a day BULLETIN LIFE issue 112

ISSUE 112 I 29 APR - 5 MAY 2016

ปีที่ 3 ฉบับที่ 112 วันที่ 29 เมษายน - 5 พฤษภาคม 2559

NOTE ON LIFE

Ganbatte Kumamoto!

ทุกครั้งที่เกิดเหตุภัยพิบัติรุนแรง เราจะรู้สึกใจหายและเศร้าใจกับความโชคร้ายที่ผู้คนมากมายต้องเผชิญ และผ่านให้พ้น ขณะเดียวกัน สิ่งที่เกิดขึ้นพร้อมกับความเศร้า และเรามักจะสังเกตเห็นก็คือ แววตาและท่าทีแข็งแกร่ง ของคนที่รอดชีวิตมาได้ เหมือนเขาเลือกแล้วว่าจะต่อสู้ และสู้ต่อไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น เหมือนที่ชาวเมืองคุมาโมโตะ ก็เลือกแล้วว่าพวกเขาจะต่อสู้ และสู้ต่อ กับเหตุแผ่นดินไหวรุนแรงที่เพิ่งเกิดขึ้น ย้อนหลังกลับไปเมื่อไม่กี่ปีมานี้ เชื่อว่าหลายคนแทบไม่เคยรู้จักเมืองนี้มาก่อน แต่เมื่อทางการริเริ่มโปรโมตเมือง ด้วยการสร้างสรรค์และให้ชีวิตกับมาสคอตรูปหมีสีดา� แก้มแดง และให้ชื่อว่า คุมะมง พร้อมกับมอบหน้าที่ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ของเมืองคุมาโมโตะ เท่านั้นเอง ทุกคนก็ตกหลุมรักเจ้าหมีท่าทางกวนประสาทตัวนี้เข้าอย่างจัง จนต้องปักหมุดให้คมุ าโมโตะเป็นเมืองที่ ‘ห้ามพลาด’ ในทริปต่อไป หลังจากนัน้ รายได้ของเมืองนีก้ พ็ งุ่ ขึน้ เป็นประวัตกิ ารณ์ จนกระทั่งวันนี้... วันที่ทุกอย่างพังถล่มลงมาอย่างที่เห็น แต่มันก็เป็นอย่างทุกครั้งที่คนญี่ปุ่นต้องรับมือ พวกเขารู้และสอนพวกเราว่า ชีวิตจะด�าเนินต่อไปเสมอ เพราะสร้างและท�าลายย่อมเกิดสลับกันไปตามวิถีของชีวิต และธรรมชาติ ชาวคุมาโมโตะ สร้างเมืองนี้ขึ้นมาจนมีชีวิต เมื่อเมืองถูกท�าลาย พวกเขาย่อมสร้างขึ้นมาใหม่ อีกครั้งได้ เพราะสิ่งที่ไม่ได้พังทลายไปด้วยก็คือ หัวใจของชาวเมือง วันนี้เจ้าหมีสีดา� คุมะมงอาจจะบาดเจ็บ แต่เราเชื่อว่าคุมะมงจะกลับมายิ้มได้ เพราะแก้มแดงๆ ของคุมะมงก็เหมือนรูปทรงของพระอาทิตย์ คุมะมงเป็นชาวอาทิตย์อุทัย และพระอาทิตย์ย่อมจะส่องแสงได้อีก เมื่อวันแห่งความมืดมิดผ่านพ้น และพรุ่งนี้พระอาทิตย์ก็จะขึ้นทางทิศตะวันออกเหมือนทุกวัน วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

CONTENTS

The Stuff

Feature

สารพั ด สิ่ ง รอบตั ว ย้ อ นกลั บ ไปนึ ก ถึ ง เ ร า ที่ เ ล ่ า ผ ่ า น ความทรงจ�าดีๆ ของ ตัวเลข คน 9 คน ทีม่ ตี อ่ เมือง คุมาโมโตะ

Calendar

Supermarket

ใคร ท�าอะไร ที่ไหน เช็กดูได้ สุดสัปดาห์นี้ จะได้ไม่พลาด เรือ่ งราวสนุกๆ

ฉวยตะกร้ า คว้ า หนึ่งจานอร่อยจาก รถเข็ น แ ล ้ ว ไ ป ร้านดังที่เราอยาก เดิ น เล่ น จั บ จ่ า ย ชวนคุ ณ ไปลิ้มลอง กั บ เราใน Supermarket แห่งนี้

Make a Dish

HOME MADE

Selective

THE 5ive

Out There

THE WORD

บ้ า งหลั ง เดิ ม แต่ ที่ เพิ่ ม เติ ม คื อ ความอบอุ่นของ คนันท์ ชัยชนะ และ ภัสชา ชิระนุรังสี

สะท้ อ นตั ว ตนของ จักรพันธุ์ ขวัญมงคล ผ่านสิ่งของที่อยู่ใน ชีวิตประจ�าวัน

5 อั ล บั้ ม ที่ ท� า ให้ ฉัตรชนก วงศ์วัชรา หลงรั ก เสี ย งเพลง อย่างหัวปักหัวป�า

เพราะเราเชื่ อ ว่ า โลกใบนี้ มี ส ถานที่ มากมายรอให้ ไ ป ค้นหา

พลิ ก มุ ม คิ ด ปรั บ มุ ม มอง กับ ‘หนึ่ง ถ้อยค�า... ที่เปลี่ยน ความคิด’

LETTER เราเป็นสมาชิกของทัง้ adB และ adB LIFE มานานมาก ชืน่ ชมในเรือ่ งของเนือ้ หา โดยเฉพาะบทความของคุณวิไลรัตน์ทเี่ ป็นไฮไลต์สา� หรับเรา แต่เราไม่แน่ใจว่าทางนิตยสารมีโครงการให้สมัครสมาชิกเพือ่ ส่งนิตยสารดีๆ แบบนีไ้ ปให้เด็กๆ ในโรงเรียนทีห่ า่ งไกลบ้าง หรือเปล่า อยากให้พวกเขาได้มโี อกาสดีๆ แบบเราบ้าง และส�าหรับ adB LIFE ฉบับ 109 เราได้รบั มาสองเล่มซ้อน อยากให้ชว่ ยเช็กว่ามีความผิดพลาดในการจัดส่งหรือเปล่า เพราะอยากให้เล่มทีเ่ กินมาไปสร้างประโยชน์ให้กบั คนอืน่ มากกว่า - pijchanunt

ส่งจดหมายติชม ทักทาย และให้คา� แนะน�า a day BULLETIN LIFE มาได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถติดตามความเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผูพ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา เอกพล บรรลือ ห้วหน้ากองบรรณาธิการ วรรณวนัช ท ว้ มสมบูรณ์ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวลิ าศ บรรณาธิการภาพ นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกติ ติบตุ ร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยีด่ วง มณีนชุ บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี ทัตชญา มิง่ ขวัญ พิสจู น์อกั ษร หัสยา ตัง้ พิทยาเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไม้ลา� ดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝา่ ยผลิต วิทยา ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝา่ ยโฆษณา ศรวณีย ์ ศิริจรรยากุล ผูอ้ า� นวยการฝ่ายโฆษณา นุจนารถ สินธนาภัทร ผูจ้ ดั การฝา่ ยโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, พงศ์ธดิ า อังศุวฒ ั นากุล 09-4415-6241, มนัสนันท์ รุง่ รัตนสุทธิกลุ 08-4491-9241 ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอีย่ มมงคลศิลป์ 08-5056-0083, ณัฐวีณ์ ประมุขปฐมศักดิ์ 08-3922-9929 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจฬุ างกูล 08-1639-1929, สุธาวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจังหวัด 08-6802-9996 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผูจ้ ดั การ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การ ณัฐธยาน์ อึง้ ตระกูลนิธศิ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผูผ้ ลิต บริษทั เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com

STUFF

HAIRSTYLING PRODUCT ผลิตภัณฑ์ตกแต่งทรงผมนั้นดูเหมือนเป็นของจุกจิก แต่ถ้าวันไหนขาดไป เชื่อว่าหลายคนจะก้าวออกจากบ้านแบบไม่ค่อยมั่นใจกันเลยทีเดียว เราจึงรวบรวมเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ประจ�าบ้านมาฝาก เพื่อให้คุณอมยิ้มทุกครั้งที่หยิบขึ้นมาใช้

สเปรย์แต่งทรงผมแบบ กระป๋องแก๊สนั้น ได้ ไอเดียมา จากสเปรย์ยาฆ่าแมลงที่ใช้กัน ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง โดยบริษัทแรกที่ผลิตออกมา ขายคือ Chase ในปี ค.ศ. 1948 ซึ่ ง ได้ รั บ ความนิ ย มอย่ า ง ถล่ ม ทลาย ก่ อ นจะเสื่ อ ม ความนิยมไปในยุค 70s เพราะ นิ ย มผมธรรมชาติ ก่ อ นจะ กลั บ มาได้ รั บ ความนิ ย ม อย่างมากอีกครั้งในยุค 80s ในหมู่ชาวพังก์หัวขวาน

แม้ว่าเดิมทีแล้วแว็กซ์จะท�าจากขี้ผึ้งและไขมันจากพืช แต่ในปัจจุบันได้ พัฒนาจนแตกอนุพนั ธ์ออกเป็นสารพัดผลิตภัณฑ์ ทัง้ mud, glue, putty, gum, paste หนึ่งในเจ้าตลาดก็คือยี่ห้อ Gatsby ที่น่าจะคุ้นเคยกันดี นับตั้งแต่ปี ค.ศ. 2006 ที่ Gatsby เริ่มขายแว็กซ์จนถึงปัจจุบัน Gatsby ขายแว็กซ์จัดแต่งทรงผมไปได้แล้วกว่า 100,000,000 กระปุก

3,500

แม้ว่าเจลจะเป็นผลิตภัณฑ์แต่งผมชนิดแรกของหนุ่มๆ ในยุคนี้ ด้วยราคาที่แสนถูกและหาซื้อได้ทั่วไป แต่มีหลักฐานว่ามีการใช้ เจลแต่งผมที่ท�ามาจากไขมันในมัมมี่ชาวอียิปต์โบราณที่มีอายุ มากถึงราว 3,500 ปี

ครีมแต่งผมถือเป็นผลิตภัณฑ์สา� หรับสุภาพบุรษุ ทีเ่ ป็นทีน่ ยิ มกันมาก ในยุค 60s โดยเฉพาะยี่ห้อ Brylcreem ที่ป๊อปถึงขนาดที่มีคน เอาชื่อ Brylcreem Boys ไปตั้งเป็นชื่อภาพยนตร์ หนึ่งในคนดัง ระดับโลกที่เรียกได้ว่าเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ของครีมยี่ห้อนี้คือ นายโรนัลด์ เรแกน ประธานาธิบดีคนที่ 40 ของสหรัฐอเมริกา

มูสนัน้ มาจากประเทศฝรัง่ เศส ใช้เพิ่มวอลุ่มและจัดลอนผม น�าเข้ามาขายในอเมริกาโดย บริษัท ลอรีอัล และกลายเป็น ผลิตภัณฑ์เงินล้านในยุค 80s เพราะความนิยมทรงผมแบบ big hair แต่อยู่ได้ ไม่นานคนก็ เริ่ ม เลิ ก ใช้ (พร้ อ มๆ กั บ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ส เปรย์ ก ระป๋ อ ง อื่ น ๆ) เพราะกั ง วลเรื่ อ ง ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ในศตวรรษที่ 19 โพเมดท�าจากไขมันหมี ท�าให้มกี ลิน่ รุนแรงจนเป็น เอกลักษณ์ แต่ก็ ได้รบั ความนิยมใช้แต่งผม เครา หนวดและจอน เพราะท�าให้ดเู ข้ม ด�า เงางาม อยูท่ รงได้นานกว่าผลิตภัณฑ์ประเภท อืน่ ๆ โชคดีทปี่ จั จุบนั โพเมดท�าจากปิโตรเลียมและขีผ้ งึ้ แล้ว

ที่มาของชื่อยี่ห้อ Gatsby จริงๆ แล้วก็มาจากความประทับใจของเจ้าของแบรนด์ที่มีต่อไลฟ์สไตล์ของ Mr. Gatsby จากนิยายสุดคลาสสิก The Great Gatsby นั่นแหละ แต่กว่าจะใช้ชื่อนี้ได้นั้น เจ้าของแบรนด์ต้องผ่านคดีความมาอย่างโชกโชน

FEATURE

Ganbatte Kumamoto เมื่อเร็วๆ นี้เกิดแผ่นดินไหวที่ทางตอนใต้ของประเทศญี่ปุ่น สร้างความเสียหายให้กับเมืองเล็กๆ หลายเมืองของภูมิภาคนี้ โดยเฉพาะเมืองคุมาโมโตะ เมืองที่คนไทยต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี จากมาสคอตเจ้าหมีสุดกวนอย่างคุมะมง วันนี้หลายส่วนของเมืองเสียหายจากเหตุการณ์แผ่นดินไหว แม้กระทั่งปราสาทอันยิ่งใหญ่ อย่างปราสาทคุมาโมโตะก็เสียหายอย่างหนัก ส�าหรับคนไทยแล้ว เราเชื่อว่าหลายคนมีความทรงจ�าดีๆ กับเมืองนี้ และก�าลังส่งใจไปให้ชาวเมืองคุมาโมโตะได้ผ่านเรื่องราวร้ายๆ นี้ ไปให้ ได้ ฉบับนี้เราจึงน�าบทสัมภาษณ์ของนักเดินทาง 9 คน ที่พูดถึงเมืองนี้ในแง่มุมต่างๆ ทั้งเรื่องเล่า และความทรงจ�าที่ประทับใจ จากประสบการณ์การเดินทางที่เคยไปมาด้วยตัวเอง และทุกคนก็ขอส่งก�าลังใจไปให้ชาวคุมาโมโตะเพื่อให้ผ่านเหตุการณ์นี้ไปได้ในเร็ววัน

WORrawECH DANUWONG วรเวช ดานุวงศ์ นักแสดง และนักดนตรี วง SanQ Band “สิ่งที่ชัดเจนที่สุดที่สัมผัสได้ของเมืองคุมาโมโตะคือ น�า้ ใจของคนที่นี่ ตอนที่ไปอาศัยอยู่ที่เมืองนี้ผมรู้สึกเหมือนตัวเองได้ไปอยู่กับคุณย่าของตัวเอง พวกเขาให้ทั้งความอบอุ่น และความช่วยเหลือกับผมต่างๆ นานา ตลอดระยะเวลาทีผ่ มเล่นดนตรีอยูท่ นี่ ี่ คนอืน่ ๆ ก็มายืนฟัง คอยจับมือให้กา� ลังใจ ซึง่ รูส้ กึ ดีจริงๆ เวลาพูดถึงทีน่ ผี่ มจะคิดถึงปราสาทคุมาโมโตะ ก่อนเลย เพราะครั้งแรกที่ผมได้เห็นปราสาทแห่งนี้ ผมรู้สึกว่าปราสาทมีเสน่ห์มากๆ และดึงดูดให้ตัวผมเดินเข้าไปข้างใน สุดท้ายรู้ตัวอีกทีผมก็นั่งเล่นดนตรีอยู่ที่หน้าปราสาทแล้ว (หัวเราะ) คิดถึงทีไรก็มีความสุขทุกที เหตุการณ์แผ่นดินไหวที่เกิดขึ้นจึงสร้างความสะเทือนใจกับผมอย่างมาก ภาพปราสาทคุมาโมโตะที่เสียหาย หรือสถานที่ต่างๆ ที่เคยเดินผ่าน รวมไปถึงจิตใจของผู้ที่ประสบภัย ผมนึกถึงความรู้สึกนั้นออก ว่าจากรอยยิ้มที่เขามีความสุข มีความเอื้ออาทรต่างๆ ให้กับผู้ที่มาเยือน วันนี้เจอเรื่องแบบนี้เข้าผมก็รู้สึกเจ็บปวด แทนพวกเขาเหมือนกัน”

PONGCHUK PISSATHANPorn พงศ์จักร พิษฐานพร นักดนตรี วง SanQ Band และละอองฟอง “ตอนทีผ่ มไปเล่นดนตรีทเี่ มืองนี้ ผมก็พบว่าภูเขาไฟอะโสะมีการปะทุขนึ้ มา คนทีน่ นั่ ก็บอกกับผมว่าเป็นเรือ่ งทีเ่ กิดขึน้ บ่อยครัง้ เราต้องเตรียมพร้อมรับมือเสมอ เพราะเราไม่รู้ว่าภัยพิบัติจะเกิดขึ้นอีกเมื่อไหร่ และมีความรุนแรงขนาดไหน และเขาก็บอกว่า อนาคตของประเทศญี่ปุ่นไม่รู้จะเป็นอย่างไร แต่วันนี้เราต้องเรียนรู้ที่จะอยู่กับมันให้ได้ เราจะต่อสู้กับธรรมชาติให้มากที่สุด นัน่ คือจิตใจของคนคุมาโมโตะทีเ่ ราสัมผัสได้ถงึ สิง่ ทีเ่ ขาเป็น ความรักในธรรมชาติ การรักษา การเรียนรู้ รวมถึงการให้ความช่วยเหลือ ซึ่งกันและกัน มีความเป็นน�า้ หนึ่งใจเดียวกัน และเขาก็บอกผมว่า พวกเขาถูกสอนว่า อนาคตเราไม่รู้ว่าจะมีแผ่นดินอยู่หรือเปล่า แต่วันนี้เราต้องต่อสู้กับสิ่งที่เกิดขึ้นให้ดีที่สุด นี่คือสิ่งที่พวกเขาถูกปลูกฝังมา เขาถึงมีความรักชาติ ช่วยกันดูแลแผ่นดินที่อาศัยอยู่ ให้ดีที่สุด ดังนั้น ไม่ว่าจะเป็นเหตุการณ์สึนามิที่เซนได หรือแผ่นดินไหวที่เกิดขึ้น แน่นอนว่าคนญี่ปุ่นต้องตกใจ และเสียใจ แต่เขาก็ต้องคุมสติเพื่อต่อสู้ และผ่านมันไปให้ได้ นี่คือสิ่งที่คนญี่ปุ่นคิดเสมอ”

NAPAT KAEWSRI ณภัทร แก้วศรี Project Coordinator เว็บไซต์เที่ยวญี่ปุ่น ดอทคอม, นักเขียนอิสระ และฟู้ดสไตลิสต์ “ผมมี โ อกาสได้ ไ ปท่ อ งเที่ ย วเมื อ งทามานะ ซึ่งอยู่ในจังหวัดคุมาโมโตะ เป็นเมืองที่เงียบสงบ และมีชื่อเสียงในเรื่องของแหล่งน�้าพุร้อนออนเซน ความเงียบสงบของเมือง มองไปทางไหนก็เห็นแต่ พืน้ ทีส่ เี ขียว รวมถึงทิวทัศน์ของภูเขาไฟอะโสะ และ ความมีนา�้ ใจของผูค้ นทีค่ อยช่วยเหลือนักท่องเทีย่ ว โดยเฉพาะอาหารที่นี่ที่อร่อยไม่แพ้ที่ไหน ท�าให้ผม ประทับใจมาก และโชคดีที่ได้มีโอกาสไปร่วมพิธี ขอพรและตีระฆังที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่วัดเร็นเกอิน ทันโจจิ ซึง่ จะเปิดให้เข้าท�าพิธไี ด้แค่เพียงวันละ 5 คน เท่านั้น และช่วงที่ผมไปเที่ยวนั้นภูเขาไฟอะโสะ เกิดการปะทุขึ้นมาพอดี ท�าให้ผมไม่ได้ขึ้นไปชม ความงามบนปากปล่องภูเขาไฟแบบใกล้ๆ และ ส�าหรับเหตุการณ์แผ่นดินไหวที่เกิดขึ้น ผมมีทั้ง ความเสียใจ และเป็นห่วงทุกคนที่ได้รับผลกระทบ ผมขอให้ชาวเมืองคุมาโมโตะปลอดภัย และก็หวัง ให้เมืองคุมาโมโตะกลับมาสวยเหมือนเดิม”

DUANGRUETHAI ASANACHATANG ดวงฤทัย เอสะนาชาตัง I เจ้าของร้านหนังสือก็องดิด “ครั้งแรกที่เราไปญี่ปุ่นก็ไปคุมาโมโตะเลย สาเหตุหนึ่งที่ทา� ให้ตัดสินใจไปก็เพราะนักเขียนคนโปรดของเราคือ ฮารูกิ มูราคามิ เขียนถึงคุมาโมโตะไว้ในนิตยสารผู้หญิงฉบับหนึ่งของญี่ปุ่น แล้ววันหนึ่งเพื่อนชาวญี่ปุ่นของเราซึ่งเป็นเจ้าของร้านหนังสือเล็กๆ ที่เมืองคุมาโมโตะ ก็น�านิตยสารฉบับนี้ที่มาพร้อมลายเซ็นของมูราคามิมาให้เราถึงเมืองไทย เรากรี๊ดมาก เพราะเป็นที่รู้กันในหมู่ แฟนคลับว่ามูราคามินั้นหาตัวยากมาก หลังจากนั้นเราจึงตัดสินใจไปเยือนคุมาโมโตะสักครั้ง แค่ครั้งแรกที่ไปชีวิตก็เปลี่ยนเลย เราหลงรักเมืองนี้และผู้คนที่นี่ ตัวเมืองที่เจริญ ถนนหนทางสะดวก แค่ขับรถออกไปประมาณหนึ่งชั่วโมงก็เจอกับภูเขาไฟอะโสะ ที่สวยงาม ตระหง่าน และสูงใหญ่ ซึ่งสามารถขับรถไปชมได้ถึงปากปล่องภูเขาไฟ และในบริเวณหนึ่งใกล้ๆ กันนั้น เราจะเห็น ต้นไม้ดัดอยู่บนถนนริมทาง ดัดเป็นรูปสัตว์ต่างๆ รูปตัวละครของญี่ปุ่น รูปคุมะมงก็มี ที่น่าทึ่งคือมันไม่ได้มีแค่น้อยๆ แต่มันมีอยู่ สุดลูกหูลูกตานับจ�านวนไม่หมด วางอยู่ริมถนนบ้าง ตั้งอยู่ตามไหล่เขาด้วย (ที่นี่มูราคามิเคยเขียนถึงไว้ และเราก็ไปตามรอย) ประเด็นส�าคัญคือต้นไม้ดดั พวกนีไ้ ม่ได้ทา� โดยหน่วยงานไหน แต่เกิดขึน้ จากงานอดิเรกของคนคนเดียว นัน่ คือคนทีข่ ายข้าวโพดปิง้ ข้างทางที่ชื่อว่ามิจิโอะซัง ซึ่งดัดต้นไม้มายี่สิบกว่าปีแล้ว ตั้งวางให้คนเข้าไปชม โดยไม่มีค่าเยี่ยมชม เมื่อคิดว่าเขาดูแลและคอย ตัดแต่งต้นไม้เป็นเวลามากว่ายี่สิบปี นี่มันน่าทึ่งไหมล่ะ”

NICHAMON HIRANPRUEK ณิชมน หิรัญพฤกษ์ นักเรียน, คอลัมนิสต์ และนักเขียน Saga Ganbatte! “เราเองไปคุมาโมโตะมาหลายครัง้ ครัง้ แรกสุดคือตอนไปขีจ่ กั รยานกับนิตยสาร Human Ride ในคิวชู และก็เป็นครัง้ แรกทีไ่ ด้รจู้ กั คุมะมง รอบสองที่ไปท�าเล่มคุมะมงกับ a day คราวนี้ได้อยู่ยาวหน่อย ได้รู้จักคุมะมงในหลายๆ แง่มุมผ่านการพูดคุยกับเจ้าหน้าที่คนเลี้ยงหมี จากนั้นเราก็เลยอิน เป็นติ่งหมีถาวร คอยเอาใจช่วยคุมะมงโปรโมตจังหวัด ส่งเสริมเศรษฐกิจในท้องถิ่น เราปลื้มขบวนรถไฟ A-Train มากๆ เริม่ ตัง้ แต่มเี พลงแจ๊ซเปิดต้อนรับขณะรถไฟค่อยๆ เคลือ่ นตัวเข้าสูช่ านชาลาสถานีคมุ าโมโตะ ก่อนจะตืน่ เต้นกับรายละเอียดของความสวยงาม ในขบวนรถและเพลงแจ๊ซเวอร์ชันที่เรียบเรียงใหม่เพื่อรถไฟขบวนนี้โดยเฉพาะ และพอถึงสถานีปลายทางมิซุมิ เราก็ได้พบกับผู้คนมายืนรอ โบกไม้โบกมือต้อนรับ เดินมาเรื่อยๆ ก็เจอเหล่าผู้สูงอายุใส่ชุดลายดอกสดใสยืนเต้นฮูล่าคลอเพลงแบบฮาวายๆ ต้อนรับนักท่องเที่ยวอยู่ อย่างแข็งขัน ซึ่งทุกคนสปิริตมาเต็มมาก เป็นการแสดงที่จัดโดยสมาคมผู้สูงอายุคุมาโมโตะที่มารวมตัวกันท�าอะไรสนุกๆ สร้างสีสันและ รอยยิ้มให้ท้องถิ่น คนเมืองนี้น่ารักมาก เป็นกันเองสุดๆ ร้านค้าต่างๆ ของที่นี่จะออกแนวเล็กๆ ท�าเอง ขายเองง่ายๆ เงียบๆ ไม่หวือหวา ซึ่งเขาบอกว่าก็เป็นเพื่อนๆ กันหมด ไม่ได้แข่งกัน ช่วยๆ กัน เรารู้สึกน่ารักดี ซึ่งเมื่อเราไปตามหาร้านนั้นที่เกียวโต แค่ได้เห็นโคมไฟรูปเป็ด ที่วางอยู่หน้าร้านเหมือนกันเด๊ะ เราก็รู้เลยว่า อ้อ! ร้านเครือข่ายพี่คุมาโมะโตะนี่เอง”

JIRANARONG WONGSOONTORN จิรณรงค์ วงษ์สุนทร บรรณาธิการศิลปกรรม นิตยสาร a day “เราไปเมืองคุมาโมโตะตอนปี 2013 ซึง่ วันทีไ่ ปถึงเมืองนี้ ก็เป็นวันที่ 31 ธันวาคมพอดี เลยมีโอกาสได้เคาต์ดาวน์ที่นี่ ได้ไปร่วมงานวัด ได้เห็นประเพณีที่คนเอาลูกธนูที่แจกไปไว้ ที่บ้าน พอครบปีก็เอาลูกธนูนี้กลับมาแล้วก็โยนเข้ากองไฟ ก็เป็นความประทับใจที่ได้พบเจอ หลังจากนั้นก็มีโอกาสได้ กลับมาที่เมืองนี้อีก ซึ่งเราก็พบว่าคุมาโมโตะเป็นเมืองใหญ่ ทีไ่ ม่วนุ่ วาย เป็นเมืองทีไ่ ม่มรี ถไฟใต้ดนิ แบบเมืองใหญ่เมืองอืน่ ยังมีการใช้รถรางต่างๆ อยู่ ซึง่ มีความคลาสสิก ยังคงรากเหง้า ของตัวเองเอาไว้ เท่าที่ได้คุยกับคนที่นั่น พวกเขาต่างก็มี ความภูมใิ จกับเมืองทีเ่ ขาอยู่สงู มาก และส่งผ่านมายังตัวหมี คุมะมงที่เรารู้จักกันดี ซึ่งตอนนี้ถึงแม้ว่าเจ้าคุมะมงจะมีอยู่ เต็มไปหมด แต่เรากลับไม่รู้สึกว่าเป็นความเกร่ออะไรเลย เพราะเราคิดว่าคุมะมงได้ช่วยเมืองนี้จริงๆ เพราะตอนแรก ทีเ่ รารูจ้ กั ทีน่ กี่ จ็ ะเป็นเมืองเงียบๆ มีเพียงแค่ปราสาทคุมาโมโตะ ที่เป็นสถานที่ที่ให้นักท่องเที่ยวเข้าไปชม แต่พอคุมะมงดัง เมืองก็ดูเจริญขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งใช้ระยะเวลาแค่ปีเดียว เองด้วยซ�้า คนไทยก็รู้จักเมืองนี้มากขึ้น ไปเที่ยวกันมากขึ้น กลายเป็นเมืองหลักของเขตคิวชูทใี่ ครก็อยากไปเทีย่ วสักครัง้ ซึ่งผมก็ดีใจกับเขาด้วยที่ท�าได้ส�าเร็จ”

8

PAIRACH KHUMWAN ไพรัช คุ้มวัน I ผู้ก�ากับภาพ ภาพยนตร์เรื่อง Hand in the Glove ซึ่งถ่ายท�าที่เมืองคุมาโมโตะ “ผมใช้เวลาที่คุมาโมโตะ 1 เดือน เป็นภารกิจที่ผมต้องไปถ่ายหนัง ตอนนั้นเราก็ได้ไปทุกที่ในเมือง ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ ร้านค้า หรือพื้นที่ทางธรรมชาติ เรียกว่าได้เห็นทุกอย่างในหลายแง่มุม รู้ว่าเมืองนี้เป็นเมืองภูเขาไฟ มีร้านท้องถิ่นน่ารักๆ หลายร้าน ผูค้ นเป็นมิตรเหมือนเมืองต่างจังหวัดเล็กๆ ของไทย และผมก็มรี า้ นประจ�าทีย่ งั นึกถึง ก็คอื ร้านเหล้าเล็กๆ ทีเ่ ราใช้เวลา ไปพักผ่อนช่วงกลางคืน พอเกิดแผ่นดินไหว ผมก็นกึ ถึงร้านนีร้ า้ นแรกเลยว่าเขาจะเป็นอย่างไรกันบ้าง แต่เรือ่ งทีผ่ มประทับใจไม่รลู้ มื ส�าหรับการอยู่คุมาโมโตะหนึ่งเดือน ก็คือการได้เดินในปราสาทคุมาโมโตะแบบส่วนตัวเฉพาะทีมงานไม่กี่คน เพราะตอนนั้นเรา ต้องไปถ่ายหนัง ดังนั้น ก็จะได้เข้าปราสาทในช่วงที่เขาปิดท�าการแล้ว ก็เป็นความรู้สึกที่พิเศษ เพราะผมว่ามีไม่กี่คนหรอก ที่ได้เดินในปราสาทใหญ่โตแบบส่วนตัวแบบนี้ แล้วพอคนน้อย เราก็รู้สึกว่าปราสาทดูยิ่งใหญ่มาก และก็มีมนต์ขลังบางอย่าง ที่ท�าให้ผมจ�าไม่รู้ลืม”

SALIKORN RATTANACHOTE ศาลิกร รัตนโชติ ผู้จัดการฝ่ายบุคคล บริษัทมาสเตอร์ แอด จ�ากัด (มหาชน) “ถึงแม้จะผ่านช่วงเวลาแสนประทับใจใน การท่องเทีย่ วเมืองนีม้ าสักระยะ แต่ยงั จ�าความรูส้ กึ เมื่อได้เห็นปราสาทคุมาโมโตะได้เป็นอย่างดี ภาพปราสาทอันใหญ่โตที่ตั้งตระหง่านทอดยาว อยูห่ ลังก�าแพงยักษ์ เปรียบเสมือนซามูไรชาวญีป่ นุ่ ร่างใหญ่ทดี่ นู า่ เกรงขาม แต่กใ็ ห้ความรูส้ กึ อบอุน่ ไปในขณะเดี ย วกั น และเมื่ อ เราได้ ยิ น ข่ า ว แผ่นดินไหวทีเ่ มืองนีก้ อ็ ดไม่ได้ทจี่ ะเป็นห่วงผู้คน และสถานที่ ที่ เ คยไปเยี่ ย มเยื อ น เห็ น ภาพ ปราสาทคุ ม าโมโตะก็ ยิ่ ง รู ้ สึ ก หดหู ่ ใ จ เพราะ ปราสาทแห่ ง นี้ เ คยถู ก เพลิ ง ไหม้ เ สี ย หาย อย่างมากมาแล้วครั้งหนึ่ง และนี่คงเป็นอีกครั้ง ที่ ป ราสาทหลั ง ใหญ่ แ ห่ ง นี้ ต ้ อ งเผชิ ญ กั บ สถานการณ์ที่ไม่สู้ดีนัก แต่ในใจก็ยังเชื่อมั่น ในความในหัวใจของชาวญี่ปุ่น ที่จะสามารถ ก้าวพ้นความยากล�าบากและท�าให้ทุกอย่าง กลับมาดีเช่นเดิมได้ในเวลาไม่ช้า”

PENNAPA UTTAMANG เพ็ญนภา อุตตะมัง บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร ดาโกะไทย “เราไปเยือนคุมาโมโตะหลายครั้ง แต่ละครั้ง ก็มีความประทับใจต่างกันไป แต่ครั้งที่รู้สึกพิเศษ คือครั้งที่ 4 ซึ่งเป็นครั้งล่าสุด ตอนนั้นไปทางแถบ เมืองทามานะ เมืองยามากะ เรือ่ ยไปจนถึงภูเขาไฟ อะโสะ เป็นอะโสะในเดือนกันยายนที่มีทุ่งหญ้า เขียวขจีสวยงาม ยิ่งไปตอนหลังฝนตกใหม่ๆ ด้วย คนที่ชอบเดินภูเขาในเมืองไทยบ่อยๆ อย่างเราก็ หลงรักหมดหัวใจอย่างง่ายดาย สิง่ ทีเ่ ราประทับใจ ที่สุดในตอนนั้น คือภาพทุ่งกว้างใหญ่ที่ปกคลุม ไปด้วยหญ้า แถมยังมีวัวและม้าเลี้ยงอยู่บริเวณ รอบๆ นอกจากนั้ น ใกล้ ๆ กั น ยั ง เป็ น ที่ ตั้ ง ของ พิพิธภัณฑ์ภูเขาไฟอะโสะ หรือใครชอบเดินเขา ที่ นี่ ก็ มี ท างเดิ น เขาสบายๆ พร้ อ มวิ ว ทิ ว ทั ศ น์ ทีง่ ดงาม ทุกครัง้ ทีไ่ ปเมืองนีร้ สู้ กึ พิเศษในทุกๆ ครัง้ พอได้รขู้ า่ วคราวแผ่นดินไหวทีค่ มุ าโมโตะ เราก็เลย คิดถึงผู้คนที่เราได้เจอ พวกเขาจะเป็นอย่างไร กันบ้าง ในใจก็หวังว่าทุกคนจะปลอดภัย และมี หัว ใจที่เ ข้ ม แข็ง พอที่จ ะก้ า วข้ า มผ่ า นช่ ว งเวลา อันยากล�าบากนี้ไปให้ได้”

CALENDAR FRI

MON

2

1969 : A Space Odyssey?

Oddity! เชิญชมละครเวทีเรือ่ ง ‘1969 : A Space Odyssey?

Oddity!’ ช่ ว งเวลาที่ มนุ ษ ยชาติ ไ ด้ ป ระทั บ ก้ า วแรกบนดวงจั น ทร์ “วิทยาศาสตร์จะด�ารงอยู่ ได้นานกว่าประวัติศาสตร์ หรือไม่?” มนุษย์อวกาศ ทั้งสามคนจะหาค�าตอบนี้ ได้หรือ? และถ้าพวกเขาท�าได้ มันจะเป็นค�าตอบแบบไหน? วันนีถ้ งึ 8 พฤษภาคม 2559 เวลา 19.30 น. (วันเสาร์ เพิม่ รอบ 15.00 น.) ณ ทองหล่อ อาร์ต สเปซ จ�าหน่ายบัตร ที่โทร. 09-5924-4555

TUE

3

Immeasurable นิทรรศการภาพถ่าย ‘เหลือคณา’ โดยศิลปินหญิง 6 คน ที่ ร ่ ว มกั น สะท้ อ น เรื่องราวที่มาจากเบื้องลึก ข อ ง ป ร ะ ส บ ก า ร ณ ์ ที่ แตกต่างกันของแต่ละคน ผ่ า นภาพถ่ า ย วั น นี้ ถึ ง 1 1 มิ ถุ น า ย น 2 5 5 9 ณ หอศิลปมหาวิทยาลัย ก รุ ง เ ท พ วิ ท ย า เ ข ต กล้วยน�้าไท โทร.0-23503626 (เว้นวันอาทิตย์และ จันทร์)

WED

4

Contend Brush - Color นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘เรื่ อ ง - บรั ช - สี ’ โดย เกรี ย งไกร ท� า นาเมื อ ง น�าเสนอเรื่องราวที่เกิดขึ้น จ า ก แ ป ร ง แ ล ะ พู ่ กั น ที่ แต่งแต้ม ผสมผสานสีอัน สดใส ก่อให้เกิดจุด เส้น รู ป ร่ า ง รู ป ทรง พื้ น ผิ ว ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม อั น มี เ ส น ่ ห ์ วั น นี้ ถึ ง 17 พฤษภาคม 2559 ณ ห อ ศิ ล ป ์ จ า ม จุ รี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โทร. 0-2218-3709

THU

29

SAT

30

SUN

1

5

WAY OF THE SOUTHERN SEA นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘วิถีทะเลใต้’ โดย สุจิตรา พาหุ ก ารณ์ น� า เสนอ ผลงานจิตรกรรมลายรดน�า้ ภายใต้แนวความคิดแบบ ร่ ว มสมั ย ผสมผสานกั บ รู ป ทรงสั ญ ลั ก ษณ์ เ ชิ ง ประเพณีเกี่ยวกับวิถีชีวิต ของผู้คนชาวใต้ในชนบท วันนีถ้ งึ 14 พฤษภาคม 2559 ณ อาร์ เ ดลเธิ ร ์ ด เพลส แกลเลอรี (ซอยทองหล่อ 10) โทร. 0-2422-2092 (เว้น วันจันทร์)

LA COURS DE BABEL เชิ ญ ชมภาพยนตร์ เรื่อง ‘La Cours de Babel’ การสื่ อ สารระหว่ า งกั น ความขัดแย้ง และความสุข ของกลุ ่ ม เด็ ก นั ก เรี ย น ต่างสัญชาติ ทีถ่ กู จับให้อยู่ ในชั้นเรียนระดับเดียวกัน เพื่ อ ศึ ก ษาภาษาฝรั่ ง เศส ในโรงละครเล็กๆ แห่งนี้ มีทั้งความไร้เดียงสา และ ความขั ด แย้ ง ของวั ย รุ ่ น ที่ ขั บ เคลื่ อ นด้ ว ยความปรารถนาเดี ย วกั น ที่ จ ะ เปลี่ยนแปลงชีวิตของตน วั น นี้ เวลา 19.00 น. ณ สมาคมฝรัง่ เศสกรุงเทพ (บัตรราคา 100 บาท)

Chiang Mai Rock Festival #2 พบกับสุดยอดวงร็อก ทีเ่ ป็นความภาคภูมใิ จของ ชาวเชียงใหม่อย่าง Lords Of Rock, E.M.G. (Eak Muti Group) และ Newoldstock พร้อมด้วยโชว์ของ Silly Fools และ Black Head ใน ‘Chiang Mai Rock Festival #2’ วันนี้ เวลา 17.30 น. ณ พรอมเมนาดา รีสอร์ต มอลล์ จ� า หน่ า ยบั ต ร ที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์

Bangkok Comic Con 2016 ที่ สุ ด แห่ ง มหกรรม Pop Culture ทีย่ งิ่ ใหญ่ทสี่ ดุ ในเอเชีย ‘Bangkok Comic Con 2016’ พบกับศิลปิน ดารารั บ เชิ ญ ทั้ ง จาก ฮอลลีวูดและเอเชีย พร้อม กิ จ ก ร ร ม พิ เ ศ ษ อื่ น ๆ มากมายภายในงาน วันนี้วันสุดท้าย ณ ศูนย์ นิทรรศการและการประชุม ไบเทค บางนา รายละเอียด เพิ่มเติม www.facebook. com/bangkokcomiccon

วั น หยุ ด ที่ จ ะถึ ง นี้ เราขอชวนคุ ณ เก็ บ กระเป า ร ว ม เดินทางไปทัศนศึกษา 11 ที่พักเปยมความใสใจทั้งใน เรื่องการดีไซนและการใชงาน ในหลายภูมิภาคทั่วไทย เชน บานหลวงราชไมตรี บานพักทีเ่ กิดจากความรวมมือ รวมใจกันของชุมชน, Happynest Hostel โฮสเทล ที่ให คุณคางคืนในหองแชรรมู สุดอบอุน แถมดีไซนสะอาดตา, Reverie Siam Resort รีสอรตชวนฝนในบรรยากาศ วินเทจแบบยุค 20 และอีกหลายที่พักนานอน พรอม เรื่ อ งเล า จากแนวคิ ด และจุ ด เด น ของแต ล ะโรงแรมที่ ออกแบบมาเพือ่ การนอนหลับฝนดี อีกทัง้ ยังไดอมิ่ อรอย กับอาหารเชาปรุงดวยหัวใจใหความสดใสตัง้ แตตนื่ นอน SLEEP TIGHT WAKE BRIGHT

นอนสดชื่น ตื่นสดใส / 375.วางจําหนายแลววันนี้ ที่รานหนังสือชั้นนําทั่วประเทศ หรือ สั่งซื้อโดยตรงในราคาลดพิเศษ พรอมจัดสงฟรี ที่ godaypoets.com

SUPERMARKET

The Bright Day

วันที่อากาศร้อน หลายคนคงพยายามหลบแดดเพื่อรักษาผิวหนังไม่ให้ผจญกับรังสียูวี แต่ท่ามกลางแสงแดดที่ร้อนแรงในช่วงนี้ก็ท�าให้เรา นึกถึงสีสันสดใสอย่างสีเหลืองหรือสีส้มที่มีในผลไม้หลายชนิด โดยเฉพาะผลไม้ที่ก�าลังทยอยออกผลผลิตให้เราได้ลิ้มรสกันอย่างจุใจ

Persimmon

Mango

Papaya

Passion Fruit

DD

MELON

Marian Plum

Star Fruit

Gac Fruit

ORANGE

Durian Durian

Dragon Fruit Pineapple

Dragon Fruit แก้วมังกร ปกติแล้วเรามักจะคุน้ เคยกับแก้วมังกร ทีม่ เี ปลือกสีออกชมพู และมีเนือ้ สีขาวหรือแดง แต่ ก็ยังมีแก้วมังกรอีกสายพันธุ์ที่มีเปลือกสีเหลือง ส่วนเนื้อในก็จะเป็นสีขาวและมีจุดสีด�าเช่นกัน Durian ทุเรียน ผลไม้ที่เป็นพืชเศรษฐกิจที่ส�าคัญอีกชนิด ของไทย ซึง่ ตอนนีก้ า� ลังออกสูท่ อ้ งตลาดให้ทงั้ ชาวไทย และนักท่องเที่ยวได้ชิมกัน ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มี แป้งและน�้าตาลสูง จึงไม่ควรบริโภคมากนัก Gac Fruit ฟักข้าว ผลไม้ที่เราอาจจะไม่คุ้นเคย แต่ส�าหรับ บางท้องถิน่ ฟักข้าวถือเป็นพืชทีส่ ามารถน�ามาบริโภค ได้ และยังมีประโยชน์มากมาย โดยผลดิบสามารถ น�ามาจิ้มกินกับน�้าพริก ส่วนผลสุกจะออกสีส้ม และมีเม็ดสีแดง ซึ่งมีเบตาแคโรทีนสูงมาก Mango มะม่วง ถึงแม้ตอนนี้จะมีมะม่วงสายพันธุ์ใหม่ที่ พัฒนาจนมีเนื้อสีม่วงจริงๆ เราก็ยังคงยืนยันที่จะ กินมะม่วงสุกเนื้อสีเหลืองที่อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ ธ าตุ สามารถทานสดๆ หรื อ น�า มาท� า ขนมหวานก็เข้ากันดี Marian Plum มะปราง ผลไม้สอี อกส้มเหลือง ดูสวยงามน่าทาน เวลามัดเป็นพวงแล้วดูนา่ ซือ้ มากๆ ซึง่ มะปรางนัน้ จะมีทงั้ แบบหวานและแบบเปรีย้ ว รวมถึงมะยงชิด และมะยงห่าง โดยมะยงชิดจะหวานกว่ามะยงห่าง Melon เมลอน ผลไม้ทหี่ วานชืน่ ใจ เหมาะกับอากาศร้อน แบบสุดๆ โดยเมลอนญีป่ นุ่ ทีเ่ ราทานกันนัน้ จะมีอยู่ 2 สี คือ เขียว กับส้ม โดยฉบับนีเ้ ราขอหยิบเมลอน เนื้อสีส้มมาฝากกัน Orange ส้ม ผลไม้รสเปรีย้ วหวานทีม่ หี ลากหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นส้มฝรั่งจีนไทย ก็มีผลไม้สีส้มๆ ให้ได้ เลื อ กทาน ซึ่ ง ส้ ม นั้ น เป็ น แหล่ ง ของวิ ต ามิ น ซี ช่วยป้องกันหวัด มีสารต้านอนุมูลอิสระ และมี กากใยช่วยในการขับถ่าย Papaya มะละกอ ส�าหรับมะละกอดิบก็คงต้องยกให้เมนู ส้มต�าที่ใช้มะละกอสับเป็นพื้นฐาน แต่ส�าหรับ มะละกอสุกสีสม้ เข้มก็สามารถน�ามาทานเป็นผลไม้สด เหมาะส�าหรับวันที่อากาศร้อนๆ มีประโยชน์ต่อ ร่างกาย โดยมีทั้งวิตามินซี และแร่ธาตุต่างๆ Passion Fruit แพสชันฟรุต หรือเสาวรส ผลไม้เปลือกออกสีแดง ม่วง แต่เนื้อในออกสีเหลืองจัด และมีเมล็ดสีด�าๆ ซึ่งทีเด็ดของมันก็อยู่ที่เนื้อสีเหลืองเหล่านี้นี่เอง ที่เป็นแหล่งของวิตามินซี วิตามินเอ สารต้าน อนุมูลอิสระ ป้องกันความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง Persimmon ลูกพลับ ผลไม้ที่แพร่หลายในญี่ปุ่นและจีน โดยมี จุดเด่นอยู่ที่ผลสีส้มสดใส นอกจากจะเป็นผลไม้ มงคลของชาวจีนแล้ว ลูกพลับยังมีเส้นใยอาหาร มาก มีสารต้านอนุมูลอิสระ และบ�ารุงสายตา Pineapple สับปะรด ผลไม้สารพัดประโยชน์ จะทานเป็นผลไม้ สดๆ ก็ได้ หรือน�ามาท�าอาหารคาว ขนมหวาน หรือเครื่องดื่มก็ได้ โดยสับปะรดประกอบไปด้วย เกลือแร่และวิตามินที่มีประโยชน์ ช่วยแก้ท้องผูก และขับปัสสาวะ Star Fruit มะเฟือง ผลดิบออกสีเขียวอ่อน เมือ่ สุกจะเป็นสีเหลือง บางครั้ ง ออกเป็ น สี ส ้ ม เมื่ อ หั่ น ตามแนวขวาง จะกลายเป็นรูปดาว 5 แฉก โดยสามารถน�ามาท�า อาหาร เช่น ทานกับน�้าพริก หรือน�าไปแกง

MAKE A DISH

Clay Pot Rice Kegani เรื่อง : วรรณวนัช ท้วมสมบูรณ์ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

จากความคิดอยากมีร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ แบบที่ตัวเองชอบของคุณ Nozaki Kyoji และการออกแบบตกแต่งร้านโดยคุณ Miyako ผู้เป็นภรรยา กลายมาเป็น Hanazen ร้านอาหารญี่ปุ่นโปร่งตา นั่งสบาย ภายในซอยอารีย์ 5 ที่เราไปกินเองหลายครั้งแล้ว และพบว่าอาหารอร่อยทุกอย่าง มีเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลาย แต่เมนูแนะน�าที่พลาดไม่ได้ในช่วงนี้คือ ข้าวหน้าปูขนอบหม้อดิน ที่เราได้ชิมแล้วต้องรีบมาบอกต่อให้คุณตามไปชิมบ้าง

Chef Nozaki Kyoji

Clay Pot Rice Kegani ราคา : 960 บาท (ส�าหรับ 2 ที่)

INGREDIENTS ปู ข นน� า เข้ า มาจาก ฮอกไกโด / ข้าวญีป่ นุ่ / สาหร่ า ยคอมบุ / ผงซุปปลาโอ / มันเป็ด

CHEF'S INSPIRATION ปูขนที่เราน�าเข้ามาจากฮอกไกโด เป็นปูที่ตัวไม่ค่อยใหญ่ แต่เนื้อแน่น อร่อย ถ้านึ่ง อย่างเดียวก็อาจจะรู้สึกว่าเนื้อน้อย เลยประยุกต์มาเป็นปูขนอบหม้อดิน ส่วนข้าวก็หุงกับ ซุปปลาโอและสาหร่ายคอมบุ ใส่ลงในหม้อดินที่ต้องไปซื้อมาเองจากญี่ปุ่น เพราะหม้อดิน ที่เมืองไทยมีขายไม่มีขนาดเหมาะๆ และเก็บอุณหภูมิได้ ไม่นานเท่า ส่วนปูนั้นจะใส่ลงไปเป็น อย่างสุดท้ายเพื่อให้ ไอน�้าและกลิ่นเครื่องปรุงจากข้าวนึ่งปูให้สุกหอมพอดี

TIPS ข้ า วจะมี ส ่ ว นผสม พิเศษคือ มันเป็ด เพื่อให้ ข้าวมีความมันเงา อบแล้ว ไม่แห้งเกินไป

HOME MADE

Somewhere Only We Know เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

ทันทีทเี่ ครือ่ งมือน�ำทำงบอกเรำว่ำได้เดินทำงมำถึงจุดหมำยแล้ว เรำใช้เวลำเพียงไม่นำนก็เจอกับบ้ำนของ ‘เจด’ - คนันท์ ชัยชนะ และ ‘นุน่ ’ - ภัสชา ชิระนุรงั สี ทีเ่ กิดจำกกำรเปลีย่ นทำวน์เฮำส์หลังเก่ำของครอบครัว ให้กลำยเป็นเรือนหอทีส่ ะท้อนควำมเป็นตัวตนของคนทัง้ คู่ ควำมแตกต่ำงทีล่ งตัว ที่เกิดจำกกำรเลือกจับวำงและแบ่งสัดส่วนพื้นที่ในบ้ำนหลังนี้ ท�ำให้เรำไม่แปลกใจเลยว่ำท�ำไมสถำนที่แห่งนี้ถึงเป็นที่ที่คนทั้งคู่อยำกไปมำกที่สุดในโลก

“ที่ที่ทุกคนในครอบครัวอยำกจะไป มำกที่สุดในโลกนี้”

โจทย์การรีโนเวตพื้นที่ “เริ่มจากเรามองหาแบบ ที่อยากได้จาก Pinterest ก่อนจ�านวนหนึ่ง ซึ่งเรา ทั้งสองคนต่างมีสไตล์ที่ชอบไม่เหมือนกันเท่าไหร่ อย่างของนุน่ จะอยากได้โทนอบอุน่ ดูแล้วสบายตา มีไม้ มีการใช้โทนสีสว่างๆ เหมาะกับเป็นสถานที่ พักผ่อน ในขณะที่เจดจะเน้นที่ฟังก์ชันของบ้าน โดยทีห่ น้าตาจะเป็นอย่างไรก็ได้ จะออกแนวลอฟต์ เท่ๆ หน่อย พวกเราจึงมอบหน้าที่การออกแบบนี้ ให้กบั น้องชาย (‘จ้า’ - คิรนิ ชัยชนะ) เป็นอินทีเรียร์ ช่วยท�าออกมาให้ลงตัว” สไตล์ของบ้านที่แสนลงตัว “สุดท้ายก็ออกมา อย่างทีเ่ ห็น คือมีทงั้ สองอย่างทีเ่ ราชอบผสมกัน มีทงั้ เหล็กและไม้ ทัง้ เรือ่ งโทนสี มีลกั ษณะเป็นโคซีล่ อฟต์ นัน่ คือยังมีความดิบจากโครงเหล็กสีด�า และเสริม ด้วยไม้ในบางส่วนให้มีความรู้สึกอบอุ่น สบายๆ โคซี่ หรืออย่างการทาผนังด้วยสีเทาและใช้ลามิเนต ลายปูนแทนการท�าผนังปูนเปลือยแบบสไตล์ลอฟต์ ทั่วไป ท�าให้บ้านเรียบร้อยขึ้น ดูไม่ดิบเกินไป รวมถึงการใส่รายละเอียดอย่างประตูบานเลื่อน โคมไฟ ที่จะยังมีความลอฟต์อยู่บ้าง” พื้นที่ที่ใช้เวลาร่วมกัน “ฟังก์ชันหลักๆ ส่วนใหญ่ จะอยูใ่ นชัน้ ล่างทีเ่ ราท�าให้เป็น common room คือ แบ่งเป็น 4 ส่วน ได้แก่ ส่วนนั่งเล่นดูโทรทัศน์ ส่วนนัง่ ท�างาน เนือ่ งจากพวกเราชอบดืม่ กาแฟกัน ทั้งคู่ จึงท�ามุมนั่งท�างานให้มีบรรยากาศคล้าย ร้านกาแฟ นอกจากนีก้ ม็ สี ว่ นทีน่ งั่ ทานอาหารหรือ จะนัง่ ท�างานก็ได้ และส่วนทีเ่ ป็นมุมอเนกประสงค์ ที่ปัจจุบันเราวางเปียโนไว้” พืน้ ทีโ่ ปรดของทุกคนในบ้าน “จะเป็นพืน้ ทีช่ นั้ ล่าง เพราะมีหลายฟังก์ชนั รวมถึงครัวด้วย ซึง่ ต่อให้แต่ละ คน ณ เวลาเดียวกัน อาจท�ากิจกรรมไม่เหมือนกัน แต่กส็ ามารถอยูบ่ ริเวณใกล้ๆ กันได้ ไม่ได้รสู้ กึ แยกกัน ไปไหน เพราะช่วงเวลาที่ได้ใช้เวลาอยู่ด้วยกันใน

แต่ละวันก็มีไม่เยอะ เนื่องจากต้องแยกย้ายไป ท�างานในตอนกลางวัน เพราะฉะนัน้ ช่วงเวลาเย็น ก็ควรใช้เวลาด้วยกันแม้จะไม่ได้ทา� กิจกรรมเดียวกัน” ความสุขที่ได้จากบ้านหลังนี้ “เนือ่ งจากบ้านหลังนี้ เกิดขึน้ มาเพือ่ เป็นเรือนหอ ดังนัน้ ก็ควรตอบโจทย์ ความเป็นเรือนหอ คือเป็นบ้านทีท่ อี่ ยูด่ ว้ ยกันสองคน แล้วมีความสุข บ้านที่อยู่แล้วอยากกลับมาเร็วๆ เลิกงานเสร็จก็อยากกลับบ้าน เสาร์อาทิตย์กไ็ ม่อยาก ออกไปไหน เพราะเป็นพื้นที่ที่คนรักอยู่ร่วมกัน และบ้านหลังนี้ก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ”

• เพลงประกอบบ้านหลังนี… ้ เพลง One Summer

Day (Ost. Spirited Away) เป็นเพลงเปิดตัว บ่าวสาวในวันแต่งงานของเราสองคนด้วย • ช่วงเวลาที่ดีที่สุดของบ้าน… ช่วงบ่ายของ วันอาทิตย์ • เมนูโปรดของครอบครัว… นุ่นชอบผัดผัก ทุกประเภท โดยเฉพาะผัดผักบุ้ง • ภาพยนตร์หรือละครทีด่ ดู ว้ ยกันล่าสุด… ซีรสี ์ ญี่ปุ่น Doctor X

SELECTIVE

From Here To Eternity เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

อะไรจะสะท้อนตัวตนผู้คนได้ดีกว่าสิ่งของที่เขาใช้หรือเก็บสะสม ฉบับนี้เราจึงพาไปดูสิ่งของในชีวิตของ จักรพันธุ์ ขวัญมงคล บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร The Hollywood Reporter Thailand เขาบอกเล่าถึงของ 13 สิ่งที่ชอบอย่างติดตลกว่า “ผมไม่รู้ตัวว่าชอบอะไร จนกระทั่งได้มาจึงได้รู้ว่าชอบ”

06

04 03

05

01 02

09

07

11

10

13 12

08

1. หนังสือ Seven Hundred Penguins “ภรรยาซือ้ ให้เป็นของขวัญปีใหม่ เป็นหนังสือรวมปกเพนกวินคลาสสิกทัง้ หมด” 2. ซีดเี พลงชุด Fruit Tree ของ นิก เดรก “เป็นเพลงอะคูสติกโฟล์กฟังสบาย เนือ้ หาพูดถึงเรือ่ ง ชีวติ กับธรรมชาติ เหมือนมีเพือ่ นคิดสงสัยเรือ่ งเดียวกันกับเรา” 3. นาฬิกาข้อมือ “ชอบใส่นาฬิกาเข็ม” 4. แผ่นป้ายไม้ ‘อ่านแล้วกรุณาวางทีเ่ ดิม’ “เพือ่ นสนิทให้เป็นของขวัญตอนเปิดร้านกาแฟทีเ่ ป็นห้องสมุด” 5. หูกระต่าย “ได้ใส่ครัง้ แรกตอนทีเ่ ป็นเจ้าบ่าว หลังจากนัน้ เราก็มองหูกระต่ายดีขนึ้ และคิดว่าจะหาโอกาสใส่อกี ” 6. หุน่ ฟิกเกอร์จากเรือ่ ง Star Wars และมดเอ็กซ์ “เพือ่ จะได้ไม่รสู้ กึ เป็นภาระผูกพันทีต่ อ้ งซือ้ เก็บสะสมทุกตัวละคร ผมจึงเลือกเก็บหุน่ ลูกกะจ๊อกของตัวโกงแทน” 7. กาแฟ “ชอบดืม่ กาแฟมากๆ มากจนหมอบอกว่าให้ลดลงบ้าง” 8. ดีวดี เี รือ่ ง Spring, Summer, Fall, Winter... and Spring “เป็นเรือ่ งทีด่ บู อ่ ยมาก เพราะหนังพูดถึง ชีวติ มนุษย์ทมี่ นั มีฤดูกาล พูดถึงความผิดบาป ท�าให้เราปลงและพยายามเข้าใจชีวติ มากขึน้ ” 9. กระเป๋า tote bag หนัง “ใช้แล้วเหมาะสมกับเรา” 10. เสือ้ ฟุตบอล “เป็นเสือ้ ทีมฟุตบอลทีเ่ ราเชียร์ ในแบบทรงเดียวกับ ยุคที่เราเริ่มเชียร์ทีมนี้ใหม่ๆ ช่วงปี 1989” 11. รูปแต่งงาน “การถ่ายรูปฟิล์มแล้วล้างแบบโบราณแบบนี้เดี๋ยวนี้แทบไม่มีแล้วนะ ดังนั้น ถ้าใครสนใจผมแนะน�าให้รีบไปถ่าย” 12. ไอพอด 13. สมุดจดบันทึก

THE 5IVE

Stay With Us เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ

ชีวิตด้านหนึ่งของ ฉัตรชนก วงศ์วัชรา คือสาวกราฟิกดีไซเนอร์ที่ชอบพาตัวเองไปคลุกคลีกับงานศิลปะแขนงต่างๆ ส่วนชีวิตอีกด้านก็คือการรับหน้าที่เป็นนักร้องน�าให้กับ Vivid Dream วงดนตรีดาวรุ่งกับเพลงที่ใช้ซินธิไซเซอร์เป็นพระเอก ซึ่งเธอบอกกับเราอย่างร่าเริงว่า มีศิลปินอยู่หลายคนที่เจ๋งจนต้องยอมกลายเป็นติ่งของพวกเขา เพื่อซึมซับแรงบันดาลใจในการท�าเพลงให้กับตัวเอง 1. GODDESS : BANKS “ศิลปินสาวทีน่ า�้ เสียงมีเสน่หน์ า่ ค้นหาและชวนหลงใหลมากๆ ได้ฟงั เพลงของ Banks ครัง้ แรกจากเวอร์ชนั Warm Water (Snakehips Remix) หลังจากนัน้ ก็ได้ตามไปฟังเวอร์ชนั ต้นฉบับ แล้วก็ชอบมาก มิวสิกวิดโี อก็สวย ส่วนมากเวลาเสพดนตรีเราจะดูองค์ประกอบทุกๆ อย่าง ซึง่ เราจะชอบมิวสิกวิดโี อต่างประเทศหลายเพลงเลย เพราะเขาดีทั้งเรื่องของโปรดักชัน คอนเซ็ปต์ มีงานอาร์ตที่ตื่นตา และสวยมากๆ รู้สึกได้ยกระดับอะไร บางอย่างเกีย่ วกับมุมมองศิลปะของตัวเอง ซึง่ เป็นข้อดีมากๆ พอออกอัลบัม้ เต็มก็ซอื้ เลยค่ะ (หัวเราะ)” Recommended Tracks : Goddess, Waiting Game และ Beggin for Thread

2. DEEP RIVER : UTADA HIKARU “เราเป็นเด็กที่โตขึ้นมากับ MTV, Channel [V] Thailand ทีนกี้ จ็ ะมีรายการ Asian Chart ประมาณนี้ขึ้นมา เราจึง ได้ฟงั เพลงของฮิกกีค้ รัง้ แรกคือ Sakura Drops เรียกว่าเป็นครัง้ แรกเลยทีต่ นื่ ตา ตื่นใจกับมิวสิกวิดีโอเอเชียที่ภาพสวย และอลังการขนาดนี ้ เพลงก็เพราะมาก จนต้องตามหาอัลบัม้ นีม้ าฟัง ทัง้ อัลบัม้ ส�าหรับเราคือ top 10 best album ในชีวิตเราจริงๆ เราไม่เคยชื่นชอบ นั ก ร้ อ งคนไหนและรู ้ สึ ก ว่ า ได้ แ รงบันดาลใจเท่าเธอคนนี้มาก่อน” Recommended Tracks : Sakura Drops, Final Distance และ Hikari

“KOI WO SHITE OWARI WO TSUGE

CHIKAU KOTO WA KORE GA SAIGO NO HEARTBREAK” SAKURA DROPS - UTADA HIKARU

3. ELLIOT : ROOSEVELT “เรารู้สึกว่าวงนี้จริงๆ ควรจะดัง กว่านี้ได้แล้ว (หัวเราะ) เพราะเพลง ของเขาดีมาก ติดหูมาก มีจงั หวะทีส่ นุก เรารู ้ จั ก วงนี้ จ ากบล็ อ กรี วิ ว เพลงที่ ติดตามอยู่ ซึ่งเป็นบล็อกที่มีรสนิยม ในการฟังเพลงคล้ายๆ กับเรา เวลาเขา น�าเสนอผลงานใหม่ๆ ออกมาก็ไม่เคย ท�าให้ผิดหวัง เลยอยากแนะน�าให้ลอง ฟั ง เพลงของวงนี้ กั น ดู เ ผื่ อ จะชอบ พวกเขาเหมือนกับเรา” Recommended Tracks : Elliot, Montreal และ Around you

"DON'T TELL ME LISTEN TO YOUR SONG BECAUSE IT ISN'T THE SAME I DON'T WANNA SAY YOUR LOVE IS A WAITING GAME" WAITING GAME - BANKS

4. HER ORIGINAL SOUNDTRACK : ARCADE FIRE “สกอร์กบั ซาวนด์แทร็กภาพยนตร์กเ็ ป็น เพลงทีเ่ ราชอบฟังมาก หนังทุกเรือ่ งทีป่ ระทับใจ ล้วนมีเพลงประกอบที่ช่วยส่งเสริมให้หนังมี mood and tone ทีก่ ลมกล่อม และมีเสน่หม์ าก ยิง่ ขึน้ Her คือหนึง่ ในนัน้ หนึง่ ในสกอร์ทคี่ วรจะ ต้องซือ้ เก็บไว้ พอได้ดหู นังก็ยงิ่ เข้าใจเรือ่ งของ โลกยุคใหม่มากขึน้ การทีเ่ รามีความสัมพันธ์ แบบไม่จา� เป็นต้องสัมผัสหรือมีตวั ตน เพราะ ความรักมันไม่มกี ฎเกณฑ์อะไรอยูแ่ ล้ว” Recommended Tracks : Some other place, Dimensions และ The Moon Song

5. I BECOME A SHADE : SEOUL “เราได้ฟังเพลง Stay with Us ช่วงที่ เพิ่งเรียนจบมหาวิทยาลัยและเข้าสู่โลกของ วัยท�างานแบบเต็มตัว ตอนนัน้ เราท�างานหนัก มาก เลิกงานดึกตลอด พอได้ฟังเพลงนี้ก็รู้สึก เหมือนมีเพื่อนคอยอยู่ข้างๆ เพลงของ Seoul ฟังแล้วติดหูมาก ฟังวนไปวนมาได้เป็นร้อยๆ พันๆ รอบ ยิง่ ได้ไปฟังแสดงสดทีน่ วิ ยอร์กเมือ่ ปี 2014 ก็ยงิ่ ประทับใจขึน้ ไปอีก เรามีโอกาสได้ไป ถ่ า ยรู ป เก็บ ที่ร ะลึก ความเป็ น ติ่ง ของวงนี้ไ ว้ และแนะน� า กั บ พวกเขาว่ า ให้ ม าแสดงที่ ประเทศไทยสิ เราจะตามมาดูอีกแน่นอน” Recommended Tracks : Stay with us, White Morning และ Real June

OUT THERE

Madeira

ด้วยภูมิประเทศที่เป็นภูเขาสลับกับแอ่งกระทะและชายหาด ท�าให้เกาะมาไดย์รามีภูมิประเทศที่แปลกตากว่าเมืองอื่นๆ ในยุโรป และด้วยภูมิประเทศแบบนี้ก็ท�าให้พืชพันธุ์ของที่นี่มีลักษณะคล้ายๆ พืชเมืองร้อน ดินที่อุดมสมบูรณ์จากเถ้าภูเขาไฟก็ยิ่งเพิ่มความหลากหลายให้เกาะแห่งนี้เข้าไปอีก เป็นหนึ่งในเกาะที่เหมาะแก่การผจญภัย ใครที่รักการเทร็กกิ้ง ต้องไม่มองข้ามเกาะมาไดย์ราที่จะเป็นจุดหมายในครั้งต่อไป

THE ISLAND FACTS เกาะมาไดย์ราเป็นเกาะส�าคัญของประเทศโปรตุเกส โดยประกอบด้วยเกาะสองเกาะ คือ เกาะมาไดย์รา และเกาะปอร์ตู ซังตู เมืองหลวงของเกาะแห่งนีค้ อื ฟุงชัล ซึง่ เป็นเมืองทีม่ คี วามเจริญ มากแห่งหนึ่งของเกาะ มีโบสถ์ขนาดใหญ่ โรงแรม ร้านอาหาร แหล่งช้อปปิ้ง ท่าเรือยอชต์ และสนามบิน เป็นประตูดา่ นแรกทีน่ กั เดินทางจะต้องมาแวะพัก เกาะมาไดย์ราขึน้ ชือ่ เรือ่ งไวน์ ดังนัน้ แวะชิมไวน์ทอ้ งถิน่ ทีร่ า้ นไวน์ในฟุงชัลก่อนออกเดินทางผจญภัย ก็เป็นหนึง่ ในกิจกรรมทีค่ วรท�า

มาไดย์ราเป็นเกาะทีม่ คี วามอุดมสมบูรณ์มากแห่งหนึง่ ในมหาสมุทรแอตแลนติก เพราะ เป็นพื้นที่ที่มีการยกตัวของภูเขาใต้ทะเล ในอดีตพื้นที่แห่งนี้ก็มีการระเบิดของภูเขาไฟ ท�าให้ ดินดีเป็นอย่างยิ่ง ปลูกอะไรก็โตและให้ผลผลิตที่ดี โดยเฉพาะอ้อยที่เคยเป็นสินค้าส�าคัญ เมื่อ 300 ปีก่อน และยังเป็นเส้นทางเดินเรือและจุดแวะพักที่ส�าคัญ ความอุดมสมบูรณ์และ ความสวยงามของพืน้ ทีเ่ ป็นจุดดึงดูดส�าคัญให้มหาเศรษฐีและบุคคลส�าคัญของโลกหลีกเร้น มาสร้างบ้านพักตากอากาศที่นี่

"MADEIRA IS NOT IBIZA. IT ATTRACTS A MORE MATURE CLIENTELE, AND RAVING IS LIMITED TO ENTHUSING ABOUT THE ISLAND'S DRAMATIC SCENERY AND BOTANICAL WONDERS." GAVIN BELL, JOURNALIST

จุดชมวิวทีส่ า� คัญอีกแห่งหนึง่ ทีไ่ ม่ควรพลาดก็คอื จุดชมวิวของเทือกเขา Boca da Encumeada ซึง่ พืน้ ทีส่ ว่ นใหญ่ เป็นป่าและธารน�า้ ที่ไหลผ่านทั้งหุบเขา ตลอดแนวเขาแห่งนี้จึงอุดมสมบูรณ์เป็นอย่างยิ่ง หากขึ้นไปบนยอดเขา ก็ จ ะพบจุ ด ชมวิ ว ที่ ส ามารถเห็ น มหาสมุ ท รแอตแลนติ ก ที่ ตั ด กั บ ขอบฟ้ า และพระอาทิ ต ย์ เป็ น หนึ่ ง ในภาพ ที่สวยงามที่จะติดตรึงใจ ที่นี่เป็นอีกหนึ่งจุดที่คนรักการเทร็กกิ้งจะเดินขึ้นมาชมพระอาทิตย์ขึ้นในยามเช้า

กิจกรรมของผูท้ มี่ าเทีย่ วยังเกาะนีไ้ ม่ใช่การลงเล่นน�้า เพราะพืน้ ทีช่ ายหาดมีนอ้ ยมาก ดังนัน้ กิจกรรมอย่างการปีนเขาและเทร็กกิง้ จึงได้รบั ความนิยมเป็นอันดับต้นๆ ทิวทัศน์ ของภูเขาสลับกับทะเลช่วยให้การเทร็กกิง้ ทีน่ นี่ า่ สนใจเป็นอย่างมาก สองข้างทางไปยัง หน้าผา Cabo Giaro หน้าผาหินที่สูงจากระดับน�า้ ทะเล 600 เมตร ซึ่งเป็นจุดชมวิว ที่เต็มไปด้วยดอกไม้แสนงดงาม คุณสามารถเดินได้ทั้งวัน โดยแวะไปยังหมู่บ้านเล็กๆ ตามข้างทาง หรือหากไม่อยากเหนื่อยจนเกินไป การเช่ารถพร้อมคนขับเพื่อไปยัง จุดชมวิวต่างๆ ก็เป็นทางเลือกที่ดี

Porto Moniz เป็นเมืองเล็กๆ ริมชายหาดที่เกิดจากโขดหินจาก ลาวาไหลมารวมกั น กลายเป็ น แก่ ง หิ น เล็ ก น้ อ ยอยู ่ บ นชายหาด เป็นความสวยงามแปลกตา ที่ไม่เหมือนเมืองชายทะเลที่ไหน แม้ว่า จะไม่ได้เป็นหาดทรายขาวละเอียด แต่ภูมิประเทศแบบนี้ก็มีเสน่ห์ใน แบบของตัวเอง นักเดินทางมักแวะเวียนมาพักผ่อนอาบแดด หรือทาน อาหารทะเลสดๆ ที่นี่ การมีร้านติดทะเลไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารหรือ ร้านกาแฟ ช่วยดึงดูดผู้มาเยือนได้ไม่น้อย แวะมาเมืองนี้ไม่ควรเร่งรีบ นั่งชมทะเลแบบเอื่อยๆ ก็ช่วยเพิ่มพลังกายพลังใจได้เยอะทีเดียว

หนึง่ ในชุมชนในหุบเขาซึง่ เป็นเหมือนเส้นเลือดใหญ่ในการผลิตของเกาะก็คอื Paul de Serra หุบเขาอันเป็นพืน้ ทีร่ าบสูงอัน แสนอุดมสมบูรณ์ของเกาะ ทีน่ มี่ ดี นิ ดี และมีการเลีย้ งสัตว์เป็นหนึง่ ในรายได้สา� คัญของชุมชน พืชเฉพาะถิน่ หลายชนิดเติบโตได้ดี ทีน่ ี่ และยังมีพนั ธุไ์ ม้ดอกหายากหลายชนิดให้ได้สมั ผัส เป็นชุมชนทีป่ อ้ นผลผลิตในภาคเกษตรกรรมให้กบั เกาะ ใครแวะเวียน ไปยังชุมชนแห่งนี้ อย่าลืมชิมไวน์ นม และผลไม้สดทีป่ ลูกในพืน้ ทีน่ ี้ ว่ากันว่าผลไม้ทกุ อย่างมีความหวานหอม เพราะได้ดนิ ดี องุน่ ก็เติบโตและเหมาะสมกับการท�าไวน์ เป็นพืน้ ทีห่ นึง่ เดียวในยุโรปทีอ่ ดุ มสมบูรณ์และสวยงามไปในคราวเดียวกัน WHAT YOU NEED TO KNOW สถานเอกอัครราชทูตโปรตุเกส 26 ซอยกัปตันบุช ถนนเจริญกรุง 30 เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500 โทร. 0-2234-2123 การเดินทาง สายการบินเคแอลเอ็ม www.klm.co.th สายการบินบริติชแอร์เวย์ส www.britishairways.com สายการบินแอร์ฟรานซ์ www.airfrance.co.th ระยะเวลาในการเดินทาง 38 ชั่วโมง

THE WORD

Politicians often claim is necessary for good governance or national security. นักการเมืองมักจะอ้างบ่อยๆ ว่า ความลับคือสิ่งจ�าเป็นส�าหรับการปกครองที่ดีงามและความมั่นคงของประเทศชาติ

- Heather Brooke -