504 503 502
TODAY EXPRESS PRESENTS
11 SEP 2017
O
L D N D U M B L R O U D
E
B B B B
E E E E
B K H P
O L D I N D U M B L R O U D
E
B B B B
E E E E
B K H P
O I U R
02
ISSUE 503
11 SEP 2017
ConneCTinG The DoTs ความสุข ความสนุก และความรัก ทีแ่ บรนด์ไอศกรีม Guss Damn Good ส่งต่อให้ลก ู ค้าในทุกๆ ถ้วย
a ThoUsanD WorDs ‘รูปไม่หล่อ’ ความสนุกของ ‘เอก’ - ณุภัทร อาจกล้า
LiFe พลังแห่งการให้ของกลุ่มอาสาสมัครบริเวณท้องสนามหลวง
sPaCe & TiMe ปลุกพลังสร้างสรรค์ด้วย Yelo House ครีเอทีฟสเปซแห่งใหม่ใจกลางเมือง
FooDie ที่มาเชิงประวัติศาสตร์ของ Club Sandwich
BreaThe in เปิดจดหมายจากผู้อ่าน
แบบ : ‘บี’ - น�า้ ทิพย์ จงรัชตวิบล ู ย์
he saiD ความในใจของ ‘ครูรงค์’ - เดชด�ารงค์ ส.อ�านวยศิริโชค ก่อนคว้าแชมป์ MMA
BEHIND THE COVER
CONTENTS
The ConversaTion ‘บี’ - น�้าทิพย์ จงรัชตวิบูลย์ กับมุมมองชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย
504 503 502
TODAY EXPRESS PRESENTS
11 SEP 2017
B B B B
E E E E
B K H P
O L D I N D U M B L R O U D
E
B B B B
E E E E
B K H P
O L D I N D U M B L R O U D
E
B B B B
E E E E
B K H P
O L D I N D U M B L R O U D
“เอาให้สด ุ ๆ ไปเลยมัย ้ ?” อาร์ ต ไดเรกเตอร์ ข องเรา ถามความเห็นจากทีมงาน แล้วก็นา� ภาพสไตล์แคนดิด ที่ ดู ธ รรมชาติ สุ ด ๆ ของ ‘บี’ - น�า้ ทิพย์ จงรัชตวิบล ู ย์ มาเรียงต่อกัน พอวางหัว a day BULLETIN ลงไป พร้ อ มค� า โปรยปก ก็ ไ ด้ ลุกส์ใหม่ของนิตยสารเรา ทันที “โอ้โฮ! นี่เราแหวกแนว เกินไปหรือเปล่า?” ทีมงาน คนหนึ่งถาม “ ไ ม่ ห ร อ ก ! แ บ บ นี้ สิ แปลกดี” ทีมงานคนอื่นๆ พูดขึ้นมาพร้อมกัน พ อ ข ยั บ ภ า พ แ ล ะ ข้อความโปรยปกจนมั่นใจ เราก็ ไ ด้ ลุ ก ส์ ส บายๆ ของ บี น�้าทิพย์ มาเป็นปกของ เ ร า แ บ บ นี้ ซึ่ ง ต ร ง กั บ เนื้ อ หาที่ เ ราพาเธอมานั่ ง พูดคุยกันพอดี ว่าผู้หญิง สวยๆ เวลาที่ เ จอวั น แย่ ๆ เธอจะรั บ มื อ กั บ มั น ยั ง ไง? ฝ า ก ติ ด ต า ม ผ ล ง า น เ พื่ อ น ที่ ร ะ ลึ ก ที่ ก� า ลั ง เ ข้ า ฉ า ย อ ยู่ ต อ น นี้ ด้ ว ย ชอบหรื อ ไม่ ช อบอย่ า งไร เขี ย นมาคุ ย ผ่ า นทางเรา ก็ได้
ภาพ : รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล
ที่ปรึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา/บรรณาธิการบริหาร วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ บรรณาธิการบทความ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล กองบรรณาธิการ ศรั ญ ญา โรจน์ พิ ทั ก ษ์ ชี พ กมลวรรณ ส่ ง สมบู ร ณ์ พั ท ธมน วงษ์ รั ต นะ นั ก เขี ย น/ประสานงาน ตนุ ภั ท ร โลหะพงศธร บรรณาธิ ก ารภาพ คเชนทร์ วงศ์ แ หลมทอง หั ว หน้ า ช่ า งภาพ กฤตธกร สุ ท ธิ กิ ต ติ บุ ต ร ช่างภาพ ภาสกร ธวัชธาตรี รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล บรรณาธิการศิลปกรรม พงศ์ธร ยิ้มแย้ม ศิลปกรรม ชยุตม์ คชโกศัย สิริลักษณ์ ตะเภาหิรัญ ฐิติชญา อนันต์ศิริภัณฑ์ พิสูจน์อักษร หัสยา ตั้งพิทยาเวทย์ ศักดิ์สิทธิ์ ไม้ล�าดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝ่ายผลิต วิทยา ภู่ทอง บรรณาธิการดิจิตอลคอนเทนต์ มิ่งขวัญ รัตนคช กองบรรณาธิการดิจิตอลคอนเทนต์ จักริน อินต๊ะวงค์ ผู้จัดการฝ่ายดิจิตอลมีเดีย ธนาคาร จันทิมา ผูป ้ ระสานงานฝ่ายดิจต ิ อลมีเดีย สิรน ิ ารถ อินทะพันธุ์ ผูช ้ า� นาญการฝ่ายดิจต ิ อลมีเดีย กะรัตเพชร บุญลักษณ์ศร ิ ิ ทีป ่ รึกษาฝ่ายโฆษณา ศรวณีย์ ศิรจิ รรยากุล ผูจ ้ ด ั การฝ่ายโฆษณา มนัสนันท์ รุง ่ รัตนสิทธิกล ุ 08-4491-9241 ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโฆษณา ธนาภรณ์ ศรีจุฬางกูล 08-1639-1929, พงศ์ธิดา อังศุวัฒนากุล 09-4415-6241, ณัฐวีณ์ ประมุขปฐมศักดิ์ 08-3922-9929 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ภรัณภพ สุขอินทร์ 08-9492-3444, ชินวัฒน์ เฟื้องฟู 09-4353-9639 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม นักศึกษาฝึกงาน ภาณุทัช โสภณอภิกุล ผู้ ผ ลิ ต บริ ษั ท เดย์ โพเอทส์ จ� า กั ด เลขที่ 33 ซอยศู น ย์ วิ จั ย 4 แขวงบางกะปิ เขตห้ ว ยขวาง กรุ ง เทพฯ 10310 ติ ด ต่ อ กองบรรณาธิ ก าร โทร. 0-2716-6900 อี เ มล contact@adaybulletin.com เว็บไซต์ www.adaybulletinmagazine.com, www.daypoets.com, www.godaypoets.com
E
a day bulletin
DATABASE
04
เรื่อง : ตนุภัทร โลหะพงศธร ภาพ : สิริลักษณ์ ตะเภาหิรัญ
ที่มา : ส�านักงานบริหารหนี้สาธารณะ กระทรวงการคลัง, นิทรรศการต้มย�ากุ้งวิทยา วิชานี้อย่าเลียน ณ มิวเซียมสยาม
TOM YUM KUNG : THAILAND FINANCIAL CRISIS
วิกฤตการณ์เศรษฐกิจต้มย�ากุ้งในปี พ.ศ. 2540 สร้างความสูญเสียให้กับภาคธุรกิจและ ภาคการเงินอย่างมหาศาล ณ วันนั้นประเทศไทยจึงตกอยู่ในสถานะผู้ป่วยทางการเงิน ระดับวิกฤต ส่งผลกระทบต่อวิถชี วี ต ิ และความเป็นอยูข่ องคนไทยอย่างไม่สามารถปฏิเสธได้ ในวั น นี้ แม้ ว่ า ระยะเวลาจะล่ ว งผ่ า นมาถึ ง 20 ปี ไม่ ว่ า เราจะพยายามเบื อ นหน้ า หนี แต่รสชาติขมฝาดคอของต้มย�ากุ้งถ้วยเดิม ยังคงให้บทเรียนราคาแพงแสนสาหัส
1,401,450,000,000
หนี้สาธารณะคงค้าง ประจ�าปีงบประมาณ (หน่วย : ล้านบาท) 2559
5,988,386
2558
5,783,323
2557
5,690,814
2556
2553 2552 2551
4,937,238 4,448,798 4,230,312 4,001,942
56
3,408,231
2550
3,285,072
2549
3,347,730
2548
3,221,333
2546
3,017,081
2545
3,042,569
2544
3,093,409
2543
2,992,586
2542
2,806,747
2541 2539
คือมูลค่าสูงสุดของอัตราแลกเปลีย ่ น ค่าเงินบาทต่อเงินดอลลาร์สหรัฐฯ จากเดิ ม ที่ รั ฐ บาลพยายามคงไว้ ที่ 25 บาท
3,503,162
2547
2540
BANK
5,430,560
2555 2554
คื อ มู ล ค่ า หนี้ ที่ รั ฐ บาลต้ อ งจ่ า ยให้ กั บ กองทุ น เพื่ อ การฟืน ้ ฟูและพัฒนาระบบสถาบันการเงิน เพือ ่ คง สถานภาพสถาบันการเงินในประเทศไว้ไม่ให้ล้ม
2,253,461 1,672,143 656,214
15,384
56
$
คื อ จ� า น ว น ส ถ า บั น ก า ร เ งิ น ที่ ต้ อ ง ปิ ด กิจการลง
930,288,000,000 คือมูลค่าหนี้ที่รอการช�าระ
$
คื อ มู ล ค่ า ห นี้ เ ฉ ลี่ ย ต่ อ ค น ข อ ง จ� า น ว น ประชากรไทย ทั่วประเทศ
issue 498 07 aug 2017
a day bulletin
AGENDA
06
เรื่อง : ปริญญา ก้อนรัมย์ ภาพ : Getty Images
หากพูดคุยเรือ ่ ง ‘วิกฤตต้มย�ากุง ้ ’ กับเด็กเจเนอเรชันวาย (แถมอยูต ่ า่ งจังหวัด) ความอินทีค ่ ณ ุ ได้รบ ั คงจะเป็น ความรูส ้ ก ึ ร่วมแค่ผว ิ เผิน รสชาติของบทสนทนาคงไม่รอ ้ นแรงเข้มข้นเท่ากับชือ ่ เมนูอาหารแซ่บๆ สัญชาติไทย ชามนี้
01
เช่นเดียวกับผู้เขียนในวัย 6 ขวบ ศัพท์ลำ�้ ๆ อย่ำง ‘ค่ำเงินบำทลอยตัว’, ‘IMF’, ‘ฟองสบูแ่ ตก’ เป็นอะไรทีย่ ำกเกินควำมเข้ำใจ บวกกับภูมิล�ำเนำที่อยู่ต่ำงจังหวัด ท�ำให้ ผลกระทบจำกเหตุ ก ำรณ์ ดั ง กล่ ำ วเป็ น เหมือนปลำยคลืน่ ทีซ่ ดั มำกระทบชีวติ อย่ำง แผ่วเบำ ต่ำงกับชีวติ คนชนชัน้ กลำงในเมือง อย่ำงสิ้นเชิง ย้อนไปก่อนปี 2000 ประเทศไทย เคยถูกยกให้เป็น ‘เสือตัวที่ห้ำ’ ของเอเชีย มีศกั ยภำพในกำรพัฒนำเศรษฐกิจมหำศำล อัตรำกำรเติบโตทำงเศรษฐกิจอยู่ที่ 8-9% ของจีดีพีต่อปี แต่หลังจำกกำรลงทุนเกินตัวในภำค เอกชน กำรโจมตีค่ำเงินจำก จอร์จ โซรอส เจ้ำของกองทุนเก็งก�ำไร Quantum วันที่ 2 กรกฎำคม 2540 รัฐบำลต้องลอยตัว ค่ำเงินบำท จำก 25 บำท ต่อ 1 ดอลลำร์สหรัฐฯ เป็น 50 บำท ส่งผลให้คนตกงำนนับล้ำน เกิดตลำดนัดคนเคยรวย ทีผ่ คู้ นน�ำทรัพย์สนิ ส่วนตัวไปเปิดท้ำยขำย
ยอดคนฆ่ ำ ตั ว ตำยพุ ่ ง เป็ น สถิ ติ กำรเติ บ โตเศรษฐกิ จ ไทยติ ด ลบ 1.4% ก่อนทีป่ ถี ดั มำติดลบหนักขึน้ ไปอีกถึง 10.5% จนสุดท้ำยไทยต้องกูเ้ งินจำกกองทุนกำรเงิน ระหว่ำงประเทศ (IMF) กว่ำ 17.2 พันล้ำน ดอลลำร์สหรัฐฯ เพื่อพยุงสถำนกำรณ์
02
ผมตั้ ง ข้ อ สั ง เกตจำกควำมทรงจ� ำ เหตุกำรณ์สยองเหล่ำนั้นมีผลน้อยมำกกับ คนชนบท นั่นคงเป็นเพรำะวิถีชีวิตชนบท ที่มีรำยได้หลักจำกภำคกำรเกษตร ใช้เงิน ตำมสภำพ และยังไม่มหี นีม้ ำกนัก (ตอนนัน้ ประเทศไทยมี ห นี้ สิ น ภำคครั ว เรื อ นเพี ย ง 50% ของจี ดี พี ) ชนบทกลำยเป็ น พื้ น ที่ ที่สำมำรถเยียวยำฝันร้ำยให้คนตกงำนจำก เมื อ งใหญ่ (จ� ำ ได้ ว ่ ำ น้ ำ สำวที่ บ ้ ำ นที่ เ พิ่ ง เรียนจบมหำวิทยำลัยใหม่ๆ ยังมำใช้ชีวิต เรือ่ ยเปือ่ ยอยูก่ บั สวนทีบ่ ้ำนนำนตัง้ หลำยปี) กลับมำสู่ปัจจุบัน ผู้เชี่ยวชำญทำง กำรเงินทั้งหลำยนั่งยันนอนยัน ว่ำเรำไม่มี ทำงเจอวิกฤตเศรษฐกิจแบบปี 2540 อีก
แน่นอน เพรำะประเทศไทยรัดกุมมำกขึ้น มีเงินทุนส�ำรองระหว่ำงประเทศกว่ำ 1 แสน 7 หมืน่ ล้ำนบำท สูงกว่ำในปี 2540 หลำยเท่ำ
03
ฟังดูนำ่ สบำยใจ แต่นกั เศรษฐศำสตร์ กลับไม่คดิ แบบนัน้ เพรำะจำกกำรวิเครำะห์ เรำอำจจะไม่ เ จอกั บ วิ ก ฤตแบบพลิ ก ฟ้ ำ พลิกแผ่นดิน แต่เรำก�ำลังอยู่ในภำวะ ‘Slow Death’ ที่มีอัตรำกำรเติบโตทำงเศรษฐกิจ แบบต�่ำเตี้ยเรี่ยดิน ปี 2010-2016 โตเฉลี่ย ปีละ 2.98% และคนไทยมีหนี้ครัวเรือน เพิม่ เกือบ 80% ของจีดพี ี สมทบกับกำรก้ำว เข้ำสู่สังคมผู้สูงอำยุแบบเต็มตัว เกิดกำรขำดแคลนแรงงำน ซึง่ แน่นอนครัง้ นีท้ งั้ ชนบท และคนเมืองรับผลกระทบพร้อมกันแบบ เต็มๆ ถ้ ำ ถึ ง เวลำโค้ ง สุ ด ท้ ำ ยที่ ลู ก โป่ ง แห่งฝันร้ำยลูกนี้ระเบิดแตก ก็ไม่แน่ใจว่ำ วิกฤตเศรษฐกิจครัง้ หน้ำจะมีทไี่ หนทีค่ นไทย จะหลบไปพั ก เยี ย วยำเหมื อ นครั้ ง อดี ต ได้บ้ำง
Banyong PongPanich
ผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐกิจ เจ้าของผลงานหนังสือ ‘หางกระดิกหมา’
ไม่เพียงแค่ประเทศไทยเท่านั้นที่ได้รับผลกระทบจากวิฤติเศรษฐกิจปี 2540 นานาประเทศในเอเชียที่ได้รับผลกระทบเป็นลูกโซ่ต่อกัน และท�าไมก็ไม่รู้ที่ประเทศเหล่านั้นก็เอาอาหาร มาตั้งเป็นชื่อเหตุการณ์กันทั้งนั้น
issue 503 11 SEP 2017
Kimchi crisis south KoreA
Abodo crisis
GAdo GAdo crisis
NAsi LeVmAK crisis
PhiliPPines
indonesiA
MAlAysiA
www.matichon.co.th oknation.nationtv.tv
1997 AsiAn FinAnciAl crisis
ที่มา : thaipublica.org
1997 : Tom Yum Kung Crisis
“ถ้าเกิดวิกฤต สังคม เกิดสงครามชนชัน ้ มีสงคราม กลางเมืองขึ้นมา จริง เราคงไม่ฟื้น ง่ายๆ เหมือนตอน ปี 2540 หรอกครับ คงต้องใช้เวลา หลายสิบปี ทีเดียว”
DID YOU KNOW ? ‘สิ่งแวดล้อม’ มีส่วนส�ำคัญอย่ำงยิ่งต่อสุขภำพและควำมปลอดภัยของเด็กๆ เพรำะหำกสิ่งแวดล้อมรอบๆ ตัวไม่เหมำะสมหรือไม่สะอำด อำจท�ำให้เกิด ปัญหำต่ำงๆ ตำมมำมำกมำย อำทิ กำรติดเชื้อแบคทีเรียหรือไวรัส กำรเกิดอุบัติเหตุต่ำงๆ เป็นต้น บริษัท กรุงเทพประกันภัย จ�ำกัด (มหำชน) ได้สร้ำงสรรค์กิจกรรมเพื่อส่งต่อควำมแคร์และกำรดูแลให้แก่สังคมมำตลอดระยะเวลำ 70 ปี แห่งกำรด�ำเนิน งำน จึงเห็นควำมส�ำคัญต่อสิ่งต่ำงๆ เหล่ำนี้ โดยเฉพำะจุดเริ่มต้นเล็กๆ อย่ำงในโรงเรียน ที่เป็นศูนย์แห่งกำรเรียนรู้เสริมสร้ำงให้เด็กนักเรียนได้เติบโตขึ้นเป็น ก�ำลังส�ำคัญของประเทศ บริษัทกรุงเทพประกันภัย จึงได้ริเริ่มโครงกำรต่ำงๆ ที่สำมำรถช่วยสนับสนุนให้เกิดกำรพัฒนำกำรในด้ำนต่ำงๆ ให้แก่น้องๆ เยำวชน
Care For Good Health ‘น�ำ้ ดืม่ ’ เป็นปัจจัยพืน้ ฐำนทีส่ ำ� คัญอย่ำงมำกในกำรด�ำรงชีวติ ซึง่ มีหลำยๆ โรงเรียนในพืน้ ทีต่ ำ่ งจังหวัด ที่ประสบปัญหำเรื่องน�้ำดื่มที่ยังไม่ถูกสุขลักษณะ ซึ่งอำจส่งผลให้เกิดโรคต่ำงๆ ตำมมำได้ ด้วยเหตุนี้ บริษัทกรุงเทพประกันภัย จึงจัด โครงการน�้าดื่มสะอาดเพื่อน้อง ซึ่งเป็นกำรมอบเครื่องกรองน�้ำดื่ม โดยเข้ำไปติดตัง้ ระบบเครือ่ งกรองน�ำ้ ให้แก่โรงเรียนต่ำงๆ ทัว่ ทุกภูมภิ ำคของประเทศ ซึง่ ช่วยแก้ปญ ั หำน�ำ้ ดื่มในบำงพื้นที่ที่ยังไม่ถูกสุขลักษณะอีกด้วย ท�ำให้น้องๆ ได้มีสุขอนำมัยที่ดียิ่งขึ้น โดยมีเป้ำหมำยจะ ด�ำเนินกำรติดตั้งให้ครบทั้งสิ้น 70 โรงเรียน นอกจำกนี้ ปัญหำทีใ่ ครหลำยๆ คนอำจมองข้ำม แต่บริษัทกรุงเทพประกันภัย ยังคงให้ควำมส�ำคัญ ก็ คือปัญหำเรื่องห้องน�้ำที่ไม่เพียงพอ รวมถึงปัญหำเรื่องควำมสะอำดของห้องน�ำ้ ในโรงเรียน ด้วยเหตุนี้ โครงกำรห้องน�้ำสะอำดเพื่อน้อง จึงเกิดขึ้น โดยบริษัทกรุงเทพประกันภัย ได้เข้ำไปจัดสร้ำงห้องน�้ำเพิ่ม เติมให้แก่โรงเรียน เพื่อยกระดับมำตรฐำนควำมสะอำดถูกสุขลักษณะ พร้อมทั้งยังช่วยสร้ำงกำรกระตุ้น ให้เยำวชนมีพฤติกรรมกำรใช้หอ้ งน�ำ้ อย่ำงถูกวิธี โดยเน้นพัฒนำด้ำนควำมสะอำด ควำมปลอดภัยและ ควำมเพียงพอต่อกำรใช้งำน เพือ่ สุขอนำมัยทีด่ เี ป็นหลัก ซึง่ บริษทั ตัง้ เป้ำหมำยในกำรจัดสร้ำงห้องน�ำ้ เพิม่ เติมให้แก่โรงเรียน 70 โรงเรียนเช่นเดียวกัน
Happy Every Day เด็กในวันนี้ คือก�ำลังที่ส�ำคัญของสังคมในวันหน้ำ เพรำะฉะนั้นเด็กๆ ที่มีสุขอนำมัยที่ดี และได้เรียน รูเ้ รือ่ งของกำรเป็นผูร้ บั ก็จะยังได้เรียนรูเ้ พือ่ เป็นผูใ้ ห้ตอ่ ไปในอนำคตด้วย เพือ่ ให้ทกุ ๆ คนในสังคมมีควำม สุขได้ในทุกๆ วัน
ติดตามเรื่องราวกิจกรรมดีๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างการพัฒนาที่ยั่งยืนให้แก่ สังคมของบริษัทกรุงเทพประกันภัย ครั้งต่อไปได้ในนิตยสาร a day BULLETIN หรือทาง www.bangkokinsurance.com #ให้ทุกวันคือการดูแล
In case you mIssed It!
ENVIRONMENT
a day bulletin
08
ข่าวรอบโลกปลายสัปดาห์ ที่คุณอาจพลาดไป! entertAinMent
INNOVATION POLITICS ANIMAL
www.forbes.com
ARTS
Who : เอ็มมา สโตน What : หลังจากคว้ารางวัลออสการ์ สาขานักแสดงน�าหญิง จากภาพยนตร์เรือ ่ ง La La Land ไปครองเมื่อต้นปีที่ผ่านมา ล่าสุด Forbes ได้ยกย่องให้เอ็มมาเป็นนักแสดงหญิงที่ท�ารายได้ สูงที่สุดในโลกประจ�าปีนี้ โดยเป็นจ�านวนเงินทั้งสิ้น 26 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ หรือประมาณ 863 ล้านบาท ส่วน เจนนิเฟอร์ ลอว์เรนซ์ ที่ครองสถิติสูงสุดถึง 2 ปีติด ตกไปอยู่อันดับที่ 3
issue 503 11 SEP 2017
enVironMent
innoVAtion
Politics
AniMAl
Arts
Who : รัฐบำล ประเทศเคนยำ What : ขยะพลำสติกล้นเมือง กลำยเป็นปัญหำด้ำนสิง่ แวดล้อม ระดั บ วิ ก ฤตที่ ป ระเทศเคนยำ ก�ำลังเผชิญ เพรำะแต่ละเดือน ชำวเคนยำใช้ถงุ พลำสติกมำกถึง 24 ล้ ำ นใบ ทำงกำรเคนยำ จึงประกำศใช้กฎหมำยห้ำมผลิต จ� ำ หน่ ำ ย และใช้ ถุ ง พลำสติ ก หำกฝ่ ำ ฝื น จะถู ก ลงโทษจ� ำ คุ ก สูงสุด 4 ปี หรือปรับเงินสูงสุด 40,000 ดอลลำร์สหรัฐฯ (รำว 1,330,000 บำท)
Who : คณะนักวิจยั มหำวิทยำลัย เทกซัส ดัลลัส, สหรัฐอเมริกำ What : คิดค้น Twistron หรือ เส้นใยนำโนคำร์บอนขนำดจิ๋ว มีอะตอมคำร์บอนเล็กกว่ำเส้นผม ถึง 10,000 เท่ำ สำมำรถผลิต กระเเสไฟฟ้ำได้ทันทีเมื่อถูกดึง หรื อ บิ ด เส้ น ใยเพี ย ง 1 เส้ น ให้กระแสไฟฟ้ำเท่ำกับกำรเปิด หลอดไฟแอลอี ดี ข นำดเล็ ก ได้ หนึ่ ง หลอด หำกน� ำ ไปทอเป็ น เสือ้ ยืดก็จะสำมำรถผลิตพลังงำน ที่ เ พี ย งพอส� ำ หรั บ กำรท� ำ งำน ของเครือ่ งตรวจจับกำรหำยใจได้
Who : แอนดี้ เฮมมิ ง อดี ต ผู้อำ� นวยกำรฝ่ำยประชำสัมพันธ์ ของ โดนัลด์ ทรัมป์ What : แอนดี้ เฮมมิง มีหน้ำที่ น�ำเสนอเรือ่ งรำวดีๆ ของรัฐบำล ชุดนี้และตอบค�ำถำมสื่อมวลชน และประชำชนทัว่ ไป เขำตัดสินใจ ลำออกจำกต�ำแหน่งดังกล่ำวและ ยังไม่ได้ออกมำแถลงกำรณ์ใดๆ ทัง้ สิน้ แต่อย่ำงทีห่ ลำยๆ คนรูว้ ำ่ ประธำนำธิบดีทรัมป์กบั ผูส้ อื่ ข่ำว ไม่ ไ ด้ เ ป็ น มิ ต รกั น สั ก เท่ ำ ไหร่ งำนของเฮมมิงจึงดูไม่ใช่เรือ่ งง่ำย เลยแม้แต่นอ้ ย
Who : International Veterinary Acupuncture Society What : หน่วยงำน International Veterinary Acupuncture Society ได้ออกมำบอกผ่ำนเว็บไซต์ว่ำ ในประเทศจีน มีกำรน�ำกำรแพทย์ แบบดั้ ง เดิ ม อย่ ำ งกำรฝั ง เข็ ม มำใช้ ใ นสั ต ว์ เ ลี้ ย งเป็ น เวลำ หลำยพันปีแล้ว เพรำะนอกจำก จะช่วยเรื่องกำรไหลเวียนเลือด ยังช่วยบรรเทำอำกำรเจ็บปวด ต่ ำ งๆ ซึ่ ง เจ้ ำ ของหลำยคน ในประเทศจีนก็นยิ มพำสัตว์เลีย้ ง มำรักษำด้วยวิธีนี้
Who : อ้ำย เว่ยเว่ย, นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกำ What : ศิลปินและนักเคลือ่ นไหว ชำวจี น คนดั ง ของโลก เริ่ ม ต้ น โปรเจ็กต์ศิลปะล่ำสุดผ่ำนกำรระดมทุ น แบบ crowdfunding ในโครงกำร Good Fences Make Good Neighbors โดยจะติดตั้ง งำนศิลปะกว่ำ 300 ชิ้นทั่วนคร นิวยอร์ก ที่จะสะท้อนประเด็น เรื่องสิทธิของมนุษยชน เชื้อชำติ และผู้ลี้ภัย
ฝ�า... จุดด�างดําของผิวหน�า
ที่ทุกคนไม�อยากเจอ โดย นพ. สมพงษ� นาคพินิจ
แพทย�ผู�เชี่ยวชาญด�านเวชศาสตร�ผิวพรรณและความงาม โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแม�ฟ�าหลวง กรุงเทพมหานคร Q: ฝ�าคืออะไร ปจจัยที่หลากหลาย เพราะฉะนั้นจึงจําเปนที่จะตองรักษา เม็ดเลือดขาวที่อยูรอบๆ จะทําหนาที่กําจัดเม็ดสีเหลานี้ A: ฝาคือปริมาณเม็ดสีที่มากเกินไป เกิดจากเซลลสราง แบบองครวม คือจะเปนเรื่องของการรักษาและเรื่องของ การรั ก ษาด ว ยเลเซอร ค วรใช เ วลาประมาณ 3-5 ครั้ ง
การปองกัน การรักษาฝาสามารถแบงออกเปน 4 วิธี ดังนี้ 1. การรักษาแบบทั่วไป คือ การใชยาทา และการรับประทานยา ซึ่งจะใชวิธีการนี้กับคนไขที่เปนฝาแบบตื้นๆ เนื่ อ งจากการทายานั้ น สามารถซึ ม เข า สู ผิ ว ในชั้ น ตื้ น ๆ เท า นั้ น ไม ส ามารถลงลึ ก ได ส ว นการรั บ ประทานยา โดยทั่วไปจะใชยากลุมทรานีซามิก (Tranexamic Acid) ซึ่งออกฤทธิ์โดยการยับยั้งเอนไซมที่ใชในการสรางเม็ดสี ทําใหเม็ดสีจางลง คนทีม่ ปี จ จัยเสีย่ งตอการเกิดลิม่ เลือดงาย ตองระมัดระวังเปนพิเศษ เนื่องจากเปนยาที่สงผลตอ การสรางลิ่มเลือดในหลอดเลือด และเปนยาที่กอใหเกิด ผลข า งเคี ย งได จึ ง ต อ งอยู ใ นการควบคุ ม ของแพทย หรืออาจจะใชอาหารเสริมในกลุมของแอสตาแซนธิน (Astaxantene) หรือวิตามินซี ก็จะชวยปองกันฝาไดดี 2. การฉีดยาตรงบริเวณทีเ่ กิดฝา โดยใชยาในกลุม ของ ทรานีซามิกฉีดไปตรงรอยของฝา มีงานวิจยั พบวาสามารถ ลดการเกิดฝาได 3. การใชเลเซอรทไี่ มทาํ ใหเกิดแผล เชน Q-Switch ND Yag ใหผลดีกบั กลุมของผูท มี่ ีฝาแบบลึก สวนกลุมเลเซอร ที่ทําใหเกิดสะเก็ดจะไดผลดีกับฝากระตื้นๆ ซึ่งมีโอกาส Q: การป� อ งกั น และการรั ก ษาฝ� า ต� อ งทํ า เสี่ยงทําใหเกิดรอยดําหลังเลเซอรไดงายในผิวคนไทย อย�างไร โดยจะเลือกใชเลเซอรที่มีความจําเพาะตอเม็ดสี เมื่อ A: การรักษาฝาอยางเดียวนั้นไมพอ ตองมีการปองกัน เลเซอรจับกับเม็ดสีก็จะดูดซับพลังงาน และคายพลังงาน ไมใหเกิดฝารวมดวยเสมอ เพราะวาฝาเกิดขึ้นงาย และมี ออกมาเปนความรอน ตัวเม็ดสีกจ็ ะแตกออกเปนเม็ดเล็กๆ
เม็ดสี (Melanocyte) ผลิตเม็ดสี (Malanin) เพิม่ ขึน้ กอใหเกิด ปริมาณของเม็ดสีและความเขมของสีผิวมากขึ้น โดย ปจจัยที่ทําใหเกิดฝานั้นมี 2 ปจจัยหลัก คือปจจัยภายใน และปจจัยภายนอก ปจจัยภายใน ไดแก กรรมพันธุ โรคประจําตัว เชน โรคแอดดิสนั (Addison’s disease) รวมไปถึงภาวะเครียด ที่ทําใหเกิดความไมสมดุลของฮอรโมน ก็สามารถทําให เกิดฝาไดเชนกัน ปจจัยภายนอก ไดแก การทายา และการรับประทาน ยาบางชนิด อาจทําใหผิวเกิดความบอบบาง ทําใหผิว คอนขางไวตอแสง ถาเกิดผิวแดงๆ และไวตอแสงก็จะ เหนีย่ วนําใหเกิดฝาไดเชนกัน ในสวนของการรับประทานยา เชน ยาคุมกําเนิด หรือการรับประทานฮอรโมนเพื่อปรับ ระดับฮอรโมนในคนไขที่วัยใกลหมดประจําเดือนก็จะเกิด ฝาได การขาดวิตามินบางชนิด เชน การขาดวิตามินบี 12 พบว า มี ค วามสั ม พั น ธ กั บ การเกิ ด เม็ ด สี ที่ เ พิ่ ม มากขึ้ น นอกจากนี้สวนประกอบของแสงแดดคือ UVA และ UVB ยังสงผลตอการกระตุนการเกิดเม็ดสีในมนุษยเชนกัน
เวนระยะประมาณ 3-4 สัปดาหตอครั้ง ฝาก็จะจางลง อยางเห็นไดชัด 4. การปองกัน ควรมีการทาครีมกันแดดสมํ่าเสมอ ในปริ ม าณที่ เ หมาะสม หลี ก เลี่ ย งการโดนความร อ น สวมหมวกหรือผาคลุมถาจําเปน
Q: การฝ�งเข็มรักษาฝ�าได�จริงหรือไม� A: ฝากับการรักษาดวยการฝงเข็มนั้น พบวาไดผลดี
เมื่ อ เปรี ย บเที ย บกั บ การรั ก ษาด ว ยวิ ธี ก ารแบบดั้ ง เดิ ม ซึ่ ง การฝ ง เข็ ม สามารถรั ก ษาควบคู ไ ปกั บ การรั ก ษา โดยการรั บ ประทานยา ยาทา และการใช เ ลเซอร ไ ด หลั ก การของการแพทย แ ผนจี น คื อ ความสมดุ ล ของ รางกาย หากเกิดความไมสมดุลของรางการก็จะทําใหเกิด ภาวะต า งๆ รวมไปถึ ง การเกิ ด ฝ า ด ว ย ซึ่ ง การฝ ง เข็ ม จะเพิ่มการไหลเวียนของเสนเลือดใหดีขึ้นเปรียบเสมือน การขับของเสียไดดี การฝงเข็มสามารถจะชวยลดระยะ เวลาการเกิดฝาได และชวยลดการรักษาแบบวิธีดั้งเดิม ลดการรับประทานยา ลดการทายา รวมไปถึงลดการใช เลเซอรไดอีกดวย
a day bulletin
THE CONVERSATION
issue 503 11 SEP 2017
B E B E
เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : ภาสกร ธวัชธาตรี สไตลิสต์ : Hotcake เครื่องแต่งกาย : Levi’s ขอขอบคุณ Levi’s (Thailand), บริษัท ดีเคเอสเอช (ประเทศไทย) จำากัด
B O L D B E H U M B L E
10
K I B E
11
N D E P R O U D
a day bulletin
12
issue 503 11 SEP 2017
ก่อนที่จะเข้าสู่ปี พ.ศ. 2540 ช่ ว ง นั้ น เ ป็ น เ ว ล า ที่ เ รี ย ก ว่ า ประเทศไทยก�าลังเฟือ ่ งฟูอย่างถึง ขีดสุด จนเป็นทีจ ่ บ ั ตามองว่าก�าลัง จะกลายเป็นเสือตัวที่ 5 ของเอเชีย แต่ ก ลั บ กลายเป็ น ว่ า เรามี เ วลา ภู มิ ใ จกั น เพี ย งไม่ น าน เพราะ ห ลั ง จ า ก นั้ น ค ว า ม สั่ น ค ล อ น ทางเศรษฐกิ จ ก็ เข้ ามาสู่ บ้ านเรา อย่ า งรุ น แรง เหมื อ นฟองสบู่ สวยงามที่ ล อยขึ้ น ไปบนฟ้ า แล้ ว แตกสลายต่อหน้าต่อตา ซึ่งรู้จัก กันดีในชื่อ วิกฤตการณ์การเงิน ในเอเชี ย หรื อ วิ ก ฤตต้ ม ย� า กุ้ ง โดยหลังจากที่ตลาดหลักทรัพย์ แห่งประเทศไทยประกาศลอยตัว ค่าเงินบาทในวันที่ 2 กรกฎาคม 2450 หน้าหนึ่งของหนังสือพิมพ์ แทบทุกฉบับก็เต็มไปด้วยภาพของ คนทีล ่ ม ้ ละลาย สิน ้ เนือ ้ ประดาตัว จนบางรายก็หาทางออกด้วยการคิดสัน ้ แต่บางคนก็ไม่ยอมแพ้กบ ั โชคชะตาทีเ่ ล่นตลก พยายามปรับ ตัวและลุกขึน ้ กลับมายืนอีกครั้ง นั ก แ ส ด ง แ ล ะ น า ง แ บ บ แถวหน้าของเมืองไทยอย่าง ‘บี’ - น�้ ำ ทิ พ ย์ จงรั ช ตวิ บู ล ย์ ก็ คื อ หนึ่งในคนที่เคยมีชีวิตอยู่ในช่วง วิกฤตต้มย�ากุ้งที่ผ่านมา และนั่น จึ ง ท� า ให้ เ ธอสนใจบทบาทของ ตั ว ล ะ ค ร ห ลั ก ใ น ภ า พ ย น ต ร์ เรื่องแรกของเธอ เพื่อนที่ระลึก จากค่าย GDH เป็นพิเศษ ถึงแม้วา่ เธอจะบอกกับเราว่า เหตุการณ์ใหญ่ ในครั้ ง นั้ น ไม่ ไ ด้ ส่ ง ผลกระทบ กับเธอเท่าทีค ่ วร แต่เมือ ่ ย้อนกลับ ไปศึ ก ษาเรื่ อ งราวที่ เ กิ ด ขึ้ น ใน ตอนนัน ้ กลับท�าให้เธอระมัดระวัง ในการใช้ ชี วิ ต มากขึ้ น กว่ า เดิ ม เหมื อ นกั บ ค� าพู ดที่ เธอย�้ า กั บ เรา เสมอว่ า “คนเราไม่ มี ค วามสุ ข เพราะเราจมไม่ลง” นั่นเอง
13 “เทคโนโลยีบางครั้งก็น่าเบื่อสำาหรับเรา อย่างเรานัดออกไปแฮงเอาต์กับเพื่อนๆ ก็จะเห็นเพื่อนทุกคนกด live ใน IG Story กันหมด (หัวเราะ) ซึ่งตัวเราเองไม่ได้ต้องการความสนใจขนาดนั้น แต่ผู้คนสมัยนี้เขาต้องการสิ่งนี้”
BEING NOSTALGIC คนรุ่นเราหลายคนเริ่มมีอาการโหยหาอดีตในยุค 90s ตัวคุณเองคิดถึง ชีวิตในช่วงนั้นในแง่มุมไหน
เราว่าตอนนั้นเป็นช่วงเวลาที่สวยงามมากที่สุดช่วงหนึ่งในชีวิตเลยล่ะ อาจเป็น เพราะยังเด็ก ไม่ต้องคิดอะไรเยอะ ไม่ต้องคิดว่าตื่นเช้ามาแล้วต้องหาเงินหาทอง เพราะพอเติบโตขึ้นมาเป็นผู้ใหญ่แล้วเราต้องคิดว่าจะท�างานหาเลี้ยงตัวเองยังไง ถ้ามีครอบครัวก็ตอ้ งคิดว่าจะหารายได้มาเลีย้ งลูก มาใช้ดแู ลครอบครัวยังไง ในยุค 90s ของพวกเรา ก็แค่ตื่นมาแล้วไปโรงเรียน ซึ่งก็มีเรื่องยากๆ ให้ต้องเหนื่อยอยู่นิดหน่อย เพราะเราเองเข้าวงการตอนอายุ 14 ปี เรียนอยู่ชั้น ม.3 ได้แล้วมั้ง จ�าได้ว่าตอนนั้น ดีมากๆ ถึงแม้ว่าเวลาที่ได้อยู่กับเพื่อนๆ จะหายไปนิดหน่อย เพราะตกเย็นเราก็ต้อง วิ่งไปท�างานต่อเลย
งานในวงการบันเทิงยุคนั้นคงเฟื่องฟูมากๆ เลยใช่ไหม
วงการสมัยนัน้ แตกต่างกับตอนนีค้ อ่ นข้างเยอะเลยล่ะ เรารูส้ กึ ว่ายุค 90s สังคม มั น แคบกว่ า ตอนนี้ เ ยอะ เพราะยั ง ไม่ มี โ ซเซี ย ลมี เ ดี ย ไปท� า งานก็ เ จอกลุ ่ ม พี่ ๆ ช่างแต่งหน้า ช่างท�าผม เป็นเพื่อนร่วมงานกลุ่มเดิมๆ แต่เราทุกคนก็มีความผูกพัน ในเรื่องของการท�างาน เพื่อนนางแบบในรุ่นเดียวกันกับเราก็ยังนัดเจอกันอยู่บ่อยๆ ยังนัดไปเทีย่ วด้วยกันอยูเ่ สมอ แต่พอมาตอนนีเ้ รารูส้ กึ ว่าทุกอย่างกว้างออกไปมากเลย โซเชียลมีเดีย มี พ ลั ง มากถึ ง ขนาดที่ คุ ณ ไม่ ต ้ อ งเข้ า วงการก็ ไ ด้ ไม่ ต ้ อ งมามี ชี วิ ต อยู่ในแวดวงนี้ก็ได้ เพียงแค่โพสต์อะไรสักอย่างลงอินสตาแกรม จู่ๆ ก็อาจจะดังได้ เหมือนกัน อย่างเรื่องเน็ตไอดอลที่ท�าตัวแรงๆ หรือคนร้ายในคดีต่างๆ ที่ได้รับ ความนิยมในโซเชียลมีเดีย ส�าหรับคุณคิดว่าน่าเป็นห่วงแค่ไหน
น่าเป็นห่วง เราก็ ไ ม่ เ ข้ า ใจว่ า ผู ้ ค นจะไปกดไลก์ ก ดแชร์ ค นเหล่ า นั้ น ท� า ไม ท�าให้อาชญากรกลายเป็นเน็ตไอดอลไปเลยทั้งๆ ที่ท�าผิด พอเห็นแบบนี้เราไม่อยาก อ่านเลย แค่รวู้ า่ เขาท�าอะไร ศึกษาข่าว แต่จะไม่ไปกดไลก์อะไรเลย และจะไม่ออกมาพูด เพราะมันไม่ใช่เรื่องของเรา ดูเหมือนคุณจะไม่ค่อยชอบที่เทคโนโลยีการสื่อสารขยายโลกของเรา ออกไปแบบตอนนี้
เราว่าเทคโนโลยีประมาณในตอนนั้นมันโอเคกับเรามากเลยนะ เพราะสมัยนั้น เราไม่คอ่ ยมีอะไรใช้ มีเพจเจอร์เครือ่ งหนึง่ เรามีโทรศัพท์มอื ถือด้วยนะ เป็นรุน่ กระติกน�า้ อันใหญ่ๆ เราแอบพกโทรศัพท์มือถืออันใหญ่ๆ แบบนั้นไปโรงเรียนด้วย เอาใส่ไว้ใน กระเป๋าถือ แล้วสะพายกระเป๋าถือนั้นไว้ข้างในเสื้อนักเรียนอีกที เพราะกลัวโดนขโมย และกลัวคุณครูจบั ได้ (หัวเราะ) เวลาใช้กจ็ ะล้วงไปในเสือ้ นักเรียนแล้วหยิบออกมาโทร. แบบนี้ๆ (หัวเราะ) เพื่อนก็ชอบมายืมใช้ ตอนนั้นค่าโทร.แพงมากๆ แต่เราเป็นคน ใจกว้าง ให้เพื่อนยืมตลอด จุดประสงค์หลักจริงๆ ของเราตอนนั้นคือเอาไว้ส�าหรับ โทร.หาแม่ แต่สว่ นใหญ่แม่นนั่ แหละจะเป็นคนโทร.เข้ามาหาเรา พอมีสายเข้าโทรศัพท์ ก็จะสั่นๆ อยู่ในเสื้อ (หัวเราะ) เคยมีเทคโนโลยีสื่อสารล�้าหน้าเพื่อนๆ แล้วพอโตขึ้นมาท�าไมชักจะเบื่อ มันล่ะ
เทคโนโลยีบางครั้งก็น่าเบื่อส�าหรับเรา อย่างเรานัดออกไปแฮงเอาต์กับเพื่อนๆ ก็จะเห็นเพื่อนทุกคนกด live ใน IG Story กันหมด (หัวเราะ) ซึ่งตัวเราเองไม่ได้ต้องการ ความสนใจขนาดนัน้ แต่ผคู้ นสมัยนีเ้ ขาต้องการสิง่ นี้ ไม่วา่ จะเพือ่ อะไรก็ตาม ส�าหรับเรา เรารู้สึกว่ามันเยอะไป ไปเที่ยวกันก็ live นั่งคุยกันอยู่ก็ live ซึ่งการ live บางครั้งก็เป็น การละเมิดสิทธิส่วนบุคคลของกันและกัน เวลาเราไปท�างาน ผมเผ้าฟูๆ หน้าตาก็ยัง ไม่ได้แต่ง คือก�าลังเตรียมตัวเพื่อออกไปท�างาน แต่มีบางคนที่บังเอิญมาเจอเรา แล้วแบบว่า อุ๊ย! บีๆ แล้วก็ live กันแบบนี้ ซึ่งเราไม่ค่อยโอเค แต่ก็ไม่เป็นไร เราก็ เข้าใจเขา ว่าเขาเป็นคนจ�าพวกหนึ่ง ต้องใช้ค�านี้เลยนะ จ�าพวกหนึ่งหรือประเภทหนึ่ง เป็นคนที่ติดโซเซียลมีเดียเกินไปจนไม่รู้จักกาลเทศะ แต่ส�าหรับดาราระดับคุณ ถึงแม้ยังไม่ได้แต่งหน้าท�าผม ก็ดูสวยเลิศ อยู่ตลอดอยู่แล้วนะ
ไม่หรอก เราทุกคนมีชวี ติ ส่วนตัวของแต่ละคนนะ บางทีเทคโนโลยีแทรกเข้ามา มากเกินไปจนท�าให้เราไม่รู้กาลเทศะ มันไม่ได้จริงๆ มันต้องดูสถานการณ์บ้างว่าควร ไม่ควร โอเค มันมีการท�างานแบบสื่อใหม่ๆ มีคนท�า live แล้วได้เงิน ยุคนี้ก็เลยมี คนท�างานกลุ่มนี้เกิดขึ้นมา ซึ่งเราเข้าใจนะ แต่ถ้าไม่ได้นัดหมายอะไรกันไว้ก่อน และเราเองก็ไม่ได้เกีย่ วข้องอะไรกับคุณเลยนีน่ า เราแค่อยูใ่ นโลกของเรา แล้วท�าไมจูๆ่ ต้องไปอยู่ใน live ของคุณ แถมคุณยังได้เงินด้วย เราว่าบางทีมันก็ไม่แฟร์
ถ้าคุณเป็นคนทีเ่ กิดมาในยุค 2000 คุณคิดว่าตัวเองยังจะเป็น บี น�า้ ทิพย์ แบบในทุกวันนี้อยู่ไหม
อืม ก็จริงเนอะ ด้วยสภาพสังคม เศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม เทคโนโลยีอะไรๆ ที่ ไม่เหมือนกันเลย เราก็ตอบไม่ได้เหมือนกันว่าเราจะเป็นคนยังไง มันอยู่ที่ครอบครัว ด้วย ต้องสอนดีๆ ปลูกฝังดีๆ เพราะถ้าเราเกิดสมัยนี้ก็คงคล้ายๆ เพื่อนสมัยนี้ที่ติด โซเชียลฯ เหลือเกิน จนบางทีไม่รู้ว่าอันไหนควรไม่ควร เพราะโซเชียลมีเดียเป็นสิ่งที่
เย้ายวนมากๆ ต้องถอยหลังออกมาหน่อย อยู่ในโลกของความเป็นจริง เพราะโซเชียลมีเดียมันไม่ใช่โลกของความเป็นจริง
ขึน ้ สหัสวรรษใหม่มานานสิบกว่าปีแล้ว ชีวต ิ คุณตอนนีด ้ ไี หมล่ะ
ตอนนี้เ ราก็มีค วามสุข กับ ชีวิต อยู ่ แ ล้ ว แต่ ถ ้ า ให้ ย ้ อ นกลับ ไปก็มี ความสุขเหมือนกัน ถ้าพูดตรงๆ ก็มีบางเรื่องที่เราอยากย้อนกลับไปแก้ไข สิ่งที่ตัวเองเคยท�าไว้เหมือนกัน อย่างเช่น การร้องเพลง เราอยากย้อนกลับ ไปท�าให้ดีกว่าตอนนั้น เพราะเรารู้สึกว่ายังท�าได้ไม่ดีพอ เราได้ติดตามผลงานของคุณมาตั้งแต่ตอนนั้นเลยนะ
ตอนออกเทปชุดแรก เราอายุ 18 ปี รูส้ กึ ว่าตัวเองเด็กมาก ไม่คอ่ ยรูเ้ รือ่ ง หรอกว่ากระแสมันออกมาดีหรือเปล่า รู้แต่ว่าเราไปท�างาน พูดตรงๆ คือ ตอนนัน้ เรายังไม่ได้อนิ กับงานอย่างจริงจัง ยังไม่อนิ กับการร้องเพลง แต่ตอนนี้ ที่เราโตขึ้น และมีประสบการณ์มากขึ้น ความรู้สึกที่มีกับงานแต่ละชิ้นก็ เปลีย่ นไป เราจะรูส้ กึ ผูกพันกับผลงานของตัวเองอย่างมาก อย่างการเล่น ละครแต่ละเรื่อง หรือการมาเล่นหนังเรื่อง เพื่อนที่ระลึก ซึ่งบอกได้เลยว่า เรามีความสุขทุกครั้งที่ได้พูดถึงเรื่องงานที่ได้ทา�
HOw TO BE THE BEST AT wOrk เพื่อนที่ระลึก นับเป็นภาพยนตร์เรื่องแรกของคุณ ท�าไมถึง ตัดสินใจนานมากกว่าจะรับเล่นหนังสักเรื่อง
จริงๆ แล้วเราชอบดูหนังไทยนะ เป็นแฟนคลับหนังไทยของทุกค่าย แต่ทกุ ครัง้ ทีม่ คี นเอาบทหนังมาเสนอให้ เราก็ต้องดูด้วยว่าตัวเองรักบททีจ่ ะ เล่นนัน้ ด้วยหรือเปล่า จะไปสุม่ สีส่ มุ่ ห้ารับเล่นเลยคงไม่ได้ ทีนพี้ อ GDH ติดต่อ มาเราดีใจมาก และพออ่านบทก็รสู้ กึ ชอบ เพราะจะได้เล่นเป็นตัวละครทีไ่ ด้รบั ผลกระทบจากวิกฤตเศรษฐกิจต้มย�ากุ้งเมื่อ 20 ปีที่แล้ว เป็นช่วงเวลาที่เรา ยังจดจ�าเรื่องราวต่างๆ ได้ มีคนที่เคยรวย ชีวิตล้มละลาย จากคนที่มีเงิน เป็นสิบๆ ล้าน กลายเป็นคนทีม่ เี งินติดตัวอยูไ่ ม่กรี่ อ้ ย ตัวละครก็เป็นส่วนหนึง่ ของยุคนัน้ เธอเป็นคนทีจ่ มตัวเองไม่ลง เมือ่ เจอกับเรือ่ งทีก่ ดดันเข้ามาก็ชวน เพื่อนสนิทอีกคนไปฆ่าตัวตายที่ตึกร้างตรงสาทรด้วยกัน ซึ่งปูมหลังของ ตัวละครแบบนี้ เราว่ามีความน่าสนใจอย่างมาก
เล่าถึงช่วงปี 2540 หน่อยสิ ตอนนั้นคุณก็เริ่มเข้าวงการพอดี มีผลกระทบอะไรเกิดขึ้นกับคุณบ้างไหม
เรายังจ�าได้ดี ตอนนัน้ อายุ 15 พอดี ถึงแม้เราจะยังไม่รเู้ รือ่ งเศรษฐกิจ ในรายละเอียดของวิกฤตต้มย�ากุ้งก็ตาม เพราะเรายังสนใจแต่เรื่องของ การวิง่ เล่น การเรียน การไปเทีย่ วกับเพือ่ น แต่กไ็ ด้ตดิ ตามดูขา่ ว และได้รบั รู้ ถึงความรู้สึกของคนที่ล้มละลาย เราจึงชอบไอเดียของหนังเรื่องนี้มาก เราอยากเล่าให้คนยุคนีฟ้ งั ว่าครัง้ หนึง่ โลกเราเคยเกิดเรือ่ งแบบนี้ ประเทศไทย เคยเกิดปัญหาเศรษฐกิจทีร่ นุ แรงขนาดทีม่ คี นฆ่าตัวตายเยอะมาก ถึงแม้วา่ ในปัจจุบันสังคมเราจะดีขึ้นแล้วก็ตาม แต่ใครจะรู้ล่ะ มันก็มีสิทธิ์ที่จะ กลับไปเป็นเหมือนเดิมได้ หากเราไม่รู้จักระมัดระวังการใช้เงิน การใช้สอย และการประหยัด
มีคนวิเคราะห์ว่าเศรษฐกิจด�าเนินไปเป็นวัฏจักร สภาพตกต�่า อาจจะวนกลับมาทุกๆ 15-20 ปี ซึ่งก็คือช่วงนี้พอดีเลยนะ
ใช่ และเราเตรียมตัวอยู่เสมอ เพราะแต่ไหนแต่ไรก็ไม่ได้เป็นคน ใช้จ่ายฟุ่มเฟือยเกินตัวอยู่แล้ว ดูอย่างโทรศัพท์ของเราก็ได้ (ยื่นโทรศัพท์ ที่มีเคสเก่าๆ ให้ดู) เราไม่ได้เป็นคนติดหรู ต้องใช้ของแพง หรือด�าเนินชีวิต แบบไฮโซ ใช้แต่ของแบรนด์เนม ตัวจริงของเราเป็นคนติดดินมากๆ เมือ่ ก่อน เคยเป็นยังไง ตอนนี้ก็เป็นอย่างนั้น และเราจะให้แม่เป็นคนเก็บเงินให้ เราไม่เก็บเอง ถ้าอยากได้อะไรก็คอ่ ยไปขอแม่ ทุกวันนีก้ ย็ งั ขอเงินจากแม่อยู่ (หัวเราะ) ผลงานภาพยนตร์ แ ละละครมี ส่ ว นในการขั ด เกลาสั ง คมได้ เหมื อ นกั น เราเชื่ อ ว่ า ผลงานของคุ ณ มี ศั ก ยภาพพอที่ จ ะ กระตุ้นเตือนสังคมได้
ต้องดูเรือ่ งความเหมาะสมมากกว่าว่าเราสมควรออกมาพูดเรือ่ งนีไ้ หม ถ้าเรือ่ งนีม้ นั ลุกลามเยอะเกินไป แล้วมันเริม่ กระทบมาถึงตัวเรา เราก็อาจจะพูด นอกจากเรื่องเศรษฐกิจ ก็มีเรื่องสื่อในทุกวันนี้ เช่น มีข่าวเขียนว่าเราไป เมาเหล้าที่ทองหล่อ ไปเที่ยว ซึ่งในข่าวนั้นจริงๆ ไม่ได้เอ่ยถึงชื่อเราเลยนะ เพราะเขาใช้ตวั ย่อ แต่ทแี่ น่ๆ คือมีผลกระทบกับเราไปแล้ว เพราะแฟนคลับ ทุกคนคิดว่าเป็นเราแน่นอน เขาเชื่อว่าเราไปเมาอยู่ทองหล่อ เราจึงเขียน ออกไปว่าไม่เกีย่ วกับเรา เราโตจนหมาเลียตูดไม่ถงึ แล้ว ไม่มที างท�าอะไรโง่ๆ
a day bulletin
14
เหวี่ยงๆ วีนๆ ใส่เรา แต่เดี๋ยวนี้เราไม่คิดแบบนั้นแล้ว เราไม่ได้มองคนอื่นแบบนั้น เขาจะเป็นคนยังไงก็ช่างเขา คนเรามีปูมหลังไม่เหมือนกัน อย่าไปคิดลบเยอะ หัดคิดบวกบ้าง บางทีเขาอาจจะเจอเรื่องอื่นมาก็ได้ คงไม่ได้คิดลบกับเราหรอก เขาแค่เป็นคนลักษณะนั้นเอง
ทุกวันนี้ก็ในระดับหนึ่ง เพราะเราเข้าใจและเปิดใจมากขึ้น สมัยก่อนเราก็ ไม่เข้าใจนะว่าท�าไมดาราต้องมีแฟนคลับ แต่พอยุคนีเ้ ราเข้าใจแล้ว เพราะตัวเราเอง ก็มีดาราที่เราชื่นชมเขาเหมือนกัน อย่างเวลาไปเจอน้องต่อ (ธนภพ ลีรัตนขจร) เราก็กรี๊ดนะ เพราะชื่นชมน้องเขาจากผลงาน เรารู้สึกว่าคนแบบนี้คือบุคลากร ทีค่ วรมีเยอะๆ ในวงการบันเทิง ขนาดเรายังชอบน้องเขาเลย แล้วคนอืน่ ๆ จะไม่ชอบ ได้ อ ย่ า งไร แฟนคลั บ ของเราบางคนเดิ น ทางมาจากต่ า งจั ง หวั ด เพื่ อ มาเจอ เขาขอแค่ให้ได้ถ่ายรูปคู่กับเราสักสองสามรูป เขาก็กลับไปนอนยิ้มที่บ้านแล้ว นั่นไม่ใช่เรื่องใหญ่ที่เราจะท�าให้ไม่ได้ มันไม่ได้เป็นเรื่องที่เหนือบ่ากว่าแรงของเรา เลย ถ้าท�าแล้วเขามีความสุขเราก็เต็มใจท�าให้
ถ้าเป็นเมื่อก่อนต้องยอมรับว่ามีแบบนี้อยู่บ้าง แต่พอเราเห็นจากคนอืน่ ว่า เขาท�าตัวไม่นา่ รัก เราก็รตู้ วั แล้วล่ะว่าเราจะไม่ทา� ตัวแบบนั้น สมัยก่อนเรื่องเคารพ ผู้ใหญ่ถือว่าเป็นเรื่องส�าคัญ ถ้าเจอผู้ใหญ่แล้วไม่ยกมือไหว้ เราจะถูกเรียกมาดุ เลยว่าท�าไมไม่ไหว้ และการนอบน้อมกับผูใ้ หญ่จะท�าให้เขาเอ็นดูเรา เราก็พยายาม ปลูกฝังความคิดนี้ให้กับน้องๆ นางแบบ เราบอกกับน้องๆ ว่า เจอใครก็ไหว้เขาไป ให้เขาเอ็นดู ให้เขาจ�าเราในภาพที่ดีๆ ซึ่งดีกว่าการที่เราเดินเข้าไปเชิดๆ ไม่สน ไม่ทักใคร ไม่เห็นหัวใคร ซึ่งต่อไปทุกคนก็จะจ�าภาพเราแบบนั้น มาถึงทุกวันนี้ เด็กรุ่นใหม่บางคนก็ไม่ให้ความส�าคัญตรงนี้ เจอเราเขาก็ไม่ไหว้ ซึ่งตัวเราเอง ก็ไม่ได้ใส่ใจหรือถือสาเลยนะ แต่ส�าหรับคนอื่น ผู้ใหญ่บางคนเขาอาจจะรู้สึกก็ได้ และสุดท้ายแล้วหลังจากนี้ เขาจะไปเจออะไร เจอผู้ใหญ่คนไหนในอนาคตก็เป็น เรื่องของเขาแล้ว
แฟนคลับค่อนข้างรักและเชื่อในตัวคุณมาก
นอกจากความสุขที่ได้จากงานแล้ว ความเครียดล่ะ เวลารับบทบาท หนักๆ คุณอินกับงานแค่ไหน กลับไปถึงบ้านแล้วงานยังตามมาหลอนไหม
เมือ่ ก่อนเวลาเล่นละครแล้วอินกับบทมากๆ กลับมาถึงบ้านก็ทะเลาะกับแฟน (หัวเราะ) อย่างตอนที่เล่น มารยาริษยา พอกลับมาบ้านเราจะมีความรู้สึกค้างอยู่ คนรอบข้างอย่ามายุง่ กับฉัน ถึงจะบอกว่าตัวเองเป็นคนสบายๆ ไม่เครียด แต่จริงๆ เราไม่รู้ตัวหรอก ความเครียดมันแฝงอยู่ และบางทีมันออกมาทางสีหน้าและ แววตาของเรา คนรอบข้างอยู่ด้วยก็ไม่มีความสุข แต่ตอนนี้ก็พยายามไม่เป็น แล้วนะ กลับบ้านปุบ๊ คือปล่อยวาง เราเคยเครียดกับบทบาทถึงขนาดกลับมาบ้าน แล้วร้องไห้ บอกกับแม่ว่าไม่ไหวแล้ว ไม่อยากท�างานนี้แล้ว แม่ก็บอกให้ใจเย็นๆ ท�าใจดีๆ แล้วพรุ่งนี้เราไปท�าบุญกัน ซึ่งก็ช่วยให้หายเครียดได้จริงๆ
ความเครี ย ดของคุ ณ มั น ถึ ง ขั้ น ที่ ตื่ น ขึ้ น มาแล้ ว ตั้ ง ค� า ถามกั บ ชี วิ ต ของตัวเองเลยไหม
issue 503
ก็ไม่ถึงขนาดนั้น เพราะถ้าเครียดเราจะหาทางระบายออกไปมากกว่า จะไม่เก็บอยู่กับตัวเอง เพราะยิ่งมีเรื่องเครียดก็จะยิ่งคิดเยอะมาก คิดเยอะเกิน จนบางทีตอ้ งคุยกับแฟน ซึง่ เขาเป็นคนทีท่ �าให้เราเข้าใจในจุดหนึง่ ว่า ท�าไมเราต้อง มาใส่ใจกับเรื่องไร้สาระแบบนี้ด้วย เวลาเราเครียดมากๆ เขาก็เป็นคนที่เดินมา บอกว่า หนึ่งวันมีแค่ 24 ชั่วโมง เราเครียดกับเรื่องนี้มา 6 ชั่วโมง เท่ากับเสียเวลา ไปหนึ่งในสี่แล้ว แทนที่จะเอาเวลานี้ไปท�าอะไรที่มีประโยชน์ มีความสุข ท�าให้เรา เริ่มที่จะตัดเรื่องเครียดๆ ออกไปเลย เรื่องอะไรที่ท�าให้เรารู้สึกไม่ดี ท�าให้เราจม จนไม่มีความสุข คนอื่นเขาก�าลังเฮฮา ร่าเริง มีความสุขกับสิ่งที่เขาท�า แต่เรา กลับมานั่งเครียด ก็เลยรู้สึกว่ามันไม่ใช่แล้ว จริงๆ มันเป็นเรื่องแค่นิดเดียวเอง อย่าไปคิดเยอะเลย อะไรผ่านแล้วก็ผ่านไป
ความเครียดและนิสัยคิดมากนี่เป็นมาตั้งแต่เมื่อไหร่
11 SEP 2017
(หัวเราะ) เราคิดเยอะ ขี้หึง คิดมากจนถึงขั้นเป็นไมเกรน นอนไม่หลับ บางวันเราไม่ได้นอนทั้งคืน ตื่นแล้วไปท�างานต่อก็มี ทั้งๆ ที่ไม่อยากไปเลยนะ เพราะเราไม่ยอมปล่อยวาง ทัง้ ทีจ่ ริงๆ แล้วมันเป็นเรือ่ งนิดเดียวเท่านัน้ เอง พอหลังๆ มานี้เริ่มคิดได้แล้ว ท�าให้เรามองคนที่เข้ามาในชีวิตหลายแบบมากขึ้น เมื่อก่อน เราจะเป็นคนขี้ระแวง เจอใครที่เข้ามาก็กลัว มองว่าเขาพูดแบบนี้ใส่เรา เขาต้อง เป็นคนไม่ดีแน่ๆ คนนั้นท�าไมต้องท�าตัวเหมือนเหยียดๆ เรา ท�าไมเขาต้องท�าตัว
ภาพของนางแบบทีส ่ อ ื่ น�าเสนอ มักเป็นคนเหวีย ่ งๆ วีนๆ คุณและเพือ ่ น นางแบบเป็นอย่างนั้นจริงหรือเปล่า
wHAT wILL BE, muST BE คุณมองอนาคตของตัวเองไว้อย่างไร
ที่แน่ๆ คือเราจะมีธุรกิจเป็นของตัวเอง เราโฟกัสเรือ่ งงานมากกว่าการสร้าง ครอบครัว เพราะคิดว่าความมั่นคงคือการท�างาน ได้ท�าสิ่งที่ตัวเองรัก และใช้เงิน ของตัวเอง ในชีวิตนี้ถ้าจะแต่งงานกับใครสักคน เราไม่ต้องการผู้ชายที่รวยหรือ ผูช้ ายทีม่ าเลีย้ งเรา เราเห็นคุณค่าของงานมากกว่าการไปแต่งงาน มีผชู้ าย มีครอบครัว แล้วถึงวันหนึง่ ก็ไม่ต้องท�างานแล้ว ขอเงินสามี มันไม่ใช่ เราอยากท�างาน ท�าอะไร สักอย่างให้สา� เร็จก่อนแล้วค่อยไปคิดเรือ่ งอืน่ เรือ่ งครอบครัว เรือ่ งลูก เพราะคิดว่า การจะมีลกู สักคน เราต้องพร้อมมากๆ ถ้ามีกค็ งมี 2 คน แล้วก็ตอ้ งพร้อมส�าหรับเขา ทุกอย่าง ทั้งการเรียน ให้เขาเป็นเด็กดี การดูแลต้องโอเคที่สุด ถ้าธุรกิจล้มเหลวล่ะ ถ้าตื่นมาพบว่ากราฟชีวิตตัวเองดิ่งลง
ก็ต้องอยู่ให้ได้ ต้องรับมือให้ได้ เราคิดว่าเราอยู่ได้ คนเราเมื่อถึงที่สุดก็ต้อง ดิ้นรนเพื่อให้ตัวเองอยู่รอด แต่เราไม่ใช่คนที่แบบว่าถ้าไม่มีงานไม่มีเงินแล้วฉันจะ ต้องท�าอะไรบางอย่างที่มันไม่ดี และเราไม่กลัว ธุรกิจที่เราจะท�าจะเกิดขึ้นภายใน ปีหน้า เราวางแผนไว้แล้ว และคิดว่าโซเชียลมีเดียเป็นเครื่องมือที่ดี เราสามารถ ใช้ เ ป็ น ช่ อ งทางท� า มาหากิ น ของคนที่ ท� า งานจริ ง ๆ ได้ ที่ ไ ม่ ใ ช่ เ อามาด่ า กั น อันนั้นเป็นเรื่องไร้สาระเกินไป
เหมือนกับในภาพยนตร์ เพื่อนที่ระลึก บางทีเมื่อล้มเหลวแล้วเราจม ไม่ลง ส�าหรับคุณแล้ว คุณจมลงไหม และปล่อยวางได้แค่ไหน
ด้วยความที่ครอบครัวเราไม่ได้มีเงินเยอะมากอยู่แล้ว เราเป็นคนแบบนี้มา แต่ไหนแต่ไร เคยเป็นอย่างไรก็เป็นอย่างนัน้ การได้เข้ามาในวงการบันเทิงก็ถอื เป็น บุญคุณที่สูงส่งส�าหรับคนที่พาเข้าวงการ ซึ่งคือพี่อาร์ต (อารยา อินทรา) ที่เป็น สไตลิสต์ แล้วก็พโี่ ต (วิทยา มารยาท) ซึง่ เราขอบคุณมากๆ เลยทีว่ นั นัน้ เขาเดินมา เจอเราและชวนไปถ่ายแบบให้ Jaspal นัน่ คือจ็อบแรกในวงการ เราเป็นคนทีไ่ ม่ใช้จา่ ย
“ประเทศไทยเคยเกิดปัญหาเศรษฐกิจที่รุนแรงขนาดที่มีคนฆ่าตัวตายเยอะมาก ถึงแม้ว่าในปัจจุบันสังคมเราจะดีขึ้นแล้ว ก็ตาม แต่ใครจะรู้ล่ะ มันก็มีสิทธิ์ที่จะกลับไปเป็นเหมือนเดิมได้ หากเราไม่รู้จักระมัดระวังการใช้เงิน”
แบบนัน้ ไปเทีย่ วจนเมาแอ๋แล้วให้ผชู้ ายมาลวนลามข้างทาง เพราะในข่าวเขียนไว้ แบบนี้ แต่ลองคิดดู ฉันคือ บี น�า้ ทิพย์ นะโว้ย (หัวเราะ) มีคนดูแลเราอย่างดี และคนทีไ่ ปด้วยกันก็ไม่มที างท�าอะไรทีเ่ ป็นอันตรายต่อเราแน่นอน เราระวังตัวเอง เพราะมีคนมองเราตลอดเวลา เป็นคนสาธารณะ และเราก็ห่วงน้องๆ แฟนคลับ ที่ยังเป็นเด็กเสมอ
เคยคิ ด ว่ า จะหยุ ด ตั ว เองเพื่ อ ไปหาอะไรใหม่ ๆ มาเติ ม ให้ชีวิตสักหน่อยไหม
อืม (หยุดคิด) ไม่ค่ะ ยังไม่อยากหายไปไหนนะ (หัวเราะ) คิดว่าถ้ามีโอกาสได้ทา� งานอืน่ ๆ อีกก็จะดูวา่ เราท�าได้ไหม ถ้าท�าไม่ได้ หรือไม่มีความสุขที่จะท�าก็ไม่ท�า แต่ถ้างานที่เข้ามาเป็นสิ่งที่เรา อยากลอง และท้าทาย ก็จะท�าแล้วก็จะท�าให้ดีที่สุดเท่าที่เราท�าได้
คุณบอกว่าตัวเองเป็นคนค่อนข้างสมถะ แต่การท�าธุรกิจ มันก็ตงั้ อยูบ ่ นเรือ ่ งของเงินทุนและความกล้าได้กล้าเสีย ด้วยนะ
(หัวเราะ) ใช่ มันมีความเสี่ยงมากจริงๆ ส�าหรับเรา แต่เรา ก็ รู ้ ว ่ า ถ้ า ท�า ธุ ร กิ จ แล้ ว ต้ อ งกล้ า ได้ ก ล้ า เสี ย ถึ ง ต้ อ งคิ ด ให้ ข าด ต้องศึกษา และวางแผนเยอะ เราจึงค่อนข้างใช้เวลามากกว่าจะ มาถึงขัน้ ทีค่ ดิ ว่าตัวเองพร้อมลงสนามในปีหน้า ตอนนีถ้ า้ มีเวลาว่าง ก็จะศึกษาเรื่องธุรกิจที่จะท�า และเรื่องการออกก�าลังกาย การดูแล ตัวเอง
ดาราบางคนพอไปได้ดีในการท�าธุรกิจเขาก็จะออกจาก วงการบั น เทิ ง ไปเลย ถ้ า คุ ณ ประสบความส� า เร็ จ ใน สายงานใหม่คุณจะหายไปไหม
ไม่หาย ไม่หายแน่นอน ยังไงเราก็รกั การแสดงเรามีความสุข มากๆ กับวงการบันเทิง อย่างการเล่นหนังเรือ่ งนีเ้ ราก็เต็มที่ ทีมงาน ทุกคนก็เต็มที่มาก นั่นเป็นสิ่งที่ท�าให้เรารู้สึกผูกพันกัน เหมือนเรา ต้องพร้อมใจไปด้วยกัน ทั้งแรงกายแรงใจ การเดินขึ้นตึก 47 ชั้น ไม่ใช่เรือ่ งง่ายเลย ทีมงานทุกคนแสดงสปิรติ ให้เราเห็นถึงความตัง้ ใจ ซึ่งสิ่งนี้ส�าหรับเราคือความเจ๋งโคตรๆ
ถึงจะมีประสบการณ์จากงานละครมาระดับที่เรียกว่า เป็ น รุ่ น ใหญ่ ไ ด้ แ ล้ ว เมื่ อ มาเจอภาพยนตร์ เ รื่ อ งแรก ชีวิตเปลี่ยนเลยไหม
พอรูบ้ ทเราต้องเตรียมวอร์มร่างกายให้แข็งแรงเพือ่ เตรียมพร้อม ส�าหรับอะไรก็ตามที่ต้องท�าในเรื่องนี้ เรื่องของแอ็กติ้ง หนังแสดง ไม่เหมือนละคร ละครถ่ายหนึ่งฉากใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง แต่พอเป็นหนัง เขาใช้การถ่ายเป็นคัตๆ ซึ่งฉากหนึ่งมี 10 กว่าคัต ถ่ายคัตละ 1 ชัว่ โมงหรือมากกว่า ซึง่ มันยากกว่าเยอะ และต้องเล่น หลายเทก เพราะใช้กล้องตัวเดียว อย่างซีนอารมณ์ เราก็ต้อง จมอยู่กับความรู้สึกนั้นหลายชั่วโมงแล้วค่อยลบมันออกไปจากหัว
ถ้ า ไม่ นั บ เรื่ อ งการวิ่ ง ขึ้ น ตึ ก 47 ชั้ น ความยากของ ภาพยนตร์เรื่องแรกส�าหรับคุณคืออะไร
การถ่ายหนังเราไม่ได้เล่นอยู่คนเดียว ตากล้องก็ต้องเล่น ไปกับเราด้วย เขาจะเป็นคนถ่ายและเล่าเรื่อง ระหว่างถ่ายอาจมี ความผิดพลาดเกิดขึ้น อย่างถ่ายแล้วภาพไม่ชัดก็ต้องถ่ายใหม่ การแสดงของเราบางทีก็นอยด์ตัวเองเหมือนกันว่าเราเล่นไม่ดี หรือเปล่า ท�าไมแสดงไม่ผา่ นสักที เราคุยกับพีจ่ มิ (โสภณ ศักดาพิศษิ ฏ์) ว่าถ้าพี่รู้สึกว่าอะไรไม่ดีหรือไม่ชอบ พี่ห้ามปล่อยผ่านเด็ดขาด พี่ต้องเข็นมันจนได้ ไม่ต้องกลัวเราจะรู้สึกไม่ไหวเลย หลังจาก เปิดใจกันครั้งนั้น เราก็อัดกันไปเลย 40 เทก (หัวเราะ)
เคยมีวันแย่ๆ แต่ตัวเองก็ต้องไปถ่ายหนังบ้างไหม
ไม่เลย เราจะเตรียมตัวมาก่อนด้วยการวิง่ หรือออกก�าลังกาย แต่ขนาดวิ่งมาแล้ว คิดว่าไหว ก็ยังแทบตายเหมือนกัน แต่ไม่มี ความรู้สึกที่ขนาดว่าวันนี้ชีวิตแย่จัง แล้วยังต้องขึ้นไปถ่ายหนังอีก เราอาจจะมีเหนือ่ ยบ้าง บางทีถา่ ยหนังติดกันสองวัน ขึน้ ตึก 47 ชัน้ ทีเดียวทัง้ สองวันในการเล่นหนังเรือ่ งนี้ แต่ถา้ เมือ่ ไหร่กต็ ามทีร่ สู้ กึ ไม่ดี เราจะตัดทิ้งไปก่อน ไม่คิดถึงมัน คิดถึงแต่งานก่อนเป็นอย่างแรก
issue 503
อะไรที่เป็นครั้งแรกมักยากเสมอ ยังคิดอยากเล่นหนัง เรื่องต่อไปอยู่ไหม
11 SEP 2017
ใจก็อยากเล่นอีก (หัวเราะ) เพราะเรามีความสุขที่ได้ท�า สิ่งที่รัก การแสดงเป็นสายงานที่เราชอบที่สุด การได้มาเล่นหนัง ได้เรียนการแสดงกับครูเงาะ ท�าให้รู้ว่าที่ผ่านมาเราเป็นนักแสดง ทีย่ งั ไม่ดพี อ ต้องเก็บเกีย่ วประสบการณ์ไปเรือ่ ยๆ ขวนขวายความรู้ ตลอดเวลาไม่ควรหยุดนิ่ง
16 “ก็ต้องอยู่ให้ได้ ต้องรับมือให้ได้ เราคิดว่าเราอยู่ได้ คนเราเมื่อถึงที่สุดก็ต้องดิ้นรนเพื่อให้ตัวเองอยู่รอด”
a day bulletin
ฟุ่มเฟือย และรู้ตัวเองว่ามีภาระต้องดูแลอยู่แล้ว ก็เลยไม่ติดกับ แสงเสี ย งในวงการบั น เทิ ง เคยกิ น อยู ่ อ ย่ า งไรก็ อ ยู ่ อ ย่ า งนั้ น แต่เราเป็นคนที่ท�าอะไรแล้วมีความสุขก็ท�า ถ้าไม่มีความสุขก็จะ เดินออกมา เราชัดเจนมากส�าหรับเรือ่ งงาน ในวงการนีค้ นมันเยอะ ก็จะมีคนหลากหลายเต็มไปหมด อาจจะมีคนที่เฟก ต่อหน้าดี ลับหลังไม่ดี ยิ่งอยู่ในวงการยิ่งเรียนรู้ว่าคนไหนดีไม่ดี ถ้าเขาเฟก มาก เราก็เลือกที่จะเดินออกมาดีกว่า ท�าอะไรก็ได้ที่เรามีความสุข
a day bulletin
A MUST
18
CONCERT
ชือ ่ ของ FKJ นีย ้ อ ่ มาจาก French Kiwi Juice ซึง ่ เป็นชือ ่ เดียวกับอัลบัม ้ เต็มอัลบัม ้ แรกของเขา หลังจากเข้ามาร่วมทีม Roche Musique ในปี 2012 ผ่านการเชิญชวนของเพือ ่ นสนิท Cézaire ศิลปินและผูก ้ อ ่ ตัง ้ ค่ายเพลงชือ ่ ดังจากฝรัง ่ เศส
FkJ pOweRed bY FedeRbRäU
TV SERIES STRIKE (2017)
โปรดิวเซอร์ชื่อดังชาวฝรั่งเศสจากค่าย Roche Musique ก�าลังจะกลับมาพบกับแฟนเพลงอิเล็กทรอนิกอีกครั้ง หลังจากคอนเสิร์ตแรกสุดประทับใจเมื่อปีที่แล้ว
FKJ หรือในชือ่ จริง Vincent Fenton เริม่ ต้นงานสายดนตรี ด้วยการเป็นซาวนด์เอ็นจิเนียร์ประจ�าโรงภาพยนตร์ ก่อนจะ หันมาจริงจังด้านการโปรดิวซ์เพลงโดยการเรียนรูเ้ องทัง้ หมด ด้วยสไตล์ทผี่ สมดนตรีเฮาส์เข้ากับเครือ่ งดนตรีอนื่ ๆ ได้อย่าง ลืน่ ไหล ท�าให้ FKJ และศิลปินคนอืน่ ๆ ในค่าย Roche Musique ถือเป็นกลุ่มคนส�าคัญที่ผลักดันดนตรีเฟรนช์เฮาส์ให้เป็นที่ รูจ้ กั ของผูฟ้ งั ทัว่ โลก ด้วยดนตรีแนวเฟรนช์เฮาส์ทมี่ จี งั หวะพลิว้ ไหว บวกกับ ไลน์ เ บสฟั ง ก์ ๆ เข้ ม ๆ และความสามารถทางดนตรี ที่ หลากหลายของเขา ที่เล่นได้ทั้งกีตาร์ เบส แซกโซโฟน ไปจนถึงเปียโน ท�าให้แทบทุกเพลงของ FKJ เป็นส่วนผสม ทางดนตรีสดุ เซ็กซีท่ สี่ ร้างความเพลิดเพลินทุกครัง้ ทีไ่ ด้ยนิ ในครัง้ นี้ แฟนๆ ก็เตรียมตัวพบกับเพลงฮิตจากทุกอีพี และอัลบัม ตัง้ แต่ Better Give You Up, Vibin’ Out with (((O))), Instant Need, Skyline ไปจนถึง Lying Together ในคอนเสิรต์ FKJ Powered by Federbräau ทีเ่ ขาจะมามิกซ์เพลงให้แฟนๆ ชาวไทยได้ฟังกันแบบสดๆ ในวันศุกร์ที่ 15 กันยายนนี้ ณ ZEN Event Gallery ชัน้ 8 ศูนย์การค้าเซน ตอนนีบ้ ตั ร Early Bird และบัตรเฟส 1 ได้หมดไปแล้ว ใครทีย่ งั ไม่มบี ตั ร แนะน�าให้รบี ไปซือ้ ได้ที่ www.ticketmelon. com/event/fkj บัตรราคา 1,290 บาท
Strike น�าแสดงโดย ทอม บรูก และ ฮอลลิเดย์ เกรนเจอร์ เริ่มฉาย ในช่ อ ง BBC One เมื่ อ วั น ที่ 27 สิงหาคมที่ผ่านมา เป็นเรื่องราว ของทหารผ่านศึกผู้ผันตัวมาเป็น นักสืบเอกชนในกรุงลอนดอนทีต่ อ้ ง พบเจอกับคดีสดุ โหด ซึง่ หลายๆ คน อาจจะไม่รู้ว่าซีรีส์เรื่องนี้สร้างมา จากหนังสือชือ่ The Cuckoo’s Calling โดย โรเบิร์ต กัลเบรธ นวนิยาย เล่ ม แรกในหนั ง สื อ ชุ ด สื บ สวน สอบสวน Cormoran Strike และ เจ้าของงานเขียนชิ้นนี้ก็ไม่ใช่ใคร ทีไ่ หน เป็นนามปากกาของนักเขียน ชาวอังกฤษชือ่ ดังอย่าง เจ. เค. โรว์ลงิ นั่นเอง
EVENT
SO AMAZING CHeFS 2017
Book issue 503
ONE OF US IS LYING
11 SEP 2017
จะเกิดอะไรขึน้ เมือ่ การกักบริเวณนักเรียนมัธยมปลาย 5 คน น�าไปสูเ่ หตุการณ์ทไี่ ม่คาดฝัน นักเรียนคนหนึง่ ได้เสียชีวิตลงอย่างปริศนา ก่อนที่เขาจะโพสต์ความลับบางอย่างลงออนไลน์ นักเรียนอีกสี่คนที่เหลือจึง กลายเป็นผู้ต้องสงสัยทันที ทุกคนปฏิเสธข้อกล่าวหาและให้การว่าตนเองไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ ทั้งๆ ที่ทุกคน ต่างกุมความลับบางอย่างไว้ หนึ่งในสี่คนนี้ไม่ได้พูดความจริงเพราะเขาคือฆาตกรที่แฝงตัวอยู่ แล้วเราจะเชื่อ ค�าพูดของใครได้อย่างสนิทใจ? (ส�านักพิมพ์ Penguin Books หาซื้อได้ที่ร้านหนังสือต่างประเทศชั้นน�าทั่วไป)
พบกับการรวมตัวครั้งใหญ่ ของเหล่าเชฟมิชลินสตาร์จากทั่ว ทุกมุมโลกทั้ง 18 คน ที่จะมาเสิร์ฟ มื้อค�่าสุดเอ็กซ์คลูซีฟ พร้อมเปิด คลาสสอนท�าอาหารตลอด 6 วันเต็ม งานจะจั ด ขึ้ น ตั้ ง แต่ วั น ที่ 26 กันยายน ถึง 1 ตุลาคมนี้ มีไฮไลต์ พิเศษกับงาน Culinary Showdown การประลองฝีมือของเชฟ โดยมี เหล่ า คนดั ง ในแวดวงอาหาร เมืองไทยร่วมตัดสิน ณ โรงแรม โซ โซฟิเทล แบงค็อก สอบถาม รายละเอียดได้ที่โทร. 0-2624-0000
19 01
02
03
04
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1. COLLECTION
2. PRODUCT
3. MOVIE
4. BEAUTY
JACk SpAde New YORk FALL COLLeCTION 2017 ฤดูใบไม้รว่ งปีนี้ แจ็ก สเปด นิวยอร์ก ได้หยิบเอาบรรยากาศ เมื อ งใหญ่ แ ละไลฟ์ ส ไตล์ ข อง หนุม่ นิวยอร์เกอร์มาเป็นแรงบันดาลใจ ผ่านคอลเล็กชันไอเทมแฟชั่น โทนสี เ ข้ ม ขรึ ม อย่ า งสี น�้ า ตาล ช็ อ กโกแลต, สี เ ขี ย วหม่ น , สีน�้าเงิน, สีดา� และสีเทา พิเศษ กับลายทหารสวีเดน ที่น�ากลับ มาท�าใหม่อีกครั้ง โดยเพิ่มเส้น ลายทางสีแดงและสีขาวให้ดทู นั สมัย แต่ ไ ม่ ทิ้ ง ความทะมั ด ทะแมง สั ม ผั ส ค ว า ม ค ล า ส สิ ก ข อ ง ฤดูใบไม้ร่วงได้แล้ววันนี้ที่ร้าน แจ็ก สเปด ทุกสาขา
HAMILTON INTRA-MATIC 68 Hamilton แบรนด์นาฬิกา คุ ณ ภาพระดั บ โลก ได้ จ� า ลอง ความดัง้ เดิมจากเรือนเวลาต้นแบบ อย่าง Chronograph B ในต�านาน สูน่ าฬิการุน่ Hamilton Intra-Matic 68 ด้วยหน้าปัดทรงโดม และเข็มนาฬิกา แบบโค้ ง ฉายภาพย้ อ นยุ ค สู ่ เกียรติประวัตแิ ห่งเรือนเวลา และยัง คงไว้ซึ่งกลิ่นอายวินเทจได้อย่าง สมบูรณ์ พร้อมเปิดตัวครั้งแรก และวางจ�าหน่ายที่ Central Chidlom International Watch Fair 2017 ตัง้ แต่ วั น นี้ ถึ ง 18 กั น ยายน 2560 ณ ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล ชิดลม
THe kILLING OF A SACRed deeR หลังจากประสบความส�าเร็จ จากภาพยนตร์เรื่อง The Lobster เมือ่ ปี 2009 ในปีนี้ ยอร์กอส ลาธิมอส ผู้กา� กับชาวกรีก ได้กลับมาพร้อม ภาพยนตร์ระทึกขวัญ น�าแสดง โดย โคลิน ฟาร์เรลล์ และ นิโคล คิดแมน โดยมีเนื้อเรื่องเกี่ยวกับ ศัลยแพทย์หัวใจที่รับเด็กวัยรุ่น มาอุ ป การะ ก่ อ นจะพบว่ า เด็ ก หนุ ่ ม คนนี้ มี ค วามน่ า กลั ว ซ่อนอยู่ และก�าลังจะเผยความชั่วร้ายบางอย่างออกมา ท�าให้ เขาจ�าเป็นต้องเสียสละบางอย่าง เตรียมเข้าฉายบ้านเราในเดือน พฤศจิกายนนี้
LANeIGe pOwdeR FIT CUSHION ส�าหรับสาวๆ ที่ชื่นชอบ ความมั น วาวเหมื อ นกั บ สาว เกาหลีหน้าฉ�่า ต้องนี่เลย! คูชัน เนือ้ แมตต์ชนิดตาข่ายใหม่ลา่ สุด จาก ลาเนจ ที่ ม าพร้ อ มกั บ คุณสมบัตปิ กปิดแนบสนิทติดไป กับผิวหน้า ด้วยเทคโนโลยี Fix on Cover Power เกลี่ยง่าย ช่วย ดูดซึมน�า้ มันและเหงือ่ แถมไม่ทงิ้ คราบ เติมระหว่างวันได้ตลอด เวลา มีให้เลือกถึง 5 เฉดสีผิว ด้วยกัน ราคา 1,050 บาท
AP ACADEMY LAB WHEN LEARNING MEETS LIVING ความเชื่อในศักยภาพของคน เป็นจุดเริ่มต้นที่ท�าให้บริษัท เอพี (ไทยแลนด์) จ�ากัด (มหาชน) ริเริ่มหลักสูตร การฝึกอบรมในชื่อ ‘เอพี อะคาเดมี่’ (AP Academy) เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ เผยแพร่สู่บุคลากรทั้งภายใน และภายนอก และเป็นก�าลังส�าคัญในการพัฒนาธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ไทยในอนาคต AP Academy Lab จึงถือก�ำเนิดขึน้ ภำยใต้คอนเซ็ปต์ Living Laboratory of the Future โดยเป็นแล็บกำรเรียนรูด้ ำ้ นอสังหำริมทรัพย์ ครบวงจรแห่งแรกในประเทศไทย ในพืน้ ทีใ่ ช้สอยกว่ำ 800 ตำรำงเมตร บนชัน้ 31 ของอำคำรเลครัชดำ ทีน่ คี่ รบครันด้วย สือ่ กำรสอนและเครือ่ งมือกระตุน้ ควำมคิดสร้ำงสรรค์ ผ่ำนกำรลงมือทดลองอย่ำงอิสระ โดยเปิดกว้ำงให้ผใู้ ช้งำนทัง้ ทีเ่ ป็น พนักงำน ทีมวิศวกรของเอพี รวมถึงนิสติ นักศึกษำในสำยงำนทีเ่ กีย่ วข้องเข้ำมำเรียนรูแ้ ละทดลองผ่ำนประสบกำรณ์จริง FUNCTIONAL IS BEAUTIFUL เพรำะฟังก์ชันกำรใช้งำน คือควำมสวยงำมของพื้นที่ โจทย์แรก ในกำรออกแบบของเอพีจึงเป็นกำรมีส่วนร่วมของผู้ใช้งำน “เรำอยำก ถ่ำยทอดควำมรู้ด้ำนวิศวกรรมทีเ่ รำมี ในวิธที นี่ ำ่ ดึงดูดกว่ำกำรศึกษำจำก ต�ำรำหรือกำรเรียนในห้อง เพื่อพัฒนำคุณภำพชีวิตตำมแบบฉบับเอพี” สรรพสิทธิ์ ฟุ้งเฟื่องเชวง ผู้อ�ำนวยกำรสำยงำนคอร์ปอเรต มำร์เกตติ้ง กล่ำวยืนยันกับเรำ เพรำะค�ำว่ำ ‘คุณภำพ’ นัน้ มีควำมหมำยลึกซึง้ เกินกว่ำบ้ำนทีแ่ ข็งแรง หรื อ สวยงำม คุ ณ ภำพคื อ ประสบกำรณ์ ข องผู ้ อ ยู ่ อ ำศั ย กำรสร้ ำ ง แหล่งเรียนรูแ้ ห่งใหม่แห่งนีจ้ งึ รวมฟังก์ชนั ของทัง้ บ้ำนเดีย่ ว คอนโดมิเนียม และทำวน์โฮม มำไว้ในสเปซเดียวกัน “ส่วนส�ำคัญของกำรออกแบบ คือควำมยืดหยุ่น (flflfl exibility) เรำอยำก สร้ำงพื้นที่ที่สำมำรถปรับเปลี่ยนได้ เป็นพื้นที่ให้พนักงำนสำมำรถลงมำ กินข้ำว พูดคุยแลกเปลี่ยนไอเดีย และสำมำรถปรับเป็นห้องประชุม หรือ เป็นพืน้ ทีพ่ กั ผ่อนได้ เพรำะฟังก์ชนั คือจิตวิญญำณกำรออกแบบของเอพี”
EXPERIMENTING THE SPACE “โจทย์ของกำรสร้ำงสเปซนี้ คือค�ำว่ำ Lab ทีผ่ เู้ ข้ำมำใช้งำนจะได้ลงมือ ท�ำจริงๆ เมือ่ รวมกับควำมตัง้ ใจทีอ่ ยำกให้ควำมรูเ้ ข้ำถึงได้งำ่ ย เรำจึงท�ำให้ ที่นี่เป็น Living Lab คือพื้นที่ส�ำหรับลงมือท�ำงำน ใช้ควำมคิดสร้ำงสรรค์ แต่ผสมสื่อกำรสอนไว้อย่ำงกลมกลืนเป็นหนึ่งเดียวกันในระดับที่ผู้ใช้งำน ไม่รู้ตัวด้วยซ�้ำ” ‘แจ็ค’ - ปิตุพงษ์ เชำวกุล (Supermachine Studio) สถำปนิกผู้อยู่ เบื้องหลัง AP Academy Lab เล่ำถึงแรงบันดำลใจในกำรออกแบบ ซึ่งน�ำบทเรียนด้ำนวิศวกรรมมำสื่อสำรลงในพื้นที่จ�ำกัด คอนเซ็ปต์ของ Home Lab หรือบ้ำนจ�ำลอง ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่สิ่งที่ แตกต่ำงออกไปของ AP Academy Lab คือ ประสบกำรณ์ที่ผู้ใช้พื้นที่ จะได้ รั บ บทเรี ย นเรื่ อ งกำรก่ อ อิ ฐ กำรสร้ ำ งผนั ง เบำ กำรท� ำ บั น ได ไปจนถึงกำรปูพื้น จึงรวมอยู่กับสเปซที่เรำเดินผ่ำน ห้องประชุม หรือมุม พักผ่อนที่ใครก็สำมำรถใช้งำนได้
สรรพสิทธิ์ ฟุ้งเฟื่องเชวง
“ส่วนส�าคัญของการออกแบบ คือ ความยืดหยุน่ (flexibility) เราอยากสร้างพื้นที่ที่สามารถ ปรั บ เปลี่ ย นได้ เป็ น พื้ น ที่ ใ ห้ พนักงานสามารถลงมากินข้าว พู ด คุ ย แลกเปลี่ ย นไอเดี ย และสามารถปรับเป็นห้องประชุม หรื อ เป็ น พื้ น ที่ พั ก ผ่ อ นได้ เพราะฟังก์ชนั คือจิตวิญญาณ การออกแบบของเอพี”
‘แจ็ค’ - ปิตุพงษ์ เชาวกุล “บ้ า นหลั ง นี้ เ หมื อ นกั บ หนั ง สื อ หนึ่งเล่ม ที่เราอยากให้ทุกคนได้ ลองเข้ามาลองอ่านเนือ้ หาบทต่างๆ ดูว่าอะไรซ่อนอยู่ตรงไหนบ้าง”
AP Academy Lab แห่งนี้ไม่ได้สร้ำงขึ้นเพียง เพื่อให้พนักงำนหรือทีมวิศวกรเอพีเข้ำมำเรียนรู้ ทดลอง ทดสอบระบบต่ำงๆ ของกำรสร้ำงบ้ำน ตลอดจนใช้คิดค้นบริบทในกำรดูแลคุณภำพชีวิต ของลูกค้ำเอพีให้ดียิ่งขึ้นเท่ำนั้น แต่ที่นี่ยังเปิดกว้ำง ให้ นิ สิ ต นั ก ศึ ก ษำในงำนสำยที่ เ กี่ ย วข้ อ งเข้ ำ มำ ท�ำกำรศึกษำทดลองได้อย่ำงเต็มที่ เพรำะเรำเชือ่ ว่ำ กำรเรียนรูด้ ว้ ยกำรลงมือท�ำจริง ย่อมน�ำมำซึง่ ผลลัพธ์ ที่ยิ่งใหญ่ให้วงกำรพัฒนำอสังหำริมทรัพย์ไทย
22 a day bulletin
A ThousAnd Words
About Artist : ‘เอก’ - ณุ ภั ท ร อาจกล้ า ช่ า งภาพอิ ส ระ ผู้ ถ่ า ยปกอั ล บั้ ม และโปสเตอร์ ค อนเสิ ร์ ต ให้ ศิ ล ปิ น มาแล้ ว มากมาย อาทิ โมเดิร์นด็อก โยคีเพลย์บอย พรู แสตมป์ บอดี้สแลม คาราบาว ฯลฯ
issue 503
11 SEP 2017
23
NOT SO CUTE “ตั้ ง แต่ ยุ ค กล้ อ งดิ จิ ต อล เข้ามาใหม่ๆ เราเริ่มสนใจเรื่อง ไฟล์ ใ นถั ง ขยะที่ เ วลาถ่ า ยภาพ แล้วไม่ค่อยได้ใช้ ก็เริ่มเก็บสะสม เอาไว้เรื่อยๆ แต่พอมาเรียงดูกัน ไฟล์แต่ละงานไปคนละทิศละทาง เราก็ เ ลยรื้ อ ใหม่ มานั่ ง คิ ด ว่ า ไฟล์ในถังขยะแบบคืออะไร ก็คิด ่ ว่า ออกว่ามันคือ ‘รูปไม่หล่อ’ นีห พอได้ค�าว่ารูปไม่หล่อก็ง่าย เริ่ม ถ่ายใหม่ แล้วเป็นความนึกสนุก ของตัวเอง ว่าทีจ่ ริงอาชีพเราคือ การท�าให้เขาหล่อ งั้นลองถ่าย หน้ า บู ด ๆ เบี้ ย วๆ ของศิ ล ปิ น ละกัน”
a day bulletin
14
ทัง ้ คูม ่ ค ี วามสุขทีไ่ ด้สร้างรอยยิม ้ ให้คนอืน ่ และยังสนุกกับการสร้างไอศกรีมรสใหม่ๆ อยูเ่ รือ ่ ยๆ ตลอดชีวต ิ
ปริญญาโท MBA ที่มหาวิทยาลัยแบ็บสัน สหรัฐอเมริกา ก่อนผันตัวมาท�า Guss Damn Good
Partners : ระริน ธรรมวัฒนะ และ นที จรัสสุริยงค์ หนึ่งวิศวกรสองเพื่อนรักที่พบกันระหว่างเรียน
20
24 เรื่อง : พิมพ์อร นทกุล, พิมพ์ชนก โกวิทเสถียรชัย ภาพ : กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร
ConneCting the Dots
issue 503
11 SEP 2017
25
Guss Damn GooD Profile : ท่ามกลางอากาศหนาวเหน็บของบอสตันในปี 2014 ความรู้สึกประทับใจในรสชาติและ บรรยากาศร้านไอศกรีมที่มีชีวิตชีวาในเมืองบอสตัน กลายเป็นจุดเริ่มต้นของ Guss Damn Good แบรนด์ไอศกรีมที่ทั้ง ระริน ธรรมวัฒนะ และ นที จรัสสุริยงค์ ตั้งใจสร้างขึ้น ไอศกรีมส�าหรับพวกเขาจึง ไม่ใช่แค่ของหวานชนิดหนึง่ แตเป็นทัง้ ความสุข ความสนุก และความรักทีพ ่ วกเขาส่งต่อให้ลก ู ค้าในทุกๆ ถ้วย DON’T GIVE UP #18
REMINDER
GUT FEELING
“ตอนเรียนปริญญาโท ทีบ่ อสตัน เราบังเอิญได้ เรี ย นด้ ว ยกั น ทุ ก คาบ พอเข้ า กั น ได้ ดี ก็ เ ลย อยากท�าอะไรสักอย่าง ด้วยกัน ลองโยนไอเดีย กันไปมา ก็มาลงตัวที่ ไอศกรีม เราทัง้ คูช่ อบไป แฮงเอาต์ทรี่ า้ นไอศกรีม อยู่แล้ว เลยอยากท�า ร้ า นที่ ไ ม่ มี ช ่ อ งว่ า ง ระหว่ า งพนั ก งานกั บ ลู ก ค้ า อย่ า งร้ า นที่ บอสตัน จากไอเดียที่ คุยกันสองคนก็น�าไป เสนอใน Rocket Pitch ของมหาวิทยาลัยแล้วก็ เกิดเป็น Guss ขึน้ มา”
“เราตั้งใจให้ไอศกรีม ของเราเป็นงานคราฟต์ สร้างผ่านความรูส้ กึ จึง เริม่ จากเรือ่ งราวรอบตัว แล้วค่อยคิดว่าเรือ่ งนัน้ ๆ ท�าให้เราคิดถึงรสชาติ อะไร พอเรียนจบกลับ ประเทศไทย เราก็หา สู ต รที่ ต ้ อ งการและ ส่ ว นประกอบที่ ล งตั ว ที่ สุ ด รสชาติ แ รกคื อ รสนม เราลองท� า ถึ ง 18 ครั้ง จนรสสัมผัส ใ ก ล ้ เ คี ย ง กั บ ที่ เ ร า ต้องการ เลยเป็นที่มา ของไอศกรีมรส Don’t Give Up #18 คืออย่า ยอมแพ้นั่นเอง”
“มีอยู่วันหนึ่งหิมะตก แต่ ค นยั ง ต่ อ คิ ว ซื้ อ ไอศกรีมกันอยู่ เราเลย ไ ป ถ า ม เ พื่ อ น ช า ว อเมริกันว่าท�าไมถึงยัง กินไอศกรีม ไม่หนาว แย่ เ หรอ เขาบอกว่ า ส�าหรับเขาแล้ว ไอศกรีม ท� า ให้ เ ขาคิ ด ถึ ง ช่ ว ง หน้าร้อน คิดถึงแสงแดด เราเลยกลับมาคุยกันว่า ท� า ไมคนไทยถึ ง มอง ไอศกรี ม เป็ น แค่ ข นม หวานอย่างเดียว ทัง้ ๆ ที่ จริงๆ แล้วมันมีความรู ้ สึ ก น ะ มั น เ ป ็ น สัญลักษณ์ของเรือ่ งราว ในอดี ต เป็ น เหมื อ น เครื่ อ งเตื อ นความทรงจ�าอย่างหนึ่ง”
“ตอนท�าแรกๆ เคยมี ความคิ ด ว่ า จะจ้ า ง เอาต์ซอร์สท�าไอศกรีม จะได้ ไ ม่ ต ้ อ งลงทุ น ก้ อ นใหญ่กับเครื่องท�า ไอศกรีมหลายแสน เรา เจอคนหนึ่ ง ที่ ต รงใจ ทุกอย่าง แต่พอถึงวันที่ จะตกลงกั บ เขา เรา กลั บ คิ ด ว่ า ถ้ า จะขาย ไอศกรีมแล้วท�าไอศกรีม ไม่เป็นจะคุยกับลูกค้า ยังไง อันนี้เราตัดเรื่อง ธุรกิจออกไปหมด ใช้ gut feeling แล้วเลือก ปฏิเสธข้อตกลง ซึ่งใน ทางธุ ร กิ จ เป็ น เรื่ อ งที่ เสียเปรียบ แต่สา� หรับเรา มั น คื อ ท า ง เ ลื อ ก ที่ ถูกต้อง” 20 17
GUSS
TINY BUT (DAMN)
WITH A LITTLE
DAMN GOOD
GOOD
HELP FROM MY
TOMORROW
FRIENDS
“ชื่ อ ที่ เ ราใช้ ม าจาก วั น หนึ่ ง ที่ เ พื่ อ นแก๊ ง บ อ ส ตั น ม า นั่ ง กิ น ไอศกรีมของเรา มีเพือ่ น คนหนึ่งกินแล้วอุทาน ขึน้ มาว่า ‘เฮ้ย Guss มัน damn good ว่ะ’ เราเลย คิดว่าชือ่ นีม้ นั ดูเหมาะ กับเราดีเนอะ มันสนุก และไม่ได้ลมิ ติ แค่คา� ว่า อร่อย แต่คา� ว่า damn g o o d มั น เ ป ็ น ไ ด ้ ทุกอย่างเลย อาจจะ เป็ น ความรู ้ สึ ก ต่ อ บ ริ ก า ร ใ น ร ้ า น บรรยากาศรอบๆ ไอศกรี ม Guss เลย กลายเป็น Guss Damn Good มาตัง้ แต่นนั้ ”
“ไอเดียตั้งต้นของเรา คือร้านไอศกรีมทีม่ คี น นั่งล้อมกัน พนักงาน เฮฮาปาร์ตี้ แต่แล้วเรา ก็คดิ ว่า หนึง่ เรายังท�า ไอศกรีมไม่เป็น สอง เราไม่คอ่ ยมีเงินเท่าไหร่ ตอนนั้ น โชคดี ที่ ร ้ า น Kappadeli จะเปิดสาขา ที่ ส ยาม เขาเลยให้ โอกาสเราเอาไอศกรีม ไปตัง้ ขาย จะเรียกว่า เป็ น สาขาแรกของ Guss Damn Good ก็ได้ แต่ สุ ด ท้ า ยจากเดิ ม ที่จะเป็นร้านก็มีแค่ตู้ ตั้ ง อยู ่ ใ นร้ า นกาแฟ business model ของ เราก็เลยเปลีย่ นไป”
“บทเรีย นอย่ า งหนึ่ง ที่ได้จากแบรนด์นี้คือ คนมั ก คิ ด ว่ า เวลามี ไอเดียเจ๋งๆ ควรเก็บ ไว้เอง อย่าบอกคนอืน่ เพราะกลัวว่าจะโดน ขโมยไอเดียไป แต่เรา พิสูจน์มาแล้วว่ามัน ไม่จริง แรงบันดาลใจ เกี่ ย วกั บ Guss เรา บ อ ก ทุ ก ค น ห ม ด ไม่ ว ่ า จะเป็ น เพื่ อ น หรื อ คนแปลกหน้ า สุดท้ายพอคนเหล่านัน้ ไปเจออะไร เขาจะ นึกถึง Guss สิง่ ส�าคัญ ที่ท�าให้เรามาอยู่จุดนี้ ได้ ก็ คื อ ทุ ก คนที่ เ รา เคยแชร์ไอเดียด้วย”
“สองปี ข ้ า งหน้ า เรา อยากมีรา้ นเพิม่ ขึน้ แต่ เป็นร้านเล็กๆ รูปแบบ เดียวกับตอนนี้ เราชอบ ร้ า นที่ มี ค วามจ� า กั ด ในพืน้ ทีเ่ ยอะๆ รูส้ กึ มัน เป็นเสน่หอ์ ย่างหนึง่ ที่ ผ่านมาก็มชี าวต่างชาติ ติดต่อมาให้ขยายไป ต่างประเทศ แต่วา่ เรา ยั ง ไม่ ไ ปไหนเพราะ อยากท�าในประเทศให้ ดีกว่านีก้ อ่ น แต่ถา้ มอง ภาพไกลๆ เราอยากท�า อ ะ ไ ร ก็ ไ ด ้ ใ ห ้ ค น มี ความสุข และไอศกรีม มันเป็นแค่จุดเริ่มต้น ในอนาคต Guss Damn Good น่าจะมีสนิ ค้าอืน่ เป็นอะไรก็ตามทีท่ า� ให้ คนยิม้ ได้”
STRI P A D
BOSTON MADE
a day bulletin
SELECTED
26
เรื่อง : กมลวรรณ ส่งสมบูรณ์
03
04
06
02 01
05
08
10 07
09
11
Fruity Nighty
issue 502
ท�ำงำนหนักมำทั้งสัปดำห์ อย่ำลืมหำเวลำดูแลร่ำงกำยของคุณด้วย เย็นนี้ ลองซือ ้ มำสก์หน้ำทีม ่ ส ี ำรสกัดจำกผลไม้ดๆ ี สักอันมำบ�ำรุงผิวพรรณของคุณ ให้สดชืน ่ ดู แล้วจะรูว ้ ำ่ บำงทีกำรพักผ่อนทีด ่ ท ี ส ี่ ด ุ อำจมำในรูปของกำรอยูบ ่ ำ้ น ไม่ออกไปไหน ได้ละสำยตำจำกงำนไปอ่ำนหนังสือคู่ใจสักเล่ม หรือฟังเพลง เพรำะๆ ก่อนนอนสักหน่อย แค่นั้นเอง
04 SEP 2017
01 innisfree - Coconut Jelly Mask 140 บำท 02 Origins - Drink Up Intensive Overnight Mask 1,450 บำท 03 innisfree - Whitening Pore Sleeping Pack 740 บำท 04 THANN - Revitalizing Face Mask with Grape Fruit, Mulberry Root and Nano Shiso Extracts 1,090 บำท 05 Fresh - Vitamin Nectar Vibrancy-Boosting Face Mask 1,050 บำท 06 Blithe - Rejuvenating Purple Berry Splash Mask 1,480 บำท 07 Kiehl’s - Cilantro & Orange Extract Pollutant Defending Masque 1,250 บำท 08 Kiehl’s - Turmeric & Cranberry Seed Energizing Radiance Masque 1,600 บำท 09 innisfree - Wine Jelly Sleeping Pack 540 บำท 10 Origins - Flower Fusion™ Orange Radiance-Boosting Sheet Mask 150 บำท 11 Blithe - Energy Yellow Citrus & Honey Splash Mask 1,480 บำท 12 innisfree - It’s Real Squeeze Mask 50 บำท
12
a day bulletin
He Said
เรื่อง : พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ : ONE Championship
A FIGHT TO REMEMBER
28
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
หนึ่ ง วั น ก่ อ นการแข่ ง ขั น MMA หรือศิลปะการป้องกันตัวแบบผสม รายการ ONE Championship ที่ กรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย เรามีโอกาสได้พูดคุยกับ ‘ครูรงค์’ - เดชด�ำรงค์ ส.อ�ำนวยศิริโชค อดีตแชมป์โลกรุ่นสตรอว์เวต และ แชมป์ ม วยลุ ม พิ นี ห ลายสมั ย วั ย 38 ปี ที่จะต้องขึ้นชกกับคู่แข่งที่อายุ น้อยกว่าถึง 10 ปี แต่เขาก็ ไม่ปล่อย ให้ อ ายุ เ ป็ น อุ ป สรรคในการต่ อ สู ้ เพราะครั้ ง นี้ น อกจากจะเตรี ย ม ร่ า งกายมาอย่ า งเต็ ม ที่ แ ล้ ว ยั ง เตรียมแรงใจมาเกินร้อยอีกด้วย
issue 503
MMA… ศิลปะการป้องกันตัวแบบผสม หรือ MMA (Mixed Martial Art) เป็นรูปแบบการต่อสูท้ มี่ มี านานแล้ว แต่ยงั ไม่แพร่หลายในไทย เท่าทีค่ วร เป็นการผสมผสานศาสตร์การต่อสูห้ ลายแขนงเข้าด้วยกัน ทัง้ คาราเต้ ยูโด กังฟู ยูยติ สู มวยไทย มวยกาลี ไอคิโด และศาสตร์อนื่ ๆ อีกมาก หลายคนทีค่ นุ้ ชินกับมวยไทยก็อาจคิดว่า มวยอะไรท�าไมต้องนอนสูก้ นั ในกรง พอล้มแล้วซ�้าอีก แน่นอนว่ามันไม่เหมือนมวยไทย แต่มนั เป็นศิลปะการป้องกันตัวทีเ่ ป็นมาตรฐานโลก ไม่วา่ จะเป็นชาติอะไรก็มาสูก้ นั ได้ เพราะทุกประเทศมีศาสตร์การป้องกันตัวและศาสตร์ การต่อสูข้ องตัวเอง จากมวยไทยสู่ MMA… ตอนแรกผมเป็นนักมวยเวทีลมุ พินที ตี่ อ่ ยมวยไทยมาตลอด แต่ประมาณ 3 ปีทแี่ ล้ว ผมเห็นชาวบราซิล คนหนึง่ ขึน้ ชก MMA ก็เลยสนใจ บวกกับตอนนัน้ ลูกศิษย์ชวนผมไปเล่นพอดี จึงลองฝึกอยูป่ ระมาณ 5-6 เดือน พอร่างกายเริม่ เข้าทีก่ ล็ อง ขึน้ ชกครัง้ แรก แล้วก็ชนะ ท�าให้มกี า� ลังใจชกมาเรือ่ ยๆ ความท้าทาย… ด้วยความที่ MMA เป็นการต่อสูแ้ บบผสมผสาน ท�าให้คาดเดาได้ยากว่าจะเจอคูต่ อ่ สูท้ ถี่ นัดศาสตร์ไหน อย่างผมเติบโต มาจากมวยไทยก็จะถนัดท่ายืนเป็นพิเศษ พอต้องนอนชกก็จะเสียเปรียบเพราะยังไม่คนุ้ ชิน ทุกครัง้ ทีข่ นึ้ เวทีจงึ มักใช้เทคนิคยืนย่อ เพือ่ ป้องกัน ไม่ให้คตู่ อ่ สูร้ วบตัวเอาง่ายๆ ตรงนีภ้ าษามวยเขาจะเรียกว่า ‘ลูกกะท�า’ กับ ‘ลูกแก้’ อย่างสมมติวา่ โดนล็อกคอก็ตอ้ งรีบหาลูกแก้ออกมาให้ได้ มันไม่ใช่แค่ฝกึ ศาสตร์เดียวให้เก่ง แต่ตอ้ งผสมผสานและพยายามหาจุดอ่อนของคูต่ อ่ สูใ้ ห้เร็วทีส่ ดุ เมือ่ อยูบ่ นเวที ทุกอย่างมันพลิกแพลง กันแบบวินาทีตอ่ วินาที ถ้าไม่ระวัง จังหวะพลาดก็เยอะเหมือนกัน นักชกวัย 38 ปี… ครัง้ นีต้ อ้ งชกกับคูต่ อ่ สูอ้ ายุ 27 ซึง่ ถือว่าอายุนอ้ ยกว่าถึง 11 ปี แต่ผมไม่ได้มองว่าอายุเป็นอุปสรรค ถ้าเราเตรียม ร่างกายมาดีพอ จริงๆ แล้วหากเปรียบเทียบกับมวยไทยก็จะเห็นว่าคนอายุนอ้ ยสามารถชกได้ดกี ว่า เพราะเป็นการยืนชก ซึง่ ใช้พลังแบบตรงๆ ค่อนข้างเยอะ แต่พอเป็นมวย MMA ก็ตอ้ งมาดวลกันทีค่ วามเก๋าและประสบการณ์ดว้ ย ซึง่ ผมมองว่านักชกทีอ่ ายุมากจะได้เปรียบด้วยซ�า้ เติมไฟในหัวใจ… ก�าลังใจเป็นเรือ่ งส�าคัญมาก ทัง้ เพือ่ น ครอบครัว คนรอบข้าง ทีค่ อยเตือนว่าเราไม่ได้ตอ่ สูอ้ ยูค่ นเดียว ทุกครัง้ ทีเ่ ห็น พวกเขามาเชียร์ ไม่วา่ จะริมสนามหรือจากทางบ้าน มันเหมือนมีแรงฮึดมากขึน้ จริงๆ เป้าหมายนอกสนาม… ตอนนีผ้ มตัง้ ใจชกไปเรือ่ ยๆ เท่าทีร่ า่ งกายยังไหว พร้อมๆ กับท�างานเป็นครูสอนมวยไทยอยูท่ ี่ Evolve MMA ประเทศสิงคโปร์ โดยรวมแล้วยังไม่คิดจะท�าอะไรอย่างอื่น เพราะอยากเผยแพร่ศิลปะมวยไทยให้ชาวต่างชาติรู้จัก ซึ่งตอนนี้ก�าลังเป็น ทีน่ ยิ มมากในต่างประเทศ วิญญาณนักสู้… ในการต่อสู้ การชนะหรือแพ้เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของเกม ซึ่งเป็นของคู่กันอยู่แล้ว แต่สิ่งที่ท�าให้ผมพยายาม อย่างหนักคือการมีจติ วิญญาณนักสู้ ทีไ่ ม่ปล่อยให้อปุ สรรคอะไรมาขวางทาง ไม่วา่ จะเป็นเรือ่ งของจิตใจหรือร่างกายก็ตาม คงคล้ายๆ กับ นักสูท้ กุ คน ผมไม่ชอบการแพ้หรอก แต่ความพ่ายแพ้กเ็ ป็นแรงจูงใจ ทีท่ า� ให้ผมพัฒนาทักษะและกลับมาแข็งแกร่งกว่าเดิม
11 SEP 2017
FYI : ความมุง่ มัน่ และการเตรียมพร้อมร่างกายอย่างเต็มที่ ท�าให้ ‘ครูรงค์’ - เดชด�ารงค์ ส.อ�านวยศิรโิ ชค สามารถ เอาชนะ โรบิน คาตาลัน นักชกจากฟิลลิปปินส์ ด้วยการน็อกในยกที่ 2 ได้ส�าเร็จ ท�าให้เขาขยับเข้าสู่การทวงแชมป์ ONE Championship รุ่นสตรอว์เวตอีกครั้ง
a day bulletin
URBAN AGENDA
30
เรื่อง : มิ่งขวัญ รัตนคช ภาพ : Beer Singnoi
The Voices ส� ำ รวจควำมคิ ด เห็ น เด็ ก ค่ ำ ย ว่ ำ อะไรคื อ ประสบกำรณ์ที่ดีที่สุด ส�ำหรับพวกเขำ
“การได้ เ ห็ น รอยยิ้ ม เสี ย ง หั ว เราะ และความสุ ข ของ ชาวค่ า ยและคนในชุ ม ชน ได้เติมเต็มก�าลังใจและความตัง้ ใจทีจ่ ะท�าสิง่ ดีๆ ต่อไป” 01
ธมนวรรณ กัวหา รองประธานค่ายส่งเสริมศิลปวัฒนธรรมสำาหรับเด็ก ’56 มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
“เราได้อะไรหลายอย่างมาก แต่ที่ดีที่สุดน่าจะเป็นการได้ ไปใช้ชวี ติ กับคนอืน่ ในทีท่ ไี่ ม่มี สัญญาณโทรศัพท์ เราเลยได้ รู้จักกันจริงๆ มากกว่าเวลาที่ เจอกันปกติ แล้วยังได้ฝึกใช้ ชีวติ กับคนหมูม่ าก ท�าให้ตอ้ ง ดู แ ลตั ว เองและมี ร ะเบี ย บ มากขึ้นด้วย” 02
The ProjecT
READ WHILE YOU BREATHE
ค�ำถำมสุดคลำสสิกทีว่ ำ่ ‘เรำมีชวี ต ิ อยูไ่ ปเพือ ่ อะไร’ ถูกไขค�ำตอบทันทีทไี่ ด้เห็น ภำพเด็กน้อยนับสิบคนหัวเรำะร่วนไปกับเรือ ่ งรำวในหนังสือ ณ ‘ห้องสมุด’ หลังน้อย ทีอ ่ อกแบบและก่อสร้ำงจำกหยำดเหงือ ่ แรงกำยของคณะนักศึกษำ ในโครงกำรค่ำยยุวสถำปนิกอำสำพัฒนำชนบท ซึง่ คณะสถำปัตยกรรมศำสตร์ มหำวิทยำลัยศิลปำกร ได้รบ ั งบประมำณแผ่นดินเพือ ่ น�ำมำสร้ำงประโยชน์... เรำทุกคนล้วนมีชีวิตอยู่เพื่อแบ่งปันและสร้ำงสรรค์สิ่งดีๆ จำกควำมรู้ ควำมสำมำรถทีม ่ อ ี อกไปสูส ่ งั คม
INFo
issue 503 11 SEP 2017
จุดเริ่มต้น : โรงเรียนบ้านทุ่งนาตาปิ่น ตั้งอยู่บริเวณท้องถิ่นอันห่างไกล มีความทุรกันดารเนื่องจากเป็นเพียงหมู่บ้านเล็กๆ ซึ่งรายล้อมด้วยไร่อ้อย ไม่มีสิ่งอ�านวยความสะดวกอย่างในตัวเมือง จึงเกิดเป็นโครงการออกแบบและก่อสร้าง ‘ห้องสมุด’ หลังน้อย เพื่อมอบโอกาสทางการศึกษาและปลูกฝังนิสัยรักการอ่านให้กับน้องๆ ที่โรงเรียนแห่งนี้ คอนเซ็ปต์ : ผลงานการออกแบบที่อาศัยความเรียบง่ายไม่ซับซ้อน โดยพยายามใช้ทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่อย่างจ�ากัด ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ทั้งแสงแดด ลม และร่มเงาจากต้นไม้ใหญ่ รูปแบบ : ตัวอาคารลักษณะกึ่งเปิดให้ความรู้สึกเชื่อมต่อกับพื้นที่ภายนอก ตั้งอยู่บริเวณที่โล่งใต้ร่มไม้ ที่สามารถให้ร่มเงา ได้ตลอดทัง้ วัน โดยมีหลังคาทรงจัว่ สูงกว่าปกติ เพือ่ ระบายความร้อน อากาศถ่ายเท เย็นสบายแม้ไม่ได้ตดิ เครือ่ งปรับอากาศ วัสดุโดยรอบอาคารมีลักษณะโปร่งแสง เพื่อให้แสงธรรมชาติสามารถเล็ดลอดเข้ามาได้ งบประมาณ : 150,000 บาท
ศกลวรรณ ข่ายม่าน รองประธานฝ่ายสวัสดิการ ค่าย อาสาคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาฯ ครั้งที่ 69
“แน่นอนว่าการบังคับให้ไป อาสาเป็นอะไรทีค่ อ่ นข้างน่าเบือ่ เราเองก็ไม่ชอบ แต่การได้ ท�างานร่วมกับคนอืน่ ทัง้ สนิท และไม่สนิท ซึง่ ท�าให้ได้รจู้ กั กับ นิสัยของเพื่อนๆ ที่เราไม่เคย แม้แต่จะทักมาก่อน ประโยชน์ ของการอาสาไม่ใช่เพียงแค่ ช่วยเหลือคนอืน่ แต่เรายังได้ ความรูส้ กึ ดีๆ ได้รจู้ กั ตัวตนของ คนอื่น และได้ท�าอะไรที่ไม่ สามารถหาได้ในชีวติ เมืองกรุง” 03
รติ ศิลานิล ประธานค่ายอาสาพัฒนาชนบท อาสาสร้างฝายกั้นนำ้า มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี พระจอมเกล้าธนบุรี ’56
CALENDAR
31
11
M 12
T 13
W 14
TH 15
F 16
SA 17
S
Katya and Prince of Siam
aSSimilate
cinderella
Pod art
Hugo ‘ภาษาแม่’
diga diga doo 2017
le corSaire
บั ล เ ล ต ์ ค ล า ส สิ ก ‘แคทยาและเจ้ า ฟ้ า สยาม’ โดยคณะบัลเลต์ เอเกเธอริ น เบิ ร ์ ก จาก รัสเซีย เรือ่ งราวความรัก ของแคทยา หญิงสาว ชาวรั ส เซี ย ที่ มี ต ่ อ ราชนิกลู หนุม่ ชาวสยาม วันนี้ เวลา 19.30 น. ณ หอประชุ ม ใหญ่ ศู น ย์ วั ฒ นธรรมแห่ ง ประเทศไทย จ�าหน่าย บั ต ร ที่ ไ ท ย ทิ ก เ ก็ ต เมเจอร์
นิทรรศการ ‘ความสามัญ พิเศษ’ โดย ปฏิพัทธิ์ ชัยวิเทศ หยิบจับสิง่ ของ เครือ่ งใช้ในชีวติ ประจ�า วันมาเป็นวัสดุในการสร้างสรรค์ผลงานศิลปะ ผสมผสานเทคนิคการถักทอพรมผ้าทาพิสทรี ของฝรัง่ เศสและเทคนิค การท� า เครื่ อ งจั ก สาน ตามภู มิ ป ั ญ ญาไทย วันนี้ถึง 16 กันยายน 2560 ณ หอศิ ล ป์ ม. ศิลปากร วังท่าพระ
จากนิ ท านยอดนิ ย ม สู่การแสดงบัลเลต์ชุด ‘ซินเดอเรลลา’ โดยคณะ บัลเลต์เอเกเธอรินเบิรก์ พร้อมโปรดักชันอลังการ ทีจ่ ะท�าให้โลกของหนังสือ นิทานก่อนนอน กลายมา เป็นการแสดงทีโ่ ลดแล่น อยู่บนเวที วันนี้ เวลา 19.30 น. ณ หอประชุม ใหญ่ ศูนย์วฒ ั นธรรมแห่ง ประเทศไทย จ�าหน่าย บัตรทีไ่ ทยทิกเก็ตเมเจอร์
รู้จักตัวตนอีกด้านของ ธนชัย อุชชิน หรือ ป๊อด โมเดิรน์ ด็อก ผ่านผลงาน จิ ต รกรรมนามธรรม สีอะคริลิกบนผืนผ้าใบ ในนิ ท รรศการศิ ล ปะ ‘POD Art’ วั น นี้ ถึ ง 30 กั น ยายน 2560 ณ YELO House ซ.เกษมสันต์ 1 (ใกล้ BACC)
คอนเสิรต์ ใหญ่ครัง้ แรก Hugo ‘ภาษาแม่ ’ ที่ ฮิ ว โ ก ้ จ ะ ร ้ อ ง เ พ ล ง ภ า ษ า ไ ท ย ทั้ ง ห ม ด พ ร ้ อ ม แ ข ก รั บ เ ชิ ญ อาทิ เจ มณฑล, วี ไวโอเล็ ต และ เป้ อารักษ์ พร้อมนักดนตรี อีก ม าก ม าย วัน นี้ ประตู เ ปิ ด 19.00 น. ณ ฮอลล์ 107 ไบเทค บางนา จ�าหน่ายบัตร ที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์
การกลับมาอีกครัง้ ของ ‘Diga Diga Doo 2017’ จั ด เต็ ม ทั้ ง คอนเสิ ร ์ ต โชว์ และปาร์ตี้ พบกับ Joseph C. Wiggan นักเต็นแท็ปชื่อดังจาก คณะกายกรรม Cirque Du Soleil, นักเต้นสวิง จากหลากหลายชาติ ฯลฯ วันนี้ 20.00 น. เป็นต้นไป ณ Shanghai Mansion ถ.เยาวราช จ� า ห น ่ า ย บั ต ร ที่ Eventpop.me
บัลเลต์ ‘เลอ คอร์แซร์’ โดยคณะ Bashkir State Opera and Ballet Theatre จากรัส เซีย เรื่อ งราว ความรักระหว่างโจรสลัด Conrad กั บ ทาสสาว Medora ภายใต้ บรรยากาศแบบตุ ร กี ออร์เคสตราบรรเลงดนตรี สดแบบเต็มวง วันนี้ เวลา 14.30 น. ณ หอประชุม ใหญ่ ศูนย์วฒ ั นธรรมแห่ง ประเทศไทย จ�าหน่าย บัตรทีไ่ ทยทิกเก็ตเมเจอร์
a day bulletin
Bulletin Board
32
ยูนโิ คล่ปล่อยคอลเล็กชัน อิเนส เดอ ลา เฟรซองจ์ Fall/Winter 2017 จากความร่ ว มมื อ สุ ด พิ เ ศษครั้ ง ล่ า สุ ด ของ ยูนิโคล่กับอิเนส เดอ ลา เฟรซองจ์ ได้เปิดตัว คอลเล็กชัน Fall/Winter 2017 น�าเสนอความเชื่อ ในการออกแบบเสื้อผ้าที่สวมใส่สบายคู่กับปรัชญา LifeWear ของยูนิโคล่ในการสร้างสรรค์นวัตกรรม เสื้อ ผ้าคุณภาพสู งที่มีค วามเป็น สากลทั้งในด้าน การออกแบบและสวมใส่สบาย เพื่อเติมเต็มช่วง เวลาทีด่ กี บั ครอบครัวและคนรัก พร้อมตอบรับเสียง เรียกร้องด้วยคอลเล็กชันเสื้อผ้าผู้ชายเป็นครัง้ แรก วางจ� า หน่ า ยเฉพาะยู นิ โ คล่ ส าขาเซ็ น ทรั ล เวิ ล ด์ ดิ เอ็มควอเทียร์ สยามพารากอน และ www.uniqlo. com/th
issue 503 11 SEP 2017
แอร์ เ อเชี ย และคิ ด ส์ ซ าเนี ย ติดปีกพา 5 ลูกเรือตัวน้อย บินจริง
พช. ชวนชิม ชม ช้อป สินค้า OTOP ในงาน ตลาดประชารัฐ เมืองย่า
สายการบิ น แอร์ เ อเชี ย ร่ ว มกั บ คิดส์ซาเนีย กรุงเทพฯ ติดปีกให้น้องๆ 5 คนที่ ไ ด้ รั บ คะแนนสู ง สุ ด และผ่ า น การคัดเลือกจากการฝึกอบรมอย่างเข้มข้น ในโครงการ AirAsia Cabin Crew Junior Camp ติดปีกตัวน้อย บินสู่ฝัน โดยแปลงโฉม น้ อ งๆ ใส่ ชุ ด สจ๊ ว ตและแอร์ โ ฮสเตส พาสัมผัสประสบการณ์จริง ร่วมเป็น ผู้ช่วยรุ่นพีใ่ ห้บริการผู้โดยสาร ในไฟลต์ ประวัตศิ าสตร์ครัง้ แรกของไทย เทีย่ วบิน FD 3104 กรุงเทพฯ-หาดใหญ่ เมือ่ วันที่ 19 สิงหาคมที่ผ่านมา ภายใต้การดูแล ตามมาตรฐานความปลอดภัยมืออาชีพ จากพีๆ่ ทีมงานแอร์เอเชีย
กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวง มหาดไทย ขอเชิญชิม ชม ช้อป สินค้า OTOP หลากหลาย คุณภาพดี ในงาน ‘ตลาดประชารัฐ เมืองย่า’ อุดหนุนสินค้า OTOP ร่วมสนับสนุนกระจายรายได้สู่ ชุมชน สร้างเศรษฐกิจ ฐานรากให้เข้มแข็ง และยัง่ ยืน ระหว่างวันที่ 13-17 กันยายน 2560 เวลา 9.00-20.00 น. ณ บริเวณลาน จอดรถ สนามหน้าศาลากลางจังหวัด นครราชสีมา
Luminox จัดท�า นาฬิกาข้อมือรุน ่ พิเศษ Sea Turtle เพือ ่ สนับสนุน การอนุรก ั ษ์เต่าทะเลไทย Luminox ร่ ว มกั บ M Card เดอะมอลล์ จัดงาน Luminox Save the Underwater World จัดท�านาฬิกาข้อมือ รุ ่ น พิ เ ศษลิ มิ เ ต็ ด เอดิ ชั น Sea Turtle จ� า นวนเพี ย ง 900 เรื อ น ในราคา 12,900 บาท เพือ่ ส่งเสริมและกระตุน้ ให้ คนรุน่ ใหม่หนั มาสนใจและเป็นส่วนหนึง่ ในการช่วยอนุรักษ์ทรัพยากรสัตว์ทะเล พิเศษส�าหรับสมาชิก M Card ได้รบั สิทธิ์ จองและเลือกซีเรียลนัมเบอร์ก่อนใคร ทั้งยังร่วมลุ้นทริปไปปล่อยเต่าที่สัตหีบ จ�านวน 5 รางวัล รางวัลละ 2 ทีน่ งั่ พร้อม เปิดตัวอย่างยิง่ ใหญ่ในวันที่ 12 กันยายนนี้ ณ แฟชัน่ ฮอลล์ ชัน้ 1 สยามพารากอน
แอนลีนจัดหนัก สะสมแสตมป์ได้เร็วขึน ้ นมแอนลีนยูเอชที สูตรแคลเซียม เข้มข้น เข้มข้นกว่าด้วยแคลเซียม 4 เท่า ช็อตเดียวอยู่ เหมาะส�าหรับคนรุ่นใหม่ เช่นคุณ จัดหนัก สะสมแสตมป์ได้เร็วขึน้ เพี ย งซื้ อ นมยู เ อชที แอนลี น สู ต ร แคลเซียมเข้มข้น รสจืด ที่ 7-Eleven รับไปเลย แสตมป์ 1 ดวง มูลค่า 3 บาท เมื่อซื้อ 1 กล่อง และแสตมป์ 5 ดวง มูลค่า 15 บาท เมือ่ ซือ้ 1 แพ็ก ถึงวันที่ 23 กันยายนนีเ้ ท่านัน้
33 อัพเดตแวดวงข่าว สั ง คมที่ น่ า สนใจ ในรอบสัปดาห์ Hamilton รั ง สรรค์ ค อลเล็ ก ชั น Ventura เฉลิมฉลองครบรอบ 60 ปี บริษทั เดอะ สวอทช์กรุป๊ เทรดดิง้ (ประเทศไทย) จ�า กัด จัดงาน Hamilton Ventura Club เปิด ตัว ผลงานการดีไซน์ใหม่ทรี่ งั สรรค์ขนึ้ เพือ่ ร่วมเฉลิมฉลอง ครบรอบ 60 ปี ของคอลเล็กชัน Ventura นาฬิกา ที่ ท� า งานด้ ว ยระบบไฟฟ้ า เรื อ นแรกของโลก ด้ ว ย นวัตกรรมสุดล�้าท�าให้กลายเป็นนาฬิการุ่นโปรดของ ศิลปินระดับต�านานผู้ล่วงลับอย่าง เอลวิส เพรสลีย์ และจัดมินคิ อนเสิรต์ เพือ่ ร่วมร�าลึก 40 ปี แห่งการจากไป ของราชาเพลงร็ อ กแอนด์ โ รล สร้ า งบรรยากาศ สุดพิเศษภายในงาน ณ Hard Rock Cafeé Bangkok สยามสแควร์
S&P รังสรรค์ 8 เมนูสขุ ภาพ ด้ ว ยวั ต ถุ ดิ บ คุ ณ ภาพจาก โครงการหลวง
Martin Nguyen คว้าชัย สังเวียน ONE Championship รุน ่ เฟเธอร์เวตคนใหม่
ตลาดรถฟืน ้ ตัว ลีสซิง่ กสิกรไทย สุดปลื้ม โชว์ก�าไรครึ่งปีแรก พุ่งกว่า 70%
my เพิม ่ ช่องทางเติมเงิน ใหม่ สะดวก ง่าย รวดเร็ว ผ่าน Lazada
บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จ�ากัด (มหาชน) จัดงานแถลงข่าวเปิดตัว แคมเปญ สุขภาพดี มีสขุ กับโครงการหลวง... Happy & Healthy with Royal Project ภายใต้ชื่อ S&P Royal Project 8 เมนู วัตถุดบิ จากโครงการหลวง เพือ่ สนับสนุน ผ ลิ ต ภั ณ ฑ ์ โ ค ร ง ก า ร ห ล ว ง ต า ม พระราชด�าริ ด้วยการรังสรรค์ 8 เมนูพเิ ศษ ที่ปรุงด้วยวัตถุดิบจากโครงการหลวง เสมือนเป็นการยกคุณค่าจากยอดดอย ส่งตรงถึงชาวกรุง โดยมี เกษสุดา ไรวา ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร เป็นประธาน เปิดงาน ณ ร้านเอสแอนด์พี เฮดควอเตอร์
ONE Championship บริษทั ผูผ้ ลิต สื่อรายการกีฬาที่ใหญ่ที่สุดของเอเชีย ได้สร้างความตืน่ ตาให้แก่ผชู้ มที่ Stadium Negara ณ กรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศ มาเลเซีย กับการแข่งขันศิลปะการป้องกันตัว ระดับโลกอย่าง ONE : Quest For Greatness โดยหลังจากการแข่งขัน Martin Nguyen หรือ The Situ-Asian สามารถเอาชนะ Marat Gafurov หรือ Cobra ได้สา� เร็จ ท�าให้ Martin Nguyen กลายเป็นแชมป์คนใหม่ ในการชิงชัย ONE Featherweight World Champion ทันที
ตลาดรถยนต์ ฟ ื ้ น ตั ว ต่ อ เนื่ อ ง ศาศวั ต วี ร ะปรี ย ประธานกรรมการ บริหาร บริษัท ลีสซิ่งกสิกรไทย จ�ากัด เผยผลประกอบการ 6 เดือนแรกปี 2560 โดยสามารถปล่อยสินเชื่อได้ 40,843 ล้านบาท ส่งผลให้บริษัทมีก�าไรในครึ่ง ปีแรกอยูท่ ี่ 576 ล้านบาท เพิม่ ขึน้ 71.8% เมื่อเทียบกับก�าไรในครึ่งปีแรก 2559 หลั ง ค่ า ยรถต่ า งทยอยเปิ ด ตั ว รถยนต์ รุน่ ใหม่ ลูกค้าโครงการรถคันแรกเริม่ ขาย เปลีย่ นรถใหม่ คาดยอดขายรถทัง้ ปีอยูท่ ี่ 8.2-8.4 แสนคัน โต 6-9% มัน่ ใจปล่อย สินเชือ่ ทัง้ ปีได้ตามเป้า 77,000 ล้านบาท
my บริการโทรศัพท์เคลือ่ นทีแ่ ละ อินเทอร์เน็ตไร้สายความเร็วสูง 3G และ 4G จากบริษทั กสท โทรคมนาคม จ�ากัด (มหาชน) หรือ CAT จับมือ บริษทั ทูซที พู ี (ประเทศไทย) จ�ากัด ผูใ้ ห้บริการจ่ายบิล ออนไลน์อีซีบิล เพิ่มช่องทางเติมเงิน ออนไลน์ใหม่ให้ผู้ใช้บริการมือถือ my เติ ม เงิ น ได้ ส ะดวก ง่ า ย และรวดเร็ ว มาก ยิง่ ขึน้ ผ่าน www.lazada.co.th และ แอพพลิเคชันลาซาด้า สามารถช�าระด้วย บัตรเครติดทั้งวีซ่าและมาสเตอร์การ์ด รายละเอียดเพิม่ เติม www.mybycat.com หรือโทร. 0-2401-2222
a day bulletin
LIFE
เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ, พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ : รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล, ภาณุทัช โสภณอภิกุล
34
issue 503 11 SEP 2017
35
I V o lu n teer บนถนนบริเวณรอบสนามหลวง ใ น วั น นี้ ยั ง เ ต็ ม ไ ป ด้ ว ย ผู้ ค น ที่ เดิ น ทางมาสั ก การะพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพ ิ ลอดุลยเดช กษัตริยผ ์ เู้ ป็นทีร ่ ก ั ยิง่ ของปวงชนชาวไทย ยังเต็มไปด้วย ผู้ ค นที่ เ ดิ น เข้ า คิ ว เป็ น ทางยาวสุ ด สายตาจากอีกฝั่งของสนามหลวง ผู้ ค น ค่ อ ย ๆ เ ดิ น ว น ม า ต า ม เส้นทางที่ จั ด ไว้ จ นถึ ง ทางเข้ า ประตู มณีนพรัตน์ไปยังพระบรมมหาราชวัง พวกเขาได้รบ ั การอ�านวยความสะดวก จากเจ้ า หน้ า ที่ ที่ ป ระจ� า อยู่ ต ามจุ ด ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการบริการน�้าดื่ม เย็นๆ เพื่อคลายร้อน บริการเสื้อผ้า ชุ ด ด� า ที่ ถู ก ต้ อ งในการเข้ า สั ก การะ พระบรมศพส� า หรั บ คนที่ ตั้ ง ใจมา แต่ไม่สามารถหาชุดใส่ได้ หน่วยบริการ อาหารประจ�าวัน ทีมเก็บขยะทีค ่ อยเดิน ถือถุงใส่ขยะเพื่อรักษาความสะอาด ให้ กั บ สถานที่ หรื อ บริ ก ารรถเข็ น ส�าหรับบุคคลที่ไม่สามารถยืนหรือ เดินนานๆ ได้ ในยุ ค ที่ เ รามั ก ตั้ ง ค� า ถามกั บ ตั ว เองบ่ อ ยๆ ว่ า ท� า ดี แ ล้ ว ได้ อ ะไร ท�าไปแล้วใครเขาจะเห็นคุณค่า หรือ ท�าก็ได้แต่ขออัพรูปลงโซเชียลเน็ตเวิรก ์ เพื่ อจะได้ มีคนเข้ามาชื่นชม การท� า ความดี ข องเราเริ่ ม มี เ งื่ อ นไขอื่ น ๆ เข้ามาเกีย ่ วพันด้วยมากมาย สุดท้าย เมื่ อ สิ่ ง ที่ ท� า ไม่ ไ ด้ รั บ เสี ย งตอบรั บ หรือได้รับการยกย่องให้หัวใจพองโต จ น แ ก่ น แ ท้ ข อ ง ก า ร ท� า ค ว า ม ดี โ ด ย ไ ม่ ห วั ง สิ่ ง ต อ บ แ ท น ค่ อ ย ๆ ถูกผลักห่างออกไป ภาพของคนที่เดินทางจากบ้าน เพือ ่ มาเป็นอาสาสมัครทีอ ่ ยูต ่ รงหน้า เรานี้ คือสิง ่ ทีม ่ าช่วยดึงความเชือ ่ ของ เรากลับมาอีกครัง ้ ว่าคนทีท ่ า� ดีโดยที่ ไม่ คิ ด หวั ง สิ่ ง ตอบแทนหรื อ เสี ย ง ชื่นชมที่ดังได้นานแค่ระยะเวลาที่เรา เลื่ อ นหน้ า จอโทรศั พ ท์ ไ ปดู ส เตตั ส ต่ อ ไปบนหน้ า ฟี ด นั้ น ยั ง มี อ ยู่ และ พวกเขาตอบค�าถามที่เราเคยสงสัย ว่าคุณค่าของความดีนั้นคืออะไร
a day bulletin
36
under the umbrella คนทีเ่ ดินทางมาสักการะพระบรมศพพระบาทสมเด็ จ พระปรมิ น ทรมหาภู มิ พ ลอดุ ล ยเดช มี ต ลอดทั้ ง วั น เริ่มตั้งแต่ตีสามไปจนถึงเที่ยงคืนกว่าๆ ของอีกวัน และช่วงเวลากลางวันของ บ้านเราก็เป็นทีร่ กู้ นั อยูว่ า่ ร้อนขนาดไหน บางวันก็มีมรสุม และฝนตกพ่วงเข้ามา ด้วย นั่นจึงเป็นที่มาของร่มสีดา� จ�านวน กว่าหนึ่งหมื่นคันที่ทางเจ้าหน้าที่รอบ พระบรมมหาราชวั ง จั ด เตรี ย มไว้ ใ ห้ ส�าหรับทุกคน “เวลาแดดออกหรือฝนตกท�าให้ คนไม่สบายได้ หรือถ้าวันไหนแดดจัดๆ ร้อนมากๆ คนแก่บางคนก็เป็นลมได้” สมบูรณ์ วัฒนมงคลสุข หนึง่ ใน กองอ� า นวยการร่ ว มรั ก ษาความสงบ เรียบร้อยบริเวณโดยรอบพระบรมมหาราชวัง บอกเราถึงความส�าคัญของร่ม สีด�าที่มีให้หยิบยืมตามจุดต่างๆ รอบ สนามหลวง “แต่ ก ่ อ นร่ ม ที่ ใ ห้ ยื ม จะเป็ น คั น สั้นๆ ที่สามารถพับได้ แต่ต่อมาก็ค่อยๆ หายไปจนหมด เพราะบางคนเอากลับ ไปเป็นที่ระลึก เราจึงขอรับบริจาคเป็น ร่ ม คั น ยาว ซึ่ ง สะดวกในการจั ด เก็ บ และซ่อมแซมด้วย” เขาบอก “ช่วงแรกๆ เราจะมีก�าลังคนจาก หน่วยงานต่างๆ ทีม่ าเข้าร่วมราว 150 คน ต่อวัน ก็จะมีเด็กๆ ที่เป็นลูกเสือจาก จังหวัดต่างๆ ทัว่ ประเทศไทยเดินทางมา ช่วยเหลืออย่างเต็มใจ แต่ตอนนีเ้ ป็นช่วง เปิดเทอมก�าลังคนก็หายไปเยอะเหมือน กัน” เอกสิทธิ์ สวัสดิ์พงศ์ เจ้าหน้าที่ ส�านักการลูกเสือ ยุวกาชาด และกิจการ นักเรียน ส�านักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ เล่าถึงปัญหาที่เกิดขึ้นในช่วงนี้ “งานจิตอาสาเป็นงานที่ไม่มีผล ตอบแทน ผมมาด้วยใจ ถึงแม้ว่าตอนนี้ ทางสังกัดจะบอกผมว่าสิ้นสุดโครงการ แล้วกลับไปพักได้ แต่ยังไงผมก็จะมา ช่ ว ยงานที่ นี่ ต ่ อ ไป เพราะยิ่ ง ใกล้ ถึ ง ก�าหนดการพระราชพิธีถวายพระเพลิง พระบรมศพ เราก็ต ้ อ งการก� า ลัง ของ จิ ต อาสามากขึ้ น ผมอยากชวนให้ ออกมาร่ ว มท� า ความดี เ พื่ อ พ่ อ หลวง ของเราเป็ น ครั้ ง สุ ด ท้ า ย” สมบู ร ณ์ กล่าวอีกครั้งด้วยน�า้ ตาซึมๆ
issue 503 11 SEP 2017
do It MY BEST ทุกครัง ้ ทีม ่ เี วลาว่างจากการท�างาน สุณี บุญเทวี พนักงานจากกระทรวงดิจท ิ ล ั เพือ ่ เศรษฐกิจและสังคม ไม่ลง ั เลทีจ่ ะเข้ามาเป็นอาสาสมัครเพือ ่ ช่วยเหลืองานบริเวณท้องสนามหลวง ทุกรูปแบบ ทัง ้ การเป็นเจ้าภาพงานพระบรมศพ แจกร่ม ซ่อมแซมร่ม ช่วยเหลืองานในโรงทาน แจกน�า้ ถวายเงิน รวมถึงงานยิบย่อยมากมายทีเ่ ธอสมัครใจท�าอย่างยินดี “วันทีร ่ ข ู้ า่ ว เราก็เหมือนคนไทยทุกคนทีเ่ จ็บปวดแสนสาหัส พอมีโอกาสจึงอยากตอบแทนพ่อหลวงให้ดท ี ส ี่ ด ุ ” เธอเล่าว่า ในช่วงแรกเธอมาช่วยงานตัง้ แต่ตส ี ามจนถึงสามทุม ่ ท�าทุกอย่างแล้วแต่โอกาส จะอ�านวย ถึงแม้วา่ จะเป็นระยะเวลาทีย ่ าวนาน แต่กลับไม่รส ู้ ก ึ เหนือ ่ ย เพราะอย่างน้อยก็ได้ทา� สิง ่ ทีเ่ ป็นประโยชน์ตอ ่ ส่วนรวม สุณต ี ง ั้ ใจจะอยูช ่ ว ่ ยงานจนถึงวันสุดท้าย และในระหว่างนี้ ก็เพาะดอกดาวเรืองเพือ ่ ร�าลึกในพระมหากรุณาธิคณ ุ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพ ิ ลอดุลยเดช ซึง ่ จะบานสะพรัง ่ ในวันพระราชพิธถ ี วายพระเพลิงพระบรมศพ
37
read IS more “หยิบไปอ่านได้เลยนะคะ” นภาพร พิทยวราภรณ์ กล่าวขึ้นในขณะที่เด็กหญิง คนหนึ่งเดินเข้ามามองหนังสือนิทานสีสันสดใสด้วยความสนใจ ตัง้ แต่ปลายเดือนตุลาคม ปี 2559 เธอได้รเิ ริม่ ‘โครงการ อ่านระหว่างรอ’ เพื่อแจกจ่ายหนังสือหลากหลายประเภท ให้กบั ประชาชนทีม่ ารอสักการะพระบรมศพ รวมถึงอาสาสมัคร จ� า นวนมากที่ ก ระจั ด กระจายอยู ่ ต ามท้ อ งสนามหลวง ด้วยความเชื่อว่า การอ่านหนังสือเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ทา� ให้ ได้ใช้เวลาว่างอย่างเกิดประโยชน์สูงสุด ในฐานะที่ เ คยท� า งานเป็ น บรรณาธิ ก ารหนั ง สื อ เล่ ม เธอตั้งใจคัดเลือกหนังสือที่เหมาะสมกับกลุ่มผู้อ่านมากที่สุด โดยทุกสุดสัปดาห์เธอจะขนหนังสือราว 100 เล่มใส่ถุงใบโต มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งหนังสือเกี่ยวกับในหลวง รัชกาลที่ 9 เรื่องสั้น นวนิยาย บทกวี ต�าราอาหาร สุขภาพ หนังสือเด็ก และวรรณกรรมเยาวชน
“เราแจกฟรีคนละ 1 เล่ม ไม่ต้องคืน บางคนพยายาม ยืน่ เงินให้ เราก็ไม่รบั เพราะถ้ารับมาแค่สลึงเดียวก็ผดิ แล้ว ให้เขา น�าเงินไปบริจาคอย่างอื่นดีกว่า เราไม่ต้องการค่าตอบแทน” เธอเล่าถึงเหตุการณ์วนั แรกๆ ทีม่ าแจกหนังสือ หลายคนตกใจ มากที่เธอน�าหนังสือปกแข็งราคาแพงมาแจกให้ฟรีๆ แต่เธอก็ ยินดี เพราะคิดว่าหนังสือทีอ่ า่ นแล้วไม่ควรถูกเก็บไว้ในตูห้ นังสือ ให้ฝุ่นจับ แต่ควรส่งต่อให้คนอื่น เพื่อจะได้ทา� ประโยชน์ต่อไป ไม่สิ้นสุด นภาพรเล่าว่า เนื่องจากผู้รับหนังสือส่วนใหญ่เป็น คนต่างจังหวัดซึง่ อยูใ่ นละแวกทีไ่ ม่คอ่ ยมีรา้ นหนังสือและห่างไกล จากห้องสมุด ทุกครั้งที่ได้รับหนังสือเขาจะดีใจเป็นพิเศษ “มีป้าคนหนึ่งเขาได้หนังสือท�าน�้าพริกไป พอกลับมาเจออีก ก็เล่าให้ฟังว่า ป้าท�าน�้าพริกไป 20 กว่าเมนูแล้วนะ เราก็ดีใจ (ยิ้มกว้าง) หรือบางคนรับไปแล้วเขาร้องไห้เลย เพราะเป็น หนังสือฟรีเล่มแรกในชีวิตของเขา และเป็นเล่มที่อยากอ่าน
มานานแต่ไม่มีขายแล้ว” หนังสือเล่มเล็กๆ ช่วยยึดโยงเธอเข้าไปสู่หัวใจของ นักอ่านหลายคน รวมทัง้ บรรดาเด็กๆ ทีล่ ว้ นถามถึงคุณน้าใจดี เพราะเฝ้ารอจะได้หนังสือเล่มใหม่ ผ่านไปไม่นานกลุ่มเพื่อนๆ ส�านักพิมพ์และนักอ่านคนอื่นๆ ก็ช่วยกันส่งหนังสือเข้ามา สนับสนุน ซึ่งเป็นสิ่งที่เติมไฟให้นภาพรอยากมาท�าโครงการนี้ ต่อไปเรื่อยๆ ทุกวันหยุดสุดสัปดาห์ หลังจากผ่านมา 10 เดือน หนังสือกว่า 5,000 เล่ม จากโครงการอ่านระหว่างรอ ได้เดินทางไปยังจังหวัดต่างๆ ทั่วประเทศไทย บ้างก็ได้เข้าไปอยู่ในห้องสมุดชุมชน บ้างก็ ถูกส่งต่อไปยังโรงเรียนในพื้นที่ห่างไกล สิ่งนี้ยิ่งท�าให้นภาพร เชื่อในพลังของหนังสือที่เพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณเมื่อผนวกกับพลัง ของการให้ “โครงการนีท้ �าให้เราลดละความเห็นแก่ตวั และได้ เห็นว่าจะท�าอะไรเพื่อประโยชน์ส่วนรวมได้บ้าง”
VolunteerS For
King BhuMiBol A d u lYA d E j
ผู้ที่สนใจเข้าร่วมการเป็นจิตอาสาทั้งแบบ มาเอง หรื อ เข้ า ร่ ว มกั บ หน่ ว ยงานต่ า งๆ สามารถติดต่อลงทะเบียนได้ที่จุดรับสมัคร ทัง ้ สองแห่ง ดังนี้ 1 2
a day bulletin
38
I’m a Volunteer ช่วงเวลาตั้งแต่ก่อน 8 โมงเช้า ในสีถ่ งึ ห้าวันของแต่ละอาทิตย์ สมศักดิ์ พุ่มไสว วัย 46 ปี จะออกตรวจตรา ความเรี ย บร้ อ ยและความปลอดภั ย รอบพระบรมมหาราชวัง “บางวันผม ต้องซักเสือ้ อาจจะมาช้าหน่อย ก็มาช่วย รอบเย็ น ” นอกจากความตั้ ง ใจจริ ง ที่จะมาเป็นจิตอาสาแล้ว เขายังทุ่มเท ทุกอย่างในชีวิตเพื่องานครั้งนี้ “ผมเป็นพนักงานขับรถในโรงพยาบาล แต่ผมขอหยุดงานไว้จนกว่า จะเสร็ จ พระราชพิ ธีถ วายพระเพลิ ง พระบรมศพ ผมใช้เงินเก็บของตัวเอง ทีม่ ใี นการด�ารงชีพ แต่สว่ นใหญ่จะไม่ได้ ใช้จ่ายอะไร เพราะเราก็มารถเมล์ฟรี อาหารเขาก็มีแจกจ่าย แต่ถึงเงินที่มี อยู่จะหมดไปก็ไม่เสียดาย เพราะผมได้ ท�าในสิ่งที่ต้องการแล้ว” นอกจากงานบริการทั่วไปแล้ว หน้าทีข่ อง พรทวี แสนบุญศิริ อาสาสมัคร เพือ่ พระบิดาแห่งการสือ่ สารไทย วัย 38 ปี ก็เล่าถึงการเข้ามาเป็นจิตอาสาของเขา ให้เล่าฟัง “พอผมสอบได้ใบอนุญาต พนักงานวิทยุสมัครเล่น ก็เลยมาสมัคร เป็นเจ้าหน้าที่ในส่วนประสานงานตาม จุดต่างๆ ของที่นี่” พรทวีเล่าพร้อมกับ ยกวิ ท ยุ สื่ อ สารขึ้ น มารายงานความเรี ย บร้ อ ยของขบวนผู ้ ที่ เ ดิ น ทางมา สักการะพระบรมศพเป็นระยะ “ในหลวง รัชกาลที่ 9 ท่านเป็น บิ ด าของการสื่ อ สารในประเทศไทย พระองค์จึงเป็นแรงบันดาลใจส� าคัญ ส�าหรับผม และเวลาเกิดเหตุอะไรขึน้ มา การติ ด ต่ อ ทางวิ ท ยุ สื่ อ สารจะท� า ได้ รวดเร็วที่สุด” เขาเล่าถึงความส�าคัญ ในหน้ า ที่ นี้ พ ร้ อ มกั บ ยกวิ ท ยุ สื่ อ สาร ขึ้นมารายงานความเรียบร้อยอีกครั้ง
issue 503
1
VolunteerS For
VolunteerS For dad
11 SEP 2017
King BhuMiBol A d u lYA d E j
ศูนย์ประสานงานอาสาสมัคร Volunteers For DAD เป็นตัวกลางประสานงานระหว่างจิตอาสาและ หน่วยงานต่างๆ ทีส ่ นใจเข้ามาช่วยเหลืองานพระราชพิธถ ี วายพระเพลิงพระบรมศพ โดยสามารถเดินทาง มาลงทะเบียนได้ทก ุ วัน ตัง ้ แต่เวลา 9.00-22.00 น. สถานทีร ่ บ ั สมัคร : หอประชุมศรีบร ู พา (หอประชุมเล็ก) มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ท่าพระจันทร์ หน้าทีป ่ ฏิบต ั ก ิ าร : ฝ่ายพยาบาล (มีความรูใ้ นการปฐมพยาบาลเบือ ้ งต้น) ฝ่ายสิง ่ แวดล้อมและจัดการขยะ (คอยดูแลจุดขยะ และจัดเก็บขยะ) และฝ่ายขนย้าย (หน้าทีใ่ นการขนส่งอาหารและน�า้ ดืม ่ ไปยังจุดต่างๆ) ข้อมูลเพิม ่ เติม : โทร. 0-2613-3908, 09-5479-7034, 09-1814-2076 (ติดต่อบริจาคโดยตรง)
39
lead up the path ไม่ เ พี ย งแต่ ป วงชนชาวไทยเท่ า นั้ น ที่ รั ก และเทิ ด ทู น พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช ชาวต่างชาติเอง ก็รักและชื่นชมในพระบารมีของในหลวง รัชกาลที่ 9 ของเรา อย่างมากมายไม่แพ้กัน ดังนั้น เราจึงเห็นกลุ่มนักท่องเที่ยว จากหลายประเทศเข้ามาสักการะพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ซึ่งถ้าเป็นนักท่องเที่ยว ที่ใช้ภาษาอังกฤษในการสื่อสาร ก็ไม่เกินก�าลังของเจ้าหน้าที่ ส่วนใหญ่ในการช่วยเหลือและให้ขอ้ มูลกับพวกเขา แต่ถา้ เป็น นักท่องเทีย่ วชาวจีน รังวัด สมนปรีชา อายุ 65 ปี จึงขออาสา เป็นมัคคุเทศก์เฉพาะกิจให้เอง
VolunteerS For
“งานของเจ้ า หน้ า ที่ ทุ ก คนในแต่ ล ะวั น ก็ เ ยอะมาก อยู่แล้ว” ลุงวัดเปิดบทสนทนาขึ้นมา ก่อนจะเล่าให้ฟังว่า ตัวเขาไปท�างานที่ไต้หวันรวมแล้วก็ประมาณ 32 ปี โดยงาน ในช่วงหลังคือการเป็นช่างทาสีอยู่ในสนามบิน และเขาเพิ่ง กลั บ มาประเทศไทยเมื่ อ ช่ ว งปลายปี ที่ แ ล้ ว เพื่ อ สั ก การะ พระบรมศพพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช และพบว่าสนามหลวงยังต้องการแรงก�าลังในการช่วยเหลือ งานด้านต่างๆ อีกมาก “เราเป็นคนไทยต้องมีน�้าใจต่อกัน ถ้าผมเจอคนแก่ ที่เดินไม่ไหวก็จะไปช่วยประคอง ถ้าเจอรถที่ขึ้นสะพานไม่ไหว
ก็จะไปช่วยเข็น” ชายคนนี้กล่าวพร้อมกับหันไปช่วยบอกทาง กับผู้คนที่กา� ลังงงว่าจะต้องเดินไปทางไหน ถึงแม้จะมีปญ ั หาเรือ่ งการได้ยนิ แต่ทกุ ๆ ตีหา้ ถึงสีโ่ มงเย็น ของทุกวัน เราสามารถเจอชายคนนี้ได้เสมอ และเขาพร้อม ที่จะช่วยเหลือคุณทุกอย่างโดยไม่หวังผลตอบแทนใดๆ “ที่ท�าอยู่ถึงแม้จะไม่ได้เงิน แต่เราท�าแล้วสบายใจ ท�าแล้วมีความสุข เพราะเราท�าเพื่อพ่อหลวง” มัคคุเทศก์ แสนใจดีคนนี้กล่าว
2
โครงการจิตอาสาเฉพาะกิจ งานพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ
King BhuMiBol A d u lYA d E j
สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ รัชกาลที่ 10 พระราชทานพระราชานุญาตให้จัดตั้งโครงการจิตอาสาเฉพาะกิจ งานพระราชพิธถ ี วายพระเพลิงพระบรมศพ โดยเปิดให้ผท ู้ ส ี่ นใจเข้ามาสมัครลงทะเบียนได้ตง ั้ แต่วน ั นีถ ้ ง ึ 30 กันยายน เวลา 08.00-16.00 น. ทุกวันไม่เว้นวันหยุดราชการ สถานทีร ่ บ ั สมัคร : อาคารรับรองพระราชวังดุสต ิ อาคาร 606 สนามเสือป่า หรือทีว่ า่ การอ�าเภอทัว่ ประเทศ ส�าหรับต่างประเทศ สมัครได้ทส ี่ ถานเอกอัครราชทูตและสถานกงสุล จุดปฏิบต ั ห ิ น้าที่ : พระลานพระราชวังดุสต ิ รวมพืน ้ ทีใ่ กล้เคียง และส�านักงานเขตของ กทม. ทัง ้ 50 เขต ข้อมูลเพิม ่ เติม : ในเวลาราชการ โทร. 1510 และ 1511 นอกเวลาราชการ โทร. 1548
a day bulletin
Space & Time
เรื่อง : พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ : รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล, ภาณุทัช โสภณอภิกุล
40
“ผมอยากให้ คุ ณ มาที่ นี่ แ ล้ ว รู้ สึ ก ว่ า ชี วิ ต เป็ น ไปได้ มี ค วามหวั ง และสนุ ก กั บ การใช้ ชี วิ ต ในทุ ก ๆ วั น เพราะไม่ ว่ า คุณจะท�างานอะไร ผมเชื่อว่างานศิลปะส่งผลดีกับทุกอาชีพ” - ธนัตถ์ สิงหสุวิช
YOU EVER LIVE ONCE ปลุ ก พลั ง สร้ า งสรรค์ กั บ ค รี เ อ ที ฟ ส เ ป ซ แ ห่ ง ใ ห ม่ ใจกลางเมือง YELO HOUSE, RAMA I ROAD (BTS RATCHATHEWI)
Hours : DAILY 11.00 AM - 10.00 PM
issue 503
น่าตื่นเต้นที่กรุงเทพฯ ก�าลังมีพื้นที่ส�าหรับคนรักงานสร้างสรรค์มากขึ้นเรื่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นอาร์ตแกลเลอรีเปิดใหม่ย่านเมืองเก่า พื้นที่เวิร์กช็อปงานฝีมือ ร้านหนังสืออิสระ รวมถึงโกดังเครื่องพิมพ์เก่าริมคลองแสนแสบแห่งนี้ที่ได้รับการแปลงโฉมให้เป็น ครีเอทีฟสเปซสุดเท่ ภายใต้การดูแลของหุ้นส่วนผู้มีใจรักศิลปะทั้ง 4 คน ธนัตถ์ สิงหสุวิช, ศัลยเวทย์ ประเสริฐวิทยาการ, สุวรรณี สุวรรณแสงโรจน์ และ Hans Werner Müller
11 SEP 2017
“ผมเฝ้ามองโกดังร้างแห่งนี้มา 20 ปี รู้สึกว่ามันสวยมาก มีเสาสีเหลือง คานโค้งรูปร่างแปลกตา บวกกับหลังคาฟันเลื่อย ซึ่งเป็นโครงสร้างที่พบเห็นได้ยากมากในไทย” ศัลยเวทย์ สถาปนิกหนุ่มพูดขึ้น เขาและหุ้นส่วนร่วมกันพัฒนาพื้นที่แห่งนี้ให้มีความหลากหลาย ประกอบด้วยแกลเลอรี ห้องประชุม โคเวิร์กกิ้งสเปซ ตลาดงานดีไซน์ พื้นที่ฉายหนัง ลานแสดงดนตรี รวมไปถึงร้านอาหารและคาเฟ่ริมคลองแสนแสบ พวกเขาทั้งสี่รักษาโครงสร้างเดิมที่มีเสน่ห์แปลกตาเอาไว้อย่างไม่ตกหล่น เพียงแค่กั้นห้อง ปรับปรุงพื้น สร้างบันไดใหม่ รวมทั้งน� าไม้เก่ามาดีไซน์เป็นเก้าอี้สุดเก๋ที่แทรกตัว อยู่ในหลายมุมของอาคาร ศัลยเวทย์ยา�้ ให้เราฟังว่า “อาคารแห่งนีม้ หี ลังคาฟันเลือ่ ยทีห่ นั ฝั่งกระจกไปทางทิศใต้ ท�าให้มแี สงอ่อนๆ สาดส่องเข้ามาตลอดทัง้ วัน เหมาะกับการดูงานศิลปะ เพราะแสงจะตกกระทบก�าลังดี ไม่เกิดเงา เป็นคุณภาพแสงที่พิเศษมาก คล้ายคลึงกับพิพิธภัณฑ์ MoMa ในนิวยอร์ก” “ค�าว่า YELO ย่อมาจาก You Ever Live Once เพราะผมเชื่อว่าชีวิตเกิดมาครั้งเดียวก็ขอให้ได้ทา� ในสิ่งที่ตัวเองชอบ ตอนนี้ได้ท�าแล้ว จึงอยากให้ที่แห่งนี้ได้ส่งต่อพลังบวกให้กับ คนที่เข้ามา และหากเมืองนี้มีพื้นที่ส�าหรับศิลปะมากขึ้น ก็อาจท�าให้คุณภาพชีวิตและจิตใจของผู้คนได้พัฒนาขึ้นด้วย” ธนัตถ์กล่าวอย่างหนักแน่น
41
เรื่อง : ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ ภาพ : getty images
naTionaL Sandwich day
BLT (Bacon, LeTTuce and TomaTo)
eaRLy ameRican Sandwich
BRead
แ ม้ ค ลั บ แ ซ น ด์ วิ ช จ ะ เ ริ่ ม ต้ น ที่ อั ง ก ฤ ษ แ ต่ ก ลั บ นิ ย ม อ ย่ า ง ท่ ว ม ท้ น ใ น อ เ ม ริ ก า โ ด ย ใ น อ เ ม ริ ก า จ ะ ใ ช้ เบคอน ส่วนอังกฤษจะ ใช้เนื้อวัวเป็นไส้ ต่อมา ทั้ ง ส อ ง ป ร ะ เ ท ศ ไ ด้ ค รี เ อ ต แ ซ น ด์ วิ ช จ น กลายเป็ น ความสนุ ก ที่ กิ น ได้ เกิ ด เป็ น วั น แ ซ น ด์ วิ ช น า น า ช า ติ ในวันที่ 3 พฤศจิกายน นั่นเอง
สมัยวิกตอเรียตอนปลาย (ค.ศ. 1870-1890) มี แซนด์วิชที่กินกับน�้าชา ระหว่ า งวั น คล้ า ยกั บ คลับแซนด์วิช ต่างกัน ที่ มี ชั้ น เ ดี ย ว โ ด ย ใ ช้ เบคอน ผั ก กาดขาว และมะเขือเทศ ประกบ ด้ ว ย ข น ม ปั ง เ พี ย ง สองแผ่ น ในปั จ จุ บั น แ ซ น ด์ วิ ช แ บ บ นี้ ก็ ยั ง ได้รับความนิยมเพราะ มี ป ริ ม าณที่ พ อเหมาะ เ มื่ อ กิ น คู่ กั บ ช า ห รื อ กาแฟจะเท่ากับหนึง ่ อิม ่ พอดี
คลั บ แซนด์ วิ ช ส่ ง ผลดี ต่อท้องและใจของชาว อเมริ กั น เพราะเมื่ อ ปี ค.ศ. 1930 เศรษฐกิ จ อเมริกาตกต�า่ ถึงขีดสุด ทุ ก บ้ า นต้ อ งประหยั ด แ ล ะ ค ลั บ แ ซ น ด์ วิ ช ได้ เ ป็ น หนึ่ ง ในอาหาร กลางวันทีแ่ ม่บา้ นท�าให้ สมาชิ ก ในครอบครั ว กิ น จนผ่ า นพ้ น วิ ก ฤต มาได้
ในปี ค.ศ. 1930 เริ่มมี นวั ต กรรมตั ดขนมปั ง ก้ อ นกลมให้ เ ป็ น แผ่ น ไว้ กิ น กั บ อาหารต่ า งๆ เ พื่ อ เ พิ่ ม อ ร ร ถ ร ส ในการกิน ต่อมาราวปี ค.ศ. 1960 ขนมปั ง ทรงกลมได้เปลีย ่ นเป็น ทรงสีเ่ หลีย ่ ม เพือ ่ ให้หอ ่ แซนด์วิชได้ง่ายขึ้น และ ยั ง ส ะ ด ว ก เ ว ล า กิ น จนถึงปัจจุบัน
FOODIE
FrOm carD ta b l E tO DInIng ta b l E
Club SandwiCh ขนมปังแผ่นนุ่มๆ สองชั้น ผสานกับเบคอนกลิ่นหอม ตัดเปรี้ยวด้วยมะเขือเทศ ฝานบางๆ และเพิ่มความสดชื่นด้วยผักกาดหอมสด ท�าให้คลับแซนด์วิชเป็นอาหารที่กินง่าย ถือสบายมือ แถมในสมัยก่อนยังเป็นของกินที่มีราคาถูกมากในอังกฤษ และอเมริกา โดยว่ากันว่าความเรียบง่ายนี้เกิดขึ้นในปี 1762 ท่ามกลางวงไพ่ของขุนนางอังกฤษ จอห์น มอนทากิว หรือเอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 ได้สั่งให้แม่ครัวเตรียมอาหารอะไรก็ได้ภายใน 24 ชั่วโมง ที่จะไม่กระทบกับการเล่นเกม ของเขา โดยมีโจทย์ว่าต้องไม่ใช้ภาชนะ และเก็บไว้กินต่อได้ ท้ายสุดแม่ครัวก็ได้หั่นเนื้อวัวประกบกับขนมปังมาเสิร์ฟ เปอร์เฟ็กต์!
เชฟเคเนส์ ยื น ยั น ความอร่ อ ยของแซนด์ วิ ช ว่ า “มั น ไม่ ไ ด้ ขึ้ น อยู่ กั บ ความฉ�่ า หรื อ ความอร่ อ ยของเนื้ อ ตรงกลางเพี ย งอย่ า งเดี ย ว แต่ มั น คื อ ความลงตั ว ขององค์ ป ระกอบทุ ก อย่ า ง” พร้อมบอกเทคนิคและต�าแหน่งการวางผักและเนื้อสัตว์ ดังนี้
The key wiTh a club sandwich by Top chef Michael caines
01.
ปิ้งขนมปังที่ทาเนยเล็กน้อย ปาดมายองเนส ที่ท�าหน้าที่เหมือนกาว วางผักโขม ตามด้วย อกไก่ย่าง และไข่ดาวหนึ่งฟอง
02.
ประกบด้ ว ยขนมปั ง แผ่ น ที่ ส องต่ อ ปาด มายองเนสอี ก ครั้ ง วางมะเขื อ เทศ เบคอน ทอดกรอบ และผักกาดหอม
o3.
ปิ ด ด้ ว ยขนมปั ง ปิ้ ง ที่ ป าดมายองเนสอี ก ชั้ น คว�่ า ลงแล้ ว ใช้ ไ ม้ เ สี ย บกั น ล้ ม ก่ อ นจะหั่ น แบ่งครึ่งให้เป็นทรงสามเหลี่ยม