ISSUE 115 I 20 - 26 MAY 2016
ปีที่ 3 ฉบับที่ 115 วันที่ 20 - 26 พฤษภาคม 2559
NOTE ON LIFE
When the Music Plays ถ้าเปรียบเสียงเพลงเป็นเพื่อน เพลงก็น่าจะเป็นเพื่อนคนแรกๆ ที่เข้ามาในชีวิตเราตั้งแต่สมัยยังไม่ค่อยมีเพื่อน ถึงต่อให้เรามีเพื่อนมากมายแล้ว บ่อยครั้งเราก็เลือกที่จะฟังเพลงมากกว่าฟังเพื่อนหรือคนอื่นๆ เพราะถ้อยค�าในเพลงไม่ต่างกับถ้อยค�าในบทสนทนาที่เข้าถึงความรู้สึกเรามากกว่าถ้อยค�าชนิดอื่น ฟังเพลงบ่อยครั้งเข้า บางทีเราก็รู้สึกว่าศิลปินหรือนักแต่งเพลงคนนั้นช่างเป็นเพื่อนที่รู้ใจ พูดในสิ่งที่ใจเรานึก และท�าให้เชื่อว่าโลกนี้ไม่ได้มีเพียงเราที่ใช้ชีวิตอย่างเดียวดายและไร้คนเข้าใจ เมื่อรู้สึกว่าศิลปินหรือเพลงนั้น เป็นเพือ่ นสนิทในชีวติ แล้ว เราก็พร้อมจะดัน้ ด้นไปเจอ การเกิดขึน้ ของคอนเสิรต์ หรือมิวสิกเฟสติวลั หลายๆ แห่ง ที่ยิ่งใหญ่ในโลกนี้ จึงอาจเป็นเหตุผลส�าคัญที่ทา� ให้ผู้คนดั้นด้นไป จริงอยู่ว่าจุดหมายหลักของพวกเขา คือการเดินทางไปเพื่อฟังเพลงของศิลปินคนโปรด แต่เรื่องราวที่เกิดขึ้นระหว่างทางที่ไปก็สา� คัญไม่ยิ่งหย่อน เพราะมันส่งผลให้วิธีมองโลกของพวกเขาเปลี่ยนแปลงไปด้วยเช่นกัน ปลดปล่อย เปิดเปลือย ดูจะเป็นความรู้สึกที่ชัดเจนที่สุดที่เราพอจะนึกได้ระหว่างการไปดูคอนเสิร์ต ในแต่ละครั้ง ปลดปล่อยตัวเองจากทุกสิ่งทุกอย่างที่เคยเหนี่ยวรั้งชีวิตเราไว้ เปิดเปลือยตัวตนที่ไม่เคยกล้า ส่งเสียง ไม่เคยกล้าลุกขึ้นยืนเพื่อแสดงความรู้สึก ไม่เคยกล้าร้องไห้ หัวเราะ บ้าคลั่ง ต่อหน้าคนแปลกหน้า มันคือช่วงเวลาที่ยา�้ เตือนให้เรารู้ว่า เพื่อนที่ชื่อเสียงเพลงเข้าใจเราเสมอ ไม่ว่าเราจะเป็นใคร วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin
CONTENTS
The Stuff
Feature
Selective
Calendar
Supermarket
HOME MADE
Make a Dish
THE WORD
Out There
สารพัดสิ่งรอบตัวเรา ที่เล่าผ่านตัวเลข
เรือ่ งของคน 3 คน กับ 3 มุมมอง แต่มคี วามรัก ในเรือ่ งเดียวกันทีม่ ตี อ่ เทศกาลดนตรี ร ะดั บ โลก
ความพิถพี ถิ นั ทีถ่ า่ ยทอด ออกมาจากสิ่ ง ของ เครื่ อ งใช้ ข อง อนน สิงห์ทองลา แห่งแบรนด์ Superverysnapshot
ใคร ท�าอะไร ที่ไหน เช็กดูได้ สุดสัปดาห์นี้ จะได้ไม่พลาด เรือ่ งราวสนุกๆ
ฉวยตะกร้ า คว้ า รถเข็น แล้วไปเดินเล่น จั บ จ ่ า ย กั บ เ ร า ใ น Supermarket แห่งนี้
ทีพ่ กั พิงอันแสนอบอุน่ ของ ธี ร เวทย์ อั ศ วเอกะวานิช นักออกแบบ คนเก่ ง จาก Dust Rocket Studio
หนึ่ ง จานอร่ อ ยจาก ร้ า นดั ง ที่ เ ราอ ย า ก ชวนคุ ณ ไปลิ้มลอง
พ ลิ ก มุ ม คิ ด ป รั บ มุ ม มอง กับ ‘หนึ่ง ถ้ อ ยค� า ... ที่ เ ปลี่ ย น ความคิด’
เพราะเราเชื่ อ ว่ าโลก ใบนีม้ สี ถานทีม่ ากมาย รอให้ไปค้นหา
LETTER เราชอบ a day BULLETIN LIFE ฉบับที่เล่าเรื่องของคนเดินทางกลับไปเยี่ยมบ้านเกิดของตัวเอง อ่านแล้วก็นึกอิจฉา อยากมีประสบการณ์แบบนั้นบ้าง เพราะตัวเองเป็นคนกรุงเทพฯ เลยไม่มีประสบการณ์แบบนี้ แต่ก็คิดว่าเวลาที่เราจากบ้านมานานๆ พอได้กลับไปเยี่ยมบ้านตัวเองคงมีความสนุกน่าดูเลย อยากให้ช่วยเพิ่มจ�านวนนิตยสารด้วยนะคะ เราไปไม่ค่อยทันแจก a day BULLETIN LIFE เลย ไปถึงก็พบว่าแจกหมดแล้วแทบทุกที - พรประภา
ส่งจดหมายติชม ทักทาย และให้คา� แนะน�า a day BULLETIN LIFE มาได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถติดตามความเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife
A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผูพ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา เอกพล บรรลือ ห้วหน้ากองบรรณาธิการ วรรณวนัช ท ว้ มสมบูรณ์ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวลิ าศ บรรณาธิการภาพ นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกติ ติบตุ ร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยีด่ วง มณีนชุ บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี ทัตชญา มิง่ ขวัญ พิสจู น์อกั ษร หัสยา ตัง้ พิทยาเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไม้ลา� ดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝา่ ยผลิต วิทยา ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝา่ ยโฆษณา ศรวณีย ์ ศิริจรรยากุล ผูอ้ า� นวยการฝ่ายโฆษณา นุจนารถ สินธนาภัทร ผูจ้ ดั การฝา่ ยโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, พงศ์ธดิ า อังศุวฒ ั นากุล 09-4415-6241, มนัสนันท์ รุง่ รัตนสุทธิกลุ 08-4491-9241 ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอีย่ มมงคลศิลป์ 08-5056-0083, ณัฐวีณ์ ประมุขปฐมศักดิ์ 08-3922-9929 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจฬุ างกูล 08-1639-1929, สุธาวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจังหวัด 08-6802-9996 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผูจ้ ดั การ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การ ณัฐธยาน์ อึง้ ตระกูลนิธศิ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผูผ้ ลิต บริษทั เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com
STUFF
Bookbinding Tools สมุดหนึ่งเล่มนั้นเป็นไปได้ตั้งแต่กระดาษแผ่นเดียวพับครึ่ง ไปจนถึงหน้ากระดาษหลายพันหน้าที่ร้อยและเรียงรวมเข้าด้วยกันจนกลายเป็นสมุดหรือหนังสือ แต่ไม่ว่าจะหน้าเดียวหรือร้อยหน้า อุปกรณ์พื้นฐานที่นักท�าสมุดทุกคนต้องใช้ก็มีอยู่ไม่กี่ชิ้น ซึ่งเราก�าลังจะแนะน�าให้คุณรู้จักนี่แหละ
ส�าหรับสมุดทีม่ คี วามหนามากกว่า 20 หน้า ขึน้ ไป มักใช้ดา้ ยและเข็มเป็นตัวช่วยเย็บให้ ติดกัน เข็มที่ใช้ในการเย็บสมุดนั้นนิยมใช้ 2 ประเภท คือ เข็มตรงส�าหรับการเย็บ ปกติ และเข็ ม โค้ ง ส� า หรั บ การเย็ บ สมุ ด ที่ มี มุ ม แข็ ง หรื อ เป็ น มุ ม ที่ งั ด เข็ ม ยาก แต่ต้องมีรูเข็มขนาดใหญ่เพื่อให้สามารถ ร้อยด้ายเส้นใหญ่กว่าปกติได้
Bone folder ตัวช่วยส�าหรับกรีดรอยพับ ของกระดาษให้เรียบ จะกลายเป็นเครื่องมือ จ�าเป็นเมื่อท�าสมุดที่มีจ�านวนหน้ามากเกิน กว่าจะใช้เล็บกรีดไหว โบนโฟลเดอร์นนั้ ดั้งเดิม ท�าจากกระดูกสัตว์ตามชื่อ แต่ปัจจุบันมีให้ เลื อ กหลั ก ๆ 4 ประเภท คื อ กระดู ก สั ต ว์ เทฟลอน ไม้ และพลาสติก Book press หรือเครือ่ งอัดหนังสือ เดิมนัน้ ใช้อะไรก็ ได้ทมี่ นี า�้ หนักมากพอทีจ่ ะวาง ทับให้พับกระดาษที่ซ้อนกันอยู่กับที่ได้ในระหว่างเย็บสันสมุด แต่เมื่อการเย็บสมุด กลายเป็นอุตสาหกรรม ในช่วงปลายศตวรรษ 1400 ก็มีผู้ประดิษฐ์เครื่องอัด หนังสือขึ้นโดยใช้เกลียว นอต และแผ่นไม้หรือแผ่นโลหะ เป็นตัวช่วยยึดกระดาษ และยังสามารถใช้กับสมุดที่เข้าเล่มด้วยการไสกาวได้อีกด้วย
ด้ า ยขนาดที่ เ หมาะส� า หรั บ การเย็ บ สมุ ด คื อ 0.5 มิลลิเมตรขึน้ ไป เพือ่ ให้มคี วามทนทาน นิยม ใช้ด้ายคอตตอนหรือด้ายลินินที่เคลือบแว็กซ์ แล้ว ซึ่งสามารถร้อยผ่านรูเข็มได้ง่าย
เหล็กแหลมเจาะรู หรือ awl ในภาษาอั ง กฤษ ซึ่ ง จะมี 2 แบบ คือ light duty awl ส� า หรั บ เจาะรู บ นกระดาษ บาง และ heavy duty awl ส� า หรั บ เจาะรู บ นกระดาษ หนา สามารถใช้ค้อนตอก ช่วยผ่อนแรงได้
ขี้ ผึ้ง ใช้ ส� า หรั บ เคลื อ บเส้ น ด้ า ยเพื่ อ ลด ความฝืด วิธใี ช้คอื ลากเส้นด้ายทีจ่ ะใช้ผา่ น ขีผ้ งึ้ เพือ่ เคลือบเส้นด้ายให้ทวั่ ก่อนร้อยเข็ม สามารถเคลือบซ�้าได้ตามต้องการ ขี้ผึ้ง ที่ แ พงที่ สุ ด คื อ ขี้ ผึ้ง แท้ 100% ซึ่ ง นิ ย ม ใช้เฉพาะกับหนังสือเล่มพิเศษเท่านั้น
สมุดไทยแต่เดิมนั้นใช้การพับทบกลับไปกลับมา ท�าให้ไม่ต้องใช้ด้ายเย็บตรงกลางเหมือนสมุดฝรั่ง มีหลายชนิดและหลายขนาด มีชื่อเรียกต่างกันออกไปตามจ�านวนหน้า และประโยชน์ใช้สอยของสมุด เช่น สมุด 50 มาลัยตัด, สมุด 40 ไขหน้าเส้นตอก, สมุด 30 สมุดโหร, สมุดคืบ, สมุดพระมาลัย ตัวเลขเหล่านี้หมายถึง สมุดที่มีจ�านวน 50, 40 และ 30 กลีบ 1 กลีบหมายถึง 1 หน้ากระดาษสมุดไทยที่เป็นรอยพับคู่
FEATURE
Let’s Live For Today ไม่ว่าวงการเพลงของโลกใบนี้จะเป็นอย่างไร จะขึ้นลง ตกต�่าแค่ไหน แต่สิ่งหนึ่งที่ไม่เคยหายไปตลอด 50 ปีที่ผ่านมา ก็คือเทศกาลดนตรีที่เกิดขึ้นทั่วโลก เหตุผลส�าคัญก็คือ ผู้คนยังรักที่จะดูดนตรีสด ท่ามกลางบรรยากาศของการใช้ชีวิตร่วมกัน ณ ที่แห่งใดแห่งหนึ่ง มันคือการใช้ชีวิตช่วงสั้นๆ ในสังคมที่อบอวลไปด้วยเสียงดนตรี การพบเพือ่ นใหม่ การใช้ชวี ติ ร่วมกับเพือ่ น โดยทิง้ โลกจริงไว้เบือ้ งหลังชัว่ ขณะ ในอีกไม่กเี่ ดือนข้างหน้าจะเกิดเทศกาลดนตรีขนึ้ บนโลกใบนีอ้ กี หลายงาน ดังนัน้ ฉบับนีเ้ ราจึง น�าเสนอเรื่องราวของเทศกาลดนตรีในต่างประเทศผ่านประสบการณ์ของคนสามคนที่เคยทิ้งโลกจริงเพื่อวิ่งเข้าไปหาดนตรี กับประสบการณ์ที่พวกเขาไม่มีวันลืม
GLASTONBURY FESTIVAL เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : ดอม โชติวนิช
ถ้าให้เรียงล�าดับเทศกาลดนตรีที่คนรักเสียงเพลงอยากไปสัมผัสมากที่สุด อันดับหนึ่งที่นอนมา แบบไม่ต้องลุ้นก็ต้องเป็น Glastonbury Festival อย่างแน่นอน แต่อย่างที่รู้กันว่าเทศกาลดนตรี และศิลปะนี้มีความเป็นที่สุดในทุกเรื่อง ตั้งแต่ไปยากที่สุด โหดที่สุด สนุกที่สุด และยิ่งใหญ่ที่สุด เราจึงขอให้ ดอม โชติวนิช Creative & Content Development Director บริษัท มีโมชั่น จ�ากัด ช่วยพาเราไปท�าความรู้จักกับ Glastonbury Festival ในฉบับรวบรัดกันสักหน่อย THE STARTING POINT :
ชื่อเต็มของงานคือ The Glastonbury Festival of Contemporary Performing Arts ซึ่งจริงๆ แล้ว ที่นี่ไม่ได้เป็นงานดนตรี แต่เป็นเทศกาลที่รวม งานศิลปะมาไว้ด้วยกัน ถ้าได้เข้าไปที่งานจริงๆ จะพบว่ามีตงั้ แต่ละครสัตว์ มีบทกวี งานประติมากรรม และงานศิลปะสารพัดประเภท แต่การทีเ่ ราเข้าใจ ว่าเป็นงานแสดงดนตรีเพราะมันง่ายต่อการสือ่ สาร ให้คนทั่วไปเข้าใจ ซึ่งเราเป็นคนที่ชอบฟังเพลง มาก เรียกว่าบ้าเลยก็ได้ เราก็รู้ว่า Glastonbury เป็นงานดนตรีงานใหญ่ทใี่ ครๆ ในยุคทีอ่ า่ นนิตยสาร Generation Terrorist ใฝ่ฝนั ทีจ่ ะไปร่วมงาน จนในทีส่ ดุ ก็มโี อกาสได้ไป ซึง่ ปี 2013 เป็นปีแรกทีไ่ ป เราตืน่ เต้น จนนอนไม่หลับเลย และความยิ่งใหญ่ของงานนี้ ก็ทา� ให้เราตัง้ ใจว่าจะต้องไปร่วมงานทุกปีทเี่ ขาจัดให้ได้ GET READY :
Glastonbury เป็นงานที่ซื้อตั๋วยากมาก บัตร 150,000 ใบ ขายหมดในเวลาแค่ 20 นาที ฟังดูอาจจะ ยาก แต่ถ้าอยากไปจริงๆ ก็ยังพอหาทางไปได้ อย่างซื้อผ่านตัวแทนจ�าหน่ายต่างๆ หรือไปเป็น อาสาสมัครในงาน เอาแรงเข้าแลก ไปอาสาเป็น พนักงานเก็บบัตร ใช้เวลา 8 ชั่วโมงในการท�างาน ให้ เ ขา แล้ ว ที่เ หลื อ อี ก 3 วั น เราก็ เ ที่ ย วฟรี ไ ด้ ในกรณีทอี่ ยากประหยัดค่าใช้จา่ ย ถ้าใครงบเยอะ หน่อยก็เช่ารถบ้านไปจอดทีง่ าน ถ้างบน้อยก็ไปอยู่ แบบกางเต็ น ท์ น อน แต่ อ ย่ า ลื ม ปั ก ธงที่ เ ป็ น สัญลักษณ์ของตัวเองไว้ เพราะเวลากลับมานอน จะได้หาเต็นท์เราเจอง่ายๆ และฟิตร่างกายตัวเอง ให้พร้อม เพราะคุณต้องเดินทั้งวัน ไหนจะคน เป็นแสนที่เหยียบลงไปบนพื้นหญ้าจนเละ พอฝน ตกลงมาซึ่งต้องเจออยู่แล้ว คุณก็จะได้พบกับ ทะเลโคลนแน่ๆ การมาเทศกาลดนตรีต้องบอก ตัวเองเลยว่า เราไม่ได้มาสบาย แต่ถ้าเราคิดและ วางแผนไว้ดีๆ ชีวิตเราจะดีขึ้นเยอะ LET'S LIVE FOR TODAY :
เราได้ดูการแสดงสดของ ไลโอเนล ริชชี ่ ซึ่ง เป็นเวทีเดียวที่ดึงคนดูได้เยอะที่สุดในงาน มีคน เข้ามาดูกว่า 140,000 คน ได้ดกู ารแสดงของ Tricky ศิลปินที่เราชอบ หรือตอนที ่ เบิร์ต บาคารัค เล่น เพลง I’ll Never Fall in Love Again แล้วคนดูกว่า หนึ่งแสนคนร้องเพลงนี้ไปด้วยกัน เป็นความรู้สึก ทีท่ รงพลังมาก เราชอบความรูส้ กึ แบบนี ้ แล้วลุงแก
จะตายวันนี้หรือพรุ่งนี้ก็ไม่ใช่เรื่องแปลก ดังนั้น ถ้ามีโอกาสก็ตอ้ งรีบมาดูไว้กอ่ น การได้ดศู ลิ ปินทีเ่ รา ชอบแสดงดนตรีสดๆ เป็นความฟินจริงๆ Glastonbury จึงเป็นงานเทศกาลทีร่ วมเอาศิลปะในรูปแบบต่างๆ มาไว้ในเมืองที่โคตรแปลกประหลาด และงานนี้ ให้ความรูใ้ หม่ๆ กับเราเยอะมาก เป็นประสบการณ์ ที่เราไม่เคยเจอที่ไหนบนโลกใบนี้ THE GREAT EXPERIENCE :
เราเชือ่ ว่า Glastonbury มีการจัดการทีด่ มี ากๆ อีกทีห่ นึง่ เพียงแต่ทดี่ โู หด เถือ่ น เพราะคนมาร่วมงาน เยอะมากๆ ปีลา่ สุดทีเ่ ราไป เพือ่ นฝรัง่ ของเราลืน่ ล้ม ข้อเท้าแตก ทางหน่วยปฐมพยาบาลก็มาถึงใน 7 นาที และพาเขาไปเข้าเฝือกโดยวางเส้นทาง ที่ไ ม่ ต้ อ งฝ่ า ฝู งชน และที่ศูนย์ ป ฐมพยาบาลมี เครื่องเอกซเรย์เคลือ่ นทีไ่ ว้บริการ ใช้เวลาในการเข้าเฝือกทั้งหมดแค่ 25 นาที จากนั้นก็พากลับมา ส่งที่เดิม นี่คือการจัดการที่ดี เทศกาลดนตรีที่ดี ส�าหรับผมไม่ได้วดั กันทีไ่ ลน์อพั แต่อยูท่ กี่ ารจัดการ ถ้าคุณท�าให้คนมาร่วมงานมีความสุข มีเรือ่ งทีต่ อ้ ง กังวลน้อยที่สุด นั่นคือการโชว์ทักษะการจัดงาน ที่ยอดเยี่ยมที่สุดแล้ว
Must-Have
“กระดาษทิชชูแบบเปียก แนะน�าให้ซื้อแบบ ห่อเล็กๆ แล้วหยิบติดตัวไปใช้ในแต่ละวัน ให้พอดี อย่าหวังพึง่ รองเท้าบูต เพราะมัน จะท�าให้เราเดินตอนทีพ ่ นื้ ดินเป็นโคลนแล้ว ล�าบากมาก ให้ใส่รองเท้าทีก่ นั น�า้ ได้ไปเลย แล้วจะเดินสบายขึน้ เพราะทุกก้าวของเรา คือพลังงาน ดังนั้น ต้องคิดให้ดี”
COACHELLA FESTIVAL เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : www.stellarbalcony.com
ประสบการณ์ครั้งแรกในการเข้าร่วมเทศกาลดนตรีและศิลปะ Coachella ของ เปมิกา ธีรวณิชย์กุล บล็อกเกอร์สาวจาก www.stellarbalcony.com เริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 2013 ซึ่งไม่เพียงแต่จะเติมเต็มความฝันของเธอในการได้ออกไปท่องเที่ยวในโลกกว้าง พร้อมกับได้แต่งตัวสวยๆ แล้ว เธอยังยืนยัน อย่างหนักแน่นว่า ไม่เคยเบื่อที่จะกลับมาที่นี่ทุกปี เพราะ Coachella จะมีเรื่องราวและความทรงจ�าใหม่ๆ ที่คุ้มค่ามอบให้อยู่เสมอ
THE STARTING POINT :
เรารู้จักเทศกาลดนตรี Coachella ครั้งแรกคือ ต้นปี 2013 พอได้เห็นรูปต่างๆ ภายในงานก็เลย เข้าไปหาบทความเกีย่ วกับงานนีม้ าอ่าน ก็อยากไป ร่วมงานทันที เพราะเทศกาลดนตรี Coachella ไม่ได้ ให้ความส�าคัญแค่เสียงเพลง แต่ยงั เป็นงานทีท่ กุ คน จะเต็มทีใ่ นเรือ่ งแฟชัน่ ซึง่ เสียงเพลงและแฟชัน่ นัน้ ใช่มากส�าหรับเรา จึงบอกกับตัวเองว่า ครั้งหนึ่ง ในชีวติ ต้องไปงานนีใ้ ห้ได้ และโชคดีทเี่ ราได้ไปเป็น นักเรียนแลกเปลี่ยนที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เบิร์กลีย์ ที่สหรัฐอเมริกา เลยตัดสินใจซื้อบัตร เข้างานเทศกาลดนตรี Coachella ในปี 2014 ซึง่ งาน แต่ละปีก็จะให้ความรู้สึกที่ไม่เหมือนกัน ถึงจะจัด ในสถานที่เดิมก็ตาม การไปแต่ละครั้งเราไม่เคย คาดหวังว่างานจะต้องเป็นอย่างไร เราจะพยายาม ไม่ดูรูปของงาน art installation ต่างๆ เพราะจะรอ ไปสัมผัสของจริงที่หน้างาน เราอยากให้ตัวเองมี ความตื่นเต้นกับงานให้มากที่สุด GET READY :
เราจะจองตั๋วเข้างานแบบข้ามปี ซึ่งเขาจะ เปิดขายหลังจากทีง่ านในปีนนั้ จบลงแล้วประมาณ สองเดือน ก็คอื ช่วงต้นเดือนมิถนุ ายน ถึงแม้วา่ จะมา ซือ้ ตัว๋ ทีหลังตอนเดือนมกราคม เขาก็ยงั ไม่ประกาศ ว่าจะมีวงดนตรีไหนมาแสดงอยูด่ ี ดังนัน้ ถ้าเราได้ ตั๋วเร็วก็จะมีเวลาวางแผนการเดินทางได้ดีกว่า เทศกาลดนตรี Coachella จัดขึน้ ทีท่ ะเลทรายอินดิโอ รั ฐ แคลิ ฟ อร์ เ นี ย ในวั น หยุ ด วี ก เอนด์ เ ป็ น เวลา สองสั ป ดาห์ แนะน� า ว่ า ให้ ไ ปงานอาทิ ต ย์ แ รก เพราะจะมีแขกรับเชิญเจ๋งๆ มาร่วมงานเยอะกว่า ซึ่งถ้าใครอยากไปให้คุ้มค่าจริงๆ ก็กางเต็นท์นอน ที่งานกันเลย แต่ข้อเสียส�าหรับการนอนเต็นท์ ส�าหรับเราคือ การต่อคิวเพือ่ เข้าห้องน�า้ โดยเฉพาะ ผู้หญิงอย่างเรานี่กว่าจะได้เข้าก็รอคิวเป็นชั่วโมง ถึ ง แม้ ภ ายในงานจะมี ห ้ อ งน�้ า วี ไ อพี ซึ่ ง ค่ า เข้ า 10 ดอลลาร์ฯ อยูก่ ต็ าม แต่แถวก็ไม่ได้สนั้ ลงเท่าไหร่ เลย เราเลยเลื อ กที่ จ ะพั ก ที่ โ รงแรมซึ่ ง ตั้ ง อยู ่ ที่ ปาล์มสปริง นั่งรถจากงานออกไปราวๆ 30 นาที ก็ถึง และช่วงเวลากลางวันอากาศจะร้อนมาก แนะน�าว่าให้ไปสนุกที ่ Yuma Stage ซึ่งเป็นคลับ ที่ เ ล่ น เพลงอิ เ ล็ ก ทรอนิ ก ขนาดย่ อ มๆ และมี เครื่องปรับอากาศเตรียมไว้ให้ LET'S LIVE FOR TODAY :
งานในคืนวันเสาร์เป็นสิง่ ทีท่ กุ คนรอคอยทีส่ ดุ เพราะเป็นการแสดงคอนเสิรต์ ของวงร็อกในต�านาน Guns N’ Roses ซึ่งเป็นครั้งแรกใน 20 ปี ที่สมาชิก ของวงได้มารวมตัวกัน บางคนก็มนี า�้ ตาซึมออกมา และตัว แอ็กเซล โรส ถึงแม้จะเจ็บขาจนต้องนัง่
อยูบ่ นแท่นบัลลังก์ แต่เขากลับตรึงคนดูเป็นแสนๆ ไว้ได้ และการโชว์โซโลกีตาร์ของสแลชก็สุดยอด มากๆ พอช่วงท้ายของคอนเสิร์ตทางวงก็เชิญ มัลคอล์ม ยัง จากวง AC/DC ขึน้ มาแจมกันบนเวทีอกี พูดตรงๆ แค่ได้มาดูวง Guns N’ Roses ก็คมุ้ ค่ากับ ราคาบัตรเข้างานแล้ว ส่วนอีกโชว์ที่ทา� ให้เราต้อง ช็อกจนกรามค้างคือ Sia ซึ่งก่อนเริ่มงานพวกเรา ยังตื่นเต้นกันอยู่เลยว่า Sia จะเผยหน้าที่แท้จริง ออกมาหรือไม่ แต่สุดท้ายก็แอบผิดหวังเล็กน้อย เพราะเธอออกมาพร้อมกับวิกผมบ๊อบสองสีดา� ทอง แต่การแสดงของเธอก็ดีเกินคาดหมายจริงๆ ทั้ง เสียงร้องทีท่ รงพลัง สีหน้าท่าทางการเต้น ทุกอย่าง เข้ากันได้อย่างลงตัว ท�าให้เราลืมนึกถึงว่าหน้า ที่แท้จริงของ Sia นั้นเป็นอย่างไร และคนดูทุกคน ก็พอใจมากๆ กับการแสดงของนักร้องหญิงคนนี้ THE GREAT EXPERIENCE :
เทศกาลดนตรี Coachella ท�าให้เราสัมผัสได้ ถึงพลังงานในด้านบวกของทุกคนที่มาร่วมงาน ทุกคนสนุก และมีความสุขแบบหลุดโลกมากๆ อย่างงานปี 2014 ทีม่ บี อลลูนเป็นรูปนักบินอวกาศ ขนาดยักษ์ลอยไปลอยมาทั่วงาน ก็ท�าให้เรารู้สึก เหมือนได้ลอยออกไปนอกโลก ส่วนงานปีนกี้ ถ็ อื ว่า ดีมากๆ เพราะเราท�าการบ้านเยอะเป็นพิเศษ หาเพลงของวงดนตรีอินดี้ต่างๆ มาฟังมากขึ้น ท�าให้สนุกกับคอนเสิร์ตจากวงต่างๆ อย่างเต็มที่ และมีศิลปินเบอร์ใหญ่ๆ มาร่วมงานเต็มไปหมด อย่างวง Disclosure ที่พา Lorde กับ แซม สมิธ มาเล่นด้วยกัน Ice Cube ก็พา DJ Yella กับ Snoop Dogg มาหรือ คาลวิน แฮร์ริส ที่พาริฮานนา มาเป็นแขกรับเชิญ ซึ่งคุ้มค่ามาก และภาษา ของดนตรีท�าให้ทุกคนเข้าใจกัน ได้อยู่ท่ามกลาง ค น ที่ แ ต ่ ง ตั ว ส ไ ต ล ์ โ บ ฮี เ มี ย น เ ห มื อ น กั น ท�าให้สปั ดาห์นนั้ ของเราเหมือนกับอยูใ่ นความฝัน
Must-Have
“กระเป๋า CamelBak จะมีส่วนที่เป็น เหมือนหลังของอูฐให้เราใส่นา�้ ลงไปใน กระเป๋านี้ได้ เพราะภายในงานห้ามน�า ขวดน�้าเข้าไป ท�าให้เราประหยัดเงิน ได้ 2 ดอลลาร์ฯ ต่อการซื้อน�้าดื่ม หนึ่ ง ขวด ซึ่ ง ภายในงานมี ตู ้ ใ ห้ เ รา เติมน�้าได้ฟรีๆ อยู่แล้ว”
FUJI ROCK FESTIVAL เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : แพท บุญสินสุข
อิทธิพลของดนตรีนั้นทรงพลังแค่ไหนคงดูได้จากการเปลี่ยนให้ แพท บุญสินสุข เจ้าของหนังสือ Live From Planet Earth สดจากโลกมนุษย์ จากเดิมที่เขาไม่เคยคิดจะเดินทางไปไหน กลายเป็นคนที่ออกเดินทางไปตระเวนดูคอนเสิร์ตมาแล้วค่อนโลก และถึงแม้เจ้าตัวจะบอกกับเราว่า ตัวเองเป็นคนไม่ชอบดูคอนเสิร์ตในเทศกาลดนตรีสักเท่าไหร่ แต่ Fuji Rock Festival ก็เปลี่ยนใจให้เขาลองออกเดินทางพร้อมกับ พรรคพวก เพื่อไปสัมผัสกับเทศกาลดนตรีที่ได้ชื่อว่ามีระบบจัดการดีที่สุดของโลก และหมายมั่นว่าจะขอกลับไปใหม่อีกครั้ง
THE STARTING POINT :
เราไม่ชอบดูคอนเสิรต์ ตามงานเทศกาลดนตรี เพราะถ้าดูเป็นคอนเสิรต์ เดีย่ วเราจะเต็มทีไ่ ด้มากกว่า ทัง้ ในเรือ่ งของโชว์ โปรดักชัน และสิง่ ทีศ่ ลิ ปินอยาก น�าเสนอจริงๆ แต่ถ้ามีวงที่เราอยากดูมารวมกัน เยอะๆ ก็คุ้มค่าอยู่ (หัวเราะ) และเทศกาลดนตรี Fuji Rock ก็จัดขึ้นที่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นประเทศ ที่ไปง่าย อากาศดี วงดนตรีดังๆ มาร่วมงานเยอะ ไม่ตอ้ งไปแย่งชิงบัตรเข้างานกันแบบเลือดตาแทบ กระเด็นเหมือนเทศกาลดนตรีใหญ่อนื่ ๆ และจากเดิม ที่ไม่เคยเชื่อเรื่องการเดินทางเป็นกลุ่ม การได้ไป ทริปนีก้ เ็ หมือนได้ละลายอีโก้ในตัวเองออกไปบ้าง GET READY :
เทศกาลดนตรีควรไปกับเพือ่ นอยูแ่ ล้ว มันไม่ได้ เป็นเพียงการดูคอนเสิรต์ แค่ 3 ชัว่ โมง แล้วกลับบ้าน แต่เป็นการใช้ชีวิต 10 ชั่วโมงต่อวัน อยู่ในสถานที่ แห่งนัน้ ถ้าได้เพือ่ นทีเ่ ข้าขาหรือถูกคอกันก็จะยิง่ สนุก มากขึน้ แต่ถา้ คุณเป็นคนทีช่ วี ติ ต้องมีเพือ่ นติดตัว ตลอด แยกจากเพือ่ นไม่ได้เลย ถ้าแยกแล้วจะตาย ให้ได้ อย่าไป เพราะคุณจะเสียโอกาสในการเดิน ไปดูวงดนตรีที่ชอบหรือสิ่งที่อยู่ต่างๆ ภายในงาน ผมเชื่อว่าให้รสนิยมเดียวกันยังไง ก็ต้องมีบ้าง ที่ เ ราสนใจอะไรบางอย่ า งไม่ เ หมื อ นกั น และ ออกก�าลังกายเตรียมความพร้อมไว้เลย เพราะคุณ ต้องเดินต่อวันไม่น้อยกว่า 12 กิโลเมตรแน่ๆ แถม ต้องเดินขึน้ ภูเขาด้วย วางแผนเรียงล�าดับการไปดู วงดนตรีให้ดี ซึ่งข้อดีของงาน Fuji Rock คือเขาจะ มีการจัดการเรื่องไลน์อัพที่ด ี พอศิลปินเล่นจบจะ มีช่วงเวลา 1 ชั่วโมง ณ เวทีนั้นๆ ก่อนที่วงต่อไป จะขึ้นเล่น เราจึงมีเวลาเดินไปอีกเวทีได้ทัน หรือ ถ้าฟิตหน่อยก็ยงั มีเวลาวิง่ รอกระหว่างเวทีถา้ หาก วงที่อยากดูเล่นในช่วงเวลาใกล้ๆ กัน และสูตร ในการเอาตัวรอดก็คือ ถ้าอยากเข้าห้องน�้า ให้ไป หาห้องน�า้ ทีอ่ ยูใ่ กล้เวทีเพลงแจ๊ซซึง่ สภาพโอเคกว่า ให้หลีกเลี่ยงเวทีสายร็อกเพราะห้องน�า้ เละแน่ๆ LET'S LIVE FOR TODAY :
ผมได้ดูการแสดงสดของวง Motorhead ซึ่ง นักร้องน�าเพิ่งเสียชีวิตเมื่อปลายเดือนธันวาคม เป็นการตอกย�า้ ว่าถ้าอยากดูวงดนตรีไหนแสดงสด ก็ให้รบี ไปดู โดยเฉพาะถ้าวงนัน้ เริม่ แก่แล้วให้รบี ไปดู เถอะ ไม่วา่ จะเป็นทีไ่ หนก็ตาม เพราะคนเราตายได้ ทุกเมื่อ ยังไงทุกปีก็ต้องมีศิลปินตายให้เห็นกันอยู่ และความเก๋ของการไปดูเทศกาลดนตรีคอื เราจะ ได้ดวู งดนตรีหน้าใหม่ทตี่ อ้ งใช้ความพยายามเป็น
สามเท่าเพื่อที่จะให้ได้ใจคนดู ซึ่งก็มีหลายวงที่ ท�าได้ และก็มีหลายวงที่ทา� ไม่ได้ หลายวงที่ดูแล้ว รู ้ สึ ก ว่ า ก็ ส มควรที่ พ วกแกจะได้ ขึ้ น เล่ น ตอน บ่ายโมงครึ่ง เพราะเป็นช่วงที่ร้อนที่สุดบนเวที ที่เล็กที่สุดของงาน (หัวเราะ) THE GREAT EXPERIENCE :
เทศกาลดนตรีในประเทศญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็น Fuji Rock หรือ Summer Sonic ก็ตาม ถ้าคุณอยาก ใกล้ชิดศิลปิน ให้ไปดักรอที่สถานีรถไฟชินคันเซน ที่ใกล้ที่สุด ผมมีโอกาสได้เจอกับมือเบสของวง Wolfmother ทีก่ า� ลังจะไปโตเกียว ซึง่ เป็นความฟิน ของติ่งอ่อนๆ อย่างผม (หัวเราะ) และการแสดง ของวง Foo Fighters ก็ได้ใจผมมาก วงนีม้ กี มิ มิกตรง ที่มีส่วนร่วมกับคนดูมากๆ เหมือนเรานั่งดูเพื่อน เล่นดนตรี เป็นวงดนตรีไม่กี่วงในโลกนี้ที่ด่าคนดู แล้วคนดูไม่โกรธ มีการบอกว่า พวกแกเงียบๆ กันหน่อย นี่แก อย่าเพิ่งเล่นโทรศัพท์มือถือสิ คนก็หวั เราะเฮฮากัน บางเพลง เดฟ โกรล จะบอกว่า อย่าส่งเสียงนะ ฉันจะเล่นเพลงนี้ให้เงียบที่สุด เท่าที่โลกนี้เคยมีขึ้นมา พอเล่นๆ อยู่มีคนส่งเสียง กรี๊ดออกมา พี่แกก็ด่าออกมาตรงนั้นเลย ซึ่งสนุก มาก นี่คือความสุดยอดของวงนี้ที่ผมได้พบ
Must-Have
“เก้าอีส้ นามคือของทีต่ อ้ งมี คุณต้อง เซฟพลังของตัวเองไว้เพื่อสนุกกับ คอนเสิร์ตจนถึงเที่ยงคืน โดยเฉพาะ ตอนไปต่อคิวอะไรก็ตามแต่ เอาเก้าอี้ สนามออกมากางแล้วค่อยๆ ขยับไป เรื่อยๆ รับรองสบาย และไปวันแรก เจอของที่ระลึกที่อยากได้ ให้ซื้อเลย เพราะถ้ า คิ ด ว่ า เดี๋ ย วค่ อ ยมาซื้ อ รับรองว่าไม่ทัน”
SELECTIVE
It’s Just Life เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
หากเสน่ห์ของการถ่ายรูปแบบ snapshot คือการจับภาพอย่างรวดเร็วเพื่อเก็บอารมณ์ความรู้สึก ณ ช่วงเวลานั้นไว้ แต่ส�าหรับสิ่งส�าคัญในชีวิตอย่างเครื่องไม้เครื่องมือของ อนน สิงห์ทองลา ช่างภาพอิสระ และเจ้าของแบรนด์ S.V.S.S. หรือ Superverysnapshot เขากลับใช้เวลาในการพิจารณาอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ของสิ่งนั้นเหมาะสมกับตัวเองที่สุด
01 04
03 02
07 05 08 C
M
Y
06
CM
09
MY
CY
CMY
K
1. นิตยสาร Popeye “เป็นนิตยสารญีป่ นุ่ ทีเ่ ราชอบมาก ตรงกับความสนใจของเรา ทัง้ เรือ่ งการแต่งบ้าน ไลฟ์สไตล์ แฟชัน่ ” 2. กระเป๋า tote bag S.V.S.S. “เป็นแบรนด์ทเี่ ราท�าเอง วางขายทัง้ ทางออนไลน์และทีร่ า้ น SODA” 3. เสือ้ ยืด S.V.S.S. “ความพิเศษของเสือ้ ยืดคอลเล็กชันนี้ เป็นงานเพนต์มอื ลงบนลายพิมพ์ภาพศิลปินทีม่ ชี อื่ เสียง รับรองว่าใส่แล้วไม่ซา�้ ใคร” 4. ไม้กางเขน “เราชอบอารมณ์ความรูส้ กึ ทีอ่ ยูใ่ นไม้กางเขน คือมีทงั้ ความขลังและความสวยงามของศิลปะ เป็นอีกหนึง่ สิง่ ทีถ่ า้ เจอทีไ่ หนเราต้องซือ้ กลับมาวางแต่งบ้านเสมอ” 5. กล้องถ่ายรูป Leica M8 “เป็นกล้องตัวทีเ่ ราชอบ อยากได้มานานแล้ว แต่ไม่ได้ใช้บอ่ ย เพราะเรา ชอบ snap แต่กล้องตัวนีต้ อ้ งใช้เวลาในการถ่ายแต่ละรูป (หัวเราะ)” 6. รองเท้า “ปกติเราใส่รองเท้าสีพนื้ ๆ อย่างขาวและด�ามาตลอด คูน่ ใี้ ส่บอ่ ยและลุยกับเราไปทุกที”่ 7. แว่นตากันแดด “กับแว่นทรงนีเ้ พิง่ ได้ลอง ไม่นาน เราคิดเองว่าใส่แล้วรอด (หัวเราะ)” 8. หนังสือชุด manud อย่ามาท�าชีวติ ให้ยาก ของ จิรฏั ฐ์ พรพนิตพันธุ์ “ส�าหรับเราแล้ว พี่ปูเป็นไอดอลของเราในทุกเรื่อง เป็นทั้งอาจารย์ ทั้งพี่ ทั้งพ่อ เราโต มาได้ทกุ วันนีก้ เ็ พราะเขา” 9. สีอะคริลกิ ของ Winsor & Newton “สีเป็นอุปกรณ์สา� คัญในการท�าแบรนด์ของเราด้วย เราชอบความฟรุง้ ฟริง้ ของสีพาสเทล ท�าให้รสู้ กึ ถึงความเพีย้ น แต่สนุกและลงตัว”
CALENDAR FRI
MON
23
The theatre of Fantasy นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘The Theatre of Fantasy’ โดย กฤช สุ ร เจริ ญ ใจ น� า เสนอผลงานศิ ล ปะที่ เกิดจากความรู้สึกขัดแย้ง ในสถานการณ์บ้านเมือง ท� า ให้ ต ้ อ งการหาสาเหตุ และค�าตอบ จนเมื่อย้อน มามองทีต่ วั เอง และคิดว่า บางทีปญ ั หาอาจจะเริม่ ต้น ที่ตัวเองนั่นแหละที่ยึดติด ถื อ มั่ น ตั ว เรา ของเรา วันนีถ้ งึ 12 มิถนุ ายน 2559 ณ ห อ ศิ ล ป ์ จ า ม จุ รี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โทร. 0-2218-3709 Ad.TRUE Life#115.pdf 1 20/4/2559
TUE
24
Two men look out through the same bars : one sees the mud, one the stars นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘สองคนยลตามช่อง คนหนึง่ มองเห็นโคลนตม อีกคน ตาแหลมคม เห็นดวงดาว อยูพ่ ราวพราย’ การทดลอง ความเป็ น ไปได้ ใ นการแสดงออกทางศิลปะและการรับชมของผูช้ มว่ามีสว่ นร่วม ในการตีความทางศิลปะทีม่ ี ประเด็นให้จบั ต้องมากมาย วันนี้ถึง 18 มิถุนายน 2559 ณ หอศิลป์มหาวิทยาลัย ศิลปากร วังท่าพระ โทร. 13:05:33 0-2221-3841 (เว้นวันอาทิตย์)
WED
25
LA BELLE SAISON เชิ ญ ชมภาพยนตร์ เรื่อง ‘La Belle Saison’ เดลฟี น เดิ น ทางไปปารี ส เพื่อปลดปล่อยตัวเองจาก ครอบครัว และเป็นอิสระ ทางการเงิน การอลเป็น ชาวปารีส เธอใช้ชีวิตคู่กับ มานู เ อล และเข้ า ร่ ว ม ขบวนการเรียกร้องสิทธิสตรี ที่เพิ่งเริ่มต้น เมื่อเดลฟีน แ ล ะ ก า ร อ ล ม า พ บ กั น เรื่องราวความรักของคน ทั้งคู่จะเปลี่ยนแปลงชีวิต แต่ละคนโดยสิ้นเชิง วันนี้ เวลา 19.00 น. ณ สมาคม ฝรั่ ง เศสกรุ ง เทพ โทร. 0-2670-4231 (บัตรราคา 100 บาท)
THU
20
SAT
21
SUN
22
26
Pet Expo Thailand 2016 งานแฟร์สัตว์เลี้ยงที่ดี ที่ สุ ด เพื่ อ เพื่ อ นที่ ดี ที่ สุ ด ของคุณ ‘Pet Expo Thailand 2016’ พบกับสินค้ากว่า 250 ร้าน โปรโมชันพิเศษ โซนสัตว์ต่างๆ มากมาย กิจกรรมการประกวดและ กิจกรรมส�าหรับสัตว์เลี้ยง ทั้งสาระและบันเทิง วันนี้ ถึง 29 พฤษภาคม 2559 เวลา 10.00-21.00 น. ณ โซนซี ชั้น 1 และ 2 โซน พลาซ่า และโซนเอเทรียม ศูนย์การประชุมแห่งชาติ สิริกิติ์
KonRak Mime Festival 2016 การพบกันของศิลปิน ละครใบ้แนวหน้าจากสอง ฝัง่ ทวีป ใน ‘เทศกาลคนรัก ละครใบ้ 2016’ พบกั บ มิ ล าน สลาเด็ ก จาก เยอรมนี, คิตะ เคียวอิจิ จ า ก ญี่ ปุ ่ น , ไ พ ฑู ร ย ์ ไหลสกุล ศิลปินละครใบ้ คนแรกของไทย ฯลฯ วันนี้ ถึง 22 พฤษภาคม และ 27-29 พฤษภาคม 2559 ณ หอประชุ ม ศรี บู ร พา ม.ธรรมศาสตร์ ท่าพระจันทร์ จ�าหน่ายบัตรและติดตาม รอบการแสดงทีไ่ ทยทิกเก็ต เมเจอร์
Cinema Diverse : Director's Choice 2016 : The Female Perspective เทศกาลภาพยนตร์ คั ด สรรกลั บ มาอี ก ครั้ ง ‘Cinema Diverse : Director’s Choice 2016 : The Female Perspective’ ชมภาพยนตร์ จากประเทศชิลีเรื่อง The Pearl Button ก�ากับโดย พาทริซโิ อ กุซแมน ภายใต้ การคัดสรรของ โสรยา นาคะสุวรรณ ผูก้ า� กับภาพยนตร์ หญิง วันนี้ เวลา 17.00 น. ณ หอศิลปวัฒนธรรมแห่ง กรุงเทพมหานคร (ส�ารองทีน่ งั่ หน้างาน ตัง้ แต่เวลา 13.00 น.)
Christina Kingdom Concert สายแดนซ์ ต ้ อ งมา ขาปาร์ ตี้ ต ้ อ งไม่ พ ลาด กับ ‘Christina Kingdom Concert’ คอนเสิร์ตที่ปัง ที่สุดของควีนออฟแดนซ์ ของไทย คริสตินา่ อากีลา่ ร์ ครบรสกั บ ทุ ก เพลงฮิ ต อลั ง การกั บ แสงสี เ สี ย ง แบบจั ด เต็ ม วั น นี้ รอบ สุ ด ท้ า ย เวลา 17.00 ณ รอยัล พารากอน ฮอลล์ สยามพารากอน จ�าหน่าย บัตรที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์
SUPERMARKET
Where Are They From?
ข้าวของหลากหลายที่วางอยู่บนชั้นในซูเปอร์มาร์เก็ต กว่าจะมาเป็นสินค้าที่สมบูรณ์แบบให้คุณเลือกซื้อ ย่อมต้องผ่านกรรมวิธีมามากมาย และวัตถุดิบเหล่านี้ก็คือที่มาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลายคนเคยเห็นนั่นเอง
YEAST
GREEN GRAPE
APPLE
BLACK GRAPE
POTATO
SUGARCANE
STICKY RICE
WATER
Japanese Rice
RED GRAPE
PLUM
CORN
Black Grape องุน่ ด�ำ ผลไม้ทบี่ ำ้ นเรำอำจจะต้องน�ำเข้ำมำทำนกัน ซึ่งในต่ำงประเทศ องุ่นด�ำนั้นเป็นวัตถุดิบส�ำคัญ ในกำรผลิตไวน์หลำยชนิด ซึง่ ชือ่ ของไวน์กม็ ำจำก พันธุข์ ององุน่ นัน่ เอง องุน่ ด�ำทีน่ ำ� มำท�ำไวน์กอ็ ย่ำง เช่น ชีรำซ กำแบร์เนฟรอง แมร์โล มำลเบ็ค ฯลฯ Red Grape องุ่นแดง ถัดจำกองุ่นด�ำที่เปลือกสีเข้มก็ต้องเป็น องุ่นแดงออกสีอมม่วง ซึ่งจริงๆ แล้วองุ่นด�ำนั้น ก็คอื องุน่ แดงทีเ่ ปลือกสีเข้มนัน่ เอง และส�ำหรับไวน์ ที่ ผ ลิ ต จำกองุ ่ น เปลื อ กแดงที่ เ รำหลงใหลล่ ะ ก็ ต้องขอยกให้กับเกเวอทซ์ทรำมิเนอร์ ไวน์ขำว ที่มีกลิ่นหอมดั่งผลไม้ Green Grape องุน่ เขียว วัตถุดบิ ส�ำหรับผลิตไวน์ขำว ซึง่ องุน่ แต่ละ พันธุก์ ใ็ ห้รสชำติทแี่ ตกต่ำงกันไป หนักบ้ำงเบำบ้ำง เปรี้ยวหวำนหอมตำมแต่ใครจะชอบ ซึ่งชื่อที่เรำ คุน้ เคยกันก็จะมีชำร์ดอนเน โซวีญงบล็อง หรือรีสลิง Corn ข้ ำ วโพด ธั ญ พื ช ที่ ป ลู ก กั น อย่ ำ งแพร่ ห ลำย โดยเฉพำะในอเมริ ก ำที่ ก ลำยมำเป็ น วั ต ถุ ดิ บ ในกำรท�ำเบอร์เบินวิสกี้ มีต้นก�ำเนิดมำจำกเมือง เบอร์ เ บิ น รั ฐ เคนทั ก กี ทำงใต้ ข องประเทศ นอกจำกสูตรแบบเบอร์เบินวิสกีแ้ ล้ว ก็ยงั สำมำรถ น�ำมำท�ำเป็น corn whisky ที่แตกต่ำงกันอีกด้วย Plum บ๊วย เมื่อเอ่ ยถึงบ๊วย หลำยคนก็น่ ำ จะคิดถึง เครื่องดื่มเด่นของญี่ปุ่นอย่ำง umeshu โดยเป็น กำรน�ำผลบ๊วยมำหมักกับแอลกอฮอล์และน�ำ้ ตำล ออกมำเป็นเครื่องดื่มรสชำติหวำนหอม บำงคน ดื่มเพลินถึงกับเมำไม่รู้ตัวก็มี Sticky Rice ข้ำวเหนียว นอกจำกจะใช้บริโภคกันในครัวเรือนแล้ว ชุมชนต่ำงๆ ต่ำงก็มกี รรมวิธกี ำรท�ำสุรำชุมชนทีผ่ ลิต จำกข้ำวเหนียว อย่ำงเช่น สำโท เหล้ำขำว หรือ แม้แต่ขนมไทยโบรำณอย่ำงข้ำวหมำก ทีใ่ ช้ขำ้ วเหนียว มำหมัก เหมำะกับทำนในช่วงอำกำศร้อนๆ Japanese Rice ข้ำวญีป่ นุ่ พืชผลทำงกำรเกษตรทีส่ ำ� คัญของประเทศ ซึ่ ง หลำยภู มิ ภ ำคของญี่ ปุ ่ น นั้ น ก็ มี ข ้ ำ วพั น ธุ ์ ที่ มี คุณภำพ และสิง่ ทีต่ ำมมำก็คอื วัตถุดบิ คุณภำพดี ทีน่ ำ� มำท�ำสำเก สุรำทีม่ ชี อื่ เสียงอีกชนิดของญีป่ นุ่ Potato มันฝรัง่ เชือ่ ไหมว่ำหัวมันฝรัง่ หน้ำตำธรรมดำทีเ่ รำ ใช้ทำ� อำหำรกัน สำมำรถน�ำมำแปรรูปเป็นเครือ่ งดืม่ อย่ำงวอดก้ำได้ โดยน�ำกำกน�ำ้ ตำลของมันฝรัง่ หรือ ธัญพืชมำกลัน่ และกรองจนบริสทุ ธิ์ เป็นเครือ่ งดืม่ ที่ มีชอื่ เสียงในแถบยุโรปตะวันออก เช่น รัสเซีย โปแลนด์ Apple แอปเปิ้ล ผลไม้ที่ทำนสดๆ ก็อร่อยได้สุขภำพ น�ำมำท�ำขนมก็อร่อยเพิ่มขึ้น แถมยังเป็นผลไม้ ที่น�ำมำท�ำเครื่องดื่มได้ อย่ำงไซเดอร์ที่ท�ำมำจำก น�ำ้ แอปเปิล้ หมัก เป็นเครือ่ งดืม่ ทีม่ มี ำตัง้ แต่โบรำณ Water น�ำ้ ส่วนผสมส�ำคัญในกำรท�ำเครือ่ งดืม่ แอลกอฮอล์ เพรำะถ้ำได้น�้ำสะอำดบริสุทธิ์ เครื่องดื่มก็จะมี คุณภำพดี อย่ำงเช่น สกอตช์วิสกี้ที่มีชื่อเสียงก็จะ ต้องตั้งโรงกลั่นอยู่ใกล้แหล่งน�้ำที่ดี Yeast ยี ส ต์ ส่ ว นประกอบส� ำ คั ญ ที่ จ ะท� ำ ให้ น�้ ำ ตำล เปลี่ ย นเป็ น แอลกอฮอล์ ซึ่ ง ยี ส ต์ นั้ น เป็ น รำ ชนิดหนึ่งที่มนุษย์เรำใช้ในกำรท�ำอำหำรมำแต่ โบรำณ เช่น ท�ำขนมปัง หรือหมักอำหำร Sugarcane อ้อย ผลผลิตส�ำคัญในกำรผลิตน�ำ้ ตำล แต่นอกจำก จะให้ควำมหวำนแล้ว อ้อยยังเป็นวัตถุดิบในกำรผลิตรัม ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่แพร่หลำยมำกในแถบ หมู่เกำะแคริบเบียนและลำตินอเมริกำ
HOME MADE
A Long Time Ago เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
ว่ากันว่า ข้าวของบางชิ้นไม่อาจถูกท�าลายได้ด้วยกาลเวลา ตรงกันข้าม กาลเวลาต่างหากที่ช่วยเก็บรักษาของชิ้นนั้นไว้ให้เราได้ชื่นชม นี่คือเสน่ห์ที่ท�าให้ของเก่านั้นทรงคุณค่าในสายตาของคนที่เห็นค่า เช่นเดียวกับ ธีรเวทย์ อัศวเอกะวานิช Creative Design Director แห่ง Dust Rocket Studio ที่ของเก่าในทุกพื้นที่ของโฮมออฟฟิศย่านเมืองทองธานีแห่งนี้ บอกเล่าตัวตนของเขาออกมาทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์
“ที่ที่สร้างความสบายใจให้เรา”
พบกับ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE ุงเทพฯ ได้แล้ววันนี้ที่สตาร์บัคส์ 40 สาขาทั่วกร
จุดเริม่ ต้นของบ้านหลังนี้ “เดิมผมตัง้ ใจท�าบ้านหลังนี้ เป็นออฟฟิศอินทีเรียร์ แต่ดว้ ยความทีท่ า� เลค่อนข้าง ไกลจากตัวเมือง ท�าให้ไม่สะดวกในเรือ่ งการเดินทาง ไปพบลูกค้าหรือดูแลไซต์งาน จึงปรับการท�างาน ของเราให้กลายเป็นเข้าออฟฟิศบ้างเป็นบางวัน ท�าพืน้ ทีช่ นั้ สามไว้เป็นห้องนอนเผือ่ ใครมานอน แต่ ไปๆ มาๆ ก็มแี ต่ของทีเ่ ราเก็บสะสม และแม้จะไม่ได้ ใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่ในโฮมออฟฟิศหลังนี้มากนัก แต่ทุกพื้นที่ในบ้านหลังนี้ต่างก็เต็มไปด้วยของรัก ของสะสมทีม่ เี รือ่ งราวและร่องรอยของกาลเวลา” โฮมออฟฟิศที่ตอบโจทย์และสะท้อนความเป็น ตัวตน “บ้านหลังนี้มีความเป็นบ้านที่มีฟังก์ชัน ออฟฟิศอยู่ ซึง่ เป็นความตัง้ ใจของผมเองทีอ่ ยากท�าให้ ทีน่ มี่ คี วามรูส้ กึ เป็นบ้านมากกว่าออฟฟิศ อย่างพืน้ ที่ ด้านล่างทีอ่ อกมาสบายๆ เหมือนห้องกินข้าว โต๊ะยาว กว่าโต๊ะท�างานทั่วไป ซึ่งจะเห็นว่าแต่ละห้องจะมี การตกแต่งทีใ่ ห้อารมณ์แตกต่างกัน อย่างห้องท�างาน ผมก็ตกแต่งให้ออกมาเป็นยุคเก่ามาก มีงานไม้ งานบาโร้ก พวกผ้าปักทั้งหลาย รวมถึงรูปภาพ และเก้าอีท้ ใี่ ช้ เป็นศิลปะแบบอาร์ตนูโว หรืออย่าง ห้องนอนเล็กที่ชั้นสองนอกจากจะมีชั้นหนังสือ ผมก็ตกแต่งให้ออกมาในโทนหวาน มีของยุควิกตอเรีย มีเตียงฝรั่งเศส หรือห้องรับแขกด้านหน้าบริเวณ ชัน้ ล่างทีผ่ มตกแต่งให้สบายๆ มีความรูส้ กึ เหมือน โกดังริมทะเล โดยห้องทีเ่ ป็นตัวตนผมมากทีส่ ดุ คือ ห้องนอนชั้นสาม ซึ่งมีการผสมผสานทั้งของเก่า ของใหม่ สีและรูปแบบงานศิลปะทีจ่ ดั วางอย่างลงตัว” แหล่งของเก่าทีเ่ ติมหัวใจให้รสู้ กึ มีชวี ติ ชีวาทุกครัง้ “ผมเป็นคนชอบงานสไตล์คลาสสิกอยู่แล้ว ชอบ
งานทีม่ สี ตั ว์เป็นส่วนประกอบ ส่วนหนึง่ เป็นเพราะ ผมเชื่อในจิตใจที่สวยงามของสัตว์ และด้วย ความทีช่ อบเดินตลาดเก่า ทุกครัง้ ทีเ่ ดินทางไปยัง ทีต่ า่ งๆ ผมจะไม่ลมื แวะย่านของเก่าของทีน่ นั้ ๆ อย่างน้อยๆ ก็จะได้ผา้ โบราณติดไม้ตดิ มือกลับมา แต่งบ้าน เสน่ห์ของงานคลาสสิกคือความไม่ฉาบฉวย ทุกชิ้นเป็นงานฝีมือ อย่างงานไม้ แกะสลัก งานทองเหลือง ของทุกชิ้นมีเรื่องราว และกลิ่นเฉพาะในตัวเอง และจากการได้มี โอกาสเดินทางไปยังทีต่ า่ งๆ ผมพบว่าทีอ่ นิ เดีย มีทกุ อรรถรสจริงๆ ขนาดว่าผ้าทีป่ ลิวอยูข่ า้ งถนน ผมยังต้องเก็บขึน้ มาเพราะจะเห็นว่าเป็นผ้าไหม ทอสวยมาก ผมรูส้ กึ ว่างานฝีมอื ทีอ่ นิ เดียทุกสิง่ สวยไปหมด เลือกซือ้ สนุก ราคาถูกมากเมือ่ เทียบ กับงานฝรัง่ เศส ผมช้อปปิง้ สนุกมากขนาดทีว่ า่ ต้องเช่ารถขนของกลับจากตลาด” ความสุขที่ ได้จากบ้านหลังนี้ “บ้านหลังนีท้ า� ให้ ผมได้เห็นตัวเองว่าเราเป็นคนอย่างไร ท�าให้ ชัดเจนกับชีวติ มากขึน้ คนทีม่ าบ้านผมจะชอบ บอกว่าบ้านผมเป็นโชว์รมู ทุกคนทีม่ าเทีย่ วบ้าน จะรูส้ กึ เกร็งว่าควรนัง่ ตรงไหน เพราะเก้าอีบ้ างตัว ดูกรอบมาก และคนที่เข้าใจก็จะรู้ว่าตัวไหน ควรนั่ง ตัวไหนไม่ควรนั่ง ซึ่งก็เหมือนกับชีวิต ของเรา คนบางคนเห็นค่าเรา มองเราแบบไหน เขาก็จะปฏิบตั กิ บั เราและบ้านเราแบบนัน้ ”
• ของเก่ า ชิ้ น แรกที่ ซื้ อ ด้ ว ยตั ว เอง... เก้าอี้ไม้ ตอนนี้วางอยู่ที่ห้องนอนชั้นบน • โทนสีประจ�าตัว... โทนสีเข้มออกตุ่นๆ ยากที่จะให้เลือกว่าชอบสีไหนที่สุด • สัตว์ตัวโปรด... แรคคูน เป็นสัตว์ที่ดู น่ากลัว แต่จริงๆ เป็นสัตว์ที่ติ๊งต๊องมาก มีความเด๋อและตลกเยอะมาก เหมือน ตัวตนของผมเองที่ถ้ารู้จักจริงๆ แล้วเป็น คนสบายๆ
• เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 2 • เซ็นทรัล พระราม 9 ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 3 • สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 3 • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 3 โซน A • Big C เอกมัย • เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ • เอ็มโพเรียม มอลล์ ชั้น 5 • จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ เพลส • ทองหล่อ (ระหว่างทองหล่อ ซ.11 และ 13) • มาร์เก็ตเพลส ทองหล่อ ซ.4 • เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ ชั้น G • ออล ซีซัน เพลส • อาคารอือ้ จือเหลียง ชัน้ G • หลังสวน • สีลมคอมเพล็กซ์ • ไทมส์ สแควร์ ซ.สุขมุ วิท 12 • ไทยพาณิชย์ปาร์กพลาซ่า ชั้น 1 • จามจุรีสแควร์ • The 19th. ชิดลม • อาคารเมืองไทยภัทรคอมเพล็กซ์ • IDEO พญาไท • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ ชั้น 1 • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ สกายล็อบบี้ ชั้น 10 • โรงพยาบาลสมิติเวช ซอยสุขุมวิท 49 • โรงพยาบาลกรุงเทพ ชั้น 1 • โรงพยาบาลรามาธิบดี • โรงพยาบาลพระราม 9 •The Crystal • CDC • RCA • นวมินทร์ซิตี้อเวนิว • นวมินทร์ทาวน์เซ็นเตอร์ • The Nine Center • Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมินทร์ • The Promenade • The Scene ทาวน์อินทาวน์
ailand • SOHO Th ง อ ื เม ถนนบ�ารุง n ถนนจนั ทน์ • Vanilla Mooare 1 • Siam Squ ามย่าน • I’m Park ส Mall วัชรพล • Plearnary ังหิน • The JAS ว • ท่ามหาราช าวเวอร์ • อาคารซันท ุลราฮิมเพลส • อาคารอับด รทาวเวอร์ • อาคารสินธลพญาไท 2 • โรงพยาบา r • EmQuartieรซิตี้ทาวเวอร์ • อาคารสาธ River Walk • Yodpiman ระราม 9 • U-Place พ
MAKE A DISH
Black Ink Paella เรื่อง : ประพัฒน์ สกุณา ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
ไธม์ เป็นชื่อสมุนไพรเฉพาะถิ่นที่ขาดไม่ได้ในอาหารของชาวยุโรป ไม่ว่าจะเป็นอาหารฝรั่งเศส อิตาเลียน หรือสเปน เป็นเหมือนวัตถุดิบหลักที่ให้แรงบันดาลใจกับเชฟในการสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษ และยังเป็นแรงบันดาลใจส�าคัญที่ท�าให้เกิดร้านอาหารสเปนในชื่อ Thyme Eatery & Bar ที่ถนนนางลิ้นจี่ ซึ่งเราจะหาทานอาหารสเปนแบบดั้งเดิมอย่าง ข้าวอบสเปนหมึกด�า ได้ที่นี่
BLACK INK PAELLA ราคา : 1,100 บาท
Chef
Mario Rodriguez Gago
INGREDIENTS ข้าวสเปน / มะนาว / ปลาหมึก / น�า้ หมึกด�า / น�า้ สต็อกซีฟดู้
CHEF'S INSPIRATION ปาเอญ่าเป็นอาหารประจ�าชาติของสเปนอยู่แล้ว โดยปกติปาเอญ่า จะใส่เครื่องปรุงเป็นซีฟู้ดต่างๆ แต่ส�าหรับเมนูนี้พิเศษกว่าปกติตรงที่เรา เน้นเป็นหมึกด�า เพราะคนไทยชอบอาหารที่ใส่ black ink มันจึงเป็นที่มา ของเมนู นี้ และเป็ น เมนู เ ด่ น ของร้ า นที่ ยั ง คงความเป็ น อาหารสเปนแท้ แต่รสชาติถูกปากคนไทย
TIPS ปลาหมึกต้องสด ข้าวจะต้อง น�าเข้ามาจากสเปน แต่ส�าคัญที่สุด คือน�า้ สต็อกซีฟดู้ ทีต่ อ้ งมีการเคีย่ ว ให้ ได้เวลาที่เหมาะสม ไม่เร็วหรือ นานเกินไป
THE WORD
Men are born ignorant, not stupid. They are made stupid by ducation มนุษย์เกิดมาพร้อมความไม่รู้ ไม่ใช่ความโง่ แต่พวกเขาถูกท�าให้โง่ด้วยการศึกษา
- Bertrand Russell -
OUT THERE
Rotorua
พูดถึงนิวซีแลนด์ นอกจากแกะที่ทุกคนจะนึกถึงเป็นสิ่งแรก วิวภูเขาสุดตระการตาก็เป็นอีกสิ่งที่เป็นภาพจ�าที่ยากจะลบลืม แต่ทว่าเมื่อลงลึกในรายละเอียด วิวภูเขาที่ว่านั้นอยู่เกาะใต้ ซึ่งค่อนข้างเงียบสงบเต็มไปด้วยธรรมชาติสวยงาม เหมาะแก่การเทร็กกิ้งและตั้งแคมป์ ส่วนสถานที่ท่องเที่ยวอย่างฟาร์มแกะหรือบันจี้จัมพ์ซึ่งเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวเกือบทั้งหมดนั้น อยู่ที่เกาะเหนือ ดังนั้น สิ่งแรกที่ควรค�านึงก่อนจองตั๋วเครื่องบินคือ คุณชอบเที่ยวแบบไหน แล้วไปให้ถูกที่ก็พอ
Hobbiton Movie Set จากโอ๊กแลนด์ไปโรโตรัว แทบทุกคณะทัวร์เหมือนถูกบังคับโดยสมัครใจ ให้แวะพักที่เมืองมาตามาตา ที่ตั้งของ Hobbiton Movie Set หมู่บ้านฮอบบิต ท่ามกลางเนินเขาเตี้ยๆ รายล้อมไปด้วยทุ่งหญ้าและบึงน�้า สถานที่ถ่ายท�า ภาพยนตร์เรื่อง The Lord of the Rings และ The Hobbit ในปี ค.ศ. 1998 เซอร์ ปีเตอร์ แจ็กสัน ผู้กา� กับภาพยนตร์ไตรภาค The Lord of the Rings ค้นพบว่าฟาร์มปศุสัตว์ของตระกูลอเล็กซานเดอร์ซึ่งมีเนินเขาสลับซับซ้อน บนพืน้ ทีก่ ว่า 1,250 เอเคอร์นี้ เหมาะอย่างยิง่ ทีจ่ ะดัดแปลงให้กลายเป็น ‘ไชร์’ หมู่บ้านฮอบบิต จุดเริ่มต้นของเรื่องราวทั้งหมดและบ้านเกิดของ บิลโบ และ โฟรโด แบ็กกินส์ ตัวละครส�าคัญ และเพื่อไม่ให้เป็นการฉายหนังซ�า้ เราจะ ข้ามเรื่องราวที่เกิดขึ้นในภาพยนตร์มาเล่าตอนที่เราก้าวเท้าเข้าสู่หมู่บ้าน ฮอบบิตปัจจุบันกันเลย
ด้วยความหนาแน่นของจ�านวนนักท่องเที่ยว ท�าให้ตั๋วเข้าชม Hobbiton Movie Set นั้นต้องซื้อ ล่วงหน้าหลายเดือน ไกด์จะพาเราเข้าชมหมูบ่ า้ นฮอบบิตอย่างรวดเร็วโดยย�้าว่าห้ามแตกแถว เพราะ พืน้ ทีส่ ว่ นมากยังคงเป็นพืน้ ทีเ่ ลีย้ งสัตว์ เต็มไปด้วยบ่อน�า้ หนองบึงขนาดเล็ก และรัว้ ไฟฟ้าซึง่ อาจท�าให้ เกิดอันตราย รวมทั้งกลุ่มนักท่องเที่ยวอื่นๆ ที่เดินกระชั้นไล่หลังให้เราต้องรีบตามไกด์โดยไม่โอ้เอ้ นอกจากเทคนิคการสร้างไชร์ให้ดู เหมือนเมืองฮอบบิตเก่าแก่ ซึง่ ท�าให้เรา เห็นถึงความทุม่ เทและความยากล�าบาก ของการถ่ายท�าภาพยนตร์ เราจะได้ เห็นสวนผักของแซมและโรซีซงึ่ ยังคงมี ผลผลิ ต ที่ ส ามารถน� า ไปทานได้ จ ริ ง ต้นโอ๊กก็ยงั คงสะบัดใบพลิว้ ไสวล้อลม มนต์ขลังของไชร์ยังเข้มข้นจนท�าให้ รูส้ กึ ว่าเสือ้ ผ้าชิน้ จ้อยบนราวทีป่ ลิวไสวนัน้ ยั ง คงหมาดชื้ น เพราะเพิ่ ง ผ่ า นแดด มาได้ไม่นาน แน่นอนว่าบรรยากาศ สมจริ ง นั้ น อาจจะเป็ น ผลจากเบี ย ร์ อิงลิชเอลสีเหลืองอ�าพันทีน่ กั ท่องเทีย่ ว ทุกคนจะได้ดื่มเป็นการปิดท้ายทริป ในบ่ายวันนั้น
"Whatungarongaro te tangata toitU te whenua; As man disappears from sight, the land remains." Maori Proverbs
Life in Rotorua จากมาตามาตา รถส่วนมากมุ่งหน้าสู่ โรโตรัว เมืองก�ามะถัน ทีไ่ ด้ชอื่ เล่นนีม้ าเพราะ ทีน่ อี่ ดุ มไปด้วยแหล่งน�้าพุรอ้ นตามธรรมชาติ กลายเป็นเมืองแห่งสปาและการท่องเที่ยว ยอดนิยมของทัง้ ชาวกีวเี อง และนักท่องเทีย่ ว ต่างชาติ โรโตรัวนัน้ ค้นพบโดยชาวเมารี ตัง้ ชือ่ โดยชาวเมารี เพือ่ เป็นเกียรติแก่บรรพบุรษุ ของ ชาวเมารี โดยมีชอื่ เต็มๆ ว่า ‘Ta Rotorau-nui-aKahuma-tamomoe’ ซึง่ ค�าว่า Roto หมายถึง ทะเลสาบ ส่วนค�าว่า Rua แปลว่า สอง โรโตรัว จึงแปลว่า ทะเลสาบแห่งทีส่ องทีช่ นเผ่าเมารี ค้นพบ และทะเลสาบโรโตรัวก็เป็นทะเลสาบที่ ใหญ่เป็นอันดับสองของเกาะเหนือ (อันดับหนึง่ คือทะเลสาบเทาโป) ตั้งอยู่บนปากปล่อง ภูเขาไฟทีร่ ะเบิดไปแล้วเมือ่ 240,000 ปีกอ่ น ทะเลสาบแห่งนีเ้ ป็นศูนย์รวมของแม่นา�้ ล�าธาร หลายสายทีข่ นึ้ ชือ่ เรือ่ งความใสสะอาด ปัจจุบนั เป็นทีพ่ กั ผ่อนหย่อนใจของชาวเมืองทีม่ าพักผ่อน วิง่ ออกก�าลังกาย อ่านหนังสือ และนักท่องเทีย่ ว ทีน่ ยิ มมาล่องเรือทานอาหารพร้อมชมวิวไปด้วย
แม้จะยังมีความไม่ชดั เจนเกีย่ วกับการครอบครองพืน้ ทีแ่ ละแหล่งทรัพยากรธรรมชาติตามสนธิสญ ั ญาไวทังกิ แต่โรโตรัวก็ยงั ได้ชอื่ ว่าเป็นเมืองของเมารี เพราะ แหล่งท่องเทีย่ วทางธรรมชาติสว่ นมาก ไม่วา่ จะเป็นทะเลสาบ ถ�า้ หนอนเรืองแสง (ทีด่ แู ล้ว คล้ายหิ่งห้อยมากกว่า) ซึ่งเป็นจุดที่พลาดไม่ได้ถ้ามาเยือนเกาะเหนือ บ่อน�้าแร่ และน�า้ พุรอ้ นต่างๆ ล้วนยังคงเป็นกรรมสิทธิแ์ ละอยูภ่ ายใต้การดูแลของชาวเมารีทงั้ สิน้ และนอกจากแหล่งท่องเที่ยวแล้ว ปฏิเสธไม่ได้ว่าวัฒนธรรมดั้งเดิมของชาวเมารี ได้กลายเป็นจุดขายอีกอย่างของโรโตรัว จนถึงขัน้ มีพระราชบัญญัตคิ มุ้ ครองและ รักษาศิลปวัฒนธรรมและการช่างของชาวเมารี ซึง่ บัญญัตโิ ดยรัฐบาลนิวซีแลนด์
อย่างที่ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมเมารี หรือ Te Whakarewarewa เรียกย่อๆ ว่า วากา ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1963 หมู่บ้านของชาวเมารีที่เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าไปเรียนรู้ การสานตะกร้า ทอผ้า รวมทัง้ วิถกี ารด�าเนินชีวติ ของชาวเมารี แบบดัง้ เดิม โดยชาวเมารีในหมูบ่ า้ นจะเป็นผูต้ อ้ นรับและ น�าชมด้วยตัวเอง นอกจากนัน้ ทีต่ งั้ ของวากายังเป็นหุบเขา Whakarewarewa Geothermal Valley ซึ่งเป็นบริเวณที่ เปลือกโลกบางทีส่ ดุ ท�าให้เกิดบ่อโคลนเดือดและน�า้ พุรอ้ น ซึง่ จะพุ่งขึน้ สูงเป็นระยะ ความสูงของน�า้ พุกจ็ ะขึน้ อยู่กบั อุณหภูมิใต้ผืนดินขณะนั้น ซึ่งก็สมชื่อเมืองก�ามะถัน ที่แม้แต่น�้าประปาจากก๊อกก็ยังถูกโฆษณาว่าเป็นน�า้ แร่ ทีด่ มื่ ก็ได้อาบก็ดี โดยแทบไม่จา� เป็นต้องไปถึงโพลีนเี ชียนสปา ที่ใช้นา�้ แร่ร้อนๆ เป็นตัวช่วยบ�าบัดโรค
โรโตรัวยังมีสถานที่และกิจกรรมให้ท�า อีกมากมายที่เราบรรยายได้ไม่หมดเพราะ พืน้ ทีไ่ ม่พอ ทัง้ การไปเรนโบว์สปริง ชมวิวบน Skyline Gondola แล้วแล่นฉิวชมวิวลงมาตาม เนินเขาด้วยรถเลือ่ นคันจิว๋ ลูบขนแกะตอนที่ ยังอยู่บนตัวแกะ และดูโชว์สุนัขต้อนแกะ ที่อะโกรโดม บันจี้จัมพ์ ฯลฯ เอาเป็นว่า ไม่ต้องวางแผนอะไรมากมาย แค่เก็บกระเป๋า เขียนใบลาพักร้อน (ซึง่ ไม่ควรน้อยกว่า 7 วัน) แล้วก็มงุ่ หน้าสูเ่ กาะเหนือกันได้เลย WHAT YOU NEED TO KNOW การเดินทาง การบินไทยมีเที่ยวบินตรงสู่โอ๊กแลนด์ทุกวัน ตรวจสอบข้อมูลได้ที่ www.thaiairways.com ระยะเวลาในการเดินทาง 12 ชั่วโมง ขอขอบคุณ SF Cinema และ dtac Rewards ผู้สนับสนุนการเดินทาง