a day BULLETIN LIFE issue 03

TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 03 28 MAR - 3 APR 2014

HAPPY SO FAR

ปีที่ 1 ฉบับที่ 3 วันที่ 28 มีนาคม - 3 เมษายน 2557

NOTE ON LIFE 4

A Long Lost Friend ตอนเป็นเด็ก ดูเหมือนเราพร้อมจะเป็นเพื่อนกับทุกคน และเพื่อนก็มีมากมายให้เราท�าความรู้จักไม่จบไม่สิ้น เมื่อรู้จักเพื่อนใหม่ ชีวิตเราก็เปลี่ยนไป ความคิด ความฝันของเราก็คล้ายจะเปลี่ยนไปตามเพื่อน ออกนอกลู่นอกทางไปตามกัน สนุกด้วยกัน กอดคอบ้าบอไปด้วยกัน เพียงแค่ฟงั เพลงบางเพลงก็รอ้ งไห้และยิม้ ไปพร้อมๆ กันได้ แต่เมือ่ ถึงทีส่ ดุ ยามทีเ่ ราพาชีวติ เลีย้ วไปในทางทีพ่ ลาดผิด ถ้าเพือ่ นยังเป็นเพือ่ นทีด่ ี เพือ่ นก็จะช่วยพาเรากลับมาสูห่ นทางทีถ่ กู ทีค่ วร... เพื่อนจึงไม่ใช่แค่คนที่อยู่กับเราเสมอ แต่เป็นคนที่หวังดีกับเราแม้ในวันที่ชีวิตเราเกือบจะไม่มีความหวังก็ตาม เมื่อเติบโตขึ้น เรากับเพื่อนต่างก็เปลี่ยนแปลง เพื่อนบางคนยืนอยู่ในจุดที่ห่างไกลเกินกว่าที่เราจะเดินไปกอดคอเล่นได้เหมือนก่อน เพื่อนบางคนพูดในสิ่งที่เราไม่คุ้นเคยและไม่อยากฟัง เพื่อนบางคนเลิกฟังเพลงที่เคยชอบด้วยกันแล้ว และวันนี้เราอาจจะรู้มาว่าเขาไม่แม้แต่จะฟังเพลงสักเพลง และชีวิตเราก็วุ่นวายเกินกว่าจะไถ่ถามทุกข์สุขของเพื่อนอีกครั้ง วันหนึง่ เพือ่ นกับเราจึงเงียบเหงากันคนละแบบ ต่างฝ่ายใช่จะไม่เลือกเพือ่ น แต่เมือ่ วิถชี วี ติ ห่างไกลเกินมองเห็น เราจึงเลือกชีวติ ทีเ่ ราเป็น มากกว่าจะตามหาสิง่ ทีม่ องไม่เห็น แม้จะเป็นเพือ่ นก็ตาม โลกมีที่ทางมากมายให้เรายืน และเราต้องเลือกเองว่าจะยืนอยู่อย่างโดดเดี่ยวหรือมีเพื่อน และเป็นเพื่อนใคร วันนี้เพื่อนบางคนเปลี่ยนไป แต่เพลงบางเพลงที่เราเคยฟังด้วยกันกลับไม่เคยเปลี่ยนแปลง เพียงแต่บางเพลง... มันท�าให้คิดถึงเพื่อนตอนที่เราต่างก็ยังไม่เปลี่ยนไป วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

CONTENTS 18

10 6 The Stuff

10 Feature

16 Superสารพัดสิ่งรอบตัว 4 เรื่องราวของคน market

เรา ที่ เ ล่ า ผ่ า น ที่ ห ลี ก ห นี จ า ก ตัวเลข เมืองใหญ่ แล้วไป ใช้ ชี วิ ต อย่ า งที่ ต้ อ งการในเมื อ ง ที่เล็กกว่า

20 18 19 Make a Dish Calendar

30 Everyday หนึ่ ง จานอร่ อ ย ใ ค ร ท� า อ ะ ไ ร ถ อ ด ร อ ง เ ท ้ า เพราะเราเชื่ อ ว่ า อวดไอเท็ ม เด็ ด ‘ลุลา’ - กันยารัตน์ พ ลิ ก มุ ม คิ ด Story

ฉ ว ย ต ะ ก ร ้ า จากร้ า นดั ง ที่ เ รา ค ว ้ า ร ถ เ ข็ น อ ย า ก ช ว น คุ ณ แล้ ว ไปเดิ น เล่ น ไปลิ้มลอง จับจ่ายกับเราใน Supermarket แห่งนี้

20 Home Made

22 22 Out There

26 Selective

ที่ ไ หน เช็ ก ดู ไ ด้ เ ข ้ า บ ้ า น ส ว ย โลกใบนีม้ สี ถานที่ ที่ เ ต็ ม ไ ป ด ้ ว ย สุดสัปดาห์นจี้ ะได้ ใ น ส ไ ต ล ์ ข อ ง มากมายรอให้ไป เรือ่ งราวของ จิรฏั ฐ์ ไม่พลาดเรื่องราว ราจิต แสงชูโต ค้นหา พรพนิตพันธุ์ สนุกๆ

28 The Five

29 The Word

ติยะพรไชย จะมา ป รั บ มุ ม ม อ ง เผย 5 หนั ง สื อ กับ ‘หนึง่ ถ้อยค�า... เล่มโปรดที่อยาก ทีเ่ ปลีย่ นความคิด’ ชวนคุณอ่าน

ทุ ก วั น คื อ ชี วิ ต ชี วิ ต คื อ ทุ ก วั น โดย วงศ์ ท นง ชัยณรงค์สิงห์

LETTER ดีใจมากค่ะทีไ่ ด้อา่ น a day BULLETIN LIFE ฉบับแรก!! ความรูส้ กึ คล้ายๆ ได้ยอ้ นกลับไปตอนรอ adB ฉบับแรกเหมือนกัน อยากรูว้ า่ หน้าตาจะเป็นยังไง... ถ้าเปรียบกับคนคงเป็นการพบกันครัง้ แรกทีน่ า่ ประทับใจมากค่ะ (ffiirst impression) อาจจะเป็นเพราะตอนนี้สังคมและสิ่งต่างๆ รอบตัวมันเปลี่ยนไปไวจริงๆ ดูวุ่นวายเสียจนเราเคยชิน ซึ่งพอคิดแบบนี้แล้วรู้สึกอันตรายมาก พอได้อ่านที่ บ.ก. เขียนในหน้าแรก มันก็ เอ้อ!! จริงนะ ชีวิตมันก็เป็นแบบนี้แหละ ตามนั้นเลย... มันก็ขึ้นอยู่กับว่าเรารู้สึกต่อสิ่งที่เรามองเห็นทุกวันอย่างไร ส่วนตัวไม่แน่ใจว่าแท้จริงแล้ว a day BULLETIN LIFE จัดเป็นนิตยสารหมวดไหน บอกได้แค่ว่า “คงเป็นหมวดความรู้สึกดี หรือช่วยผ่อนคลาย อะไรท�านองนั้น” ขอบคุณนะคะที่ท�านิตยสารดีๆ แบบนี้ขึ้นมา จะตามอ่านเรื่อยไปค่ะ -เพิ่มพร รวมเมฆ

ส่งจดหมายติชม ทักทาย และให้ค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถติดตามความเคลื่อนไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter/Instagram: a day BULLETIN

A TEAM ที่ปรึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา นิติพัฒน์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สิงห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา กองบรรณาธิการ เอกพล บรรลือ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ อาทิตยา อาศิรวาท ฉัตรรวี เสนธนิสศักดิ์ ไอรดา รื่นภิรมย์ใจ บรรณาธิการภาพ นิติพัฒน์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยี่ดวง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม กิตติ ศรีวิเชียร เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี พิสูจน์อักษร หัสยา ตั้งพิทยาเวทย์ ศักดิ์สิทธิ์ ไม ล้ �าดวน ฝ า่ ยผลิต วิทยา ภู ท่ อง ทศพล บุญคง ที่ปรึกษาฝ า่ ยโฆษณา ศรวณีย ์ ศิริจรรยากุล ผู อ้ �านวยการกลุม่ โฆษณา อุบลวรรณ จรเจริญสุข ผู จ้ ัดการฝ า่ ยโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 08-6378-6037, วราพร สิทธิพรมงคล 08-9169-9509 ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 08-1859-8851, พงศ์ธดิ า อังศุวฒ ั นากุล 08-9170-6001, อังศุนติ ยุ์ จรุงชัยฤทธิกลุ 08-1303-5242 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจฬุ างกูล 08-9662-7073, รวงรัชต์ ด้านเทาลา 08-1412-9478, ธัญชนก คงเทพ 08-4025-1015, อัมพิกา มณีวฒ ั น์ 08-5164-4896 เลขานุการฝ่ายโฆษณา วรินทร ผาเวช ผูจ้ ดั การ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การ ณัฐธยาน์ อึง้ ตระกูลนิธศิ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผูผ้ ลิต บริษทั เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 3 ซอยเจริญมิตร ถนนสุขมุ วิท 63 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2203-1040 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com ติดต่อฝ่ายโฆษณา โทร. 0-2203-1040 ต่อ 801, 802, 803, 804, 805, 807 แฟกซ์ 0-2203-1040 ต่อ 811 เว็บไซต์ www.daypoets.com ฝ่ายสมาชิก นริศรา เปยะกัง โทร. 0-2726-9996 ต่อ 11, 12, 49

book fair fair 2014 2014 book

abook9@gmail.com

promotion * It Was A Good Year นามธรรมประจําวัน * พี่ไปหลายวัน * เหตุผลของการมีช�ว�ตอยู 3 * Lonely Me, Lonely You * City Biker เกร็งกลามตูด สุดแรงถีบ * ทางรถไฟสายดาวตก * วันที่ฉันปวย * The Sound Of Colors * The Blue Stone * MR. WING * The Moon Forgets 24% OFF*

2,935.-

abookpublishing

11 New Covers

FREE!

ซ�้อยกเซ็ต ฟร�ยกชุด

2,222.+ สมุดไดอะร�่ It Was A Good Year + กระเปา City Biker + สติ๊กเกอร พี่หมีหนวด X พี่ไปหลายวัน + ที่คั่นหนังสือ ทางรถไฟสายดาวตก + ปฏิทิน วันที่ฉันปวย + กระเปา Jimmy Liao Set + Notepad Lonely Me, Lonely You

* โปรโมชั่นนี้สําหรับงานสัปดาหหนังสือฯ ครั้งนี้เทานั้น

at งานสัปดาหหนังสือแหงชาติ ครั้งที่ 42 ณ ศูนยการประชุมแหงชาติสิร�กิติ์

PLENARY HALL

28 มีนาคม - 7 เมษายน (10:00 - 21:00)

STUFF 6

กาแฟนับเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมที่สุดในโลกรองจากน�้าเปล่า ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมหอมกรุ่นที่ช่วยปลุกคุณให้ตื่นอย่างเต็มที่ ปัจจุบนั การดืม่ กาแฟยังบ่งบอกถึงไลฟ์สไตล์เก๋ๆ อีกต่างหาก แต่คณ ุ รู้ไหมว่าเครือ่ งดืม่ สีดา� ทีค่ ณ ุ ดืม่ เข้าไป มีรายละเอียดอะไรมากกว่าทีค่ ณ ุ เคยรูอ้ กี เยอะ

COFFEE 1906 คือปีทวี่ างขายกาแฟส�าเร็จรูปเจ้าแรก ของโลก ในชือ่ ยีห่ อ้ จอร์จ วอชิงตัน

115-175 คือปริมาณกาเฟอีนในกาแฟดริป 1 ถ้วย ซึ่งเป็นปริมาณกาเฟอีนที่มีอยู่มากที่สุดในบรรดา กาแฟแบบต่างๆ

2 คือจ�านวนชนิดของเมล็ดกาแฟที่มีอยู่บนโลก คื อ อาราบิ ก า และโรบั ส ตา ที่ จ ะน� า ไปท� า กาแฟ สูตรต่างๆ ต่อไป

KI N

150 ปี คือระยะเวลาอันยาวนานที่ประเทศบราซิล ครองต� า แหน่ ง ผู ้ ผ ลิ ต กาแฟรายใหญ่ ที่ สุ ด ในโลก นับตั้งแต่มีการบันทึกไว้

30 ฟุต คือความสูง สู ง สุ ด ที่ ต ้ น กาแฟ จะสามารถสู ง ได้ แต่ทวั่ ไปคนมักจะปลูก ต้ น กาแฟ ไม่ ใ ห้ สู ง เกิน 10 ฟุต เพือ่ ให้งา่ ย ต่อการเก็บเกีย่ ว

G CHARLES I I

คื อ ปี ที่ พ ระเจ้ า ชาร์ ล ส์ แ ห่ ง อั ง กฤษสั่ ง ปิ ด ร้ า น กาแฟทั่วประเทศ เพราะคิดว่าชาวเมืองไปรวมตัว กันที่นั่นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการเมือง

83% คือจ�านวนชาวอเมริกันทั้งหมดที่ดื่มกาแฟ ซึ่งเฉพาะชาวนิวยอร์กก็ดื่มกาแฟ มากกว่าผู้คนที่เหลือบนโลกถึง 7 เท่า

600 ดอลลาร์ฯ ต่อ 1 ปอนด์ คือราคาของกาแฟที่แพง ที่สุดในโลก ได้แก่ กาแฟจากมูลของ Kopi Luwak หรือ ที่คนไทยรู้จักกันในนาม ‘กาแฟขี้ชะมด’

คนทั่วไปดื่มกาแฟวันละ 2-3 แก้ว ก็ใจสั่นแทบแย่ แต่นักเขียนและนักปรัชญาชื่อดังชาวฝรั่งเศสอย่างวอลแตร์ เขาเคยดื่มกาแฟถึง 50-70 แก้วต่อวัน น่าจะเป็นสถิติที่ติดอันดับโลกตลอดกาลไปแล้ว

คือจ�านวนคนที่ชีวิตต้อง ขึ้ น อยู ่ กั บ อุ ต สาหกรรม ผลิ ต กาแฟ ในประเทศ เคนยา ซึ่งรวมถึงเจ้าของ ฟาร์ ม ผู ้ ป ระกอบการ และคนงานด้วย

www.facebook.com/polkadotbook, www.polkadotbook.net, polkadotbook@gmail.com

พบกันที่บูท

L42 งานสัปดาหหนังสือแหงชาติฯ

ศูนยการประชุมแหงชาติสิริกิติ์

28 มี.ค.-7 เม.ย. นี้

หลักสูตรใหม ราคา

1470.-

ที่รัก อิ่มอกอิ่มใจ มะมวงจัง Veemake Little Monster Come Rain Come Shine Seoul

ศิลปก

ลดเหลือ

900.-

รักปกใจ มะมวงจัง Veemake

Come Rain Come Shine Singapore Come Rain Come Shine Hong Kong Come Rain Come Shine Seoul

ราคา

ราคา

550.-

750.-

ลดเหลือ

ลดเหลือ

350.โตเกียว ศาสตร

เดินทางไกล ไตรภาค

500.ราคา

ราคา

1,025.ลดเหลือ

600.-

การจัดการ บริหาร พื้นที่สุข

Sew, sew 3 Sew, sew 4

Tokyo Guggig Guide Tokyo Guggig Shop Tokyo Guggig Gang Spring Tokyo Guggig G ang Summer

ราคา

565.-

700.-

A Little Home A Little Space

ปริญญา Sew

ลดอีกเหลือ

300.-

ลดเหลือ

300.Bag to basic minidot 07 Bag to basic

ราคา

254.-

กพอ.

(กระเปาพื้นฐาน อาชีพ)

ลดเหลือ

160.-

FEATURE 8

Happy So Far ถ้ามองเมืองใหญ่จากมุมสูง เราจะเห็นความเคลื่อนไหวไม่หยุดนิ่งของชีวิตที่ด�ารงอยู่กับภารกิจต่างๆ จากเช้าจรดค�่า เมืองใหญ่ไม่เคยหลับ เป็นความจริงมาตั้งแต่ยุคปฏิวัติอุตสาหกรรม แต่ท่ามกลางกระแสธารแห่งความเคลื่อนไหวของผู้คนในเมืองใหญ่ ยังมีอีกหลายชีวิตที่เลือกจะทิ้งเมืองที่เป็นแหล่งรวมของความฝันและการต่อสู้อย่างเข้มข้น ไปสู่ชีวิตที่เรียบง่ายในชนบท ยิ่งเดินทางออกไปไกลมากเท่าไหร่ พวกเขายิ่งหลงรักเมืองเล็กๆ มากเสียจนไม่อยากกลับไปใช้ชีวิตในเมืองใหญ่อีกเลย ถ้าจะมีค�าถามจากคนเมืองถึงคนทิ้งเมืองว่า เพราะอะไรต่างจังหวัดถึงน่าดึงดูดใจกว่าเมืองที่เป็นศูนย์กลางของทุกสิ่ง เรื่องราวของอดีตคนเมือง 4 คน ที่เลือกใช้ชีวิตเรียบง่ายในต่างจังหวัด จะให้ค�าตอบนี้กับคุณ

VAJIRA RUTHIRAKANOK แรงดึงดูดของกรุงเทพฯ กับเชียงใหม่คงไม่เท่ากัน ไม่อย่างนั้น ‘โจ้’ - วชิรา รุธิรกนก วัย 43 อดีตบรรณาธิการ นิตยสาร a day คงไม่ย้ายจากเมืองใหญ่ที่เป็นบ้านเกิดของเขา เพื่อมาเริ่มก่อร่างสร้างชีวิตในแบบที่ตัวเองต้องการอีกครั้งที่จังหวัดเชียงใหม่ เขาบอกเราว่ามันเป็นเพียงความบังเอิญ แต่เรากลับคิดว่าความบังเอิญคงไม่ใช่เหตุผลทั้งหมด อาชีพ : ดีไซน์ ไดเร็กเตอร์ เจ้าของ Rabbithood Studio & Design Lab จ.เชียงใหม่ ระยะเวลาที่อยู่กรุงเทพฯ : ตั้งแต่เกิด ปัจจุบัน : อยู่เชียงใหม่ 8 ปี เรื่อง : เอกพล บรรลือ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง The City Life :

ไปไหนไกล เวลำอยูใ่ นเมืองก็จะมีตน้ ไม้ใหญ่เยอะมำก ทีเ่ จ๋งกว่ำในเมืองคือขับรถออกไปแค่ 10 นำที ก็จะเจอ น�ำ้ ตก ดอยอินทนนท์ ฝำง อ่ำงขำง ตอนเช้ำอำจจะ นัง่ กินกำแฟเก๋ๆ อยูน่ มิ มำนฯ บ่ำยๆ ก็อำจจะขับรถ ไปเจอภูเขำ ชำวบ้ำน น�ำ้ ตก ถำมว่ำชีวติ แบบนีจ้ ะหำ ได้ที่ไหน ถ้ำมีกำรจัดกำรระบบตัวเมืองดีๆ เรำว่ำ คุณภำพชีวติ ของคนทีน่ อี่ ยูใ่ นขัน้ ระดับโลกเลยนะ

ตอนอยู่กรุงเทพฯ ก็ท�ำงำนครับ อยู่คอนโดฯ ตื่นนอน ขับรถออกจำกบ้ำน ติดอยู่บนถนน จ่ำย ค่ำทำงด่วน ถ้ำออกไปข้ำงนอกก็จะมีชีวิตอยู่บน รถไฟฟ้ำบ้ำง แท็กซี่บ้ำง มอเตอร์ไซค์วินบ้ ำง ท�ำงำนเสร็จก็กลับบ้ำน ขับรถ ติดอยู่บนถนน จ่ำยค่ำทำงด่วน ก็ซ�้ำๆ อยู่อย่ำงนี้ เสำร์-อำทิตย์ มีเวลำก็ขบั รถไปบำงแสนบ้ำง หัวหินบ้ำง ทีม่ นั ใกล้ๆ พอไปได้ ซึ่งกว่ำจะขับรถไปถึงรวมรถติดก็เป็น How to Leave the Big City : ชัว่ โมง แล้วตอนอยูก่ รุงเทพฯ เรำไม่เคยรูส้ กึ ว่ำเป็น ส�ำหรับคนทีอ่ ยำกย้ำยเมือง เรำคิดว่ำอำจจะต้อง เจ้ำข้ำวเจ้ำของกรุงเทพฯ สักเท่ำไหร่ กลับไปดูเงือ่ นไขรอบๆ ในชีวติ ตัวเอง ถ้ำเป็นเงือ่ นไข ทีเ่ ป็นรูปธรรม ก็ควรหำวิธจี ดั กำรมันอย่ำงเป็นรูปธรรม ซึง่ ส่วนใหญ่เป็นเรือ่ งเงินนัน่ แหละ อย่ำงเช่น มำถึง The Turning Point : ตอนแรกมำอยูเ่ ชียงใหม่แบบไม่ได้ตงั้ ใจ กะว่ำ จะท�ำงำนอะไร อยูก่ รุงเทพฯ เคยได้ 50,000 มำเชียงใหม่ จะมำแป๊บๆ มำอยูค่ อนโดฯ ของเพือ่ น คือเพือ่ นท�ำงำน อยำกได้ 50,000 ก็ตอ้ งคิดใหม่แล้ว เพรำะทีน่ เี่ งินเดือน อยูท่ แี่ พร่ แล้วเขำก็เช่ำคอนโดฯ ทิง้ ไว้ จะกลับมำแค่ 20,000 นีโ่ คตรหรูเลย คือคุณรับได้ไหม ถ้ำแลกกับ เสำร์-อำทิตย์ เรำก็นอนห้องรับแขก เสำร์-อำทิตย์ คุณภำพชีวติ แบบนี ้ แต่เรำรับได้ไง เรำได้เงินน้อยลง เพื่อนกลับมำก็ไปเที่ยวเล่นกัน พออยู่กับเพื่อน ก็จริง แต่ได้ใช้ชวี ติ แบบนีม้ นั คุม้ ส่วนทีเ่ ป็นปัญหำ ไปประมำณ 3 เดือน ก็รสู้ กึ ว่ำชอบเมืองนี ้ อยูไ่ ปเลย เชิงนำมธรรม อันนีเ้ ชียร์วำ่ ไม่ตอ้ งกลัว มำเลย คือเรำ ดีกว่ำ เอำจริงๆ เรำก็เป็นคนชอบกรุงเทพฯ นะ ตอบไม่ได้หรอกว่ำเชียงใหม่เหมำะกับทุกคนไหม แล้วก็ไม่เคยคิดจะย้ำยเมืองด้วยซ�้ำ แต่พอได้มำ แต่ถ้ำไม่มำอยู่จะรู้ได้ยงั ไงว่ำเหมำะหรือไม่เหมำะ อยู่เชียงใหม่มันเหมือนมีอะไรบำงอย่ำงดึงดูดมำ มันไม่มที ำงอืน่ พออยูเ่ อง สัมผัสเอง เรำจะได้กลิน่ เรำคิ ด ขนำดว่ ำ หรื อ ชำติ ที่ แ ล้ ว เรำจะเป็ น รูส้ กึ พอได้สมั ผัสทุกอย่ำงถึงจะค่อยรูว้ ำ่ เรำเหมำะ คนเชียงใหม่วะ (หัวเรำะ) อยู่แล้วโคตรรู้สึกเลยว่ำ กับเมืองนั้นๆ จริงหรือเปล่ำ มันเป็นอันหนึ่งอันเดียวกับเรำไปหมด The Country Life :

เรำชอบธรรมชำติ แต่ในขณะเดียวกันเรำก็โต มำแบบคนกรุงเทพฯ อยู่เมืองหลวงมำตลอดชีวิต พอมำเชียงใหม่ก็ได้เจอทั้งด้ำนที่เป็นธรรมชำติ และด้ำนที่เป็นเมือง ผสมผสำนกันในอัตรำส่วนที่ คิดว่ำพอดี คือมันไม่ถงึ กับมีแต่ธรรมชำติอย่ำงเดียว เหมือนน่ำน และเรำก็ยังติดกำรดูหนัง อยำกดู คอนเสิรต์ ดีๆ อยำกเดินร้ำนขำยซีด ี ร้ำนหนังสือดีๆ มีกจิ กรรมหรือกลุม่ ก้อนทีส่ นใจท�ำอะไรคล้ำยๆ กัน เรำว่ำเชียงใหม่มนั พอดีมำกส�ำหรับเรำ ถ้ำไม่อยำก

10

KARN TRAITHONG - NISARAT NAKKARAK หากมีการท�าเซอร์เวย์ถามอาชีพในฝันของคนเมือง ‘ชาวนา’ อาจไม่ติดอยู่ในลิสต์ 10 อันดับแรกของหมวดนี้ ซึ่งก็คงไม่แปลก เพราะตราบใดที่ลมเย็นของเครื่องปรับอากาศยังสัมผัสร่างกายมากกว่าแสงอาทิตย์ เราก็คงไม่มีโอกาสได้พบกับความสุขอีกรูปแบบหนึ่ง เหมือนที่ กานต์ ไตรทอง วัย 40 และ นิศารัตน์ นาครักษ์ วัย 35 สองสามีภรรยาชาวนาเจ้าของกิจการ ‘ข้าวหอมคุณยาย’ อดีตมนุษย์เงินเดือน ได้สัมผัส และนี่คือเรื่องราวแห่งความสุขของทั้งคู่ที่คนเมืองรู้แล้วอาจต้องอิจฉา อาชีพ : ชาวนา ระยะเวลาที่อยู่ในเมืองใหญ่ (กรุงเทพฯ และสิงคโปร์) : 30 ปี ปัจจุบัน : อยู่จังหวัดสระบุรี 5 ปี เรื่อง : อาทิตยา อาศิรวาท ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

The City Life :

How to Leave the Big City:

ชีวิตก่อนมำท�ำนำ เรำท�ำงำนเป็น business manager อยู่ที่สิงคโปร์ ไปท�ำงำนที่นั่นด้วยควำมทะเยอทะยำน อยำกจะเติบโตในองค์กร อยำกพิสจู น์ ให้โลกเห็นว่ำคนไทยก็เก่ง เป็นผู้น�ำระดับภูมิภำค ตอนอยูท่ นี่ นั่ เรำนัง่ เครือ่ งบินกลับบ้ำนเกือบทุกอำทิตย์ เพรำะอยูส่ งิ คโปร์ไม่คอ่ ยมีอะไรท�ำ ส่วนใหญ่กเ็ ดิน ตำกแอร์ในห้ำง เป็นชีวิตหนุ่มสำวออฟฟิศแบบ Nine to Five, Monday to Friday ช่วงหลังเบือ่ ก็เลย ไปตีกอล์ฟซึง่ ก็ตอ้ งเดินทำงไปอีกเกำะ ใช้เงินมำกพอๆ กับกลับมำเมืองไทย เรำก็เลือกกลับมำเมืองไทย ดีกว่ำ ได้เล่นกับหลำน คุยกับพี่น้อง มีควำมสุข กว่ำเยอะ จนสุดท้ำยจึงตัดสินใจกลับมำอยูเ่ มืองไทย

คุณต้องไปหำไลฟ์สไตล์ของตัวเองให้เจอก่อน ว่ำชอบแบบไหน เหมำะกับกำรใช้ชวี ติ อยูใ่ นต่ำงจังหวัด จริงหรือเปล่ำ ถ้ำมันใช่จริงๆ ผมแนะน�ำให้ซอื้ ทีด่ นิ ก่อนอันดับแรก เพรำะพอคุณซื้อที่ปุ๊บ ที่แห่งนั้น จะเป็นตัวดึงดูดให้คณ ุ ไปหำมันบ่อยๆ และอยูน่ ำน ขึน้ เรือ่ ยๆ จนคุณต้องมำอยูเ่ ต็มตัว จำกนัน้ คุณก็จะ เจอชีวิตอีกรูปแบบที่มีเวลำเป็นของตัวเอง 100% อย่ำงทีเ่ รำท�ำงำนระยะเพำะปลูกจะอยูท่ ี่ 3-4 เดือน มันจะหนักแค่ชว่ งเตรียมดินและลงข้ำว หลังจำกนัน้ ก็แทบจะไม่ตอ้ งท�ำอะไรเลย จะไปไหนก็ได้ จะเทีย่ ว 1-2 สัปดำห์ ก็ไม่ต้องขออนุญำตใครหรือกลัวใคร จะว่ำ หลำยคนชอบคิดว่ำฉันต้องเก็บเงินก้อนหนึง่ ก่อนถึงจะเริม่ ชีวติ ใหม่ได้ ถ้ำคุณคิดแบบนัน้ คุณก็จะ เก็บเงินไปทัง้ ชีวติ แล้วชีวติ ของคุณก็จะไม่กำ้ วเดิน เสียที แต่เมื่อไหร่ที่คุณตัดสินใจเปลี่ยน เชื่อเถอะ ว่ ำ คุ ณ ก็ จ ะขวนขวำยหำเงิ น ก้ อ นนั้ น มำได้ เ อง เรำมักจะยุคนรอบข้ำงเสมอว่ำถ้ำมีฝนั ให้ลงมือท�ำ เลย เพรำะคนเรำไม่รจู้ ะจำกโลกนีเ้ มือ่ ไหร่ อย่ำงน้อย ถ้ ำ ได้ เ ริ่ ม ท� ำ เพี ย งสองวั น แล้ ว เกิ ด เป็ น อะไรไป เรำก็ยังมีควำมสุขกับกำรท�ำควำมฝันให้เป็นจริง ได้ตงั้ สองวัน ดีกว่ำปล่อยให้สงิ่ นัน้ ค้ำงคำใจอยูต่ ลอด

The Turning Point :

อยู่สิงคโปร์ได้ระยะหนึ่งเรำก็เกิดค�ำถำมว่ำ ควำมสุขคืออะไร ควำมสุขเท่ำกับเงินไหม ก็พบว่ำ มันไม่เท่ำกัน พอคิดได้แบบนี้ชีวิตก็เปลี่ยนไป หันมำเตรียมตัวที่จะเลิกกำรเป็นพนักงำนบริษัท แล้ววำงแผนชีวติ ทีเ่ หลือ ตอนกลับมำเมืองไทยแรกๆ ก็ยังเป็นพนักงำนบริษัทอยู่ แต่บอกตรงๆ ว่ำเรำ ท�ำงำนด้วยควำมรู้สึกนับถอยหลัง รอเวลำที่พอดี แล้วจะออกไปท�ำนำ ระหว่ำงนัน้ ก็เป็นช่วงซือ้ ทีด่ นิ เรียนรูก้ ำรท�ำนำ พอกิจกำรเริม่ ขยำยมำกขึน้ มีพนื้ ที่ เพำะปลูกมำกขึน้ ท�ำโรงสีเล็กๆ ของตัวเอง เรำสองคน ก็ลำออกจำกงำนประจ�ำมำท�ำเองแบบเต็มตัว The Country Life :

กำรเป็นชำวนำทีส่ ระบุร ี เรำแทบไม่ตอ้ งปรับตัว เพรำะหลังจำกซือ้ ทีด่ นิ ก็จะมำนอนช่วงเสำร์-อำทิตย์ เรำจึงคุน้ เคยกับท้องถิน่ มำกขึน้ เรือ่ ยๆ อีกอย่ำงทีน่ ี่ ใช้เวลำเดินทำงจำกกรุงเทพฯ แค่ชวั่ โมงกว่ำ เรำจึง ไม่รสู้ กึ ว่ำห่ำงไกลเมืองขนำดนัน้ พูดถึงชีวติ ประจ�ำวัน ของเรำทีน่ กี่ เ็ รียบง่ำยมำก ตืน่ มำปุบ๊ ก็ลงนำตัง้ แต่ 6 โมงเช้ำ พอแดดเริม่ ร้อน ประมำณ 8 โมง ก็กนิ ข้ำว ขับรถประมำณ 5 นำที ก็ถึงแหล่งของอร่อย สำมำรถนั่งกินไปคุยไปได้ถึง 10 โมง หลังจำกนั้น เรำก็จะไปหำกิจกรรมอินดอร์ท�ำ อย่ำงฝน ตอนนี้ ชอบท�ำงำนไม้ ก็จะเข้ำห้องไม้ ไปท�ำงำนอดิเรก ของตัวเอง พอถึงเที่ยงกินข้ำว กินเสร็จก็อำจจะ นั่งกินกำแฟสักแก้วรอให้แดดร่ม แล้วค่อยลงนำ ทุกวันของเรำเป็นแบบนี ้ คล้ำยกับทุกวันเป็นวันหยุด 11

12

WIRAT TOARIMIT เพราะกรุงเทพฯ ในความคิดของผู้คน คือแหล่งรวมของความฝัน วิรัตน์ โตอารีย์มิตร วัย 51 จึงต้องเดินทางไปค้นหาฝันของตัวเอง และความฝันที่แรงกล้าก็สร้างความส�าเร็จให้กับชีวิตในเมืองใหญ่ของเขา แต่มันเป็นแค่ช่วงหนึ่งของชีวิตเท่านั้น เพราะในที่สุดเขาก็พบว่าความฝันเหล่านั้นไม่ใช่ทุกสิ่ง

อาชีพ : นักเขียนและคอลัมนิสต์อิสระ เจ้าของร้านหนังสือ Booktopia ระยะเวลาที่อยู่กรุงเทพฯ : 20 ปี ปัจจุบัน : อยู่จังหวัดอุทัยธานี 12 ปี เรื่อง : ประพัฒน์ สกุณา ภาพ : ภาสกร ธวัชธาตรี, วงศกร ยี่ดวง

อาชีพ : นักเขียนและคอลัมนิสต์อิสระ เจ้าของร้าน หนังสือ Booktopia ระยะเวลาที่อยู่กรุงเทพฯ : 20 ปี ปัจจุบัน : อยู่จังหวัดอุทัยธานี 12 ปี

The City Life :

The Country Life :

ผมเคยท�ำงำนเป็นกอง บ.ก., เป็น บ.ก. นิตยสำร ท�ำงำนหนักทีเดียว แต่สนุก เลิกงำนก็ดื่มสังสรรค์ กับพีๆ่ เพือ่ นๆ พลังล้นเหลือ ได้สมั ภำษณ์คนทีอ่ ยำก สัมภำษณ์ ได้ทำ� งำนทีอ่ ยำกท�ำ มีรำยได้พอประมำณ ที่จะหำกิจกรรมที่เป็นไลฟ์สไตล์ของชีวิต ถือเป็น ช่วงเวลำทีส่ นุกกับงำนของวัยหนุม่ แต่นำนวันเข้ำ เรำก็พบว่ำชีวิตเหมือนถูกสำป ต้องออกจำกบ้ำน ทุกวัน ตอนเย็นรถติด ชีวติ ก็อยูบ่ นถนน ไม่รจู้ ะถึง ที่พักกี่โมง เป็นวัฏจักรที่ไม่จบไม่สิ้น อำจจะดี ส�ำหรับหนุ่มสำวหรือคนที่ชอบชีวิตในเมืองใหญ่ แต่ส�ำหรับเรำในที่สุดมันก็ไม่ใช่

ตอนกลับมำแรกๆ ก็รสู้ กึ แปลกหูแปลกตำกับ บ้ำนตัวเอง พอหัวค�่ำก็เงียบสงัด เขำปิดไฟนอน กันหมด เรำก็ตอ้ งปรับตัว แต่ไม่เคยคิดอยำกกลับไป อยูก่ รุงเทพฯ เลย ยิง่ นำนวันก็ยงิ่ เข้ำกรุงเทพฯ น้อยลง เมือ่ มำคิดถึงข้อเสียของกำรอยูต่ ำ่ งจังหวัดคืออะไร สุดท้ำยแล้วแทบไม่ม ี มีแต่ขอ้ ดี เพรำะเมืองมันเล็ก ค่ำใช้จำ่ ยน้อย ค่ำครองชีพถูก สำมำรถออกจำกบ้ำน โดยไม่มเี งินยังได้เลย อยูก่ รุงเทพฯ มีเงิน 1,000 บำท เรำรูส้ กึ ว่ำมันน้อย อำจจะไม่พอซือ้ อะไรเลย แต่อยู่ ต่ำงจังหวัด มีเงิน 500 บำทต่อวัน เรำรู้สึกว่ำรวย เลยทีเดียว นอกจำกนัน้ ก็มเี วลำเยอะขึน้ สำมำรถ ท�ำธุระได้หลำยๆ ที่ภำยในวันเดียว อำกำศก็ด ี ผู้คนมีจริตน้อย อยู่กรุงเทพฯ ผู้คนมีจริตกันมำก ซึง่ ตัวเรำก็เคยเป็น เพรำะเมือ่ อำศัยอยูใ่ นเมืองใหญ่ บำงครั้งเรำกลัวกำรถูกมอง แต่ที่นี่ผู้คนจริตน้อย ส่ ว นใหญ่ ไ ม่ มี ใ ครสนใจเรื่ อ งเสื้ อ ผ้ ำ ข้ ำ วของ แบรนด์เนม ไม่มีใครมำสนใจว่ำเรำใส่รองเท้ำ หรือเสือ้ ผ้ำยีห่ อ้ อะไร พออยูน่ ำนวันเข้ำจริตแบบที่ เรำเคยมีเคยเป็นในเมืองใหญ่ก็ค่อยๆ น้อยลง

The Turning Point :

ตอนอยู่กรุงเทพฯ เรำลืมเรื่องรำกของตัวเอง ไปเลย เพรำะมัวแต่อยู่กับควำมฝันของกำรท�ำ แมกกำซีน กำรท�ำหนังสือ ซึง่ เป็นควำมฝันส่วนตัว ของเรำ ท�ำงำนจนไม่ได้กลับบ้ำนเป็นปี ทัง้ ๆ ทีอ่ ทุ ยั ธำนี ไม่ได้ไกลจำกกรุงเทพฯ ต้องเช่ำอพำร์ตเมนต์อยู ่ และไม่รวู้ ำ่ จะต้องเช่ำไปจนถึงเมือ่ ไหร่ ในใจตอนนัน้ ก็คิดถึงครอบครัว คิดถึงเตี่ยกับแม่ซึ่งเริ่มแก่แล้ว อยำกกลับมำใช้ชวี ติ ทีบ่ ำ้ นเกิด เพรำะงำนเขียนหนังสือ มันท�ำที่ไหนก็ได้ หลังถอยห่ำงจำกงำนนิตยสำร ก็มำเป็นนักเขียนและคอลัมนิสต์ฟรีแลนซ์เต็มตัว อยูก่ รุงเทพฯ ต่ออีกสักพักใหญ่จงึ ตัดสินใจโยกย้ำย ตัวเองมำอยูต่ ำ่ งจังหวัด ต่ำงจังหวัดสภำพแวดล้อม เอื้อต่อกำรท�ำงำนเขียนด้วย เพรำะสิ่งเร้ำมันน้อย เหมำะกับอำชีพอย่ำงเรำ มีเวลำเขียนมีเวลำคิด อยูต่ ำ่ งจังหวัดได้ปสี องปีกเ็ ริม่ วำงแผนท�ำร้ำนหนังสือ Booktopia ที่อุทัยธำนี ซึ่งแผนนี้มีมำตั้งแต่อยู่ กรุงเทพฯ แล้ว ที่บ้ำนมีตึกว่ำงอยู่ก็เลยค่อยๆ สร้ำงร้ำนนี้ขึ้น ปัจจุบันก็เปิดมำ 5 ปีแล้ว

13

Happiness is :

ควำมเงียบในต่ำงจังหวัดนั้นดี และสีเขียว จำกต้นไม้กจ็ ำ� เป็นกับชีวติ มันช่วยเรำล้ำงพิษจำก เมืองใหญ่ได้ เดีย๋ วนีเ้ วลำเข้ำไปท�ำธุระในกรุงเทพฯ ตอนขับรถกลับบ้ำน เมือ่ มองสองข้ำงทำงจะพบว่ำ สีเขียวของต้นไม้ค่อยๆ เพิ่มมำกขึ้น จำกตึกสูง ค่อยๆ เจอทุ่งนำ ค่อยๆ ปลดพันธนำกำร แต่เรำ ไม่ได้คิดว่ำกรุงเทพฯ เลวร้ำยอะไรนะ นำนๆ ไปที ก็ส นุก ดี นำนๆ เห็นรถติด บ้ ำ งก็เ พลินดี เวลำ ไปกรุ ง เทพฯ ก็ เ หมื อ นไปเยี่ ย มบ้ ำ นที่ เ คยอยู ่ แต่ไปไม่กี่วันเรำก็คิดถึงบ้ำนที่ต่ำงจังหวัดแล้ว

14

VALAIKORN SAMATHAKORN เมื่อต้องเผชิญกับจุดเปลี่ยนครั้งส�าคัญของชีวิต เพราะโรคร้ายที่มาเยือนโดยไม่ทันตั้งตัว ‘ต้องการ’ - วลัยกร สมรรถกร วัย 42 สาวนักเขียน นักวาดภาพประกอบ จึงตัดสินใจละทิ้งชีวิตที่สนุกสนาน ในกรุงเทพฯ เพื่อแลกกับสุขภาพที่ดีกว่า แล้วเธอก็ค้นพบว่าความสุขง่ายๆ นั้นอยู่แค่ในบ้านของเธอนั่นเอง อาชีพ : นักวาดภาพประกอบ นักเขียนอิสระ ระยะเวลาที่อยู่กรุงเทพฯ : ตั้งแต่เกิด ปัจจุบัน : อยู่อ�าเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา 5 ปี เรื่อง : วสิตา กิจปรีชา ภาพ : ภาสกร ธวัชธาตรี

The City Life :

Happiness is :

คื อ เรำก็ ใ ช้ ชี วิ ต ปกติ ต ำมแบบคนเมื อ งนะ ไม่ได้มอี ะไรแตกต่ำงจำกคนทัว่ ไป ท�ำงำนวำดภำพ เขียนหนังสือ อยู่บ้ำนในหมู่บ้ำนจัดสรรแห่งหนึ่ง แต่หลังจำกทีเ่ รำป่วยเป็นมะเร็งทีแ่ ขน แล้วต้องรับ กำรรักษำ เรำถึงรู้ว่ำสิ่งที่ตัวเองเป็นอยู่มันไม่ดีต่อ สุขภำพเลย เพรำะว่ำเมืองมันไม่ได้เอื้อให้ใช้ชีวิต แบบธรรมชำติ เหมือนว่ำทุกอย่ำงต้องใช้เงินซื้อ คนถึงต้องท�ำมำหำกิน ต้องหำเงิน ดึกดื่นแค่ไหน เสียสุขภำพแค่ไหนก็ไม่เป็นไร เพือ่ ให้เงินมันเข้ำมำ

ถ้ำอยูก่ รุงเทพฯ ตืน่ มำ มีธรุ ะ ก็ตอ้ งรีบจัดกำร ตัวเอง ออกไปเจอรถติด วันหนึ่งท�ำธุระได้ 2 เรื่อง ก็ถือว่ำเก่งแล้ว แต่อยู่ที่นี่ตื่นมำก็ท�ำกับข้ำวเอง รดน�้ำ ต้ นไม้ เวลำเรำท�ำ งำนก็ใ ช้ สีจ ำกดอกไม้ ก็ไปเดินส�ำรวจว่ำมีดอกไม้อะไร ผลไม้อะไรทีใ่ ช้ได้ จำกนั้นก็นั่งท�ำงำนต่อ พอใกล้กลำงวันก็คิดว่ำ จะท�ำอะไรกิน ต่ำงกับตอนอยูก่ รุงเทพฯ มำก คือเรำ มีควำมสุขกับกำรอยูบ่ ำ้ น ไม่ออกไปไหนสักอำทิตย์ ก็ไม่รสู้ กึ อะไร ไม่เบือ่ เพรำะว่ำเรำก็ยงั เข้ำกรุงเทพฯ อยู่เรื่อยๆ 2-3 อำทิตย์ก็ไปที ไปหำเพื่อน ไปเที่ยว ไปคุยงำน แถมอยูท่ นี่ เี่ พือ่ นก็มำหำบ่อยๆ อย่ำงช่วง The Turning Point : หลังจำกผ่ำตัดรักษำตัวและได้เข้ำคอร์สเรื่อง หน้ำหนำวที่ผ่ำนมำเพื่อนมำหำทุกอำทิตย์เลย ธรรมชำติบ�ำบัด เรำก็พยำยำมใช้ชีวิตออร์แกนิก ก็ปั่นจักรยำนไปเขื่อนล�ำตะคองกัน ตำมทีเ่ รำได้ศกึ ษำมำ แล้วไม่รทู้ ำ� ไมอยูๆ่ ก็คดิ ขึน้ มำ แล้วพูดกับคุณแม่หน้ำทีววี ำ่ ‘แม่ เรำขำยบ้ำนแล้วย้ำย ไปอยู ่ปำกช่องกันไหม’ คุณ แม่ คิด สัก 5 วิน ำที แล้วบอกว่ำ ‘เอำสิ’ คือมันเป็นควำมบังเอิญที่เรำ แม่ลกู ได้อำ่ นหนังสือเกีย่ วกับเรือ่ งนีพ้ อดี ทุกอย่ำง เลยกลำยเป็นกำรตัดสินใจเรื่องใหญ่ที่ง่ำยมำก พอตัดสินใจปุบ๊ ประกำศขำยบ้ำนปับ๊ ขับรถมำหำซือ้ ที่กันทุกอำทิตย์ พอขำยบ้ำนได้ก็ย้ำยมำเช่ำบ้ำน อยูท่ ปี่ ำกช่องประมำณ 6 เดือน ระหว่ำงทีร่ อสร้ำง บ้ำนของเรำ The Country Life :

ปำกช่ อ งอำกำศดี ก ว่ ำ กรุ ง เทพฯ แน่ น อน ส่วนประเด็นเรือ่ งสุขภำพ เรือ่ งอำหำร ทีต่ ำ่ งจังหวัด เรำจะหำของกินที่เป็นธรรมชำติได้ง่ำยกว่ำ อย่ำง ไปตลำดก็จะมีผักพื้นบ้ำนให้ได้ซื้อ แล้วผักพวกนี้ ไม่มยี ำฆ่ำแมลง เพรำะขึน้ เองตำมฤดู แค่นกี้ ต็ ำ่ งจำก กรุงเทพฯ แล้ว คือขนำดเรำแยกตัวออกมำอยู่ นอกเมืองแค่นิดหน่อย เพรำะปำกช่องก็ไม่ได้ไกล จำกกรุงเทพฯ ไม่ได้ทำ� เกษตรด้วยตัวเองอะไรมำกมำย เรำยังรู้สกึ ว่ำเรำพึง่ ตัวเองได้เยอะขึน้ มำก เงินก็ใช้ น้อยลง อยูบ่ ำ้ นหลำยวันไม่ตอ้ งออกไปตลำดก็อยูไ่ ด้ มีข้ำวของอะไรในตู้เย็นก็หยิบมำท�ำกิน อยำกกิน ผัดกะเพรำ เรำมีเห็ดอยู่ในตู้เย็น เด็ดใบกะเพรำ เด็ดพริกที่ปลูกเอง ก็ท�ำได้แล้ว

15

SUPERMARKET 16

Tropical Paradise สังเกตได้เลยว่าฤดูร้อนก�าลังงวดเข้ามาทุกที และถึงแม้ว่าอากาศร้อนจะร้ายกับคุณเพียงใด ก็อย่าลืมว่าภูมิอากาศร้อนชื้น แบบบ้านเรานี่แหละที่ส่งผลให้พืชพรรณต่างๆ อุดมสมบูรณ์ งอกงาม โดยเฉพาะผลไม้สีสันสวยงาม ให้ทั้งเนื้อและน�้าที่หวานฉ�่าแบบนี้ ก็น่าจะช่วยดับร้อนให้คุณได้เย็นใจลงได้บ้าง

KIWI PASSION FRUIT AVOCADO

PINEAPPLE

COCONUT

WATERMELON

COCONUT

DRAGON FRUIT

WATERMELON

MELON

PAPAYA

STAR FRUIT

มะพร้าว สัญลักษณ์ของชายหาด และท้องทะเล มาพร้อมประโยชน์ มากมาย โดยเฉพาะผลทีใ่ ห้ทงั้ น�า้ เนือ้ แถมกะลามะพร้าวก็สามารถ เอามาท�าของใช้ได้อีกด้วย

แก้วมังกร ผลไม้หน้าตาแปลก มีต้นก�าเนิดแถบอเมริกากลาง และแพร่หลายมาถึงเวียดนาม ถึงแม้จะหน้าตาไม่เหมือนใคร แต่ ท านง่ า ยมาก แค่ ผ ่ า ครึ่ ง แล้วเอาช้อนตักก็ยังได้

แตงโม ไม้ ล ้ ม ลุ ก ผลฉ�่ า น�้ า ผลไม้ โ ปรดของหลายๆ คน ไม่ว่าจะน�ามาท�าน�้าแตงโมปั่น ทานสดๆ ท� า เป็ น ฟรุ ต สลั ด หรือเมนูของว่างปลาแห้งแตงโม ก็แปลกไปอีกแบบ

เมลอน ผลไม้แสนอร่อยจากญีป่ นุ่ ที่ เ ดี๋ ย วนี้ เ มื อ งไทยก็ ป ลู ก ได้ ดี ไม่แพ้กัน ถึงแม้ว่าจะราคาสูง สักหน่อย แต่กค็ มุ้ ค่าส�าหรับเมนู หน้าร้อนนี้แน่นอน แนะน�าให้ แช่เย็นทัง้ ผลแล้วค่อยผ่าก่อนทาน ไม่ควรหั่นทิ้งไว้

มะละกอ ผลไม้ทคี่ นไทยคุน้ เคยดี แต่ตน้ ก�าเนิดทีแ่ ท้จริงกลับมาจาก อเมริกากลาง ใครทีไ่ ด้มะละกอดิบ มาสั ก ผลก็ ต ้ อ งลองน� า มาท� า แกงส้ ม หรื อ ต� า ส้ ม ต� า สั ก ครก แต่รอให้สกุ แล้วทานก็จะได้ผลไม้ หอมหวานจับใจ

มะเฟือง ผลดิบสีเขียว เมื่อสุก จะออกเหลื อ งไปจนถึ ง ส้ ม เมือ่ หัน่ ตามแนวขวางจะมีรปู ร่าง เหมือนดาวห้าแฉก สามารถน�ามา หัน่ ทานคูก่ บั แหนมเนือง ใส่ในย�า เพิม่ รสเปรีย้ ว หรือลองน�ามาท�า น�้าปั่นก็ได้

DRAGON FRUIT

PAPAYA

STAR FRUIT

BANANA

MELON

MANGO

BANANA

MANGO

PASSION FRUIT

KIWI

PINEAPPLE

AVOCADO

กล้วยหอม ผลไม้สสี วยกลิน่ หอม แถมยั ง ให้ ป ระโยชน์ ส ารพั ด ช่วยให้ผ่อนคลาย ช่วยส่งเสริม การท�างานของสมอง บรรเทา อ า ก า ร ค ว า ม ดั น โ ล หิ ต สู ง แก้ ท ้ อ งผู ก หรื อ จะน� า มาท� า กล้ ว ยปั ่ น ก็ ช ่ ว ยท� า ให้ ส ดชื่ น คลายร้อนได้ดี

มะม่วง ผลไม้เมืองร้อนทีเ่ หมาะ กับการน�าไปท�าเมนูขนมหวาน เป็นทีส่ ดุ ไม่วา่ จะเป็นข้าวเหนียว มะม่วง อาหารขึ้นชื่อของไทย หรื อ จะไปทางฝรั่ ง อย่ า งพวก พุดดิ้งมะม่วง ไอศกรีมมะม่วง บอกได้ว่ามีเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ

เสาวรส ผลไม้ที่ยังไม่ทันจะชิม ก็ คิ ด ถึ ง รสเปรี้ ย วที่ ป ลายลิ้ น ไปแล้ว ส่วนใหญ่นิยมดื่มเป็น น�้าผลไม้ หรือน�ามาท�าไอศกรีม ให้วิตามีนซีสูง แต่ถ้าใครมีฝีมือ ก็ลองน�าเสาวรสมาท�าเค้กให้ เพื่อนๆ ชิมดู รับรองติดใจกัน เป็นแถว

ผลไม้ทเี่ ปรียบเสมือนสัญลักษณ์ ของประเทศนิวซีแลนด์ แต่ใคร จะรู ้ บ ้ า งว่ า ชื่ อ เดิ ม ของมั น คื อ Chinese gooseberry ซึง่ มีตน้ ก�าเนิด ทีป่ ระเทศจีน เป็นผลไม้ทที่ านง่าย เช่นกัน แค่ผ่าครึ่งเอาช้อนตัก ก็เรียบร้อย ดังนั้น ถ้าคิดอะไร ไม่ออกก็ซื้อติดตู้เย็นเอาไว้ได้

สับปะรด มีถิ่นก�าเนิดมาจาก ทวีปอเมริกาใต้ ส�าหรับเมืองไทย นั้ น มี ป ลู ก กั น อย่ า งแพร่ ห ลาย มีหลายพันธุ์ให้เลือกอร่อยกัน ไม่วา่ จะเป็นศรีราชา ภูเก็ต ภูแล นางแล ถึงแม้รสชาติหวานอร่อย แต่จะให้ปอกเองก็คงต้องขอตัว

อะโวคาโด ผลไม้พื้นเมืองจาก ประเทศแถบเม็กซิโก น�ามาปลูก ในประเทศไทยครัง้ แรกทีจ่ งั หวัด น่าน ผลให้เนือ้ เข้มข้นเป็นมันเนย เหมาะกับการใส่ในสลัด ท�าเป็น อะโวคาโดดิป หรือกินแบบสดๆ โดยราดน�า้ ผึง้ หรือน�า้ เชือ่ มเมเปิล ก็อร่อยได้เหมือนกัน

17

MAKE A DISH 18

Dress Up Scallop เรื่อง : ฉัตรรวี เสนธนิสศักดิ์ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

‘Amontre Playroom & Brasserie’ เพียงแค่ได้ยินชื่อก็นึกถึงไลฟ์สไตล์ที่เต็มไปด้วยความสนุกสนานในห้องนั่งเล่นสุดเก๋ ใจกลางเมือง ชั้นล่างของโรงแรม Urbana ถนนสาทร พร้อมพื้นที่ให้เลือกนั่งได้ถึง 3 อารมณ์ ทั้งโซนบาร์ที่ชั้นบน รวมถึงโซนอินดอร์และเอาต์ดอร์ที่ชั้นล่างให้นั่งชิลกันได้ยาวๆ และที่จะขาดไม่ได้เลยเมื่อมาที่นี่ คือการนั่งละเลียดเครื่องดื่มสุดโปรดแกล้มไปกับอาหารเลิศรสหลากเมนู ซึ่งถ้ายังไม่รู้จะสั่งเมนูไหน ขอให้ลองสั่ง Dress Up Scallop มาชิมก่อนเป็นอันดับแรก

Chef

‘เชฟตี๋’ - วันชัย ฉัตรโชติอนันต์

Dress Up Scallop ราคา : 380 บาท

INGREDIENTS หอยเชลล์อเมริกนั / เนือ้ สันนอกสไลซ์ / อิ ต าเลี ย น พาร์สเลย์ / หอมแดง / ตบั ห่าน / ไวน์ แ ดง / พอร์ ต ไวน์ / เกลือ / ไข่ปลาคาเวียร์ด�า / น�้ามันมะกอก

CHEF'S INSPIRATION “เราคิดอยากท�าเมนูของทานเล่นเพื่อทานคู่กับเบียร์น�าเข้า และค็อกเทลสูตรของทางร้าน ซึ่งหลายๆ เมนูในโจทย์นี้จะเป็น อาหารประเภททอดหรือเป็นของแห้ง แต่เมนูนี้จะเน้นใช้วัตถุดิบ สดๆ จึงลงตัวที่ของสดสองสัญชาติ ได้แก่ หอยเชลล์อเมริกัน และเนื้อออสเตรเลีย มาอยู่ด้วยกัน พอเติมรสชาติของพอร์ตไวน์ และฟัวกราส์เข้าไปก็ยิ่งกลมกล่อม”

TIPS นอกจากวัตถุดบิ ชัน้ เลิศทีใ่ ช้ และการปรุงอาหารทีเ่ หมาะจะทาน คู่กับเบียร์น�าเข้าเป็นอย่างมาก แล้ ว ต้ องแอบกระซิ บว่ า เมนู นี้ เข้ากันได้ดีกับ Hop Ottin’ IPA เป็นที่สุด

CALENDAR FRI

MON

31

42 n d N ati o n a l Book Fair & 12th Bangkok International Book Fair 2014 ช่วงเวลาทีเ่ หล่าหนอนหนั ง สื อ รอคอยมาเยื อ น อีกครัง้ กับ ‘งานสัปดาห์หนังสือ แห่งชาติ ครัง้ ที ่ 42 และสัปดาห์ หนังสือนานาชาติ ครัง้ ที ่ 12’ พบกับหนังสือราคาพิเศษ จากหลากส�านักพิมพ์ และ กิจกรรมอืน่ ๆ มากมาย วันนี้ ถึง 7 เมษายน 2557 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิต ิ์ และพบกับเดย์โพเอทส์ได้ที่ บูธ L42 โซนเพลนนารีฮอลล์

TUE

1

รามราชจักรี

มิวเซียมสยาม ร่วมกับ กรมศิลปากร ชวนชมการแสดงโขนเรื่องรามเกียรติ์ ชุด ‘รามราชจักรี’ จัดเต็มด้วย นักแสดงมากกว่า 90 ชีวิต ท่ามกลางบรรยากาศสวน สวยยามเย็น วันนี้ เวลา 18.30 น. ณ มิวเซียมสยาม (ใกล้วัดโพธิ์) ชมฟรี! โดย ไม่ต้องส� ารองที่นั่ง โทร.

08-1928-4231

WED

2

เฟื้อ หริพิทักษ์ ชีวิตและผลงาน คัดลอกจิตรกรรม ไทยประเพณี

นิทรรศการพิเศษ ‘เฟือ้ หริพทิ กั ษ์ ชีวติ และผลงาน คั ด ลอกจิ ต รกรรมไ ท ย ประเพณี’ น�าเสนอผลงาน การคัดลอกจิตรกรรมฝาผนัง จากโบราณสถานหลายๆ แห่งของอาจารย์เฟื้อ เพื่อ เป็นการร�าลึกถึงคุณงามความดีของท่าน วั น นี้ ถึ ง 27 เมษายน 2557 ณ พิพธิ ภัณฑสถานแห่งชาติ หอศิลป ถ.เจ้าฟ้า โทร. 0-2281-2224 (เว้นวันจันทร์และอังคาร)

THU

28

SAT

29

SUN

30

3

Deep South Insight : Women Across Barriers นิทรรศการภาพถ่าย ‘ดอกไม้กลางไฟใต้’ โดย ช่างภาพสารคดีชื่อดังจาก กลุ ่ ม สห+ภาพ รวบรวม ภาพถ่ า ยสะท้ อ นวิ ถี ชี วิ ต อั น เรี ย บง่ า ยและงดงาม ของผู ้ ค นใน 3 จั ง หวั ด ชายแดนภาคใต้ วันนี้ถึง 1 3 เ ม ษ า ย น 2 5 5 7 ณ มิ ว เ ซี ย ม ส ย า ม ถ.สนามไชย โทร. 0-22252777 (เว้นวันจันทร์)

19

Wild Range นิทรรศการภาพถ่าย ‘จากขุนเขา จรดแนวปะการัง’ โดย บารมี เต็มบุญเกียรติ ช่ า งภาพสั ต ว์ ป ่ า และ ธรรมชาติชื่อดัง โดยบารมี เลื อ กถ่ า ยทอดภาพของ สั ต ว์ ใ นป่ า เมื อ งไทยให้ คนไทยได้รับรู้ว่าบ้านเรา ยังคงมีธรรมชาติที่งดงาม วันนี้ถึง 30 มีนาคม 2557 ณ ผนั ง โค้ง ชั้ น 3-5 หอศิ ล ปวั ฒ นธรรมแห่ ง กรุ ง เทพมหานคร โทร.

0-2214-6630-8

Blue นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘น�้ า เงิ น ’ โดย มานิ ต ศรีวานิชภูม ิ น�าเสนอผลงาน ภาพเปลือยที่ไม่ธรรมดา ซึ่ ง ถู ก ถ่ า ยทอดออกมา อย่างแสบสันต์ ทั้งโทนสี และท่วงท่าของนายแบบ และนางแบบ ตรึงให้ผู้ชม ถล� า ลึ ก เข้ า สู ่ ภ วั ง ค์ แ ห่ ง ค ว า ม ห ม า ย วั น นี้ ถึ ง 30 เมษายน 2557 ณ แอดเลอร์ ศุภโชค แกลเลอรี สุ ขุ ม วิ ท ซอย 33 โทร.

0-2662-0299 (เว้นวันจันทร์)

Reviewing Japan, A n a ly z i n g Thailand การเสวนา ‘พินจิ ญีป่ นุ่ พิเคราะห์ไทย’ โดยนักเขียน หนุม่ ญีป่ นุ่ คาซึชเิ งะ อาเบะ นักเขียนรางวัลอะตุงะคาวะ และ อุทศิ เหมะมูล นักเขียน รางวั ล ซี ไ รต์ ร่ ว มรั บ ฟั ง การแลกเปลี่ ย นมุ ม มอง ทางด้านวรรณกรรมร่วมสมัย รวมถึงสถานการณ์ทั่วไป ของวงการหนังสือของทั้ง สองประเทศ วันนี้ เวลา 13.00 น. ณ ห้องออดิทอเรียม โซน A ศูนย์การประชุม แห่งชาติสริ กิ ติ ิ์ (ไม่มคี า่ ใช้จา่ ย)

HOME MADE 20

Love is Fixing The Broken Things เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

บ้านสวยของ ราจิต แสงชูโต ผู้ก�ากับภาพยนตร์โฆษณาคนเก่งแห่งบริษัท Macho Mango หลังนี้ เกิดขึ้นจากการเริ่มสะสมข้าวของเครื่องใช้ ที่มาจากการท�างาน รวมถึงการเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ ของตัวเขาเอง แล้วค่อยๆ ก่อตัวขึ้นมาเป็นส่วนประกอบในบ้านที่แสนอบอุ่น

“บ้านไม่ใช่โชว์รูมสินค้า เราต้องสนุกไปกับการอยู่บ้าน และเสพความสุขให้เต็มที่ ถ้าสิ่งของพังก็ซ่อม ความเสียหาย เกิ ด ขึ้ น ได้ เ สมอ ไม่ จ ากตั ว เราเองก็ จ ากสมาชิ ก คนอื่ น อยากท�าอะไรกับบ้านก็ท�าไปเลย เพราะนี่คือบ้านของเรา”

ถ้าสิง่ ทีท่ า� คือการใช้ชวี ติ ก็ทา� ไปเลย อย่างครัว กลางบ้านภรรยาผมอยากท�าผัดกะเพราก็ผดั เลย อะไรพังก็ซอ่ ม ลูกอยากขีดเขียนก�าแพงก็ให้เขา เขียนไป เราก็มีหน้าที่ซ่อมแซมกันไป เพราะ ตอนเด็กๆ ผมก็มคี วามสุขทีไ่ ด้วาดรูปลงไปบน ก�าแพงเหมือนกัน อันไหนเช็ดไม่ออกก็เป็น ความสนุกอย่างหนึ่งเหมือนกัน” คุณจัดการกับปัญหาต่างๆ ทีเ่ กิดขึน้ ในบ้านอย่างไร

“อย่ า ไปซี เ รี ย สกั บ วิ ถี ชี วิ ต ที่ เ กิ ด ขึ้ น ในบ้ า น

บทสัมภาษณ์บุคคลที่สร้างแรงบันดาลใจ ขับไล่ความว้าวุ่น เกื้อหนุนความฝัน บทสัมภาษณ์นักธุรกิจนักบริหารองค์กร ที่มีวิสัยทัศน์สร้างสรรค์ ไม่เหมือนใคร บทสัมภาษณ์บุคคลที่เฝ้าสังเกตปรากฏการณ์ หลากหลายในสังคมอุดมปัญหาเพื่อค้นหา ปัญญาและคำาตอบร่วมกัน

อะไรคือความสุขในการได้ใช้ชวี ติ ภายในบ้านของ ตัวเอง “ผมไม่สนว่าใครจะท�าอะไรในบ้าน

นึ ก ถึ ง ความทรงจ� า ในช่ ว งเวลาต่ า งๆ ตั้งแต่อดีตจนถึงตอนนี้ได้ ของทุกอย่าง มีเหตุผลในการคงอยู่ในแต่ละต�าแหน่ง รวมถึ ง พี่ วั ว ซึ่ ง เป็ น สุ นั ข ที่ ผ มรั ก ที่ สุ ด ไปไหนมาไหนด้วยกันตลอด จนเขาตายไป เราก็ไม่อยากสตัฟฟ์เขาไว้ ผมก็เอาร่างของ พี่วัวไปท�าเป็นโครงกระดูก เพราะคิดว่า พีว่ วั ก็คงอยากอยูก่ บั เรามากกว่าจะไปอยู่ ใต้ดิน”

บทสัมภาษณ์นักคิดที่มีบทบาท ต่อสังคมในทุกแง่มุม

เป็นของใช้ให้ได้ ดังนัน้ ของทุกอย่างไม่วา่ จะเก่า แค่ไหนผมจะเอามาซ่อม เพราะเชื่อว่าของ ทุกอย่า งซ่อ มได้ ถ้า ของที่ซ ่ อ มแล้ ว ใช้ ง าน ไม่ได้จริง มันจะเป็นแค่ของสะสมที่ไม่ท�าให้ เกิดประโยชน์อะไรขึ้นมา”

คุณคิดว่าสิง่ ทีส่ ะท้อนออกมาจากบ้านหลังนี้ คืออะไร “ของทุก ชิ้น ในบ้ า นท� า ให้ เ รา

THE MASTER

คุณให้ความส�าคัญกับสิ่งของเครื่องใช้ในบ้าน อย่างไร “ผมพยายามจะเปลีย่ นค�าว่าของสะสม

อาจไม่เคยถูกหยิบออกมาใช้เลย ถ้าเรา ท�ากับข้าวแล้วตรงไหนมีรอยเปื้อนหรือ รอยน�า้ มันกระเด็นไปโดน เราก็จะได้รวู้ า่ ต้องจัดการกับฟังก์ชนั นีย้ งั ไง หลบอย่างไร เลีย่ งอย่างไร เป็นการแก้ไขไม่ใช่การห้าม แค่จัดการกับสิ่งที่มันเกิดขึ้นเท่านั้นเอง”

THE OBSERVER

“บ้านต้องอยูไ่ ปท�าไปคุณถึงจะรูว้ า่ ห้องนีแ้ สงเข้า ทางไหน ตัวเราใช้ชีวิตอยู่ตรงไหนของบ้าน แล้วค่อยๆ ปรับเปลี่ยนตามความต้องการ ให้ออกมาดีที่สุด ให้เราได้ใช้ชีวิตอยู่ได้จริงๆ เริ่มแรกหน้าตาของบ้านไม่ได้เป็นแบบนี้ ผมก็ ลองมาอยู่ก่อนจนกระทั่งรู้แล้วว่าต้องเปลี่ยน อะไรบ้าง ซึง่ โดยส่วนตัวผมคิดว่าการท�าแบบนี้ ง่ายกว่าการท�าบ้านให้เนี้ยบเป๊ะตั้งแต่แรก”

THE THINKER

ความเปลีย่ นแปลงของบ้านหลังนีเ้ ริม่ ขึน้ จากอะไร การที่ เ ราไปห้ า ม จะท� า ให้ ข องชิ้ น นั้ น

THE INFLUENCER

รวม 100 บทสัมภาษณ์คัดสรร เข้มข้น ที่เคยตีพิมพ์ในนิตยสารแจกฟรีรายสัปดาห์ a day BULLETIN มาตลอดระยะเวลา 5 ปี เนือ้ หาแบ่งเป็น 4 เล่ม ครอบคลุมทุกประเด็นจากปากคำาของบุคคลหลากหลายวงการ ที่เคยขึ้นปกและสร้างความฮือฮาจากบทสัมภาษณ์หลักประจำาเล่มของ a day BULLETIN ที่ตรงไปตรงมา ทั้งคำาถามและคำาตอบ พร้อมต่อยอดการตั้งคำาถามให้กับสังคมในมุมมองที่แตกต่าง หลากหลาย พร้อมให้คุณเลือกอ่านแบบเต็มอิ่มแล้ววันนี้ In Talk, We Trust เพราะเราเชื่อในการพูดคุยอย่างมีเหตุผล

• หนึ่ ง ในสิ่ ง ของที่ พ า กลั บ ไปหาวั ย เด็ ก ...

ขวดนมที่ผมเคยใช้

• อนาล็อกกับตัวคุณ... ทุกครัง้ ทีฟ่ งั

ไวนิล ผมจะนึกถึงสมัยเด็กๆ

• หนั ง สื อ ที่ นั่ ง ดู กั บ เจ้ า ตั ว เล็ ก ...

Camille and the Sunffllflowers

• สไตล์ ก ารฟั ง เพลงของคุ ณ ...

ถ้าผมอยากได้ยินเพลงแบบไหน ก็จะเปิดเพลงนั้นทั้งวัน

• สิ่ ง ที่ บ อกถึ ง ความคลาสสิ ก ...

Porsche

OUT THERE 22

Prague กรุงปราก เมืองหลวงของสาธารณรัฐเช็ก คือเมืองในเทพนิยายที่มีเรื่องราวเริ่มต้นตั้งแต่ 200 ปีก่อนคริสตกาล อดีตเมืองหลวงของแคว้นโบฮีเมียอันยิ่งใหญ่ ซึ่งเป็นต้นก�าเนิดต�านานเจ้าหญิง-เจ้าชายและปราสาทราชวังอันตระการตา ปรากเป็นเมืองโรแมนติกที่ไม่ว่าคนโสดหรือคู่รักควรจะไปเยือนสักครั้ง การได้ยืนชมพระอาทิตย์ใกล้ลับขอบฟ้าบนสะพานเก่าแก่ที่ทอดผ่าน แม่น�้าวัลตาวา เป็นอีกหนึ่งความประทับใจและเป็นจุดเริ่มต้นของมนต์เสน่ห์ยามค�่าคืนของปรากที่คงไม่มีใครลืมได้ลง

The City Facts 1. ปรากสร้างในคริสต์ศตวรรษที่ 9 เป็นเมืองหลวง ของแคว้นโบฮีเมีย ซึ่งอยู่ใต้ การปกครองของจักรวรรดิโรมัน มี แ ม่ น�้ า วั ล ตาวาไหลผ่ า น กรุงเก่าแก่แห่งนี้ ด้วยเหตุนี้ กรุงปรากจึงมีสะพานทีท่ อดข้าม แม่นา�้ วัลตาวาอยูถ่ งึ 4 สะพาน หนึ่งในสะพานที่ส�าคัญคือ สะพานชาร์ลส์ สร้างขึ้นเมื่อ ปี ค.ศ. 1357 เพือ่ แทนทีส่ ะพาน จู ดิ ธ ซึ่ ง ส ร ้ า ง ม า ตั้ ง แ ต ่ ศตวรรษที่ 12 ปัจจุบนั สะพาน ชาร์ลส์เป็นจุดทีน่ กั ท่องเทีย่ ว ต้องไปเดินเล่นชมบรรยากาศ ยามพระอาทิ ต ย์ ต กดิ น นักท่องเทีย่ วต่างลงความเห็น ว่าที่นี่เป็นสถานที่ดื่มน�้าผึ้งพระจันทร์ของคูร่ กั ทีโ่ รแมนติก แห่งหนึ่งของโลก

2. ปรากเป็นเมืองที่ควรจะมีเวลาเดินชมความงามให้ทั่วทุกมุมถนน เพราะไม่ว่าจะเดิน ไปทางไหนก็จะมีทิวทัศน์สวยงามแปลกตา ถ้าคุณชอบการแสดง แนะน�าให้ไปที่โรงละคร The Estates ซึ่งเป็นโรงละครที่สวยงามและได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี โรงละครแห่งนี้ ขนาดไม่ใหญ่มาก เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมโรแมนติกยามค�่าคืนที่ควรท�า

3. ปรากไม่ได้มีแค่ สถาปัตยกรรมเก่าแก่ เท่านัน้ แต่ยงั มีสถาปัตยก ร ร ม ล�้ า ส มั ย ข อ ง นักออกแบบชือ่ ดังอย่าง The Dancing House หรื อ ทั น ซิ ซิ ดั ม ใน ภาษาเช็ก รวมอยู่ด้วย ตึกหน้าตาประหลาดนี้ ออกแบบโดยสถาปนิก ชาวเช็กชือ่ วัลโด มิลนู กิ โดยการร่ ว มมื อ ของ สถาปนิกชาวอเมริกัน แฟรงก์ เกห์รี ปัจจุบัน ตึกแห่งนี้เป็นที่ตั้งของ ส� า นั ก งานของบริ ษั ท ใหญ่ ๆ หลายบริ ษั ท มี ห ้ อ งอาหารฝรั่ ง เศส สุ ด หรู อ ยู ่ บ นดาดฟ้ า เป็นอีกหนึง่ สถานทีเ่ ก็บ ภาพความประทั บ ใจ ของนักเดินทาง 23

24

4. ศาลาว่าการเมือง หลั ง เก่ า และนาฬิ ก า ดาราศาสตร์ สร้างขึ้นใน คริสต์ศวรรษที่ 14 เป็น สถานที่ส�าคัญของเมือง ทีใ่ ช้จดั งานเทศกาลใหญ่ๆ และบริ เ วณด้ า นทิ ศ ใต้ ของอาคารคื อ นาฬิ ก า ดาราศาสตร์ทมี่ อี ายุเก่าแก่ อันดับสามของโลก และ เป็นเรือนทีเ่ ก่าทีส่ ดุ ในโลก ทีย่ งั สามารถท�างานได้อยู่ นาฬิกาเรือนนี้จะแสดง การเคลือ่ นทีข่ องดวงอาทิตย์ โดยจะมีต๊กุ ตาอัครสาวก ของพระเยซู ป รากฏตั ว ขึ้นทุกๆ ชั่วโมง

"THE PEOPLE OF PRAGUE UNDERSTAND ME." WOLFGANG AMADEUS MOZART, AUSTRIAN COMPOSER

5. ปรากรอดพ้นจากการบุกท�าลายของกองทัพนาซีในสมัยสงครามโลกครัง้ ที่ 2 ท�าให้มหาวิหารและสะพานเก่าแก่อายุหลายร้อยปี ยังคงความสวยงามไม่แตกต่างจากในอดีต สถานที่สา� คัญที่ไม่ควรพลาด ได้แก่ มหาวิหารเซนต์วิตัส สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1344 ด้วยศิลปะแบบโกธิก เป็นทีเ่ ก็บมงกุฎเพชรซึง่ ท�าขึน้ ในสมัยพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 4 กษัตริยผ์ สู้ ร้างความเจริญสูงสุดให้เมืองปราก What You Need to Know สถานทูตเช็กประจ�าประเทศไทย (สาธารณรัฐ) 71/6 ซอยร่วมฤดี 2 ถนนเพลินจิต กรุงเทพฯ 10330 โทร. 0-2255-5060, 0-2255-3027 แฟกซ์ 0-2255-4978 อีเมล : bangkok@embassy.mzv.cz การเดินทาง : สายการบินเช็กแอร์ไลน์ www.czechairlines.com, สายการบินไทย www.thaiairways.co.th, สายการบินฟินน์แอร์ www.ffiifinnair.com, สายการบินโคเรียนแอร์ www.koreanair.com ใช้เวลาเดินทางประมาณ 14 ชั่วโมง

25

SELECTIVE 26

Things Of My Universe เรื่อง : อาทิตยา อาศิรวาท ภาพ : ภาสกร ธวัชธาตรี

เราเชื่อเสมอว่าของทุกชิ้นบนโลกมีเรื่องราวซ่อนอยู่เบื้องหลังที่สามารถบรรยายเป็นตัวอักษรได้นับร้อยนับพัน และนี่คือเรื่องราวของ จิรัฏฐ์ พรพนิตพันธุ์ บ.ก. แห่งนิตยสาร Cheeze, LOOKER และ Cheeze SNACK กับสิ่งของที่เขารักและคัดสรรมาบอกเล่าอย่างดี

4 1

3

5

7

2

9

6

8

1. เสื้อกั๊กสีเทา “เราเพิ่งค้นพบไม่นานมานี้ว่าตัวเองใส่เสื้อกั๊กแล้วดูดี ทับกับเสื้อยืดหรือเสื้อเชิ้ตก็ได้ รู้สึกเป็นเสื้อที่ใส่แล้วเป็นตัวเราดีนะ” 2. สร้อยไม้กางเขน “เราเป็นคนพุทธนะ แต่รู้สึกหลงเสน่ห์กับ รูปไม้กางเขนมาก ใส่ติดตัวตลอด” 3. กระเป๋าสตางค์หนังฮาร์เลย์-เดวิดสัน “เราเป็นคนชอบมอร์เตอร์ไซค์ฮาร์เลย์-เดวิดสันมาก ตั้งแต่เด็กๆ เลย แต่ก็ยังไม่ได้ซื้อสักที เลยหากระเป๋าสตางค์มาใช้ก่อน (ยิ้ม)” 4. กล้องโลโม รุ่น The Supersampler “กล้องตัวนี้อยู่กับเรามาหลายปีแล้ว คนพิเศษให้เรามา มันมีความหมายในตัวของมัน เราคิดว่าโลโมไม่ใช่กล้องถ่ายรูป มันเป็นงานศิลปะ” 5. กางเกงวอร์มสีแดง adidas “กางเกงวอร์มเป็นเหมือนซิกเนเจอร์ของตัวเราไปแล้ว มีทุกสีแต่ต้องเป็นยี่ห้อ adidas เท่านั้น เพราะใส่สบายที่สุด หลังๆ พอเราใส่กางเกงแบบอื่น คนก็จะบอกว่าเหมือนไม่เป็นตัวเรา” 6. Crosley Revolution Turntable “การฟังแผ่นเสียงเป็นเทรนด์ใหม่ของตัวเรา มันท�าให้เราฟังเพลงชิลๆ นัง่ ดูแผ่นมันหมุน เครือ่ งนีเ้ ราชอบเป็นพิเศษ เพราะมันเป็นแบบพกพา แค่ใส่ถา่ นก็เล่นได้ทกุ ที่ นัง่ บนโขดหิน ริมทะเล ฟังแผ่นเสียง มันแรดดี ให้คนหมั่นไส้เล่นๆ (หัวเราะ)” 7. Ray-Ban Aviator “เราเพิ่งจะใส่แว่นตาไม่นาน แต่ใส่แล้วติด ส่วนใหญ่จะเป็นเรย์-แบน ทรงเอวิเอเตอร์ เพราะคนชมว่าใส่แล้วดูดี คนเราต้องหาความมั่นใจ บางทีก็ต้องดูกระจกจากข้างนอกบ้าง เพราะกระจกจากคนรอบข้างก็เชื่อถือได้ระดับหนึ่ง” 8. กระเป๋าคลัตช์หนังสีน�้าตาล “ส่วนใหญ่ผู้ชายจะไม่ถือค่อยกระเป๋าคลัตช์ แต่เราชอบ เราว่ามันแรดดี” 9. รองเท้าบู๊ตหนังสีน�้าตาล “รองเท้าคู่นี้เราไปหาซื้อมาเพราะคิดว่าจะใส่ตอนที่ขี่มอเตอร์ไซค์ฮาร์เลย์”

THE 5IVE 28

What the Books Tell About Me เรื่อง : ฉัตรรวี เสนธนิสศักดิ์ ภาพ : กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร

ศิลปินสาวที่มาพร้อมกับความนุ่มละมุนของเสียงดนตรีและเสียงร้องใสๆ ที่ฟังแล้วสบายใจ อย่าง ‘ลุลา’ หรือ ‘ตุ๊กตา’ - กันยารัตน์ ติยะพรไชย ท�าให้เราแปลกใจไม่น้อยกับหนังสือ 5 เล่มที่เธอน�ามาฝากกันในวันนี้ นับเป็นการบอกเล่าตัวตนในด้านที่เรายังไม่เคยรู้มาก่อนเลยจริงๆ

ต�ำรับรักฉบับลิลลำ

01 LILLA'S FEAST :

BY FRANCES OSBORNE “เรือ่ งนีม้ เี ค้าโครงเรือ่ งจริงมาจากชีวติ ของคุณย่าทวดของผูแ้ ต่งทีถ่ กู น�ามาเขียนให้เป็นเหมือนนิยาย เป็นเรือ่ งของหญิงสาวแฝดผูน้ อ้ ง ชาวอังกฤษทีท่ า� อาหารเก่งมาก แต่ตอ้ งเจอกับความทุกข์ยากล�าบากมาเกือบตลอดชีวติ ในประเทศจีน ต่างจากแฝดพีท่ มี่ ชี วี ติ สุขสบาย แม้จะมีทกุ ข์บา้ งแต่กไ็ ม่ได้นา่ สงสารเท่ากับแฝดน้อง เรือ่ งนีจ้ ะเล่าเรือ่ งของลิลลาไปพร้อมๆ กับฉากสงครามโลกครัง้ ที่ 1 และ 2 ซึง่ ผูเ้ ขียน เล่าได้น่าติดตาม เหมือนเราได้เข้าไปอยู่ในยุคนั้นจริงๆ ได้เห็นภาพประวัติศาสตร์ที่ทา� ให้เราได้ความรู้ แล้วที่พิเศษคือมีสูตรอาหาร แบบต้นต�ารับของคุณย่าทวดอยู่ในเล่มนี้ด้วย เป็นส่วนที่อบอุ่นมากๆ”

ปีนรกในเขมร

02 KAMBOJIA WAGA-AI : 4

BY YASUKO NAITO “นี่เป็นหนังสือแปลของส�านักพิมพ์ผีเสื้อที่หลายคนน่าจะเคยอ่านแล้ว เป็นบันทึก จากชีวติ จริงของผู้เขียนหญิงชาวญีป่ ่นุ ทีม่ สี ามีเป็นนักการทูตชาวเขมร ซึง่ ก่อนทีจ่ ะเกิด สงครามเขมรแดง ครอบครัวนีใ้ ช้ชวี ติ กันอย่างหรูหรา แต่พอสงครามมาถึง สามีและลูก ของเธอถูกฆ่าตายทั้งหมด เธอเองก็ต้องตกระก�าล�าบากในเขมรถึง 4 ปี ก่อนที่ผู้สื่อข่าว คนหนึ่งจะตามหาจนพบและประสานงานช่วยเหลือเธอออกมาได้ พอกลับถึงญี่ปุ่น เธอก็เขียนหนังสือเล่าถึงความโหดร้าย ความทรมานต่างๆ นานาที่ได้เจอ พออ่านไป ก็รู้สึกว่ามันมหัศจรรย์นะ ไม่รู้ว่าเรื่องราวเกิดขึ้นถึงขนาดนี้ได้ยังไง” "MOTHER CAN BEAT ME ALL SHE WANT, BUT I HAVEN'T LET HER TAKE AWAY MY WILL TO SOMEHOW SURVIVE." A CHILD CALLED 'IT' BY DAVE PELZER

"YOU' RE SO CALM AND QUIET, YOU NEVER SAY. BUT THERE ARE THINGS INSIDE YOU. I SEE THEM SOMETIMES, HIDING IN YOUR EYES." GIRL WITH A PEARL EARING BY TRACY CHEVELIER

03 GIRL WITH A PEARL E A R R I N G BY T R A C Y CHEVALIER “นิยายเรือ่ งนีเ้ ขียนขึน้ จากภาพเขียน ที่มีอยู่จริง เป็นภาพวาดของหญิงสาว กับต่างหูมุก หรือที่รู้จักกันในนามของ ‘โมนาลิ ซ าแห่ ง ยุ โ รปเหนื อ ’ ซึ่ ง เป็ น ผลงานของศิลปินใหญ่ชาวดัตช์คนหนึง่ ผู้เขียนก็เลยจับจุดตรงนี้มาแต่งเป็น เรื่ อ งราวของหญิ ง สาวผู ้ ช ่ ว ยศิ ล ปิ น ที่เป็นแบบให้กับภาพวาดนี้ แล้วได้ ไปตกหลุ ม รั ก ศิ ล ปิ น เจ้ า ของภาพ แต่พวกเขาก็รักกันไม่ได้ ตัวศิลปินเอง ก็ไม่เคยเปิดเผยความในใจอะไรเลย เรือ่ งนีเ้ ล่าได้สนุก มันย้อนยุคสมัยไปได้ สวยงามจริงๆ เสียดายที่ยังไม่มีโอกาส ดูหนังที่ สกาเล็ตต์ โจแฮนสัน น�าแสดง”

04 A CHILD CALLED 'IT' BY DAVE PELZER “เล่มนีเ้ ป็นภาคต่อของ The Lost Boy มาจากเรือ่ งจริง อีกแล้ว เขาเล่าเรื่องของเด็กชายเดวิดที่ถูกแม่ซึ่งป่วย เป็นโรคจิตท�าร้ายมาเป็นเวลานาน ในเล่มแรกก็จะเล่า ถึงเรื่องราวที่ถูกท�าร้ายต่างๆ จนมีคนช่วยออกมาได้ แต่เล่มทีส่ องนีม้ นั น่าสนใจทีว่ า่ หลังจากนัน้ แล้วเด็กจะ ใช้ชีวิตยังไง ถึงแม้จะหลุดพ้นจากแม่แล้ว แต่ทุกเรื่อง ทีเ่ คยเกิดขึน้ ก็ยงั ส่งผลกระทบต่อเขาอยูด่ ี แล้วเขาต่อสู้ กับจิตใจทีถ่ กู ท�าร้ายมาตลอดได้ยงั ไงไม่ให้หลงเดินทาง ผิด จนสุดท้ายเขาก็โตเป็นผูใ้ หญ่ทมี่ ชี วี ติ ทีด่ ี และมันยัง ชวนให้ยอ้ นกลับไปมองเหตุการณ์ในสมัยก่อนทีแ่ ทบจะ ไม่มีใครเชื่อเลยเมื่อเด็กออกมาพูดว่าเขาถูกแม่แท้ๆ ท�าร้าย”

ซองค�ำถำม โดยส�ำนักพิมพ์สำรคดี

05 108 “เล่มนีเ้ ก่ามาก เด็กสมัยนีค้ งไม่รจู้ กั เพราะมีกเู กิลแล้ว แต่เด็กๆ รุน่ เรา จะรู้จัก ‘108 ซองค�ำถำม’ แน่นอน หนังสือชุดนี้มีหลายเล่ม ที่จะช่วย ตอบค�าถามทีเ่ ด็กๆ หรือคนทัว่ ไปอยากรูแ้ ล้วส่งค�าถามไปถามในนิตยสาร สำรคดี ซึ่ง สมัย ก่ อ นเมื่อ เราอยากรู ้ อ ะไรก็ต ้ อ งไปหาจากห้ อ งสมุด หรืออ่านจากหนังสือชุดนี้นี่แหละ ทางกองบรรณาธิการเขาไปค้นหา ข้อมูลและคัดกรองมาแล้วอย่างดี มันน่ารักดีนะที่มีหนังสือบางเล่ม ที่จะบอกได้ว่าท�าไมวาฬถึงต้องพ่นน�า้ ท�าไมไก่ถึงขัน หรือท�าไมนกถึง ท�ารังแบบนั้น ฯลฯ”

THE WORD

- Anonymous จิตวิญญาณของมนุษย์จ�าเป็นต้องมีสถานที่ที่ธรรมชาติไม่ถูกจัดวางใหม่ด้วยมือของมนุษย์เอง

29

EVERYDAY STORY 30

ฮีโร่

เรื่อง : วงศ์ทนง ชัยณรงค์สิงห์

นอกจากซูเปอร์แมน แบตแมน สไปเดอร์แมน และอะไรอีกหลายตัวทีล่ งท้ายว่าแมนแล้ว ฮีโร่อกี คน ในชีวติ วัยเด็กของผมก็คอื พ่อ คงเพราะความเป็นลูกชายคนเล็กของครอบครัวทีท่ า� ให้ผมสนิทกับพ่อ ส่วนพี่ชายคนโตที่อายุห่างจากผมสิบปีเต็มนั่นเป็นหนุ่มแล้วตอนที่ผมยังใช้ค�าน�าหน้าว่าเด็กชาย แล้วต่อมาเขาก็ไปเรียนต่อที่อังกฤษอีกหลายปี ทั้งบ้านเลยเหลือผู้ชายแค่สองหน่อคือพ่อกับผม พ่อไม่ได้เป็นคนทีร่ ปู ร่างสูงใหญ่ แต่แลดูเป็นคนมีอา� นาจน่าเกรงขาม อ�านาจทีว่ า่ มาจากสายตา คมกริบและน�้าเสียงกราดเกรี้ยว รวมทั้งค�าพูดผรุสวาทต่างๆ ที่ดังลั่นจากปากยามที่พ่อโมโหหรือ ไม่พอใจอะไร พ่อดูเป็นคนเอาเรือ่ งและไม่กลัวใครหน้าไหน นัน่ ท�าให้ผมรูส้ กึ ได้วา่ คนแถวบ้านรวมทัง้ เพื่อนฝูงของพ่อดูเหมือนจะให้ความเคารพย�าเกรงพ่อเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นสิ่งที่ผมแอบภูมิใจอยู่ลึกๆ ผมยังจ�าเหตุการณ์ในเช้ามืดวันนัน้ ได้ด ี ท้องฟ้ายังสว่างไม่ทวั่ แถวบ้านยังเงียบสงบ ผมก�าลังแต่งตัว ไปโรงเรียน ประตูบ้านเราเปิดอ้าอยู่ แล้วผมก็เห็นผู้ชายตัดผมเกรียนร่างใหญ่เหมือนยักษ์ปักหลั่น ยืนจังก้าอยู่ตรงหน้าประตู จังหวะที่ผมก�าลังตกใจท�าอะไรไม่ถูก พ่อก็เดินมาจากหลังบ้านพอดี “จะเอาอะไร” พ่อถามด้วยน�า้ เสียงราบเรียบ สายตาคมกริบคู่นั้นจ้องเขม็งไปที่ชายแปลกหน้า “ขอน�้ากินหน่อยซิ” เจ้ายักษ์พูดเสียงเข้ม พ่อสั่งให้ผมไปเอาน�้ามาให้ชายคนนั้นหนึ่งแก้ว ผมสังเกตว่าขณะที่พูด พ่อไม่ได้ชายตามอง มาที่ผมเลยแม้แต่น้อย สายตาของพ่อจับจ้องไปที่เจ้ายักษ์นั่นตลอดเวลา ผมเดินไปทีต่ เู้ ย็น เทน�า้ ใส่แก้วแล้วเอามายืน่ ให้เจ้ายักษ์ ชายแปลกหน้ารับแก้วน�า้ ไปแล้วยกขึน้ ดืม่ อัก้ ๆ ราวกับลิงกอริลลาทีไ่ ม่ได้กนิ น�า้ มาชาติกว่า นับหนึง่ ไม่ทนั ถึงห้าน�า้ ก็เกลีย้ งหมดแก้ว ขณะทีผ่ ม รอดูวา่ เหตุการณ์อะไรจะเกิดขึน้ ต่อไป เจ้ายักษ์กพ็ ดู เสียงเข้มขึน้ มาว่า “ขอนัง่ พักหน่อยซิ” พร้อมกับ ท�าท่าจะก้าวขาเข้ามาในบ้านผม ค�าพูดของผูม้ าเยือนไม่ทนั ขาดค�า พ่อก็ตวาดด้วยเสียงดังลัน่ “ไม่ได้! มึงไปไกลๆ บ้านกูเลย!!” ภาพนั้นยังติดตาผมมาจนวันนี้ สิ้นเสียงพ่อ เจ้ายักษ์ปักหลั่นตนนั้นก็ชะงักแล้วชักขากลับไป อย่างรวดเร็ว จากนัน้ เขาก็หนั หลังกลับ แล้วค่อยๆ เดินก้มหน้าไปจากบ้านผม ผมออกไปมองตามหลัง ชายแปลกหน้า รู้สึกว่าร่างใหญ่ยักษ์ของเขาหดเล็กลงจากเดิมอย่างฉับพลันทันใด ไม่ได้ดูใหญ่โต น่าหวั่นเกรงอะไรเหมือนเมื่อแรกเห็น ตรงกันข้ามกับเมื่อผมหันมามองพ่อ ผมรู้สึกว่าเขาคือ โมฮัมหมัด อาลี วันที่ต่อย จอร์จ โฟร์แมน ร่วงไม่เป็นท่าบนเวทีที่ประเทศซาอีร์ดีๆ นี่เอง ยังมีอกี วีรกรรมของพ่อทีผ่ มในวัยเด็กจดจ�าได้ไม่ลมื วันนัน้ ครอบครัวเราขับรถไปต่างจังหวัดด้วยกัน ในรถมีพ่อเป็นคนขับ แม่นั่งข้างหน้า แล้วก็ผมกับพี่สาวและน้องสาวนั่งเบาะหลัง ผมงีบหลับอยู่

เลยไม่รู้ว่าเหตุการณ์ก่อนหน้าเกิดอะไรขึ้น ตอนที่ลืมตามาผมก็เห็นพ่อจอดรถขวับเข้าข้างทาง สบถเสียงดังแล้วก็เปิดประตูรถเดินจ�า้ อ้าวไปด้านหลังซึง่ มีรถคันหนึง่ จอดอยู ่ พวกเราพลิกตัวหันหลัง ไปเกาะเบาะรถดู ภาพที่เห็นผ่านกระจกหลังคือพ่อยืนทะเลาะกับชายเจ้าของรถคันนั้นเสียงดังลั่น ทั้งสองฝ่ายต่างชี้หน้าด่ากันไปมา แล้วทันใดนั้นพ่อก็ขว้างหมัดลุ่นๆ ซัดไปที่กกหูของคู่กรณี แค่หมัดเดียวก็เพียงพอที่จะท�าให้เขาคว�่าลงไปกองอยู่กับพื้น เผด็จศึกแล้ว โมฮัมหมัด อาลี ก็เดินกลับมา ก่อนที่จะเปิดประตูรถ ผมก็ได้เป็นพยานเห็นพ่อ ท�าสิ่งที่เด็กอย่างผมไม่แทบไม่เชื่อสายตา พ่อตวัดหมัดต่อยปากตัวเองหนึ่งทีจนเลือดซึมออกมา จากปาก ตอนนั้นผมไม่รู้ว่าพ่อท�าอย่างนั้นท�าไม เพิ่งมาเข้าใจจากพี่สาวในภายหลังว่า เมื่อต�ารวจ มาถึง เหตุการณ์จะได้ไม่กลายเป็นว่าพ่อท�าร้ายร่างกายอีกฝ่าย แต่เป็นการทะเลาะวิวาทกัน เพราะทั้งสองฝ่ายต่างก็ได้บาดแผล โทษจะได้เบาลงเฉลี่ยกันไป ไม่ตอ้ งสงสัยว่าพ่อคือไอดอลของผมในวันวัยนัน้ ผมพยายามเลียนแบบพ่อในเรือ่ งความมีอ�านาจ เริ่มจากฝึกมองคนด้วยสายตาทรงอ�านาจ ซึ่งบอกได้เลยว่าท�าไม่ยากเท่าไหร่ แค่เชิดหน้าขึ้นนิดๆ มองต�่าเล็กน้อยด้วยแววตาที่นิ่งทว่าแข็งกร้าวอยู่ในทีก็ใช้ได้แล้ว ผมเริ่มซ้อมพูดสบถค�าหยาบคาย กับพี่สาว ซึ่งพี่สาวฟังแล้วก็เอาไปฟ้องแม่ ท�าให้ผมต้องโดนแม่เรียกมาอบรมเป็นระยะ บ่ายวันหนึ่งผมก�าลังเล่นฟุตบอลพลาสติกกับเพื่อนๆ ที่สนามปูนท้ายซอย เล่นๆ อยู่ ‘ไอ้ชัย’ ก็เดินอาดๆ แหวกสนามเข้ามา พวกเรารู้กันดีว่าเจ้านี่เป็นลูกนักเลงหัวไม้ ภาพที่ชินตาพวกเราคือ มักเห็นมันไม่ใส่เสื้อ สวมกางเกงลูกเสือตัวเดียวกับรองเท้าฟองน�้า เดินกร่างไปมาทั่วซอย “ไหน ขอกูเล่นด้วยคนเด๊ะ” ไอ้ชัยพูดเสียงดัง และแล้วเวลานีก้ ม็ าถึงจนได้ วันทีผ่ มจะได้แสดงสิง่ ทีผ่ มได้เรียนรูจ้ ากพ่อให้ใครๆ เห็น ผมเชิดหน้า ขึ้น ตามองจ้องไอ้ชัยเขม็ง จากนั้นก็เปล่งค�าพูดด้วยน�้าเสียงแข็งกร้าวว่า “ไม่ให...” ค�าว่า ให้ ยังไม่ทันหลุดออกมาจากปากเต็มค�า ไอ้ชัยก็ตวัดมือตบเข้าที่แก้มผมฉาดใหญ่ ผมจ�ารายละเอียดของเหตุการณ์หลังจากนั้นไม่ค่อยได้แล้ว จ�าได้แค่ว่าผมเดินกลับมาที่บ้าน แล้วก็เข้าห้องปิดประตูขงั ตัวเองอยูเ่ งียบๆ ถึงเย็น จนกระทัง่ แม่ให้พสี่ าวมาตามลงไปกินข้าวนัน่ แหละ ถึงได้เดินหงอยๆ ลงไป ซึ่งมันก็เป็นข้าวมื้อที่ไม่อร่อยเอาเสียเลย “วันนี้แปลกแฮะ พูดจาเรียบร้อย นักเลงใหญ่หายไปไหนละเนี่ย” พี่สาวพูดแซวแล้วหัวเราะ สิน้ ค�าพูดนัน้ ผมก็วางช้อนลงกับจานข้าว แล้วร้องไห้โฮออกมาเหมือนเด็กๆ อย่างไม่อายใครหน้าไหน อีกแล้ว