a day BULLETIN LIFE issue 121

ISSUE 121 I 1 - 7 JULY 2016

ปีที่ 3 ฉบับที่ 121 วันที่ 1 - 7 กรกฎำคม 2559

NOTE ON LIFE

Off the Map “แผนทีม่ ไี ว้วำงแผนกำรเดินทำง แต่ไม่ได้มไี ว้ให้เดินตำม” อำจเพรำะเชือ่ แบบนีม้ ำตลอด ควำมสนุกในกำรเดินทำง ของผูเ้ ขียนจึงเป็นกำรได้เจอในสิง่ ทีไ่ ม่คำดว่ำจะเจอ ในขณะเดียวกัน สิง่ ทีอ่ ยำกเจอกลับท�ำให้ผดิ หวังออกบ่อยไป ตอนไปญีป่ นุ่ ครัง้ ล่ำสุด อุตส่ำห์ตงั้ ใจว่ำจะไปดูหอ้ งสมุดบนเนินเขำแห่งหนึง่ ให้ได้ พอเดินไปถึง ป้ำยตรงหน้ำก็บอกให้รู้ว่ำ วันนี้ปิด แม้จะต้องเดินกลับลงมำอย่ำงหงอยเหงำ แต่สถำนที่ที่ได้เจอระหว่ำงทำง ก็ท�ำให้เรำลืมห้องสมุดที่ไม่เปิดได้เหมือนกัน เวลำไปเที่ยว เขำถึงได้บอกว่ำ มันมีทั้งเรื่องของกำรเตรียมตัว และเตรียมใจ เรื่องเตรียมตัวอำจจะไม่ต้องห่วง เพรำะทุกอย่ำงวำงแผนได้ แต่ที่ส�ำคัญกว่ำ คือกำรเตรียมใจที่จะต้องเจอในสิ่งที่ไม่คำดว่ำจะเจอ และถ้ำคุณเป็นคนปรับตัวง่ำย มองเรื่องไม่น่ำสนุกให้เป็นเรื่องสนุกได้ ก็ควรถือเป็นก�ำไรของชีวิตได้เลย อย่ำงไรก็ตำม ผูเ้ ขียนยังนิยมดูแผนที่ และไม่ได้บอกว่ำให้ทกุ คนเลิกดู ยิง่ ยุคนีม้ แี อพพลิเคชันทีบ่ อกเส้นทำงได้ แม่นย�ำเป็นอย่ำงยิง่ ด้วยแล้ว กำรดูแผนทีจ่ งึ เป็นเรือ่ งสนุกเสียด้วยซ�ำ้ แต่แค่อยำกยุให้ลองเดินออกนอกแผนทีด่ บู ำ้ ง เพรำะกำรค้นพบสิง่ ทีไ่ ม่เคยมีใครบอก หรือไม่มอี ยูใ่ นแผนทีแ่ ละแผนกำรเดินทำง ก็นำ่ จะเป็นก�ำไรของทริปนัน้ ได้เช่นกัน นีก่ ป็ รึกษำกับเพือ่ นแล้วว่ำ เรำควรจะมีวนั off the map เวลำไปเทีย่ วกันด้วย คือลองนัง่ รถเมล์ไปเรือ่ ยๆ ตรงไหนน่ำสนใจก็ลงไปเทีย่ วดู จุดหมำยปลำยทำงอำจไม่ใช่สถำนทีส่ ำ� คัญ แต่คอื กำรค้นพบสถำนทีไ่ ม่สำ� คัญ แต่ดพี อทีจ่ ะไม่ลมื วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณำธิกำรบริหำร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

CONTENTS

The Stuff

Feature

สำรพั ด สิ่ ง รอบตั ว มำเก๊ ำ เมื อ งที่ มี เรำ ทีเ่ ล่ำผ่ำนตัวเลข สถำนที่ น ่ ำ สนใจ หลบซ่อนให้เรำได้ ค้นหำอีกมำกมำย

Calendar

THE WORD

Supermarket

ใคร ท�ำอะไร ที่ไหน เช็กดูได้ สุดสัปดำห์นี้ จะได้ไม่พลำด เรื่องรำวสนุกๆ

พลิ ก มุ ม คิ ด ปรั บ มุ ม มอง กับ ‘หนึ่ง ถ้อยค�ำ... ที่เปลี่ยน ควำมคิด’

ฉวยตะกร้ำ คว้ำรถ หนึ่งจำนอร่อยจำก มำดูสิ่งของรอบตัว เข็น แล้วไปเดินเล่น ร้ำนดังที่เรำอยำก ที่ ส� ำ คั ญ กั บ ชี วิ ต จั บ จ่ ำ ยกั บ เรำใน ชวนคุ ณ ไปลิ้มลอง ของ วรมา อ�าไพรัตน์ Supermarket แห่งนี้

Make a Dish

Selective

HOME MADE

THE five

บ้ำนเล็กๆ แต่เต็ม 5 อั ล บั้ ม ที่ ส ร้ ำ ง ไปด้วยเรือ่ งรำวและ แรงบันดำลใจให้กบั ควำมสุขของ จิรายุ อธิราช ปิ่นทอง คูอมรพัฒนะ

Out There

เพรำะเรำเชื่ อ ว่ ำ โลกใบนี้ มี ส ถำนที่ มำกมำยรอให้ ไ ป ค้นหำ

LETTER ติดตำมสกู๊ปและบทบรรณำธิกำร ของ a day BULLETIN LIFE มำโดยตลอด ชอบหลำยๆ อย่ำงในเล่ม แม้บำงฉบับจะไม่ได้เตะตำเท่ำไหร่ แต่ก็ยังมีคอลัมน์ข้ำงในให้ตื่นเต้นเสมอ ในฐำนะคนอ่ำนก็ขอให้ก�ำลังใจคนท�ำให้มีแรงในกำรท�ำงำนต่อไป อยำกให้มีเรื่องน่ำสนใจที่ไม่มีใครท�ำมำลงในเล่มอย่ำงนี้ตลอดไป - Depakde

ส่งจดหมำยติชม ทักทำย และให้คำ� แนะน�ำ a day BULLETIN LIFE มำได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสำมำรถติดตำมควำมเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชำญชัย บรรณาธิการผูพ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตำ กิจปรีชำ บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณำ ห้วหน้ากองบรรณาธิการ วรรณวนัช ท้วมสมบูรณ์ กองบรรณาธิการ ทรรศน หำญเรืองเกียรติ ปริญญำ ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวิลำศ มิ่งขวัญ รัตนคช บรรณาธิการภาพ นิติพัฒน์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร ภำสกร ธวัชธำตรี วงศกร ยี่ดวง มณีนุช บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี ทัตชญำ มิง่ ขวัญ พิสจู น์อกั ษร หัสยำ ตัง้ พิทยำเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไม้ลำ� ดวน ธมนวรรณ กัวหำ ฝ่ายผลิต วิทยำ ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝ่ายโฆษณา ศรวณีย์ ศิรจิ รรยำกุล ผูอ้ า� นวยการฝ่ายโฆษณา นุจนำรถ สินธนำภัทร ผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกำญจนวัฒน์ 09-2964-1635, มนัสนันท์ รุ่งรัตนสุทธิกุล 08-4491-9241 ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโฆษณา วำณี กนกวิลำศ 09-5592-9419, มำสสุภำ เอี่ยมมงคลศิลป์ 08-5056-0083, ณัฐวีณ์ ประมุขปฐมศักดิ์ 08-3922-9929 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนำภรณ์ ศรีจุฬำงกูล 08-1639-1929, สุธำวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจังหวัด 08-6802-9996 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมำ กำญจนสมทรัพย์ ผู้จัดการ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผู้ช่วยผู้จัดการ ณัฐธยำน์ อึ้งตระกูลนิธิศ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดำ ตระกูลสม ผู้ผลิต บริษัท เดย์ โพเอทส์ จ�ำกัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วิจัย 4 แขวงบำงกะปิ เขตห้วยขวำง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com นักศึกษาฝึกงาน รพีพร มโนมัยวงศ์ จิรำยุส วีระสิทธิ์

STUFF

SAVING MR. BANK โลกท�าความรูจ้ กั กับการธนาคารมาตัง้ แต่ 2,000 ปีกอ่ นคริสตกาล โดยมีหน้าทีห่ ลักคือปล่อยเงินกู้ให้เกษตรกรและเหล่าพ่อค้าทีต่ อ้ งเดินทางไปมาระหว่างเมืองต่างๆ ต่อมาจึงเริม่ รับฝากเงินและแลกเปลีย่ นเงินตราระหว่างอาณาจักร เรือ่ ยมาจนปัจจุบนั ทีก่ ารธนาคารได้มกี ารปฏิวตั ริ ปู โฉมจนสามารถเข้าถึงได้อย่างง่ายดายผ่านอินเทอร์เน็ต ฉบับนีเ้ ราจะพาคุณย้อนกลับไปสูเ่ รือ่ งราวของอุปกรณ์และเครือ่ งไม้เครือ่ งมือทางการเงินทีท่ กุ คนคุน้ หน้าคุน้ ตา ว่ามีที่ไปทีม่ าอย่างไร

13 25,000,000 วัฒนธรรมการเก็บทรัพย์สนิ เริม่ มีมาตัง้ แต่สมัยอียปิ ต์ โบราณ และเริม่ พัฒนาจนเป็นตูน้ ริ ภัยขนาดต่างๆ ทีเ่ ราคุน้ กันในปัจจุบนั ช่วงปี ค.ศ. 1814 ธนาคาร ในสหรัฐอเมริกาเริ่มเปิดบริการให้เช่าตู้นิรภัย ซึง่ สามารถน�าทรัพย์สนิ มีคา่ อืน่ ๆ มาฝากได้ จนทุกวันนี้ มีการเปิดให้เช่าตูน้ ริ ภัยกว่า 25 ล้านตู้ เท่ากับพลเมือง 1 ใน 3 คน จะมีตนู้ ริ ภัยเช่าเป็นของตัวเอง

1960

ในปี ค.ศ. 1960 มีการคิดค้นระบบเซ็นชือ่ ล่องหน ด้านหลังสมุดบัญชีเงินฝาก ซึง่ มองเห็นภายใต้แสง อัลตราไวโอเลตชนิดพิเศษเท่านั้น โดยเจ้าหน้าที่ ธนาคารจะตรวจสอบความถูกต้องของลายเซ็น เจ้าของสมุดบัญชีเงินฝาก ก่อนอนุมตั กิ ารฝาก-ถอน ทุกครัง้ ปัจจุบนั เราสามารถท�าธุรกรรมทางการเงิน ได้งา่ ยๆ แค่ปลายนิว้ ผ่านระบบออนไลน์ โดยใช้รหัส ตัวเลขทีต่ งั้ ขึน้ เพือ่ เข้าสูร่ ายชือ่ บัญชีสว่ นตัว

2396

เงินกระดาษชนิดแรกของประเทศไทยเกิดขึน้ ในรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั ซึง่ เป็นช่วงทีบ่ า้ นเมืองมีการเจริญสัมพันธไมตรีกบั ต่างชาติ และ เปิดการค้าเสรีทา� ให้เศรษฐกิจขยายตัวเพิม่ ขึน้ จนไม่สามารถผลิตเงินพดด้วงได้ทนั ต่อความต้องการ จึงโปรดเกล้าให้จดั ท�าเงินกระดาษขึน้ ใช้ในระบบเงินตราประเทศ มีชอื่ เรียกว่า ‘หมาย’ ในปี พ.ศ. 2396 แต่ดว้ ยราษฎรนัน้ คุน้ เคยกับเงินพดด้วง ซึง่ เป็นตราโลหะมาแต่โบราณ หมายจึงไม่เป็นทีแ่ พร่หลายตามพระราชประสงค์

24

Hole in the Wall คือชือ่ เล่น อย่างไม่เป็นทางการชือ่ แรก ของเครื่ อ งรั บ -จ่ า ยเงิ น อัตโนมัติ หรือ ATM โดยได้ แนวคิ ด จากเครื่ อ งขาย ช็ อ กโกแลตแบบหยอด เหรี ย ญ ส่ ว นตู ้ ATM เครือ่ งแรกของไทย เป็นของ ธนาคารไทยพาณิ ช ย์ ให้บริการครั้งแรกในวันที่ 24 มีนาคม 2526 โดยให้ บริการฝากและถอนเงิน อัตโนมัตแิ ก่ลกู ค้า 24 ชัว่ โมง

เช็ค คือเอกสารในรูปแบบตราสารชนิดหนึง่ ซึง่ ผูส้ งั่ จ่ายสัง่ ธนาคารให้ใช้เงินจ�านวนหนึง่ จ่ายแก่ผรู้ บั เงินตามทีร่ ะบุบน เช็ค ซึง่ ก่อนจะน�ามาใช้กนั อย่างแพร่หลายในระบบการแลกเปลีย่ นเงินตราเช่นปัจจุบนั นี้ มีความเชือ่ ว่าเช็คเริม่ ใช้ กันตัง้ แต่ยคุ โรมัน หรือช่วงศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศกั ราช แล้ว ก่อนทีช่ ว่ งศตวรรษที่ 13 ในเวนิสได้มกี ารพัฒนา กฎหมายการใช้เช็คเป็นสิง่ แทนการแลกเปลีย่ นเงินและทอง จนแพร่หลายมากขึน้ ในหลายๆ ประเทศในทวีปยุโรป

1887

บัตรเครดิตถือก�าเนิดขึน้ ครัง้ แรกในสหรัฐอเมริกา เมือ่ ปี ค.ศ. 1914 โดยบริษทั เยอเนอรัลปิโตรเลียม คอร์ปอเรชัน ออฟ แคลิฟอร์เนีย ซึง่ ปัจจุบนั คือบริษทั โมบิลออยส์ จ�ากัด ออกให้แก่ลกู ค้าและพนักงาน ใช้ส�าหรับช�าระค่าน�้ามัน ซึ่งในตอนนั้นมีลักษณะเป็นเหรียญโลหะ ก่อนจะมีการออกแบบและพัฒนาระบบเพื่อใช้แทนเงินตราเช่นใน ปัจจุบนั ซึง่ ว่ากันว่าแนวคิดการใช้บตั รเครดิตเพือ่ ใช้จา่ ยซือ้ สินค้าและ บริการนัน้ ปรากฏครัง้ แรกในนิยายเรือ่ ง Looking Backward ของ เอ็ดเวิรด์ เบลลามี ตัง้ แต่ปี ค.ศ. 1887 แล้ว

ธนาคารพาณิชย์แห่งแรกในประเทศไทยเป็นการเปิดสาขาของธนาคารฮ่องกงและเซี่ยงไฮ้ โดยชาวอังกฤษ เมื่อปี พ.ศ. 2431 โดยเน้นให้บริการการค้าระหว่างประเทศโดยเฉพาะ ก่อนที่พระเจ้าน้องยาเธอกรมหมื่นมหิศรราชหฤทัย จะมีพระด�าริจัดตั้งธนาคารพาณิชย์แห่งแรกของประเทศไทยที่เรารู้จักกันดีอย่าง บริษัท แบงค์สยามกัมมาจลทุน จ�ากัด ในปี พ.ศ. 2449 ก่อนจะเปลี่ยนเป็นธนาคารไทยพาณิชย์เช่นปัจจุบัน

FEATURE

Macau : Off the Map เรื่อง : พิมพ์อร นทกุล ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

“เชื่อสิว่า คนที่สนใจอะไรเหมือนๆ กันจะได้มาเจอกันในที่สุด” ช่างภาพของเราพูดขึ้นมาลอยๆ บนเที่ยวบินจากกรุงเทพฯ ไปมาเก๊า ถ้าพูดถึงมาเก๊า เราจะนึกถึงกาสิโนและ ซากประตูโบสถ์เซนต์ปอลเป็นอย่างแรกๆ ท�าให้คนรุ่นใหม่บางกลุ่มมองข้ามที่นี่ไปโดยที่ไม่รู้เลยว่า บางมุมของมาเก๊าก็ให้กลิ่นอายเหมือนฮ่องกง มีวัยรุ่นแต่งตัวเก๋ๆ เดินถือถ้วย กาแฟกระดาษ บางมุมคงไว้ซงึ่ ความขลังแบบทีเ่ รียกได้วา่ ‘จีน๊ จีน’ ในขณะทีอ่ าคารติดกันกลับเป็นสถาปัตยกรรมแบบยุโรปตะวันตก แม้จะรูว้ า่ ยังไงมาเก๊าก็ไม่เหมือนฮ่องกงทีม่ รี า้ นน่ารักๆ ให้แวะอยูท่ กุ หัวมุมถนน แต่กห็ วังอยูล่ กึ ๆ ว่าการเดิมสุม่ โดยไร้แผนที่ไปเรือ่ ยๆ จะน�าพาเราไปรูจ้ กั กับร้านเจ๋งๆ และความคิดบางตอนของคนแปลกหน้า แบบที่ไม่คดิ มาก่อนว่าจะได้เจอ

Jubilo 31 Rua de S. Roque 31 R/C

www.facebook.com/ jubilo31

สารภาพเลยว่า ทัง้ หน้าต่างบานเล็กบนก�าแพง สีเหลืองไข่ ทัง้ กระบะใส่หนังสือหน้าร้าน และแมว ขนปุยสีส้มทีก่ �าลังตะกายประตูกระจก ต่างดึงดูด ให้เราเดินเข้าไปในร้านเพื่อพบกับ Lin หนึ่งใน เจ้าของร้านหนังสือเล็กๆ ที่มีชื่อว่า Júubilo 31 นอกจากแผงขายหนังสือพิมพ์นติ ยสารทีอ่ ยูร่ มิ ถนน แล้ว นี่เป็นร้านหนังสือร้านแรกที่เราเห็นในมาเก๊า

Juúbilo 31 เป็นร้านหนังสือส�าหรับเด็ก ตั้งอยู่ บนถนน Rua de S. Roque ในร้านมีเบาะและเก้าอี้ วางอยู่ตามมุมต่างๆ ท่ามกลางหนังสือภาพและ นวนิยายส�าหรับเด็ก ส่วนเด็กๆ จะชืน่ ชอบร้านหนังสือ แห่งนีห้ รือไม่นนั้ เราได้คา� ตอบจากจ�านวนภาพวาด ระบายสีทตี่ ดิ อยูต่ ามบอร์ดและฝาผนัง หรือแม้แต่ เฟอร์นิเจอร์ก็ยังเต็มไปด้วยสติ๊กเกอร์ลายการ์ตูน ที ่ Lin ไม่รจู้ ะแกะออกท�าไมเพราะดูไปดูมาก็สวยดี ทุกๆ เดือน ตรงกลางร้านจะมีนิทรรศการ หนังสือบนโต๊ะขนาดย่อม โดยเปลี่ยนหนังสือ ไปตามเทศกาลและวันส�าคัญที่มีในแต่ละเดือน ตอนทีเ่ ราไปเป็นเดือนแห่งวันพ่อพอดี หนังสือทีน่ า� มา จั ด วางจึ ง เกี่ ย วกั บ ผู ้ ช ายที่ ไ ด้ ชื่ อ ว่ า พ่ อ ทั้ ง หมด เราเปิดดูเรือ่ งราวของพ่อหมี ลูกหมี พ่อคน ลูกคน ที่ ถ ่ า ยทอดผ่ า นภาพประกอบสี สั น สดใสอยู ่ สองสามเล่ม และแม้จะอ่านภาษาจีนไม่ออกเลยสักค�า เราก็ยิ้มน้อยยิ้มใหญ่ทุกครั้งที่พลิกหน้ากระดาษ ไปเจอภาพพ่อกับลูกก�าลังยิม้ แฉ่ง จน Lin แอบกระซิบ บอกว่ า “จากที่ ท�า ร้ า นหนั ง สื อ เด็ ก มา พบว่ า หนังสือภาพบางเล่มก็ดีกับผู้ใหญ่เหมือนกันนะ” แมวสีสม้ ทีม่ ชี อื่ ว่า About เดินเข้ามาคลอเคลีย บ้างเป็นระยะๆ ก่อนทีเ่ ราบอกลา Lin และเดินออก มาจากร้านมือเปล่า โดยไม่มีหนังสือภาพที่ดีกับ ผู้ใหญ่กลับมาด้วย

2Legit Rua de S. Miguel 1 R/C

เราเดินตามถนนมาเรือ่ ยๆ จนเจอบาร์เบอร์โพล สีขาวสลับด�าอยู่หน้าร้านตัดผมชื่อ 2Legit ตรง หัวโค้งถนน พอแง้มประตูเข้าไปก็ได้เจอกับ Rocklee ช่างตัดผมในคราบบีบอยและดีเจที่ก�าลังจัดแต่ง ทรงผมให้กบั ลูกค้าชาวตะวันตกอยู ่ “พวกคุณมาเจอ ที่นี่ได้ยังไง แถวนี้คนมาเก๊ายังไม่ค่อยรู้จักเลย” เขาถามเราอย่างนั้นและก็ต้องตกใจกับค�าตอบ เมือ่ เราตอบไปว่า สุม่ เดินมาเรือ่ ยๆ โดยไม่รมู้ าก่อน ว่ามีร้านตัดผมอยู่ตรงนี้ ระหว่างรอ Rocklee แต่งผมให้กับลูกค้า เราแอบนั่งฟังบทสนทนาบนเก้าอี้ตัดผมหนังสีด�า มันขลับ เขาเล่าว่า ตัวเองมักจะมีปัญหากับการตัดผมมาตลอด หาช่างถูกใจในมาเก๊าไม่ได้สักที จนวั น หนึ่ ง ได้ ไ ปรู ้ จั ก กั บ เพื่ อ นบี บ อยในชิ ค าโก ผู้แนะน�าให้เขารู้จักกับวิธีการตัดผมแบบอเมริกัน เขาเลยตั ด สิ น ใจถามเคล็ ด ลั บ และเทคนิ ค เพื่ อ กลับมาลองตัดเองที่บ้าน หลังจากฝึกฝนด้วย ตัว เองอย่ า งช� า นาญ Rocklee ก็เ ริ่มตัดผมให้ เพื่อนสนิท เพื่อนทั่วไป คนรู้จัก คนแปลกหน้า

จนถึง ตอนนี้ที่ตัดสินใจลาออกจากงานประจ�า ในต� า แหน่ ง ผู ้ จั ด การโรงแรมมาเป็ น เจ้ า ของ ร้านตัดผมเต็มเวลา เราไม่ได้ลองตัดผมเพราะช่างตัดผมส�าหรับ ผูห้ ญิงไม่อยู ่ แต่อย่างหนึง่ ทีน่ า� กลับมาเป็นทีร่ ะลึก ด้วยคือสิ่งที ่ Rocklee พูด เขาบอกว่า “ประสบการณ์ทงั้ หมดท�าให้ผมได้เรียนรูว้ า่ ถ้าอยากได้มาก คุณต้องท�างานหนักเพือ่ ให้ได้มา ถ้าคิดจะอยูเ่ ฉยๆ ก็อย่าหวังว่าจะได้อะไร” คืนนั้นขณะก�าลังเดินเตร็ดเตร่อยู่แถวย่าน ช้ อ ปปิ ้ ง ในมาเก๊ า เราบั ง เอิ ญ เหลื อ บไปเห็ น โปสเตอร์ปาร์ตี้งานหนึ่งติดอยู่บนก�าแพงในหลืบ ถนน ด้านล่างของกระดาษมีค�าว่า DJ และต่อจาก ค�านั้นคือชื่อของ Rocklee

www.facebook.com /2legitcutz

6

Vintage Market Rua de S. Roque 22-A

www.facebook.com/ vintagemarketmacau

จากร้านตัดผม เราเดินต่อมาทีร่ า้ นขายเสือ้ ผ้า วินเทจที่อยู่ใกล้ๆ ตามค�าแนะน�าของ Rocklee เอกลักษณ์ของร้าน Vintage Market คือประตู เหล็ ก ดั ด สี เ หลื อ งสดบานใหญ่ ถ้ า มองเผิ น ๆ จะเหมือนว่าร้านปิด พอมองลอดช่องเข้าไปจะเห็น เสื้อผ้าวินเทจนับร้อยแขวนอยู่ในนั้น ทัง้ TC และ Elva เจ้าของร้านแห่งนีเ้ ป็นแฟนคลับ กรุงเทพฯ ด้วยกันทัง้ คู ่ เรารูเ้ พราะตอนทีเ่ ล่าให้ฟงั ว่า นิตยสารของเราแจกฟรีบนสถานีรถไฟฟ้า ทัง้ คูพ่ ดู ออกมาว่า ‘BTS’ ซึง่ ก็เป็นเพราะ ‘BTS’ นีแ่ หละทีท่ า� ให้ บทสนทนาในวันนัน้ ราบรืน่ และสนุกมากขึน้ จากที่ ตอนแรกเขาแอบเกร็งๆ ปนสับสนว่าท�าไมอยู่ๆ ก็มผี หู้ ญิงสองคนเดินเข้ามาชวนคุย มาขอถ่ายรูป Vintage Market ประกอบไปด้วย 2 ชัน้ ทัง้ ชัน้ ล่าง

และชัน้ บนเต็มไปด้วยเสือ้ ผ้า รองเท้า และกระเป๋า อยูต่ ามมุมต่างๆ สินค้าบางส่วนมาจากประเทศญีป่ นุ่ บางส่วนมาจากสหรัฐอเมริกา และบางส่วน TC และ Elva ก็เดินทางมายังประเทศไทยเพือ่ เลือกซือ้ ด้วย ตัวเอง เมื่อ 2 ปีก่อน พวกเขาร่วมกันเปิดร้านนี้ เพราะเหตุผลเดียวคือ ความรักทีม่ ตี อ่ เสือ้ ผ้าวินเทจ พวกเขาเล่าให้ฟงั ว่า แต่กอ่ นก็ทา� งานบริษทั ทัว่ ๆ ไป นีแ่ หละ อยูม่ าวันหนึง่ อยากเปลีย่ นความชอบให้เป็น งานประจ�า เลยตัดสินใจเปิดร้านนี ้ และเพราะร้าน แบบนีห้ าได้ยากในมาเก๊า ท�าให้มคี นแวะเวียนเข้ามา ไม่ขาดสาย ทุกครัง้ ทีม่ ลี กู ค้าเข้ามา ใครคนใดคนหนึง่ จะต้องตะโกนไปคุยด้วยอย่างเป็นกันเองเสมอ ซึง่ ครัง้ หนึง่ เคยมีคณ ุ ยายวัย 70 ปี มาซือ้ ของทีร่ า้ น ด้วย ถ้าให้บรรยายบรรยากาศของทีน่ คี่ งเหมือนกับ เวลาเราไปบ้ า นเพื่ อ นแล้ ว ลองเสื้ อ ผ้ า เล่ น กั น หัวเราะ พูดคุย พร้อมฮัมเพลงของบีจสี ไ์ ปด้วยเบาๆ

7

Single Origin Rua de Abreu Nunes 19

เราเดินมาถึงย่านที่ขายอุปกรณ์กีฬาเยอะๆ จนเจอ Single Origin ร้านกาแฟที ่ TC กับ Elva แนะน�าว่าดีทสี่ ดุ ในย่านนี ้ ร้านนีม้ ขี นาดหนึง่ ห้องแถว ตั้ ง อยู ่ หั ว มุ ม บนถนน Rua de Abreu Nunes โดยฝั่งตรงข้ามเป็นร้านรองเท้าที่ดูยังไงก็จีนแท้ ไม่มอี ย่างอืน่ ปน และคงเป็นเพราะความไม่เข้ากัน นี่แหละที่ท�าให้ร้านกาแฟร้านนี้ดูน่ารักขึ้นไปอีก และถ้ามีเวลาก็อยากให้ลองแวะไปทีร่ ้านขายของ กระจุกกระจิกที่อยู่ติดกันด้วย เราผลักประตูเข้าไปในร้านที่ดูกะทัดรัดกว่า ที่เห็นจากด้านนอก แล้วลองเข้าไปถามบาริสตา หนุ ่ ม ที่ เ หมื อ นหลุ ด ออกมาจากซี รี ส ์ เ กาหลี ว ่ า ถ้ า จะขอคุ ย ด้ ว ยสั ก นิ ด หน่ อ ยเกี่ ย วกั บ ร้ า นนี้ จะได้ไหม เขาหันไปปรึกษาเพือ่ นร่วมงานด้านหลัง ก่อนจะหันกลับมาตอบว่า “คงคุยด้วยไม่ได้ครับ เพราะต้องขออนุญาตเจ้านายทีอ่ อฟฟิศใหญ่กอ่ น ตอนนี้เจ้านายไม่อยู่” ในเมือ่ คุยกับใครไม่ได้กไ็ ม่เป็นไร เราตัดสินใจ สั่งลาเต้ร้อน ช็อกโกแลตร้อน และพุดดิ้งชีสเค้ก มาทานแก้ เ ขิ น และใช้ เ วลาครึ่ ง ชั่ ว โมงสั ง เกต

บรรยากาศโดยรอบ ด้านล่างของร้านกาแฟแห่งนี้ เต็มไปด้วยโต๊ะเก้าอี้ตัวน้อยที่เต็มตลอดตั้งแต่เรา เข้ามา บางคนพกคอมพิวเตอร์โน้ตบุก๊ มานัง่ ท�างาน บางคนนัง่ อ่านหนังสืออย่างคร�่าเคร่ง ส่วนด้านบน จะดูคกึ คักโหวกเหวกเหมาะกับการดืม่ เบียร์มากกว่า และทุกครัง้ ทีพ่ นักงานเดินลงบันไดจากชัน้ บนจะมี เสียงตึง ตึง ตึง ติดต่อกันประมาณ 15 ครัง้ คงเป็น เพราะบันไดชันมาก เวลาลงจึงคล้ายรีบลง บาริ ส ตาหนุ ่ ม ที่ เ หมื อ นหลุ ด ออกมาจาก ซี รี ส ์ เ กาหลี ม าเสิ ร ์ ฟ เครื่ อ งดื่ ม และขนมที่ โ ต๊ ะ ในทีส่ ดุ ช่างภาพของเราเลยขอรหัส Wi-Fi จากเขา เขาคิ ด นิ ด หนึ่ ง ก่ อ นตอบว่ า “The password is ‘boss is not here’.” รู้แล้วน่าว่าเจ้านายไม่อยู่ ไม่ต้องย�้าหรอก

www.facebook.com/ singleorigincoffee

The Blissful Carrot Rua Direita Carlos Eugenio 79A

The Blissful Carrot เป็นร้านอาหารมังสวิรัติ ร้านเดียวในย่านนี ้ บรรยากาศทัง้ ภายนอก ภายใน และคนในร้ า น ดู ส นุ ก และเป็ น กั น เองกว่ า สภาพแวดล้อมโดยรอบ แค่บทสัมภาษณ์ของ เซอร์ พ อล แม็ ก คาร์ ต นี ย ์ ในกรอบสี ท องและ ฝาผนังห้องน�า้ ทีเ่ ต็มไปด้วยค�าคมเขียนด้วยลายมือ ก็สร้างความประทับใจให้เราไปถึงไหนต่อไหนแล้ว เจ้าของไอเดียความเจ๋งทัง้ หมดนีค้ อื Aaron และ Marisa Randles สองสามีภรรยาจากเนแบรสกา ผูเ้ คยใช้ชวี ติ 2 ปีอยูท่ จี่ งั หวัดภูเก็ต ทัง้ คูย่ า้ ยมาอยู่ ทีม่ าเก๊าเพราะหลงเสน่หใ์ นความแตกต่างระหว่าง วัฒนธรรมจีน วัฒนธรรมโปรตุเกส และธุรกิจ กาสิโน พวกเขาน�าคอนเซ็ปต์ farm to table มาปรับใช้กบั อาหารมังสวิรตั แิ ละวัตถุดบิ ออร์แกนิก ทีม่ ขี ายในร้านแห่งนี ้ โดยบอกว่า จริงๆ แล้วการทาน อาหารมังสวิรตั หิ รือออร์แกนิกมันไม่ใช่แค่เรือ่ งของ สุขภาพเท่านัน้ มันคือความรูส้ กึ ทีเ่ กิดขึน้ ขณะทาน อาหารโดยรู้ว่าตัวเองไม่ได้ก�าลังท�าร้ายสัตว์หรือ ท�าลายสิง่ แวดล้อมอยู ่ และถึงแม้คนมาเก๊าจะชอบ

ทานเนื้อสัตว์มากแค่ไหน ตอนนี้ก็เริ่มมีหลายคน หันมาให้ความส�าคัญกับเรื่องนี้มากขึ้นแล้ว ขณะก�าลังยืนคุยกับ Aaron อยู่ หน้าร้านก็มี ลูกค้าทั้งต่างชาติและชาวมาเก๊าเข้ามาตลอด บางคนแบกเป้แบ็กแพ็กเข้าไปนั่งคุยรวมกลุ่มกับ เจ้ า ของร้ า นเลยก็ มี เราเลยรู ้ สึ ก ว่ า นี่ ไ ม่ ใ ช่ แ ค่ ร้านอาหารมังสวิรัติอย่างเดียวแล้ว มันกลายเป็น สังคมเล็กๆ ทีต่ งั้ อยูบ่ นความเชือ่ ทีว่ า่ ความส�าเร็จ ไม่จ�าเป็นต้องมีขนาดใหญ่เสมอไป ตราบใดที่เรา เชื่อในสิ่งที่ทา� และตั้งใจท�าออกมาให้ดีที่สุด คงจะจริงอย่างที่เขาว่า เพราะอาหารส�าหรับ ทีมงานในคอนเสิร ์ ต Madonna และกองถ่ า ย ภาพยนตร์เรื่อง Now You See Me 2 ในมาเก๊า ก็มาจากร้านเล็กๆ ของพวกเขาทั้งคู่นั่นเอง

www.facebook.com/ blissfulcarrot

9

Quarter Square Largo Maia de Magalhaes 89

หลังจากแยกกับ Aaron และ Marisa เราก็เดิน มาเจอกับร้าน Quarter Square ทีต่ งั้ อยูใ่ นจัตรุ สั เล็กๆ ใกล้ๆ กับ Taipa Village โดยบังเอิญ ร้านแห่งนีเ้ กิดจาก ประสบการณ์ 18 ปี ในฐานะนักออกแบบภายใน ในนิวยอร์กของ Alberto Chan ผูต้ ดั สินใจน�ารสนิยม และวัฒนธรรมการบริโภคสินค้าดีไซน์กลับมามาเก๊าด้วย Quarter Square เป็นเหมือนบ้านอีกหลังหนึ่ง ของ Alberto เพราะสินค้าส่วนใหญ่กม็ าจากแบรนด์ ทีต่ วั เองใช้หรือเคยใช้มาก่อน ความสนุกของการเดิน ดูสนิ ค้าดีไซน์คอื การได้รทู้ มี่ าของมัน อย่างเทียนหอม อันนี้มาจากสวีเดน หรือปากกาด้ามนั้นมาจาก สหรัฐอเมริกา แต่เพราะวงการการออกแบบใน มาเก๊ายังไม่เปิดกว้าง การเปิดร้าน concept store

จึงเป็นความสนุกปะปนกับความท้าทาย และ แน่นอนว่าไม่ใช่เรื่องที่ง่ายเลยแม้แต่น้อย เพราะ ในขณะทีเ่ ขายินดีเสียเงิน 2,000 เหรียญฯ ไปกับเก้าอี้ ทีอ่ อกแบบโดยดีไซเนอร์ชอื่ ดัง คนอืน่ ๆ อาจจะเลือก ทีจ่ ะใช้เงินจ�านวนนัน้ เพือ่ ซือ้ กระเป๋าถือสวยๆ สักใบ ซึ่ง Alberto ก็ได้แต่หวังว่า ร้านเล็กๆ แห่งนี้จะเป็น พืน้ ทีข่ องคนทีม่ คี วามสนใจคล้ายๆ กัน ถ้าใครไม่ชอบ สินค้าดีไซน์เป็นพิเศษ แค่แวะมาลองชาไทยเย็น อร่อยๆ นั่งจิบชา จิบกาแฟบนดาดฟ้า พลางดู บรรยากาศรอบๆ จัตุรัสเล็กๆ แห่งนี้ก็คุ้มแล้ว วันนัน้ มีดารามาเก๊ามาถ่ายรายการทีร่ า้ นพอดี ภายในร้านเลยเต็มไปด้วยผู้คนเดินเข้าออกอยู่ ตลอด เราและช่างภาพจึงถอยออกมามอง Quarter Square ห่างๆ ท�าให้เห็นความแตกต่างของตัวร้าน บรรยากาศโดยรอบ และเข้าใจสิง่ ที ่ Alberto พยายาม จะสร้างในมาเก๊าได้ชัดเจนขึ้น และทันทีทเี่ ขารูว้ า่ เราเป็นคนไทย ก็รบี พาไปดู ช้อนทองเหลืองคันสั้นที่ได้มาจากเยาวราช ช้อน ธรรมดาๆ ในบ้านเราทีต่ อนนีม้ คี ณ ุ ค่าสูงขึน้ ทันตา เมือ่ วางอยูท่ า่ มกลางสินค้าดีไซน์จากประเทศอืน่ ๆ

www.facebook.com/ quarterplace

CALENDAR FRI

MON

4

2012-2555, 2556,2557 นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘2012-2555,2556,2557’ โดย กรกฤต อรุณานนท์ชยั ศิ ล ปิ น ไทยที่ อ าศั ย อยู ่ ใ น นิวยอร์ก รวบรวมประสบการณ์สว่ นตัวทีอ่ ยูท่ งั้ สองฝัง่ ของโลก คือโลกตะวันตก และตะวันออก เทคโนโลยี รวมทั้ ง วั ฒ นธรรมป๊ อ ปคัลเจอร์ ศาสนาพุทธ และ ลั ท ธิ บู ช าผี ด้ ว ยการใช้ เทคนิคและสือ่ ทีห่ ลากหลาย วันนี้ถึง 10 กันยายน 2559 ณ หอศิลป์บา้ นจิม ทอมป์สนั โทร. 0-2612-6741

TUE

5

PEOPLE นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘ผู้คน’ โดย ธวัชชัย โตข�า น�าเสนอภาพของกลุ่มคน ไร้บ้านและผู้คนต่างชนชัน้ ใ น ก รุ ง เ ท พ ม ห า น ค ร เมืองหลวงของประเทศไทย ทีเ่ ป็นทัง้ ศูนย์กลางเศรษฐกิจ ความทันสมัย และศูนย์รวม แฟชัน่ ผ่านผลงานจิตรกรรม แบบเหมือนจริง เพือ่ ให้ผชู้ ม ได้ เ ห็ น ถึ ง ความแตกต่ า ง ของสังคมในแง่ของชนชั้น วั น นี้ ถึ ง 30 กรกฎาคม 2559 ณ ชั้น 2 หอศิลปวั ฒ นธรรมแห่ ง กรุ ง เทพมหานคร โทร. 0-22146630-8 (เว้นวันจันทร์)

WED

6

i write you a lot. นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘I Write You a Lot.’ โดย นวพล ธ� า รงรั ต นฤทธิ์ น�าเสนอภาพถ่ายประกอบ บทสนทนาสั้ น ๆ ที่ คิ ด ต่ อ ยอดจากภาพนั้ น ๆ ตามแบบฉบับ เต๋อ นวพล วันนี้ถึง 7 สิงหาคม 2558 (เปิ ด เฉพาะวั น พุ ธ ถึ ง วั น อาทิตย์) เวลา 14.00-20.00 น. ณ บางกอก ซิตซี้ ติ ี้ แกลเลอรี (ซอยสาทร 1) โทร. 0-30872725 (เนือ่ งจากงานบางชิน้ ในนิทรรศการต้องใช้หูฟัง กรุณาน�าหูฟังมาด้วย)

THU

หนังสือสําหรับผูที่เชื่อวา หากอยากประสบความสําเร็จ

แคความพยายามอาจไมพอ คุณตองมีสวนผสมลับชวยเรงปฏิกิริยา

พบกันเร็วๆ นี้ที่รานหนังสือชั้นนําทั่วประเทศ หรือสั่งซื้อโดยตรงกอนใครที่ godaypoets.com ในราคาลด 10% และลดพิเศษ 15% สําหรับ #abooker

2

SUN

3

7

นีค่ อื สถำนแห่ง ภำพข้ำงหลัง

เชิญชมละครเวที ‘นีค่ อื สถานแห่งภาพข้างหลัง’ ณ บ้านสวนกลางป่าสนซีดาร์ เมือ่ ชายกลาง พจมาน และ คุณหญิงกีรติ ถูกปลุกขึน้ มา เจอกันในชีวติ จริง พร้อมกับ ตั ว เงิ น ตั ว ทองที่ เ ลี้ ย งไว้ มานาน เชิญมารูเ้ ห็นเป็นใจ และสรวลเสเฮฮาไปกั บ พวกเขากั น ได้ วั น นี้ ถึ ง 25 กรกฎาคม 2559 ณ ทองหล่อ อาร์ต สเปซ ติดตามรอบการแสดงและ จ� า หน่ า ยบั ต รที่ โ ทร. 095924-4555 (เว้นวันอังคาร และวันพุธ)

“เคล็ดลับในหนังสือเลมนี้มีความหมายมากไปกวา Tips and tricks หรือ Gimmicks ที่เปนกลเม็ดหรือกลวิธี และไมใช Recipe ที่บอกวิธีทําตั้งแตตนจนจบ แตเราหยิบเฉพาะสวนผสมลับอันเปนกุญแจสําคัญสูผลสําเร็จ มาเนนย้ํา เหมือนเปนการตั้งคําถามใหผูอานตอบเอาเองในใจวา แลวเราสามารถนําสิ่งนี้ไปใชบางไดหรือไม”

Secret Ingredient จุลินทรียแหงความสําเร็จ นครินทร วนกิจไพบูลย / 295.-

1

SAT

SHREK THE MUSICAL จากภาพยนตร์ แอนิ เ มชั น ที่ ค นทั่ ว โลก หลงรัก สูล่ ะครเวทีคณ ุ ภาพ ของบรอดเวย์เรื่อง ‘เชร็ค เดอะ มิวสิคลั ’ เตรียมสัมผัส เรื่องราวความน่ารักและ ความสนุกสนานของเชร็ค เจ้าหญิงฟิโอนา เจ้าลาดองกี้ และเดอะแก๊ง ในรูปแบบ ละครเพลงสุดตระการตา วันนี้ถึง 5 กรกฎาคม 2559 ณ โรงละครเมื อ งไทย รั ช ดาลั ย สอบถามรอบ การแสดงและจ�าหน่ายบัตร ที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์

‘อัศจรรย์... รัก’ ตุน่ แต๋ม ปัน่ ดึกด�ำบรรพ์ บอยแบนด์ ปรากฏการณ์คอนเสิรต์ คุ ณ ภ า พ สุ ด อั ศ จ ร ร ย ์ ‘ ‘อัศจรรย์... รัก’ ตุน่ แต๋ม ปัน่ ดึกด�าบรรพ์ บอยแบนด์’ คอนเสิ ร ์ ต ใหญ่ ค รั้ ง แรก ที่ เ ป็ น การรวมตั ว กั น ของ โปรดิวเซอร์และนักแต่งเพลง มากประสบการณ์ ตุ ่ น พนเทพ และนักร้องเสียง คุณภาพ แต๋ม ชรัส และ ปัน่ ไพบูลเกียรติ วันนี้ เวลา 19.00 น. ณ GMM Live House ชัน้ 8 เซ็นทรัลเวิลด์ จ�าหน่ายบัตรทีไ่ ทยทิกเก็ต เมเจอร์

ปี

30 CMO GROUP - THE ENDLESS EVOLUTION ร่ ว มเติ ม ไอเดี ย และ สัมผัสประสบการณ์ กับ ผลงานความคิดสร้างสรรค์ ที่ ผ สมผสานนวั ต กรรม เทคโนโลยีระบบภาพ แสง เสียง และมัลติมีเดียที่ใช้ ในงานอี เ วนต์ ร ะดั บ โลก ในงาน ‘30 ปี CMO Group - The Endless Evolution’ วันนีถ้ งึ 10 กรกฎาคม 2559 ณ ลานพาร์คพารากอน สยามพารากอน รายละเอียด เพิ่มเติม www.facebook. com/CMOgroup2014

THE WORD

Faith is the bird that feels the light when the dawn is still dark. ความศรัทธาก็คือนกที่รับรู้ ได้ถึงแสงสว่าง ในยามที่เช้ามืดยังมืดอยู่

- Rabindranath Tagore -

SUPERMARKET

One Pot Wonders

พะโล้ อาหารไทยที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีน จนกลายเป็นเมนูสามัญประจ�าบ้านของทุกครอบครัว โดยเฉพาะไข่พะโล้ กับข้าวขวัญใจเด็กๆ ไปจนถึงคนที่ไม่ชอบกินเผ็ด ใครที่อยากลองท�าพะโล้กินเองรับรองไม่ยาก แถมคุ้มมากๆ เพราะท�าครั้งเดียวเก็บไว้กินได้หลายมื้อ

TOFU Quail Egg

Cinnamon

EGG GARLIC

Pork Intestines

Coriander Root

PEPPER

DUCK

Star Anise Light Soy Sauce

Pork Belly

Palm Sugar

Light Soy Sauce ซี อิ๊ ว ขาว ซอสปรุ ง รสอี ก ชนิ ด ที่ มั ก จะใช้ กั น ใน ครัวเรือนไทย โดยได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีน ส�าหรับซีอวิ๊ ขาวนัน้ จะช่วยให้รสเค็มและสีดา� นอกจากนี้ ในการท�าพะโล้ก็จะมีการใช้เกลือ และซีอิ๊วหวาน เพื่อปรุงรสชาติอีกด้วย Palm Sugar น�า้ ตาลปีบ๊ ส�าหรับพะโล้ ก็ตอ้ งมีรสหวานเป็นตัวชูโรง ดังนั้น น�้าตาลจึงเป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ อาหาร หลายๆ สูตรมักเลือกใช้น�้าตาลปี๊บ หรือจะเลือกใช้ น�้าตาลทรายก็แล้วแต่สะดวก Pepper พริกไทย รสชาติเผ็ดร้อน หนึ่งในเครื่องปรุงส�าคัญ ของพะโล้ โดยเอาไปโขลกรวมกับกระเทียม รากผักชี แล้วค่อยน�าไปผัดปรุงรส เติมเนือ้ สัตว์ ไข่ เครือ่ งพะโล้ อื่นๆ และใส่น�้า เคี่ยวจนสุก Coriander Root รากผักชี ส่วนผสมในอาหารไทยหลายอย่าง โดยปกติ ใบและต้นผักชีก็จะมีกลิ่นหอมเฉพาะอยู่แล้ว แต่ถ้า คุณลองดมรากผักชีดู จะพบว่ากลิ่นหอมของมันช่าง เตะจมูก สามารถน�าไปปรุงอาหารช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ได้ดีมากๆ Garlic กระเทียม ส่วนประกอบส�าคัญในอาหารหลายๆ ชาติ ไม่ว่าจะน�้าพริก เครื่องแกง หรือแม้แต่เครื่องพะโล้ ก็ต้องมีกระเทียมโขลกอยู่ด้วย Cinnamon อบเชย จะของคาวของหวาน อบเชยหรือซินนามอน ก็สามารถแทรกตัวไปอยูไ่ ด้หมด โดยอบเชยนัน้ จะเป็นตัว ให้กลิน่ หอม ได้มาจากเปลือกไม้ นอกจากอาหารหรือ ขนมแล้ว เครื่องดื่มก็ยังใช้อบเชยปรุงรสได้อีกด้วย Star Anise โป๊ยกั๊ก เครื่องเทศที่เห็นทีไรก็จะนึกถึงพะโล้ไปเสีย ทุ ก ครั้ ง ด้ ว ยรู ป ร่ า งและกลิ่ น หอมที่ มี เ อกลั ก ษณ์ พะโล้จึงเป็นพะโล้ที่สมบูรณ์ได้ นอกจากพะโล้แล้ว ก็ยังน�าไปท�าเมนูอื่นๆ ได้อีก Tofu เต้าหู้ ใครกินเจ กินมังสวิรัติ ก็ไม่ต้องน้อยใจไป เต้าหู้ พะโล้ยังรอคุณอยู่ โดยปกติเวลาท�าไข่พะโล้ เราก็ มักจะใส่หมู ใส่เต้าหูล้ งไปด้วย เป็นเหมือนเครือ่ งเคียง แต่ใครที่ไม่กินเนื้อสัตว์ จะลองท�าเต้าหู้พะโล้ใส่ถั่ว ก็น่าจะอร่อยไม่แพ้กัน pork Intestines ไส้หมู คนไทยเรามักจะน�าเครือ่ งในมาประกอบอาหาร ได้หลากหลาย อย่างไส้หมูเองก็สามารถน�ามาใส่ ในพะโล้ได้อย่างลงตัว โดยจะเป็นส่วนของล�าไส้ใหญ่ ซึ่งต้องล้างให้สะอาดก่อนน�ามาท�าอาหาร Duck เป็ด ไม่บอ่ ยนักทีเ่ ราจะได้ใช้เป็ดมาท�าอาหาร โดยเฉพาะ เป็ดทั้งตัวอย่างนี้ หนึ่งในเมนูเด็ดก็ต้องเป็นเป็ดพะโล้ ทีต่ ม้ เป็ดทัง้ ตัว น�ามาหัน่ เป็นชิน้ บางๆ พอดีคา� ราดด้วย น�า้ พะโล้ กินคูก่ บั น�า้ จิม้ จะข้าวสวยหรือข้าวต้มก็เข้ากัน ได้ดี Pork Belly หมูสามชั้น ต้มพะโล้ทั้งทีจะขาดหมูสามชั้นไปได้ อย่างไร เมื่อต้มเสร็จแล้วก็จะได้เนื้อหมูพะโล้นุ่มๆ หวานๆ เปื่อยก�าลังดี หรือใครไม่ชอบกินมัน ก็ลอง ใช้เนื้อหมูล้วนก็เข้าท่าดี Quail Egg ไข่นกกระทา ใครที่ชอบกินไข่พะโล้ แต่อยากเปลี่ยน บรรยากาศ เราขอเสนอไข่จิ๋ว อย่างไข่นกกระทา เมือ่ เอามาท�าพะโล้กด็ นู า่ รักน่ากิน แถมฟองยังเล็กกินง่าย Egg ไข่ ส่วนประกอบส�าคัญของเมนูไข่พะโล้ บางคนก็ใช้ ไข่ไก่ บางคนก็ใช้ไข่เป็ด แต่ขนั้ แรกก็คอื ต้องเอาไข่ไปต้ม ให้สกุ เสียก่อน แล้วค่อยน�ามาต้มกับเครือ่ งพะโล้ เคีย่ ว ให้ซึมเข้าเนื้อไข่ ยิ่งเก็บไว้นานก็ยิ่งอร่อย

HOME MADE

It is not About Size เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

บ่อยครั้งเราพบว่าปริมาณความสุขไม่ได้แปรผันโดยตรงกับขนาดหรือพื้นที่ที่ล้อมรอบ การอยู่ร่วมกับใครสักคนในพื้นที่ ขนาดที่ทั้งคู่เห็นว่าเพียงพอ ย่อมมีความหมายมากกว่าการอยู่ล�าพังท่ามกลางพื้นที่กว้างขวาง เช่นเดียวกับพื้นที่แห่งนี้ของ จิรายุ คูอมรพัฒนะ หรือ JIRAYU KOO, Visual Artist ที่แม้จะเล็กแต่ก็เต็มไปด้วยความหมาย ทั้งโจทย์การท�างาน การใช้ชีวิต ว่าแล้วเราก็เผลอนึกตามเจ้าของบ้าน ว่าหากวันหนึ่งที่ต้องตกลงปลงใจกับใครสักคน พื้นที่ส�าหรับเรา (และเขา) ควรมีขนาดสักเท่าไหร่

“us”

จุดเริ่มต้นของบ้านหลังนี้ “เดิมบ้านที่เราอยู่กับ ครอบครัวอยูใ่ นย่านบางนานีอ้ ยูแ่ ล้ว ช่วงทีย่ า้ ยไป เรียนต่อที่อังกฤษเราก็ชินกับการมีห้องส่วนตัว พอกลั บ มาประเทศไทยก็ ตั ด สิ น ใจมองหา คอนโดมิ เ นี ย มที่ ไ ม่ ไ กลจากบ้ า นเดิ ม เกิ น ไป ซึ่งหากอนาคตจะขยับขยายเป็นบ้านหรือพื้นที่ ที่ใหญ่ขึ้นก็ค่อยว่ากัน” การต่ อ เติ ม พื้ น ที่ ใ ห้ ต อบโจทย์ ก ารใช้ ชี วิ ต “เดิมผังของห้องนีแ้ บ่งฟังก์ชนั การใช้งานเป็นครึง่ ๆ หลักๆ จะมีส่วนของห้องนั่งเล่นและห้องนอน ซึ่ ง ด้ ว ยความที่ เ ราท� า งานอยู ่ ที่ บ ้ า นเป็ น หลั ก จึงปรับส่วนของพืน้ ทีน่ งั่ เล่นให้กว้างขึน้ เขยิบผนัง เท่าที่ท�าได้ให้เกิดเป็นพื้นที่ต่อเนื่องกัน รวมถึง เปลี่ย นบานประตู จ ากบานพับ เปิ ด -ปิ ด ให้ เ ป็ น บานเลือ่ นเพือ่ ประหยัดพืน้ ที่ ส�าหรับเรา เราคิดว่า ณ จุดนี้ตอบโจทย์ทั้งท�าเลและพื้นที่ห้อง เพราะ ที่ ผ ่ า นมาเราท� า งานศิ ล ปะทั้ ง ชิ้ น เล็ ก ชิ้ น ใหญ่ จัดการได้ในพื้นที่เท่านี้ และเราไม่ได้รู้สึกว่าเล็ก จนอึดอัด แต่ถ้าเล็กกว่านี้คงไม่ดีแล้ว (หัวเราะ)” สไตล์การตกแต่งบ้าน “เรือ่ งการแต่งบ้าน เราปล่อย ให้เป็นหน้าทีข่ องแฟนเราแทบทัง้ หมด เพราะเขาเป็น คนค่อนข้างเก็บของ สะสมของ ชอบเรือ่ งแต่งบ้าน อยู่แล้ว และเราเองก็ไม่ใช่ผู้หญิงที่มีของจุกจิก อะไรมากมาย อีกอย่างเราเป็นแฟนกันมา 10 กว่าปี จนแต่งงานกัน ดังนัน้ เรือ่ งความชอบหลายๆ อย่าง จึงผสมกันลงตัวแล้ว ไม่ได้มีส่วนไหนแบ่งชัดเจน ว่านีค่ อื ตัวตนเธอ นีค่ อื ตัวตนฉัน ตัวอย่างทีช่ ดั เจน ก็เช่น ชั้นหนังสือของบ้าน ตอนแรกเราไม่ได้คิด หรอกว่าหน้าตาจะต้องเป็นแบบไหน เขาก็จะเป็น คนเลือกแบบ เพราะชอบฟังก์ชนั การเลือ่ นปรับตาม การใช้งานได้แบบเฟอร์นิเจอร์แถบสแกนดิเนเวีย แล้วพอออกมาเราก็ชอบมาก หรือสิ่งที่เราเลือก บางที เ ราก็ ไ ม่ ไ ด้ ถ ามเขาก่ อ นว่ า อั น นี้ ดี ไ หม

แต่สุดท้ายออกมาแล้วรู้สึกชอบเหมือนกัน” ความสุขที่ ได้จากบ้านหลังนี้ “เรารูส้ กึ ว่าพืน้ ที่ ตรงนี้เป็นเหมือนที่ของเราจริงๆ ตอนที่เราอยู่ บ้านพ่อแม่ ก็เป็นความรูส้ กึ บ้านของพ่อกับแม่ ในแง่ทเี่ ราโตขึน้ มา เราก็ชนิ กับสภาพแวดล้อม นั้นๆ แต่ว่าก็เป็นไปด้วยตัวตนของท่านทั้งคู่ ไม่ได้มีความเป็นตัวตนของเรามากนัก แต่กับ พื้นที่ตรงนี้ค่อนข้างตอบรับกับลักษณะนิสัย ของเรา ไม่วา่ จะวิธกี ารจัดห้อง วิธกี ารเรียงของ ที่ใช้ สิ่งที่เราจะเลือกหยิบมาใช้ ล้วนสะท้อน ความเป็นตัวตนของเรามากกว่า เราก็จะรู้สึก สบายใจและมีความสุขที่ได้อยู่ที่บ้าน”

• คลื่นวิทยุโปรด... BBC6 และ SomaFM

เป็นคลื่นเพลงอินดี้พ็อพร็อก เปิดเพลงใหม่ สลับๆ กับเพลงเก่าที่ชอบ • กลิ่นหอมในบ้าน... กลิ่น Chinese Orange Blossom ของ Karmakamet • เมนูอาหารประจ�าบ้าน... ถ้าเป็นกลางวัน เมนูสปาเกตตี ท�าบ่อยมาก เพราะท�างาน แต่ถ้าเป็นเมนูเย็นจะเป็นอาหารไทย

THE 5IVE

Beautiful Darkness เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ

เปิดตัวกับอัลบั้มใหม่ในชื่อ Spin the World เพียงแค่เดือนกว่าๆ วงดนตรีที่แสดงสดได้อย่างร้อนแรงอย่าง Slot Machine ก็ ได้รับเสียงตอบรับ อย่างมากมายทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งการโกอินเตอร์ด้วยอัลบั้มเพลงสากลเต็มรูปแบบนี้ ก็มาจากการร่วมแรงร่วมใจของสมาชิกทั้งสี่นั่นเอง โดยเฉพาะ ‘แก๊ก’ - อธิราช ปิ่นทอง มือเบสของวง ที่บอกกับเราว่า เขารอที่จะจัดเต็มกับการท�าเพลงระดับสากลมานานแล้ว 1. SLIPKNOT : SLIPKNOT “ผมชอบวงนี้เพราะตอนนั้นผมเชื่อจริงๆ ว่าเขาคือวงดนตรีของนักโทษที่อยู่ในคุก (หัวเราะ) และผมก็ เอาไปโม้กับเพื่อนที่โรงเรียนว่านี่คือพวกนักโทษที่ท�าเพลงออกมา ทุกคนก็เชื่อ (หัวเราะ) ดนตรีของวงนี้ หลุดจากกรอบของวงเฮฟวีเมทัลในสมัยนั้น ซึ่งเป็นความน่าตื่นเต้นมากๆ และการเอาเทิร์นเทเบิลมาใช้ ประกอบในการท�าซาวนด์ก็ให้ความสดใหม่ ถือเป็นอัลบั้มที่เจ๋งมากๆ อีกหนึ่งอัลบั้ม” Recommended Tracks : Wait and Bleed, Spit It Out และ Prosthetics

2. SIMPLE THINGS : ZERO 7 “เพลงคูต่ รงข้ามกับวง Portishead วงนี้ท�าเพลงอิเล็กทรอนิกที่ล่องลอย เหมือนกัน แต่ดนตรีของพวกเขากลับ ให้ความรู้สึกที่เราสามารถจับต้องได้ ถึ ง แม้ เ พลงจะฟั ง แล้ ว รู ้ สึ ก หม่ น ๆ เศร้าๆ มีความเป็นสีเทา แต่นนั่ ก็ทา� ให้ ผมสัมผัสถึงความหมายที่พูดถึงเรื่อง ของความตายได้ บางครัง้ เวลาฟังเพลง ในอั ล บั้ ม นี้ แ ล้ ว หลั บ ตาผมก็ นึ ก ถึ ง ภาพของตัวเองก�าลังอยู่ในงานศพได้ เหมือนกัน” Recommended Tracks : I Have Seen, Destiny และ In the Waiting Line

"AND WHEN I'M DOWN, YOU BREATHE LIFE OVER ME EVEN THOUGH WE'RE MILES APART, WE ARE EACH OTHER'S DESTINY" DESTINY - ZERO 7

3. NOW : MAXWELL “ตอนเด็ ก ๆ ผมเคยแอบชอบ รุ ่ น น้ อ งคนหนึ่ ง เวลาเห็ น น้ อ งคนนี้ ผมก็จะเปิดเพลงในอัลบัม้ นีฟ้ ัง เพราะ เพลงของเขามีความซึง้ และความหวาน ทีห่ ยดย้อยมาก ซึง่ ความรูส้ กึ นีก้ ม็ ผี ลต่อ การท�างานของผมกับวง Slot Machine อย่างมากด้วยเหมือนกัน เพราะเป็น ความรู ้ สึ ก ที่ เ ราซึ ม ซั บ มาตั้ ง แต่ เ ด็ ก พอมีโอกาสได้ท�างานเพลงก็อยากจะ เอาความชอบตรงนี้ใส่ลงไปในเพลง ของพวกเราด้วย” Recommended Tracks : Get to Know Ya, Lifetime และ This Woman’s Work

"SPIT IT OUT ALL YOU WANNA DO IS DRAG ME DOWN ALL I WANNA DO IS STAMP YOU OUT" SPIT IT OUT - SLIPKNOT

4. SSS..S..S : SCRUBB “ผมเคยเล่ น ดนตรี แ บ็ ก อั พ ให้ ว งนี้ (หัวเราะ) ซึ่งก่อนหน้านี้ผมฟังเพลงไทย น้ อ ยมาก พอฟั ง เพลงของสครั บ บ์ แ ล้ ว ชอบมาก โดยเฉพาะเพลง ฝืน และท�าให้ผม ได้วชิ าจากพีๆ่ ทัง้ สองคนกลับมาเยอะมาก เพลงในอั ล บั้ ม นี้ มี ก ลิ่ น ของดนตรี พ็ อ พ จากประเทศญี่ ปุ ่ น อยู ่ เ ยอะพอสมควร หลายๆ เพลงมีความสดใหม่มากในตอนนัน้ และกลายเป็นอัลบัม้ ทีม่ คี วามผูกพันกับผม จนถึงทุกวันนี้” Recommended Tracks : เธอ, ทุกอย่าง และ กลัว

5. DUMMY : PORTISHEAD “วงดนตรี ที่ ไ ม่ ไ ด้ มี ค วามหนั ก หน่ ว ง ทางด้ า นดนตรี แต่ ซ าวนด์ ข องพวกเขามี ความหลอน เป็นเพลงที่ให้สีด�าในความรู้สึก ของผม พวกเขาท� า ให้ ผ มเห็ น อี ก ด้ า น ของดนตรีที่ไม่จ�าเป็นต้องเล่นให้หนักหน่วง และไม่ ต ้ อ งพร�่ า พรรณนาถึ ง ความเศร้ า เขาสามารถสร้างความหม่นออกมาด้วยโทน ด้วยความรู้สึกผ่านเสียงดนตรี” Recommended Tracks : Sour Times, Wandering Star และ Glory Box

OUT THERE

Pamplona ถ้าให้พูดถึงสเปน หนึ่งในเทศกาลส�าคัญที่หลายคนจะต้องนึกถึงก็คือเทศกาลวิ่งวัวกระทิง ที่จัดมาต่อเนื่องยาวนานจนถึงปัจจุบัน โดยเมืองที่จัดงานนี้ก็คือเมืองปัมโปลนา เมืองหลวงของแคว้นนาวาร์ เหตุผลของการจัดเทศกาลนี้ขึ้นมาก็เพื่อเฉลิมฉลองนักบุญเฟอร์มิน โดยจะจัดขึ้นในเดือนกรกฎาคม ของทุกปี แต่ปัมโปลนาไม่ได้มีดีแค่เทศกาลวิ่งวัวกระทิงเท่านั้น ยังมีเรื่องราวน่าสนใจมากมายซุกซ่อนอยู่ในเมืองเก่าแก่แห่งนี้

The city Facts เมืองปัมโปลนาสร้างขึ้นประมาณ 75 ปีก่อนคริสตกาล โดยชื่อที่ชาวโรมัน เรียกเมืองนีก้ ค็ อื ปอมเปย์ เคยถูกยึดครอง โดยกลุม่ แขกมัวร์อยูร่ ะยะหนึง่ ถือเป็นเมือง ทางประวัตศิ าสตร์ทสี่ า� คัญเมืองหนึง่ ของ สเปน หากถามว่าเมืองนีม้ อี ะไรน่าสนใจ นอกเหนือจากเทศกาลวิง่ วัวกระทิง ก็คงเป็น สิ่งก่อสร้างยุคโรมัน สถาปัตยกรรมเก่า และใหม่ทอี่ ยูด่ ว้ ยกันอย่างลงตัว บวกกับ อาหารเลิศรส ผู้คนที่เป็นมิตร เพราะที่นี่ รองรับนักท่องเที่ยวหลายแสนคนทุกปี รอยยิ้มจึงเป็นสิ่งแรกที่คุณจะได้รับเมื่อ มาเยือนเมืองนี้

เทศกาลวิ่งวัวกระทิงคือเทศกาลที่จัดขึ้นทุกปีที่จัตุรัสของเมือง เพื่อเฉลิมฉลองให้แก่ นักบุญเฟอร์มิน โดยงานจะเริ่มขึ้นในวันที่ 6 กรกฎาคม และจะสิ้นสุดในวันที่ 14 กรกฎาคม ของทุกปี แต่ก่อนที่จะมีการวิ่งวัวกระทิง ผู้คนก็จะพากันไปยังจัตุรัสเพื่อดื่มไวน์แดงเลิศรส ที่ปลูกจากทางตอนใต้หลังจากนั้นก็จะสาดไวน์ใส่กัน ทุกคนที่เข้าร่วมงานจะผูกผ้าพันคอ สีแดงสด ส�าหรับการวิ่งวัวกระทิงจะเริ่มขึ้นในเช้าวันที่ 7 กรกฎาคม มีการประเมินว่าแต่ละปี จะมีนักเดินทางจากทั่วโลกมาร่วมงานนี้มากกว่าสามหมื่นคน

เมืองปัมโปลนาเป็นเมืองทีไ่ ม่ใหญ่มากนัก สามารถเดินเล่นทัว่ เมืองได้โดยไม่เหนือ่ ยมาก สิง่ ทีค่ ณ ุ จะเห็นเมือ่ เดินเล่นไปรอบๆ ก็คือเมืองอันมีสีสันที่ผสมผสานเข้ากับสถาปัตยกรรมเก่าได้อย่างลงตัว คุณจะได้พบก�าแพงเมืองเก่า โบสถ์เก่าสุดแสนอลังการ โดยเฉพาะป้อมปราการของเมืองที่มีขนาดใหญ่ และออกแบบให้อยู่ท่ามกลางธรรมชาติได้อย่างสวยงาม และแม้ใจกลางเมือง จะมีตึกเก่าโบราณมากมาย แต่ภายนอกเมืองก็ยังคงความเป็นธรรมชาติอยู่ คุณสามารถนั่งรถออกไปยังภูเขาลูกเล็กๆ เพื่อชมวิวมุมสูงของเมืองได้

น�้าตกไนแอการา จุดหมายของนักเดินทาง จากทั่ ว โลก เป็ น หนึ่ ง ในน�้ า ตกขนาดใหญ่ ของโลก ตั้งอยู่ในแม่น�้าไนแอการาซึ่งไหลมาจาก ทะเลสาบอีรี น�้าตกแห่งนี้มีความสูงไม่มาก แต่มี ความกว้างมากทีส่ ดุ ในโลก และมีทะเลสาบน�้าจืด ที่ ใ ห ญ ่ ที่ สุ ด ใ น โ ล ก ก ว ่ า 5 แ ห ่ ง ความสวยงามของน�า้ ตกแห่งนีเ้ กิดขึน้ เมือ่ น�า้ ทีไ่ หล ม า ก ร ะ ท บ โ ข ด หิ น ก ล า ย เ ป ็ น พ ร า ย ฟ อ ง ที่สวยงาม และในเวลากลางคืนมีการเปิดไฟและ จุ ด พ ลุ ร อ บ ๆ น�้ า ต ก ท� า ใ ห ้ เ ป ็ น น�้ า ต ก เพียงไม่กี่แห่งในโลกที่สามารถเข้าชมได้ในเวลา กลางคืน

ชื่อเสียงอีกด้านหนึ่งของเมืองปัมโปลนา คือความเงียบสงบและมีธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ ปัมโปลนา มีพื้นที่ป่าอนุรักษ์ถึง 50 แห่ง จึงมีกิจกรรมกลางแจ้ง ให้ท�ามากมาย โดยเฉพาะการเดินป่า การตั้งแคมป์ หรื อ การเที่ ย วชมชี วิ ต สั ต ว์ แ บบใกล้ ชิ ด มี ทั ว ร์ แ บบ ท้องถิ่นให้คุณเลือกหลายแบบ ถ้ามีเวลาว่างมากพอ แนะน�าให้เทรกกิ้งไปยังภูเขาเล็กๆ โดยรอบ แล้วคุณ จะพบเรื่องราวของธรรมชาติที่ซ่อนอยู่

"WRITE ME AT THE HOTEL QUINTANA, PAMPLONA, SPAIN. OR DON'T YOU LIKE TO WRITE LETTERS. I DO BECAUSE IT'S SUCH A SWELL WAY TO KEEP FROM WORKING AND YET FEEL YOU'VE DONE SOMETHING." ERNEST HEMINGWAY, AN AMERICAN NOVELIST, AND SHORT STORY WRITER

เพราะทางตอนใต้ของเมืองเป็นแหล่งปลูกองุน่ เลือ่ งชือ่ ดังนัน้ ในเมืองปัมโปลนาจึงมีรา้ นไวน์ดๆี ให้เลือกเป็นจ�านวนมาก ตั้งแต่ร้านเล็กๆ ที่สามารถนั่งจิบไวน์ริมถนน จนถึงร้านใหญ่ๆ ที่มีไวน์ดีๆ ให้ซื้อกลับบ้าน ส่วนใครที่ไม่ชอบดื่ม การเลือกทาน อาหารสเปนแบบตอนใต้ก็ให้ประสบการณ์ที่ดีอีกแบบหนึ่ง โดยเฉพาะพื้นที่ตรงบริเวณ Plaza del Castillo จะเป็นพื้นที่ที่มี ร้านไวน์ ร้านอาหาร และร้านกาแฟให้เลือกมากมาย

สถานทีเ่ ก็บตกอืน่ ๆ ทีห่ ากมีเวลาก็ควรแวะไปเยือนก็อย่างเช่น โบสถ์ซานตามาเรีย, Bar Gaucho, Cafe Iruna ร้านซึง่ นักเขียนอย่าง เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ เคยแวะเวียนมา ยังมีจตั รุ สั เล็กๆ ทีม่ ขี องน่าสนใจ มากมายอย่าง Plaza Consistorial และจุดนีย้ งั เป็นจุดทีด่ ที สี่ ดุ ในการถ่ายรูปเทศกาลวิง่ วัวกระทิง หากอยากนัง่ ดืม่ ควรไปยัง Bodegon Sarria Bar ทีน่ อกจากจะมีเครือ่ งดืม่ และบรรยากาศดีแล้ว คุณยัง สามารถทานอาหารท้องถิ่นเมนูสเปนตอนใต้ได้จากที่นี่ WHAT YOU NEED TO KNOW สถานทูตสเปน ประจ�าประเทศไทย 193/98-99 อาคารเลกรัชดาคอมเพล็กซ์ ชั้น 23 ถนนรัชดาภิเษก คลองเตย กรุงเทพฯ 10110 โทร. 0-2252-6112, 0-2661-8284-7

การเดินทาง สายการบินแอโรฟลอต www.aeroflffllot.ru สายการบินเคแอลเอ็ม www.klm.com สายการบินลุฟต์ฮันซา www.lufthansa.com ระยะเวลาในการเดินทางประมาณ 18 ชั่วโมง