adB484

TODAY EXPRESS PRESENTS

Corruption, Drug & Gender ISSUE 484 I 1 MAY 2017

EDITOR’S NOTE Life’s Purpose

...จนกว่าจะถึงจุดทีเ่ ราใช้ชวี ติ เพือ่ คนอืน่ ช่ ว ยแกะเทปไฟล์ เ สี ย งบทสั ม ภาษณ์ ใ หญ่ ใ นฉบั บ นี้ อย่างเพลิดเพลิน จนมาถึงการสนทนาช่วงนี้ ผมก็กดปุม่ หยุด ถอดหูฟังออก แล้วก็ถอนหายใจยาวๆ รู้สึกว่าตัวเองโชคดี เหลือเกินที่ได้มาท� างานใกล้ชิดกับเรื่องราวชีวิตของผู้คน มากมาย ท�าให้ได้เห็นทัง้ ความแตกต่างและความสอดคล้อง ทีน่ า่ สนใจ ตะโกนข้ามพาร์ทิชันไปถามน้องกองบรรณาธิการที่ทา� สัมภาษณ์ชนิ้ นีม้ า ว่าคนในคลิปเสียงนีอ้ ายุเท่าไหร่ น้องบอก ว่าสามสิบกว่าๆ น่าจะสามสิบหก สามสิบหกงั้นเหรอ? ใช่เลย ผมคิดในใจ ว่ามันก็น่า จะต้องประมาณนีแ้ หละ สังเกตไหม ว่าในแต่ละช่วงเวลา เราแต่ละคนมักจะคิด อะไร ท� า อะไร คล้ า ยกั น กั บ คนวั ย เดี ย วกั น แม้ จ ะไม่ ไ ด้ เหมือนกันเป๊ะๆ แบบเคาะออกมาจากแม่พิมพ์ แต่เราก็มี ส่วนคล้ายกันจนน่าแปลกใจ ราวกับมีบางบรรทัดในรหัส พันธุกรรมของมนุษย์ได้ถูกเขียนโปรแกรมเล็กๆ ซ่อนไว้ ตอนเด็กๆ เป็นวัย Dependent ที่ต้องเอาชีวิตรอดด้วย การพึ่งพิงคนอื่น เมื่ออยู่บ้าน เราก็ต้องเป็นลูกแหง่ทา� ตัวติด กับพ่อแม่ตลอดเวลา เมือ่ ไปโรงเรียน ก็ตอ้ งขอความช่วยเหลือ และการยอมรับจากคุณครูหรือเพือ่ น พอเป็นหนุ่มสาว ร่างกายภายนอกแกร่งกล้า เราจะหัน กลับมาแสวงหาตัวตนภายใน มันจึงเป็นช่วงวัย Independent ที่เราจะแยกขาดจากผู้อื่น พยายามมองหาความแตกต่าง เพือ่ สร้างเอกลักษณ์ภายในตัวขึน้ มา ว่าอะไรคือเราและอะไร ทีไ่ ม่ใช่เรา ในโลกทุนนิยมและบริโภคนิยม ช่วงวัยหนุม่ สาวถูกยืดให้ ยาวนานขึ้นโดยเจตนา เพราะบนเส้นทางของการแสวงหา ปั จ เจกภาพนั้ น เราจะใช้ ส อยจั บ จ่ า ยและใช้ ชี วิ ต อย่ า ง เปล่าเปลือง น�าสินค้าและบริการมากมายมาเป็นสัญลักษณ์ ประกาศความแตกต่างของตัวเอง ราวกับมันเป็นภารกิจของ หนุม่ สาวทุกคนทีจ่ ะต้องขบถ แรง แปลกแยก เด็กๆ กลายเป็นหนุ่มสาวกันเร็วขึ้น และคนหนุ่มสาวก็ เติบโตเป็นผูใ้ หญ่กนั ช้าลง เหมือนกับทีเ่ รามักจะได้ยนิ คนรุน่ ก่อน บ่นๆ กันว่าท�าไมเด็กสมัยนีโ้ ตกันเร็วจัง หรือบ่นว่าท�าไมอายุ ปูนนีแ้ ล้วยังไม่แต่งงานมีครอบครัว สิบกว่าถึงสามสิบกว่า หรือบางทีบางคนอาจจะไปถึงเลขสี่ เลขห้า ที่ต้องเดินไปบนเส้นทางไกลโพ้นแห่งการเดินทาง ตามหาตัวตน จนเราต่างก็ออ่ นล้าหมดเรีย่ วแรง บางคนรูส้ กึ เคว้งคว้างว่างเปล่า เมือ่ เห็นถนนทอดยาวไป จรดปลายฟ้า มองไม่เห็นจุดหมาย เหมือนกับทีเ่ ราชอบดูหนัง

ของ หว่องกาไว หรืออ่านนิยายของมูราคามิ ในขณะที่ บางคนรู้สึกโมโหเกรี้ยวกราด เมื่อเห็นถนนร้อนแล้งไอระอุ แอ่งน�า้ ข้างหน้าเป็นแค่ภาพลวงตา เหมือนกับทีเ่ ราชอบดูหนัง ไฟต์คลับ หรืออ่านนิยายของ เจ. ดี. ซาลิงเจอร์ บางคนเป็น ทัง้ สองแบบ และผมก็เป็นทัง้ สองแบบนี้ รูด้ วี า่ มันน่าเบือ่ ส�าหรับคนทีช่ อบพูดหรือชอบเขียนอะไร เพือ่ อธิบายนัน่ อธิบายนี่ ด้วยท�าทีวา่ เข้าใจชีวติ เสียเหลือเกิน แต่ผมคิดว่าเราทุกคนล้วนต้องการถ้อยค�าบางอย่างที่ใช้ อธิบายประสบการณ์ทั้งร้ายและดีที่พานพบ เพื่อให้ตัวเอง เรียนรูแ้ ละท�าความเข้าใจ อีกทัง้ ยังใช้หอ่ หุม้ ความรูส้ กึ เจ็บปวด บางอย่างภายใน ไม่ให้มนั เล็ดลอดออกมาท�าร้ายใครได้อกี เราจะพร�่าพูดถึงแต่เรื่องนั้น เขียนอธิบายแบบนั้นซ�้าๆ ด้วยความหวังว่าจะมีคนอืน่ มาเข้าใจตรงกัน และรูส้ กึ เหมือนกัน สอดคล้องกัน ...จนกว่าจะถึงจุดทีเ่ ราใช้ชวี ติ เพือ่ คนอืน่ ไฟล์เสียงสัมภาษณ์ชว่ งทีด่ ที สี่ ดุ ท�าให้ผมระลึกขึน้ มาได้ ว่า ตอนอายุสามสิบหก จู่ๆ ก็เกิดความคิดแบบนี้ขึ้นมา เหมือนกันเลย มันเป็นจังหวะทีร่ สู้ กึ ว่าตัวเองได้เปลีย่ นแปลง ทางความคิดครัง้ ใหญ่ สุดท้ายเราจะมาถึงวัย Interdependent คือการหวนคืนสู่ ความสัมพันธ์อกี ครัง้ ยอมรับความแตกต่างหลากหลาย หยุด ต�าหนิตเิ ตียนวิพากษ์วจิ ารณ์โลกภายนอก แล้วหันกลับไปหา ครอบครัว คนรัก หรือคนอืน่ ๆ ทัว่ ไป ยอมผูกพันธะสัญญา ละทิง้ เสรีภาพบางส่วน และแบกหามภาระหนักอึง้ ไว้ ถ้ามัวแต่ออกเดินทางไกลไปแสวงหาตัวเอง ชีวติ ก็มเี พียง เพือ่ ตัวเองไปเรือ่ ยๆ ไม่ได้คน้ พบอะไรนอกจากความว่างเปล่า และโกรธเกรีย้ ว จนเมื่อตัดสินใจหันหลังกลับ ก็จะเข้าใจว่า แท้จริงแล้ว ชีวติ นีส้ ว่ นหนึง่ ซึง่ น่าจะเป็นส่วนใหญ่เสียด้วย เรามีเพือ่ คนอืน่ ด้วย ดึงตัวเองจากความรูส้ กึ ล่องลอย ให้เหยียบยืนบนพืน้ ผิว ของความเป็นจริง กลับได้คน้ พบความหมายบางอย่าง ไฟล์ เ สีย งสัมภาษณ์ ยังเหลือ อีก ยาวไกลเป็ นชั่ว โมงๆ ส่วนหนึ่งเรียบเรียงกลายมาเป็นบทความสัมภาษณ์ใหญ่ ประจ�าฉบับนี้ และยังมีอีกส่วนหนึ่งซึ่งมีเพียงผู้ได้ท�างาน แกะเทปเท่านัน้ ทีจ่ ะได้รบั ฟังและเรียนรูจ้ ากมัน

ที่ปรึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา / บรรณาธิการบริหาร วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ปริญญา ก้อนรัมย์ มิ่งขวัญ รัตนคช ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ กมลวรรณ ส่งสมบูรณ์ พัทธมน วงษ์รัตนะ ประสานงาน / นั ก เขี ย น ตนุ ภั ท ร โลหะพงศธร ช่ า งภาพ กฤตธกร สุ ท ธิ กิ ต ติ บุ ต ร ภาสกร ธวั ช ธาตรี วงศกร ยี่ดวง มณีนุช บุญเรือง ศิลปกรรม ชยุตม์ คชโกศัย อรณัญช์ สุขเกษม พิสูจน์อักษร หัสยา ตั้งพิทยาเวทย์ ศักดิ์สิทธิ์ ไม้ล�าดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝ่ายผลิต วิทยา ภู่ทอง ทศพล บุญคง ผู ้ จั ด การฝ่ า ยดิ จิ ต อลคอนเทนต์ วิ ม ลพร รั ช ตกนก บรรณาธิ ก ารดิ จิ ต อลคอนเทนต์ ธนาคาร จันทิมา ผู้จัดท�าคลังข้อมูล รุจิรา จ�าปาวัน ผู้ประสานงานโครงการ นิรชา กิจรักษา ที่ปรึกษาฝ่ายโฆษณา ศรวณีย์ ศิริจรรยากุล ผู้จัดการฝ่ายโฆษณา มนัสนันท์ รุ่งรัตนสิทธิกุล 08-4491-9241 ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอีย่ มมงคลศิลป์ 08-5056-0083, ณัฐวีณ์ ประมุขปฐมศักดิ์ 08-3922-9929 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจุฬางกูล 08-1639-1929 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผู้ผลิต บริษัท เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วิจัย 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com นักศึกษาฝึกงาน จักริน อินต๊ะวงค์

วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ บรรณาธิการบริหาร FB : theaestheticsoffllfloneliness

CONTENTs

ปีที่ 9 ฉบับที่ 484 วันที่ 1 พฤษภาคม 2560

ALL ABOUT BIZ

นพพร วิฑูรชาติ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท สยามฟิวเจอร์ดีเวลอปเมนท์ จ�ากัด (มหาชน) หนึ่งในผู้ด�าเนิน โครงการ ‘เมกาซิตี้’

GOODNEWS

ติดตามข่าวสารดีๆ รอบโลก ประจ�าสัปดาห์ ได้ในห้องข่าวแห่งนี้

THE GUEST INTERVIEW

ล้อมวงสนทนากับ 3 ผู้ก�ากับรุ่นใหม่ ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง ยุคล รัตตกุล, ทิชากร ภูเขาทอง และ นัฐวุฒิ พูนพิริยะ

รู้จักโลกอีกใบของกลุ่มหญิงสาว ที่อุดมไปด้วยจินตนาการผ่าน การบอกเล่าของ ‘แพรว’ ณิชชารีย์ เลิศวิชญโรจน์ เจ้าของพ็อกเก็ตบุ๊ก ‘หัวใจวาย’

A MUST

สัปดาห์นี้มีอะไรบ้างที่น่าติดตาม สิ่งต่างๆ เหล่านี้เราเลือกสรร มาไว้เพื่อคุณ

LIFE Special Report Coldplay กับ 14 ค�าตอบ ส�าหรับแฟนเพลงชาวไทย

ร่วมด�าดิ่งสู่โลกใต้ท้องทะเล พร้อมแนวทางอนุรักษ์ปะการัง และสัตว์น�้าอย่างยั่งยืน

LETTER ผมติดตามอ่าน adB มานานพอควร เพราะการน�าเสนอเนื้อหาหลากหลาย ครอบคลุม ทั้งเรื่องรอบตัวและรอบโลก ท�าให้ผมเชื่อว่า adB เป็นนิตยสารแจกฟรีที่มีคุณภาพในสายตาผู้อ่าน

- โชติอนันต์ ใหม่ผล ส่งความคิดเห็น ค�าติ-ชม หรือข้อเสนอแนะทีม่ ตี อ่ a day BULLETIN ได้ที่ บริษทั เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 หรือทางอีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com กรุณาเขียนชือ่ -นามสกุลจริงและทีอ่ ยูม่ ากับจดหมาย เพือ่ ความสะดวกในการจัดส่งของรางวัล ไปให้ และบรรณาธิการขออนุญาตตัดทอนจดหมายตามสมควร พิเศษ! จดหมายที่ได้รับเลือกลงตีพิมพ์ในช่วงเดือนนี้จะได้รับหนังสือดีๆ จากส�านักพิมพ์ ส่งไปให้ถึงบ้าน

DATABASE

TREND

LIVE BY LIFE EXPECTANCY

YouTube

เพราะมนุษย์เป็นทรัพยากรที่ส�าคัญยิ่งต่อการพัฒนาประเทศ ปริมาณประชากรจึงเป็นปัจจัยหลักเพื่อก�าหนดทิศทางการพัฒนาประเทศ ที่เหมาะสม โดยมีตัวแปรส�าคัญคืออายุเฉลี่ยของประชากร ซึ่งนอกจากจะสะท้อนความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์แล้ว ยังส่งผลกระทบและก่อให้เกิดความเปลี่ยนแปลงทางวิถีชีวิต เศรษฐกิจ และสังคมอีกด้วย

Kingsman: The Golden Circle

3

นั ก สั ง คมวิ ท ยาและ นั ก มานุ ษ ยวิ ท ยาเห็ น ตรงกั น ว่ า ปั จ จั ย ที่ ส่ ง เสริ ม ให้ ป ระชากร มีอายุเฉลี่ยสูงขึ้น มี 3 ประการ ได้แก่ คุณภาพ การสาธารณสุขและบริการทางการแพทย์ อัตราการเกิดของประชากรลดลงในช่วง 20 ปีทผี่ า่ นมา และวิถกี ารด�าเนินชีวติ

71.4

จากรายงาน ขององค์ ก าร อ น า มั ย โ ล ก ได้ระบุว่า ปัจจุบัน อายุเฉลี่ยของประชากร ทั่วโลกเท่ากับ 71 ปี 4 เดือน

68.6 VS 73.6 อายุ เ ฉลี่ ย ของประชากรโลก เพศชายเท่ากับ 68 ปี 6 เดือน ใ น ข ณ ะ ที่ อ า ยุ เ ฉ ลี่ ย ข อ ง ประชากรโลกเพศหญิงเท่ากับ 73 ปี 6 เดือน

1,313,468 views on 20 April 2017 ตั ว อย่ า งภาพยนตร์ เ พี ย ง 16 วิ น าที กั บ มาดกวนของสายลั บ สุ ด เนี้ ย บขาโหด แห่งอังกฤษ พร้อมให้คุณถอดรหัสลับ

Lana Del Rey - Lust For Life ft. The Weeknd

2,751,359 views on 20 April 2017 หลังจากที่หายไปนาน ในที่สุด Lana Del Rey ก็ปล่อย Lust For Life เพลงใหม่ที่ได้ The Weeknd มาร้องด้วย และยังคงกลิน่ อาย ของแนวเพลงวินเทจได้อย่างไพเราะ

Twitter #ราษฎรทั้งหลายพึงรู้เถิดว่า

Ranking 5 อันดับประเทศที่ประชากรมีอายุเฉลี่ยสูงสุด 1. ญี่ปุ่น อายุเฉลี่ย 83.3 ปี 2. อิตาลี อายุเฉลี่ย 82.8 ปี 3. สวิตเซอร์แลนด์ อายุเฉลี่ย 82.7 ปี 4. สิงคโปร์ อายุเฉลี่ย 82.6 ปี 5. ไอซ์แลนด์ อายุเฉลี่ย 82.3 ปี 92. ประเทศไทย อายุเฉลี่ย 74.1 ปี ที่มา : www.telegraph.co.uk, www.nasi.org, www.who.int, http://data.worldbank.org

80

ประชากรทัว่ โลกทีม่ อี ายุ 80 ปี หรือมากกว่านัน้ เป็น กลุ่มประชากรที่เพิ่มจ�านวนอย่างรวดเร็ว คาดว่า จ�านวนกลุ่มประชากรนี้จะเพิ่มขึ้นมากกว่า 200% ก่อนปี ค.ศ. 2050

66

ส� า ห รั บ ป ร ะ เ ท ศ อุ ต ส า ห ก ร ร ม อ ย ่ า ง สหรัฐอเมริกา ขยายอายุเกษียณเป็น 66 ปี เพื่ อ แก้ ไ ขผลกระทบด้ า นลบต่ อ ระบบ เศรษฐกิจ เนื่องจากอายุเฉลี่ยของประชากร ที่เพิ่มสูงขึ้น ประชากรวัยแรงงานมีปริมาณ น้อยลง ท�าให้รายได้จากภาษีของรัฐบาลลดลงตามไปด้วย

53K Tweets เกาะเหตุ ก ารณ์ ก ารหายไปของหมุ ด คณะราษฎร ด้ ว ยการแบ่ ง ปั น สาระและ ความรู ้ ร อบตั ว ที่ ร าษฎรไทยควรทราบ ทั้งสุขภาพ การใช้ภาษาที่ถูกต้อง รวมทั้ง ทักษะการใช้ชีวิตประจ�าวัน

FACEBOOK Britney Spears Live in Bangkok 2017

190K people talking about this แม่มา! คอนเฟิรม์ แล้วกับคอนเสิรต์ บริตนีย์ สเปียร์ส ที่สาวกชาวไทยรอคอย เตรียม ซ้อมร้อง ซ้อมเต้น และซ้อมกดบัตรกันให้ดี

GOODNEWS

เหล่าช่างภาพก�าลังถ่ายรูป ยานอวกาศ Soyuz MS-04 ที่ พ า ที ม นั ก บิ น อ ว ก า ศ สัญชาติอเมริกันและรัสเซีย ทะยานขึ้ น สู ่ ส ถานี อ วกาศ นานาชาติ จากศูนย์ปล่อย อ า ก า ศ ย า น ใ น เ มื อ ง ไ บ โ ค นู ร ์ ค อ ส โ ม โ ด ร ม ป ร ะ เ ท ศ ค า ซั ค ส ถ า น เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา - Reuters / Shamil Zhumatov

พลิกฟื้นแหล่งหอยนางรม

ขนาดใหญ่ที่สุดในยุโรป

หอยนางรมไม่เพียงแต่เป็นแหล่งอาหารของมนุษย์ แต่ยังเป็นตัวกรองของเสียได้ดีมาก ในระบบนิ เ วศ หอยนางรม 1 ตั ว สามารถกรองน�้า ได้ ถึ ง 200 ลิ ต ร ที่ ส�า คั ญ ยั ง ช่ ว ยท�า ความสะอาดมลพิษทางน�า้ ได้ดอี กี ด้วย เมือ่ หอยนางรมดีตอ่ ท้องทะเลขนาดนี้ ทางสหราชอาณาจักร ซึ่งมีแหล่งหอยนางรมขนาดใหญ่อยู่ที่ชายฝั่งตอนใต้ จึงได้จัดตั้งโครงการฟื้นฟูหอยนางรมขึ้น ด้วยการน�าหอยนางรมตัวอ่อนไปเลี้ยงไว้ในกรงขนาดใหญ่ในเขตพื้นที่ห้ามจับสัตว์น�้า ดูแลจนกว่า พวกมันจะมีขนาดประมาณ 5 เซนติเมตร แล้วจึงน�ากลับคืนสู่ธรรมชาติ ที่มา : www.theguardian.com

SOCIETY

HEADS TOGETHER

แคมเปญวิ่ง MOMENT OF THE WEEK ไมค์ เพนซ์ รองประธานาธิบดีแห่ง สหรัฐอเมริกา ก�าลังถ่ายภาพเซลฟีร่วมกับ เหล่าทหารบนเรือ USS Ronald Reagan เรือ บรรทุกเครื่องบินที่ขับเคลื่อนด้วยพลังงาน นิวเคลียร์ ณ ฐานทัพเรือโยโกสุกะ ทางตอนใต้ของกรุงโตเกียว ที่มา : Reuters

งานวิจยั เผย การอาศัยอยู่ใกล้ชดิ ธรรมชาติชว่ ยให้ผหู้ ญิงอายุยนื

Did You Know?

ENVIRONMENT

ทีมนักวิจัยจากอเมริกาพบว่า การอาศัยอยู่ใกล้ชิดธรรมชาติสามารถช่วยพัฒนา สุขภาพจิต และช่วยให้ผู้หญิงอายุยืนยาวขึ้นได้ โดยจากผลการส�ารวจผู้หญิง 108,000 คนทั่วประเทศ พบว่า ผู้หญิงที่อาศัยอยู่ใกล้พื้นที่สีเขียว มีอัตราการเสียชีวิตน้อยกว่า ผู้หญิงทีไ่ ม่ได้อยู่ใกล้ชดิ ธรรมชาติร้อยละ 12 มีความเจ็บป่วยเป็นโรคไตน้อยกว่าร้อยละ 41 และป่วยเป็นโรคระบบทางเดินหายใจน้อยกว่าร้อยละ 34 นอกจากนี้ สีเขียวยังช่วย ป้องกันโรคซึมเศร้า และท�าให้จิตใจแจ่มใส พร้อมกล่าวว่า ถึงแม้จะเป็นคนเมือง ก็สามารถมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นได้เช่นกัน เพียงแค่เพิ่มพื้นที่สีเขียวรอบๆ บ้านให้มากขึ้น ที่มา : http://edition.cnn.com

มาราธอน รณรงค์ระบาย ความในใจ

รายการ พาโนรามา ของสถานีโทรทัศน์ บี บี ซี รายงานถึ ง ตั ว เลขของผู ้ ป ่ ว ยทางจิ ต ชาวสหราชอาณาจั ก รที่ เ สี ย ชี วิ ต ด้ ว ยการฆ่าตัวตายว่า มีอตั ราสูงขึน้ ถึง 50% ในระยะเวลา เพียง 3 ปีที่ผ่านมา ตัวเลขดังกล่าวท�าให้ ราชวงศ์อังกฤษรุ่นใหม่อย่างดยุคและดัชเชส แห่งเคมบริดจ์ ตลอดจนเจ้าชายแฮรี ทรงจัดตัง้ โครงการ Heads Together ขึ้น เพื่อรณรงค์ให้ ชาวอั ง กฤษได้ ก ล้ า ที่ จ ะระบายความในใจ ออกมา ด้วยแคมเปญชวนวิง่ มาราธอนไปตาม ถนนของกรุงลอนดอน เพื่อยุติความอัปยศ และเปลีย่ นบทสนทนาว่าด้วยเรื่องสุขภาพจิต ให้ดีขึ้น ที่มา : www.headstogether.org.uk

ไอซ์เบิรก์ ขนาดมหึมาทีม่ องเห็นได้จาก ชายทะเลของเมื อ งเล็ ก ๆ ในรั ฐ นิวฟันด์แลนด์ของแคนาดา ก�าลังเป็น จุดสนใจแห่งใหม่ของกลุม่ นักท่องเทีย่ ว ภูเขาน�้าแข็งก้อนยักษ์นี้เป็นก้อนแรก ของฤดู ก าลที่ ก� า ลั ง เคลื่ อ นตั ว ผ่ า น ชายฝั่งทางใต้ ซึ่งขนานนามให้เป็น ‘Iceberg Alley’ - Reuters / Greg Locke

เฟซบุ๊กเปิดตัวแพลตฟอร์มใหม่

Education

ด้วยเทคโนโลยีที่เชื่อมต่อกับสมอง

BUSINESS มาร์ ก ซั ก เกอร์ เ บิ ร ์ ก ยั ง ไม่ ห ยุ ด พั ฒ นาธุ ร กิ จ โซเซียลมีเดียไว้แค่เป็นสื่อกลางของการสื่อสารเพื่อ สร้างความสนุก แต่มีลูกเล่นใหม่ๆ มาน�าเสนอให้กับ ผู้ใช้บริการอย่างต่อเนื่อง ล่าสุด เขาเล็งเห็นความก้าวล�า้ ของเทคโนโลยี จึงร่วมกับผูเ้ ชีย่ วชาญหลายฝ่าย พั ฒ นาแพลตฟอร์ ม ใหม่ ขึ้ น ด้ ว ยการใช้ ซ อฟต์ แ วร์ ควบคุมการใช้งานคอมพิวเตอร์แบบไม่ตอ้ งพูดออกค�าสัง่ เพือ่ ช่วยให้เราสามารถใช้งานพิมพ์ขอ้ ความได้โดยตรง จากสมอง เทคโนโลยีนี้อาจท�าให้พิมพ์ข้อความได้ 100 ค�าต่อนาที ซึง่ เร็วกว่าการพิมพ์จากสมาร์ตโฟนถึง 5 เท่า มาร์กยังทิ้งท้ายไว้อีกว่า ไม่แน่ว่าในอนาคต เขาจะพัฒนาซอฟต์แวร์แปลภาษาเมื่อสมองคิดเป็น ภาษาจีนกลาง คนสเปนฟังก็จะเข้าใจได้ ที่มา : www.inverse.com

INNOVATION

Quote OF THE WEEK “หมุดหมายคือ จุดหมายอันส�าแดง พลังแห่ง ราชประชาสมาศัย คือจุดหมายตัง้ ต้น ประชาธิปไตย ความเป็นไทย เป็นธรรม ความเป็นจริง...” เนาวรัตน์ พงษ์ ไพบูลย์ กวีรางวัลซีไรต์ แต่งบทประพันธ์ ‘หมุดหมาย’ แสดงความเห็นในประเด็น หมุดคณะราษฎร ที่มา : เฟซบุ๊กเพจ ‘ชายชราวรรณกรรม’

เมียนมา เดินหน้าผลักดัน การปฏิรูปการศึกษาของประเทศ

รัฐบาลเมียนมาภายใต้การน�าของ นางออง ซาน ซูจี ก�าลังผลักดันการปฏิรูปการศึกษาของประเทศ ซึ่งถูก ละเลยมานานในช่วงการปกครองโดยรัฐทหารในยุคก่อน โดยวางระบบการศึกษานี้ยาวไปจนถึงปี ค.ศ. 2021 จุดประสงค์สา� คัญคือ ปรับปรุงการเรียนการสอน และ ให้ความส�าคัญต่อคนทุกกลุม่ ในสังคม ตัง้ แต่ชนั้ อนุบาล ไปจนถึงมหาวิทยาลัย รวมถึงเพิ่มจ�านวนปีส�าหรับ การศึกษาพื้นฐานอีกสองปีเป็นทั้งหมด 13 ปี และจะ มีการใช้หลักสูตรใหม่ที่ให้ความส�าคัญต่อการเรียนรู้ ของเด็ก และห้องเรียนทีม่ งุ่ เน้นการตอบโต้ปฏิสมั พันธ์ ไม่ใช่การศึกษาแบบท่องจ�าเพียงอย่างเดียว นโยบายนี้ ได้รบั การตอบรับทีด่ แี ละได้รบั การสนับสนุนเป็นอย่างยิง่ จากหน่วยงานต่างประเทศ ที่มา : www.voathai.com

งานวิจัยเพิ่มประสิทธิภาพ

ของแผงโซลาร์เซลล์ โดยนิสิตวิศวะจุฬาฯ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่ร้อนชื้นและอุณหภูมิสูงของเมืองไทย ท�าให้ประสิทธิภาพของแผงโซลาร์เซลล์ทา� งานได้ ไม่เต็มที่ กลุ่มนิสิตคณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จึงเดินหน้าท�างานวิจัยเรื่องการลดความร้อนให้กับ แผงโซลาร์ เซลล์โดยติดตั้งระบบครีบอะลูมิเนียม โดยได้รับการสนับสนุนจากบริษัทโซลาร์ดี ที่ได้มอบแผง LG Mono X2 และแผ่น NeON ผลิตพลังงานแสงอาทิตย์ ที่มีก�าลังไฟ 315 วัตต์ จ�านวน 4 แผง ให้กับคณาจารย์และนิสิตน�าไปใช้ ทดสอบประสิทธิภาพ โดยคาดว่าจะสามารถเพิ่มก�าลังการผลิตกระแสไฟฟ้าได้ดีขึ้น จนสามารถน�าไปใช้งานได้ใน ครัวเรือนและภาคอุตสาหกรรม ที่มา : www.thansettakij.com

INTERVIEW

เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ, พิมพ์อร นทกุล, กมลวรรณ ส่งสมบูรณ์ ภาพ : ภาสกร ธวัชธาตรี สไตลิสต์ : Hotcake ขอบคุณเสื้อผ้าจาก BEAMS (นัฐวุฒิและทิชากร) ขอบคุณแว่นตาจาก TAVAT และ BOSTON CLUB

ภาพยนตร์เรือ่ ง เสียดาย ออกฉายในปี พ.ศ. 2537 วัยรุน่ วัยเรียน ยุ ค 90s ที่ เ คยหั ว เราะไปกั บ หนั ง กระโปรงบานขาสั้ น หวานแหวว ก็ ได้พบกับเรือ่ งราวหนักๆ ของเพือ่ นทีถ่ ล�าตัวไปเกีย่ วข้องกับยาเสพติด สังคมไทยได้มองเห็นถึงปัญหาวัยรุน่ ได้อย่างลึกซึง้ มากขึน้ กว่าเดิม ผ่านมาสองทศวรรษ ปัญหาทั้งหลายก็ยังคงอยู่ แถมมันอยู่แบบ ซึมลึกแนบเนียน จนบางครัง้ เราก็เกือบจะมองไม่เห็นมัน หม่อมราชวงศ์ ศรีคา� รุง้ ยุคล รัตตกุล ธิดาของ หม่อมเจ้าชาตรีเฉลิม ยุคล หยิบหนังไทย ขึ้นหึ้งคลาสสิกเรื่องนี้กลับมาปัดฝุ่นและสร้างใหม่เป็นซีรีส์ทางช่อง PPTV Thailand เพื่อสะท้อนปัญหาเดิมที่ยังคงอยู่มาทุกยุคทุกสมัย พร้อมตัง้ ค�าถามปลายเปิดให้เราได้ฉกุ คิด อีกหนึ่งปัญหาหนักหัววัยรุ่นไทยอีกอย่างก็คือ ระบบที่การศึกษา ทีใ่ ช้วดั ผลการเรียนและแบ่งชนชัน้ ให้กบั เด็กแต่ละคน จนเกิดเป็นข่าวทีเ่ รา ได้เห็นบ่อยๆ การทุจริตในการสอบแบบต่างๆ ซึ่งความจริงที่เกิดขึ้นนี้ ก็ถูกหยิบยกมาเล่าผ่านภาพยนตร์ของ GDH เรื่อง ฉลาดเกมส์โกง ผลงานของ นัฐวุฒิ พูนพิรยิ ะ ทีเ่ คยฝากฝีไม้ลายมือการท�าหนังโหดๆ อย่าง Countdown ไว้เมือ่ ปี 2555 เรือ่ งราวเขย่าขวัญทีเ่ กิดจากยาเสพติดเช่นกัน เรื่องเซ็กซ์และเจนเดอร์ก็เป็นอีก ปมปัญหาใหญ่ข องคนในยุค นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับค่านิยมเดิมๆ ที่คนมองแบบเหมารวม เกย์ ตุ๊ด หรือกะเทย จนท�าให้ ทิชากร ภูเขาทอง หรือ ‘โจโจ้’ แห่ง Trasher ท�าซีรสี ์ Gay OK Bangkok ขึ้นมา และได้รับเสียงชื่นชมถึงความเรียลของ สังคมเกย์ในแบบทีจ่ ริงจัง เข้มข้น ตรงไปตรงมาจนมีออกมา 2 ซีซนั แล้ว คงเป็นเรื่องน่า ‘เสียดาย’ และโคตรจะไม่ ‘โอเค’ เลย ถ้าปมปัญหา ทั้งหลายเกี่ยวกับวัยรุ่นไม่ได้ถูกตีแผ่ แก้ ไข แถมยังปล่อยให้ผ่านไป เราจึงเรียกพวกเขามานั่งล้อมวงพูดคุยเรื่องราวประสบการณ์เกี่ยวกับ กลโกง ยาเสพติด และเรือ่ งเซ็กซ์ ทีน่ า� มาเปิดเผยเปิดอกกันอย่างเข้มข้น และเฮฮาในเวลาเดียวกัน

Corruption, Drug & Gender

เวลาผ่านมาเนิ่นนาน ประเด็นปัญหาสังคมเรื่องวัยรุ่น เซ็กซ์ ยาเสพติด และระบบการศึกษาของไทย เปลี่ยนแปลงไปมากแค่ ไหน ในสายตาของ ผู้ก�ากับรุ่นใหม่อย่างพวกคุณ ม.ร.ว. ศรีคา� รุง้ : เราน�า เสียดาย กลับมาท�าใหม่ในแบบซีรสี ท์ ยี่ งั เป็นเรือ่ งราว ของคนในยุค 90s อยู่ แต่เมื่อมองมาที่ปัจจุบัน เรากลับพบว่าผู้คนและสังคม ไม่ได้เปลี่ยนไปเลยจริงๆ นะ เสียดาย ของท่านพ่อนั้นสร้างมาในยุค 90s แต่พอมาถึงวันนี้ เรื่องครอบครัว โรงเรียน วงเพื่อน สังคมโดยรอบ ทุกอย่าง ยังมีปัญหาแทบจะเหมือนเดิมเลย ต่างกันแค่ปี พ.ศ. เท่านั้นเอง เราจึงหยิบ เรื่องนี้มาท�าอีกครั้ง ส่วนที่ยังน�าเสนอผ่านเรื่องของเด็กที่ติดยาในยุค 90s เหมือนเดิม เพราะอยากสะท้อนให้เห็นว่าพวกเราก� าลังย�่าอยู่กับที่เลยนะ ประเทศเราก�าลังเร่งรีบพัฒนาไปในหลายๆ ด้าน แต่สิ่งที่เป็นแก่นแท้ในชีวิต ของเราทุกคนยังไม่ได้พัฒนาตามไปเลย

“เสียดาย ของท่านพ่อนัน้ สร้างมาในยุค 90s แต่พอมาถึงวันนี้ เรือ่ งครอบครัว โรงเรียน วงเพื่อน สังคมโดยรอบ ทุกอย่างยังมีปัญหาแทบจะเหมือนเดิม... พวกเราก�าลังย�่าอยู่กับที่เลยนะ ประเทศเราก�าลังเร่งรีบพัฒนาไปในหลายๆ ด้าน แต่สิ่งที่เป็นแก่นแท้ในชีวิตของเราทุกคนยังไม่ได้พัฒนาตามไป” เราเลือกโปรเจ็กต์นี้จากความชอบ เสียดาย เป็นหนังของท่านพ่อ ทีเ่ ราดูตงั้ แต่เด็กๆ และรูส้ กึ ชอบ มันเป็นหนังเรือ่ งแรกทีเ่ รารูส้ กึ ว่าสือ่ สาร กับท่านพ่อได้เข้าใจ เรากับท่านพ่อพูดภาษาเดียวกัน หนังเรือ่ งก่อนหน้านี้ ก็เป็นหนังดีมาก อย่าง คนเลีย้ งช้าง หรือ สาละวิน แต่มนั ห่างไกลจากเรา เหลือเกิน เราอยากท�าความเข้าใจเขา อยากจะพูดคุยกับเขา แต่กลับ รู้สึกห่างไกลกัน จนกระทั่งท่านพ่อมาท�าเรื่อง เสียดาย นั่นคือครั้งแรก ที่เรารู้สึกว่าท่านพ่อหันมาพูดถึงสิ่งรอบตัวเราบ้าง เป็นชีวิตเด็กวัยรุ่น อาจจะไม่ใช่แค่ปญ ั หาหนักๆ อย่างเรือ่ งยาเสพติดเท่านัน้ แต่เขายังพูดถึง พฤติกรรมเด็กๆ มารยาท ไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นเรา เราผูกพันกับหนังเรื่องนี้มากกว่าเรื่องไหนๆ เพราะตอนที่ท่านพ่อ ก�าลังเริ่มต้นท�า ก็พาเด็กผู้หญิงที่เป็นตัวละครในเรื่องมาอยู่ที่บ้านเรา เป็นเดือนๆ เพื่อรีเสิร์ช เป็นตัวจริงที่มาของเรื่องนี้เลย พวกเขามาอยู่ บ้านเราตั้งแต่ช่วงที่ท่านพ่อเขียนบท เราเจอพวกเขาทุกวัน ตื่นเช้ามา ก็นงั่ กินข้าวเช้าด้วยกัน ท่านพ่อท�าแบบนีเ้ พราะท่านต้องการรูว้ า่ เด็กรุน่ นี้ เป็นคนอย่างไร คิดอะไร ชอบหรือไม่ชอบอะไร ข้อมูลพวกนีจ้ ะแตกต่าง จากการทีเ่ ราไปสัมภาษณ์ เพราะค�าตอบทีไ่ ด้มนั คือข้อความทีผ่ า่ นการคิด มาแล้ว ได้จดั วางมาแล้ว ท่านพ่ออยากให้คนอืน่ รับรูเ้ รือ่ งชีวติ ของพวกเขา อย่างไร เทียบกับการมาใช้ชีวิตอยู่กับพวกเขาจริงๆ ทุกวัน เราจะได้ เห็นลึกเข้าไปถึงตัวตน เราก็จะสนิทสนมกับตัวละครจริงๆ จนกระทั่ง เขียนบทเสร็จ ท่านพ่อก็แคสติ้งตัวละครหลักมาได้ครบ เขาก็พามาอยู่ บ้านเราทัง้ สีค่ น เราได้เห็นกระบวนการท�าหนังเรือ่ งนีม้ าครบทุกขัน้ ตอน รู้สึกผูกพันมากๆ ทิชากร : หนังเรื่อง เสียดาย เป็นหนังเปิดโลกทัศน์ของเด็กในยุคนั้น เพราะหนังไทยวัยรุน่ สมัยนัน้ จะมีแค่หนังตลก แล้วจูๆ่ ก็มาเจอเรือ่ งหนักๆ แบบนี้ในโรง ถ่ายท�าเกือบจะเป็นสารคดี เนื้อเรื่องหนักมากๆ ตอนนั้น ผมเรียนชั้นประถม ผมไปดูในโรงแล้วอึ้งมาก เชื่อไปหมดเลยว่ามีคน แบบนี้จริงๆ เป็นคนจริงๆ ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง : ท่านพ่อแคสติ้งนักแสดงเป็นหน้าใหม่ทั้งหมด พวกเขาก็เลยไม่มรี ะบบระเบียบหรือกรอบความคิดแบบการเป็นนักแสดง เขาใหม่ สด เป็นผ้าขาวร้อยเปอร์เซ็นต์ ที่เราจะเอาบทบาทอะไรใส่ เข้าไปให้ สมัยนัน้ เราไม่มเี ซนเซอร์ดว้ ย เทียบกับสมัยนีอ้ ะไรๆ ก็เซนเซอร์ ออกหมด ซึง่ ถ้าเป็นแบบนี้ ก็ปดิ ๆ บังๆ กันเอาไว้ เด็กก็ไปท�าลับหลังเรา อยูด่ ี แทนทีจ่ ะเปิดเผยให้เขาเห็น เรามาคุยกัน ให้เขารูว้ า่ ผลลัพธ์ในท้าย ที่สุดแล้วจะเป็นอย่างไร ถ้าเขาเดินไปผิดทาง ครู ผู้ปกครอง เพื่อนๆ จะได้เข้าใจร่วมกัน ช่วยกันดูเพื่อนข้างเราว่าชีวิตเขาก� าลังมีปัญหา หรือเปล่า ต้องดูตรงไหน ดูอย่างไร ท�าแบบนี้เป็นสัญญาณที่เขาขอ ความช่วยเหลือ เขาอยากให้เราไปคุยด้วย ไม่ใช่มาปิดบังกัน เหมือน ว่าไม่มีอะไรแบบนี้เกิดขึ้น สิ่งเหล่านี้ไม่มีอยู่จริง นัฐวุฒิ : ผมดูในช่วงวัยเดียวกับตัวละครในเรื่องเลย เป็นวัยสุ่มเสี่ยง ผมขอยกให้มันเป็นบิดาของซีรีส์ ฮอร์โมน เลยนะ สมัยนั้นใหม่มาก พูดในเรื่องเดียวกับที่ยุคนี้เรามีซีรีส์ ฮอร์โมน ผมว่า เสียดาย พาเราไป ไกลกว่าในแง่ของความจริง ภาษาหนัง ความดิบ ว่ากันจริงๆ แล้ว ผมไม่ใช่ เด็กสายดาร์กขนาดนั้น ตอนเด็กๆ ผมเป็นเด็กดี เรียนเก่ง แต่ผมอยาก พูดถึงในฐานะของคนท�าหนัง เด็กๆ เราเติบโตมากับหนังวัยรุน่ ตลกๆ สดใส เราได้เห็นเรือ่ งโหดร้ายแบบนี้ ได้ยนิ ค�าหยาบแบบนี้ ครัง้ แรกใน เสียดาย นะ ทิชากร : ใช่ๆ ผมได้ยนิ ค�าว่า ‘เหีย้ ’ ในหนังครัง้ แรกก็คอื ในเรือ่ ง เสียดาย นี่แหละ นัฐวุฒิ : ผมชอบวิธีการเล่าเรื่องในหนัง ท่านมุ้ยใช้วิธีทอล์กกิ้งเฮด มาผสม เอากล้องตั้งแล้วก็สัมภาษณ์ ทั้งที่มันคือการแสดงนะ แต่ด้วย วิธกี ารนีท้ า� ให้มนั จริง โคตรจริงเลย ดูไปสักครึง่ เรือ่ งเราชักจะแยกไม่ออก แล้วว่ามันอิงกับเรื่องจริงแน่ๆ มันจริงแค่ไหน ดูไปสักพัก เราจะค่อยๆ คิดว่า ไอ้นี่มันเหมือนเพื่อนเราคนนี้เลยว่ะ เพื่อนกูก็เป็นแบบนี้เลย ดูแล้วอินมาก ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง : เสียดาย ของท่านพ่อ ในตอนนั้นนักแสดงทุกคน ก่อนจะเข้าฉากก็ตอ้ งเวิรก์ ช็อปหนักมาก อย่างทีบ่ อกไว้วา่ เรามากินอยู่ ด้วยกัน ตืน่ ขึน้ มาก็เจอกัน พอถึงตอนจะสอนวิธยี า� กัญชา ก็มานัง่ สับๆ กันจริงๆ ไม่ใช่แค่สอนวิธกี ารย�า แต่เอาตัวคนจริงๆ มาสอน เหมือนกับ

มืออาชีพตัวจริงมาสอน เขาก็บอกเล่าถึงตอนติดยา ตอนที่เข้าไปใน สถานบ�าบัด พูดคุยกันอย่างลึกซึ้ง พอเราหยิบ เสียดาย ขึ้นมาท�าใหม่ ถึงจะเป็นซีรีส์ก็ตาม เราก็ต้องลงมือท�าเวิร์กช็อปแบบนี้เหมือนกัน น้องๆ นักแสดงของเราก็ได้ไปสัมผัสผู้คนที่เกี่ยวข้อง มีการพาไป เยี่ยมชมสถานบ�าบัด ไปนั่งสัมภาษณ์ต�ารวจ ไปพูดคุยกับคนที่เคย ติดยามาจริงๆ พวกเขาจะได้เห็นของจริง ว่าถ้าใช้ฉีดเข็มยาต้องท�า อย่างไร ถ้าจะสูบบ้องกัญชาต้องท�าอย่างไร มุมมองคนสามสิบกว่าๆ อย่างพวกคุณ ที่มีต่อเด็กวัยรุ่นวัยเรียน และระบบการศึกษาของไทย ยุคนีเ้ หมือนหรือต่างกับยุคของคุณอย่างไร นัฐวุฒิ : ผมสนใจเรื่ อ งปั ญ หาระบบการศึ ก ษา ตอนที่ เ ริ่ ม ต้ น ท� า ฉลาดเกมส์โกง มาจากบิ๊กไอเดียของ ‘พี่เก้ง’ - จิระ มะลิกุล เรื่องราว เกีย่ วกับเด็กโกงการสอบโดยใช้ความแตกต่างของโซนเวลา ไอเดียเริม่ ต้น มาแค่นเี้ ราก็รสู้ กึ สนุกแล้ว มันเป็นทริกซือ่ บือ้ ทีใ่ ครๆ ก็รอู้ ยูแ่ ล้ว แต่เรากลับ ไม่ทันคิดเอามาใช้ ยิ่งพอรีเสิร์ชไปก็ยิ่งเห็นแง่มุมที่น่าสนใจและเข้ามา ใกล้ตวั มากขึน้ เรือ่ ยๆ ผมก็พบว่า เออเนอะ เราก็ผา่ นเรือ่ งแบบนีม้ านีน่ า ระบบการศึกษาบ้านเรามีปญ ั หาแบบนีม้ าตัง้ แต่ตอนเด็กๆ แต่เราก็ไม่เคย คิดถึงมัน ไม่เคยพิจารณาให้ลกึ ไปกว่านัน้ เราคิดว่ามันเป็นเรือ่ งปกติธรรมดา ที่ใครๆ เขาก็ทา� กันไม่ใช่เหรอ อย่างเรื่องการจ่ายเงินแป๊ะเจี้ยะ เพื่อให้ ลูกเราได้เข้าไปเรียน เรารูเ้ ห็นเรือ่ งนีก้ นั ทุกคน และมันกลายเป็นสิง่ ชอบธรรม ประมาณหนึ่งไปแล้ว ซึ่งถ้ามานั่งคิดกันจริงๆ ว่านี่ถูกต้องหรือเปล่า ขอถามแค่นี้เลยนะ ถูกต้องไหม เด็กได้รับคัดเลือกให้เข้าไปเรียนด้วย เหตุผลอะไรแบบนี้ แล้วพอท�ารีเสิร์ชลึกลงไปเรื่อยๆ เราก็เจอประเด็น ปัญหาในระบบการศึกษาทีน่ า่ แปลกใจมากขึน้ ไปอีก เช่น ครูสอนพิเศษ แล้วเอาข้อสอบมาขายเด็ก เฮ้ย มันมีอะไรแบบนี้ด้วย ผมไม่เคย เจอเองนะ แต่สมัยนี้มีคนท�ากันขนาดนี้เลยเหรอ ทิชากร : มันก็มนี ะ สมัยผมเจอแบบนี้ คือในห้องเรียนจะสอนอย่างหนึง่ พอเราไปเรียนพิเศษกับเขา เขาจะให้เยอะกว่านั้น และจะตรงกับใน ข้อสอบกว่าด้วย นัฐวุฒิ : ซึ่งนี่มันตรรกะเดียวกันนั่นแหละ แล้วสุดท้ายเด็กทุกคนก็จะ ต้องไปเรียนพิเศษ ทั้งหมดทั้งปวง สุดท้ายทุกคนในสังคมนี้จะคิดว่า การศึกษาคือธุรกิจหนึ่ง ม.ร.ว. ศรีคา� รุง้ : แล้วมันก็จะส่งผลต่อไประยะยาว เพราะเด็กทัง้ หมด จะเติบโตไปกับระบบแบบนี้ ความคิดแบบนี้ เขาเป็นผลผลิตของอะไร ที่เป็นการฉ้อโกง อยากท�าอะไรที่ง่ายๆ แล้วก็อยากได้อะไรมาง่ายๆ แล้วเมื่อโตขึ้น เขาก็เอาความคิดนี้ไปใช้กับการท�างาน และการใช้ชีวิต ไปเลย นัฐวุฒิ : สิ่งที่น่ากลัวกว่าคือ บางทีพ่อแม่รู้ด้วยนะ แต่พ่อแม่ไม่แคร์ ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง : พ่อแม่ไม่แคร์อยู่แล้ว เพราะลูกเราต้องแข่งขันไงล่ะ นัฐวุฒิ : ใช่ พ่อแม่คดิ ว่าอะไรก็ได้ ท�าไปเถอะลูก กูจะหลับตาข้างหนึง่ แล้วก็คอยจ่ายตังค์สนับสนุน สิ่งส�าคัญที่สุดส�าหรับพ่อแม่คือเกรด เขาไม่รู้หรอกว่าลูกๆ ได้เรียนรู้อะไร ขอแค่เกรดออกมาดีๆ เกรดสี่ ทุกวิชา มันกลายเป็นสิ่งที่ไม่ผิดกฎหมาย กลายเป็นเรื่องศีลธรรมไป ใครไม่ทา� ก็แค่ถูกต�าหนิกันไป ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง : ตอนเด็กๆ เราคงจะเคยลอกการบ้าน ลอกข้อสอบ เพื่อนกันมาบ้างทั้งนั้น แต่เราไม่ได้ทา� กันจริงจังถึงขนาดไปเรียนพิเศษ เพื่อเอาข้อสอบ หรือไปจ่ายเงินเพื่อโกงสอบกันขนาดนี้ ทิชากร : ผมเคยเป็นทั้งคนลอกและคนให้ลอก (หัวเราะ) ก็เป็นตุ๊ดไง เราก็อยากให้ผู้ชายมาชอบใช่ไหม เราก็ให้มันลอก นัฐวุฒิ : แต่ผมไม่เคยลอกเลยนะ ไม่รู้ท�าไม ไม่ใช่เป็นคนดีมีศีลธรรม อะไร คงเพราะเป็นคนขีข้ ลาดมากกว่า ขีก้ ลัว กลัวครูจบั ได้ ไม่เคยจดโพย เข้าห้องสอบด้วย อ่านหนังสือไม่ทันก็ยอมสอบตกไป กลัว ม.ร.ว. ศรีคา� รุง้ : มันจะมีความรูส้ กึ แบบว่า จริงๆ เราก็ทา� ข้อสอบได้แหละ เพียงแต่ไม่มั่นใจ พอรู้ว่าเพื่อนคนนี้เรียนเก่งกว่า ก็จะแอบเหล่หน่อย เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจ (หัวเราะ) แต่พอไปเรียนเมืองนอกนี่เราลอก อะไรไม่ได้เลยนะ เพราะมันเป็นข้อสอบแบบที่ลอกไม่ได้ เมืองไทยเรา มีคา� ตอบ ก ข ค ง ใช่ไหม แต่ทเี่ มืองนอกเขาให้เขียนเรียงความอธิบาย ไปเลยยาวๆ มันต้องใช้ความคิดมากกว่า ปีแรกที่เราเข้าไปเรียนเขาก็

- ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง ยุคล

ให้เราท�าหนังเรือ่ งหนึง่ ส่งไป แบบนีจ้ ะไปลอกกันยังไง เคยได้ยนิ คนเขา เล่าลือกัน สมัยก่อนที่มีกระดาษค�าตอบแบบให้ใช้ดินสอด�าฝน ถ้าเรา เอาเทียนไขมาฝนลงไปทุกช่อง จะหลอกให้เครื่องตรวจให้คะแนนเรา ถูกหมดทุกข้อ ไม่รู้จริงหรือเปล่า แต่จะบ้าหรือเปล่า ใครจะถือเทียนไข ไปโรงเรียน ใครจะถือเทียนไขเข้าห้องสอบ นัฐวุฒิ : ไม่จริงหรอก ถ้าจริง มันก็มีคนท�าไปแล้ว (หัวเราะ) ผมว่าวิธี ป้องกันการทุจริตการสอบ ประเด็นส�าคัญคือนีเ่ ราก�าลังโฟกัสกันผิดจุด คือเราไม่ได้โฟกัสไปทีต่ วั เด็ก เราไม่ได้ให้ค่าเด็กทีเ่ ด็กเป็นเด็ก เราไม่ได้ ให้ค่ากับการศึกษาของเขา เราไม่ได้สนใจว่าเขาได้เรียนรู้อะไรบ้าง แต่เรากลับมาโฟกัสที่การสอบ และการป้องกันการทุจริต สุดท้ายแล้ว เรามาตัดสินกันทีค่ ะแนนสอบ ดังนัน้ เด็กๆ ทุกคนเรารูว้ า่ เราโฟกัสตรงนี้ เพื่อที่ให้ได้มา เขาก็ต้องท�าแบบนี้ ม.ร.ว. ศรีคา� รุง้ : อย่างเราไปเรียนทัง้ เมืองไทยและเมืองนอก ไม่อยากชม ว่าเมืองนอกดีกว่า เพราะเข้าใจว่าสังคมเราแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เมืองนอกนีไ่ ปโรงเรียนแต่ละวันๆ คุณต้องได้หลายอย่าง กีฬาคุณก็ตอ้ งได้

ถ้าไม่เล่นกีฬาก็จะไม่มเี พือ่ น ต้องท�ากิจกรรมอะไรสักอย่าง ไปอยูช่ มรม อะไรสักแห่ง ต้องไปเป็นหัวหน้าทีมอะไรก็ได้ ถ้าคุณไปโรงเรียนแล้วนัง่ อ่าน หนังสือเตรียมสอบอย่างเดียว คุณอยูไ่ ม่ได้ แต่สา� หรับเมืองไทยเรา ก็ทา� อย่างไรก็ได้ให้ได้เกรดดีๆ พอโตไป ไปใช้ชวี ติ ต่อไปภายหลัง เราใช้ไม่ได้เลย นัฐวุฒิ : ก็จริงนะ พอมานั่งคิดๆ วันนี้ความทรงจ�าในโรงเรียนตอน มัธยมของผมเหลือน้อยมาก จ�าแทบไม่ได้ว่าเรียนอะไรไปบ้าง รู้แค่ว่า เรียนกันเยอะมากเลยตอนนั้น ทิชากร : แต่ยังไงก็ตามนะ ผมว่าตัวเลขเกรดมันมีส่วนช่วยเราได้ คือมันจะพาเราออกไปจากชนบทได้ ผมเป็นเด็กชนบทนะ จึงต้องเรียน ให้เก่ง เพื่อที่พ่อจะได้ส่งผมเข้ามาเรียนต่อในเมือง พอเข้าเมืองมาได้ ก็จะมีโอกาสมากกว่าเพื่อนคนอื่นที่ยังอยู่ชนบท เวลาเกรดเราดีๆ ในชนบท นั่นหมายถึงการยกระดับคุณภาพชีวิตในอนาคตได้เลยนะ มันท�าให้ชีวิตดีขึ้น ผมก็ต้องเรียนให้เก่งที่สุดในวัยเด็ก พ่อแม่ไม่สน หรอกว่าผมเรียนอะไร ขอให้ได้เกรดดีๆ จะได้ไปได้ไกลกว่าพวกเขา ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง : โอ้โฮ ตอนเด็กๆ พี่โจ้เรียนเก่งเลยเหรอ

ทิชากร : ก็โอเคเลยล่ะ ตอนมัธยมผมเรียนดี เพือ่ จะได้มาเข้ามหาวิทยาลัย แต่พอเข้ามหาวิทยาลัยได้นี่ก็พอแล้ว เรียนเหลือแค่ระดับกลางๆ เรียน คณะโบราณคดี ซึ่งจริงๆ แล้วไม่ได้สนใจเรียนด้านนี้เท่าไหร่หรอก เราเลือกเรียนที่นี่เพื่อจะได้มาอยู่กรุงเทพฯ แล้วพอเรียนจบมาก็ไม่ได้ เอามาใช้ในการท�างานอีกเลย นัฐวุฒิ : ผมเรียนศิลปกรรม เอกการแสดงและศิลปะการแสดง ผมเลือก เข้าไปเรียนด้วยความซือ่ บือ้ แล้วก็พบว่ามันคือวิชาละครเวทีครับ (หัวเราะ) ไม่มอี ะไรเกีย่ วกับฟิลม์ เลย แต่กด็ นี ะ สุดท้ายมันยังพอจะมาบรรจบกันได้ จนถึงตอนนี้ ผมพบว่ามันคือวิชาที่เยี่ยมมาก ถ้าคุณเจออาจารย์สอน การแสดงที่ดี เขาจะช่วยสอนความเป็นมนุษย์ด้วย บทละครท�าให้เรา เข้าใจความเป็นมนุษย์ได้มากขึน้ มันเป็นเหมือนวิชาจิตวิทยา วิชาละครเวที เมืองนอก นั่นคือเรื่องความเป็นมนุษย์ล้วนๆ เลย ทิชากร : ฟังแล้วท�าให้ผมอยากไปเรียนเพิม่ เลยนะ ผมเองเคยเรียนการแสดง สามสีเ่ ดือน เพือ่ ไปเป็นตลกในรายการ มาสเตอร์คยี ์ เราได้เรียนการแสดง เพื่อไปเป็นตลกในรายการนั้น แล้วพบว่า โอ้โฮ ยากมาก โดยเฉพาะ

16

“จิตวิทยาของมนุษย์เราพืน้ ฐานทีส่ ดุ คือต้องการได้รบั การยอมรับ ไม่วา่ จะดีใจหรือเสียใจ ทะเลาะกับพ่อแม่มา หรืออกหัก เขาต้องการ คนเข้ามาบอกว่า เธอโอเค เธอไม่เป็นไร แล้วโซเชียลมีเดียมันตอบโจทย์ เรื่องนี้ได้ดีเลย คนส่วนใหญ่ถึงได้เสพติดเฟซบุ๊ก” - นัฐวุฒิ พูนพิริยะ อย่างยิง่ การเป็นตลก ยากทีส่ ดุ จังหวะต้องดี แล้วตอนนัน้ เราไม่คอ่ ยแฮปปี้ เพราะบทตลกของเมืองไทยคือแนวสแลปสติก ตีหัว ตีหัว แล้วนี่เราเป็น คนตัวเล็กด้วยไง บทที่เราได้รับคือต้องโดนตีหัวตลอด โดนเค้กปาหน้า อะไรแบบนี้ (หัวเราะ) ตอนแรกก็คิด อยู ่ แค่ ว ่ า อยากเป็ น นักแสดง อยากเป็นนักแสดง จนถึงจุดหนึ่งก็พบว่านั่นมันไม่ใช่ตัวเราแล้วล่ะ ม.ร.ว. ศรีคา� รุง้ : เข้าใจความรูส้ กึ โจ้เลยนะ ขนาดเราโตเป็นผูใ้ หญ่กนั แล้ว บางครั้งเรายังงงๆ กันอยู่เลย ว่าตัวเราคือใคร ต้องการอะไร ชอบอะไร แล้วยิ่งพอมาท�างานเป็นนักแสดง แล้วเราต้องไปแสดงเป็นคนอื่น นี่มัน จะต้องยิ่งยากมากๆ เลย ขนาดตัวเราเองจริงๆ ยังมีความงง แล้วต้อง ไปเป็นคนอื่นอีก นัฐวุฒิ : จุดนี้ต้องเจอกันทุกคน จุดที่เราค้นหาตัวเอง จุดที่เราสงสัย ว่าจริงๆ แล้วตัวเราคือใคร ม.ร.ว. ศรีคา� รุง้ : ในวัยรุน่ เราจึงต้องเปลีย่ นไปเรือ่ ยๆ พอไปเจออะไรใหม่ เราก็จะเอ๊ะ อันนีใ้ ช่ตวั เราหรือเปล่า เราเป็นแบบนีห้ รือเปล่า ค้นหาไปเรือ่ ยๆ นัฐวุฒิ : จนกว่าจะถึงจุดที่เราใช้ชีวิตเพื่อคนอื่น... ประมาณว่าเรา มีครอบครัว มีลูก อะไรแบบนี้ จุดเปลี่ยนจากวัยรุ่นมาเป็นผู้ใหญ่ก็จะอยู่ ตรงนั้นแหละ ไม่งั้นก็จะเป็นแบบนี้แหละ อินดี้กันไปเรื่อยๆ แล้วในประเด็นเรื่องเพศ และการน�าเสนอภาพของเพศทางเลือก ในสื่อของบ้านเราล่ะ ทิชากร : นีค่ อื ความรูส้ กึ อึดอัดในใจของเรามาตลอด ทีไ่ ด้เห็นเกย์ กะเทย ตุด๊ ในสื่อหลัก ถูกน�าเสนอมาแค่สองด้านเท่านั้น คือ หนึ่ง ตัวตลก กับสอง คือชีวิตต้องเศร้าเหี้ยๆ เลย ถ้ามึงเป็นตุ๊ดเป็นเกย์ มึงจะต้องโดนหลอก มึงจะต้องเป็นเอดส์ เราก็รสู้ กึ ว่า เฮ้ยๆ อะไรเนีย่ ชีวติ คนเป็นเกย์กเ็ ป็นคนปกติ คนที่มีชีวิตเหมือนพวกคุณนั่นแหละ เรามีหน้าที่การงาน เราหางานท�า มาจ่ายค่าเช่าบ้าน บางวันทะเลาะกับแม่บ้าง เราก็เลยรู้สึกว่าต้องลุกขึ้น มาท�าตรงนี้ เพื่อให้คนรู้ว่าเรามีชีวิตเหมือนคนทั่วๆ ไป ท�าเป็นซีรีส์ขึ้นมา เข้าไปหาองค์กรที่เขาน่าจะมีเงินทุนมาสนับสนุน เราบอกเขาว่าเราจะ เสนอความจริง ความเรียล นอกจากประเด็นเรื่องเกย์แล้ว เราอยากจะ บอกเล่าความจริงเกีย่ วกับเรือ่ งเซ็กซ์ ทัง้ ทีม่ นั เป็นเรือ่ งปกติในชีวติ ประจ�าวัน ของมนุษย์ เซ็กซ์ส่งผลต่อด้านอื่นๆ ในชีวิตเรา เราก็น่าจะเอามาพูดกัน ได้ พูดธรรมดาๆ โดยไม่ต้องแสดงออกว่ามันสกปรกหรือน่าตลกอะไร ก็ขนึ้ อยู่กบั การน�าเสนอ คือคนทัว่ ไปทัง้ ผู้หญิง ทัง้ ตุ๊ด ทัง้ ผู้ชาย เราคุยกัน เรื่องนี้ปกตินี่นา แต่ท�าไมในสื่อหลักเราต้องมากระมิดกระเมี้ยน ประเด็นเรื่องความหลากหลายในเรื่องเพศตอนนี้ ได้รับการยอมรับ และเปิดกว้างมากขึน้ ในฐานะคนท�าสือ่ อย่างพวกคุณเห็นด้วยหรือไม่ ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง : ท�าไมถึงจะไม่ได้รับการยอมรับล่ะ เราว่าประเทศไทย นี่ให้การยอมรับในเรื่องนี้มากที่สุดในโลกแล้วนะ นัฐวุฒิ : ผมก็คิดแบบนั้นเหมือนกัน ทิชากร : ทีเ่ ห็นว่าคนให้การยอมรับนัน้ จริงๆ แล้วเป็นแค่เปลือก เป็นแค่เรือ่ ง ผิวเผินเท่านั้น ถ้ามองไปที่ล�าดับสูงกว่านั้น อย่างเรื่องของกฎหมาย เราเองยังท�าอะไรไม่ได้เลย เรื่องของการแต่งงานของคนเพศเดียวกันที่มี การพยายามผลักดันกันอยูใ่ นตอนนี้ ผมคิดว่ายังไงก็ยงั ไม่เกิดขึน้ เอาแค่ กฎหมายพื้นฐานที่ป้องกันการเหยียดเพศเรายังไปไม่ถึงไหนเลย ถึงแม้ คนจะเห็นว่าพวกเราสามารถอยูใ่ นทีวไี ด้ สามารถท�าอะไรก็ได้ แต่ในทาง กฎหมายแล้ว การแต่งงาน เรือ่ งของมรดก หรือการกูเ้ งินซือ้ บ้านในฐานะคูช่ วี ติ เรายังท�าอะไรไม่ได้ พอลงลึกไปถึงเรื่องของการแปลงเพศที่เป็นเรื่อง ละเอียดอ่อนของตัวบุคคลก็ยงิ่ ซับซ้อนลงไปอีก เด็กรุน่ ใหม่เองยอมรับใน เรือ่ งเพศได้เยอะขึ้น ผู้ชายมีเพื่อนเป็นตุ๊ดเป็นเกย์ได้อย่างสนิทใจมากขึ้น ถ้าย้อนกลับไปในยุคเรา เกย์ยงั เป็นคนทีถ่ กู รังแกอยู่ ซึง่ ปัจจุบนั นีก้ ารกลัน่ แกล้ง ทีม่ ตี อ่ พวกเราน้อยลงไปเยอะมาก แต่กย็ งั มีคนอยูก่ ลุม่ หนึง่ ทีเ่ หยียดพวกเรา จะเห็นได้จากการทีม่ คี า� ว่า สายเหลือง เกิดขึน้ แต่ผมก็ไม่เคยไปให้คา่ อะไร กับคนเหล่านี้ เพราะเราไม่สามารถเปลี่ยนแปลงเขาได้จริงๆ ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง : พี่โจ้เคยคิดจะเปลี่ยนตัวเองมาชอบผู้หญิงไหม ทิชากร : เคยคิดอยูค่ รัง้ หนึง่ ตอนเรียนอยู่ ม.3 ผมลองจีบผูห้ ญิง แต่สดุ ท้าย ก็ทา� ไม่ได้ และมารูว้ า่ เป็นแค่ความรูส้ กึ ทีเ่ ราชอบผูห้ ญิงคนนีเ้ พราะเธอสวย แต่ไม่ได้คบเพราะอยากให้ตวั เองเป็นผูช้ าย และนัน่ ท�าให้ผมรูว้ า่ จริงๆ แล้ว

ความรักไม่ได้ขึ้นอยู่กับเพศ คนอย่างพวกเราก็สามารถมีความรู้สึกที่ดี กับผู้หญิงได้ นัฐวุฒิ : หนึง่ ในบุคคลทีเ่ ป็นไอดอลของผมคือ ป๋อมแป๋ม (นิติ ชัยชิตาทร) เขาเป็นคนที่เก่งมาก ซึ่งความเก่งของเขาท�าให้ความเป็นเพศสภาพ ของคนคนนั้น บางลงไปค่อนข้างมากเลย ทิชากร : ประเด็นเดียวของ LGBT ส�าหรับผมในประเทศไทยคือ เรื่อง กฎหมายที่จะช่วยให้พวกเราได้รับการยอมรับมากขึ้นเท่านั้น คิดว่าผลงานภาพยนตร์หรือซีรสี ข์ องพวกคุณทีอ่ อกมา สร้างความเปลีย่ นแปลงและความตระหนักถึงเรื่องปัญหาต่างๆ เซ็กซ์ ยาเสพติด และการศึกษาของไทยได้แค่ ไหน ม.ร.ว. ศรีคา� รุง้ : จริงๆ แล้ว อย่างเราก็เป็นแค่เสีย้ วเล็กๆ ในสังคม อยูด่ ๆี จะมาสร้างความเปลี่ยนแปลงครั้งยิ่งใหญ่ก็คงเป็นไปไม่ได้ เราแค่อยาก ท�างานออกมาเพื่อสะกิดนิดหน่อย ว่าเรามาคุยกันเยอะกว่านี้ดีไหม สือ่ สารกันในครอบครัว มากกว่าแค่สง่ ไลน์หากัน คนเดีย๋ วนีไ้ ม่คอ่ ยมี physical interaction กัน ส่วนใหญ่แค่สง่ สติกเกอร์ คุยกันในเฟซบุก๊ มันไม่เหมือนกัน นะ กับการได้มาเห็นหน้ากัน กอดกัน ครอบครัวและเพื่อนเป็นสิ่งส�าคัญ มากๆ สังคมเราจะพัฒนาไปแค่ไหนก็ตาม เทคโนโลยีเปลีย่ นแปลงไปแค่ไหน ก็ตาม สัมผัสแบบมนุษย์ยังต้องการอยู่ เราอยากให้ทุกคนหันไปหา คนรอบข้าง การสือ่ สารทุกวันนีม้ นั เปิดกว้างให้เราไปส่องคนอืน่ ในเฟซบุก๊ ไปส่องคนอืน่ ในอินสตาแกรม แต่เราไม่สนใจคนทีอ่ ยูข่ า้ งๆ เลย ถ้าเขามีปญ ั หา ถ้าเขาต้องการความช่วยเหลือ เราแทบมองไม่เห็นเลย กลับมามอง คนข้างๆ เรา มันซิมเปิลมากเลยนะ ไม่เห็นยากเลย ดูเหมือนว่าจริงๆ แล้วปัญหาวัยรุ่นทั้งหมดทั้งปวง เกิดจากการที่เขา อยากให้คนสนใจ อยากให้คนมองเห็น อยากได้รับการยอมรับใช่ ไหม ทั้งเด็กโกงสอบ เด็กติดยา และเด็กที่เป็นเกย์ ม.ร.ว. ศรีคา� รุง้ : ก็จริงนะ แล้วยิง่ ตอนนีม้ นั มีความเชือ่ ผิดๆ หลายอย่าง จะว่าผิดก็คงไม่ใช่ เราเรียกว่ามันแปลกๆ จะดีกว่า การที่บางคนท�าอะไร แรงๆ ท�านอกกรอบเยอะๆ ไม่เมกเซนส์เลยนะ คนพวกนีจ้ ะดังมาก โดยทีเ่ ขา อาจจะไม่ได้ใช้ความสามารถอะไรพิเศษ แทนที่สังคมจะไปชื่นชมคนที่ ทุม่ เทท�างานหนัก ท�างานคราฟต์ๆ แต่ไม่ใช่ คนยุคนีก้ ต็ อ้ งท�าอะไรเยอะๆ ท�าอะไรใหญ่ๆ ทิชากร : บางคนท�าตัวแรดๆ เพื่อให้เพื่อนๆ ยอมรับ และพอได้รับการกดไลก์เยอะๆ ก็ยงิ่ มีความสุข สือ่ เองก็มกั หยิบคนแบบนีม้ าน�าเสนอ แต่ก็ ว่าไม่ได้เพราะผมเองก็เคยต่อสูเ้ พือ่ ให้ได้รบั การยอมรับจากเพือ่ นๆ ถึงขนาด ต้องโกหกเพื่อนว่าเรามีคนมาชอบ ถึงขนาดที่เขียนจดหมายไปหาผู้ชาย โดยปลอมตัวเป็นผู้หญิง พอผู้ชายตอบกลับมาก็เอาไปอวดเพื่อน ผมถึง เอาเรือ่ งนีไ้ ปใส่ไว้ในซีรสี ์ Gay OK Bangkok ซีซนั 2 เพือ่ บอกว่าคุณไม่จา� เป็น ต้องท�าตัวแบบนัน้ เพือ่ ให้ใครมาชอบ ทีผ่ มท�าไปตอนนัน้ เพราะผมอยูค่ นเดียว ไม่มีสังคม ต้องการการยอมรับมากๆ แต่ในที่สุดผมก็เลือกที่จะเปลี่ยน ตัวเองมาเป็นการท�าให้คนยอมรับเราจากผลงาน จากสิ่งที่เราท�า นัฐวุฒิ : ค�าว่าเน็ตไอดอล ส�าหรับบ้านเราผิดเพีย้ นไปมาก บิดเบีย้ วไปหมด เด็กวัยรุน่ เข้าใจผิดกันไปใหญ่แล้ว พวกเขาคิดว่าเน็ตไอดอลคือการแก้ผา้ ออกมาเต้นโชว์นม หรือถ่ายรูปเซ็กซี่เท่านั้น มันไม่มีเรื่องราว ไม่มีตัวตน อะไรมาเสนอเลย ทิชากร : ก็ตอ้ งโทษสือ่ หลักทีเ่ อาพวกนีม้ าน�าเสนอซ้อนเข้ามาอีก ถ้าไม่มใี คร ไปจับมาเสนอ เขาก็ท�ากันอยู่ในวงของเขาแค่นั้น สื่อใหญ่ๆ ในยุคนี้ชอบ ท�างานแบบนี้ ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง : ความชัดเจนในอัตลักษณ์ของตัวเองเป็นเรื่องส�าคัญ ถ้าเป็นยุค 90s เราว่าเด็กวัยรุน่ มีความชัดเจนมากกว่านะ เขารูว้ า่ ฉันชอบอะไร ฉันจะท�าอะไร เด็กรุ่นนั้นเวลาโดนอะไรมากระทบก็จะไม่เป็นอะไรมาก แต่สมัยนีเ้ ราว่ายากมากนะ เด็กคนนีช้ อบแต่งตัวสไตล์นมี้ าก พอมาอีกวัน ไปเสพข่าวสารอะไรมาเยอะๆ วันรุง่ ขึน้ เขาเปลีย่ นเป็นอีกสไตล์ไปได้เลย เมือ่ ยีส่ บิ ปีกอ่ นมันชัดกว่า เราอยูก่ บั แก๊งเพือ่ นแก๊งนี้ เราจะเป็นสไตล์นไี้ ปเลย เดี๋ยวนี้คนหมู่มากชอบอะไร เราชอบด้วย คนหมู่มากแต่งตัวอย่างไร เราแต่งด้วย และเราเปลี่ยนไปเร็ว อะไรทีจ่ ะช่วยให้เราได้เห็นตัวตนทีแ่ ท้จริง ได้ชดั เจนในอัตลักษณ์ของตัวเอง

ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง : ด้วยการศึกษาเหรอ นัฐวุฒิ : เอาจริงๆ ผมก็ไม่อยากไปโทษโซเชียลมีเดียนะ มันกลายเป็นตัวร้าย ที่แบนมากเลย ใครๆ ก็โทษโซเชียลฯ แต่ผมว่ามันลึกไปกว่านั้น จิตวิทยา ของมนุษย์เราพืน้ ฐานทีส่ ดุ คือต้องการได้รบั การยอมรับ ไม่วา่ จะดีใจหรือเสียใจ ทะเลาะกับพ่อแม่มา หรืออกหัก เขาต้องการคนเข้ามาบอกว่า เธอโอเค เธอไม่เป็นไร แล้วโซเชียลมีเดียมันตอบโจทย์เรื่องนี้ได้ดีเลย คนส่วนใหญ่ ถึงได้เสพติดเฟซบุ๊ก ถ้าเป็นยุคผม ผมทะเลาะกับแฟนมาผมก็แค่เขียน ระบายลงไปในไดอารี หรือวันนีไ้ ปดูหนังมาประทับใจจัง ก็เอาตัว๋ หนังติดลงไปใน ไดอารี ซึ่งพื้นฐานของโซเชียลมีเดียคือสิ่งเดียวกัน แต่การได้รับไลก์หรือมี คนยกนิ้วโป้งให้เนี่ย มันช่างหอมหวลจริงๆ ท�าไมเมื่อเราอยู่ช่วงวัยรุ่น ต้องท�าเรื่องร้ายๆ เหล่านี้ด้วย ม.ร.ว. ศรีคา� รุง้ : ทุกคนมีเหตุผลของตัวเอง แต่เท่าทีเ่ ราท�าการรีเสิรช์ ข้อมูลมา 70% นั้นมาจากปัญหาครอบครัว ซึ่งไม่จ�าเป็นต้องเป็นครอบครัวที่พ่อแม่ เลิกกัน บางคนทีพ่ อ่ แม่ไม่ได้อยูด่ ว้ ยกัน เขาอาจไม่ใช่เด็กมีปญ ั หาก็ได้ มันมี องค์ประกอบหลายๆ อย่าง การเลีย้ งดูกใ็ ช่ การใช้ยาเสพติดเพือ่ หลบหนี โลกความจริงก็เกีย่ ว เหมือนกับทีเ่ ราถามว่าท�าไมอกหักแล้วคุณต้องดืม่ เหล้า ก็เพราะเชือ่ ว่าเมาแล้วก็ลมื เมาแล้วก็หลับ เมาแล้วสนุกกับเพือ่ น ยาเสพติดเอง ก็เหมือนกัน คุณจะ... เอาน่า นิดเดียวเอง ไม่ตดิ หรอก เหมือนทีห่ ลายๆ คนเริม่ หัดสูบบุหรีก่ พ็ ดู แบบเดียวกันว่า นิดเดียวเอง ลองดู ไม่ตดิ หรอก และยาเสพติด สมัยนีม้ ที งั้ การเปลีย่ นแปลงรูปแบบ และถูกมองว่าเป็นเรือ่ งธรรมดา จนถึงขัน้ ไม่มีใครหยิบมาพูดหรือรณรงค์แบบเมื่อก่อนแล้ว กลายเป็นเรื่องธรรมดา เหมือนการดืม่ เหล้าไปแล้วด้วยซ�า้ ถ้าพูดกันตามตรงคือ หาซือ้ กันง่ายกว่าเดิมด้วย ทิชากร : ยิ่งมาเจอกับความคิดที่ว่า ร่างกายของฉัน ฉันจะท�าอะไรกับมัน ก็ได้ ก็ยิ่งไปกันใหญ่ ซึ่งในฐานะที่ผมเป็นคนจัดงานปาร์ตี้ด้วย ก็รู้ว่าคน จะมองว่ายาเสพติดกับงานปาร์ตี้เป็นของคู่กัน ในขณะที่ตัวผมไม่ได้เสพ แต่กไ็ ม่ได้รงั เกียจคนทีเ่ สพ ถ้าคุณควบคุมตัวเองได้ ไม่ทา� อะไรทีส่ ง่ ผลกระทบ ต่อคนอืน่ คุณก็เรือ่ งของคุณไป ทุกวันนีเ้ ราต้องยอมรับว่าคนใช้ยาเสพติดนัน้ มีอยู่รอบตัว เพราะผมเองโดนชวนให้ลองบ่อยๆ แต่ก็ปฏิเสธไป เพราะผม เห็นมาเยอะแล้ว เพื่อนที่เสพยา ชีวิตของเขาพังมากๆ ใครที่มาบอกว่าเขา ควบคุมตัวเองได้ ผมรู้ว่ามันไม่จริงหรอก นัฐวุฒิ : คนเราหมุนรอบตัวเองกันมากขึ้น ท�าให้คิดถึงคนอื่น คิดถึง คนรอบข้างน้อยลงไปทุกที เหตุและผลมีมากกว่าความรู้สึกผิดชอบชั่วดี ทุกอย่างเลยเกี่ยวพันกันไปหมด ถามกันตรงๆ ยาเสพติดกับพวกคุณนั้นอยู่ ใกล้กันระดับไหน และอะไร คือสิ่งที่ช่วยกันพวกคุณออกห่างจากมัน ม.ร.ว. ศรีคา� รุง้ : เรามีจดุ ยืนของตัวเองอย่างชัดเจน เรากับครอบครัวสนิท กันมาก เวลามีปญ ั หาอะไรเราจะมีคนข้างหลังคอยช่วยประคองเราไว้เสมอ เมื่อพื้นฐานชีวิตของเราแข็งแรง พอมีอะไรเข้ามากระทบเราก็ไม่ไขว้เขว และไม่ตอ้ งอาศัยตัวช่วยจากทีอ่ นื่ ครอบครัวจึงเป็นสิง่ ทีส่ �าคัญมากส�าหรับ เรา ต่อให้ไปเจอกับอะไรแย่ๆ เจอกับสังคมแย่ๆ ที่ไหนก็ตาม เรามีพื้นฐาน ที่แข็งแรงสิ่งเหล่านั้นก็ท�าอะไรไม่ได้ ทิชากร : ผมไม่ชอบความรู้สึกที่ควบคุมตัวเองไม่ได้ และก็ไม่ไปยุ่งกับมัน ผมไม่ได้ต้องการใช้ยาเสพติดเพื่อให้ตัวเองสนุก ความสนุกนั้นผมสร้าง ขึ้นมาเองได้ ถึงผมจะเป็นคนที่จัดงานปาร์ตี้ก็ตามแต่ผมไม่เคยแตะเหล้า เลยด้วยซ�า้ เพราะผมต้องท�างาน ผมจะท�าให้งานล่มไม่ได้ นัฐวุฒิ : ช่วงทีผ่ มเป็นวัยรุน่ และก�าลังจะเข้าใกล้แหล่งอโคจรเหล่านัน้ มากขึน้ ภาพของหนังเรือ่ ง เสียดาย เป็นเหมือนสิง่ ทีฉ่ ดุ ตัวผมขึน้ มา และคอยเตือน ผมเสมอว่า ‘ถ้ามึงท�าแบบนั้น มึงก็จะเป็นอย่างนั้น’ พอย้อนกลับไปคิด ก็พบว่าชีวติ ของวัยรุน่ มันมีเรือ่ งแบบนีอ้ ยู่ ฮอร์โมนบางอย่างเป็นแรงขับเคลือ่ น ของวัยรุ่น ท�าให้ผมคิดได้ว่าก็เป็นหน้าทีข่ องพวกเราเหมือนกันนะทีต่ ้องไป ช่วยแนะน�าอะไรบางอย่างให้พวกเขา ผ่านผลงานที่เราท�า พ่อแม่สมัยใหม่ค่อนข้างตามใจลูกมาก และออกมาต�าหนิครูเรื่องของ การตีเด็ก พวกคุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้ นัฐวุฒิ : การตีเด็ก ส�าหรับผมถือเป็นดินแดนสีเทา ซึง่ การสอนเด็กด้วยไม้เรียว เป็นค่านิยมของสมัยก่อน ซึง่ ผมเองก็บอกไม่ได้วา่ การท�าโทษเด็กด้วยการตี เป็นการสอนที่ดีหรือไม่ดี เพราะผมเองก็เคยโดนคุณครูท�าโทษด้วยการให้ ห่อนิ้วเข้าหากันแล้วเอาแปรงลบการดานเคาะที่ปลายนิ้วแรงๆ แต่ถ้าเป็น ที่บ้าน พ่อกับแม่ก็ไม่เคยตีผมนะ พ่อผมนี่ท้าต่อยอย่างเดียวเลย (หัวเราะ) ม.ร.ว. ศรีคา� รุง้ : เราคิดว่าอยูท่ คี่ า� สอนมากกว่าทีจ่ ะอยูท่ ตี่ หี รือไม่ตี แต่เรา เคยถูกคุณแม่ตคี รัง้ หนึง่ ด้วยก้านมะยม เรายังจ�าเสียงของก้านมะยมทีแ่ หวก อากาศตอนฟาดมาทีเ่ ราได้เลย นึกแล้วก็ขนลุก เราโดนตีเพราะเวลาเราโมโห จะเดินกระทืบเท้า คุณแม่เลยตี ซึง่ ส่วนหนึง่ ก็ตดิ มาจากละครทีด่ ู (หัวเราะ) ละครมีอทิ ธิพลกับเราจริงๆ แต่หลังจากวันนัน้ เราก็ไม่เคยท�ากิรยิ าแบบนีอ้ กี เลย ทิชากร : พอผมถูกแม่ตกี ท็ า� ให้ผมรูส้ กึ ไม่สนิทกับแม่ไปเลย พอผมโตขึน้ แล้ว แม่ยงั ตีผมอีก ผมก็ลกุ ขึน้ มาคว้าไม้เรียวมาหักต่อหน้าเขา จากนัน้ แม่กไ็ ม่กล้า ตีผมอีกเลย เพราะเขาเห็นว่าผมเริ่มสู้แล้ว นัฐวุฒิ : เด็กในตอนนัน้ ก็เติบโตมาเป็นผูใ้ หญ่ในวันนี้ พวกเขาผ่านเรือ่ งราว เหล่านั้นมาแล้ว ยิ่งพอได้เสพสื่อได้เข้าใจโลกมากขึ้น ได้รู้ว่าต่างประเทศ เลีย้ งเด็กกันอย่างไร สอนเด็กด้วยวิธไี หน ก็ไม่แปลกทีเ่ ราจะเห็นคนออกมา ตั้งค�าถามต่อระบบการศึกษาไทยในตอนนี้

“ตอนเรียนอยู่ ม.3 ผมลองจีบผูห้ ญิง แต่สดุ ท้าย ก็ท�าไม่ได้ และมารู้ว่าเป็นแค่ความรู้สึกที่เราชอบ ผู้หญิงคนนี้เพราะเธอสวย แต่ ไม่ ได้คบเพราะ อยากให้ตัวเองเป็นผู้ชาย และนั่นท�าให้ผมรู้ว่า จริงๆ แล้วความรักไม่ได้ขึ้นอยู่กับเพศ คนอย่าง พวกเราก็สามารถมีความรูส้ กึ ทีด่ กี บั ผูห้ ญิงได้” - ทิชากร ภูเขาทอง

คุณว่าระบบในสังคมที่ถูกล็อกไว้อย่างแน่นหนานี้ เมื่อมันถูกส่งไปกับ คนรุ่นต่อไป มันจะน่าเป็นห่วงหรือไม่ นัฐวุฒิ : ผมหวังว่าเรือ่ งนีจ้ ะค่อยๆ หายไป เพราะตอนนีเ้ ข้าสูช่ ว่ งเปลีย่ นถ่าย คนรุ ่ น ใหม่ เ องก็ มี ค วามกล้ า มากขึ้ น มี ก ารแสดงออกถึ ง จุ ด ยื น ของ ตัวเองมากขึน้ ไม่เหมือนกับผมทีโ่ ตมาในยุคทีเ่ ขาว่าอย่างไรก็วา่ ตามกันไป แต่ตอนนีค้ นพร้อมทีจ่ ะออกมาพูด ว่าอะไรคือสิง่ ทีไ่ ม่ถกู ต้อง ซึง่ โชเชียลมีเดีย เป็นเครื่องมือที่ช่วยดึงความกล้านี้ออกมา ทิชากร : เพื่อนฝรั่งมักถามผมว่าท�าไมคนไทยถึงสนับสนุนการคอร์รัปชัน ซึ่งผมก็ตอบไม่ถูกเหมือนกัน ม.ร.ว.ศรีคา� รุง้ : แต่เราก็ไปโทษเขาไม่ได้ เพราะคนท�างานราชการเขาเงินเดือน ไม่มาก ต้องท�างานหนัก แล้วต้องเลี้ยงลูกต้องกินต้องใช้ ซึ่งต้นตอของ การคอร์รัปชันเองก็ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะตัวของเขาอย่างเดียว ทิชากร : ถ้าอย่างนั้นคนจนจะต้องหาข้ออ้างในการโกงตลอดไป นัฐวุฒิ : ท�าให้สุดท้ายแล้ววิธีไหนที่แก้ปัญหาได้ง่ายที่สุด แม้จะไม่ใช่วิธีที่ ถูกต้อง แต่เมื่อเราอยู่ในสังคมที่คนยอมรับแล้วว่าเรื่องผิดเป็นเรื่องปกติ ที่ใครๆ ก็ท�ากัน สุดท้ายก็กลายเป็นเชื้อร้ายที่แพร่กระจายต่อๆ กันไป ตอนทีผ่ มท�า ฉลาดเกมส์โกง ผมคิดว่าตัวเองสามารถเลือกท�าหนังทีส่ ามารถ ขึ้นมางัดข้อกับระบบการศึกษาไทย แต่พอมานั่งคิดจริงๆ เรื่องนี้มันเป็น สิ่งที่อยู่ในอุดมคติมากๆ ถ้าเราท�างานเพื่อมาสู้กับระบบทั้งระบบ อาจจะ ยากเกินไป และสิ่งที่เป็นไปได้คือ อยากให้งานของผมท�างานกับมนุษย์ ที่มีความเป็นปัจเจก และท�าให้เขาเปลี่ยนแปลงตัวเองเสียก่อน และส่งต่อ ไปยังคนอื่นๆ ต่อไป ซึ่งอาจท�าให้ภาพรวมในอนาคตเปลี่ยนไปก็ได้ ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง : เราไปแก้ไขระบบใหญ่ไม่ได้หรอก ต้องเริ่มจากตัวเอง ถ้าเขาท�า แต่เราไม่ท�า และขอให้คนรับสื่อเริ่มคิด ยังไม่ต้องลงมือท�าก็ได้ แค่สะกิดความคิดเขาบางอย่างได้ก็พอ ทิชากร : ผมเชือ่ ว่างานของบาสอาจจะเปลีย่ นมุมมองของการศึกษาได้ งาน ของคุณแมงมุมเองก็อาจจะสร้างความเปลี่ยนแปลงต่อเรื่องยาเสพติด ซึง่ ก็มาจากหน่วยเล็กๆ อย่างพวกเรา เหมือนตอนทีผ่ มท�า Gay OK Bangkok ซีซันแรก ผมมีเรื่องของคนที่ติดเชื้อเอชไอวี และได้รับเสียงชื่นชมจากคนที่ ติดเชื้อว่าผมน�าเสนอภาพของผู้ป่วยในแบบที่เป็นคนปกติ ซึ่งเขาก็เป็น แบบนั้นจริงๆ เขาดีใจที่มีสื่อมาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ติดเชื้อเอชไอวีไม่ได้เป็น อย่างที่สื่อเคยน�าเสนอด้วยภาพที่น่ากลัว มีอาการปางตาย เนื้อตัวพุพอง ซึ่งในความจริงเขาไม่ได้เป็นแบบนั้น ม.ร.ว. ศรีค�ารุ้ง : ซึ่งไม่ได้เกิดจากความเข้าใจ ท�าให้ทุกอย่างลอยอยู่ใน ระดับผิวไปหมด เขาไม่สนใจว่าเรื่องมันเกิดขึ้นมาได้อย่างไร ท�าไมถึงเกิด เรื่องนี้ขึ้น เขาท�าที่ปลายเหตุนั่นคือ พอเธอติดยา งั้นก็ส่งไปเลิกยา โดยที่ ไม่เคยรู้เลยว่าสาเหตุที่ทา� ให้คนคนนี้ติดยาคืออะไร นัฐวุฒิ : เรามีวัฒนธรรมที่ใช้ความกลัวมาข่ม เพื่อให้คนไม่กล้าท�าไม่ดี มาแต่ไหนแต่ไร อย่างวัดบางวัดจะมีการสร้างเมืองจ�าลองของขุมนรก ซึง่ คนสมัยก่อนจะคิดว่าการสะท้อนให้เห็นภาพทีน่ า่ กลัว เพือ่ สร้างความกลัว ให้คนไม่ท�า ซึ่งก็ไม่ใช่สิ่งผิด แต่ตอนนี้คนเปลี่ยนไป เขาคิดเป็น สื่อเอง ก็ต้องปรับเปลี่ยนตามคน เมื่อคนมีมิติมากขึ้น สื่อก็ต้องมีมิติในน�าเสนอ มากขึ้นตามไปด้วย ทิชากร : เราอย่าไปตัดสินว่าคนดูไม่ฉลาด ต้องปล่อยให้เขาคิดเองบ้าง ท�าละครขึ้นมาก็ไม่ต้องไปบอกทุกอย่าง เราไม่ได้ท�าละครเพื่อสั่งสอน ศีลธรรมให้ใคร ตอนจบตัวละครไม่จ�าเป็นต้องมาแสดงให้เห็นว่าได้รับ ผลกรรม สื่อไม่ต้องเคาะตอนจบที่ตายตัวแบบนั้นอีกแล้ว ไม่อย่างนั้น คนท�างานก็จะถูกจ�ากัดกรอบความคิดต่อไปแบบนี้ ถ้าอย่างนั้นค�าว่า Happy Ending ของสังคมไทย ในความคิดของพวก คุณเป็นแบบไหน ทิชากร : คงไม่ใช่การกอดกันอยู่ตรงริมทะเล แล้วมีตัวหนังสือขึ้นมาว่า อวสาน (หัวเราะ) ส�าหรับผมมันคือค�าที่ว่า Life goes on สุดท้ายตัวละคร เรียนรูอ้ ะไรบ้าง ชีวติ จะไปทางไหนแค่นนั้ พอแล้ว นัน่ คือความเรียลในแบบ ของเรา เพราะคนดูเองก็ไม่ได้มีชีวิตที่จบไปพร้อมกับตัวละคร ผมไม่ได้ ต้องการที่จะเปลี่ยนแปลงโลก แต่ฉันอยากจะเล่าเรื่องของคนกลุ่มหนึ่งที่มี วิถีชีวิตแบบนี้ ณ ช่วงเวลาใดเวลาหนึ่งว่าเขาเป็นอย่างนี้ ส่วนคนดูจะได้ เรียนรู้อะไรก็แล้วแต่คนคนนั้น นัฐวุฒิ : การท�างานของสือ่ ทีอ่ ยู่ในกระแสหลักมากๆ มันเงือ่ นไขบางอย่าง อยู่ ทั้งเรื่องของกลุ่มเป้าหมายและจ�านวนคนที่อยากให้ดู บางทีเราก็ต้อง สื่อสารให้ขัดเจนและครอบคลุมให้มากที่สุด ผมเองมีรสนิยมในการดูหนัง แบบหนึ่ง อย่างหนังเรื่อง Countdown ที่ท�าในตอนแรกผมเลือกที่จะจบ อีกแบบ แต่สุดท้ายผมเชื่อว่าถ้าเลือกตอนจบแบบนั้นจะมีคนอีกมาก ที่ไม่เข้าใจหนังเรื่องนี้มากกว่าเดิม ดีไม่ดีเขาอาจจะเกลียดหนังเรื่องนี้ ไปเลยก็ได้ (หัวเราะ) ซึง่ เราต้องรับผิดชอบในส่วนนี้ เพราะการท�างานศิลปะ ส�าหรับผมคือการบริหารรสนิยมของตัวเองกับคนที่เราต้องการสื่อสาร ให้มาเจอในแบบที่ดีที่สุดส�าหรับทั้งสองฝ่าย ม.ร.ว. ศรีคา� รุง้ : เราว่าสนุกดีนะ เดีย๋ วไปเปลีย่ นตอนจบของซีรสี ์ เสียดาย ทีเ่ ราท�าให้เป็นแบบนีด้ กี ว่า เป็นยืนอยูต่ รงทะเลแล้วขึน้ ค�าว่า อวสาน (หัวเราะ) แต่เอาเข้าจริง เสียดาย ฉบับของเราคือละครที่เป็นเหมือนทางเลือกของ คนดู เราอยากท� า เพราะคนดู จ ะได้ ป ระโยชน์ ไม่ ใ ช่ แ ค่ ค วามบั น เทิ ง ท�าให้คนกลับไปคิด ได้มองตัวเอง มองคนอื่น มองคนรอบข้าง เราก็ต้อง ท�ามุมมองของเราให้อยูต่ รงกลางกับคนดู ในแบบทีไ่ ม่เสียความเป็นตัวเรา

วางจำาหน่ายแล้ววันนี้ ที่ร้านหนังสือชั้นนำา และ godaypoets.com

A MUST

MAGAZINE PRODUCT

NIKE AIR SOCK RACER ULTRA FLYKNIT

“Don’t miss these things this week!”

‘Still Crazy After All These Years’ หรือ ‘ยังโดนใจแม้เวลำผ่ำนไปหลำยปี’ คือข้อควำม ซึง่ บ่งบอกถึงต�ำนำนเหนือกำลเวลำของ Nike Air Sock Racer รองเท้ำวิ่งแบบไร้เชือกผูก ออกวำง จ�ำหน่ำยครั้งแรกในปี 1986 ส�ำหรับรองเท้ำรุ่นนี้ เลือกใช้วสั ดุคณ ุ สมบัตเิ ฉพำะอย่ำงเส้นใยฟลำยนิต เพื่อกำรระบำยอำกำศที่ดี และสำยรัดหนังเพื่อ เพิ่ ม ควำมกระชั บ ขณะสวมใส่ นอกจำกนี้ ยั ง ออกแบบรูปทรงให้มคี วำมยืดหยุน่ สอดรับกับเท้ำ ของผู้สวมใส่แต่ละคนอีกด้วย นับเป็นนวัตกรรม รองเท้ำสมัยใหม่สำ� หรับคุณโดยเฉพำะ รำยละเอียด เพิ่มเติม www.nike.com

THE HOLLYWOOD REPORTER THAILAND

The Hollywood Reporter Thailand ฉบับนี้ มำพร้อมกับ พชร์ อำนนท์ ผู้ก�ำกับภำพยนตร์ฝีปำกร้ำย ทีม่ ลี ำยเซ็นในกำรท�ำงำนของตัวเองแบบสุดโต่งอย่ำงทีใ่ ครก็เลียนแบบไม่ได้ นัง่ พูดคุยยำวๆ ถึงมุมมอง ชีวิตกำรท�ำหนังไทยในวันนี้ที่ทั้งแรงแทงใจ และไม่ไว้หน้ำใครทั้งสิ้น จำกนั้นในคอลัมน์ About Town พำคุณไปรู้จัก เจสัน โมโนอำ ผู้สวมบทบำทอควำแมนในจักรวำลดีซี ที่คุณจะได้เห็นฝีมือของเขำ เร็วๆ นี้ใน Justice League ปิดท้ำยด้วยบทสัมภำษณ์พิเศษ วิสูตร พูลวรลักษณ์ เจ้ำพ่อวงกำรหนังไทย ในคอลัมน์ The Business เขำกลับมำอีกครั้งในวันที่มีนำมสกุลใหม่ว่ำ TMoment

BOOK THE LEAN STARTUP

BY ERIC RIES

“ส�ำหรับคนที่สนใจโลกสตำร์ทอัพ ขอแนะน�ำ ให้อ่ำน The Lean Startup เขียนโดย อิริก ไรย์ส โดยเนือ้ หำภำยในเล่มจะบอกวิธคี ดิ แบบลีนสตำร์ทอัพ ว่ำมีกรี่ ปู แบบและต้องท�ำอย่ำงไร หนังสือเล่มนีเ้ หมำะ มำกๆ ส�ำหรับผูเ้ ริม่ ต้นทีต่ อ้ งกำรท�ำควำมเข้ำใจคอนเซ็ปต์ ธุรกิจสตำร์ทอัพ เพือ่ ทีเ่ รำจะเรียนรูอ้ ย่ำงไรให้เร็วทีส่ ดุ และเป็นพืน้ ฐำนกำรท�ำธุรกิจในโลกอนำคต ผมว่ำถ้ำอ่ำน เล่มนีจ้ บแล้วเข้ำใจมันจริงๆ ก็สำมำรถน�ำวิธคี ดิ ไปท�ำ ธุรกิจได้แล้ว” เลือกให้โดย : มำโนช พฤฒิสถำพร ผูก้ อ่ ตัง้ Fred & Francis สตำร์ทอัพทีเ่ ชือ่ มต่อ ธุรกิจแฟชั่นกับโลกสมัยใหม่เข้ำด้วยกัน

RESTAURANT

COSMETIC M.A.C MS MIN

ซัมเมอร์นี้ M.A.C Cosmetics น�ำเสนอเอกลักษณ์ของควำมงำมแบบดั้งเดิม จำกแดนมังกร ผ่ำนคอลเล็กชัน collaboration ล่ำสุด ที่ได้แฟชั่นดีไซเนอร์ชำวจีน Ms Min คลื่นลูกใหม่ของวงกำรแฟชั่นระดับโลก มำสร้ำงสรรค์ภำพลักษณ์ใหม่ ในสไตล์โมเดิรน์ สีสนั ของคอลเล็กชัน M.A.C Ms Min เน้นไปทีโ่ ทนสีแดง สีชมพูโพนี พร้อมผสมผสำนประกำยเมทัลลิกลงบนสีของเมกอัพที่ได้แรงบันดำลใจมำจำก พลังของสีสันแห่งภูเขำ ทะเล และผู้คน ทั้งยังคงไว้ซึ่งควำมทันสมัยของหญิงสำว มำดเนี้ยบโก้หรู ลุกส์หลักจำกคอลเล็กชัน Spring/Summer 2017 ของเธอ พบกับ M.A.C Ms Min ได้แล้ววันนี้ที่เคำน์เตอร์เครื่องส�ำอำง M.A.C ทุกสำขำ และทำง www.maccosmetics.co.th

Y D REAERVE S O T STARAT CKS BU

COLLECTION

‘GO GLAMPING’ MILIN SPRING / SUMMER 2017

เมือ่ สำวๆ สุดหรูแห่งแบรนด์ Milin ออกเดินทำงไปแคมปิ้ง แน่นอนว่ำพวกเธอได้พก จิตวิญญำณสำวเก๋สดุ มัน่ ไปด้วยเต็มกระเป๋ำ ฤดูรอ้ นนี้ มิลนิ ยุวจรัสกุล และทีมดีไซเนอร์ จะพำทุกท่ำนไปพบกับกำรเดินทำงสูท่ ะเลทรำยโซนอรัน แห่งรัฐแอริโซนำ สหรัฐอเมริกำ พร้อมกับเสื้อผ้ำคอลเล็กชันใหม่ ทั้งลำยดอกไม้เมืองร้อน สีของท้องฟ้ำยำมค�่ำคืน และลวดลำดของทะเลทรำยในโทนสีพำสเทล ถูกน�ำมำจับคู่กบั ชุดกระโปรงสัน้ และยำว ตำมแบบฉบับของสำวมิลนิ นอกจำกนีย้ งั มีไอเทมสุดพิเศษอีกมำกมำย เตรียมตัวช้อปปิง้ ก่อนไปตั้งแคมป์สุดแกลมกันได้แล้ววันนี้ที่ร้ำน Milin ทุกสำขำ หรือที่ www.milin.com

SHOW

KAAN PRESENTED BY SINGHA CORPORATION

เรียกว่ำเป็นปีทองของผู้ชมในเมืองไทย เพรำะตลอดทั้งปีนี้มีโชว์คุณภำพเยี่ยม แวะเวียนมำไม่หยุดหย่อน KAAN presented by Singha Corporation เป็นอีกหนึ่งโชว์ ฝีมือคนไทยที่เรำขอแนะน�ำว่ำห้ำมพลำด กำรแสดงสดผสมภำพยนตร์รูปแบบใหม่ที่ รวมสุดยอดเทคนิคระดับโลกมำไว้บนเวทีเดียว เช่น High Defififi nition Projection Mapping, Gigantic Creature ผสมกับนำฏศิลป์ กำยกรรม และยิมนำสติก กำรแสดงพร้อม เปิดม่ำนให้คุณได้สัมผัสอย่ำงเป็นทำงกำรแล้วกลำงเดือนพฤษภำคมนี้ ที่ SINGHA D’LUCK Cinematic Theatre พัทยำ รำยละเอียดเพิ่มเติม www.kaanshow.com

NARA

ส�ำหรับผู้ชื่นชอบอำหำรไทย เรำขอแนะน�ำ นารา ร้ำนอำหำรไทยโดดเด่นด้วยกำรคัดสรรวัตถุดิบอย่ำง พิถีพิถัน และมีขั้นตอนกำรปรุงอย่ำงละเอียดลออ ส�ำเร็จเป็นอำหำรและขนมไทยรสชำติละเมียดละไม อย่ ำ งแกงเหลื อ ง ผั ด ไทยห่ อ ไข่ ลอดช่ อ งนำวำ ข้ ำ วเหนีย วมะม่ ว ง ทุก เมนู ล ้ ว นสะท้ อ นให้ เ ห็น ถึง วัฒนธรรมกำรกินอันเป็นเอกลักษณ์ในแต่ละภำคของ ประเทศ นอกจำกนี้ยังมีเมนูพิเศษจำกโครงกำรหลวง ได้แก่ ขนมสอดไส้ ส้มต�ำผลไม้ชำวดอย และแกงหมู ฟักทอง เชิญลิ้มลองควำมอร่อยด้วยตัวคุณเองที่โซน My Kitchen ชั้น 4 ศูนย์กำรค้ำสยำมดิสคัฟเวอรี

CONCERT

SINGHA LIGHT LIVE SERIES VOL. 2.2 - MEW

พบกับโชว์ที่ 2 จำก Singha Light Live Series กลับมำอีกเป็นปีที่ 2 กับ MEW วงดนตรีมำกฝีมือจำกเดนมำร์กขวัญใจนักฟังและนักวิจำรณ์ทั่วยุโรปมำกว่ำ 20 ปี ทีก่ ำ� ลังจะมำสร้ำงควำมประทับใจให้ชำวไทยด้วยดนตรีแนวอินดีร้ อ็ ก ชูเกซ ดรีมพ็อพ ไปจนถึงอิเล็กทรอนิก ส�ำหรับเรำ MEW คือวงทีม่ พี ฒ ั นำกำรทำงดนตรีทนี่ ำ่ สนใจทีส่ ดุ วงหนึ่ง สำมำรถเซอไพรส์แฟนเพลงด้วยกำรทดลองใหม่ๆ ผ่ำนผลงำนที่ผ่ำนมำทั้ง 7 อัลบัม้ ขณะเดียวกันน�ำ้ เสียงนุม่ ละมุนทีร่ อ้ งคลอไปกับดนตรีลำ�้ สมัยของพวกเขำกลับ สร้ำงอำกำรโหยหำควำมรูส้ กึ เก่ำๆ ในวันวำนได้เสมอ พบกับพวกเขำเป็นครัง้ แรกใน เมืองไทย วันที่ 7 พฤษภำคมนี้ ที่ Voice Space ซือ้ บัตรได้ทำง www.haveyouheard.live บัตรรำคำ 1,700 บำท หน้ำงำน 1,900 บำท

พบกับ a day BULLETIN ได้แล้ววันนี้ที่สตาร์บัคส์ 40 สาขาทั่วกรุงเทพฯ 1. เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชัน้ 2 2. เซ็นทรัล พระราม 9 ชัน้ 1 3. สยามพารากอน ชัน้ 1 4. สยามพารากอน ชัน้ 3 5. สยามเซ็นเตอร์ ชัน้ 3 6. เซ็นทรัลเวิลด์ ชัน้ 3 โซน A 7. Big C เอกมัย 8. เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ 9. เอ็มโพเรียม ชัน้ 5 10. จีเอ็มเอ็ม แกรมมี เพลส 11. ทองหล่อ (ระหว่างทองหล่อ ซอย 11 และ 13) 12. มาร์เก็ตเพลส ทองหล่อ (ทองหล่อ ซอย 4) 13. เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ 14. ออล ซีซนั เพลส 15. อาคารอือ้ จือเหลียง 16. The Walk เกษตร-นวมินทร์ 17. สีลมคอมเพล็กซ์ 18. ไทมส์ สแควร์ ซอยสุขมุ วิท 12 19. ไทยพาณิชย์ปาร์กพลาซ่า 20. จามจุรสี แควร์ 21. อาคารเดอะสิบเก้า ชิดลม 22. อาคารเมืองไทยภัทรคอมเพล็กซ์ 23. IDEO พญาไท 24. โรงพยาบาลบำารุงราษฎร์ ชัน้ 1 25. โรงพยาบาลบำารุงราษฎร์ สกายล็อบบี้ ชัน้ 10 26. โรงพยาบาลสมิตเิ วช ซอยสุขมุ วิท 49 27. โรงพยาบาลกรุงเทพ 28. โรงพยาบาลรามาธิบดี 29. โรงพยาบาลพระราม 9 30. The Crystal 31. The Scene ทาวน์อนิ ทาวน์ 32. SOHO Thailand ถนนบำารุงเมือง 33. นวมินทร์ซติ อ้ี เวนิว 34. นวมินทร์ทาวน์เซ็นเตอร์ 35. The Nine Center 36. The Promenade 37. Terminal 21 38. หลังสวน 39. CDC 40. RCA

BULLETIN BOARD

สายสตรีทเตรียมตัวให้ด!ี ยูนโิ คล่จบั มือกับ KAWS ส่งเสื้อยืด UT KAWS x Peanuts ยูนโิ คล่พร้อม KAWS ศิลปินสายสตรีทแฟชัน่ ชือ่ ดังจากนิวยอร์ก ส่งคอลเล็กชันสุดฮิตอย่าง KAWS x Peanuts น�าเสนอเรือ่ งราวของ สนูปปีแ้ ละผองเพือ่ นในรูปแบบเฉพาะตัวสไตล์สดุ กวน โดยการน�า ตัวการ์ตนู ไม่วา่ จะเป็นสนูปปี้ วูด้ สต็อก และ ชาร์ลี บราวน์ มาตี ความใหม่ในฐานะ Joe KAWS ซึง่ ปรากฏในคอลเล็กชันนีข้ อง UT โดยสือ่ ถึงความอบอุน่ ของมิตรภาพ ความทรงจ�าดีๆ ในวัยเด็ก และ ความสุขทีเ่ กิดขึน้ ในบ้าน พร้อมวางจ�าหน่ายทีร่ า้ นยูนโิ คล่ทกุ สาขา

กรุงศรีเฟิร์สช้อยส์ คว้ารางวัลจาก เวทีระดับภูมิภาค Festival of Media Asia Pacific 2017 โอสถสภา ชู ‘สถานีวจิ ยั พืชผักชุมชน บ้านไร่สดุ สายน�า้ ลาง’ พัฒนาสายพันธุพ์ ชื ผักเพือ่ ความยัง่ ยืน โครงการโอสถสภา เพือ่ ชีวติ ทีด่ .ี .. ยิง่ กว่า โดย นพ. มงคล ณ สงขลา ประธานทีป่ รึกษา คุณมัทนียา ศานติสรร ผูจ้ ดั การ ฝ่ายสือ่ สารองค์กร บริษทั โอสถสภา จ�ากัด คุณลิขติ มณีสนิ ธุ์ นักวิชาการปรับปรุงสายพันธุพ์ ชื ผัก (หัวหน้าโครงการทดลอง วิจยั ) และ นพ. สุพฒ ั น์ ใจงาม ผูอ้ า� นวยการ รพ. ปางมะผ้า ร่วมเปิด ‘สถานีวิจัยพืชผักชุมชนบ้านไร่สุดสายน�้าลาง’ อ.ปางมะผ้า จ.แม่ฮอ่ งสอน พร้อมเยีย่ มชมความคืบหน้าการวิจยั พัฒนาสายพันธุพ์ ชื ผักเมืองหนาว เพือ่ ขยายโอกาสสร้างอาชีพ ให้คนในชุมชนมีรายได้และสามารถพึง่ พาตนเองได้อย่างยัง่ ยืน

กรุ ง ศรี เ ฟิ ร ์ ส ช้ อ ยส์ สร้ า งชื่ อ อี ก ครั้ ง ตอกย�้ า ความส�าเร็จของแบรนด์ไทยในเวทีระดับภูมภิ าคเอเซีย ด้วยการคว้ารางวัล Silver Award ในประเภท Best Use of Content ในงาน Festival of Media Asia Pacific 2017 กับแคมเปญการตลาดโฆษณาผลงาน ‘แคมเปญ วันแม่ I want Mother’s day too’ ที่มีความคิด สร้างสรรค์ โดดเด่นด้านการวางแผนและวางกลยุทธ์ ในการใช้ สื่ อ โฆษณาที่ มี ป ระสิ ท ธิ ภ าพ สามารถ สนับสนุนภาพลักษณ์ที่ดีของตราสินค้าและองค์กร

ปตท. เปิดตัวสถานีบริการน�้ามัน รูปแบบ Friendly Design สัญลักษณ์แห่งความห่วงใย ใส่ใจทุกคน คุณอรรถพล ฤกษ์พบิ ลู ย์ รองกรรมการผูจ้ ดั การใหญ่ หน่วยธุรกิจน�า้ มัน บริษทั ปตท. จ�ากัด (มหาชน) แถลงข่าว เปิดตัวสถานีบริการน�า้ มัน ปตท. ในรูปแบบ Friendly Design ที่ได้พัฒนาขึ้นด้วยแนวคิด Care & Safety For All ด้วย ความห่วงใยผู้บริโภคทุกเพศทุกวัยให้สามารถใช้บริการ ในสถานีบริการน�้ามัน ปตท. ด้วยความสะดวก และ ปลอดภัย โดยตั้งเป้าปรับปรุงสถานีบริการน�้ามันให้เป็น รูปแบบ Friendly Design จ�านวน 180 แห่งภายในปีนี้ และจะทยอยปรับปรุงให้ครบทุกแห่งต่อไป

ชวนช้อปสุดยอดผลิตภัณฑ์ทุกจังหวัดที่ตลาดคลองผดุงฯ กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย เชิญเที่ยวชมงานแสดงและจ�าหน่ายสินค้าประชารัฐ เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก ด้วยแนวคิด Thailand’s Best Local Product ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม ระหว่างวันที่ 4 พฤษภาคม ถึง 24 กรกฎาคม 2560 โดยแบ่งการจัดงานเป็น 3 ช่วง ได้แก่ วันที่ 4-27 พฤษภาคม คืองาน ‘แปรรูป’ ที่มีทั้งจักสาน อาหารไทย และผ้า เน้นนวัตกรรม ‘Forward Greater Innovation’ ขณะที่ 1-24 มิถุนายน คืองาน ‘เกษตรปลอดภัย’ มีทั้งข้าวไทย ผัก และผลไม้ ภายใต้แนวคิด ‘Healthy Nature’ และปิดท้าย 1-24 กรกฎาคม คืองาน ‘ท่องเที่ยวโดยชุมชน’ หรือ Local Tourism

CALENdar M

T

W

F

T

S POWER BUY EXPO 2017

มหกรรมเครื่ อ งใช้ ไฟฟ้ า สิ น ค้ า ไอที แ ห่ ง ปี ‘Power Buy EXPO 2017’ คุ ้ ม จั ด ป ร ะ ห ยั ด ไ ฟ นวัตกรรมทีใ่ ช่ เพือ่ บ้านคุณ พบกั บ โปรโมชั น ร้ อ นแรง ที่สุดแห่งปี และโซนพิเศษ ช้ อ ปสิ น ค้ า ช่ ว ยประหยั ด พลังงานในราคาลดสุดคุ้ม วันนีถ้ งึ 7 พฤษภาคม 2560 ณ EH101-102 ไบเทค บางนา

ธ สถิตในใจไทยนิรนั ดร์

นิทรรศการ ‘ธ สถิตในใจ ไทยนิรนั ดร์’ โดยคณาจารย์ คณะศิ ล ปกรรมศาสตร์ ม.ธุรกิจบัณฑิตย์ น�าเสนอ ผลงานวาดเส้น ภาพถ่าย แฟชัน่ ฯลฯ ทีน่ อ้ มน�าพระบรมราโชวาทของในหลวง รัชกาล ที่ 9 มาเป็นแรงบันดาลใจ ในการสร้ า งสรรค์ ผ ลงาน วันนีถ้ งึ 10 พฤษภาคม 2560 ณ ห อ ศิ ล ป ์ จ า ม จุ รี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

DEFENDANT OF LOVE

นิทรรศการ ‘จ�าเลยรัก’ โดยกลุม่ ศิลปินหญิงรุน่ ใหม่ น� า เสนอผลงานศิ ล ปะที่ มุ่งเน้นส�ารวจถึงความรู้สึก เจ็ บ ปวดและความรู ้ สึ ก กดดันทีโ่ ครงสร้างทางสังคม กระท� า ต่ อ มนุ ษ ย์ ค นหนึ่ ง ในนามของความรัก วันนี้ ถึง 22 พฤษภาคม 2560 ณ Tentacles ซ.นราธิวาส 22 (เว้นวันจันทร์และอังคาร)

PAPER TRAILS

WAGNER AND BEETHOVEN

นิทรรศการ ‘Paper Trails’ โดย กรกฤช เจียรพินจิ นันท์ เน้ น กระบวนการโดยมุ ่ ง ความสนใจบนเทคนิคเฉพาะ และการจัดวางทีผ่ นั แปรของ ความสั ม พั น ธ์ ร ะหว่ า ง ประสบการณ์ แ ละความทรงจ�า ผ่านตัวบทและภาพ วั น นี้ ถึ ง 7 พฤษภาคม 2560 ณ ชั้น 3 เลขที่ 469 ถ.พระสุเมรุ (อาคารโรงพิมพ์ ชวนพิมพ์เดิม)

การแสดงดนตรี ชุ ด ‘Wagner and Beethoven’ บรรเลงเพลง Symphony No. 4 ภายใต้การอ�านวยเพลงของ Gudni Emilson และศิลปิน รับเชิญ Nitchan Pitayathorn นักแซกโซโฟนไทย วันนี้ เวลา 19.00 น. และ 6 พฤษภาคม 2560 เวลา 16.00 น. ณ มหิดลสิทธาคาร จ�าหน่าย บัตรที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์

รักลูก แฟมิลี่ เฟสติวัล 2017

มหกรรมแสดงสิ น ค้ า และนวั ต กรรมความรู ้ ส�าหรับครอบครัว ‘รักลูก แฟมิ ลี่ เฟสติ วั ล 2017’ จั ด แสดงนิ ท รรศการและ กิจกรรมเพือ่ สร้างความเข้าใจ ให้คนหลายวัยในครอบครัว และร่วมช้อปสินค้าราคาพิเศษ จากกว่า 200 ร้านค้า วันนีถ้ งึ 7 พฤษภาคม 2560 ณ ฮอลล์ 5-6 อิมแพ็ก เมืองทองธานี

S SINGHA LIGHT LIVE SERIES VOL. 2.2

พบกั บ โชว์ ที่ 2 จาก ‘SINGHA LIGHT Live Series Vol. 2.2’ พบกั บ Mew ว ง ด น ต รี ม า ก ฝ ี มื อ จ า ก เดนมาร์ก ที่ครองใจนักฟัง และนั ก วิ จ ารณ์ ทั่ ว ยุ โ รป มากว่ า 20 ปี วัน นี้ เวลา 18.00 น. ณ Voice Space ถ.วิภาวดีรงั สิต จ�าหน่ายบัตร ที่ Ticketmelon.com

HAPPENING @MY KITCHEN

My Kitchen คอมมูนติ รี้ ปู แบบล�ำ้ สมัย ด้วยกำรตกแต่งและงำนดีไซน์สวยงำมลงตัว ภำยใต้กำรผสมผสำนระหว่ำงสุนทรียศำสตร์แห่งศิลปะและ นวัตกรรมเทคโนโลยียุคดิจิตอล ซึ่งน�ำเสนอผ่ำนควำมโดดเด่นของเทคนิคกำรออกแบบ กำรใช้แสง และ Art Installation พร้อมสร้ำงประสบกำรณ์ และควำมรู้สึกสุดพิเศษ ท่ำมกลำงบรรยำกำศชวนผ่อนคลำย ส�ำหรับพบปะและสังสรรค์ ได้ตลอดวัน ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่เช่นคุณ

FEdErBrAu PrEsENTs CoNCErTs

ร่วมดื่มด�่ำระหว่ำงมื้ออำหำรไปกับคอนเสิร์ตที่จะมำสร้ำงสีสันควำมสนุกจำก ศิลปินชื่อดัง

THE PArKINsoN 5

FrEE Flow wINE ANd BEEr

เพิ่มรสชำติกลมกล่อมละมุนลิ้นให้กับมื้ออำหำรด้วยไวน์และเบียร์คุณภำพ ที่พร้อมเสิร์ฟ ให้คุณแบบไม่จ�ำกัดในทุกวันศุกร์และวันเสำร์ (ยกเว้นวันศุกร์ท่ี 5, 12 และ 19 พฤษภำคม) ตั้งแต่เวลำ 17.00-19.30 น. เพียง 350 บำท (ไม่รวม VAT)

พ.ค.

Two PoPETorN 12 พ.ค.

sCruBB 19 พ.ค.15

พบกับ 5 ร้ำนอำหำรชือ่ ดัง ได้แก่ Cafe Chilli, Kuppadeli, Man Fu Yuan, Nara Thai Kitchen, Yuzu by Yuutaro และ 1 คำเฟ่สุดชิค Brix Dessert Bar ได้ที่ My Kitchen ซึง่ เปิดให้บริกำรทุกวัน เวลำ 10.00-22.00 น. ชัน้ 4 สยำมดิสคัฟเวอรี่

SPECIAL REPORT เรื่อง : กมลวรรณ ส่งสมบูรณ์ ภาพ : Warner Music Thailand

COLDPLAY A HEAD FULL OF DREAMS TOUR 07.04.2017

Rajamangala National Stadium Bangkok, Thailand

“เราอยากจะดั ง กว่ า นี้ ไ หม? เรา อยากจะเป็นนักดนตรีที่เก่งกว่านี้ หรื อ เปล่ า ? หรื อ จะหายไปเลยดี ? เราจะบอกลากันแล้วพูดว่า ‘ทีผ่ า่ นมา มั น เยี่ ย มยอดมาก’ แล้ ว หรื อ ยั ง ? เราไม่รเู้ ลย รูแ้ ต่วา่ ตอนนีย้ งั มีความสุข ที่จะท�าดนตรีด้วยกันอยู่”

THE EXPERIENCE OF A LIFETIME : 14 ค�ำถำม กับ 14 ปี ทีค่ มุ้ ค่ำแก่กำรรอคอย ช่วงเวลา 14 ปี ในชีวติ คนหนึง่ คนนัน้ ยาวนานพอทีจ่ ะท�าให้ เด็กตัวเล็กๆ เติบโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่ แต่สา� หรับแฟนวง Coldplay 14 ปีที่ผ่านมา อาจหมายถึงการรอคอยที่จะได้พบกับกลุ่มคน ที่เรารักและชื่นชมอีกครั้ง หลังจากที่พวกเขามาเปิดคอนเสิร์ต ในประเทศไทยครัง้ แรกเมือ่ 14 ปีทแี่ ล้ว ในวันนีท้ เี่ ราและเขาทัง้ สี่ เติบโตขึ้นเป็นคนใหม่ สิ่งหนึ่งที่ไม่เคยเปลี่ยนไปคือสปิริตและ ความรักต่อเสียงดนตรีที่ยังคงชัดเจนเสมอมา เรามีโอกาสได้นั่ง สัมภาษณ์แบบเอ็กซ์คลูซีฟกับ วิล แชมเปี้ยน มือกลอง และ กาย เบอร์รีแมน มือเบส พร้อมกับน�าบทสัมภาษณ์ของ คริส มาร์ตนิ นักร้องน�า และ จอนนี่ บัคแลนด์ มือกีตาร์ จาก Warner Music Thailand มาเรี ย บเรี ย งเข้ า ด้ ว ยกั น เพื่ อ บอกเล่ า ถึ ง ความเปลีย่ นแปลง ตัวตน และอนาคต ก่อนจะได้ชมการแสดงสด สุดประทับใจทีค่ มุ้ ค่ากับการตัง้ ตารอการพบกันใหม่ในครัง้ หน้า

01

ดนตรีของ Coldplay ตอนนีเ้ ปลีย่ นไปจำกเมือ่ 14 ปี ทีแ่ ล้ว มำกเลย พวกคุณเองก็รสู้ กึ ใช่ ไหม วิล : ใช่ครับ นัน่ คือสิง่ ทีเ่ ราพยายามท�าทุกครัง้ ทีเ่ ราท�าอัลบัม้ ใหม่ พวกเราพยายามสร้างโลกใบใหม่ขนึ้ มา ไม่วา่ จะในแง่ของซาวนด์ สไตล์ดนตรี หรือเทคนิคการผลิตอืน่ ๆ เราเลยพยายามจะท�างาน กับคนใหม่ๆ เครือ่ งมือใหม่ๆ อยูต่ ลอด อย่างอัลบัม้ นี้ เราท�างาน กับโปรดิวเซอร์ชอื่ Stargate ซึง่ พวกเขาเป็นคนทีม่ มี มุ มองทางดนตรี ที่น่าสนใจมากๆ มีวิธีการท�างานที่เฉพาะตัว ถือเป็นเรื่องใหม่

ส�าหรับ Coldplay เลยสนุกมาก ผมคิดว่าเพลงในอัลบั้มนี้พ็อพ ที่สุดแล้วที่เคยท�ามา มีลูกเล่นใหม่ๆ ที่ไม่เคยได้ลองมาก่อน ซึง่ พบว่าเราสนุกกับการได้ขยับตัวไปอยูใ่ นพืน้ ทีใ่ หม่ดบู า้ ง

02

แล้วอย่ ำงนี้เวลำเล่นคอนเสิร์ตยังตื่นเต้นเหมือน สมัยก่อนหรือเปล่ำ กาย : เรายังตืน่ เต้นเหมือนเดิมทุกครัง้ ทีต่ อ้ งเดินขึน้ ไปบนเวทีใหญ่ๆ นะ โดยเฉพาะที่ที่เราไม่มีโอกาสได้มาบ่อยๆ อย่างกรุงเทพฯ ครัง้ ทีแ่ ล้วก็ตงั้ 14 ปีมาแล้ว เป็นความตืน่ เต้นทีไ่ ม่เคยรูส้ กึ เบือ่ เลย สักครั้ง แต่ไม่ใช่ตื่นเวทีนะ เพราะเราชอบที่จะเตรียมตัวพร้อม จนแน่ใจว่าเราจะไม่ทา� พลาดเมือ่ อยูบ่ นเวที วิล : ใช่ครับ ไม่ได้มานานๆ ก็ยงิ่ ตืน่ เต้น แล้วมันก็เป็นครัง้ แรกด้วย ที่พวกเราได้เล่นในสเตเดียมที่ใหญ่และสวยขนาดนี้ในเมืองไทย ผมว่าเราน่าจะสนุกกันมากๆ

03

อยำกรูว้ ำ่ พวกคุณมักท�ำอะไรกันก่อนขึน้ แสดง จอนนี่ : มีหลายอย่างนะ ยิง่ อยูด่ ว้ ยกันนาน สิง่ ทีท่ า� ก็ยงิ่ เยอะขึน้ เรือ่ ยๆ อย่างผมมีตารางเวลาแบบนาทีตอ่ นาทีเลยว่าต้องท�าอะไร บ้าง ตอนไหนต้องวอร์มเสียง ตอนไหนต้องวอร์มนิว้ ยิง่ เราโตขึน้ ยิ่งเหมือนพวกนักกีฬา ตั้งแต่การเตรียมตัว การเตรียมพร้อม ก่อนขึน้ เวที สิง่ ทีต่ อ้ งท�าหลังแสดงเสร็จ ไปจนถึงวิธดี แู ลร่างกาย และเสียง เพราะเมื่ออายุ 39-40 กันแล้วเนี่ย ต้องเตรียมตัว ให้ถกู ต้องเลยนะ ไม่อย่างนัน้ เล่นๆ ไปอาจทรุดแล้วเล่นต่อไม่ได้เลย

04

มีวธิ เี ลือกเซตลิสต์สำ� หรับแต่ละคอนเสิรต์ อย่ำงไร กาย : โดยพืน้ ฐานเราเลือกเพลงทีค่ ดิ ว่าคนอยากฟังเป็นหลัก ก็มบี างเวลา ทีเ่ ราเลือกเล่นเพลง Side B หรือเพลงทีค่ นไม่คอ่ ยรูจ้ กั ส�าหรับเราทีเ่ ป็น คนเล่นก็รู้สึกดี แต่ก็รู้สึกตามใจตัวเองไปหน่อย เพราะยังมีคนอีก จ�านวนมากที่มาดูคอนเสิร์ตเราแล้วรู้จักแค่เพลงเดียว เราคิดว่าเป็น หน้าทีข่ องเราในฐานะผู้แสดงทีจ่ ะต้องท�าให้คนดูมคี วามสุขมากทีส่ ดุ เพราะฉะนัน้ ยิง่ พวกเขาร้องตามได้มากเท่าไหร่กย็ งิ่ ดี เราไม่ได้เลือก เซตลิสต์เพือ่ ให้พวกเราเล่น แต่เลือกให้แก่คนทีอ่ ยากฟังเพลงมากกว่า

05

เวลำอยู่บนเวที คุณชอบช่วงเวลำไหนในคอนเสิร์ตของ ตัวเองมำกทีส่ ดุ คริส : อืม... เป็นค�าถามทีด่ นี ะ ส�าหรับผมคงเป็นตอนทีท่ กุ คนร้องเพลง พร้อมๆ กัน วิล : ผมชอบการทีเ่ ราได้สอื่ สารกับคนฟังจริงๆ เพราะตอนทีเ่ ราท�าเพลง กันในสตูดโิ อ เราสนใจแค่เสียงทีไ่ ด้ยนิ จากล�าโพง และคิดว่าเรารูส้ กึ ยังไงกับมันเท่านั้น แต่พอมาเล่นเพลงพวกนั้นให้คนได้ฟังกันสดๆ มันคนละเรือ่ งเลย คุณจะเห็นว่า เพลงแต่ละเพลงสร้างความรูส้ กึ ให้ แต่ละคนไม่เหมือนกันเลย บางช่วงคนร้องตาม บางช่วงเงียบ ผมชอบ ทีจ่ ะได้เห็นปฏิกริ ยิ าของคนดูเวลาเขาได้ยนิ เราขึน้ เพลงใหม่ จากตอนแรก ที่มีคนร้องตามได้สักร้อยคน ก็กลายเป็นพันคน แล้วในชั่ววินาทีทั้ง สเตเดียมก็รอ้ งเพลงเดียวกันได้ เป็นความรูส้ กึ ทีม่ หัศจรรย์มาก แต่ละโชว์ ก็มโี มเมนต์ดๆี ทีน่ า่ จดจ�า ตอนเราได้ไปเล่นที่ Glastonbury ก็สนุกด้วย ความยิ่งใหญ่และเป็นสิ่งที่ใฝ่ฝันมาตลอด แต่การได้ไปเล่นดนตรี ในสถานทีใ่ หม่ๆ หรือทีท่ เี่ ราไม่ได้มานานๆ ก็เป็นส่วนหนึง่ ในชีวติ ของวง

06

แต่ละคนมีเพลงโปรดไหม กาย : ไม่มีนะ ผมว่ามันน่าจะง่ายกว่าเวลาคุณเลือกเพลงโปรด ขึน้ มาสักเพลง ถ้าคุณมองมาจากมุมคนฟัง แต่พวกเราเขียนเพลง เหล่ า นี้ ขึ้ น มากั บ มื อ เหมื อ นโดนถามว่ า รั ก ลู ก คนไหนมากสุ ด เพราะฉะนัน้ ผมเลยคิดว่าไม่มี คริส : เพลงทีท่ า� ตอนนี้ ทุกเพลงมีความหมายพิเศษกับเราทัง้ นัน้ เพราะเรารูส้ กึ ว่าถ้าไม่รกั แบบร้อยเปอร์เซ็นต์จริงๆ ก็ไม่อยากปล่อย เพลงนัน้ ออกมาหรอก เรารูด้ วี า่ ทุกคนมีทางเลือกเต็มไปหมด ถ้าท�า อะไรออกมาแล้วไม่ดีจริงก็คงไม่มีประโยชน์ แต่เราโชคดีที่มีเพลง อย่าง Fix You, Clock, Viva la Vida หรือ Hymn for the Weekend ซึง่ พาพวกเราไปได้ไกล แต่อย่างไรก็รกั เพลงทุกเพลงเท่ากันหมดครับ

07

ถ้ำเป็นเพลงของคนอืน่ ล่ะ ตอนนีค้ ณ ุ ฟังเพลงอะไรกันอยู่ วิล : ตอบยากมากเลย ตอนนี้เรามีเพลงทุกเพลงบนโลกอยู่ใน โทรศัพท์มอื ถือ จนหลีกเลีย่ งไม่ได้ทเี่ ราจะฟังแต่เพลงดังๆ ทีอ่ ยูบ่ น ชาร์ต แต่ขอนึกก่อนว่าช่วงนี้ฟังเพลงอะไร... อ้อ James Blake แล้วก็ Nick Cave and the Bad Seeds อัลบัม้ ล่าสุด Skeleton Tree ก็ดมี ากๆ เลย แต่จริงๆ ผมก็ฟงั ทุกเพลงทีล่ กู ๆ มาแนะน�าให้ฟงั แหละ มี ห ลายเพลงที่ ไ ม่ รู ้ จั ก จนต้ อ งถามว่ า ไปได้ ยิ น กั น จากไหน แล้วพวกเขาก็บอกว่าแม่เปิดในรถ (หัวเราะ)

08

Coldplay มีค�ำแนะน�ำส�ำหรับน้องๆ นักดนตรีรุ่นใหม่

บ้ำงไหม คริส : ข้อแรกเลยคือ ดนตรีจะเป็นรางวัลในการท�างานทีย่ งิ่ ใหญ่ทสี่ ดุ ของคุณ ไม่มอี ะไรมีความหมายมากไปกว่าความสุขทีค่ ณ ุ ได้จากการเล่น ดนตรีอีกแล้ว ไม่ว่าคุณจะเล่นในสเตเดียมหรือเล่นในบาร์เล็กๆ ขอให้จา� ไว้วา่ สิง่ ส�าคัญทีส่ ดุ มาจากดนตรีทคี่ ณ ุ เล่นนะ เรือ่ งอืน่ ๆ อาจ จะขึน้ อยูก่ บั พระเจ้าแล้วแหละ เราไปควบคุมอะไรเหล่านัน้ ไม่ได้หรอก เพราะฉะนัน้ คุณต้องแน่ในจริงๆ ว่าคุณได้เล่นดนตรีในแบบทีค่ ณ ุ รัก

และข้อสอง คือ เมือ่ แน่ใจว่ารักในดนตรีทเี่ ล่นอยู่ ก็อย่าไปยอมแพ้ อย่าหยุดพยายาม นีแ่ หละ มีแค่ 2 ข้อ

09

มำถึงวันนี้แล้วพวกคุณยังคิดถึงวันที่เป็นนักดนตรี หน้ำใหม่บำ้ งไหม วิล : อืม... ตอนนีก้ ด็ กี ว่าแต่กอ่ นเยอะอยูน่ ะ แต่กม็ อี ะไรบูๆ๊ ทีท่ า� ได้ ตอนยังเด็ก อย่างตอนทีเ่ ราอายุ 19-20 แล้วได้ไปต่างประเทศ หรือเล่น สดเป็นครัง้ แรก ทุกอย่างใหม่ไปหมดเลย การเป็นคนหนุม่ สาวทีไ่ ด้ ออกไปท่องโลกมันเป็นความรูส้ กึ ทีด่ มี ากๆ เราไม่รหู้ รอกว่าก�าลังท�า อะไรอยู่ แต่แม่งก็ตื่นเต้นจริงๆ ไม่เหมือนกับตอนนี้ที่พวกเราโตขึ้น โอเค ยังมีโอกาสได้เดินทางและเจอประสบการณ์ใหม่ๆ แต่เรารูแ้ ล้ว ว่าก�าลังท�าอะไรอยู่ ต้องมีความรับผิดชอบต่อทีมอีก 200 กว่าคนทีเ่ ขา ช่วยท�าให้โชว์โชว์หนึ่งเกิดขึ้นได้ และเรายังต้องมีความรับผิดชอบ ต่อคนดูดว้ ย ถ้าเป็นตอนเด็กๆ จะเต็มไปด้วยความทะเยอทะยานและ ความอยากจะท�างานให้ดี แต่ตอนนีเ้ ป็นเรือ่ งความรับผิดชอบ

10

ทุกคนรับมือกับชือ่ เสียงและกำรเป็นทีจ่ ดจ�ำอย่ำงไรกันบ้ำง กาย : ผมไม่ดงั นะ คริสอะดัง ถ้าคริสออกไปเดินถนนเขาอาจจะถูก แฟนๆ รุมเต็ม แต่ผมจะเดินไปไหนก็ได้ ไม่มใี ครสนอยูแ่ ล้ว (หัวเราะ) แต่เป็นแบบนี้ก็ดีแล้วนะ ผมอาจเป็นคนที่ไม่ได้อยากเป็นที่สนใจ ขนาดนั้น อยากจะไปไหนมาไหนได้ตามใจมากกว่า คือผมอยู่ใน วงดนตรีที่มีชื่อเสียง แต่ตัวผมเองไม่ได้ดังขนาดนั้นหรอก ซึ่งก็ เปอร์เฟ็กต์ดแี ล้วส�าหรับผม วิล : จริงๆ แล้ว ผมก็พยายามบอกลูกๆ ว่างานทีผ่ มท�าอยูม่ นั ไม่ปกติ พวกเราโชคดีมากๆ ทีไ่ ด้มชี วี ติ แบบนี้ ได้ออกไปท่องโลกและเล่นดนตรี แก่ผคู้ น ผมจะบอกลูกเสมอว่า ผมโชคดีทไี่ ด้ทา� งานทีผ่ มรัก ซึง่ เป็น สิง่ ทีผ่ มอยากให้เขาได้มเี หมือนกัน ให้เขาหาแพสชันของตัวเองให้เจอ แล้วสร้างชีวติ ไปกับสิง่ นัน้

11

อยำกรูแ้ รงบันดำลใจเบือ้ งหลังอัลบัม้ A Head Full of Dreams คริส : ผมว่าเราเดินทางไปทัว่ โลกมากจนท�าให้ได้เห็นว่า ผูค้ นในทุกๆ ทีม่ คี วามคล้ายคลึงกันมากกว่าความแตกต่างนะ เราเลยพยายามจะ ร้องเพลงเกีย่ วกับความสัมพันธ์ ความรัก และประเด็นอืน่ ๆ ทีส่ ามารถ เข้าไปสัมผัสกับผูค้ น เพราะว่าทุกวันนีเ้ ป็นเรือ่ งง่ายมากทีเ่ ราจะมอง ไปรอบๆ ตัวแล้วรูส้ กึ หดหูห่ รือกลัวกับข่าวและเหตุการณ์ตา่ งๆ เรา เห็นว่าในความเป็นจริงยังมีคนอีกนับล้านทีเ่ ขาแค่อยากจะมีความสุข และท�าสิง่ ดีๆ ให้แก่กนั แต่เรากลับไม่คอ่ ยได้ยนิ เรือ่ งพวกนัน้ หรอก ผมเลยอยากเชือ่ มต่อทุกคนด้วยเพลงของเรา ท้ายสุดแล้วไม่วา่ จะดี หรือร้าย ทุกอย่างขึน้ อยูก่ บั มุมมองของคุณ จะเห็นว่ามิวสิกวิดโี อของ เราจะดูฟงุ้ ๆ ฝันๆ หน่อย เพราะเราอยากสือ่ ออกไปว่า คุณสามารถ มองเรือ่ งต่างๆ ได้จากหลากหลายมุม

12

ในกำรท�ำเพลงเพลงหนึ่งมีกระบวนกำรอย่ำงไรบ้ำง เขียนเพลงจำกเรือ่ งบวกหรือเรือ่ งลบมำกกว่ำกัน จอนนี่ : แต่ละเพลงมีจดุ เริม่ ต้นไม่เหมือนกันครับ บางครัง้ คริสก็คดิ เพลงทัง้ เพลงมาให้พวกเราลองเล่นกัน บางทีผม วิล หรือกาย ก็เริม่ เล่นดนตรีแจมกันแบบง่ายๆ จนพัฒนาไปเป็นเพลง หรืออาจจะเริม่ จากพวกเราสีค่ นพร้อมกันเลยก็ได้ คริส : ปกติเราแซมเปิลเพลงของคนอืน่ แล้วต่อยอดจากจุดนัน้ ด้วย หลักๆ คือต้องพยายามเปิดกว้างอยูเ่ สมอ กาย : เรือ่ งบวกหรือลบ อืม... ไม่แน่ใจว่าคุณจะมีอย่างหนึง่ โดย ปราศจากอีกอันได้หรือเปล่านะ คงเหมือนเหมือนหยินกับหยาง แต่ ก็คดิ ว่าสิง่ ทีข่ บั เคลือ่ นพวกเราน่าจะเป็นพลังทางบวกมากกว่า เราคือ คน 4 คน ทีม่ คี วามรักต่อเสียงดนตรี และความรักก็เป็นความรูส้ กึ ด้านบวก แต่บางครัง้ ดนตรีเศร้าๆ ก็ดเี ยีย่ มไม่แพ้กนั คุณเคยฟัง Nick Drake ไหม มันเศร้าโศกและหดหูม่ าก แต่กด็ มี ากๆ ด้วย

13

Coldplay อยำกร่วมงำนกับใครอีกบ้ำง กาย : ทีผ่ า่ นมาช่วงหลังๆ เราทดลองท�าดนตรีพอ็ พค่อนข้างมาก ทีเดียว ทั้งการท�างานกับโปรดิวเซอร์และร่วมงานกับศิลปินพ็อพ คนอืน่ ๆ ตอนนีเ้ ลยอยากเปลีย่ นไปท�าอะไรแนวอะคูสติกทีเ่ หมาะกับ การแสดงสดมากขึน้ ถ้าพูดถึงโปรดิวเซอร์ เรายังอยากท�างานกับ Brian Eno อีก กับ Nile Rodgers ก็อยากนะ หรือถ้าได้รว่ มงานกับ สองพี่น้องดีเจจาก Disclosure ก็คงน่าสนใจดีเหมือนกัน อะไรก็ เกิดขึน้ ได้ทงั้ นัน้ บางทีอาจจะถึงเวลาทีเ่ ราพักจากการฟีเจอริงแล้ว กลับมาท�าอะไรง่ายๆ เหมือนแต่ก่อน อาจไม่เหมือนกับอัลบั้ม Parachute เป๊ะๆ แต่ทา� ดนตรีให้เรียบง่ายขึน้ แล้วก็พอ็ พน้อยลง วิล : แปลกดีทที่ กุ วันนีเ้ ราสามารถร่วมงานคนอืน่ โดยทีไ่ ม่ตอ้ งเจอกัน ก็ได้ อย่างเพลง Hymn for the Weekend ที่ท�าร่วมกับบียองเซ เธออัดเสียงจากทีอ่ นื่ แล้วส่งมา เราเจอกับเธอจริงๆ ก็หลังจากนัน้ คือเรามีคนมากมายที่อยากจะท�างานด้วยนะ แต่เวลาพวกเรา ทั้งสี่คนเล่นดนตรีแล้วสามารถสร้างสิ่งใหม่ๆ ขึ้นมาด้วยกันได้ มันดียงิ่ กว่าอีก ผมมีความสุขทีไ่ ด้รว่ มวงกับเพือ่ นรักของผม นัน่ คือ สิง่ ส�าคัญทีส่ ดุ ตลอด 20 ปีทผี่ า่ นมา

14

ก้ำวต่อไปของ Coldplay คืออะไร กาย : เราเองก็ยงั ไม่รเู้ หมือนกัน ในฐานะนักดนตรี พวกเราได้ทา� ทุกอย่างทีเ่ รากล้าจะฝันถึงมาหมดแล้ว จากตอนเริม่ ต้นทีเ่ ราก�าลัง มองหามือกลอง เราก็ได้เจอกับวิล เราได้มเี พลงของตัวเอง เราได้มี โชว์ของตัวเอง แล้วก็ได้เซ็นสัญญา ได้ออกอัลบัม้ จนวันหนึง่ ได้ไป เล่นที่ Glastonbury หรือได้เล่นในสเตเดียมใหญ่ๆ ท�ามาหมดแล้วจริงๆ ตอนนี้ก็เลยมีถามหลายอันให้คิดต่อ เราอยากจะดังกว่านี้ไหม? เราอยากจะเป็นนักดนตรีทเี่ ก่งกว่านีห้ รือเปล่า? หรือจะหายไปเลยดี? เราจะบอกลากันแล้วพูดว่า ‘ที่ผ่านมามันเยี่ยมยอดมาก’ แล้ว หรือยัง? เราไม่รเู้ ลย รูแ้ ต่วา่ ตอนนีย้ งั มีความสุขทีจ่ ะท�าดนตรีดว้ ยกัน อยู่ ในอนาคตเราคงต้องตัดสินใจว่าอยากจะท�าเพลงแบบไหนต่อ แล้วจะเล่าเรือ่ งออกมาอย่างไร อาจจะออกอัลบัม้ แมสๆ ท�าทัวร์ใหญ่ๆ และไปออกรายการทีวี หรืออาจจะแค่ทา� อะไรแปลกๆ แล้วก็ปล่อย ออกมาเลยก็ได้ ตอนนีร้ แู้ ค่ปหี น้าคงเป็นช่วงเวลาพักก่อน แล้วหลัง จากนัน้ ทุกคนก็คงได้รกู้ นั วิล : ความตัง้ ใจของพวกเราคือการท�าทุกๆ โอกาสทีเ่ ข้ามาให้ดที สี่ ดุ ตอนนีเ้ รามีความสุขมากๆ กับจุดทีว่ งเป็นอยู่ พอใจกับการทัวร์ครัง้ นี้ แล้วก็แฮปปีก้ บั มิตรภาพของพวกเรา ต่อจากนีก้ อ็ ยากรักษาให้ทกุ สิง่ ด�าเนินต่อไปในแบบที่ทุกคนมีความสุข บางครั้งคนเราอาจทุ่มเท ท�าอะไรมากเกินไปจนไม่สนุกกับมันแล้ว เราไม่อยากเป็นอย่างนัน้ ขอพักสักเดี๋ยวนึงก่อนแล้วกลับมาลุยต่อดีกว่า สิ่งส�าคัญที่สุดคือ เพือ่ นๆ ทุกคนมีความสุข และสนุกกับดนตรีทที่ า�

ALL ABOUT BIZ เรื่อง : มิ่งขวัญ รัตนคช ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

ท�ำควำมเข้ำใจ วัฒนธรรมกำรใช้ชวี ติ ที่ เปลีย่ นแปลงไป ซึง่ ส่งผลให้ รูปแบบกำรค้ำในปัจจุบนั เต็ม ไปด้วยกำรแข่งขันและท้ำทำย มำกยิง่ ขึน้ ผ่ำนบทสนทนำ นพพร วิฑูรชาติ ประธำนกรรมกำรบริหำร บริษทั สยำมฟิวเจอร์ดเี วลอปเมนท์ จ�ำกัด (มหำชน) หนึง่ ใน ผูด้ ำ� เนินโครงกำร ‘เมกำซิต’ี้ อสังหำริมทรัพย์รปู แบบ ‘มิกซ์ ยูส’ พืน้ ทีก่ ว่ำ 400 ไร่ บนถนนบำงนำ-ตรำด

PRINCIPLES OF GOOD GOVERNANCE

“เพรำะคนต้องกำรออกมำปฏิสัมพันธ์กัน นอกบ้ำน คนออกมำนั่งท�ำงำนที่ร้ำนกำแฟ จนเป็นวัฒนธรรมกำรใช้ชวี ติ ในยุคนี้ไปแล้ว”

Business Profile

• เมือ่ พูดถึงค�ำว่ำศูนย์กำรค้ำ คนมักจะนึกถึงห้ำงสรรพสินค้ำ ซึง่ แท้จริงแล้วศูนย์กำรค้ำมีมำกมำยหลำยประเภท มินมิ ำร์ต ในปั๊มน�้ำมันก็ถือเป็ นศูนย์ กำรค้ ำ โดยคอนเซ็ปต์ของ ศูนย์กำรค้ำมีตั้งแต่ระดับร้ำนสะดวกซื้อเล็กๆ ขับรถผ่ำน ก็แวะซือ้ ไปจนถึงระดับทีเ่ ป็นจุดหมำยปลำยทำงของผูค้ น คือตัง้ ใจไปซือ้ ของชิน้ นี้ ไปท�ำกิจกรรมนี้ ทีศ่ นู ย์กำรค้ำแห่งนี้ โดยเฉพำะ • ศูนย์กำรค้ำขนำดใหญ่อย่ำงเมกำบำงนำ เป็น Super Regional Mall หรือศูนย์กำรค้ำขนำดภูมภิ ำค ซึง่ ถือว่ำใหญ่ ที่สุดในภูมิภำคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กำรจะสร้ำง ศูนย์กำรค้ำแต่ละแห่งได้นนั้ มีเรือ่ งให้คำ� นึงถึง 3 ปัจจัยด้วยกัน คือ หนึง่ ต�ำแหน่งทีต่ งั้ ต้องอยูใ่ นย่ำนชุมชน มีกลุม่ ผูใ้ ช้งำน และตลำดรองรับเพียงพอ สอง แนวคิดกำรออกแบบทีด่ ี เช่น คอนเซ็ปต์กำรสร้ำงศูนย์กำรค้ำยุคใหม่ จะต้องมีพนื้ ทีส่ เี ขียว มีต้นไม้ พืชพรรณ และสำม คือกำรบริหำรจัดกำรและ กำรตลำด หลังจำกศูนย์กำรค้ำก่อสร้ำงเสร็จสมบูรณ์ • พืน้ ทีย่ ำ่ นบำงนำเป็นพืน้ ทีท่ มี่ ศี กั ยภำพและมีกำรขยำยตัว ของธุรกิจอสังหำริมทรัพย์อย่ำงต่อเนือ่ ง ทัง้ บ้ำนจัดสรรและ โครงกำรพัฒนำอสังหำริมทรัพย์รูปแบบต่ำงๆ เมืองที่ สมบูรณ์แบบแห่งนีย้ งั ต้องกำรศูนย์กำรค้ำทีแ่ ข็งแกร่ง และ พืน้ ทีค่ อมมูนติ สี้ ำ� หรับกำรพักอำศัย และอำคำรส�ำนักงำน เมกำบำงนำจึงด�ำเนินโครงกำรเมกำซิตี้ ซึ่งจะตอบโจทย์ ควำมต้องกำรเหล่ำนีไ้ ด้ครบทัง้ หมด • อีคอมเมิร์ซจะมีผลกระทบต่อผู้ค้ำปลีกรำยย่อย แต่ ไ ม่ มี ผ ลโดยตรงต่ อ แพลตฟอร์ ม อย่ ำ งศู น ย์ ก ำรค้ ำ กำรเปลีย่ นแปลงส่วนต่ำงๆ อย่ำงเช่นรูปแบบผูค้ ำ้ ปลีกอำจ มีบำ้ ง สอดคล้องไปกับรูปแบบกำรใช้ชวี ติ ของคนในแต่ละ ยุคสมัย เช่น สัดส่วนกำรใช้ประโยชน์อำคำร ร้ำนอำหำรใน ปัจจุบนั มีสดั ส่วนเพิม่ ขึน้ จำก 25% เป็น 35% ของพืน้ ที่ ศูนย์กำรค้ำทัง้ หมด เพรำะคนต้องกำรออกมำปฏิสมั พันธ์กนั นอกบ้ ำ น คนออกมำนั่ ง ท� ำ งำนที่ ร ้ ำ นกำแฟ จนเป็ น วัฒนธรรมกำรใช้ชวี ติ ในยุคนีไ้ ปแล้ว • ผมเรียนจบด้ำนวิศวกรรมศำสตร์ เคยท�ำงำนใน องค์กรใหญ่ๆ ได้เห็นรูปแบบกำรท�ำงำน กำรบริหำรธุรกิจ แบบมีประสิทธิภำพ จำกนัน้ จึงออกมำก่อตัง้ บริษทั พัฒนำ อสังหำริมทรัพย์ของตัวเองเมือ่ 20 กว่ำปีทแี่ ล้ว ถ้ำตัวผม ในวัยนีย้ อ้ นเวลำกลับไปตอนทีก่ อ่ ตัง้ บริษทั ได้ ผมคงไม่สร้ำง บริษัทขึ้นมำ เพรำะผมรู้แล้วว่ำมันเต็มไปด้วยควำมเสี่ยง แต่เพรำะตอนนัน้ ผมยังเด็ก พลังล้นเหลือ พุง่ ชนเป้ำหมำย ผมค่อยๆ เรียนรูห้ ลำยสิง่ หลำยอย่ำงไปพร้อมกับกำรเติบโต ของชีวติ ผมเรียนรูท้ จี่ ะบริหำรควำมเสีย่ ง ซึง่ เป็นหลักกำรที่ ผมมักน�ำไปสอนลูกศิษย์เสมอ คือ Focus Business, Good Governance, Cash Flow Management, Good Shape, Corporate Culture สุดท้ำยคือ Networking และ Collaboration • Focus Business คือเป้ำหมำยของธุรกิจทีเ่ รำจะต้อง ท�ำให้ชดั เจน ท�ำให้รจู้ ริง ท�ำให้เชีย่ วชำญและเป็นเลิศ ไม่ใช่

จับปลำมันทุกมือ, Good Governance คือควำมโปร่งใสใน กำรท�ำธุรกิจ ต้องซื่อตรง ไม่คดโกง ถ้ำเรำโกงคนอื่นได้ คนอื่นก็โกงเรำได้เช่นกัน, Cash Flow Management คือ สภำพคล่องของเงินสดในกำรท�ำธุรกิจ ทีต่ อ้ งบริหำรจัดกำร ไม่ให้สะดุด แม้แต่วนั เดียวก็ไม่ได้ ควำมน่ำเชือ่ ถือของบริษทั จะหำยไปทันที ต้องมีวธิ กี ำรใช้เงินทีถ่ กู วิธ,ี Good Shape คือ ขนำดขององค์กรต้องเหมำะสม กะทัดรัด ใช้คนอย่ำงมี ประสิทธิภำพ, Corporate Culture คือวัฒนธรรมองค์กรต้อง ชัดเจน ทุกคนในองค์กรรูจ้ กั บริษทั เป็นอย่ำงดี รูว้ ำ่ ตนเองท�ำ อะไร เพื่อน�ำไปสู่เป้ำหมำยร่วมขององค์กร ดังนั้น เรื่อง ทรัพยำกรบุคคลที่จะมำขับเคลื่อนวัฒนธรรมองค์กรนั้น ส�ำคัญมำก ถ้ำไม่มีบุคคลที่มีประสิทธิภำพ บริษัทก็ไร้ ควำมหมำย ทรัพยำกรทีส่ ำ� คัญทีส่ ดุ ไม่วำ่ จะเป็นบริษทั แบบใด ก็ตำมคือทรัพยำกรบุคคล และสุดท้ำยคือ Networking และ Collaboration กำรสร้ำงเครือข่ำยและร่วมมือกับองค์กรอืน่ ๆ เพรำะไม่มใี ครเก่งไปหมดทุกเรือ่ ง ดังนัน้ กำรร่วมมือกันทำง ธุรกิจจะท�ำให้บริษทั เติบโตอย่ำงแข็งแรง • ส�ำหรับผม ในกำรคัดเลือกบุคลำกรเพือ่ เข้ำมำเป็น ส่วนหนึง่ ของทีม จะต้องเป็นคนเก่งและคนดี คุณท�ำสำขำ วิชำชีพไหน คุณก็ตอ้ งมีควำมรูใ้ นด้ำนนัน้ ๆ แต่ไม่วำ่ คุณจะ เก่งแค่ไหน เมือ่ มำท�ำงำนจริงคุณก็ตอ้ งหัดเรียนรูจ้ ำกคนอืน่ ๆ สำมำรถน�ำสิ่งที่เรียนรู้มำประมวลผลรวมถึงต่อยอดได้ และสุดท้ำยคือต้องมีควำมสำมำรถในกำรสือ่ สำร คิดเป็น พรีเซนต์ได้ เหล่ำนีค้ อื คุณสมบัตขิ องคนเก่ง • กำรที่คุณจะเป็นคนดีได้ คุณต้องตั้งมั่นในควำมเป็นธรรม มุง่ มัน่ ในควำมเป็นเลิศ ท�ำอะไรต้องท�ำให้ดที สี่ ดุ เชื่อมั่นในคุณค่ำของคน และถือมั่นในควำมรับผิดชอบ ของสังคม ท�ำอะไรต้องมีกำรคืนกลับสูส่ งั คม ไม่เอำเปรียบ ชุมชนหรือสิ่งแวดล้อม • 20 ปี ข องชี วิ ต คื อ กำรแสวงหำ สั่ ง สมควำมรู ้ ควำมสำมำรถ เรียนรูเ้ พรำะต้องเรียนรูต้ ลอดชีวติ เมือ่ คุณ อำยุ 20-30 ปี ถือเป็นช่วงเริม่ ต้นชีวติ กำรท�ำงำน เป็นวัยแห่ง กำรค้นหำว่ำเรำชอบอะไร อยำกท�ำอะไร โดยเรียนรู้จำก คนทีม่ ปี ระสบกำรณ์มำกกว่ำ ต่อมำเมือ่ คุณอำยุ 30-40 ปี นับเป็นช่วงวัยทีค่ ณ ุ จะต้องสร้ำงเนือ้ สร้ำงตัว สร้ำงควำมเป็นเลิศจำกสิง่ ทีค่ ณ ุ ได้เรียนรูม้ ำ เต็มทีก่ บั เส้นทำงทีค่ ณ ุ ได้ เลือกแล้ว จะออกมำท�ำธุรกิจส่วนตัว หรือจะเติบโตในองค์กร ใด ก็ตอ้ งมุง่ มัน่ ไปเลยในสำยงำนนัน้ เมือ่ คุณอำยุ 40-50 ปี ควำมเหนือ่ ยยำกทีค่ ณ ุ ลงทุนลงแรงไป เริม่ งอกเงยเห็นผล เป็นช่วงวัยของกำรขยับขยำยเส้นทำงเหล่ำนั้นของคุณ คนส่วนใหญ่จะเริม่ ประสบควำมส�ำเร็จกันในช่วงวัยนี้ และ เมือ่ ชีวติ คุณด�ำเนินมำถึงวัย 50 ปี คุณจะเข้ำสูช่ ว่ งเวลำแห่ง กำรถ่ำยทอดประสบกำรณ์ ควำมรูค้ วำมสำมำรถไปสูค่ นอืน่ ๆ ให้เขำได้เรียนรูจ้ ำกเรำ เหมือนทีเ่ รำได้เรียนรูม้ ำ B

บริษัท สยำมฟิวเจอร์ดีเวลอปเมนท์ จ�ำกัด (มหำชน) ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2537 ประกอบธุรกิจด้ำนกำรพัฒนำและ บริหำรศูนย์กำรค้ำประเภทศูนย์กำรค้ำแบบเปิด (Open-air Shopping Center) โดยบริษัทจะจัดหำที่ดินตำม ควำมต้องกำรของลูกค้ำ และน�ำมำพัฒนำเป็นศูนย์กำรค้ำ หรือโครงกำรที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจค้ำปลีก เพื่อให้บริกำร เช่ำพืน้ ทีท่ งั้ ระยะสัน้ และระยะยำว ให้บริกำรบริหำรโครงกำร และพืน้ ทีส่ ว่ นกลำง จัดหำสถำนทีป่ ระกอบกำร และให้บริกำร สำธำรณูปโภค ตลอดอำยุสัญญำเช่ำพื้นที่

THE GUEST

y Not?

เรื่อง : ปริญญา ก้อนรัมย์ ภาพ : ภาสกร ธวัชชาตรี

นัง่ คุยกับ ‘แพรว’ - ณิชชารีย์ เลิศวิชญโรจน์ เจ้าของพ็อกเก็ตบุก๊ หน้าปกหวานอย่าง หัวใจวาย ที่พาผู้อ่านอย่างเราไปรู้จัก โลกอีกใบหนึ่งของกลุ่มหญิงสาวที่อุดมไปด้วยจินตนาการ และความสามารถในการจิ้นให้คนสองคนรักกันโดยไม่มีข้อจ�ากัด ในเรื่องเพศ ลบล้างความเชื่อผิดๆ ว่าสิ่งที่พวกเธอท�าไร้สาระ เป็นตัวการที่ท�าให้เพศที่สามเพิ่มมากขึ้น เพราะโลกใบนี้ ของพวกเธอกว้างใหญ่และลึกซึ้งกว่านั้น

“Diversity” จุดเริ่มต้นของหนังสือเล่มนี้มาจากโปรเจ็กต์เรียนจบปริญญาตรีของเรา ที่ท�าประเด็นเรื่องเสรีภาพของเพศที่สามในสังคมไทย ตอนนั้นเราได้เห็นว่า กลุม่ คนเพศทีส่ ามมีพฒ ั นาการหลายช่วงมากๆ ในประวัตศิ าสตร์ ยุคแรกเขา ถูกตีตราในฐานะของคนป่วยเป็นโรคจิตเภท พอผ่านมาอีกช่วงหนึง่ ก็ถกู ตีตรา ว่าแพร่เชือ้ เอชไอวี ซึง่ รุนแรงกับพวกเขามาก ถึงกับมีการรวมกลุม่ เดินประท้วง และก็มีพัฒนาการด้านต่างๆ มาถึงปัจจุบัน “จุดเริ่มต้นก่อนเป็นหนังสือ” ตอนแรกที่เอาไอเดียไปน�าเสนอกับส�านักพิมพ์ BUNBOOKS เราอยาก ท�าประเด็นใหญ่เกี่ยวกับเรื่องเพศที่สาม ซึ่งพี่ๆ เขาก็บอกว่าน่าสนใจ แต่พอ ลองเอากลับไปเขียนดูจริงๆ สักสองบท สุดท้ายก็รู้สึกว่าไปต่อไม่ได้ ด้วย ความทีเ่ ราเป็นผูห้ ญิง ต่อให้เขียนยังไงก็อาจจะไม่เข้าใจเพศทีส่ ามได้ครบถ้วน จริงๆ ท�าให้ประเด็นทีเ่ ล่าไม่เพียงพอท�าเป็นหนังสือ แต่วนั นัน้ เราก็คยุ กันเรือ่ ง สาววาย ก็มาคิดว่าจริงๆ ประเด็นนี้ก็ใหญ่และใกล้ตัวพอที่จะเป็นหนังสือ หนึ่งเล่มเลย “สู่โลกอีกใบ” ตอนแรกเราหาข้อมูลจากคนที่เป็นสาววายใกล้ๆ ตัวก่อน แล้วก็มีคน แนะน�าให้ไปคุยกับคนอื่นๆ คนนี้เป็นสาววายสาย 3D ที่ชอบคนจริงๆ ชอบ ศิลปินจริงๆ บางคนที่เป็นสาววายที่ชอบการจินตนาการจากโดจิน (ชื่อเรียก ชนิดการ์ตูนของญี่ปุ่น) หรือบางคนที่สร้างบล็อกของตัวเองเป็นเหมือนรังลับ ของสาววาย อันนั้นก็ยิ่งลึกซึ้งเลย เพราะมีการคัดคน ต้องตอบค�าถามว่า เป็นสาววายจริงหรือเปล่า เป็นอีกโลกหนึง่ ตอนแรกเราก็งงกับค�าศัพท์ต่างๆ แต่ทุกคนก็น่ารักกับเรามาก “นิยามสาววาย” เวลาทีเ่ ราอธิบายความหมายของค�าว่าสาววาย จะเน้นเสมอว่า สาววาย คือคนทีช่ นื่ ชอบการจินตนาการเท่านัน้ ไม่ใช่วา่ ทุกคนคาดหวังว่าสิง่ ทีค่ ดิ ต้อง เป็นจริง เป็นอีกโลกที่เขามีความคลั่งไคล้ เป็นความสุขแบบหนึ่ง ที่ไม่ได้ เกีย่ วข้องกับรสนิยมทางเพศ หรือเป็นตัวการทีท่ า� ให้สงั คมมีเพศทีส่ ามมากขึน้ เพราะบางคนเอาไปผูกโยงกัน เราได้ไปเห็นมาจริงๆ ว่าความชื่นชอบเป็น แรงขับเคลื่อนให้คนคนหนึ่งท�าอะไรได้มากมาย บางคนหาอาชีพเสริม จากตรงนี้ สามารถให้เงินพ่อแม่ได้ ไปเรียนภาษาญี่ปุ่น ภาษาเกาหลี จนกลายเป็นล่ามได้ เป็นมิติที่คนอาจนึกไม่ถึง “สาววายสัญชาติ ไทยเกิดขึ้นตอนไหน?” จริงๆ เราไม่แน่ใจนะว่าจุดเริ่มต้นของสาววายเกิดขึ้นจริงๆ เมื่อไหร่ แต่ ถ้าวัดจากอายุของคนที่ไปส�ารวจ สาววายที่อายุ 30-40 ปี ถือว่าน้อยมาก เราเข้าใจว่ายุคแรกที่ความเป็นสาววายเข้ามาในไทยน่าจะมาจากการ์ตูน ญีป่ นุ่ แพร่หลายอยูใ่ นกลุม่ เด็กๆ แล้วค่อยกระจายไป แต่ถา้ ในสือ่ กระแสหลัก อย่างทีวี ครั้งแรกที่เรื่องพวกนี้ถูกพูดถึงน่าจะเป็นละครเรื่อง รักแปดพันเก้า ช่วงปี พ.ศ. 2548 มีคู่รักชายรักชายคู่แรกที่ไม่ได้พูดถึงว่าเพศที่สามต้องเป็น โรคเอดส์ หรือเป็นตัวตลก แต่มองว่าเป็นความรักรูปแบบหนึง่ จนภาพยนตร์ เรื่อง รักแห่งสยาม ออกฉายในอีกสองปีต่อมา สาววายก็กระจายตัวมากขึ้น แล้วคลื่นอีกลูกหนึ่งก็เป็นคนที่คลั่งไคล้ศิลปินเกาหลี “ความวาย VS สื่อกระแสหลัก” เราเคยคุยกับสาววาย ว่าการทีม่ ซี รี สี อ์ อกมาเยอะๆ ท�าให้ภาพของสาววาย ติดลบขึน้ ไหม ซึง่ จริงๆ เขาก็รสู้ กึ นะว่าพอคนเอาไปเล่าผ่านซีรสี ์ จุดมุง่ หมาย สุ ด ท้ า ยมั ก ไปสู ่ เ รื่ อ งเพศ ซึ่ ง สาววายเองไม่ ไ ด้ คิ ด กั น ไปถึ ง ขั้ น นั้ น แค่จินตนาการว่าการที่เขายืนข้างกัน มีความรักให้กัน ก็มีความสุขแล้ว เขามองว่าบางครั้งก็เป็นการยัดเยียดไปหรือเปล่า “มองเห็นไม่ ได้แปลว่าเข้าใจ” เราว่ า การมองเห็ น การมี อ ยู ่ ข องสาววายในสั ง คมทุ ก วั น นี้ ไม่ ไ ด้ หมายความว่าคนส่วนมากเข้าใจ บางคนก็ยังมีสายตาที่มองอย่างติดลบอยู่ ซึ่งปัญหาหรือกระแสสังคมอื่นๆ อย่างเช่นเด็กแว้น ก็เกิดจากเหตุผลหลายๆ อย่าง ทั้งกระบวนการศึกษา เศรษฐกิจ สังคม ฯลฯ การเฝ้ามองแต่ไม่ได้ ท�าความเข้าใจ ไม่ได้ช่วยให้อะไรดีขึ้น “มองความแตกต่างอย่างเข้าใจ” เราควรมองคนที่แตกต่างจากเราด้วยความเข้าใจ ทุกคนมีเงื่อนไขชีวิต ไม่เหมือนกัน ถ้าคุณมีอคติ ก็ลองเอาตัวเองไปยืนแทนที่เขาดู เราคิดว่า การท�าแบบนี้อคติจะลดลง อย่างเราที่ได้ไปเห็นโลกของสาววาย ก็ท�าให้ เข้าใจพวกเขาจริงๆ ได้รวู้ า่ ไม่มอี ะไรถูกหมดผิดหมด ทุกอย่างมีสองด้านเสมอ ถ้าคุณมองว่าต้องมีแค่สีด�าสีขาว คุณต้องอยู่กับการป้ายสีตลอดเวลา การใช้ชีวิตก็คงไม่มีความสุขอยู่แล้ว “ถึงเวลาต้องเปิด” เรารู้สึกเซอร์ไพรส์ทุกวันที่ได้คุยกับสาววาย สนุกมาก เหมือนเราได้อยู่ ในโลกอีกใบ มีอีกหลายๆ เรื่องมากที่ยังไม่ถูกบอกเล่าเพื่อท�าความเข้าใจ อย่างที่เราเขียนในหนังสือก็ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เป็นโลกส่วนหนึ่งที่เราเพิ่งเดิน ไปถึงเท่านั้นเอง ดีใจที่ได้เห็นมุมอะไรแบบนี้ของคนอื่น และอยากบอกว่า สิ่งที่สาววายทุกคนเป็น ไม่ใช่สิ่งน่ากลัวที่ต้องปิดไว้

1 MAY 2017

Dive Deep Blue

01 FEATURE ร่วมด�ำดิ่งสู่โลกใต้ท้องทะเล พร้อมแนวทำงอนุรักษ์ปะกำรังและสัตว์น�้ำอย่ำงยั่งยืน 05 THE SPACE สะท้อนตัวตนเรียบง่ำยผ่ำนบ้ำนของผู้ก�ำกับภำพยนตร์โฆษณำ ภำกร จุ่งรุ่งเรือง 06 MAKE A DISH เมนูวีแกนเพื่อสุขภำพจำกร้ำน Broccoli Revolution 07 SUPERMARKET รสชำติจัดจ้ำนของพริกจำกทั่วทุกมุมโลก 08 THE WORD พลิกมุมคิด ปรับมุมมอง กับ ‘หนึ่งถ้อยค�ำ’ ที่เปลี่ยนควำมคิด

FEATURE

Dive Deep Blue เรื่อง : ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ, ทรรศน หาญเรืองเกียรติ, พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ : เพจ Happy Nancy, ดร. ธรณ์ ธำารงนาวาสวัสดิ์

ผืนน�้ำสีครำมเข้มสลับกับเขียวเทอร์ควอยซ์ ใสรำวกับกระจกกั้นระหว่ำงโลกบนฟ้ำกับโลกใต้ท้องทะเล ชีวิตน้อยๆ หลำกชนิด ปะกำรัง ดอกไม้ทะเล แต่งแต้มสีสันให้ทะเลเต็มไปด้วยควำมสดใส ทันทีที่ได้กระโจนลงสู่พื้นน�้ำอันกว้ำงใหญ่ ร่ำงกำยเบำหวิวเป็นอิสระ ไม่ต้องคิดอะไรมำกไปกว่ำกำรใช้สำยตำจ้องมองควำมสวยงำมเบื้องล่ำง ยิ่งไปกว่ำนั้น หำกโชคดี เรำจะได้รับกำรต้อนรับจำกพี่ใหญ่แห่งท้องทะเล อย่ำงแมนต้ำหรือปลำกระเบนรำหูไซซ์ใหญ่เกือบเท่ำรถยนต์ ยิ่งท�ำให้กำรด�ำน�้ำเป็นมำกกว่ำแค่กำรมองเห็นควำมงำม แต่เบียดชิดควำมรู้สึกดีๆ ไว้ในใจได้อย่ำงไม่รู้ลืม

THE WORLD UNDER WATER

รู้หรือไม่ว่า... ลึกลงไปยังระบบนิเวศทาง ท้องทะเลอันดามัน ก�าลังตกอยู่ในภาวะวิกฤต อย่างหนัก และจากค�าบอกเล่าของ ดอกเตอร์ ธรณ์ ธ�ารงนาวาสวัสดิ์ หนึ่งในคณะท�างาน แก้ปัญหาปะการังฟอกขาว เขาบอกกับเราว่า ปะการังที่สมบูรณ์พร้อมจะขยายพันธุ์ได้นั้น เหลืออยูเ่ พียงแค่ 5% เท่านัน้ และนัน่ ก�าลังเกิดเป็น ผลกระทบคลื่นลูกใหญ่ที่กา� ลังจะตามมาติดๆ “สภาพการณ์เช่นนี้ ชี้ให้เห็นว่า ทะเลไทย ก�าลังทรุดโทรมลงอย่างต่อเนือ่ ง ปะการังระดับ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เหลือน้อยลงทุกที สัตว์ทะเลมี ปริมาณลดน้อยลง เพราะแนวปะการังได้รับ ความเสียหาย ซึ่งเป็นผลมาจากภาวะโลกร้อน อันเป็นสาเหตุหลักที่ท�าให้ปะการังเกิดภาวะ ฟอกขาว รวมไปถึงการปล่อยน�้าเสียลงทะเล การก่อสร้าง และการพัฒนาชายฝั่ง” แต่สิ่งส�าคัญของการเปลี่ยนแปลงทั้งหมด นัน่ ก็คอื ผลงานจากมนุษย์ โดยเฉพาะการหลัง่ ไหล ของนักท่องเทีย่ วทัง้ ชาวไทยและต่างชาติ “ในปี พ.ศ. 2560 นับเฉพาะนักท่องเที่ยว ชาวต่างประเทศ พบว่ามีจา� นวนมากถึง 26 ล้านคน โดยร้อยละ 1.45 มีกิจกรรมท�าร้ายแนวปะการัง ในแบบต่างๆ และเก็บเศษปะการังกลับไปเป็น ที่ระลึกด้วยเช่นกัน” ดอกเตอร์ธรณ์กล่าว • ปะกำรังเป็นสัตว์ทะเลที่ไม่มีกระดูกสันหลัง มีขนำดตั้งแต่ 1 มิลลิเมตร ถึง 1 เซนติเมตร • ปะกำรังเขำกวำงเติบโตเฉลี่ยปีละกว่ำ 10 เซนติเมตร • ปะกำรังก้อนเติบโตเพียงปีละ 1-2 เซนติเมตร

WHO RUINED THE WORLD?

“ปะการังฟอกขาวเกิดจากธรรมชาติ แต่ ปะการั ง ฟื ้ น หรื อ ตายตลอดกาลก็ เ พราะคน” ดอกเตอร์ธรณ์ย�้า นัน่ เพราะการเข้ามาของนักท่องเทีย่ วทีห่ อบ สารเคมีมาคนละเล็กละน้อย ไม่วา่ จะเป็นยาสระผม ครีมกันแดด หรือเครือ่ งส�าอางต่างๆ เมือ่ ชะล้าง ลงทะเลย่ อ มส่ ง ผลกระทบต่ อ สัตว์ ท ะเลและ ปะการังอย่างไม่รู้ตัว “คุณรู้ไหม... ฉลามวาฬแพ้ครีมกันแดด จากที่เราทาก่อนลงทะเล” ‘แนนซี่’ - นัยน์ภัค ภู มิ ภั ก ดิ์ เจ้ า ของเพจ Happy Nancy สาว นักผจญภัยในโลกใต้ท้องทะเล ได้เปรยขึ้น และไม่ใช่แค่เพียงฉลามวาฬ แต่ยังรวมถึง แมงกะพรุนน�า้ จืดและปะการังบางชนิด มีผลวิจยั จากทีมนักวิทยาศาสตร์ทางทะเลสหรัฐอเมริกา ชี้ให้เห็นว่า ในครีมกันแดดมีสารเคมีที่ชื่อว่า ออกซีเบนโซน (BP3) แค่ 1 หยดต่อปริมาณ 6 สระมาตรฐาน ก็ส่งผลต่อปะการัง เช่น ท�าให้ ระบบสืบพันธุ์ผิดปกติ ตัวอ่อนปะการังโตผิดรูป ไม่ก็พิการและตายลงในที่สุด “ที่ทะเลสาบแมงกะพรุน ประเทศปาเลา ซึ่ ง เป็ น แหล่ ง ขึ้ น ชื่ อ เรื่ อ งความสวยงามของ แมงกะพรุนน�้าจืดที่มีจา� นวนมาก ต่อมาได้ตาย ลงไปเป็นจ�านวนไม่น้อย และต้องปิดสถานที่ เพื่อรอให้แมงกะพรุนฟื้นตัวขึ้นมาใหม่ ทั้งหมด เป็นเพราะแพ้ครีมกันแดดทีเ่ กิดจากนักท่องเทีย่ ว ไม่ ป ฏิบัติตามกฎข้ อ บัง คับ ของสถานที่ โดย ส่วนตัวให้ความส�าคัญกับเรื่องนี้ค่อนข้างมาก และสิ่ ง ที่ ท� า ได้ เ บื้ อ งต้ น ก็ คื อ พยายามหา ครีมกันแดดที่เป็นมิตรกับปะการังมาใช้ หรือ อย่างน้อยทีส่ ดุ ก็ควรล้างครีมออก และยอมโดน แดดเผา ดีกว่าเป็นตัวการท�าลายโลกใต้ทะเล ทางอ้อม” แนนซี่อธิบายจากประสบการณ์ตรง นอกจากนี ้ แหล่งท่องเทีย่ วทางทะเลทีส่ วยงาม ก�าลังเผชิญหน้าโดยตรงกับนักท่องเทีย่ วทีไ่ ม่สนใจ

ความเป็นไปของโลกใต้นา�้ ด้วยการเหยียบหรือ หักปะการัง จับ ปลาตัวเล็กๆ ขึ้น มาถ่ ายรูป ให้อาหารปลาทะเล ทิง้ ขยะชิน้ เล็กๆ ทีค่ ดิ ว่าไม่มี ใครเห็น รวมไปถึงการเข้ามาของเหล่าสปีดโบ๊ต การทอดสมอลงน�า้ โดยไม่ผกู ทีท่ นุ่ ลอยน�า้ ทัง้ หมด เป็นส่วนหนึ่งของความเสียหายแทบทั้งสิ้น DEEP IMPACT

ความเสี ย หายของทะเลส่ ง ผลกระทบ โครมใหญ่มาสู่มนุษย์อย่างที่เราไม่เคยคาดคิด มาก่อน เพราะมหาสมุทรคือแหล่งผลิตออกซิเจน ขนาดใหญ่อกี แห่งของโลก พอๆ กับป่าฝนเขตร้อน หรือป่าดิบชื้น ลึกลงไปใต้ทอ้ งทะเล แพลงก์ตอนคือสิง่ มีชวี ติ ขนาดเล็ ก และมี บ ทบาทต่ อ ห่ ว งโซ่ อ าหาร ตามธรรมชาติ ด้วยการเป็นอาหารของสัตว์นา�้ ขนาดใหญ่ ก ว่ า อย่ า งวาฬ และเป็ น ผู ้ ผ ลิ ต ออกซิเจนที่เราใช้หายใจ ทั้งยังช่วยก�าจัดก๊าซ คาร์บอนไดออกไซด์ในชัน้ บรรยากาศ และรักษา สภาพให้สงิ่ มีชวี ติ บนโลกทุกชนิดด�ารงชีวติ อยูไ่ ด้ เท่ากับว่า หากท้องทะเลทรุดโทรม แพลงก์ตอน ก็จะน้อยลง ย่อมส่งผลกระทบไม่ทางตรงก็ ทางอ้อมต่อทุกๆ ชีวิต ส�าหรับผลกระทบทางตรงทีม่ โี อกาสเกิดขึน้ ได้ในเร็ววันนั้น ดอกเตอร์ธรณ์มองว่า เป็นเรื่อง การสูญเสียรายได้เข้าประเทศ “ในประเทศไทย แหล่งด�าน�้าดูปะการังเป็น แหล่งท่องเที่ยวท�ารายได้สูงสุด แค่เฉพาะที่ เกาะภูเก็ต มีรายได้จากการท่องเทีย่ วสูงถึงปีละ 3.5 แสนล้านบาท หากวันหนึง่ แนวปะการังหมดไป ประเทศไทยจะสูญเสียรายได้อย่างมหาศาล” สุดท้ายเมื่อรายได้เฉพาะในส่วนนี้ลดลง ผลกระทบก็จะกลับมาหาทุกคน รวมทัง้ คนเมือง ที่อยู่ห่างไกลจากทะเลได้เช่นกัน

SOLVE THE PROBLEM LIKE A BOSS

สถานการณ์ใต้ทอ้ งทะเลทีน่ า่ เป็นห่วงนี ้ คือ ปัญหาส�าคัญทีท่ วั่ โลกต่างตระหนักถึง โดยเฉพาะ สถานทีด่ า� น�า้ ยอดนิยมต่างๆ ทีบ่ งั คับใช้มาตรการ อย่างเข้มงวดส�าหรับการคัดกรองนักท่องเที่ยว จากทั่วทุกมุมโลก เพื่อรักษาโลกใต้น�้าให้ยั่งยืน HAWAII

- รัฐฮำวำย สหรัฐอเมริกำ

จะผลักดันกฎหมายห้ามใช้ครีมกันแดดทีม่ สี ว่ นผสม ของออกซีเบนโซนให้เกิดขึ้นให้ได้ภายในต้นปี ค.ศ. 2018 เพื่อปกป้องระบบนิเวศทางทะเล OSLOB - เมืองออสลอบ ประเทศฟิลป ิ ปินส์

แหล่งด�าน�้าดูฉลามวาฬที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก มีกฎห้ามนักท่องเที่ยวใช้ครีมกันแดดลงทะเล เพราะระคายเคืองต่อผิวของฉลามวาฬ ห้ามใช้ แฟลชถ่ายรูป และห้ามกระโดดลงน�า้ เพราะจะ ท�าให้ฉลามวาฬตกใจ อาจเกิดอันตรายได้ SIPADAN ISLAND

มำเลเซีย

- เกำะสิปำดัน ประเทศ

ก�าหนดให้นักด�าน�้าที่มีจ�านวนไดฟ์ไม่ต�่ากว่า 20 Dive Log เข้าได้เพียงวันละ 120 คน ระหว่าง เวลา 08.00-15.00 น. และห้ามสร้างรีสอร์ต บนเกาะ เพือ่ รักษาสมดุลของธรรมชาติทงั้ ชายฝัง่ และท้องทะเล RAJA AMPAT – หมูเ่ กำะรำชำอัมพัต ประเทศ

อินโดนีเซีย

ออกกฎให้ต้องใช้เรือยางขนาดเล็ก (Dinghy) บรรทุกเพียงล�าละ 8 คน ทยอยน�านักท่องเที่ยว จากเรือใหญ่ไปยังจุดด�าน�า้ ต่างๆ เพราะเรือยาง มีเสียงเบา รบกวนธรรมชาตินอ้ ย ฝูงปลาไม่แตกตืน่ และไม่ ก ่ อ มลภาวะทางท้ อ งทะเลเท่ า กับ เรือ ขนาดใหญ่ PHI PHI ISLAND - หมูเ่ กำะพีพี ทำงตอนใต้

ของประเทศไทย

เริ่มใช้มาตรการ Clean Phi Phi โดยการติดป้าย ข้ อ ควรปฏิ บั ติ ต ามจุ ด ต่ า งๆ และงดการใช้ ถุงพลาสติก เพื่อให้หลุดจากลิสต์ 1 ใน 10 ประเทศที่ทิ้งขยะลงทะเลมากที่สุดของโลก “ทุกครัง้ ทีด่ ำ� น�ำ้ อยำกให้ทกุ คนมองลึกไปกว่ำ แค่ควำมสวย ด้วยกำรกลับมำตั้งค�ำถำม ให้ตัวเองว่ำ เรำจะท�ำอะไรเพื่อคืนควำมสวยงำมกลับสู่ท้องทะเลได้อีกบ้ำง” ‘แนนซี่’ - นัยน์ภัค ภูมิภักดิ์

BE A GOOD DIVER

ส�าหรับการเป็นนักด�าน�้าที่ดี แนนซี่เล่าว่า “ต้องค�านึงถึง ความปลอดภัยของตัวเองเป็นอันดับหนึ่ง อย่าประมาท เพราะ อุบัติเหตุสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลา ต่อมาต้องมีสติ และ ไม่ลืมนึกถึงความปลอดภัยของสัตว์นา�้ และปะการังที่อาจเกิด จากการด�าน�า้ อาจเผลอท�าให้ส่วนใดส่วนหนึง่ ของร่างกายหรือ อุปกรณ์ต่างๆ ไปโดนปะการังหรือสัตว์น�้าโดยที่ไม่ทันได้ระวัง สุดท้ายคือ โลกใต้นา�้ ไม่ใช่บา้ นของเรา เพราะฉะนัน้ อย่าไปหยิบจับ อะไรเป็นอันขาด เราอาจสร้างความเสียหายโดยไม่รู้ตัว” ส่วนนักท่องเทีย่ วทัว่ ไปสามารถเป็นผู้มาเยือนทีด่ ไี ด้ไม่ยาก อย่างที่ดอกเตอร์ธรณ์ได้บอกไว้เสมอว่า อย่าท�าร้ายทะเลด้วย การใช้พลาสติกแล้วทิ้งลงทะเล อย่าจับสัตว์น�้ามาเล่น อย่าให้ อาหารปลา เลือกไปพักกับผู้ประกอบการที่ดี พร้อมปฏิบัติ ตามกฎเกณฑ์เมื่อเข้าไปในเขตแนวปะการัง และที่ส�าคัญคือ ช่วยกันเป็นหูเป็นตาแล้วแจ้งเตือน ส่วนประกอบเล็กๆ ที่เมื่อ ช่วยกันทุกคน ท้องทะเลของโลกก็จะสวยงามและสมบูรณ์ ได้อีกยาวนาน

DIVE SITES NEAR BANGKOK

ส� า หรั บ มื อ ใหม่ หั ด ด� า น�้ า แบบสนอกเกิ ล ลิ ง พลาดไม่ได้กับ 5 เกาะใกล้กรุงเทพฯ โดยขับรถ เพียง 3 ชัว่ โมงเท่านัน้ ก็จะได้สมั ผัสกับความอลังการ ของโลกใต้ท้องทะเลอย่างใกล้ชิด KU dee ISLAND - เกำะกุฎี จังหวัดระยอง

มีปะการังน�้าตื้นเป็นแนวกว้าง เป็นที่อยู่ของปลา ขนาดเล็กถึงกลางนานาชนิด และยังมีเส้นทาง ให้ เ ดิ น เล่ น ชิ ล ๆ รอบเกาะ ระยะทางประมาณ 1.1 กิโลเมตร TALU ISLAND - เกำะทะลุ จังหวัดระยอง

โดดเด่ น ด้ ว ยหาดทรายขาวสะอาด น�้ า ใสแจ๋ ว มีปะการังทีเ่ หมาะกับการด�าน�า้ ทัง้ น�า้ ลึกและน�า้ ตืน้ และเป็นบ้านของปลาลายเสือจ�านวนมาก MUN NORK ISLAND - เกำะมันนอก จังหวัดระยอง

เป็นเกาะขนาดเล็กทีเ่ งียบสงบ มีแนวปะการังน�า้ ตืน้ เช่น ปะการังดอกกะหล�า่ ปะการังแผ่น ปะการังโต๊ะ กระจายอยู่ทั่วบริเวณ KHAM ISLAND - เกำะขำม จังหวัดชลบุรี

มีแนวปะการังเขากวาง ปะการังโต๊ะ และปะการัง สมอง สามารถพบสัตว์ทะเลได้หลากชนิด เช่น ปลาผีเสื้อ ปลาอมไข่ หอยมือเสือ ดอกไม้ทะเล กับปลาอินเดียแดง กุ้งและปูชนิดต่างๆ พร้อมทั้ง มีเรือท้องกระจกไว้คอยบริการ SA MAE SAN ISLAND - เกำะแสมสำร จังหวัด

ชลบุรี

มีจดุ ให้ดา� น�า้ ตืน้ ถึง 2 จุด อุดมสมบูรณ์ดว้ ยปะการัง หลากสายพันธุ์ ดอกไม้ทะเล หอยมือเสือ และ ปลาการ์ตูนสีสันสดใส

ดอกเตอร์ธรณ์ ธ�ำรงนำวำสวัสดิ์

FACEBOOK : thon.thamrongnawasawat

นักวิทยำศำสตร์ทำงทะเล รองคณบดีคณะประมง มหำวิทยำลัยเกษตรศำสตร์ และนักเขียน

‘แนนซี่’ - นัยน์ภัค ภูมิภักดิ์

FACEBOOK : happynancy

สำวผิวแทนเจ้ำของเพจ Happy Nancy มีงำนประจ�ำเป็น ครูสอนกำรแสดงที่ Superstar Academy และมีงำนอดิเรก เป็นกำรท่องเที่ยวสุดแอดเวนเจอร์อย่ำงกำรด�ำน�้ำลึก ที่มา : www.marinesafe.org, www.voathai.com

THE SPACE

Voluntary Simplicity เรื่อง : ตนุภัทร โลหะพงศธร ภาพ : วริยา กระแจ่ม

บนชั้นสิบสองของคอนโดมิเนียมกลางซอยเอกมัย คือบ้านท่ามกลางบรรยากาศอันเงียบสงบชวนพักผ่อน ของ ‘โอม’ - ภากร จุ่งรุ่งเรือง ผู้ก�ากับภาพยนตร์โฆษณา และผู้ร่วมก่อตั้งโปรดักชันเฮาส์กระต่ายตื่นตัว ซึ่งโดดเด่นด้วยการเปิดพื้นที่กว้างโล่งตอบโจทย์การใช้ชีวิตและการท�างาน พร้อมดีไซน์เนี้ยบและเรียบง่าย สะท้อนตัวตนของเขาได้เป็นอย่างดี

This Space is... “ที่ที่มีความหมายส�าหรับเรา”

“ตัง้ แต่สมัยเรียนจนเริม่ ท�างาน เราเช่าบ้านอยู่ กับกลุ่มเพื่อนมาตลอด แต่พอทุกคนเริ่มโตขึ้น เพื่อนเริ่มแต่งงานและย้ายออกไป เราเลยคิดว่า ควรมีบา้ นเป็นของตัวเองได้แล้ว ก็เริม่ มองหาทีอ่ ยู่ ใหม่ ลึกเข้ามาในซอยเอกมัย ไม่ไกลจากออฟฟิศ เราพบคอนโดมิ เ นี ย มเก่ า ซึ่ ง มี ค วามเงี ย บสงบ แวดล้อมพื้นที่โดยรอบ ปราศจากความวุ่นวาย ของวิถคี นเมือง สร้างความประหลาดใจให้เรามาก จนตัดสินใจเลือกที่แห่งนี้” พื้นที่ภายในห้องขนาด 55 ตารางเมตร ได้รับ การปรับปรุงใหม่ทั้งหมด เป็นความตั้งใจเปลี่ยน ห้องคอนโดมิเนียมให้เป็นบ้านทั้งในนิยามของ โครงสร้างและความรู้สึก “เดิมภายในห้องมีผนังกั้นห้องนอนเหมือน ห้องทัว่ ไปในคอนโดมิเนียม แต่เราต้องการเปลีย่ น ผังของห้อง เลยทุบผนังทิ้ง ยกเว้นห้องน�้าและ ห้องครัวทีค่ งไว้เช่นเดิม เพือ่ เปิดพืน้ ทีห่ อ้ งให้กว้าง มากขึ้น ไม่ให้รู้สึกอัดอัด ในขณะเดียวกันก็ทา� ให้ รู้สึกโปร่งสบาย เหมือนได้อยู่บ้านจริงๆ” สไตล์ ก ารออกแบบและตกแต่ ง ภายใน ล้วนเกิดขึ้นจากความรักและความใส่ใจในทุก รายละเอียด เพื่อสรรค์สร้างบรรยากาศให้บ้าน แห่งนี้สมบูรณ์แบบที่สุด “โทนของห้องเน้นการใช้สขี าว และเลือกใช้ไม้ เป็นวัสดุหลัก เป็นสไตล์ทผี่ สมผสานระหว่างญีป่ นุ่ และสแกนดิเนเวียน โดยเฉพาะไม้ระแนงและ กรอบหน้าต่างส�าหรับกั้นแสงให้ส่องผ่านเข้ามา ภายในห้อง เกิดเป็นความน่าอยู่ที่เราต้องการ ส่วนเฟอร์นิเจอร์ส่วนใหญ่เราสั่งท�าพิเศษ ให้มี ลักษณะโปร่ง ลดทอนความทึบและตันให้มากทีส่ ดุ พยายามท�าทุกอย่างให้เรียบและเป็นระเบียบ รวมทั้งต้องสามารถปรับใช้งานได้ เพื่อรองรับ การท�างานหลายรูปแบบ อย่างโต๊ะมีบานพับ ขยายพื้นที่ ใช้นั่งท�างานได้ เสร็จแล้วก็พับเก็บ “ส�าหรับบรรยากาศในช่วงกลางวัน เนือ่ งจาก ห้องอยูท่ างทิศตะวันตก ตอนบ่ายห้องจึงสว่างมาก

จากแสงแดดธรรมชาติที่ส่องเข้ามา รวมทั้ง อาจเป็นเพราะเราอยูช่ นั้ บน ท�าให้มลี มเย็นๆ พัด เข้าตลอดทัง้ วัน ส่วนในตอนกลางคืนหลอดไฟ จะท�าให้ทั่วทั้งห้องเป็นสีส้มนวล ชวนให้เรา ผ่อนคลาย พร้อมเอนกายลงนอนพักผ่อน” จากพืน้ ทีไ่ ร้ซงึ่ นิยาม กลับได้รบั การเติมแต่ง ผ่านเรือ่ งราวทีร่ อ้ ยเรียงจากความรูส้ กึ ของผูอ้ ยู่ จนกลายเป็น ‘บ้าน’ ซึง่ เต็มเปีย่ มไปด้วยความหมายของการใช้ชีวิต “ทีน่ มี่ คี วามหมายกับเรามาก เป็นบ้านทีเ่ รา สร้างขึน้ ด้วยตัวเราเอง ระหว่างทางย่อมมีปญ ั หา ให้เราได้เรียนรูแ้ ละแก้ไข แต่สดุ ท้ายแล้วเราเชือ่ ว่า ทุกคนต่างหาบ้านที่เหมาะสมกับตัวเอง เป็น ที่ที่อยู่แล้วสบายใจและมีความสุขที่สุด”

ช่วงเวลาที่แสงส่องเข้ามาในบ้านสวยที่สุด - ตอนบ่ายคล้อยเย็น แสงของดวงอาทิตย์สอ่ ง สาดกระทบกับพืน้ และผนังบ้าน ให้ความรูส้ กึ อบอุ่นก่อนย�่าค�่า ของสะสมสุดรัก - เราชอบสะสมโมเดลมาก ตัวที่ชอบที่สุดคือ โมเดลปลาคาร์พ ของตกแต่งบ้านชิ้นโปรด - โคมไฟเหนือโต๊ะกินข้าวท�าจากไม้และปูน ของ THINKK Studio

MAKE A DISH

Broccoli Quinoa Charcoal Burger เรื่อง : วริยา กระแจ่ม, พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ : วริยา กระแจ่ม

ด้วยความตั้งใจที่จะสร้างสรรค์เมนูวีแกนเพื่อสุขภาพให้เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ‘หนู’ - ณยา เอียร์ลิคซ์-อาดัม เจ้าของร้าน Broccoli Revolution ผู้ผ่านประสบการณ์การท�าอาหารมาเกือบ 20 ปี จึงคิดค้นเมนู Broccoli Quinoa Charcoal Burger เบอร์เกอร์ปลอดเนื้อสัตว์ชิ้นโต ที่ผ่านการปรุงแต่งเพียงเล็กน้อย แต่กลับมีรสชาติกลมกล่อมจากผักนานาชนิด

Broccoli Quinoa Charcoal Burger

ราคา : 290 บาท

INGREDIENTS

THE INSPIRATION

TIPS

ผงถ่าน / วอลนัต / แครนเบอรี / บรอกโคลี / ควินัว / มะม่วง / อะโวคาโด / มะเขือเทศซัลซา / ซอสมายองเนสถั่ ว เหลื อ ง / เกลือ / พริกไทย / หัวหอม

เนื่องจากเรารับประทานอาหารมังสวิรัติอยู่แล้ว และอยากสร้างสรรค์เมนู ปลอดเนื้อสัตว์ง่ายๆ ที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย รับประทานได้ทั้งชาวไทยและต่างชาติ จึงเกิดเป็นเบอร์เกอร์วีแกนชิ้นนี้ โดยใช้ชื่อว่า Broccoli ให้สอดคล้องกับชื่อร้าน เสิร์ฟคู่กับเฟรนช์ฟรายโฮมเมด จากวัตถุดิบ 3 ชนิด คือ เผือก มันหวาน มันฝรั่ง และทอดโดยใช้น�้ามันร�าข้าว

เพื่ อ ท� า ให้ เ บอร์ เ กอร์ มีรสชาติคล้ายเนื้อสัตว์ จึง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย หรื อ ผั ก ชี ฝ รั่ ง ใส่ หั ว หอม พร้อมกับผสมแป้งเข้าไป

SUPERMARKET

Hot and Spicy อาหารไทยเป็นอาหารทีข่ นึ้ ชือ่ เรือ่ งรสชาติจดั จ้าน มักมีสว่ นผสมเป็นพริกสีแดงสดทีช่ ว่ ยเพิม่ ความเผ็ดร้อนให้กบั อาหารจานเด็ด นอกจากนี้ ในประเทศเขตร้อนอืน่ ๆ เช่น อินเดีย และเม็กซิโก ก็ยงั นิยมน�าพริกมาประกอบอาหารเช่นกัน โดยพริกขึน้ ชือ่ ว่า เป็นสมุนไพรทีช่ ว่ ยสร้างความสดชืน่ และช่วยให้ระบบเผาผลาญในร่างกายท�างานได้ดขี นึ้

BHUT JOLOKIA

BLACK PEPPER

Thai Pepper

าเขตร้อน พริกขี้หนู มีถิ่นก�าเนิดในแถบอเมริก สเี ขียวเข้ม มี บ ดิ ก พริ ลง ่ ม ทิ ว หั มีลกั ษณะยาวรี ปลายผล จัด ช่วย ด ็ สเผ ร มี ดง แ สี น ็ นเป ย ่ ี เปล เมื่อสุกจะค่อยๆ างกาย นร่ ใ ุ กระตุ้นให้เจริญอาหาร และช่วยบ�ารุงธาต Thai Dragon Pepper

้ น�าเข้ามา พริกชี้ฟ้า มีต้นก�าเนิดในอเมริกาใต ณ ผลเป็น บรา โ แต่ ปลูกและขยายพันธุ์ในประเทศไทย ขับเหงือ่ การ ยใน ว นช่ ่ ว ส มี ้ ึ น ้ ข ทรงกลมยาว ปลายผลชี ย งกา า ่ ในร น มั องไข ายข ยสล อ และเร่งระบบการย่

Jalapeno

Black Pepper

ขนาดเล็ก พริกไทยด�า พืชที่มีผลเป็นพวงเม็ด ผ็ ด ร้ อ น เ ติ เป็ น ราช าแห ่ ง เครื่ อ งเท ศที่ มี ร สชา งกั น และ อ ป้ ระ ส อิ ล ู มี ส รรพ คุ ณ ช่ ว ยต่ อ ต้ า นอนุ ม การท�างานของ ต่อต้านสารก่อมะเร็ง รวมทั้งช่วยเร่ง น ้ ึ ากข ม ได้ ษ พิ ตับให้ท�าลายสาร Bhut Jolokia

ยที่ได้รบั พริกบุตโจโลเกีย พริกจากประเทศอินเดี อม างป้ นข้ อ งค่ า การขนานนามว่าเผ็ดทีส่ ดุ ในโลก รูปร่ าหาร อบอ ระก ป ้ ไปใช า ส่วนปลายเรียว ผิวดูยับย่น น� อินเดียได้หลากหลาย

THAI DRAGON PePPER

Poblano

RED SAVINA PEPPER

ระเท ศ พริ ก โพบ ลาโ น พริ ก หวา นยั ก ษ์ จ ากป ม ยวเข้ ขี ี เ ส มี ก หยว ก พริ บ วกั ย เดี ล ะกู เม็กซิโก จัดอยูใ่ นตร วสวย า มข้ อ พร้ ์ รสชาติไม่เผ็ดมาก นิยมน�าไปยา่ ง เสิรฟ เม็กซิกันร้อนๆ Jalapeno

ประ เทศ พริ ก ฮาล าเป ญโญ มี ต ้ น ก� า เนิ ด จาก ิกหยวก ยพร า คล้ ทรง ป รู ม วเข้ เม็กซิโก ผลออกสีเขีย ประมาณ 6-10 แต่สั้นกว่า ปลายผลมน มีความยาว ง นิยมกินคู่กับ เซนติเมตร มีระดับความเผ็ดปานกลา ทาโก้หรือพิซซ่า Red Savina Pepper

มาก แถบ พริ ก ฮาบ าเน โรสี แ ดง นิ ย มป ลู ก ฟอร์เนีย คลิ และแ ั ส ทกซ ่ เ ที ้ ง ทั คอสตารกิ า เม็กซิโก รวม น จั ด จ้ า ขนา ด ในอ เมริ ก า ผลค ่ อ นข้ า งกล ม สี ส ้ ม ็ดร้อนที่สุด สเผ ประมาณนิ้วครึ่ง เมื่อแก่เต็มที่จะให้ร

THAI PEPPER

POBLANO

THE WORD

If you want to increase your success rate, double your failure rate. โธมัส เจ. วัตสัน ซีเนียร์ ผู้ก่อตั้งบริษัท ไอบีเอ็ม ให้สัมภาษณ์กับนักหนังสือพิมพ์หนุ่ม ค�าถามว่า “คุณวัตสันครับ ผมจะประสบความส�าเร็จมากกว่านี้และเร็วกว่านี้ได้อย่างไร?” วัตสันตอบด้วยประโยคอมตะของเขา “ถ้าคุณต้องการเพิ่มอัตราความส�าเร็จ คุณต้องเพิ่มอัตราความล้มเหลว... ที่ที่คุณจะพบความส�าเร็จ ก็คืออีกฟากหนึ่งของความล้มเหลว”

- Thomas J. Watson -