a day BULLETIN LIFE issue 103

ISSUE 103 I 26 FEB - 3 MAR 2016

INSIDE OUT

ปีที่ 2 ฉบับที่ 103 วันที่ 26 กุมภาพันธ์ - 3 มีนาคม 2559

NOTE ON LIFE

Inside Out

“ผมเชื่อว่าคนที่สั่งท�าหรือขอเช่าชุดมาสคอต จะเป็นคนที่มีมากพอจนอยากให้อะไรสักอย่างกับคนอื่น” ยอมรับว่า ด้วยประโยคเดียวของคนที่ประกอบอาชีพให้เช่าชุดมาสคอต ท�าให้เราเข้าใจมุมมองของคนที่ ต้องอาศัยการสร้างสรรค์จากภายในของตัวเอง เพื่อท�าให้โลกภายนอกของคนอื่นงดงาม สารภาพว่า เราเป็นคนหนึ่งที่กระโดดเข้าไปขอถ่ายรูปกับมาสคอตทุกครั้งที่เจอ ยังจ�าได้ดีว่า ทริปที่ไปเที่ยว ยูนิเวอร์แซลที่สิงคโปร์ครั้งล่าสุด เราก็เป็นหนึ่งในคนที่รอคอยขบวนพาเหรดมินเนียนอย่างใจจดใจจ่อ เมือ่ มินเนียนเดินออกมา ทุกคนก็ระเบิดเสียงหัวเราะและรอยยิม้ ออกมาโดยไม่รตู้ วั เป็นช่วงเวลาแห่งความเบิกบาน ที่ไม่มีใครตั้งค�าถามว่าคนที่อยู่ภายในตัวมาสคอตคือใคร รู้เพียงว่านาทีนั้น คนที่อยู่ด้านในก็คงเบิกบานไม่แพ้กัน ที่ได้เห็นรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ จากผู้คน เป็นความสุขที่ต่างฝ่าย ต่างสะท้อนให้กันและกัน จากนอกสู่ใน จากในสู่นอก เราเชื่อมั่นอยู่ลึกๆ ว่า มาสคอตคือความสุขที่จับต้องและโอบกอดได้ น่าแปลกที่ว่า มาสคอตตัวใหญ่ หนานุ่มที่กั้นกลาง แทบไม่เคยเป็นอุปสรรคของการเข้าถึงความสุข แต่กับคนสองคนที่ยืนใกล้กันแท้ๆ บางทีกลับเหมือนมีกา� แพงที่เราไม่อาจทลายเพื่อเข้าถึงความรู้สึกของกันและกัน วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

CONTENTS

3 The Stuff

4 Feature

สารพัดสิง่ รอบตัวเรา เรือ่ งราวอินไซด์ของ ทีเ่ ล่าผ่านตัวเลข ตัวมาสคอต เบือ้ งหลัง ความสุ ข เดิ น ได้ ที่ ดึงดูดและสร้างรอยยิม้ ให้คนทุกเพศทุกวัย

10 Calendar

12 Make a Dish

ใคร ท�าอะไร ที่ไหน หนึ่งจานอร่อยจาก เช็กดูได้ สุดสัปดาห์นี้ ร้านดังที่เราอยาก จ ะ ไ ด ้ ไ ม ่ พ ล า ด ชวนคุ ณ ไปลิ้มลอง เรื่องราวสนุกๆ

16 14 Supermarket HOME MADE

ฉวยตะกร้ า คว้ า รถเข็ น แ ล ้ ว ไ ป เดินเล่นจับจ่ายกับ เราใน Supermarket แห่งนี้

18 Selective

บ้ า นดิ น หลั ง เล็ ก ที่ ของรักของนักเดินทาง สร้ า งด้ ว ยมื อ ของ มืออาชีพอย่าง สุพจน์ ฉัตรพร นิลธรรมชาติ โล่หค์ ณ ุ สมบัติ ผูห้ ญิงตัวเล็กๆ และ เพือ่ นพ้องของเธอ

20 The 5ive

22 Out There

26 THE WORD

หนังสือ 5 เล่ม ที่ เปลี่ยนมุมมองการมองโลกของ ฤดี ตันเจริญ

เพราะเราเชื่ อ ว่ า โลกใบนี้ มี ส ถานที่ มากมายรอให้ ไ ป ค้นหา

พลิ ก มุ ม คิ ด ปรั บ มุมมอง กับ ‘หนึ่ง ถ้อยค�า... ที่เปลี่ยน ความคิด’

LETTER เราติดตาม a day BULLETIN LIFE มาได้หลายฉบับแล้ว ชอบ a day BULLETIN LIFE ตั้งแต่หน้าปก เพราะภาพแต่ละภาพสามารถสื่ออะไรได้มากมายจริงๆ ส่วนคอลัมน์ที่ชอบที่สุดคงหนีไม่พ้น Out There เพราะโดยส่วนตัวเป็นคนรักการท่องเที่ยว ชอบที่จะได้พบเห็นสิ่งใหม่ๆ คอลัมน์นี้เหมือนเปิดโลกใบใหม่ให้กับเรา ขอบคุณที่ทา� ให้ได้รู้จักสถานที่ต่างๆ มากขึ้นจากคอลัมน์นี้ - Thanika C.

ส่งจดหมายติชม ทักทาย และให้คา� แนะน�า a day BULLETIN LIFE มาได้ท ี่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถติดตามความเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ท ี่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผูพ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา เอกพล บรรลือ ห้วหน้ากองบรรณาธิการ วรรณวนัช ท ว้ มสมบูรณ์ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวลิ าศ บรรณาธิการภาพ นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกติ ติบตุ ร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยีด่ วง มณีนชุ บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี จิตต์โสมนัส กองแสง พิสจู น์อกั ษร หัสยา ตัง้ พิทยาเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ ์ ไม้ลา� ดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝา่ ยผลิต วิทยา ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝา่ ยโฆษณา ศรวณีย ์ ศิริจรรยากุล ผูอ้ า� นวยการฝ่ายโฆษณา นุจนารถ สินธนาภัทร ผูจ้ ดั การฝา่ ยโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, พงศ์ธดิ า อังศุวฒ ั นากุล 09-4415-6241, มนัสนันท์ รุง่ รัตนสุทธิกลุ 08-4491-9241 ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอีย่ มมงคลศิลป์ 08-5056-0083, ณัฐวีณ ์ ประมุขปฐมศักดิ ์ 08-3922-9929 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจฬุ างกูล 08-1639-1929, สุธาวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจังหวัด 08-6802-9996 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผูจ้ ดั การ จัณฑรัศมิ ์ เกียรติยศ ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การ ณัฐธยาน์ อึง้ ตระกูลนิธศิ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผูผ้ ลิต บริษทั เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที ่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com นักศึกษาฝึกงาน จรัตพร โมรา วัลญา นิม่ นวลศรี ศิรกิ าญจน์ ศรีเจริญ ณัฐณิชา หงษ์อา�่

STUFF

PEN คนที่ใช้ปากกายี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่งเป็นประจ�าจนชินมือ มักประสบปัญหาเวลาปากกาที่รักนั้นเลิกผลิตหรือขาดตลาด แต่เราอยากชวนให้คิดบวกโดยใช้เป็นโอกาสอันดีในการเสาะหาปากกาด้ามโปรดชนิดใหม่ เพราะอุปกรณ์การเขียน ประจ�ามือของเรานั้นยังมีเรื่องราวและพัฒนาการอีกมากมายที่รอให้ค้นพบ

5

ด ้ ว ย ค ว า ม โ ก ร ธ ที่ ปากกาของเขาเกิ ด เ ขี ย น ไ ม ่ ติ ด ขึ้ น ม า ระหว่างการเซ็นสัญญา ค รั้ ง ส� า คั ญ ลู อิ ส วอเตอร์แมน โบรกเกอร์ชาวนิวยอร์ก จึ ง ประดิ ษ ฐ์ ป ากกา ห มึ ก ซึ ม ที่ ค ว บ คุ ม ก า ร ไ ห ล ข อ ง ห มึ ก ได้ ดี ก ว่ า ปากกาใน ท้องตลาดขณะนั้นขึ้น จนได้ จ ดสิ ท ธิ บั ต รใน ปี ค.ศ. 1884 เริม่ ขายที่ หลั ง ร้ า นซิ ก าร์ และ รั บ ประกั น คุ ณ ภาพ ปากกายาวนานถึง 5 ปี

1,300

ในช่วง 1,300 ปีกอ่ นคริสตกาล ชาวโรมัน ใช้แท่งโลหะที่เรียกว่า สไตลัส (stylus) เขียนลงข้อความลงบนแผ่นไม้ที่เคลือบ ผิวหน้าด้วยขี้ผึ้ง และใช้ส่วนปลายของ แท่ ง โลหะซึ่ ง ส่ ว นมากออกแบบให้ แ บน ขูดรอยบนขีผ้ งึ้ ทิง้ เมือ่ ต้องการลบข้อความ

18 4,000 ชาวบิ โ ลเนี ย นเริ่ ม ต้ น การเขียนบันทึกเมื่อราว 4,000 ปีก่อนคริสตกาล โดยขู ด ขี ด เครื่ อ งหมาย และตัวอักษรบนผิวหน้า ทีเ่ ปียกของแผ่นดินเหนียว ด้ ว ยกระดู ก สั ต ว์ ไม้ หรืองาช้าง

Nib หรื อ ปลายปากกา ท� า จากแผ่ น โลหะเซาะร่ อ ง กึ่ ง กลางและเจี ย นปลาย ให้ได้ขนาดตามต้องการ เริม่ มี การผลิ ต และใช้ ม าตั้ ง แต่ ศตวรรษที่ 18 ใช้จมุ่ หมึกเขียน โดยยึดกับด้ามปากกาจาก หลากหลายวัสดุ ทั้งกระดูก โลหะ พลาสติก ตามฐานะ และรสนิยมของผู้เขียน

600-1800

1888

ในปี ค.ศ. 1888 มีผู้คิดค้นปากกา ลูกลืน่ หรือ Ball Point Pen ซึง่ ช่วย ลดปัญหาหมึกทะลักไหลเยิม้ เพราะ มีโลหะกลมขนาดเล็กเป็นตัวควบคุม การไหลของหมึ ก จากในหลอด สู่ปลายปากกา

3,000

3,000 ปีก่อนคริสตกาล ชาวอียิปต์เปลี่ยน วิ ธี ก ารบั น ทึ ก จากการสลั ก อั ก ษรภาพ บนผนัง เป็นการใช้ต้นอ้อตัดปลายให้แหลม ทีเ่ รียกว่า reed pen จุม่ หมึกแล้วเขียนลงบน ม้วนกระดาษปาปิรุส

ในช่วงปี ค.ศ. 600-1800 quill หรือขนปีกชัน้ นอกของอีกา ห่าน เหยีย่ ว นกฮูก จะถูก น�ามาจุม่ ลงในทรายร้อนเพือ่ เพิม่ ความแข็ง จากนัน้ เหลาปลายให้แหลมและเซาะร่อง กึง่ กลาง ใช้สา� หรับจุม่ หมึกเพือ่ เขียนลงบนม้วนผ้าหรือม้วนกระดาษ

ปากกาลูกลื่นอวกาศจากบริษัท Fisher Pen Company จดลิขสิทธิ์ในปี ค.ศ. 1965 สามารถเขียนกลับหัวได้ เขียนได้ในอุณหภูมิตั้งแต่ -50 ถึง 400 องศาฟาเรนไฮต์ หรือแม้แต่เขียนใต้น�้า ปากกาดังกล่าวเรียกว่า AG-7 Anti-Gravity Space Pen ซึ่งนาซาได้ใช้ปากกานี้บนอวกาศในปี ค.ศ.1967 3

FEATURE

Inside Out ตัวการ์ตูนสัญลักษณ์ หรือที่เราเรียกกันว่า มาสคอต เป็นชุดที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ทั้งในด้านการน�าไปใช้ประชาสัมพันธ์ทางธุรกิจ หรือใช้เพื่อ สร้างความประทับใจส่วนตัว ซึ่งนอกจากความน่ารักของตัวคาแร็กเตอร์ที่ตัดเย็บขึ้นมาให้จับต้องได้จริง หรือความอุ้ยอ้ายของท่าทางการเดิน ที่เรียกรอยยิ้มให้กับคนดูแล้ว เราเชื่อว่าตัวมาสคอตยังมีความหมายอื่นๆ ซุกซ่อนอยู่ภายใต้ชุดฟองน�้าและขนที่ปุกปุย นั่นจึงเป็นที่มาให้เราไปพบกับ ผู้ผลิตและให้บริการเช่าชุดมาสคอตทั้ง 3 ราย ที่อยู่เบื้องหลังตัวแทนภาพฝันของเด็กและผู้ใหญ่หลายๆ คน ว่ามีที่มาที่ไปอย่างไร

PAWAT PASITSAKUL เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

ตัวมาสคอตไม่ได้มคี วามส�าคัญแค่เพียงการสร้างความน่าสนใจให้กบั กิจกรรมต่างๆ หรือสร้างภาพลักษณ์ ให้กับตัวสินค้าเท่านั้น เพราะ ภวัต พสิฐสกุล แห่ง Mascot Hut เชื่อว่า เด็กหรือแม้แต่ผู้ใหญ่ตัวโต หลายๆ คนต้องรู้สึกตื่นเต้นไม่มากก็น้อยเวลาได้เห็นตัวการ์ตนู ตัวโปรดออกมาเดินโยกย้าย และให้เรา ได้โอบกอดแบบแนบแน่น นัน่ จึงเป็นเหตุผลทีเ่ ขาเลือกทีจ่ ะรับผลิตและบริการให้เช่าชุดมาสคอต โดยเชื่อว่า รอยยิ้มจากคนที่ใส่ชุดอยู่ข้างใน สามารถส่งความรู้สึกนั้นออกมาถึงคนที่อยู่รอบข้างจนสัมผัสได้ THE STARTING POINT :

ย้อนกลับไปครั้งแรกที่สนใจเกี่ยวกับเรื่อง มาสคอต คงเป็นเมื่อ 24 ปีที่แล้ว ตอนนั้นผม ท�างานเป็นนักมายากลช่วยงานรุ่นพี่อยู่ที่สวน สนุกแดนเนรมิต ซึง่ ทีแ่ ดนเนรมิตเวลาจัดงานวัน เกิด ก็จะมีการน�าตัวมาสคอตมาช่วยเพิ่มสีสัน ให้กบั เด็กๆ แต่มเี งือ่ นไขว่าต้องจัดงานภายในสวน สนุกเท่านั้น เลยเป็นอุปสรรคส�าหรับลูกค้าที่ อยากจะจัดงานข้างนอก ผมจึงใช้โอกาสตรงนี้ ลองเอามาท�าเอง โดยมาสคอตตัวแรกที่ผมท�า เ ป ็ น สุ นั ข ที่ เ อ า รู ป แ บ บ ม า จ า ก ตั ว กู ฟ ฟ ี ใช้โครงสร้างจากไฟเบอร์กลาส WHY MASCOT? :

มาสคอตที่คนทั่วไปให้ความนิยมมากก็คือ หมีกบั สุนขั คนจะโทรศัพท์มาขอเช่าสองตัวนีก้ บั ผม บ่อยๆ บอกว่า อยากเอาไปง้อแฟน และก็ได้ผล ทุกครัง้ คงเป็นเพราะผูห้ ญิงมีความละเอียดอ่อน กั บ เรื่ อ งแบบนี้ ส� า หรั บ ผม ตั ว มาสคอตคื อ สั ญ ลั ก ษณ์ ห รื อ ของน� า โชคที่ มี พ ลั ง ในตั ว มันเอง ต่อให้คณ ุ โตเป็นผูใ้ หญ่แล้วก็ตาม ถ้าเกิด เดิ น ไปเจอตั ว มาสคอตที่ ช อบจริ ง ๆ เช่ น ทรานสฟอร์เมอร์ คุณก็อยากเข้าไปถ่ายรูปด้วย อยูด่ ี หรืออย่างในคอนเสิรต์ ของแสตมป์ (อภิวชั ร์ เอื้อถาวรสุข) ก็มีคนมาเช่าชุดกระต่ายของผม เพือ่ น�าไปขอแฟนแต่งงานในคอนเสิรต์ มาสคอต จึงเป็นเหมือนเครื่องมือที่สามารถส่งความสุข ไปให้อีกคนได้โดยไม่ต้องใช้ค�าพูด และไม่ต้อง รู้สึกอายเพราะเรามีชุดที่คลุมตัวเราอยู่อีกชั้น HOW TO TRAIN OUR MASCOTS :

ผมจะบอกน้องๆ ว่า คุณต้องเข้าใจก่อนว่า คุ ณ ก� า ลั ง จะเป็ น ตั ว อะไร คุ ณ ต้ อ งรู ้ สึ ก กั บ ตัวมาสคอตที่จะใส่ เรื่องของท่าทาง ผมก็จะ แนะน�าบ้าง อย่างการปรบมือ ท่าทางเวลาดีใจ การโพสท่าส�าหรับถ่ายรูป ถ้าไปงานของโรงแรม หรือร้านอาหาร บางครัง้ คุณต้องคอยเชียร์ให้เด็ก กินข้าวโดยใช้ภาษากายเท่านั้น เวลาเดินก็ต้อง รูส้ กึ ว่าตัวเองก�าลังมีความสุข ก�าลังลัน้ ลามากๆ ตัวมาสคอตคือความฝันของเด็ก ดังนัน้ กฎเหล็ก ของผมก็คือ เมื่อคุณสวมชุดหรือแม้กระทั่งตอน ถอดชุด อย่าท�าในสิ่งที่ลูกค้าหรือเด็กจะรู้สึก ผิดหวังกับตัวมาสคอต เช่น ยืนสูบบุหรี ่ ถอดชุดเสร็จ

ก็เก็บชุดให้มิดชิด พยายามหลบให้ได้มากที่สุด เวลาเจองานที่ไม่มีห้องพักให้เข้าไปหลบ น้องๆ ก็ต้องพยายามก้มหลบอย่างสุดชีวิตเพื่อที่จะ ดูดน�า้ จากหลอดที่อยู่ในกระติก เราต้องป้องกัน ไม่ให้เด็กมองเห็นเลยว่าข้างในคือใคร เพื่อที่จะ รักษาความรู้สึกดีๆ ของเขาเอาไว้ INSIDE OUT :

คาแร็กเตอร์จะออกมาจากอารมณ์ ตัวมาสคอต จะสือ่ สารกับคนดูได้ ความรูส้ กึ ต้องออกมาจาก ข้างใน ผมไม่เชื่อว่าถ้าเราไม่มีอารมณ์สนุก แล้วตัวมาสคอตจะสนุกออกมาจากท่าทางที่ ท�าได้ คุณต้องรู้สึกรักที่จะท�างานกับเด็ก แล้ว คุณจะพบว่ามาสคอตตัวนั้นส่งความรักไปถึง เด็กได้จริงๆ ถ้าคิดว่ามาใส่ชุดมาสคอตเพราะ อยากได้เงิน อย่างนัน้ ผมให้เงินคุณก็ได้ แล้วคุณ ก็กลับไปเถอะ ผมพูดแบบนี้จริงๆ เพราะถ้ามา แบบนีไ้ ม่เกิดประโยชน์อะไร และความรูส้ กึ ของคน ทีเ่ ห็นตัวมาสคอตนัน้ ผมว่าน่าจะแบ่งออกได้เป็น สองส่วน หนึง่ คือส�าหรับเด็ก เราต้องย้อนกลับไป นึกถึงความรูส้ กึ ตอนทีเ่ ราเห็นตัวมาสคอตครัง้ แรก ว่ารูส้ กึ อย่างไร เราเห็นตุก๊ ตาหมีเดินได้ เราจะคิด ว่านี่คือพี่หมีจริงๆ ส่วนที่สองคือ ตัวมาสคอต มีความเป็น unisex ไม่ว่าผู้ชายหรือผู้หญิงจะ มองว่าตัวมาสคอตก็คอื มาสคอต มีความเป็นกลาง ดังนั้น ในแง่ของการตลาด มาสคอตจึงสามารถ

THE MASCOT IS…

“ตัวมาสคอตคือการส่งต่อความสุข คนที่น�าไปใช้ก็น�าไปส่งต่อความสุขให้กับ คนอื่นอีกที และสิ่งที่ออกมาเป็นรูปธรรม ก็คือรอยยิ้มของเด็กๆ นั่นเอง” WWW.MASCOTHUT.COM

KACHATOUCH INTARASOMBAT เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

จุดเริม่ ต้นในการรับผลิตชุดมาสคอตของ คชาทัช อินทรสมบัติ แห่ง Gobig Mascot อาจดูเป็นไปตามกลไกทัว่ ไปของการท�าธุรกิจทีใ่ ห้ความใส่ใจ กับเรื่องของการตัดเย็บ จบงานตรงเวลา จนได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศ แต่สิ่งที่ซื้อใจเราไปได้เต็มๆ นั้น กลั บ ไม่ ใ ช่ ค วามน่ า รั ก ของชุ ด ผ้ า ที่ ถู ก สร้ า งขึ้ น มาเป็ น ตั ว คาแร็ ก เตอร์ ต ่ า งๆ แต่ เ ป็ น ความมี น�้ า ใจที่ เ จ้ า ตั ว ตั้ ง สโลแกนไว้ ว ่ า ‘มาสคอตฟรี ไปทุกที่ที่มีบุญ’ เพื่อให้ความสุขส่งกระจายไปถึงทุกคนได้อย่างทั่วถึงนั่นเอง

THE STARTING POINT :

เมื่อ 7 ปีก่อน ตอนที่ผมรับราชการอยู่ที่ จังหวัดพัทลุง ก็อยากได้ตวั มาสคอตมาโชว์ใน งานวันเด็ก เลยลองติดต่อหาร้านทีร่ บั ท�ามาสคอต เพือ่ สอบถามราคา แล้วพบว่าราคาชุดนัน้ แพง มาก แต่ก็สามารถตามหาชุดแพนด้าในราคา ทีเ่ ราพอรับได้จนเจอ ผมก็เลยสัง่ ท�าขึน้ มาหนึง่ ชุด พอจบงานนัน้ ก็ไม่ได้เอาไปใช้ตอ่ เลยโพสต์ลง อินเทอร์เน็ตเผื่อว่าจะมีคนสนใจขอเช่าต่อ แล้วก็มีห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ มาขอเช่าชุดนี้ไปใช้ ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ผมได้ รายได้จากชุดมาสคอต เลยคิดว่าเราน่าจะท�า เป็นธุรกิจได้ และพอดีผมมาเจอโรงงานผลิต ชุ ด มาสคอตที่ เ ขาก� า ลั ง ขายกิ จ การอยู ่ ต รง ประตูน�้า ก็เลยติดต่อขอซื้อกิจการของเขา มาท�าต่อ WHY MASCOT? :

ผมเชือ่ ว่าคนทีส่ งั่ ท�าหรือขอเช่าชุดมาสคอต จะเป็นคนทีม่ มี ากพอจนอยากให้อะไรสักอย่าง กับคนอื่น เขาอยากท�าให้คนอื่นมีความสุข แต่ไม่รวู้ า่ จะต้องท�าอย่างไร ดังนัน้ เขาจึงเลือก ตั ว มาสคอตมาเป็ น สั ญ ลั ก ษณ์ ใ นการมอบ ความสุขต่อให้กับคนอื่นๆ โดยไม่ได้สนใจว่า จะมีราคาเท่าไหร่ ซึ่งปกติผมจะถามคนที่มา เช่าชุดของเราก่อนว่าจะเอาไปท�าอะไร ถ้ามี คนบอกว่าจะเอาไปใช้ในงานบุญ ผมก็จะเอา มาสคอตรูปหมีที่ท�าไว้พิเศษให้เขาเอาไปใช้ เลยฟรีๆ แต่ก็น่าแปลกตรงที่ยังไงเขาก็ยัง อยากจะเสียเงินอยู่ด ี (หัวเราะ) สุดท้ายเขาจะ เลือกเช่าชุดเราไปหนึ่งชุด และขอชุดที่เราให้ ใช้ ฟ รี ไ ปด้ ว ยอี ก ชุ ด ส่ ว นใหญ่ ค นที่ เ ช่ า ชุ ด ของเราไป เขาจะระวัง และหวงแหนดูแล ชุดของเรา เป็นเรื่องที่ผมประทับใจมาก HOW TO TRAIN OUR MASCOTS :

ส่วนใหญ่คนใส่มาสคอตของผมจะเป็น น้องผู้หญิง ก็ไม่รู้ท�าไมเหมือนกัน แต่จากที่ สังเกต จะเห็นว่าน้องผู้หญิงจะรู้สึกสนุกใน การได้ใส่ชุดมาสคอตเป็นคาแร็กเตอร์ต่างๆ มากกว่าผู้ชาย เรื่องลักษณะท่าทาง ผมก็จะ สอนเขาเดินให้ใกล้เคียงกับคาแร็กเตอร์ของ ตัวมาสคอตนั้นๆ และแต่ละรอบจะให้ใส่ชุด ไม่เกิน 1 ชั่วโมง แล้วต้องไปพัก ถ้าไม่พักเลย จะอันตรายมาก เพราะข้างในชุดจะร้อนมาก

หากจะท�างานทั้งวันก็ต้องเซฟตัวเองให้ได้ เยอะที่ สุ ด และดู ด ้ ว ยว่ า รู ป ร่ า งของคนใส่ ไปด้วยกันกับตัวมาสคอตในคาแร็กเตอร์นั้น ได้หรือเปล่า หรืออย่างน้องบางคนจะเช่าชุด ไปเซอร์ไพรส์แฟนตัวเอง ผมก็จะเตือนๆ เขาก่อน ว่า ดูให้ดีก่อน แน่ใจหรือยัง เอาให้ชัวร์นะว่า เขาโอเคกับเรา มีหลายคนนะทีเ่ อาชุดไปกะว่า ท�าให้แฟนประทับใจแน่ๆ แต่สุดท้ายอีกฝ่าย บอกว่าเป็นเพือ่ นกันดีกว่า หรือเขามีแฟนแล้ว น้องเขาก็เงิบกันกลับมาก็มี INSIDE OUT :

เวลาทีต่ วั มาสคอตเดินออกมาแล้วผูค้ นให้ ความสนใจ เข้ามาขอถ่ายรูป ผมรู้สึกเลยว่า ทุกคนก�าลังมีความสุข สนุกสนาน ผมมักไป งานตามต่างจังหวัดบ่อยๆ เพราะอยากไปเห็น ด้ ว ยตาตั ว เองว่ า ตอนที่ ม าสคอตของเรา ปรากฏตัวออกมา ปฏิกิริยาของคนที่ได้เห็น จะเป็นอย่างไร พอได้เห็นบรรยากาศตรงนั้น ด้วยตัวเอง ก็อดทึง่ ไม่ได้ เพราะมีเด็กหลายคน ทีไ่ ม่เคยเห็นตัวมาสคอตมาก่อน เขาจะรูส้ กึ ตืน่ เต้น เหมื อ นเวลาที่ เ ราได้ เ ห็ น อะไรเป็ น ครั้ ง แรก คงเป็นความรูส้ กึ แบบเดียวกัน ตอนทีก่ ลับมาบ้าน บางทีผมก็อยากจะบอกคนเช่าชุดเหมือนกันนะ ว่าขอไม่คิดเงิน (หัวเราะ)

THE MASCOT IS…

“การจะท�าตัวมาสคอต คุณต้องสร้าง เรื่องราวให้กับมันเสียก่อน เมื่อมีเนื้อหา ความเป็นมาที่แข็งแรง พอเอามาปั้นเป็น ชุดมาสคอต คาแร็กเตอร์นั้นก็จะมีชีวิต ขึ้นมาเอง” WWW.GOBIGMASCOT.COM

THANYAPAS DACHA / ATTAPOL KANGSADALPAIRAT เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

ความตัง้ ใจ มุง่ มัน่ และเอาใจใส่ตอ่ ผลงานอย่างเข้มข้นของ ธัญญภัสร์ เดชะ และ อรรถพล กังสดาลไพรัตน์ ก็ท�าให้ Bogust Mascot Shop ได้การยอมรับ จากลูกค้าทั้งไทยและต่างประเทศ จนคิวแน่นเต็มตารางเกือบทุกวัน แต่สิ่งหนึ่งที่แฝงอยู่ในตัวมาสคอตของที่นี่ก็คือ ชุดแห่งความสุขที่ทั้งสองคน ช่วยกันสร้างขึ้นมา ได้น�าไปใช้เป็นตัวแทนของความดีที่มอบให้แก่เด็กๆ ด้วยเหมือนกัน

THE STARTING POINT :

เราเคยท� า งานอยู ่ ที่ ส วนสนุ ก แห่ ง หนึ่ ง เลยมีโอกาสได้ลองช่วยท�าตัวมาสคอตประจ�า สวนสนุกมาบ้าง ก็เห็นว่าถ้าออกมาท�างาน ทางด้านนี้ก็มีความเป็นไปได้ จึงลาออกจาก งานประจ�า แล้ ว มาลองลุ ย งานทางด้ า นนี ้ ก็บอกกันว่าจะทดลองกันสักหกเดือน ถ้าไม่รอด ก็กลับไปท�างานประจ�าแบบเดิม แต่สดุ ท้ายเรา ก็ได้งานมา ซึ่งงานชิ้นแรกๆ เป็นตัวมาสคอต ของผลิตภัณฑ์นา�้ ยาล้างจาน น�้าผลไม้ และ มาสคอตให้กบั ภาพยนตร์เรือ่ ง สตรีเหล็ก ภาค 2 มาถึงตอนนี้ก็เข้าสู่ปีท ี่ 13 แล้ว WHY MASCOT? :

ผมเคยได้บูธในงานแสดงสินค้างานหนึ่ง ซึ่งจุดที่เขาให้เรามาเป็นมุมอับและแคบมาก แต่ เ ราก็ ไ ปเพราะอยากประชาสั ม พั น ธ์ ใ ห้ คนทัว่ ไปรูจ้ กั ก็เอาตัวมาสคอตทีท่ า� ไว้ไปแสดง ปรากฏว่ามีคนให้ความสนใจและเข้ามามุง ทีบ่ ธู ผมเยอะทีส่ ดุ จนวันต่อมาคนจัดงานก็ขอ ให้มาสคอตของผมช่วยเดินเอาใบปลิวไปแจก ตามจุดต่างๆ ภายในงาน ก็มคี นเข้ามาถ่ายรูป ขอจับมือด้วยตลอด ต่อมาก็มีคนมาเช่าชุด มาสคอตของเราเพือ่ ใส่ไปงานต่างๆ ซึง่ ก็มงี าน ที่เราคิดไม่ถึงอยู่เหมือนกัน อย่างเช่าไปงาน แห่นาค เช่าไปใช้ในงานทอดกฐิน หรือแม้แต่ เช่าไปงานแซยิดคุณพ่อก็มี (หัวเราะ) และมี สถาปนิกคนหนึง่ มาขอเช่าชุด และให้เราใส่ไป หาลู ก เขาที่ โ รงเรี ย น ซึ่ ง เขาเอาไปใช้ ใ น การสอนลู ก ว่ า ถ้ า ท�า ตัว เป็ น เด็ก ดี ก็จ ะมี ซู เ ปอร์ ฮี โ ร่ ป รากฏตั ว ออกมา และเอาของ รางวัลมาให้ HOW TO TRAIN OUR MASCOTS :

เรามีน้องๆ นักศึกษามารับจ็อบในการใส่ ชุดมาสคอต ซึง่ เป็นทีมทีท่ า� งานร่วมกันมานาน จนเราไว้ใจว่า ถ้าใช้เด็กกลุม่ นีเ้ ขาจะไม่ทงิ้ งาน ของลูกค้ากลางคัน ส่วนการคุยรายละเอียด งานก็ ใ ห้ ลู ก ค้ า คุ ย ตรงกั บ น้ อ งๆ เขาเลย ในด้ า นการผลิ ต ตั ว มาสคอตเราจะใส่ ใ จ ทุ ก รายละเอี ย ด ท� า กั น เองทุ ก ชิ้ น ตั้ ง แต่ กระบวนการแรก ดังนั้น เราจะคุยกับลูกค้า โดยให้ความรู้สึกเหมือนเพื่อนก�าลังคุยงาน กันอยู ่ มองภาพแบนๆ บนกระดาษให้ออกมา เป็นรูปสามมิต ิ มีการคุยกันได้วา่ ถ้ารูปนิง่ แบบนี้

ท�าเป็นตัวมาสคอตขึน้ มาจะไม่เวิรก์ เราเชือ่ ว่า ถ้าแจ้งปัญหาให้กนั ตัง้ แต่ครัง้ แรก ผลลัพธ์สดุ ท้าย ก็จะออกมาดี INSIDE OUT :

การท�ามาสคอตเป็นความท้าทาย เพราะ มาสคอตเกิดขึน้ มาจากเส้นการ์ตนู บนกระดาษ แบนๆ และเราต้องเป็นคนตัดเย็บขึ้นมาเอง เหมือนเรามีถั่วหนึ่งเม็ดอยู่ในสมอง ก่อนนอน ก็จะคิดว่า พรุ่งนี้เราจะท�าอย่างไรกับงานนี้ จะสร้ า งแพตเทิ ร ์ น ของชุ ด ออกมาอย่ า งไร เราจะจินตนาการไว้ก่อน พอตื่นมาก็แปลก ตรงที่เราสามารถท�าตามภาพที่อยู่ในหัวได้ จริงๆ ก็เป็นความสนุกอีกอย่างในการท�างาน ทีเ่ ราสามารถหยิบสิง่ ทีล่ อยอยูใ่ นหัวออกมาท�า เป็นรูปร่างได้ช่วงแรกๆ เราจะมีการพิสูจน์ว่า มาสคอตที่ ท� า ออกมานั้ น ถู ก ต้ อ ง โดยให้ ลูกสาวซึ่งอายุ 5 ขวบ เป็นคนตรวจสอบ ถ้าเราปัน้ กระต่ายแล้วเธอบอกว่าโอเค ก็ถอื ว่า ผ่าน (หัวเราะ) แต่ถ้าเมื่อไหร่ที่เจ้าตัวเล็ก บอกว่าเป็นตัวอื่น นั่นหมายความว่าเราต้อง แก้งานกันแล้ว

THE MASCOT IS…

“มาสคอต คื อ การที่ เ ราสามารถใช้ จินตนาการที่เด็กๆ วาดฝันไว้ มาสร้าง ให้เป็นรูปร่างจริงได้” HTTP://BOGUSTMASCOTSHOP.COM

CALENDAR FRI

MON

29

TUE

LONE MAN AND THE FLOWERS นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘เก็บดอกไม้คนเดียว’ โดย สุ ร ชั ย เพชรแสงโรจน์ เหมื อ นการเดิ น เข้ า ไป ในสวนเพียงล�าพัง เลือก ดอกไม้ที่ชอบหรือไม่ชอบ มาเก็บไว้ แต่มนั มีความหมาย กับตัวศิลปินเพียงผู้เดียว วันนี้ และ 3-7 มีนาคม 2559 ณ ทองหล่ออาร์ต สเปซ พร้ อ มชมการแสดงสดที่ สร้างสรรค์จากผลงานชุดนี้ (นิทรรศการศิลปะ ชมฟรี การแสดงสด มีคา่ ใช้จา่ ย) รายละเอียดเพิม่ เติม โทร.

09-5924-4555

Ad.UNHCR Life#99.103.pdf 1

1

NARRATIVE OF GIANT : FOLLOW THE DEMON'SSOUL นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘สมรภูมิแห่งตัวตน’ โดย เกียรติอนันต์ เอี่ยมจันทร์ น�าเสนอผลงานจิตรกรรม ไทยร่วมสมัย สื่อให้เห็น แนวความคิดและอารมณ์ ของการใช้ชวี ติ ทัง้ ด้านบวก และด้ า นลบ ในบางมุ ม ยั ง แฝงพุ ท ธปรั ช ญาหรื อ หลักค�าสอนของพระพุทธศาสนาทั้ ง ความคิ ด และ จิตใจ วันนี้ถึง 19 มีนาคม 2559 ณ นัมเบอร์วนั แกลเลอรี อาคารสี ล มแกลเลอเรี ย โทร. 0-2630-2523 (เว้นวัน 22/1/2559 12:32:12 อาทิตย์)

WED

2

MY TRUE LOVE ร่ ว มสั ม ผั ส กลิ่ น อาย แห่งรักแท้จากสองความห ม า ย ที่ ม า บ ร ร จ บ กั น ในนิทรรศการศิลปะ ‘My True Love’ โดย พิมพ์จิต ตปนี ย ะ ที่ ส ร้ า งสรรค์ ผลงานภายใต้ ก ารได้ รั บ ความรักและการให้ความรัก และ ปิ ่ น นุ ช ปิ ่ น จิ น ดา ที่ ร วบรวมเรื่ อ งเล่ า ที่ เ ธอ สร้างสรรค์ขึ้นในห้วงเวลา ทีเ่ ธอวุน่ วายอยูก่ บั การถักทอ รังและดูแลลูกน้อย วันนี้ ถึ ง 30 เมษายน 2559 ณ สมบัตเิ พิม่ พูน แกลเลอรี ซอยสุ ขุ ม วิ ท 1 โทร.

0-2254-6040

THU

26

SAT

27

SUN

28

3

TAKE THAT LIVE IN BANGKOK 2016 กลับมาเยือนเมืองไทย อีกครั้งในรอบกว่า 20 ปี ของ Take That บอยแบนด์ ระดั บ ต� า นานจากเกาะ อังกฤษ ใน ‘Take That Live in Bangkok 2016’ ชวน แก๊งเพือ่ นไปร่วมหวนร�าลึก ถึ ง ความหลั ง พร้ อ มมั น สุดเหวีย่ งไปกับพวกเขากันได้ วั น นี้ เวลา 20.00 น. ณ เอ็กซิบิชัน ฮอลล์ 3-4 เมืองทองธานี จ� าหน่าย บัตรที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์

PEEK @PETCH นิทรรศการ ‘พิศเมือง เพชร : ผ่ า นสายตา ส ถ า ป ั ต ย ์ ศิ ล ป า ก ร ’ จัดแสดงกระบวนการเรียนรู้ ของคณาจารย์และนักศึกษา สถาปั ต ยกรรมศาสตร์ ต ล อ ด จ น ศิ ล ป ิ น จ า ก ม . ศิ ล ป า ก ร ที่ ศึ ก ษ า ผ่ า นงานต้ น แบบชั้ น ครู ข อ ง เ มื อ ง เ พ ช ร ด ้ ว ย กระบวนการต่างๆ ผ่าน ผลงานภาพถ่ า ยวิ ถี ชี วิ ต แ ล ะ วั ฒ น ธ ร ร ม ฯ ล ฯ วันนี้ถึง 9 มีนาคม 2559 ณ ชัน้ 7 หอศิลปวัฒนธรรม แห่งกรุงเทพมหานคร โทร.

0-2214-6630-8 (เว้ น วั น จันทร์)

NICHE NICHE WEEKEND MARKET AT BAAN CHART ตลาดนิ ด นิ ด สั ญ จร เข้าเมืองกรุง ใน ‘ตลาดนิด นิด @บ้านชาติ’ ร่วมชม ช้อป ชิม ในบรรยากาศ เมืองเก่า พบสินค้าออร์แกนิก คุณภาพ งานคราฟต์ดไี ซน์เก๋ วันนี้ถึง 28 กุมภาพันธ์, 19-20 มีนาคม และ 9-10 เมษายน 2559 ณ โรงแรม บ้านชาติ ใกล้วดั ชนะสงคราม เวลา 15.30 น. เป็นต้นไป รายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม ที่ www.facebook.com/ nichenicheweekend

RUN FOR HER ก า ร แ ข ่ ง ขั น วิ่ ง ควอเตอร์มาราธอนระยะ ทาง 10 กิโลเมตร และ เดิ น -วิ่ ง ระยะทาง 5 กิโลเมตร รายการ ‘Run For Her วิ่ง... เพื่อเธอ’ วันนี้ ปล่อยตัวเวลา 06.00 น. ณ ลานตะวั น ยิ้ ม สวนลุมพินี (รายได้สมทบ ทุนมูลนิธิช่วยเหลือผู้หญิง ที่ ป ่ ว ยเป็ น โรคมะเร็ ง เต้านม)

MAKE A DISH

Braised Angus Beef in Salsa Verde เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ, จรัตพร โมรา ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

ควำมรู้สึกตื่นเต้นกับบรรยำกำศที่ตกแต่งด้วยสไตล์เม็กซิกันแท้ๆ เมื่อได้เข้ำมำนั่งในร้ำน Mexicano ชั้น 1 โรงแรม Rembrandt Hotel Bangkok ในซอยสุขุมวิท 18 หำยไปทันทีเมื่อได้กลิ่นหอมๆ ของเมนูที่อยู่ตรงหน้ำอย่ำงเมนู Braised Angus Beef in Salsa Verde ซี่โครงวัวย่ำงสีน�้ำตำลเข้มรำดด้วยซอสซัลซำสีเขียวตัดกันอย่ำงลงตัว เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งรำดซอสสูตรพิเศษที่ให้กลิ่นหอมของพริกแห้งนิดๆ หำกได้ลองทำนแล้วจำนนี้คงหมดเกลี้ยงแน่ๆ

Chef คำร์ลอส บรำโว

Braised Angus Beef in Salsa Verde รำคำ : 650 บำท

INGREDIENTS ซี่ โ ครงวั ว ส่ ว น short rib / กระเทียม / หอมหัวใหญ่ / งำขำว / เมล็ดฟักทอง / พริกจำลำปิโน / ผักชี / ผักกำด / มันฝรั่ง / น�ำ้ มันมะกอก / เกลือ / พริกไทย

CHEF's Inspiration

TIPS

ส�ำหรับเมนูนี้ เรำเลือกใช้ซโี่ ครงวัวส่วน short rib ปรุงด้วยกรรมวิธี อบแบบ slow cooking ทีอ่ ณ ุ หภูมิ 95 องศำเซลเซียส เป็นเวลำทัง้ หมด 6 ชัว่ โมง เพือ่ ให้ได้เนือ้ ซีโ่ ครงทีก่ รอบนอกนุม่ ใน ตัวซอสซัลซำสูตรพิเศษ เป็นเนือ้ ครีม เสิรฟ ์ คูก่ บั มันฝรัง่ ต้ม รำดด้วยซอสสูตรพิเศษ เมือ่ ทำนคูก่ นั จะให้ควำมรูส้ กึ สดชืน่ ในสัมผัสแรก และตบท้ำยด้วยรสเผ็ดนิดๆ ทีป่ ลำยลิน้

นอกจำกกำรเลือกใช้ซโี่ ครงวัว สำยพันธุแ์ องกัสจำกออสเตรเลีย แล้วนั้น เคล็ดลับควำมอร่อยยัง อยูท่ ตี่ วั ซอสทีใ่ ช้เมล็ดฟักทองเพิม่ ควำมมันให้มำกยิง่ ขึน้

SUPERMARKET

Bangkok Street Fruit

หลายคนอาจจะติดอกติดใจกับอาหารข้างทาง โดยเฉพาะหนุ่มสาวชาวออฟฟิศที่ฝากท้องกับพ่อค้าแม่ค้ารอบๆ ส�านักงาน และสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ บรรดารถเข็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยผลไม้หั่นมาอย่างดี รอให้บริการความหวานฉ�่ากับทุกคน ใครชอบอะไรก็ต่อแถวสั่งกันได้เลย

MANGO

Cantaloupe Pomegranate

Watermelon

Rose Apple

Papaya

Dragon Fruit

Pineapple

Guava

Yellow Watermelon

ORANGE

Strawberry

Cantaloupe แคนตาลูป จะหวานมากหวานน้อย ความหวานอร่อย ของแคนตาลูปก็นา่ จะโดนใจชาวออฟฟิศหลายคน เพราะด้วยรสสัมผัสที่กรอบนิดนุ่มหน่อย ยิ่งถ้า แช่เย็น ก็จะทวีความอร่อยมากขึ้นอีก Watermelon แตงโม ไม่ว่าเมื่อไหร่ เราก็เห็นสาวๆ หนุ่มๆ ออฟฟิศไม่เคยพลาดผลไม้สแี ดงแสนอร่อยชนิดนี้ ด้วยสีสนั ด้วยความฉ�่าน�า้ ช่วยดับกระหาย ท�าให้ ยามบ่ายของทุกคนสดชื่นขึ้นทันที Yellow Watermelon แตงโมเหลือง ถึงแม้จะไม่สีแดงแบบมาตรฐาน แตงโมที่เราคุ้นเคย แต่แตงโมสีเหลืองก็หวาน อร่อยไม่ด้อยไปกว่าแตงโมแดงเหมือนกัน ใครที่ อยากเปลีย่ นบรรยากาศ ลองซือ้ แตงโมเหลืองใน ตูร้ ถเข็นมาเติมเต็มความสดชืน่ หลังช่วงพักกลางวันดู Mango มะม่วง จะเปรี้ยวจะมัน ขอให้บอกพ่อค้าแม่ค้า รับรองว่าคุณจะได้ตามทีต่ อ้ งการ จะจิม้ น�า้ ปลาหวาน พริกเกลือ เกลือล้วนๆ กะปิล้วนๆ ก็ทา� ให้มะม่วง ลูกเล็กๆ แซ่บขึ้นได้มากโข Papaya มะละกอ ผลไม้ที่รถเข็นบางเจ้ามี บางเจ้าไม่มี อาจจะด้ ว ยความนิ ย มที่ ไ ม่ แ พร่ ห ลายมากนั ก แฟนพันธุแ์ ท้มะละกอจึงต้องพึง่ ตัวเองด้วยการซือ้ มะละกอทั้งลูกมาหั่นกินเอง แถมคนที่ชอบกิน มากๆ ยังท�าให้ผิวหนังมีสีออกเหลืองด้วย Pomegranate ทับทิม หลายคนน่าจะเคยผ่านตารถเข็นขายผลไม้ สีสวยชนิดนี้ แต่สว่ นใหญ่จะน�ามาคัน้ เป็นน�า้ ทับทิม เนื่องจากทับทิมเป็นผลไม้ที่มีเม็ดเล็ก เนื้อน้อย นอกจากจะน�ามาท�าน�า้ ทับทิมอร่อยๆ แล้ว ก็อาจจะ เอาไปใส่ในสลัดท�าให้น่ากินขึ้นอีกด้วย Dragon Fruit แก้วมังกร ผลไม้ที่ทานได้ตลอดเวลา จะหั่นครึ่ง แล้วเอาช้อนตัก หั่นเป็นชิ้นๆ แช่ตู้เย็นเอาไว้ หรือ ซือ้ จากร้านผลไม้เจ้าประจ�า มาถึงโต๊ะท�างานก็ขอ จิ้มกินก่อนเริ่มงานให้จิตใจสดชื่นแจ่มใสขึ้นมา สักหน่อย Rose Apple ชมพู่ เชื่อแน่ว่าหลายคนชอบทานชมพู่เป็นผลไม้ หลังมื้ออาหาร ก็เพราะรสชาติที่หวานฉ�่าก�าลังดี ไม่นมิ่ ไม่แข็งไป ส่วนใหญ่ทนี่ ยิ มจะเป็นชมพูส่ แี ดง พันธุ์ทับทิมจันทร์ ผลอวบใหญ่ รสหวานอร่อย Guava ฝรัง่ ผลไม้มาตรฐานประจ�ารถเข็นผลไม้ หลายคน ชื่นชอบในความกรอบอร่อยของฝรั่ง แถมด้วย รสชาติหวานเบาๆ บางคนอาจจะชอบฝรัง่ แช่บว๊ ย ที่ ร สจั ด ขึ้ น มาอี ก หน่ อ ย หรื อ บางคนก็ ข อเป็ น ฝรั่งดองที่อร่อยไปอีกแบบ Strawberry สตรอเบอรี ด้ ว ยความนิ ย มที่ ท วี คู ณ เพิ่ ม ขึ้ น เราชาวไทยจึงมีสตรอเบอรีให้เลือกมากมายหลาย เกรด ทั้งน�าเข้าจากญี่ปุ่น เกาหลี อเมริกา หรือ แบบที่ปลูกในไทย ซึ่งขนาดอาจจะไม่ใหญ่เท่า แต่ความหวานน่าจะไม่ทิ้งกันแน่ๆ Orange ส้ม ไม่ว่าจะสีสัน รสชาติ หรือกลิ่น ล้วนสร้าง ความพึงพอใจให้ทุกคนได้อย่างง่ายดาย ส�าหรับ ชาวออฟฟิศ การได้ใช้บริการพ่อค้าส้มรถเข็น ที่คัดสรรส้มรสดีมาให้เลือกถึงย่านใจกลางเมือง ก็ถือว่าเป็นความสุขเล็กๆ น้อยๆ Pineapple สับปะรด ส�าหรับคนชอบความเปรี้ยวหวานชื่นใจ ผลไม้ชนิดนี้คือค�าตอบ ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ภูเก็ตที่ หวานกรอบ หรือพันธุศ์ รีราชาทีห่ วานฉ�า่ แต่ทมี่ าแรง แซงทางโค้งก็คงต้องยกให้สับปะรดภูแลลูกเล็กๆ ที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังดูน่ารักอีกด้วย

HOME MADE

Handmade Home เรื่อง : วรรณวนัช ท้วมสมบูรณ์ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

บ้านดินกลางกรุงเทพฯ ของ ‘แพร’ - ฉัตรพร นิลธรรมชาติ นัน้ เป็นทีร่ จู้ กั แทบจะตัง้ แต่ยงั สร้างไม่เสร็จ ด้วยแนวคิดของเจ้าของบ้านทีท่ า� ให้เกิดข้อสงสัยขึน้ ในใจใครหลายคนว่า วิถีชีวิตแบบ Eco Life นั้นจะท�าได้กลางเมืองจริงหรือ วันนี้ครบสองปีหลังจากบ้านเปื้อนดินหลังนี้สร้างเสร็จพร้อมอยู่ เราจึงได้โอกาสไปถามไถ่ ถึงช่วงเวลาในบ้านหลังเล็กของเธอว่าอบอุ่นมากน้อยเพียงใด

“สถานที่ส�าหรับเติบโต”

พบกับ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE ุงเทพฯ ได้แล้ววันนี้ที่สตาร์บัคส์ 40 สาขาทั่วกร

สิ่งที่ถูกถามมากที่สุดเกี่ยวกับการอยู่บ้านดิน “จะถล่มไหม ฝนตกแล้วมันจะอยู่ยังไง (หัวเราะ) ซึง่ ก็จะตอบด้วยค�าตอบของพีโ่ จน (โจน จันได) ว่า สิ่งก่อสร้างที่อายุยืนยาวที่สุดของโลกคือบ้านดิน ยกตัวอย่าง ถ้าแผ่นดินไหว บ้านที่ใช้เสาเข็มรับ น�้าหนักเพียงไม่กี่จุด ถ้าร้าวจุดหนึ่งก็มีโอกาส ทีบ่ า้ นทัง้ หลังจะพังลงมาได้ แต่บา้ นดินใช้การกระจาย น�า้ หนักด้วยก�าแพงอิฐทีเ่ ราก่อขึน้ มา ถ้ามีบางจุดร้าว อิฐที่อยู่รอบๆ ก็จะกดทับซ้อนลงมาท�าให้แน่นขึ้น แต่ข้อเสียคือแพ้นา�้ ท่วมกับปลวก” สองปีผา่ นไป ชีวติ เป็นในบ้านดินเป็นอย่างไรบ้าง “เปลี่ยนไปมาก กลุ่มเพื่อนก็เปลี่ยน ไลฟ์สไตล์ก็ เปลี่ยนไป เมื่อก่อนรู้สึกว่าเราอยู่บ้านในซอย เงียบๆ ชีวติ เฉา ก็เลยต้องพยายามออกไปข้างนอก แต่พอมีบา้ นหลังนีแ้ ล้วเราไม่อยากออกไปไหนเลย รู้สึกดีมากกับการที่ได้นั่งท�างานในบ้านดิน ซึ่งพอ เปิดประตูหน้าต่างหมด ก็เหมือนเรานัง่ ท�างานในสวน มีหมามาวุ่นวายอยู่รอบๆ กลายเป็นคนติดบ้าน เหมือนติดแฟนเลย ไปไหนแล้วก็คดิ ถึง อยากกลับบ้าน หรืออย่างแต่ก่อนเวลานัดเพื่อนกินข้าวก็จะนัด ข้ า งนอก ตอนนี้ นั ด เพื่ อ นกิ น ข้ า วยั ง ขอใช้ วิ ธี สั่งมากินที่บ้าน (หัวเราะ) คงเพราะบ้านมันคือ ตัวเราแทบจะร้อยเปอร์เซ็นต์ด้วยกระบวนการท�า อยากให้หน้าต่างหรือประตูอยูต่ รงไหนคือเราชีเ้ ลย บางทีเพื่อนก่อก�าแพงขึ้นมาแล้วเพิ่งนึกได้ว่าต้อง ใส่หน้าต่างก็ทบุ เดีย๋ วนัน้ เหมือน DIY เองทั้งบ้าน เราเลยเห็นความส�าคัญของทุกจุด เพราะนีม่ นั เป็น เรื่องที่มากกว่าสิ่งที่เงินซื้อจะได้แล้ว”

สิง่ ทีด่ ที สี่ ดุ ทีค่ น้ พบจากบ้านดิน “พอเป็นบ้าน ที่เราท�าเองเราจะไม่กลัว ซึ่งเป็นข้อดีมากๆ มั น ไม่ เ หมื อ นบ้ า นปู น ที่ พ อร้ า วปุ ๊ บ เราไม่ รู ้ ว่ามันจะถล่มไหม มันเกิดจากการร้าวตรงไหน ตรงกั บ เสาเข็ ม รึ เ ปล่ า ถ้ า ฝนตกแล้ ว น�้ า รั่ ว จะท�ายังไง แต่บา้ นดินหลังนีเ้ ราสร้างเอง เรารูว้ า่ ถ้าก�าแพงร้าวก็แค่ฉาบใหม่ เพราะมันแค่รา้ วทีผ่ วิ ไม่ใช่โครงสร้าง ก็แค่รู้สึกว่าถ้าไว้ว่างๆ มีเวลา แล้วจะซ่อมนะ ซึ่งหลังจากอยู่มาเกือบสองปี นอกจากปัญหาสีรา้ วแล้วก็ยงั ไม่เจออะไรเพิม่ ” บ้านและการเติบโต “ก�าลังจะไปอยูอ่ อสเตรเลีย หนึ่ ง ปี ค ่ ะ คิ ด ว่ า คงต้ อ งย้ า ยของออกแล้ ว ปิดบ้านไว้ เป็นการเปลี่ยนแปลงที่ใหญ่มาก ส�าหรับเรา เพราะบ้านคือสิง่ ทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ เท่าทีเ่ คย สร้างมา แล้วครอบครัวก็ไม่มใี ครอินกับบ้านดิน ของเรา เลยรู้สึกว่ามีแค่เราที่ห่วงมัน ก็เลย ผูกพันมาก ดังนั้น พอตัดใจทิ้งบ้านซึ่งเป็นของ ชิ้นใหญ่ที่สุดและรักที่สุดได้ ก็เหมือนเราได้ เรียนรูก้ ารตัดใจ และพอวางเรือ่ งบ้านก็แทบจะ วางได้ทกุ อย่าง สองปีทผี่ า่ นมาเราได้เติบโตและ เรียนรูจ้ ากบ้านหลังนี้มากจริงๆ”

• เสียงของบ้าน... นอกจากเสียงหมา

ก็จะมีเสียงนกจากบ้านข้างๆ ถ้ารับ โทรศัพท์ตอนอยูใ่ นบ้านดิน เพือ่ นจะนึก ว่าอยู่ต่างจังหวัด เพราะเสียงนกร้อง ดังกว่าเสียงเราพูดอีก • ไฮไลต์ของบ้านดิน... อุณหภูมิคงที่ เพราะก�าแพงเราหนามาก กว่าความร้อน จากก�าแพงด้านนอกจะเข้ามาถึงในบ้าน ก็ 6 ชัว่ โมง ดังนัน้ ตอนเช้าบ้านจะเย็น เพราะเก็ บ อุ ณ หภู มิ ข องกลางคื น ไว้ ส่วนกลางคืนจะอุน่ เพราะเก็บอุณหภูมิ ของกลางวันไว้

• เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 2 • เซ็นทรัล พระราม 9 ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 3 • สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 3 • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 3 โซน A • Big C เอกมัย • เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ • เอ็มโพเรียม มอลล์ ชั้น 5 • จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ เพลส • ทองหล่อ (ระหว่างทองหล่อ ซ.11 และ 13) • มาร์เก็ตเพลส ทองหล่อ ซ.4 • เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ ชั้น G • ออล ซีซัน เพลส • อาคารอือ้ จือเหลียง ชัน้ G • หลังสวน • สีลมคอมเพล็กซ์ • ไทมส์ สแควร์ ซ.สุขมุ วิท 12 • ไทยพาณิชย์ปาร์กพลาซ่า ชั้น 1 • จามจุรีสแควร์ • The 19th. ชิดลม • อาคารเมืองไทยภัทรคอมเพล็กซ์ • IDEO พญาไท • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ ชั้น 1 • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ สกายล็อบบี้ ชั้น 10 • โรงพยาบาลสมิติเวช ซอยสุขุมวิท 49 • โรงพยาบาลกรุงเทพ ชั้น 1 • โรงพยาบาลรามาธิบดี • โรงพยาบาลพระราม 9 •The Crystal • CDC • RCA • นวมินทร์ซิตี้อเวนิว • นวมินทร์ทาวน์เซ็นเตอร์ • The Nine Center • Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมินทร์ • The Promenade • The Scene ทาวน์อินทาวน์

ailand • SOHO Th ง อ ื ถนนบ�ารุงเม n ถนนจนั ทน์ • Vanilla Mooare 1 • Siam Squ ามย่าน • I’m Park ส Mall วัชรพล • Plearnary ังหิน • The JAS ว • ท่ามหาราช าวเวอร์ • อาคารซันท ุลราฮิมเพลส • อาคารอับด รทาวเวอร์ • อาคารสินธลพญาไท 2 • โรงพยาบา r • EmQuartieรซิตี้ทาวเวอร์ • อาคารสาธ River Walk • Yodpiman ระราม 9 • U-Place พ

SELECTIVE

Here, There and Everywhere เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ, จรัตพร โมรา ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

คุณเคยตกหลุมรักสถานที่เดิมๆ ไหม? ค�าถามนี้เกิดขึ้นเมื่อ สุพจน์ โล่ห์คุณสมบัต ิ นักเดินทางและนักเขียนอิสระ เล่าว่า เขามักจะตื่นเต้นทุกครั้งที่ได้ออกเดินทาง ทั้งๆ ที่เดินทางบ่อย จนนับครั้งไม่ถ้วน คงไม่ต่างกับตอนนี้ที่เขาก�าลังตื่นเต้นเพราะเลือกไม่ถูกเมื่อเราขอให้เลือกหยิบของรักเพียง 10 ชิ้น ท�าเอาเราอดลุ้นไม่ได้ว่าของที่ถูกเลือกจะมีเรื่องราวพิเศษอะไรซ่อนอยู่

3

2 4 1

6 5

8 7

9 10

1. การ์ดภาพวาดสีนา�้ “เป็นการ์ดวันเกิดทีป่ ระทับใจมาก เพราะผูใ้ ห้ลงทุนเปลือ้ งผ้าวาด self portrait ด้วยตัวเอง” 2. ธนบัตร เจ้าชายน้อย “เราชอบวรรณกรรมเรือ่ ง เจ้าชายน้อย อยูแ่ ล้ว และยิง่ เป็นธนบัตรเงินฟรังก์ ก่อนทีฝ่ รัง่ เศสจะเปลีย่ นมาใช้เงินยูโร ยิง่ ถือว่าเป็นของสะสมทีห่ ายาก” 3. กรรไกรโบราณ “ได้มาจากตลาดเก่าทีป่ ารีส” 4. หนังสือ Ou faire pipi a Paris ? “ ‘เข้าห้องน�า้ (ฟรี) ได้ทไี่ หนบ้างในปารีส?’ เพราะห้องน�า้ สาธารณะทีป่ ารีสเก็บเงินค่อนข้างแพง แน่นอนว่าเราได้ใช้งานจริง (หัวเราะ)” 5. โมเดลเครือ่ งบิน Swiss International Airlines “เป็นสายการบินทีเ่ ราท�างานมายาวนาน 14 ปี เริม่ ท�าตัง้ แต่เรียนจบ ไม่เคยเปลีย่ นทีท่ า� งานเลย” 6. ตุก๊ ตาช้าง “เป็นงานแฮนด์เมดทีค่ ณ ุ ป้านัง่ เย็บขายอยูข่ า้ งทาง ถ้าได้ไปหลวงพระบางจะชอบไปเหมาซือ้ มา” 7. ทีช่ ว่ ยถือถุงหิว้ “เป็นของคลาสสิกทีท่ า� ให้รวู้ า่ สมัยก่อนเขาคิดค้นทีห่ วิ้ ถุงช่วยให้ไม่เจ็บมือจริงจังด้วย” 8. ชุดสีพาสเทลผสมน�า้ มันของร้าน Sennelier “เป็นของร้านอายุกว่า 100 ปี ทีท่ า� สีให้ปกิ สั โซใช้ และเราชอบวาดรูปอยูแ่ ล้ว เวลาไปปารีสจะต้องไปซือ้ สีทรี่ า้ นนีป้ ระจ�า” 9. แหวน Cartier Trinity Ring “เราไปยืนอยูห่ น้าร้าน แล้วพูดกับแฟนว่าอยากได้ วันรุง่ ขึน้ แหวนก็วางอยูใ่ นบ้าน โรแมนติกมาก” 10. จานกระเบือ้ งลายรัฐธรรมนูญ “ได้มาโดยบังเอิญจากจตุจกั ร ชอบลวดลายบนจาน เหมือนเป็นการลงเงินลงทองแบบงานศิลปะโบราณ”

THE 5IVE

Live and Learn เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ

กับเรื่องบางเรื่องที่อาจจะต้องใช้เวลาเรียนรู้ทั้งชีวิต การค่อยๆ พินิจและวิเคราะห์ผ่านเรื่องราวจริงๆ โดยไม่รีบร้อนเกินไป น่าจะเป็นวิธีการที่พอเหมาะพอดีมากที่สุด เช่นเดียวกับ ฤดี ตันเจริญ ศิลปินเครื่องประดับร่วมสมัย กับหนังสือ 5 เล่มที่เป็นแรงบันดาลใจในการท�างานและใช้ชีวิต เปลี่ยนสายตาที่เคยมองโลกด้วยความสงสัยให้กลายเป็นการมองโลกด้วยความเข้าใจ

01 CODEX SERAPHINIANUS BY LUIGI SERAFINI “เป็นสารานุกรมของสิง่ ทีเ่ ราคิดว่ามันคงไม่มอี ยูใ่ นโลกจริง แต่มอี ยูจ่ ริง ในโลกจินตนาการ เรือ่ งราวในเล่มเขียนขึน้ ด้วยตัวหนังสือทีย่ งั ไม่มใี ครพิสจู น์ ว่าตกลงมีอยูจ่ ริงหรือไม่ ยิง่ ท�าให้เรารูส้ กึ ว่าหนังสือเล่มนีน้ า่ สนใจ โดยเฉพาะ ภาพประกอบแต่ละภาพทีเ่ ปิดให้เราได้คดิ และตีความ เป็นหนังสือทีเ่ ราสามารถ อ่านได้เรือ่ ยๆ ทัง้ ๆ ทีเ่ ราอ่านภาษาในเล่มไม่ออก แต่ไม่วา่ จะเปิดอ่านกีค่ รัง้ เราก็ตคี วามหมายใหม่ได้เรือ่ ยๆ เหมือนได้เปิดหนังสือเล่มใหม่ตลอดเวลา ต่อให้เราอ่านหน้าเดิม วันนีก้ บั พรุง่ นีเ้ ราก็คดิ ไม่เหมือนกันแล้ว หรือถ้าเราอ่าน คนเดียวก็ตคี วามได้เรือ่ งหนึง่ อ่านกับเพือ่ นก็ตคี วามได้อกี เรือ่ งหนึง่ ” 02 TEOREMI SULL'ARTE BY BRUNO MUNARI “เป็นหนังสือว่าด้วยเรื่องทฤษฎีศิลปะเล่มแรกๆ ที่เราอ่าน แม้อาจจะ ฟังดูหนัก แต่จริงๆ แล้วเล่มนี้บางและเล็กนิดเดียว ผู้เขียนที่เป็นสถาปนิก ผ่านงานเขียนหนังสือมาหลายเล่ม ส่วนมากจะเป็นหนังสือศิลปะและ การออกแบบที่อ่านง่าย อย่างเล่มนี้น� าเสนอด้วยการตั้งค� าถามและ ข้อสังเกตที่มีต่อศิลปะ และหยิบยกชุดความคิดในรูปแบบกวีสั้นๆ ท�าให้ คนที่เริ่มต้นเรียนรู้ศาสตร์นี้ทา� ความเข้าใจตามได้ไม่ยาก "YOU SEE WHAT YOU WANT TO SEE. YOU MIGHT THINK IT'S SPEAKING TO YOU, BUT IT'S JUST YOUR IMAGINATION." CODEX SERAPHINIANUS (Book REVIEW)

03 เจ้าหงิญ โดย บินหลา สันกาลาคีรี “เราประทับใจสิง่ ทีส่ อดแทรกอยูใ่ นนิทานแต่ละเรือ่ ง อย่างแก่น ที่ เ ล่ า ถึ ง การใช้ ชี วิ ต ซึ่ ง ผู ้ เ ขี ย นได้ ห ยิ บ เอาเรื่ อ งซี เ รี ย สมาเล่ า อย่างเป็นธรรมชาติ เด็กอ่านได้ผ้ใู หญ่อ่านดี ซึง่ แม้เรือ่ งราวอาจจะ ไม่บันเทิงถึงขั้นนิทานดิสนีย์แฟนตาซี แต่ก็เชื่อว่าจะท�าให้ผู้ใหญ่ อย่างเราๆ อ่านแล้วจิตใจละมุนละไมขึ้น เราชอบการใช้น�้าเสียง ในภาษาของผูเ้ ขียน รวมถึงการหยิบเรือ่ งราวมาเล่าทีท่ า� ให้เรากลับมา มองสิ่งที่เคยเรียบๆ ง่ายๆ ด้วยสายตาอีกแบบหนึ่ง นึกไปถึงว่า หากมีลูกมีหลานก็อยากเล่านิทานเหล่านี้ให้พวกเขาฟัง”

“ความสุขแท้จริงของชีวิต คือ ใช้ชีวิตเรียบง่าย ไม่รีบเร่ง แต่ก็เก็บเกี่ยวความสุขระหว่างเดินทางไว้เต็มกระเป๋า” เจ้าหงิญ

หมู ่ บ ้ านเล็กตระกูลเป้า โดย หวังอันอี้ 04

“เป็นหนังสือพระราชนิพนธ์แปลจาก ภาษาจีนในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เล่าถึงสังคมใน หมูบ่ า้ นเล็กตระกูลเป้า ซึง่ วิธกี ารเล่าเรือ่ ง ท�าให้เราเข้าไปสัมผัสกับชีวิตของคน ในสังคมโดยทั่วไปจริงๆ ผ่านเรื่องราว ของตัวละครในหมูบ่ า้ น เช่น คนคนหนึง่ ที่มีลักษณะนิสัยแบบนี้ เขามีเหตุผล มีทมี่ าทีไ่ ปของความคิดและพฤติกรรมนัน้ อย่างไร เราประทับใจเรือ่ งคนและสังคม ชีวติ โอเค อาจจะไม่ได้ใกล้เคียงกับชีวติ เราหรอก แต่วา่ การคิดและการตอบสนอง ของคนต่อสิ่งต่างๆ มันมาจากพื้นฐาน โครงสร้ า งเดี ย วกั น กั บ คนที่ เ ราเจอ ในสังคม ท�าให้เราได้เรียนรู้และเข้าใจ คนมากขึ้น”

05 หนวดเต่า เขากระต่าย นอกบ โดย พุทธทาส

อินทปัญโญ

“ช่วงก่อนจะได้เจอหนังสือเล่มนีเ้ ป็นช่วงทีเ่ ราท�างานออกแบบ เครือ่ งประดับชุด ‘นิทานสัจจะ’ เลยนึกไปถึงเรือ่ งภาพปริศนาธรรม จนได้เจอหนังสือเล่มนี้ เป็นสมุดภาพปริศนาธรรมที่รวบรวมภาพ จารึกจากสมุดข่อย แล้วน�ามาถอดความอีกทีโดยค�าสอนของ ท่านพุทธทาส เราชอบสิง่ ทีอ่ ยูใ่ นค�าสอนของพระพุทธศาสนาอยูแ่ ล้ว หนวดเต่า เขากระต่าย คืออะไร เป็นปริศนาธรรมที่พระส่งให้ ลูกศิษย์ไปตามหาสิง่ เหล่านี้ ซึง่ สุดท้ายแล้วคือเรือ่ งของการเดินทาง ตามหาของวิเศษ ที่แท้จริงแล้วคือตัวเราในตัวเรานั่นแหละ”

OUT THERE

Dalat

แม้จะเป็นเมืองที่มีอายุไม่มากนัก แต่ดาลัดก็เป็นเมืองที่เต็มไปด้วยสิ่งที่น่าสนใจหลายประการ ทั้งธรรมชาติที่มีความหลากหลาย วิถีชีวิตของชาวบ้าน ไปจนถึงร่องรอยประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวกับการเมืองการปกครอง หากมีโอกาสมาเยือนดาลัด แนะน�าให้ใช้เวลากับที่นี่ให้นานสักหน่อย เพราะจะท�าให้เห็นแง่มุมที่น่าสนใจของดาลัดแบบเจาะลึก ในแบบที่ตัวหนังสือหรือภาพไม่สามารถบรรยายได้หมด

THE City Facts ดาลัดเป็นเมืองใหม่ที่สร้างขึ้นในช่วงปลายปี ค.ศ. 1890 ในอดีตใช้เป็นเมืองหลวงของ สหพันธรัฐอินโดจีนที่ถูกยึดครองโดยฝรั่งเศส ดังนั้น จึงมีร่องรอยอารยธรรมของฝรั่งเศส หลงเหลืออยู่ผ่านสิ่งก่อสร้างและบ้านเรือนบางส่วน อีกทั้งดาลัดยังเป็นเมืองที่มีธรรมชาติ งดงามแห่งหนึง่ มีดอกไม้หลากสีเบ่งบานอยูท่ วั่ เมืองจนได้ชอื่ ว่าเป็นเมืองแห่งดอกไม้ นอกจากนัน้ ยังมีนา�้ ตก ทะเลสาบ และภูเขาทีง่ ดงามเกินบรรยาย สามารถเดินทางไปเทีย่ วได้ตลอดทัง้ ปี

หนึง่ ในแหล่งท่องเทีย่ วส�าคัญของเมืองดาลัดก็คอื พระราชวังฤดูรอ้ นของจักรพรรดิเบ๋าได่ ซึ่ ง เป็ น ที่ ป ระทั บ ของจั ก รพรรดิ อ งค์ สุ ด ท้ า ยของเวี ย ดนาม ที่ นี่ เ ป็ น สถานที่ สั ง สรรค์ ของพระองค์ในช่วงทีค่ รองราชย์ โดยมีการจัดงานเลีย้ งอยูต่ ลอดในช่วงฤดูรอ้ น ปัจจุบนั ทีน่ ี่ ได้กลายเป็นพิพธิ ภัณฑ์จดั แสดงเรือ่ งราวความรุง่ เรืองของราชวงศ์ในอดีต ภายในมีขา้ วของ เครือ่ งใช้ของจริงจัดวางไว้ในสภาพเดิม มีหอ้ งทรงงาน มีพระบรมฉายาลักษณ์ของราชวงศ์ ในอดีต เป็นสถานที่สา� คัญที่ควรมาเยือนให้ได้

"WHAT WE HAD IN DALAT WAS A GENTLE, SMALL TOWN LIFE THAT I HAVEN'T FOUND AGAIN LIVING HERE IN AMERICA." ANDREW LAM, A VIETNAMESE AMERICAN WRITER

ธรรมชาติที่งดงามคือของขวัญที่เมืองดาลัดมอบให้ผู้มาเยือน ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้หลากสีในสวนดอกไม้เมืองหนาวที่ตั้งอยู่ ใจกลางเมืองดาลัด ใกล้กบั ทะเลสาบซวนเฮือง ทีน่ มี่ พี นั ธุไ์ ม้เมืองหนาวหลายร้อยชนิด โดยส่วนใหญ่จะเป็นไม้ดอก และในช่วงหน้าหนาว ที่นี่จะมีการจัดเทศกาลดอกไม้ มีผู้เข้าชมจากทั่วโลก การได้เห็นพันธุ์ไม้ดอกสวยงามมากมายเป็นของขวัญทางตาและทางใจแก่ ชีวิตได้เป็นอย่างดี

น�า้ ตกเป็นหนึง่ ในสิง่ สวยงามทีธ่ รรมชาติมอบให้ เมืองดาลัด น�้าตกที่ส�าคัญของเมืองมีหลายแห่ง แต่ ล ะแห่ งก็มีความพิเศษแตกต่ างกัน ไป เช่ น น�้ า ตกดาตั น ลา น�้ า ตกขนาดเล็ ก ที่ อ ยู ่ ไ ม่ ไ กล ตัวเมืองมากนัก แต่มคี วามสวยงามและมีกจิ กรรม ให้นกั ท่องเทีย่ วได้ทา� มากมาย ไม่วา่ จะเป็นการนัง่ รถราง ชมน�้าตก การเดินป่า หรือใครชอบปิกนิก ที่นี่ก็มีลานให้ได้ท�ากิจกรรมกัน

น�้าตกอีกแห่งที่ถือว่าเป็นไฮไลต์ส�าคัญของเมืองคือ น�้าตกฟงกัว ได้รับการขนานนามให้เป็นน�้าตกที่สวยงามที่สุดในดาลัด มีความสูง 20 เมตร กว้าง 100 เมตร และเป็นน�า้ ตกทีม่ ขี นาดใหญ่ทสี่ ดุ ในเวียดนาม มีสายน�า้ ไหลลงมาจากหน้าผา มีความยิง่ ใหญ่ อลังการเป็นอย่างมาก จึงเป็นสถานที่ส�าคัญทางธรรมชาติที่มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาเยี่ยมชมตลอดทั้งปี สถานทีอ่ นื่ ๆ ทีไ่ ม่ควรพลาดเดินทางไปเยีย่ มชม ก็ได้แก่ เครซีเฮาส์ แกลเลอรีศิลปะที่มีรูปทรง ประหลาดเหมื อ นรากต้ น ไม้ พั น รอบเป็ น บ้ า น สถานีรถไฟดาลัด สถานีรถไฟทีม่ หี วั รถจักรไอน�้า ที่ยังสามารถใช้งานได้จริง โดยเป็นขบวนรถไฟ ขบวนท่องเทีย่ วยอดฮิตของเมือง นอกจากนัน้ ยังมี ทะเลสาบซวนเฮือง ทะเลสาบใจกลางเมืองทีล่ อ้ มรอบ ด้วยสวนสวยและพรรณไม้นานาชนิด ทัง้ หมดนีเ้ ป็น แค่บางส่วนทีน่ า่ สนใจของเมืองดาลัดเท่านัน้ แต่ถา้ อยากสัมผัสเรือ่ งราวแบบเจาะลึก การเดินทางไปเอง น่าจะเป็นทางเลือกทีด่ ที สี่ ดุ ทีค่ วรท�า WHAT YOU NEED TO KNOW สถานทูตเวียดนาม ประจ�าประเทศไทย 83/1 ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 โทร. 0-2251-5836-8, 0-2251-7202 ประเทศเวียดนามยกเว้นวีซ่าส�าหรับคนไทย 30 วัน การเดินทาง สายการบินไทยแอร์เอเชีย www.airasia.com สายการบินไทย www.thaiairways.co.th สายการบินเวียดนามแอร์ไลน์ www.vietnamairlines.com ระยะเวลาในการเดินทางประมาณ 2 ชั่วโมง

THE WORD 26

There are three things all wise men

fear:

the sea in storm, a night with no moon, and the anger of a gentle man. มีอยู 3 เรื่องที่คนฉลาดทุกคนกลัว นั่นคือทะเลในพายุ คํ่าคืนที่ไม มีพระจันทร และความโกรธของสุภาพบุรุษ

- Patrick Rothfuss -