทรรศน หาญเรืองเกียรติ, พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ : รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล
ข่าวการขอเวนคืนที่ดินชุมชนป้อมมหากาฬ เป็นประเด็นใหญ่ในรอบปีที่ผ่านมา พร้อมกับค�าถามส�าคัญที่ถูกจุดขึ้นในสังคมว่า ‘การพัฒนา’ และ ‘การอนุรักษ์’ นั้นท�าอย่างไรถึงจะสามารถไปด้วยกันได้โดยเห็นตรงกันทั้งสองฝ่าย ซึ่ง ‘ชุมชนป้อมมหากาฬ’ ได้น�าเสนอและแสดงโมเดลที่แสดงถึงความเป็นไปได้ หลายๆ อย่างให้ได้เห็นว่า การพัฒนาและอนุรักษ์สามารถอยู่ร่วมกันได้ เราจึงขอพาคุณไปพบกับเสน่ห์ของชุมชนเก่าอันทรงคุณค่า ที่ก�าลัง ‘ปรับตัว + เปลี่ยนแปลง’ พร้อมยืนหยัดอย่างสง่างามอยู่หลังก�าแพงหนาสีขาวริมคลองแห่งนี้
TIMELINE
พ.ศ. 2502
ในสมัยของรัฐบาล จอมพลสฤษดิ์ ธนะรัชต์ มีคา� สัง่ ให้ปรับปรุง ซ่อมแซมป้อมพระสุเมรุและ ป้อมมหากาฬ อีกทั้งมีการตั้งคณะกรรมการ เพื่อเจรจาจัดซื้อที่ดิน 21 แปลงจากเจ้าของ ที่ดินและทรัพย์สินด้านหลังป้อมมหากาฬ
พ.ศ. 2513
เกิดเหตุการณ์ไฟไหม้บริเวณชุมชนป้อม มหากาฬ มีบ้านเรือนได้รับความเสียหาย ราว 50 หลัง ท�าให้มีการย้ายออกของคนใน พื้นที่ รวมถึงชาวบ้านกลุ่มใหม่ที่ย้ายเข้ามา
พ.ศ. 2521
รัฐบาลก�าหนดให้เกาะรัตนโกสินทร์เป็น พื้นที่อนุรักษ์ บริเวณชุมชนป้อมมหากาฬ จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของแผนงานอนุรักษ์ และถูกก�าหนดให้เปลีย่ นเป็นสวนสาธารณะ
POM MAHAKAN & MAHAKAN MODEL “เบื้องหลังก�าแพงเก่านี้มีเรื่องราวดีๆ มากมาย” ‘ศา’ - ศานนท์ หวังสร้างบุญ ผู้ร่วมก่อตั้ง มหากาฬโมเดล เอ่ยขึ้น “หากคุณรู้สึกแบบเดียวกัน ที่นี่อากาศจะไม่ร้อน ทั้งๆ ที่ตอนนี้เป็นเวลา เที่ยงวัน บรรยากาศเงียบสงบทั้งๆ ที่มีผู้คนอาศัยอยู่ ร่มรื่นไปด้วยไม้ใหญ่ แวดล้อมไปด้วย ต้นกล้วย ต้นมะพร้าว ไม่ต่างจากชุมชนต่างจังหวัด ทั้งๆ ที่อยู่ใจกลางกรุงเทพฯ ชาวบ้านเอง ก็ใจดี ผู้น�าชุมชนเข้มแข็ง และมีความเหนียวแน่น เป็นแหล่งประวัติศาสตร์ สถาปัตยกรรม บ้านเรือนโบราณที่ส�าคัญ” ความรู้สึกพิเศษนี้ท�าให้เขารู้ว่า ยังมีอะไรที่ต้องช่วยเหลือที่นี่อีกมาก และสิ่งที่ดีที่สุดคือการเริ่มต้นการเปลี่ยนแปลง ปรับปรุง และพัฒนาชุมชน ซึ่งเขาขอเป็น ส่วนหนึ่งกับชาวบ้าน ก่อให้เกิดเป็น ‘มหากาฬโมเดล’ และหากสิ่งที่เขาและชาวบ้านด�าเนินไปได้ดี โมเดลนี้จะกลายเป็นตัวอย่างให้กับชุมชนอื่นๆ ได้ไม่ยาก Stay Strong
สิ่ ง ส� า คั ญ ที่ ส ร้ า งความแข็ ง แกร่ ง ให้ ช าว ชุมชนป้อมมหากาฬ มาจากผูน้ �าทีเ่ ข้มแข็งอย่าง ‘กบ’ - ธวัชชัย วรมหาคุณ เพราะเขาคือ หนึง่ ในหัวเรีย่ วหัวแรงทีอ่ ยูเ่ คียงข้างกับชาวบ้าน และเชื่อมต่อผู้คนในพื้นที่ให้ยืนหยัดเพื่อบ้าน ของตัวเองอย่างไม่ท้อถอย “ลุงกบแสดงให้ผมเห็นถึงความเข้มแข็ง การต่อสู้ และสร้างความเชื่อมั่นให้กับชาวบ้าน คนอืน่ ๆ ด้วย ว่าเราก�าลังเรียกร้องในสิง่ ทีถ่ กู ต้อง เพราะทุกคนไม่ได้เกิดมาเพื่อเป็นนักสู้ แน่นอน ว่าจะมีบางคนที่ยอมแพ้ และยอมย้ายออกไป แต่คนอื่นๆ ก็ยังยืนหยัดกันต่อมาจนถึงวันนี้ได้ ลุงกบจึงไม่ได้เป็นแค่ผู้น�าของชาวบ้านเท่านั้น แต่ยงั เป็นเหมือนความหวังของชาวป้อมมหากาฬ ด้วย “เราไม่ได้ตอ่ ต้านการพัฒนา เราก็อยากเห็น เมืองพัฒนาเหมือนกัน แต่เราจะขอเป็นส่วนหนึง่ ของการพั ฒ นานั้ น ได้ ไ หม ท� า ไมเราจะเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ไม่ ไ ด้ ล ่ ะ ” พรเทพ บู ร ณบุ รี เ ดช รองประธานชุมชน เผยความนัย “เราเคยให้เด็กท�าเกมการ์ดคนในชุมชนแล้ว มีคะแนน อย่างคนที่คะแนนสีเขียวน�า แสดงว่า เป็นคนปลูกต้นไม้ดูแลต้นไม้เก่ง และก็มีการ์ด ประธานชุมชน ซึ่งเป็นการ์ดตัวแทนของลุงกบ ใครมีการ์ดใบนี้ เมือ่ หงายออกมาผูเ้ ล่นอืน่ จะแพ้ หมดทั้งกระดานเลย (หัวเราะ) สิ่งนี้สะท้อน ให้เห็นว่าพวกเด็กๆ เองก็เห็นลุงกบเป็นทีพ่ งึ่ พา” ศานนท์ ก ล่ า วเสริ ม ถึ ง สิ่ ง ที่ ส ะท้ อ นให้ เ ห็ น ถึ ง ความส�าคัญของลุงกบกับพื้นที่แห่งนี้
พ.ศ. 2535
มีการเวนคืน ที่ดิน จ่ า ยเงิน ค่ า ชดเชย และเริ่มต้นมอบเงินเยียวยา ให้กับชาวบ้านบางส่วน
พ.ศ. 2541
The Value of POM MAHAKAN
คุณค่าส�าคัญของชุมชนป้อมมหากาฬ 5 ข้อ • คุณค่าทางประวัติศาสตร์ • คุณค่าทางรูปแบบผังเมือง และสถาปัตยกรรม • คุณค่าทางด้านสังคมและวิถีชีวิต • คุณค่าทางโบราณคดี • คุณค่าทางด้านอื่นๆ ของชุมชน In the Rule of MAHAKAN Model
เพือ่ ให้การพัฒนาเดินหน้าต่อไปอย่างเป็น รูปธรรม ชุมชนป้อมมหากาฬจึงตกลงร่วมกัน และยื่น ข้ อ เสนอให้ ทุก คนได้ เ ห็น ว่ า นี่คือ ค�ามั่นสัญญาที่พวกเขาจะช่วยกันปรับปรุง พื้นที่แห่งนี้ให้ดีขึ้น • ชาวชุมชนจะมีการจัดตั้งเวรยามเพื่อรักษา ความปลอดภัย • ชาวชุมชนขออาสาดูแลรักษาความสะอาด สวนสาธารณะ • ชุมชนป้อมมหากาฬจะพัฒนาชุมชนเพื่อ เป็นตัวอย่างของชุมชนที่สามารถอยู่อาศัย คู่กับสวนสาธารณะ • กรุงเทพมหานครจะมีรายได้จากการจัดเก็บ ค่าเช่าที่ดินจากชุมชน • ชุ ม ชนป้ อ มมหากาฬจะพั ฒ นาชุ ม ชน ให้ เ ป็ น สถานที่ ท ่ อ งเที่ ย วอี ก แห่ ง หนึ่ ง ของ กรุงเทพมหานคร
มีการขอให้ชะลอการไล่รื้อ และ ร่วมเสนอทางออกกับสถาบันพัฒนา องค์กรชุมชน เพื่อเป็นชุมชนที่อยู่ ร่วมกับสวนสาธารณะได้
พ.ศ. 2546
สหประชาชาติได้เรียกร้องให้ ทบทวนและยุติแผนการไล่รื้อ
3
Living by Believing
“แน่นอนว่า หากชาวบ้านเห็นผู้น�ายังอยู่ คนอื่นๆ ก็มีความหวัง และกลายเป็นพลังต่างๆ ขึน้ มา” ศานนท์พดู ถึงการรวมกลุม่ ของชาวบ้าน “นับจากวันที่มีการรื้อถอนครั้งแรกราวปี พ.ศ. 2543 จนถึงเหตุการณ์ใหญ่ชว่ งเดือนกันยายน ปีที่แล้ว ก็มีชาวบ้านหลายครัวเรือนยอมย้าย ออกไป คนทีย่ งั อยู่จงึ มาช่วยกันคิดว่า ต่อจากนี้ ควรจะเป็นอะไร เราเลยจัดงาน ‘Co Create Mahakan’ ขึ้น มี ห ลายเครื อ ข่ า ยมาช่ ว ยกั น มากมาย กิจกรรมคือ การแบ่งกลุม่ ออกเป็น 5 กลุม่ คื อ กลุ ่ ม พื้ น ที่ ส าธารณะ กลุ ่ ม ที่ อ ยู ่ อ าศั ย กลุ่มเศรษฐกิจ กลุ่มพิพิธภัณฑ์มีชีวิต รวมทั้ง กลุ่มเด็กและเยาวชน โดยให้แต่ละกลุ่มช่วยกัน คิดว่า หากอยู่ที่นี่ต่อจะท�าอะไร “กลุม่ เด็กก็เจ๋งมาก เขาคิดจะท�ากลุม่ ออมทรัพย์ ทุกวันนี้ได้เงินไปโรงเรียน จะต้องออมไว้คนละ 5 บาท แล้วน�ามารวมกันเป็นกลุ่มออมทรัพย์ พร้อมเรียกร้องอยากได้พื้นที่ส่วนกลางของเด็ก จึงได้เป็นห้องสมุดชุมชนเล็กๆ กลุ่มเศรษฐกิจ สร้างสรรค์ และกลุ่มพิพิธภัณฑ์มีชีวิตรวมกัน ท�าตลาดสุดสัปดาห์ มีกจิ กรรมอยูเ่ รือ่ ยๆ “กลุ ่ ม พื้ น ที่ ส าธารณะ ก็ ใ ช้ ไ อเดี ย เดิ ม เปลี่ยนบ้านที่รื้อไปให้เป็นแปลงปลูกผัก น�าโดย กลุ่มแม่บ้านซึ่งเป็นกระดูกสันหลังของชุมชน ผู้ขับเคลื่อนกิจกรรมต่างๆ ของชุมชน” กลุม่ แม่บา้ นทีว่ า่ นีม้ ปี ระมาณ 10 คน น�าโดย บุญท�า วิลัย หรือ ‘พี่ยุ’ คนที่ใครๆ ต่างยกให้ เป็นมือปลูกผัก เนื่องจากเดิมข้างบ้านของพี่ยุ ปลูกผักสวนครัวไว้ในตะกร้า แขวนเป็นชั้นๆ อยูร่ มิ คลองโอ่งอ่าง รวมไปถึง สุภาณัช ประจวบสุข หรือ ‘พี่ดาว’ หนึ่งในผู้หญิงที่ท� าหน้าที่เป็น เวรยามเฝ้าปากทางเข้าชุมชน ทีช่ ่วยกันมาดูแล แปลงผักนี้ “พี่เข้าเวรตอนตี 3 ยาวถึงบ่ายโมง แล้วจะ รดน�า้ ในแปลงผักตอนตี 5 ทุกวัน” พีด่ าวเล่าให้ฟงั “จริงๆ ก็มคี นช่วยกันอยู่ 3 คน คือ ตัวพี่ พีย่ ุ และพี่ท้อ ทั้งหมดก็คือคนนั่งเฝ้าประตูนี่แหละ ช่วยๆ กันดู ช่วยกันสังเกตว่าเป็นยังไง แล้วก็เอา
พ.ศ. 2548
เกิ ด โครงการวิ จั ย ชุ ม ชน บ้านไม้โบราณป้อมมหากาฬ
มาคุยกันตลอด เรียกว่าเป็นหนึ่งในกิจกรรม ของพวกเรา หากใครช่วยไม่ไหวก็ไปสนับสนุน สิ่งอื่นๆ แทนได้ พี่รู้สึกว่า วันหนึ่งหากที่พื้นที่ แปลงเล็กๆ แห่งนี้เติบโต สามารถให้ผลผลิต มีคนมาเก็บไปกินได้ แค่นี้เราก็ภูมิใจแล้ว” ชาวชุมชนป้อมมหากาฬยังท�าให้ชุมชนนี้ น่าอยูด่ ว้ ย โครงการหน้าบ้านน่ามอง ปลูกต้นไม้ ทีช่ อบในกระถางวางหน้าทุกหลัง สร้างความร่มรืน่ เติมความสดชื่นและช่วยให้พื้นที่มีความเป็น ระเบียบเรียบร้อย “มันดีต่อใจนะ” พี่ดาวทิ้งท้าย ส่วนวิถีชีวิตปกติของคนที่นี่ ก็ท�ามาหากิน ด้วยการเข็นของออกไปขายข้างนอก อย่าง กระเพาะปลาเข็นไปขายที่สวนมะลิ กล้วยตาก กล้วยทอดก็เข็นออกไปขายทีบ่ า้ นหม้อ ส่วนทีเ่ หลือ ก็ท�าหน้าที่ต้อนรับคนที่สนใจเข้ามาเยี่ยมชม ทั้ ง ชาวไทยและชาวต่ า งชาติ ด ้ ว ยใบหน้ า ที่ ยิ้มแย้มอย่างจริงใจ Characteristics of Community
เอกลั ก ษณ์ แ ละจุ ด เด่ น ที่ แ ตกต่ า งกั น ของชุมชนชื่อดังทั้ง 5 แห่ง • ป้อมมหากาฬ : มีความเป็นนักสู้ ภาพลักษณ์ ภายนอกอาจจะดูดุดัน แต่ความจริงแล้วคนที่นี่ เป็นมิตรมาก • บ้ า นบาตร : แหล่ ง ของช่ า งฝี มื อ สุ ด เก๋ า มีกลิ่นอายของงานศิลปะ และบางพื้นที่ก็ยังท�า บาตรอยู่จริง • นางเลิ้ง : ชุมชนใหญ่ เป็นเสมือนแหล่ง ความบันเทิงเมื่อสมัยปี พ.ศ. 2499 ปัจจุบัน แบ่งย่อยเป็น 3 โซน คือ โซนตลาด ที่จะมีทั้ง คนจีน คนรวย และพ่อค้า โซนโรงละครชาตรี ที่มีบ้านศิลปะและบ้านส�าหรับเต้นร�า รวมถึง โซนศุภมิตร ทีม่ ตี ลาดและอาหารขึน้ ชือ่ มากมาย • แพร่งภูธร : ชุมชนเก่าที่ค่อนข้างเงียบสงบ มีแกลเลอรีและร้านค้าส�าหรับผู้ชอบงานศิลปะ • กุฎีจีน : ชุมชนที่ยึดโยง 3 วัฒนธรรมเข้าด้วย กัน ทั้งไทย จีน และตะวันตก พร้อมเป็นแหล่ง ท่องเที่ยวเชิงชุมชนที่น่านสนใจอีกแห่ง
พ.ศ. 2549
เนือ่ งด้วยคณะกรรมการกฤษฎีกา แจ้งว่าไม่อาจเปลีย่ นแปลงวัตถุประสงค์ เดิมได้ แผนการสร้างสวนสาธารณะ จึงยังคงต้องด�าเนินต่อไป
พ.ศ. 2558
การเจรจายังไม่ได้ข้อสรุปที่ เป็นผลดีต่อทุกฝ่าย
107 107/4
67/3ก
67/3ข 67/1
47/2
49/1
155
123
119
97
51/1 47/1
203
99 67/4
43
179
109
129
95 93 91 89
75
159
127/1 169 CITY WALL
CITY WALL
Mahakan
เมือ่ ทุกฝ่ายช่วยเหลือกันและกัน ทีน่ จี่ งึ กลายเป็น พิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิต มีบ้านโบราณที่น่าสนใจ • บ้านเลขที่ 99 บ้านไม้สักทองยกใต้ถุนสูง ข้างล่างเป็นพิพิธภัณฑ์ขนาดย่อม ชั้นบนเป็น ห้องสมุดชุมชน บริเวณด้านหน้ามีลานชุมชน ปูด้วยอิฐมอญก้อนใหญ่ ไว้ท�ากิจกรรมต่างๆ แวดล้อมไปด้วยต้นไม้เก่าแก่ • บ้านเลขที่ 97 บ้านหลอมทอง บ้านเรือนไทย หลังคาสูง ยกใต้ถนุ สูง หน้าจัว่ ใบปรือ ฝาลูกฟัก อายุเก่าแก่ที่สุดในชุมชน เป็นบ้านที่ชาวจีน ซื้อต่ออีกที ท�าอาชีพหลอมเศษทองรูปพรรณ ให้เป็นทองค�าแท่งนานถึงสามชั่วอายุคน • พื้นที่บริเวณเลขที่ 95 เป็นแปลงผักชุมชน ซึ่ ง ถู ก บ้ า นหลอมทองขนาบกั บ บ้ า นอี ก หลั ง ข้างหลังแปลงเป็นต้นไม้ใหญ่ • บ้านเลขที่ 123 บ้านขายน�้าประปา ตรงข้าม บ้านหลอมทอง เป็นบ้านทรงปั้นหยาประยุกต์ หน้าต่างบานกระทุง้ ดัดแปลงจากสถาปัตยกรรม ตะวันตก เดิมบ้านนี้มีอาชีพน�าน�้าประปาจาก สี่แยกแม้นศรีมาขายให้คนในชุมชน • บ้านเลขที่ 109 บ้านต�ารวจวังติดริมคลอง โอ่งอ่าง บ้านทรงขนมปังขิง หลังคาปั้นหยา ตกแต่งด้วยไม้ฉลุลวดลายต่างๆ มีชานเรือน ซึ่ ง เชื่ อ ว่ า เป็ น บ้ า นของนายต� า รวจท่ า นหนึ่ ง สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5
พ.ศ. 2559
ชาวชุมชนป้อมมหากาฬร่วมกันเปิดพิพิธภัณฑ์ ทีม่ ชี วี ติ ชุมชนบ้านไม้โบราณป้อมมหากาฬ และเชิญ นักท่องเที่ยวเข้ามาสัมผัสประวัติศาสตร์ของชุมชน อย่างใกล้ชิด
พ.ศ. 2560
www.facebook.com/ mahakanmodel www.mahakanmodel.com
ชาวชุมชนป้อมมหากาฬยื่นเสนอหลักเกณฑ์ การพิ จ ารณาให้ เ ป็ น พื้ น ที่ ท างประวั ติ ศ าสตร์ โดยมีการรวบรวมหลักฐานทั้งหมดมาแสดงให้เห็น ถึง 5 คุณค่าที่พื้นที่นี้มีต่อกรุงเทพมหานคร
THE SPACE
Aesthetic Atmosphere เรื่อง : ตนุภัทร โลหะพงศธร ภาพ : กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร
จากรถไฟฟ้าบีทีเอสสถานีราชเทวี เดินตรงเข้ามาในซอยพญานาคเพียงชั่วครู่ เราก็พบกับ Lemoncurd Tearoom ห้องชาคุณภาพ ซึ่งเปรียบเสมือนโอเอซิสบทถนนบรรทัดทอง และเมื่อผลักบานประตูเข้ามาด้านใน ‘ต๊ะ’ - นฤสรณ์ อินทร์สังข์ หนึ่งในหุ้นส่วน ให้การต้อนรับเรา อย่างเป็นมิตรและชวนจิบน�้าชายามบ่ายพร้อมพูดคุยถึงเรื่องราวของห้องชาแห่งนี้
This Space is... “A place where you sip tea and continue to talk about happy things.”
“จุดเริ่มต้นของ Lemondcurd Tearoom เกิด ขึน้ จำกกำรรวมตัวกันของกลุม่ เพือ่ นจ�ำนวน 5 คน ซึ่งมีควำมชอบและควำมสนใจในเรื่องที่แตกต่ำง กัน ทัง้ กำรท�ำอำหำร กำรท�ำขนม กำรท�ำกำรธุรกิจ โรงแรมและโฮสเทล หรือแม้กระทั่งกำรออกแบบ ควำมถนัดเฉพำะด้ำนของเพื่อนแต่ละคนกลำย เป็นส่วนเติมเต็มของกันและกันที่ลงตัวพอดี จน ท�ำให้เกิดเป็นห้องชำแห่งนี้ในที่สุด “หลังจำกที่ตัดสินใจท�ำห้องชำ โจทย์ส�ำคัญ ที่ถือเป็นควำมท้ำทำยอย่ำงมำกคือ ต้องคัดเลือก และน�ำเสนอชำที่เหมำะสมกับไลฟ์สไตล์ของคน เมือง โดยส่วนตัวเรำไม่ได้สนใจชำ แต่พอได้ศกึ ษำ ก็พบว่ำ จริงๆ แล้วชำเป็นมำกกว่ำเครื่องดื่มธรรม ดำๆ เพรำะชำเป็นศิลปะ เป็นวัฒนธรรม เป็นส่วน หนึ่งของกำรใช้ชีวิต โดยเฉพำะในประเทศทำงฝั่ง ตะวันตกอย่ำงอังกฤษและฝรั่งเศสที่นิยมดื่มชำ ร่วมกับมือ้ อำหำร ซึง่ ห้องชำของเรำก็ได้ใช้รปู แบบ กำรดื่มชำของสองประเทศนี้ “แต่ส�ำหรับกำรออกแบบและตกแต่งนั้น เรำ เน้นสไตล์ English Country ที่ถ่ำยทอดผ่ำนกำรใช้ สีขำวเป็นสีหลัก พร้อมประดับด้วยต้นไม้สีเขียว และเพื่อให้เกิดควำมรู้สึกสบำย อบอุ่นชวนผ่อน คลำยคล้ำยกับนั่งอยู่ในห้องนั้งเล่นของบ้ำน เรำ จึงเลือกใช้เครื่องเรือนที่มีวัสดุหลักเป็นไม้ เก้ำอี้ที่ มีเบำะรองนั่งและหมอนใบเล็กๆ ส�ำหรับอิงหรือ พิงหลัง” ชำที่ น ฤสรณ์ ตั้ ง ใจชงให้ จิ บ ระหว่ ำ งพู ด คุ ย ท�ำให้เรำเพลิดเพลินและดืม่ ด�ำ่ ไปกับเรือ่ งรำวทีเ่ ขำ บอกเล่ำท่ำมกลำงบรรยำกำศทีส่ ร้ำงสุนทรียะแห่ง กำรรับสัมผัสผ่ำนรสและกลิน่ หอมของใบชำซึง่ อบ อวนอยู่ทั่วบริเวณ เพิ่มควำมรู้สึกสดชื่นได้เป็น อย่ำงดี “ในด้ำนกำรบริกำร เรำเป็นห้องชำที่รวบรวม ชำคุณภำพจำกทั่วโลก เหมำะส�ำหรับผู้ที่ชื่นชอบ กำรดืม่ ชำเป็นพิเศษ รวมถึงมีอำหำร ขนมอบ และ เครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อรองรับทุกควำมต้องกำรของผู้
ใช้บริกำร ส่วนทุกวันอำทิตย์ที่ 2 และ 4 ของ ทุกๆ เดือน ตั้งแต่เวลำบ่ำยสองถึงสี่โมงเย็น จะมีวงดนตรีคลำสสิกเครื่องสำยมำบรรเลง เพลงเพรำะๆ ให้ฟังกันสดๆ ด้วย” จำกควำมทุ่มเท และแรงขับเคลื่อนของ ควำมรัก ควำมเอำใจใส่ ท�ำให้ที่แห่งนี้เป็น มำกกว่ ำ ห้ อ งชำแต่ เ ป็ น พื้ น ที่ ที่ พ ร้ อ มมอบ ควำมสุข และสร้ำงประสบกำรณ์ใหม่ๆ ให้กบั ทุกคน “ที่นี่จะมีกำรจัดอีเวนต์และเวิร์กช็อปอยู่ เรื่อยๆ ส�ำหรับคนที่ชอบท�ำกิจกรรม เช่น ท�ำ บำร์บีคิว จัดดอกไม้ หรือปั้นจำนเซรำมิก ลูกค้ำก็จะได้ท�ำกิจกรรมไปพร้อมกับดื่มชำ และได้ทำ� ควำมรูจ้ กั กับเพือ่ นใหม่ดว้ ย เกิดเป็น คอมมูนิตี้เล็กๆ ที่เต็มไปด้วยรอยยิ้ม ซึ่งเรำว่ำ มันน่ำรักดี”
ที่มาของชื่อร้าน - Lemoncurd คือชือ่ ของซอสทีท่ ำ� มำจำกเลมอน ซึ่งเป็นส่วนผสมส�ำคัญของเมนูอำหำร ขนม หวำน รวมถึงเครือ่ งดืม่ ภำยในร้ำน มุมโปรด - เก้ำอีบ้ ำร์ทรงสูงด้ำนหน้ำร้ำน เมนูแนะน�า - High Tea Set ชุดขนมอบพร้อมรับประทำนคู่ กับชำคุณภำพที่สำมำรถเลือกกลิ่นได้ตำม ควำมต้องกำร
MAKE A DRINK 6
Ssnae Wan - Thong เรื่อง : ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ ภาพ : รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล
ทันทีที่น�้ามะขามแก้วโตสัมผัสริมผีปาก กลิ่นมะขามเข้มข้นก็ปะทะเข้าจมูก รสชาติอันคุ้นเคยค่อยๆ สัมผัสด้วยปลายลิ้น เมื่อไหลผ่านลงล�าคอ ไม่นานรสเผ็ดซ่าอ่อนๆ ก็ปรากฏกายขึ้นจนรู้สึกได้ เชื่อแล้วว่าอาการแบบนี้คือเสน่ห์ ซึ่งตรงกับความต้องการ ปุณลัคน์ แตงงาม แห่งร้าน 4th Floor Drip Bar ผู้คิดสูตรด้วยการดีดนิ้วดังป๊อก! ก่อนจะเอ่ยชื่อเครื่องดื่มนี้ว่า เสน่ห์วันทอง
SANAE WANTHONG
ราคา : 150 บาท
INGREDIENTS
THE INSPIRATION
TIPS
น�้ า มะขาม / ไซรั ป พริกเกลือ / โซดาขิง เ ก ลื อ สิ น เ ธ า ว ์ / พริกชี้ฟ้าสด
ย้อนกลับไปในวัยเด็ก เราชอบกินมะขามทีใ่ ห้รสเปรีย้ ว คลุกด้วยน�า้ ตาลเติมด้วย พริก มันจะออกเผ็ดๆ เปรีย้ วๆ หวานๆ ทีนกี ม็ าคิดว่า เราอยากได้เครือ่ งดืม่ น�า้ มะขาม ทีม่ รี สชาติแบบนี้ เลยลองใช้พริกสดมาท�าเป็นไซรัปพริกเกลือ ซึง่ มันใช่เลย! แล้วเติม เสียงว้าวให้กบั คนทีเ่ ห็นด้วยพริกชีฟ ้ า้ เม็ดยาวๆ กรีดเป็นเส้นๆ ท็อปด้วยเกลือสินเธาว์ เกล็ดใหญ่ที่ให้รสเค็มและได้เคี้ยวเกลือกรุบๆ ไปในตัว จนต้องซี้ดปาก
ไซรั ป พริ ก เกลื อ จะให้ ค วามดุ เ ด็ ด เผ็ ด เลเวลไหน นอกจากจะใช้สัดส่วนเรื่องของ น�้าตาลทรายและเกลือแล้ว จะต้องใช้เฉพาะ พริกขี้หนูแดงสดเท่านั้น หากพริกเขียวจะมี กลิ่นเหม็นเขียว ท�าให้ไซรัปไม่อร่อยชัด
SUPERMARKET
‘Ceviche’ a Taste of Heritage ทีป่ ระเทศเปรู มีเมนูยา� รสเด็ดเข็ดฟันอย่างเซวิเช่ (Ceviche) แถมยังเป็นอาหารทีม่ ปี ระวัตศิ าสตร์มากว่า 2,000 ปี ตัง้ แต่ยคุ อาณานิคมโมเช่ เมนูจะคล้ายกัน แตกต่างกันทีโ่ มเช่ใช้นา�้ หมักจากผลไม้ ต่อมาเมือ่ เข้าสูจ่ กั รวรรดิอนิ คา จะแช่ปลากับเครือ่ งดืม่ ทีเ่ รียกว่า ชิชา กระทัง่ ชาวยุโรปได้เข้ามาตามชายฝัง่ มหาสมุทรแปซิฟกิ จึงเปลีย่ นเป็นหมักปลากับเกลือและพริก ท้ายสุด เมือ่ เปรูตกอยูใ่ ต้อาณานิคมจักรวรรดิสเปน ทางนัน้ ได้นา� ผลไม้รสเปรีย้ วอย่างส้มและมะนาวเข้ามาด้วย เมนูเซวิเช่จงึ ใช้นา�้ มะนาวหมักกับเนือ้ ปลาสดผสานสูตรดัง้ เดิมตัง้ แต่บดั นัน้ เป็นต้นมา
RED ONION
SWEET POTATO
SEA BASS
CORN ROCOTO PEPPER
เริม่ ต้นด้วยการแล่เนือ้ ปลากะพงสดทรงเต๋า 1 นิว้ หมักกับน�้ามะนาว พริก เกลือ หอมแดง สูตรดั้งเดิ ม จะหมกั ปลานาน 3 ชัว่ โมงในตูเ้ ย็นเพือ่ ให้รสชาตเิ ข้ม ข้น แทรกอยู่ในเนื้อปลา จนเมื่อปี ค.ศ.1970 ก็ ใช้เวลา สั้นลง หรือแค่คลุกเท่านั้น
LIME
มะนาวที่ใช้ในเซวิเช่สูตรดั้งเดิมชื่อว่า Key Lime เปลือกบาง น�้าเยอะ และกรดซิตริกในน�้ามะนาวท� าให้ ปลาสุกจนกลายเป็นสีขาว สมัยยุคอารยธรรมโมเช่ ประเทศเปรไู ม่มมี ะนาว จึงท�าน�า้ หมักจากกล้วยท้องถิ น่ และเสาวรสแทน ส่วนมะนาว สเปนเป็นผู้น�าเข้ามา
RED ONION
อี ก วิ ธี ห นึ่ ง ที่ ดึ ง ควา มหอ มและ รสห วานข อง หอมแดงคือ หั่นสไลซ์แล้วน�าไปลวกในน�้าเดือดสัก พัก จากนั้ น ก็ ส ะเด็ ด น�้ า ก่ อ นน� า ไปผส มกั บ เครื่ อ งปรุ ง หรือวัตถุดิบอื่นๆ ที่เตรียมไว้ แถมยังเก็บหอมแดงดอ ง แบบนี้ไว้ในช่องฟรีซของตู้เย็นได้นานเป็นเดือนๆ
ROCOTO PEPPER
SEA BASS
เติมความแซ่บด้วยพริกแดงโรโกโต้ รสชาติเผ็ดซีด้ ระดับ 4 จาก 5 แต่จะใช้แค่เปลือกนอกที่ให้รสคล้ าย พริ ก หวาน ไม่ ใ ช้ เ มล็ ด พริ ก ด้ า นในที่ ท� า ให้ เ ผ็ ด จั ด และพริกชนิดนี้ยังถือว่าเป็นพืชที่สะท้อนให้เห็น ถึง วัฒนธรรมอินคาเมื่อพันปีที่แล้วอีกด้วย
SALT
เปรู มี บ ่ อ เกลื อ ภู เ ขาเก ่ า แก่ ตั้ ง อยู ่ ที่ Sali nas แถบหบุ เขาอุรบุ มั บา สร้างขึน้ โดยชาวอินคา โดยทา� เป็น นาเกลือขั้นบันได ขุดเป็นบ่อตื้นๆ ราว 3,000 สระ เมื่ อ น�้ า พุ ไ หลจ ากภู เ ขาลง สระต ่ า งๆ รอระ เหยจ าก แสงแดดจนตกผลึก ก็จะได้เกลือเม็ดบริสุทธิ์มาใช้
CORN
ก่ อ นเสิ ร ์ ฟ จะโร ยด้ ว ยข้ า วโพด หวาน แกะเม็ ด ต้มสุก หากจะกินอาหารเปรูแบบครบเครื่องก็ต ้อง ไม่พลาดเครือ่ งดืม่ อย่างน�า้ ข้าวโพดม่วงผสมกับหลาย วัตถุดบิ หรือชิชา โมราดา ซึง่ เป็นเครือ่ งดืม่ ยอดฮติ ของ ชาวเปรู ว่ากันว่าแก้แฮงก์ ได้ดีทีเดียว
SALT
SWEET POTATO
LIME
สุดท้ายเสิร์ฟเคียงด้วยมันหวานหั่นสไลด์ต้มสุก คล้ายการกินคู่กับข้าวสวยบ้านเรา อีกอย่าง เปรู เป็น ประเ ทศที่ มี มั น ฝรั่ ง มาก ที่ สุ ด กว่ า 2,50 0-3, 000 สายพันธุ์ อาหารจานหลักต่างๆ ของเปรูจึงต้อ งมี มันหวานเป็นหลักอยู่ในเมนูเสมอ
THE WORD
Vulnerability is the birthplace of innovation, creativity and change. - Brene Brown “ความเปราะบาง คือแหล่งก�าเนิดของนวัตกรรม ความคิดสร้างสรรค์ และการเปลี่ยนแปลง” เบรเน บราวน์ นักวิชาการ นักเขียน และนักพูด ผู้ค้นคว้าวิจัยเกี่ยวกับสภาพจิตใจที่อ่อนแอต่อศักยภาพ ในการท�างาน ไม่ว่าจะเป็นความเปราะบาง ความอับอาย ความสงสารเห็นใจ ฯลฯ เขียนหนังสือติดอันดับเบสต์เซลเลอร์ หลายเล่ม เช่น The Gifts of Imperfection, Daring Greatly, Rising Strong เธอขึ้นพูดบนเวที TEDxHouston เมื่อปี 2010 ในหัวข้อ The Power of Vulnerability ชี้ให้เห็นว่า ผู้ที่มีสภาพจิตใจเปราะบางนั้นไม่ได้ ไร้ความสามารถ แต่กลับมีพลังสร้างสรรค์แฝงอยู่ภายในมากมาย สิ่งใหม่ๆ การเปลี่ยนแปลง และนวัตกรรม มักจะเกิดมาจากคนเหล่านี้